Arugula pishloqli qulupnay salatasi. Qulupnay va arugula bilan salat: maxsus bayram uchun retseptlar
Qulupnay va rukkola qo'shilgan suvli va mazali salat - bu eng zo'r atıştırmalık yoki kechki ovqat bo'lib, u ham pazandalik gurmelerga, ham parhezga rioya qiladigan yoki sog'lom turmush tarzini olib boradiganlarga mos keladi. Bahor yoki yozda bunday taomni deyarli har kuni tayyorlash mumkin, chunki qulupnay va arugula bir vaqtning o'zida yig'ib olinadi. Turli xillik uchun siz kiyinishni o'zgartirishingiz mumkin. Yagona salbiy tomoni shundaki, arugula qish uchun tayyorlanmaydi, masalan, qulupnay, muzlatilgan yoki pechda quritilgan.
Ingredientlar
- 1 dona rukkola
- 150-200 g qulupnay
- 100 g rikotta (feta, pishloq)
- 20 g qovoq urug'i yadrolari
- 2 chimdik tuz
- 2 chimdim maydalangan oq qalampir
- 0,5 osh qoshiq asal
- 1 st. l. soya sousi
- 1 choy qoshiq zaytun yog'i
Ovqat pishirish
1. Arugula ko'katlarini yuving, ularni qog'oz peçetelerle ozgina quriting. Ochiq yashil rukkola sotib olish yaxshiroqdir, chunki o'simlikning quyuq yashil barglari eski va juda achchiq hisoblanadi - ular juda ko'p efir moyini o'z ichiga oladi. Ko'katlarni plastinka yoki idishga soling - bu salatning asosi bo'ladi.
2. Pishgan qulupnayni yuving, quyruqlarni olib tashlang. Biz rezavorlarni katta bo'laklarga kesib tashladik (lekin ularni kesib bo'lmaydi) va ularni xaotik tarzda plastinka ustiga qo'yamiz.
3. Rikota, feta (brynza) yoki oddiy tvorog bo'laklarini joylashtiring. Agar so'ralsa, yumshoq pishloqni sabzavotli to'sar bilan lentalarga kesib, qattiq pishloq bilan almashtirishingiz mumkin.
4. Idishni qovoq urug'i yadrolari bilan seping. Buning o'rniga qarag'ay yong'oqlari, qovurilgan va qobiqli yerfıstığı, yong'oq yoki bodom ko'pincha qo'shiladi.
5. Kichkina idishda soya sousi, asal va zaytun moyini aralashtiring. Asal eriguncha yaxshilab aralashtiriladi.
Bu erda mahsulotlar to'plami.
Marul barglarini oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Va juda katta kesib oling.
Arugula bilan ham xuddi shunday qiling.
Pomidorlarni yuving va yarmiga bo'ling.
Avakadoni tozalang. Va tasodifiy kesib oling.
Qulupnaylarning poyalarini olib tashlang, oqayotgan suv ostida yuving va yarmiga bo'ling.
Bir piyola ichida ko'katlarni aralashtiring. avakado va pomidor. Juda yumshoq, havodor aralashtiriladi. Salat bargini ezib tashlamaslik uchun.
Sabzavotli ko'katlarni plastinka ustiga qo'ying (biz salatni qismlarga bo'lib xizmat qilamiz). Tarqalgan joyga qulupnay qo'shing.
Feta pishloq qo'shing. Faqat pishloq bo'laklarini sindirib tashlang.
Kastryulkada kiyinish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Engil qizdiring.
Do'konning javonlarida men bu o'simlik moyini avakado yog'i bilan topdim. Menga juda yoqdi. Salat kiyinish uchun bu yog 'ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Kiyinish bilan salat kiyintiring. Va urug'lar bilan seping.
Xizmat qilishdan oldin salat kiyinishga harakat qiling. Salatada ortiqcha sharbat bo'lmasligi uchun. Salatni to'ldirmang. Salat o'rnidan turmasligi uchun qancha ovqat iste'mol qilsangiz, shuncha ko'p salat tayyorlang. Bundan uning butun ko'rinishi yomonlashadi va sharbat bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!!!
Nashr etilgan sana: 30.05.2018
Muallif: dori
Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: ko'rsatilmagan
Yangi qulupnay bilan salatlar har doim tuyadi ko'rinadi va ta'mga engil va yoqimli. Tavsiya etilgan retseptda asosiy tarkibiy qism suvli arugula bilan ta'kidlangan, yong'oq va mog'orli baharatlı ko'k pishloq bilan to'ldirilgan qulupnaydir. Yakuniy teginish - anor sousi (har qanday berry sousi bilan almashtirilishi mumkin). Arugula, qulupnay va ko'k pishloqli salat chaqmoq tezligida tayyorlanadi va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Bu noodatiyni ham sinab ko'ring. 
Sizga kerak bo'ladi:
- rukkola - 1 dona,
- yalpiz - 2 ta filial,
- qulupnay - 100 - 150 gramm,
- ko'k pishloq - 70 - 90 gramm,
- yong'oq - 1,5 osh qoshiq,
- anor sousi - 2 - 3 choy qoshiq.
Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept:
Arugulani muzli sovuq suvda 10 daqiqa davomida namlang. Yashillar tiniq va suvli bo'ladi. Shundan so'ng, arugulani oqadigan suvda yuving va sochiq bilan quriting. Yashillarni yirtib tashlang va xizmat qilish uchun plastinka ustiga qo'ying. 
Toza yalpiz barglarini novdalardan ajratib oling. O'zboshimchalik bilan yirtib tashlang va arugula qo'shing. 
Qulupnaylarni yuving, dastani olib tashlang va o'tkir pichoq bilan tilimga kesib oling. 
Qulupnaylarni ko'katlar ustiga qo'ying, ularni plastinka bo'ylab bir tekis taqsimlang.
Pishloqni mayda bo'laklarga bo'linib, salatga qo'shing.
Yong'oqlarni skovorodkada quriting va pichoq bilan maydalang.
Salatani yong'oq bilan seping. Aralashtirmang.
Qoshiqdan nozik bir oqim bilan salat ustiga kiyinishni to'kib tashlang. darhol topshiring. Salat tuzlanmasligi kerak, tuzlangan pishloq etarli. Xizmat qilishdan oldin salatni darhol tayyorlang va saqlamang. Siz ozgina quritilgan non, sovuq qaynatilgan go'sht yoki tovuq bilan salat xizmat qilishingiz mumkin.