Zöldségek agyagedényben a sütőben. Fazékban, zöldségben

A bazsalikomos laposkenyér a la focaccia kiváló kiegészítője levesnek vagy főételnek kenyérként. És ez is egy teljesen független finom péksütemény, hasonlóan a pizzához.

• Ízletes vitaminos nyers céklasaláta dióval. Nyers céklasaláta. Recept fotóval és videóval

  Próbálja ki ezt a csodálatos vitaminsalátát nyers céklából sárgarépával és dióval. Tökéletes télen és kora tavasszal, amikor a friss zöldség hiányzik!

• Tarte Tatin almával. Vegán (sovány) pite almával omlós tésztán. Recept fotóval és videóval

  A Tarte Tatin vagy flip pie az egyik kedvenc receptem. Ez egy elegáns francia pite almával és karamellel omlós tésztán. Mellesleg nagyon lenyűgözőnek tűnik, és sikeresen díszíti az ünnepi asztalt. Az összetevők a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak! A pite nem tartalmaz tojást és tejet, ez egy sovány recept. Az íze pedig remek!

• Vegán fül! "Hal" leves hal nélkül. Nagyböjti recept fotókkal és videókkal

  Ma van egy receptünk egy szokatlan vegán leveshez - ez egy fül hal nélkül. Nekem egyszerűen finom. De sokan azt mondják, hogy valóban úgy néz ki, mint egy fül.

• Krémleves sütőtökből és almából rizzsel. Recept FOTÓVAL ÉS VIDEÓVAL

  Azt javaslom, főzzön szokatlan krémlevest sült sütőtökből almával. Igen, így van, almaleves! Első pillantásra ez a kombináció furcsának tűnik, de valójában nagyon finomnak bizonyul. Idén adagolt tökfajtákat termesztettem...

• A zöldes ravioli a ravioli és az üzbég kuk chuchvara hibridje. Recept fotóval és videóval

  Vegán (sovány) ravioli főzés gyógynövényekkel. A lányom Travioli-nak hívta ezt az ételt - elvégre fű van a töltelékben :) Kezdetben a kuk chuchvara zölddel készült üzbég galuska receptje inspirált, de úgy döntöttem, hogy a receptet a gyorsítás irányába módosítom. A gombócok formázása túl sokáig tart, de a ravioli vágása sokkal gyorsabb!

• Zöldséges cukkinis szelet káposztával és csicseriborsóval. Nagyböjti. Vegán. Gluténmentes.

  Receptet ajánlok csicseriborsó lisztes cukkiniből és káposztából készült zöldségszeletekhez. Ez egy sovány recept, és a húsgombócok gluténmentesek.

Megvan a maga sajátos íze és illata. Az ilyen ételek jelentősen eltérnek a serpenyőben főtt társaiktól. Ezenkívül az edények nagyszerűen néznek ki, ha az asztalra tálalják.

Zöldségek cserépben

A főzéshez szüksége lesz:

• zöldbab - 120 g;
• karfiol - 120 g;
• sárgarépa, hagyma - egyenként 1;
• burgonya - 4-5 darab;
• növényi olaj;
• petrezselyem, babérlevél;
• só bors.

Először meg kell hámozni a burgonyát és kockákra vágni. A karfiolt rózsáira osztjuk és alaposan megmossuk. Ha szükséges, vágja ketté a virágzatot. Most hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk vékony karikákra. Ezután a hagymát félkarikára vágjuk. A babot félbe kell vágni. Most vegyen és helyezzen bele burgonyát, hagymát és sárgarépát, babot, sózzon meg mindent, szórjon meg borssal, és tegyen egy darab vajat a tetejére. Utána az összes zöldséget összekeverjük és a végén hozzáadjuk.Minden edénybe egyharmad pohár forralt vizet öntünk és 46 percre a sütőbe tesszük. 195 fokon sütjük. Amikor a zöldségek készek, megszórjuk őket apróra vágott fűszernövényekkel.

Zöldségek cserépben hússal

Hozzávalók 6 adaghoz:

• sárgarépa - 2-3 darab;
• borjúhús - 750 g;
• karfiol - 550 g;
• brokkoli - 450 g;
• hagyma - 2-3 darab;
• zöldbab - 370 g;
• fokhagyma - 5-6 gerezd;
• húsleves - 0,6 l;
• lomb;
• vaj;
• bors, só.

Először a húst darabokra vágjuk, és egy serpenyőben félig megsütjük. Ezután tedd ki az étel összes hozzávalóját edényekbe - tedd az aljára a sült borjúhúst, szórd meg borssal és sóval, majd a durvára vágott hagymát, sárgarépát, apróra vágott fokhagymát, babot és karfiol és brokkoli virágzatot. Mindezt megszórjuk sóval, borssal, fűszernövényekkel. Ezután tegyen ki egy darab vajat, és öntse a zöldségeket edényekbe húslevessel (fél csésze). Az ételt körülbelül egy órán keresztül főzzük 175 fokon. Jó étvágyat kívánunk!

Zöldségek cserépben tejföllel

Hozzávalók a főzéshez:

• káposzta - 450 g;
• burgonya - 450 g;
• izzó;
• sárgarépa;
• tejföl - 240 g;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• sajt - 140 g;
• Kapor;
• paradicsompüré - 1 kanál;
• só, fűszerek.

Először a burgonyát félig főzni kell, majd karikákra kell vágni. A káposztát hagymával és sárgarépával kell párolni. Most tegye a káposztát edényekbe, a tetejére burgonyát. Ezt követően el kell készítenie a tejfölös szószt. Vegyünk tejfölt, és keverjük össze paradicsompürével, kinyomott fokhagymával, apróra vágott gyógynövényekkel, fűszerekkel. Öntsük a kapott keveréket kis mennyiségű vízzel, és keverjük addig, amíg homogén állagot nem kapunk. Ezt a szószt a zöldségekre öntjük, és megszórjuk reszelt sajttal. 175 fokon fél órát sütjük. Nagyon finomnak bizonyul!

Padlizsán cserépben

Termékek 3-4 adaghoz:

• csiperkegomba - 450 g;
• hagyma - 3-4 darab;
• tejföl - egy pohár;
• padlizsán - 4-5 darab;
• sajt - 120 g;
• só, liszt, növényi olaj.

Először a padlizsánt megmossuk, karikákra vágjuk és sózzuk. Ezután lisztbe forgatjuk és vajban kisütjük. Ezután tányérra tesszük. A gombát és a hagymát megmossuk, majd a hagymát karikákra, a gombát szeletekre vágjuk. Ezután félig meg kell sütni őket. Ezt követően tedd a zöldségeket rétegesen edényekbe, és öntsd hozzá a tejföl, liszt és só keverékét. Fedjük le minden edényt fedővel, és tegyük a sütőbe 23 percre 185 fokon.

Sült lazac zöldségekkel cserépben

Főzéshez használt termékek:

• rózsaszín lazac - 0,6 kg;
• és fekete föld);
• szárított bazsalikom;
• lomb;
• az izzó nagy;
• só, fűszerezés halakhoz;
• citrom;
• paradicsom - néhány darab;
• kaliforniai paprika;
• sárgarépa.

Kezdetben pácot kell készítenie, amelyben a halat infúzióval töltik. Ehhez sót, szárított bazsalikomot, citromlevet, finomra vágott hagymát, piros- és feketepaprikát, apróra vágott fűszernövényeket keverünk össze, és a megtisztított és megmosott halat bedörzsöljük a kapott illatos keverékkel, majd fóliába csomagolva egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Másnap reggel kivesszük a halat, és feldaraboljuk. Tegyünk egy pár darab rózsaszín lazacot minden edénybe. Ezután töltse meg apróra vágott zöldségekkel - sárgarépa, paradicsom, kaliforniai paprika, hagyma. Ezután adjunk hozzá néhány zöldet és egy szelet citromot. Süssük rózsaszín lazacot egy órán keresztül 175 fokon.

A zöldségek ízletesek és nagyon egészségesek. DE a sütőben edényekben párolt zöldségek különösen finomak. Ma egy csodálatos receptet osztok meg veletek, ami a nagyböjt napjaiban különösen aktuális, és a diétázóknak biztosan ízleni fog. Ennek az ételnek a gazdag íze és fényes megjelenése örömet okoz Önnek és szeretteinek. Próbálj meg főzni, tetszeni fog.

Hozzávalók

A sütőben edényben párolt zöldségek sütéséhez (1 adaghoz) szükségünk van:

burgonya - 2 db .;

bolgár paprika - 1 db;

hagyma - 1 db;

sárgarépa - 1 db;

paradicsom - 1 db;

olíva- vagy növényi olaj - 1-1,5 evőkanál. l.;

só, fűszerek - ízlés szerint.

A főzés lépései

Készítse elő a zöldségeket a pároláshoz. A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk, a bolgár paprikát megmossuk, a magokat és a válaszfalakat eltávolítjuk, közepes méretű kockákra vágjuk.

A sárgarépát meghámozzuk, félkarikára vágjuk.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Véletlenszerű sorrendben tegyük egy edénybe az apróra vágott burgonyát, kaliforniai paprikát, paradicsomot, hagymát és sárgarépát.

Sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, és öntsünk hozzá kb. 1-1,5 evőkanál növényi vagy olívaolajat. Fedjük le az edényt a zöldségekkel, és 180-200 fokra előmelegített sütőben süssük 30-35 percig.

A sütőben edényben párolt finom zöldségek készen állnak. Jobb, ha az ételt forrón tálaljuk önálló ételként vagy hús köretként.

Jó étvágyat kívánunk!

Az agyagedényt nyugodtan nevezhetjük minden konyhai eszköz "ősének". Régóta bebizonyosodott, hogy az edényben főtt ételek sokkal finomabbak és egészségesebbek. A lassú langyosodásnak köszönhetően a termékek megtartják az összes hasznos nyomelemet és vitamint.

Zöldségek sütőedényben - a főzés alapelvei

Edényekben főzhet első, második fogásokat, sőt desszerteket is. Nagyon fontos a megfelelő edények kiválasztása. A főzéshez legjobb cserép vagy kerámia edényeket használni. Az új edényeket fel kell készíteni, mielőtt elkezdené a főzést benne. Ehhez megtöltjük vízzel, és a sütőbe helyezzük. Tartsa addig, amíg a folyadék fel nem forr. A sütőt kikapcsoljuk, és az edényt benne hagyjuk, amíg a víz teljesen ki nem hűl.

Bármilyen zöldséget főzhet edényben. A lerakásnál figyelembe kell venni a főzési időt. Először azokat a zöldségeket adjuk hozzá, amelyek főzése tovább tart.

A főzési idő a felhasznált termékektől, valamint a lerakás módjától függ. Célszerű a zöldségeket félfőzésig elősütni.

A burgonyát, a sütőtököt és más kemény zöldségeket legjobb apró darabokra vágni, de a paradicsomot éppen ellenkezőleg, nagyok.

Az edényekben lévő zöldségeket hússal, kolbásszal vagy gombával főzhetjük, így az étel még kielégítőbb lesz.

1. recept. Zöldségek rusztikus sütőedényekben

Hozzávalók

75 ml olívaolaj;

burgonya - négy gumó;

két gerezd fokhagyma;

fél fej káposzta;

két póréhagyma;

két sárgarépa;

egy hüvely édes paprika;

két izzó;

három paradicsom;

200 g zöldbab.

Főzési mód

1. Főzés előtt áztassuk be az edényeket egy órára hideg vízbe.

2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát és a póréhagymát megtisztítjuk, vékony negyed karikákra vágjuk. A meghámozott sárgarépát durvára lereszeljük. Az édes paprikát megszabadítjuk a farkától és a magoktól. A zöldség héját apróra vágjuk. A meghámozott fokhagymagerezdeket apróra vágjuk. Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, és távolítsuk el a vékony héját. Kockára vágjuk. A zöldbabot megmossuk és centis darabokra vágjuk. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, és kézzel enyhén összetörjük.

3. Egy serpenyőben felhevített olívaolajon tedd a hagymát és pirítsd puhára. Adjunk hozzá paradicsomot, és pároljuk további három percig.

4. Az edények aljára tesszük a vöröshagyma és a paradicsom pirított részét. A többi zöldséget ebben a sorrendben rétegezzük: sárgarépa, burgonya, zöldbab, apróra vágott káposzta, póréhagyma és édes paprika. Mindent borssal és sóval ízesítünk.

5. Öntsön hozzá tisztított vizet, hogy körülbelül harmadával megtöltse az edényt. Zárja le a fedőket, és tegye be a sütőbe. 180 C-ra kapcsoljuk és fél órát főzzük. Ezután kinyitjuk a fedőket, a fokhagymát présen keresztül az edényekbe nyomkodjuk, és további tíz percig főzzük. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

2. recept. Zöldségek sütőedényben hússal

Hozzávalók

200 g bármilyen hús;

tengeri só;

100 g burgonya;

őrölt paprika keverék;

30 g édes paprika;

100 ml húsleves;

50 g sárgarépa;

30 g vaj;

50 g karfiol;

50 g paradicsom.

Főzési mód

1. A sárgarépát, a hagymát és a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.

2. A karfiolt kis virágzatokra szedjük, és forrásban lévő vízben körülbelül három percig blansírozzuk. Ezután tegyük egy szitára, és hagyjuk üvegesedni az összes folyadékot.

3. Öblítse le az édes paprikát, törölje le szalvétával, és tisztítsa meg a magoktól és a szártól.

4. Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, és távolítsuk el a vékony héját. A zöldség héját szeletekre vágjuk.

5. Mossa meg a húst a csap alatt, áztassa be szalvétával és vágja apró szeletekre. Ízesítsük borssal és sóval. Keverjük össze.

6. Öblítsük ki az edényt, tegyünk az aljára burgonyát, a tetejére tegyünk egy darab vajat. Enyhén sózzuk. A húsdarabokat a burgonya tetejére terítjük, és egy réteg hagymával beborítjuk. Tegyünk rá sárgarépát, apróra vágott zöldeket, karfiolt és paradicsomszeleteket. Enyhén sózzuk meg minden réteget.

7. Öntse a húslevest az edénybe. Fedjük le fedővel és tegyük a sütőbe. Kapcsolja be 200 C-on. Amikor a tartalom felforrt, enyhén csökkentse a hőmérsékletet, és párolja még egy órán át.

3. recept. Zöldségek sütőedényben gombával

Hozzávalók

300 g fagyasztott gomba;

só;

hagyma fej;

őrölt bors;

sárgarépa;

provence-i gyógynövények keveréke;

négy burgonyagumó;

olivaolaj;

kis cukkini;

két paradicsom;

édes paprika hüvely.

Főzési mód

1. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát finomra vágjuk. A sárgarépát durvára lereszeljük.

2. Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és puhára pirítjuk benne a sárgarépát és a hagymát.

3. Tedd a gombát a serpenyőbe, sózd meg és keverd össze. Lassú tűzön, fedő nélkül addig pirítjuk, amíg a gombából az összes folyadék el nem párolog.

4. A meghámozott burgonyát és a cukkinit apró kockákra vágjuk. Az édes paprika szárát eltávolítjuk, a magokat megtisztítjuk és apró szeletekre vágjuk. A paradicsomot megmossuk, letöröljük és szeletekre vágjuk.

5. Az összes zöldséget egy mély tálba tesszük, borsozzuk, sózzuk, és hozzáadjuk a sült gombát. Keverjük össze.

6. Rendezzük a zöldségeket edényekbe, fedjük le őket, és tegyük be a sütőbe. 200 C fokon negyven percig sütjük.

4. recept. Zöldségek sütőedényben sárgabarackkal és aszalt gyümölccsel

Hozzávalók

fél kilogramm karbonát;

100 ml tejföl;

három sárgarépa;

fűszerek;

hat burgonya;

három izzó;

négy babérlevél;

200 g szárított vagy konzerv sárgabarack;

200 g szárított gyümölcs.

Főzési mód

1. A karbonátot kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és szeletekre vágjuk. A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, ferdén szeletekre vágjuk.

2. A hagymát megpirítjuk növényi olajon, babérlevéllel, borssal és köménymaggal.

3. Tegye a termékeket rétegesen egy edénybe:

- burgonya sárgarépával;

- karbonád és sült hagyma fűszerekkel;

- szárított gyümölcsök és sárgabarack.

4. Az edények tartalmát felöntjük felforralt vízzel, és 180 C-on bekapcsolva tegyük negyven percre a sütőbe.

5. Ennyi idő letelte után a levest csepegtessük le az edényekből, keverjük össze tejföllel és adjuk hozzá a póréhagymát. Öntsük az edényeket a kapott szósszal, és tegyük be a sütőbe további negyed órára.

5. recept. Zöldségek fazék sütőben "Őszi levelek"

Hozzávalók

400 g sertéshús;

egy kis citromlé;

két füstölt kolbász;

őrölt pirospaprika;

négy burgonya;

padlizsán;

két kaliforniai paprika;

3 g kömény és zira;

izzó;

két és fél pohár búzaliszt;

négy gerezd fokhagyma;

egy pohár rozsliszt;

5 g cukor;

olivaolaj;

fűszerek;

egy zacskó élesztő;

egy csomó zöld;

400 ml meleg víz.

Főzési mód

1. A cukrot és az élesztőt meleg vízben feloldjuk. Öntsünk hozzá pár evőkanál olívaolajat, adjuk hozzá a fűszereket és a sót. Keverjük össze. A lisztet fokozatosan hozzáadva kemény tésztát gyúrunk. Letakarjuk egy törülközővel, és melegen kelesztjük.

2. A húst csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, fűszerekkel ízesítjük, belenyomkodjuk a fokhagymát és meglocsoljuk olajjal. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni.

3. A kaliforniai paprikát meglocsoljuk olívaolajjal, és a sütőben megsütjük. Tedd egy zacskóba, kösd le, hűtsd le és távolítsd el a bőrt.

4. A padlizsánt csíkokra vágjuk. Facsarjunk bele fokhagymát, sózzuk, meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni tíz percig. Ezután száraz serpenyőben félig sütjük.

5. A meghámozott burgonyát csíkokra vágjuk, és olívaolajon félig megsütjük.

6. Tegye a húst egy száraz serpenyőbe a páccal együtt, és süsse néhány percig. Hozzáadjuk a darabokra vágott kolbászt, összekeverjük és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Folyamatos keverés mellett főzzük három percig.

7. Tegye a sült burgonyát egy fazékba. Majd padlizsán és apróra vágott édes paprika. Kenjük rá a paradicsomot, és szórjuk meg fűszernövényekkel. Az utolsó rétegbe tesszük a sült húst kolbásszal és hagymával.

8. A tésztát kiszaggatjuk, kis zsemléket formázunk, hagyunk egy keveset a díszítésnek, majd edényre tesszük, megkenjük tojásfehérjével és megszórjuk köménnyel. A zöldségeket 20 percig fazékba tesszük, és 190 C-on főzzük. Vágjunk ki leveleket a maradék tésztából, és szórjuk meg kurkumával. Kivesszük az edényeket, megkenjük fehérjével, a zsemléket levelekkel díszítjük. További 20 percig sütjük.

6. recept. Zöldségek sütőedényben berkenyeszósszal

Hozzávalók

50 ml olívaolaj;

100 g cukor;

120 g vörös berkenye;

egy piros kaliforniai paprika.

Főétel

300 g sertéshús;

150 g leveles tészta;

200 g laskagomba;

100 ml olívaolaj;

12 burgonya;

izzó;

sárgarépa.

Főzési mód

1. A húst megmossuk és kis szeletekre vágjuk.

2. A hagymát kockára vágjuk. A meghámozott burgonyát csíkokra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durvára lereszeljük. A zöldségeket olívaolajon puhára pároljuk.

3. A laskagombát megmossuk és apró darabokra vágjuk.

4. Olívaolajon enyhén megpirítjuk a húst, és hozzáadjuk az apróra vágott laskagombát. Félig sütjük. Tegye sertéshúst gombával edényekbe. A zöldségeket a hús tetejére fektetjük.

5. Mossa meg a hegyi hamut, távolítsa el az ágakról, tegye szitába, és mártsa egy percre forrásban lévő vízbe.

6. A magról és szárról meghámozott borsot kockákra vágjuk.

7. Tegye a berkenyt és a borsot egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és olívaolajat. Folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel a tűzön. Az egészet botmixerrel őröljük, és az edények tartalmát öntsük a kapott szósszal. Tegyünk a tetejére sajtszeleteket.

8. Vágj ki a leveles tésztából négyzeteket, és fedd le velük az edényeket. Lekenjük felvert tojással, letakarjuk alufóliával és 25 percig sütjük. Pár perccel a főzés előtt vegyük le a fóliát, és helyezzünk rá egy szál hegyi hamut.

• Hozzáadás előtt süsse meg a zöldségeket, ez jelentősen lerövidíti a főzési időt.
• Ha nyers zöldséget használunk, vágjuk apróra.
• Ahhoz, hogy a zöldségek lédúsak legyenek, felöntjük egy kevés húslevessel, forrásban lévő vízzel hígított tejföllel vagy paradicsompürével.
• Ha azt szeretnénk, hogy a burgonya felforrjon, a végén adjunk hozzá paradicsomot vagy paradicsomot.

A kerámia- vagy agyagedényes edények egyszerűen és egyszerűen elkészíthetők, tökéletesen megőrzik a termékek táplálkozási és egészséges tulajdonságait, különleges ízük és leírhatatlan aromájuk van. Az asztalra tálalhatók azokban az edényekben, amelyekben készültek. Az ilyen ételek mindig nagyon ünnepinek tűnnek mind a napi vacsorán, mind az ünnepeken.

A kiadós húsételek, sültek, gazdag levesek stb. általában edényben készülnek. A könnyebb ételek szerelmeseinek azonban van egy jó hír: a cserepes zöldségek ugyanolyan csodálatosak, ízletesek és nem kevésbé szépek és ünnepiek. A zöldségeket edényekben főzik a sütőben, mint minden más ételt ezzel a főzési módszerrel. A főzelékek nélkülözhetetlen összetevője a burgonya. Tökéletesen passzol a cserepes zöldségekhez, és minden ételt jóllakottan megtölt.

Sokak számára azonban előfeltétel a hús jelenléte az ételekben. Ezért az edényben elkészített ételek zöldséglehetőségei teljes mértékben bővíthetők hússal. A sütőben edényben lévő zöldségekkel kiváló ízt és aromát nyer, jó párolás után puhává és puhává válik.

Zöldség cserépben, a recept nyugodtan értelmezhető ízlés szerint. Ne feledje, hogy a receptek tartalma csak irányt mutat a cselekvéseihez. Fantáziáljon többet, változtasson fűszereket és szószokat, használjon különböző összetevőket, készítsen eredeti helyettesítéseket, egyszóval változatossá és díszítse ételeit. Ez választja el a kézműveseket a kézművesektől. Tekintse meg az oldalon a készételekről készült fotókat, milyen lehetőségek vannak a cserepes zöldségekhez, annyira különbözőek a fotók, de annyira étvágygerjesztőek és csábítóak. Zöldségek edényben való főzésekor feltétlenül használd a receptet fényképpel, könnyebben jó eredményt érhetsz el.

Az Ön által választott recept, például a zöldséges hús receptje egy edényben, saját belátása szerint többször megváltoztatható, és továbbra is segít egy eredeti étel elkészítésében az ünnepi asztalra, vagy vacsoránál egy szokatlan étellel kedveskedik a családnak. .

A fő tanácsot már megadtuk, még néhány megjegyzés:

Az edényben lévő zöldségeket a sütőben 200 fokos hőmérsékleten sütjük, a sütőt nem kell előmelegíteni. A folyamatot 150 fokos hőmérsékleten indítjuk, és 10 perc múlva 200 fokra növelhetjük;

Idővel a folyamat legalább 60 percet vesz igénybe, de meghosszabbítható, így a zöldségek csak puhábbak és puhábbak lesznek;

Az edényeket a sütőből való kivétel után hagyni kell kissé lehűlni, 10-15 perc elegendő;

A bográcsos ételek leggyakoribb zöldségei a burgonya, hagyma, sárgarépa, káposzta, padlizsán;

Az öltözködést ugyanazon zöldségekből - hagyma, sárgarépa - olajban kell sütni;

A burgonyát legjobb egészben egy edénybe tenni. De ha kicsi az edény, négy részre vágható.