Sand test forberedelse Teknologi: Trin for trin Beskrivelse og bedste opskrifter. Sand dej konfekture.

I hver kulinarisk bog er der en sektion med bagning. Efter alt elsker desserter alt, og omsorgsfulde mor og kone ved altid, hvordan man kan glæde hjemmet. Men for at skabe et konfekture mesterværk af typen af \u200b\u200bkage eller kager, vil du have brug for en betydelig tid, men for dem, der ønsker at bage noget velsmagende på en ambulancehånd, vil der altid være en para-triple af enkle cookies.

En af disse er en delikatesse lavet på basis af en sanddej. Det kan godt lide mange på grund af sin smuldrende, letvægts konsistens. Og shortbread cookies er et ægte felt til eksperimenter, fordi det kan have alle mulige former, der er begrænset til kun din fantasi, og mange ting perfekt supplerer hovedkomponenterne.

Smag og fordel i en dessert

Få mennesker tænker på, at sådan enkle bagning kan medføre reelle fordele. På grund af dens sammensætning er sandet sødme i stand til hurtigt at mætte kroppen og redde dig fra at føle sig sult, fordi dette produkt er en kilde til hurtig energi.

Mange mennesker, der bruger cookies i små mængder mindst en gang om dagen, efter en vis tid Bemærk forbedringer i nervesystemets arbejde og endda hjerne. Alt dette skyldes det høje indhold af vitaminerne af gruppen B, og derfor er sandbakning i stand til at forbedre dit humør og oplade energi i flere timer og stadig hjælpe med at overvinde træthed.

Dej for enhver smag

Selvfølgelig, for den næste del af slik, kan du gå til butikken, men hvorfor, hvis du kan spare betydeligt og forberede dem hjemme. Det er nødvendigt for dette meget få produkter og et minimum af indsats. Selv nybegynder værtinder vil let klare en sådan proces. Dej formuleringer muligheder kan være noget, og hver af dem vil være lækre.

Klassisk option

Det vil tage:

• mel - 1,5 spsk.;
• smør Creamy - 150 g.;
• Æg - 1 stk.;
• sukker - 1/3 af kunst.

Før du fortsætter med kogeprocessen, skal olien gives til at ligge ved stuetemperatur, så den bliver blød. Distribuere det med sukker og æg. Derefter tilsættes sainted mel, knæ dejen og send til køleskabet i 30 minutter. Så det har en mere plastisk konsistens, kan man delvist udskifte æggene med vand. Men det er værd at huske, at der vil lide af denne smag.

Baseret på Yolkov.

Æggeblommer, tværtimod, gøre cookies mere smuldrende og blid. Men for at få alle slags figurer vil det være sværere. For at grundlaget for at blive en fit for kulinarisk kreativitet, skal du tilføje til skeden af \u200b\u200bcreme creme eller mælk. Til denne mulighed forberede:

• olie - 200 gr.;
• æggeblommer - 3 stk.;
• mel (majs og hvede) - 3 spsk.;
• sukker - 200 gr.;
• salt.

Æggeblommer tørre med sukker til hvidt, tilsæt en trange olie med mel.

Desserten er mere duftende, forskellige smagsstoffer og fyldstoffer kan tilføjes til opskriften på basis af æggeblommer:

• 1 tsk. mælk og lidt revet citron zest;
• 100 gr. Cognac og ½ tsk kanel;
• 1/2 c.l. Vanillina og 2 spsk. Citronsaft.

Economy mulighed med margarine

Nuværende smør - helt ikke billig fornøjelse, fordi mange elskerinder søger måder at spare på. Du kan gøre dette ved at erstatte det dyre mejeriprodukt billigere, men ikke mindre velsmagende, analog. Cookies på margarine er blødt, nemt og bliver en fremragende tilføjelse til te, compote eller en muldvarp. For at give en særlig smag kan du bage den med vanille og chokolade. For at gøre dette skal du tage sådanne produkter:

• mel - 2 spsk.;
• margarine - 125 gr.
• sukker - ½ spsk.;
• Æg - 1 stk.;
• soda - ½ tsk;
• vanillin - 1 pache;
• kakao - 1 tsk.

Princippet om madlavning svarer til en klassisk opskrift. Først skal du slå ægget med sukker, separat midlertidigt margarine og hæld den resulterende blanding i den. Derefter indgå gradvist ind i små portioner mel og sodavand, vask. Derefter skal du opdele dejen i halvdelen, i et stykke tilsæt vanille, til en anden kakao.

For at sikre, at bagningen lykkes, skal basen rulles ud i laget 3-4 mm bredt og bruge forme til at lave figurer. Hvis der ikke var sådanne sådanne anordninger ved hånden, er et konventionelt glas egnet, som kan presses med pæne krus. Dem, der ofte bager sådanne godbidder, er det kendt, at selv specielle dyser er til salg, hvoraf hjælp er hurtig og nem at lave shortbreads gennem en kødmølle.

De færdige figurer skal anbringes i form, skinner med pergamentpapir, imprægneret med olie og bage i 10-15 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Uden at bruge æg

Sanddejen uden æg bruges til at bage tærter med bær, kurve, der kan fyldes med både sød og saltfyldning, og endda salater. For at forberede et sådant grundlag har du brug for:

• mel - 250 gr.;
• creamy Oil - 150 gr.;
• brunt sukker - 100 gr.;
• mælk - 60-80 ml.;
• salt.

Forberedelsestrin er ikke forskellige fra den klassiske og økonomiske mulighed, derfor vil ikke tage lang tid.

Stuffing - Raisin.

At skabe specielle smag i shortbread Tilføj forskellige fyldstoffer. Så på midten af \u200b\u200bsandblomster kan du sætte en marmelade, de samme mini-slik forbinder mellem selv i mellemlaget med kondenseret mælk. Dejen, hvor ingefæren er blevet tilsat, kan blive original Gingerbread til jul, som er dekoreret med flerfarvet glasur på toppen.

I selve dejen kan du også tilføje tørrede frugter, chokoladekrum, salt og revet solid ost. Især som denne dessert til børn, hvis du gør det med Cottage Cheese. Du kan dekorere en delikatesse med kanel, sukker eller skubbe nødder.

Der er en hemmelighed!

For at gøre desserten forberedt af dig bliver en virkelig velsmagende tilføjelse til dine yndlingsdrik, skal du kende et par enkle hemmeligheder med madlavning sanddej:

1. Temperatur. Det er foretrukket, hvis i køkkenet under forberedelsen til bagning bliver det køligt. Den flydende, du tilføjer, skal være kold, og olien er stuetemperatur, men ikke frosset.
2. Mængden af \u200b\u200bolie og margarine. Den smuldrende konsistens afhænger direkte af antallet af produkter af mejeriprodukter, derfor bør ikke reduceres i opskriftshastigheden.
3. Tilstanden af \u200b\u200b"brødkrummer". Det er vigtigt at skære melet med smør, så du ser udadtil, de ligner brødkrummer, der ikke holder fast i hænderne. Bundlinjen er, at fedtet skal helbrede melpartikler. Så gluten, som er indeholdt i sin sammensætning, når den kontakter væsken, der tilsættes til dejen, ikke vil gøre det elastisk.
4. Blandetid. Husk at sandbreakeren ikke vaske dejen i lang tid, ellers vil olien falde til smeltning og vælger lethed og ømhed fra det færdige produkt.
5. Flormelis. Hvis du udskifter sukkerpulver, få en mere crumbly fundament.
6. Indholdet af gluten. For at opnå den nødvendige konsistens er det også vigtigt at vælge det rigtige mel. Det skal have en minimal mængde gluten, ellers vil dejen vise sig at være langvarig, og de færdige cookies er for hårde.

På grund af enkelheden og et lille sæt nødvendige produkter kan hver værtinde skabe et ægte kulinarisk mirakel, med nødder, rosiner eller endda af marmelade, fordi det ved præcis, hvordan man forbereder det rigtige fundament for det.

Den enkleste under forberedelse er sanddejen tjener som grundlag for forskellige lækre bagning. I gamle bedstemors kister er der optegnelser over interessante opskrifter af cookies, kager og tærter derhjemme fra sanddej.

Til ankomsten af \u200b\u200btætte mennesker testes bordet med lækre retter og i midten af \u200b\u200bbordet - kage, kager og overflod af cookies. Hvert stykke spredt i små krummer, der ligner gyldne sand fra det sydlige hav og smelter i munden.

Disse produkter var lavet af sanddej. Opskriften på forberedelsen har nogle subtiliteter, der observerer ukomplicerede regler, i hjemmet indstillingen kan du gøre dig selv en sanddej. Kreativ tilgang til Sandbag Diversified Evening Tea Drinking eller Festive Table.

Fantasy tændes, konfekture mesterværker fremgår af sandetesten:
Original kage med sur creme med jordbær;
"Golden" nødder stylet af kogt kondenseret mælk;
konfekture "pølser" med tilsætning af nødder, sesam, zucats;
Forskellige cookies.
Der er hundredvis af opskrifter til fremstilling af sanddejekager (figureret, marshmallow, chokolade, ostemasse).

Hemmeligheder og tricks.

Den vigtigste regel, hvordan man korrekt gør sanddejen, er behovet for at bruge mange fedtstoffer og sukkerarter. Speciel smuldring opnås på grund af tilstedeværelsen i produktets produkt. Det absorberer mel og konvolutter, som ikke tillader hende at forstyrre og holde fast. For at opnå en mere porøs test rådes kokker til at bruge bagningsbeføjelser.

Vigtig! Vælg mel, der har gluten, hvis procentdel vil være gennemsnitlig, ellers vil de opnåede produkter blive tætte. Når du arbejder med mel, hvis gluten har en lav procentdel, vil bagning hurtigt smuldre.

Færdige cookies hævder - den sandede dej er kun god med korrekt forberedelse. Brugte apparater, køkkenudstyr (rullning, arbejdsflade, herunder), såvel som produkter (olie, mel, æg) skal være godt afkølet. Ellers vil det ophøre med at være unik, og bagningen vil miste deres krummer. Tiden brugt på ælten skal være minimal.

Bemærk! Altid med mel er tørre fødevarer forbundet, og med æg - flydende produkter kombineres de i slutningen af \u200b\u200bblandingen.

I nogle tilfælde erstattes det af noget mel med knuste mandler, knuste nødder, kartoffelstivelse. Fra køleskabet, under fremstillingen af \u200b\u200bsandprøveprodukter, fjernes den nødvendige del, som i øjeblikket anvendes.

Fantasy culinary af eksperimenter modtog alternative opskrifter til fremstilling af sanddej. De vil gøre dem forskellige og originale enhver ferie og stærkt opdelt over en familie middag.

Shortbread Dough - Classic Opskrift

Den kvantitative sammensætning af de nødvendige produkter til den klassiske sanddej:

• 300 g - olie (smør);
• 3 spsk. - mel;
• 1 spsk. - sukker;
• 2 stk. - æg;
• vanille, nogle citronsaft og sodavand.

Klassisk Sandy Dej på traditionel opskrift forbereder sig så (trin for trin):

1. mel gennem sigten hoppes over på arbejdsfladen med en lille side;
2. sukker, sodavand, hoppet med citronsaft, vanilje er sat på det ovenfra;
3. oliet skåret i små stykker, lagt ovenfra, ruller med alle komponenter sammen med en skarp kniv;
4. Æg tilføjes sidst.
5. smadret med hænder, så sætter i ca. 1 time i kulden.

Derefter brugt til at forberede opfattede konfektureprodukter.

Opskrift på en simpel sanddej til cookies

Anvendes produkter:

• 260 g - olie (smør);
• 210 G - Sukker;
• 0,5 kg - mel;
• 2 stykker æg;
• 0,5 h. Spoons - bagepulver;
• 1 taske - vanille.

Sådan gør du den nødvendige dej:

1. At miste æggene til dannelsen af \u200b\u200bhvidt skum med sukker og med tilsætning af vanille. Et tilstrækkeligt blødt smør er forbundet i den resulterende konsistens. For en sort og smagsfunktioner kan du tilføje 0,1 kg valnødder eller mandler, hakket af en blender til en tilstand svarende til støv.

2. Dough Breakdler tilføjes til melet.

3. Dejen blandes fra det tilsluttede mel og æg med sukker. Blandet på overfladen, vendt til melet, inden du får glathed og elasticitet.

4. Det er anbragt i køleskabet dejen indpakket med en film til fødevarer til tre fjerdedele af en time.

5. Det er opdelt i dele af dejen, fjernet fra køleskabet, ruller op og ved hjælp af specialformers tandhjul, juletræer, krus, kaniner, hjerter.

Bagt i en opvarmet ovn i 180 grader i 20-25 minutter.

Mønster mønster.

Ud over sanddejakkerne forbereder PIE ofte kage, med en påfyldning valgt efter din smag, det kan være frugt, syltetøj, hytteost, bær.

For kagen skal du have:

• 160 g - olie (cremet);
• 210 g - mel;
• 110 g - Sukker;
• 1 stk. - æg;
• 1 time. Spoon - bagepulver.

Hvordan man laver mad:

Konventionelle og overkommelige produkter, hvorfra der ydes velsmagende godbidder:
1. Burst er forbundet med melet og blandet med affaldet på risten med smørkrem i en kold tilstand.

2. Hænderne deles, massen lavet til dannelsen af \u200b\u200bkrummer. Derefter slutter ægget med sukker, og dejen er blandet. Det viser sig en ret elastisk dej med en behagelig aroma, og hvis du tilføjer vanille, vil det være usædvanligt.

3. Dejen bliver til en cellofanpakke, placeret i 30 minutter i kulden.
Efter en halv time kan du begynde at arbejde med sandprøve. For at gøre dette skal du forberede en pande eller en delt form. Du kan vælge eventuelle fyld efter eget valg. Specialister betragter - de mest lækre sandede dej pie bakker med friske bær og æbler eller hytteost.

4. Der er en vis mængde dej til at dekorere kagen, spidserne lægges på overfladen, blomsterne skæres med en kniv, dekoreret med geometriske former.

Nogle elskerinde dejkobling på en rist, får en revet tærte.

Shortbread Dough for kurve

Ifølge recepten, ca. 20-22 kurve. Hvis ovnen i formene, der har en diameter i bunden af \u200b\u200bdiameteren, er lidt mere end 3 centimeter, og i topdiameteren er ca. 7 cm. Færdige kurve kan fyldes ud af nogen slik: chokolade, syltetøj, kandiseret frugt, Frugt, Cottage Cheese. Du kan komme op med mange variationer.

Påkrævet:

• mel - 310 g;
• olie (smør) - 210 g;
• pulver (sukker) - 110 g;
• Æggeblomme æg - 2 stk.

Trin-for-trin forberedelse Opskrift:

Mål den nødvendige mængde produkter og start madlavning. Det skal startes fra sigtning af mel, og tilsæt derefter et lille salt. Kom ud olie fra køleskabet, i den kolde form skære ingen store stykker og arrangere ovenfra på mel, nødvendigvis sigtet gennem sigten. En godt skærpet kniv til at hugge sammen med mel.

Derefter til at fastgøre æggeblommer og sødt pulver, som du hurtigt kan manuelt ælte dejen. For knæet er en kombination egnet til arbejde i køkkenet.

Det lugtede hurtigt nok, fordi det fra hændernes varme bliver klæbrig på grund af løfteolien. Krig i polyethylen Cun og sendt med 0,5 timer i køleskabet.

På dette tidspunkt fremstilles bageformer. Smørte forme med en lille mængde forvarmet smør med en særlig kvast.

Det er dækket af en folie arbejdsplads, kølet dej er lagt ud på det. Det er nivelleret til en rektangulær form, en folie trækkes ovenfra og rullet rullestiften. Dejen holder sig ikke til folien med en sådan rullende. Et reservoir ruller op til ca. 4 mm. Det sættes på det på toppen af \u200b\u200bformen og skåret ud i form, fjernet fra overskydende kanter.

Tryk op nøjagtigt til bunden af \u200b\u200bDejlagens form og gennemboret for en gaffel for at levere produkterne fra den konvekse konvekse. Det dækker oven på folien, passende størrelse og for at redde den smukke, glatte form af kurve, ris ris eller boghvede croups.

Det er under kontrol af bagning i en varm ovn ved en temperatur på 200 grader, mens produkterne er lidt greb, og faren for forkælet form forsvinder. Stykkerne af folie er taget sammen med croups og fortsætter ovnen kurve. Tiden til forberedelsen af \u200b\u200bdisse sanddejsprodukter er lidt mere end 10 minutter.

De smuldrede og meget skrøbelige kurve er tilbage i formularer for at fuldføre afkøling og kun derefter omhyggeligt fjernet. Det er vigtigt at overholde denne regel, når tilbagetrækning fra formerne af stadig varme kurve, kan kanterne bryde ned og drysse. Start med ingredienser på deres egen smag. Det viser sig meget udsøgt, blid delikatesse.

Shortbread Dough uden æg. Opskrift med creme og vegetabilsk olie

Opskriften af \u200b\u200bdenne test indeholder:

• mel - 530 g;
• vegetabilsk olie, der ikke har en lugt - 120 g;
• sukker - 190 g;
• sure Cream - 120 g;
• soda, eddike, salt, vanillin.
• spicy og duftende additiver.

Hurtig og enkel madlavning opskrift:

Den er forbundet i retter vegetabilsk olie med creme creme. Lægning af andre produkter er lagt. Blandingen blandes grundigt, mel sigtes ind i den, den bruges til at få en blød, homogen sammensætning.

Det opretholdes, indpakket med filmdej, i køleskabet i en time. Efter denne tid er det muligt at starte fremstillingen af \u200b\u200bcookies, som vil være usædvanligt velsmagende, hvis vi sprayer med valmue, sesam, nødder ovenfra.

Sådan laver du en shortbread dej uden æg og smør

Nødvendige produkter:

• 330 g - mel;
• 170 ml - vegetabilsk olie, der har en lugt;
• 120 ml isis;
• salt.

Relaterede regler:

Først og fremmest er vegetabilsk olie forbundet uden lugt, med iskoldt vand. En blanding ryddes til en konsistens, svarende til en emulsion med tilsætning af en lille mængde salt. Derefter slutter det sigtede mel den opnåede blanding, og sanddejen er lagt. Det går under fødevarefilmen til kulden og forbliver i det i 20 minutter.

Derefter er tærten bagt med en favoritfyldning. Denne sanddejreopskrift er velegnet til magert tærter, og kan bruges til at opretholde post. Denne mulighed er forberedt ud fra meget enkle produkter, men resultatet vil være fremragende, vidunderlig smag vil overraske og venligst hele familien.

VIDEO: Sandy Dough Cupcakes fra Julia Vysotskaya

1. Sandstop dejen ruller de samme og ret tynde plader at være ordentligt godt. Den mest egnede tykkelse skal være 4-7 mm.

2. Hævet i bagning smuldrende ved kun at erstatte flere hele æg med deres æggeblommer. Det er især vigtigt, hvis det anvendte mel har en stor procentdel af gluten.

3. Pierced på forskellige steder med skarpe genstande (gaffel, kniv) lag af sanddej, før forsendelse i ovnen. Det skal gøres således, at grimme uregelmæssigheder på formationerne fra kuldioxid, der skiller sig ud, når de bakker, ikke forkælet udseendet af det færdige produkt.

4. For et fintdej produkt er det nok at bruge et tørt bageplade, fordi det ikke holder fast ved bagning til bunden.
Den mest egnede temperatur til bagning er 220-250 grader.

1. Kold olie flødeolie, ikke frosset, skåret i stykker.

2. Tilslut olien med et mel sigtet gennem en sigte.

3. Hurtige bevægelser med en kniv med en kniv, så den viste en lille melkrumm. Tilsæt sodavand, salt med sukker og fortsæt bevægelsen med en kniv, så produkterne er jævnt fordelt.

4. I melkrummen, lav en lille uddybning til at køre ægget.

5. Bland en gaffel eller kniv for at gøre ægget jævnt fordelt over hele massen.

6. Hurtige bevægelser ælte dejen ved at samle den i en klump. Her er der faktisk ingen grund til at knide noget, bare ærligt dejen fra kanterne til midten og danner den med en hel "Bombmer".

7. Sæt dejen med polyethylen og send til køleskabet i en halv time, og bedre en time. I køleskabet kan dejen være 1-2 dage. Du kan også fryse det i en periode på 3 måneder.
Efter en vis tid kan du fortsætte med at bage cookies, kager, kager, tærter. Men bemærk at siden dejen indeholder en stor mængde fedt, skal brættet og rullestiften afkøles, så de anbefaler det i nogen tid at modstå på forhånd i køleskabet. Det er også vigtigt at rulle dejen meget hurtigt, fordi Det er umuligt at gøre det opvarmning.

Bemærk: Prøven kan gives en særlig smag og aroma. For at gøre dette, vanilje sukker, citron eller orange revet zest, knust chokolade, kakao pulver, jord eller knust nødder, kanel osv. Tilsætningsstoffer bør holdes, når testen er æltning, og med dem afkøles det i køleskabet.

Dej: 2 spsk. Flour gnidning med 1 pakke margarine, tilføj 2 spsk. Stivelse, 3/4 Art. Sukker (kan være mindre), 1 Bundle Bundle, 1 pakke vanillin. Alle blandes op til en homogen tilstand og tilsættes 1 æg. Hvis dejen er tør og dårligt blandet, der tilføjer en lille mayonnaise eller creme (hvis du tilføjer et andet æg, så er dejen svært).
Jeg springer dejen gennem kødmøllen og lægger ud på bakken. Jeg bager ved 180 grader til gylden farve. Så ryger jeg i små stykker og blandes med fløde.
Cream: 200 gr. Creamy Oil Whipping En mixer og gradvist tilsættes 1 bank med kogt kondenseret mælk. Nogle gange for volumen (og hvis der er), tilføj lidt uretfærdig kondenseret mælk.
Hvis du ønsker det, kan du tilføje rosiner, Kuragu, svesker, nødder.
Kagen er altid vidunderlig.
Denne test opskrift bruger til en anden bagning, hvor sanddejen er påkrævet.

Sandkage med Meringue "Matilda"

6 proteiner pisk i et skum, tilsæt et glas sukker over en ske. Vi bager meringue. Meringue pikkede temperaturen på 100 grader inden for 1,5-2 timer, beredskab til at kontrollere tandstikkerne, hvis det er tørt

• 6 æggeblommer.
• 200 gr Oil.
• 1 St Sahara.
• 3 st fluck.
• 1/2 c.l. soda

Ristolie på risten, slå blanderen med sukker. En til at køre æggeblommerne. Tilsæt sodavand, mel. Bag kagerne. Korges bage ved en temperatur på 180-200 grader, 10-15 minutter, til rødlig farve.
Fløde
Bank of Condensed Milk + Bank kogt kondenseret mælk.
Det første lag af sanddej - creme-fløde - sanddej.
Og så læg alle lagene ud.

Cake "Inspiration"

Til dej:

• margarine - 250 g,
• sukker - 1 TBS
• Æg - 2 stk,
• soda - 0,5 hl (at betale sig med eddike),
• mel - 3 spsk.

Til fløde:

• sure Cream - 500 g,
• sukker - 1 st

Til chokolade glasur:

• sure Cream - 2 spsk,
• kakao - 2 ppm,
• sukker - 3 spsk,
• creamy Oil - 50 g

Madlavning.
Vi blander sanddejen. For at gøre dette smelte margarine og blande det med sukker.
En efter en, tilsæt æg, gradvist tilsæt mel og soda afvist af eddike og ælt den uberørte dej.
* Dejen bør ikke være stejl, men bør ikke holde fast i hænderne. Kagerne rulles ikke ud af rullestiften, men er dannet for hånden.
Klar dej divideret i 3 dele. Fra en del for at danne en korzh. For at gøre dette rullede 1 ud af 3 dele af testen ud på bordet i cirklen og ved hjælp af en PIN-kode for at overføre denne cirkel til bakken. Du kan danne en Korzh umiddelbart tværtimod, så forestil dig kanterne ved hjælp af en kniv og fjern testens trimning.
Fra den resterende test danner bolde med en diameter på 3 cm og også lægge dem på bagepladen.
* Ingen grund til at smøre. Dejen vil ikke holde fast i arket
Vi bager rod og bolde i ovnen til beredskab, tag ud af ovnen og køler dem.
Vi forbereder sur creme: Sure creme pisket med sukker til en komplet opløsning af sukker, tilsæt vanille på knivtipen.
Jeg sætter kagen på skålen og godt vikler det med creme creme. Hver bold dypper i creme creme fløde og lægge dem på rodbasis.
Vi dekorerer kagen med chokoladeisning, flerfarvet sprinkling og valnødder.
Til chokoladeglas: Sure creme til at koge, tilsæt sukker, kakao og olie. Alt smelter, omrøring, til fortykning.

Cake "Air Snickers"

(Sandkager med meringue og savnet kogt kondenseret mælk) 22

Dej:

• 6 æggeblommer slog med 1,5 st.sahara
• tilføj 250g cl. Olie
• 1 spsk. mayonnaise.
• 1 tsk. Bass eller sodavand til at slukke med eddike
• vanilla Sugar.
• 3 st .makes.

At ælte den bløde dej, opdele i 3 bolde og en halv time i køleskabet.
Derefter forbereder vi proteinmassen: 6 proteiner er pisket med flere. DROPS LIM. Juice, til stærkt skum,
Gradvist tilføj 1,5 st.sahara.
Nu: Tag 1 kugle af dejen, vi distribuerer dine hænder på bagepladen, dejen er meget plastik, og roden bliver tynd,
Ovenstående anvender vi 1/3 af proteinmassen, vi distribuerer rundt om maden, en komfur til 160 grader, jeg bakes 20 minutter ved at tænde for ventilatoren. Crem:
1 Bank kogt kondenseret mælk (kogte 2 timer en regelmæssig krukke, for borgerois af nesterkogt) og 250g cl. Olie - beat.
Vælger nødder som du vil, de hælder dem på cremen, når kagerne vil skamme sig.

Cake "Sand med Cottage Cheese Cream, Tørret og Prunes"

Som altid efter Meringue forlod 4 æggeblommer, det var en skam at smide ud, jeg var nødt til at komme med noget ... det var hvad der skete.

For dej.
4 æggeblomme + 100 gram sukker \u003d træk
200g Margarine + 3 St Flour \u003d Chop
Alle tilslutte, ælt den tykke dej og fjern køleskabet i 1 time under filmen.
Opdel dejen i 3 dele, rul ud pellets af den ønskede form ... Jeg straks i den aftagelige form af tumbled på bunden ... Bages ved 180 ° C opvarmet til en gylden farve.
Her er sådanne Corgis

Til fløde.
350 ml creme 35% + 0,5 m SUKKER \u003d Beat + 400g Cottage Cheese med vanille smag (jeg køber prokobvashino), bland.

Separat sug den håndfulde Kuragi og de håndfulde svesker, hver knusning i en blender. Creme opdelt i 3 dele. I en tilsæt Drizzle,

Jeg skærer stadig en lille orange
I 2. svesker,

Og 3. ferie til sider og indretning.
Saml kagen
1 lag - Sandy rå
2 lag - creme med tørret og orange
3 lag - Korzh
4 lag - creme med svesker
5 Layer - Lav en ramme fra den resterende creme og smør siderne, og i midten af \u200b\u200brammen sættes tranebæren med et sukker med sukker (jeg købte klar ... Du kan smage enhver syltetøj)
Og det er der skete

I kontekst

Det er bedre at forlade en kage natten over for at sove godt ... det viste sig en lækker og tilfredsstillende kage, men for mig tørre
S.s. Cream købte "hovedstaden i mælk", de drikker, og ikke til piskning, men de bliver altid let pisket, og med sommerhus ost masse holder en form meget godt. Og prisen på Nuuuuu er behagelig.

Tsvetaevsky pie i mv

Og et stykke af ham:

På bunden af \u200b\u200bformularen lagt ud bagningspapiret, forlod kanterne stor for at gøre det nemt at fjerne. Få det bedre sammen for fire kanter af papir, for ikke at bryde, ikke krakket tærten. Jeg er alle kager af bageriet, som ikke kan vendes over !!!
Han bagt ikke strengt efter opskriften, jeg blinde det fra, hvad der var.
Dej sandy med tilsætning af en lille mængde kakao, fyld: creme frisk, sukker, æg på 4 store æbler. Æbler hældte citron. Ægtefællen kaldet Piemal Crater!
Bagt 50 minutter.

Tærte med persimmon.

Opskrift tog fra forummet say7.info.ru
Struktur:

• Mel 0,400 gram
• Cremet smør 0,250 gram
• Sukker Sand 6 St.
• Æg 2 stk
• Salt 1/2 h. Sådanne
• Pause 1 taske (jeg har 10 gr.) Eller 1 h. Støtte soda uden top

Fyldning:

• Cottage Cheese 0,700 (Fatness Mindst 9%, jeg havde 18%)
• Sukker Sand 4 St.
• Æg 3 stk
• Mel 1,5 st. Forsyninger
• Creme creme 2 st
• Persimmon 2 stk. (Kan du tage mere)
• Sukker Vanillepulver til Sprinkling Cake

Madlavningsmetode:
1) For at sejle melet, blandes med sukker med et bundt og salt. Tilsæt med stykker smør cremet.
2) og slip melblandingen med smør cremet.
3) Tilsæt et æg og hurtigt nedrevet, det ser først ud, at dejen aldrig bliver homogen, men husk godt 5 minutter, og dejen bliver homogen og plastik. Den færdige dej fjernes i køleskabet i 30 minutter, nødt til at sætte det i fødevarefilmen eller i pakken.
Forberedelse af påfyldning:
4) slå æg i en blender, sukker, mel, creme fløde og tilføj cottage cheese, hvis der ikke er nogen blender, så tør hytten ost gennem en sigte, og alle andre ingredienser slog en mixer. Det viser sig en masse svarende til sur creme, kun meget fedt.
5) Fjern dejen fra køleskabet og fordelt jævnt fordelt den langs bunden af \u200b\u200bformularen, jeg har en form med en diameter 26, vi præ-danner en form for smøring med smør. Vi gør helt sikkert til flyvninger, men ikke høje.
6) Jeg spredte ostemassen på den sandede dej og fordeler jævnt i al form, vi forlader lidt på toppen.
7) Træk forsigtigt frø fra persimmonen ud og skære persimmune med tynde eller tykke stykker og læg ud på ostemassen.
Og læg rester af hytteost på den persimmune.
Vi bager 40-50 minutter, jeg sætter en temperatur på 200 grader.
Det er der skete:

Sandy Rated Cake.

Denne kage er lavet meget enkel og accepteret altid med et bang i min familie. Se 2 æg og et glas sukker, tilsæt sodavand ved knivens spids, tilsæt et bundt af smeltet margarine og gradvist tilføj mel. Dejen er ikke meget cool, det ruller det ikke med en rullestift, så jeg spredes det på bladet med mine hænder, forreste en lille del og placere den i fryseren. Så, dejen på bladet blev lagt ud, vi smøres med en slags syltetøj og tre på risten, at et stykke, der var i fryseren. Vi sætter i den opvarmede ovn og bage. Lækker!!!

VVS tart på receptpligtig Molly

Umiddelbart vil jeg sige - uden det koncept, der molly er bare navnet på opskriften fra et gammelt magasin. Vi har en afløbssæson, der er allerede 3 plum pie. Dette kunne lide det meste er en meget duftende tærte med sur og sød påfyldning. Jeg anbefaler stærkt for elskere ikke meget sød bagning!

Dej:

• 2 tbs mel
• 120 gram kold olie skåret af stykker
• 1,5 st l sahara
• 1/2 hl salt
• 1 lille æg
• 1/3 h koldt vand

Fyldning:

• 1/2 st mandel
• 1/4 m SUKKER + 2 ST L
• 1/4 TC mel
• 700 gr anderledes, skåret i halvdelen, fjern knogler
• 50 gram med olie, skåret i stykker
• 1/2 st gelé fra rød currant
• 1 st l cognac (eller vand)

1. Forbered dejen: Tilslut olie, mel, sukker, salt og lad de 2. knive før dannelsen af \u200b\u200bklumper. Tilsæt et æg og vand, bland. Sæt dejen i fødevarefilmen og sæt i køleskabet i 1 time.
2. Varm ovnen til 200. I blenderen skal du rulle mandlerne, sukker og mel til pulverstaten.
3. På den forkælet meloverflade skal du rulle dejen i form af en firkant med en tykkelse på ca. 4 mm. Jeg gjorde en rund tærte. Sæt mandelblandingen på dejen, trækker sig tilbage fra testens kant med 2-2,5 cm.
4. Læg blommer nedskåret på mandelblandingen. Lav en side af en dej som om at dække blommer. I opskriften er det skrevet for at gøre et smukt land fra dejen - jeg kunne ikke. Sprinkle blommer 2 spsk. L sahara og sætte oliepåndene på toppen.
5. Bages i ovnen ca. 1 time - dejen bliver gylden farve, og påfyldningen koger. 1/2 kop gelé mix med brandy og smøre hot tart.
Jeg smød ikke gelé tærte. Velkommen, skåret i kvadrater og server tart varm.

Curd Pie Fun.

Til sanddej:

• smør eller margarine (jeg har margarine) - 100 g,
• Æg - 1 stk,
• sukker - 1/3 kop,
• busty - 1 teskefuld,
• vanille sukker - 0,5 teskefulde,
• kakao - 1 teskefuld med et dias (jeg elsker alle chokolade, i chokolade og chokolade, så jeg tog mere, proportionalt reducerede mængden af \u200b\u200bmel),
• mel - ~ 1,5 briller

Til Cottage Cheese Filling:

• cottage Cheese - 500 g (bedre i pakker, hvis vægten, så gnid gennem en sigte),
• Æg - 3 stk,
• sukker - 0,5 briller (kan være mere til søde elskere),
• stivelse - 1 teskefuld,
• vanilla Sugar - 1 teskefuld,
• creamy Oil - 30 g,
• rosiner eller andre tørrede frugter (jeg har rosiner og tørret, ganske meget)

Til chokolade glasur:

• 1 spsk. l. smør
• 1 spsk. l. creme fraiche
• 1 spsk. l. Kakaopulver
• 1 spsk. l. Sahara.
• flere stykker mørk chokolade

Madlavning.
Tilsæt sukker, vanille sukker og bland i den blødgørede olie.
Tilsæt kakaopulver, bland godt, så der ikke er nogen klumper, og hæld 1 pisket æg. Bland mel med et bagepulver og ælt dejen.
Fra den færdige test skal du adskille 1/3 delen og fjerne i fryseren, så det vil være nødvendigt at rive den på risten for toppen af \u200b\u200bkagen.
Den resterende 2/3 del af testen ruller ud og lægger ud i formularen til bagning.
Forberedelse af påfyldning:
Tørrede frugter vaske og tørre, store frugter skåret.
Creamy Oil Smelte. Ægproteiner adskilles forsigtigt fra æggeblommer og fjern ind i køleskabet. Æggeblommer pause. Cottage Cheese Læg ud i en skål og smadre.
Tilsæt vanille sukker, smør, æggeblommer og bland til cottage cheese. Sæt stivelse og bland godt igen. Pumpetørret frugt, prøv at jævnt distribuere dem på tingene.
Kølede proteiner slog en blander til fortykkelse, gradvist sukker sukker. Bland forsigtigt ostemassen med piskede egern, ikke æltning i lang tid, så ikke til nedetid.
Dejen fordelt i form til bagning 2/3 er udformning, en frosset dej, afkølet i fryseren, bage 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Fordi Jeg fik en høj kage, den blev bagt i 40 minutter.
Fra ovenstående, færdiglavet pie dekorere isning:
På vandbadet, smelte olie, creme creme, sukker, blande fra kakao, tilsæt chokolade.
Når glasuret vil tage en flydende konsistens, anvender vi det på kagen.
Stykke er velsmagende og varmt og koldt

Nut-Preported Caramel and Nut Tart

Som allerede set fra navnet, denne tart for elskere af nødder, truede vi det for 1 dag, det viser sig meget velsmagende. Det er meget hurtigt forberedt, hvis du bruger den færdige test, og du kan gøre dejen på forhånd. Meget velsmagende at fodre med flødeskum eller is.

Dej:

• 1 TC mel
• en knivspids salt
• 1st l sahara.
• 6 st l drop. Olie
• 4st lish vand

Fyldning:

• 3/4 pakke creme
• 1/4 pakke brunt sukker
• 1 1/3 af otte nødder, hak kniven, men stykkerne skal være store
• 2 spiseskefulde kaffe likør
• vanille

Bland alle de tørre ingredienser, tilsæt en olie hakket i stykker, træk dejen med fingrene. Tilsæt gradvist vand, omrør dejen med hænder. Så snart dejen begynder at danne, saml den ind i bolden, bedes du give diskens form og sætte i køleskabet i 30 minutter.
Rul dejen i en cirkel og sæt i form med en diameter på 23 cm. Sæt folien eller papiret til bagning af testen, læg belastningen (ærter, bønner osv.) Og sæt ovnen i ovne opvarmes op til 200 indtil dejen bliver gylden. Reducer ovnenes temperatur til 175.

Rør alle ingredienserne til påfyldningen og læg ud i form med dejen. Bages 20-30 minutter, karamel skulle blive brun. Køligt og tjene.

Karamel chokolade tærte med hasselnødder

En vidunderlig gave til elsket på Valentinsdag er en ekstraordinært lækker tærte med mælkchokolade, meget mere tastværk købt slik i form af et hjerte, garanti! Velsmagende base, og trækker derefter karamel-møtrikfyldning, og derefter blid chokolade smelter i munden. Opskriften blev født på grundlag af en valnød tærte, som forberedte et par uger siden. Tart kan fremstilles på forhånd og holde i køleskabet, der dækker fødevarefilmen.

Fonden:

• 1 1/4 pakke mel
• 1/3 st boon.
• 1/4 hl salt
• 115 g olieplommer, kold olie skåret i små stykker
• 1- 2 st l isvand

Fyldning:

• 3/4 ST SAHARA.
• 1/4 af vandet
• 1/3 af st cream
• 2 st l sillolie
• 1 hl æbleeddike
• 1/4 hl salt
• 2/3 St hasselnød, stor hugge

Top:

• 1/3 af st cream
• 120 g mælkchokolade
• 1 st l slip olie

Først forbered dejen. Rør sukker, mel og salt. Tilsæt olien og overvinde blandingen til fingrene før krummernes udseende. Tilsæt vand, dejen skal blive våd. Testa for at skifte ind i formet til bagning og fingre for at opløse i formularen og på siderne af formularen. Sæt i fryseren i 20 minutter. Varm ovnen til 190, bage bunden af \u200b\u200b30 minutter. Så helt afkølet.
Til påfyldning skal du blande sukker og vand på midten af \u200b\u200bilden og forstyrre, mens sukker ikke opløses. Forøg ilden og kog sirupen uden at forstyrre, indtil det bliver en smuk ravfarve. Fra tid til anden flytter en kasserolle med en sirup hånden, hvilket gør nogle cirkulære bevægelser, så karamelen er jævnt opvarmet. Processen tager ca. 8 minutter. Derefter fjernes fra varmen og tilføj cremen. Blandingen vil blive begravet - vær ikke bange. Sæt blandingen på ilden og forstyrrer opløsningen af \u200b\u200bfaste stykker karamel. Tilsæt olie, eddike, salt, interferere, indtil olien er opløst. Fjern fra ilden. Tilsæt møtrikker, bland og skift karamel-møtrikmassen til bunden for tærte. Køligt ca. 1 time.
I en kasserolle opvarmer han cremen næsten til kog, tilsæt chokolade og olie, interferere med fuldstændig opløsning af chokolade. Chokoladeblanding til at hælde i karamel, for at opløse og sætte i køleskabet i 2 timer.

Dansk Pie.

Til dej:

• 250 g mel,
• 150 g smør,
• 75 g sukker,
• 1 æggeblomme,
• en knivspids salt

For at ælte dejen, hold 30 min i køleskabet. Bliv i form, lav en side, pierce dejen på flere steder. Bages i 15-20 minutter.
Fyld: 200 g Cottage Cheese Mix med 50 g smør, 1 æggeblomme, zest 1 citron, praktisk Raisin. Tilføj valmue (jeg har 150 g), bland, introducere piskede proteiner (2 stk.).
STRAZEL (RUNNING): 120 g blødgjort smør blandet med 150 g mel og 75 g sukker (du kan tilføje mere vanille eller kanel) til crumb. På den færdige Korgin, læg en valmuefyldning, ovenfra - Strazel. Bages 35-40 minutter.
Varm kage kan hældes med glasur (sukkerpulver med citronsaft).

Cottage Cheese Pie

Til dej:

• 80gr. Tørring masla.
• 4 spsk. Sahara.
• 1 æg
• 1,5 ppm Bassin
• 6 tbsp.l.muki.

CURD Fyldning:

• 0,5 kg hytteost (jeg har tør)
• 2 æg
• 3 spsk. med et glide sukker
• 3 spsk. creme fraiche
• 1,5 spsk. Kondenseret mælk
• 1,5 spsk. Stachmala.

Kører:

• 1 spsk. brunt sukker
• 1/2 c.l. Corn.

Knead dejen og læg i køleskabet. Weching Cottage Cheese og blande de resterende ingredienser. Det er nemt at slå. Dejen fordeles i form, hæld fyldningen ud for at lægge en lidt applikationshalvdel af blommerne uden knogler. På toppen for at drysse med et sprækker. Have i en opvarmet ovn ved temperaturen på 180'erne 35-40 minutter.

Mint Cookie "Mojito"

YOLKA Opskriftskilde, LJ

Ingredienser:

• Creamy Smør - 150 g
• Sukkerpulver (+ til sprinkling) - 100 g
• Mel - 270 g
• Majsstivelse (du kan simpelthen tage 300 gram mel uden stivelse) - 30 g
• Rum (lys; eller udskift med en anden alkohol, for eksempel: Brandy, Brandy) - 2 spsk. l.
• Lime (eller citron; juice og zest) - 1 stk
• Mint (Fresh - 1 stråle, ca. 30-35 gr .; tørret - i dejen, 1 tsk + til dryssen)

Madlavning.
Slå den blødne olie med sukkerpulver.
Tilsæt knust mynte, juice og zest lyme.
Sigt mel og stivelse, og forstyrre en mixer med en minimumshastighed i olieblandingen.
Rull ind i bolden, og derefter i pølsen.
Sæt i papir og fjern mindst 30 minutter i køleskabet.
Slib (for eksempel i en kaffekværn) tørret mynte med sukkerpulver og skære pølsen i den.
Skåret med cirkler (kvadrater).
Sæt på et bageplade med bagepapir.
Bages ved 200 * 10-15 minutter.
Køligt på gitteret.

Cookies "bjørn" shubi-duby "

I dag bagt cookies med DR.SYTA til opskriften på ILANS: "Shubi-Dubi's Cubs eller Cute Onds-Cookies til en børneferie ..."
Jeg fik forskellige ansigter og bare cookies. Opskriften er enkel og madlavning og bagning, hvis der er et split system eller aircondition. Vi har varmen af \u200b\u200b38graders, alle tailah og tahil dejen. Det kan ske ikke så smukt, men meget velsmagende og børn kunne lide det! Forskriften af \u200b\u200bforfatteren Ilana Copying:

Vanilla Pastry Dough:

• 100 gram sahara.
• 200 gr Oil.
• 300 gram mel
• en knivspids salt
• chipping vanille.

Chokolade dej til cookies:

• 50 gr. Sahara.
• 100 gr. Olie
• chipping vanille
• en knivspids salt
• 1/2 æg
• 130 gr. mel
• 20 gr. kakao

Er til dekoration (og samling):

• 1 protein
• 200 gr. Sukkerpulver
• 1/2 c.l. Citronsaft

Chokolade Crumb til dekoration.

Dej knead, pakk filmen og cool.
Rull ind i reservoiret med en tykkelse på 2-3 mm og skære runde kager.
Chokolade dejen ruller også ud og skåret fra det en mindre diameter cookie.
Ved hjælp af en bruster med vand til at lime næsepartiet til unger.
Skære og lim ører.
Bagekager i 15 minutter ved 180 grader.

Enkle og velsmagende serpentine cookies

Ingredienser:

• 200 g smør eller margarine
• 200 g sukker
• 2 tsp. Vanilla Sugar.
• 2 æg
• 400-450 g mel
• 1 tsk. Busty (eller 0,5 pp.l. Hained soda)
• 4 spsk. kakao

Ringende olie med sukker og vanille sukker. Tilsæt æg, bland. Tilsæt en tårefuld og mel, ælt dejen. Det er opdelt i to dele. Man tilføjer kakao, bland. Rull ind i firkanten. Det er nødvendigt at rulle ud dejen. Det er nødvendigt at rulle ind på nøjagtig samme størrelseskant. Du kan skære pladsen fra folien (i lysets størrelse) og rulle mørk dej på folien. (Folie op). Folga Fjern rullen og læg den i fryseren i 10-15 minutter, så dejen er lidt frosset, og det er lettere at skære det. Det skæres for at skære i stykker (ca. 1 cm bredde). Små bageplader til bagepapir eller smør med smør. Del cookies. Sæt i ovnen forvarmet til 180 grader, bage i 15-20 minutter.

Kourabiedes.

Af dette antal ingredienser opnås ca. 50 stk:

• 450-500 g smørrumspace.
• 2/3 st boon.
• 2 æggeblomme.
• vanille
• 2-3 st l cjsc (anis græsk spiritus) eller brandy eller cognac
• 3 1/2 pakning af mel
• 1 hl bastard.
• en knivspids salt
• 2/3 af brandbekæmpelsen og finhakket mandler (ønskelig hud med hud til aroma)
• nelliker (så meget som du har cookies, ca. 50. Hvis du ikke er en amatørnastatur, kan du brænde uden det eller tilføje en halv del)
• sukkerpulver (Spare cookies skal være snehvide)

Opvarm ovnen til 175. Bagningsarket noteres for bagningspapir.
Mixer slog olie på mellemhastighed 10-15 minutter før man opnå en creme homogen masse. Tilsæt slikpulver og slå igen for at få en homogen masse. Derefter tilsættes 1 æggeblomme, slå, tilføj en anden æggeblomme og beat. Tilsæt vanille og uzo, rør.
I en separat skål, sigt mel, bagepulver og salt. Tilsæt gradvist mel til olieblandingen, bland godt. Du vil have en temmelig stejl dej. Tilsæt derefter møtrikker og bland igen.
Tag støtten med dejen og danner enhver form, du kan lide (glem ikke at forlade 2,5 -3 cm mellem teststykkerne, så cookies ikke surfer). I midten af \u200b\u200bhver cookie sætte nellikken. Ovnen i den opvarmede ovn er ca. 20-25 minutter, indtil den gyldne farve, bare ikke overvinde cookien - så vil det ikke være velsmagende.
Cookies cool på gitteret. I dybe retter skal du hælde sukkerpulver og omhyggeligt skære cookies i sukkerpulveret. Forlad i 3-4 timer. Før du fodrer, kan du stadig sprinkle med pulveriseret sukker (jeg gjorde ikke, for meget sukker, men det ser ud som denne cookie meget smuk!).
Kourabiedes kan opbevares i en tinbeholder ca. 2 måneder.

OBS: Hvis cookien græder i det sidste trin (når du skal skære det i ispulveret), så tilføjer du for meget olie. Situationen kan rettes - færdige cookies uden sukkerpulver nedbrydes på papirservietter og forlade i et par timer (du kan om natten), så servietter absorberer overskydende olie, og skær derefter pause i sukkerpulveret.

Nytårs shortbread cookies

Ingredienser:

• Creamy Oil - 200 gr.
• Sukker sand - 150 gr.
• Mælk - 1 spsk. skeen
• Æggeblomme
• Vanilla Sugar - 1/2 pakke
• Mel - 200 gr.
• Soda - 0,5 h. Skeer

Til påfyldning:

• Nødder (en blanding af valnød, mandel, hasselnødder) - 70 gr.
• Tørrede frugter (rosiner, svesker, Kuraga) - 70 gr.
• Rocking (til dekoration) - 10 gr.

I en skål træsked skal du tage blødgøringsmøret med sukkersand. Tilsæt mælk, æggeblomme og vanille sukker til den resulterende blanding. Hæld gradvist mel og bland alt til en homogen tilstand, så det viser sig tyk dej.
Tilsæt knuste møtrikker i dejen og hakket tørrede frugter, blot en gang igen blande alt, danne mange små bolde, som du vil trykke på med din hånd for at få en lille cirkel med en højde på ca. 1 cm., Eller brug specielle forme.
Ejendom på to gøende papir bark og spredte formede kiks på den. Forlad ca. 7 cm mellem cookies, så de ikke holder fast i hinanden, mens de laver mad i ovnen.
Placer begge bøjninger i ovnen og bage cookies ved 200 ° C i 7-10 minutter, indtil det bliver let gylden farve. Fjern cookies, lad dem køle og straks behandle børn. Færdige cookies kan sprinkles med kanel, sukkerpulver eller flerfarvet drys (solgt i butikken). Cookies, der ikke er blevet spist straks, det er bedre at opbevare i en tæt lukket tin kan.

Datteren har sin egen legetøjsrullepinde, som hun rent faktisk ruller dejen. Og legetøjsmøder, som vi faktisk skærer cookien, og derefter spiser dem. Og vi har endda en sang om cookies.
Gingerbreads bagt - de er ikke givet i poterne ...

Sandkurv med Meringue

Til dej:

• 100g. Magic Butter,
• fuldstændig sukker,
• vanillin,
• 1yjo.
• 1.5h.l. bagepulver
• 1,5 lommemel.

Bland olien med sukker, og tilsæt derefter resten af \u200b\u200bingredienserne igen. Færdig dej sat i køleskab til 30 min. Derefter dekomponere i formen og bage 20 min ved temperaturen på 180 ° C.

Meringue:

• 3 protein,
• sukker fulde.

Slå proteiner med sukker til dannelsen af \u200b\u200btykt skum (et sted 7-9 min ved højhastighedsblander).
Merz dekomponerer på de færdige kurve og bage en anden 15-20min.
(Jeg bage ikke ovnen fra bunden, så patronkurvene viste sig)

Cranberry karamel kager med hvid chokolade

Du ved, der er opskrifter, der koger tiere gange uden at ændre absolut ingenting, fordi på min smag er opskriften perfekt. Sådanne opskrifter er yderst sjældne, men mødes. Der er opskrifter, hvor en gang igen ændrer noget - tilføjer, vi reducerer, forsøger at ændre eller forbedre det endelige resultat. Der er opskrifter, der ændrer sig efter behov - på grund af allergier, kost, manglen på nogle ingredienser osv. Og endelig er der opskrifter, der ændrer sig til uigenkendelige i kogeprocessen, og selv på en meget uforståelig grund. Så det viste sig med denne opskrift.
Opskriften startede med et kulinarisk magasin, det var en opskrift på tartu med æbler, karamel og mælkechokolade. Jeg læste opskriften, der var stadig et smukt billede, der altid bidrager til ønsket om at prøve, der er mange æbler derhjemme - du har brug for en komfur. Mens jeg gik hjem fra arbejdspladsen besluttede jeg at gøre tærte i opskriften i form af kager og i stedet for Pecan tage mandler. Forberedt fundamentet, en smule skiftende sammensætning af testen, derefter fordoblet delen, så jeg ved et uheld så tranebæret i fryseren og straks forstået - jeg vil have søde tranebær og hvid chokolade, det er godt, at æblerne ikke havde tid til at rengøre . Jeg ved ikke, hvor velsmagende en æble tart ville være, men disse tranebær kager var fremragende !!

Fra dette antal ingredienser opnås ca. 30 cupcakes, størrelsen af \u200b\u200bbegge på billedet.

Fonden:

• 2 tbs mel
• 1/2 pakke brunt sukker
• 1/2 hl salt
• 160 g koldt afløb. Olie, skåret i stykker

Top:

• 200 g smør
• 1 1/4 St Sahara
• 1/4 St majssirup (kan erstattes med honning)
• 1/2 hl salt
• 350 g tranebær is (ikke afrimning !!)
• vanille
• 2 st mandelplader
• 50 g hvid chokolade

Nødder steg på en tør pan, cool. Opvarm ovnen til 175. Bagepladen (størrelse på ca. 22 x 30 cm) er kendt for bagningspapir.
For bunden blandes melet, sukker og salt. Tilsæt koldt smør og hak dejen med en kniv eller træk fingrene før krummets udseende. Olieformet crumb lå ud på et bageplade, dækket af bageripapir. Hånd distribuere dejen på babysitter og lidt "manipulere". Sæt i ovnen i 15-17 minutter, så afkøles.
Nu forbereder vi karamel. Smelteolie i en kasserolle med en tyk bund, tilsæt sukker, majs sirup og salt, bland og kog, kogekaramel til lysebrun, ca. 8 minutter, ilden skal være mere medium. Derefter tilsættes tranebær til karamel (Cachato - Caramel Splashes vil flyve!). På dette sted bliver karamel sten, men vær ikke bange, opvarmet karamel på medium varme, omrøring, for ikke at have brændt, indtil det bliver flydende, vil tranebæret briste og omdanne til en puree. Du bør have en ret flydende tranebær-karamelmasse. Færdig Cranberry Caramel Fjern fra ild og tilsæt vanille, bland og tilsæt 1,5 kop møtrikker, bland godt.
Færdig karamel-tranebær-møtrik masse ske, smear på den afkølede base for kager.

Stænk de resterende nødder på toppen. Chokoladesmelt i et vandbad. Cupcakes baldakin med smeltet chokolade og skær derefter i stykker.

Trussel med Cottage Cheese

Dej:

• 100 gram blødgjort afløb. Masl
• 0,5 Art. Sahara.
• 2 æg
• 0,25 ppm Sololi.
• 3 spsk. creme fraiche
• 3 spsk. mel
• 1 pakke bagepulver

Fyldning:

• 400 gr. Hytteost
• 1 æg
• 2 spsk. Sahara.
• 2 spsk. MANKEY.

Madlavning.
Ringende olie med sukker, tilsæt æg, slå alt. Sæt den sure creme (jeg havde 2 spsk. Mayonnaise) og rør godt. Hæld mel (2,5 spsk.) Med et bagepulver. At ælte den bløde dej. Hvis det er nødvendigt, hak 0,5 spsk. mel.
Dej forlader at slappe af en halv time.
Cottage Cheese at blande i en blender (eller tørre gennem en sigte og derefter blande) med æg, sukker, semolien.
Dej for at rulle ud, skære krusne, fra den ene kant for at sætte hytteost og dække anden halvdel af kruset, ikke presse.
Sochi lægger ud på bakken, bage 25 min ved T-re 180 gr.

Links på emnet

Enhver værtinde ved, at Sand Dough-produkter har en meget blid smag, og ikke mange mennesker er i stand til at opgive glæde, nyd en sådan bagning. Men ikke alle viser sig at forberede virkelig lækker sandet dej. Men det forbereder sig uden meget vanskeligheder, bare for dette skal du kende nogle tricks.

Soft Sandy Dough indeholder en stor mængde smør i sig selv, så det er så blid. Fra det kan du bage kager, tærter med en række fyldninger, forskellige peberkager og lignende. Afhængigt af ingredienserne kan sandstenen opdeles i flere typer. Antag, at den traditionelle opskrift omfatter mel, vand og smør, som kan erstattes af margarine. Hvis du tilføjer et æg i stedet for vand, så vil det allerede være ægdej. Men hvis du udskifter vandcreme, vil den allerede være sur creme. For at indsætte at have en mere behagelig smag, kan du tilføje en række krydderier til dejen: vanille, kardemomme, citronskal eller samtidig bemærke, at hvis du planlægger at lave bagning med påfyldning, behøver du ikke tilføje aromatiske additiver.

Madlavning. Shortbread Dough - Små hemmeligheder af en god elskerinde.

Hvis du ikke vil have bagning fra sanddejen for at blive hård, så skal den forberedes meget hurtigt, indtil olien eller margarinen, som er inkluderet i sammensætningen, ikke smeltes. Hele processen med forberedelsen bør vare ikke mere end 10 minutter.

Creamy olie eller margarine til sanddej skal kun tilsættes i kølet form. Det er i kølet og ikke frosset form. Den optimale andel af mel og olie skal være 2: 1, fordi hvis du tilføjer en masse mel i dejen, vil produkterne brænde, når de bøjes og kan vise sig at være helt usmageligt.

Bland Sandbreakeren er bedst i rummet, hvis temperatur ikke overstiger 15 grader. Samtidig er det nødvendigt at omhyggeligt overvåge dejen selv så lidt som muligt i kontakt med hænderne. Derfor skal mel sigtes med et dias på bordet for at gøre en uddybning i midten for at tilføje olie, æg og sukker i det, så skær alt i små stykker og domæne.

Når Sandstop Dough er klar, bliver det nødt til at rulle ind i bolden og sætte en halv time i køleskabet. På samme tid er det umuligt at holde det i køleskabet for længe, \u200b\u200bfordi det kan blive solidt. Opbevaret dejen skal være i eller på anden måde kan den meget hurtigt indstilles.

Sandstop dejen er meget tynd. Hver rå, bør ikke være mere end 4 mm, ellers kan det korrekt lykkes. Jeg vil gerne skærpe din opmærksomhed på, at det er nødvendigt at rulle kagerne, kun når dejen bliver

Hvis du vil have produktet til at få en smuk farve, kan du direkte slået til bagning med en sanddej med æggehvider eller flødeolie.

Når du tager produktet ud af ovnen, tag en børste og smør det med vand. Dette skal gøres for at indsætte i lang tid at forblive blød og ikke hardt.

Når du spredes dejen i formularen, så tryk den så tæt som muligt, så luftrummet ikke er dannet under det, ellers kan produktet, når bagning kan deformeres.
For at bagningen fra sanddejen skal være mere fed, velsmagende og ikke hård, skal ovnenes temperatur være 220-250 grader.

Klar slibedej kan opbevares i ca. 10 dage. Hvis du følger alle de ovennævnte råd, kan du forberede den perfekte sanddej i løbet af få minutter og glæde dine tætte lækre kager, som smelter lige i munden.