Paano mo maiimbak ang mga beets sa taglamig sa isang apartment. Paano pinakamahusay na mag-imbak ng mga beets, kapaki-pakinabang na mga tip

Napakasarap na tratuhin ang iyong sarili sa borscht, herring sa ilalim ng isang fur coat o vinaigrette sa taglamig, ang pangunahing sangkap na kung saan ay mga beets - isang root crop na napaka hindi mapagpanggap kapag lumaki, ngunit napakabagal kapag nakaimbak nang mahabang panahon. Maraming mga residente ng tag-init ang maaaring magyabang ng isang masaganang ani ng beet sa taglagas, ngunit hindi alam ng lahat kung paano itabi ito para sa taglamig upang hindi mawala ang mga katangian at lasa nito. Kung gagamitin mo ang mga pangunahing pamamaraan ng pag-iimbak ng mga matamis na pananim na ugat at ilang mga trick, madali mong mapalawig ang buhay ng mga stock hanggang sa susunod na tag-araw.

Mukhang mas madali ito: magbuhos ng ilang tambak ng mga beet sa sahig at mga istante ng cellar o maglagay ng ilang mga kahon ng prutas sa balkonahe, at masisiyahan ka sa mga pagkaing mula sa malusog at mahalagang pananim na ugat na ito sa buong taglamig. Ngunit hindi, ang isang hinihingi na gulay ay nagpapahirap sa mga residente ng tag-init at naghahanda mga espesyal na kondisyon para sa taglamig. Maaari mong i-save ang root crops sa cellar, basement, sa labas, o kahit na sa isang apartment, ngunit dapat mong sundin ang isang bilang ng mga patakaran, at kung minsan ay gumamit ng ilang mga katutubong trick.

Mga paraan ng pag-iimbak sa cellar, basement

Pinakamainam na mag-imbak ng mga beets sa isang cellar o basement, at may ilang mga dahilan para dito. Una, sa mga silid na ito maaari kang lumikha perpektong kondisyon para sa imbakan. Pangalawa, ang pagkakaroon ng sapat na espasyo ay nagpapahintulot sa iyo na maglagay malaking bilang ng ugat pananim. Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga beets sa cellar, isaalang-alang ang pinakasikat:

• Sa mga kahon o mga kahon na may mga butas sa bentilasyon, kung saan ang mga beet ay inilalagay sa maliliit na batch. Inirerekomenda ang mga ito na ilagay sa taas na 10-15 cm sa itaas ng sahig upang lumikha ng bentilasyon.
• Maliit na mga slide, mga pyramids hanggang sa 75 cm ang taas sa mga istante ng cellar.
• Sa mga crates na walang mga slits, na may linya na may dalawang sentimetro na layer ng basang buhangin. Ang mga prutas ay nakasalansan upang hindi sila magkadikit, at muling binudburan ng isang layer ng buhangin. Ang taas ng pagtula - hindi hihigit sa 0.5 m Para sa pagdidisimpekta, ang buhangin ay inirerekomenda na ma-calcined sa araw o sa oven.
  

  Ang ilan may karanasang mga grower gumamit ng naturang katutubong trick: ang mga halaman na may mga katangian ng phytoncidal ay inilalagay sa malapit na may mga stock ng beet. Maaari itong maging labanos, malunggay, basil, peppermint, mapait na wormwood, dahon ng pako, atbp. Ang mga kulturang ito ay nagsisilbing mga disinfectant na pumipigil sa paglaki ng fungi at iba pang pathogenic flora.

  May isa pang panuntunan - maglagay ng malalaking pananim na ugat sa itaas, at ang pinakamaliit sa ibaba. Ang isang preventive measure laban sa mga sakit ay ang paggulong ng mga prutas sa chalk bago ilagay ang mga ito sa mga kahon at kahon.

  Paminsan-minsan, anuman ang napiling paraan ng pag-iimbak, ang mga beet ay dapat ayusin upang makilala ang pagkasira at ang hitsura ng mga sakit.

  Imbakan sa apartment

  Ang mga maliliit na stock ng beets ay maaaring maimbak kahit na sa isang apartment. Totoo, ang buhay ng istante ng gulay ay nabawasan sa 3-4 na buwan. Sa kasong ito, maaaring mayroong ilang mga opsyon sa storage:

  • sa balkonahe;
  • sa pantry;
  • sa ilalim ng kama o sa ibang madilim na lugar;
  • sa refrigerator.

  Kapag pumipili ng balkonahe para sa pag-iimbak ng mga beet, kailangan mong isaalang-alang kung gaano ito insulated. Kung ang balkonahe ay glazed at sa pinakamatinding frosts ang temperatura doon ay hindi bumaba sa ibaba -1 0 C, kung gayon ito ay lubos na pinapadali ang gawain. Ang mga kahon o kahon ay angkop bilang mga lalagyan ng imbakan, at buhangin o sup bilang substrate. Kung bukas ang balkonahe, ang lalagyan mismo, ibig sabihin, ang mga kahon, ay kailangang ma-insulated. Magagawa mo ito sa iyong sarili sa tulong ng foam. Sa isang makabuluhang minus sa labas ng bintana, ang mga stock ay kailangang balot sa isang mainit na kumot.

  

  Ang isang foam-insulated box ay magbibigay-daan sa iyo na mag-imbak ng mga beet kahit na sa isang unlazed na balkonahe

  Kung walang balkonahe, maaari kang mag-imbak ng mga beet sa mga sandbox sa isang pantry o iba pang madilim na lugar, malayo sa mga baterya at mga kagamitan sa pag-init. Kung una mong isawsaw ang mga ugat sa isang solusyong luad at hayaang matuyo ang mga ito, mawawalan sila ng kahalumigmigan nang mas mabagal at magtatagal.

  Sa pamamagitan ng pagbabalot ng bawat prutas sa foil o parchment paper at paglalagay nito sa refrigerator, maaari mong makabuluhang pahabain ang buhay ng gulay na ito. Ngunit ang kawalan ng naturang imbakan ay halata - ang bilang ng mga naturang stock ay magiging limitado.

  Mga salik na nakakaapekto sa oras ng pag-iimbak

  Mga kundisyon na kailangang gawin upang mapanatili ang mga stock ng beet hangga't maaari:

  1. Ang pinakamainam na temperatura ay mula -1 0 C hanggang +2 0 C. Sa mas mababang temperatura, ang mga prutas ay mag-freeze, at ang mas mataas na temperatura ay mag-aambag sa pagtubo ng mga tuktok, pagkalanta at pag-unlad ng mga sakit.
  2. Antas ng halumigmig: 85-90%. Kapag bumababa ito, ang mga prutas ay mabilis na nalalanta, at ang masyadong mataas na kahalumigmigan ay humahantong sa pagbuo ng fungus at amag.
  3. Availability natural na bentilasyon. Dapat mayroong mahusay na sirkulasyon ng mga masa ng hangin sa silid.

  Ang mga salik na ito ay mapagpasyahan, ngunit hindi mapagpasyahan, dahil ang pagpapanatili ng kalidad ng mga beet ay naiimpluwensyahan ng mga katangian ng paglilinang nito at paghahanda para sa imbakan, na dapat isaalang-alang nang maaga.

  Tandaan na hindi lahat ng uri ng pananim na ito ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Para sa layuning ito, ang mga bunga ng medium-late at late varieties. Pinaka sikat:

  • Libero;
  • Mulatto;
  • Podzimnaya;
  • Bravo;
  • Egyptian flat;
  • Nosovskaya flat;
  • Pulang bola;
  • Renova;
  • Detroit;
  • salad;
  • Lumalaban sa malamig-19.

  Kinakailangang isaalang-alang kahit ang mga katangian ng lupa kung saan lumaki ang mga beets. Ang mga prutas na lumago sa supersandy o mabuhangin na lupa ay mas mahusay na nakaimbak.

  Ang paraan ng pagtutubig ng halaman ay nakakaapekto rin sa tagal ng pag-iimbak ng mga pananim na ugat. Sagana at madalas na pagtutubig humahantong sa kasunod na pag-crack ng prutas, at samakatuwid, ang kanilang mas mabilis na impeksiyon. At sa kakulangan ng kahalumigmigan, ang mga beet ay lalago at malalambot at mabilis na matutuyo.

  Ang pag-aani ng mga beet ay dapat gawin bago magyelo. Pinakamainam na panahon katapusan ng Setyembre - simula ng Oktubre. Mas mainam na pumili ng isang magandang maaraw na araw. Kapag kumukuha mula sa lupa, inirerekumenda na gumamit ng pitchfork na nagpapahintulot sa iyo na maghukay ng mga pananim na ugat nang hindi nasaktan ang mga ito.

  Kung susubukan mong bunutin ang mga beets sa pamamagitan ng mga tuktok gamit ang iyong mga kamay, kung gayon ang ugat ay nasira, at pagkatapos ay nahawahan ito ng mga mikroorganismo at mabilis na nabubulok.

  Pagkatapos ang mga prutas ay dapat na tuyo. Sa maaliwalas na panahon, magagawa mo ito nang tama sa hardin (4-5 na oras), at kung umuulan, pagkatapos ay sa loob ng bahay (hindi bababa sa isang araw).

  Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga labi ng lupa ay aalisin. Ginagawa ito mas mahusay na may mga kamay sa mga guwantes na koton at huwag gumamit ng kutsilyo o iba pang improvised na paraan para dito, upang hindi makapinsala sa pinong balat. Imposible ring talunin ang mga prutas laban sa isa't isa.

  Ang susunod na yugto ay ang pag-alis ng mga tuktok at gilid ng mga ugat. Ang mga tuktok ay pinutol matalas na kutsilyo nag-iiwan ng buntot na halos isang pulgada ang haba. Ang pangunahing bagay ay hindi subukang putulin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay, upang hindi makapinsala sa root crop mismo. Ang gitnang ugat ay inirerekomenda na huwag putulin.

  Ang huling hakbang bago mag-ipon ng mga beet para sa taglamig ay ang pag-uuri sa kanila. Kinakailangang pumili ng mga prutas na mukhang malusog na may buo na balat. Ito ay pinaniniwalaan na ang medium-sized na beets ay nag-iimbak ng mas mahusay. Ang masyadong maliliit na prutas ay mabilis na nalalanta, at ang malalaki ay nagiging matigas sa paglipas ng panahon.

  Video: pagkolekta at pag-iimbak ng mga beet

  
  Bakit nagiging itim ang root crop: mga error at ang kanilang solusyon

  Kung hindi mo sinusunod ang mga panuntunan sa pag-iimbak, ang mga beet ay maaaring maapektuhan ng iba't ibang sakit na dulot ng fungi at iba pang bakterya.

  Ang pinakakaraniwang sakit na nangyayari sa panahon ng pag-iimbak ng mga pananim na ugat ay kinabibilangan ng kulay abo, puti at clamp rot. Sa pagkatalo ng grey rot, lumilitaw ang isang pulbos na patong sa mga prutas. kulay abo at sila ay nabubulok. Kung ang tissue ng root crop ay nagiging basa at malambot, isang cottony coating at dark streaks ang nabuo, kung gayon puting bulok. Ang clamp rot ay kumakalat mula sa dulo ng ugat at nailalarawan sa pamamagitan ng hitsura ng amag iba't ibang Kulay: pula, puti, itim, atbp. Ang ganitong mga prutas ay hindi maaaring kainin, pati na rin ginagamit bilang feed ng hayop. Dapat silang itapon upang maiwasan ang karagdagang kontaminasyon ng mga stock.

  Maaari mong bawasan ang iyong mga pagkakataong magkaroon ng mga sakit na ito kung ikaw ay:

  • mag-imbak lamang ng malusog at hindi nasirang prutas;
  • iproseso ang mga lugar at kagamitan para sa imbakan na may dayap;
  • sumunod rehimen ng temperatura at antas ng kahalumigmigan ng imbakan;
  • pana-panahong pag-uri-uriin ang mga stock ng beet sa cellar, inaalis ang mga prutas na may mga palatandaan ng pinsala.

  Nangyayari na ang mga residente ng tag-araw ay lumikha ng mga perpektong kondisyon, ngunit ang mga itim na spot ay lilitaw pa rin sa ibabaw ng mga beets, at sa loob nito ay may mga void na may puting malambot na patong. Ito ay mga palatandaan ng phomosis. Isang sakit na maaaring makilala kahit na sa yugto ng beet vegetation sa pamamagitan ng mga katangian ng mga spot sa tuktok ng halaman. Ang ganitong mga prutas ay hindi maiimbak para sa imbakan, dahil ito ay mag-aambag sa pagkalat ng sakit sa malusog na mga pananim ng ugat. Kung ang mga palatandaan ng phomosis ay lumitaw na sa yugto ng imbakan, kung gayon ang mga apektadong gulay ay nawasak, dahil imposibleng pagalingin ang mga ito, at ang mga malusog ay na-spray ng isang solusyon ng tisa.

  

  Ang phomosis ay maaaring humantong sa pagkamatay ng buong pananim ng beet

  Ang phomosis ay naililipat sa isang bagong henerasyon ng mga halaman sa pamamagitan ng mga buto at apektadong lupa, kaya medyo mahirap na malampasan ito. Ang mga sumusunod ay inirerekomenda bilang mga hakbang sa pag-iwas:

  • pumili ng mga varieties ng beets na lumalaban sa phomosis;
  • obserbahan ang mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura (bawat taon o bawat ilang taon, ilipat ang mga site ng pagtatanim ng beet);
  • disimpektahin ang mga buto bago itanim na may mahinang solusyon ng potassium permanganate;
  • manipis ang mga pananim na may labis na density ng punla;
  • napapanahong alisin ang mga damo at paluwagin ang lupa kapag lumitaw ang isang crust o pagkatapos ng malakas na pag-ulan;
  • sundin ang mga patakaran para sa pag-aani ng mga beet.

  Nagyeyelo para sa taglamig

  Isang kahanga-hangang paraan upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na materyal ang beets ay nagyeyelo. Para sa layuning ito, inirerekumenda na gumamit lamang ng mga varieties ng talahanayan at medium-sized na root crops. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga beets sa freezer:

  • hilaw;
  • sa pinakuluang anyo.

  Ang parehong mga opsyon ay epektibo at nagbibigay-daan sa iyong mag-imbak ng matamis na gulay hanggang 8 buwan. Ang tanging bentahe ng pagyeyelo ng pinakuluang beets ay ang pag-save ng oras sa pagluluto, dahil hindi na kailangan ng karagdagang paggamot sa init.

  Maaari mong i-freeze ang mga beet bilang isang buo, o sa pamamagitan ng paghiwa o simpleng rehas na bakal, pati na rin ang pagbabalat at pagpapakulo. Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong uri ng mga pagkaing ito ang gagamitin sa hinaharap.

  Talahanayan: mga paraan ng paggiling ng mga beets sa panahon ng pagyeyelo

  Ang mga blangko ay inilalagay sa isang plastic bag o isang plastic na lalagyan at ipinadala sa freezer. Mahalagang i-pack ang hinaharap na pagyeyelo sa mga bahagi, iyon ay, ilagay sa isang lalagyan nang eksakto hangga't kinakailangan upang maghanda ng isang palayok ng borscht o isang serving ng salad. Ito ay dahil sa ang katunayan na kapag muling nagyeyelo, ang mga beet ay mawawala ang kanilang lasa at mahalagang mga katangian.

  

  Ang mga zip bag ay ang pinaka-maginhawa para sa batch freezing beets

  Kapag nagyeyelong buong beets, dapat mong malaman na ang yelo ay mabubuo sa loob nito, kaya ang pagputol nito sa ibang pagkakataon para sa eleganteng paghahatid ay hindi gagana.

  Ang gulay ay dapat na defrosted unti-unti, na may temperatura ng silid. Hindi inirerekumenda na ilagay ang pinutol na bag maligamgam na tubig o gamitin ang microwave.

  Kapag naghahanda ng borscht o beetroot, ang mga beet ay maaaring itapon sa isang frozen na kawali. Ngunit para sa mga salad, siguraduhing i-defrost ito.

  Kaya, ang pag-iimbak ng mga beet ay isang buong agham, na naiintindihan ng lahat. Ang pangunahing bagay ay isaalang-alang ang lahat ng "kagustuhan" ng beet. Pagkatapos ang ani na nakuha sa pamamagitan ng sariling paggawa ay ganap na mapangalagaan hanggang sa susunod na tag-araw.

Anong mga varieties ang pinaka-angkop para sa imbakan

Pagkatapos maghukay, ang mga ugat ay nahuhulog sa panahon ng taglamig magpahinga. Ang tagal nito ay depende sa mga nilikhang kondisyon. Kung tumutugma sila, kung gayon ang mga beet ay nakaimbak sa taglamig sa napakatagal na panahon. Ang tagal ng panahon ay medyo nag-iiba sa iba't ibang uri.

Mga maagang uri nailalarawan sa pamamagitan ng medyo maikling pag-aantok sa taglamig. Sa sandaling ang temperatura sa silid ng imbakan ay tumaas sa + 7-8 ° C, sila ay tumubo. Kaugnay nito ang hirap sa pag-iimbak ng mga ito pagkatapos anihin. Ang mga maagang varieties ay hinog na sa kalagitnaan ng huli ng Hulyo, napakahirap magbigay ng tamang mga kondisyon ng imbakan sa panahong ito. Ngunit kung posible na lumikha ng kinakailangang microclimate ng hindi bababa sa isang minimum, pagkatapos ay magsisinungaling ito sa loob ng 3-4 na buwan. Kung hindi, ang mga pananim na ugat ay ginagamit sa loob ng 2-3 buwan, kung hindi man ay malalanta at hindi na magagamit.

Beet gitna at huli na mga varieties pinananatiling mabuti. Kahit na sa bahay, nagagawa nilang magsinungaling hanggang Pebrero-Marso, at ang mga pananim na ugat ay nakaimbak sa cellar hanggang sa bagong ani. Gayunpaman, kapag tumaas ang temperatura, ang mga beet ay nagsisimulang tumubo. Mga varieties sa kalagitnaan ng panahon tumubo nang mas mabilis kaysa sa mga huli.

Paghahanda ng pananim para sa imbakan

Ang paghahanda para sa imbakan ay kinabibilangan ng:

• pagpapatuyo ng mga pananim ng ugat;
• pag-alis ng tuktok;
• root pruning;
• pag-uuri.

pagpapatuyo. Kaagad pagkatapos ng paghuhukay, ang mga beets ay naiwan sa hardin para sa 3-5 na oras upang matuyo at maaliwalas. Kung ang araw ay maulan, pagkatapos ay para sa pagpapatayo, ang mga pananim ng ugat ay aalisin sa ilalim ng isang canopy, kung saan sila ay inilatag sa isang layer at iniwan sa loob ng 2-3 araw, na regular na ibinabalik ang mga ito.

Hindi kinakailangan na i-air ang mga beet nang masyadong mahaba, kung hindi man ay magsisimula silang mawalan ng kahalumigmigan, maging malambot at walang lasa.

Pag-aalis ng halm. Kung ang mga beets ay maaliwalas sa hangin, pagkatapos ay ang mga dahon ay aalisin sa ilalim ng isang canopy bago anihin. Kung ang mga gulay ay nasa kamalig, pagkatapos ay ang mga tuktok ay pinutol pagkatapos ng 1-2 araw.

Ang mga dahon ay pinutol gamit ang isang kutsilyo o pinilipit. Mas mainam na i-twist ang mga tuktok, dahil masira ang mga ito sa tamang taas, ang apical bud ay nananatiling buo.

Kung ang mga dahon ay hindi masira nang maayos, pagkatapos ay pinutol sila ng isang kutsilyo, na nag-iiwan ng isang buntot na 1 cm Mahalagang huwag makapinsala sa apical bud, kung hindi man ang mga beets ay mabubulok sa panahon ng imbakan.

Pagpuputol ng ugat. Matapos putulin ang mga dahon, ang lahat ng mga ugat ay tinanggal. Ang mga pananim na ugat ay maingat na nililinis mula sa lupa at ang mga ugat sa gilid ay pinuputol o maingat na pinutol gamit ang isang kutsilyo.

Ang pangunahing ugat ay pinutol sa 1/3 ng haba. Kung hindi ito pinutol, pagkatapos ay sa taglamig ang dulo ng ugat ay natutuyo, nagiging bulok at nabubulok. Karaniwang kumakalat ang mabulok mula rito (kung hindi nasira ang apical bud). Ang isang napakahabang ugat ay pinaikli ng kalahati.

Pag-uuri. Susunod, ang mga ugat ay pinagsunod-sunod ayon sa laki. Ang mga maliliit na beet ay naglalaman ng mas kaunting hibla at mas mahusay na nag-iimbak. Malaki - mas mahibla ay nakaimbak na medyo mas masahol pa, sa kalagitnaan ng taglamig ito ay kumukupas at natutuyo o tumubo. Samakatuwid, ang maliliit at malalaking gulay ay nakaimbak nang hiwalay sa isa't isa, o malalaking beets ilagay sa itaas para sa mabilis na paggamit.

Ang mga nasirang gulay ay hindi iniimbak para sa imbakan, ngunit ginagamit kaagad. Ang mga pananim na ugat na nasugatan sa panahon ng paghuhukay ay hindi iniimbak. Ang mga beet ay mas mahirap na bumuo ng cork tissue sa lugar ng pinsala kaysa, halimbawa, mga karot o patatas. Ang tubig ay unti-unting naipon sa sugat at ang mga beets ay nabubulok.

Mga kondisyon ng imbakan para sa mga beets sa taglamig sa bahay

Para sa pinakamahusay na pangangalaga sa taglamig, kailangan ng isang gulay:

1. Madilim na lugar. Sa liwanag ay mabilis silang lumalaki.
2. Libreng sirkulasyon ng hangin. Sa hindi sapat na daloy ng hangin, ang pananim ay nabubulok.
3. Temperatura 1-4°C. Sa pagtaas ng temperatura, ang paghinga ng mga pananim ng ugat ay tumataas, masinsinang nawalan sila ng kahalumigmigan at nagiging malambot. Sa temperatura na 7-8°C sila ay tumubo. Sa unang 2 buwan, ang temperatura ay dapat na mapanatili nang hindi mas mataas kaysa sa 4 ° C, kung hindi man ay tumubo ang pananim. Pagkatapos ng panahong ito, sa buong taglamig hanggang sa tagsibol, ang mga ugat ay nasa isang estado ng malalim na dormancy at hindi tumubo kahit na ang temperatura ay tumaas ng 1-2 degrees.
4. Halumigmig 90-95%. Sa pagbaba nito, ang mga beets ay unti-unting natuyo, kulubot, nagiging malambot at hindi angkop para sa pagkain.

Gayunpaman, kahit na may isang bahagyang paglihis ng mga tagapagpahiwatig sa taglamig, ang kaligtasan ng mga pananim ng ugat ay mataas, kahit na ang kanilang pagpapanatili ng kalidad ay medyo nabawasan. Sa bahay, sa kawalan ng mga balkonahe, mas mahirap na mag-imbak ng mga beet, ang kalidad ng pagpapanatili nito ay bumababa sa 3-5 na buwan.

Isang beses sa isang buwan, ang mga pananim na ugat ay pinagsunod-sunod. Alisin ang bulok, nawalang elasticity, mga specimen na nasira ng peste.

Imbakan ng mga pananim na ugat

Ang mga beet ay maaaring maiimbak sa mga kahon, mga plastic bag (nang hindi tinali ang mga ito), sa tabi ng mga patatas at karot, sa tuyong buhangin, abo, nang maramihan, sa refrigerator. Kumita ng mga pananim na ugat at beets na tinutubuan pang-industriya na sukat, nakaimbak sa tambak.

Paano mag-imbak ng mga beets sa mga cellar at cellar

Ang cellar ay ang ang pinakamahusay na lugar para sa mga beets sa taglamig. Dito iniimbak ang mga gulay hanggang sa susunod na ani.

1. Lugar ng mga pananim na ugat nang maramihan sa tuyong buhangin na may isang layer na hindi hihigit sa 5 cm Kung ang sahig ay kongkreto o kahoy, pagkatapos ay ibuhos ang pananim sa mga pallet na may taas na 10-15 cm. Ginagawa ito para sa mas mahusay na sirkulasyon ng hangin.
2. Kung nakaimbak sa cellar patatas, pagkatapos ay ang mga beets ay nakakalat sa ibabaw nito. Ang mga patatas sa taglamig ay nangangailangan ng kahalumigmigan na 75-80% para sa mahusay na pagpapanatili ng kalidad. Kapag huminga ang mga tubers, ang isang malaking halaga ng kahalumigmigan ay inilabas, at ang beet ay sumisipsip nito nang perpekto. Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ang parehong patatas at beet ay ganap na nakaimbak.
3. Nakasalansan ang ani mga kahon at ilagay ang mga ito sa sahig at mga istante nang walang isinasara.
4. Paano mag-imbak ng mga beets sa buhangin o sup. Ang ilalim ng kahon ay natatakpan ng buhangin at ang mga pananim na ugat ay inilatag. Ang bawat layer ay natatakpan ng buhangin. Pinipigilan ng buhangin (at sup) ang kahalumigmigan sa pagpasok sa pananim, at inaantala din ang pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa ibabaw ng mga gulay.

Maaari kang mag-imbak ng mga beets sa basement mga paupahan kung ang taglamig ay wala din doon init. Ang mga pananim ng ugat ay inilalagay sa mga kahon at mga basket, maaari mong iwisik ang mga ito ng buhangin. Hindi inirerekomenda na mag-imbak ng mga beet sa mga bag sa basement, dahil mayroon pa ring limitadong sirkulasyon ng hangin, at ang bag ay ginagawang mas mahirap, at ang pananim ay maaaring mabulok.

Paano panatilihin ang mga beets sa apartment

Sa halip mahirap mag-imbak ng gulay sa isang apartment ng lungsod sa taglamig kung walang basement o balkonahe. Hindi makagawa dito mga kinakailangang kondisyon. Sa taglamig, ang hangin sa apartment ay medyo tuyo at mainit-init. Samakatuwid, ang pinakamalamig na lugar (koridor, pantry) ay pinili para sa pag-aani. Ang Styrofoam ay inilalagay sa ilalim ng kahon, ang mga beet ay inilatag at binuburan ng buhangin. Mula sa itaas, ang mga kahon ay natatakpan ng pangalawang sheet ng foam. Pinipigilan ng Styrofoam ang pagsingaw ng kahalumigmigan at pagpapalitan ng init sa pagitan ng mga pananim na ugat at kapaligiran. Bilang resulta, medyo pare-pareho ang temperatura at halumigmig. Sa ganitong mga kondisyon, ang pananim ay nakaimbak ng 3-5 na buwan, depende sa temperatura sa silid.

Sa parehong paraan, ang mga beet ay nakaimbak sa mga bag.

Kung mayroong ilang mga beets, pagkatapos ay maghanda ng isang dressing para sa borscht. Ang pang-imbak na ito ay maaaring maimbak hanggang 1.5 taon. Maaari mong lagyan ng rehas ang mga ugat na gulay at i-freeze sa freezer. Ngunit pagkatapos ng defrosting, imposible ang muling pagyeyelo, kung hindi man mawawala ang lasa at hugis ng gulay.

Kung ang pananim ay malaki at imposibleng panatilihin ang lahat sa isang naprosesong anyo, kung gayon ang mga ugat ay inilubog sa isang solusyon sa luad at tuyo. Sa form na ito, maaari silang maimbak kahit na sa medyo mainit-init na mga kondisyon (temperatura 10-12°C) sa loob ng 4-6 na buwan.

Pag-iimbak ng mga beets sa balkonahe

Kung ang apartment ay may balkonahe o loggia, kung gayon ang ani ay maaaring maimbak doon sa buong taglamig. Ito ay nililinis sa mga kahon, pagbuhos ng mga beets na may buhangin. Maaari mo itong ilagay sa mga plastic bag na hindi kailangang itali, kung hindi man ay mabubulok ang pananim. Ang mga pananim na ugat ay naiwan sa balkonahe at, depende sa lagay ng panahon sa taglamig, takpan sila ng mga basahan, kumot, foam rubber, foam plastic. Kung ang taglamig ay napakalamig, pagkatapos ay sa mga pinaka-malamig na araw (temperatura sa ibaba -28 ° C), ang mga pananim ng ugat ay dinadala sa silid. Ang ilang araw sa mainit-init na mga kondisyon ay hindi magkakaroon ng anumang epekto sa kaligtasan ng pananim.

Pag-iimbak ng mga ugat na gulay sa refrigerator

Ang pagpapanatili ng kalidad ng gulay sa refrigerator ay mababa. Ang mga beet ay maaaring maiimbak sa ilalim ng mga kondisyong ito nang hindi hihigit sa 2-3 na linggo, pagkatapos ay ang mga ugat ay nagsisimulang basa at mabulok. Ang dahilan nito ay hindi sapat na air exchange. Halos walang pag-agos ng sariwang hangin sa refrigerator at ang kahalumigmigan na inilabas ng mga pananim na ugat ay muling naninirahan sa kanila, bumubuo ng mga condensation. Ang pananim ay nababasa at nabubulok.

Samakatuwid, kung ang refrigerator ay ang tanging lugar upang mag-imbak ng pananim, bawat 2 linggo ang mga beets ay kinuha at tuyo sa loob ng 18-24 na oras, pagkatapos ay inalis muli. Ang pamamaraan na ito ay medyo nagpapataas ng kalidad ng pagpapanatili ng root crop sa refrigerator.

Silungan ng mga gulay sa mga tambak

Ang mga tambak ay nag-iimbak ng mga table beet na lumago sa isang pang-industriya na sukat, pati na rin ang mga fodder beet. Ang kaligtasan ng pananim sa mga tambak ay napakabuti. Sa kabila ng katotohanan na ang mga gulay ay naka-imbak sa lupa (o sa isang maliit na depresyon), hindi sila nag-freeze sa taglamig at nagsisinungaling halos hanggang sa tag-araw.

Ang mga burts ay nakaayos sa pinakamataas at pinakatuyong lugar na may paglitaw tubig sa lupa hindi bababa sa 1 m. Kung ang lugar ay patag, pagkatapos ay ang isang kanal ay hinukay sa kahabaan ng perimeter ng hinaharap na imbakan upang maubos ang ulan at matunaw ang tubig. Ang Burt ay dapat na may bentilasyon, ang pinakasimpleng anyo ay supply at exhaust ventilation. Ang lapad ng imbakan ay direktang nakasalalay sa klima: sa gitnang lane 2-2.2 m, sa Siberia hindi bababa sa 3 m, sa timog 1-1.3 m. Ang mga gulay ay inilalagay sa isang dike na may tagaytay, at ang imbakan ay natatakpan . Ang mga burts ay maaaring ilibing sa lupa ng 15-30 cm.

Ang ilalim ng pile ay may linya na may isang layer ng mga sanga ng spruce o dayami. Ang lahat ng materyal ay dapat na ganap na tuyo.

Ang pantakip na materyal at ang kapal ng pantakip na layer ay direktang nakasalalay sa lagay ng panahon sa taglamig. Ang mas malamig na taglamig sa rehiyon, mas makapal at mas maraming mga layer ang dapat nasa imbakan. Ang mga pananim na ugat ay unang tinatakpan ng mga sanga ng spruce upang maprotektahan laban sa mga daga, pagkatapos ay tinatakpan ng isang layer ng dayami o dayami at natatakpan ng lupa sa itaas. Sa tuktok ng kwelyo, ang pantakip na layer ay dapat na mas maliit kaysa sa mga gilid, dahil ito ay sa pamamagitan ng tuktok na ang labis na init ay tinanggal. Kung umuulan nang malakas sa taglagas, ang suklay ay natatakpan ng isang pelikula upang ang tubig ay hindi tumagos sa imbakan, kung hindi man ay mabubulok ang pananim. Bago ang simula ng matatag na malamig na panahon, ang kwelyo ay hindi ganap na sarado.

Upang sukatin ang temperatura sa loob ng imbakan, inilalagay ang mga thermometer: isa sa tagaytay, ang pangalawa sa hilagang bahagi ng kwelyo. Sa temperatura ng +2-4 degrees sa loob ng imbakan, ganap itong sarado para sa taglamig. Kung ang temperatura sa loob sa taglamig ay bumaba sa + 1 ° С, kung gayon ang kwelyo ay karagdagang insulated sa pamamagitan ng paghahagis ng niyebe dito.

Ang mga burts ay isang labasan para sa mga talagang walang mapaglagyan ng kanilang mga pananim. Ang iba pang mga gulay ay maaari ding itago sa naturang mga pasilidad ng imbakan.

Ang beetroot ay ang gulay na palaging, sa isang paraan o iba pa, kasama ang aming menu. Paano i-save ang mga beets para sa taglamig sa bahay? Ang tanong na ito ay nagiging partikular na nauugnay kung ikaw ang may-ari ng iyong sariling hardin o cottage ng tag-init. Sa halos bawat bahay maaari kang laging makahanap ng isang pares ng mga pananim na ugat. At kung palaguin mo ito para ibenta o aanihin bilang pagkain ng alagang hayop, ang isyu ng kaligtasan ng pananim ay nagiging partikular na nauugnay. Tingnan natin kung paano mag-imbak ng mga beets sa bahay at kung paano ito gagawin nang tama.

Ang gulay na ito ay talagang isang kailangang-kailangan na produkto, ginagamit namin ito sa paghahanda ng mga unang kurso, salad, side dish, at pangangalaga.

Ang mga tampok ng pagpapanatili ng pagiging angkop sa nutrisyon ng mga beet, sa pangkalahatan, ay hindi gaanong naiiba pangkalahatang pamantayan imbakan ng gulay. Gayunpaman, mayroong ilang mga nuances, mga lumang katutubong trick na nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian ng root crop na ito hanggang sa bagong ani.

Imbakan ng beet - mga pangunahing patakaran

Ang oras ng pag-aani ay kasinghalaga ng paghahanda ng mga pananim na ugat para sa pag-iimbak. Dapat ding tandaan na ang bawat uri ay may sariling mga indibidwal na petsa ng pagkahinog. Kaya, ang mga maagang-ripening varieties ay magiging handa para sa pag-aani sa loob ng 50-80 araw, mula sa sandaling makita ng mga unang shoots ang liwanag. Sa pamamagitan ng tungkol sa kalagitnaan ng tag-init / unang bahagi ng Agosto, ang mga maagang beets ay maaaring alisin sa lupa.

Ang mga varieties sa kalagitnaan ng panahon ay handa na para sa pag-aani pagkatapos ng mga 80-100 araw mula sa sandali ng pagtubo, sa kalagitnaan o katapusan ng Agosto posible na ang pag-ani. Minsan ang oras ng pagkolekta ay maaaring maantala hanggang sa mga unang araw ng taglagas, nangyayari ito kung ang paghahasik ay isinasagawa sa huli ng tagsibol o sa pinakadulo simula ng tag-araw.

Ang mga huling varieties ay hinog ang pinakamahabang, mga 100-130 araw, katapusan ng Setyembre - pinakamainam na oras para sa pag-aani.

Kapag pinaplano ang pag-iimbak ng mga beets para sa taglamig, mahalagang sumunod sa mga tuntuning ito. Sa pagtatapos ng tag-araw, ang aktibong init ay hindi na sinusunod, ang tagtuyot ay nawawala, ang mga pananim ng ugat ay nagsisimulang masinsinang makakuha ng timbang at mga sustansya.

Kung ang root crop ay hindi tinanggal mula sa lupa sa oras, maaari itong mag-freeze nang bahagya, kung gayon hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa mataas na kalidad na imbakan. Ang mga frozen na pananim ng ugat ay hindi naiiba sa pagpapanatili ng kalidad, at ang mga fragment na apektado ng hamog na nagyelo ay nagsisimulang mabulok. Dapat mong malaman na ang malusog, katamtamang laki ng mga gulay na inaani sa oras lamang ang pinakamahusay na disimulado. imbakan ng taglamig habang pinapanatili ang kanilang panlasa at mga kapaki-pakinabang na katangian.

Paano mag-imbak ng mga beets? Kaagad pagkatapos mahukay ang mga gulay, dapat silang matuyo nang mabuti. Kung ang araw ay maaraw, maaari itong gawin mismo sa lupa, malapit sa mga kama. Sa mainit na maaraw na panahon, sapat na ang 2-3 oras. Kapag umuulan, ang mga ugat ay dapat ilipat sa isang tuyong silid na may mahusay na bentilasyon, kumalat sa isang layer at itago sa loob ng 3-7 araw.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na iba't ibang uri Ang mga pananim na ugat ay iniimbak nang iba. Mayroong mga agad na kailangang gamitin para sa kanilang nilalayon na layunin, at ang ilan ay maaaring magsinungaling nang ilang buwan nang hindi nawawala ang kanilang mga katangian. Halimbawa, ang mga varieties tulad ng Bordeaux 237, Lettuce, Detroit, Mulatto, Late Winter ay pinakaangkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang mga gulay na ito ay may medyo siksik na balat at isang matatag na kaligtasan sa sakit sa bakterya na pumukaw sa hitsura ng mabulok. O, sa kabaligtaran, ang iba't ibang Cylinder, na minamahal ng marami para sa mga katangian ng panlasa nito, ay hindi angkop para sa mga stock ng taglamig.

Ang proseso ng pagkuha ng mga pananim na ugat mula sa lupa ay isinasagawa gamit ang isang magandang lumang pala o pitchfork. Ang lahat ay dapat gawin nang maingat, hindi upang masira ang integridad ng mga gulay, dahil ang mga "nasugatan" na mga ispesimen ay hindi na angkop para sa imbakan.

Isa pa mahalagang nuance- kailangan mong linisin ang root crop mula sa lupa nang maingat, hindi mo maaaring pindutin ang mga gulay laban sa isa't isa, lalo na - huwag gumamit ng matulis na bagay upang alisin ang mga tuyong bukol. Kung ang root crop ay nasira, kahit na bahagyang scratched, dapat itong gamitin para sa layunin nito sa lalong madaling panahon.

Paano i-trim ang mga tuktok ng beet para sa imbakan? Tamang pruning mahalaga din ang mga pang-itaas. Imposibleng mapunit o manu-manong i-twist ang mga tangkay, dapat silang maingat na gupitin ng isang matalim na kutsilyo, na nag-iiwan ng mga 1 cm Kapag pinipihit ang mga tuktok, ang gulay ay palaging nasira. Kahit na ang mga pinsalang ito ay minimal, ito ay hindi katanggap-tanggap para sa imbakan. Ang pangunahing ugat ay maaaring paikliin ng kaunti kung ito ay lumampas sa 6-8 cm, at ang mga maikli ay maaaring iwanang. Ang mga lateral na proseso ng ugat ay dapat ding putulin.

At sa wakas, isa sa pinaka mahahalagang isyu — Kailangan ko bang maghugas ng mga beets bago mag-imbak para sa taglamig? Ang mga beet, anuman ang uri ng mga ito, ay hindi hinuhugasan bago ipadala sa imbakan! Hindi lamang paghuhugas, kundi pati na rin ang pagbabad ng mga pananim na ugat ay lubhang hindi kanais-nais, dahil ang isang manipis na patong ng lupa sa isang gulay ay gumagana bilang isang uri ng kalasag na nag-aambag sa pangmatagalang imbakan. Ito ay sapat na upang ilagay sa guwantes sa hardin at manu-manong alisin ang malalaking earthen clod.

Mga naka-crop na tuktok, larawan:

Ang pagbubuod ng mga pangunahing kinakailangan at paghahanda para sa imbakan, napagpasyahan namin na ang mga may sakit, nasugatan, masyadong malaki, na may mga bakas ng mabulok, ang mga pananim ng ugat para sa taglamig ay hindi angkop. Ngunit ang buo, buo, malusog na medium-sized na root crop ay tama lang.

Paano maayos na mag-imbak ng mga beets

Tingnan natin ang pinaka-maginhawa at pinakakaraniwang ginagamit na mga opsyon para sa pag-iimbak ng mga pananim na ugat. Alinmang paraan ang pipiliin mo ay ganap na nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at kakayahan. Kung mayroon kang isang tindahan ng gulay o cellar, iyon ay mahusay, ngunit kung hindi, pagkatapos ay kahit na ordinaryong apartment maaaring maging isang lugar para sa imbakan - ito ay lubos na magagawa.

Ang pag-iimbak ng mga beet para sa taglamig sa cellar ay ang pinaka ang pinakamahusay na paraan sa lahat ng magagamit. Ang mga pangunahing kinakailangan para sa pagpapanatili ng kalidad ng mga pananim na ugat ay:
Ang antas ng halumigmig ay humigit-kumulang 90%;
Kakulangan ng liwanag;
magandang bentilasyon;
Temperatura ng hangin mula 0 hanggang +2 °C - hindi mas mataas at hindi mas mababa sa indicator na ito. Ang panganib ng hamog na nagyelo ay dapat na hindi kasama, pati na rin ang pagtaas ng temperatura sa + 4 ° C (mga tuktok ay nagsisimulang umusbong sa mga pananim na ugat);
Ang pagkakaroon ng hindi bababa sa isang minimum (10-15 cm) na elevation sa itaas ng sahig.

Saan mag-imbak ng mga beets? Kung tungkol sa lalagyan ng mga gulay o kung paano ito inilatag, ang lahat ay nasa pagpapasya ng may-ari. Ang mga pananim na ugat ay maaaring isalansan sa kahoy o Lalagyang plastik, mga bag, inilatag sa mga istante o natatakpan ng sup, buhangin. Upang ma-optimize ang maluwag na paraan ng pag-iimbak ng mga gulay, gumawa ng isang kahoy na rack at ilagay ito sa sahig. Ang pamamaraan na ito ay makakatulong sa mas mahusay na sirkulasyon ng mga masa ng hangin, na magkakaroon ng magandang epekto sa iyong pananim. Hatiin ang iyong mga stock ng gulay sa maliliit at malalaking nodule at iimbak ang mga ito nang hiwalay. Ito ay mas maginhawa - malalaman mo kung saan naka-imbak ang mga gulay ng kinakailangang laki.

Imbakan ng buhangin

Ang isang medyo karaniwang paraan, habang ang buhangin ng ilog ay dapat na malinis, calcined. Gumamit ng oven o scorching oven para dito. sinag ng araw. Ang pinakamahalagang bagay dito ay ang pagdidisimpekta, sa oras na ang mga beets ay lumalim, ang buhangin ay dapat na ganap na lumamig. Ang mga tubers ay dapat na ilibing sa paraang hindi nila hawakan ang mga bariles. Mula sa itaas, kailangan mo ring ibuhos ang isang layer ng buhangin (hindi bababa sa 2-3 cm).

Pagwiwisik ng mga gulay na may buhangin, larawan:

Imbakan ng patatas

Ang pamamaraang ito ay maginhawa dahil ang dalawang gulay na ito ay nagmula sa lupa, na nangangahulugang magiging komportable silang magkasama. Paano mag-imbak ng mga beets? Ang ganitong kapitbahayan ay madalas na ginagawa ng mga hardinero, ang mga beet ay inilatag sa tuktok ng mga tubers ng patatas. Sa ganitong paraan, ang isang katanggap-tanggap na antas ng kahalumigmigan ay nilikha, dahil ang mga patatas ay aktibong naglalabas nito sa panahon ng imbakan. Para sa pinakamahusay na epekto maaari mong ligtas na itabi sa ibabaw ng mga ugat ng ulo ng bawang o mga sibuyas. Ang mga gulay na ito ay kilala na naglalabas ng mga disinfectant na nagpapadalisay sa kapaligiran ng imbakan at nagne-neutralize sa mga nakakapinsalang bakterya.

Imbakan sa mga plastic bag

Gayundin isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga beets, ang pangunahing bagay ay hindi upang itali ang mga bag, hindi upang paghigpitan ang air access sa mga gulay. Maaari kang mag-stock nang maramihan mga plastic bag, punan ang mga ito ng mga tubers na 30 o 40 kg, ayon sa kanilang laki.

Imbakan sa asin

Paano mag-imbak ng mga beets sa cellar sa taglamig upang mabigyan sila ng karagdagang proteksyon? Subukan ang makalumang paraan upang mag-imbak ng mga ugat na gulay - pinipigilan ng asin, na kilala na may mga katangiang antimicrobial, ang pagkabulok. Kung magwiwisik ka ng mga gulay dito, pagkatapos ay garantisadong kumportable silang matiis ang taglamig at humiga hanggang sa pagdating ng init. Sa mababang halaga nito, ang asin, gayunpaman, ay lumilikha malakas na proteksyon para sa mga pananim na ugat. Hindi mo lamang maiwiwisik ang mga ito ng tuyong asin, ngunit iproseso din ang mga ito ng isang makapal na solusyon sa asin. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang gayong "pinatigas" na mga gulay ay sapat na pinahihintulutan ang pangmatagalang imbakan.

Beets para sa taglamig - imbakan sa sup o abo

Sa halip na asin para sa pagbuhos ng mga pananim ng ugat, maaari mong matagumpay na gumamit ng ordinaryong abo, na dati nang nasala sa isang pinong salaan. Pinipigilan din ng abo ang pagkabulok, gayundin ang asin. Magandang resulta nagbibigay ng isang pagwiwisik ng mga gulay chalk powder(pinipigilan ang pagkalanta), pit, tyrsa o sup. Ang mga tuyong produktong ito ng natural na pinagmulan ay hindi naglalabas mga nakakapinsalang sangkap. Ang mga ito ay hindi naglalaman ng mga kemikal at samakatuwid ay hindi makakasama sa iyong pananim. Mayroon ding mga kilalang kaso ng paglilipat ng mga gulay na may mga dahon ng pako, walnut, malunggay, mga sanga ng wormwood. Maaari mong ligtas na gamitin ang mga "kaloob" ng kalikasan na tumutubo sa iyo, kasama ang lahat, mayroon silang mga katangian ng proteksyon.

Pagwiwisik ng mga pananim na ugat na may sup, larawan:

Imbakan sa luwad

Ito rin ay isang lumang paraan ng pag-iimbak ng mga stock ng gulay, hindi nakakapinsala at napaka-epektibo. Ang luad ay nakolekta (subukang pumili ng isang kapaligiran na lugar para dito), sieved sa pamamagitan ng isang malaking salaan (maaari kang gumamit ng isang construction sieve), diluted na may tubig hanggang sa isang pare-pareho na katulad ng kulay-gatas ay nakuha. Ang mga pananim ng ugat ay ibinaba sa likidong ito, at pagkatapos ng kumpletong pagpapatayo, na sakop ng tulad ng isang proteksiyon na crust, ipinadala sila para sa karagdagang imbakan. Pinipigilan ng clay layer ang pagkabulok at pag-unlad ng mga sakit.

Patong ng mga gulay na may luad, larawan:

Paano mag-imbak ng mga beets sa isang apartment?

Ang lahat ng mga pamamaraan sa itaas ng pag-iimbak ng mga gulay ay mabuti kung mayroon kang isang basement o tindahan ng gulay. Ngunit paano kung nakatira ka sa isang apartment? Mayroong isang paraan out - upang gumamit ng isang loggia o balkonahe, pinakamahusay sa lahat sarado o glazed. Mahalaga na sa taglamig ang haligi ng mercury ng thermometer sa balkonahe ay hindi bumaba sa ibaba ng zero. Para sa layuning ito, ang isang lalagyan na puno ng buhangin, kahoy o plastik, ay pinakamainam.

Paano maayos na mag-imbak ng mga beets kondisyon ng apartment? Ang buhangin ay dapat na malinis, sifted at calcined; para sa mga layuning ito, tulad ng nabanggit sa itaas, maaari kang gumamit ng oven. Ang isang layer ng buhangin ng ilog ay ibinuhos sa kahon, ang mga pananim ng ugat ay inilatag (upang hindi sila makipag-ugnay sa isa't isa), ang buhangin ay ibinuhos muli sa itaas, at pagkatapos ay ang mga beet ay inilatag muli. Mula sa itaas, ang mga gulay ay natatakpan ng huling layer ng buhangin. Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang mapanatili ang mga ito sa loob ng ilang buwan - ang kondisyon ng mga gulay ay mahusay.

Natutulog na mga pananim na ugat na may buhangin, larawan:

Kung ang balkonahe ay hindi glazed, pagkatapos ay maaari mong magbigay ng kasangkapan ang tinatawag na "mini-cellar" - isang malaking-malaki, mahigpit na knocked down na kahoy na kahon, insulated sa loob na may foam o polystyrene foam. Sa loob ng tulad ng isang "cellar" maaari kang mag-install ng isang maliit na lampara, hindi lamang ito magdaragdag ng kaginhawaan sa paggamit, ngunit isakatuparan din ang mini-heating ng lalagyan. Ang pangunahing bagay ay upang ayusin ang lahat upang ang mga gulay ay hindi mag-freeze sa simula ng hamog na nagyelo, kung hindi man sila ay magiging hindi angkop para sa pagkain, mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Paano mag-imbak ng mga beets sa bahay, kahit na walang balkonahe?

Ginagamit namin ang lahat ng madilim na lugar sa aming kalamangan: maaari itong maging isang pantry, ang espasyo sa ilalim ng mga kama, mga cabinet o sa ilalim ng mga mesa. Ang pangunahing kondisyon ay ang mga lugar na ito ay dapat na malayo sa mga radiator o mga aparato sa pag-init. Dito muli kakailanganin mo ng mga kahon, ang mga sukat nito ay dapat kumportableng magkasya sa lahat ng magagamit na libreng mga puwang ng apartment. Ang mga pananim na ugat, muli, ay dapat na iwisik ng sawdust, buhangin o tisa, at maaari ding gamitin ang clay mortar.

Siguraduhin na ang maliwanag na ilaw ay hindi tumagos doon.

Sa ganitong mga kondisyon, ang mga gulay ay magpapalipas ng taglamig na rin, hindi mawawala ang kanilang hitsura at mga halaga ng nutrisyon para sa hindi bababa sa 4 na buwan. Pinakamahalaga, huwag kalimutang pana-panahong ayusin ang mga stock, alisin ang mga sira o kahina-hinalang mga pananim ng ugat.

Paano mag-imbak ng mga beets sa refrigerator?

Kung volume ani na pananim maliit, ang mas mababang kompartimento ng refrigerator ay angkop para sa imbakan. Ang mga tubers ay maaaring balot sa papel o foil. Kaya, maaari silang maiimbak ng halos isang buwan, ngunit kung magsinungaling sila nang mas mahaba, magsisimula silang mawalan ng kahalumigmigan at mga kapaki-pakinabang na katangian. Bilang karagdagan sa pambalot na papel o foil, maaari kang gumamit ng mga plastic bag na may mga butas. Ang mga espesyal na lalagyan ng plastik (pagkain) ay angkop din para sa mga layuning ito.

Tandaan na ang mga beets ay hindi dapat hugasan bago mag-imbak!

Nagyeyelong Beets

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng pagyeyelo, ngunit ito ay isang alternatibo, matinding paraan ng pag-iimbak ng gulay na ito, dahil sa pamamaraang ito ay nawawala ang isang makabuluhang bahagi nito. kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang mga pananim na ugat ay hinuhugasan, dinudurog nang manu-mano o sa tulong ng processor ng pagkain, inilatag sa mga plastic tray o plastic bag, inilatag sa freezer.

Summing up, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay-diin na ang susi sa pangmatagalang komportableng pag-iimbak ng mga beet ay isang maayos na pag-aani sa una. Mahalaga tamang pagpili iba't ibang may mahusay na pagpapanatili ng kalidad.

Ngayon alam mo kung paano i-cut ang mga beets para sa imbakan para sa taglamig, pati na rin kung anong komposisyon ang mas mahusay na piliin para sa pagbuhos ng mga gulay. Kung walang cellar - hindi mahalaga, maaari mong magbigay ng kasangkapan sa isang tindahan ng gulay sa bahay, kung paano magbigay ng kasangkapan sa isang kahon para sa tubers - ngayon alam mo na rin. Sa wastong organisadong imbakan sa basement, ang tunay na hindi mapapalitang gulay na ito ay maaaring maimbak nang humigit-kumulang 7-8 buwan. Sa bahay, bilang pagsunod sa lahat ng mga patakaran, ang mga beet ay komportableng "mabubuhay" hanggang sa 4 na buwan.

Ang mga rekomendasyon at tip sa kung paano panatilihin ang mga beets para sa taglamig sa bahay ay magiging may kaugnayan din para sa iba pang mga gulay, tulad ng mga karot, singkamas, rutabagas. Ngayon ay maaari mong siguraduhin na ang masarap na pulang borscht, mga cutlet ng gulay, lahat ng uri ng salad at side dish ay lalabas nang maayos, dahil ang malusog na beets ay palaging nasa iyong mga kamay.

Itinuturing ng bawat residente ng tag-araw na isang pagmamalaki na palaguin ang isang masaganang ani ng mga pananim na ugat sa bansa gamit ang kanyang sariling mga kamay. Gayunpaman, ang lahat ng mga pagsisikap ay maaaring ganap na masira sa taglamig. Samakatuwid, upang maayos na mag-imbak ng mga beets hanggang sa tagsibol, kailangan mong braso ang iyong sarili ng kapaki-pakinabang na kaalaman. Kapansin-pansin na hindi lahat ng mga varieties ng beets ay angkop para sa pagtula para sa taglamig. Upang hindi magkamali, kailangan mong malaman kung aling mga varieties ang angkop para sa pag-bookmark, at kung alin ang pinakamahusay na natupok bago ang taglamig. Kahit na ang mga maagang uri ng beet ay ganap na malusog at maganda, hindi pa rin sila magpapalipas ng taglamig.

Egyptian flat. Magbibigay ng buong ani sa 110-130 araw pagkatapos ng paghahasik. Ito ay pinahihintulutan nang mabuti ang tagtuyot at hindi napupunta sa tangkay.

Bordeaux 237. Garantisado magandang ani sa anumang panahon. Ngunit ito ay may posibilidad na lumaki, kaya inirerekomenda na maghasik ng mga buto ng beet nang huli at siksik hangga't maaari. Bilang karagdagan, ang Bordeaux 237 ay ang pinakamatamis na uri ng beet.

Ataman. Hindi pinahihintulutan ang labis na kahalumigmigan ng lupa. Ang mga cylindrical dark red na ugat ay nananatiling maayos.

Mona. Walang mga puting singsing o ang mga ito ay mahina na ipinahayag. Ang posibilidad ng kanilang hitsura ay tumataas sa mga lupa na may labis na nitrates. Egyptian flat;

Pulang bola - maagang pagkakaiba-iba, na maaaring anihin pagkatapos ng 100 araw, ang paghahasik sa taglamig ay pinapayagan, ito ay nangunguna sa listahan ng mga pinakamatamis na varieties ng beets;

mid-season Bordeaux 237, Detroit round, Ataman at Cylinder;

Borsch, maliit na bilugan na mga ugat na may madilim na laman na walang mga singsing;

Ang Renova na may madilim na lilang laman, mas pinipili ang mabuhangin na mabuhangin na mga lupa.

Ang parehong mga varieties ng beets ay ang pinakamahusay para sa gitnang lane Russia. Ito ay tinukoy ng katulad mga kondisyong pangklima sa rehiyon ng Moscow, pati na rin ang mababang pangangailangan ng mga gulay.

Paano mag-imbak ng mga beets sa taglamig

Ang mga masayang may-ari ng isang cottage ng tag-init ay nagsisikap na makakuha ng isang cellar kahit na habang nakatira malaking lungsod, ito ang pinakamaginhawang lugar para mag-imbak ng mga gulay. Malamang, walang nag-iisip tungkol sa kung paano maayos na mag-imbak ng mga beets sa cellar sa taglamig, ibinababa lamang nila ang mga ito at ibuhos ang mga ito sa isang tumpok, isang bagay ang mapangalagaan, ngunit isang bagay ay hindi.

Ngunit sa cellar, ang mahalagang at kinakailangang gulay na ito ay maaaring maimbak hanggang sa susunod na pag-aani, at walang pinsala sa mga katangian nito. Sa temperatura na +2 hanggang +4 degrees at halumigmig na humigit-kumulang 80%, ang mga beet ay maaaring maiimbak ng hanggang 8 buwan. Ang isang simpleng paraan ay maaaring gamitin upang mapalawak ang pag-iimbak ng kultura. Ang mga pananim na ugat ay ibinababa sa isang kahon o bin sa isang layer at tinatakpan ng basa, malinis buhangin ng ilog, pagkatapos ay inilatag ang isa pang hilera ng mga beet. isa pang layer ng buhangin. Sa form na ito, ang mga ugat ay nagpapanatili ng kanilang sariwang hitsura sa loob ng isang taon.

May isa pang paraan upang maiimbak ito, sa isang clay mash. Ang isang solusyon ay ginawa mula sa luad at tubig, ang pagkakapare-pareho ng likidong kulay-gatas, at ang mga pananim ng ugat ay isa-isa na inilubog doon. Pagkatapos ng pagpapatayo, pinoprotektahan ng clay crust ang mga beets mula sa masamang kondisyon at pag-unlad ng mga sakit. Mga malusog na specimen lamang ang dapat piliin para sa pamamaraang ito.

Paano mag-imbak ng mga beets sa isang apartment

Kung ito kaya nangyari na ang iyong cellar lugar ng cottage ng bansa walang gamit, walang problema. Maaari kang mag-imbak ng mga beets sa apartment. Narito mayroon kang dalawang pagpipilian: isang refrigerator at isang balkonahe. Mas mainam, siyempre, na piliin ang pangalawa, ngunit kung ang balkonahe ay hindi glazed, gamitin pa rin ang refrigerator.

Ang parehong mga paraan ng pag-iimbak ay hindi partikular na naiiba sa bawat isa, maliban na kailangan mong mag-tinker sa paghahatid ng buhangin. Ngunit upang ilagay sa loggia kahoy na kahon hindi magiging mahirap. Ang tanging dapat pansinin Espesyal na atensyon, Ito mababang temperatura sa balkonahe sa taglamig; kung ang thermometer ay nagpapahiwatig ng temperatura na mas mababa sa zero, ang mga beet ay dapat na maingat na nakatiklop sa mga plastic bag at ilagay sa mga tray ng gulay sa refrigerator. Bilang karagdagan sa polyethylene, maaari mong gamitin ang mga plastic na lalagyan ng pagkain, pati na rin ang mga bag ng papel.

Kung ang gayong imbakan ay nakakalat sa lahat libreng lugar at nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa, sa simula ng pag-init, ipadala ang mga beet pabalik sa balkonahe.

Mga paraan upang mag-imbak ng mga beets sa isang apartment

• Imbakan ng beets sa cellar

Upang mapanatili ang mga beets sa taglamig sa cellar, kailangan mong malaman ang mga subtleties. Hindi kailangan ng plastic bag dito. Ngunit ang mga kahoy na kahon ay kapaki-pakinabang. Ang mga beet ay inilalagay sa kanila sa mga layer. Siguraduhing hindi magkadikit ang mga ugat. Upang gawin ito, sila ay mapagbigay na dinidilig ng tuyong buhangin, sawdust o kahoy na pinagkataman.

• Pag-iimbak ng mga beets sa balkonahe sa taglamig

Sa kung paano panatilihin ang mga beets para sa taglamig sa balkonahe, kailangan mong isaalang-alang ang posibilidad matinding frosts at pagyeyelo ng mga ugat. Samakatuwid, inirerekumenda na takpan ang mga kahon na may mga gulay na may mga lumang kumot o jacket. Doon pa lang makintab na balkonahe minsan mag-imbak ng patatas sa mga bag. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang mga beets sa ibabaw ng mga patatas.

• Sa silid o refrigerator

Ngunit ano ang tungkol sa mga walang balkonahe? Paano mag-imbak ng mga beets sa bahay, sa silid lamang o sa refrigerator? Sa temperatura ng silid, ang mga pananim na ito ay nananatiling sariwa sa loob ng isang linggo. Ngunit ito ay kinakailangan upang alisin ito mula sa mga kagamitan sa pag-init.

Mga salik na nakakaapekto sa pag-iimbak ng mga beet sa bahay

Mga kundisyon na kailangang gawin upang mapanatili ang mga stock ng beet hangga't maaari:

• Ang pinakamainam na temperatura ay mula -10C hanggang +20C. Sa mas mababang temperatura, ang mga prutas ay mag-freeze, at ang mas mataas na temperatura ay mag-aambag sa pagtubo ng mga tuktok, pagkalanta at pag-unlad ng mga sakit.
• Antas ng halumigmig: 85-90%. Kapag bumababa ito, ang mga prutas ay mabilis na nalalanta, at ang masyadong mataas na kahalumigmigan ay humahantong sa pagbuo ng fungus at amag.
• Pagkakaroon ng natural na bentilasyon. Dapat mayroong mahusay na sirkulasyon ng mga masa ng hangin sa silid.

Pagtatanim ng mga punla sa tubig na kumukulo

Paano magtanim ng mga karot upang hindi manipis? Video

Pag-aalaga ng raspberry sa spring pruning video

Pruning ubas sa tagsibol para sa mga nagsisimula scheme

Ang mga salik na ito ay tumutukoy, ngunit hindi mapagpasyahan, dahil ang kagaanan ng mga beets ay naiimpluwensyahan ng mga katangian ng paglilinang nito at paghahanda para sa imbakan, na dapat isaalang-alang nang maaga.

Ang beetroot ay pinananatiling mabuti sa patatas. Ito ay inilatag sa ibabaw ng mga patatas sa isang layer. Sa kasong ito, ang mga gulay mula sa mas mababang mga layer ay nagbibigay ng kahalumigmigan sa mga beets, na nangangailangan nito.

Ang pinakamahusay na paraan upang pahabain ang buhay ng istante ay ilagay ang mga beet sa buhangin. Gayunpaman, hindi lahat gagawin ng buhangin para dito. Bago i-calcine ang timpla sa araw o sa oven, pinapatay nito ang mga mikrobyo. Sa lalagyan, ang mga gulay ay hindi dapat magkadikit. Mula sa itaas kailangan mong ibuhos ang buhangin na may isang layer na 2 cm.

Ang modernong paraan upang mag-imbak ng mga beets ay sa table salt. Ang pamamaraan na ito ay popular sa maraming mga hardinero. Mayroong dalawang mga teknolohiya: tuyo - ang mga pananim na ugat ay inilalagay sa mga lalagyan na may asin; - basa - ang bawat beet ay ginagamot ng isang malakas na solusyon sa asin, pagkatapos ay tuyo at iniimbak. Ang pinaka ginustong dry technology.

Maraming mga may-ari ng mga cellar at basement ang naniniwala na ang lamig at kadiliman ay magiging sapat, dahil sa kung saan sila ay gumawa ng unang pagkakamali. Kahit na ang mga inani na pananim na ugat ay lumago nang malusog, at nakakatugon sa pinakamahusay na mga pamantayan, hindi sila immune mula sa pinsala. Sa ibaba ay sasagutin namin ang iyong pangunahing tanong: "Paano mag-imbak ng mga beets sa cellar sa taglamig?".

Paghahanda ng silid?

Upang hindi mawala ang mahalagang pananim ng beet at ibigay ang iyong sarili kapaki-pakinabang na bitamina para sa buong taglamig, dapat mong isaalang-alang ang maraming mga nuances at rekomendasyon para sa tamang pag-iimbak ng mga beets sa cellar.

Tiyaking sapat ang cellar mataas na antas bentilasyon, at malayang gumagalaw ang malamig na hangin sa buong perimeter. Mag-install ng root bins 10-15 cm sa itaas ng antas ng sahig para sa mas mahusay na weathering.

Ang mga sahig, dingding at iba pang mga ibabaw ay dapat linisin at tuyo mula sa labis na mga labi. Para sa pagiging maaasahan minsan ginagamit ang bleach at ginagawa ang whitewash para sa isterilisasyon.

Temperatura

Sa karaniwan, ito ay dapat na isang temperatura na humigit-kumulang 0 o +2 ° C. Kung ang mga halagang ito ay lumampas, kung gayon ang mga prutas ay magsisimulang umusbong, natatakpan ng condensate, nabubulok at nakakakibot ang pag-unlad ng mga sakit.

Humidity

Puno ang mga lugar mainit na hangin at ang kahalumigmigan ay makakaapekto sa kalidad ng pananim. Mas mabuti kung ang kahalumigmigan ay hindi lalampas sa 80-90% sa cellar.

Kumbinasyon sa iba pang mga gulay

Ang pinagsamang pag-iimbak ng mga beets para sa taglamig sa cellar na may patatas ay naging pinaka-pinakinabangang kumbinasyon. Maaari mong iwiwisik ang mga beets sa itaas o ibaba ng mga tubers ng patatas, kaya pinoprotektahan ang mga patatas mula sa labis na kahalumigmigan at binibigyan ito ng isang beet.

Walang mga problema ang lilitaw kapag nag-iimbak ng mga beets na may mga sibuyas o bawang. Sa kabaligtaran, ang huli ay magkakaroon ng positibong epekto sa proteksyon ng mga pananim na ugat mula sa mga peste.

Mga feature ng shared storage

Ngayon alamin natin ito, at ang mga beet para sa taglamig sa cellar o basement, nang walang pinsala sa mga gulay. Ang parehong uri ng mga ugat na gulay ay hindi maaaring tumayo nang labis sobrang alinsangan at mahina sa pagyeyelo. Kung ang mga beets ay maaaring ligtas na ilagay sa isang kahon na may patatas, pagkatapos ay ang mga karot ay dapat panatilihing hiwalay at sa isang bahagyang naiibang kapaligiran.

Para sa kanya, mas mahusay na "layer", sunud-sunod na binabago ang mga layer ng buhangin at karot sa lalagyan. Ang buhangin para sa mga karot ay dapat na puspos ng kahalumigmigan ng 20-35%. Paminsan-minsan ay gumagamit sila ng pagproseso gamit ang likidong luad, na magsisilbing isang karagdagang layer ng proteksyon para sa mga gulay.

Tulad ng karamihan sa mga pagkain na iniimbak sa bodega ng alak, ang mga beetroots ay magkakaroon ng isa pang layer ng proteksyon kapag pinagsama sa abo o chalk. kahoy na abo inirerekumenda na salain nang mabuti bago ito.

Mga Tuntunin at Kundisyon

Pumili ng iba't-ibang

Kaya, ang pagtataas ng paksa kung paano mag-imbak ng mga beets sa cellar sa taglamig, ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng isang responsableng diskarte sa pagpili ng iba't-ibang, dahil ang karagdagang tagumpay ng buong proseso ay nakasalalay dito. Ang pinaka-lumalaban sa malamig at mahabang imbakan ang mga sumusunod na varieties ay isinasaalang-alang: "Red Ball", "Renova", "Podzimnyaya", "Gribovskaya flat A473", "Mulatka", "Nosovskaya flat", "Bravo", "Incomparable", "Bordeaux 237", "Libero", "Single-growth ", Pablo F1.

Kadalasan ito ay mid-season, late species. Magiging maganda ang pakiramdam ng mga pananim na ugat sa cellar at basement lumaki sa matabang lupa, lalo na sa mabuhangin at mabuhangin na mga uri. Ang mga ito ay mas madaling kapitan ng sakit at pagguho, tulad ng mga bitak at paglaki, halimbawa, na lumilitaw dahil sa langib.

Maingat na pag-uuri ng mga gulay, masigasig na pumili lamang ng buo at hindi nasirang mga prutas - sa mga ulser at depression, ang mga sakit na viral o fungal ay madaling umunlad sa ibang pagkakataon.

Anumang mga kahina-hinalang kopya ay dapat sirain, halimbawa, kung ang mga void ay natagpuan sa pulp, at ang mga itim na hardened na lugar ay matatagpuan sa mga gilid. Ito ay magiging napaka-maginhawa upang pag-uri-uriin ang mga beet ayon sa laki - mag-imbak ng maliliit na produkto nang hiwalay mula sa mga katamtaman, atbp.

Iwasan ang masyadong malaki o masyadong maliit na mga ugat. Tumutok sa mga katangian ng panlasa hinaharap na mga stock sa taglamig: mas matalinong mag-iwan lamang ng mga matatamis para iimbak sa silong, hindi masyadong mahibla o matigas na beet. Kung sa panahon ng paglilinang ng mga beet ay aktibong pinataba mo sila ng posporus at nitrogen, kung gayon mayroong isang maliit na pagkakataon na ang puti o kulay-abo na bulok ay lilitaw sa kanila sa panahon ng imbakan.

Paano ihahanda?

Para sa pag-iimbak ng mga beet para sa taglamig sa basement, ang isang sariwang pananim na naani lamang mula sa site ay angkop, kaya sa sandaling nakolekta mo ang mga gulay mula sa hardin, simulan ang paghahanda. Upang magsimula, ang lahat ng mga prutas ay kailangang lubusan na linisin ng mga bugal ng lupa. Upang gawing mas madali at mas mabilis ang prosesong ito, ang mga pananim ng ugat ay maaaring ilatag sa araw sa loob ng maikling panahon - pagkatapos magpainit sa ilalim ng mga sinag, malapit na silang matuyo.

Sa anumang kaso huwag kumuha sa paghuhugas ng mga beets- iwanan ito ng natural proteksiyon na layer mula sa isang manipis na earthen film. Ito ay maginhawa upang linisin ang mga beets na may tuyong mga napkin o isang tuwalya.

Maghanda gamit ang mga guwantes sa paghahardin at may gunting o matalas na kutsilyo. Iwanan ang mga buntot ng mga gulay tulad ng mga ito, at maingat na gupitin ang mga tuktok, na umaalis sa literal na 1-1.5 sentimetro.

Ang susunod na hakbang ay ang paunang pag-iimbak sa isang madilim at tuyo na lugar na may magandang access sa sariwang hangin. Kaya sa loob ng halos isang linggo, ang mga beet ay maaaring itago sa isang extension ng kamalig, utility room o attic.

Siyempre, sa maaraw at tuyo na panahon, ang mga gulay ay maaaring iwanang tuyo sa parehong lugar, sa mga kama, kung saan sapat na ang ilang oras. Ang imbakan sa loob ng bahay ay mas mahaba, ngunit maaasahan- hindi mo kailangang matakot na ang mga prutas ay magiging mamasa-masa, kainin ng mga insekto o mahuli sa ulan.

Kapag ang beetroot ay ganap na tuyo, ito ay magiging handa na pangmatagalang imbakan sa kalamigan.

Ang pangunahing punto sa tanong kung paano panatilihin ang mga beets para sa taglamig sa cellar sa loob ng mahabang panahon ay ang maikling paggamot nito na may mahinang solusyon sa asin. Para siyang magiging karagdagang proteksyon beets mula sa mapaminsalang epekto. Matapos hawakan ang mga pananim na ugat sa solusyon na ito sa loob ng ilang minuto pagkatapos ay dapat silang tuyo sa araw.

Para sa solusyon ng asin na kailangan upang maproseso ang mga beet, isa hanggang dalawang kutsarang asin ang ginagamit sa bawat litro ng tubig. Ito ay mga 200-250 gramo.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak?

Siyempre, mas madaling gumamit ng isang ordinaryong punso at mag-imbak ng mga pananim na ugat sa sahig, ngunit sa paraang ito ay aalisan sila ng ganap na pag-access sa hangin at panganib na maging amag. Samantalahin ang mga maluluwag na bin na may medyo mataas na pader(hanggang sa 1 m), sa pamamagitan ng mga board kung saan ang mga beets ay hindi gumapang.

Para sa papag din pumili kahoy na sahig may gaps. Ang mga basurahan ay hindi dapat hawakan ang mga dingding ng silid- pinakamahusay na ilagay ang mga ito sa isang maliit na distansya.

Ang mga bentahe ng naturang mga bakod sa mga plastic bag at basket ay ang hangin sa loob ay madaling umiikot, at hindi ka maaaring matakot na ang labis na kahalumigmigan ay masisira ang mga stock. Ang ilang mga dalubhasang hardinero ay iginigiit ang pangangailangan na putulin ang mga ugat sa gilid kasama ang buntot. Kaya ang mga may-ari ng pananim ay nagdaragdag lamang ng panganib ng impeksyon sa pamamagitan ng mga lugar na pinutol. Subukang panatilihin ang mga ugat ng mga beets, kung hindi sila masyadong mahaba.

Timing

Ang karaniwang panahon ng imbakan ay itinuturing na 7-9 na buwan.. Sa pamamagitan ng pagpuno ng mga beets ng buhangin, tataas mo ang oras na ito sa isang taon. Ito ay napapailalim sa lahat ng mga patakaran ng maingat na pag-iimbak.

Mga paraan ng pag-iimbak

Ngayon na natutunan mo ang ilan sa mga nuances kung paano mag-imbak ng mga beet sa taglamig sa basement o cellar, oras na upang lumipat sa pinakasikat na mga paraan ng pag-iimbak. Isa na rito ang pag-iimbak ng mga gulay sa sup. Ang isang maluwag na layer ng shavings at sawdust ay inilalagay sa ilalim ng kahon, pagkatapos ay isang layer ng beets, muli sup, at iba pa hanggang sa ang kahon o bag ay puno.

Mahalagang pana-panahong subaybayan kung ang proteksiyon na materyal para sa mga pananim na ugat ay naging mamasa-masa, at pagkatapos ay sa lahat ng paraan baguhin ito sa isang bago. Ngayon, alam mo na kung paano mag-imbak ng mga beets sa taglamig sa isang cellar o basement na may sup at buhangin.

Imbakan ng mga beets sa buhangin, tingnan ang larawan sa ibaba.

Ang isa pang paraan ng pag-iimbak ay batay sa paggamit ng buhangin. Ang lahat ng mga beet ay inilalagay sa malalaking kahon na gawa sa kahoy o mga siksik na basket, na nagsisimula sa mga medium at nagtatapos sa mas malalaking specimens.

Matapos ang mga prutas ay ganap na natatakpan ng buhangin. Para sa mga layuning ito, pinakamahusay na mag-stock sa buhangin ng ilog. na paminsan-minsan ay nagbabago nang hilaw sa sariwa.

Ito ay napaka-maginhawa upang mag-imbak ng mga beets sa masikip na plastic bag. Ang pangunahing bagay ay hindi magbuhos ng masyadong maraming prutas upang hindi mapunit ang pakete. Ang pinakamainam na timbang para sa bawat batch ay humigit-kumulang 35 kg ng mga beet.

Ang mga bag ng gulay sa bodega ng alak ay laging nakabukas upang ang mga beets ay hindi "pawis" at hindi mabulok. Kasabay nito, ang buhangin, pit o malambot na mga pinagkataman ng kahoy ay maaaring idagdag sa kanila.

Kaya, ang pagtula ng mga dahon ng pako sa ilalim ng mga beets, pati na rin ang pagtakip sa kanila mula sa itaas, protektahan mo ang pananim mula sa ilang mga pathogen ng halaman.

Halos kaparehong epekto ng proteksyon ang ibibigay asin. Upang gawin ito, ito ay sapat na upang bahagyang iwisik ang lahat ng mga beets na may isang maliit na halaga ng asin.

Kung sakaling walang pagkakataon na magtayo ng bin, magpatibay ng malalawak na istante o rack. Ang lahat ng mga beets ay inilatag sa kanila na may isang matatag na slide.

Konklusyon

Sa lahat ng mga opsyon na isinasaalang-alang, ang pinaka komportable at napatunayan ay pampublikong pamamaraan. Kaya ang mga pulang beet ay may libreng access sa sariwang hangin, a ang labis na kahalumigmigan ay hindi maipon alinman sa mga dingding o sa mga pananim na ugat.

Ang pagpoproseso ng mga gulay na may mga solusyon sa asin o abo ay lubos na kanais-nais kung gusto mo ang mga beets ay nakahiga sa cellar sa loob ng mahabang panahon nang hindi dumaranas ng anumang sakit.

Mahalagang tandaan ang pagiging tugma ng mga gulay at prutas. Ang mga beet ay hindi masyadong kakaiba sa bagay na ito., ngunit ang mga patatas ay itinuturing na pinakamahusay na "kapitbahay" para sa kanya, ngunit hindi mga karot.

Bilang karagdagan sa mga plastic bag at istante, ang isang kahon na may malawak na puwang sa pagitan ng mga riles ay maaaring maging isang magandang lugar upang mag-imbak ng mga pananim na ugat. kahoy na kuwadro bahagyang nasa itaas ng sahig, ay magiging maaasahang garantiya ng bentilasyon at proteksyon para sa buong pananim.

Upang wala kang mga katanungan na natitira tungkol sa kung paano mag-imbak ng mga beet para sa taglamig sa isang cellar o basement at kung ano, iminumungkahi namin na manood ka ng isang panimulang video.