Gaz ballonidan mangal: mamlakatda dam olish uchun yangi echimlar. Qanday qilib gaz ballonidan mangal yasash mumkin Oyoqlari bilan gaz ballonidan mangal
Yoz - pikniklar mavsumi bo'lib, uni kabob va panjara sabzavotlarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Tabiatda idishlarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ular barbekyu talab qiladi. Siz do'konda tayyor dizaynni sotib olishingiz yoki ustaxonada buyurtma berishingiz mumkin. Lekin o'z qo'llaringiz bilan gaz tsilindridan mangal yasash yaxshiroqdir. Shunday qilib, siz ko'rsatilgan talablarga va shaxsiy imtiyozlarga javob beradigan eksklyuziv mahsulotni olishingiz mumkin.
Barbekyu yuqori sifatli metalldan propan yoki kislorodli tsilindrlardan tayyorlanadi. Ular qattiq standart o'lchamlari, muntazam geometrik shakli, yaxshi sig'imi va ko'p sonli shishlarni joylashtirish qobiliyati bilan ajralib turadi. Strukturaning balandligi egasining balandligiga moslashtirilishi mumkin, uni zavod modellaridan olish mumkin emas. Bu odamga go'sht pishirayotganda egilib qolmaslik, balki tik turish imkonini beradi.
Tajribali hunarmandlar o'z tasavvurlaridan foydalanib, payvandlash, armatura va metalldan foydalanib, qishloq uyi yoki yozgi uyning tashqi ko'rinishi uchun o'ziga xos bezak bo'ladigan g'ayrioddiy mahsulotlarni yaratishi mumkin, bu silindrdan barbekyu panjaralarining fotosuratlari bilan aniq isbotlangan.
Bunday mahsulotning dizayni ishlab chiqarish oson. Balondan o'z qo'llaringiz bilan mangalning rasmini diqqat bilan o'rganish va minimal ko'nikmalar bilan dizaynni yaratish kifoya. Ushbu variant eng byudjet hisoblanadi. Axir, mahsulot eski yaroqsiz tsilindrdan tayyorlangan, shuning uchun dizaynning asosi bepul bo'ladi. Qo'shimcha tarkibiy elementlarning narxiga qarab o'z qo'llaringiz bilan qilingan mangal qancha turishini taxmin qilishingiz mumkin.
Gaz tsilindrining qalin devorlari bo'lganligi sababli, tayyor struktura mahsulotning deformatsiyasi xavfisiz yuqori bosim va yuqori haroratga bardosh bera oladi. Shuning uchun mangalning xizmat qilish muddati oshadi. Bundan tashqari, ochiq olov bilan uzoq vaqt aloqa qilishda pastki qismi yonmaydi, ya'ni pishirishdan keyin mahsulotni suv bilan to'ldirishning hojati yo'q. Agar siz menteşeli qopqoqli barbekyu qilsangiz, uni yog'ingarchilikning salbiy ta'siridan qo'rqmasdan tashqarida qoldirishingiz mumkin. Bundan tashqari, qopqoqli mangal uy sifatida ishlatilishi mumkin.
Dizayn qo'shimcha elementlar bilan to'ldirilishi mumkin, bu uning funksionalligini oshiradi. Tsilindrdan mangal osongina ko'chiriladi va boshqa joyga o'rnatiladi.
Kamchiliklar orasida quyidagilarni ajratib ko'rsatish mumkin:
- katta o'lchamlar tufayli dizayn kichik hovlining ichki qismiga mos kelmasligi mumkin;
- mangalning og'irligi katta, shuning uchun uni ko'chirish uchun ikki kishi kerak bo'ladi;
- dizayn loglar uchun cheklangan joyga ega, shuning uchun ko'mirni xom ashyo sifatida ishlatish yaxshiroqdir.
Bu o'tin yonib ketguncha va shishlarni joylashtirish uchun etarli joy bo'shatilguncha uzoq vaqt kutmaslik imkonini beradi.
Gaz tsilindridan mangal: dizayn variantlari
Eski gaz tsilindridan siz barbekyu uchun bir nechta variantni qilishingiz mumkin:
- qopqoqsiz va u bilan an'anaviy dizayn;
- B-B-Q;
- chekuvchi;
- tutunxona.
Oxirgi uchta nav klassik barbekyu turidan farq qiladi. Barbekyu silindrning bir qismidan iborat oddiy dizayn bilan ifodalanadi, uning ichida mahsulotlarni joylashtirish uchun panjara va ko'mir uchun maydon mavjud. Balonning kesilgan qismi qopqoq vazifasini bajaradi va menteşeli bo'ladi.
Sigaretxonada yong'in qutisi mavjud. Tuzilish vazifani bajarishi uchun u havo o'tkazmasligi kerak. Buning uchun mahsulotning pastki qismining yarmi chiqariladi. Yong'in qutisi metall plitalardan yasalgan va asosiy tuzilishga payvandlangan. Baca trubkasi unga payvandlash orqali ulanadi, bu tutunni tutunni olib tashlashga yordam beradi. Qurilish tugagandan so'ng, uni bir necha marta o'tin bilan isitish kerak va shundan keyingina chekishga o'ting.
Foydali maslahat! Yong'in qutisini ishlab chiqarish uchun siz boshqa silindrdan foydalanishingiz mumkin.
Eng murakkab va ko'p funktsiyali qurilish - bu bug 'lokomotivi deb ataladigan chekuvchi. Strukturani ishlab chiqarish uchun sizga bir nechta tsilindr kerak bo'ladi, ularning har biri o'z vazifasini bajaradi. Ushbu qurilma barbekyu, barbekyu, smokehouse va panjara imkoniyatlarini birlashtiradi.
O'z qo'lingiz bilan balondan mangal yasash uchun zarur vositalar va materiallar
Dizaynning asosi uzunligi 96 sm, kengligi 30 sm, hajmi 50 litr bo'lgan gaz tsilindridir. Shuningdek, siz 80 litr hajmdagi shunga o'xshash mahsulotdan mangalni yaratishingiz mumkin, bu diametri kattalashgan, bu esa ateşleme paytida qulaylikni oshirishga yordam beradi. Bunday mahsulot yaxshi quvvat bilan ajralib turadi, bu sizga standart shishlarning butun uzunligini ishlatishga imkon beradi. Bu katta kompaniya uchun barbekyu pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi.
Strukturada ochiq olov va yuqori harorat ta'sirida teshiklarga aylanadigan kichik korroziya o'choqlari paydo bo'lishiga yordam beradigan tashqi shikastlanishlar bo'lmasligi kerak. Biroz vaqt o'tgach, bunday taqdir butun tuzilishga tushadi. Mangal issiqqa chidamli bo'yoq bilan qoplangan bo'lsa ham, barcha nuqsonlar topiladi. Teshiklarni payvandlash mumkin, ammo bu mahsulotning ko'rinishini buzadi.
Foydali maslahat! Kichkina mobil barbekyu yaratish uchun siz an'anaviy 27 litrli silindrdan foydalanishingiz mumkin.
O'z qo'lingiz bilan mangal yasashdan oldin siz quyidagi materiallar va asboblarni tayyorlashingiz kerak:
- metall uchun matkaplar bilan elektr matkap;
- payvandlash mashinasi;
- metall qismlarni mahkamlash uchun qisqichlar;
- quvur kaliti;
- maydalagich;
- bolg'a;
- keski;
- tornavidalar;
- diametri 4 mm bo'lgan elektrodlar;
- tozalash va kesish;
- yozuvchi;
- matkap uchun nozul-cho'tkasi;
- mahsulotni yanada bo'yash uchun purkagich yoki cho'tka;
- baca uchun diametri 100 mm bo'lgan metall quvur;
- radiusi 900 bo'lgan tirsak;
- eshik menteşalari;
- metall burchak;
- qopqoqqa biriktiriladigan metall tutqichlar;
- barbekyu yaratish uchun panjara;
- yong'oq, perchinlar, murvatlar ko'rinishidagi mahkamlagichlar;
- astarlash;
- bo'yamoq;
- erituvchilar;
- turli xil dekorativ elementlar.
Tsilindrni demontaj qilishdan oldin tayyorgarlik bosqichi
Mangalni to'g'ri tayyorlashdan oldin, siz balon tayyorlashingiz kerak. Qolgan gazni sozlanishi suv kaliti va tutqich sifatida ishlatiladigan po'lat quvur bilan valfni burab, undan olib tashlash kerak. Tsilindrdagi fittingni olib tashlash juda muammoli, chunki u tanaga ishonchli lehimlangan. Idishning burilishiga yo'l qo'ymaslik uchun uning pastki qismiga to'xtash burchagi biriktirilishi kerak.
Valfning korpus bilan birlashmasida siz "vedeshka" ni qo'llashingiz va ipning cho'kib ketishiga qadar bir necha soat kutishingiz mumkin. Jarayonni faqat ochiq havoda, potentsial yong'in manbalaridan va alangalanish sodir bo'lishi mumkin bo'lgan boshqa joylardan uzoqda bajaring.
Foydali maslahat! Tsilindrning bo'sh ekanligiga ishonch hosil qilish uchun valfni sabunlu suvda namlash kerak. Agar u pufakchali bo'lsa, demak, gaz hali ham chiqadi.
Tsilindrni to'liq bo'shatgandan so'ng, barcha to'plangan kondensat quyilishi uchun uni teskari aylantirish tavsiya etiladi. Keyinchalik, idish suv bilan to'ldiriladi, bu barcha bug'larni va qoldiqlarni siqib chiqarishga yordam beradi. Buning uchun suv shlangi kranni o'rnatish joyiga ulanadi. Suv past bosim ostida berilishi kerak. Ushbu oddiy operatsiya mahsulotni qismlarga ajratish bilan bog'liq xavfli vaziyatlarning oldini olishga yordam beradi. Kran o'rniga qo'yiladi va bu holatda struktura barcha hidlarni olib tashlash uchun 2-3 kun qoladi.
Mangalning optimal o'lchami: markalash
Suv tsilindrda bo'lganda, markalash ko'rsatilgan o'lchamlarga ega bo'lgan gaz tsilindridan mangalning oldindan ishlab chiqilgan chizmasi bo'yicha amalga oshiriladi. Odatda, barbekyu uchun tashqi diametri 96 sm bo'lgan 50 litr hajmli mahsulot ishlatiladi.Gaz tsilindridan barbekyu o'lchamlari: uzunligi - 98 sm, kengligi - 30 sm, oyoqlardan tashqari balandligi - 30 sm. Ushbu dizayn shish kebabning olti porsiyasini tayyorlash uchun etarli.
Belgilash uzunlamasına tikuvdan bajarish uchun qulay. Gaz tsilindrining diametri to'rtta teng qismga bo'linadi - har biri 24 sm. Bu qiymat har ikki tomondan tikuvdan yotqiziladi. Dumaloq tikuvlarning o'ng va chap tomonida 3 sm orqaga chekinib, har 8 smda belgilar qo'yiladi.Shunday qilib, shishlarni kelajakda joylashtirish uchun 6 ta belgi olinadi. Ularda diametri 1 sm bo'lgan teshiklar burg'ulashadi.
Foydali maslahat! Tsilindrdan mangal oddiy mahsulot bo'lishiga qaramay, dastlabki bosqichda o'lchamlari va alohida elementlarni biriktirish joylari ko'rsatilgan holda gaz ballonidan mangalning kichik rasmini chizish kerak.
Belgilash amalga oshirilgan chiziqdan 10 sm yotqizilgan, ya'ni. tikuvning o'rtasidan 34 sm olinadi.Bu joyda keyingi bosqichda belgilangan mangal qopqog'i tugaydi. U birinchi chizilgan chiziq bilan hozirgina belgilangan chiziq orasidagi masofani egallaydi. Ularning orasiga dumaloq choklardan 3 sm orqaga chekinib, tekis chiziq tortiladi. Bundan tashqari, ular bir-biriga parallel ravishda joylashtirilishi kerak bo'lgan oyoqlarning kelajakda mahkamlanishi uchun dastlabki belgilangan chiziqdan 10 sm pastga siljiydi.
Foydali maslahat! Agar metall halqalar mahsulot ichida joylashgan bo'lsa, kesish ular zarar ko'rmaydigan tarzda amalga oshirilishi kerak. Ular kelajakda qopqoqning tayanchiga aylanishi mumkin.
Balondan o'z qo'lingiz bilan mangalni qanday qilish kerak: harakatlar ketma-ketligi
Belgilash asosida mahsulot kesiladi. Jarayonni "O'z qo'llaringiz bilan gaz tsilindridan barbekyu" videosida batafsil o'rganishingiz mumkin. Buning uchun maydalagich yoki gaz to'sardan foydalanish tavsiya etiladi. Kesish o'rtadan boshlanishi va qirralarning biriga qarab harakatlanishi kerak. Tegirmon diski sharga perpendikulyar bo'lishi kerak. Mahsulot katta devor qalinligiga ega va arralash jarayoni katta intensivlik bilan sodir bo'lganligi sababli, diskni muddatidan oldin yoqib yubormaslik uchun ba'zi joylarda to'liq bo'lmagan holda kesish tavsiya etiladi. Bunday joylarni keyinchalik chisel bilan yeyish mumkin.
Tegishli maqola:
Dizaynning xususiyatlari va turlari, qiziqarli dizayn variantlari va fotosuratlar, chizmalar bilan mashhur loyihalar va ishlab chiqarish texnologiyasining bosqichma-bosqich tavsifi.
Balonni kesishda dumaloq tikuvlarga 3 sm ga etib bormaslik kerak. Bir chiziq bo'ylab kesishgandan so'ng, ilmoqlarni payvand qilish kerak. Agar siz qopqoqni butunlay kesib qo'ysangiz, harakat qiyinroq bo'ladi, chunki qopqoq bir xil masofada o'rnatilishi kerak, bu bir kishi uchun noqulay bo'ladi.
Menteşalarni ulash uchun o'rindiqlarni tozalash va silliqlash kerak. Elementlar perchinlar bilan o'rnatiladi va payvandlanadi. Keyinchalik, mahkamlagichlarni o'rnatishga o'ting. Shundan so'ng, tsilindrni chiziqlar bo'ylab kesish tugallanadi. Bunday holda, qopqoq aylanadi, lekin tushmaydi. Ushbu bosqichda silindrdan suvni to'kish mumkin. Buni turar-joylardan uzoqda qilish tavsiya etiladi, chunki metan bir necha kun davom etadigan o'tkir hidga ega.
Olinadigan qopqoqni yasashda, uning ichkariga tushmasligiga e'tibor berish kerak. Buning uchun metall chiziqlar mahsulotning ko'ndalang qirralariga payvandlanadi.
Ochiq holatda qopqoq menteşalarni buzmasligi uchun orqaga suyanib, kesilgan chiziq bo'ylab menteşalar orasidagi burchakning bir qismini payvand qilish kerak. Uning kengligi 3-4 sm bo'lishi mumkin.Bunday to'xtashlar qopqoqning har ikki tomonida - chap va o'ngda amalga oshiriladi. Burchaklarni echib, qopqoqni ochish uchun zarur bo'lgan masofa o'rnatiladi. U shunday tanlanganki, bu elementni yopayotganda tutqichni olish uchun oldinga egilish shart emas.
Gaz tsilindridan mangalni qanday qilish kerak: tutqichlar va kislorodga kirish uchun teshiklar
Keyingi qadam dastani payvand qilishdir. U har qanday turdagi bo'lishi mumkin va issiqlikka chidamli turli xil doğaçlama materiallardan tayyorlanishi mumkin. Eng ibtidoiy variant - konkavni mustahkamlashning bir qismini tegishli tarzda payvand qilishdir. Bunday holda, siz tutqichni ushlashingiz uchun unga yog'och bo'lagini biriktirish tavsiya etiladi. Bunday qismni murvat yordamida mahsulotga ulash mumkin.
Qopqoqning ichkariga tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun 2-3 mm qalinlikdagi va 3-3,5 sm kenglikdagi metall chiziqni ichki tomondan mahsulotning butun perimetri bo'ylab kesilgan joyga payvand qilish kerak.Diametri kamida 1 sm bo'lgan teshiklar. shishlar uchun teshiklar uchun ilgari qo'llaniladigan belgilar bo'ylab burg'ulanadi.Boshqa tomondan mahsulotlar (teshiklarning har biriga qarama-qarshi) payvandlangan plastinkaga kesmalar amalga oshiriladi, ular shishlarni o'rnatish uchun zarurdir.
Keyingi qadam, mahsulotning pastki qismiga havo kirishi uchun teshiklarni yaratishdir. Buni qilish kerak, chunki strukturaning qurilishi yopiq. Va bu shuni anglatadiki, ko'mir va o'tin kislorodsiz unda yomon yonadi. Buning uchun mangalni teskari aylantirish kerak. Har ikki yo'nalishda tikuvdan 10 sm yotqiziladi. Olingan chiziqlardan 10-12 sm masofa o'lchanadi.Shunday qilib, berilgan kenglikdagi uzunlamasına chiziqlar olinadi. Havoning kirib borishi uchun har 5-7 sm chiziq bo'ylab teshiklar qilinadi. Chiziqlar teshiklar bilan almashtirilishi mumkin, ammo ular ko'p sonni talab qiladi, bu juda ko'p vaqtni oladi.
Tsilindrning pastki qismida teshiklar qilish tavsiya etilmaydi. Birinchidan, zavod tikuviga tegmaslik kerak - bu strukturaning qattiqligining pasayishiga olib kelishi mumkin. Ikkinchidan, pastki qismida har qanday teshiklar kul va kul bilan aralashtirilgan yog 'bilan tiqilib qoladi. Kelajakda bunday aralash teshiklarni yopishi va havo oqimini buzishi mumkin.
Yakuniy bosqich - kranni kesish va hosil bo'lgan teshikni payvandlash. Shuningdek, bu joyda tutunni olib tashlash va mangalni yopiq holatda ventilyatsiya qilish uchun metall quvur bilan ta'minlash mumkin. Mangal tayyor, unga oyoqlarini bog'lash qoladi. "Barbekyu qanday pishirish kerak" fotosuratlarini tanlashda siz barcha bosqichlarni batafsil ko'rishingiz mumkin.
O'z qo'lingiz bilan gaz tsilindridan barbekyu uchun oyoq yasash
Gaz tsilindridan barbekyu uchun o'z-o'zidan yasalgan oyoqlar - fotosuratlar buni aniq tasdiqlaydi - har qanday materialdan tayyorlanishi mumkin: armatura, profil yoki dumaloq quvur, qalin metall chiziq. Burchaklar yoki quvurlar taxminan 50-70 sm uzunlikdagi to'rt qismga kesiladi.Elementlar bir-biridan bir xil masofada oldindan belgilangan joylarda tanaga payvandlanadi, shunda ular to'g'ri shakldagi to'rtburchaklar hosil qiladi.
Qo'llab-quvvatlash oyoqlarining uchlarida kvadrat metall plitalarni payvand qilish kerak, buning natijasida mangal sirtda yanada barqaror bo'ladi. Bundan tashqari, mahsulotning tagida ikkita boshqa oyoqqa parallel ravishda bog'langan ikkita metall profildan foydalanishingiz mumkin.
Plitali metalldan oyoqlarni yasashda uzunligi 40 sm va kengligi 20 sm bo'lgan ikkita chiziqni kesish kerak lentalar mahsulotning diametri bo'ylab yoy shaklida egiladi. Oyoqlari uchlari bilan payvandlanadi. Bundan tashqari, kerakli qattiqlik va kuchni yaratish uchun quyida joylashgan har bir juft oyoqqa ko'ndalang novda biriktirilgan. Ikkita raf o'rtasida mahsulot qiymatiga mos keladigan uzunlikdagi burchak payvandlanadi.
Oyoqlar uchun mashhur va oddiy variant tikuv mashinasidan dizayn bo'lishi mumkin. Mangal g'ildiraklarga o'rnatilishi mumkin, bu uni hovli bo'ylab harakatlantirishni osonlashtiradi.
Oyoqlar uchun profil trubkasidan foydalansangiz, ular teskari "T" ga o'xshaydi va ular mahsulotning o'rtasiga ham payvandlanishi mumkin. Siz o'tin, ko'mir, piyola va boshqalarni joylashtirish uchun pastki qismida javonli ramka shaklida tayanch yasashingiz mumkin.
Yaxshi variant - armatura va dumaloq quvurdan oyoq yasash. Bunday holda siz portativ dizaynni olishingiz mumkin. Kerakli diametrdagi quvurlarning bo'laklari mangal tanasiga payvandlanadi, unga kerakli uzunlikdagi mustahkamlovchi panjaralar o'rnatiladi. Siz, aksincha, armatura qismlarini payvand qilishingiz va ularga mos diametrli quvurlarni qo'yishingiz mumkin. Biroq, barbekyu harakatlanayotganda, oyoqlarning tushishi mumkinligini ta'kidlash kerak. Shuning uchun ular uchun iplarni kesish tavsiya etiladi. Turli xil qo'llab-quvvatlash variantlarini ishlab chiqarishni "Gaz tsilindridan barbekyu: qo'llab-quvvatlovchi tuzilmalarni ishlab chiqarish" videosida o'rganish mumkin.
Propan tsilindridan mangalni bo'yash
O'z qo'lingiz bilan gaz ballonidan barbekyu, smokehouse, mangalni bo'yash uchun siz issiqqa chidamli bo'yoqdan foydalanishingiz kerak, chunki mangalda mumkin bo'lgan harorat 800 0C ga yetishi mumkin. Sovuq suv issiq tanaga kirganda, rasm metallni korroziya va harorat o'zgarishi ta'siridan himoya qilishi kerak. Qizdirilganda, qoplama inson salomatligi uchun zararli elementlarni chiqarmasligi va boshqa moddalar bilan kimyoviy reaksiyaga kirishmasligi kerak.
Bo'yashdan oldin gaz tsilindrining yuzasi eski bo'yoqdan tozalanadi. Jarayon zımpara yoki matkap uchun maxsus metall nozul yordamida amalga oshirilishi mumkin. Bundan tashqari, butun sirt erituvchi, aseton yoki spirt bilan yog'sizlantiriladi va astar bilan qoplanadi. Qo'llashdan oldin issiqlikka chidamli emal bir hil holatga kelguncha yaxshilab aralashtirilishi kerak. Undan barcha quyqalar va cho'kmalarni olib tashlash kerak. Juda qalin mustahkamlik bo'lsa, bo'yoq oz miqdorda tiner bilan suyultiriladi.
Bo'yoq purkagich yoki cho'tka bilan bir necha qatlamlarda silliq va chiroyli sirt olinmaguncha qo'llaniladi. Keyingi qatlamni qo'llashdan oldin har bir qatlam to'liq quritilishi kerak. Atrof-muhit harorati 20 ° C dan yuqori bo'lishi kerak.
Eng mashhur issiqlikka chidamli bo'yoqlar - qutilardagi akril aralashmalar. Noyob kompozitsion bilan ular xavfsiz, samarali, tez quriydi va bardoshlidir. Bundan tashqari, bo'yoq korroziyaga qarshi xususiyatlar bilan ajralib turadi. U 20 sm masofada püskürtülür va bir necha qatlamlarda qo'llaniladi, ularning har biri 2 soat davomida quriydi. Soyalar palitrasi juda keng, ammo eng mashhurlari kumush va qora ranglardir.
Gaz tsilindridan mangal: mahsulot turlarining fotosurati
Tajribali hunarmandlardan tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin bo'lgan o'z qo'llaringiz bilan gaz tsilindridan mangal yasash bo'yicha ko'rsatmalardan foydalanib, barbekyu qilish oson. Buning uchun mahsulot tanasining uzun tomoni bo'ylab burchak payvandlanadi. Natijada mustahkamlovchi panjaralardan payvandlangan panjara joylashtiriladigan tokcha paydo bo'ladi. Barbekyu panjarasidagi zonalarni to'r va shish uchun joylar bilan ajratish qulay variant bo'ladi. Bundan tashqari, statsionar mangal ham yaratishingiz mumkin. Buning uchun burchaklardan kichik stollar strukturaning yon va old tomonida payvandlanadi.
Bo'yashga alternativa - bu "antika" ostidagi mangalning stilizatsiyasi.
Balondan yana bir dizayn varianti - o'z qo'llaringiz bilan mangal-smokehouse yaratish. Ushbu qurilmada yong'in qutisi shaklida qo'shimcha element mavjud. Uni yaratish uchun silindrning pastki qismidan chiziqlar kesiladi, so'ngra pastki qismining yarmi kesiladi. Shunday qilib, 2-3 mm qalinlikdagi zich metall plitalardan yasalgan va pastki qismga payvandlangan olov qutisini tashkil qilish uchun joy olinadi. Natijada, smokehouse fotosuratida aniq ko'rsatilgan bir qismli germetik strukturadir.
Bundan tashqari, bu erda baca tashkil qilish kerak. U apparat do'konida sotib olinishi yoki kichikroq diametrli gaz tsilindridan tayyorlanishi mumkin. Dizaynni yaxshilash va shishni go'sht bilan aylantiradigan dvigatelni o'rnatish tavsiya etiladi, buni "O'z qo'llaringiz bilan gaz ballonidan barbekyu-smokehouse" videosida ko'rish mumkin. Ko'p sonli Internet mavjud chizmalar, fotosuratlar ham dizaynni yakunlash va ko'p funktsiyali binoni olishga yordam beradi.
Yana bir noyob tuzilma - mangal-palovvozdir. Dizayn turli diametrli bir nechta tsilindrlardan, barrellardan va asosiy quvurlardan iborat. Bunday mahsulot barbekyu, smokehouse, barbekyu va o'z-o'zidan yasalgan narsalarni birlashtiradi. Struktura tuzilishga o'ziga xos va estetik ko'rinish beradigan soxta elementlar bilan to'ldiriladi.
Tasavvur va ijodiy ijodkorlikdan foydalanib, siz cho'chqa, it, uy va hatto suv osti kemasi shaklida mangal yasashingiz mumkin, bu o'z qo'llaringiz bilan gaz tsilindridan mangallarning fotosuratlari bilan aniq ko'rsatilgan.
Avtomobil disklaridan mangalni qanday qilish kerak
Avtomobil disklaridan mangal barbekyu, smokehouse, pechka va gaz ballonidan panjarani birlashtiradi. Metall konstruktsiyani avtomobilning eski jantlaridan yasash mumkin. Siz alyuminiy qotishmasidan emas, balki qattiq po'latdan yasalgan narsalarni olishingiz kerak.
Avtomobil disklaridan mangal turli usullar bilan amalga oshiriladi. Eng oddiy dizayn uchun bitta element etarli. Uning ichki qismi kesilib, shlyapaga o'xshash idishni hosil qiladi. Pastki qismida juda katta teshiklar mavjud bo'lsa, metall plastinka ta'minlanishi kerak. Biroq, teshiklar to'liq yopilmasligi kerak, chunki issiqlikni saqlab turish uchun ko'mirni puflash kerak. Pastki tomondan oyoqlarni quvurdan payvand qilishingiz kerak.
Bunday panjarada siz nafaqat shish kabobini, balki barbekyu ham qovurishingiz mumkin. Buning uchun strukturani metall panjara bilan qoplash kerak. Uni olinadigan qilib qo'yish to'g'riroq bo'ladi. Mangalni ko'chirish qulayligi uchun tutqichlar strukturaning yon tomonlarida nosimmetrik tarzda payvandlanadi. Diskning yon tomonidagi issiqlikni saqlab qolish uchun siz oyna qilishingiz mumkin.
Keyinchalik murakkab dizayndagi mangalni payvandlash uchun sizga bir xil o'lchamdagi ikkita disk kerak bo'ladi. Ulardan birida gaz to'sar bilan bo'linma kesiladi. Elementlar bir-birining ustiga joylashtiriladi va perimetri bo'ylab payvandlanadi. Ikkinchi diskning bo'limi birinchisi uchun pastki qismdir. Bu erda choynak bo'lishi qulay bo'ladi. Pastki diskning lateral qismida o'tinni tashlash uchun oyna mavjud.
E'tiborga loyiq bo'lgan yana bir variant - ikkita elementni bir-biriga payvandlash, unda o'rtasi oldindan kesilgan. Strukturaning yon qismida o'tin olov qutisiga yuboriladigan deraza o'rnatilgan. Strukturaning yuqori qismi mangalni barbekyuga aylantiradigan panjara bilan jihozlangan.
Barrel va quvurdan mangalni qanday qilish kerak
Barreldan mangalni yaratish uchun sizga 40-50 sm diametrli 50-60 litr hajmdagi idish kerak bo'ladi.Mahsulot 2-3 mm qalinlikdagi devorga ega bo'lishi kerak. Barreldan siz ikkita mangal yaratishingiz mumkin. Buning uchun mahsulotni yarmiga bo'lish kerak.
Strukturani ishlab chiqarish jarayoni gaz tsilindridan mangal-smokehouse yaratishga o'xshaydi. Faqat mahsulotning o'lchamlari farqlanadi, buning asosida kelajakda kesish uchun markalash amalga oshiriladi. Biroq, tayyorgarlik bosqichida idishni suv bilan to'ldirish shart emas. Yon qismda baca uchun dumaloq teshik yuqoridan, pastki qismida esa shamollatish uchun kesilishi kerak.
Yaxshi yechim, shuningdek, to'laqonli smokehouse tashkil etilgan poydevor sifatida yon qopqoqqa o'rnatilgan boshqa barreldan foydalanishdir. Dizayn yaratish uchun siz Internetda topilgan chizmalardan foydalanishingiz mumkin.
Foydali maslahat! Barrel yonida 27 l gaz balloni biriktirilishi mumkin, u ko'mirni saqlash uchun joy sifatida ishlatilishi mumkin.
Dizayn ko'pincha metall quvurdan qilingan. Bu qo'shimcha materialdan foydalanishni talab qiladigan ko'proq vaqt talab qiladigan variant. Strukturaning devorlarini yaratish uchun metall qatlam ishlatiladi. Agar tutun chiqarish trubkasi ta'minlansa, uning diametri 70-100 mm bo'lishi kerak.
Muhim! Barbekyu uchun yonilg'i barrelini ishlatmang. O'ziga xos hidni hech narsa yo'q qilib bo'lmaydi.
Bugungi kunda siz gaz tsilindridan tayyor mangal sotib olishingiz mumkin, uning o'rtacha narxi 5000 rubl. Biroq, uy qurilishi dizayni yanada arzonroq bo'ladi va to'g'ri ishlash va to'g'ri parvarish bilan ko'p yillar davom etishi mumkin. Ixtisoslashgan do'konlarda sotib olishingiz mumkin bo'lgan gaz ballonli mangalni qo'shimcha elementlar bilan jihozlaganingizdan so'ng siz chekish, panjara va barbekyu uchun ko'p funktsiyali ob'ektga ega bo'lasiz. Mahsulot dizayniga ijodiy yondashish sizga saytni bezattirishi mumkin bo'lgan original dizaynni yaratishga imkon beradi.
O'z qo'llaringiz bilan gaz ballonidan mangal, panjara, barbekyu, smokehouse yasash: video ko'rsatma
Toza havo va atrofdagi ajoyib muhit dam olishga va to'ldirishga yordam beradi, ayniqsa siz uyda pishirilgan idishlarni, masalan, shish kabob yoki panjara pishirilgan sabzavotlarni yoqtirsangiz. Muvaffaqiyatli oshpazlik lazzatlari o'z qobiliyatlaringizga ishonchni qozonishga yordam beradi va sizni yangi jasoratlarga ilhomlantiradi, masalan, ular sizga o'z qo'llaringiz bilan gaz ballonidan mangal yasashni aytib berishadi. Va agar siz barbekyu yig'ish paytida tasavvurni yoqsangiz, dekorning o'ziga xos qismini olishingiz mumkin. Chizmalardan foydalanib, siz doğaçlama materiallardan foydalangan holda bunday tuzilmani qurishingiz mumkin: quvur va gaz tsilindri.
Barbekyu - ko'mirda pishirish uchun sevimli variant.
- Tashish mumkin.
Sayohatda siz bilan olib ketish qulay bo'lgan barbekyu. Mashinada ko'p joy egallamaydi, yig'ish va demontaj qilish uchun ko'p vaqt talab etilmaydi. - Portativ.
Ba'zida oldingisiga qaraganda ko'proq, uni qisqa masofalarga ko'chirish imkoniyatiga ruxsat beriladi. Shahar atrofidagi hududlar uchun javob beradi.
- Barcha mangallarni uch turga bo'lish mumkin:
- Doimiy.
Poydevorga o'rnatilgan barbekyu.
Barbekyu qurish uchun xom ashyo juda farq qiladi. Doimiy bo'lganlar ko'pincha toshlardan qurilgan. Ko'chma yoki ko'chma alyuminiy yoki po'latdan eritiladi.
- Issiqlikka chidamli material;
- Materiallar issiqlikni saqlab turishi kerak;
- Sizning ehtiyojlaringiz bo'yicha o'lcham.
- Mangal sotib olayotganda, quyidagi jihatlarni diqqat bilan ko'rib chiqing:
Tajribachilar juda ko'p turli xil variantlarni kashf etdilar, ularning yaratilishi turli xil xom ashyolarni o'z ichiga oladi. Ular orasida gaz ballonidan mangal oxirgi o'rinni egallamaydi.
Ishlab chiqarish texnologiyasi
Asboblar
- Burchak silliqlash mashinasi;
- Matkap;
- 50 l hajmli gaz balloni.
- menteşalar;
- Chelik quvur;
- Payvandlash;
- Alyuminiy tirgaklar.
- Mangalni yig'ishni boshlashdan oldin barcha kerakli vositalarni to'plash kerak:
Barbekyu loyihalash g'oyasini amalga oshirish uchun siz ishlab chiqarish materialini tanlashingiz kerak. Poydevor uzunligi 610 millimetr, hajmi 27 litr, diametri 292 millimetr va devor qalinligi 3 millimetrdan ortiq bo‘lgan gaz balloni bo‘ladi. Pulni tejash uchun ishlatilgan tsilindrlar qo'llaniladi, bu borada silindrni shikastlanish uchun ehtiyotkorlik bilan tekshirish kerak.
Oyoqlarni ishlab chiqarish uchun po'lat dumaloq quvurdan foydalanish yaxshiroqdir. Barbekyudan tashqari, siz barbekyuning ichki parametrlariga ko'ra bo'sh joyni kesib, panjara to'rini yasashingiz mumkin.
Tayyorgarlik jarayoni
Gaz ballonini kesishda ehtiyot bo'ling va ko'rsatmalarga qat'iy rioya qiling. Foydalanish vaqtida gaz bug'lari saqlanib qolgan bo'lishi mumkin. Nihoyat, ularni yo'q qilish uchun siz silindrni teskari qo'yishingiz va valfni ochishingiz kerak. Gaz chiqib ketayotganiga ishonch hosil qilish uchun vana teshigini sovun bilan yog'lang, u chiqish joyida ko'piklanadi va siz jarayonning borishiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.
Qolgan gazni yo'q qilish uchun balonni suv bilan to'ldiring.Suyuqlik bilan to'ldirganda, ko'proq qulaylik uchun shlangdan foydalaning. Shishani suv bilan to'ldirguncha silkiting. Ballonni uydan imkon qadar uzoqroqda suvdan tozalash tavsiya etiladi.Faqat shundan keyingina siz silindrni qismlarga ajratishga o'tishingiz mumkin.
Ushbu protsedura ikki kishi tomonidan amalga oshirilishi muhimdir. Birinchi kishi jo'mrakni kesishi kerak, ikkinchisi esa ishqalanish yonib ketmasligi uchun unga suv quyishi kerak.
Ish ochiq maydonda amalga oshirilishi kerak. Biz valfni maydalagich bilan ko'rdik. Biz bo'yoqni maydalagich bilan olib tashlaymiz va taglikning shikastlanishini tekshiramiz. Ahamiyatsiz nikoh qalinligida sezilarli o'zgarishsiz to'liq yo'qolib ketish uchun qayta ishlanadi. Shundan so'ng, biz balonni erga qo'yamiz va keyinchalik konteynerni kesib o'tadigan chiziq chizamiz.
Batafsil ko'rsatmalar
Biz konteynerni kesib tashladik.
Burchak maydalagichdan foydalanib, biz balonni yarmini kesib tashlaymiz - biz bir qismini barbekyu asosi sifatida ishlatamiz, ikkinchisini esa qopqoq sifatida o'rnatamiz. Birlashma chizig'i bo'ylab yoki iloji boricha yaqinroqda kesishingiz kerak. Tsilindrning devorlarining qalinligi deyarli barcha holatlarda uch millimetrdan oshmaydi, shuning uchun bo'linish jarayoni juda qiyin bo'lmaydi, buni maydalagich bilan qilish mumkin. Asosiysi, qopqoq uchun mo'ljallangan yonbosh halqalarni buzmaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan kesish - natijada biz barbekyu uchun mukammal yordamga ega bo'lamiz.
Qoralama siz yaratgan olovda olovni o'chirmasligi uchun yon yuzlarni olib tashlamaslik kerak. Matkapdan foydalangandan so'ng, biz engil shamollatish uchun poydevor va yon tomonlarda bir nechta teshiklarni qilamiz.
Ushbu muolajalarni bajarishda xavfsizlik choralariga rioya qilishingizni iltimos qilamiz! Qo'l va yuzga ozgina himoya vositalarini kiyish kerak. Arralash paytida deformatsiyaning oldini olish uchun kesilgan chiziq sug'oriladi.Oyoqlarni o'rnatish.
Keyingi qadam, bizning kelajakdagi barbekyuga oyoqlarni o'rnatishdir. Erdagi strukturani qat'iy asoslash kerak, shundan keyin qopqoqni qo'yish oson bo'ladi. Oyoqlarning uzunligini uning mumkin bo'lgan harakatiga, shuningdek, shaxsiy ehtiyojlarga qarab tanlang. Shunga asoslanib, biz qabul qilinadigan balandlik 20-30 santimetr degan xulosaga kelishimiz mumkin. Iloji bo'lsa, tikuv mashinasidan yoki po'lat quvurlardan oyoqlarni ulashingiz mumkin. Quvurni biriktirish uchun siz barbekyu tagida to'rtta kichik teshik qilishingiz kerak, unda murvatlarni tashqi tomondan iplar bilan joylashtirishingiz kerak. Ular eritilishi yoki yong'oq bilan vidalanishi mumkin.
Qopqoqni o'rnatish.
Barbekyu qopqog'i menteşalarga o'rnatiladi, ular tirgaklar bilan o'rnatiladi va keyin taglikka payvandlanadi. Sizda kaputni bir tomonlama ayvonlar bilan ko'chma qilish imkoniyati mavjud. Looplarni payvandlash majburiy protsedura hisoblanadi, chunki yuqori harorat ta'sirida perchinlar tushadi. Qopqoq uchun ushlagich, aksincha, murvat bilan o'rnatilishi mumkin. Tutqich issiqqa chidamli materialdan tayyorlanishi kerak. Burchak yordamida qopqoq uchun cheklovchi qilish mumkin. Baca alohida tayyorlangan teshikka o'rnatilishi mumkin.
Yakuniy tafsilotlar.
Oxirgi tomondan shishlar uchun chuqurchalar qilish kerak. Ularning soni idishning balandligiga bog'liq. Qulay masofa - 25 santimetr.
Vaqt o'tishi bilan yuqori harorat ta'sirida mangal shaklini o'zgartirishi mumkin, bunga yo'l qo'ymaslik uchun burchakni qirralarga payvandlashingiz mumkin. Bu perimetrning barqarorligini oshirishga yordam beradi. Mangalning tagida kul qo'l bilan olib tashlanmasligi uchun teshiklar qilinadi.
Yakuniy bosqich - rasm chizish. Ushbu element shaxsiy manfaatlarga qarab amalga oshiriladi.
Smokehouse - barbekyu
Smokehousening asosiy farqlovchi xususiyati havo o'tkazmasligidir. Yig'ish texnikasi yuqorida tavsiflangani bilan bir xil, asosiy tuzilishga qo'shimcha ravishda biz yonish kamerasini yoki olov qutisini boshqa yo'l bilan biriktiramiz. Bunday holda, pastki qismning yarmini kesib tashlang - bu o'choq uchun bo'lim. Yonish kamerasining o'zi temir plitalardan yoki kichikroq silindrdan qilingan. Yakuniy pech barbekyuga biriktirilgan. Smokehouse-ning zarur qismi bu siz stokda sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Oziq-ovqatlarni chekishni boshlashdan oldin, gaz izlari zararsizlanguncha o'tin bilan kalsinatsiya qilish kerak.
"Lokomotiv"
"Lokomotiv" deb nomlangan tuzilma bir vaqtning o'zida bir nechta qurilmalarni o'z ichiga oladi: mangal, smokehouse, barbekyu va panjara. U oz sonli konteynerlardan tayyorlanadi, ularning har biri ma'lum bir vazifani bajaradi.
Vizual ravishda, bu dizayn haqiqatan ham bug 'lokomotiviga o'xshaydi, xususan, agar siz uning dizayni haqida o'ylayotgan bo'lsangiz. Yordamchi bino turli xil funktsional arzimas narsalar bilan jihozlangan bo'lib, ular bezak rolini ham o'ynashi mumkin. Bitta bug 'lokomotivida bir vaqtning o'zida bir nechta qismlar bilan harakatlarni bajarish mumkin: go'shtni mangalda qovuring, sabzavotlarni pishiring va ovqatni cheking.
Ushbu barbekyu issiqlikka bardoshli bo'yoq bilan bo'yash tavsiya etiladi, chunki lokomotivdagi issiqlik 700 darajadan oshishi mumkin.
Bir oz kuch va vaqt bilan eng mohir, ba'zan esa g'alati g'oyalarni amalga oshirish mumkin. Eng oddiy balondan, verandaning yorqin komponentini yarating. Sizga muvaffaqiyatlar tilaymiz!
Mangal nima? Bu barbekyu vositasi va bizning holatlarimizda barbekyu, barbekyu, chekish va barbekyu uchun universal kombayn.
O'z vaqtida xizmat qilgan silindrsimon gaz ballonlarini metallolom yig'ish punktlarida va ikkilamchi HBO bozorida topish mumkin.
Bunday sotib olishning narxi odatda 1000 rubldan oshmaydi (biz 50 l gaz tsilindri haqida gapiramiz), bu xaridni juda foydali qiladi.
Ehtimol, foydalanishning eng mashhur shakli balonni pechka yoki ovqatlanish uchun boshqa qurilmaga aylantirishdir. Barbekyu yoki barbekyuga aylantirishni ko'rib chiqamiz.
Gaz tsilindridan o'z qo'llaringiz bilan mangal yasash - bosqichma-bosqich ko'rsatmalar
Tarmoqda gaz ballonidan mangal yasash haqida juda ko'p ma'lumotlar mavjud, ammo uni yong'in va sanoat xavfsizligi choralariga rioya qilgan holda qanday qilib to'g'ri qilish haqida deyarli hech qanday ma'lumot yo'q. Bundan tashqari, aniq o'lchovlar yo'q.
Ushbu misolda siz mangalning barcha o'lchamlarini va ishlab chiqarish bo'yicha batafsil ko'rsatmalarni topasiz. Biz chizmalarsiz qila olamiz, faqat o'lchamlarni balonga chizish.
Birinchi bosqich
U silindrni maydalagich bilan kesish uchun tayyorlashdan iborat.
Buning uchun quyidagilarni bajaring:
Ikkinchi bosqich
Tsilindrning qolgan gazini va kondensatini siqib chiqarish uchun uni suv bilan to'ldirish va yuvish kerak. Ishonchliligi uchun, kesish paytida yorilib ketmaslik uchun yana 3-4 litrni to'kib tashlang va shishani vertikal qo'yib, olovga bug'lang. Yuvishdan keyin siz kesish uchun belgilashni boshlashingiz mumkin.
Gaz ballonlarini markalash
chilangarlik ishi
Belgilangan narsalarni kesib tashlash qoladi. Ko'p odamlar valfni yubka bilan ochishga muvaffaq bo'lishadi, lekin men buni osonlashtirdim. Ehtiyotkorlik bilan maydalagich bilan kesib oling. Teshik bor
quvur uchun diametri 100 mm bo'lgan.
Barbekyu qopqog'i
Mangalning qopqog'i mo'ljallangan kontur bo'yicha kesilgan, ammo bir nechta nuanslar mavjud:
Dala sayohatlari deyarli har doim shish kebab yoki sabzavotlarni olovda pishirish bilan birga keladi. Ushbu idishlarni tayyorlash uchun siz mos joy haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Shu sababli, ko'pchilik gaz tsilindridan barbekyu qanday qilishni qiziqtiradi.
Xususiyatlari
Qadimgi gaz ballonlaridan mangal bir necha turlarga bo'lingan, siz o'zingiz osongina qilishingiz mumkin.
Quyidagi navlar mavjud:
- oddiy mangal, unda qopqog'i yo'q;
- B-B-Q;
- smokehouse;
- chekuvchi.
Oxirgi uchta doğaçlama dizayn birinchi variantdan sezilarli darajada farq qiladi, Shuning uchun siz ularning xususiyatlari bilan batafsilroq tanishishingiz kerak:
- B-B-Q o'z qo'llaringiz bilan osongina yaratishingiz mumkin bo'lgan oddiy dizayndir. Bunday mangalni yaratish uchun siz idishning bir qismini kesib olishingiz kerak bo'ladi, keyinchalik u menteşeli va eshik vazifasini bajaradi. Strukturaning ichida ko'mir uchun zona va mahsulotlar joylashtiriladigan panjara mavjud.
- Smokehouse an'anaviy barbekyulardan farq qiladi, chunki u olov qutisini o'z ichiga oladi. Vazifalarini bajarish uchun strukturaning o'zi havo o'tkazmasligi kerak. Uni yaratish uchun pastki qismning yarmi chiqariladi. Yong'in qutisi temir plitalardan yasalgan. Ba'zi odamlar bu maqsadda boshqa tsilindrni ishlatishadi. Qism payvandlanadi va maxsus baca trubkasi bilan jihozlangan, u orqali tutun chiqariladi.
- Chekuvchi"pavoz" deb ham ataladi. Bu ko'p funktsionallik bilan ajralib turadigan murakkab tuzilmadir. Bunday mahsulotda bunday ob'ektlar uchun mavjud bo'lgan barcha variantlar mavjud: barbekyu, barbekyu, smokehouse, panjara.
Bunday dizaynni o'zingiz qilish uchun siz bir nechta tsilindrni to'plashingiz kerak bo'ladi, ularning har biri o'z roliga ega bo'ladi. Oxir-oqibat, chekuvchi bug 'lokomotiviga o'xshaydi.
Barbekyu propan va kislorod ballonlaridan tayyorlanadi. Silindrlar ko'plab dizaynlarni yaratish uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Ular yuqori sifatli metall, deyarli tayyor shakl va standart o'lchamlarga ega. Bu xususiyatlar qisqa vaqt ichida minimal investitsiyalar bilan o'z qo'llaringiz bilan mangal yaratish imkonini beradi.
Qalin devorlar tufayli silindrlar yuqori harorat sharoitlariga bardosh bera oladi, shuning uchun bunday mahsulotlar turli xil smokehouses, barbekyu va barbekyu yaratish uchun eng mos keladi.
Balondan mangalning afzalliklari:
- Ushbu dizayn ochiq olov bilan uzoq vaqt aloqa qilgandan keyin ham yonmaydi.
- Optimal konfiguratsiya va qalin devorlar tufayli mangal yuqori haroratlarda deformatsiyalanmaydi.
- Bunday barbekyuda siz nafaqat kabob, balki sabzavotlarni, shuningdek, tutun va qovurdoqlarni pishirishingiz mumkin.
- Pishirgandan so'ng, ko'mirni suv bilan o'chirish kerak emas. Ushbu maqsadlar uchun mangalni qopqoq bilan yopish kifoya qiladi. Bundan tashqari, barbekyu tashqarida saqlashga imkon beradi. Katta o'lchamlari tufayli siz butun kompaniya uchun qismlarni tayyorlashingiz mumkin.
- Agar siz silindrni sotib olishingiz kerak bo'lsa ham, bunday tuzilma sizga do'konda metall plitalar sotib olishdan ko'ra kamroq xarajat qiladi.
- O'rnatish qulayligi. Hatto yangi boshlovchi ham balondan mangal yasashi mumkin.
- Ish bir necha soat davom etadi.
- Balon dizayni har qanday ijodiy g'oyalarni amalga oshirish uchun javob beradi.
Tsilindrlardan yaratilgan mangallar deyarli hech qanday kamchiliklarga ega emas. Ba'zi foydalanuvchilar dizaynning kamchiliklari strukturaning katta o'lchamlari ekanligini aytishadi. Biroq, siz ko'proq ixcham mahsulotlarni sotib olishingiz mumkin. Odamlarning yana bir toifasi o'tinni yoqishda yarim dumaloq pastki qismning noqulayligini xabar qiladi. Vaziyatga boshqa tomondan qaraganda, bu konfiguratsiya ko'mirlarning chekkalarda joylashganligini ta'minlaydi. Bu go'shtning yuqori sifatli qovurilishiga yordam beradi, an'anaviy qovurilgan pishirgichlarda pishirilganda, xom bo'lib qolishi mumkin.
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, barbekyu devorlarining sharsimon tuzilishi kabobni qovurish uchun juda mos kelmaydi, chunki bunday konfiguratsiya pishirilgan go'shtning xushbo'yligini "oshkor qilish" ga hissa qo'shadigan jarayonlarni cheklaydi.
Materiallar va asboblarni tayyorlash
Mashinani payvandlash uchun ishlatishdan oldin siz kerakli gaz tsilindrini tanlashingiz va uni keyingi faoliyatga tayyorlashingiz kerak. Shuningdek, siz kelajakdagi dizaynning eskizlarini yaratish haqida g'amxo'rlik qilishingiz va ish uchun zarur bo'lgan asboblar va materiallarni to'plashingiz kerak.
Mangalni yaratish uchun siz silindr shakliga ega bo'lgan har qanday tsilindrni ishlatishingiz mumkin. Eng ko'p ishlatiladigan idish - 50 litr propan.
Agar siz ko'proq mobil barbekyu olishni istasangiz, uning o'lchamlari uni avtomobilning yukxonasiga joylashtirishga imkon beradi, an'anaviy 27 litrli silindrdan foydalaning. Shu bilan birga, ish joyining kengligi sharsimon shakl tufayli etarli bo'lmasligi mumkinligini hisobga olish kerak.
Bundan tashqari, gaz ballonlariga tashqi o'xshashlikka ega bo'lgan mangalni jihozlash uchun dizel qurolidan foydalanish mumkin.
Gaz ballonlari 30XMA, 45, 34CrMo4, 30XGSA markali yuqori qotishma va past karbonli po'latdan tayyorlanadi. Ligaturaning yuqori miqdori, shuningdek, uning kamayishi tufayli metall yanada bardoshli va korroziya jarayoniga chidamli bo'ladi.
Barbekyu yaratish uchun eng yaxshi variant - bu 50-80 litr hajmdagi avtomobil gaz ballonidan foydalanish. U kattalashtirilgan diametrga ega, bu esa ateşleme paytida qulaylikni oshiradi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot etarli quvvatga ega. Katta o'lchamlari tufayli uning kengligi standart shishlarning butun uzunligini ishlatishga imkon beradi, shuning uchun siz butun kompaniya uchun oziq-ovqatning bir qismini tayyorlashingiz mumkin. Nyuanslar orasida propandan farqli o'laroq, keraksiz avtomobil tsilindrlari kamdan-kam uchraydi va yangisini sotib olish amaliy emas deb hisoblanadi.
Qabul qilgichga qo'shimcha ravishda sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
- po'lat quvur va burchaklarning bir qismi;
- qopqoqqa biriktiriladigan metall tutqichlar;
- menteşalar - siz eshiklar yoki mebellar uchun mo'ljallangan elementlardan foydalanishingiz mumkin;
- diametri 100 mm bo'lgan quvur va uning tirsagi 90 daraja bo'lishi kerak. Agar baca taqdim etilsa, quvur kerak bo'ladi;
- barbekyu panjara;
- mahkamlagichlar uchun material: murvatlar, yong'oqlar, perchinlar.
Binoga olijanob ko'rinish berishingiz mumkin bo'lgan dekorativ elementlarni tayyorlang. Bundan tashqari, sizga astar, bo'yoq va erituvchilar kerak bo'ladi.
Agar asboblar ro'yxati haqida gapiradigan bo'lsak, sizga quyidagi narsalar kerak bo'ladi:
- payvandlash mashinasi;
- elektr maydalagich;
- elektr matkap;
- metall ishlov berish uchun mo'ljallangan matkaplar;
- metall qismlarni mahkamlashingiz mumkin bo'lgan qisqichlar;
- metall o'lchagich;
- diametri 3-4 mm bo'lgan elektrodlar;
- maydalagichlar uchun disklarni kesish va tozalash;
- yozuvchi;
- yadro;
- sozlanishi va gaz kalitlari;
- kalitlar to'plami.
Agar siz kelajakda strukturani bo'yashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, matkap yoki maydalagich uchun cho'tka boshini tayyorlang. Bundan tashqari, sizga cho'tka yoki purkagich kerak bo'ladi.
Barcha kerakli materiallar va asboblarni tayyorlab, keyingi bosqichlarga o'tishingiz mumkin.
Chizmalar va diagrammalar
Gaz tsilindrlaridan mangallar oddiy tuzilmalar hisoblanadi, shuning uchun siz batafsil loyihani yaratishingiz shart emas. Biroq, dastlabki bosqichda har bir komponentning o'lchamlarini ko'rsatadigan kichik chizilgan chizilgan bo'lishi kerak. Puflagichni qaerga qo'yish kerakligini belgilashni unutmang.
Diagramma yaratish sizga ish uchun qancha material kerakligini hal qilish imkonini beradi, shuningdek, alohida komponentlarning ulanishini malakali rejalashtirish imkonini beradi.
Kelgusi ishda nazoratsizliklarni istisno qilish uchun ushbu bosqichni e'tiborsiz qoldirmang.
Ehtiyot choralari
Tsilindrdan barbekyu bilan ishlaganda, o'zingizni portlashdan qanday himoya qilish haqida o'ylashingiz kerak. Agar siz valfni to'liq burab qo'ygan bo'lsangiz va ichida gaz bo'lmasa ham, metallni kesishga shoshilmang. Tsilindagi bosim atmosfera bilan bir xil bo'lishiga qaramay, ichkarida hali ham xavfli moddalar mavjud: kondensat, propan.
Kondensatsiyani olib tashlash uchun siz mahsulotni ag'darishingiz kerak. Portlovchi moddalarni yo'q qilish uchun idishni suv bilan to'ldiring va bir necha soatga qoldiring. Faqatgina ushbu chora-tadbirlarni tugatgandan so'ng siz kesish va payvandlashni boshlashingiz mumkin.
Ishlab chiqarish texnologiyasi: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar
Har kim gaz ballonidan mangal yasashi mumkin. Ishda xavfsizlik choralari haqida unutmang, chunki siz ilgari gaz mavjud bo'lgan mahsulotni kesishingiz kerak bo'ladi. Uchqun va gaz qoldiqlarining yonishiga yo'l qo'ymaslik kerak.
O'z qo'lingiz bilan barbekyu qanday qilish kerak:
- Avvalo, qolgan gaz tsilindrni tark etishi uchun valfni burab qo'yishingiz kerak.
- Keyin mahsulotni aylantirib, qolgan kondensat birlashguncha kutishingiz kerak. Sovun ko'piklari bilan chiqish jarayonini boshqarishingiz mumkin. Pufakchalar paydo bo'lishini to'xtatganda, keyingi bosqichlarga o'tishingiz mumkin.
- Endi siz ilgari aytilganidek, idishni suv bilan to'ldirishingiz kerak va bir necha soatdan keyin suyuqlikni to'kib tashlang.
- Idishni yon tomonga qo'ying, valfni kesib oling. Arralash joyini suv bilan sug'orishni unutmang.
Ushbu harakatlar dastlabki bosqichlarda amalga oshirilishi kerak. Ushbu tadbirlarni amalga oshirganingizdan so'ng, keyingi bosqichlarga o'tishingiz, kerakli elementlarni kesishingiz va payvandlashingiz mumkin. Ushbu harakatlar yordamida siz shish kebabni qovurishingiz mumkin bo'lgan yuqori sifatli mangal olasiz.
belgilash
Ko'pgina hollarda, barbekyu 50 litrli propan tankidan tayyorlanadi. Bunday idishda siz shish kebabning 6 ta portsiyasini tayyorlashingiz mumkin. Ushbu tsilindrlar standart mahsulotlar toifasiga kiradi, shuning uchun markalash bir xil deb hisoblanadi. Agar sizga bunday katta mangal kerak bo'lmasa, uni kichik balondan yasashingiz mumkin.
Idishning tashqi diametri 96 sm.Bu qiymatni to'rt qismga bo'lish kerak. Ushbu harakatlarni amalga oshirayotganda siz 24 sm qiymatga ega bo'lasiz.Markalash uzunlamasına tikuv bo'ylab amalga oshirilishi kerak. Ushbu chiziqdan barcha masofalarni o'lchash tavsiya etiladi. Ushbu qoida buzilishlarsiz silliq markalashni ta'minlaydi.
Ikkala tomondan tikuvdan 24 sm o'lchashingiz va chiziqlar chizishingiz kerak bo'ladi. Keyin mahsulotni gorizontal ravishda qo'yishingiz kerak. Dikişning pastki qismida ekanligiga ishonch hosil qiling. Shishlarning joylashishi uchun belgi qo'ying.
Dumaloq tikuvlarni toping va ulardan 3 sm masofani o'lchang.Harakatlar har ikki tomondan ham amalga oshirilishi kerak. Keyingi belgilar har 8 smda qo'yiladi.Yakunida siz 6 ball olishingiz kerak. Ularda diametri 1 sm bo'lgan teshiklarni yaratish kerak.
Belgilash chizig'idan 10 sm yuqoriga qarab o'lchang. Vazifani soddalashtirish uchun siz o'rta tikuvdan 34 sm o'lchashingiz mumkin.Qopqoq shu nuqtada tugaydi.
Endi siz qopqoqning o'zini belgilashingiz kerak. Birinchi belgilangan qatorga va oxirgisiga e'tibor bering. Ularning orasiga chiziqlar torting. Ular dumaloq tikuvdan 3 sm masofada joylashgan bo'lishi kerak. Gril qopqog'i tayyor. Diametrning yarmidan kamini egallashi kerak.
Arralash
Balonni ikki qismga bo'ling. Ushbu hodisa payvand choki bo'ylab amalga oshiriladi. Asboblarni iloji boricha tikuvga yaqinroq ishlashga harakat qiling. Yon devorlarga tegmaslik yaxshiroqdir. Ular yaxshi otash damperi vazifasini bajaradi va haroratni saqlashga yordam beradi.
Kesishda yon halqalarning shikastlanmaganligiga ishonch hosil qiling, chunki ular qopqoq uchun tayanch vazifasini bajaradi.
Assambleya
Mangaldan foydalanish paytida siz mahsulotning deformatsiyasiga duch kelishingiz mumkin. Ushbu hodisani istisno qilish uchun taglikning ichki uzunlamasına qirralarida burchaklarni payvand qilish tavsiya etiladi. Burchak panjara yoki shish qo'yiladigan panjara hosil qiladi. Yuqori oyoqlar, shuningdek, payvandlangan burchak yordamida ta'minlangan qo'shimcha mahkamlashni talab qiladi. U tashqi perimetrga joylashtirilishi kerak.
Mahsulotning pastki qismida teshiklar qiling. Yomg'irdan keyin ko'mirni to'kish yoki suvni to'kishda qulaylik uchun ular talab qilinadi. Bundan tashqari, bu teshiklar o'tinni yoqishga ta'sir qiladigan tortishni ta'minlaydi.
Vana mavjud bo'lgan joyda tutun chiqariladigan quvur o'rnatilishi kerak. Ushbu elementni payvandlang. Ba'zi odamlar barbekyuda baca o'rnatmaydilar. Agar siz ochiq qopqoq bilan kabobni qovurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ushbu komponentdan ham voz kechishingiz mumkin.
Agar siz balon ichidagi shish uchun burchakni payvand qilmagan bo'lsangiz, uni barbekyu yon tomonlariga kiritishingiz mumkin. Buning uchun siz maydalagich yordamida kesishingiz kerak. Shishning uchlari ularda joylashgan bo'ladi.
Oyoq ishi
Kelajakdagi mangal qanchalik baland bo'lishini hal qilishingiz kerak. Shundan so'ng siz oyoqlarni vidalashni boshlashingiz mumkin. Qopqoqni yanada qulayroq payvand qilish uchun mahsulot erga mahkam bog'langan bo'lishi kerak.
Oyoqlarning balandligi faqat sizning xohishingizga bog'liq. Ba'zilar bu maqsadlar uchun tikuv mashinalarining oyoqlarini yoki quvurlarni kesishadi.
Quvurni ulash uchun mahsulotning pastki qismida 4 teshikni burang. Kelajakda ularning iplari tashqarida joylashgan bo'lishi uchun ularga murvatlarni kiritish kerak. Siz shunchaki elementlarni mahkamlashingiz yoki payvandlashdan foydalanishingiz mumkin. Yong'oqlar quvurlarning yuqori qismiga payvandlanadi va barbekyuga vidalanadi. Bolt yong'oqlari kelajakdagi barbekyu poydevoriga vidalanish orqali oyoqlarning yuqori qismiga ulanishi mumkin.
Tutqichlarni va qopqoqni o'rnatish
Qopqoqni mahkamlash uchun siz menteşalar uchun teshiklar qilishingiz va ularni perchinlar bilan mahkamlashingiz kerak. Keyin komponentlarni payvandlashingiz kerak. Agar siz ushbu amalni o'tkazib yubormoqchi bo'lsangiz, yuqori harorat ta'siridan keyin qopqoq o'chadi. Hech qanday ilgaklar bo'lmagan olinadigan qopqoqni o'rnatish mumkin. Bunday holda, idishning ko'ndalang qirralariga metall chiziqlarni mahkamlashingiz kerak bo'ladi. Ular qopqoqning tushishiga yo'l qo'ymaydilar.
Qopqoq tutqichini ulash uchun sizga oddiy murvatlar kerak bo'ladi. Boltlar uchun teshiklarni burang va mahkamlang. Yuqori haroratga chidamli oddiy tutqichlarni tanlash yaxshidir. Bundan tashqari, siz o'zingiz metall tayoqlardan tutqichlarni yaratishingiz mumkin. Ularni poydevorga payvand qilish kerak bo'ladi. Qopqoqga cheklovchini o'rnating. U quvurlarning burchaklaridan yoki qismlaridan yaratilgan. Qopqoqning o'zi zanjirlar bilan o'rnatilishi mumkin. Zanjirlar uning cho'zilish darajasiga ta'sir qiladi.
Mangal-chekuvchi ishlab chiqarish ushbu texnologiyadan biroz farq qiladi. Ushbu turdagi mangalning asosiy farqi uning mahkamligidir. Smokehouse oddiy barbekyu bilan bir xil tarzda, faqat olov qutisi qo'shilishi bilan amalga oshiriladi. Buning uchun siz olov qutisi ostidagi pastki qismini yarmini kesib olishingiz kerak bo'ladi. Elementning o'zi temir varaqlardan yoki shunga o'xshash xususiyatlarga ega boshqa materiallardan yaratilgan.
Ba'zi hunarmandlar kichikroq tsilindrlardan olov qutilarini yasashadi. Tayyor komponent barbekyuga payvandlanadi. Baca uskunasi haqida unutmang, bu majburiydir. Oldindan tayyorlangan bacani sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin.
Agar siz qiyinchiliklardan qo'rqmasangiz, strukturaga motorni qo'shishingiz mumkin, bu tupurishning aylanishi uchun javobgar bo'ladi.
Tayyor barbekyu o'tin bilan yoqib yuborganingizdan keyin siz mahsulotlarni chekishingiz mumkin. Agar gaz hidi idishning devorlariga kuchli kirib ketgan bo'lsa, yoqimsiz hid butunlay yo'qolguncha mahsulotni bir necha marta isitishingiz kerak bo'ladi.
Brazier bug 'lokomotivida bir vaqtning o'zida bir nechta variant mavjud: panjara, chekish, barbekyu, barbekyu. Struktura bir nechta quvurlar yoki tsilindrlardan yasalgan bo'lib, ularning har biri o'z funktsiyasiga ega.
Mangal parovozi tashqi ko'rinishi bilan haqiqatan ham parovozga o'xshaydi. Ba'zi hunarmandlar dizaynni o'z nomiga imkon qadar yaqinlashtirish uchun dizaynga e'tibor berishadi. Balon qismlaridan yasalgan g'ildiraklarni qo'shishingiz mumkin yoki siz badiiy zarbdan foydalanishingiz mumkin.
Bundan tashqari, strukturaga nafaqat funksionallik, balki estetik tarkibiy qism ham bo'ladigan toymasin jadvallar, panjara va boshqa elementlarni qo'shishingiz mumkin. Bitta parovoz yordamida siz bir vaqtning o'zida barbekyu, panjara sabzavot va chekishingiz mumkin.
Bu mangal yuqori mahsuldorlikka ega. Ushbu indikatorga yopiq qopqoq va material ta'sir qiladi. Ichkarida ba'zi ko'mirlar qolsa ham, mahsulotning isitiladigan tanasi uzoq vaqt davomida pishirish uchun zarur bo'lgan issiqlik energiyasini beradi.
Agar siz bug 'lokomotivini yaratishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, o'z imkoniyatlaringiz va ko'nikmalaringizni torting. Har bir havaskor bunday dizaynni qila olmaydi, chunki bu juda murakkab.
Nimani bo'yash kerak?
Qadimgi tsilindrdan tayyorlangan mangalning yuzasi bir nechta materiallar bilan qoplanishi mumkin. Ushbu maqsadlar uchun murojaat qiling:
- Silikon emal yaxshi issiqlik qarshiligi bilan. Ushbu qoplama 600 darajagacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi.
- Kukunli termal bo'yoq. Uy sharoitida foydalanish uchun ushbu parametrga ruxsat berilmaydi, chunki u yuqori haroratda o'choqqa otishni talab qiladi.
- Oksidlanishdan ham foydalanishingiz mumkin. Bu barbekyu korroziyaga qarshi davolash uchun yaxshi imkoniyatdir.
Mangalni uzoq vaqt zangdan himoya qiladigan xalq usuli ham mavjud. Avvalo, konteyner tanasi sulfat kislotaning 5% eritmasi bilan ishlov berilishi kerak. Keyin uni yuqori konsentratsiyali kir yuvish sovuni eritmasida qaynatib oling. Shundan so'ng, mahsulotni 30 daqiqa davomida natriy gidroksidda qaynatish kerak.
Mangalni qayta ishlash majburiy hisoblanadi, chunki temir oksidlanishi va zanglashi mumkin. Ushbu chora-tadbirlar strukturaning xizmat qilish muddatini uzaytirishga yordam beradi. Strukturangizni bo'yashda, ishlatilgan material yuqorida ko'rsatilgan sifatlarga mos kelishiga ishonch hosil qiling.
Agar siz mangalni korroziyaga qarshi qoplama bilan ishlagan bo'lsangiz ham, mahsulotni yomg'ir yoki qorda qoldirish tavsiya etilmaydi. O'rnatish uchun optimal joy - kanop. Sovuq mavsum kelganda, strukturani garajga, omborga yoki boshqa kommunal xonaga yuborish kerak.
- Olovni yoqish paytida strukturaning ichki zonasi ikki qismga bo'linishi kerak. Ko'p miqdorda issiqlik bo'lgan joyda go'shtni pishirish kerak. Pastroq haroratli zonada - baliq yoki sabzavotlarni pishiring.
- Shishni tez-tez aylantirish tavsiya etilmaydi. Yaxshi qovurish uchun go'shtni faqat ikki marta aylantirish kerak.
- Ko'mirlar kulrang qoplamali qizil rangga ega bo'lishi kerak.
- Go'shtni kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Mahsulotdagi qora blyashka turli xil saraton kasalliklariga to'g'ridan-to'g'ri yo'ldir. Bundan tashqari, yaxshi pishmagan go'shtni iste'mol qilmang. Bunday mahsulotlar gelmintlar bilan infektsiyaga olib kelishi mumkin.
- Mevali daraxtlardan bir nechta novdalar yordamida siz go'shtga maxsus lazzat berishingiz mumkin.
- Agar siz yomg'irda ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, xonada barbekyu o'rnatmasligingiz kerak. Yomon qoralama darajalari uglerod oksidi kontsentratsiyasini oshiradi.
- Yong'inni oldini olish uchun strukturani yonuvchan narsalardan uzoqroqqa joylashtiring. O'tlar, taxtalar yoki shoxlar oyoqlarga yaqin joyda joylashtirilmasligi kerak. Kulni darhol tashlab yubormaslik kerak, chunki u bir kun yonishi mumkin, bu ham yong'inga olib kelishi mumkin.
Asl dizayn namunalari
Gaz tsilindridan barbekyu yaratish uchun ko'plab original misollar mavjud. Ushbu tadbir faqat sizning tasavvuringiz va mahoratingiz bilan cheklangan. Ba'zilar uchun gaz tsilindridan oddiy qurilish etarli bo'ladi, unda shishlar uchun stend bo'ladi va boshqa toifadagi hunarmandlar haqiqiy san'at asarini qilishni xohlashadi.
Cho'chqa shaklidagi mangal e'tiborni tortadi. Bunday tuzilmani yaratish uchun sizga faqat bitta tsilindr kerak bo'ladi. Mahsulotni gorizontal tekislikda joylashtiring, qopqoqni jihozlang. Qopqoq mentli bo'lishi kerak. Oyoqlar metall quvurdan yaratilishi mumkin. Ular strukturani ishonchli tarzda o'rnatishlari uchun ularning balandligi markazida panjara o'rnatilishi kerak.
Metall quvur bo'lagidan "cho'chqa tumshug'i" yaratilgan. "Rot" ham ushbu materialdan tayyorlanadi. "Quloqlar" "cho'chqa" boshiga payvandlangan metall bo'laklardan yaratilishi mumkin. Shaklni ajoyib qilish uchun ustalar badiiy zarb qilish elementlaridan foydalanishni tavsiya etadilar.
Mangalni suv osti kemasi shaklida ko'rish qiziqarli bo'ladi. Yangi boshlanuvchilar uchun bunday tuzilmani yaratish qiyin, ammo tegishli ko'nikmalarga ega bo'lsangiz, barcha mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin. Xuddi shunday dizayn ham eski silindr va temir choyshablardan yaratilgan.
Kundalik shaklidagi silindrlardan mangallar haqiqiy san'at hisoblanadi. Ishlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi, ammo natija bunga arziydi. Effektni kuchaytirish uchun siz strukturaning o'rtasiga arra yoki bolta o'rnatishingiz mumkin. Ushbu qo'shimcha raqamni to'liq qiladi.
Brazier bug 'lokomotivi eng keng tarqalgan dizayn varianti hisoblanadi. Bunday ko'p funktsiyali ijod sizning tasavvuringizga qarab boshqa ko'rinishga ega bo'lishi mumkin. Fokuslar yordamida siz oddiy gaz tsilindridan haqiqiy san'at asarini yaratishingiz mumkin. Bunday mangal dam olish maskanini bezatadi va sizning iste'dodingizni namoyon qiladi.
Mamlakatda dam olish yoki qishloq uyida dam olish kunlari, do'stlar yoki qarindoshlar yig'ilganda, olovda go'sht chekmasdan tasavvur qilish qiyin. Yuqori sifatli barbekyu yoki smokehouse sotib olish juda qimmatga tushadi va yupqa metall plitalardan tayyorlangan mahsulotlar uzoq davom etmaydi. O'z qo'lingiz bilan gaz tsilindridan mangal yasash uy ustasi uchun chiqish yo'lidir.
Dizaynning xususiyatlari, kamchiliklari va afzalliklari
Gaz ballonidan o'z-o'zidan yasalgan mangal zavod "ishlari" ga nisbatan bir qator afzalliklarga ega:
Past narx. Ko'pincha gaz plitasidan eski tsilindr, "eng yaxshi holatga qadar" ehtiyotkor egasining garajida saqlanadi. Ishlatilgan idishlarni gaz uskunalariga xizmat ko'rsatish markazlarida yoki metallolom yig'ish punktlarida sotib olish mumkin. Bu bir necha yuz rublga tushadi. Ishlab chiqarish uchun sizga minimal asboblar va sarf materiallari kerak bo'ladi.
Uzoq xizmat muddati. Gaz ballonlari qalinligi kamida 3 mm bo'lgan po'latdan yasalgan - bu kamida 10-15 yil intensiv foydalanishni kafolatlaydi, arzon zavod panjaralari esa 2-3 yil ishlashga mo'ljallangan.
Foydalanishning ko'p qirraliligi. Qattiq yopiq ichki makonda siz har qanday ovqatni qovurishingiz yoki pishirishingiz mumkin. Yaxshilangandan so'ng, go'sht va baliqni issiq chekish uchun ikkita gaz tsilindridan chekuvchi olinadi. Shunday qilib, smokehouse, shish kebab gaz tsilindridan olinadi, ular gaz panjarasini almashtiradilar.
Mobillik. Ikki yoki to'rtta g'ildirakning o'rnatilishi qurilmani mobil qiladi, uni saytning istalgan joyiga yolg'iz o'tkazish mumkin. Foydalanish qulayligi. Siz ko'mir yonib ketguncha kutib turolmaysiz, shunchaki qopqog'ini yoping va bayramni boshlang. Yog 'to'kish, termometr va qoralama regulyatori ko'rinishidagi kichik fokuslar pishirishdan zavqlanishga imkon beradi va jarayonning o'zini boshqarish mumkin.
Dekorativ. Internetda o'z qo'llaringiz bilan gaz tsilindridan barbekyu panjaralarini tayyorlash uchun ko'plab chizmalar mavjud, ba'zi modellar saytning bezakiga aylanadi.
Uy qurilishi va kamchiliklari bor:
- Qishda ishlatish uchun sizga juda ko'p o'tin yoki ko'mir kerak bo'ladi - katta silindrsimon barbekyu sovuqda tez soviydi.
- Ishlab chiqarishning dastlabki bosqichida gaz qoldiqlari yoki kondensat portlashining oldini olish uchun xavfsizlik choralariga qat'iy rioya qilish kerak.
- Kichkina quvvatni tanlab, uni ishlatishda noqulaylik tug'diradi - etarli miqdordagi o'tin mangalga sig'maydi.
Ish uchun asboblar
Ishlash uchun sizga "aqldan ozgan qo'llar" ustasining odatiy asboblar to'plami kerak bo'ladi:
- Agar maishiy gaz tsilindri ishlatilsa, stendni kesish uchun burchakli maydalagich (maydalagich) kerak. Qopqoqni kesib oling, qo'shimcha qismlarni, muhrlarni joylashtiring, qurilma ramkasi uchun trubka yoki armatura kesib oling, tikuvlarni payvandlashdan tozalang va maydalang - bularning barchasi maydalagich tomonidan amalga oshiriladi.
- Elektr matkap shishlar uchun o'rindiqlarni, havo oqimi uchun teshiklarni va mahkamlash murvatlarini burg'ulash uchun foydalidir.
- Kranni o'chirish uchun tutqichli kengaytmali ikkita sozlanishi yoki gaz kaliti.
- Qismlarni ulash uchun payvandlash mashinasi.
- Ruletka, o'lchagich, kelajakdagi barbekyu tafsilotlarini belgilash uchun o'lchov burchagi.
Sarf materiallari va qurilish materiallari:
- maydalagich uchun g'ildiraklarni kesish, tozalash va silliqlash;
- metall uchun matkaplar;
- elektrodlar;
- qora metall eshik menteşalari;
- taglik uchun profil trubkasi;
- eshikni yopish uchun metall chiziq;
- markalash uchun bo'r yoki qurilish belgisi;
- jozibali ko'rinish uchun termal bo'yoq.
Tayyorgarlik bosqichi
Dastlabki bosqichda, ish tezroq borishi uchun ular asboblarni tayyorlaydilar va komponentlarni sotib olishadi.
Tsilindrni tanlash
50 litr hajmdagi tsilindrlar optimal quvvatga ega. Katta "barrellar" yonilg'i iste'moli jihatidan tejamsiz, og'ir va kichikroqlarning o'lchami qisqa shishlarni talab qiladi. Go'shtni tayyor holatga keltirish uchun bir marta yoqilg'i quyish etarli bo'lmasligi mumkin. Kichkina balondan ular kichik oila uchun mangal yasashadi.
Zanglagan va zanglagan tsilindrlarni sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir - muntazam foydalanish bilan ular tezda yonib ketadi. Tanadagi tishlarni o'z-o'zidan to'g'rilab bo'lmaydi. Shuning uchun, agar tashqi ko'rinishga qo'yiladigan talablar oshgan bo'lsa, unda bunday tsilindrlarni ham sotib olmaslik kerak.
O'zingizni portlashdan qanday tutish va himoya qilish kerak
Qadimgi propan tanklarida gaz qoldiqlari yoki suyuq kondensat (benzin) bo'lishi kerak. Tegirmon bilan kesish havo-gaz aralashmasining portlashiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, ishni boshlashdan oldin, yuzaga kelishi mumkin bo'lgan baxtsiz hodisaning oldini olish uchun choralar ko'ring:
- propanning suyuq qismini to'kib tashlang;
- gaz qoldiqlarini suv bilan almashtiring;
- ish qismining ichki bo'shlig'iga kislorod kirishining oldini olish.
Ketma-ketlik:
- Tsilindr teskari buriladi, kran ochiladi. Propan havodan og'irroqdir, shuning uchun gaz qoldiqlari pastki qismida joylashgan valf orqali tezda bug'lanadi. Bu taxminan bir kun davom etadi.
- Valfni burab qo'ying. Sizga ikkita sozlanishi kalit kerak bo'ladi - biri silindrni aylantirmaslik uchun, ikkinchisi - kranni ochish uchun. Tsilindrni yon tomonga qo'ying, idishni aylanmasligi uchun kattaroq kalit kerak bo'ladi. Ushbu vosita kranning ulanish nuqtasini o'rnatadi va erga tayanadi. Kran quvurdan uzatma yordamida yoki kalitning dastasini og'ir bolg'a bilan urish orqali ikkinchi kalit bilan ochiladi.
- Kranni o'rnatish uchun teshik orqali idishni chetiga qadar suv bilan to'ldiring. Unda suyultirilgan sovun bilan suyuqlikdan foydalanish yaxshiroqdir - shu tarzda ular ichki devorlarning tozaligiga erishadilar.
Sxema va chizma
Ishni boshlashdan oldin, o'lchamlari bo'lgan gaz tsilindridan mangalning chizmalarini bajarish kerak. Teshiklarni kesishda xato qilmaslik uchun chizmalar kerak bo'ladi. Diagrammada quyidagilar ko'rsatilishi kerak:
- eshik o'lchamlari;
- poydevor balandligi;
- menteşalar va tutqichlarni o'rnatish uchun joylar.
Bitta gaz tsilindridan siz oddiy ochiq panjara yoki qopqoqli tuzilma yasashingiz mumkin. Birinchi model silindrni uzunligi bo'yicha ikki qismga arralash orqali amalga oshiriladi. Keyinchalik, maydalagichda shishlarni mahkamlash uchun teshiklar qilish uchun qoladi. Keling, ikkinchi modelni ishlab chiqarish bo'yicha ko'rsatmalarni batafsil ko'rib chiqaylik.
belgilash
Bo'r yoki doimiy marker bilan belgilash qulay.
Har bir tsilindrda payvandlangan tikuvlar mavjud - belgilashda ular bo'ylab harakatlanish qulay.
Barbekyu idishini belgilash uchun:
- Biz balonning atrofini o'lchaymiz. Buni lenta o'lchovi yoki tikuv o'lchagich bilan qilish qulay. Natijani to'rtga bo'lib, biz uzunlamasına tikuvdan kesilgan joylarga masofani olamiz. Ularni bo'r va o'lchagich bilan belgilang.
- Yon devorlarni biriktiruvchi tikuvlardan biz balonning o'rtasiga 1,5-2 sm orqaga chekinamiz va hatto doiralarni chizamiz.
- Biz shishlarni mahkamlash uchun teshiklarning joylarini belgilaymiz, 8-9 sm masofa optimal deb hisoblanadi.
- Uzunlamasına tikuvning uzunligini uch qismga bo'linib, biz qopqoq menteşalari payvandlanadigan joylarni belgilaymiz.
Ishlab chiqarish
Tayyorgarlik choralari tugallandi, siz mangal ishlab chiqarishni boshlashingiz mumkin.
Arralash
Birinchi kesmalar suv bilan to'ldirilgan balon bilan amalga oshiriladi. Agar siz valfni juda qattiq tortmasdan joyiga o'rnatsangiz, suyuqlik oqmaydi. Kesish qulayligi uchun idish yon tomonga yotqizilib, uni devorlar ostidagi astarlar bilan burilishdan mahkamlaydi. Siz maydalagich yoki metall fayl bilan elektr jigsa bilan kesishingiz mumkin.
Birinchi variant afzalroqdir, chunki devorlar qalin va fayllar tezda ishdan chiqadi. Jigsawdan foydalanganda, faylning o'lchamiga ko'ra tikuv joyida oldindan teshik ochiladi. Havo aylanishi uchun maydalagich pastki qismdagi kesmalar orqali ko'ndalang qiladi. Teshiklarning uzunligi 8-10, kesmalar orasidagi masofa esa 10 sm.
Qopqoqni qanday kesish kerak, shish uchun teshiklar
Menteşali qopqoqni arralashda bitta hiyla bor - avval ilmoqlar joylashgan tomonni uzunlamasına kesib oling. Ularni darhol payvand qilish yaxshiroqdir, shuning uchun qopqoq o'z o'rniga to'liq o'rnatiladi. Xuddi shu maslahat tutqichni biriktirish uchun ham amal qiladi - kelajakdagi qopqoq harakatsiz bo'lsa-da, qavslarni payvandlash yoki murvat teshiklarini qilish osonroq. Keyinchalik, qopqoq butunlay perimetri bo'ylab kesiladi. Menteşeli qopqoq tayyorlangandan so'ng, barbekyu shishlarini tuzatish uchun 1 sm chuqurlikda oluklar kesiladi.
Qopqoq va tutqichlarni o'rnatish
Armatura tutqichlar uchun material sifatida xizmat qilishi mumkin, ammo metall qavslar bilan tayyor yog'och dastani sotib olish yaxshiroqdir.
Foydalanish qulayligi va kuyishning oldini olish uchun qopqoqdan tutqichgacha kamida 8 sm masofa ajratilgan.
Tutqich oldindan burg'ulash teshiklari orqali payvandlanadi yoki murvatlanadi. Agar qopqoq yuqorida tavsiya etilgan tarzda o'rnatilsa (to'liq kesilgunga qadar), unda nozik sozlashda hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi. Metall chiziqlar ichki yoki tashqi tomondan qopqoqni kesishning perimetri bo'ylab payvandlanadi, bu esa strukturaning yopiq holatda "yopilishini" ta'minlaydi. Chiziqlar qisqichlar yoki "timsoh" bilan poydevorga bosiladi va payvandlash orqali yopishtiriladi.
Ichkaridan kesilgan bo'ylab burchakni 32 mm raf bilan payvand qilish maqsadga muvofiqdir. Bu strukturani mustahkamlaydi va burchak tokchasi barbekyu panjara uchun tayanch bo'ladi. Ochiq holatda mahkamlash qulayligi uchun "joyida" ikkita to'xtash payvandlanadi. Ular burchak yoki egilgan mustahkamlashdan qilingan. Ovqat pishirish qulayligi uchun onlayn-do'konlarda sotib olinadigan qopqoqqa termometr o'rnatilgan. O'rnatish uchun kerakli diametrli teshikni burang.
oyoqlar
Oddiy versiyada barbekyu uchun oyoqlar mustahkamlash qismlaridan yoki 20-30 mm kesimli profil trubkasidan tayyorlanadi. Oyoqlarni to'g'ridan-to'g'ri silindrga payvand qilish mumkin, ammo stend qilish yaxshiroqdir. Buning uchun metall chiziqlar silindrning tashqi diametri bo'ylab egilib, oyoqlarga payvandlanadi. Strukturaviy qat'iylik uchun vertikal tokchalar perimetri bo'ylab gorizontal ustunlar bilan payvandlanadi.
Baca
Baca yopiq qopqoq bilan pishirishda foydalidir. Uni ishlab chiqarish uchun sizga 90 ° tirsak va 1 m uzunlikdagi quvur segmenti kerak bo'ladi.Mahsulotlarning diametri 80-100 mm. Tsilindrning yon devorida teshik kesiladi, uning ichiga burchak payvandlanadi. Keyin u tekis quvur bilan quriladi.
Rang berish
Rang berish orqali mahsulotga jozibali ko'rinish beriladi. Bu qurilish narxini oshiradi, chunki maxsus bo'yoq kerak.
Bo'yoq tanlash
Mangalni oddiy bo'yoq bilan bo'yash mumkin emas - olov yoqqanidan keyin u yonib ketadi va tayyor tuzilma qora rangga aylanadi. Yuqori haroratga chidamli maxsus organosilikon bo'yoqlarni qo'llang. Barbekyu uchun markaziy isitish radiatorlari uchun bo'yoq mos emas. Batareyalardagi sovutish suvi 80-90 ° C gacha isitiladi va o'tinni yoqish paytida mangalning devorlari 300-500 ° S gacha qizib ketishi mumkin.
Bo'yash usullari
Bo'yashdan oldin tikuvlar tozalanadi, eski bo'yoq qoldiqlari chiqariladi, zang izlari bo'lgan joylarga alohida e'tibor beriladi. Tayyorlangan sirt erituvchilar bilan yuviladi. Mangalning faqat tashqi yuzasi bo'yalgan - ichidagi ochiq olov baribir bo'yoqni yoqib yuboradi.
Maqsadli maqsadlarda birinchi foydalanishdan oldin, tayyor tuzilma ishlamay qolganda yondiriladi. Bo'yoqdan chiqarilgan moddalar zaharli bo'lishi mumkin.
Foydalanish holatlari
Qo'shimcha qurilmalarni yaratgandan so'ng, mangal ko'p funktsiyali qurilmaga aylanadi. Eng oddiy holatda, eshik ochiq bo'lsa, ko'mirda barbekyu pishiriladi - shishlar allaqachon tayyorlangan. Sovutgichning o'zaro bog'langan ikkita tokchasidan panjara panjarasi yasaladi. Tsilindrning ichida payvandlangan burchaklarni mustahkamlash orqali quvvatlanadi.
Palovni tayyorlash uchun maxsus payvandlangan stendga o'rnatilishi mumkin bo'lgan qozon ishlatiladi. Issiq chekish baliqlari uchun yopiq qopqoqli mangal juda mos keladi. Bu holda talaş qirralarning biridan quyiladi.
Uy ustasi 1-2 kunlik dam olish kunlarida gaz ballonidan barbekyu yasashi mumkin. Bir oz ko'proq vaqt sarflab, tayyor mahsulot namunalarini ko'rib chiqqandan so'ng, siz ko'p funktsiyali qurilma qilishingiz mumkin. Bu nafaqat pishirish uchun, balki hovlining ichki makonini bezash uchun ham xizmat qiladi.