Mit lehet rizsből edényben főzni. Rizs zöldségekkel egy tálban
A sütőben agyagedényekben főtt hús különleges ízű és illatú. Marha-, csirke-, sertés-, pulyka-, kacsa- és libából készült ételeket készítenek, a húst zöldségekkel, gombával, szárított gyümölcsökkel, almával, gabonafélékkel és hüvelyesekkel egészítik ki.
Elképesztően ízletes és lédús csirke rizzsel a sütőben, sárgarépával és hagymával. Ennek az ételnek az elkészítése nem igényel sok időt, és nagyon könnyen elkészíthető. Ahhoz, hogy kiadós és illatos legyen, keverje össze a csirkedarabokat majonézzel és fokhagymával.
Rizs csirkével cserépben: lépésről lépésre recept
Termékek 2 adaghoz:
Csirkemell (csonton) - 450 gramm;
Rizs (hosszú szemű) - 6 evőkanál;
Hagyma - 0,5 darab;
sárgarépa - 0,5 darab;
Fokhagyma - 4 gerezd;
Majonéz - 2 evőkanál;
édes paprika - 1 teáskanál;
Őrölt bors;
Só.
Főzési idő: 50 perc.
Hogyan főzzünk rizst csirkével és sárgarépával edényekben a sütőben
1. A csirkemellet megmossuk, bőrrel lefelé fordítjuk és éles késsel a központi csont mentén bemetszünk. A mellet 2 felére osztjuk, majd 12 darabra vágjuk. A tálba küldjük.
2. Az előkészített csirkedarabokba (présen keresztül) paprikát, borsot és apróra vágott fokhagymát teszünk. A fokhagyma csodálatos ízt ad az ételnek.
3. Majonézt küldünk egy tálba, és egy kicsit sózzuk.
4. A húskészítményt jól összekeverjük és az asztalon hagyjuk, amíg elkészítjük a zöldségeket.
5. A hámozott sárgarépát vékony lemezekre vágjuk, és csíkokra vágjuk, hagymát - finomra. A sárgarépát reszelőn lehet aprítani a koreai sárgarépához.
6. Öntsön rizst egy tálba, és öblítse le 3-4 alkalommal. A víznek átlátszóvá kell válnia.
7. Egy agyagedényben (0,5 liter) tegyünk 6 darabot az alján lévő pácba.
8. Adjunk hozzá előkészített sárgarépa szívószálakat (1/2 rész).
9. A tetejére tegyünk apróra vágott hagymát (1/2 rész), sózzuk, borsozzuk egy kicsit.
10. Mindent megtöltünk megmosott rizzsel, és egyenletesen elosztjuk.
11. Óvatosan öntsön vizet úgy, hogy 1,5 cm-rel ellepje a gabonát.
12. Hasonló módon töltse meg a második edényt. Az edényeket letakarjuk, és a sütőbe tesszük (előre ne kapcsoljuk be) tepsire vagy formába. A csirkét rizzsel serpenyőben 180 fokon 40 percig sütjük.
13. Az illatos finom csirkehús rizst kiszedjük, vastag szalvétára vagy csészealjakra tesszük és azonnal friss kenyérrel, savanyúsággal vagy könnyű zöldségsalátával tálaljuk.
Tálalás előtt a tartalmat összekeverhetjük és megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Főzési tippek:
- Ha füstös ízt szeretne adni az ételnek, cserélje ki az őrölt édespaprikát füstölt paprikára.
- A mell nem keverhető majonézzel és fokhagymával, hanem zöldségekkel együtt sütjük zöldségben vagy vajban fokhagymával.
- Kívánt esetben babérlevelet és ízlés szerint bármilyen fűszernövényt adhatunk az edényhez. Az oregánó, a rozmaring, a bazsalikom vagy a kakukkfű nagyszerű.
- Az étel változatosabbá tételéhez adjon hozzá más zöldségeket a recepthez. Cukkini, édes paprika és póréhagyma megfelelő.
- Ahhoz, hogy a csirke rizs élénk színt kapjon, öntsön a hús tetejére 1 teáskanál paradicsompürét.
- Ha a majonézt tejföllel helyettesíti, akkor az étel krémes ízű lesz.
- Ha a pácban lévő melldarabokat 1 órán át hűtjük, még puhábbak lesznek.
- Ízletes vitaminos nyers céklasaláta dióval. Nyers céklasaláta. Recept fotóval és videóval
Próbálja ki ezt a csodálatos vitaminsalátát nyers céklából sárgarépával és dióval. Tökéletes télen és kora tavasszal, amikor a friss zöldség hiányzik!
- Tarte Tatin almával. Vegán (sovány) pite almával omlós tésztán. Recept fotóval és videóval
A Tarte Tatin vagy flip pie az egyik kedvenc receptem. Ez egy elegáns francia pite almával és karamellel omlós tésztán. Mellesleg nagyon lenyűgözőnek tűnik, és sikeresen díszíti az ünnepi asztalt. Az összetevők a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak! A pite nem tartalmaz tojást és tejet, ez egy sovány recept. Az íze pedig remek!
- Vegán fül! "Hal" leves hal nélkül. Nagyböjti recept fotókkal és videókkal
Ma van egy receptünk egy szokatlan vegán leveshez - ez egy fül hal nélkül. Nekem egyszerűen finom. De sokan azt mondják, hogy valóban úgy néz ki, mint egy fül.
- Krémleves sütőtökből és almából rizzsel. Recept FOTÓVAL ÉS VIDEÓVAL
Azt javaslom, főzzön szokatlan krémlevest sült sütőtökből almával. Igen, így van, almaleves! Első pillantásra ez a kombináció furcsának tűnik, de valójában nagyon finomnak bizonyul. Idén adagolt tökfajtákat termesztettem...
- A zöldes ravioli a ravioli és az üzbég kuk chuchvara hibridje. Recept fotóval és videóval
Vegán (sovány) ravioli főzés gyógynövényekkel. A lányom Traviolinak hívta ezt az ételt - elvégre fű van a töltelékben :) Kezdetben a kuk chuchvara zölddel üzbég galuska receptje inspirált, de úgy döntöttem, hogy a receptet a gyorsítás irányába módosítom. A gombócok formázása túl sokáig tart, de a ravioli vágása sokkal gyorsabb!
- Zöldséges cukkinis szelet káposztával és csicseriborsóval. Nagyböjti. Vegán. Gluténmentes.
Receptet ajánlok csicseriborsó lisztes cukkiniből és káposztából készült zöldségszeletekhez. Ez egy sovány recept, és a húsgombócok gluténmentesek.
A bazsalikomos laposkenyér a la focaccia kiváló kiegészítője levesnek vagy főételnek kenyérként. És ez is egy teljesen független finom péksütemény, hasonlóan a pizzához.
Pilaf? Nem, nem úszni. Zabkása? Nem, nem zabkását. Nagyon könnyen elkészíthető étel, amely nem igényel különösebb készségeket, de ennek ellenére nagyon finom és kielégítő. Próbáld ki és elégedett leszel.
Húsos rizs edényben sütőben történő főzéséhez vegye ki a listából a termékeket. Ha marhahúst vesz, jobb, ha előre bepácolja növényi olajjal ellátott hagymás lében.
A húst apró darabokra vágjuk.
A húst kis mennyiségű növényi olajban megsütjük. A hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk, a húshoz adjuk, további 5 percig pirítjuk.
A húst zöldségekkel cserépbe osztjuk (nekem két edényem van).
Adjunk hozzá megmosott rizst.
Öntsünk forró vizet az edényekbe úgy, hogy a rizst 1,5-2 cm-re befedje.Én a rizs és a víz arányára fókuszálok 1:2-re. Opcionálisan minden edénybe dobjon egy gerezd fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk.
Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük be a sütőbe. Az ételünket 200 °C-on körülbelül 25 percig főzzük. És itt elkészítettünk egy ilyen csodálatos rizst hússal fazékban a sütőben! A rizs omlós és puha, a hús puha és lédús. Kérem az asztalhoz!
Ezt az ételt legjobb adagokban, edényekben tálalni. Szórja meg kedvenc fűszernövényeivel, és hívja családját! Jó étvágyat kívánunk!
A húsos rizs a termékek klasszikus kombinációja, amely különösen népszerű a keleti népek körében. A modern főzés során az ilyen ételek elkészítésének számos változata ismert. Gyakran hozzáadnak hozzájuk gombát és különféle zöldségeket, amelyek gazdagítják a kész csemege ízét. A mai cikkben több egyszerű és érdekes recept kerül bemutatásra a rizses edényekben lévő húshoz.
Annak érdekében, hogy ízletes és illatos ételt kapjon, először meg kell sütni a húst és a zöldségeket. Annak érdekében, hogy a hagyma szép árnyalatot kapjon, mielőtt a serpenyőbe kerülne, kis mennyiségű lisztben megforgatjuk.
Ha az edényben gomba van, és nincs kéznél friss csiperkegomba, akkor könnyen helyettesítheti szárított, előzőleg sós tejbe áztatott gombával. Ugyanez vonatkozik a paradicsompürére is. Ha szükséges, egyszerűen helyettesítsük ketchuppal.
Annak érdekében, hogy a húsdarabok jobban telítődjenek fűszerekkel, a sütés során ajánlatos fűszereket hozzáadni. Annak ellenőrzésére, hogy a növényi olaj mennyire melegedett fel egy serpenyőben, egy csipet közönséges sót dobunk bele. Ha minden rendben van, és a kívánt hőmérsékletre kalcinált, akkor a kristályok repedésekkel lepattannak le az edény aljáról.
Gombás változat
Az alábbiakban ismertetett technológia segítségével viszonylag gyorsan elkészíthet egy ízletes és nagyon illatos ételt. Gyakran nemcsak egy szokásos vacsorára szolgálják fel, hanem a vendégek érkezésére is. Hihetetlenül kielégítő és tápláló, így egy nagy családot is képesek etetni. Mindenki, aki legalább egyszer kipróbálja ezt az ételt, biztosan elkéri a receptet. A rizs cserépben hússal, amelynek fényképét a mai cikkben mutatjuk be, nagyon egyszerű termékekből készül. Szükséged lesz:
- Kétszázötven gramm rizs.
- Egy pár hagyma.
- Háromszáz gramm sertéspép.
- Két édes kaliforniai paprika.
- Háromszázötven gramm gomba.
- Nagy sárgarépa.
- Száz milliliter növényi olaj.
Ezenkívül legyen kéznél egy kis só és fűszerek. Jelenlétük szokatlan ízt és aromát ad a kész ételnek.
Folyamatleírás
A megmosott, szárított és apróra vágott húst serpenyőben megsütjük, felmelegített növényi olajjal megkenjük. Amikor aranyszínű kéreg borítja, gombás tányérokat, hagymakockákat és reszelt sárgarépát is kiraknak oda. Az egészet jól keverjük össze, és folytassuk a főzést.
Röviddel a tűz lekapcsolása előtt a serpenyő tartalmát megsózzuk és fűszerekkel ízesítjük. Amikor a sárgarépa megpuhul, a zöldségeket és a sertéshúst egy edénybe tesszük, beáztatjuk és megmossuk a rizzsel. Mindezt vízzel öntjük és a sütőbe küldjük. Miután az üstből az összes folyadék elpárolgott, fedővel letakarjuk, és forró sütőbe tesszük. Tálalás előtt a rizst edényekben hússal és gombával megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Ez az illatos és kiadós étel forrón tálalva különösen ízletes.
Lehetőség cukkinivel
Ezzel a technológiával viszonylag gyorsan elkészíthet egy egészséges és tápláló vacsorát az egész család számára. Ez az étel annyira finom, hogy még azok is megeszik, akik nem szeretik túlságosan a zöldségeket. A sütőben lévő húsos rizs elkészítéséhez előre menjen a boltba, és vásároljon meg minden szükséges összetevőt. Ebben az esetben szüksége lesz:
- Négyszáz gramm marhahús.
- Egy pohár rizs.
- Kétszáz gramm fehér káposzta.
- Friss cukkini.
- Három krumpli.
- Nagy sárgarépa.
- Egy pár hagyma.
Illatos és omlós rizs készítéséhez hússal és zöldségekkel cserépben, ügyeljen arra, hogy legyen kéznél egy kevés növényi olaj, só és fűszerek.
Szekvenálás
A kezdeti szakaszban zöldségeket kell készítenie. Megmossák, megtisztítják és összetörik. A sárgarépát durva reszelőn feldolgozzuk, a káposztát vékony csíkokra vágjuk, a hagymát, a cukkinit és a burgonyát apró kockákra vágjuk.
Az így elkészített zöldségeket megfelelő edénybe küldik. Az apróra vágott húst és az előmosott rizst is ott terítik. Sózzuk, fűszerezzük és jól összekeverjük.
A kapott masszát hőálló edényekbe helyezzük, növényi olajjal megkenve. Mindegyikbe egy fél babérlevelet és forralt forró vizet teszünk. Száznyolcvan fokra melegített sütőben a rizst fazékban főzik hússal. Körülbelül egy óra elteltével az étel az asztalra kerülhet.
Változat paradicsommal és zöldbabbal
Ez az étel egyszerű és könnyen hozzáférhető alapanyagokból készül. Azért jó, mert bizonyos zöldségek hozzáadásával lehetővé teszi az íz változatosabbá tételét. Mielőtt rizst hússal főzne egy edényben, győződjön meg arról, hogy minden szükséges a konyhában. Ebben az esetben szüksége lesz:
- Hétszáz gramm marhabélszín.
- Négy zacskó rizs.
- Pár érett paradicsom.
- Kétszáz gramm zöldbab.
- Pár vöröshagyma.
- Negyven gramm paradicsompüré.
- Harminc milliliter növényi olaj.
- Só és fűszerek.
lépésről lépésre technológia
A kezdeti szakaszban húst kell készítenie. Megmossuk, nem túl nagy darabokra vágjuk és növényi olajban kisütjük. Amikor aranyszínű héjat kap, apróra vágott hagymát és paradicsomot adunk a serpenyőbe. Az egészet óvatosan keverjük össze és pároljuk körülbelül öt percig. Ezután hozzáadjuk a megmosott rizst, a zöldbabot és a paradicsompürét. Mindent sóval és fűszerekkel ízesítünk, és tovább főzzük.
Három perccel később, amikor a gabona telítődött olajjal, a serpenyő tartalmát átvisszük egy hőálló üstbe. A rizst egy fazékban hússal főzzük a sütőben, kétszázhúsz fokos hőmérsékleten. A sütőben való tartózkodási idő általában nem haladja meg a negyven percet.
Változat fokhagymával
E recept szerint ízletes és fűszeres ételt kapunk, amely kissé emlékeztet a pilafra. Egyszerű és olcsó összetevőkből áll, amelyek vásárlása semmilyen módon nem befolyásolja a családi költségvetést. Ahhoz, hogy kiadós és illatos rizst kapjon egy fazék húsban a sütőben, előre meg kell vásárolnia az összes szükséges terméket. Ezúttal szüksége lesz:
- Négyszáz gramm marhahús.
- Egy pár sárgarépa.
- Nagy izzó.
- Négy gerezd fokhagyma.
- Háromszáz gramm rizs.
- Pár pohár húsleves.
- Só és fűszerek.
A meghámozott és megmosott zöldségeket apróra vágjuk, és tűzálló edényekbe rakjuk. Az előre elkészített hús és fokhagyma is oda kerül. Mindezt enyhén sózzuk és fűszerekkel ízesítjük. Ezután az edények tartalmát felöntjük a rendelkezésre álló teljes húsleves felével, és a sütőbe küldjük.
Főzzük a húst zöldségekkel kétszáz fokos hőmérsékleten. Körülbelül egy óra múlva az edényeket kivesszük a sütőből, és az előmosott rizst beletesszük. Ha szükséges, öntse hozzá a húslevest, és tegye vissza a félkész edényt a sütőbe. Körülbelül egy óra múlva már az asztalra is tálalható. Kívánt esetben a teljesen főtt rizst hússal díszítjük apróra vágott fűszernövényekkel.
Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nem meghatározott
Ha még mindig fél az igazi pilafotól, próbálja meg egyszerűsített változatban elkészíteni - főzze meg a húst rizzsel edényekben a sütőben, a fotóval ellátott recept megmutatja, milyen egyszerű. Az étel elkészítése sokkal egyszerűbb és gyorsabb, mint a pilaf, úgy tűnik, hogy ezt a lehetőséget kifejezetten a kezdő háziasszonyok számára találták ki. A zöldségeket, húsokat meg kell sütni - nincs ebben semmi nehéz -, majd rizzsel, fűszerekkel összekeverve edényekbe tesszük. Felöntjük vízzel, betesszük a sütőbe, és megvárjuk, amíg készen áll. Semmit sem kell keverni vagy hozzáadni, a lényeg az, hogy ne zavarja a főzési folyamatot. Egy óra múlva minden készen lesz, csak le kell tenni az asztalra a húsos és rizses fazékokat, és élvezettel nézni, hogyan falja fel a háztartás az Ön által készített vacsorát.
Bármilyen rizs alkalmas ehhez az ételhez, nem szükséges drága basmati-t vásárolni. Vásároljon kerek vagy hosszú szemű szemeket, de ne aprítva. És jobb, ha lágyabb húst választunk - sertés lapocka vagy hát.
Hozzávalók egy 600 ml-es edényhez:
- kerek vagy hosszú rizs - 0,5 csésze;
- sovány sertéshús - 200 gr;
- disznózsír - 2 evőkanál. l. (vagy 3 evőkanál növényi olaj);
- hagyma - 1 nagy vagy 2 közepes fej;
- édes paprika - 0,5 nagy;
- sárgarépa - 0,5 db;
- kurkuma -1/3 teáskanál (színhez);
- fekete bors - 3 csipet;
- paprika - 1 teáskanál (nem csípős);
- friss fűszernövények, zöldségek - tálaláshoz.
Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre
A húst apró darabokra vágjuk, hogy kényelmes legyen villával vagy kanállal megfeszíteni a rizzsel együtt. Ízesítjük őrölt fekete borssal. 
A hagymát apró kockákra vagy vékony karikákra vágjuk. A sárgarépát és az édes paprikát apróra vágjuk. 
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, vagy felmelegítjük a disznózsírt. A disznózsírból egy kis darabot vághatunk, a zsírt felolvaszthatjuk, a tepertőt pedig a hússal együtt egy fazékba tesszük. A húsdarabokat forró zsírban megkenjük, minden oldalukat világosbarnára pirítjuk. 
Csökkentjük a tüzet, a felaprított hagymát a húsra öntjük. Lassú tűzön pároljuk 10 percig, vagy amíg a hagyma magába szívja a zsírt, puha és szinte áttetsző lesz. 
Adjunk hozzá sárgarépát édes paprikával a húshoz és a hagymához. Keverjük össze, pirítsuk néhány percig, amíg a zöldségek felszívják az olajat. 
Ízesítsük őrölt fekete borssal és adjunk hozzá őrölt paprikát. Nagyon kívánatos, hogy kurkuma port adjunk a rizses és zöldséges húshoz. Szinte semmilyen ízt nem ad, de a rizs élénk aranysárga színt kap, és nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. 
Két-három perc elteltével terítse ki a rizst, miután folyó víz alatt megmosta a gabonát. Erősítjük a tüzet, a rizzsel együtt a serpenyőbe került folyadékot elpárologtatjuk. Ne felejtse el megkeverni, mert a nedves rizs hozzáragadhat a serpenyőhöz. 
Körülbelül öt percig sütjük. A rizsnek omlóssá, olajossá és sárga színűvé kell válnia. 
A serpenyő tartalmát egy edénybe helyezzük, körülbelül felét vagy kicsit megtöltjük. Öntsön egy pohár meleg vagy forró vizet. Só ízlés szerint. Mindenképpen próbáld ki, a víz legyen kissé sós. Fedjük le szorosan az edényt fedővel, és tegyük hideg sütőbe. A sütő hőmérsékletét 170 fokra állítjuk, feljegyezzük az időt, vagy elindítjuk az időzítőt, és a húst rizzsel egy lábosban pontosan egy órán át sütjük. 
A sütő kikapcsolása után hagyja az edényeket 10-15 percig, hogy egy kicsit megfőjön, és pihenjen a tűztől. Tálaljuk a húst rizzsel és zöldségekkel ugyanabban az edényben, vagy tegyük tányérra, és szórjuk meg fűszernövényekkel. Hozzáadhatunk friss zöldségeket, ecetes vagy ecetes uborkát, italokból pedig paradicsomlé vagy gáz nélküli ásványvíz megfelelő. 
Jó étvágyat kívánunk!
Talán érdekelni fogja