Kaip kepti kepsnius orkaitėje. Kas yra žuvis ir kaip ji ruošiama? Naudingos polloko savybės

Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip greitai ir skaniai virti pollocką.

Kaip virti pollocką?

• viena poloko skerdena;
• 7-8 gabaliukai bulvių;
• 1 litras pieno;
• 450 gramų sūrio;
• svogūnai ir porai 1 vnt.;
• 5 šaukštai žirnių;
• 250 gramų majonezo;
• miltai;
• druska, prieskoniai (ypač žuviai), žolelės.

Pollock paruošimo procesas

• Atšildykite žuvį vandenyje. Tada nuplaukite ir supjaustykite porcijomis;
• paimkite specialius prieskonius (žuvims), sumaišykite su druska ir įtrinkite visus žuvies gabaliukus;
• lengvai apvoliokite juos miltuose ir kepkite augaliniame aliejuje;

• Kol žuvis kepa, paimkite, nulupkite bulves ir virkite, kol pusiau iškeps. Svogūną sutarkuokite, o porą supjaustykite žiedeliais;
• Pradėkime ruošti padažą. Supilkite pieną į puodą ir virkite 5 minutes. Sudėkite svogūnus, žirnelius, žoleles ir majonezą. Visa tai pagal savo skonį pagardinkite druska ir prieskoniais ir vėl dėkite ant viryklės, kol užvirs;
• Paimkite specialią formą ir sutepkite ją aliejumi. Išdėliokite išvirtą žuvį, tada sluoksnį bulvių, užpilkite padažu ir pabarstykite sūriu;
• Pašaukite į įkaitintą orkaitę 40 minučių. Patiekite su daržovėmis ir garnyru. Gero apetito!

Dabar jūs žinote, kaip lengvai paruošti polloką namuose. Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame rasite nuostabų receptą, kaip gaminti pollock kefyre.

Vertingiausia malonaus ir unikalaus skonio prekinė žuvis gurmanų vertinama dėl subalansuotos sudėties ir maistinės vertės. Siūlome pagal siūlomus receptus pasigaminti gardžių žuvienės patiekalų iš žuvies.

Tai pigiausia menkių rūšis su minkšta dietine mėsa be riebalų. Plėšriąsias žuvis lengva atskirti ant parduotuvės prekystalio. Jų ypatumas yra smaili galva, kuri yra tamsios spalvos. Nugara yra alyvuogių spalvos, palaipsniui gelsva iš šonų. Pilvas balkšvos spalvos Žuvys gaudomos ištisus metus, nemaža dalis laimikio atvežama iš šiaurinių regionų.

Mėsa neįprastos spalvos – pilkšvos, bet malonaus ir neįprasto skonio. Parduodama šaldyta filė, konservai, įvairūs kulinariniai gaminiai.

Polloko nauda ir žala organizmui

Nepaisant mažesnės kainos, palyginti su menke, pollakas turi ne mažiau naudingų savybių:

• Vitaminas B12 padeda pagerinti imunitetą ir pagreitinti medžiagų apykaitą;
• vitaminai (A, B, E, D, K) padeda atjauninti ir stiprinti organizmą, gerina regėjimą;
• dėl kalcio ir fosforo žuvies mėsa turi daug naudos kauliniam audiniui;
• cinkas padeda gyti žaizdoms ir teigiamai veikia hormonų lygį;
• padeda ugdyti intelektinius gebėjimus;
• Žuvies kepenys atnaujina ląsteles ir stiprina imuninę sistemą.

Žuvies konservų neturėtų vartoti žmonės, sergantys šiomis ligomis:

• gastritas;
• opaligė;
• kepenų nepakankamumas;
• jei yra problemų su kasa.

Kenksminga vartoti daug mėsos konservuotų formų. Tai netaikoma šviežiems produktams.

Sakoma, kad negalima vartoti:

• su sunkia maisto alergija;
• su jūros gėrybių netoleravimu.

Šie žmonės turėtų būti atsargūs valgydami poloko patiekalus:

• turi problemų su skydliauke;
• su kraujodaros procesų sutrikimu;
• dėl kraujagyslių ligų;
• dėl problemų su nervų sistema;
• jeigu yra polinkis susidaryti kraujo krešuliams.

Gardi žuvies sriuba

Kad troškinys būtų skanus ir nesukeltų diskomforto gaudant sėklas, kepimui naudokite filė.

Ingridientai:

• pollakas – 750 g filė;
• lauras;
• morkos – 1 vnt.;
• žuvies sultinys – 1650 ml;
• pipirų;
• druskos;
• salierai – 0,4 gumbų;
• svogūnas – 1 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
• pomidoras – 3 vnt.;
• sausas baltas vynas - 550 ml;
• česnakai - 5 skiltelės.

Paruošimas:

1. Supjaustykite filė. Gabalo plotis turi būti trys centimetrai. Pabarstykite pipirais ir druska. Grind.
2. Morkas ir saliero gumbus susmulkinkite. Turėtumėte gauti mažus kubelius. Susmulkinkite svogūną.
3. Sudėkite svogūną į puodą. Įpilkite aliejaus ir pakepinkite. Sudėkite morkas. Po trijų minučių salierai. Kepti.
4. Sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus į keptuvę. Troškinkite septynias minutes.
5. Lauro lapą sutrinkite su česnako skiltelėmis ir sudėkite į puodą.
6. Supilkite sultinį. Užvirinkite ir troškinkite septynias minutes. Sudėkite žuvies gabalėlius. Virinama ketvirtį valandos.
7. Supilkite vyną. Įpilkite druskos ir troškinkite penkias minutes.

Kepame folijoje orkaitėje

Jei šios rūšies žuvį pirkote pirmą kartą ir nežinote, kaip virti polloką, siūlome patiekalą ruošti orkaitėje. Mėsa pasirodo minkšta ir švelni. Terminis apdorojimas nepraranda savo maistinių savybių.

Ingridientai:

• polokas – 1 skerdena;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druskos;
• svogūnai – 2 vnt.;
• pipirų;
• citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
• paprika – 1 arbatinis šaukštelis.

Paruošimas:

1. Išvalykite ir nuplaukite skerdeną. Paimkite popierinį rankšluostį ir nusausinkite. Supilkite sultis.
2. Į druską pabarstykite papriką. Įberkite pipirų. Sumaišykite. Gautu mišiniu įtrinkite skerdeną.
3. Foliją patepkite aliejumi. Padėkite ant kepimo skardos. Jums reikės svogūno pusžiedžiais.
4. Padėkite skerdeną ant folijos. Padėkite aplink svogūnų žiedą. Suvyniokite.
5. Pašaukite į karštą orkaitę (190 laipsnių). Palikite pusvalandžiui.

Kaip skaniai troškinti su daržovėmis

Iš recepto sužinosite, kaip tinkamai virti žuvį, kad ji išlaikytų maistines savybes ir džiugintų jus nuostabiu skoniu.

Ingridientai:

• pollakas – 750 g filė;
• Juodasis pipiras;
• šviežio baziliko;
• konservuoti pomidorai - 2 skardinės;
• druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• alyvuogių aliejus;
• paprika – 0,5 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• cukinijos – 0,5 vnt.;
• morkos - 1 vnt.

Paruošimas:

1. Supjaustykite filė. Pabarstykite druska.
2. Supjaustykite daržoves. Bus skaniau, jei gausite kubelių. Dėti į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Kepkite tris minutes.
3. Pomidorus sudėkite į puodą. Palaukite, kol masė taps tiršta. Pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Sudėkite žuvį ir kepkite. Uždenkite dangteliu.
4. Virkite aštuonias minutes. Pabarstykite baziliku.

Garuose lėtoje viryklėje

Pasirodo, tai dietinis ir labai sveikas patiekalas.

Ingridientai:

• žuvies prieskoniai – 1 arbatinis šaukštelis;
• juodieji pipirai - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• druskos;
• citrina – 0,5 vnt.;
• žuvis – 2 skerdenos skerdenos.

Paruošimas:

1. Paruoštas žuvies skerdenas supjaustykite porcijomis.
2. Į prieskonius įberkite pipirų ir druskos. Sumaišykite. Pollaką sutarkuokite. Supilkite citrinos sultis. Grind. Atidėkite pusvalandžiui.
3. Supilkite vandenį į dubenį. Sumontuokite groteles ir išdėliokite ruošinius.
4. Įjungti režimą. Siūlomam patiekalui reikės „garinti“. Laikmatis - pusvalandis. Jei į dubenį įpylėte šalto vandens, įpilkite dar ketvirtį valandos, kad skystis sušiltų.

Žuvis, kepta keptuvėje

Kitas paprastas žuvies kepimo būdas, tinkantis kasdieniniam naudojimui.

• druskos;
• miltai;
• maltų juodųjų pipirų;
• alyvuogių aliejus;
• pollock (filė) – 3 vnt.

Paruošimas:

1. Supjaustykite filė porcijomis.
2. Į miltus įberkite druskos ir pipirų. Sumaišykite. Kiekvieną gabalėlį panardinkite į sausą mišinį.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite gabalėlius. Kepkite iš kiekvienos pusės penkias minutes. Svarbiausia neperkepti filė, kitaip ji išdžius.
4. Paruoškite orkaitėje.

Pastaruoju metu labai dažnai pradėjau virti žuvį, nes šiame dietiniame produkte gausu baltymų ir naudingų mikroelementų. Kad būtų dar sveikiau, stengiuosi žuvį virti be aliejaus ir patiekti be jokio papildomo garnyro.
Šiandien noriu pakviesti virti žuvį medaus-sojos padaže su imbieru. Visi šio patiekalo ingredientai puikiai dera vienas su kitu. Žuvis pasirodo skani, šiek tiek saldi ir aštri. O koks nuostabus jo aromatas, mmmm... Skonis neapsakomas žodžiais, būtina išbandyti!

Pollakas buvo pasirinktas kaip jūros žuvies pagrindas ruošimui. Taip pat galite naudoti menkes, upėtakius, lašišą, chum lašišą ar bet kokias kitas veisles.

Pollock keptas folijoje

lėtos viryklės ar orkaitės receptas

Žingsnis po žingsnio nuotraukų recepte pasirinktas virimo ir kepimo lėtoje viryklėje procesas. Tas pats pasakytina ir apie poloko ruošimą orkaitėje.

Ingridientai:

• Jūros žuvis 4-5 vnt.,
• sojos padažas - 100 ml,
• medus - 1 valgomasis šaukštas,
• Imbieras (malti milteliai) – 0,5 arbatinio šaukštelio.

Virimo procesas:

Žuvį supjaustykite porcijomis ir sudėkite į gilų indą.

Atskirame dubenyje sumaišykite sausą imbierą, sojų padažą ir medų. Gautą mišinį įdėkite į mikrobangų krosnelę 20-30 sekundžių.

Žuvį užpilkite medumi ir sojų padažu. Padaže marinuoti polloko gabaliukus apie 20-30 min. Žuvies sūdyti nereikia.

Paimkite folijos lakštą ir įdėkite žuvį į centrą. Supilkite likusį padažą, kuriame marinavosi.

Gana sandariai apvyniokite foliją. Įdėkite polloką į foliją į multivarkos dubenį. Ekrane pasirinkite „Kepimo“ režimą, kepimo laikas yra 20 minučių.

Mūsų skani žuvis medaus-sojos padaže yra paruošta! Geriausia vartoti šiltą. Jei norite, patiekdami galite pabarstyti sezamo sėklomis.

Gero apetito!

Dėkojame Julijai Astafievai už receptą ir nuotrauką.

Pagarbiai, Anyuta.

Šiuolaikinės parduotuvės ir dideli prekybos centrai siūlo didžiulį upių ir jūros žuvų pasirinkimą. Ypač dažnai lentynose galite pamatyti polloką. Tai nėra tokia populiari kaip kitos žuvų rūšys. Ir visiškai veltui. Jei žinote kai kurias gaminimo paslaptis, „jūros gėrybės“ pasirodys labai skanios.

Jūros žuvies nauda

Todėl, jei panagrinėsime šį klausimą sanitariniu ir higieniniu požiūriu, jūros žuvys yra daug saugesnės nei upių žuvys. Šios žuvies ir kitų, garsesnių jos „giminaičių“ valgymas yra puikus būdas praturtinti savo kasdienę mitybą baltymais ir kitomis naudingomis medžiagomis.

Buveinė ir išvaizda

Pollock gyvena Šiaurės jūroje. Visų pirma, ši žuvis aktyviai žvejojama Norvegijoje ir Didžiosios Britanijos šiaurėje. Rusijos Federacijos teritorijoje ši rūšis gyvena Arkties vandenyne, todėl sugaunama ir Murmanske bei kituose Arkties miestuose. Pollock turi pailgą, šiek tiek pailgą kūną ir blizgančias sidabrines svarstykles. Tai artimas tokių vertingų komercinių jūrų žuvų „giminaitis“, kaip:

Natūralioje buveinėje pollock minta planktonu, vandens vabalais, mažais vėžiagyviais ir krevetėmis bei kitais Šiaurės jūroje gyvenančiais gyviais. Ji taip pat nepaniekina mažų žuvelių, kurios plaukioja būriais vandenyje, prarydamos jas visas. Tai tikras plėšrūnas, jūrų perkūnija. Dauginimasis vyksta kiaušinių pagalba. Žvejyba vykdoma profesionaliuose žvejybos laivuose.

Kasdieniame gyvenime daugelis neišmanėlių klaidingai painioja pollocką su saury. Tačiau tai dvi visiškai skirtingos žuvys, kurios viena su kita neturi nieko bendro. Greičiausiai ši painiava kyla dėl to, kad saury vietinių parduotuvių, turgų ir prekybos centrų lentynose pasirodo daug dažniau nei beveik visas bendravardis.

Pollock yra gana didelė žuvis, vidutiniškai suaugusio žmogaus ilgis yra nuo septyniasdešimties iki devyniasdešimties centimetrų. Didžiausias pasaulyje egzempliorius, sugautas prie Norvegijos krantų, buvo 120 cm ilgio patinai šiek tiek didesni už pateles. Kai žuvys eina neršti, ikrai išsisklaido labai toli. Žuvis išsiskiria savo vaisingumu, todėl pastaruoju metu jos žvejyba išplito. Tai tikras Šiaurės jūros ilgaamžis: žinoma, kad pavieniai individai palankiomis sąlygomis gyveno daugiau nei trisdešimt metų, ir tai yra tikras jūros gelmių gyventojų rekordas.

Dar prieš keletą metų ši rūšis nebuvo populiari, nes madinga buvo riebi žuvis, pavyzdžiui, lašiša. Tačiau pastaraisiais metais dėl aktyvaus sveikos gyvensenos ir tinkamos mitybos propagavimo lentynose deramą vietą užėmė ir „liesos“ veislės. Jei teisingai paruošite patiekalus iš poloko, niekas nepastebės riebalų trūkumo.

Naudingos polloko savybės

Pollfish turi didelę maistinę vertę ir, tinkamai paruoštas, turi subtilų skonį. Veislė, nepaisant mažo riebalų kiekio, turi didelę naudingų medžiagų, tokių kaip:

• Baltymai;
• Nepakeičiamos riebalų aminorūgštys;
• Folio rūgštis;
• Vitaminai D, E, A.

Be to, pollock, kaip ir kiti jūriniai "giminaičiai", yra labai daug fosforo. Fosforas gerina smegenų veiklą, teigiamai veikia atmintį ir nervų sistemos būklę, taip pat padeda stiprinti kaulus, dantis ir nagus. Šią žuvį naudinga valgyti ne tik šviežią, bet ir konservuotą: konservuose yra smulkių, lengvai virškinamų, organizmo puikiai pasisavinamų kauliukų, kuriuose gausu kalcio.

Dėl folio rūgšties ši žuvis yra nepakeičiamas produktas nėščių moterų ir porų, kurios dar tik planuoja susilaukti kūdikio, racione. Specialistai teigia, kad reguliarus neriebios jūros žuvies vartojimas nėštumo metu sumažina rimtų vaisiaus vystymosi defektų tikimybę, taip pat žymiai pagerina bendrą moters savijautą.

Norint gauti maksimalią naudą iš gaminio, rekomenduojama įsigyti atšaldytą arba šaldytą pollaką. Visa žuvis geriau nei filė, nes filė būna skirtingos kokybės, kartais šaldant ji pasidengia storu ledo sluoksniu ir praranda daug naudingų savybių. Kotletų ir vadinamųjų „lazdelių“ pirkti nereikėtų, nes negalite būti šimtu procentų tikras dėl tokių pusgaminių kokybės.

Visai gali būti, kad juose yra tik 10-20% polakų, o likusi dalis yra polakas arba jūrų lydeka. Nesąžiningi gamintojai dažnai naudojasi tuo, kad visos jūros žuvys yra maždaug vienodo skonio ir atlieka neteisėtus „eksperimentus“ su klientais, savo nuožiūra keisdami pusgaminių sudėtį. Tačiau etiketė ant pakuotės ne visada atitinka tikrąją produkto sudėtį.

Pollocke gausu vertingų baltymų, o maistine verte praktiškai prilygsta liesai jautienai. Tai nepakeičiamas produktas tiems, kurie dėl sveikatos nevalgo mėsos ar laikosi religinio pasninko. Taip pat reikėtų pažymėti, kad šios veislės baltymus organizmas pasisavina lengviau nei jautienos ar kiaulienos baltymus.

Patiekalai iš jūrinių lydekų (taip pat ir iš jūrinių lydekų, takelių, pollockų) turėtų būti įtraukti į privalomą racioną tiems, kurie serga įvairiomis virškinimo trakto ligomis: gastritu, pankreatitu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige. Vaikai šią žuvį gali valgyti nuo aštuonių mėnesių tyrės ar kotletų pavidalu, taip pat sriuboje. Tačiau reikia atsiminti, kad bet kokie žuvies produktai gali būti stiprūs alergenai arba sukelti individualų netoleravimą.

Maisto gaminimo paslaptys

Daugelis namų šeimininkių mano, kad pollakas yra gana švelnaus skonio ir yra šiek tiek sausas. Dėl šios priežasties parduotuvėse ir prekybos centruose ji nėra tokia paklausi kaip rožinė lašiša ar lašiša. Iš tiesų, jei tiesiog kepsite aliejuje, kaip ir bet kurią upės žuvį, ji bus labai sausa ir praktiškai nevalgoma. Geriausias būdas paruošti šią veislę yra troškinti ant silpnos ugnies giliame dubenyje, įpylus padažo iš miltų ir baltojo vyno. Troškinimo metu taip pat dedami pakepinti svogūnai ir šaknys (morkos, petražolės, smulkiai pjaustyta saliero šaknis). Štai dar keli jūros žuvies kepimo būdai:

Konservuotas pollockas

Kartais konservuoti pollokai atsiduria prekybos centrų lentynose. Geriausiais iš jų laikomos paruoštos tiesiai laive, iškart pagavus žuvį. Paprastai jie gaminami Murmanske arba Norvegijoje. Štai pagrindiniai tokių konservų tipai:

Šios žuvies ikrai yra subtilaus, šiek tiek sūroko skonio, puikiai dera su sumuštiniais iš juodos duonos su sviestu. Pollock kepenys yra daug vitamino D ir yra beveik tokios pat koncentruotos kaip menkių kepenys. Galima dėti į salotas arba tepti ant sumuštinių vietoj sviesto. Konservavimo namuose gerbėjai taip pat gali savarankiškai išsaugoti polloko filė, naudodami autoklavą, tokių produktų tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip dveji metai (atsižvelgiant į visas laikymo sąlygas).

Ši veislė praktiškai niekada nerandama džiovintoje ar džiovintoje formoje. Renkantis konservus, turėtumėte atidžiai ištirti jų sudėtį. Idealus variantas – indelis, ant kurio parašyta: „saitas, vanduo, juodieji pipirai (ar kiti prieskoniai)“, be konservantų ar kitų maisto priedų.

Žuvies atrankos kriterijai

Renkantis pollocką prekybos centre ar turguje, visų pirma reikėtų atkreipti dėmesį į jo kvapą. Jis turėtų būti šviežias, jūros pagrindu. Apipurkštas kvapas rodo, kad produktas nebėra šviežias, todėl jo nereikėtų pirkti.

Perkant šaldytą filė nerekomenduojama pirkti produktų nepermatomoje pakuotėje. Jei nėra kitų galimybių, pakuotę reikia gerai sukratyti. Būdingas triukšmas purtant rodo, kad viduje yra daug ledo. Taip nutinka ne kartą šaldant ir atšildant žuvį, taip pat tais atvejais, kai gamintojas dėl ledo tyčia nori padidinti gaminio svorį.

Jei žuvis yra slidi, lipni ar nemalonu liesti, tai taip pat rodo prastą produkto kokybę ir galimą pasenimą. Aukštos kokybės poloko žvynai turi būti blizgūs, nenublukę.

„Jūros gėrybės“ yra nepakeičiamas produktas šiuolaikinio žmogaus mityboje. Kad jūros žuvis būtų skani, ją reikia tinkamai paruošti ir rinktis kokybiškus produktus. Pollock yra viena iš vertingiausių jo veislių. Gaila, kad iki šiol ne visi gurmanai galėjo tai įvertinti. Ji turėtų užimti svarbią vietą savo sveikata besirūpinančių menkių, jūrų lydekų ir kitų šiaurinių jūrų gyventojų mityboje. Pagaminti pollocką labai paprasta, svarbiausia, kad jis būtų minkštas ir aromatingas, tam padės prieskoniai ir įvairūs padažai (tiek parduotuviniai, tiek naminiai).

Pollock yra plėšri menkių šeimos žuvis, labai skani ir sveika. Pollock nėra riebus ir tinka tiems, kurie nori sulieknėti. Be to, patiekalai iš jo yra labai skanūs. Pollocką galima virti orkaitėje, keptuvėje ir netgi virti sriubas. Pollock žuvies mėsa yra tanki ir neišsiskleidžia keptuvėje ar kepant.

Geriausių polloko gaminimo receptų pasirinkimas

Receptas Nr. 1: Pollock sriuba su bulvėmis

• 400 g bulvių;
• svogūniniai svogūnai;
• raudonoji paprika 2 vnt.;
• 3 valg. šaukštai augalinio aliejaus;
• 500 g raugintų kopūstų;
• 1 litras vištienos sultinio;
• 400 g pollock filė;
• ½ šaukštelio kmynų;
• 2 valg. l citrinos sultys;
• 150 ml grietinės;
• ryšelis krapų;
• pipirai ir druska - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio žuvies sriubos paruošimas:

Svogūną supjaustykite kubeliais. Saldžiąją papriką supjaustykite juostelėmis. Nuluptas bulves supjaustykite griežinėliais. Paprikas ir svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje. Sumalkite raugintus kopūstus. Sudėkite jį su bulvėmis prie pipirų ir svogūnų. Visa tai pagardinkite druska, pipirais ir kmynais.

Supilkite vištienos sultinį ir troškinkite 15 minučių. Nuplautas žuvies filė pagardinkite druska, pipirais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Į sriubą įpilkite poloko ir troškinkite 6 valandas ant silpnos ugnies. Smulkiai pjaustytus krapus sumaišykite su grietine. Įberkite druskos. Sriubą galite pagardinti prieskoniais ir, jei norite, įpilti paruoštos grietinės.

Receptas Nr. 2: Pollock orkaitėje su pomidorais

Ingredientai virimui:

• 400 g pollock filė;
• 2 šaukšteliai citrinos sulčių;
• 1 valgomasis šaukštas. l aštrus sojos padažas;
• 150 g pomidorų;
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus;
• 60 g mocarelos sūrio;
• 1/3 šaukštelio raudonėlio;
• pipirų ir druskos pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio kepto polloko su pomidorais paruošimas orkaitėje:

Žuvis turi būti iš anksto marinuota. Sumaišykite citrinos sultis ir sojos padažą. Jame pamarinuokite filė. Pabarstykite raudonėliais. Nuluptus pomidorus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

Įdėkite marinuotą polloką į formą. Ant viršaus dėkite pomidorus ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Pollockas kepamas 220C orkaitėje 10 min.

Receptas Nr. 3: Keptas pollockas keptuvėje su bulvėmis

Ingredientai virimui:

• 600 g pollock filė;
• 800 g bulvių;
• 2 vnt. svogūnai;
• 3 valg. l ghi;
• 200 g grietinėlės;
• 1 stiklinės daržovių sultinio;
• druska ir pipirai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio pollako su bulvėmis paruošimas keptuvėje:

Nuluptas bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Į keptuvę supilkite 2 valg. l aliejaus ir jame lengvai apkepkite daržoves. Pagardinkite ir supilkite sultinį bei grietinėlę. Troškinkite daržoves, kol iškeps.

Pasūdykite ir pipiruokite filė, suberkite į miltus ir kepkite keptuvėje, kol paruduos. Prieš patiekdami patiekalą pabarstykite žolelėmis. Dabar jūs žinote, kaip virti pollocką.

Pollock orkaitėje: vaizdo įrašo receptas