Paano pinakamahusay na panatilihin ang bawang sa taglamig sa apartment. Bawang masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Hayaan siya at hindi isang pangangailangan ng gulay, gayunpaman ang bawang ay lubhang popular sa aming "mga sakahan sa sambahayan." Ang mga matalim at mabangong ngipin ay lumalaki sa bawat isa. Ngunit lumaki - ito ay kalahating dulo. Gusto ko ring i-save ang resultang ani, hindi bababa sa bago ang tagsibol, at mas mahusay bago ang tag-init, at gawin ito sa konteksto ng apartment, nagse-save ng isang lugar sa cellar para sa iba pang mga gulay.

Paano upang panatilihin ang bawang upang hindi siya huminga, hindi tumubo, ay hindi magkaroon ng amag?

Una sa lahat, ang mga ulo ay dapat alisin sa oras mula sa kama, tuyo na rin at, kung maaari, maghanda para sa imbakan.

Taglamig bawang (Ang isa na nakatanim sa taglagas) ay matures sa katapusan ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto, at ang spring bawang (landed sa tagsibol) - mas malapit hanggang sa katapusan ng Agosto.

Ang paghuhukay ng bawang ay pinakamahusay para sa isang alikabok at maaraw na araw. Purified mula sa ulo ng ulo kasama ang stems fold out sa hardin upang matuyo. Tahi ang bawang kailangan ng limang araw. Kung ang limang dry at maaraw na araw sa isang hilera ay hindi tungkol sa iyong lokal na panahon, maaari mong tuyo ang bawang sa ilalim ng isang canopy, sa isang gazebo, sa terrace, kahit na sa isang greenhouse. Ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan na magpainit sa silid.

Pagkatapos ng pagpapatayo sa bawang, ang mga ugat ay pinutol ng gunting o isang secateur, kaya may mga 3 millimeters na natira, pagkatapos ay pinutol ang stem, na nag-iiwan ng hanggang 10 sentimetro.

Paghahanda ng bawang sa pangmatagalang imbakan

Kung ang bawang ay maayos na inihanda para sa imbakan, maaari mong halos hindi mag-alala tungkol sa kanyang karagdagang kapalaran. Anuman ang paraan ng imbakan na iyong pinili, ang ginagamot na bawang bawang ay walang pagkalugi nang mas matagal kaysa sa unprocessed.

Una sa lahat, natatakot ang mga ugat mula sa bawat ulo sa kalan o sa apoy upang maiwasan ang mga sprouts ng mga bombilya. Upang maiwasan ang amag at iba pang mga sakit, ang bawang ay maaaring maproseso bilang mga sumusunod: sahig-litro ng langis ng gulay na pinagsama sa kalan sa loob ng dalawang oras, magdagdag ng 10 patak ng yodo. Pagkatapos ay i-dip ang bawang sa langis at tuyo ito sa araw.

Ang mga pamamaraan ng paghahanda ay kanais-nais, ngunit hindi pa ipinag-uutos. Sabihin nating kung hindi ka sigurado na ang bawang ay sapat na succeeding. O ito ay naka-out na dug ito sa krudo panahon. O nabalisa sa isang hardin. Sa mga kasong ito karagdagang proteksyon Ang mga bombilya ay hindi nasaktan. Ngunit kapag ginawa mo ang lahat ng bagay "sa aklat-aralin" - sa oras na nakolekta ang isang ani at ito ay tuyo na rin - maaari mong agad na lumipat sa pagpili ng espasyo at ang paraan ng imbakan.

Paano mag-imbak ng bawang: napatunayan na paraan

Ang Spring Bawang ay mas mahusay na nakaimbak sa init (+ 16- + 20 ° C), at Winter-in-cooled room (+ 1- + 3 ° C). Ngunit sa pagsasagawa, kung paano at kung saan mag-imbak ng bawang, ang mga hardinero ay pinili, batay sa dami ng pag-aani na nakolekta.

Ang bawang ay hindi pa rin ang pangunahing produkto, at ang pampalasa ay hindi kinakailangan. Kadalasan ang pag-aani ng bawang ng average na Dachanka ay tulad na maaari itong ligtas na itago sa apartment, hindi ang pagpigil ng mga may-ari. Kung ikaw ay isang tagahanga ng bawang, at mangolekta ng higit sa isang drawer, kailangan mong ikonekta ang isang cellar o insulated balkonahe.

Kaya, ang mga lumalaki ng maraming bawang at nangongolekta disenteng ani.Inirerekomenda na iimbak ito sa mga basket ng yari sa sulihiya, cardboard Boxes. O mga kahon na gawa sa kahoy sa isang cool na kuwarto sa isang temperatura ng + 3 ° C hanggang -5 ° C at kahalumigmigan 50-80%.

Ito ay isa pang bagay kung ang bawang wala kang napakarami upang himukin siya sa cellar. Para sa gayong kaso nakaranas ng gorodnikov. Ang ilan sa mga imbakan ng bawang ay direktang imbento sa apartment.

Imbakan ng bawang sa pigtails, beams.

Karamihan sinaunang paraan Ipinagpapalagay ng imbakan ng bawang ang paghabi ng mga braids mula sa tuyo kasama ang mga stems ng mga ulo at nakabitin ang mga ito sa isang madilim, tuyo at cool na lugar (halimbawa, sa tambur, storage room o sa closet). Nangangailangan ng ilang mga kasanayan, oras at gastos sa paggawa, ngunit nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang isang lugar sa imbakan ng bahay, dahil ang mga braids mula sa bawang ay nasuspinde sa kisame.

Ang isa pang paraan na hindi nangangailangan ng maraming espasyo. Ang mga ulo ng bawang punan ang grids, na kung saan ay suspendido muli. Para sa kasong ito, ang grids ay ganap na angkop, kung saan ibinebenta ang pomel.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na pareho sa grid, at sa kosh bawang ay sumusunod sa pana-panahon upang tingnan at tanggihan ang masama: mula sa pagpapatayo at pagtubo ang mga pamamaraan ng imbakan ng bawang ay hindi nai-save.

Ngunit ang bawang na naka-imbak sa asin ay lubos na may kakayahang mabuhay ng taglamig nang walang pagkawala. May isang tao na naglalagay ng bawang sa isang kahoy na kahon sa mga butas, nagsasalita ng bawat layer tuyo cook Sali.. Ang isang tao ay umuuga ng mga bawang sterilized na bangko, na pinupuno ng asin ng kawalan ng laman. Ang pangunahing bagay ay sa parehong ibaba, at sa itaas ng kapasidad ay may isang kahanga-hangang layer ng asin (mga 2-3 sentimetro taas).

Marami ang nakaimbak ng bawang sa ordinaryong puting harina. Ang katotohanan ay ang harina na napakahusay na sumisipsip ng labis na kahalumigmigan. Sa ilalim ng kawali, ang mga bangko o anumang iba pang mga pinggan na may takip ay nagbuhos ng isang layer ng harina. Ang mga ulo ng bawang ay tinadtad sa harina, sila ay mahigpit na inilagay sa lalagyan, tuktok na may harina sa itaas at isara ang takip. Ang bawang ay nagliligtas sa kanyang kasariwaan hanggang sa tag-init.

Masaya may-ari dacha bath Maaaring gumamit ng abo para sa imbakan ng bawang. Sa isang regular na kahon ng karton, kinakailangan upang ibuhos ang abo na may isang layer ng 2 sentimetro at itaas upang ilagay ang mga ulo ng bawang sa itaas. Ang susunod na layer ay muling magiging abo, pagkatapos ay bawang at iba pa. Karamihan itaas na layer Ay dapat na wala sa abo. Maaari mong ligtas na iimbak ang kahon sa ganitong paraan sa kusina.

Imbakan ng bawang sa sibuyas na sibuyas

Kung mayroon kang malaking katawan at mayroong maraming mga husks ng sibuyas, bakit hindi gamitin ito para sa imbakan ng bawang? Ang mababang husk ay matutulog na may bawang sa isang bag, isang basket o isang kahon at alisin sa isang lugar na mas mataas, sa mezzanine.

Imbakan ng bawang sa food film

Ang pagkain ng pelikula ay mahigpit na nakabalot sa bawat ulo ng bawang sa dalawang layers. Pinoprotektahan ng pelikula ang mga bombilya mula sa pagpapatayo nang maayos.

Ang mga kandila ng paraffin ay kailangang matunaw sa isang paliguan ng tubig, halili na lumangoy sa binubong paraffin ng bawang ulo at magbigay ng track. Para sa ibabaw ng paraffin sa ibabaw proteksiyon na pelikula. Ito ay makagambala sa pagsingaw ng kahalumigmigan at hindi hahayaan ang mga pathogenic na organismo sa bawang.

Imbakan ng bawang sa mga payat na bangko

Maaari kang magdagdag ng mga ulo ng bawang sa ordinaryong. salamin cans, hindi nakatulog. Sinasabi na walang anumang "fillers" na bawang sa isang bangko na ganap na taglamig, ay hindi tuyo at hindi tumubo. Ngunit para sa suspensyon, ang mga bangko ay dapat na isterilisado at tuyo.

Imbakan ng bawang sa isang tela bag

Ito ay mahusay na naka-imbak na bawang sa isang ordinaryong linen bag mula sa natural na materyal, lalo na kung ang ulo ay pre-head gaganapin isang minuto sa isang napaka-puro solusyon saline, at pagkatapos ay tuyo. Ang ganitong pagproseso ay nagpapaliit sa panganib ng amag at iba pang mga sakit.

Maraming mga pamamaraan para sa pangmatagalang imbakan ng bawang. Ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ito sa isang espesyal na kagamitan sa imbakan na may mga ulo ng integer. At maaari kang gumawa ng mga kapaki-pakinabang na blangko, para sa paghahanda kung saan kakailanganin mo ng isang minimum na oras. Alamin kung paano mag-ipon at panatilihin ang pag-aani ng bawang sa bahay upang magamit ang mga stock sa buong taon.

Yarova o taglamig?

Ang bawang ay dalawang species - tagsibol o taglamig. Para sa mga varieties na kabilang sa unang uri, ang mga palatandaang ito ay katangian:

• ang nakapangingibabaw na kakulangan ng mga arrow, bagaman ang grado na "Gulliver" ay inililipat;
• ang isang malaking bilang ng mga ngipin sa isang maliit na siksik na ulo ("Gulliver" ay may 3-5 na ngipin lamang);
• medium magbubunga (0.3-0.9 kg na may m²).

Ang Spring Bawang ay hindi tumubo sa loob ng mahabang panahon, tulad ng mayroon siya isang mahabang panahon pahinga. Ito ay inilatag genetically, na ginagawang posible upang madaling panatilihin ang bawang sa apartment, hindi upang banggitin ang malawak na mga pagkakataon para sa ito sa isang pribadong bahay.

Winter grade bawang - iba pa. Para sa kanila, ito ay katangian:

• ang pagbuga ng mga shooters na kailangang tinadtad sa proseso ng paglilinang (gayunpaman, walang mga fracturing varieties, halimbawa, Bogolepovsky);
• ang pagbuo ng malalaking ulo na may ilang mga ngipin;
• malaking pananim (hanggang sa 2.5 kg na may m²).

Mga varieties ng taglamig ng kapritsoso na imbakan. Autumn timing. Ang landing ay nagmumungkahi ng maagang pagtubo ng ngipin. Kahit na ang lahat ng ito ay depende sa iba't-ibang.

Ito ay ang opinyon na ang spring bawang ay mas mahusay kaysa sa taglamig. Oo, ang pangunahing masa spring varieties. Ito ay naka-imbak para sa 10 buwan (walang tulad cultivar sa mga taglamig), ngunit, halimbawa, isang grado ng tagsibol:

• Si Abrek ay may istante lamang ng 6-7 na buwan;
• Ang "Ershov" at "porechye" ay hindi magtatagal ng higit sa 7;
• "Victorio" - isang maximum na 8 buwan.

Gayunpaman, ang mga grado ng taglamig ay may mahusay na mabangis:

• 5 buwan: "Memory of Yershova", "podfully", "triumph";
• 6 na buwan: "Agat", "Altair", "Amethyst", "Vyatsky" "Demidov", "Grenat" "Elizar", "Karinaka", "Commander", "Azure," Odintsovo Jubilee "," Onyx "," Opal ", "Sail", "Rehiyon ng Moscow", "Sarmat", "Jubilee 07";
• Pitong buwan: "Gladiator", "Memorial memor";
• 8 buwan: "Hermann", "kasmal", "alekseva";
• 9 na buwan: "Belozerovsky", "otradninsky plus".

Paghahambing ng ilang mga katangian ng Spring at Winter Bawang

Gayunpaman, ang pag-aari ng iba't ibang uri ay hindi ginagarantiyahan na ang imbakan ng bawang sa bahay ay 100% na matagumpay. Upang gawin ito, kinakailangan upang maayos na tipunin ang pag-aani, ihanda ito, lumikha ng pinakamainam na kondisyon para sa mga pagtitipid ng gulay.

Alam mo ba na ...

Walang zoning para sa bawang. Ang lahat ng mga varieties ng registry ng mga nakamit ng pagpili ay angkop para sa lahat ng mga rehiyon.

Mga Tampok ng Paglilinis ng Gulay.

Upang i-save ang bawang ay hindi nagiging sanhi ng mga paghihirap sa mga buwan ng taglamig, kailangan itong maayos na nakolekta mula sa kama.

Timing

Para sa mga grado ng taglamig, ang paglilinis ng oras ay dumating sa Hulyo. Tinatayang petsa tumawag sa 12 numero, ngunit ang lahat ng ito ay depende sa rehiyon, mga kondisyong pangklima, Mga teknolohiya sa paglilinang.

• Sa timog latitudes, inihaw at dry summer pushes hardin sa maagang ani.
• Sa hilagang rehiyon, ang mga gawaing ito ay ginawa sa katapusan ng buwan.

Paano matukoy ang kahandaan ng bawang upang mangolekta? Napaka-simple. Ang mga grado ng taglamig sa oras na ito ay dilaw at tuyo ibaba dahon.Ang ulo ay ganap na nabuo, ang patong shirt ay naging tuyo, malakas at matte. Ang ganitong kondisyon ng mga bombilya ay nagpapahiwatig na ang gulay ay oras upang maghukay.

Konseho ng Araw

Upang hindi nagkakamali, mag-iwan ng ilang mga arrow. Sa lalong madaling ang mga bunchy kaliskis ay busaksak sa bullbars - bawang ay handa na para sa paglilinis.

Ang spring bawang ay pinananatiling mas mahaba. Nagtatapos ito mula sa huli ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Setyembre. Ang signal sa paglilinis ay ang kumpletong tuluyan at pagpapatayo ng mga top.

Huwag pahintulutan ang pag-crack ng mga kaliskis sa mga ulo. Ang negatibong nakakaapekto sa mga resulta ng imbakan. Kung kinakailangan, mas mahusay na alisin ang bawang bago, siya ay "nakikita" ng taglamig.

Sa ganap na matured ulo, ang mga hiwa ay madaling pinaghihiwalay mula sa bawat isa, at ang mga pantakip na kaliskis ay madaling sabihin

Teknolohiya.

Alam ng mga nakaranas ng mga hardinero matagumpay na imbakan Ang crop ay nagsisimula sa tamang paglilinis nito.

1. Upang gawing mas madali upang bunutin ang mga ulo sa labas ng lupa, iangat ang mga ito sa isang pitchfork o pala, kumuha para sa mga stems, makinis off ang mga ugat ng lupa bugal.
2. Tiklupin ang pag-aani sa maliliit na beam sa hardin at umalis para sa pagpapatayo ng 3-5 araw. Kung sa panahong ito ang panahon ay magbabago at ulan ay pupunta, ilipat ang bawang sa ilalim ng isang canopy o sa isang mainit na tuyong kuwarto: malaglag, summer kitchen., garahe, attic, veranda, atbp.
3. Pagkatapos ng pagpapatayo, gumuhit ng dosure upang ang lahat ng nutritional plastic elemento mula sa mga tops ay lumipat sa ngipin. Para sa bawang ito, walang pagputol, nakabitin si Siste sa tuyong silid para sa 3-4 na linggo.
4. Pagkatapos ng oras na ito, i-cut ang mga ugat para sa 3 mm mula sa ibaba at mga tangkay sa isang taas ng 5-10 cm. Kung plano mong mag-imbak ng mga bawang sa braids, hindi kinakailangan upang i-cut ang mga tops sa lahat.
5. Pumili ng malakas at malusog na malalaking bombilya para sa imbakan. Maliit, nasira kapag nililinis, nahawahan ng mga sakit at mga peste ng ulo, magtapon o natupok sa malapit na hinaharap.

Konseho ng Araw

Huwag maghukay ng bawang sa maulan na panahon. Ang mga hilaw na ulo ay may mas maraming pagkakataon upang palayawin at hindi maabot ang tagsibol.

2 Winter Storage Modes.

Mayroong dalawang mga pagpipilian tulad ng pagpapanatiling bawang sa bahay: malamig at mainit-init. Anuman ang paraan ng mga gulay na inilaan para sa pag-bookmark sa taglamig, ito ay nagkakahalaga ng paglikha ng tamang mga kondisyon.

Upang mapanatili ang bawang kinakailangan susunod na temperatura At kahalumigmigan:

• na may isang malamig na bersyon: 2-4 ° C at 70-80%;
• sa Heat Savings: 16-20 ° C at 50-65%.

Kinakailangan din upang masakop ang mga stock mula sa liwanag, dahil pinukaw nito ang pagtubo ng ngipin. Lalo na ito ay mahalaga para sa mga varieties ng taglamig, bagaman ang Yarov ay hindi nasaktan.

Ng lahat ng mga gulay at prutas para sa pinagsamang nilalaman sa bawang, ang mga sibuyas lamang ay angkop. Kailangan niya ng parehong mga kondisyon at hindi makapinsala sa matalim na amoy ng "kapitbahay"

Ngayon tungkol sa kung saan mag-imbak ng bawang sa taglamig sa kanyang bahay:

• Ang pinakamagandang lugar para sa pag-save ng mga gulay ay ang cellar o basement. Kung mayroon itong bentilasyon at hindi nag-freeze sa. masyadong malamigBoldly fold bawang doon. Ang cellar ay lumilikha ng kinakailangang microclimate upang mapanatili ang pagiging bago ng mga produkto.
• Malapit sa inirerekomendang mga tagapagpahiwatig ng temperatura at halumigmig ay magkakaroon din ng insulated sheds, garages, kitchens ng tag-init.
• Maaari mong gamitin ang veranda ng bahay o sa attic. Ang isang minus pagpili ng naturang lugar sa isa - para sa mga produkto ay kailangang masubaybayan nang mas maingat at may matalim na paglamig sa mainit-init na mga stock.

Malayo mas kaunting mga pagpipilian Ang mga nakatira sa isang apartment ng lunsod. Sa iyong pagtatapon ay magiging:

• insulated balkonahe;
• pantry;
• tambour, kung ito ay.

Ang mga kondisyon ay hindi ang pinakamahusay, ngunit medyo katanggap-tanggap.

Alam mo ba na ...

Ang ilang mga tagapayo ay inirerekomenda upang mahuli o alisin ang mga ugat ng mga ugat upang ang bawang ay hindi tumubo. Walang laman na trabaho. Kung ito ay isang tampok ng iba't, na may mga ugat o walang gulay ay tatakbo pa rin. Ngunit kung sobrang pinsala mo ang ulo ng masyadong maraming, pagkatapos ay tiyak na mabulok.

5 Mga Paraan ng Imbakan sa Fresh Form.

Kapag ang pag-aani ay binuo, ang lugar ay inihanda at para dito, nananatili itong magpasya sa paraan ng imbakan. Ang lahat ay depende sa mga magagamit na tampok at ang bilang ng produkto na inilatag. Mayroon ding mga pagkakaiba sa kung paano panatilihin ang spring bawang at taglamig. Maaari kang mag-hang up oblique, at bago ang tagsibol ito ay magiging isang mahusay na disenyo dekorasyon ng kusina. Ang taglamig ay laligtas lamang sa isang malamig na paraan.

Tulad ng mga varieties ng taglamig ay mas masahol pa, sinusubukan nilang gamitin muna ang mga ito. Ang mga sneaker ay madaling umalis hanggang sa tagsibol

At ngayon ang mga pamamaraan ng imbakan ng bawang. Piliin ang pinaka-katanggap-tanggap, bibigyan ng mga posibilidad ng iyong "repository":

1. Sa mga kahon, mga kahon. Mga gulay na may crop na stem fold sa mga maliliit na drawer: kahoy, plastic o karton. Ang pamamaraan ay angkop para sa. maluluwag na kuwarto Mag-type ng mga cellar, basement, loggias, sheds, atbp.
2. Sa mga pits ng gulay. I-drop ang balangkas sa ibaba ng balangkas ng landscape ng lupa. I-wrap ang bawat ulo sa papel at tiklupin sa polyethylene pack ng 1 kg. Ibaba ang naka-pack na vintage sa repository at isara ang lupa. Nangungunang sketch dry leaf, huskoth o dayami.
3. Sa medyas, grids. Tiklupin ang mga ulo sa Kapron medyas o grids ng gulay. Hangin ang mga ito sa mga kawit o kumalat nang pahalang. Ito ang pinakamadaling at madaling paraan upang mapanatili ang bawang sa bahay.
4. Sa paraffin. Upang ang gulay ay hindi huminga, plunge bawat ulo sa tinunaw na kandila paraffin. Pagkatapos ng pagpapatayo, ito ay bumubuo ng isang makakapal na tinapay na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pagiging bago ng mga produkto. Bilang kahalili, gamitin ang natural na beeswax.
5. Sa braids. Strank bawang lamang sa braids. Dalhin ang mga ulo at gupitin ang mga ito nang magkasama para sa 10-15 mga PC. Gamitin ang twine para sa lakas, tulad ng sa video sa ibaba. Panatilihin ang workpiece sa nasuspinde na estado, at para sa ulo ng ulo lamang putulin ang kutsilyo.

Mayroon ding magandang pagkakataon upang mapanatili ang bawang sa refrigerator. Dahil walang maraming mga lugar sa loob nito, mas mahusay na mag-imbak ng di-tendasyon doon. Susubukan naming makipag-usap tungkol dito ngayon.

Imbakan ng purified na bawang.

Posible na mag-imbak ng di-condational na bawang na may buong ngipin, pati na rin sa durog na form. Para sa mga ito, ang anumang mga ngipin ay angkop: maliit at malaki, masikip at taglamig, ngunit hindi sira. Ang apektadong produkto ng microflora ay hindi angkop para sa pagkain at napapailalim sa pagtatapon.

Depende sa recipe at ang kasunod na paggamit ng batayan, ang batayan ay durugin nang manu-mano o sa isang gilingan ng karne.

Ang pagkakaroon ng pang-imbak ay isang pangunang kailangan para sa pangmatagalang pangangalaga ng purified na bawang. Sa kanyang kapasidad ay maaaring:

• pagkain ( , );
• likido (langis, lemon acid, alak);
• mababang temperatura.

Hostess sa isang tala

Magsimula at tapusin ang pagproseso ng produkto ay isang araw. Kung nalinis namin ang mga ngipin, imposible na pahintulutan ang kanilang malakas na pagpapatayo temperatura ng kuwarto Ito ay nangyayari nang napakabilis.

Mga modernong pamamaraan

Sa pangunahing kompartimento ng refrigerator, ang temperatura ay pinananatili para sa pag-iimbak ng mga blangko ng bawang. Doon sila ay laging nasa kamay, madaling masubaybayan ang mga ito para sa kanilang kalagayan. Sa abot ng kami ay nagsasalita Sa paghahanda ng mga semi-tapos na mga produkto na walang init paggamot, ito ay napakahalaga.

Mag-imbak ng bawang at sa. freezer. Maaaring mag-freeze ang gulay nang walang pagkawala ng kalidad. Kung mayroon kang isang bulk freezer, huwag mag-atubiling gamitin ang kalamangan na ito.

Ang bawang ay humahawak sa refrigerator nang hiwalay mula sa iba pang mga produkto sa hermetically closed container

Panatilihin ang purified bawang sa refrigerator ay maaaring sa maraming paraan. Subukan hindi malaking dami at piliin para sa iyong sarili angkop na pagpipilian:

1. Isang buong ngipin sa. mantika. Kumuha ng malinis na mga bangko at halos hanggang sa itaas na punan ang hugasan at pinatuyong bawang. Punan ang malamig na produkto o. Ang likido ay dapat na ganap na masakop ang mga nilalaman. Opsyonal, magdagdag ng mga pampalasa at damo, isara ang mga cane na may mga pabalat at ipadala sa refrigerator. Gumamit ng mga ngipin para sa pagluluto, at langis upang mag-refill salad.
2. Piliin ang mga ngipin sa suka o alak. Maghanda ng mga lalagyan na may bawang, tulad ng sa unang bersyon. Pagkatapos ibuhos ang mga ito sa napiling pang-imbak. Ang alak ay maaaring tumagal ng anumang, pula o puti, ngunit mas mahusay na tuyo - kaya ang produkto ay magtatagal. Billets ilagay sa refrigerator. Tulad ng sa unang recipe, maaari mong gamitin ang parehong mga sangkap - ngipin para sa karne, at karne marination fluid.
3. Ihalo ang tinadtad na bawang na may asin o langis. Alisin ang mga kamiseta mula sa ngipin, banlawan sa ilalim malamig na tubig At hayaan mo akong tuyo. Laktawan ang gilingan ng karne. Sa durog na masa, magdagdag ng asin o langis sa proporsyon ng 1: 1. Tiklupin ang workpiece sa maliliit na malinis na bangko, malapit nang mahigpit at ilagay sa refrigerator. Pinapayagan din itong gamitin ang mga dry spice at herbs upang tikman.
4. I-freeze ang bawang sa freezer. Ipamanerer lalagyang plastik, Zip packages o foil. Ang buong tuyong ngipin ay tiklop lamang sa pakete at ipadala sa camera. Kung kailangan mo ng pagputol, pre-grind ang gulay na may kutsilyo. Sa taglamig, kung kinakailangan, makuha ang workpiece at gamitin ito para sa nilalayon na layunin nito.

Sa refrigerator bawang semi-tapos na mga produkto lay para sa ilang buwan, sa freezer - sa bagong crop.

Sa freezer, ang bawang ay naka-imbak na mas mahaba kaysa sa lahat, ngunit sa parehong oras siya mawawala ang isang maliit na maanghang lasa, amoy at phytoncidal properties

Hostess sa isang tala

Sa harap ng workpiece ng purified bawang, kalkulahin ang halaga ng produkto na kinakailangan para sa isang taglamig. Ang de-latang gulay kahit na naka-imbak ang haba, ngunit imposibleng magluto ng ilang taon nang maaga.

Mga recipe ng vintage

Kung ang mga sukat ng refrigerator ay hindi pinapayagan upang mapaunlakan ang buong dami ng purified ngipin, maaari mong gamitin ang iba pang mga napatunayan na pamamaraan. Kaya ang babaing punong-abala ay iningatan ang bawang bago ang pagdating ng teknolohiya.

Ngunit tandaan na hindi lahat modernong varieties. Angkop para dito. Subukan upang simulan upang maghanda ng isang maliit na halaga upang hindi mawala ang lahat ng mga reserba.

Kakailanganin mo ang buong ngipin, mga bangko, mga lalagyan para sa mga produkto o mga kahon ng plywood, pati na rin ang pang-imbak - asin o harina.

1. Sa harina. Punan ang mga sterile na bangko na may bawang, pagtatag ng harina. Pag-tap sa isang siksik na Kapron o spinning lid. Siguraduhin na walang mga bug sa harina, dahil maaari itong sumira sa workpiece.
2. Sa asin. Kung magpasya kang mag-imbak ng purified na ngipin sa asin, gawin ang parehong bilang sa unang kaso. Dalhin ang lalagyan at ibuhos ang bawang sa isang pang-imbak, upang ganap na isara ang gulay. Sa asin, ang produkto ay kasinungalingan tulad ng sariwa para sa isang mahabang panahon.

Ito ay nananatiling upang sabihin kung saan mag-imbak ng purified na bawang, mothballed sa ganitong paraan. Para sa mga ito, tuyo, cool na lugar ay angkop: storage room, balkonahe o veranda sa bahay.

Konseho ng Araw

Kung iniwan mo ang produkto sa isang hindi pinainit na lugar, sundin ang forecast ng panahon. Alisin ang mga lalagyan sa init kapag bumaba ang temperatura sa ibaba ng zero. Isara din ang mga transparent na bangko siksik na tela mula sa liwanag.

Salamat nang maaga! Mahalaga para sa atin na maunawaan na hindi tayo walang kabuluhan.

Bawang - Mandatory product sa anumang bahay. Ginagamit ito hindi lamang bilang pampalasa sa iba't ibang pagkain, kundi pati na rin bilang isang preventive at therapeutic agent para sa maraming sakit. Kung mayroon kang hardin o bansa Cottage Area.Marahil ay mapalago mo ang bawang "tungkol sa supply." Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, nagsisimula siyang tumigil, namamatay, paghubog, o tumubo, nang hindi nabuhay hanggang sa kalagitnaan ng taglamig. Bakit ang bawang ay lilipad tulad nito upang maiwasan at i-save ang produkto?

Ang pangangailangan upang lumikha ng ilang mga kondisyon ng imbakan

Tulad ng anumang halaman, ang mga bunga nito ay napapailalim sa mahabang imbakan, Ang bawang ay nangangailangan ng ilang mga kondisyon. Ang kanilang di-pagsunod ay makabuluhang binabawasan ang buhay ng istante ng produkto. Ipinapalagay mo ang pagkawala ng buong pag-aani kung hindi ka nagbibigay ng angkop na temperatura, kahalumigmigan at pag-iilaw. Kahit na mangolekta ng bawang ay kinakailangan ng tinukoy na mga panuntunan upang hindi ito mas mabilis na lumala.

Ang mga mataas na pangangailangan sa mga kondisyon ng imbakan ay dahil sa isang malaking halaga ng mga aromatikong langis sa bawang.

Ang pagsunod sa mga patakaran ng imbakan ay tutulong sa iyo na i-save ang pag-aani ng bawang hangga't maaari

Nang walang pagpapanatili ng mga kondisyon ng imbakan, mapanganib ka sa mga sumusunod na problema:

1. Mataas na kahalumigmigan ay makapinsala sa mga fungal disease - berdeng amag, itim na mabulok.
2. Sa mataas na temperatura at mababang kahalumigmigan, ang ulo ay mabilis na tuyo. Ang ganitong produkto ay dumating sa disrepair: wala itong tiyak na lasa at aroma, isang hindi kanais-nais na amoy.
3. Impact direct. sun Ray. Pinapagana ang proseso ng potosintesis, kung bakit magsisimula ang bawang, handa na magbigay ng buhay sa isang bagong crop. Hindi ang pinaka-angkop na pagpipilian kung pinlano mong panatilihin ang produkto ng hindi bababa sa bago ang tagsibol.

Ang tagal ng imbakan ng bawang ay direktang nakasalalay sa tamang at napapanahong ani. Kapag tinutukoy ang mga deadline, kinakailangan upang isaalang-alang ang mga peculiarities ng lumalaking kultura ng kultura na ito, ang paglago at pag-unlad nito.

Pumili para sa paglilinis ng tuyo at mainit-init na araw. Ngunit huwag higpitan, kailangan mong gawin ang lahat nang kaagad at napapanahon. Anumang pagkaantala ay maaaring humantong sa isang pagkasira sa kalidad ng produkto.

PAANO TANGGALIN Bawang.

Mga kondisyon ng imbakan

Mayroong 2 pamamaraan ng imbakan ng bawang:

1. Malamig: kahalumigmigan 70-80%, temperatura mula sa +2 hanggang + 4 ° C. Sa ilalim ng naturang mga kondisyon inirerekomenda na mag-imbak ng taglamig bawang. Kabilang dito ang mga sumusunod na varieties:
   • Hermann;
   • Alkor;
   • Dubkovsky;
   • Lubash;
   • Tumagas;
   • Bubble;
2. Warm: kahalumigmigan 50-70%, temperatura mula sa +16 hanggang 20 ° C. Ginagamit para sa mga grado ng tagsibol.
   • Abrek;
   • Alasky;
   • Gulliver;
   • Elena;
   • Sochi-56.

Huwag kalimutan na ang taglamig bawang ay iniangkop para sa mahabang imbakan. Dahil sa mas maliit na bilang ng mga scrap ng pag-aangat ng kanyang mga ulo, nagsisimula silang matuyo nang mas mabilis.

Air - hinog na buto ng bawang

Ang hangin ay binhi ng bawang na nagreresulta sa tuktok ng arrow pagkatapos ng pamumulaklak. Sila ay tinatawag ding bullbags. Ang mga kondisyon ng imbakan ay nakasalalay sa anong uri ng bawang na iyong lumaki.

Epektibong pamamaraan

Ang pinaka-karaniwang paraan upang mag-imbak ng bawang sa bahay, na kilala sa aming mga ninuno - mga braket sa braids. Marahil ay nakita mo ang gayong mga knitters hindi lamang sa mga makasaysayang pelikula at mga larawan, kundi pati na rin sa bahay ng iyong lola.

Nang maglaon, ang nagtipon, mahusay na pinatuyong bawang ay tirintas sa prinsipyo ng tirintas o korona, pagkatapos ay nasuspinde sila sa isang cool room

Kung magpasya kang panatilihin ang bawang sa isang paraan, kailangan mong makabisado ang paghabi ng teknolohiya. Siya ay simple, ngunit sa unang pagkakataon kailangan mong subukan. Alisin ang lahat ng mga dahon, nag-iiwan ng maling stem at ulo. Simulan ang paghabi mula sa ibaba, pagdaragdag ng mga bagong bombilya isa-isa, hanggang sa 15 piraso. Sa dulo ng tirintas, gumawa ng isang loop upang ang pagniniting ay maaaring masuspinde.

Ang pamamaraan na ito ay mabuti kung nakatira ka sa isang pribadong bahay. Para sa apartment ay magiging mas angkop para sa iba pang mga pamamaraan.

1. Pumili ng mababaw na basket, karton na kahon o mga kahon. Tiklop sa kanila ng mahusay na pinatuyong mga ulo ng bawang. Ilagay ang puno na lalagyan sa isang cool na tuyo na lugar, ang layo mga heating device.. Paminsan-minsan, ilipat ang bawang at tanggalin ang mga hinawakan na ulo. Ang pamamaraan na ito ay simple, ngunit hindi sapat na epektibo: maaari mong bahagya kontrolin ang antas ng kahalumigmigan at temperatura sa naturang mga kondisyon. Maaaring tuyo o sakop ang amag.

   Ang mga mababaw na basket at mga kahon ay sobrang komportable, ngunit hindi nagbibigay ng mahabang kaligtasan ng bawang

2. Para sa imbakan ng bawang, linen bag at kapron medyas ay mahusay. Fold sa kanila naghanda ng mga ulo at alisin sa isang dry dark place. Kung ang panloob na hangin halumigmig ay mababa, maaari mong i-cross husks ng sibuyas ng bawang, kung ang isang mataas na bag o stocking ay kailangang tratuhin ng isang saturated brine (lumangoy sa maalat na tubig at tuyo). Ang pamamaraang ito ay ang pinaka-karaniwan, ang pagiging epektibo nito ay nakumpirma ng maraming mistresses.
3. Imbakan ng bawang sa grids kung saan nagbebenta ang mga gulay at prutas. Tama na ito maginhawang pagpipilian, Wastong pinatuyong mga bombilya, nakatiklop sa naturang mesh at nasuspinde sa isang madilim na lugar na may angkop na antas ng temperatura at halumigmig, huwag masira ang tungkol sa 3 buwan.

   Sa ilalim ng mga kondisyon ng apartment ng lungsod, ang isang maliit na halaga ng bawang ay maaaring maimbak sa grids mula sa ilalim ng mga gulay o prutas

4. Ang mahusay na pinatuyong krudo na mga ulo ng bawang ay tiklop sa mga isterilisadong tuyong garapon o iba pang malalim na pagkain. Ilagay ang mga ito ng mga hilera, pagsasalita ng bawat harina. Malapit na sumasaklaw at ilagay sa madilim na lugar. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay hindi sa lahat ng hostesses, marami ang nagsasabi na ang harina ay hindi sapat na sapat na may sapat na bawang mula sa pagpapatayo at magkaroon ng amag.

   Maaari kang mag-imbak ng bawang sa malalim na pagkain, pagsasalita sa bawat harina ng hilera

5. Epektibo, bagaman hindi isang partikular na karaniwang paraan upang mag-imbak ng bawang - dry salting. Ang buong krudo ulo fold sa anumang angkop na lalagyan (mga bangko, mga kahon), na nagsasalita sa isang malaking bilang ng mga malalaking asing-gamot, ang mas mababang at itaas na mga layer na dapat ay hindi bababa sa 2-3 sentimetro. Isara ang tangke na may isang siksik na takip at ilagay sa isang cool na madilim na lugar. Ang asin ay magliligtas ng bawang mula sa kahalumigmigan, limitahan ang pag-access ng oxygen at maglingkod bilang isang mahusay na antiseptiko.

   Ang bawang ay pinananatiling mabuti sa mga bangko na puno ng lutuin ng asin

6. Marahil alam mo na ang bawang na ibinebenta sa mga tindahan ay natatakpan ng isang layer ng paraffin. Nagbibigay ito ng isang produkto para sa mahabang imbakan. Maaari mong ilapat ang pamamaraang ito sa bahay kung hindi ka masyadong big crop. Matunaw ang paraffin sa paliguan ng tubig at sa turn, isawsaw ang mga ulo sa ito. Maghintay ng 2-3 oras, at pagkatapos ay tiklop ang bawang sa mga kahon ng karton. Ang paraan na ito Epektibong sapat, ngunit ang pag-ubos ng oras.

   Kung ang bawat bawang ulo ay sumasakop manipis na layer Tinunaw na paraffin, ang mga bombilya ay hindi matuyo, ang buhay ng istante ay lalago nang malaki

7. Mas gusto mong panatilihin ang bawang sa refrigerator, natitiklop ito sa mga plastic bag na may mga butas na ginawa sa kanila. ito magandang paraanNgunit kung mayroon kang ilang mga ulo at plano mong gamitin ang mga ito sa susunod na 3 buwan.
8. Maaaring maimbak ang bawang sa freezer sa anyo ng buong ulo o ngipin, hindi pinutol mula sa husk. Mandatory Condition - Ang temperatura ay hindi mas mababa kaysa sa -2 degrees. Kung hindi man, ang produkto ay alrh at mawawala ito lasa katangian.
   

   Ito ay kagiliw-giliw na! Subukan ang sumusunod na paraan ng imbakan: purified bawang cloves giling ang pindutin, ihalo sa isang maliit na halaga ng asin at pampalasa, kumalat sa mga molds para sa yelo. I-freeze ang masa at panatilihin ang mga resultang cube sa freezer. Maaari nilang palaging punan ang una at ikalawang pinggan.

9. Kapag naghahanda ng bawang upang mapanatili ang mga ugat, umaalis sa mga 10 mm. Ang mga ulo ni Rodyshko ay sumunog sa bukas na apoy (halimbawa, sa gasera), Pagkatapos na tiklop ang crop sa mga kahon at itago sa isang madilim na cool na lugar. Ang pamamaraan na ito ay kilala sa loob ng mahabang panahon, nagbibigay ito ng pangmatagalang pangangalaga.
10. Maaari mong balutin ang bawat ulo ng bawang sa. food Film. (sa 2 layers) at fold sa mga kahon ng karton o garapon ng salamin, na nagsasalita sa maliit na sup.

    Masikip wrap bawang sa food film at tindahan sa refrigerator

11. Kung mayroon kang mga espesyal na takip para sa vacuum canning, pagkatapos ay linisin ang tuyo na mga ulo sa mga isterilisadong bangko, takpan ang mga lids at magpahitit ng hangin. Ang bawang, naka-kahong sa ganitong paraan, ay maaaring maimbak sa refrigerator: siya sa mahabang panahon Hindi mawawala ang lasa at mga katangian ng pagpapagaling nito.

    Ang mga aparato para sa vacuum canning ay makakatulong sa iyo na i-save ang bawang hangga't maaari.

Ang mga pamamaraan na nabanggit sa itaas ay lubos na epektibo, ngunit hindi mo nais na gumawa ng mga drawer at mga bangko upang maghawak ng maraming espasyo sa kusina. May mga I. hindi kinaugalian na pamamaraanna hindi lamang magbigay ng pang-matagalang kaligtasan, kundi gumawa din ng isang produkto, laging handang gamitin.

May langis ng gulay

Kakailanganin mong:

• salamin garapon, pre-isterilisado at tuyo;
• caps mula sa capron;
• ang mga hiwa ng bawang ay pinuputol mula sa mga husks;
• langis ng gulay (mirasol, mais o olibo).

1. Siguraduhin na ang mga hiwa ng bawang ay malinis, malakas, nang walang mga bakas ng pinsala.
2. Mahigpit na tiklop ang mga ito sa mga bangko at ibuhos sa tuktok na may langis ng gulay.
3. Isara ang mga pabalat, ilagay sa refrigerator.

Kaya, ang produkto ay maiimbak nang hanggang 3 buwan.

Sa panahon ng imbakan, ang langis ay pinapagbinhi ng aroma ng bawang, na gagawing isang mahusay na dressing para sa mga salad, ikalawang pinggan at sopas. Kung magdagdag ka ng mga gulay at pampalasa, makakakuha ka ng isang ganap na sarsa.

Ang bawang sa langis ng gulay na may pampalasa ay magiging isang ganap na additive sa iyong mga pinggan.

Paano upang mapanatili ang bawang sa langis ng gulay - video.

Bawang pulbos sa bahay

Ang bawang pulbos ay maiimbak ng mas mahusay. Ihanda ito ay ganap na madali.

1. Malinis na cloves ng bawang, gupitin sa manipis na mga plato.
2. Dry ang mga ito sa electric grid sa temperatura hanggang sa 60 degrees.
3. Dry plates giling sa isang mortar o blender sa pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng asin.

Gupitin ang bawang sa manipis na mga plato, tuyo at giling.

Ang calcular powder ay maaaring maimbak sa anumang mahigpit na pagsasara ng pakete. Hindi siya kumukuha ng maraming espasyo at hindi mawawala ang mga katangian nito sa buong taon. Bilang karagdagan, pagkatapos ay makakakuha ka ng makabuluhang makatipid ng oras kapag nagluluto, dahil ang bawang ay hindi kailangang hugasan, malinis at durog. Totoo, ang pamamaraang ito ay may malaking sagabal: ang produkto ay nawawalan nito mga kapaki-pakinabang na tampok. Ngunit kung interesado ka sa kalidad ng lasa, ito ang kailangan mo.

Kung ano ang gagawin kung nagsimula ang bawang na huminto

Ang katotohanan na ang bawang ay nagsimulang mawala, maraming mga palatandaan ang maaaring magpahiwatig, lalo na:

• hindi kanais-nais na amoy;
• wrinkling ngipin o integers;
• bumabagsak sa mga hiwa sa loob kapag pinindot sa kanya ng isang daliri;
• drying bawang ulo;
• ang hitsura ng amag.

Ang pinaka-madalas na nagmumula problema ay drying bawang ulo. Ito ay dahil sa pagsingaw ng kahalumigmigan. Kung wala kang kakayahang magbigay ng mas angkop na silid ng imbakan, tutulungan ka ng paraffinasyon. Ang frozen na paraffin ay magpapanatili ng kahalumigmigan sa mga clove, at carbon dioxide na nabuo sa ulo mula sa paghinga ng stem, sirain ang mga nakakapinsalang microorganisms at sa gayon ay pinoprotektahan ang bawang mula sa mga sakit.

Upang maiwasan ang paglitaw ng amag sa panahon ng imbakan, siguraduhing tuyo ang bawang sa labas pagkatapos ng pag-aani

Sa proseso ng imbakan sa isang bombilya, ang amag ay maaaring bumuo, at sa ilang mga kaso kahit itim na amag-tulad ng mabulok. Nangyayari ito kung nasira o frozen ang mga ulo ng bawang. Heat. At ang kahalumigmigan ay lubos na nagpapabilis sa pag-unlad ng mga sakit. Upang maiwasan ito, siguraduhing tuyo ang bawang sa labas pagkatapos ng pag-aani: ultraviolet ay mapanirang epekto sa fungus, amag at bakterya.

Ang isa pang problema ay ang pagtubo ng mga ulo ng bawang. Sa lalong madaling berde leaflets ay punctured sa ngipin, ang bombilya ay nagsisimula upang bigyan sila ng lahat ng mga mahahalagang bagay at may oras na siya dries, nawawala ang kargamento at panlasa. Pinakamahusay na paraan Pigilan ang pagtubo ay ang pagpapaputok ng mga blues ng mga bombilya. Kung hindi posible na maiwasan ang problema, pinapayo namin sa iyo na magtanim ng mga sprouted na hiwa sa hardin upang lumaki ang isang bagong ani.

Imbakan ng bawang sa taglamig sa refrigerator - video

Noong nakaraang taon, pinayuhan ako na linisin ang bawang upang ilagay sa garapon, ibuhos ang tubig at nakaimbak sa refrigerator. Ginawa! Pinatay nito ang buong bawang, ano ang! Wandered, lahat, walang utang na loob! Huwag mong gawin iyan !!!

Liwanag

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic\u003d9254.

Ako at sa isang karton na kahon sa kusina ay nasa ilalim ng wardrobe, at kapag ang kahon ay itinapon, at sa pakete na "T-shirt" (walang patid, natural) sa silid ng imbakan ay pinananatiling normal. Ang bagong bawang ay namamalagi nang mahinahon, at ang buong billet ay tapos na sa halos lumang bawang. Ang imbakan record ay - hanggang sa susunod na Nobyembre siya kinuha, at maaari naming, at ako pa rin lay, at kami ay sa wakas kumain. Totoo, lumalaki ako lamang mula sa mga bullbobs, marahil ito ang kaso.

Upang hindi matuyo at hindi nasisira, hindi nawalan ng timbang at juiciness, upang hindi tumubo, upang ang mga ngipin ay makatas - ito ay lumabas upang mag-imbak ng bawang ng tama. Vintage tricks and tricks - hostess.

Prehistory: Bakit nakaimbak ang bawang

Ang bawang ay hindi lumala - ito natural na proseso. At mahahalagang langis, phytoncides, allyin, amino acids, oxidizing sa liwanag at sariwang hangin. Ang bawang ay hindi lumala - naghahanda siya para sa pagtubo.

Paano mag-imbak ng bawang? Huwag mo itong bigyan.

Sa mga grado ng taglamig, mas makatas dahil sa manipis na antas ng pabalat, higit pa essential Oils.Pagtukoy sa Sharpness, Shelf Life - 4-5 na buwan, sa Svarovaya Bawang - mga anim na buwan.

Ang katanghaliang imbakan ay angkop late varieties. ng anumang uri.

Ang skivar bawang ay naka-imbak ng hanggang 5-6 na buwan, hanggang sa Mayo, na may t + 15 ... + 17 ° C na may kahalumigmigan - 50-70% - tinatawag na. "Warm" na imbakan.

Ito ay pinaniniwalaan na ang taglamig bawang ay nangangailangan ng "malamig na imbakan" + 2 ... + 4 ° C at kahalumigmigan 70-80%.

Ngunit ang mga alingawngaw tungkol sa kanyang hindi pagiging angkop para sa imbakan sa home pinalaking: malusog, hindi nasira, inalis sa oras at dry frozen bawang break at anim na buwan.

Ang pagiging angkop para sa imbakan ng binili na bawang ng hindi kilalang lahi-tribo ay tinutukoy ng kulay ng mga kaliskis at sa hugis ng ulo. Sa taglamig, ang mga ngipin ay matatagpuan sa isang hilera, sa Svorovoy - sa ilang mga hilera. Ang taglamig na bawang ay mas malamang na may maliliwanag na kaliskis na may isang maliit na bilang ng mga lilac guhitan, ang mga kaliskis ng yarny ay mas madalas na ipininta sa masinsinang kulay ng lilac.

At tama kang naghanda ng bawang sa imbakan?

Inaalis namin sa oras

Ito ay angkop para sa isang sample na bawang sa mga nagsisimula. Hose stalks, walang ingat dahon, pinalambot false stem.

Ang nalinis hindi sa oras na bawang ay hindi maiimbak: hindi bababa sa suspendido, kahit na sa asin, kahit na sa paraffin.

Kung ang mga stalks ay strolled, at ang ulo ay nagsisimula upang magbukas - ito ay huli na: hindi ito masira para sa isang mahabang panahon.

Tama ang sushchee

Drying bawang tungkol sa 10 araw sa T +25 na may magandang dike. Sa isang maayos na pinatuyong bawang, ang root jelly ay hunhon at madaling naghihiwalay sa kanyang mga daliri.

Kung maaari, i-hang ito sa isang bundle: mga sustansya At ang kahalumigmigan ay bababa sa mga bombilya.

Iwan ang tangkay

Huwag putulin ang bawang hanggang sa katapusan ng Setyembre - hanggang Oktubre, at sa panahon ng trim, mag-iwan ng stem 10-15 cm ang haba: ito ay labanan mula sa pagpapatayo, ay hindi magbibigay ng mga kaliskis upang mag-alis, at samakatuwid ay tumubo sa ngipin.

Kailangan niya ang mga ugat!

Pinakamahusay na oras pagbabawas - Oktubre. Ang mga ugat ay pinutol hanggang sa 3-5 mm kahit: ang view ay "hindi komersyal", ngunit ang kaligtasan ay mahusay. At kahit na mas mahusay na bawang ay naka-imbak na hindi tinuli Roots - tiyakin dacms sa karanasan.

Kaliskis - pangako imbakan

Huwag alisin ang upper crumbling scales kung sila ay "disheveled." Hayaan ang mga ito ay hindi maganda, ngunit sila ay protektado mula sa pagpapatayo.

Mga kagubatan Oo Verft - Pangako ng imbakan. Mahabang imbakan.

Hindi niya gusto ang liwanag

Ang apartment ay may pantry, mezzanine, mainit na balkonahe - Anumang lugar ay mabuti, kung saan maliit na liwanag. Bawang sprouts sa liwanag - Na-verify.

Tip! Upang hindi tumubo, sinusunog nito ang Diacon ng mga bombilya gamit ang isang burner o isang kandila. Ang dedovsky method, labor-intensive - ngunit may kabuuang pagtubo ito ay kapaki-pakinabang.

... at huwag itago ang iba't ibang uri

Grade S. sa maikling panahon Imbakan palayawin mas maaga, infecting lahat ng bawang.

Paano upang mapanatili ang bawang sa isang apartment o pribadong bahay

At maaari mong panatilihin ang bawang sa isang tuyo basement, cellar, sa veranda sa bahay at lamang sa apartment. Well tuyo, maayos tuli, ito ay naka-imbak sa anumang tuyo kuwarto. At hindi napakahalaga - taglamig o tagsibol.

Sa braids nakaimbak maganda, compact at - mahaba.

1. Sa mga kahon. Plastic lattice, kahoy na kahon Punan ang isang layer ng 20-30 cm. Si Yarova ay nakaimbak sa init - sa apartment sa kusina, sa veranda ng pribadong bahay. Wintering sa malaking dami ito ay mas mahusay na magpadala sa malamig na cellar.

2. Sa braids. Bilang karagdagan sa deceativeness, braids save mula sa pagputol, ay hindi pinapayagan smears ng kaliskis, ito ay ginagawang mahirap na ma-access ang hangin sa ngipin. Spit weave kapag ang mga stems ay hindi humantong, plastic at nababaluktot.
3. Sa bundle. Sa pamamagitan ng isang stems ng 20-25 cm ang haba, na konektado sa pamamagitan ng 10-12 piraso o clamped sa isang bracket, Hung bawang ay itinatago para sa isang mahabang panahon sa kusina sa bahay, at sa mainit-init basement.

4. Sa mga kahon, Mga kahon ng karton, mga basket ng yari sa sulihiya, na may crop na may chips, sup, husks ng sibuyas. Ang mga sands ay lumiit lamang sa mga dry cellar na may mababang kahalumigmigan.

Tip! Polyethylene Bags. At ang iba pa mula sa gawa ng tao na di-breathable na materyal ay hindi angkop: ito ay condensate at nabubulok.

5. Sa bag. Linen, tarpaulin bags. Hindi sila masikip, at hindi sila masikip - upang magkaroon ng air access.

6. Sa grid. Darating na mas mataas sa ordinaryong Kapron grids - pinakamahusay na paraan: at maaliwalas, at compact, at kaliskis sa lugar.

7. Nang walang pagbabawas. Ang pamamaraan ay mabuti para sa mga abalang may-ari: pagkatapos ng pagpapatuyo dry stems, Roots ay hindi trimmed. At kahit na ang lupa ay hindi masyadong malinis. Ang bawang ay nakatiklop sa karton, mga kahon ng sala-sala sa bulk, pagtula ng cross-crosswise (pera).

Ang pinakamahusay na paraan ng imbakan ng bawang sa taglamig: parehong tuktok, at ang ugat ay i-save mula sa pagpapatayo.

Ang kahon ay naka-imbak sa isang mainit na dry veranda, ang kusina - kung saan ay hindi makagambala. Kung kinakailangan, ang bawang ay pinili. Ang pinakasimpleng at pinaka tapat na paraan upang i-save ang bawang mula sa pagtubo, pagpapatayo at pagtatanim.

Hindi pangkaraniwang pamamaraan ng imbakan

Mag-imbak ng bawang sa asin - mayamot, sa paraffin - mas kawili-wiling!

• Imbakan sa asin. Ang mga ulo ay nakasalansan sa kahon, sila ay lumiliit na may asin. Ang asin ay sumisipsip ng kahalumigmigan at pang-imbak, hindi pinapayagan ang mabulok.
• Sa abo. Ang mga may-ari ng paliguan at mga fireplace ay natagpuan ang paggamit ng mga able sa abo ng abo. Rook, ay naka-imbak ng mabuti, ngunit dito upang linisin ang bawang sa abo?
• SA mababang Husky. Sila ay nakahiga sa husk, pagkuha sa kahalumigmigan na naglalaman ng Phytoncides, napakalaki ang paglago ng fungi at bakterya.
• Sa paraffin. Ang mga ulo ay bumaba sa tinunaw na paraffin na bumubuo ng proteksiyon na pelikula. Ang pamamaraan ay mabuti sa isang kakulangan ng bawang at labis na paraffin.

At kung ayaw niyang maiimbak?

Ang mga sumusunod na pamamaraan ng pag-iimbak ng na purified na bawang ay darating sa pagsagip.

Sa langis. Ang mga ulo ay nalinis ng mga husks, ibinuhos ng langis. Matulog nang mahabang panahon - hanggang sa 3 buwan, at isang mahusay na billet sa kamay ng ambulansiya.

Sa asin. Ang mga ngipin ay inilagay sa mga bangko, nagsasalita ng asin, ay hindi sakop ng hermetically, na nakaimbak sa refrigerator.

Imbakan sa harina. Ang mga ngipin ay ibinuhos sa harina, inilagay sa mga lalagyan ng salamin. Isang problema: mas madaling bumili sariwang bawangkaysa harina.

Posible na mag-imbak ng bawang sa refrigerator sa isang urban apartment, kung mayroong libreng lugar. Mga ulo na nakabalot sa papel, palara, inilatag nang hiwalay mula sa iba pang mga gulay.

At walang polyethylene: mabilis na nasira dahil sa condensate.

At ang mga peeled na ngipin ay frozen, tuyo, lag sa pulbos, durog at frozen - ngunit ito ay isa pang kuwento, culinary.