Skålene er velegnede til induktionsplader tegn. Betegnelse af retter til induktionsplader

Induktionsplader er blevet meget populære, de er ikke så dyre i det seneste og synes derfor i mange huse. Hvis du har en induktionsplade i køkkenet, hvad man skal vælge for hendes retter? Sådanne indretninger kræver en speciel type retter. Hvilke pander for induktionsplader vil fungere bedre.

Særlige retter til induktionsplader vil gøre madlavning hurtigere med 30 procent.

Hvis nogen planlægger at udveksle gaskomfuret på induktionskogepanelet, skal det tage højde for behovet for at erhverve ferromagnetiske retter. Heldigvis var røverierne for de sæt, der eksisterede tidligere, da disse paneler kom ind på markedet, kun i hukommelsen. Nu blev retterne til induktionspanelet meget mere overkommeligt.

Hovedtræk ved opvasken, som er egnet til induktionskogning, er, at det er lavet af ferromagnetisk metal, det vil sige dette, der tiltrækker en magnet. Det betyder, at du på et sådant panel ikke bør bruge rustfrit stålprodukter, glas, bronze, kobber eller aluminium.

Den nemmeste måde at finde ud af om en kasserolle passer til en induktionsplade - det er at bringe en magnet til det og kontrollere, om magneten tiltrækkes. Hvis magneten tiltrækkes, betyder det, at det vil fungere på dette kogepanel. Hvis ikke tiltrukket - købet giver ikke mening. Ideelt set vil magnet også holde sig til sine vægge, men det er ikke obligatorisk.

Ikke desto mindre er der ikke problemer med definitionen af \u200b\u200bden, der passer til dette formål, når du køber retter til et sådant kogepanel.

Som regel giver producenterne ingen tvivl om, at deres produkt er egnet til madlavning på induktionskogeplader. Dette fortælles om mærkning af emballage eller gravering i bunden med et specielt symbol, der ligner en fjeder, der består af flere sløjfer.

Ud over det materiale, hvorfra panderne er lavet, er det vigtigt, at det er hensigtsmæssigt. Dybest set, fordi en del af kogepanelerne er lavet på en sådan måde, at bunden af \u200b\u200bpanden nøje skal observere størrelsen af \u200b\u200boverfladen af \u200b\u200bbrænderen (eller være mindre end brænderen). Hvis bunden er mere, starter panelet ikke. Selvfølgelig elimineres dette problem, hvis panelet har sensorer i hele sin overflade. Derefter, uanset hvor man skal sætte en kasserolle, vil panelet "føle sig".

Hvad skal der være opmærksom på køb af retter til induktionsplader?

Næsten alle seriøse firmaer, der producerer retter, har i sit forslag køkken sæt, der passer til denne type udstyr. Hvad skal være opmærksom på, når du køber?

Det er værd at være opmærksom på kasserolle eller stegepande har gode ikke-varmehåndtag. Det samme gælder for låget, som skal være udstyret med et lille hul til frigivelsen af \u200b\u200bdampen og det uopvarmede håndtag. Låget selv skal "indtaste" i pandenes scener nøjagtigt og ikke gå ud over diameteren af \u200b\u200bdens vægge og derved undgå drypningen af \u200b\u200bden kondenserede damp og forurening af overfladen.

Når du køber, er det også værd at huske, om vi foretrækker dækslerne af glas, som du kan se forberede produkter, eller vi kan lide de rustfrie stållåg (da der ikke er nogen risiko for at bryde dem).

Tykkelsen af \u200b\u200bbunden er også vigtig. Jo tykkere bunden, jo bedre. Bunden skal være helt, endvidere, at den i kontakt med panelet.

En interessant løsning er panderne, hvoraf bunden har en mindre diameter end toppen.

Denne formular gør dem mere økonomiske: Til opvarmning af deres indhold har du brug for mindre energi, da induktionen kun fungerer på overfladen ved siden af \u200b\u200bden. Mange af disse modeller (du bør være opmærksom på produktbetegnelser) er egnede til madlavning på induktion, og dette er absolut et meget interessant tilbud.

Når du køber retter, er det værd at være opmærksom på:

• Kvalitet bund. Til induktion er denne parameter ekstremt vigtig. Den nederste del af panden eller stegepanden skal være glat og kan have riller så lidt som muligt. Fabrikanter kan sætte deres logoer, frimærker og adresser i bunden. Jo mindre der vil være bogstaver og uregelmæssigheder, jo mere jævnt vil det varme op ad bunden og derved miste mindre energi.
• Antallet af besatte område. Især hvis vores køkken er lille, behøver potterne ikke at tage for meget plads.
• Rum inde i en pande. Dette er nyttigt, hvis du ikke vil male andre produkter under madlavning.
• Pris og mærke. Nogle af os er vant til visse mærker, stoler på dem og vil ikke have forandring. Nogen vælger kun Tefal, Berghoff, Lidl og andre. Tescoma og Tesco, Pans og IKEA pander og andre er også populære.

Hver kok har sine yndlingspander eller gryder, med hvem han ikke kan dele. Men desværre er ikke alle de ældre generationsretter tilpasset til moderne induktionskogeplader. En speciel adapter løser dette problem.

Denne enhed på ovnen opvarmes hurtigt og akkumulerer varme, der overfører opvasken.

Hvad hvis induktionspotter "ikke virker"?

Der er tre grunde til, at retterne ikke virker, når vi sætter det på ovnen:

1. Det elektromagnetiske felt virker ikke (ikke inkluderet i ovnen). Ikke alle ved, at feltet først skal tænde, og derefter sætte en pande på det, så det begynder at varme. Efter brug, sluk for feltet.
2. Den elektromagnetiske sensor virker ikke. Sensoren registrerer ikke din kasserolle, så brænderen tændes ikke.
3. Skålene er ikke ferromagnetiske, det vil sige, det er ikke egnet til denne type opvarmning.

Således bringer moderne teknologier os mere og mere interessante og meget praktiske løsninger, der i vid udstrækning er i stand til at lette arbejdet med madlavning, gøre indretningen mere attraktivt. Ved hjælp af moderne paneler kan vi spare tid på at rense køkkenets arbejdsområde, fordi det er meget nemt at tørre den glatte overflade. Sådanne designs vil dekorere ethvert køkken, gøre sit indre meget moderne, de er særligt velegnede til design i stil med minimalisme og højteknologi. Væsentligt reduceret, i sammenligning i traditionelle elektriske overflader, forbruget af elektricitet, da det ikke opvarmer arbejdsområdet.

Praktiske værtinder vælger i stigende grad for deres køkkener. Princippet om deres arbejde adskiller sig fra de sædvanlige gas- og elovne. Til brug har de brug for specielle retter til induktionsplader. Ikke nogen kasserolle og stegepande passer, og det handler ikke om anbefalinger eller forbud. Bare for at starte komfurets arbejde kræver overholdelse af visse betingelser.

Hvilke slags retter er der brug for til induktionsplader?

Fænomenet elektromagnetisk induktion er, at det variable magnetiske felt produceret af kobberspolen bliver induktionsstrømskilden. Denne spole står under overfladen af \u200b\u200bpladen, og for at begynde at varme mig op, skal du lægge en pande med en metal bund over den. Det bliver en leder, Vortex-induktionsstrømmen fra pladen vil lede elektronerne af den ferromagnetiske bund, som et resultat af hvilken varme begynder at skille sig ud. Hvis vi snakker lettere om, hvilken slags retter har brug for er til induktionsplader, hvordan man vælger den rigtige mulighed, har du brug for en retter, der magnetiserer.

Egnede redskaber til moderne induktionsplader:

• støbejern;
• stål;
• emaljeret og keramik med metallisk base;
• kobber med ferromagnetisk bund;
• rustfrit.

De karakteristika, som retter skal have retter til induktionskogeplader og ovne:

1. Tyk bund. Dens tykkelse skal være fra 2 til 6 cm.
2. Diameteren af \u200b\u200bbunden er mindst 12 cm. En sådan størrelse er minimal for sikkert at bruge ovnen.
3. Ferromagnetiske egenskaber af bunden. Uden dette vil betingelserne for retterne ikke være i stand til at bringe ovnen til arbejdstilstanden.

Induktionsbordsservice ikon

Støbejernsretter til induktionsplader

Så ved at undre sig over, hvilken slags retter der er egnet til induktionsplader, vil du være glad for at vide, at en af \u200b\u200bde bedste muligheder er, kedler og stegepande. Hvis du har bevaret, behøver du ikke at slippe af med dem. Støbejern har fremragende magnetiske egenskaber, som er let at kontrollere ved at fastgøre en regelmæssig magnet fra køleskabet. Som du ved, er sådanne retter holdbare, perfekt distribuerer varme, holder det i lang tid. I alle indikatorer for opvasken af \u200b\u200bstøbejern er det bedste til induktionsplader.

Keramisk bordservice til induktionsplader

Kun for induktionsplader er ikke egnet - det vil ikke blive opvarmet. Der er produkter fra keramik med tilsætning af specielle metaller, der giver dem de ønskede egenskaber. Andre retter egnede til induktionsplader - metal dækket af keramik med ekstern og indre side. I sådanne stegepande og potter brænder mad ikke selv uden olie, belægningen absorberer ikke lugte, tillader ikke skadelige stoffer fra metallet for at komme ind i mad, det knækker ikke og stopper udseendet.

Emaljerede retter til induktionsplader

De sædvanlige emaljerede retter er metal, det pocated lag af emalje. Den kendsgerning, at denne pande er egnet, vil tale ikonet på opvasken for induktionsplader. Det ligner en vandret spiral og er ofte underskrevet af ordet induktion. Du kan se det i bunden af \u200b\u200bopvasken. Hvis der ikke er tegn, skal du bruge en simpel test med magnetisk. Emalerede retter, som keramik, serverer lang tid og ingen klager. Det er nødvendigt at passe det: uden slibende rengøringsmidler og jernbørster. Det kan tage for lang tid at opvarme maden i en sådan kasserolle - dette kan føre til emalje krakning.

Rustfrit køkkengrej til induktionsplader

Rustfrit stål, der passer til induktionsovne, ikke dårligere støbejern. Manglen på det i den sandsynlige tildeling af nikkel, som ikke er for nyttig til sundhed. Derudover brænder mad oftere til overfladen af \u200b\u200brustfrit stål. Imidlertid anvendes sådanne retter i køkkenet oftere takket være dens overkommelige pris. I rustfrit stålsaban kan du opbevare kogt mad uden tab af smag og nyttige egenskaber. Så tænker på spørgsmålet, hvilke retter kan bruges til induktionsplader, bare se på dit køkkenskab på jagt efter almindelige kasserolle og en rustfrit stålpande.

Kobberretter til induktionsplader

Tidligere var kobberretter ikke egnede til induktionsplader, men moderne producenter lykkedes at tilpasse kobber til disse formål. I sådanne retter er bunden lavet af ferromagnetisk legering, hvilket gør den kompatibel med induktion. Hvis du ikke er sikker på, hvilken slags retter der bruges på en induktionsplade, skal du se på tilstedeværelsen af \u200b\u200ben passende markering eller forsøge at justere en regelmæssig magnet til bunden af \u200b\u200bkobberretterne.

Glasvarer til induktionsplader

Hvis du kan lide glasretter, og du har brug for køkkenudstyr til induktionsplader, vil output være specielle produkter med glasvægge, men med en ferromagnetisk base. En anden mulighed er at bruge en ståldisk under bunden. Med ham kan du forberede dig i absolut nogen retter, fordi opvarmningen vil forekomme gennem denne disk. Forresten er det en simpel enhed vil hjælpe med at løse et andet problem forbundet med en nederste diameter, der ikke altid opnår de nødvendige 12 cm.

Diameter af retter til induktionsplader

Ved at studere spørgsmålet om hvilke retter til induktionspladen er egnet, er det nødvendigt at være opmærksom på ikke blot materialets materialer, men også bundens dimensioner. Således bør diameteren af \u200b\u200bden ikke være mindre end halvdelen af \u200b\u200bbrænderens diameter. I gennemsnit er denne indikator på niveauet 12 cm. Der er plader med mindre diameter hubs - 15 cm. I dette tilfælde er det nok til bunden af \u200b\u200bopvasken i diameter 8 cm. Hvis en sådan regel fejler, er der En høj sandsynlighed for, at retter og mad simpelthen ikke vil blive opvarmet.

Hvilke retter kan ikke bruges på induktionspladen?

Som nævnt ovenfor er der markeringsretter til induktionsplader for nøjagtigt at bestemme fitness. Selvom der ikke er noget sådant ikon, er nogle tidligere prøver af retter egnede til brug i disse formål. Det vil helt sikkert ikke være muligt at bruge glas, keramik, kobber, aluminiumsretter, hvis der ikke er nogen specielle legeringer af metaller i sin sammensætning, eller hvis det ikke har en ferromagnetisk base. Udgang fra en sådan situation er en ståldisk med et håndtag.

Hvorfor ser induktionsovnen retter?

Ud over det uhensigtsmæssige materiale af fremstilling og lille diameter kan årsagen til, at skålene til induktionsplader ikke kan passe til, at bunden er for tynd (mindre end 1,5-2 cm i tykkelse) eller ujævnt. Den bølgede bund forårsager nogle gange en uforståelig buzz under madlavningen, eller en komfur nægter helt at reagere på sådanne retter. Særlige retter til induktionsplader er bedst hjalp med at undgå alle disse problemer. Ved at købe et sådant sæt, vil du helt sikkert ikke komme på tværs af lignende problemer.

Højkvalitets redskaber til induktionsplader

I dag præsenteres retterne til induktionsplader i det bredeste sortiment, så der er ingen problemer med valget, der er egnet til smag og økonomiske kapaciteter. Ikke desto mindre er det bedre at udpege en vis mængde til at købe et godt sæt, hvor der er en betegnelse af induktionspladen på opvasken for at redde sig fra yderligere problemer og søgninger. Præference er bedre at give dokumenterede producenter.

Bordservice til induktionsplader Rondell

Dette tyske firma har etableret sig som en pålidelig fabrikant under hensyntagen til alle funktionerne i skålene til induktionspladerne. Udover tilpasningsevne til denne type madlavningsflader er alle retterne af firmaet Rondell udstyret med mange komfortable og behagelige små ting som et håndtag, der låser låget, næsen for at dræne væsken, silikone belægningen af \u200b\u200bhåndtagene til at udelukke Slip og opvarmning og meget mere.

Køkkenudstyr til induktionsbrædder GIPFEL

Et andet tysk selskab fortjener ikke mindre opmærksomhed på grund af den høje kvalitet af produkter produceret - HypTel. Hvis du ikke kan løse, hvilke retter der skal vælges for en induktionsplade, kan du sikkert stoppe på en stilfuld og højkvalitetsserie, der er specielt beregnet til sådanne formål. I færdige sæt er der alle de nødvendige ting - en pande med forskellige diametre, spyd, spande, stegepande. Alle overholder de grundlæggende krav til induktionsbaserede plader.

For at opvasken og ovnen skal tjene dig korrekt, og så længe som muligt, skal du følge nogle enkle brugsanvisninger:

1. Sæt altid opvasken i midten af \u200b\u200bbrænderen og sørg for, at dens bund på mindst halvdelen lukker sin diameter. Hvis ikke at udføre denne tilstand, vil ovnen skelne mellem stråling, skadelige både for mennesker og til estimeret nærliggende elektrisk udstyr.
2. Pas på, at bunden af \u200b\u200bopvarmede retter fast lettet til madlavningsoverfladen. Dette vil sikre ensartet opvarmning af mad.
3. Brug ikke pander og stegepande med nagar. Det vil forstyrre den normale drift af pladen og føre til forurening af sin glaskeramiske overflade. Derudover forhindrer Nagar ensartet opvarmning af retter og mad.
4. Tag ikke hænderne på overfladen under arbejdet. Ved afslutningen af \u200b\u200bstråling fra ovnen er usikker.
5. Brug ikke induktionsovne til personer med pacemakere og andre elektroniske mekanismer.

Er det muligt at varme op frokost i denne plade? Er det muligt at lave mad i denne gryde på induktionspladen? Gælder denne form for bagning i ovnen? For at besvare disse og andre lignende spørgsmål, skal du ikke nødvendigvis studere materialernes egenskaber. Det er nok at kende betegnelserne på retterne - en bestemt mærkning, der tydeligt vil fortælle om, hvor der kan og ikke kan bruges.

Mærkning og afkodning

Det er vigtigt at kende afkodningen af \u200b\u200bdisse betegnelser, ikke kun for ikke at forkæle retterne eller teknikken.

Ignorerer driftsregler kan koste sundhed.

For eksempel kan ikke alle plastikbeholdere placeres i mikrobølgeovnen, nogle kan frigives til giftige stoffer med langvarig opvarmning.

Overvej hvilke symboler der kan mødes på plastikbeholdere, kasserolle og andet køkkenudstyr.

Induktion, glas-keramik og andre plader

Hvis med konventionelle elektriske eller gasproblemer med et udvalg af en pande eller en kasserolle normalt ikke sker, sker moderne glas-keramik, halogen og induktionskogingoverflader visse krav til drift. Ved brug af uegnede kapaciteter kan overfladen scatter, bezed med pletter, dårligt opvarmet (under induktion). For at finde de ønskede retter, når du køber opmærksom på en sådan mærkning.

Andre tegn kan også forekomme.

Mærkning af opvaskemaskinen (PM)

Ikke alle varer kan vaskes, fordi PM vaskemidler handler mere aggressivt. Takket være specielle udvekslinger kan du finde ud af, hvad det er muligt, og hvad der kan placeres i opvaskemaskinens kamera.

Plastiske retter.

Dens ukorrekte udnyttelse af fyldt ikke kun ved spild, men også forgiftning af giftige stoffer, der kan tildeles, når den er opvarmet eller langvarig brug.

Hvert plastprodukt har sin egen hemmelige kode, der bestemmer graden af \u200b\u200bsikkerhed for dens anvendelse under visse forhold.

For at finde ud af, om du kan opvarme mad i en plastikbeholder, se næste punkt om at markere mikrobølgeovnen.

Mikrobølgeovn.

Termisk resistent plast kan være helt sikker efter opvarmning i en mikrobølgeovn. For ikke at dykke ind i specifikationerne i temperaturregimet og andre nuancer, er det tilstrækkeligt at være opmærksom på de følgende piktogrammer.

Ovn.

Ud over de sædvanlige jernbagningsark er der mange andre praktiske former til bagning af forskellige størrelser og materialer. For varer, der vil blive brugt i ovnen, er deres varmebestandighed vigtig.

Andre tegn.

Ud over ikoner af plader, mikrobølgeovne og opvaskemaskiner kan du møde andre ikoner, der betegner muligheden for opbevaring i køleskabet og frysning, evnen til at bruge til børn, certificering mv.

Induktions komfur har længe været en ny åbning for de fleste forbrugere. Det er kendetegnet ved et unikt, æstetisk udseende. Og også forberede dig helt. På trods af den endeløse mængde fordele bliver købere stadig spurgt - hvordan man forstår, at de tilgængelige retter er egnede til induktion?

For at finde ud af, vil vi se på funktionerne, princippet om drift og betegnelsen af \u200b\u200bikoner på opvasken. Med disse parametre kan du nemt bestemme den professionelle emballage professionel og videre drift.

Hvad er værd at vide om induktionspladen.

Som tidligere nævnt skelnes induktionskogepanelet af det oprindelige design. Ud over det elegante udseende er individuelle specifikationer karakteristiske for installationen.

Princippet om drift udføres ved at levere en elektrisk strøm til specielt installerede spoler. Forvarmede induktionsspoler sender ikke varme på overfladen af \u200b\u200bden elektriske komfur, men i kontakt med bunden af \u200b\u200bde installerede retter. Derfor er det sagt, at for induktion er det nødvendigt at erhverve en specielt udpeget type køkkenredskaber med et magnetfelt indbygget i bunden.

Induktionskogepanelet skelnes af det oprindelige design.

Funktioner af retterne til induktionsplader

Ud over de tekniske egenskaber for kogepanelet af denne type er flere ubestridelige funktioner karakteristiske. Hovedet er helt sikker brug. Sikkerhed er garanteret på grund af en stabil glas-keramisk overflade, der ikke udsættes for svær opvarmning.

Derudover giver nogle moderne modeller dig mulighed for at justere temperaturfunktionen for hver brænder separat. Personale af induktionspaneler og en række designløsninger kan tage sig af forbrugeren.

Sikkerhed er garanteret på grund af en stabil glas-keramisk overflade.

Hvad garanterer et induktionsikon

Alle producenter, der skaber og implementerer køkkenprodukter, anvendes ikoninduktionsplader på retter. Hvorfor har du brug for, og hvad garanterer et sådant frimærke?

• Bunden af \u200b\u200bopvasken er glat, flad, uden fejl.
• Størrelsen af \u200b\u200bbunden er mindst tolv centimeter.
• Konstruktioner er lavet af jernmagnetiske legeringer. Det vil sige, at det ikke er nødvendigt, at hele kroppen er lavet af rustfrit stål. Skålene kan være lavet af andre materialer (keramik, glas, kobber osv.), Hovedet - bunden skal være lavet af stål med den indbyggede magnetiserede spole.

Ikonet på opvasken er et bølgelignende afrundet mønster. Det antyder, at der i produktets design er magnetiske egenskaber, der er egnede til brug på induktion.

Hvad angiver ikonerne af induktionspladen på opvasken.

Hvor de sætter ikoner på opvasken for induktionsplader

Induktionsikonet påføres bunden af \u200b\u200bdesignet. Det sættes ved at brænde på metal. Således forsvinder betegnelsen ikke overalt og vil ikke slette.

Derudover kan induktionsikonet på en kasserolle omslutte på bunden eller bunden af \u200b\u200bproduktets væg. Dette bestemmes af faktorerne af Tara meget højere end i en stegepande. Dermed sådan en række aflejringer. Oftest markerer brugen af \u200b\u200bkøkkenredskaber på pakken.

Ikonet "Flame" angiver opvasken til gaskogepanelet.

Hvilken anden mærkning eksisterer for retter

Før du begynder at bruge retter, skal du se de foreskrevne oplysninger om boksen. Således kan du undgå skade på skade og udvide levetiden for en kasserolle eller pande.
For hver model er opvasken præget af dets driftssted. Dette fremgår af den anvendte mærkning. Ud over induktionsikonet forsøger producenterne at underrette forbrugeren og om andre funktioner i retterne. Overvej flere typer af etiketter til køkkenredskaber.

• Flammen er et symbol, der angiver tilbehøret til opvasken til gaskogepanelet.
• Tre forskellige ringe - angiver brug på elektriske ovne.
• Ikoner af glas-keramiske produkter til køkkenet betegnes forskelligt (ofte en cirkel med tværgående linjer inde).

Billedet af opvaskemaskinen - det står, at retterne kan vaskes med en automatiseret måde.

I stedet for at rantse om fordelene og ulemperne ved retter, anvender mange producenter simpelthen visse symboler, der er ansvarlige for ethvert tegn.

• Billedet af opvaskemaskinen - det står, at retterne kan vaskes med en automatiseret måde.
• Apple - antyder, at der i en sådan beholder bevarer næringsstoffer i færd med at lave mad.
• Uret - vidner om hurtig madlavning af retter.
• Mikrobølgeovn - Fabrikanten tillader opvarmning af produktet i mikrobølgeovnen.
• Ovnen - retterne kan betjenes i ovnen.
• Termometerikonet - siger om modstand mod temperaturforskelle.
• Et elefantbillede er styrke og modstand mod udseendet af ridser og forskellige slags skader.
• Snefnug - Køkkenredskaber har lov til at opbevare i køleskab. Anvendelse af tre snefnug betyder at lagre køkkenprodukter i fryseren.

Det er værd at bemærke, at producenterne ofte angiver de samme midler i den krydsede form. Og det betyder, at det er umuligt at bruge opvasken, for eksempel i ovnen, opvaskemaskine osv.

Sådan bestemmer du retterne til induktionspladen.

Hvad skal man gøre, hvis der ikke er noget ikon på opvasken. Sådan bestemmer du sin egnethed til induktionsplader

Hvis induktionsikonet på den købte model ikke fandt ikonet, anbefaler eksperter at bruge et par enkle handlinger. Med deres hjælp definerer du præcis, om denne model er egnet til brug på en induktionsplade eller omvendt - det er bedre at begrænse det fra brugen.

Påfør en lille magnet på bunden af \u200b\u200bstegepanden eller panderne. Hvis magnetisering og tiltrækning opstår, kan beholderen bruges på en induktionsplade uden frygt.

Sådan plejer du induktionsovn.

For at holde den præsentabel type købt produkt er det nødvendigt at give regelmæssig korrekt pleje. Men under hensyntagen til mangfoldigheden af \u200b\u200bproduktionsmaterialer til specialiserede produkter er pleje metoder også forskellige.

Induktion køkkenredskaber får lov til at vaske i opvaskemaskinen. Det bør dog omhyggeligt tørres efter vask, for at undgå korrosion. Saltaflejringer på opvasken af \u200b\u200baluminiumlegering fjernes med en opløsning af eddike. Hvad angår emaljerede modeller, koger saltet vand i dem. Således øges levetiden for køkkenapparater til madlavning væsentligt.

VIDEO: Induktionsplade ikoner

Induktionsplader er meget populære i dag. Hastigheden af \u200b\u200bmadlavning på en sådan enhed er meget højere end dem på traditionelle gas- og elektriske ovne. Derudover vil denne teknik hjælpe med at spare elektricitet og sikre for børn, da det praktisk talt ikke opvarmes med overfladen. Hvis der er en induktionsovn i arsenal af dine køkkenapparater, så er det en lille ting at vælge retterne til hende.

Induktionspladeoperationsprincippet

For at vælge retter til induktionspladen, skal du først finde ud af, hvad princippet om driften af \u200b\u200bet sådant køkkenaggregat, og hvorfor ikke alle retter er gode for ham.

Alle kender skolen om den vidunderlige åbning af den store fysik i Michael Faraday med titlen "Elektromagnetisk induktion". Det er denne opfindelse og dannet grundlaget for arbejdet med moderne induktionsplader.

Under den glas-keramiske belægning placerer pladerne en induktiv spole, hvor en vekselstrøm leveres fra netværket. At være under en spænding skaber spolen et magnetfelt omkring sig selv. Hvis du sætter kogebogen med bund på kogepanelet, som er i stand til black eller i videnskabeligt sprog, har ferromagnetiske egenskaber, opstår et elektromagnetisk felt mellem spolen og bunden af \u200b\u200bskålen. Under dens indvirkning dannes kraftige vortexstrømme, takket være, hvilke retterne begynder at opvarme hurtigt.

Induktionsspolen danner et magnetventil, det interagerer med bunden af \u200b\u200bpanden og skaber kraftige hvirvelstrømme, under påvirkning af, hvilke retterne begynder at opvarme op

Den samme brænder, såvel som hele komfuret, mens forbliver kold. Kogepladen kan snarere også være varm, men udelukkende fra varm pan eller stegepande, og ikke fra varmeelementet, som i tilfælde af en elektrisk komfur.

Kun retter opvarmet på induktionspladen, og selve kogepanelet forbliver koldt

Funktioner af retterne til induktionsplader

Selvfølgelig kræver komfuret med en sådan ekstraordinær arbejdsmetode de usædvanlige retter, som i det brede rækkevidde er præsenteret i butikkerne. Det er nemt at bestemme ikonet i form af en ejendommelig spiral og ordet induktion i bunden af \u200b\u200bgryden, pan, spyd.

Induktionsikonet vil hjælpe umiskendeligt at vælge retter til ovnen

Det skal bemærkes, at sådanne retter som regel tilhører de kendte mærker. Produkterne er kendetegnet ved fremragende kvalitet og godt design, og opfylder også alle sikkerhedskrav. Sådanne retter kan også bruges på elektriske og gaskomfurer.

Sådanne krav er tilvejebragt til højkvalitetsretter beregnet til induktionsoverflader:

bunden skal nødvendigvis have ferromagnetiske egenskaber, der tales af simpelt sprog, for at få evnen til at forstørre;

for at akkumulere og jævnt fordelt varme skal bunden være en solid cirkel af stål eller støbejern og kan have en struktur i form af en sandwich på tre og nogle gange fem til seks lag;

køkkenredskaber af denne type skal opvarme hurtigt og jævnt.

Hvad skal man være opmærksom på valg af retter

Hvis du beslutter dig for at blive ejer af en induktionsplade, så når valg af retter skal styres af sådanne kriterier: Producentmateriale, såvel som en tykkelse og Diomet til bunden.

Materiale af fremstilling.

Materialer til fremstilling af udpegede retter er ikke så meget. Alle har både ubestridelige fordele og betydelige ulemper:

rustfrit stål, kaldet "rustfrit stål". Sådanne retter har et attraktivt udseende. Kasseren og stegepanden af \u200b\u200brustfrit stål har en lille vægt kogt i dem Maden oxiderer ikke, hvilket giver dig mulighed for at gemme den færdige skål uden frygt. Temmelig slidstærkt materiale vil tjene dig ikke et år. Manglen på rustfrit stål retter er, at hun ikke har nogen non-stick coating, hvilket betyder, at maden kan holde fast og fusionere. Lav termisk ledningsevne, hvis bunden af \u200b\u200bopvasken ikke er "lag", vil øge opvarmningstiden og ikke spare på elektricitet. En anden mulig ulempe er nikkel indeholdt i sammensætningen med lav kvalitet, det kan forårsage allergier;

støbejern. Sådanne retter er holdbare og sikre for sundhed, skålen kogt i den lange bevarer varme. Men minusserne er stadig indlysende:

• høj vægt;
• skrøbelighed Når det falder på faste overflader (det er værd at forstå, at glasfladen af \u200b\u200bpladen er mere skrøbelig end støbejern);
• udseendet af rust med ukorrekt pleje;
• tendens til oxidation;
• behovet for at skifte mad til en anden kapacitet for at undgå ubehageligt metal smag;

emaljerede retter fremstillet af stållegeringer, og kan derfor bruges på induktionsplader. Blandt fordelene ved emalje stålretter kan noteressikkerhedsdækning, lav pris. Men bunden af \u200b\u200bden skal være flad og tyk;

aluminium. Aluminium er ikke en magnetisk, men i dag syntes det produkter med ferromagnetisk bund. Producenter af retter tog højde for alle fordelene ved aluminium: lethed, god termisk ledningsevne, nem pleje, en acceptabel pris. Men det er værd at huske, at sådanne redskaber let deformeres, det er umuligt at lave mad med sur mad, retterne mørkner hurtigt, og dette ødelægger sit udseende. Hvis der er en non-stick belægning på opvasken (det er næsten altid så), så overholde reglerne for dets drift, da det hurtigt kan miste sine ejendomme med ukorrekt pleje.

Til induktionspladen, skåle af glas, porcelæn og keramik, aluminium og kobber vil også forblive "ud over", undtagen når der er ferromagnetiske materialer som en del af bunden.

Fotogalleri: Pander fra forskellige materialer til induktionsplader

Emaljerede potter kan påføres, men forudsat at deres bund er flad og tyk
Rustfrit stålredskaber er egnede til induktionsplader For at aluminiumsretterne passer til induktionspladen, er bundlagsproducenterne lavet af ferromagnetisk materiale.
Støbejern redskaber magnetisk, det er imidlertid tungt nok til daglig brug.

Tykkelsen og diameteren af \u200b\u200bbunden

Ud over ferromagnetiske egenskaber bør bunden af \u200b\u200bopvasken til induktionsplader være:

• ideelt set selv (chips, revner, uregelmæssigheder er uacceptable);
• tolstoy - fra 5 til 10 mm;
• diameter mindst 12 cm.

Hvorfor er en ejendom til at forstørre lidt? For eksempel har emaljerede pander denne ejendom, men hvis bunden tyndere er 5 mm, og i tillæg mindst lidt deformeret eller har karakteristisk for denne type retter, vil ovnen begynde at udstede støj: Crack, hum og endda HOWL . Også tykkelsen af \u200b\u200bbunden er ansvarlig for den ensartede fordeling af varme. Som for diameteren, hvis det er for lille, reagerer induktionsspolen simpelthen ikke.

Valgregler

For ikke at komme til at høre, købe uegnede køkkenredskaber, skal du følge enkle regler:

Se efter et specielt induktionsikon og ordet induktion i bunden af \u200b\u200bopvasken.
Ordet induktion og induktansikon vil bidrage til at gøre det rigtige valg.

Glem ikke at få fat i en magnet med dig, før du går i butikken. Hovedfunktionen i skålene til induktionskogeplader - bunden skal forstørres. Men det gælder ikke for køkkenredskabernes vægge.
Magnet vil hjælpe med at bestemme, om retter passer til induktionsplader

Bemærk, at bunden af \u200b\u200bretterne er tykke og perfekt, og diameteren er mindst 12 cm.
Tykkelse, perfekt glat overflade og 12 cm i diameter - de vigtigste kriterier for bunden af \u200b\u200bopvasken til induktionsfladen

Husk, at på grund af de særegenheder for opvarmning forbereder mad på induktionspladen hurtigere i lave og brede retter end i smalle og høje.

Er det muligt at gøre uden specielle retter

Er det værd at ændre alle pander og Skille efter at have købt en induktionsplade? For det første, hvis de yndlingsretter opfylder alle de kriterier, der er nødvendige for brug på en ny plade, kan det sikkert bruge den sædvanlige stegepande og potter. For det andet er der særlige adaptere, der vil hjælpe med at lave mad og i de "uegnede" retter. Sådanne adaptere er en stålcirkel og efterligner bunddiameteren. Du kan købe dem i butikken, hvor køkkenredskaber til induktionsplader sælges.

For at bruge nogen retter, når du koger på en induktionsplade, skal du bruge adapteradapteren

Adapteren kan bruges som et stativ under varmt. Du kan også lave en sådan adapter fra de primære materialer, hvilket sparer midlerne.

Topproducenter af retter til induktionsplader

Dømmer af forbrugernes anmeldelser på fora og otzoviki, det første sted blandt produkterne til induktionsplader af forskellige producenter tilhører Tefal Brand Retes. Takket være den strenge overholdelse af normerne har brugen af \u200b\u200bde mest moderne teknologier og materialer af materialer af redskaber i dette selskab været forblev den mest populære og solgte. Den eneste ulempe er ret høje priser.

Tefal mærke redskaber værdiansættes for høj kvalitet og holdbarhed

Anstændigt konkurrence udgør Rondell, Bekker, Vitesse. Retterne af disse også ganske berømte mærker er præget af god kvalitet, bred vifte af design, overkommelige priser.

Bordservice med Zepter-logoet er blevet en udførelsesform for luksus og bekvemmelighed. Det er mere end bare retter. Det kan fremstilles i næsten ingen olie og salt, produkterne brænder ikke og ikke fordøjes. En betydelig minus i form af en temmelig høj pris kompenserer for en livslang garanti på dette køkkenredskaber.

Det må siges, at indenlandske producenter af retter til induktionsplader har begået alvorlig konkurrence til udenlandske virksomheder. For eksempel blev Polaris og VSMPO opvaskemidler elsket af russiske værtinder til den demokratiske pris, en bred vifte, god kvalitet.

LLC VSMPO - Bordservice er den eneste russiske producent med speciale i produktion af højkvalitets stål rustfrit redskaber

Video: Nyttige tips til det rigtige valg af retter til induktionsplader

Induktionsovn - fornøjelse er ikke som. Især god plade af det berømte mærke. Men hvis du har besluttet, at en sådan moderne enhed skal være i køkkenet, så læg ikke på køb af høj kvalitet, og vigtigst af alt, passende retter. Selvom det favorit og velkendte køkkenredskaber, hvis det opfylder alle kravene, kan også bruges til madlavning på induktionspladen. Selvfølgelig forbliver beslutningen for dig. Det vigtigste er, at processen med at gøre mad bringer fornøjelse.