Ką jaučia moteris, atsisėdusi ant butelio. Šampanas su batais

Aplink Rusijos futbolo rinktinę kilo didelis skandalas.

Du jos žaidėjai Pavelas Mamajevas ir Aleksandras Kokorinas, užuot (kaip, matyt, iš jų tikėjosi) atgailauti dėl prasto pasirodymo Prancūzijoje, nusprendė visiškai mėgautis atostogomis ir išvyko į Monaką.

Visur Gyvenimas pranešė, kad žaidėjai gėrė viename brangiausių Monte Karlo klubų ir užsisakė ten 500 butelių šampano po 500 eurų.

Tinkle pasirodė vaizdo įrašas, kaip skambant Rusijos himnui padavėjai vaišina šampanu.

Tačiau visuomenės reakcija dažniausiai yra negailestinga.

<Проигравшие>EURO 2016 Rusijos rinktinės žaidėjai Kokorinas ir Mamajevas pasivaikščiojo Monake, per vieną vakarą vienam šampanui išleisdami vos 250 tūkstančių eurų. Net nežinau kaip tai pakomentuoti<скотство>... Visi yra pasipiktinę, tiesiogine prasme visi.

Nežinau, kaip žaisti, bet Rusijos futbolininkai yra čempionai.

Blogiau nei Rusijos liberalai .. tik Rusijos futbolininkai ..

Kažkas man vaikystėje sakydavo, kad buržuaziniam šėlsmui Monake tereikia žaisti blogą futbolą...

Šias „žvaigždes“, kurios po „triumfo“ UEFA EURO 2016 niekaip negali pasiekti namų ir slampinėja Monake, auklėti beprasmiška.
Visa rinktinė turi būti išblaškyta. Palikite Akinfejevą ramybėje. Atsiveskite Hiddink čia bet kokiomis sąlygomis.
Tegul atima 40-50 perspektyvių 17-19 metų vaikinų, kurių akyse žiba kibirkštis pamačius kamuolį, o ne baksas, ir likusius 2 metus treniruoja juos rinktinės režimu, visiškai išlaisvindamas. nuo žaidimo klubuose...

Kokorinas ir Mamajevas užsako šampaną Monte Karle po 25–30 žoliapjovių vienam buteliui. Stalas pilnas šampano. Tai drąsūs Rusijos futbolininkai, mėgstantys kalbėti apie patriotizmą, užpildyti sielvartą Žydrojoje pakrantėje Prancūzijoje. Iš tiesų, ne Norilske jie turi švęsti? Toje pačioje vietoje dabar gali duoti po centą už viską, kas gera.

Bet laikas paklausti, kur tas grobis, vaikinai? Kas tau visa tai moka ir tuo gadina ne tik sportą, bet ir visą tautą. Jis gadina jaunus žmones, kurie dabar tikrai žino: norint tapti žvaigžde, nereikia mokėti dainuoti, šokti, kurti – tereikia iškeisti savo veidą televizijoje. O norint užsidirbti milijonus futbole, nereikia mokėti jo žaisti.

Malonu! FSB pareigūnai surengia kaukazietiškas vestuves Maskvos centre 30 Gelendvagenų, girtos rogės važinėja aplink Petrą su šortais ir su mirksinčia šviesa SC automobilyje, Amsterdame Astachovo sūnus surengia valčių lenktynes ​​Kajeno kanale ir trenkia kažkieno Smart. į vandenį futbolininkai, skambant Rusijos himnui, plaukia Monake su šampanu. Čia net ne Nerono laikų Roma, čia kažkoks transpelentizmas, komiški kupletai degančioje palapinėje, rusiški Bosch, ortodoksų Monty Python. Iš tiesų, atėjo laikas gyventi Rusijoje – tiesiog stebėti šią būdelę, šią visuotinę pajuoką, į kurią pateko kadaise didinga šalis.

Iš mūsų pėdų kamuolio meistrų nieko nebuvo reikalaujama - kurį laiką iškristi iš akių, nešvytėti, nepriminti apie save, leidžiant pamiršti šią baisią gėdą, o tuo labiau nepakliūti į kvailas situacijas. Netrukdykite mėgautis tuo, ko, deja, niekur neturime. Reikėjo tik šiek tiek sumanumo ir atsargumo. Ir suvokimas, kad bet koks triukas taps degtuku, prineštu prie parako statinės. Nes – taip, žmonės pikti ir susierzinę.

Ir ne tik todėl, kad neturime konkurencingos komandos. Tai nėra taip blogai. Tai suprantama. Ir net atleisti. Mes vykdome programą nuo 2006 m. ir, atrodo, net kelias Rusijos futbolo plėtros programas. Jie viską kruopščiai sunaikino. Tačiau tai nėra svetima. Bėda slypi kitur. Mūsų sukurto futbolo pasaulio dirbtinumu, absurdu, žiaurumu. Sistemoje, kuri sukūrė (ir toliau gamina) pagrindinių žaidėjų kartą, gyvenančią alternatyvioje realybėje.

Atkreipkite dėmesį, kad vyresnioji karta į tokias istorijas nesileidžia. Nepamenu nė vieno įvykio su Ignaševičiumi ar broliais Berezutskiais. Nėra ką pasakyti apie Semaką, Zyryanovą, Semshovą - jie buvo sportininkai, o ne verslininkai, turintys pradinį kapitalą Rusijos paso pavidalu. Tačiau dabartinė karta yra unikali. Šiai kartai, kurios ryškus atstovas yra mūsų neatsiejamas Twixas, atrodo, kad nėra nieko švento, išskyrus numintą auksinio smėlio taką iki artimiausio bankomato.

Štai kodėl vakar rusakalbis internetas, o ne tik sportinis, virto pabudusiu Vezuvijumi. Pateko į akiratį, nušvito, priminė apie save, grąžino mus iš eurų pasaulio į mūsų gimtąją dvokiančią pelkę. Ir čia nėra skirtumo, kas iš tikrųjų atsitiko: kas ką pirko, kas ką gėrė, kas ką rūkė, kas kiek sumokėjo, kas juokavo giedodamas himną. Šis sprogimas iliustruoja panieką, susikaupusią mūsų komandai, mūsų futbolui, mūsų užburtai sistemai, ir skausmą, kuris nepraeina.

Pagrindinis futbolo uždavinys Rusijoje, kuris yra svarbesnis net už liūdnai pagarsėjusias vaikų aikšteles, yra ne subtiliai keikti futbolininkus po eilinės nesėkmės ar neapkęsti po dar vieno skandalo, o įsitikinti, kad jie negali sau leisti absoliučiai jokio elgesio be pasekmių. Tuomet apie rinktinės žaidėjų dalyvavimą tokiose vakarėliuose be jų besitęsiančio didelio turnyro fone būtų nustota kalbėti. Greičiau nebūtų apie ką diskutuoti: tai taptų neįmanoma.

Mamajevo ir Kokorino klubai sureagavo iš karto, paskelbę nuobaudas žaidėjams – toks sprendimas taip pat tiko ne visiems.

Tiek Krasnodaras, tiek Zenitas paskelbė apie bausmes ir ryšius net nesuprasdami situacijos, ką nuoširdžiai pripažįsta! „Zenith“ generalinio direktoriaus pranešime sakoma: „Atliekame savo tyrimą“. Tie. Jūs to dar nepadarėte, bet jau žinote, kas dėl to kaltas? Tu dar nieko neįrodei, bet jau nubaudei, tiesa? Gaila, kad nei Kokorinas, nei Mamajevas į teismą nesikreips (mūsų šalyje tai nepriimta), nors būtų prasminga. Kaip Mamajevas ir Kokorinas a) turi įrodyti, kad NEapmokėjo sąskaitos – pateikti banko išrašus? Ir b) kodėl jie turėtų tai įrodyti? Nuo kada atsirado asmeninių išlaidų atostogų atostogų forma? Svetingumo išlaidos komandiruotėje - gerai, bet asmeninės išlaidos ?! O pavyzdžiui tualetiniam popieriui nereikia neštis sąskaitos į klubo buhalteriją?

Man visiškai neprilygsta rinktinės narių įpročiai, kurie save įsivaizduoja arba futbolo žvaigždėmis, arba arabų šeichais. Bet nesuprantu, kodėl darbdaviai turėtų juos bausti už asmeniniu laiku organizuojamą vakarėlį?

Naktį perskaičiau, kad Kokorinas ir Mamajevas dėl šio vaizdo įrašo abu buvo perkelti į klubų dvejetus. kas per velnias. y., du žmonės išvažiavo atostogauti, išleido savo pinigus (net jei darysime prielaidą, kad jie tikrai užsisakė visą šitą šampaną ir pan.), niekaip nepažeidė įstatymų. dėl to jų darbdavys skiria jiems finansines ir kitokias nuobaudas, nes jie „padarė žalą viso Rusijos futbolo reputacijai“ – ir dar prieš atliekant bet kokį tyrimą.

mano nuomone, tai yra daug daugiau<кошмар>nei pats vaizdo įrašas - lengviau dirbti nesant skonio nei be įstatymo

UPD. ekspertai praneša, kad sutartyse yra išlyga, pagal kurią jiems gali būti teisėtai skirta bauda už bet kada padarytą veiksmą, sukeliantį žalą reputacijai. gerai, tai sumažina mano kalbos laipsnį - bet tai, kad tai daroma prieš tyrimą, vis tiek kažkaip uh.

Kai sutikau šią naujieną, kaip to įrodymas buvo vaizdo įrašas, kuriame iš tikrųjų merginų kompanijoje buvo nacionalinės komandos žaidėjai - Aleksandras Kokorinas ir Pavelas Mamajevas. Jie sėdėjo prie savo stalo, o aplinkui – salės darbuotojai su daugybe šampano butelių. Tiesą sakant, tai viskas. Kiek kainuoja ir kieno buvo šampanas, patvirtintos informacijos nėra. Iš kur žurnalistai gavo šią informaciją, nežinoma. Kodėl keturių asmenų įmonei reikia 500 butelių šampano, taip pat neaišku. Ir svarbiausia, kam juos iškelti su Rusijos himnu, ar manai, kad jie neturi smegenų?

Kita vertus, be Aleksandro Kokorino kalbos su paneigimu, kurioje jis teigė neturintis nieko bendra su šio vakarėlio organizavimu ir ypač su alkoholio sąskaitomis, yra informacijos iš italų verslininko Flavio Briatore. į ką jis patvirtino, kad vakarėlį būtent šiame klube organizavo kiti rusai, kurie atpažino žaidėjus ir paprašė sugroti himną kaip pagarbos ženklą ir pradėjo siųsti jiems šampano butelius, po ko pagarbą norėjo parodyti ir kiti klientai. taip pat nusiuntė šampano dviem žaidėjams.

Dabartiniu pavidalu visa tai labiausiai primena organizuotą persekiojimą... ir galbūt „strėlių jungiklį“. Kalbant apie tinklaraštį, ar aišku, ko iš jos reikalauti? Tai yra minia, o minia kvaila ir agresyvi. Tačiau valstybinės žiniasklaidos elgesys rodo, kad bandoma ne išsiaiškinti, o „į ugnį įmesti daugiau malkų, kad ji degtų karščiau“.

Tai yra, jie tiesiog padaro atpirkimo ožius iš dviejų žaidėjų ir jau, kaip, nesvarbu, ar jie ką nors gėrė, ar ne, užsisakė ar ne. Nuo ko tokiu būdu nukreipiamas smūgis? Tai irgi suprantama – iš visos Rosfootball sistemos. Futbolas Rusijos Federacijoje yra geras - gaila, žaidėjai yra bjaurūs ...

Dabar užsitrauksiu visų futbolo gerbėjų rūstybę, bet paaiškinkite man: čia Mamajevas ir Kokorinas pirko alkoholį už savo atlyginimus. Kokia jų kaltė?
Na, taip, jie gauna tokį atlyginimą. Galbūt tai labai nesąžininga
Galbūt tai reikėtų persvarstyti arba iš viso atleisti.
Bet.
Šiuo metu jie legaliai jį gauna. Ir išleisti jį alkoholiui per atostogas
Kokie teiginiai? Kodėl jie turi būti baudžiami UŽ TAI, o ne už blogą žaidimą?
Suprantate bausmės absurdiškumą: bičiuliai buvo nubausti ne už blogą žaidimą, o už tai, kad IŠLEIDĖ ATLYGINĮ !!!

Kodėl visi atsidūrė tarp šių dviejų, na, kas yra tie futbolininkai, kurie 250 iš jų išmetė už šampaną? Na, jie nuleido ir nuleido. Tai jų močiutės. Tegul jie išleidžia tam, ko nori. Ar jie nori mūsų didžiosios Rusijos himno už ketvirtadalį savo priešo eurų šiose savo priešo linijose? Taip, prašau Dievą. Jei fantazijos niekam daugiau neužtenka.
Reikia nugrimzti tiems, kam šios močiutės už visas šitas nesąmones, kurias mes vadiname futbolu, pjauna iš biudžeto.

Du jauni vaikinai šampanui išleido 250 tūkst. Siaubas! Gėda! Nežaidžiama, o švaistomi pinigai! Zinai ka? Jei turėčiau tokį atlyginimą, kiekvieną šeštadienį išleisčiau 250 vienetų šampanui ir visus vaišinčiau su jumis. Beje, futbolo aistruoliai moka už tai, kad, nepaisant Rusijos rinktinės sėkmės ar nesėkmės, jie eina į rungtynes ​​ir žiūri tai<чушь>televizijoje, didinant reklamos biudžetus. Na, o jei patinka, žiūrėk, mokėk ir nesipiktink.

Istorija apie futbolininkų, išdrįsusių atsiduoti užsienio klube, trukdymą tuo metu, kai skambėjo Rusijos himnas, yra logiška. Futbolininkai jau nubausti, išsiųsti į antrąjį ir trečiąjį divizionus, o situaciją komentuoja amžinasis Tyrimų komiteto Jurijus Loza Vladimiras Markinas.

Viskas tuo turėjo baigtis. Visas kitokios nuomonės persekiojimas bet kuriuo jo variantu kartu su demonstratyviu dvasingumu galėjo neprivesti prie to, kad Putino mizulinukai vieną dieną nenukreips akių į patį Putino elitą. Taip pat ji ilsisi. Ar yra poilsis. Arba ji rūko. Arba ji geria. Nesvarbu, ar jis miega su juo. Kiek laiko aš paskutinį kartą buvau Kryme. Ar elitas kažkaip netinkamai fotografavo? Ar ji ne per daug pyksta ant badaujančių žmonių, ar ne per daug erzina. Tuose automobiliuose jis pasitinka išleistuvių vakarėlį.

Visuomenės linksminimui disidentų jau mažai. Kartais būtų malonu į arenos kapą mesti vieną iš savų. Tai, kaip žmonės urzgia ir kankina kvailą sportininką dėl visų nesėkmių. Atu jam. Kankintis. Nekankink Mutko. Ne Šuvalovas.

Sportininkai kalti jau todėl, kad vaikščiojo dėl savo uždarbio, todėl trukdo visa įmanoma žiniasklaida. Tie, kurie eina dėl neuždirbtų pinigų, rodomi tik FBK svetainėje.

Šampanas – tai putojantis vynas, pagamintas iš Šampanės regiono vynuogių ir prisotintas anglies dvideginio.

Kaip gaminamas šampanas

Gėrimas dvigubai fermentuojamas butelyje.

Ne kiekvienas putojantis vynas yra šampanas. Toks pavadinimas oficialiai gali būti suteiktas gėrimui, gaminamam iš Prancūzijos Šampanės regiono vynuogių. Šampanas gaminamas iš trijų vynuogių veislių. Tai Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Mounier.

Šampano sudėtis ir kalorijų kiekis

Šampanas gaminamas iš vynuogių, cukraus ir mielių.

Sudėtis 100 ml:

• angliavandeniai - 1,3 g;
• cukrus - 1,3 g;
• baltymai - 0,3 gr.

Mineralai 100 ml:

• kalis - 110 mg;
• natris - 60 mg;
• soda - 10 mg;
• magnis - 6 mg.

Vitaminai 100 ml:

Šampano kalorijų kiekis yra 76 kcal 100 g.

Šampano privalumai

Saikingai vartojamas šampanas parodys naudingas savybes.

Stebintiems savo svorį šampanas bus bene vienintelis dietos metu leidžiamas gėrimas. Jame mažai kalorijų, todėl nepriaugsite tų papildomų svarų.

Šampanas naudingas atminčiai – veikia smegenų ląsteles. Išgerdami vieną ar tris taures šampano per savaitę išvengsite smegenų sutrikimų, demencijos ir Alzheimerio ligos. Šampane esanti fenolio rūgštis apsaugo nuo atminties praradimo ir stabdo degeneracinius smegenų sutrikimus.

Šampanas naudingas kraujagyslėms. Jame yra polifenolių, kurie mažina kraujospūdį. Jie apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo ir pagerina kraujotaką. Be to, įrodyta, kad polifenoliai sumažina širdies ligų ir insulto tikimybę.

Šampano žala

Šampanas gali būti kenksmingas organizmui, jei vartojamas dideliais kiekiais.

Kepenys padeda suskaidyti ir pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas, įskaitant alkoholį. Ilgai vartojant alkoholinius gėrimus, sutrinka organo veikla. Alkoholis gali sukelti kepenų cirozę. Organų veiklos pablogėjimą lydi gyvybei pavojingų toksinų kaupimasis. Cirozės metu pažeistos ląstelės negali būti atkurtos, todėl vienintelė galimybė – pakeisti kepenis naujomis.

Alkoholis kenkia kasai. Tai padidina hipoglikemijos arba sumažėjusio cukraus kiekio kraujyje riziką. Kūno nesugebėjimas gaminti pakankamai insulino sukelia diabetą.

Gausus alkoholio vartojimas gali sukelti burnos, gerklės, stemplės, gaubtinės žarnos ir kepenų vėžį.

Nuo alkoholio kenčia ir imuninė sistema. Jis susilpnina ir daro organizmą pažeidžiamą ligų. Žmonės, kurie dažnai vartoja alkoholį, yra labiau linkę į tuberkuliozę ir plaučių uždegimą nei kiti.

Žmonės, kurie piktnaudžiauja alkoholiu, gali patirti fizinę ir emocinę priklausomybę, kurią būtina gydyti vaistais ir procedūromis.

Uždėkite ant butelio- memas, reiškiantis oponento pažeminimą ir įžeidimą. Pats kankinimas plačiai išgarsėjo po atvejo Tatarstane, kai vyras mirė po patyčių policijos nuovadoje, ir vaizdo įrašo iš Osetijos, kur kaukaziečiai uždėjo ant butelio rusų kareivį.

Kilmė

2012 m. kovą iš Dalny policijos nuovados atvežtas vyras mirė ligoninėje Kazanėje. Jam buvo sužeisti tiesioji žarna ir kiti vidaus organai. Vyriškis buvo teistas šešis kartus ir sakė, kad buvo sulaikytas ir priverstas prisipažinti pavogęs mobilųjį telefoną. Kad sulaikytasis prisipažintų, jis buvo išprievartautas šampano buteliu.

Mieste sužinojus bylai, kazaniečiai į mitingą ėjo su šampano buteliais ir reikalavo bausmės policijai. Taip pat buvo ir kitų žmonių, kurie sakė, kad buvo sulaikyti, atvežti į Dalny, sumušti ir jiems grasinta tokiais pat kankinimais.

2014 metais tinkle pasirodė vaizdo įrašas iš karinio dalinio Vladikaukaze, kur Kavzkazo kariai šaipėsi iš rusų vaikino ir privertė jį atsiprašyti už musulmonų įžeidimą. Be kitų patyčių, vaikinas buvo priverstas sėsti ant butelio.

Vaizdo įrašas išplito, karinis teismas du eilinius Ramazanovą ir Lemovą pripažino kaltais dėl įstatyminių santykių pažeidimo naudojant smurtą, kurį padarė grupė žmonių, ir skyrė jiems devynių ir septynių mėnesių bausmę kolonijoje.

Nuo tos akimirkos internete vis dažniau ėmė atsirasti pokštų apie butelį, o posakis „sėdėk ant butelio“ virto memu.

Reikšmė

Frazė „uždėti ant butelio“ pažodžiui reiškia išžaginimą į išangę su buteliu. Toks kankinimas naudojamas kariuomenėje kaip patyčių apraiška, taip pat policijoje ir kalėjime.

Internete „sėdėti ant butelio“ siūloma tiems, kurie nori įžeisti ar pažeminti. Jis taip pat vartojamas kalbant apie asmenį „n ****“, nepaisant jo tikrosios seksualinės orientacijos. Neretai tokia nuobauda žadama valstybės administratoriams.

Galerija

Vynuogynai Šampanės provincijoje pradėti auginti jau III amžiuje, tačiau po tūkstančio metų čia prasidėjo aktyvi vyndarystės kultūros raida. Šiuo laikotarpiu šampanėje buvo gaminami įprasti raudonieji vynai, kurie pasirodė šiek tiek gazuoti. Jie buvo vaisiški ir lengvai geriami. Tačiau šie vynai turėjo vieną labai nemalonią savybę – polinkį į antrinę fermentaciją statinėse, kurios kartais net sprogdavo, dėl ko vynas iš Šampano buvo vadinamas „velnišku“. Šią nekontroliuojamą rūgimą lėmė kelios priežastys, tarp jų ir šiai vietovei būdingi staigūs šalti orai, kurie nutraukė pirmąjį fermentacijos procesą, o vyne liko cukraus, kuris nebuvo iki galo fermentuotas.

Šampano istorija – tai „velniško“ vyno auginimo istorija. O čia nuopelnas, kaip sakoma, priklauso vienuoliui Dom Perignon, gyvenusiam XVII a. Jis buvo puikus šiuolaikinės vyndarystės stebėtojas, degustatorius ir pirmtakas. Jis pirmasis sugalvojo maišyti ir ėmė pilstyti vynus, todėl viduje buvo galima kaupti anglies dvideginį, kuris iki tol sprogindavo ištisas statines.

Jo pasekėjai (ypač britai) turėjo tik pagerinti butelių formą ir sustiprinti kamštį specialiu metaliniu saugikliu.

Taip XIX amžiuje gimė naujas gėrimas, sukurtas šventėms, linksmybėms ir džiaugsmui.

reglamentas

Kad vynas būtų vadinamas šampanu, jis turi atitikti šiuos reikalavimus:

Gaminamas tik Šampanės provincijoje;

Pagaminta iš tam tikrų vynuogių veislių – Pinot Meunier (Pinot Meunier), Pinot Noir (Pinot Noir), Chardonnay (Chardonnay);

Gamyboje gali būti naudojama tik regione naudojama technologija.

Vienodu būdu, bet kitoje vietoje gauti vynai turi teisę vadintis vynais, gaminamais „pagal šampano metodą“.

Kalbant apie likusius putojančius vynus, ypač „Soviet Champagne“, įstatymai neleidžia etiketėse naudoti lotyniškomis raidėmis užrašyto pavadinimo „Šampanas“.

Leiskite mums išsamiau aptarti kiekvieną iš išvardytų norminių reikalavimų.

Šampanas yra 150 kilometrų į šiaurės rytus nuo Paryžiaus. Vynuogynų užimamas plotas – 27 500 hektarų. Iš kiekvieno hektaro gaunama 8000 butelių šampano.

Šios provincijos vietoje anksčiau buvo vidaus jūra, dalis Paryžiaus baseino. Vietinei vietovei būdingas plonas viršutinis dirvožemio sluoksnis, dengiantis labai storą (apie 200 metrų storio) kalkakmenio sluoksnį, kuris puikiai reguliuoja temperatūrą, per dieną sugeria saulės šilumos perteklių, kad ją grąžintų šaltuoju nakties metu. Kalkakmenis taip pat reguliuoja dirvožemio drėgnumą po vynuogynais. Be to, Šampanas yra šiauriausias vynuogių auginimo regionas Prancūzijoje. Visos šios gamtos sąlygos sukuria unikalią asmenybę, būdingą vietiniams vynams.

Šampanas dažniausiai yra mišinys ir gali būti gaminamas iš trijų vynuogių veislių, dviejų raudonųjų – Pinot Noir ir Pinot Meunier ir vienos baltos – Chardonnay. Kiekviena iš šių veislių mišinyje atlieka tam tikrą vaidmenį. O jei įsivaizduojate, kad šampanas yra prašmatni suknelė, tai audinys, iš kurio jis pasiūtas – Pinot Noir, suteikiantis skonį ir tvirtumo, ant jo nėriniai iš elegantiško ir gaivaus Chardonnay, o visą struktūrą laikantis pamušalas – Pinot Meunier.

Čia verta atkreipti dėmesį į tai, kad vynuogių sulčių spalva visada yra balta, tik jų odelė yra spalvota. Šis faktas leidžia gaminti baltuosius vynus iš raudonųjų vynuogių veislių, jei nėra kontakto tarp išspaustų vynuogių sulčių ir jų odelės.

Šampano gamyba

Gauti misą. Po derliaus nuėmimo skirtingų veislių, skirtingos kokybės vynuogės, taip pat ir iš skirtingų vynuogynų, spaudžiamos atskirai, ypatingu būdu: šis procesas turi būti greitas ir kartu minkštas, kad raudonųjų vynuogių sultys ilgai nelieka prie odos.

Vynuogės išspaudžiamos tris kartus, taip gaunama trijų rūšių misa:

Cuvee (cuvee) yra pirmojo spaudimo rezultatas, aukščiausios kokybės misa, nes ji mažiausiai liečiasi su vynuogių oda ir sėklomis;

Pirminė misa, gaunama po antrojo spaudimo, yra prastesnės kokybės nei cuvée;

Antrinė misa, susidariusi po trečio spaudimo, yra žemiausios kokybės ir ne visada naudojama šampano gamyboje.

Vyno gamyba. Kiekviena iš misa atskirai fermentuojama metalinėse kubiluose arba, prestižiškiausių prekių ženklų atveju, ąžuolo statinėse, kur vėliau brandinama kelis mėnesius ar net metus. Ąžuolinių statinių naudojimo privalumas – geriau kontroliuojama fermentacijos temperatūra jose. Šampano gamybai naudojamos senos ąžuolo statinės.

Maišymas. Kitas gamybos etapas yra maišymas. Kiekvienam konkrečiam prekės ženklui meistras vyndarys maišo skirtingus, vadinamuosius „lengvuosius“ vynus: gaunamus iš skirtingų vynuogių veislių, skirtingų derliaus metų, iš skirtingų žemės sklypų ir iš skirtingų misos rūšių, taip išgaudamas unikalų skonį, būdingą šiam prekės ženklui. . Skonis, prie kurio yra pripratę ištikimi klientai ir kurio negalima pakeisti. Kartais, norint gauti norimą skonį, sumaišoma iki penkiasdešimties skirtingų „lengvų“ vynų.

Antrinė fermentacija. Sumaišytas vynas pilamas į specialius didelio stiprumo butelius. Į vidų dedamos mielės ir cukrus, susidaro antrinė fermentacija. Sandariai uždarytas butelis leidžia išlaikyti anglies dioksidą, kuris lydi fermentaciją. Jis ištirpsta vyne, sudarydamas burbuliukus.

Ekspozicija, valymas. Pabaigus darbą mielės lieka butelyje nuosėdų pavidalu, o ant šių nuosėdų šampanas išlaikomas horizontalioje padėtyje nuo 2 iki 6, o prestižiškiausių prekių ženklų net iki 10 metų. Šio brandinimo rezultatas – labai smulkūs dujų burbuliukai ir darnus skonis, būdingas kokybiškiems vynams. Gamintojai, norintys gauti lengvą, jauną, „gyvą“, putojantį šampaną aperityvui, laiko nuo 2 iki 3 metų. O šampanas, patiekiamas iškilmingiausiomis progomis ir prie subtiliausių patiekalų, turi būti bent 4 metų amžiaus.

Po poveikio būtina atsikratyti nuosėdų. Tam atliekama remuage operacija (nuosėdų perkėlimas į kamštį): butelis, kuris iš pradžių užima horizontalią padėtį, kiekvieną dieną šiek tiek nuleidžiamas kaklu žemyn ir sukasi aplink savo ašį, kad būtų surinktos likučiai. mielės butelio kaklelyje. Prestižiškiausiose įmonėse, turinčiose nedidelę produkciją, padažas atliekamas rankiniu būdu. Kitos įmonės naudoja specialų aparatą, vadinamą žiropalete. Jis valdomas kompiuteriu ir užtikrina puikų kasdienį dumblo butelio numetimą ir sukimąsi.

Norint galutinai „susitvarkyti“ su nuosėdomis, perneštomis į kamštį, buteliai vertikalioje padėtyje siunčiami išgerti. Norėdami atlikti šią operaciją, butelių kakleliai užšaldomi vandens ir druskos tirpale -18 ° C temperatūroje. Tada butelis atidaromas, iššoka ledo „kamštis“, pasiimdamas su savimi visas nuosėdas. Skysčio praradimas šiame procese kompensuojamas pridedant vyno, konjako ir cukraus sirupo mišinio. Be to, užšaldymas visiškai sustabdo fermentacijos procesą. Šis metodas, pavyzdžiui, naudojamas Cricova gamykloje Kišiniove.

O būtent pridėto cukraus kiekis lemia gaminamo šampano rūšį. Tada buteliai užsandarinami nauju kamščiu, kuris tvirtinamas vielinėmis kamanomis – antsnukiu. Šis šampanas jau paruoštas gerti, jo stiprumas – 12%.

Šampano rūšys

Priklausomai nuo cukraus kiekio, pridėto po išpylimo, šampanai yra šių rūšių:

Firma „Krug“ griežtai laikosi visų senovinių tradicijų, kurių laikymasis šiandien iš išorės gali atrodyti kaip manija. Fermentacija vykdoma tik mažose ąžuolo statinėse. Visi vynai yra brandinami mažiausiai 6 metus, todėl šis šampanas yra vienas prestižiškiausių ir brangiausių pasaulyje. Veislės: Grande Cuvee (Grand Cuvee), Krug Millesime, Krug Rose, Krug "Clos du Mesnil" (Apskritimas "Clos du menil").

Deutz

Ši įmonė per metus pagamina 800 000 butelių šampano, išlikdama elite. Fermentacija vyksta mažose talpyklose, o remuažas visada atliekamas rankomis, o tai įrodo, kad įmonė didelį dėmesį skiria šampano kokybei.

Veislės: Brut, Blanc de blancs, Brut Millesime (tam tikrų derliaus metų Brut), Rose, Cuvee William Deutz (Cuvee William Deutz), Cuvee ISOieme jubiliejinė (Cuvee 150 metų nuo įmonės įkūrimo datos).

Lansonas

Ši įmonė, per metus pagaminanti 6 mln. butelių, vis dėlto sugebėjo išlaikyti aukštą produkcijos kokybę.

Veislės: Lanson Black Label (Lanson black label), Lanson Millesime (tam tikro derliaus Lanson).

Laurent'as Perrier

Kitas žinomas vardas šampano pasaulyje. Viena didžiausių gamintojų ši įmonė kasmet parduoda 7 mln.

Šio šampano veislių gausu: Brut, Brut Millesime, Rose Brut, Ultra Brut (Ultra brut), Millesime Rare (reti derliaus metai), Cuvee Grand Siecle (Cuvee grand siecle) – trijų derliaus metų mišinys.

Louis Roederer

Šios įmonės istorija glaudžiai susipynusi su Rusijos istorija. Būtent Roderis prieš revoliuciją tiekė šampaną karališkiesiems dvarams. Aleksandras II net užsisakė krištolinio grafino formos butelį. Taip buvo sukurtas garsusis Cristal – prestižiškiausias šios kompanijos šampanas.

Veislės: Brut Premier, Blanc de blancs Millesime, Brut Millesime, Rose Brut ir, žinoma, Cristal, Cristal Brut Rose, Cristal Brut Rose Millesime ir galiausiai Roederer Rich su 3% cukraus...

Moet & Chandon (Moet Chandon)

„Moet & Chandon“ istorija yra 250 metų šeimos tradicijų istorija, kantrybės ir sumanaus, kruopštaus darbo vaisius. Nepaisant to, kad kasmet visame pasaulyje parduodama apie 20 milijonų šio šampano butelių, jo kokybė nesikeičia. Visi šio ženklo vynai yra harmoningi, švelnaus skonio, tačiau kiekvienas iš jų turi savo charakterį.

Veislės: Brut Imperial, Brut 1-er Cru (Brut premier cru), Brut Imperial Millesime, Brut Rose Millesime ir galiausiai Cuvee Dom Perignon ir Cuvee Dom Perignon Rose.

Sukurtas dviejų vokiečių (vienas iš jų buvo pavadintas Peter Arnold de Mumm), vėliau atiteko prancūzams, vėliau nusipirko Seagram, šis prekės ženklas tikrai nežino ribų ir jį galima rasti bet kurioje pasaulio vietoje.

Veislės: Cordon Rouge Brut (Cordon Rouge Brut), Cordon Rouge Brut Millesime (tam tikrų derliaus metų Cordon Rouge Brut), Cordon Rose Millesime, Mumm de Mumm (Mumm de Mumm).

Piper Heidsieck

Harmoningo, nuostabaus vaisių skonio, gaivumo, degumo ir įspūdžių kupinas šampanas yra oficialus Holivudo šampanas. Būtent jį pirmenybę teikė Marilyn Monroe. Jis visada pateikiamas Kanų kino festivalyje ir „Oskarų“ ceremonijoje.

Veislės: Brut Extra (Brut extra), Brut Millesime, Rose Brut Millesime, Brut Sauvage Millesime (tam tikrų derliaus metų Brut sauvage), Champagne Rare (Champagne pap).

Polas Rogeris (Paul Roger)

Tai buvo sero Winstono Churchillio mėgstamiausias šampanas ir jis netgi pavadino vieną iš savo arklių prekės ženklu. Viskas, ką gamina Polas Rogeris, visada išsiskiria kilnumu, ir tai traukia žinovus.

Veislės: Brut Millesime, Reserve Speciale Pol Roger, Rose Millesime, Blanc de Chardonnay Millesime, Pol Roger Brut, Cuvee Sir Winston Churchill).

Ruinart

Vardas Ruinart kilęs iš kunigo, Dom Pérignon draugo vardo, kuris asmeniškai išmokė jį šampano gaminimo paslapčių.

Veislės: Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime, Dom Ruinart Rose Millesime, R Rose, R Brut, R Brut Millesime.

Taittingeris

Paprastų prekių ženklų gamybai čia naudojami visi naujausi technologiniai pasiekimai: kompiuteriu valdoma „riebalų padėklų“ mašina, automatinė valymo sistema. Tačiau norint gauti aukštos kokybės šampaną, viskas vis dar yra rankų darbo pagal senas taisykles ir tradicijas. Veislės: Brut Reserve, Brut Millesime, Collection Millesime, Comtes de Champagne Blanc de blancs, Comtes de Champagne Rose.