Hogyan készítsünk fagyasztott tengeri koktélt funchose-val. Funchoza tenger gyümölcseivel - finom és nagyon kielégítő étel egyszerű receptek szerint (10 fotó)

Valószínűleg sokunk számára a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy elkészítsünk egy nassolnivalót, ha megfőzzük a tésztát, majd ízesítjük valamivel. Szintén optimális köret, amely szinte minden termékhez illik: húshoz, zöldségekhez, halhoz. De a tészta is más. Az egyik fajta, amely összetételében és ízében különbözik, a funchose. Nemcsak keleten, de európai országokban, sőt Amerikában is nagyon népszerű. A leggyakrabban használt lehetőség a funchose tenger gyümölcseivel. A recept elkészítése nem nehéz. A kifinomult és szokatlan íz pedig a legravaszabb ínyenceket is meglepni fogja. Nos, próbáljunk meg főzni?

Igen, ez az egyik legnépszerűbb funchose név. A tészta átlátszó megjelenésű, innen ered a megfelelő név. Ez a cérnametélt vékony, és nagyon óvatosan kell főzni, hogy ne ragadjon össze csomókká. Az üvegtészta keményítőből készül. És ezt viszont a mungóbabból nyerik. A rizsből vagy burgonyából készült cérnametélteket egyébként az ázsiai konyha igazi ínyencei nem ismerik el hitelesnek. Tehát az összetevő kiválasztásakor legyen nagyon óvatos.

Az üvegtésztát gyakran tévesen rizstésztának nevezik. De főzés után fehér lesz, hasonlóan a spagettihez. A keményített mungóbab tészta áttetsző és kevésbé ellenáll a hőmérsékletnek. Ezért fontos, hogy ne kása legyen az étel, hanem rugalmasságot és kiváló ízt hagyjon a rostoknak. A funchose általában kerek keresztmetszetű, és szárított állapotban kerül értékesítésre.

Eredet

Eredetét illetően legendák és történetek keringenek. Egyesek azt állítják, hogy a funchose tenger gyümölcseivel hagyományos kínai recept, mások szerint ez a cérnametélt indiai, sőt japán eredetű. De szinte lehetetlen egyértelműen megmondani, hogy melyik konyhához tartozik az étel.

Funchoza tenger gyümölcseivel. Recept fotóval

Szükségünk lesz: fél liter csirke húslevesre, 250 gramm "üvegtészta", őrölt száraz gyömbérre, 100 gramm fagyasztott zöldborsóra, fagyasztott tengeri koktélra - 250 gramm, hagyma, sárgarépa, sovány olívaolaj, kevés só.

A főzés egyszerű

Hogyan készül a funchose tenger gyümölcseivel? A recept egyszerű, és még a konyhaművészetben kezdők számára is elérhető.

1. Olvassza fel a tenger gyümölcseit. Megtisztítjuk a kagylótól és a szükségtelen töredékektől, ha vannak. Mossa le folyó vízben.
2. A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk. Öntsön olajat egy mély serpenyőbe, melegítse jól, küldje oda az apróra vágott hagymát, és arany színűre pirítsa.
3. Ezután adjunk hozzá sárgarépát és száraz gyömbért a serpenyőbe. A hagymával együtt mindent megpirítunk.
4. Meleg húslevest öntsünk a sültbe, és ha felforrt, gyorsan leengedjük az „üvegtésztát”.
5. Egy perc múlva tenger gyümölcseit és zöldborsót küldünk oda. Ízlés szerint sózzuk, és további percig pároljuk.
6. A kész ételt azonnal az asztalra tálaljuk. Funchoza tenger gyümölcseivel – mindenki elkészítheti a receptjét!

Garnélarákkal

A következő összetevőkre van szükségünk: 250 gramm funchose (csomag), pár hagyma, egy nagy édes paprika (bolgár), 250 gramm főtt garnélarák, koriander fűszerként, fokhagyma, kevés szezámolaj, fél citrom leve (vagy lime), növényi olaj .

Főzés

1. Öntsük az üvegtésztát forrásban lévő vízzel, és főzzük néhány percig. Ezután szűrőedénybe szűrjük (a vizet ne öntsük ki).
2. Hagyma plusz kaliforniai paprika csíkokra vágva, korianderem és apróra vágva. A meghámozott fokhagymát összezúzzuk.
3. A szójaszószt a tészta alól enyhén felhígítjuk vízzel, hozzáadjuk a koriandert és a fokhagymát, a sovány (lehetőleg olíva) olajat, valamint egy fél citrom levét.

A keveréket alacsony lángon körülbelül öt percig főzzük (folyamatosan keverni kell). A tésztát durvára vágjuk, és főtt garnélarákhoz keverjük. Ízesítsük hagymával, borssal és fűszernövényekkel, öntsük fel és keverjük össze. Tehát a funchose tenger gyümölcseivel készen áll. A recept nagyon egyszerű. Ezért érdemes legalább egyszer megpróbálni főzni.

Funchose saláta tenger gyümölcseivel: Recept

A főzéshez a következő összetevőkre van szükségünk: 500 gramm funchose, ugyanennyi frissen fagyasztott tenger gyümölcse, pár hagyma, 50 gramm vaj, fél pohár tej, rizsecet, szójaszósz, petrezselyem vagy koriander (vagy mindkettő), egy nagy uborka, pár édes és egy keserű paprika.

Hogyan készítsünk salátát?

A Funchose zöldségekkel és tenger gyümölcseivel nagyon könnyen elkészíthető. A recept a következő.

1. A paprikát és az uborkát csíkokra vágjuk, kevés csípős paprikát apróra vágunk, a masszához adjuk a petrezselymet és összekeverjük.
2. Öntetként használjon egy kanál fokhagymás szójaszószt és egy kanál rizsecetet (rózsaszín). Ezzel a keverékkel ízesítjük a zöldségeket, és félretesszük pácolódni.
3. „Üvegtészta” öntsünk forrásban lévő vizet, hagyjuk néhány percig. Ezután engedje le a vizet, öblítse le a cérnametélt hideg víz alatt, és dobja ki egy szűrőedénybe.
4. A Funchozát egy kanál rózsaszín ecettel ízesítjük, alaposan összekeverjük.
5. A hagymát apróra vágjuk, olajon aranysárgára sütjük, majd hozzáadjuk a tenger gyümölcseit. 3 percig főzzük, felöntjük tejjel, szójaszósszal, egy kanál rizsecettel. Mindent összekeverünk és öt percig pároljuk.
6. Lekapcsoljuk a tűzhelyet, hozzáadjuk a petrezselymet és a koriandert, pár percig fedő alatt állni hagyjuk a salátát.
7. Egy tányérba öntjük, és a tetejére tenger gyümölcseit teszünk, felöntjük bő szósszal. Így a forró salátánk készen áll - funchose tenger gyümölcseivel. A recept nagyon egyszerű, az étel nagyon ízletes és eredeti, célszerű melegen fogyasztani.

Változatossá tesszük a napi menüt, és elkészítünk egy egyszerű és ízletes ételt - meleg salátát funchose-val, kagylóval, tintahalral és zöldségekkel. Funchoza - különböző típusú keményítőből készült tészta, sok pán-ázsiai ételben szerepel. A Funchoza otthon főzött tenger gyümölcseivel és zöldségekkel nem rosszabb, mint egy hasonló étel egy kínai vagy japán étteremben.

Funchose recept tenger gyümölcseivel és zöldségekkel

Étel: saláták

Teljes idő: 20 perc

Hozzávalók

• 100 g funchose
• 300-400 g kagyló és tintahal filé
• 50 ml szója
• 50 ml víz vagy csirkehúsleves
• 30 g kukoricakeményítő
• 50 ml növényi olaj
• 60 g hagyma
• 60-70 g sárgarépa
• 1 db PC. édes kaliforniai paprika kicsi
• fekete bors
• pirospaprika

Lépésről lépésre recept fotóval

Hogyan készítsünk meleg salátát funchose-val és tenger gyümölcseivel

1. A tiszta funchose tésztát öntsük egy liter forrásban lévő vízzel. Hagyja hatni öt percig. Leöntjük a forrásban lévő vizet. Öblítse le a tésztát. Ezt folyó hideg víz alatt kell megtenni. Ebben az esetben hüvelyes keményítőből készült tésztát használnak.

2. Vágjuk fel a hagymát és a borsot.

3. Vágja fel a sárgarépát. A legjobb közepes reszelőn lereszelni.

4. A tintahalfilét karikára vagy csíkokra vágjuk.

5. Öblítse le vízzel a kagylókat.

6. Keverje össze a húslevest szójával, és adjon hozzá keményítőt.

7. Keverjük simára.

8. A hagymát, a paprikát és a sárgarépát forró olajon 2-3 percig pároljuk.

9. Adja hozzá a kagylót és a tintahalat a serpenyőbe zöldségekkel. Forró funchose-hoz tenger gyümölcseivel a kagylón és a tintahalon kívül garnélarák, tengeri herkentyűk, polipok is fogyaszthatók.

10. Süssük a tenger gyümölcseit zöldségekkel 2-3 percig, adjunk hozzá funchose-t.

11. Melegítse fel a tésztát tenger gyümölcseivel és zöldségekkel pár percig, majd öntse bele a keményítős szójababot.

12. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá borsot és egyéb fűszereket ízlés és kívánság szerint. Két perc múlva kész a funchose tenger gyümölcseivel.

Funchoza tenger gyümölcseivel hétköznap és ünnepnapokon is főzhető.

Jó étvágyat kívánunk.

Leírás

Funchoza tenger gyümölcseivel és zöldségekkel- a japán konyha csodálatos étele: érdekes, egyszerű, egészséges, könnyű, diétás és nagyon finom. Az otthoni elkészítési receptünk felhasználását mindenkinek ajánljuk, aki egészséges életmódot folytat, figyelemmel kíséri a testsúlyát, diétázik, ugyanakkor szeretne ízletesen és laktatóan étkezni.

A tény az, hogy a funchoza („üvegtészta”) egy igazán könnyű, de kielégítő, semleges ízű termék, amely jól passzol a legtöbb egyéb összetevőhöz: húshoz (főleg csirkehúshoz), halhoz, garnélarákhoz, zöldségekhez és fűszerekhez. Nemcsak a főzéshez használt termékek ízét adja meg, hanem felszívja azok aromáját is, így telítettebbé és fényesebbé válik. Ezért szinte mindenki szereti a funchose ételeket.

Sajnos az üvegtészta gyakorlatilag ismeretlen a konyhánkban, ezért egy lépésről lépésre elkészített receptet kínálunk Önnek egy fotóval a funchose főzéséről garnélával, zöldségekkel és tenger gyümölcseivel japánul. És ne félj a különféle szószok számától: egyszerűen csak egy vagy kettő használható (választható). És a szezámolaj helyett bármilyen növényi olajat vehet. Nem lesz rosszabb.

Ez a gyönyörű, könnyű és étvágygerjesztő japán étel valószínűleg senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók

• 
  (100 g)
• 
  Garnélarák
  (1 kg)
• 
  (500 g)
• 
  (1 db.)
• 
  (2-3 gerezd)
• 
  (1 db.)
• 
  (2 db)
• 
  (1 szár)
• 
  (3-4 cm)
• 
  (1/3 hüvely)
• 
  (1/2 teáskanál)
• 
  (1/2 teáskanál)
• 
  (2 evőkanál)
• 
  (1 evőkanál)
• 
  (1 evőkanál)
• 
  (1 teáskanál)
• 
  (1 evőkanál)
• 
  (1 evőkanál)

A főzés lépései

Ha a garnélarákját (jelen esetben királyi) nem főzik, hanem egyszerűen lefagyasztják, akkor 2-3 percig forraljuk. És ha ezek is kagylóban vannak (mint a miénk), akkor tisztítsa meg őket. A hámozott és főtt garnélarák tenger gyümölcseivel és zöldségekkel való funchose-hoz körülbelül fél kilogrammra lesz szüksége.



A hagymát félkarikára vágjuk, 2-3 gerezd fokhagymát késsel egyszerűen felaprítunk.



Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát A wok erre tökéletes.) növényi olajban 3 percig, rendszeresen rázva és keverve.



Vágjunk apró kockákra 3-4 cm gyömbérgyökeret és egy darab friss chili paprikát.



Két édes paprika (lehetőleg többszínű) csíkokra vágjuk.



Friss cukkini közepes szeletekre vágva.



Egy szár zeller - félgyűrűk.



Az összes apróra vágott zöldséget egy serpenyőbe dobjuk hagymával és fokhagymával, és rendszeres keverés mellett körülbelül öt percig pirítjuk.



Nem főzünk funchose-t (100 g), hanem öntsünk forrásban lévő vizet 3 percig.



Elkészítjük a terméklistában feltüntetett szószokat. Ha valamelyik nem elérhető, nem baj: akár csak szóját is vihetsz.



Párolt funchose-t teszünk a zöldségekre, szószokat/szószokat öntünk (szója - 2 evőkanál, hal és osztriga - 1 evőkanál, Worcester - 1 teáskanál), fűszerezzük ½ teáskanál. kurkumát és ugyanannyi száraz chili paprikát, és jól keverjük össze.



Adjunk hozzá 500 g fagyasztott tengeri koktélt (nem kell kiolvasztani!) és főtt garnélarákot a serpenyőbe, gyorsan csökkentsük a hőt, és pároljuk az edényt még körülbelül 10 percig. és vegye le a tűzhelyről.



Ezután részletekben tegyük ki a funchose-t zöldségekkel és tenger gyümölcseivel a tányérokra, és tegyük az asztalra.



Jó étvágyat kívánunk!

Az ázsiai konyhák ételei évek óta nagyon népszerűek Oroszországban. A rengeteg szósz, fűszer, hínár és tenger gyümölcsei között külön helyet foglal el az ázsiai tészta, amelyet keleten annyira kedvelnek, és a mi tésztánktól eltérően. Kétségtelenül az egyik legérdekesebb az üvegtészta, vagyis a funchose receptje, amellyel sok érdekes és színes étel elkészíthető egyedi ázsiai ízvilággal.

Igazi ázsiai ételeket nem csak az éttermekben készítenek, hanem az otthoni konyhákban is. Az autentikus termékek pedig az ország szinte bármelyik szupermarketjében megvásárolhatók. Annak ellenére, hogy az ázsiai ételek elterjedtek Oroszországban, sokan még mindig összekeverik egyes fajtáit, különösen a funchose-t és a rizstésztát. Valójában teljesen más termékekről van szó mind ízben, mind az elkészítési módban.

A rizstészta rizslisztből, a funchoza pedig kizárólag keményítőből készül, általában babból, de néha rizsből vagy burgonyából is.

Ha száraz formában ezek a tészták hasonlóak egymáshoz, akkor főzéskor biztosan látni fogja a különbséget. A rizs hófehér lesz, de a keményítő funchose teljesen átlátszó lesz. Ezért nevezik üvegnek.

Összetétele és liszt hiánya miatt a funchose egészségesebb tésztalehetőség. Ezenkívül az ilyen tészták frissek, és gyakorlatilag nincs saját ízük, de tökéletesen elnyelik más termékek aromáit. Éppen ezért a funchose-t ritkán készítik köretként vagy önálló ételként. Általában szószok, húsok, tenger gyümölcsei, zöldségek és fűszerek kísérik.

Hogyan kell megfelelően sütni a tésztát

A funchose elkészítésének legnépszerűbb módja a forralása és más összetevőkkel való összekeverése. A sült üvegtészta azonban nagyon ízletes, és szokatlanul ropogós állagú.

Mivel a funchose nagyon gyorsan megfő, sütés előtt nem kell felforralni, de be kell áztatni.

1. Ehhez öntsön forrásban lévő vizet a tésztára, és hagyja állni 6 percig.
2. Ezután öblítse le hideg vízzel, és azonnal süsse kis mennyiségű forró növényi olajban legfeljebb 5 percig.
3. Adjunk hozzá sót és fekete borsot a tésztához.
4. Tedd papírtörlőre, és töröld szárazra a felesleges olajtól.

A ropogós funchose sült csirkével, zöldségekkel, tenger gyümölcseivel tálalható.

Kínai funchose tészta zöldségekkel

Egy kínai stílusú snack elkészítéséhez vegye be:

• 200 gramm tészta;
• friss uborka;
• Kaliforniai paprika;
• 3 sárgarépa.

Funchose öltözködés:

• gerezd fokhagyma;
• egy csokor koriander;
• Művészet. l. szója szósz;
• Művészet. l. rizsecet;
• tk szezámolaj.

Főzés így:

1. Kezdésként elkészítjük az öntetet úgy, hogy a fokhagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk, majd összekeverjük a folyékony hozzávalókkal.
2. A funchose-t két liter forrásban lévő vízben körülbelül 5 percig forraljuk.
3. Ekkor a zöldségeket vékony csíkokra vágjuk.

Egy tálban összekeverjük a saláta összes hozzávalóját, és pár órára hűtőbe tesszük, hogy az étel ízei és aromái összeérjenek.

Funchose saláta és garnélarák

Ha még több ízt szeretne hozzáadni az üvegtésztához, készítsen salátát funchose-ból és nagy garnélarákból.

Vesz:

• 100 gramm tészta;
• 20 királyrák;
• izzó;
• 1 sárgarépa;
• 1 édes paprika;
• 2 gerezd darált fokhagyma;
• 1 chili paprika;
• 2 evőkanál reszelt gyömbér gyökér;
• egy evőkanál halszósz;
• 1 citrom leve;
• egy evőkanál cukor;
• egy teáskanál szezámolaj.

Tehát ezúttal garnélarákos funchose-t készítünk:

1. A fokhagymából, gyömbérből, chiliből, cukorból és folyékony hozzávalókból összekeverjük az öntetet.
2. Forraljuk 5 percig a garnélarákot, hámozzuk meg és pácoljuk az öntetben.
3. A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk, és néhány percig pirítjuk.
4. A tésztát fel kell főzni, össze kell keverni a garnélával, az öntettel és a zöldségekkel. Hagyja ázni a salátát 15 percig, és tálalja.

Főzés koreai nyelven

A koreai konyha, valamint a kínai, gazdag funchose receptekben.

Vesz:

• 200 gramm üvegtészta;
• 250 gramm csirke filé;
• 1 saláta paprika;
• 1 sárgarépa;
• 1 cukkini;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 hüvely erős paprika;
• 60 ml szójaszósz;
• 40 ml növényi olaj;
• 10 ml rizsecet.

Elkezdeni:

1. Egy koreai funchose ételhez forraljuk fel a mellet, és vágjuk fel.
2. A cukkinit és a sárgarépát csíkokra kell vágni. Használhat speciális reszelőt a koreai salátákhoz, és vágja vele a zöldségeket vékony, hosszú csíkokra. A salátaborsot csíkokra vágjuk.
3. Törjük össze a fokhagymát és a fűszeres hüvelyt, vagy aprítsuk botmixerrel péppé.
4. Forraljuk a funchose-t forrásban lévő vízben 5 percig. Folyamatosan keverje meg a tésztát, különben az összetételében lévő keményítő egyszerűen egy csomóvá vakítja.
5. Hígítsuk fel a fokhagymát és a borsot szójaszósszal, olajjal és ecettel – öntetet kapunk. Keverje össze a zöldségeket és a funchose-t a csirkével és az öntettel.

Tenger gyümölcsei recept

Gyors, de nagyon ízletes és kielégítő étel készíthető funchose-ból garnélarákból, polipból, tintahalból, kagylóból és más tenger gyümölcseiből.

Készít:

• 1 csomag fagyasztott tengeri koktél;
• 2 gombolyag funchose;
• 1 centiméter chili hüvely;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 st. l. szezámolaj;
• 1 st. l. napraforgóolaj;
• 2 evőkanál. l. osztriga szósz;
• 2 evőkanál. l. szója szósz;
• 3 art. l. rizsecet;
• 1 szál koriander;
• 1 st. l. szezám.

Ennél a receptnél forraljuk fel a funchose-t úgy, hogy megtartsa a fészek alakját.

Ehhez húzzon át egy szálat a közepébe, és kösse össze. Merítse a "fészket" forrásban lévő vízbe, és kapcsolja ki a tüzet. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a tésztát 5 percig. Vegye ki a funchose-t a cérna szélénél, és vágja le.

A további műveletek algoritmusa egyszerű:

1. A borsot és a fokhagymát apróra vágjuk. Napraforgóolajat öntünk egy wokba, felforrósítjuk, majd megsütjük benne a fűszeres keveréket.
2. Ezután tegye a fagyasztott tenger gyümölcseit. Folyamatosan keverjük és dobjuk az ételt a serpenyőbe.
3. Öntsük hozzá az osztrigaszószt és a rizsecetet.
4. Ezután tedd a wokba a hideg vízzel leöblített, megfőtt tésztát. Folyamatosan keverjük az edényt, és nagyon gyorsan adjuk hozzá a többi hozzávalót, különben az edény péppé válik.
5. Öntsük hozzá a szezámolajat és a szójaszószt, adjuk hozzá az apróra vágott koriandert, és szórjuk meg a tésztát a szezámmaggal.

Funchoza csirkével és zöldségekkel

Ehhez az ételhez vegye be:

• 200 gramm funchose;
• fél kiló csirkemell;
• 400 gramm friss csiperkegomba;
• kaliforniai paprika;
• izzó;
• néhány koktélparadicsom;
• 3 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj sütéshez;
• só, bors, szezámmag;
• 60 ml teriyaki szósz.

Kész!

1. A csirkemellet, a gombát, a paprikát és a hagymát vékony csíkokra vágjuk. Forraljuk fel a funchose-t és öblítsük le.
2. Egy serpenyőben forró olajon 5 percig pirítjuk a gombát, hozzáadjuk a hagymát és ugyanennyit megpirítjuk.
3. További 5 percet a csirkére fordítunk, amelyet ezután rakunk ki.
4. Adjunk hozzá sót, borsot és paradicsomnegyedeket. Csökkentse a hőt, és hagyja a zöldségeket további 10 percig párolni.
5. Felső zöldségek tésztával, szezámmaggal és teriyaki szósszal. Melegítsünk mindent együtt 5 percig, és tálaljuk.

Koreai sárgarépával

Fényes és ízletes saláta lesz:

• 140 gramm tészta:
• 2 uborka;
• fokhagyma gerezd;
• 200 gramm koreai sárgarépa;
• fekete-fehér szezám;
• szója szósz.

A tésztát megfőzzük, az uborkát csíkokra vágjuk, vagy speciális koreai reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a tésztát, az uborkát, a zúzott fokhagymát és a sárgarépát. Ízesítsük a salátát szezámmaggal és szójaszósszal.

Tészta szójaszósszal

A szójaszósz tökéletesen kiegészíti a funchose-t, élénk sós ízével átitatva.

Egy kiadós funchose vacsorához vegye be:

• 300 gramm üvegtészta;
• 300 gramm marha szűzpecsenye;
• 2 sárgarépa;
• 1 sárga salátapaprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• 3 art. l. szója szósz;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj.

Elkezdeni:

1. Forraljuk fel a tésztát az utasítások szerint.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és kisütjük benne a vékony csíkokra vágott húst.
3. Amíg a hús sül, kinyomkodjuk a fokhagymát, a hagymát tollasra, a sárgarépát és a paprikát vékony csíkokra vágjuk. A borsot egyébként zöldrettel is helyettesíthetjük, ez fűszert és pikantériát ad.
4. Amikor a hús megpirult, adjuk hozzá a zöldségeket, és folyamatosan kevergetve, kb 10 percig pirítsuk az egészet.
5. Ezután öntse a szójaszószt a serpenyőbe, és tegye bele a funchose-t. Az egészet összekeverjük, levesszük a tűzről, lefedjük és 2 percig állni hagyjuk.

Funchoza spárgával és zöldbabbal

A lágy spárga és a zöldbab kiválóan alkalmas egy hűvös, frissítő, alacsony kalóriatartalmú salátához.

Vesz:

• fél csomag funchose;
• 150 gramm spárga;
• 150 gramm zöldbab;
• 100 gramm kemény sajt;
• 1 sárgarépa;
• 4 evőkanál. l. szója szósz;
• szezámolaj - 1 evőkanál. l.;
• zöldek ízlés szerint.

Így készülünk:

1. A tésztát megfőzzük, majd szűrőedényben leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük.
2. Vágja a sárgarépát kockákra, vagy reszelje le a koreai sárgarépához. Forró szezámolajon kisütjük.
3. A sárgarépához tesszük a spárgát és a babot, felöntjük kevés vízzel, és 10 percig pároljuk.
4. Ezután adjuk hozzá a tésztát, a szójaszószt és a reszelt sajtot a zöldségekhez. A zöldeket felaprítjuk, és tálalás előtt tálba tesszük.

Gombával és édes paprikával

A kiejthetetlen Chaphae nevű koreai saláta vacsorára és ebédre egyaránt tökéletes.

Készít:

• 100 gramm marhahús;
• 3 szárított shiitake gomba;
• 3 friss csiperkegomba;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 gramm üvegtészta;
• 100 gramm spenót;
• 1 tojássárgája;
• izzó;
• néhány zöldhagyma;
• 1 sárgarépa;
• fél édes paprika;
• szezámmag;
• napraforgó- és szezámolaj, szójaszósz, nádcukor - egyenként 30 ml.

Az összetevők bősége ellenére a főzési folyamat meglehetősen egyszerű:

1. Először áztassa a shiitake-et vízben 3 órára. Ezután vágja őket csíkokra.
2. A húst szintén csíkokra vágjuk, ráfacsarjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a cukrot, a szezámolajat, a szójaszószt, és egy tálban 15 percig pácoljuk.
3. A sárgáját felverjük egy csipet sóval, és egy csepp olajjal egy serpenyőbe öntjük. Hagyjuk szétterülni és sütjük, mint a palacsintát, megfordítjuk. Ezután a kapott tojásos palacsintát csíkokra vágjuk.
4. A spenótot forrásban lévő vízben kell kifehéríteni, és azonnal át kell tenni jeges vízbe, hogy ne sötétedjen el. Vágjuk csíkokra, és keverjük össze szójaszósszal és szezámolajjal.
5. Forraljuk fel a funchose-t, öblítsük le, keverjük össze, mint a spenótot, szósszal és olajjal.
6. Egy serpenyőben olajon megpirítjuk mindkét fajta hagymát, hozzáadjuk a sárgarépa- és paprikacsíkokat, és további percig pirítjuk.
7. Hozzáadjuk a gombát, a shiitake-t és a húst. Ha megsültek, keverjük össze tésztával, palacsintával és spenóttal, szórjuk meg szezámmaggal. Ha szükséges, adjunk hozzá még szójaszószt és cukrot az öntethez.

Hagyományos funchose öltözködés

Csodálatos, egyszerű, de fényes funchose előétel a hagyományos gyömbérszósz hozzáadásával készül.

Egy ilyen étel elkészítéséhez az eredeti öntettel, vegye be:

• 200 g funchose;
• 4 uborka;
• 1 gyömbér gyökér;
• 2 szem kukorica;
• 1 paradicsom;
• 2 zellerszár;
• 3 gerezd fokhagyma;
• cikk alatt. l. méz és citromlé;
• 2 evőkanál. l. szója szósz;
• egy csipet őrölt chili paprika.

Elkezdeni:

1. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, megszórjuk sóval, chilivel, hozzáadjuk az elkészített méz felét. Ujjainkkal emlékezzünk a zöldségszeletekre, és hagyjuk pácolódni.
2. Dörzsölje be a gyömbért szójaszósszal, citromlével, mézzel és sóval.
3. Forraljuk fel a tésztát és öblítsük le.
4. A kukoricaszemeket felvágjuk, és serpenyőben vajjal és zellerdarabokkal megpirítjuk. A végén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
5. Tedd a tésztát a serpenyőbe pár percre, hogy felmelegedjen. Adjunk hozzá gyömbéres öntetet, ecetes uborkát, friss apróra vágott paradicsomot és spenótot a gyengélkedő zöldséges funchose-hoz.

Maga a Funchose egy nagyon egyszerű termék - minimális összetevők és unalmas, unalmas íz. Más élénk árnyalatok hozzáadásával azonban igazi kulináris művészetté válhat. Ismerje meg jobban ezt a tésztát, és győződjön meg róla, hogy barátsága hosszú évekig fog tartani vele.

Ma egy érdekes thai receptet osztok meg - . És elmondom , vagy üvegtészta. Recept lent.

Egy kicsit a funchose-ról... Apropó, a legtöbben a rizstésztára gondolnak. Ez azonban nem teljesen igaz. Végül is nem rizsből, hanem babkeményítőből készül, gyakran más növényekből származó keményítő hozzáadásával. Elneveztem az ételemet Funchoza tenger gyümölcseivel”, de sok receptben üvegtésztának is nevezik átlátszóságuk miatt, ami nem vész el a kész ételben.

Előtt, ismerje meg jótékony tulajdonságait. Hasznos az emésztés szempontjából, mivel sok rost van. Tartalmaz továbbá aminosavakat, amelyek lassítják az öregedési folyamatokat, valamint cinket, amely segít a szervezet méreganyagainak felszabadításában.

Most pedig térjünk át a főzésre Funchoza tenger gyümölcseivel».

A következő összetevőkre lesz szükség:

1. Funchoza, 150 g
2. Csirkeleves, 1,5 l.
3. sárgarépa, 80 g.
4. Hagyma, 30 g
5. Gyömbér gyökér, 1-2 cm.
6. Tenger gyümölcsei, 300 g.
7. Kurkuma.

A funchose-val készített ételhez bármilyen tenger gyümölcsét felhasználhat, minél több fajta van belőlük, annál több ízt tartalmaz az elkészült étel. Vettem garnélarákot, kagylót, tintahalat és az utóbbiak csápjait.

Mindezt a tengeri koktélt az üvegtészta receptjéhez forrásban lévő, jól sós vízbe kell mártani. Amikor a víz ismét felforr, vegye figyelembe 3-5 percet. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a tenger gyümölcsei készen álljanak. Ezt követően ki kell szedni a vízből, hagyni, hogy lecsöpögjön, és félretesszük.

Ezután vágja fel a zöldségeket Funchose tenger gyümölcseivel.

A hagymát apróra kell vágni. Sárgarépa és gyömbér - dörzsölje egy reszelőn.

Inkább finom reszelőt használok. Tehát az edényben maximum a zúzott alapanyag íze van, ugyanakkor maguk a zöldségek nem jönnek át, amit sokan nem szeretnek.

mesélem tovább hogyan kell főzni funchose tenger gyümölcseivel…

A zöldségeket néhány percig növényi olajban kell sütni, egy kés hegyén hozzá kell adni a kurkumát, és fel kell önteni forró csirkehúslevessel. Tegyünk bele üvegtésztát (a recept nem igényel előáztatást), várjuk meg, míg megpuhul, és adjunk hozzá tenger gyümölcseit.

Főzzük még 3 percig alacsony lángon.

Funchoza tenger gyümölcseivel kész. Kétféle formában fogyasztható: levesben vagy másodfogásban. Ha szereti a levest, akkor főzés után azonnal tálalja az ételt. Fél óra elteltével a húsleves felszívódik a tésztába, és kap egy második ételt.

Jó étvágyat kívánunk!