16.04.2018

Sienduta, vaatamata väikese suurusega, uskumatuid kasulikke omadusi ja see on üks põhjusi, miks ta on nii populaarne toiduvalmistamisel. Täna õpid kõike selle kohta, mis on seesami kui see on nii hea tervise jaoks kui ka must seesami erineb valgest. Samuti saate teavet mitte ainult seesami eeliste kohta, vaid ka selle kohta, et see suudab kahjustada, kui ei arvesta mitmeid vastunäidustusi.

Mis on saatja?

Seduces on väikesed, lamedad ovaalsed seemned erinevates värvides, sõltuvalt vaatest, sealhulgas valge, kollane, must ja punane, neid kasutatakse maitseainena pähkli maitse ja õrnaga, peaaegu tunduma kriisiga.

See lisab tekstuuri pagaritoodete toodete, pähkli aroomi sushi ja rullide, prantsuse friikartulite ja salateid ning kasutatakse ka maitsvate ja toitainete vürtsika segude valmistamiseks, näiteks tahini ja hummuse ettevalmistamiseks.

Mida seesame näeb välja - foto

üldkirjeldus

Schuput on kõrge iga-aastane ürditehas Pedaaliaceae perekonnast, mis on Aasias laialt levinud, eriti Birmas, Hiinas ja Indias. See on ka üks peamisi kultuure kaubandusliku kasvatamise Nigeerias, Sudaanis ja Etioopias. Teaduslik nimi: Sesamumi näitaja.

SESAME JA SESAME on selle vürtsi sama nimi.

Kõrgus võib ulatuda 2 m. Tal on roosad või valged lilled ja pikad lehed.

Kuidas kasvab seesami - foto

See näeb välja Sesuiit taim.

Pärast õitsemist, väikeste valgete, pruunide või mustade seemneid sisaldavaid kaunad sõltuvalt sordist.

POD (2-5 cm pikk) on pikk ristkülikukujuline kast, sarnane kapsli sügavate soonedega külgedel. Iga sisaldab kuni 100 või enam seemneid.

Mis on erinev must seesami valge

Seemnete seemned on väline kate, mida saab kustutada. Seda nimetatakse ka kestaks või kooriks.

Valge seesami on kestadest kooritud seemned. Neid on müük suhteliselt lihtne leida, nad on populaarsemad.

Musta ja valge sesami vahe on suhteliselt väike ja neid saab kasutada vaheldumisi.

Kõige ilmsem erinevus on värv. Erinevus on tingitud asjaolust, et mustade seemnete seemneid ei puhastata, samas kui kest eemaldati valge ja need on seemne sisemised osad.

Üks teise erinevuse näide on see, et mustade sesami seemned on kaltsiumi rikkamad kui nende valged kolleegid. Nad on ka natuke kibeda tulemusena juuresolekul kesta. Teine erinevus on tekstuur.

Kuidas valida ja kuhu osta seesami seemned

Osta seemne seemned kõigis suurte toidupoed ja tervisliku toidu spetsialiseerunud kauplustes. Põhimõtteliselt on need kõikjal kättesaadavad, kuna need on maailma üks populaarsemaid maitseaineid.

Seesamipasta müüakse tavaliselt klaaspankades - turul on mitmeid häid Hiina kaubamärke. Ära ole üllatunud, et pasta kasutatav taimeõli eraldati ja moodustab ülaltoodust kihi, see on normaalne. Lihtsalt segage hästi enne kasutamist.

Kuidas ja kui palju salvestada seesami seemned

Seemnete seemnetes on palju küllastumata rasvu ja seetõttu tuleb nende moonutuste vältimiseks hoida hermeetilistes mahutites. Asetage need lahedasse tumedasse kohta.

Nõuetekohase salvestamise korral on kuiva sesami sesami kõlblikkusaeg mitu kuud. Toores valge seemnete kauplus külmkapis.

Seesamipasta pärast avamist külmkapis mitu kuud.

Mis lõhn ja maitse seesami

Seesami seemned peaaegu ei lõhn, kuid kui neid kuivatatakse kuuma pannil, ilmub mutri aroom ja maitse.

Valge seesami seesami karamell lõhn mutter ja magus märkmeid.

Must seesami on rikkalikum aroom, mida saab võrrelda tumeda šokolaadiga.

Keemiline koostis

Sesami seemnete tervise eelised on tingitud nende keemilisest koostisest, mis on rikas vitamiinide, mineraalide, looduslike õlide ja orgaaniliste ühenditega.

Toiteväärtus 100 g. Kogu kuivatatud sesami sesamumi näitaja

Nimetus	number	Igapäevase määra protsent,%
Energia väärtus (kalorite)	573 kcal	29
Süsivesikud	23.45	18
Valgud	17,73 g	32
Rasva.	49,67 g	166
Toidukiud (kiud)	11,8 g	31
Folaraadid	97 μg	25
Niatsiin	4,515 mg	28
Pantoteenhape	0,050 mg	1
Püridoksiin	0,790 mg	61
Riboflavin	0,247 mg	19
Tiamine	0,791 mg	66
E-vitamiin	0,25 mg	2
Naatrium	11 mg	1
Kaalium	468 mg.	10
Kaltsium	975 mg	98
Vask	4,082 mg	453
Rauda	14,55 mg	182
Magneesium	351 mg.	88
Mangaan	2.460 mg	107
Fosfor	629 mg	90
Seleeni	34,4 μg	62,5
Tsink	7,75 mg	70
Beta Carotine	5 μg	-

Kasulikud terviseomadused SESAME SESAME

Seesami on rikas foontoonientrientides - Omega-6 rasvhapped, flavonoid fenoolsed antioksüdandid, vitamiinid ja toidukiud, millel on kasulikud omadused ja tervise edendamine.

• Delicious, krõbedate sesami seemned on laialdaselt peetakse kasulikeks toodeteks. Calorie Sesuit: 100 grammi seemneid sisaldavad 573 kalorit. Kuigi enamik selle kaloreid pärineb rasvadest, sisaldab see mitmeid olulisi toitaineid, mineraale, antioksüdante ja vitamiine.
• Seemned on eriti rikkad oleiinhappes, mis aitab vähendada LDL-i või "halva kolesterooli taset ja suurendab HDP või" hea kolesterooli "taset veres. Uuringud näitavad, et monooniga küllastunud rasvadega toitumine aitab vältida koronaararterite ja insultide haigusi.
• Scorts - dieedi valku väärtuslik allikas suurepärase kvaliteedi aminohapetega, mis on eriti vajalik kasvava keha jaoks. Kokku 100 g seemneid pakuvad umbes 18 g valku (32% soovitatud päevamäärast).
• Seesami seemned sisaldavad palju kasu tervisele, näiteks sesamooli, sesamiini, furülometatiooli, govelag, fenüleid ja furanooli, vinyliguacola ja dekadenali. Cezamol ja Sesamiin on ensümaatilised antioksüdandid - rakusisese kaitse vahendid. Koos need ühendid aitavad eemaldada kahjulike vabade radikaalide inimkeha.
• Seesami on üks kõrgekvaliteediliste vitamiinide ja mineraalide hulka seemneid. On palju B-rühma vitamiine, nagu niatsiin, foolhape, tiamiin (vitamiin B1), püridoksiini (vitamiin B6) ja riboflaviin.
• 100 g seesami sisaldab 97 ug foolhapet, see on umbes 25% soovitatavast päevasest tarbimisest. DNA sünteesi jaoks on vaja foolhapet. Rasedate emade määramisel takistab see närvistoru defekte vastsündinutel.
• Niatsiin on teine \u200b\u200bvitamiin B-kompleks, hästi sisalduv seesami. Umbes 4,5 mg või 28% nõutud normist saadakse ainult 100 g seemnetest. Niatsiin aitab vähendada "halva" kolesterooli kontsentratsiooni veres. Lisaks aitab see vähendada ärevust ja neuroosi.

Seemned on uskumatult küllastunud paljude oluliste mineraalidega. Kaltsiumi, raua, mangaani, tsink, magneesium, seleeni ja vask kontsentreeritakse seesami seemnetes. Paljud neist mineraalidest mängivad olulist rolli luude mineralisatsiooni, erütrotsüütide tootmise, ensüümide sünteesi, hormoonide tootmise, samuti südamelihase normaalse toimimise normaalse toimimise.

Näiteks kaltsiumi sisaldus 100 g sesami on 975 mg - 98% nõutava päevase kiirusega. See on suurepärane vahend osteoporoosi ennetamiseks. Üks neljandik klaasist seesami looduslikest seemnetest annab rohkem kaltsiumi kui terve klaasi piima. Supilusikatäis seemnete umbes 88 mg kaltsiumi. Seda vajab keha, sest see on peamine ehitusmaterjali, osaleb luude, juuste, hammaste struktuuri taastamise protsessides.

Vaid üks käputäis seesami päevas pakub piisava koguse soovitatud koguse antioksüdante, mineraale, vitamiine ja valku.

Kuidas ja sellega, mida seesami on kaltsiumi assimileerida

Kulinaaria töötlemine ja pikaajaline küte muudab seesami toiteväärtust. Näiteks väheneb kaltsiumi tase umbes 60%, kui kest eemaldatakse. Kuid kaltsiumi vorm on kaltsiumoksalaat ja see keha halvasti imendub.

Kui seemned purustatakse, nagu tachy või seesamiõli, on toitained kõige lihtsam seedida. Kui nad lahkuvad tervest, ei ole seemned peaaegu seeditanud

Uuringud näitavad, et kaltsiumi tase on seemnete tihedalt röstitud.

Seesame ei ole vaja peamiseks kaltsiumi allikaks kaaluda asjaolu tõttu, et see on oksalate kujul. Nii et see on parem imendub, kaaluge D-vitamiini ja Omega-3 vastuvõtmist.

Keha seesami eelised

Seemned Seesami on meeste ja naiste tervisele äärmiselt kasulikud, aitavad kaasa haiguste ennetamisele ja ravimisele.

• Seeff takistab diabeedi. Need seemned on magneesiumi allikas, samuti nad on rikkad erinevates teistes toitainetes. Kõik kokku vähendavad nad veresuhkru taset, vähendades seeläbi diabeedi tekkimise riski. Diabeedi all kannatavad inimesed võivad toiduvalmistamiseks kasutada seesamiõli.
• Schut - loomulik meditsiin aneemia. Must seemned on üks kõige soovitatavam kodu õiguskaitsevahendeid aneemia, samuti muud probleemid rauapuudusega.
• Vältida kardiovaskulaarsete haiguste. Seemneõli aitab vältida aterosklerootilisi kahjustusi ja seetõttu väga kasulikku südame tervise jaoks. Cezamol, seesami seemnete antioksüdant parandab südame-veresoonkonna süsteemi.
• Sellel on vähivastased omadused. Seesami seemned sisaldavad magneesiumi, millel on anti-gabarii maine. Nad sisaldavad ka vähivastast ühendit, mida tuntakse fytatina. Tänu nende koostisosade tegevusele vähendab seesami kolorektaalsete kasvajate riski ja takistavad isegi nende päritolu.
• Parandab seedimist. Seesame seeme sisaldab kiudaineid, mis aitab seedetrakti ja käärsoole normaalset toimimist.
• Schuput nõrgendab reumatoidartriidi sümptomeid. Seemned sisaldavad vase põletikuvastaste ja antioksüdantide omadustega, vähendab reumatoidartriidiga seotud turse ja valu. See mineraal tugevdab ka luud, veresooned ja keha liigendid.
• Hingamisteede häirete vältimine. Magneesiumi olemasolu seemnete seemnetes vähendab astma ja teiste hingamisteede süsteemide haiguste riski, vähendades hingamisteede spasmid.
• Kaitseb DNA kiirgusest. Cezamol kaitseb DNA kiirgusest põhjustatud kahjustustest.
• Sesame edendab luu tervist. See sisaldab tsinki, mineraalset, mis stimuleerib luukoed tihedust. Tsingi puudulikkus on seotud osteoporoosi algusega. Seemned sisaldavad ka kaltsiumi, mis on vajalik luude tervisele.
• Vähendab stressi ja parandab une kvaliteeti. Magneesiumi ja kaltsiumi antispasmoodilised tooted reguleerida lihaste operatsiooni, parandades närvimpulsside ülekandmist. Tiamiin, looduslik rahustav agent, aitab närvide toimimist. Seesami seemned sisaldavad ka trüptofaani, aminohapet, mis aitab serotoniini sekretsioonis. Serotoniin on vaja valu vähendamiseks ja magada reguleerimiseks.
• Vähendab kolesterooli taset. Must seemne seemned on rikas Lignaans, kes. Kolesterooli languse omaduste tuntud. Mustad seesami seemned sisaldavad ka köögiviljaühendeid, fütosteroole koos cholesteroolide konstruktsioonidega. Järelikult võib nende seemnete kaasamine teie dieedis kindlasti aidata teil vabaneda kolesterooli kõrgest tasemest veres.
• Seduces on kasulikud rasedatele naistele ja lootele. Foolhappe rikkalikud seemned aitavad kaasa DNA nõuetekohasele sünteesile lootele ja lisage rase ema tervise. Raud mustast sesame takistab aneemia põhjustatud rasedust. Sellegipoolest ei ole see toitainete allikas soovitatav raseduse algstaadiumis.

Vastunäidustused (kahju) seesami seemned

SESAME FOODSi tuleb vältida allergiatega inimestele seesami seemnetele, kuna urtikaaria võib ilmuda dermatiit, sügelus jne. See on ühesugune individuaalne reaktsioon ülitundlikkus mõnes inimeses, mida ei leitud nii tihti.

Schuput on raseduse esimese trimestri käigus vastunäidustatud.

Sesami seemnete rakendamine toiduvalmistamisel

Mustad ja valge seesami seemned kasutatakse toiduvalmistamisel erinevalt:

• Must - magustoitude, suppide või asjade jaoks.
• Valge - teisendada seesamipastaks või kasutatakse magustoidude, praetud roogade, samuti toidu kaunistamiseks.

Enne kasutamist röstitud valge seesami seemned peaaegu alati röstitud.

Siin on see, kuidas seesami kasutatakse toiduvalmistamisel:

• Facted seemned purustatakse ja segatakse oliiviõli või mõne muu taimeõli, et saada pooltahke, lõhnav pasta, mis seejärel lisatakse erinevatel nõud. Seda nimetatakse Tahini. See on kuulsate keskel Hummus tassi üks peamisi koostisosi.
• Pierced Sesami võileivad, küpsised, leib, koogid, salatid ja praevad roogad.
• Euroopas kasutatakse seda peamiselt margariini tootmises.
• Salatid, magustoidud ja muud kondiitritooted puistatakse sageli tükeldatud seesandite seemnetega.
• Seduces kasutatakse Jaapani Spice Gomasio.
• Nad puistavad aasia roogasid ja rullides.
• Seesamiõli saadud seemnetest on üks kõige ihaldatavamate taimeõlide Malaisia, Indoneesia ja lõunaosas India.

Kuidas süüa tachy sesame - lihtne retsept

Tachyni on sesami seemnete pasta, mida saab kasutada koostisosana kastmistel või ennast kreekritel ja röstsatel või puuviljade ja köögiviljade kastmiseks.

Kokku toiduvalmistamise aeg: 15 minutit.

Välju: 4 klaasi.

Koostis:

• 5 klaasi valge seesami seemned;
• 1½ klaasi oliiviõli.

Kokkamine:

1. Kuumuta ahi 180 s.
2. Paigaldage seesami küpsetusplaadil pärgament ja küpseta 5-10 minutit, segades sageli seemneid spaatliga. Ärge lubage pruuni välimust.
3. Lase Cool 20 minutit.
4. Asetage seemned köögiprotsessorisse ja lisage õli. Jahvatatakse 2 minutit.
5. Kontrollige järjepidevust. Eesmärk on paks, kuid vedeliku tekstuur. Lisage soovitud tulemuse õli või seesami.

Tachyi hoitakse külmkapis tihedalt suletud mahuti kuni 3 kuud.

Kuidas asendada seesami retseptides

Kui retsept nõuab seesami ja see ei olnud käepärast, proovige seda asendada alternatiivsete valikutega alltoodud loendist.

• Mooniseemned. Neil on ka vähe aroomi, kuni nad on lõigatud või mitte talutavad. See põhjustab pähklite ja vürtsikate märkmeid, mis sarnanevad seesami seemnetele. Mõlemat kasutatakse leiva-, koogid ja kommid. Asendajana on vaja sama palju unimaguna seemneid, see sobib enamiku retseptide jaoks.
• Linaseemned . Nad annavad sama mutri märgib, et saate seesami seemnetest. Pange tähele, et linaseemned peavad hästi lihvima, sest neid on raske seedida. Nad erinevad tekstuuris ja ei pruugi sobida kõikidele nõudmistele, kus seemnete seemned on vajalikud. Asendamiseks kasutage 1: 1 suhet.
• Puhastatud päevalilleseemned. Nad on veidi külmade seemned, kuid neil on sarnane pehme pähkli maitse ja nad annavad ka kriisiroogade. Lisa need magustoidud, küpsetamine või puista salat. Päevalilleseemned sobib enamikule rooganditele, mis vajavad seesami.

Taim kuulub sesami perekonnale. Praeguseks on rohkem kui 10 tüüpi seesami, mis on iga-aastased. Nende vahe on ka seemnete värvis. Niisiis, nad on valged, mustad, kollased ja pruunid. Kõige sagedamini kohaldatakse kahe esimese liigi valmistamist.

Praeguseks on rohkem kui 10 tüüpi seesami

Looduses kasvab ta ainult Aafrikas, kus see esimest korda leiti. Lisaks peetakse India, Pakistan ja Saudi Araabia kodumaa Sesame. Tänapäeval on selle taime suured eksportijad India, Kaug-Ida, Transcaucasia ja Kesk-Aasia, sest kliima on siin kõige sobivam SESAMi kasvatamiseks: enamik aasta on valitsev soojus ja langeb keskmise sademete hulk.

Kas Venemaa kasvab Venemaal

Krasnodari territooriumil täheldatakse tõesti sesami laiemat kasvatamist Venemaal, kus mõõdukas mandri kliima valitseb. Teadlaste sõnul on võimalik kindlaks määrata kasvatamise teistes piirkondades meie riigis, kuid see on väga tülikas, sest halvad tingimused arengule ei võimalda Sesam kasvada üle 80 cm. Omakorda see mõjutab puuviljade arvu ja nende suurus.

Kasvamiseks vajalikud tingimused

SESAME armastab soojust ja palju valgust (kerge päev peaks kestma vähemalt 12 tundi), nii et subtroopiline ja troopiline peetakse selle kasvu soodsamaks kliimaks, kus iga-aastane sademete hulk varieerub vahemikus 100-500 mm. Põhja- ja Lõuna-Aafrika, Lõuna-ja Kagu-Aasia on iseloomulik. Ebapiisava soojusega ei saa seemned täielikult rattida täielikult ja on üsna vähe. Normaalse arengu puhul on SEWWITS vaja vahemikus +18 või +20 kraadi. Seemnete puhul on need kõige paremad kui termomeetri tunnistused +15 või +16 kraadil.

Schuput armastab soojust ja palju valgust

Kui pärast mikroobeide ilmumist on temperatuur tugevalt rikutud (sageli vihmasadu, temperatuur langeb), siis taim hakkab mädanema ja sureb. Tema külmutamine on üldse vastuvõetamatu, samuti suurenenud niiskus. See on rangelt keelatud sesami istutada niisketel või liiga märgpiirkondades.

Igasuguseid seesami, must ja valge on kõige populaarsem.

Maja lähedal asuva sesami planeerimine, ärge unustage, et õhutemperatuur ei tohiks langeda alla +25 või +30 kraadi ja pinnas peaks olema piisavalt kuum (vähemalt kuni +16 kraadi).

SESAME tüübid

Igasuguseid seesami, must ja valge on kõige populaarsem. Neil on palju erinevusi mitte ainult välimuse, vaid ka kasulike omaduste kohta.

	Valge	Must
Kui kohaldatakse	Cooking Cooking	Toiduvalmistamisel, et luua kastmed, nagu maitsestamine teise toitude, Garnirami. Seda kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel.
Majanduskoht	Lähis-Ida ja West	Hiina, Kagu-Aasia, Jaapan
Peamised importijad	Mehhiko, Salvador, Guatemala	Tai, Hiina
Koori olemasolu	Alati kustutatud	Ärge kunagi puhastage, sest isegi selle all on must värv
Kasulikud omadused	100 g toodet sisaldab täiskasvanu igapäevase kaltsiumi määra	Vähem rasvade ja valkude, kuid rohkem süsivesikuid, mis on kergesti imenduvad
Vitamiinid	E, K, B, C, RR, jood, magneesium, raud, vask, tsink, rasvhapped ja mineraalid	Suur hulk A-vitamiini
Kasutage keha jaoks	Kasutatakse nahahaiguste ja põletikuliste protsesside all, leevendab väsimust, suurendab immuunsust	Mida iseloomustavad noorendavad omadused, puhastab keha, vähendab suhkru ja kolesterooli kogust veres
Vastunäidustused	Rasedusperiood, suurenenud vere koagulatsioon, trombovi kiire esinemine

Galerii: peamised sesami tüübid

Kõik seesami sorte kasvatatakse troopilistes ja subtroopilistes kliimas. Nende vahe on ainult värvi ja mõned maitseomadused. Kõik sordid kasutatakse toiduvalmistamisel ja on inimkehale äärmiselt kasulikud.

Must iseloomustab ebameeldiva sinepi olemasolu
Valgel on õrn maitse
Brownil on meeldiv maitse, müüakse Cobpoted
Golden kasvatatakse ainult Egiptuse territooriumil, on õrn, midagi ei ole võrreldav
Roosa või punane on meie riigi turgudel äärmiselt harva leitud. See on kena, õrn maitse

Kuidas taim areneb väikesest idanemisest kuni kastide seemnete moodustumiseni ja valmimiseni

Täiskasvanud taim võib ulatuda 3. kohal. Lehe lähedal on sinuse, millest heleda roosa, valge või lilla lilled ilmuvad seesami kasvu ajal.

Õitsemisperiood kestab juunist juulini. Värvide omadus on see, et juba teisel päeval nad kaovad ja nende asemel kasvab pod kuni 5 cm pikkune. See on tema seemnete seemnetena. Nende arv võib mõnede arvutuste jaoks jõuda 100 tükki. Koguge puuvilju augustis või septembris.

Agrotechnology: Kasvamisreeglid

Selle taime istutamiseks kasutatakse halli seemneid, mis on kõige paremini omandatud spetsialiseeritud kauplustes. Kõige vastuvõetavama pinnase jaoks on see lihtsam-sajandina või sabre must pinnas. Maa-aluste veekogude tase ei tohiks olla liiga sügav. Samal ajal ei ole lubatud niiskust vabastada, sest selle sesame ei talu.

Enne külvamisprotsessi alustamist pinnase hoolikalt ader, niisutab, valige sellest umbrohi ja joondage. Mida väiksem on Burnian kohapeal, seda parem taim areneb. Samuti võib ta teda aidata ka õige väetise: fosfor, kaaliumklorihm, lämmastik, sõnnik, huumus.

Enne külvamisprotsessi alustamist pinnas hoolikalt ader, niisutab, valige sellest umbrohud ja joondage umbrohud

Hästi soojendusega maal hakkavad terad settima. Selleks on sooned valmistatud 3 cm sügavusele. Nende vaheline kaugus ei tohiks olla väiksem kui 50 cm. Ülaltoodud seemned puistatakse ja võltsivad. Esimesed võrsed ilmuvad nädalas hiljem, kuid kuni selle punkti jooksul jälgivad agronoomid, et maapinnal ei moodusta tahke kooriku, mis takistab iduste kiire välimust. Selle tulemusena pinnasepurud ja varastatakse.

Mis tulekuga võrsed, nad on lahjendatud, jättes ühe idanema iga 6 cm. Koguge saagikoristus, kui taim ei ole roheline, kuid pruun.

Kas on võimalik kasvatada seesami ennast riigis või kodus

Samuti on võimalik kasvatada seesami kodus, kuid on oluline järgida spetsialistide peamisi soovitusi:

1. Kasvatada seesami juhul, kui talle on võimalik valmistada seemikud;
2. Mõtle tundele enne seemnete paigaldamist;
3. Ärge vee veeta liiga tihti ja palju, muidu nad mädandavad;
4. Vali päikeseenergia ja sooja koha krundile või majas.

Seesami külvamine seemnete seemnest

Seemnete kiirema idanemise saamiseks peate neid leotama. Selleks on tavaline vesi sobiv, kus peate lisama 1 tl mett ja aloe mahla. Magama teravilja keedetud lahusesse, neid hoitakse selles vähemalt ühel päeval.

Pärast eraldatud aega, eelnevalt valmistatud viljakas pinnas pestakse madalasse kasti, pannakse pilves seemned. Nende sügavus kohapeal ei tohiks ületada 3 cm. Katke maht polüetüleenkilega, asetage see aku või teiste soojade kohtade lähedusse. Teravilja kiirem idanema, nad vajavad temperatuuri mitte madalam kui +25 kraadi.

Kui esimesed võrsed ilmuvad (6-8 päeva hiljem), puhastatakse kast aknalauale kergemale ja ootavad nende parimat idanemist. Kohustuslik seisund - purustada seemikud, jättes ühe idanema iga 6 cm järel.

Kuidas siirdada menetluse seemneid kohapeal

See istutatakse Sinjuti pinnasesse, kui mulda soojendas (vähemalt +18 kraadi). Vali kõige päikesepaika, mis on soovitatav aidata varakult kevadel erilise seguga: 1 m2 jaoks. M. See võtab 100 g superfosfaati, 25 g kaaliumkloriidi ja 25 g ammooniumnitraati.

Kui varre tugevdatakse ja esimesed voldikud ilmuvad selle peale, siirdatakse seesami püsivalt. See juhtub umbes 35-40 päeva.

Kas talvel on võimalik avada seemikud Windowsillile

SESAME kasvatamine talvel ei ole keelatud, sest see asub aku lähedal, mis on selle arengu jaoks soodne. Esitage piisav päikesevalguse seesami ja samm seda regulaarselt. Ärge unustage perioodiliselt töödelda kultuuri eriliste vahenditega, mis aitavad vältida haiguste arengut ja kahjurite välimust.

Seemikud maandumine avatud maapinnal

Maandumiseks süvendatakse maapind 8-10 cm ja vaheldumisi taime seemikud. Varem peab pinnas olema hästi plahvatav, väetama ja täielikult puhtad Byriana. Seemikute vaheline kaugus peaks olema vähemalt 6-10 cm ja ridade vahel - 50 kuni 60 cm.

Hooldus

See on keeruline protsess, sest see nõuab sagedasi pinnase lossinguid, mitte liiga rikkalikku jootmist ja umbrohtude eemaldamist. Taim on vaja toita ainult siis, kui õitsemisperiood ei ole alanud (see toimub 50-60 päeva jooksul), kuid teine \u200b\u200blehed on juba ilmunud.

Selleks, et seesami ei rünnata haigusi (bakterioos, viltsid), aitab õigeaegselt võitlust umbrohuga, samuti spetsiaalsete agrotehniliste ainete kasutamist.

Schuput on äärmiselt kasulik taim, mida saab kasvatada nii põllul kui ka aias. Selleks, et selle protsessi õigesti tekkida, peate proovima, pakkudes kõik vajalikud tingimused taime õige arendamise ja vananemise vananemise kohta. Ainult sel juhul saad filiaalid, mis on rikkad vitamiinide ja mikroelementidega, mis on võimelised asendama paljusid toiduaineid.

SESAME (SESAME) kasvatamine. Soodsad tingimused. Pinnase valik ja ettevalmistamine. Maandumine (külvamine) seemned. Koristamine

Kuidas istutada ja kasvatada seesami. Kuidas valida ja valmistada pinnas. Kuidas külvata seemned. Kuidas koguda saagi. Isiklik praktiline kogemus. Nõuanne (10+)

SED: kasvatamise ja nõuetekohase hoolduse tehnoloogia

Üldine teave taime kohta

Seesami (Teise nimi taim - seesami) - iga-aastane taim seesami perekonnast, ulatudes kõrgusele 60 kuni 300 mm. See on iseseisev taime, kus lilled langesid vaid ühe päeva, mille järel kasti moodustub 3-3,5 mm, kollane, pruun või musta värvi seemned.

Schuput on iidne kultuur, mille sünnikoht on mõned Aafrika ja teised - India. Täna, seesami kasvatatakse paljudes maailma riikides, nagu Etioopia, Kreeka, Ameerika, Egiptus, Iraan, Transcaucasia jne

Taotlus

Seesami on reisijakultuur, mistõttu on seesami peamine eesmärk saada kõrge maitsega õli. Sõltuvalt pressimise meetodist (külm või kuum), õli kasutatakse erinevate sfääride meie elu. Seda saab kasutada toiduvalmistamisel (nii kondiitritooted kui ka kala- või köögivilja konserveeritud toidus), seebi, parfümeeria, samuti meditsiinis. Sesime seemnetest saadud õli on suur antioksüdantne aktiivsus, mistõttu seda saab salvestada väga pikka aega ja mitte rikutud.

Seesami seemneid kasutatakse sageli maitseainetena roogadena. Korealased valmistavad sageli liha kokku varisesid seesami seemned. Segunenud seemnetest saada tachin - mass, mille hiljem valmistatakse kõrge kvaliteediga halva. Põllumajanduses kasutatakse kuuma spin-d. See on kontsentreeritud loomasööt.

Soodsad kasvatamise tingimused

Schiput on äärmiselt termo-armastav ja valgusliitu. See ei kasva jahe temperatuuril ja isegi kõige tähtsam külm suudab taim täielikult hävitada. Temperatuuri vähenemine õistaimede ajal toob kaasa koguse koguse vähenemise kokkupandud.

Ka seesami kiirenemist ja pinnasesse, kus ta kasvab. See nõuab viljakat ja hästi kuivendatud mulda selle kasvatamiseks. Taim ei ela kõrge niiskusega, sest isegi õhukese kooriku kohalolek pinnasele ei tohi lasta seemnetel ronida.

Pinnase valmistamine seemnete maandumiseks

Enne pinnase seemnete istutamist tuleb valmistada. Kõigepealt on vaja kustutada kõik umbrohu ja iga taimede pinnas, sest noored seesami idud kasvavad päris aeglaselt ja kõik taimed takistavad nende kasvu. Enne istutamist tuleb mulla seeme olla joondatud ja hästi laiendatud.

Parema saagi saamiseks on vaja kasutada mahepõllumajanduslikke ja mineraalväetisi, nagu lämmastikuväetised, fosfor- ja kaaliumväetised. Nende väetiste kasutamine toob kaasa kastide arvu suurenemise võrsed ja suurendab ka nende õli.

Seemnete valmistamine maandumiseks ja nende külvamiseks

Kvaliteet ja kogus sõltub külvamise materjali kvaliteedist. Mida suurem on materjali kvaliteet (terved ja puhtad seemned), seda suurem on põllukultuur. Enne istutamist saab seemneid töödelda fungitsiidi sisaldavate ainetega. See kaitseb seemneid paljude kahjurite ja haiguste eest. Swing seemned algavad siis, kui pinnas soojeneb kuni 16-18 soojuse kraadi. Seemned pannakse sügavusele umbes 2-3 cm. Laulmine seesami on vajalik niiske pinnase, kuna need on päris kopsud ja võivad kergesti nihkuda ruumist kastmisel. Külvi lõpus on vaja hoida müristamist.

Kasvav

Kapsas õmblemine umbes 7-8 päeva pärast külvamist. Enne esimeste idanemise ilmumist on peamine asi vältida pinnase kooriku moodustumist, vastasel juhul ei pruugi nad ronida. Seesami kasvu kogu pinnasesse niiskuse tasakaalu tuleb jälgida. Seesami ei meeldi mis tahes taimede naabruses, nii et võrsete kasvu ajal on vajalik regulaarse rea töötlemise tootmiseks.

Koristamine

Kui taim omandab pruuni värvi, kuivatatakse madalamad lehed ja kollased, aeg kogub saagikoristuse. Väljade külvamisel kogutakse ühendatud seesami ühendatud.

Kogutud seemned salvestatakse mitte rohkem kui 9 kraadi.

Kahjuks ilmnevad vead perioodiliselt artiklites, neid parandatakse, artiklid täiendavad uute väljatöötamisel. Telli uudised, et hoida kursis.

Kui midagi on arusaamatu, küsige kindlasti!
Küsi küsimus. Artikli arutelu.

Rohkem artikleid

Kasvav Kivalan (Aafrika kurk). Paljundamine, hooldus, toitmine ...
Kuidas istutada ja kasvatada Aafrika kurk. Kuidas kasvatada, hoolitseda, podarm ...

Kudumine. Hiilgus. vahukomm Shamrock. Pildid. Mustriskeemid ...
Kuidas taastada järgmised mustrid: hiilgus. vahukomm Shamrock. Üksikasjalikud juhised ...

Kuidas kaalust alla võtta. Isiklik, praktiline kaalulangus kogemus. Veidi jagatud ...
Mida ma õppisin kaalu komplekti mehhanismi kohta. Kui ma kaotasin kaalu, tuginedes sellele teadmisele. Plii ...

Redis aknalaual. Kasvab kodus, korteris ...
Aed Windowsillile. Kuidas istutada ja kasvada kodus. Kuidas valida ...

Kasvav brokkoli kapsas. Sordid, tüübid, tüübid, klassifikatsioon. Külvamine ...
Kuidas istutada ja kasvatada brokkoli kapsas. Kuidas valmistada seemneid, õigesti külvata ...

Garden Gadeboi ehitus teeb seda ise. Ehitada, ehitada ise -...
Kuidas iseseisvalt ehitada aia vaatetorn krundil? ...

Dieetikana salat. Madala kalorsusega, diabeediga. Retsept Diab ...
Kana salat - madala kalorsusega. Minu retsept ....

Postkaartide valikud - suvel harmoonia - tehke seda ise. Original Feed ...
Teeme postkaardid - suvel harmoonia - kirjeldus, samm-sammult juhendamine ...

Kaasaegne mees teab seesami hästi - lõhnavad seemned, mis on nii maitsvad kaunistavad kukli ja neid kasutatakse mitmesugustes toiduvalmistamistest. Aga mitte iga inimene teab, kuidas taim ise välja näeb, kus see juhtus ja kas see on võimalik seda oma piirkonnas kasvatada. Me räägime sellest artiklis.

ANDESTY HERBAL TAIME SESAME: Kirjeldus

Taim on juba ammu kasutanud mitmeid riike erinevatel eesmärkidel, mistõttu on tema nimed mitu:

• kujat (Pärsia);
• seesami (ladina keel);
• simsim (araabia);
• tila (Sanskrit);
• tYL (Hindi).

Enamik nimed võivad kuidagi sisaldada sõnu "õli" või "rasva".

Varred ja lehed

Seesami on rohtse iga-aastane taim, üsna suur kasv (võib ulatuda 3 meetri kaugusele). Stem on tapmine ja hargnev. Pind on kaetud mustade karvadega.

Värv roheline või Anthocyanne. Külgtarvete arv võib olla 3 kuni 15 tükki. Lehtedel on õhuke ja pikk heleroheline.

Lilled ja puuviljad

Lilled kasvavad otse sinusest ja õitsevad ainult ühel päeval. Nende värvimine võib olla valge, roosa või lilla. Kohe pärast lille kaob, pikliku rohelise kasti pod hakkab moodustama. Seesame seemned valmivad selles. Nende värv võib olla valge, kollane, punane ja must.

Kas sa teadsid?SESAME seemnetest toodetud õli säilitab oma arvukad kasulikud omadused 9 aastat.

Looduslik elupaik: kus seesami kasvab

Seesami viitab termilise armastavatele ja valgusliigetele kultuuridele ja elule troopilistes ja subtroopilistes kliimatsoonides. Esialgu kasvatati kultuuri sellistes riikides nagu Põhja-Aafrika, India, Pakistan, Araabia. Hiljem jõudis kultuur keskse ja Kagu-Aasiasse ning Kaukaasiasse.

Nendes piirkondades on taim eriti populaarsus ja seda kasutatakse mitmesugustes roogades. Eriline koht võimalike kasutusvõimaluste hulgas tachina - Sesame pasta.

Kas riigis on võimalik kasvada?

Sõltuvalt sellest, millist kliimat, mida te elate, saate hinnata sesame külvamise soodsa tulemuse võimalusi. Lõuna-piirkondades on taim juba õppinud ja on hästi kasvatatud.

Aga rohkem põhjalaiused ei saa kiidelda tõsiste tulemustega. Taim on selles kliimas õppinud, kuid üsna aeglaselt ja ebakindlalt. Seetõttu usuvad paljud, et mäng ei ole küünla väärt ja parem kasvatas taim, kus see on mugav.
Igal juhul, kui otsustate proovida kasvatada seesami, tasub kinni pidada teatud reegleid, sest taim on keskkonnatingimustele väga puhtus.

Tingimused seesami kasvatamiseks

Sesami istutamiseks peate valima või looma konkreetseid tingimusi. Ilma nende järgimiseta kasvatage täieõiguslik taim, tõenäoliselt see ei tööta.

Kliima ja temperatuur

Eelistatavalt troopiline või subtroopiline kliima. Temperatuuri ja eriti külmutamise tilgad võivad põhjustada taimele korvamatut kahju või hävida seda üldse. Kui temperatuur langes õitsemise ajal, toob see paratamatult kaasa koristamise vähenemisele ja selle kvaliteedi halvenemisele.

Pinnas kasvamiseks

Eriti kapriisne seesami pinnase osas. See on tema jaoks parim muda muda. See peab olema viljakas ja hästi kuivendatud. Liigne niiskus ei ole lubatud, ja isegi valguse koor pinna pinnale võib takistada seemnete ronimist.

Kas sa teadsid?Assüüria müüte, öeldi, et jumalad surid enne maailma maailma loomist.

Kooli seanshi skeem

Kui otsustate eksperimenteerida ja kontrollida, kas seesami kasvab teie saidil, siis peaksite järgima maandumise ettevalmistamise juhiseid.

Seemnete valik ja ettevalmistamine

Lõplik vintage sõltub otseselt materjali kvaliteet külvamiseks:

• seemned peaksid olema terved, lilla, tihedad, täis- ja kõrge idanemise. Nende ostmine eelistatavalt tõestatud kohad autoriteetsed müüjad ja tuttavad seemnetootjad;
• enne istutamist saab seemneid töödelda fungitsiidi sisaldavate vahenditega. See protseduur kaitseb neid paljude haiguste ja kahjurite eest;
• mõned eksperdid soovitavad leotada seemneid päevas enne külvamist tavalises vees.

Kuupäevad ja külvikava

Seesame on võimalik külvata, kui pinnas sügavusel 5-8 cm on tulekahju kusagil kuni +17 ° C. Temperatuur on soodsam umbes + 27 ° C. Maksimaalse tulemuse saavutamiseks tuleks järgida külvamisreegleid:

• on vaja külvata merepõhised merepõhjad, vahekäiku peab olema 45-70 cm;
• seemned paigutatakse maapinnale sügavusele 2-3 cm;
• külvamise ajal peab pinnas olema märg, lahtine ja mitte sisaldama umbrohtu;
• parem taime jaoks, kui pinnas viljastab ette ja;
• vahetult enne maad külvamist, on vaja hästi valada veega;
• frostide oht, külvamine on vajalik polüetüleeniga katmiseks.

Kvartali kohta. m on vaja 1 g istutusmaterjali.

Mõned taluvad seemneid akna kohapeal, kuni külmade oht liigub ja seejärel istutatakse avatud pinnasesse.

Kas vajate kultuurihooldust?

Soodsates tingimustes idanevad põllukultuurid 4-5 päeva. Selleks, et noored idanevad tugevdada ja kasvas üles täieõiguslikud taimed, peate tegema vajaliku hoolduse:

• Ärge lubage maapõue moodustumist maa peal, eriti kuni Roskovi tulistamiseni;
• kui kapsad on selgelt nähtavad, peavad nad olema õiged. Nende vaheline kaugus peaks olema vähemalt 6 cm;
• sESAME kasvuprotsessis on vaja teha regulaarset ventilatsiooni, lõdvendamist ja jootmist.

Tugevdatud taimed ei karda niiskuse puudumist ja tunnete end hästi kuumadel päevadel, kui teised kultuurid vajavad täiendavat niisutamist.
Seduces vajavad süstemaatilist lõdvendamist ja hõrenemist

Millal ja kuidas saagi koguda

Saagikoristus saab määrata selliste väliste näitajatega:

• taim hakkab kollaseks;
• alumine lehed kuivavad järk-järgult;
• seemned omandavad soovitud värvi sõltuvalt sordist.

Kui pingutate kogumise ja ootama täieliku kuivatamise kastid, nad pragunevad ja kõik seemned langevad maapinnale. Ilm kogumiseks peaks olema kuiv ja tuuletu.
Koguge rohkem rohekas põgeneb ja kuivatate neid varikatuse all

Veidi märg kastid tuleb eraldada täielikult ja anda neile lõpuks kuivada toas (lagunevad kangast või paberist hästi ventileeritud ja soojas kohas). Pärast seda peate panna kogu saagi voodipesu ja õrnalt taaskasutama sõrmedega.

Koti sisu peaks olema tuule või sõela kaudu sõelunud nii, et seemned eraldaksid koorikast.
Kütteseadmete kontrollimine

Taim on seesami või, nagu seda nimetatakse ka seesami on üks meestele tuntud kõige iidsemaid maitseaineid. Seesami mainitakse Ebers kerimises, mis sisaldab tervendava maitsetaimede ja vürtse kirjeldust. Teadlaste sõnul kuulub see Papyrus XVI sajandi eKr. Kasulikud omadused seesami seemned märkisid oma meditsiinilistes kirjetes suur avicenna. Seesami seemned, pagaritoodete toodete seemned, salatid annavad toidu spetsiaalse lõhna ja maitse ja kasu kehale. Ka toiduvalmistamis kasutatakse laialdaselt liha, teravilja ja taimse roogade valmistamisel. Vaatamata üsna suuremale levikule, mõned teavad, kuidas seesami kasvab.

Mida seesame välja näeb?

Schuput on üsna kõrge (kuni 3 meetri) rohumaadme, valge, roosa või lilla lilled, mis kasvavad otse lehtede sinusest. Huvitav on asjaolu, et lill lahustub ainult ühel päeval, samas kui taime valimisröödumus tekib ja tagajärjel tekkinud kast-podi moodustumine väikeste valgete, kollase, musta või punase väikeste seemnetega.

Kus seesami kasvab?

Seesami on soojus-armastav taim, tüüpiline troopiliste ja subtroopiliste looduslike tsoonide tüüpiline, kuid selle looduslikke liike praegu ei ole olemas. Kuna antiikajast kasvatatakse kultuuri Pakistanis, Indias, Araabias, Põhja-Aafrikas. Tulevikus tegelesid Kesk-Aasia põllumajanduse Kaukaasia Kagu-Aasias SESAME kasvatamisega. Venemaal toimub Krasnodari territooriumi maapiirkondades kultuuri massikultuur. On võimalik kasvada mõõdukas kliimarihma, see on võimalik, kuid agrotehnika hoiatab, et see on üsna tülikas. Siiski, kui soovite, võite minna oma maa-maatükile, et kasvatada kasulikke maitseaineid. Kuid pidage meeles, et keskmises ribas ei ületa taime suurus 60-80 cm ja kultuuri viljatus on väike.

Kuidas kasvatada seesami?

Külvamad seemned viiakse läbi, kui pinnase ülemine kihtide temperatuur jõuab + 16 ... + 18 kraadi. Temperatuur + 25 ... + 30 kraadi on kõige soodsam seesami idanemiseks. Kui temperatuur väheneb nullini, on kultuuri võrsed surevad, nii et külmade ohus tuleb põllukultuurid külvata polüetüleeniga. Jahedate ilmadega peatub taimede taimestik ja kuumade päevade algusega seesami läheb kiiresti kasvab. See on kõige parem aretamiseks seesami viljakas maa hea drenaaži, ideaaljuhul - juhtivad mullad.

SESAME kasvatamiseks valitud krunt peaks olema valmis: kõik umbrohutid kõrvaldamiseks plahvatage maa ja fookus. Väetiste 1 m² kohta 25 g kaaliumkloriidi ja ammooniumnitraadi, 100 g superfosfaati. Vahetult enne külvamist seemned valage mulla hästi. Seemned istutatakse sügavusel 2-3 cm, mis koos vahemaa 0,5-0,7 m vahel ridade vahel. 1 m² 0,5-1 g külvimaterjali on vajalik. Kui seesam hakkab idanema, on vaja murda kaugus idanema vähemalt 6 cm.

Tulevikus tuleks läbi viia regulaarne külvialane hooldus, teostades õigeaegset jootmist, umbrohtu ja lõdvendamist. Kui seesami varred tugevdatakse, ei karda taim enam niiskusepuudust. Arvestades, et tugevad varred ja üsna suured karvade lehtede vastu on tuule vastu, kasutatakse istutussesandeid vähem põuakindlate taimede kaitseks, kultuuri istutamiseks mitmetesse ridadesse.

Telkimine seesami seemned

Alguses sügisel lehed Sesped hakkavad sulgema ja langema ja kasti seemned kuivab ja kuivab. See on signaal, et kellaaeg on koguda saagikoristust. Poodide rebimiseks peaks olema äärmiselt puhas, nagu nende puudutamisel, selgus ja terad valatakse. 1 m² saate koguda kuni 200 g seesami seemned.