Opskrift på bagt flæsk med ananas i ovnen. Svinekød med ananas og kartofler i ovnen

Beskrivelse

Vi elsker en salat med dåsananas, majs og kylling, men der går kun et par ringe i salaten, og dem er der rigtig mange af i krukken. Jeg søgte og søgte efter noget at lave mad med dem, og nu fandt jeg det! Efter nytårssalater er der altid ubrugte ringe af dåse ananas, du skal kun bruge lidt til salaten. Hvad kan du finde på med disse ananasringe? Du kan bruge dem til at lave en ny ferieret! Lad os tilberede bagt kød med ananas - opskriften er lige så enkel at lave, som den smager lækkert!

Svinekød med ananas og ost viser sig meget saftigt, og smagen af ​​kødet er usædvanlig, meget interessant! Hvis du kan lide originale kombinationer af smag og let sødt kød, afskrækker du dig ikke, er denne opskrift værd at prøve. Selv en nybegynder kok kan mestre det første gang, og den resulterende ret vil være en restaurant værdig! Hvad du har brug for til feriebordet er ikke ringere end svinekød med appelsiner. 🙂

Ingredienser:

• Svinekød - 500 g;
• Dåse ananasringe - 6-8 stk.;
• creme fraiche - 2-3 spiseskefulde;
• Salt, malet sort peber efter din smag;
• hård ost - 200 g;
• Solsikkeolie til smøring af formen.

Instruktioner:

Skær svinekødet i skiver på størrelse med en kotelet, men tykkere, 2-3 cm tykke. I alt skal du bruge 6-8 portionsskiver, afhængig af størrelsen på din form.

Pisk kødet på begge sider, tilsæt salt og peber.

Smør en bradepande med solsikkeolie og læg kødskiverne ud.

Hæld cremefraiche let over hvert stykke.

Læg en ananasring på hver skive.

Og riv generøst ost ovenpå. Ideelt set skal kødet under ananassen være helt dækket af ost.

Bag svinekød med ananas i ovnen ved 180-190C i 45 minutter til 1 time.

Svinekød med ananas i ovnen er ret velegnet til et festligt bord, der med succes opfylder rollen som den varme hovedret. Måske vil nogen sige, at kød bagt i ovnen ikke er nyt og banalt, men den ananas, der bruges i opskriften, som vi gør opmærksom på, vil gøre retten pikant og original. Og den appetitlige gyldne mayonnaise-"kasket" vil lokke gæster, der sidder ved bordet hele aftenen, så de tager endnu en portion af dette lækre kød.

Ingredienser til svinekød med ananas:

svinenakke - 1500-1750 g;

Løg - 1 kg;

Ananas på dåse (ringe) - 2 små glas (560 g hver);

Hård ost - 350 g;

Mayonnaise - 250 g;

Salt, peber, krydderier til kød - efter smag;

Vegetabilsk olie - 1 spsk. ske.

Bemærk, at alle de ingredienser, der skal til for at tilberede retten, kan tages i større eller mindre mængder alt efter hvor mange gæster du har inviteret, og hvor godt de har det med svinekød.

Sådan tilberedes svinekød med ananas i ovnen:

Brug en skarp kniv til at skære svinehalsen i medaljoner, der er cirka 1 cm tykke; Drys kødet med krydderier, salt og peber.

Skær løget i store halve ringe.

I en gryde eller dyb skål (afhængig af mængden af ​​kød) lægges først løget, derefter kødet, så endnu et lag løg ovenpå.

Stil kødet i køleskabet. Det skal marinere godt, så det er bedst at opbevare det i køleskabet natten over.

Før du tilbereder kødet, skal du fjerne løget og placere de marinerede svinekødmedaljoner på en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie. Læg en ananascirkel på hver medaljon.

Riv osten med et rivejern med stort hul og drys ovenpå ananaserne. Smør hvert stykke kød med mayonnaise.

Sæt bagepladen med kødet i ovnen og bag i en halv time ved 200 °C. Når den er klar, tænder du for den øverste varmetilstand i ovnen i blot et par minutter, så mayonnaisen bruner lidt.

Server svinekødet med ananas, tilberedt i ovnen, i portioner (et eller to stykker på en tallerken), pyntet med salat eller friske grøntsager. Sådant svinekød behøver ikke en væsentlig sideskål, da retten allerede er meget tilfredsstillende og selvforsynende.

God appetit fra øseskeen!!!

Svinekød bagt i ovnen med ananas og kartofler er en meget simpel ret, og samtidig er det ikke en skam at sætte det på feriebordet! Jeg kan virkelig godt lide retter, der kombinerer kød og frugt; i dette tilfælde forbedrer ananas smagen af ​​svinekød i høj grad takket være dets sødme og aroma.

En vigtig faktor er, at retten ikke er svær at forberede, og den kræver ikke meget tid eller kræfter fra kokken, og resultatet vil helt sikkert glæde alle.

For at tilberede svinekød med ananas og kartofler i ovnen, vil vi straks forberede alle produkterne i henhold til listen.

Skær svinekødet i tynde skiver. Slå kødet på begge sider med en køkkenhammer.

Salt og peber kødet, du kan drysse med kødkrydderi.

Smør indersiden af ​​en bageplade eller en bradepande med vegetabilsk olie. Læg kødstykkerne i ét lag.

Pil løget og skær det i ringe eller halve, som du har lyst.

Fordel det hakkede løg over kødets overflade.

Vask tomaterne og skær dem i tynde skiver.

Læg de snittede tomatskiver ud over hinanden.

Salt væsken fra ananaserne og læg ananaserne oven på tomaterne.

Smør laget af ananas med mayonnaise, du kan blot lave en mayonnaise-rist.

Riv den hårde ost på et mellemstort rivejern. Dæk ananas med ost.

Skræl kartoflerne og skær dem i små tern, læg dem rundt i grydens kanter, tilsæt salt og peber. Dæk toppen af ​​formen med kød med folie. Sæt svinekødet med ananas og kartofler i ovnen forvarmet til 180 grader C i 40 minutter.

Så tager vi gryden ud af ovnen, fjerner folien og sætter fadet i ovnen i yderligere 10 minutter under grillen for at få en gyldenbrun osteskorpe.

Svinekød med ananas og kartofler er klar. Både hovedret med kød og tilbehør til det, er det ikke fantastisk?

Server svinekødet i portioner. Smuk, mættende og saftig! God appetit!

Jeg vil også gerne bemærke, at det er en fornøjelse at tilberede kød på fransk med ananas i ovnen, opskriften med foto, som du ser på! Nå, døm selv: alt, der kræves af os, er kun forberedende arbejde på kødet (skæring af bøffer, pisk), derefter skæring af grøntsager (tomater, løg) og hakning af hård ost. Alt dette tager os ikke mere end 10-15 minutter. Læg derefter kødet og grøntsagerne i en bestemt rækkefølge på en olieret bageplade, drys med ost og sæt i ovnen - dette er yderligere 5-7 minutter. Bageprocessen er heller ikke lang, 30 minutter er nok. I alt kan vi inden for en time tilberede sådan en storslået ret.
Opskriften er beregnet til 6-8 portioner.

Ingredienser:
– fersk kød (svinekam) – 300 g,
- løg - 1 stk.
— modne tomatfrugter — 1 stk.
– søde ananas i deres egen juice – 1 dåse,
- hård ost - 90 g,
- mayonnaise - 100 g,
- salt, peber, oliven.

Vi vasker fersk kød i rindende vand for at fjerne snavs og blodpropper. Du kan lægge det i blød i koldt saltvand i en halv time for at slippe af med salte og giftstoffer. Tør derefter svinekødet grundigt med et håndklæde og skær det i stykker til koteletter. Læg kødet i en pose og brug en hammer til at slå kødet på begge sider. Dernæst drysses den med salt og krydderier og lader den salte, mens vi arbejder på grøntsagerne.

Modne tomatfrugter vaskes, tørres og skæres i skiver.
Vi skærer også det skrællede løg i ringe af medium tykkelse.
Smør nu en bageplade med olie og læg de tilberedte kødkoteletter på den. Læg en løgring på hvert stykke kød og overtræk med mayonnaise.

Og på den er en ring af sød ananas.
Vi overtrækker også ananasen med mayonnaise.

Drys nu kødet med revet ost, og læg en oliven i midten af ​​ananassen.

Sæt bagepladen i en forvarmet ovn og steg kødet i cirka en halv time ved 180 grader.

Kød bagt i et helt stykke med ananas i ananasjuice er en utrolig velsmagende ferieret. Som vi allerede ved, går svinekød godt sammen med frugter -,. Svinekød i sig selv har en konventionelt sød smag, og kombinationen med frugt gør svinekød til en festlig ret, da vores daglige menu ofte omfatter svinekød med grøntsager, nudler eller korn. Der venter en række vinterferier forude, og du skal forkæle dig selv med lækre ferieretter. Så, bagt flæsk med ananas i ovnen.

Sammensætning:

• svinemørbrad eller nakke 500 g
• 1 dåse ananasringe på dåse
• varm paprika
• flere nelliker
• salatblade
• cherrytomater

Svinekød i sød sauce med ananas

Som du allerede har bemærket, er der ingen ekstra fedtstoffer i denne ret. Koger du nakken, får du saftigere kød. Har du et magert stykke, kan det færdige kød virke lidt tørt. Derfor vil jeg straks bemærke, at du skal spise det med bagte ananas og skåret i tynde skiver, og derefter hældes saucen (ananassirup), hvori kødet blev kogt, over. Og du vil forstå, at svinekød med ananas er meget velsmagende!

Gnid kødet med salt og varm paprika. Hvis du ikke kan lide krydret mad, så brug almindelig paprika. Tilsæt derefter kværnet sort peber for en fyldigere smag. Jeg vil sige, at krydret går godt sammen med sødt, så jeg råder dig til at prøve det. Hvis det antages, at denne ret vil blive spist af børn (selvfølgelig ikke små), så er det bedre at tage almindelig paprika. Læg kødet i en gryde med låg eller pak det ind i husholdningsfilm. Lad stå i 1 time.

Læg svinekødet i en ærme eller bagepose og dæk med ananas. Vi stikker et nelliker ind i ananasringene ovenpå. Jeg kan ikke lide den meget rige smag af nelliker, så jeg tilføjede 2 til hver ring. Læg ananashalvringe på siderne. Hæld ananassirup i. Vi binder posen. Lav en lille punktering i filmen.

Bag svinekød under ananas i ovnen ved t=180 grader. Bages i 1,5 time. På dette tidspunkt kan du forberede andre retter til feriebordet, for eksempel eller.