Mag nélküli cseresznye lekvár télre. Finom és illatos kimagozott cseresznye lekvár

A kimagozott cseresznye lekvár készítése télre nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. A cseresznyéből készült lekvár vagy lekvár kívánt sűrűségének eléréséhez a háziasszonyok zselatint, pektint használnak, több cukrot tesznek bele, vagy hosszú ideig forralják a bogyókat. Több is létezik, meggylekvár receptünk segít egyszerűen és gyorsan megbirkózni ezzel a feladattal. Hiszen nyáron nem akar sokáig a tűzhely mellett állni.

Elkezdődött a nyár, beérik a betakarítás, most már csak legyen ideje ezt a termést télre menteni lekvár, kompótok, savanyúságok, pácok stb.

Úgy tűnik, hogy a tél várakozása után teljes mértékben élvezheti kedvenc zöldségeit, bogyóit és gyümölcseit. De nem! Nem lesz időd visszanézni, és kedvenc epered szezonja már elmúlt. A cseresznye szezon is gyorsan eltelik.

Ezért ne habozzon! Rohanunk a piacra vagy a dachába, begyűjtjük (megvásároljuk) kedvenc terményünket és főzünk, főzünk, főzünk! Lekvárok, lekvárok, befőttek, amit a szíve kíván!

És ma a lélek sűrű meggylekvárt akar főzni. Tölteléknek jó ilyen lekvárt minimális sziruppal használni, és enni is jó így.

Mag nélküli cseresznye lekvár télre - a legegyszerűbb recept

Mire van szükséged:

• 450 g cseresznye;
• 300 g cukor.

Hogyan kell főzni a cseresznye lekvárt úgy, hogy vastag legyen és egész bogyókkal - lépésről lépésre recept fotóval:

Csak két összetevőre van szükségünk: cseresznyére és cukorra. Cukrot valamivel kevesebbet veszünk, mint egy az egyhez arányban. Ha a cseresznye különösen édes, akkor még kevesebbet is vihet.

Mérjük ki a kimagozott meggyet!

A cseresznye nem igényel különösebb kezelést: megmossuk és eltávolítjuk a magokat a bogyókról. Cseresznyéből és magvakkal is lehet lekvárt főzni, de ma ez nem így van.

Tegye a cukor harmadát, a norma szerint, egy serpenyőbe. Keverjük össze és tegyük tűzre (gyenge). Várjuk meg, amíg a bogyó levet ad, ettől a pillanattól forraljuk körülbelül 5 percig.

Amíg a cseresznye sül, felforraljuk a fedőt.

Sterilizálja a tisztára mosott üvegeket egy teáskanna (vagy serpenyő) fölött forrásban lévő vízzel.

A rövid távú főzés során a cseresznye lekvár levet adott.

Mivel sűrű lekvárt készítünk, ezt a levet úgy eresztjük le, hogy a meggyet szűrőedénybe vagy szitába dobjuk. A szirupot kompóthoz használjuk, vagy más módon.

Tedd vissza a bogyókat egy tálba, és add hozzá a maradék cukrot.

Keverjük össze, és folytassuk a főzést a télire kívánt cseresznyelekvár sűrűségig. Miután felforraltuk a lekvárt, üvegekbe bontjuk.

Azonnal zárja le vasfedéllel, és forrón fordítsa meg.

Elkészült a sűrű, illatos meggylekvár télire. Élvezzük!

Mag nélküli cseresznye lekvár citrommal

Mindannyian ismerjük a mondást: „Készíts szánkót nyáron, szekeret télen”, így a jó háziasszony édesen készül a télre. Egy meglehetősen egyszerű recept, gyakorlatilag nem különbözik az előzőtől. De lé és friss citromszeletek hozzáadásával. A cseresznye lekvár édes, kellemes enyhén savanykás utóíze van.

Az ilyen lekvár bármilyen cseresznyéből készíthető: piros, sárga, fekete vagy fehér. A lényeg, hogy érett és lédús legyen. A legidőigényesebb a magok eltávolítása, de lehet magokkal is főzni, de ilyenkor lekvárfőzés előtt tűvel szúrjuk meg a bogyókat, vagy öntsük fel forrásban lévő vízzel, hogy a szirup jobban be tudjon hatolni a bogyókba. .

Bevásárló lista:

• granulált cukor - 500 g;
• cseresznye bogyók - 500 g;
• citrom - 1/2 db.

Hogyan főzzünk lekvárt télre cseresznyéből citrommal:

Kezdjük a lekvárfőzést. Az első dolgunk, hogy a citromot kettévágjuk, a fele is elég lesz. Most vágja vékony negyed karikákra.

Szórjuk meg a cseresznyebogyókat kristálycukorral 1:1 arányban, és helyezzük a tűzhelyre a lekvárral ellátott edényt. Főzzük a bogyókat, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Lehűtjük. Ezután adjunk hozzá citromszeleteket, és főzzük tovább további 5-7 percig.

Megvárjuk, amíg a keverék színe megváltozik, és a kívánt sűrűségre forraljuk. A meggylekvár aromájának fokozása érdekében tehetünk bele vaníliát is, de nem feltétlenül, saját belátásunk szerint.

A forró lekvárt steril üvegekbe töltjük. Tekerje fel a fedelet. Télen pedig nyissa ki és élvezze a citromos jegyekkel tarkított cseresznye kellemes ízét, ha persze előtte nem eszik meg. Jó étvágyat kívánunk!

Videó: Kimagozott meggylekvár recept – A legfinomabb recept

A finom téli meggylekvár készítésének titkai és finomságai

• A cseresznye lekvárt finom gyógyszernek tartják, a hőkezelés ellenére megőrzi a rostot, sőt sok vitamint is.
• A cseresznye lekvár nagyon finomnak bizonyul, ha csak érett és lédús bogyókat választanak ki a főzéshez.
• A lekvár vagy lekvár kalóriatartalma mindössze 230 kcal 100 g termékben.
• Vanillint, citromszeleteket vagy -levet, citromsavat, fahéjat ízlés szerint bármilyen téli édes készítményhez adhatunk.
• Ha a cseresznye kevés levet enged, mindig adhatunk hozzá egy kis vizet.
• A téli lekvárt jobb alumínium, rozsdamentes vagy sárgaréz serpenyőben főzni.
• Ha édes bogyós gyümölcsöt főz keveréshez, lehetőleg fakanalat használjon, hogy a szín ne romoljon, és a bogyók épek maradjanak.
• Rendszeresen távolítsa el a habot a lekvárból, különben a munkadarab nem fog sokáig tétlenül állni télen.
• A lekvárt öt percig hűtőszekrényben kell tárolni.
• A cseresznye csontjait kényelmesen eltávolíthatjuk hagyományos hajtűvel vagy tűfejjel.
• Nagyon gondosan ellenőrizze a lekvár tárolására szolgáló üvegeket. Forgácsokkal vagy repedésekkel rendelkező üvegeket nem szabad használni.
• Nem ajánlott mosogatószerrel mosni az üvegeket, jobb, ha hagyományos szódabikarbónát használunk.
• A lekváros üvegeket bármilyen módon sterilizálhatja: gőz fölött, forrásban lévő vízben, sütőben, mikrohullámú sütőben, dupla bojlerben vagy lassú tűzhelyben.
• A kő nélküli lekvárokat csak néhány évig tárolják, és kővel jobb, ha legfeljebb 5-6 hónapig tároljuk hűvös, sötét helyen.

Tudod, soha nem készítettem még meggylekvárt: a szakácskönyvemben csak a meggylekvár receptjei vannak, és a cseresznye mindig rögtön a vásárlás után fogyott el: a családom nagyon szereti, és villámgyorsan megeszik bármennyit. Így eszembe sem jutott, hogy lekvárt főzzek belőle.

Egy egyszerű recept sűrű bogyós lekvárhoz

Nemrég azonban láttam egy magazinban a kimagozott cseresznyelekvár receptjét, és jött az ötlet, hogy megfőzzem. Tetszett egy ilyen lekvár főzési folyamata: a leírásban minden nagyon egyszerű és könnyű volt, és nagyon szerettem volna kipróbálni, mi lesz a végén.

Előre tekintve rögtön leszögezem: nagyon finom lekvár lett, ami elsősorban az édesszájúaknak fog tetszeni: tényleg nagyon édes, némileg a cseresznyére hasonlít, de nincs benne a cseresznyében rejlő jellegzetes savanyúság. Nos, könnyen elkészíthetőnek bizonyult, így duplán elégedett voltam a recepttel.

Hozzávalók

• 1 kg előkészített cseresznye;
• 1 kg cukor;
• 3 evőkanál citromlé.

*A kimagozott cseresznye súlya feltüntetve.

Hogyan főzünk kimagozott cseresznye lekvárt

Először is kiválogatjuk a meggyet. A romlott, összetört vagy rothadt bogyókat eltávolítjuk. A meggyet folyó hideg vízzel leöblítjük, és szűrőedényben leszűrjük.

A bogyók farkát eltávolítjuk, a magokat kiszedjük. A csontok eltávolítására különféle eszközök vannak, amelyek bizonyos mértékig megkönnyítik és felgyorsítják ezt a folyamatot. Ha nincs mageltávolító, egyszerűen csináljuk: egy marék bogyót nyomunk a kezünkbe, a serpenyőben tartva (hogy a lé ne fröcsköljön ki). Ugyanakkor a bogyók bőre megszakad, a csont könnyen kiugrik.

A meghámozott bogyókat egy széles, vastag aljú rozsdamentes serpenyőbe tesszük, amiben megfőzzük a lekvárt.

Most lemérjük a bogyókat, és hozzáadjuk a cukrot. Óvatosan keverje össze a bogyókat a cukorral. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és tegyük félre 10-12 órára.

Ez idő alatt szinte az összes cukor elolvad, a cseresznye sok levet enged.

A meggyes serpenyőt a tűzre tesszük. Erős lángon felforraljuk, majd csökkentjük a hőt. Óvatosan távolítsa el a habot.

Adjunk hozzá citromlevet, keverjük össze.

Alacsony lángon 30 percig tovább főzzük, időnként megkeverve a lekvárt és leszedve a habot.

Előkészítjük az üvegeket és a fedőket: az üvegeket az Ön számára megfelelő módon sterilizáljuk (párolva vagy sütőben, mikrohullámú sütőben), és a fedőket 5 percig forraljuk. Törölje szárazra az üvegeket és a fedeleket egy tiszta törülközővel. A kész lekvárt óvatosan előkészített üvegekbe fektetjük, és azonnal szorosan lezárjuk. A lezárt üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és addig tartjuk, amíg a lekvár kihűl.

Leírás

Téli mag nélküli cseresznye lekvár, amelyet otthon készítenek, nagyon puha és ugyanakkor vastag állagú. Kifejezetten gazdag íze enyhén a közönséges meggylekvárra emlékeztet. Az egyszerű recept szerint, lépésről lépésre, fényképekkel készített cseresznyecsemege szerkezete azonban lágyabb és könnyebb. És milyen kellemes megjelenése van egy ilyen bogyós lekvárnak, egyszerűen finom!
Ilyen ízletes és vastag cseresznye finomságot főzhet otthon teljesen bármilyen bogyós gyümölcsből. Ehhez a recepthez a különféle piros, fekete és még fehér cseresznye is tökéletes. Ez utóbbi esetben a bogyós lekvár gyönyörű borostyán színű lesz, aminek köszönhetően nagyon étvágygerjesztő megjelenésű. Ezenkívül bármilyen citrusfélék hozzáadásával készíthet ilyen cseresznye finomságot télire. Például egy ilyen bogyós desszert elkészíthető citrommal vagy naranccsal. Mindenekelőtt citrusfélékkel savanykás jegyet adnak a lekvárnak, ezzel egy kis egzotikumot adva a finomságnak. A desszert citromsavporral is savanyíthatja, de mint tudod, ez nem a leghasznosabb lehetőség.
Szóval finom kimagozott meggylekvárral készülünk télre!

Hozzávalók

Mag nélküli cseresznye lekvár - recept

Ezután a cseresznyét a kívánt állapotba kell hozni, hogy később lekvárt készíthessen belőle. Ehhez először a bogyókat alaposan leöblítjük, majd leválasztjuk a szárról. Ezután el kell távolítani a magokat a cseresznye gyümölcséből. Ez megtehető egy normál tűvel és egy speciális, erre kialakított eszközzel is. Természetesen a cseresznye finomság magvakkal is elkészíthető, de ez a lehetőség inkább lusta háziasszonyoknak megfelelő.

Ezután tegye a nyers lekvárt a legkisebb tűzre, hogy felforrjon. A bogyós finomságot időnként meg kell keverni, és a keletkező habot eltávolítani róla. Amikor a lekvár forrni kezd, a tüzet közepesre kell növelni, majd a finomságot legfeljebb tíz percig kell forralni. Ezután a főtt cseresznye desszertet el kell távolítani egy kényelmes helyre öt órára, hogy átjárja.

Öt óra elteltével a bogyólekvárt újra fel kell forralni, majd ismét hagyni kell infúziót. Az infúziós idő egész éjszaka meghosszabbítható. A lényeg az, hogy ennek során mindig le kell takarni egy törülközővel, hogy a finomság ne töltődjön fel valamilyen rovarral. Ezt követően a lekvár felforralásának és beöntésének folyamatát meg kell ismételni, ezután a finomság teljesen készen áll az üvegekbe gurításra. A kész cseresznyedesszertet előre feldolgozott üvegekbe kell forgatni.

Ehhez a desszerthez csavaros kupakkal ellátott üvegeket használhat. Ebben az esetben a befőzési folyamat rövid ideig tart. Az így elkészített mag nélküli meggylekvár normál kamrában szobahőmérsékleten tárolható. Jó étvágyat kívánunk!

A cseresznye az első nyári bogyó, amit szívesen fogyasztunk, és igyekszünk télre előkészíteni. A hideg évszakban kinyitunk egy üveg illatos lekvárt, és emlékezünk a meleg nyárra. A meggylekvár alkalmas piték, sütemények, muffinok, túrós ételek töltésére, ünnepi sütemények díszítésére.

Tartósításnál fontos, hogy a lekvárt úgy készítsük el, hogy télen tároljuk, a hasznos anyagok megmaradjanak benne, a gyümölcsök ízletesek, illatosak maradjanak.

A hőkezelés során a bogyó megtartja a legtöbb vitamint és ásványi anyagot. Tudja meg, milyen hasznos a cseresznye nálunk.

Klasszikus kimagozott cseresznye lekvár

Főzéshez válassz széles, de nem magas edényt, csak lekvárfőzéshez célszerű használni. A térfogat szempontjából jobb, ha az edényeket és a medencéket félig megtöltjük, és egyszerre legfeljebb 2-4 kg bogyót főzünk.

A lekvárban lévő bogyók nem úsznak fel a felszínre, hanem egyenletesen oszlanak el a tartályban. Amikor a hab összegyűlt az edények közepére - a finomság készen van, üvegekbe tekerheti.

Csökkentheti a cukor mennyiségét, ha szeretné. A termék cukrosodásának elkerülése érdekében próbáljon meg hozzáadni 20 gr. citromlé vagy 150 gr. bogyók kilogrammonkénti melasz.

Főzési idő - 1 nap.

Hozam - 5 0,5 literes üveg.

Hozzávalók:

• piros cseresznye - 3 kg;
• cukor - 3 kg;
• citromsav - ¼ teáskanál

Főzési mód:

1. Öblítse le a meggyet folyó vízben, tegye a bogyókat egy serpenyőbe, és szórja meg cukorral. Annak érdekében, hogy a bogyó levet engedjen, hagyja a bogyókat 10-12 órán át vagy egy éjszakán át állni.
2. A lekvárt lassú tűzön felforraljuk. Fakanállal átkeverjük, és 3-5 percig pároljuk. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le az edényt, hagyja néhány órán át főzni. Csináld ezt többször is.
3. Főzéskor hab képződik a lekvár felületén, amit kanállal vagy réskanállal kell eltávolítani.
4. A főzés végén adjunk hozzá citromsavat a lekvárhoz.
5. Sterilizáljuk az üvegeket, óvatosan töltsük meg lekvárral, és tekerjük fel a fedeleket, amelyeket szintén sterilizálni kell.
6. A lezárt üvegeket fejjel lefelé fordítjuk kihűlni.
7. Télen a nyitott lekvárt jobb hűtőszekrényben, műanyag fedél alatt tárolni.

A főzéshez használjon réz vagy rozsdamentes acél edényeket, szélsőséges esetekben - zománcozott.

Annak érdekében, hogy az üvegedény ne törjön el a forró lekvár lerakásakor - tegye a masszát egy forró edénybe, és tegyen egy vaskanalat az üvegbe.

Hozzávalók:

• fehér cseresznye - 2 kg;
• víz - 0,7-1 l;
• cukor - 1,5-2 kg;
• vaníliás cukor - 10-20 gr;
• zöld menta - 1-2 ág;
• citrom - 1 db.

Főzési mód:

1. Távolítsa el a magokat a folyó vízben megmosott bogyókról.
2. Egy edényben készítsünk cukorszirupot vízből és cukorból, forraljuk 5 percig.
3. A szirupba tesszük a meggyet, a masszát felforraljuk. Egy órán át forraljuk, majd főzés közben lyukas kanállal távolítsuk el a habot.
4. A citrom héját reszelővel lereszeljük, a levét kicsavarjuk és a lekvárhoz adjuk.
5. A főzés végén hozzáadjuk a vaníliás cukrot.
6. A kész lekvárt előkészített üvegekbe tesszük, a tetejét mentalevéllel díszítjük, a fedőket feltekerjük, kihűtjük.

Mag nélküli cseresznye lekvár fahéjjal

Ehhez az ételhez bármilyen színű bogyó alkalmas, vegyesen főzhet, amíg a cseresznye érett.

Fogpiszkálóval vagy gyufával távolítsa el a magot a cseresznyéből és a cseresznyéből. Szúrja ki a bogyót a szárnak szánt lyuk másik oldalán, és üsse ki rajta a követ.

Főzési idő - 24 óra.

Hozam - 5-6 0,5 literes üveg.

Hozzávalók:

• cseresznye - 3 kg;
• cukor - 2-2,5 kg;
• fahéj - 1-2 teáskanál;
• szegfűszeg - 5-6 db;
• vanillin - 2 gr.

Főzési mód:

1. A meggyet alaposan megmossuk, szétválogatjuk, a sérült bogyókat eltávolítjuk, a magokat eltávolítjuk.
2. A bogyókat egy tálba tesszük főzéshez, megszórjuk cukorral. Fedjük le a tartályt, és 10-12 órán át infundáljuk.
3. Tegye a lekvárt tartalmazó edényt alacsony lángra, forralja fel. Pároljuk a masszát körülbelül fél órán át, kevergetve.
4. A lekvárt lehűtjük és 4 órán át állni hagyjuk.
5. A lekvárt így még két menetben felforraljuk. A harmadik után adjunk hozzá vaníliát és fahéjat.
6. A forró lekvárt üvegekbe töltjük, a tetejére 1-2 szegfűszeget teszünk.
7. Forró, sterilizált fedővel feltekerjük, hűvös helyen lehűtjük az üvegeket.

Cseresznye lekvár citrommal

Ezt a lekvárt azonnal elfogyasztjuk, vagy feltekerjük télre. A citromot kockákra vagy félgyűrűkre vághatjuk. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. A főzés során keletkezett habot célszerű lyukas kanállal eltávolítani - ez leegyszerűsíti a szirup öntését, és megvédi a lekvárt a savanyúságtól.

Kellemes délutánt barátaim! Ma megosztom, hogyan készítsünk télire meggylekvárt, ami magvakkal vagy anélkül is elkészíthető. Ez az ízlésétől, a rendelkezésre álló időtől és a vágytól függ.
A cseresznye lekvár mag nélkül, vagy velük készül. Úgy tartják, hogy csontokkal finomabbnak bizonyul, a mandula íze miatt. De a magvak leválasztása a péptől meglehetősen fáradságos feladat, így az Önön múlik, hogyan kell ezt megtenni.
Mindkét recept szerint több lépcsőben készül, így a legfinomabb és legszebb lesz.

Cseresznye lekvár - receptek:

Megfelelően megfőzve átlátszó lesz, egész bogyók lebegnek a szirupban. Néhány titokért olvassa el a sörfőzési tippjeimet.

Hogyan főzzünk finom cseresznye lekvárt - néhány tipp:

• Bármilyen fajtájú és színű cseresznyéből lekvár készíthető, de azzal a feltétellel, hogy az lédús és érett.
• A tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy főzzenek cseresznye lekvárt a Trushensky fajta, a Napóleon fekete és rózsaszín bogyóiból, Francis.
• A finomságot kapkodás nélkül, több lépésben kell megfőzni, ha ezt gyorsan és nagy lángon csináljuk, akkor a cukornak nem lesz ideje átitatni a bogyót és ráncos lesz.
• A télre elkészített meggylekvár főzésekor mindenképpen távolítsuk el a habot, különben nem áll el sokáig, lyukaskanállal tegyük.
• Egy másik tipp tapasztalt háziasszonyoktól: főzés előtt szúrjon át minden bogyót tűvel, vagy párolja egy percig 90 fokos vízben.

Mag nélküli cseresznye lekvár:

1. számú recept.

A legjobb lekvár a könnyű bogyós fajtákból származik.
Szükségünk lesz:

• Cseresznye bogyók - egy kg.
• Cukor - 1200 kg.
• A víz egy pohár.

Hogyan kell főzni:

1. Készítse elő a bogyót - mossa meg, hagyja kissé megszáradni, és egyszerű eszközökkel távolítsa el a magokat. Nagyon régen vettem egy ilyet, nem emlékszem, hogy hívják helyesen, de a csontokat könnyű eltávolítani. De emlékszem, hogy gyerekkorunkban egy közönséges hajtűvel csináltuk.
2. Most készítse el a szirupot: öntsön cukrot hideg vízbe, és hagyja felforrni. A cukor gyorsabb feloldódása érdekében folyamatosan keverjük a szirupot.
3. A forrásban lévő sziruphoz adjuk a meggyet és forraljuk fel. Ezután azonnal vegyük le a tűzhelyről, és tegyük félre körülbelül 12 órára.
4. Ha nem siet, hajtsa végre ezt az eljárást többször is: forralja fel a bogyót, és hagyja kihűlni. Csináld ezt legalább 3-szor, de a legjobban 4-5 alkalommal. Amikor utoljára csinálod, adj hozzá egy kevés vaníliás cukrot, szó szerint egy csipetnyit.
   A kész meggylekvárt üvegekbe töltjük, és műanyag fedővel lezárjuk.

Téli meggylekvár cukorszirupban elkészíthető, a receptet fentebb adtam. De van mód a saját levében főzni. A receptet nem írtam külön. A különbség csak annyi, hogy a bogyót nem forró sziruppal öntik le, hanem kezdetben a cseresznyét letakarják cukorral, majd több (két-három) óra is eltelik, mire a lé kiemelkedik a bogyók közül. Nos, akkor jön maga a főzési folyamat több szakaszban.
A télre elkészített cseresznye lekvár nem lesz túl illatos, és nem lesz olyan élénk ízű, mint a cseresznye lekvár. Ezért gyakran adnak hozzá fényesebb ízű összetevőket. Ezek lehetnek gyömbérdarabok, citrom héjjal, sárgabarackmag vagy mandula. Megosztok veletek egy diós lekvár receptjét.

2. számú recept. Dióval.

Szükségünk lesz:

• Cseresznye bogyó és cukor - egyenként 1 kg.
• Víz - 350 ml.
• Dió, hámozott - 300 gr.
• Citrom - 1 db.
• Vaníliás cukor - egy teáskanál hegyén.

Hogyan kell főzni:

A finomság elkészítése e recept szerint meglehetősen fáradságos, mert sok időt vesz igénybe a cseresznye elkészítése. De ne sajnáld, megéri.

1. Először távolítsunk el minden magot a bogyókról, majd tegyünk a helyükre egy-egy kis diódarabot.
2. Ezután a szokásos módon készítsük el a szirupot: öntsük fel a cukrot hideg vízzel, és keverés közben forraljuk fel.
3. Öntsünk forrásban lévő szirupot (levéve a tűzhelyről) úgy, hogy teljesen ellepje. Hagyjuk állni három órán át, majd tegyünk egy kis tűzre.
4. A lekvárt ne hagyjuk túlságosan felforrni, nehogy a bogyók szétesjenek. Amikor a cseresznye átlátszóvá válik, kész a lekvár. Pár perccel a vége előtt tegyük a citromlevet és a vaníliát a lekvárba. Forrón öntsük üvegekbe.

Kimagozott cseresznye lekvár:

1. számú recept. Csontokkal.

• Cseresznyebogyó cukor - vegyen 1 kg-ot.
• Víz - egy pohár.
• Citromsav - egy csipetnyi (opcionális)

Hogyan kell főzni:

A magozott cseresznyéből készült lekvárt szinte változatlan formában főzik, és anélkül is, csak ha észreveszi, egy kicsit kevesebb cukrot vesznek fel.

1. Először készítsünk szirupot – oldjuk fel a cukrot vízben, és rendszeres keverés mellett forraljuk fel.
2. Forró cukorszirupba tesszük a meggyet, megvárjuk, míg felforr, majd levesszük a tűzről. Ezután hagyja főzni, de sokkal kevesebb, mint az első lekvár - csak 3-4 óra.
3. És még 3-4 alkalommal forraljuk fel. Ha szeretné, a főzés végén adjon hozzá egy csipet citromsavat.