Kodėl arbūzų sėklos naudingos sveikatai ir kokios yra kontraindikacijos, kaip teisingai jas valgyti. Arbūzų sėklos ir jų nauda mūsų širdžiai ir visam organizmui

Beveik visi suaugusieji ir vaikai mėgsta arbūzus dėl jų šviežio ir sultingo minkštimo. Tačiau visi kaulai yra apleisti, išspjaunami, manydami, kad jie kenkia mūsų organizmui. Nuo vaikystės daugelis iš mūsų gąsdino tėvai, kad suvalgę arbūzų sėklų galime susilaukti nemažos bėdos, iki apendikso uždegimo imtinai. Tačiau visa tai yra fikcija.

Tiesą sakant, arbūzų sėklos jau seniai naudojamos ir kulinarijoje, ir medicinoje. Jie susmulkinami į miltelius, gaminami į aliejų, kepami ir vartojami kaip saulėgrąžų sėklos. O ligų, kuriomis sergant patariama valgyti arbūzų sėklas, spektras toks platus, kad paveikia peršalimą ir sunkias ligas.

Šiame straipsnyje sužinosite:

Ar arbūzų sėklos jums naudingos?

Arbūzų sėklos yra tikras baltymų, riebalų, angliavandenių ir naudingų mikroelementų, taip pat vitaminų sandėlis:

• kalio,
• kalcio,
• Angliavandeniai (15,29 gramai 100 gramų),
• fosforas,
• geležies,
• Magnis,
• cinkas,
• Vitaminai B1 tiaminas
• B9 folio
• Riebalai (47,4 g 100 g),
• Baltymai (28,3 gramai 100 gramų),
• Sočiosios riebalų rūgštys (9,78 g 100 g).

Tradicinė medicina vertina arbūzų sėklas dėl jų gebėjimo pašalinti iš organizmo karbamidą ir užkirsti kelią šlapimo akmenligei. Vyrams arbūzų sėklos naudingos tuo, kad normalizuoja prostatos veiklą ir prisideda prie normalios reprodukcinės sistemos veiklos.

Į pastabą! Trečdalis visos džiovintų arbūzų sėklų masės yra baltymai, kuriuose yra daug amino rūgščių, kurios vaidina svarbų vaidmenį augant ir vystantis raumenų audiniui.

Kas atsitiks, jei bus arbūzas su sėklomis?

Valgydami sultingą arbūzą, visi stengiasi atsikratyti erzinančių sėklų. Ir beje – veltui! Puodelyje šių sėklų yra ketvirtadalis visos paros baltymų normos, o tai naudinga visiems, o sportininkams – dvigubai. Beje, tokią porciją dėl energetinės vertės ir riebalų, esančių arbūzų sėklose, nesunkiai galima laikyti visaverčiu maistu. Todėl jei esate neaktyvus, neturėtumėte į juos atsiremti.

Arbūzų sėklos ypač dažnai naudojamos kulinarijoje Artimųjų Rytų, Azijos ir Egipto šalyse. Čia jie išmoko gaminti sviestą ir miltus. Tačiau tradiciškai sėklos naudojamos kaip užkandis – jas spragsėjama šiek tiek paskrudinus ar padžiovinus. Jų skonis labiau primena žemės riešutus nei mums įprastas saulėgrąžas.

Ar arbūzų sėklas galima nuryti ir ar jos virškinamos?

Įvairiuose šaltiniuose informacija apie tai, ar galima nuryti visas arbūzo sėklas, yra labai išsklaidyta. Kažkas teigia, kad jokiu būdu tai neturėtų būti daroma - sėklos nėra virškinamos. Tačiau iš tiesų jie gerai pasisavinami ir padeda išvalyti virškinamąjį traktą nuo nesuvirškinto maisto. Todėl galite saugiai nuryti sėklas visas su žievele.

arbūzų sėklos yra ne tik naudingos, bet ir kenksmingos.

Ar galima valgyti arbūzą su sėklomis

Dėl didelio riebumo jų nerekomenduojama įtraukti į nėščiųjų ir krūtimi maitinančių moterų valgiaraštį, taip pat jais maitinti vaikus iki trejų metų. Be to, arbūzų sėklose yra aminorūgšties – citrulino. Mūsų organizmas šį mikroelementą sintetina pats, todėl mokslininkai ginčijasi, ar būtina jo gauti iš išorės. O citrulino skilimo produktas – amoniakas, kurio organizmas visiškai neįsisavina, išsiskiria tik su šlapimu, kuris jo veikiamas įgauna aitrų kvapą. Taip pat arbūzų sėklose yra oksalato ir fitino – druskų, kurios neleidžia mūsų organizmui pasisavinti mineralų.

Arbūzų sėklos yra puiki priemonė nuo kirminų, jos sukuria aplinką, kurioje kirminams neįmanoma gyventi. Jie taip pat padeda atsigauti po šios ligos.

Ar galiu valgyti žalias arbūzų sėklas?

Žaliose sėklose yra pusceliuliozės, gausu polisacharidų, netirpių vandenyje, kurie itin naudingi mūsų organizmui, būtent ji jį taip puikiai valo. Žalios sėklos nereikia nulupti, bet tada turėsite pabandyti jas kruopščiau sukramtyti, kad patektumėte į branduolio viduje esančias maistines medžiagas.

Arbūzų sėklos: nauda ir žala sveikatai, naudojimo receptai

Visi žino arbūzo minkštimo vertę ir maistinę vertę žmogaus organizmui. Tačiau dauguma melionų kultūros mylėtojų niekada net nesusimąstė, ar galima naudoti arbūzų sėklas ir ar jos turi naudos bei žalos sveikatai?

Mažai kas bandė juodus grūdus, jie nėra patrauklūs savo išvaizda, tačiau savo naudingomis savybėmis nusipelno rimto dėmesio.

Šiame straipsnyje sužinosite:

Arbūzų sėklų sudėtis, naudingos savybės

Ar arbūzų sėklos jums naudingos?

Kiekvienas žmogus, valgydamas arbūzo minkštimą, išmeta jo grūdelius, net nesusimąstydamas, ar arbūzo sėklos yra naudingos. Dietologų srities specialistai tokį atmestiną požiūrį į šį produktą laiko nepelnytu. Jei įvertintume grūduose esančias medžiagas produkto panaudojimo srityje, tai klausimas apie arbūzų sėklų naudą organizmui išnyksta savaime.

Norėdami suprasti, kodėl arbūzų sėklos yra naudingos, turite ištirti turtingą jų cheminę sudėtį:

• Didelis baltymų kiekis (beveik 60% žmogaus paros vertės) ir daug aminorūgščių yra būtini normaliam raumenų augimui ir palaikymui, organizmo energijos papildymui.
• Viena iš naudingų aminorūgščių – argininas – teigiamai veikia širdies raumenį, normalizuoja kraujospūdį, mažina infarkto riziką.
• Arbūzų sėklų naudą lemia pakankamas pektino kiekis, padedantis surišti ir pašalinti iš organizmo sunkiųjų metalų druskas. Mineralų ir mikroelementų kompleksas teigiamai veikia viso organizmo darbą, užtikrina normalią skrandžio ir žarnyno veiklą.
• Riebalų rūgštys yra geras aliejaus šaltinis organizmui.
• Arbūzo branduoliuose yra magnio, kuris reguliuoja kraujospūdį ir gliukozės kiekį.
• Cinkas palaiko gerą imuninę sistemą, užtikrina normalią odos, plaukų ir nagų būklę.
• Geležis yra būtina raudonųjų kraujo kūnelių, dalyvaujančių hematopoezės procese, gamybai.
• Melionų kultūros šerdyje yra pusiau celiuliozės (hemiceliuliozės), kurioje yra daug polisacharidų, kurie netirpsta vandenyje. Jų dėka grūdai valo organizmą.

Arbūzų sėklų nauda žmogaus organizmui

• Dryžuotų uogų grūdeliai laikomi puikia daugelio patologijų, įskaitant kasą, kepenis ir virškinamąjį traktą, profilaktikos priemone. Reguliarus sėklų vartojimas apsaugo nuo nutukimo ir diabeto atsiradimo.

Liaudies medicinoje produktas vertinamas kaip diuretikas, neleidžiantis vystytis urolitiazei. Taip pat žinomos jo priešuždegiminės ir antiseptinės savybės, kurios naudojamos Urogenitalinės sistemos infekcijų profilaktikai ir gydymui.

Norint suprasti, kodėl arbūzų sėklos naudingos moterims, reikėtų atkreipti dėmesį į jų kosmetologines savybes: reguliarus grūdų vartojimas padeda palaikyti odos tonusą, stiprina plaukus ir nagus, gerina medžiagų apykaitos procesus. Produktas gali sumažinti uždegimą moters organizme, sėkmingai kovoja su kraujavimu iš gimdos.

Arbūzų sėklų naudojimas

Arbūzų branduoliai turi platų pritaikymo spektrą.Oficialioji ir alternatyvioji medicina arbūzų branduolius naudoja medicininiais ir profilaktiniais tikslais:

• iš jų gaminami nuovirai ir gydomosios arbatos nuo inkstų ir šlapimo pūslės veiklos sutrikimų;
• maltos sėklos, džiovintos orkaitėje su pienu, naudojamos nuo kraujavimo iš gimdos;
• žalių sėklų tinktūra laikoma veiksminga antihelmintine priemone;

Susmulkintos dryžuotų uogų sėklos naudojamos ir kaip savarankiška priemonė, ir kartu su kitais natūraliais vaistais.

• kosmetologijoje iš maltų kaulų daromos įvairios kaukės ir šveitikliai. Jie aprūpina dermą reikalingomis maistinėmis medžiagomis ir mikroelementais, padaro odą lygią ir aksominę, išlygina smulkias raukšleles.

Ypatingą vertę žmogui turi arbūzų sėklų aliejus, kuriame yra daug nesočiųjų ir sočiųjų riebalų rūgščių, mineralų, vitaminų A, E, C, B. Produkto pagal skonį dedama į įvairius patiekalus, padažus, troškinius, kepinius gamina. jo pagrindu jis naudojamas marinuotiems agurkams. Aliejus turi visas gydomąsias ir kosmetines pačių sėklų savybes.

Įdomus

Artimųjų Rytų ir Azijos šalių kulinarijoje melionai ir moliūgai laikomi įprastu maisto priedu. Kai kuriuose Afrikos regionuose jų dedama į sriubą kaip pagardą. Kinijoje keptos sėklos plačiai naudojamos kaip maistingas užkandis, kartais jos džiovinamos pridedant prieskonių. Japonai jau seniai priskyrė juos funkciniams maisto produktams. Mūsų šalies kulinarijos specialistai jas naudoja ne taip aktyviai. Viena iš kulinarijos pramonės naujienų – musliai ir greitai paruošiama košė su linų ir arbūzų sėklomis.

Gydomosios arbūzų sėklų savybės

1. Arbūzų sėklos nuo slėgio.

Nedaug žmonių žino, kaip naudoti arbūzų sėklas tam tikrų ligų gydymui. Aukštą kraujospūdį taip pat galima gydyti arbūzų sėklomis. Tai natūralus natūralus produktas, kuris teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, saugo širdį nuo bet kokių ligų.

Norėdami paruošti vaistą:

• Išdžiovinkite arbūzo žievelę ir sėklas;
• Sumalkite juos į miltus.

Priėmimo kursas: du kartus per dieną, 0,5 arbatinio šaukštelio.

Per mėnesį kraujospūdis visiškai normalizuosis.

2. Arbūzų sėklos iš kirminų.

Receptas:

• Gaminiui paruošti dryžuoti uogų grūdeliai džiovinami orkaitėje;
• Sumalkite į miltus;
• Sumaišykite su pienu santykiu 1:10;
• Gerti nevalgius, po 2 stiklines per dieną.

Kurso trukmė: 2 savaitės.

Kodėl naudingos arbūzų sėklos?

Kitas gydomasis priešnuodis – arbūzų sėklų nuoviras iš kirminų, padėsiantis visam laikui atsikratyti šios keblios problemos.

Ar arbūzų sėklos yra kenksmingos?

Net ir atsižvelgiant į visus produkto privalumus, arbūzų sėklos gali atnešti ne tik naudos, bet ir pakenkti.

Ar arbūzų sėklos konkrečiu atveju naudingos, ar kenksmingos, nuspręsti turėtų tik gydytojas, atsižvelgdamas į žmogaus ligą ir kontraindikacijas jo sveikatai.

Ar galima valgyti arbūzą su baltomis sėklomis?

Kai kurie dryžuoto delikateso mėgėjai baltų sėklų buvimą arbūze sieja su jame esančiais nitratais ir cheminėmis medžiagomis. Baltojo arbūzo sėklos priskiriamos dėl kitų priežasčių:

• Tokių grūdelių gali būti ir neprinokusiame arbūze, jei jis per anksti pašalintas iš meliono.
• Kita baltų grūdų atsiradimo priežastis yra selekcininkų darbas. Kai kuriose augalų veislėse (ypač europietiškose, turkiškose) yra minkštų baltųjų arbūzų sėklų, jos neturi įtakos vaisių skoniui ir kokybei, tokių sėklų žala ir nauda panaši į įprastų juodųjų.

Geriau atsisakyti neprinokusio arbūzo su bespalviais grūdeliais. O specialiai užaugintas veisles galima ir reikia vartoti.

Kiek sėklų yra arbūze?

Net veisėjai negali tiksliai atsakyti į šį klausimą. Sėklų skaičius kiekviename vaisiuje priklauso nuo daugelio veiksnių: arbūzo veislės, jo auginimo ir reljefo sąlygų, vaisiaus brandos ir kt. Todėl, jei paklaustumėte meliono augalo, kodėl arbūze yra daug sėklų. , jis greičiausiai tai susies su dideliu vaisiaus dydžiu ir puikia branda ...

Kaip džiovinti arbūzų sėklas?

Neapdoroti melionų ir moliūgų grūdai greitai supelija. Norint ilgą laiką išsaugoti naudingas produkto savybes, arbūzų sėklos turi būti išdžiovintos. Norėdami tai padaryti, naudokite orkaitę arba specialų džiovintuvą.

• Sėklos iš anksto nuplaunamos;
• Paskleiskite ant popierinio rankšluosčio – kad stiklinėje būtų skysčio perteklius.
• Pupelės kepamos orkaitėje apie 30 minučių 80 laipsnių temperatūroje.

Tiems, kurie nori sužinoti, kaip išdžiovinti arbūzų sėklas be orkaitės: branduoliai paskleidžiami ant švaraus popieriaus lapo ir džiovinami saulėje, kol iškeps. Šis procesas yra ilgesnis ir reikalauja tam tikro oro ir mažos oro drėgmės.

Visi – ir jauni, ir dideli – dievina arbūzą dėl saldaus sodraus skonio, saldaus minkštimo, gaivumo. Tačiau šios saulėtos uogos viduje kartu su minkštimu randama daug sėklų. Visuotinai pripažįstama, kad sėklų valgyti nepageidautina, jos trukdo malonumo procesui, o kažkas mano, kad galima pakenkti kūnui. Pavyzdžiui, vaikams dažnai sakoma, kad arbūzo sėklos, patekusios į žarnyną, sukelia apendikso uždegimą. Vienaip ar kitaip kaulai iš minkštimo pašalinami arba išspjaunant valgio metu, arba prieš tai išimant peiliu.

Tačiau iš tikrųjų arbūzų sėklos kartu su minkštimu turi daug naudingų savybių. Taigi ar galima valgyti arbūzą su sėklomis, ar ne?

Paprastai arbūzų sėklas ištinka toks pat likimas kaip ir žievelę, jos kartu keliauja į šiukšlių dėžę. Pasirodo, tokiu būdu žmogus asmeniškai atsikrato vertingiausio produkto, kurio naudojimas yra neįkainojamas organizmo kovoje su daugeliu negalavimų.

Klaidingos nuomonės ir baimės, susijusios su arbūzų sėklų valgymu

Valgydamas arbūzų uogas, kaulai yra tai, ko žmogus visų pirma siekia atsikratyti ir stengiasi jų neįkąsti. Kyla klausimas, ar išvis galima per juos perkąsti? O jei kaulas netyčia nuslysta į skrandį kartu su minkštimu? Kas dėl to gali nutikti žmogaus organizmui? Tikriausiai visi iš vaikystės prisimena, kaip suaugusieji gąsdino mažus vaikus, uždraudę jiems nuryti sėklas, neva nuo to jų pilve išaugs arbūzas. Dar viena siaubo istorija – apendicitas. Tačiau tokių atvejų neužfiksuota. Ir ne todėl, kad žmonės neprarijo ar neįkando arbūzo sėklų, o todėl, kad tai netiesa. Žmogaus organizmui nieko blogo nenutinka, priešingai – kelios nurytos sėklos atneša jam didelę naudą.

Arbūzų sėklų skonis primena saulėgrąžų sėklas, bet dar labiau panašus į žemės riešutų – žemės riešutų skonį. Azijos ir Artimųjų Rytų kulinarijos mene arbūzų sėklos buvo naudojamos nuo seniausių laikų. Afrikos valstybėse – Egipte, Sudane, Nigerijoje jie taip pat labai populiarūs. Nors ten iš jų gaminamas aliejus ir miltai, daugiausiai sunaudojama arbūzų sėklų valgant jas išlaisvinus iš lukšto. Plačiai paplitęs variantas yra arbūzų sėklų skrudinimas ir džiovinimas, dėl kurio gaunamas produktas, kurio populiarumas jokiu būdu nenusileidžia sūdytoms lazdelėmis ir traškučiais. Vienintelė išimtis – ši alternatyva turi daug maistinių medžiagų ir nekenkia organizmui, kaip daro traškučiai ir lazdelės.

Didelėje dalyje žmonių tebegalioja vaikystėje įskiepytas stereotipas apie suvalgytų arbūzo sėklų ryšį su apendikso uždegimu. Teisybės dėlei reikia pasakyti, kad sėklos, kaip ir bet kuris kitas produktas, gali sukelti priedėlio uždegimą, tačiau tokių pasekmių tikimybė yra nereikšminga. Iš įpročio žmonės ir toliau spjaudo kaulus net tada, kai tai nėra labai patogu. Šį stereotipą šiuolaikinė medicina jau seniai išsklaidė kaip nepagrįstą, tačiau šis faktas ne visada gali įveikti įpročio jėgą.

Taigi kokios naudingos šios didžiausios pasaulyje uogos sėklų savybės?

1. Šiek tiek džiovintų arbūzų sėklų sudėtyje yra baltymų. Jei žmogaus dienos baltymų poreikis yra 50 g, tai 100 g arbūzų sėklų suteiks daugiau nei pusę šio kiekio. O baltymai, kaip žinia, yra pagrindinis raumeninio audinio statytojas dėl juose esančio nemažo aminorūgščių kiekio. Be raumenų vystymosi ir augimo, aminorūgštys dalyvauja organizmui reikalingos energijos sintezėje. Iš visų arbūzų sėklų baltymuose esančių aminorūgščių vertingiausias yra argininas. Jo buvimas organizme svarbus gerai širdies vožtuvo veiklai, kraujospūdžio reguliavimui. Tokios ligos kaip širdies išemija rizika kelis kartus sumažėja, kai žmogaus organizme yra pakankamai arginino. Arbūzų sėklose taip pat yra aminorūgščių, tokių kaip lizinas, triptofanas, glutamo rūgštis.
2. Toliau pažiūrėkime į šio produkto riebumą. Mokslininkai apskaičiavo, kad riebalai sudaro kiek daugiau nei pusę produkto svorio. Kitaip tariant, iš 100 g sėklų 51 g bus riebalai. Tarp jų yra Omega-6, kurios atlieka svarbų vaidmenį mažinant aukštą kraujospūdį.
3. Iš sėklose esančių vitaminų gausiai atstovaujama B grupė, kurios vitaminai vaidina svarbų vaidmenį paverčiant žmogaus suvartojamą maistą organizmui reikalinga energija. Toks elementas kaip niacinas yra žinomas dėl savo vertės ir teigiamo poveikio virškinamojo trakto veiklai, užtikrina žmogaus odos sveikatą. 100 g arbūzų sėklų jo kiekis yra 3,8 mg, o tai atitinka kiekį, reikalingą žmogui 19 gyvenimo dienų.
4. Dabar panagrinėkime produkto mineralinę sudėtį. Fosforo, geležies, kalio, mangano, cinko ir vario yra įvairiais kiekiais. Tačiau čempionas tarp jų yra magnis. Pakanka suvartoti 100 g arbūzų sėklų, kad šiais elementais aprūpintumėte 139% dienos poreikio. Reikia atsiminti, kad magnis yra atsakingas už angliavandenių pasisavinimą, dalyvauja reguliuojant kraujospūdį, padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.
5. Arbūzų sėklos naudingos dėl maistinių skaidulų. Yra žinoma, kad jie teigiamai veikia virškinimo sistemos veiklą.
6. Arbūzų sėklų antpilas naudojamas kaip priemonė nuo edemos, kosulio, karščiavimo. Yra įrodymų, kad jie gali padėti esant kraujavimui iš gimdos ir kovojant su kirmėlėmis. Tačiau prieš naudojant produktą kaip priemonę, būtina pašalinti alergines reakcijas ir pasitarti su gydytoju.
7. Kosmetologijoje sėklos naudojamos kovojant su spuogais, jų pagrindu gaminami šveitikliai.

Arbūzų su sėklomis valgymo žala

Nepaisant daugybės neabejotinų pranašumų, bylojančių apie arbūzų sėklų naudojimo naudą, vis tiek yra nedidelių trūkumų. Ne visi gauna naudos iš sėklų, kurias jie valgo. Dėl produkte esančio citrulino sėklos nerekomenduojamos žmonėms, sergantiems inkstų ir šlapimo pūslės ligomis. Jiems produktas yra kenksmingas ir nepageidaujamas. Citrulinas yra aminorūgštis. Jis suyra organizme ir išskiria amoniaką. Sveikam žmogui ši kenksminga medžiaga nebus tokia pavojinga, savo nedideliu kiekiu nesukels pasekmių, o kartu su šlapimu išsiskirs natūraliai. Jei turite inkstų problemų, taip pat sergate citrulinemija, turėtumėte susilaikyti nuo arbūzų sėklų vartojimo. Tas pats pasakytina apie maitinančias motinas, nėščias moteris ir vaikus iki 3 metų.

Apibendrinant, reikia pasakyti, kad sveikas žmogus turi prisiminti arbūzų sėklų naudą ir nepamiršti apie tai kitą kartą, kai pasilepins šia milžiniška uoga. Tikras švaistymas išmesti tokį naudingą produktą, kuris gali praturtinti organizmą baltymais, vitaminais, riebalais ir būtinomis mineralinėmis medžiagomis.

Vaizdo įrašas: kas atsitiks, jei bus arbūzų su sėklomis?

Sveikatos ekologija: ar žinojote, kad arbūzų sėklos, kurias išmetate, yra gydomosios? Arbūzas yra sultinga uoga, kurioje gausu vitaminų ir mineralų.

Arbūzuose gausu biotino, vitamino C, vario, kalio, pantoteno rūgšties, magnio, vitaminų B1, B6 ir A. Arbūzų sėklose yra geležies, kalio, mangano, cinko, magnio, fosforo, niacino, folio rūgšties ir tiamino. Arbūzų sėklos taip pat yra stiprus antioksidantas ir veiksmingos gydant krūtinės anginą, hipertenziją, erekcijos sutrikimus ir aterosklerozę. Šios sėklos skatina kraujotaką ir plečia kraujagysles.

Jie veiksmingi gydant šlapimo takų infekcijas ir su inkstais susijusias ligas (padeda atsikratyti inkstų akmenų ir smėlio).

Geriausiai iš arbūzų sėklų išgauti galite pjaustydami, verdami ar kepdami.

Tiesiog pabandykite paimti apie 20-30 sėklų, 15 minučių pavirkite jas 2 litrais vandens, o po to 2 dienas gerkite šį gėrimą, trečią – padarykite pertrauką. Priėmimo trukmė 2-3 savaitės.

Arbūzų sėklų vartojimo pranašumai:

1. Jūsų širdies sveikata

Arbūzų sėklose esantis magnis yra gyvybiškai svarbus jūsų širdies sveikatai. Sėklos padeda reguliuoti kraujospūdį ir apsaugo širdį nuo ligų.

2. Sustabdykite priešlaikinį senėjimą

Sėklose gausu antioksidantų, kurie užkirs kelią priešlaikiniam senėjimui ir tuo pačiu pagerins odos elastingumą bei tonusą.

3. Puikiai tinka aknės gydymui

Naudodami arbūzų sėklų aliejų galite išspręsti spuogų problemas. Tiesiog reguliariai nuvalykite veidą medvilniniu tamponu su keliais lašais aliejaus.

4. Stiprina plaukus

Išdžiovinkite arbūzų sėklas orkaitėje ir vartokite jas, kad padidintumėte vario kiekį jūsų organizme, reikalingo melanino, reikalingo sodriai plaukų spalvai, gamybai.

5. Užkerta kelią širdies ligoms

Arbūzų sėklose esančios aminorūgštys, tokios kaip lizinas ir triptofanas, gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų. Be to, argininas reguliuoja kraujospūdžio lygį.

6. Padidinti imunitetą

Arbūzų sėklose esantis magnis sustiprins imuninę sistemą ir padės kovoti su infekcijomis.

7. Naudinga vyrų vaisingumui

Arbūzų sėklose gausu likopeno, kuris yra labai stiprus antioksidantas.

8. Kovok su diabetu

Tiesiog įdėkite saują arbūzų sėklų į litrą vandens ir palikite 45 minutėms, tada suvartokite šį vandenį cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti.

9. Drėkinkite odą

Arbūzų sėklose yra riebalų rūgščių, kurios puikiai tinka odai padaryti švelnią ir elastingą.

10. Atsikratykite išsišakojusių plaukų galiukų problemos

Arbūzuose gausu riebalų rūgščių, kurios puikiai maitina plaukus. Arbūzų sėklų aliejų galite derinti su bet kokiu kitu aliejumi (pvz., kokosų aliejumi), tada tiesiog ištepkite šiuo mišiniu ant plaukų ir jūsų plaukų lūžinėjimo problemos bus išspręstos akimirksniu. paskelbė

P.S. Ir atminkite, kad vien keisdami savo vartojimą – kartu keičiame pasaulį! © econet

Artėja vasaros pabaiga – arbūzų sezonas. Vieni šiuo metu džiaugiasi ilgai lauktomis dovanomis iš melionų, o kiti bando pagyti savo sveikatą šių didelių uogų pagalba: žinoma arbūzų nauda gydant įvairias ligas. Valgydami saldų, sultingą vaisių, daugelis pamiršta, kad naudingas ne tik minkštimas, bet ir arbūzo sėklos, kurios gali tapti pagalbininkėmis nuo žieminio beriberio pavargusiam organizmui.

Iš ko gaminamos arbūzų sėklos?

Ypač populiarios tarp žmonių saulėgrąžų ir moliūgų sėklos. Arbūzas šiuo atžvilgiu nepelnytai pamirštas. Sužinoję apie arbūzų sėklų naudą, pradėsite kitaip traktuoti šią uogą.

Sėklos turi sudėtingą sudėtį:

• pektinas,
• hemiceliuliozė,
• B, C ir E grupės vitaminai,
• mineralai (geležis, cinkas, magnis, kalis),
• riebalų rūgštys (sočiosios, mononesočiosios, polinesočiosios).

Pagrindinė šio sąrašo medžiaga yra pektinas. Jo privalumas – galimybė surišti ir pašalinti iš organizmo pesticidus ir sunkiuosius metalus, švelniai neutralizuoti radiacijos poveikį.

Arbūzus su sėklomis gali ir net turėtų vartoti žmonės, dirbantys pavojingose ​​pramonės šakose, kad nesikauptų organizme kenksmingos priemaišos, suspensijos, bet laiku jų atsikratytų. Pektinas padeda išvengti kasos, skrandžio ir kepenų ligų, apsaugo nuo cukrinio diabeto išsivystymo ir pašalina nutukimą.

Kitas sėklų kompozicijos komponentas yra hemiceliuliozė, kuri dėl vandenyje netirpių polisacharidų atlieka organizmo valymo funkciją.

Visi jau seniai žinojo, kad būtina vartoti vitaminus, ypač vitaminus, kurie sudaro arbūzų sėklas. Patekusios į žmogaus organizmą, jos padeda stiprinti imuninę sistemą, apsisaugoti nuo streso poveikio, iki minimumo sumažina įvairių alergenų poveikį (šias funkcijas atlieka vitaminas C, arba askorbo rūgštis).

Vitaminas E padeda kraujui cirkuliuoti, mažina kraujospūdį, gerai veikia regėjimą, mažina kataraktos riziką, stiprina nervus.

B grupės vitaminų poveikis žmogui yra svarbus: jie gerina gyvybines organų funkcijas ląstelių lygmeniu.

Riebalų rūgštys yra pagrindas gauti aliejų, kuris savo savybėmis nėra prastesnis už migdolų aliejų. Daug naudingų sudedamųjų sėklų savybių leidžia jas priskirti produktui, į kurį reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį.

Arbūzų sėklų naudojimo indikacijos

Visų pirma, arbūzų sėklos, kaip ir arbūzai, turi būti įtrauktos į kasdienį racioną (sezono metu), turintiems problemų su inkstais. Biologiškai aktyvios medžiagos paverčia šlapimą šarmine terpe, galinčia ištirpinti druskas ir jas pašalinti iš organizmo.

Dėl šlapimo rūgšties pašalinimo urolitiazė nesivysto. Arbūzų sėklų naudojimas kaip diuretikas ir priešuždegiminis agentas leidžia sėkmingiau susidoroti su Urogenitalinės sistemos infekcijomis, atsikratyti skysčių pertekliaus, dėl kurio atsiranda edema.

Ši uogų dalis naudinga ir sergantiems grybelinėmis ligomis.

Vyrams sėkloms reikia skirti ypatingą dėmesį, nes jos tarnauja kaip prostatito ir adenomos profilaktika, gerina spermos kokybę.

Moterims svarbu žinoti, kad arbūzų sėklos naudojamos kosmetologijoje, ypač kovojant su spuogais ir spuogais, jos padeda pagerinti plaukų, odos, nagų būklę.

Jei priimsite taisyklę valgyti arbūzus kartu su sėklomis, tai turės teigiamos įtakos bendrai kūno būklei, nes vasarą labai svarbu pasiruošti žiemos laikotarpiui ir pasirūpinti sveikata.

Liaudies receptai, kaip naudoti arbūzų sėklas

Naudingos arbūzų sėklų savybės jau seniai žinomos liaudies medicinoje. Yra daug receptų, į kuriuos įtrauktos arbūzų sėklos:

1. Kova su helmintais. Orkaitėje išdžiovintas ir kavamale sutrintas sėklas suberti su pienu santykiu 1:10. Dienos dozė yra 2 stiklinės. Galite sustiprinti efektą išgerdami pusę porcijos nevalgius.

Norėdami išspręsti problemą, naudokite šviežias, bet susmulkintas sėklas, kurių kiekis yra 5 šaukštai. l., užpilkite 1 litru vandens ir virkite 45 minutes ant silpnos ugnies. Tada sultinį filtruokite ir gerkite po 1 stiklinę 3 kartus per dieną.

Ne mažiau efektyvus ir arbūzų sėklų aliejaus naudojimas. Šį gatavą produktą galima įsigyti parduotuvėse ir naudoti įvairioms problemoms spręsti. Unikali sudėtis, kurioje yra įvairių rūgščių (linolo, palmitino, stearino ir oleino) bei vitaminų, leidžia plačiai naudoti praktikoje. Pavyzdžiui, gerina odos būklę, apsaugo nuo vėžio ir krūtinės anginos rizikos, gerina širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų veiklą, aprūpina organizmą geležimi, magniu, manganu, cinku, kurių veikimas itin svarbus kiekvienas.

Aliejuje esantys antioksidantai prailgina jaunatviškumą ir atkuria pažeistas DNR sritis.

Aliejus taip pat naudojamas gaminant maistą, ruošiant įvairias salotas.

Aliejaus nauda kosmetologijoje

Svarbi šio produkto savybė – universalumas, tinka visų tipų odai. Jo gebėjimas ištirpti vandenyje padidina gebėjimą prasiskverbti į gilius odos sluoksnius.

Įlašinę kelis lašus aliejaus į mėgstamą kremą, losjoną ir net muilą, išliksite švarią, gaivią ir sveiką odą. Aliejus aktyviai kovoja su bėrimais, aktyviai atveria poras, daro odą elastingą, naikina smulkias raukšleles.

Jei pridėsite jo į šampūną, išnyks niežulys, pleiskanos, riebaluoti plaukai. Kiekvienas gali džiaugtis savo blizgesiu ir sveika išvaizda.

Arbūzų aliejaus žala

Naudojant arbūzų sėklų aliejų, pirma ir svarbi taisyklė – nepersistengti. Būtina laikytis šio gaminio instrukcijose nurodytų proporcijų. Alergija arbūzui, pasireiškianti čiauduliu pradėjus valgyti saldžią uogą arba niežėjimu, ašarojimu, padidina tokios pat reakcijos į aliejų riziką.

Dėmesio! Aliejaus perdozavimas gali išprovokuoti:

• sumažinti cukraus kiekį kraujyje,
• inkstų liga
• bendras silpnumas
• prasta koncentracija erdvėje (tai ypač svarbu vairuotojams).

Arbūzų sėklos ir lieknumas

Arbūzas visų pirma yra vanduo ir be riebalų. Šauksmas "Pasinaudokite arbūzų sezonu!" visi lieknėjantys suvokia tiesiogine prasme ir labai remiasi šiuo produktu. Su sėklomis padėtis kiek kitokia. Pasirodo, jie yra labai kaloringi (na, žinoma, iš jų gaminamas sviestas!). 100 g sėklų yra ketvirtadalis dienos energijos poreikio, ty apie 560 kalorijų. Būtina kontroliuoti jų vartojimą žmonėms, kurie gyvena sėdimą gyvenimo būdą arba turi tam tikrą nutukimo ar 2 tipo cukrinio diabeto stadiją.

Tiems, kurie yra aktyvūs dienos metu, ypač užsiimantiems sportu ar sunkiu fiziniu darbu, šis vienas valgis gali pasitarnauti kaip energijos užtaisas ir padėti organizmui susidoroti su stresu.

Kontraindikacijos vartoti

Arbūzų sėklos gali atnešti naudos ir žalos. Visų pirma, žmonėms, sergantiems citrulinemija, neturėtų būti naudojamas arbūzas ir jo sėklos. Faktas yra tas, kad sėklose yra citrulino; mokslininkai ilgą laiką ginčijasi dėl jo vaidmens žmogaus gyvenime. Tai amino rūgštis, kuri turi savybę suirti žmogaus organizme, išskirdama amoniaką – visiškai nereikalingą medžiagą. Jei žmogus yra geros sveikatos, amoniakas išsiskiria su šlapimu. Tačiau esant esamoms inkstų ir šlapimo pūslės problemoms, žala gali būti labai didelė.

Šios kategorijos žmonių, kuriems reikia nustoti vartoti arbūzų sėklas, yra nėščios ir žindančios moterys, taip pat vaikai iki 3 metų. Dėl visko kaltas – tas pats cirullinas ir kompozicijoje esantis baltymas.

Arbūzų sėklas ir aliejų naudokite tik savo naudai, būkite sveiki ir gražūs.

Jokių susijusių naujienų

Nedaug žmonių žino, kad arbūzų sėklos yra sveikos ir nereikėtų jų išmesti. Juose yra mineralų, reikalingų jūsų sveikatai palaikyti. Galite valgyti arbūzų sėklas, nebent žmogus yra alergiškas šiam produktui. Jei reguliariai valgysite grūdus, tada organizmui niekada netrūks vitaminų.

1. B ir PP grupės vitaminai.
2. Fosforas.
3. Natrio.
4. Kalcis.
5. Magnis.
6. Kalis.
7. Cinkas.
8. Manganas.

Melionai dažniausiai valgomi su minkštimu. Nuo liepos pabaigos tiesiog noriu vaišintis arbūzu. Tačiau maistui naudojamas ne tik minkštimas. Manoma, kad arbūzų sėklos yra naudingos organizmui.

Kur naudojamos arbūzų sėklos?

Sunku įsivaizduoti, kad toks produktas kaip arbūzų sėklos gali būti naudingas. Juk dauguma žmonių mieliau juos išmeta kartu su žievele. Tačiau sėklų naudojimas randamas liaudies medicinoje ir kosmetologijoje.

Gydomosios arbūzų sėklų savybės nėra žinomos daugeliui. Tačiau, nepaisant to, jie dažnai naudojami tradicinėje medicinoje.

1. Sėklos padeda sumažinti patinimą. Grūdus užpilkite 500 mililitrų virinto vandens ir uždenkite. Įpilkite sultinį, kol vanduo atvės iki kambario temperatūros. Penkias dienas gerkite 100 mililitrų infuzijos.
2. Nuo kosulio ir karščiavimo padės gėrimas iš sėklų. Sėklas sumalkite šaltame vandenyje santykiu 1:10. Vartokite vaistą po 1 arbatinį šaukštelį kas dvi valandas. Jei norite, į gėrimą įpilkite saldaus sirupo arba cukraus. Ši priemonė padės greitai susidoroti su karščiavimu ir pastatyti pacientą ant kojų.

Be to, arbūzų sėklos padeda pašalinti kirmėles iš žarnyno, normalizuoja aukštą kraujospūdį ir padeda susidoroti su kraujavimu iš gimdos. Prieš naudodami arbūzų sėklas kaip vaistą, turite įsitikinti, kad tai neturi neigiamo poveikio organizmui.

Pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, o tada naudoti grūdų pagrindu pagamintus produktus kaip vaistą.

Kosmetologijoje

Arbūzų grūdeliai taip pat naudojami kosmetologijoje. Jų pagrindu gaminamos įvairios kaukės.

1. Arbūzų sėklų pagrindu gaminamos kaukės nuo spuogų. Norint paruošti kaukę, sėklos išdžiovinamos ir tris valandas mirkomos vandenyje. Tada sėklas sumalkite trintuvu. Gautą masę sumaišykite su petražolių sultimis ir gerai išmaišykite. Tepkite ant nuvalytos odos ir palikite 20 minučių. Nuplaukite kaukę vėsiu vandeniu.
2. Natūralūs šveitikliai gaminami iš arbūzų sėklų. Sėklas nuplaukite vandenyje ir sumalkite trintuvu iki vientisos masės. Tada sumaišykite košę su grietine arba medumi. Naudokite kaip įprastą šveitiklį.

Šios kaukės mažina uždegimą ir padeda išvalyti negyvas odos ląsteles nuo epidermio.

Ar galima valgyti kaulus ir kaip tai veikia organizmą

Galima ir net būtina valgyti arbūzų sėklas. Juose yra mikroelementų, būtinų žmogaus gyvenimui. Be to, jie dažnai naudojami tradicinėje medicinoje.

Prisotinamas vitaminais ir mineralais

Visų pirma, arbūzų sėklų nauda yra ta, kad jos prisotina organizmus vitaminais, taip pat mineralais ir papildo mikroelementų trūkumą. Saulėgrąžų sėklos valgomos džiovintos arba keptos.

Pašalina kirminus

Nuovirai ir užpilai, pagaminti iš arbūzų sėklų, prisideda prie kirminų pašalinimo iš organizmo. 200 gramų sėklų sumalama trintuvu arba susmulkinama. Grūdų dalelės neturėtų būti labai mažos.

Tada košė užpilama 1 litru vandens ir uždedama ant ugnies. Jums reikia virti 45 minutes vandens vonioje. Po to, kai gautas sultinys atvės, jis filtruojamas. Dvi savaites kasdien gerkite po 200 mililitrų nuovirą.

Kitas vaistas nuo kirminų yra paruoštas grūdų ir pieno pagrindu. Grūdus išdžiovinkite orkaitėje ir sumalkite. Tada supilkite pieną santykiu 1:10. Šį pieną gerkite ryte prieš valgį dvi savaites.

Mažina aukštą kraujospūdį

Sergant hipertenzija arbūzų sėklos mažina kraujospūdį. Norėdami paruošti vaistą nuo spaudimo, turite paimti 300 gramų sėklų ir padalyti jas į dvi lygias dalis. Vieną grūdų dalį džiovinkite orkaitėje, kitą dalį atviroje saulėje. Abi dalis sutrinkite trintuvu ir sumaišykite. Gerkite po pusę arbatinio šaukštelio kasdien vieną mėnesį.

Prieš naudodami arbūzų sėklas hipertenzijos spaudimui stabilizuoti, pirmiausia turite pasitarti su gydytoju. Jei to nepadarysite, galite tik pabloginti savo sveikatą.

Sustabdo kraujavimą iš gimdos

Naudingos grūdų savybės padės moterims susidoroti su kraujavimu iš gimdos. Nesunku paruošti vaistą nuo kraujavimo. Norėdami tai padaryti, turite paimti 100 gramų sėklų. Tada užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens. Uždenkite ir palikite infuzuoti. Gerkite po 100 mililitrų tarp valgymų du kartus per dieną.

Prieš naudodami infuziją kraujavimui iš gimdos stabdyti, turite kreiptis į gydytoją. Kraujavimas iš gimdos yra pavojingas simptomas, kuris, laiku nesuteikus pagalbos, gali sukelti rimtų pasekmių, įskaitant mirtį.

Kaip virti arbūzų sėklas

Nors ir retai naudojamas gaminant maistą, arbūzų sėklas galima valgyti. Dauguma žmonių iš karto išmeta kaulus, net neįsivaizduodami, kad tai yra maistingas produktas, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų.

Džiovintos sėklos

Džiovintos arbūzų sėklos gali pakeisti sūdytus žemės riešutus ir įprastas sėklas. Išdžiovinti sėklas yra gana paprasta. Norėdami tai padaryti, sėklos nuplaunamos po tekančiu vandeniu, kad jos neturėtų arbūzo skonio, ir pabarstykite plonu sluoksniu ant popierinio rankšluosčio. Kai sėklos šiek tiek apdžiūsta, jos perkeliamos į kepimo skardą ir dedamos į orkaitę. Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių. Sėklas reikia džiovinti 30 minučių 80 laipsnių temperatūroje.

Keptas

Tiems, kurie dar nebandė keptų arbūzų sėklų, pats laikas išbandyti šį patiekalą. Be to, sėklų paruošimas yra paprastas.

Arbūzų sėklų kepimo etapai:

1. Arbūzų sėklas nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant rankšluosčio arba saulėje.
2. Kol sėklos džiūsta, reikia paruošti sūrymą.
3. Norėdami paruošti sūrymą, paimkite 60 mililitrų vandens ir 1 arbatinį šaukštelį valgomosios druskos.
4. Įkaitinkite keptuvę ir sudėkite ant jos sėklas.
5. Po kurio laiko (maždaug po 5 minučių) išpilkite sūrymą.
6. Sėklas pakepinkite, kol išgaruos visas sūrymas.
7. Patiekalas paruoštas, kai visas vanduo užvirs ir sėklos išdžiūvo.
8. Palaukite, kol sėklos atvės.

Skrudintos arbūzų sėklos – alternatyva įprastoms saulėgrąžų ir moliūgų sėkloms.

Sviestas

Norėdami pagaminti aliejų iš arbūzų sėklų, jums nereikia daug ingredientų - tik augalinis aliejus ir sėklos. Ir gaminti lengviau, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio.

Aliejaus paruošimas:

1. Sėklas nuplaukite vandenyje ir nusausinkite ant rankšluosčio.
2. Tada supilkite į stiklinį indą ir uždenkite augaliniu aliejumi.
3. Reikalaukite tris savaites tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje.
4. Po 3 savaičių aliejų nukoškite.

Aliejų reikia gerti ryte prieš pirmą valgį po 1 arbatinį šaukštelį Nerekomenduojama gerti užgeriant vandeniu.

Kitas būdas gauti aliejaus – pakišti sėklas po presu ir išspausti iš jų aliejų. Iš 1 kilogramo sėklų gaunama tik 300 gramų aliejaus. Tačiau, skirtingai nei pirmasis variantas, jis bus švarus.

Kontraindikacijos sėklų naudojimui

Nors arbūzų sėklos laikomos gana saugiomis, jos taip pat gali būti kenksmingos. Visų pirma, citrulinas yra grūdų dalis. Patekusi į organizmą medžiaga suyra ir virsta amoniaku. Tarp kitų kontraindikacijų dėl arbūzų sėklų naudojimo išskiriamos šios:

1. Individuali netolerancija.
2. Nerekomenduojama valgyti sėklų nėščiosioms ir moterims žindymo laikotarpiu.
3. Sėklos draudžiama vartoti žmonėms, sergantiems inkstų ir šlapimo pūslės ligomis.
4. Vaikai iki 3 metų amžiaus.
5. Dėl didelio kaloringumo produkto nepatartina piktnaudžiauti nutukusiems žmonėms.

Likusiesiems leidžiama valgyti grūdus. Tai maistingas produktas, papildantis mineralų trūkumą žmogaus organizme. Svarbiausia pasirinkti tinkamą arbūzą. Iš tiesų, jei uogų minkštime yra daug nitratų, tada šios medžiagos kiekis sėklose taip pat padidės. O tai, savo ruožtu, gali sukelti rimtą apsinuodijimą.