Kuinka valmistaa pizzaa normaaleissa olosuhteissa. Pizzan tekeminen kotona

Aromaattinen pikapizza uunissa ei ole huonompi kuin kuuluisien pizzerioiden luomukset. Sinun tarvitsee vain valita oikea taikina ja täyte. Kätevin tapa paistaa astia on käyttää uunia.

Pikapizza makkaran kera uunissa 10 minuutissa

Ainekset: 230 g makkaraa, paksu pitaleipä, 2 tomaattia, 2 rkl. lusikat ketsuppia ilman lisäaineita ja majoneesia, juustoa, mausteita.

1. Lavash peitetään majoneesista ja ketsuppista tehdyllä kastikkeella. Voit lisätä seokseen hienonnetun valkosipulin.
2. Pohjan päälle jaetaan pienet makkarapalat ja ohuet tomaattiviipaleet.
3. Työkappale ripotellaan mausteilla ja juustolla.

Pizza esilämmitetyssä uunissa välitön ruoanlaitto Se paistaa vain 10 minuuttia.

Resepti ilman kananmunaa

Ainekset: 8 rkl. lusikat korkealaatuisia jauhoja ilman kumpuja, 4 rkl. lusikat erittäin rasvaista majoneesia ja kotitekoista smetanaa, marinoituja kurkkuja, oliiveja, makkaraa, vihreää sipulia, juustoa, kastiketta.

1. Jauhot, smetana ja majoneesi sekoitetaan sekoittimella. Massan tulee olla mahdollisimman homogeeninen. Se kaadetaan kylmälle paistinpannulle ilman öljyä ja ilman kahvaa. Astian halkaisijan tulee olla 24 cm.
2. Täytä pohja millä tahansa kastikkeella.
3. Hienonnettujen kurkkujen, makkaroiden, oliivien ja sipulien täyte kaadetaan työkappaleelle.
4. Keitä miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni. 12-14 minuuttia riittää. Vuoan pohja kovettuu ja ruskeutuu.

Valmis pizza ripottele päälle juustolla ja laitetaan uuniin pariksi minuutiksi.

Majoneesin päällä

Ainekset: 80 g täysrasvaista majoneesia, 2 kananmunaa, 10 rkl. lusikat korkealaatuisia jauhoja, ½ tl ruokasuolaa, ketsuppi, salami, mozzarella, tomaatti, juusto.

1. Ensin vatkataan munat yksitellen majoneesiin. Sinne kaadetaan esiseulotut jauhot ja suola. Massa sekoitetaan perusteellisesti, peitetään pyyhkeellä ja laitetaan lepäämään.
2. Kaikki täytteeseen tarkoitetut ainekset murskataan. Niitä voidaan täydentää ja muuttaa mieleisekseen. Juusto raastetaan yksinkertaisesti karkeaksi, makkara leikataan suikaleiksi ja tomaatti viipaleiksi.
3. Lepo taikina muotoillaan taikinaksi ja asetetaan paistinpannulle, jossa on irrotettava kahva. Pohjan päälle on ripottu kevyesti jauhoja ja voideltu ketsuppilla.
4. Ei enää muuta kuin kaada täyte ja peitä se juustoraasteella.

Niitä, jotka epäilevät, että pizzan tekeminen kotona ei ole huonompaa kuin pizzeriassa valmistettu, tulee päivä päivältä vähemmän ja vähemmän. Loppujen lopuksi, mitä pizza oikein on? Taikina leipä ja täyte. Kuinka valmistaa kotitekoinen pizza oikein, jotta siitä ei tule vain ruokalaji, vaan kotisi kulinaarisen taiteen teos? Varmistaakseen, että pyöreä kuori olisi varmasti ohut ja rapea, herkullinen täyte upposi kuuman kultaisen juustokerroksen alle, ja jumalallinen tuoksu houkutteli ja sai sinut hulluksi.

Ensin kokeesta. Pizzataikinoita ei ole vain monia, vaan paljon. Klassinen versio on hiivapizzataikina. Vaikka murokeksi, lehtitaikina tai happamaton ilman hiivaa eivät ole huonompia. Siksi, kun ajattelet kotitekoisen pizzan valmistamista, sinun on ensin päätettävä, millaista taikinaa käytät pohjalle. Joka tapauksessa, jotta taikinasta tulee hyvä, sinun on siivilöitävä jauhot ennen vaivaamista. Taikinassa oleva vesi voidaan osittain korvata maidolla. Veden ja maidon lisäksi voit käyttää myös heraa taikinaa valmistettaessa taikinasta tulee epätavallisen maukasta. Yllätyt, mutta taikinassa oleva vesi voidaan jopa korvata vodkalla, osittain tietysti tai kokonaan oluella. Pienen alkoholiannoksen ansiosta pizzasta tulee pehmeää ja mureaa. Ja mikä tärkeintä, kaikki taikinat on vaivattava huolellisesti käsilläsi, niin siitä tulee todella maukasta ja kotitekoista.

Pizzan täytteille on enemmän kuin tarpeeksi vaihtoehtoja. Voit vapaasti laittaa pizzaan mitä silmäsi hivelee – et mene pieleen. Täytteen ainekset on suotavaa yhdistellä keskenään täydentäen ja korostaen toistensa makua, ja loppu on maku- ja mielikuvituksen asia. Muista valuttaa ylimääräinen neste viipaloiduista tuotteista, jos niitä on, muuten pizzasta tulee märkä ja taikinasta paistamaton.

Tavallisten pizzan valmistusreseptien joukossa on myös alkuperäisiä, esimerkiksi makeita pizzoja, jotka tuovat iloa sekä aikuisille että lapsille. Tällaisten pizzojen täytteeksi voit käyttää tuoreita marjoja, hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä ja lisätä pähkinöitä. Mitä mieltä vaihtoehdosta - suljetusta pizzasta, joka on saamassa yhä enemmän suosiota? "Kuinka valmistaa kotitekoista pizzaa?" - kysyt. "Ei ongelmaa!" - vastaamme ja tarjoamme mielellämme vaihtoehtoja sen toteuttamiseen.

Pizza sianlihalla ja ananaksella

Ainekset:
350 g vehnäjauhoja,
200 ml vettä,
1,5 tl kuivahiiva,
1 tl suola,
1 tl Sahara,
5 rkl. kasviöljy,
400 g sianlihaa,
200 g ananassäilykkeitä,
250 g kovaa juustoa,
4 rkl tomaattisose,
rosmariinin oksa.

Valmistautuminen:
Liuota sokeri ja hiiva lämpimään veteen ja jätä seos 15 minuutiksi lämpimään paikkaan. Lisää suolaa, 3 rkl. kasviöljy ja 100 g juustoraastetta, sekoita. Lisää sitten vähitellen seulotut jauhot ja vaivaa pehmeä taikina, jonka jätät lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. Leikkaa sillä välin sianliha pieniksi paloiksi ja paista kypsäksi, lisää suolaa ja pippuria ja jäähdytä hieman. Kauli taikina kerrokseksi. Voitele tomaattisose, lisää sianlihapalat ja ananassäilykkeet ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen ja kypsennä pizzaa kevyesti ruskeaksi, noin 30 minuuttia.

Pizzaa kanan ja marinoidun paprikan kera

Ainekset:
Testiä varten:
200 g jauhoja,
150 ml lämmintä vettä,
1 tl kuivahiiva,
2 rkl. oliiviöljy,
¼ tl. suola.
Täytettä varten:
½ kananrintaa,
1 purkki (pieni) marinoitua paprikaa,
2 tomaattia
2 isoa mozzarellapalloa,
suola, jauhettu makea paprika - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Hiero kananrintaa suolalla ja kasviöljyn ja paprikan seoksella, kääri folioon ja paista uunissa kypsäksi. Siivilöi taikinaa varten jauhot, sekoita se suolan kanssa, kerää se kasaan, tee keskelle kuoppa, kaada sekaan oliiviöljy ja vettä. Vaivaa homogeeninen taikina, peitä kostealla liinalla ja anna seistä 1 tunti. Kun taikina on kohonnut, jaa se 2 osaan. Yhdestä osasta (toisen osan voi laittaa hetkeksi pakastimeen) kauli noin 5-7 mm paksu ja halkaisijaltaan 25 cm litteä kakku kuivaksi uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 3-5 minuuttia kunnes muodostuu kuori. Leikkaa kuoritut tomaatit viipaleiksi. Asettele valmiin leivän päälle suikaleiksi leikatut kananpalat, tomaatit ja paprikat. Leikkaa mozzarella viipaleiksi tai raasta karkealla raastimella ja levitä tasaisesti täytteeseen. Paista pizzaa uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Pizza kinkulla ja sienillä

Ainekset:
Testiä varten:
2 pinoa jauhot,
1 pino vesi,
2 tl kuivahiiva,
½ tl. suola,
30 g oliiviöljyä.
Täytettä varten:
400 g kinkkua,
300 g kuorittuja tomaatteja,
100 g kovaa juustoa,
1 pino valkoviini,
300 g tuoreita herkkusieniä,
2 valkosipulinkynttä,
suolaa, yrttejä - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Laimenna ½ kuppiin. lämmin vesi, hiiva ja sokeri, lisää hieman jauhoja taikina ja aseta syntynyt taikina lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. Sekoita sitten jauhot suolaan, kaada taikina joukkoon ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Peitä se puhtaalla lautasliinalla ja aseta se lämpimään paikkaan 15 minuutiksi, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu. Lisää tämän jälkeen oliiviöljy ja vaivaa taikina uudelleen hyvin. Jaa se kahteen osaan, kauli kummastakin litteät kakut 5 mm:n paksuisiksi ja aseta ne voideltulle ja jauhoilla ripotellulle pellille. Voitele leivokset oliiviöljyllä ja anna levätä hetki. Leikkaa täytettä varten herkkusienet ohuiksi viipaleiksi, laita ne kuumennettuun paistinpannuun lisäämällä 1 rkl. kasviöljy, hienonnettu valkosipulinkynsi, kaada valkoviini ja hauduta 15-20 minuuttia, mausta sitten suolalla. Valmista kastike viipaloimalla 1 valkosipulinkynsi ja paista se 1 rkl. kasviöljyä hyvin kuumennetussa paistinpannussa. Hienonna kuoritut tomaatit. Lisää saatu massa valkosipuliin, lisää basilika ja keitä 10 minuuttia. Valmis kastike anna jäähtyä, voitele reilusti leivokset, laita päälle kinkkupalat ja sienet. Raasta juusto hienolla raastimella ja ripottele sitä reilusti pizzan päälle. Paista pizzat 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.

Pizza kinkulla ja kananmunalla

Ainekset:
Testiä varten:
1,2 kg jauhoja,
500 ml lämmintä vettä,
1,5 pakettia kuivahiivaa,
4-5 rkl. kasviöljy,
2-3 rkl. Sahara,
1 tl suola.
Täytettä varten:
400 g kinkkua,
3-4 keitettyä munaa,
5-6 tomaattia,
2 sipulia (voit lisätä hieman vihreää sipulia)
200 g juustoa,
100 g majoneesia,
1 rkl. ketsuppi,
vihreät - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Liuota hiiva ja sokeri lämpimään veteen, odota 15-20 minuuttia hiivan kohoamista, lisää suola, kasviöljy ja vaivaa pehmeä taikina vähitellen jauhoja lisäämällä. Laita valmis taikina jääkaappiin 40 minuutiksi, kunnes se kaksinkertaistuu. Valmista sillä välin täyte. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, kinkku ohuiksi nauhoiksi, hienonna vihreitä sipuleita ja tilliä, raasta juusto. Kauli taikina kerrokseksi, sivele ketsuppilla, ripottele päälle basilikaa. Laita tomaatit, kinkku ja hienonnetut munat, kaada päälle majoneesi ja paista 170 asteessa uunissa, kunnes taikina on valmista. Kun se on valmis, ripottele pizzaan juustoa, oreganoa, tilliä ja paista vielä 2-3 minuuttia samassa lämpötilassa.

Pizzaa juustolla, suolakurkulla ja oliiveilla

Ainekset:
Testiä varten:
1 pino jauhot,
½ kuppi maito,
2-3 munaa,
25 g hiivaa,
3 rkl. voita,
2 tl Sahara,
suolaa maun mukaan.
Täytettä varten:
150 g juustoa,
1 suolakurkku,
1 sipuli,
3-4 tomaattia,
2 paprikaa,
10 oliivia,
½ kuppi smetana,
2 rkl. persilja,
suolaa, mustaa hienonnettu pippuri-maku.

Valmistautuminen:
Vaivaa taikina mainituista aineksista ja jätä 20 minuutiksi. Kauli tasaiseksi 0,6-0,7 cm paksuksi kerrokseksi, joka sopii uunipellille. Kääri samasta taikinasta köysi ja laita se pizzan reunaan ja voitele se munankeltuaisella. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, paprikat ja sipulit puolirenkaiksi. Sekoita vihannekset ja lisää suolakurkku suikaleiksi leikattuna. Levitä tuloksena oleva vihannes tasaisesti taikinan pinnalle, laita kuutioitu juusto päälle. Koristele kaikki oliiveilla, kaada päälle smetana, mausta suolalla ja pippurilla ja paista 200 ºC esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.

Pizza makkaran kanssa, vihreät herneet ja marinoituja sieniä

Ainekset:
Testiä varten:
1,5 pino. jauhot,
½ kuppi maito,
1 muna,
40 g voita,
12 g hiivaa,
½ tl. suola.
Täytettä varten:
3 makkaraa,
3 rkl. vihreät herneet,
3 rkl. marinoituja sieniä,
2 tomaattia
1 Paprika,
60 g kovaa juustoa,
3 rkl. majoneesi,
sellerivihreät, suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Vaivaa hiivataikina tarkoitetuista aineksista, peitä puhtaalla lautasliinalla ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan. Kauli valmis taikina pyöreäksi 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi ja laita voideltuun uunipellille. Leikkaa täytettä varten paprikat renkaiksi, tomaatit viipaleiksi, makkarat kuutioiksi, sienet pieniksi paloiksi, raasta juusto karkealla raastimella, hienonna sellerivihreät, laita herneet siivilä valumaan. ylimääräistä nestettä. Asettele valmistetut tuotteet kerroksittain majoneesilla voideltulle leivälle, unohtamatta lisätä jokaiseen kerrokseen hieman suolaa, ripottele päälle juustoraastetta ja yrttejä ja paista uunissa 200 ºC 20 minuuttia.

Kalapizza kefirtaikinalla

Ainekset:
Testiä varten:
2 pinoa pannukakkujauhot,
1 pino kefiiri,
suolaa maun mukaan.
Täytettä varten:
500 g kalafilettä,
500 g sipulia,
50 g tomaattipyreetä,
100 g juustoraastetta,
3 rkl. majoneesi,
vihreät ja suola - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Yhdistä pannukakkujauhot ja kefiiri ja vaivaa taikina, joka muistuttaa paksun smetanaa. Aseta se margariinilla voideltulle uunipellille ja tasoita märät kädet ja voitele sitten tomaattipyreellä. Paista sipulia kasviöljyssä kunnes kultainen väri. Kun se on jäähtynyt, levitä se tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle. Leikkaa kalafile ohuiksi viipaleiksi ja laita se sipulin päälle. Suolaa kevyesti, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja juustoraastetta ja kaada kevyesti majoneesin päälle. Paista kalapizzaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 45-60 minuuttia.

Ainekset:
Testiä varten:
1 pino ruisjauho,
1 pino vehnäjauho,
¾ pino. lämmintä vettä,
1 tl kuivahiiva,
½ tl. hunaja,
½ tl. oliiviöljy,
¾ tl suola.
Täytettä varten:
2 pinoa kuoritut kalmarirenkaat,
1 pino kuorittuja katkarapuja,
1 pino simpukoita,
1 valkosipulinkynsi,
2 rkl. oliiviöljy,
2 rkl. hienonnettu persilja,
2 tl hienonnettu sitruunankuori,
suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Sekoita 2 erilaista jauhoa syvässä kulhossa. Laita hiiva, hunaja kulhoon, kaada oliiviöljy, vesi ja sekoita hyvin. Lisää ⅓ kupillinen tähän seokseen. jauhoseos ja sekoita. Peitä astia taikinalla kelmulla ja aseta lämpimään paikkaan 20 minuutiksi. Lisää tämän jälkeen loput jauhot ja suola taikinaan ja vaivaa tasaiseksi. Peitä taikina uudelleen kalvolla tai pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi, kunnes taikina kasvaa. Vaivaa kohonnut taikina käsin ja jaa 2 osaan, kumpikin kerrokseksi, joiden halkaisija on noin 23 cm. Peitä liinalla ja laita taas lämpimään paikkaan 45 minuutiksi, jotta ne kohoavat hieman. Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa, lisää hienonnettu valkosipuli ja keitä sekoittaen 1 minuutti. Lisää sitten merenelävät pannulle ja keitä vielä 2 minuuttia. Aseta ne sitten pizzapohjalle jättäen reunat (noin 1 cm) tyhjiksi. Suolaa ja pippuroi pizza ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 8 minuutiksi ja paista kullanruskeaksi. Kun pizza on valmis, anna sen olla huoneenlämmössä 5 minuuttia ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja sitruunankuorta.

Suljettu lehtitaikinapizza

Ainekset:
2 arkkia valmista lehtitaikinaa hiivataikina,
2 tomaattia
150 g Gouda-juustoa ja mozzarellaa (50/50),
10-15 kpl raakasavumakkaraa,
10-15 kpl kinkkua,
100 g herkkusieniä,
3-4 höyhentä vihreää sipulia,
vihreät, majoneesi, ketsuppi - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Hienonna kaikki ainekset hienoksi. Kauli jokaista taikinakerrosta hieman, aseta yksi kerros leivinpaperilla päällystetylle pellille. Sivele taikinakerros, jättäen 1,5 cm:n etäisyydelle kummastakin reunasta, majoneesiin sekoitettulla ketsuppilla, levitä täyte ja peitä toisella taikinalevyllä. Kiinnitä reunat painamalla sormin. Paista peitetty pizza uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuuttia. Ripottele se reilusti juustoraasteella 5 minuuttia ennen valmista.

Nyt tietäen kuinka tehdä kotitekoista pizzaa, miksi et miellyttäisi sillä kotitalouttasi. Muista syödä kuumana nauttiaksesi kultaisen kuoren mausta, tuoksusta ja herkästä rapeesta.

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Pizza on luultavasti päällä Tämä hetki on maailman suosituin ruokalaji! Taikinasta valmistettu täytteinen leipä löytyy mistä tahansa liikkeestä - kahviloista, pikaruoista, ravintoloista, on jopa erityisiä pizzerioita, jotka tarjoavat monia lajikkeita tästä ruoasta!

Pizza on alunperin ruokalaji italialainen keittiö- resepti ilmestyi renessanssin aikaan Napolissa. Sittemmin tomaatilla ja juustolla tehty leipä on parantunut huomattavasti makuominaisuudet ja sai monia lajikkeita. On makeaa pizzaa, kasvissyöjä ja jopa ilman jauhoja! Kaikkialla maailmassa pizzaa voidaan tilata jopa kotiin toimitettuna, mutta monet kotiäidit valmistavat sen mieluummin kotona - silloin siitä tulee uskomattoman maukasta!

Sen valmistaminen kestää kuitenkin yleensä kauan. InPlanetin toimittajat ovat valmistaneet tämän kokoelman herkullisimmat ja nopeimmat pizzareseptit!

1 Pizza pannulla 10 minuutissa

Et usko, mutta klassinen pizza valmistuu tavallisessa paistinpannussa vain 10-15 minuutissa! Ja tämä ei ole liioittelua, vaan todistettu resepti, jota kotiäidit käyttävät usein, jos vieraat ilmestyvät odottamatta ovelle.

Ainekset:

Taikina

• smetana 5 rkl. lusikka;
• majoneesia 5 rkl. lusikka;
• jauhoja 10 rkl. lusikka;
• muna 2 kpl.

Täyte

• juusto 200 g;
• makkara (mikä tahansa) 150 g;
• suola.

Keittomenetelmä:

Sekoita taikinaa varten kaikki ainekset kulhossa, kunnes saat tasaisen paksun hapankerman koostumuksen. Tämä seos on kaadettava valmiiksi voideltuun paistinpannuun. kasviöljy.

Aseta täyte seoksen päälle missä järjestyksessä tahansa, voit lisätä omat aineksesi. Ripottele reilusti juustoa, jotta pizza ei ole liian kuiva.

Laita astia keskilämmölle ja paista useita minuutteja, kunnes taikina alkaa kovettua. Peitä sitten pizza kannella ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes juusto on täysin sulanut.

2 Pizza Margherita nopeaa ja helppoa

Tämä pizza on helppo tehdä ja sopii niille, jotka eivät pidä makkarasta tai lihasta. Tämä ei tietenkään ole klassinen Margarita, mutta siihen perustuva resepti sopii täydellisesti illalliselle tai juhlapöytä! Lisäksi se voidaan tehdä erittäin nopeasti ja ilman ylimääräistä vaivaa!

Ainekset:

Taikina

• maito ½ kuppi;
• margariini 50 g;
• kuivahiiva 1 tl;
• suola, sokeri maun mukaan;
• jauhoja 1-2 kupillista (pehmeän muovailuvahaan sopivaksi)

Täyte

• juusto 200 g;
• tomaatit 2-3 kpl.

Keittomenetelmä:

Kuumenna taikinaa varten maito lämpimäksi, laimenna sokeri ja hiiva ja anna kohota. Hienonna margariini toisessa kulhossa veitsellä, lisää jauhot ja suola ja jauha muruiksi. Lisää maito ja hiiva ja vaivaa taikina. Lisää tarvittaessa hieman jauhoja.

Kauli taikina ohueksi kuoreksi, ripottele päälle juustoa, levitä ohuiksi ympyröiksi leikatut tomaatit ja lisää juustolastut. Paista pizzaa uunissa (200°C) 15-20 minuuttia kullanruskeiksi.

3 Ohutpohjainen pizza paistinpannussa

Tämä resepti on melkein samanlainen klassinen versio pizza. Ainoa ero on, että herkullinen ohut pizza voidaan valmistaa paistinpannussa, ja siitä tulee melkein sama kuin uunissa!

Ainekset:

Taikina

• muna 1 kpl;
• kefiiri 100 g;
• kasviöljy 30 ml;
• jauhoja 14 rkl. lusikka;
• suolaa 2 ripaus.

Täyte

• tomaatit 2 kpl;
• makkara 150 g;
• juusto 150 g;
• oliiveja 6 kpl;
• vehreys.

Keittomenetelmä:

Kefiiri huonelämpötila, sekoita muna, voi ja jauhot huolellisesti ja anna levätä. Valmista täyte tavallisessa muodossa- raasta juusto, leikkaa loput.

Kauli taikina ohueksi kerrokseksi ja laita se kuumalle paistinpannulle. Paista molemmilta puolilta noin viisi minuuttia ja laita päälle juusto, täyte ja juusto. Paista pizzaa miedolla lämmöllä 8-10 minuuttia, kunnes juusto sulaa.

4 Pizza uunissa majoneesitaikinasta

Toinen resepti herkulliseen pizzaan, joka keitetään uunissa. Taikina on pehmeää, rapealla kuorella, ja tämän pizzan valmistaminen vie hyvin vähän aikaa!

Ainekset:

Taikina

• majoneesi 80 g;
• muna 2 kpl;
• jauhot palkkio 10 rkl. lusikka;
• ½ tl suolaa;

Täyte

• salami;
• Mozzarella;
• tomaatti;
• ketsuppi;

Keittomenetelmä:

Taikinan ainekset sekoitetaan kulhossa, kaikki vaivataan perusteellisesti. Hienonna täyte ja raasta juusto. Voit lisätä ruokia haluamallasi tavalla - oliiveja, sieniä tai marinoituja kurkkuja.

Kauli taikina ohut kerros, laita paistinpannulle tai uunipellille, ripottele päälle jauhoja ja voitele ketsuppilla. Lisää seuraavaksi täyte ja ripottele pinnalle juustoa. Paista pizzaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia.

5 Pikapizza uunissa

Toinen epätavallinen resepti pizza majoneesitaikinalla, joka eroaa edellisestä koostumukseltaan. Siitä tulee erittäin maukasta ja mehukasta!

Ainekset:

Taikina

• muna 2 kpl;
• majoneesia 3 rkl. l.;
• jauhoja 3 rkl. l.;

Täyte

• ½ sipulia
• makkara 150 g;
• tomaatti 1 kpl;
• juusto 200 g;
• vehreys

Keittomenetelmä:

Vaivaa taikina ja kaada se voideltuun vuokaan (paistinpannuun tai uunipellille). Pilko täyte hienoksi, voit myös leikata tomaatin pieniksi paloiksi.

Aseta täyte taikinan päälle seuraavassa järjestyksessä: makkara, sipuli, tomaatti, juusto ja yrtit. Paista pizzaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia.

6 Perunapizza paistinpannussa

Hyvin epätavallinen ja samalla herkullinen pizza tehdään perunataikinalla. Jos haluat hemmotella itseäsi jollain uudella, tämä resepti on täydellinen!

Ainekset:

Taikina

• perunat 4 kpl;
• jauhoja 1 rkl. l.;
• muna 1 kpl;
• suola.

Täyte

• balyk 100 g;
• kovaa juustoa 100 g;
• oliivit;
• tomaatti ketsuppi;
• suolaa maun mukaan)

Keittomenetelmä:

On tarpeen keittää, kuoria ja raastaa. Lisää tähän massaan jauhot, muna ja suola ja sekoita tasaiseksi.

Kuumenna paistinpannu öljyllä ja levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi. Paista toiselta puolelta ja käännä litteällä lautasella, sillä taikina voi helposti murtua. Voitele paistettu puoli kastikkeella, lisää täyte ja ripottele päälle juustoa. Hauduta pizzaa miedolla lämmöllä, kunnes juusto sulaa.

Pizza on poistettava pannulta erittäin varovasti, jotta se ei rikkoudu. On parempi vain asettaa lautanen pannun viereen, jotta pizza liukuu itse lautasen päälle.

7 Kefiiripizza uunissa

Kotiäidit pitävät kovasti kefir-pizzataikinasta, koska siitä tulee erittäin pehmeää ja maukasta. Tämä klassinen resepti tasapainotettu niin, että pizza on myös vähäkalorinen!

Ainekset:

Taikina

• muna 1 kpl;
• kefiiri 250 g;
• oliiviöljy 50 g;
• jauhot 350 g;
• leivinjauhe 5 g.

Täyte

• paprika 1 KPL.;
• fetajuusto ja juusto 200 g;
• sipuli 1 kpl;
• oliiveja ja herkkusieniä maun mukaan.

Kastike

• tomaattimassa 1 kpl;
• basilikaa 1 tl;
• tomaattipyree 50 g.

Keittomenetelmä:

Vaivaa taikinaa kulhossa, kunnes se saavuttaa paksun smetanan koostumuksen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada syntynyt massa. Sitten kastike levitetään siveltimellä.

8 Pizza lavashilla 10 minuutissa

Jos vieraat ovat jo kynnyksellä, ei ole aikaa vaivata taikinaa! Sitten se on täydellinen nopea vaihtoehto pitaleipää, joka ei ole huonompi kuin tavallinen pizza. Samaa reseptiä voi käyttää - nopeaa ja maukasta!

Ainekset:

• paksu pita leipä;
• makkara 250 g;
• tomaatit 2 kpl;
• ketsuppi ja majoneesi 2 rkl. lusikat;
• juustoa maun mukaan
• mausteet

Keittomenetelmä:

Valmista kastike majoneesista ja ketsuppista, lisää valkosipulia tai mausteita maun mukaan. Voitele paksu armenialainen lavash tuloksena saadulla seoksella.

Levitä täyte pitaleivän päälle, ripottele päälle juustoa ja yrttejä. Paista pikapizzaa uunissa 10 minuuttia. Ehkä tämä on yksinkertaisin ja nopea resepti pizza!

9 Fitness pizza

Kaikki tietävät, että pizza ei ole kovin dieettiruoka. Kuitenkin suuri valikoima reseptejä antaa sinun valita vaihtoehdon tinkimättä ruokavaliostasi. Tämä pizza valmistuu 15 minuutissa ja sopii myös vartaloaan seuraaville!

Ainekset:

Taikina

• broilerin filee 500 g;
• muna 1 kpl;
• vehreys.

Täyte

• tomaatti 3-4 kpl;
• vähärasvainen raejuusto 150 g;
• valkosipuli 2 kynttä;
• juusto 100 g;
• paprika 100 g;
• vehreys.

Keittomenetelmä:

Jauha broilerin filee jauhelihaan, lisää muna ja laita uunipellille. Paista uunissa muutama minuutti. Hauduta hienonnetut tomaatit kastikkeeksi, lisää valkosipuli ja basilika (maun mukaan).

Sekoita raejuusto, juustoraaste ja sekoita, lisää halutessasi yrttejä. Levitä kuuma kakku kanafileetä kastike, lisää täyte ja paista vielä 5 minuuttia uunissa. Voit myös lisätä tähän pizzaan mitä tahansa haluamasi ainesosia, esimerkiksi parsakaalia tai kirsikkatomaatteja!

10 Perunapizza uunissa

Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto perunapizza niille, jotka eivät halua syödä jauhoja. Pizzasta tulee erittäin täyttävä ja maukas, ja voit valmistaa sen puolessa tunnissa!

Ainekset:

Taikina

• perunat 500 g;
• majoneesia 1 rkl. l.;
• muna 1 kpl;
• jauhoja 2 rkl. l.;
• maito 40 ml;
• suolaa, pippuria maun mukaan.

Täyte

• juusto 100 g;
• 2 makkaraa;
• paprika ½ kpl;
• ketsuppi;
• marinoituja kurkkuja 2 kpl;

Keittomenetelmä:

Jauha perunat karkealla raastimella, lisää ainekset ja sekoita hyvin. Kaada seos leivinpaperin päälle ja paista 20 minuuttia.

Otamme kuoren pois, voitele se ketsuppilla, levitä täyte (voit vaihtaa ainesosia maun mukaan) ja ripottele juustolla. Paista perunapizzaa uunissa vielä 20-25 minuuttia.

11 Pizza hapanmaidolla

Hapanmaito on täydellinen tähän pizzaan, se tekee taikinasta mureaa ja maukasta. Ja täytteeksi voit käyttää mitä tahansa jääkaapissa olevaa!

Ainekset:

Taikina

• jogurtti 500 ml;
• kasviöljy 2 rkl. lusikat;
• muna 2 kpl;
• suola;
• leivinjauhe 1 tl;
• jauhoja 500 g.

Täyte

• kinkku 200 g;
• tomaatti;
• majoneesi;
• ketsuppi;
• juustoa 150 g.

Keittomenetelmä:

Lisää kananmuna, leivinjauhe ja voi juoksetetun maidon joukkoon ja lisää sitten hitaasti jauhot. Vaivaa taikina ja rullaa se pyöreäksi kerrokseksi, voitele ketsuppilla ja majoneesilla.

Ripottele taikinakerros täytteellä ja juustolla, paista 200°C uunissa kullanruskeiksi.

12 Bonus: viiden minuutin pizza mikroaaltouunissa

Tämä pizza ei turhaan saanut tällaista nimeä, koska se valmistuu ennätysajassa. lyhyt aika V mikroaaltouuni. Sellainen vaihtoehto käy välipalaksi tai kevyeksi illalliseksi, joka voidaan valmistaa erittäin nopeasti!

Ainekset:

Taikina

• jauhot 200 g;
• muna 1 kpl;
• maito 120 ml;

Täyte

• tomaattikastike;
• kova juusto 100 g;
• täytettä maun mukaan (makkara, kinkku, kurkut, oliivit jne.)

Keittomenetelmä:

Tästä määrästä ainesosia tulee noin 8 annosta ohutta pizzaa, laskettuna tavallisella mikroaaltouunissa olevalla lautasella. Vaivaa taikinaa munista, jauhoista ja maidosta, kunnes se ei enää tartu käsiisi.

Muotoile taikinasta lautasen kokoisia ohuita kakkuja. Käsittele pohja tomaattikastikkeella, lisää täytettä maun mukaan ja peitä juustolla. Kypsennysaika on noin 5-8 minuuttia, sinun on seurattava prosessia, koska kakku voi kuivua.

Pizzan voi valmistaa haluamallaan tavalla - tässä ruoassa ei ole selkeitä reseptejä tai tiukkaa ainesosaluetteloa. Näillä resepteillä voit valmistaa tämän herkun erittäin nopeasti ja ilahduttaa koko perhettä herkullisella pizzalla!

Hyvää päivää!

On alkanut aika, jolloin teemme ruokaa ja valmistamme kaikenlaisia ​​herkkuja keittiössämme. Nimittäin valitsemme tuoreita vihanneksia ja olemme luovia. Vääntelemme, käännämme ja niin edelleen. Mutta useimmissa tapauksissa ajattelemme silti usein illallista.

Ehdotan tänään keskittyväni tähän vaihtoehtoon pizzana. Teemme sen kotona ja haluaisimme, että siitä tulee herkullista, ja reseptit olisivat ainesosien suhteen edullisia ja aika nopeita.

Minulla oli jo muistiinpanoja tämän kulinaarisen mestariteoksen tekemisestä, muistatko? Ja hän jopa antoi suosikki ja todistetusti reseptinsä nopea korjaus Minä todella pidän hänestä.

Ruoanlaittovaihtoehdot ovat vain kaleidoskooppi, luulen, että olet kanssani samaa mieltä. Päätin koota kaikki kuvaukseni ja kirjoittaa postauksen, jotta sinulla on tällainen minihuijauslehti käsillä.

Luulen, että kukaan ei vastusta sitä, mutta päinvastoin, monet nyt huudahtavat ja huutavat ilosta. Koska juuri nyt se on mahdollista löytää tuoreita tomaatteja, vihreitä ja tietysti sieniä, jos pidät niistä.

Muistaa kultainen sääntö- vain kotitekoinen ruoka koristaa pöytääsi paremmin kuin kukaan muu ja antaa myös unohtumattomia vaikutelmia ja makuja. Ja monella tapaa se on jopa parempi kuin ravintolatarjoilu, koska tiedät tarkalleen, mitä tuotteita on käytetty ja olivatko ne terveydelle turvallisia.

Tietysti kahviloissa on melko maukkaita vaihtoehtoja ja monet ihmiset vain vaeltavat ympäriinsä, oletko kokeillut sitä ainakin kerran? Olit tyytyväinen, kerro mielipiteesi muistiinpanon alareunaan, luen sen aina mielelläni, varsinkin kun se on kirjoitettu sydämestä.

Näen usein, että nuoret keksivät jatkuvasti jotain, katsokaa. He keksivät idean sisältää tusina täytettä yhteen kulinaariseen tuotteeseen, mikä outo.

Kyllä, eikä vain sitä, jopa muotoa muutettiin. Tämä tarkoittaa, että gastronomian maailma ei pysähdy. Uusia tekijöitä ilmestyy ja esittelee meille sellaisia ​​​​uusia tuotteita, jotka yleensä inspiroivat meitä mielenkiintoisiin saavutuksiin. Katso kuinka upea tämä sydän on, sitä on melkein sääli syödä.

Tarvitsemme:

• Premium jauhot - 2,5 rkl.
• Vesi - noin 1 rkl.
• Puristettu hiiva - 30 g tai kuiva - 11 g
• Keitetty makkara - 260 g
• Juusto durum-lajikkeet- 90 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 3 rkl
• Majoneesi - 3 rkl
• Sokeri - 1 tl
• Pippuriseos - 0,5 tl
• Suola - 0,5 tl

Tasot:

1. Tee tätä varten taikina, lämmitä vesi lämpimäksi. Vähennä sitten hiiva. Koska he rakastavat makeita ympäristöjä, lisää sokeria ja sekoita. Anna tämän seoksen seistä 15-20 minuuttia, jonka jälkeen näet kuplia, mikä osoittaa, että prosessi on alkanut, kuten sen pitäisi olla.

Lisää suola ja aloita jauhojen lisääminen vähitellen. Sekoita huolellisesti lusikalla ja sitten käsin.

2. Tämä hieman tahmea koostumus muodostaa kokkarin. Peitä se lautasliinalla ja anna sen levätä, kunnes se kaksinkertaistuu.

3. Käytä sillä välin aikaa tähän työhön ja leikkaa keitetty makkara pieniksi paloiksi.

Voit ottaa jopa puolisavun, tämä tuo vielä enemmän makua tähän ruokaan.

4. Pää sipulia leikkaa se puolirenkaiksi, jos et todella pidä tästä vihanneksesta, leikkaa se kuutioiksi.

5. Seuraavaksi päästä juustoon ilman sitä, kuten sanotaan, huono idea. Tämä on sellainen komponentti, jota ei voi verrata mihinkään, varsinkin kun se sulaa kauniisti pinnalla. Hiero se lastuilla karkealla raastimella.

6. Voitele uunipelti tai erityinen muoto leivontaa varten on toivottavaa, että se on pyöreä muoto, kasviöljy. Tämä voidaan tehdä silikoniharjalla. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi, kauli se kaulimalla ja paina sormin.

Voitele tämä ympyrä ensin tomaattipastalla tasaisesti ja varovasti. Majoneesin levittämisen jälkeen voit piirtää verkon, tällä ei ole suurta merkitystä.

7. Levitä täyte, ensin makkarapalat, sitten juustoraaste ja ehdottomasti sipulirenkaat, ilman niitä tämä herkku ei tule mehukasta. Ripottele päälle paprikasekoitusta ja lisää halutessasi suolaa.

8. Luultavasti yksinkertaisin kotivaihtoehto, ja täyte on täällä melko edullinen, jopa ilman tomaatteja. Paista esilämmitetyssä uunissa, aseta lämpötila 180 asteeseen, tarkista valmius hammastikulla tai erityisellä puutikulla.

Toivottavasti siitä tuli upean herkullinen ja juustosta tuli rapea kuori. Hyvää ruokahalua!

Upea pizzaresepti hiivataikinalla

Ja taas, toinen resepti kokoelmastani, jonka tuhannet lukijat ovat testaaneet, otin sen yhdeltä hyvin kuuluisalta Olga Matveyn YouTube-kanavalta.

Näistä aineksista voi muuten helposti tehdä voileivän ja ottaa pohjan sijasta leivän tai leivän, mutta se ei ole kiinnostavaa. Oletko samaa mieltä? On parempi leipoa herkku ja hemmotella sitä asunnon asukkaille.

Loppujen lopuksi tällainen italialainen leipä, jossa on viileä yläosa, ei koskaan jätä ketään välinpitämättömäksi, mutta kuinka se tuoksuu ja houkuttelee. En tiedä miten sait sen, minulla on jo ruokahalu, suussani tulee jo vettä. Oliivit varmasti koristeltu. No, kuva näyttää erittäin maukkaalta, kytke painike päälle ja katso video.

Kotitekoinen pizza tomaateilla ja sienillä

Rakastan suussa sulavia ruokia, tämä ei ole poikkeus. Resepti on tuskallisen yksinkertainen, pizza paistetaan uunissa, voit käyttää aivan mitä tahansa täytettä, mutta silti suosin ehdottomasti makkaraa ja juustoa. Mutta se toimii vielä paremmin tomaattien kanssa. Teen ruokaa hiivalla ja usein hiivattomia versioita. Ja sinä?

Budjettivaihtoehdon tulisi aina olla jokaisessa perheessä, ja se tulee aina apuun.

Mielenkiintoista! Tiedät, että ihmiset syövät sellaisen jälkiruoan, tilastojen mukaan 80 kertaa 100:sta nähdessään sen. Kaikkialla maailmassa sitä tehdään joka päivä, mutta kuka sitä epäilee.

Tarvitsemme:

• tuore hiiva - 30 g
• lämmin vesi - 340 ml
• rakeistettu sokeri - 2 tl
• jauhot - 500-600 g
• oliiviöljy tai kasviöljy - 2 rkl
• suola - 0,5 tl

• tomaatit - 2-3 kpl.
• mausteita, kuten oreganoa
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• oliiviöljy - 1,5 rkl

• juusto - 150 g
• herkkusienet - 1-2 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• kinkku - 150 g

Tasot:

1. Liuota hiiva joukkoon lämmintä vettä, laita vesi 40 asteeseen, älä kuumenna sitä liian kuumaksi, se tappaa heidät. Lisää ruokalusikallinen kidesokeria ja lisää jauhot.

Muista siivilöidä jauhot, jotta seos käy hyvin.

Peitä taikina kelmulla ja anna kohota 35 minuuttia.

2. Valmista sillä välin viileä kastike, hiero tomaatit siivilän läpi, eli tarvitset vain hedelmälihan. Voit käyttää ketsuppia. Lisää tähän punaiseen seokseen oregano, oliiviöljy ja hienonna valkosipuli, sekoita ja lisää suolaa maun mukaan.

Lisää mausteisuutta varten halutessasi hienonnettua musta- ja punapippuria. Lisää halutessasi basilikaa ja persiljaa.

3. Lisää taikina taikinaan, lisää jauhot ja puoli ruokalusikallista suolaa, sekoita. Massasta tulee ilmava ja pörröinen. Muista lisätä oliiviöljyä, jotta taikinasta tulee joustavaa.

Kuten huomasit, ruokaa käytetään hyvin vähän, mutta taikinasta tulee varsin onnistunutta, aivan kuten pizzeriassa. Lisäksi se on myös munaton, siistiä!

4. Huomaa, että taikina ei saa muodostua tiiviiksi ja melko löysäksi ja pehmeäksi. Sinun täytyy leikkiä sen kanssa jauhoilla sirotetulla pöydällä, se rakastaa sitä kovasti. Vaivaa hyvin.

Laita kuppiin, jotta se asettuu 35 minuutiksi ja kasvaa tilavuudeltaan.

5. Tästä määrästä tulee kolme pizzaa jakaa taikina kolmeen osaan.

Tiesitkö? Kaksi osaa, voidaan kääriä elintarvikemuovi ja laita se pakastimeen ja sitten sinun on otettava tämä namia uudelleen ja sekoitettava se uudelleen.

Kauli taikina ohuemmiksi, periaatteessa voit tehdä paksun kerroksen haluamallasi tavalla.

6. Valmista täyte, jauha kaikki ainekset erittäin hienoksi. Tämä on kinkkua paloina, paprikaa suikaleina ja herkkusieniä muovissa.

7. Voitele levyleivän pinta kastikkeella, lisää sitten sienet, makkara ja tietysti siivut punaista paprikaa.

Jäljelle jää vain ripottelemalla hienoksi raastettua juustoa, ja tiedät miksi, koska siitä tulee vielä viehättävämpi hienolla raastimella.

8. 20 minuutin kuluttua syöt jo tämän leivonnaisen ja leikkaat sen osiin. Paistolämpötila - 180 astetta. Onnellisia löytöjä!

Erittäin yksinkertainen ja helppo resepti hiivattomaan pizzaan

Tämä tyyppi auttaa sinua hallitsemaan tämän kulinaarisen käsityön entistä helpommin. Sinun ei tarvitse edes odottaa täällä, resepti tehdään maidolla.

Katso sävellystä, sinun ei tarvitse edes kirjoittaa sitä muistiin, se on hyvin pieni ja helposti saatavilla. Jokaisella kotiäidillä on aina tällaisia ​​​​tuotteita jääkaapissaan. Nopea vaihtoehto, se on varma!

Jokaiseen tilaisuuteen pitäisi olla yksi. Kirjaimellisesti kaksikymmentä minuuttia ja voit maistaa tätä tuotetta hymyillen.

Tarvitsemme:

• jauhot - 2 rkl.
• suola - 0,5 rkl
• muna - 2 kpl.
• maito - 0,5 rkl.
• kasviöljy - 1 tl
• sipuli - 1 kpl.
• savustettu makkara - 120 g
• juusto - 100 g
• ketsuppi - 3-4 rkl

Tasot:

1. Siivilöi jauhot siivilän läpi, lisää suola ja sekoita. Vatkaa valkaisukulhossa kaksi kananmunaa ja lisää haalea maito, sekoita. Lisää maitoseokseen auringonkukkaöljy ja sekoita.

2. Kaada nyt saatu munaseos jauhojen ja suolan joukkoon.

Pieni salaisuus. Aivan lopussa voit lisätä ripaus soodaa, ja olet järkyttynyt tuloksesta.

Ja sekoita heti. Painele taikina käsin kulhoon, siitä muodostuu pallo.

Vaivaa, kunnes taikina on joustavaa, noin 10 minuuttia. Jos se tarttuu käsiisi, lisää jauhoja.

Peitä kulho liinalla ja anna pullan levätä täytteen valmistamisen ajan.

3. Levitä se sitten uunivuokaan ja voitele se kasviöljyllä. Muotoile mieluiten pyöreä.

Kauli kaulin avulla, se on kätevämpää. Taikina jaetaan kahteen osaan ja kumpikin kaulitaan ohueksi muovilevyksi.

Jos niitä on, leikkaa ylimääräiset reunat pois veitsellä.

5. Kytke uuni päälle etukäteen ja esilämmitä se 180 asteeseen. Paista valmiiksi, maista terveydelle! Hieno kokemus! Ha, meillä ei ole edes muruja jäljellä). Super.

Italialainen kefirpizza resepti uuniin

Seuraava versio tehdään nestemäisestä taikinasta, mikä se idea on? Se on todella hyvää, koska vaivaamisessa ei ole hälyä. Johdonmukaisuus muistuttaa . Mmm, vaikuttavaa.

Käytän usein tätä menetelmää, koska lapsilla on usein hyvin vähän aikaa eikä tarpeeksi. Ja mieheni kysyy, leipokaa jotain ja nopeasti. Tuttu tilanne kyllä...

Koska hän itse ei inhoa ​​nauttimaan sellaisesta ihmeleivästä ja upeimmasta tuoreimmasta täytteestä.

Tarvitsemme:

• kefiiri - 1 rkl.
• jauhoja - tarpeeksi tehdäkseen pannukakkuja, ei liian paksu - noin 300 g
• kananmuna - 1 kpl.
• rakeistettu sokeri - 2 tl
• suola - 0,5 tl
• kasviöljy - 2 rkl
• tomaattipyree - 2-3 rkl
• majoneesi - 2 rkl
• tuoreet tomaatit - 1-2 kpl.
• suolakurkku - 1 kpl.
• makkara, kinkku tai makkarat - 100 g
• kova juusto - 100 g

Tasot:

1. Vatkaa muna kefiriin ja sekoita, lisää suola ja sokeri. Aloita jauhojen lisääminen osissa. Kaada joukkoon kasviöljyä.

2. Tällaiseksi seokseksi tuli, on jopa vaikea kuvitella, että siitä tulee jotain syötävää. Voit olla varma, että kaikki sujuu onnistuneesti.

3. Kaada taikina uunipellille, varmista, että voitele levy öljyllä. Käytä ruokalusikallista tasoittaaksesi pinta perusteellisesti, jotta mitään ei näy läpi.

Ja aloita täytteen muodostaminen, voitele pinta majoneesilla ja ketsuppilla ja laita sitten viipaleiksi tai ympyröiksi leikattu makkara tai makkarat.

Voidaan käyttää lihana keitettyä kanaa ja naudanlihaa.

4. Kurkut ympyröissä ja päälle odotetusti juustoraastetta karkealla raastimella.

5. Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 20-30 minuuttia, anna jäähtyä hieman ja leikkaa kolmion muotoisiksi paloiksi. Kuumana tätä herkkua on vaikea leikata veitsellä, on parempi käyttää erityistä pyöreää telaveistä.

Pikapizza 5 minuutissa paistinpannulla

Oletko koskaan tehnyt sellaista ihmettä meille jokapäiväisessä elämässä tavallisessa astiassa, kuten paistinpannulla? Aluksi, kun tutustuin tähän vaihtoehtoon, olin hieman skeptinen sen suhteen, kuinka tämä on edes mahdollista.

Mutta yllätyksekseni siitä tuli hienoa, joten jos aikaa on hyvin vähän ja vieraita on kynnyksellä tai tiedät kuinka se tapahtuu, haluan jotain tietämättä mitä. Ota tämä resepti ja paista se.

Tarvitsemme:

• jauhot - 8 rkl
• täysrasvainen smetana - 4 rkl
• kananmuna - 2 kpl.
• majoneesi - 4 rkl
• suola - veitsen kärjessä
• leivinjauhe - 1 tl
• juusto - 100 g
• makkara - 100 g
• suolakurkku - 1 kpl.
• oregano
• ketsuppi

Tasot:

1. Valmista pohja, ota smetana majoneesilla ja lisää siihen jauhot, jotka on parasta siivilöidä siivilän läpi. Lisää suola ja leivinjauhe. Murskata kananmuna ja sekoita kaikki huolellisesti ruokalusikalla. Kaada seos paistinpannulle, jonka halkaisija on 28 cm tai 26, älä ota vähemmän, tai joudut jakamaan taikinan kahteen osaan kypsennystä varten.

Ota paistinpannu pois tarttumaton pinnoite ja voitele se kasviöljyllä. Levitä taikina pinnalle.

3. Peitä kannella ja paista miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.

Resepti ohuelle taikinalle, kuten pizzeriassa

Nyt opimme valmistamaan tätä ruokaa, näin tekevät kuuluisat kokit. Tietenkin vaihtoehtoja on paljon, ja ymmärtääksesi, mikä on parempi, sinun on kokeiltava kymmeniä, ellei tuhansia. Ehdotan, että lopetamme tähän.

Tarvitsemme:

• jauhot - 200 g
• juomavesi - 125 ml
• kuivahiiva - 1 tl tai puristettu hiiva - 15 g
• oliiviöljy - 1 rkl
• sokeri - 1 tl
• suola - 1 tl
• tomaatit - 1 kpl.
• punasipuli - 1 pää
• kananrinta - 1 kpl.
• sienet - 50 g
• juusto - 100 g
• paprika - 1 kpl.
• basilika - nippu
• ketsuppi - pari lusikkaa

Tasot:

1. Laita hiiva, sokeri ja suola lämpimään veteen, sekoita ja anna aktivoitua. 20 minuutin kuluttua ilmestyy korkki, vasta sen jälkeen lisää jauhoja. Se on seulottava, jotta se rikastuu hapella.

3. Taikinan tulee päätyä pehmeäksi ja joustavaksi, mutta samalla se ei saa tarttua käsiin. Jaa pallo kahteen osaan ja jätä jokainen pallo puoleksi tunniksi suljetun kannen alle.

4. Kananrinta leikkaa ohuiksi paloiksi, pilko sipuli renkaiksi lattialla ja pilko tomaatit pyöriksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Jauha paprika ympyröiksi.

5. Kauli taikina aurinkoon, paksuuden tulee olla 3-4 mm. Laita leivinpaperille.

Voitele ketsuppilla ja lisää kanaviipaleet, tomaattiviipaleet ja punasipulit sekä paprikat hienonnetuilla sienillä ja juustolla.

6. Esilämmitä uuni uunipellin kanssa. Lämpötilan tulee olla korkeintaan - 250 astetta. Sitten pergamentti kanssa valmis tuote siirrä pellille, laske lämpötila 180 asteeseen ja paista 5-10 minuuttia, älä kuivu.

7. Koristele halutessasi yrteillä ja älä unohda leikata pizzaa paloiksi. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!

Video kuinka valmistaa pizzaa nopeasti ja maukasta uunissa

Yhä useammin haluamme oppia saman taidon kuin oikeat kokit tekevät ruokaa pizzeriassa. Kyllä, hän ei anna sitä meillekään? Älä missaa tätä tilaisuutta, sillä voit oppia paljon katsomalla ja lukemalla tämän artikkelin. Loppujen lopuksi pizzafaneja on miljoonia ympäri maailmaa, tai ehkä enemmänkin.

Haluatko valmistaa italialaista herkkua tänään niin unohtumattomalla kuorella ja maultaan kirkkaudella ulkomuoto. Joten mitä odotat, katso koko prosessi ja muista. Nauti katsomisesta.

Tällä sanon sinulle hyvästit huomiseen asti. Anna kotitekoisesta pizzastasi tulla todella maukasta, ja valitsemasi resepti auttaa sinua valmistamaan sen nopeasti ja helposti. Toivotan sinulle mahtavia kulinaarisia tarinoita, mukavia kokemuksia ja onnistunutta päivää. Heippa, tule käymään useammin.

On melko vaikeaa tavata henkilöä, joka ei pidä pizzasta. Asia on, että tällainen yksinkertainen ruokalaji voi olla herkullinen vaihtoehto välipalaksi ja monipuoliseksi päivittäisessä ruokavaliossasi. Tästä italialaisesta herkusta voi tulla todellinen hengenpelastaja, kun vieraat ovat jo kynnyksellä.

Jotkut kotiäidit pitävät pizzeriasta mieluummin pizzeriasta peläten keittiön hankalaa työtä. Mutta jos muistat herkullisen valmistuksen perusviivat kotitekoista pizzaa, niin voit helposti hemmotella itseäsi ja läheisiäsi monilla vaihtoehdoilla tälle herkulle.

Pääasia artikkelissa

Kotitekoinen pizzataikina resepti ilman hiivaa

On väärinkäsitys, että vain täytteet vaikuttavat pizzan lopulliseen makuun. Laittamalla samat ainekset pizzaan eri taikinalla, saat täydellisen erilaisia ​​ruokia. Juuri tätä makuaksenttia voidaan lisätä taikinaan, mikä varmasti vaikuttaa lopputulokseen.

Helpoin pizzataikina on hiivaton taikina. Tätä ruoanlaittovaihtoehtoa käyttävät pizzan kotimaan – Italian – kokit. Tämän tyyppisen taikinan paistaminen vie paljon vähemmän aikaa kuin hiivataikinan, ja leipä saa kevyen, rapean koostumuksen.

Reseptit ohuelle taikinalle kotitekoiseen pizzaan

"Sinun" herkullisimman pizzataikinan resepti voidaan määrittää vain kokeilemalla monia sen lajikkeita.

Pizzataikina maidolla

Komponentit:

• 1 rkl vehnäjauhoja
• 1 muna
• 1/4 kuppia lämmintä maitoa
• 1 rkl auringonkukkaöljyä
• 0,5 tl suolaa.

Valmistautuminen:

• Yhdistä suola ja jauhot.
• Tasoita munat, maito ja voi erillisessä astiassa.
• Kaada sitten nestemäinen munaseos vähitellen jauhojen joukkoon koko ajan sekoittaen.
• Kun taikina on tahmeaa, aloita sen vaivaaminen ja lisää tarvittaessa jauhoja.
• Taikinan tulee muuttua tasaiseksi, laita se kulhoon ja peitä puhtaalla liinalla noin kymmenen minuutin ajan.
• Kauli taikina ohueksi kaulimen avulla. Ripottele tätä varten pöytä jauhoilla etukäteen.

Pizzataikina oliiviöljyllä

Ainekset:

• 1 rkl vehnäjauhoja
• 1/4 kuppia lämmintä vettä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 0,5 rkl leivinjauhetta tai tavallista soodaa
• 0,5 tl suolaa.

Valmistautuminen:

• Siivilöi jauhot siivilän läpi ja yhdistä kaikki kuivat aineet.
• Lisää vähitellen vettä ja sitten oliiviöljyä.
• Vaivaa taikinaa elastiseksi. Tämä kestää noin kymmenen minuuttia.
• Muotoile taikinasta pallo ja kauli se sitten haluamasi kokoiseksi.

Vaihtoehdot hiivaton taikina suuri määrä. Tämä voi olla herkin taikina, vaivataan smetalla tai lisäämällä raejuustoa. Voit lisätä taikinaan ilmavuutta lisäämällä maitotuotteet, olutta tai kivennäisvettä.

Pizzataikina kuin pizzeriassa

Pizzeriassa pizzataikina on rapeaa ja ohueksi kaulittua, mutta kotona se on päinvastoin usein kuohkeaa. Mutta entä jos haluat tehdä pizzaa kotona, kuten pizzeriassa? Nykyinen uunit eivät ole millään tavalla huonompia kuin ammattiyksiköt, joilla laitokset on varustettu Ruokateollisuus. Siksi se tulee kaikkein tärkeimpään - testiin.

Joten, tärkeimmät valmistelut ohutta taikinaa:

Oikealla kaulituksella on tärkeä rooli ohuen taikinan valmistuksessa. Taikinan perusta on hiiva, ja sen komponentit voivat vaihdella sen mukaan, onko sellaista kotiäidin keittiöarsenaalissa.

Saadaksesi klassisen pizzan, varaa:

• hieman lämmitetty vesi - 200 ml
• kuivahiiva - 1,5 tl
• rakesokeri - 1,5 tl
• suola - 0,5 tl
• jauhot - 300 gr
• kasviöljy 2 rkl

1. Tee taikina. Sekoita tätä varten erillisessä astiassa hiiva, sokeri, suola ja liuotetaan ruokalusikallinen jauhoja lämpimään veteen.
2. Peitä taikina puhtaalla liinalla ja anna kohota 20-30 minuuttia. Käymisprosessi alkaa, ja ainesosien emulsiosta tulee vaahtoa. Tämä on merkki vaivaamisen aloittamisesta.
3. Lisää erillisessä kulhossa kaikki muut ainekset taikinaan ja vaivaa taikina. Tärkeintä ei ole "täytä" taikinaa liikaa jauhoilla, sen tulee olla joustava, mutta ei tiukka eikä tartu käsiisi.
4. Reseptin ainesosien määrä on suunniteltu kahdelle ohuelle pizzalle. Eniten tärkeä pointti- kauli ohueksi taikinaksi. Jaa se kahteen osaan ja rullaa se kaulimella.

Pizzan kotimaassa Italiassa sen pohjan taikinaa ei kaulita kaulimella, vaan se muodostetaan sormenluilla ja rullataan monta kertaa kämmenille. Tämä tekee siitä ohut keskeltä ja paksumpi reunoista.

Kun taikinan lopullinen paksuus sopii sinulle, sivele sen pinta kastikkeella ja aloita täytteen valmistus.

Kuinka tehdä kotitekoinen pizza?

Pizzan täytteiden valitseminen on erittäin helppoa, koska lajikkeita on valtava määrä. Tämä voi olla lihaa, äyriäisiä, sieniä sekä kasvispizzan vihanneksia. Voit turvallisesti kokeilla tässä asiassa, koska riippumatta siitä, minkä ainesosien yhdistelmän valitset, pizzaa on melko vaikea pilata. Tästä ruoasta tulee herkullinen jopa kotiäidille, joilla on vähän kulinaarista kokemusta. Tässä on yksi monista vaihtoehdoista tälle herkulliselle herkulle.

Pizza "Kotitekoinen"

Vaaditut tuotteet:

• jauhot - 300 g
• munat - 1 kpl.
• maito - 0,5 rkl
• voita - 1 rkl
• suolaa - ripaus
• ketsuppi tai tomaattikastike - 1/4 pakkaus
• majoneesi - 1/4 pakkaus
• savustettu makkara - 250 g
• purkitettu kurkku - 2 kpl.
• kova juusto - 150 g
• mausteita maun mukaan

1. Sekoita taikina: vatkaa ensin munat, lisää suola ja jauhot hieman lämpimään maitoon.
2. Vaivaa taikina huolellisesti ja kauli se sitten kaulimella vaadittava paksuus riippuen siitä haluatko paksun vai ohuen taikinan. Kuumenna uuni 180°C:een.
3. Valmista sillä välin täyte, leikkaa kaikki siihen valitut tuotteet. Sekoita ketsuppi majoneesiin, lisää tähän seokseen suosikkimausteet. Voitele taikina kastikkeella ja laita täyte sen päälle.
4. Aseta pizza uuniin kypsennysaika vaihtelee taikinan valmiusasteesta riippuen. Arvioitu paistoaika on 20 minuuttia, mutta jokaisen uuni on erilainen, ja taikinan paksuudella on tärkeä rooli. Joten kun pizzasi on ruskistunut, ota se pois uunista, ripottele se juustolla ja laita se takaisin vielä muutamaksi minuutiksi. Kun juusto on sulanut, voit tarjoilla ruuan.

Kotitekoinen pizzaresepti vaiheittaisilla valokuvilla

Pizzataikina koostuu:

• 0,5 dl hieman lämmitettyä maitoa
• 1/3 tl suolaa
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• 1-2 rkl auringonkukka- tai oliiviöljyä
• 1 rkl jauhoja (vähän enemmän, jos tulee juoksevaa)
• 0,75 pakettia kuivahiivaa

Ruoanlaittovaiheet:

• Sekoita ensin erillisessä kulhossa jauhot ja hiiva huolellisesti.
• Kaada maito kasviöljyllä toiseen kulhoon, lisää suolaa ja pippuria.
• Sekoita kuivat aineet nesteen kanssa ja valmista taikina.
• Taikinan tulee olla hieman tahmeaa, älä lisää liikaa jauhoja. Tässä reseptissä taikinan tulee olla tällainen.
• Anna taikinan kohota liinalla peitettynä. Tämä prosessi kestää noin tunnin.
• Kun taikina on suurentunut, vaivaa sitä hieman käsin jauhotetulla alustalla.

• Siirrä taikina varovasti uunivuokaan ja levitä se käsin koko pinnalle. Taikina on tähän astiaan melko nestemäistä, joten et voi kaulia sitä kaulimella.

• Voitele taikinan pinta pienellä määrällä öljyä.
• Ensimmäinen kerros täytettä on sitten tomaatteja makkarat ja kovaa juustoa raastettuna.

• Laita pizzavuoka 180°C:een esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

• Tuloksena on herkullinen pizza rapealla pehmeällä taikinalla. Konsolidointi!

Tätä pizzaa voi muunnella makkaran lisäksi myös kananmunalla, oliiveilla, yrteillä, sienillä, ananassäilykkeillä, valkosipulilla ja jopa sillillä.

Pizza makkaran ja juuston kanssa kotona valokuvalla

Juuri pizzaa, joka sisältää makkaraa ja juustoa, valmistetaan yleisimmin. Siitä tulee herkullista minkä tahansa tyyppistä taikinaa käytettäessä, mutta jokainen valmistettu ruokalaji täytetään omilla ainutlaatuisilla makuuotteillaan.

Savusmakkaraa käytetään usein, joten pizzasta tulee maustettua, mutta sekin sopii keitetty makkara. Voit myös yhdistää makkaralajikkeita, lisätä sieniä, kanaa tai oliiveja.

Mikä on makkaran ja juuston pizzan valmistamisen salaisuus?

Tämä resepti on esimerkki pizzasta, jossa on neljä pääainesosaa: hiivataikina, tomaattikastike, kova savumakkara ja kova juusto.

Testiä varten tarvitset:

• 400 g jauhoja
• 150 ml vettä
• 1 muna
• 5 g hiivaa
• suolaa, sokeria
• 1 rkl kasviöljyä

1. Valmista ensin taikina sekoittamalla hiiva ja sokeri hieman lämmitetyssä vedessä, lisää noin puolet jauhoista. Taikinan tulee kohota noin 20 minuuttia.
2. Kun taikinasta muodostuu vaahtoava korkki, lisää suola kananmunan kanssa ja loput jauhot, vaivaa taikina.
3. Vaivaamisen lopussa voitele taikina kasviöljyllä ja anna sille sileä rakenne. Anna taikinan kohota vähintään tunnin ajan, mieluiten kaksi tuntia, sen tilavuuden olisi pitänyt kasvaa huomattavasti.
4. Ripottele pintaan määritetyn ajan kuluttua jauhoja ja vaivaa taikina uudelleen perusteellisesti, kauli se tasaiseksi kakuksi uunivuoan (joka olet voideltu etukäteen) kokoiseksi ja siirrä se sinne.

Täytettä varten tarvitset:

• 250 g makkaraa
• 100 g kovaa juustoa
• tomaatit
• 50 g voita

1. Leikkaa makkara ja tomaatit renkaiksi, raasta juusto karkealla raastimella.
2. Voitele taikina voita huoneenlämpöiseksi ja laita täyte seuraavassa järjestyksessä: makkara, tomaatit, kova juusto. Lisää mausteita pizzaan lisäämällä raastettua valkosipulia tomaattien jälkeen.
3. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista pizzaa 30 minuuttia.
4. Koristele valmis ruokalaji yrttien oksalla ja tarjoile pyöreällä lautasella.

Kotitekoinen pizza: herkullisimmat reseptit

Pizza merenelävien kera

Testin koostumus:

• 200 g premium-jauhoja
• 0,5 rkl lämmitettyä vettä
• 0,5 rkl kuivahiivaa
• 1,5 tl sokeria
• 0,75 tl suolaa
• 2 rkl oliiviöljyä

Täyte koostuu:

• 250 g katkarapuja (voit lisätä muita mereneläviä)
• 100 g kovaa juustoa
• 5 tomaattia
• 0,5 tl kuivattua oreganoa
• 0,5 tl kuivattua basilikaa
• oliiviöljy
• suola pippuri

1. Siivilöi jauhot ja vaivaa taikina valmistamalla ensin taikina. Tämän prosessin tekniikkaa kuvataan hieman korkeammalla.
2. Aloita sillä välin kastikkeen valmistus. Kuori puolet tomaateista kuoresta ja siemenistä, laita lihamyllyn läpi tai soseuta tehosekoittimessa. Lisää niihin oliiviöljyä ja kuivattuja yrttejä, lisää suolaa.
3. Kun taikina kasvaa, kauli noin puolen sentin paksuinen kerros, sivele kastikkeella ja laita esilämmitettyyn uuniin viideksi minuutiksi.
4. Sulata ja kuori katkaravut. Aseta täyte pohjalle: katkarapuja, juustoa, tomaatteja, leikattu renkaiksi. Suolaa, pippuria, ripottele päälle oliiviöljyä.
5. Laita pizza uuniin vielä kymmeneksi minuutiksi ja mausta kuivalla basilikalla.

Pizza uunissa: nopeat reseptit

Valmistaa herkullinen taikina pizzaa varten voit käyttää aiemmin annettuja reseptejä. Esimerkiksi kaulittua hiivataikinaa voidaan säilyttää pakastin, jotta et tuhlaa aikaa sen vaivaamiseen oikealla hetkellä. Jos olet kiireinen henkilö, voit jo ostaa valmis taikina supermarketissa, jonka valikoima kasvaa päivä päivältä. Ja älä huoli, kukaan ei laske sinua pois huono kotiäiti, koska valitessasi juuri tällaisen testin osoitat kekseliäisyyttä ja luovuutta.

Pizzan valmistuksessa tärkeintä on ottaa huomioon kokeilijoiden makumieltymykset, ja ne ovat jokaiselle erilaisia. Siksi olemme valinneet alla erilaisia ​​täyttövariaatioita, jotka tyydyttävät kaikki makuelämykset.

Pikapizza paistinpannussa valokuvalla

Minuutin pizza paistinpannussa

Pizzaan vaadittavat ainekset:

• kinkku - 300 g
• tomaatit - 2 kpl.
• kova juusto - 100 g
• 2 rkl majoneesia
• 4 rkl smetanaa
• 1 iso muna
• 7 rkl jauhoja

Pizzan valmistustekniikka, joka kestää enintään kymmenen minuuttia:

1. Vaivaa pizzataikina, sen tulee olla nestemäistä. Yhdistä ensin majoneesi, smetana ja munat ja lisää sitten jauhot.
2. Voitele paistinpannu öljyllä ja kaada taikina siihen.
3. Leikkaa kinkku isoiksi viipaleiksi ja asettele tasaisesti koko taikinan päälle.
4. Laita renkaiksi leikatut tomaatit ja juustoraaste päälle.
5. Aseta pannu liedelle ja peitä kannella, kypsennä noin kymmenen minuuttia. Ruoan valmiuden määrää sulatettu juusto ja kullanruskea taikina, joka lähtee helposti pannulta.

Kaada pannulle ei kovin paksu kerros taikinaa, jotta pizza paistuisi tasaisesti.

Siinä kaikki, nauti pizzan uskomattomasta tuoksusta ja mausta!

Helppoja ja nopeita videoreseptejä kotitekoiseen pizzaan

Kokeile eniten erilaisia ​​vaihtoehtoja pizzavalmistelut saadaksesi selville, mistä pidät eniten! Hyvää ruokahalua!