O'z qo'llaringiz bilan chizmalar bilan barbekyu yasash. O'z-o'zidan yasalgan metall mangallar: o'lchamlar, fotosuratlar va turli modellarning g'oyalari

Tabiatdagi haqiqiy piknik ko'pincha olov va barbekyu atrofida yig'ilishlar bilan bog'liq. Aynan go'shtni ko'mirda pishirish jarayoni do'stlar bilan dam olishga lahzaning ruhi va tantanasini beradi. Ko'pincha erkaklar "barbekyu ayol qo'llariga toqat qilmaydi" deb da'vo qilib, aksiyada ishtirok etadilar. Qadim zamonlardanoq ularning go'shtni pishirish huquqiga qarshi chiqmaylik.

O'z qo'lingiz bilan panjara ustida pishirishni rejalashtirgan barbekyu uchun go'sht bo'laklari kamida 4-5 sm yonma-yon o'lchamdagi kublar bo'lishi kerak.Bu ularning qurib qolmasligi, suvli va yumshoq bo'lishiga imkon beradi.

Qo'lda tayyorlangan "To'g'ri mangal". Jihozning o'lchamlari etarli bo'shliqqa ega bo'lgan shishlarni joylashtirish uchun etarli bo'lishi kerak.

Qoidaga ko'ra, barbekyu uzunligi shishlarning uzunligi minus 10-15 sm ga teng olinadi.Kenigini bitta shish kamida 80 mm bo'sh joyga ega bo'lishi sharti bilan hisoblash mumkin. Ko'mirgacha bo'lgan masofa 100 mm dan oshmasligi kerak, olov chuqurligi esa 200-250 mm gacha bo'lishi kerak, uning uzun tomoni bo'ylab shish uchun teshiklar bo'lishi kerak.

Devor qalinligi- qanchalik katta bo'lsa, shuncha yaxshi. Va ularning ichki yuzasidan quyqani tozalashning hojati yo'q, bu infraqizil nurlar manbai bo'lib, ularsiz siz shunchaki olovda pishirilgan go'sht olasiz. Shish kabob nafaqat mazali, balki sog'lom taom bo'lishi uchun, maxsus saytlar bilan to'ldirilgan qurilmalarning ko'plab fotosuratlarida bo'lgani kabi, qo'lda tayyorlangan barbekyu uchun havo oqimi uchun teshiklar pastki qismida bo'lishi kerak. .

Havo ko'mir orqali pastdan yuqoriga o'tganda, undagi barcha kislorod yonib ketadi va oziq-ovqat fermentlarining zararli oksidlanishini oldini olish mumkin bo'ladi. Puflash teshiklarining lateral joylashishi bilan, chiqadigan oqimdagi kislorod qoladi, ya'ni kabob unchalik sog'lom bo'lmaydi.

"Xushbo'y" ko'mirlar. O'z qo'lingiz bilan panjara ustida pishirilgan barbekyu yeyish haqidagi uy videolari arxivini tahlil qiling. Siz hozir bo'lganlarning eng keng tabassumlari mevali daraxtlardan yog'ochda pishirilgan taomlarni tatib ko'rish paytida paydo bo'lishini payqadingizmi? Bu hazilning adolatliligini ortiqcha baholash qiyin - olcha, o'rik, olma, nok va boshqalardan o'tin. taomga o'ziga xos ta'm va hid beradi.

Biz barbekyu tayyorlashni boshlaymiz. Tarmoqda siz o'zingizning qo'lingiz bilan har qanday turdagi mangal yasash uchun zarur bo'lgan chizmalar va fotosuratlarni topishingiz mumkin - oddiy metalldan g'isht yoki toshgacha. Barcha dizaynlarni ko'rib chiqing, asta-sekin eng oddiyidan - lavhadan murakkabroqlarga, masalan, qo'lda yaratilgan mangal, smokehouse yoki tosh mangal-pechka.

Metall konstruksiyalarning afzalliklari

Metalldan tayyorlangan barbekyularning eng muhim afzalligi ularning arzonligi ... Ish uchun zarur bo'lgan metall plitalar, burchaklar, novdalar va quvurlarni sotib olsangiz ham, materiallarning narxi do'kondan tayyor mahsulotdan sezilarli darajada past bo'ladi. Va agar siz bochkalar, tsilindrlar, metall plitalar va burchaklarning qoldiqlari ko'rinishidagi keraksiz metall chiqindilari bunday tuzilishga mos kelishini hisobga olsangiz, tayyor mahsulot narxi nolga yaqinlashadi.

Ikkinchi shubhasiz afzallik ishlab chiqarish qulayligi ... Payvandlashda eng kichik darajaga ega bo'lgan har bir kishi eng murakkab dizaynni takrorlashi mumkin. Uchinchidan, bunday barbekyu osongina yangi joyga o'rnatilishi yoki siz bilan birga piknikga olib borilishi mumkin. To'rtinchidan, metall plitalarning etarli qalinligi panjara uzoq vaqt xizmat qilishiga imkon beradi. Va beshinchidan, natijadan zavqlanish. Metall parchalaridan haqiqiy asar yaratganingizdan so'ng, siz buni har qanday imkoniyatda g'urur bilan eslashingiz mumkin.

Devor qalinligi etarli bo'lmagan barbekyu kamchiliklarga ega - ular tezda yonib ketadi, haddan tashqari qizib ketganda haydash mumkin, yomg'ir va namlikdan zang bo'lishi mumkin.

O'z qo'llaringiz bilan metalldan yasalgan mangal

O'z qo'llaringiz bilan metalldan yasalgan mangal sizga ko'p yillar davomida sadoqat bilan xizmat qiladi, agar varaqning qalinligi etarli bo'lsa va metall yonib ketish xavfisiz yuqori haroratga bardosh bera oladi. Bundan tashqari, qalinligi 4-5 mm bo'lgan mahsulot hech qachon olib kelmaydi, bu ko'pincha tom yopish plitalaridan payvandlangan tuzilmalardan aziyat chekadi. Ko'pincha tashqi sayohatlar uchun devor qalinligi 1-2 mm bo'lgan qurilma kerak bo'ladi. Uning og'irligi ancha past va chizmalari tarmoqda joylashgan yig'iladigan dizayndagi o'z-o'zidan yasalgan mangal ham tashish uchun qulayroqdir.

Ishni boshlashdan oldin siz etarli miqdorda 2-4 mm qalinlikdagi metall lavha, raf kengligi 40 mm bo'lgan burchak, payvandlash mashinasi va burchak maydalagich, matkapli elektr matkap, o'lchagich, marker va qurilish kvadrati. Oyoqlarni ishlab chiqarish uchun siz 400 mm 2 kesimli quvur yoki kvadratni tayyorlashingiz kerak. O'z qo'lingiz bilan statsionar barbekyu ishlab chiqarish bo'yicha ishlar quyidagi ketma-ketlikda amalga oshiriladi:

• Chizilgan rasmni metall qatlamga o'tkazing va maydalagich yordamida blankalarni kesib oling. Qalinligi 2 mm bo'lgan materialdan foydalanilganda, chizma supurish shaklida qo'llaniladi, so'ngra ishlov beriladigan qism yon devorlarning pastki qismiga tayanch chizig'i bo'ylab to'g'ri burchak ostida egiladi.

O'lchash Kerakli formatni kesib oling Pastki qismi uchun varaqning chetlarini tozalang O'lchovlar yana varaqlarni egib oling va ushlang

• Kvadrat yordamida yon devorlar pastki qismga perpendikulyar payvandlash orqali ushlanadi, so'ngra tikuvlar butun abutment chizig'i bo'ylab payvandlanadi.

Choyshablarni tuzatish uchun payvandlash kerak Biz payvandlash mashinasini olamiz Biz bo'g'inlarni payvandlaymiz Payvandlash Biz tikuvlarni tozalaymiz

• Diametri kamida 12 mm bo'lgan matkap bilan o'z qo'llaringiz bilan mangal yasashda qaysi chizmalardan foydalanganingizga qarab, yon devorlarning pastki qismida yoki pastki qismida havo oqimi uchun teshiklar ochiladi. Agar havo oqimi pastki qismdan o'tadigan bo'lsa, unda qo'shimcha pastki kul qutisi ta'minlanishi kerak.

• Uzoq devorlarda shishlar uchun uyalar qilish kerak. 3-5 sm va 6-8 sm uzunlikdagi oluklarni navbat bilan kesish yaxshidir.Bu sizga ko'mir ustidagi shishlarning kerakli balandligini o'rnatish imkonini beradi.

Suvni to'ldiring, o'tinni to'ldiring. Suv 20 daqiqada 10 darajadan qaynab ketdi Uyda barbekyu sinab ko'rish

• Keyingi bosqichda sizdan tarmoqdagi mangallarning fotosuratini o'rganishingiz yoki o'zingizning ramkangizni loyihalashingiz kerak bo'ladi, unda o'zingiz yig'adigan mangal o'rnatiladi. Bunday ramka metall burchakdan va profildan payvandlangan yoki murvatli ulanishlar yordamida o'rnatiladi. Uning dizayni idish-tovoq, o'tin va maishiy texnika uchun javonlarni ta'minlashi kerak.
• Agar siz ochiq havoda sayohat qilish uchun kichik qalinlikdagi metalldan o'z qo'lingiz bilan mangal yasashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ramka chizmalarini chetga surib qo'yish mumkin. Sizga kerak bo'lmaydi. Pastki qismning burchaklarida diametri 25 mm gacha bo'lgan qisqa (8 sm gacha) metall truba qismlarini payvand qilish yaxshiroqdir, ularga bar yoki kichikroq diametrli quvurlar (20 mm gacha) kiradi. oyoq sifatida kiritiladi. Ularning uzunligi ehtiyojlariga qarab tanlanadi.
• Metall bardan tutqichlar oson ko'chirish uchun barbekyu qisqa devorlarining yuqori qismiga payvandlanishi kerak.
• Barbekyu ustiga o'rnatilgan tom o'choqni qor va yomg'irdan himoya qila oladi. Buni qilish unchalik qiyin emas, kerakli o'lchamdagi tom yopish temir yotqizilgan yon ustunlar va bir juft polni ta'minlash kifoya.
• Ishingizni chakana savdo tarmog'ida xarid qilish mumkin bo'lgan turli xil soxta dekorativ elementlar bilan bezashni unutmang. Keyinchalik, mahsulot va ramka metall cho'tka bilan tozalanadi va issiqlikka bardoshli bo'yoq bilan bo'yaladi. Quriganidan so'ng, o'z qo'llaringiz bilan metalldan barbekyu yasash tugallangan deb hisoblanadi va ular barbekyu sinab ko'rishni boshlaydilar.

Ish jarayonida siz chizmalarni tuzatishingiz va texnologik va estetik talablaringizga eng mos keladigan o'z qo'llaringiz bilan mangal yasashingiz mumkin.

Metalldan yasalgan yig'iladigan mangal

Agar siz butun metall qutini tashishni xohlamasangiz, unda o'z qo'llaringiz bilan yasash uchun yig'iladigan tuzilishga yoki barbekyu diagrammasiga qarang. Bunday mahsulotlar ixcham, takrorlash oson va etarlicha bardoshli. Bundan tashqari, siz portativ qurilmangizni bir necha daqiqada yig'ishingiz mumkin. Sizning e'tiboringizga o'z qo'llaringiz bilan mangal yig'ishga yordam beradigan chizmalar va batafsil diagrammalar taqdim etiladi. Yig'ish jarayonining bosqichma-bosqich ko'rsatmalari va fotosuratlari sizga eng kichik tafsilotlarni o'rganishga yordam beradi.

Ishlash uchun sizga payvandlangan bir qismli konstruktsiyani yasash uchun bir xil materiallar va asboblar kerak bo'ladi. Bundan tashqari, siz metall ustida ishlash uchun jigsa va mustahkamlangan qaychi, shuningdek, qoliplar va mahkamlagichlar to'plamini to'plashingiz kerak. O'z qo'lingiz bilan yig'iladigan mangal yasashga tayyormisiz? Bosqichma-bosqich ko'rsatma hech narsani e'tiborsiz qoldirmaslikka yordam beradi. Avtomobilingiz magistralining o'lchamlarini hisobga olgan holda mahsulotning kerakli o'lchamlarini aniqlang. Biz ko'p hollarda mos keladigan eng yaxshi variantni taklif qilamiz:

• Kengligi - 300 mm;
• Uzunlik - 600 mm (6 ta porsiya uchun mo'ljallangan, agar kerak bo'lsa, uni bitta shish uchun 100 mm ga oshirish mumkin);
• Devorlarning balandligi panjara ostidagi 20 mm masofani hisobga olgan holda 150 mm;
• Qo'llab-quvvatlash oyoqlarining balandligi 600 mm (oyoqlarning uzunligi barbekyu kengligiga to'g'ri kelsa yaxshi bo'ladi, chunki biz ixcham dizaynga muhtojmiz).

Qoida tariqasida, ishlab chiqarish videosini tarmoqda topish mumkin bo'lgan har qanday o'z-o'zidan yasalgan yig'iladigan mangal quyidagi elementlarga ega:

• Metall burchak ramkasi;
• Pastki;
• Uzunlamasına va lateral tomonlari;
• panjara;
• Mahkamlagichlar.

1. Burchaklardan ramka yasash uchun kerakli o'lchamdagi to'rtburchakni payvandlang (agar siz bizning barbekyu o'lchamlarini asos qilib olsangiz, o'z qo'llaringiz bilan kengligi 230 mm va uzunligi 570 mm bo'lgan ramkani payvand qilishingiz kerak). Strukturaning burchaklarida tashqi o'lchami 17 mm bo'lgan 50 mm bo'lak suv quvurini payvandlang. Kelajakda ular qo'llab-quvvatlovchi oyoqlarga kiritiladi.
2. Oyoqlarga ichki diametri 18-20 mm bo'lgan to'rtta quvur kerak. Biz allaqachon tayanchlarning uzunligini muhokama qildik. Tuproqqa yopishib oladigan quvurlarning boshqa tomoniga vilkalar o'rnatilishi mumkin.
3. Metall qatlamdan pastki va yon strukturaviy elementlarni kesib oling, ulardagi oluklarni kesib oling va kerakli teshiklarni burang.
4. O'z qo'llaringiz bilan yasash uchun mo'ljallangan mangalning sxemasiga muvofiq, pastki qismini murvat bilan ramkaga ulang. Buning uchun barbekyu tagida burchaklardan ramka qo'yib, ulardagi teshiklarni burg'ulash.
5. Panjara sifatida siz 8-10 mm diametrli bardan yoki armaturadan payvandlangan panjaradan foydalanishingiz mumkin. Panjara chetlari bo'ylab bir xil materialdan 15-20 mm uzunlikdagi oyoqlarni payvandlang.
6. Biz tomonlarni to'rtta novda (naqshli igna) ustiga mahkamlaymiz. Buning uchun qanot yong'oqlari uchun ularning uchlarida iplarni kesib oling va novdalarni qisqa devorlarning yuqori va pastki tomonlariga payvandlang. Agar payvandlash imkoni bo'lmasa, spikerlarni yon devorlarga taqa murvatlari bilan mahkamlang.
7. Maslahat: o'choq yonidagi barcha murvatlarni o'rnating. Bu iplarni sinterlashdan saqlashga yordam beradi.
8. Bunday mangalni o'z qo'llaringiz bilan yig'ish uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalar kerak emas - jarayonning o'zi juda oddiy. Pastki qismini oyoqlarga mahkamlash kifoya, so'ngra spikerlarning chiqadigan uchlari bilan uzun yon devorlardagi teshiklarga kirib, ularni qanotli yong'oqlar bilan mahkamlang. Yig'ilgan yon devorlarni poydevorga biriktirib, panjara ichiga o'rnatgandan so'ng, mangalni o'z-o'zidan yig'ilgan deb hisoblash mumkin. Ushbu ulug'vor tuzilma yaqinidagi fotosurat sizning ijtimoiy tarmoqlardagi mahoratingizning isboti bo'lib xizmat qiladi.

O'z qo'lingiz bilan barrel yoki gaz tsilindridan mangal

Metall barrel yoki propan tsilindri statsionar barbekyu qilish uchun ajoyib ob'ektlardir. Bunday dizayn uchun bir nechta ishlab chiqarish variantlari bo'lishi mumkin - menteşeli qopqoqli ham, qopqoqsiz ham. Agar siz o'z qo'lingiz bilan silindr yoki barreldan mangal qurishga qaror qilsangiz, unda biz sizga batafsil chizma bilan ishlashni boshlashingizni maslahat beramiz. Sizga yordam berish uchun biz qurilmaning batafsil diagrammasini taqdim etamiz, unda kerakli o'zgartirishlar kiritishingiz mumkin.

Biz ish uchun zarur bo'lgan vosita haqida yozmaymiz - siz nimani zaxiralashingiz kerakligini allaqachon bilasiz. Materiallardan sizga barrel yoki silindrning o'lchamini va siz tanlagan dizaynni belgilaydigan miqdorda bir xil quvurlar, novdalar va burchaklar kerak bo'ladi.

O'z qo'lingiz bilan silindrdan barbekyu tayyorlash bo'yicha ishni boshlash uchun maydalagich sizga yordam beradi. Uning yordami bilan konteyner balandligi, uzunligi yarmiga kesiladi yoki uning yon devoridan sektor kesiladi. Kelajakda u kelajakdagi barbekyu uchun qopqoq bo'lib xizmat qiladi.

Barrel devoridagi derazani kesish - 50-rasm

Keyingi ishlar quyidagi ketma-ketlikda amalga oshiriladi:

1. Stend quvurni yarim doira shaklida egib, unga oyoqlarni payvand qilish orqali amalga oshiriladi. Quvurni egishning iloji bo'lmasa, ikkita burchak bir-biriga burchak ostida payvandlanadi va ularning chetlariga tayanchlar payvandlanadi. Natijada M harfi shaklidagi ikkita tuzilma bo'lishi kerak. Ularning o'rtasida bu elementlar metall chiziqdan yasalgan payvandlangan panjara bilan ulanishi mumkin, bu esa keyinchalik o'tin va jihozlar uchun raf sifatida xizmat qiladi.

1. Barrelning yarmi stendga joylashtiriladi va payvandlanadi.
2. Kesish metall burchak bilan tozalangan - bu nafaqat estetik yukni ko'taradi, balki shishlarni yotqizishda qo'shimcha qulaylik ham beradi.
3. Agar siz o'z qo'llaringiz bilan yig'adigan mangalni panjara ostida ishlatish rejalashtirilgan bo'lsa, uni o'rnatish uchun stend yoki barrelning yon tomonlarida tokchalar payvandlanadi (to'liqroq tushunish uchun bunday qurilmalarning fotosuratiga qarang). . Barbekyu tayyorlash uchun panjarani o'rnatish uchun silindrning (barrel) ichki qismiga qavslar payvandlanadi.

To'rni yotqizish uchun qavslar - 53-rasm

1. Yon devorlarning pastki qismida havo oqimi uchun 12 - 15 mm diametrli teshiklar staggerli tarzda burg'ulanadi.
2. Barrel stendga o'rnatilishi mumkin, shunda uning old qismi orqa qismdan ancha past bo'ladi. Bunday holda, baland orqa devor o'choqni shamoldan himoya qiladi. Bunday holda, siz burchak bilan kesishni aniqlab olishingiz shart emas - bu qirralarni maydalagich bilan yaxshilab tozalash uchun etarli bo'ladi. Oldingi chiziq bo'ylab o'rnatilgan gorizontal panjara barbekyu uchun xizmat qiladi va barbekyu pishirish uchun baland orqa devorda kamida 5 sm kenglikdagi shishlarni o'rnatish uchun tokchani payvandlashingiz kerak bo'ladi.

Metall panjarani yotqizish - 55-rasm

1. Qopqoqni o'rnatish odatda oddiy. U barrelga bir juft mustahkam ilgak bilan biriktirilgan. Qopqoqning tayyor qirrasi butun tuzilishga tozalik qo'shadi.
2. Qopqoqli barrel ham smokehouse sifatida ishlashi mumkin. Buning uchun uning yon qismiga baca biriktirilgan. Quvur idishning to'ldiruvchi bo'yniga ulangan bo'lishi uchun siz barrelni oldindan yo'naltirishingiz mumkin.

Qo'lda yasalgan yoki qurilish bozorida sotib olingan jingalak, gullar va barglar ko'rinishidagi dekorativ elementlar balondan mangalni tozalashga yordam beradi. Uyingizda va antiqa metall g'ildiraklar qurilmaga sehrli ko'rinish beradi, bu esa uni tashishda ham yordam beradi. Bir so'z bilan aytganda, sizda ijod uchun cheksiz imkoniyatlar mavjud.

Maslahat: agar siz o'z qo'lingiz bilan gaz tsilindridan mangal yasashga qaror qilsangiz, uning pastki qismining butun uzunligi bo'ylab 50-80 mm tokcha bilan bir nechta burchaklarni payvandlang. Ular ko'mirning markaziy qismida juda qalin to'planmasdan, uning pastki yuzasiga tengroq tarqalishiga imkon beradi.

Metall buyumlarni pardozlash

Ishni tugatgandan so'ng, metall mangalni matkap yoki maydalagichga o'rnatilgan metall cho'tka yordamida zangdan tozalash kerak. Payvandlangan bo'g'inlar burchakli maydalagich bilan zımparalanadi.

Bundan tashqari, barbekyuning tashqi yuzalari yog'sizlantiriladi va issiqlikka bardoshli bo'yoq va laklar bilan bo'yalgan. Barglar va buruqlar ko'rinishidagi bezaklar patina bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, bu ularga antiqa buyumning ko'rinishini beradi. Mahsulotlarning ichki qismini bo'yashning hojati yo'q. Bundan tashqari, qurilmaning ishlashi paytida paydo bo'ladigan uglerod konlaridan bu tomonni tozalash kerak emas. Tayyorlangan oziq-ovqat sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, deb ishoniladi.

DIY g'ishtli mangallar

O'z qo'llaringiz bilan qurilgan statsionar g'ishtli mangal, uning mustahkamligi uchun yaxshi - uning qalin devorlari uzoq vaqt davomida issiqlikni saqlaydi va o'zingizning qo'lingiz bilan go'shtni yoqish xavfisiz ajoyib shish kebab yoki barbekyu pishirishga imkon beradi. G'ishtli barbekyu tuzilmalari ba'zan gazebo va veranda bilan bir butun bo'lib, aslida bog 'hududining umumiy uslubini to'ldiradigan butun majmuadir. O'z qo'llaringiz bilan bunday g'ishtli mangalni qurib, siz nafaqat kabob, balki baliq sho'rva, shurpa, palov, shuningdek, parranda go'shti yoki baliqni ham pishirishingiz mumkin.

Ularning yagona kamchiliklari g'ishtli mangallarning mustahkamligidan kelib chiqadi - ular doimiy joyni egallaydi. Ularni ko'chirish yoki uzoq burchakda yashirish mumkin emas. Shuning uchun o'z qo'llaringiz bilan ochiq mangalni o'rnatishga qaror qilib, tanho joyni tanlashga juda ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak.

Ishni boshlash

Har qanday kapital tuzilmasi singari, bog 'mangallari poydevorni tartibga solishni talab qiladi. Eng yaxshisi, o'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan yasalgan mangal qurish uchun chuqurning chuqurligi 0,6 m gacha bo'lgan lenta tipidagi poydevor mos keladi, chuqur katta moloz yoki tosh bilan qoplangan va qum-tsement ohak bilan quyilgan. . Tuproq yuzasidan balandligi 0,3 m gacha bo'lgan moloz toshning poydevori yotqizilgan.Bunday kamin uchun eng yaxshi material tabiiy tosh yoki qizil pechli g'ishtdir. Toshli tosh juda mashaqqatli va ko'p tajriba talab qiladi. O'z qo'lingiz bilan g'ishtdan yasalgan mangalni qurish juda mumkin, asosiysi ishni ehtiyotkorlik bilan va shoshilmasdan bajarishdir.

Qurilishni boshlashdan oldin, bunday barbekyu dizaynini ko'rib chiqing. Qoida tariqasida, ularning barchasi past mo'riga ega bo'lgan olov qutisini ifodalaydi. Yong'in qutisi ichiga panjara o'rnatilgan bo'lib, uning ostida fan bilan yopilgan kul panasi (bir yoki bir nechta) mavjud. Kul panasi ostida o'tinni saqlash uchun joy o'rnatilgan.

G'ishtdan yasalgan o'z qo'llaringiz bilan barbekyularga qiziqasizmi? Bosqichma-bosqich ko'rsatma sizga bunday tuzilmalarning barcha nuanslarini to'liq tushunishga yordam beradi.

Kichkina g'ishtli barbekyu qurish uchun sizga kerak bo'ladi: 400-450 dona. g'isht, loy, daryo qumi, bir juft panjara, egzoz qopqog'i uchun mis qalpoq, 30x40 mm va 40x40 mm burchak, valflar yoki kul pan eshiklari.

1. Pechka uchun joyni tanlang - ochiq maydonda yoki gazebo kanopi ostida. Eritmaning tarkibi bunga bog'liq. Birinchi variant uchun issiqlikka bardoshli tsement kerak bo'ladi, ikkinchisi uchun loy eritmasi kerak bo'ladi.
2. Poydevorni jihozlash.

1. 0,75x0,5x0,5 m o'lchamdagi tokchani yotqiz.Ushbu tokchaning ustiga bir qator g'isht qo'ying (qoshiq tosh). Bu erda, ta'minlangan metall burchaklardan tayanchdan foydalaning. Teng gardishli burchakni qatorning orqa tomoniga (g'ishtning 8-qatorida) va old tomonida 30x40 o'lchamda o'rnatib, burchak tokchasi uchun 9-qatorning oldingi g'ishtida teshiklar hosil qiling.

Ikkinchi qator tom yopish materialining haddan tashqari qizib ketishini bartaraf etish uchun kerak Biz 3-qatorda pechning hajmini hosil qilamiz

1. O'ninchi va o'n birinchi qatorlar 0,12x0,25 m o'lchamdagi kul pan-püfleyiciler tomonidan shakllantiriladi.Bu erda havo oqimini tartibga solish uchun eshiklar yoki klapanlar ham o'rnatiladi. G'ishtning 11-qatorida panjara o'rnatish uchun chorak qismi kesiladi.

Asl nusxada bu eshik pech uchun ishlatilgan. Pechning eshigini mahkamlash Eshikni mahkamlash uchun simni mahkamlang.

1. O'n ikkinchi-o'n uchinchi qatorda biz shish uchun to'siqni jihozlaymiz.
2. Yong'in qutisini yotqizish 21-qatorgacha davom etadi. Bundan tashqari, u kul panasi ostidagi tokcha bilan bir xil tarzda qoplanadi, faqat yotqizish g'ishtning yarmida amalga oshiriladi - dumba.

Yong'in qutisini yotqizish uchun platforma Yong'in qutisining pastki qismini yotqizish Panjara qo'yish Olovli qutining devorlarini o'rnatish Olov qutisini metall varaq bilan yoping

1. 24-qatordan boshlab, toshlar torayib keta boshlaydi. Yonlarda har bir qator 35 mm ga, old tomondan esa 17 mm ga qisqartiriladi. Tutun qutisining orqa devori poydevorga perpendikulyar ravishda yotqizilgan.
2. G'ishtli barbekyuning oxirgi qatori 33-chi bo'ladi, mis egzoz qopqog'i, qo'lda o'rnatiladi. Ushbu dizaynning fotosurati buni qanday qilish kerakligini aniqlashga yordam beradi.

Yong'in qutisidan tutunning 6 ta chiqishini hosil qilamiz. Keyin olov qutisini yopamiz. Zaminni tepaga qo'ying Issiqlik izolyatsiyasini va pishirish qavatini olov qutisi ustiga qo'ying Baca yotqizish. Mangal tayyor!

G'ishtli mangallarning taqdim etilgan chizmalari o'z qo'llaringiz bilan eng mos tuzilmani qurishga yordam beradi. Bunday binolarning fotosurati ularning dizayni va ulug'vorligini qadrlashga yordam beradi.

Biroq, o'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan mangal qurish etarli emas. Biz hali ham bacani o'rnatishimiz kerak.

Bacalar va davlumbazlarga qo'yiladigan talablar

O'z qo'llaringiz bilan qurilgan mangal gazeboni tutun bilan chekmasligi uchun mo'ri orqali issiq gazlar chiqariladi. Maxsus tutun qopqog'i tutunni yig'ish uchun mo'ljallangan, u har bir yo'nalishda metall barbekyu o'lchamlaridan kamida 30 sm oshib ketishi kerak. Kaputning pastki qismidan bacaning yuqori qismigacha kamida 80 sm bo'lishi kerak.Agar siz sozlanishi suspenziya bilan kaput yasasangiz, shishlar ustidagi tutun qopqog'ining qalinligini sozlashingiz mumkin. Bu kabob yanada mazali bo'ladi.

O'z-o'zidan yasalgan g'isht mangallarida tutun oqimlari va tutun tishlari bo'lmasligi kerak. Qarama-qarshilikni sozlash uchun faqat to'g'ri tutun kanallarini o'rnatilgan ko'rinish bilan jihozlash kerak. Aks holda, pechka bilan ishlashda ehtiyotsizlik chiqindilarga olib kelishi mumkin.

Yozgi kottejlarda jihozlangan barbekyu galereyasi sizga texnik va dizayn echimlarining go'zalligini to'liq his qilish, tayyorlangan barbekyuning xushbo'yligini his qilish, iliqlik va uyg'unlik muhitiga sho'ng'ish va o'zingizni o'z doirangizda tasavvur qilish imkonini beradi. eng yaqin va sevimli odamlar. Va, ehtimol, siz mangalni qanday yasashga shunchalik qiziqasizki, siz asboblarni yig'ib, o'z qo'llaringiz bilan sehr qilishni boshlaysiz.

Barbekyu pishirish - yozda ham, qishda ham mamlakatimiz aholisining eng sevimli oshxona o'yin-kulgilaridan biri. Suvli, aromatik cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq go'shtidan tayyorlangan taomning qishki versiyasi ajratilmaydigan yoki statsionar panjara ustida pishirish uchun ko'proq mos keladi. U qordan tozalangan joyga, qishloq uyi yaqinida o'rnatiladi. Yoz boshqa masala - ta'til va sayohat vaqti. Tutun hidli barbekyu tashkil qilish uchun avtomobil sayohatida yoki daryoda suzishdan keyin dam olishdan ko'ra yaxshiroq narsa yo'q. Ochiq havoda dam olishni yaxshi ko'radiganlar uchun o'zingizning ko'chma, qulay barbekyuga ega bo'lish yaxshidir. Va quyida biz buni o'z qo'llarimiz bilan qanday qilib to'g'ri qilishni ko'rib chiqamiz, chizmalar va fotosuratlar beramiz.

Materiallar tarkibi:

	Yig'iladigan barbekyuning xususiyatlari.
	Ish uchun zarur vositalar.
	O'lchamlar, chizmalar, yig'iladigan barbekyu yig'ish.
	O'z qo'llaringiz bilan barbekyu yig'ish.

Biz o'z qo'llarimiz bilan yig'iladigan barbekyu qilishni boshlaymiz. O'zi uchun va qalb bilan qilingan har bir narsa g'urur manbai. Boshqa tomondan, agar siz kamdan-kam shahar tashqarisiga chiqishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz bezovta qilmasligingiz kerak. Tabiatga bir yoki ikki marta kirish uchun butunlay etarli miqdorda bir martalik, do'kon barbekyu mavjud. Shu bilan bir qatorda, siz fabrikada ishlab chiqarilgan yuqori sifatli, yig'iladigan mangal sotib olishingiz mumkin. Bugungi kunda do'konlar ularning keng tanlovini taklif qiladi. Biroq, agar sizga original va arzon barbekyu kerak bo'lsa, keling, ishga kirishaylik.

Yig'iladigan barbekyuning xususiyatlari

O'z-o'zidan yasalgan yig'iladigan mangal quyidagi talablarga to'liq javob berishi kerak. Bu shunday bo'lishi kerak:

• Qimmatbaho qog'oz bukuvchi uskunalar va gilyotin ishlatmasdan ishlab chiqarish oson;
• ixcham, avtomobil magistralining o'lchamiga yaxshi mos keladi;
• bardoshli, yuqori haroratga chidamli materiallardan tayyorlangan;
• dala sharoitida ko'plab asboblardan foydalanmasdan yig'ish / demontaj qilish oson;
• operatsiya va yong'in xavfsizligi nuqtai nazaridan ishonchli.

O'z qo'llaringiz bilan yig'iladigan mangal: fotosuratlar, chizmalar, videolar, asboblar

Barbekyu qilish uchun har bir egasining garajida yoki uy ustaxonasida mavjud bo'lgan standart asboblar to'plami kerak bo'ladi. Ba'zi vositalar mavjud bo'lmasa, qo'rqinchli emas, ularni har doim ijaraga olish mumkin. Ish uchun sizga kerak bo'ladi:

• metall uchun maydalagich va kesish g'ildiraklari;

• metall uchun tuvallar bilan jigsa;

• metall uchun mustahkamlangan qaychi;

• lenta o'lchovi va boshqa o'lchov asboblari;

• metall uchun matkaplar katta to'plami bilan burg'ulash mashinasi;

• metall kvadrat va o'lchagich;

• metall varaqda markalash uchun stilet;

• payvandlash mashinasi;

• ip o'tkazish uchun qoliplar to'plami.

Qo'lda yasalgan yig'iladigan barbekyu o'lchamlari

Darhol aytish kerakki, o'lchamlar har doim individual ravishda hisoblanadi. Hisob-kitoblar quyidagilarga asoslanadi:

• demontaj qilingan shakldagi barbekyu o'lchamlari bilan to'liq mos kelishi kerak bo'lgan avtomobil magistralining o'lchamlari;
• bir vaqtning o'zida pishirish uchun mo'ljallangan kabob qismlari soni.

"Remontik" portalimiz tomonidan taqdim etilgan panjara quyidagi o'lchamlarga ega:

• Uzunligi 600 mm (oltita shish uchun mo'ljallangan), ular orasidagi masofa 100 mm;
• 300 mm kengligida (odatda shish uzunligi 400 mm);
• 150 mm - barbekyu balandligi (optimal balandlik - 130 mm + 20 mm - panjaralar), agar u kamroq bo'lsa, go'sht yonishi mumkin, agar u balandroq bo'lsa, ko'proq ko'mir kerak bo'ladi;
• 600 mm - barbekyu oyoqlarining balandligi (magistralingizning o'lchamini unutmang).

O'z qo'lingiz bilan yig'iladigan mangal: chizmalar, fotosuratlar

Rasmga qarab, barbekyuning eng oddiy dizayni bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz:

Biz har xil o'lchamdagi yig'iladigan barbekyu chizmalarining bir nechta variantlarini taqdim etamiz. Ularning orasida siz o'zingiz uchun eng mos variantlardan birini tanlashingiz mumkin.

Yig'iladigan barbekyuning to'liq to'plami

Yig'iladigan barbekyu modeli 6 ta asosiy elementdan iborat:

• diametri 17 mm bo'lgan to'rtta mahkamlash trubkasi bo'lgan burchaklardan yasalgan ramka (stend);
• po'latdan yasalgan barbekyu pastki (tayanch);
• diametri 20 mm bo'lgan oyoqlar;
• 3 ta proektsiyali uzunlamasına taxta (2 dona);
• 2 proektsiyali yon taxta (2 dona);
• panjara;
• mahkamlash elementlari: o'yma yuvish mashinalari va oddiy qanotli yong'oqlar;
• oddiy rondelalar va yong'oqlar bilan murvatlar (10 dona).

Bunday mangalni juda ixcham tarzda yig'ish mumkin: uning o'lchamlari katlanayotganda uzunligi 600 mm dan, kengligi 300 mm dan va balandligi 60 mm dan oshmaydi.

Barbekyu strukturaviy elementlarni ishlab chiqarish

1. Barbekyu uchun ramka (stend) qilamiz.

Barbekyu stendi ramka shaklida qilingan. Strukturaga yuqori barqarorlikni berish va oyoqlarni biriktirish talab qilinadi. Bundan tashqari, oyoqli stend alohida, boshqa ehtiyojlar uchun, masalan, kiyim va poyafzallarni quritish uchun va boshqalar uchun ishlatilishi mumkin.

Ramka burchaklardan payvandlangan muntazam to'rtburchaklardir. Ramkani ishlab chiqarish uchun sizga temir burchaklar kerak bo'ladi. Bundan tashqari, metall omborlarda mavjud bo'lgan sifatsiz mahsulotlardan ham foydalanishingiz mumkin. Ular yuqori sifatli metall prokat mahsulotlariga qaraganda ancha arzonga tushadi.

E'tibor bering, ramkaning o'lchami har doim taglikning o'lchamidan biroz kichikroq bo'lishi kerak. Bu payvandlashda uning kengligi asosiy barbekyu o'lchamlaridan tashqariga chiqmasligi uchun kerak. Kesilgan va o'lchangan burchaklar quyidagi o'lchamdagi to'rtburchaklar shaklida payvandlanishi kerak:

• uzunligi - 570 mm;
• kengligi 230 mm.

Burchakning ichki qismidagi ramkaning chetlari bo'ylab siz uzunligi 50 mm, tashqi diametri 17 mm va ichki diametri 10 mm bo'lgan suv quvurining to'rt qismini payvand qilishingiz kerak. Bu to'rtta quvur barbekyu oyoqlari uchun tayanch vazifasini bajarishi kerak.

1. Biz barbekyu oyoqlarini qilamiz.

Barbekyu uchun oyoq sifatida ichki diametri 20 mm bo'lgan suv quvurlari ishlatiladi. Har qanday suv quvurlaridan foydalanish mumkin: ishlatilgan yoki shartsiz. Bunday oyoqlar barbekyu ramkasiga biriktirilgan qo'llab-quvvatlash quvurlariga yaxshi mos keladi. Bunday loyihada oyoqlarning uzunligi 600 mm dan oshmaydi. Buning uchun erga qarama-qarshi bo'lgan vilkani, shuningdek, barqarorlik uchun platformani payvand qilish kerak. Oyoqning tushib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun teshik oching va oyoqni yig'ilgan holatda soch ipi yordamida tayanchga mahkamlang. Bunday holda, siz oyoqlarni balandroq qilishingiz mumkin.

1. Biz barbekyuning pastki qismini (tayanch) qilamiz.

Tayyor shakldagi barbekyu pastki qismi havo aylanishi uchun teshiklari, ramkaga ulash uchun teshiklari va murvatlarni mahkamlash uchun oluklar bo'lgan to'rtburchaklar varaqdir.

Yig'iladigan barbekyu asosini mustahkamlash uchun qalinligi 3,0 mm dan oshmaydigan po'lat plitalar mos keladi. Yuqori haroratli stressga duchor bo'lgan chidamlilik uchun issiqlikka bardoshli yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan qatlamdan foydalaning.

Agar siz ushbu materialdan foydalanish imkoniga ega bo'lmasangiz, eng yaxshi echim bo'ladi:

• taglikning o'lchamiga mos keladigan panjarada bir-biriga payvandlangan metall tayoqlardan panjara panjaralarini yasash;
• uy pechkalarida ishlatiladigan poydevorning o'lchami uchun quyma temir panjaralarni tanlang (lekin bu holda struktura juda og'irroq bo'lishiga tayyor bo'ling).

Baza ishlab chiqarish to'rt bosqichga bo'lingan:

• Jigsaw, maydalagich yoki boshqa asbob yordamida siz 300x600 mm o'lchamdagi to'rtburchakni kesishingiz mumkin.

• Oddiy havo aylanishi uchun bir-biridan bir xil masofada, diametri 20 mm bo'lgan teshiklar orqali burg'ulash kerak. Ular ko'mirni yoqish paytida havoga kirish uchun kerak bo'ladi. Burg'ulangan teshiklar sonini sozlang, agar ular juda ko'p bo'lsa, unda strukturaning mustahkamligi pasayadi, agar ularning soni kam bo'lsa, siz oddiy ko'mir yonishiga erisha olmaysiz. Teshiklarning panjara bilan to'sib qo'yilmasligi muhim.

• Strukturaning pastki qismida oluklar hosil qiling. Oluklar mahsulotning yon tomonining pastki qirralarini tuzatish uchun talab qilinadi. Shu maqsadda, taglikning perimetri bo'ylab tashqi chetidan 7 mm masofani o'lchang. Keyin perimetri bo'ylab chiziq torting. Markazdagi qirralardan teng masofada oluklarni belgilang. Biz diametri 2 mm bo'lgan, bir-biriga yaqin joylashgan teshiklarni burg'ulaymiz. Ularni jigsa bilan ulang va ichki qirralarni dumaloq fayllar bilan tekislang. Biz uchta olukni olamiz, ikkitasi yon tomonda, biri esa uzunlamasına tomonda. Oluklarning o'lchamlari 2 mm kengligida va 20 mm uzunlikda.

• Keyin pastki varaqni ramkaga ulash uchun teshiklar qilamiz. Biz ramkani barbekyu tagiga qo'yamiz. Uzunlamasına uchta teshik va yon tomondan ikkita teshik ochamiz. Biz ramka va pastki qismini murvat bilan mahkamlaymiz. Yong'oq pastki qismida, barbekyu tagida to'g'ri bo'lishi kerak. Shunday qilib, siz yuqori haroratlarda iplarni sinterlashdan qutqarasiz.

1. Biz yig'iladigan barbekyuning yon tomonlarini qilamiz.

Yon tomonlarini qilish uchun sizga metall lavha kerak bo'ladi (1,5 dan 2 mm gacha). Sizga ikkita yon murvat va ikkita uzunlamasına murvat kerak bo'ladi. Uzunlamasına bo'lganlarning o'lchami 568 mm, laterallari 286 mm, har tomondan ikkita qismdan iborat. Bazaga nisbatan o'lchamni 14 mm ga kamaytiring. Yonlarning balandligi 170 mm (ulardan 20 mm mahkamlagichlarga o'tadi).

Endi biz tomonlarni pastki cheti bo'ylab belgilaymiz. Boncukni taglikning mos keladigan chetiga ulashingiz kerak. Keyin belgilar oluklarga qarama-qarshidir. Shunday qilib, biz yon tomondan ikkita protrusionni va bo'ylama tomondan uchtasini olamiz.

Metall uchun elektr jigsa yordamida biz tomonlarning konturlarini kesib tashladik. Metallni kesish uchun mo'ljallangan HSS markali fayllardan foydalanish kerak. Pastdan mahkamlash protrusionlarini qilishni unutmang.

Bir-biridan teng masofada, biz havo kirishi uchun mo'ljallangan yon tomonlardagi teshiklardan o'tamiz.

Yon tomonlarni qanday qilib to'g'ri tuzatish kerak

Barbekyu tuzilishining xavfsizligi va barqarorligi to'g'ridan-to'g'ri tomonlarning ulanish kuchiga bog'liq. O'rnatishning barcha mumkin bo'lgan variantlari orasida eng ishonchliini tanlashga arziydi. Mahkamlashning mohiyati yon tomonlarini uzunlamasına spikerlarga mahkamlash, shuningdek ularni qanotli yong'oqlar yordamida mahkamlashdan iborat.

• Dumaloq naqshli ignalar (tayoqlar) eng yaxshi issiqlikka bardoshli metalldan yasalgan. Hammasi bo'lib sizga 300 mm uzunlikdagi to'rtta naqshli igna kerak bo'ladi. Ularning diametrini tanlash o'zboshimchalik bilan amalga oshiriladi. Naqshli ignaning har ikki uchida ip yasashingiz kerak. Endi biz spiker diametri uchun qanotli nonlarni tanlaymiz.
• Ignalilar yon devorlarga mahkam o'rnatilishi kerak. Shunday qilib, barbekyu tuzilishini yig'ish osonroq bo'ladi. Buning uchun spikerlarni mahkamlash uchun kerakli masofani o'lchang. Agar metallning qalinligi payvandlash imkonini beradigan bo'lsa, u holda spikerlarni yon devorga payvandlang. Agar payvand qilishning iloji bo'lmasa, barning har ikki tomonida juft teshiklarni hosil qiling. Hammasi bo'lib to'rtta naqshli teshik bo'ladi. Juftlangan teshiklarda siz ikkala uchida tishli taqa murvatini kiritishingiz kerak. Taqaning chiqadigan uchlari yong'oq bilan mahkam tortilishi kerak.

1. Biz panjara qilamiz.

Agar sizning ixtiyoringizda payvandlash mashinasi bo'lsa, osongina panjara qilishingiz mumkin. Ishlab chiqarish uchun sizga mustahkamlovchi panjaralar yoki boshqa materiallar kerak bo'ladi. Tegirmonni ishlatib, 284 mm shpal va 584 mm barlarni kesib oling. Barlar soni faqat alohida tanlanishi mumkin. Keyin biz hamma narsani panjara shaklida payvandlaymiz. Biz oyoqlarini ta'minlaymiz - uzunligi 15 mm.

O'z qo'lingiz bilan yig'iladigan barbekyu yig'ish: video, fotosurat

Endi biz ishning yakuniy bosqichiga o'tamiz. Barbekyuning turli qismlariga mos kelishi uchun uni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan bajarish muhimdir.

• Barbekyu ramkasini taglik bilan bog'laymiz. Boltlarni ramka burchagi va poydevoridagi teshiklardan o'tkazing. Boltlarni to'g'ri mahkamlash uchun oddiy yuvish vositalaridan va o'yma mashinasidan foydalaning. Yakuniy fiksatsiya qulf va yong'oq bilan amalga oshirilishi mumkin. Asos sifatida, bunday aloqani ajratib bo'lmaydigan qilish kerak.

• Biz oyoqlarni mahkamlaymiz. Tashqi diametri 17 mm bo'lgan oyoq tayanchlarida siz ichki diametri 20 mm bo'lgan oyoqlarni qo'yishingiz kerak. Agar oyoq va qo'llab-quvvatlovchi orasidagi 3 mm o'yin barbekyu barqarorligiga xalaqit bersa, oyoqlarni erga chuqurlashtirish kerak. Shu bilan bir qatorda, oyoqlarni mahkamlash uchun tishli mahkamlagichdan foydalanish mumkin.

• Biz taxtalarni poydevorga biriktiramiz. Biz yon tomonlarning pastki qismidagi o'simtalarni barbekyu poydevorining yivlariga joylashtiramiz. Yoqalarning pastki qismi oldindan o'rnatilishi kerak. Yon tomonlarning tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun chiqadigan joylarga burg'ulangan teshiklarga metall pinlarni joylashtiring. Bu mahkamlash usuli juda og'ir bo'lishi mumkin. O'rnatish variantlarini sinab ko'ring, masalan, yon tomonlarini va poydevorini aylantirish.

• Biz uzunlamasına va yon taxtalarni ignalar bilan tortamiz. Keyin yon taxtalardagi ignalarni uzunlamasına tomonlardagi teshiklarga joylashtiramiz. Yon devorlarning uchlari uzunlamasına taxtaga mahkam bosilsa yaxshi bo'ladi. Biz yuvish vositalarini qo'yamiz va uzunlamasına tomonni qo'zichoqlar bilan yon tomonga tortamiz. Ehtimol, barbekyu ichidagi naqshli ignalar bilan mahkamlash oqilona emas, chunki ular yuqori haroratlarda deformatsiyalanishi mumkin. Shuning uchun ularni yon tomondan tashqarida qilish yaxshiroqdir, buning natijasida siz qo'shimcha tutqichlarni ham olasiz.

• Barbekyu pastki qismidagi panjarani joylashtiring.

Shunday qilib, biz rejamizni amalga oshirdik va o'z qo'llarimiz bilan yig'iladigan mangal yasadik. Agar siz to'satdan barbekyu chizmalarida va chizmalarida dizayn kamchiliklarini topsangiz, maqolaga sharhlarda o'z takliflaringizni bildirishingizni tavsiya qilamiz.

Shuni qo'shimcha qilish kerakki, bunday barbekyuning barcha qismlari ishlab chiqarilgandan so'ng, ularni metallni korroziyadan himoya qiladigan va materialga namlikka chidamli xususiyatlarni beradigan maxsus vositalar bilan ishlov berish kerak. Ehtiyot qismlar yuzasini davolashning eng oson usuli - har qanday avtomobil do'konida topishingiz mumkin bo'lgan maxsus bo'yoq purkagich bilan bo'yash.

Ushbu maqolada biz o'z qo'llarimiz bilan metalldan mangal yasash variantlarini ko'rib chiqamiz: o'lchamlar, fotosuratlar va chizmalar, shuningdek, bosqichma-bosqich ko'rsatmalar ilova qilingan! Keling, bunday tuzilmalarning afzalliklari, shuningdek, ular ishlab chiqarilgan po'latning xususiyatlari haqida gapiraylik. Quyida batafsil to'rtta master-klass mavjud.

• Avvalo, biz sizga gaz tsilindridan qanday qilib mangal yasashni aytamiz: tushuntirishlar bilan fotosurat ko'rsatmasi o'rnatish paytida xatolikka yo'l qo'ymaydi. Biz standart 50 litrli silindrdan foydalanamiz.;
• Ikkinchi bobda 200L metall barreldan barbekyu o'rnatish bo'yicha ko'rsatmalar mavjud;
• Keyinchalik, standart 5 mm issiqlikka bardoshli po'latdan portativ turdagi strukturani muhokama qilamiz. O'lchamlari bo'lgan metall barbekyu rasmi ham ilova qilingan, biz uni ushbu master-klass uchun maxsus qildik.
• Xulosa qilib aytganda, biz sizga 3 mm po'latdan yasalgan ko'chma marshrut barbekyusini qanday qurishni aytib beramiz.

Siz metalldan qanday yasashni o'rganasiz

Metall mangallarning afzalliklari

Metall mangal bir qator afzalliklarga ega. Ularning asosiylariga quyidagilar kiradi:

• mustahkamlik va ishonchlilik;
• arzon. Bunday tuzilmani yaratish narxi sotiladigan mahsulotlardan ancha past;
• harakatchanlik - oddiy va o'rnatish oson, shuningdek, sayt bo'ylab olib yuriladi.
• ijod erkinligi. Ushbu mahsulotni o'zingiz tayyorlaganingiz uchun uni o'zingiz xohlagan tarzda bezashingiz mumkin;
• chidamlilik. Bunday mangal sizga o'n yildan ortiq vaqt davomida to'g'ri ishlashi va strukturaning pastki qismini mustahkamlash bilan xizmat qiladi;

Turli balandlikdagi mangallar

Biroq, ushbu dizayn bir qator muhim kamchiliklarga ega:

• vaqt o'tishi bilan material zanglaydi. Ayniqsa, namlik kabi noqulay ekologik omillar ta'siri ostida. Biroq, ishlab chiqarish uchun noto'g'ri metallni tanlasangiz, strukturaning devorlari etakchilik qilish ehtimoli ko'proq;
• shish kabob yoki boshqa idishni metall barbekyuda pishirish jarayoni g'isht konstruktsiyasidan pastroqdir, chunki bu material issiqlikni yomonroq saqlaydi;
• o'z qo'llaringiz bilan metalldan mangal yasash uchun payvandlash mashinasi bilan ishlash ko'nikmalariga ega bo'lishingiz kerak. Bunga bizning saytimiz jamoasining rasmlari, fotosuratlari va o'lchamlari yordam beradi;
• gaz ballonlaridan yig'ilgan barbekyular juda og'ir, shuning uchun ularni sayt bo'ylab ko'chirish har doim ham qulay emas. Qulayroq harakatlanish uchun bunday tuzilmalar g'ildiraklarda amalga oshiriladi.

Loyihani mustaqil ravishda amalga oshirish uchun, hech bo'lmaganda, issiqqa chidamli po'latning navlarini yuzaki tushunishingiz kerak. Bu haqda keyinroq.

Oyoqlarda barreldan

Issiqlikka chidamli po'latning xususiyatlari

Ushbu bo'limda biz issiqlikka chidamli po'latning xususiyatlari bilan tanishishingizni taklif qilamiz. Undan biz mangal yasashni taklif qilamiz (uchinchi master-klass), chunki strukturaning yaxlitligi va vaqt o'tishi bilan deformatsiyaga moyil emasligi asosiy vazifadir. Ikkinchi nuqta, po'latning iloji boricha uzoq vaqt zanglashiga ishonch hosil qilishdir.

Tegishli metallar sifatida biz issiqlikka bardoshli po'latning 2 navining xususiyatlarini ko'rib chiqishni taklif qilamiz: 09g2s, 15khsnd (nl-2). Issiqlikka chidamliligidan tashqari, ular bir qator afzalliklarga ega:

• uzoq vaqt davomida zang;
• do'konlarda siz 2 mm, 3 mm, 4 mm, 6 mm qalinlikdagi sotib olishingiz mumkin. Umuman olganda, bu qalinlik loyihani amalga oshirish uchun etarli bo'ladi (15HSND (NL-2) faqat 6 mm va undan ko'p). Agar siz qattiq statsionar panjara qilishni istasangiz, 6 mm metall qalinligi mos keladi (u og'ir);
• kesish va pishirish uchun juda mos keladi.

09G2S - dekodlash va po'latning xususiyatlari

09GS2 - chidamlilik chegarasi yuqori bo'lgan past qotishma strukturaviy po'latdir. Ushbu tovar temir konstruktsiyalarni, shu jumladan barbekyularni tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. Portativ qilishni istasangiz, ushbu po'latdan foydalaning.

Sotuvda siz 2 mm qalinlikdagi choyshablarni topishingiz mumkin, bu portativ panjara va barbekyu uchun ideal. Biroq, 09G2S po'latdan yasalgan statsionar barbekyu tayyorlashga hech narsa to'sqinlik qilmaydi. Isitish paytida xususiyatlar bilan batafsilroq tanishish uchun biz quyidagi jadvalni o'rganishni taklif qilamiz.

09G2S po'latini dekodlash quyidagicha amalga oshiriladi:

1. 09-0,9% uglerod komponenti;
2. G- Tarkibida marganets mavjud;
3. 2 - marganets 2%;
4. C - kremniy, 1% dan kam.

15HSND (NL-2) - dekodlash va po'latning xususiyatlari

Chelik 15HSND (nl-2) yuqori harorat ta'sirida mukammal jismoniy xususiyatlarga ega va qizib ketishga chidamli. Bu sifat uni qalin devorli tuzilmalarni, shu jumladan barbekyularni pishirishda ishlatishga imkon beradi.

Bunday po'latdan ko'chma konstruktsiyalarga qaraganda statsionar tuzilmalar uchun ko'proq mos keladi, qalinligi tufayli - kamida 6 mm. 15HSND (NL-2) yuqori haroratlarda qanday harakat qilishini jadvalda ko'rish mumkin.

15HSND quyidagicha shifrlangan:

1. 15 - 0,15% uglerod
2. X - Chromium 0,6-0,9%
3. C - kremniy 0,4-0,7%
4. N - Nikel 0,3-0,6%
5. D - mis 0,2-0,4%

Agar siz metall barbekyu ishlab chiqarish uchun ushbu po'lat navlaridan qaysi birini sotib olish kerakligini hali hal qilmagan bo'lsangiz, o'z shahringizdagi narxga va sotiladigan po'latning mavjudligiga ishoning.

Tayyorgarlik ishlarini bajaring

Ishning asosiy bosqichiga o'tishdan oldin siz to'g'ri tayyorgarlik ko'rishingiz kerak.

1. O'rnatish turiga qaror qiling. Tuzilish statsionar yoki ko'chma bo'ladimi? Ko'pincha metall barbekyu osongina ko'chirilishi va har qanday joyga o'rnatilishi mumkin;
2. Strukturani qaerga o'rnatishingizni hal qiling. Shu bilan birga, bu muhim emas - bu ko'chma yoki statsionar o'rnatish bo'ladi, har holda, undan issiqlik sizning o'simliklaringizga, daraxtlaringizga yoki saytdagi boshqa elementlarga zarar etkazishi mumkin.
3. Metalldan yasalgan o'z qo'llaringiz bilan barbekyu o'lchamlari, fotosurati yaxshi ma'lum. Asosan, ular quyidagi chegaralar ichida: kengligi - 50 dan 120 sm gacha, chuqurligi - 15 dan 20 sm gacha.

Ushbu barbekyu o'lchamlari optimaldir. Ular sizga panjara, bir nechta shish va ko'mirlarni joylashtirish imkonini beradi. Shu bilan birga, ikkinchisi tayyorlanayotgan mahsulotga ta'sir qilmaydi.

Gaz tsilindridan mangalni qanday qilish kerak: foto ko'rsatma!

Ushbu dizayn 50 litr hajmli gaz balloniga asoslangan. Uning uzunligi 96 sm ga etadi, bu unga 9 ta shishni joylashtirishni osonlashtiradi. Agar siz o'z qo'lingiz bilan propan tsilindridan mangal yasashni bilmoqchi bo'lsangiz, quyidagi amallarni bajaring:

1. zarur vositalar va materiallarni tayyorlash;
2. kelajakdagi barbekyu ko'rinishini loyihalash;
3. silindrni kesish uchun tayyorlang;
4. sharni kesib oling;
5. qopqoqni o'rnatish;
6. stend qilish;
7. shishlar uchun teshiklar, shuningdek shamollatish;
8. bo'yamoq.

Gaz tsilindridan mangalni qanday qilish kerak: o'z-o'zidan fotosuratlar bo'yicha ko'rsatmalar

Asboblar va materiallar

Gaz tsilindridan barbekyu qilish uchun bizga asboblar va materiallar kerak bo'ladi:

Asboblar:

• bolgar;
• payvandlash mashinasi;
• matkap;
• sozlanishi kalit;
• hukmdor..

Materiallar:

• eski propan tsilindri;
• yog'och qo'shimchali tutqich;
• perchinlar;
• professional quvur;
• burchak;
• band.

Chizma, loyiha, sxema

Endi fotosuratdagi metalldan o'z qo'llaringiz bilan barbekyu chizmalarini tayyorlashingiz kerak. O'lchagich va bo'rni oling va berilgan o'lchamlarga muvofiq shardagi kesish chiziqlarini o'lchang. Ushbu loyihada o'z qo'llaringiz bilan gaz tsilindridan mangalning o'lchamlari quyidagicha bo'lishi kerak.

• Gaz ballonining uzunligi 960 mm.
• Loyihani amalga oshiradigan gaz tsilindrining standart balandligi (va bizning holatlarimizda, balandligi va kengligi) 290 mm. Qopqoqni aniq o'rtada kesib oling - 145 mm.
• kesish uzunligi - 884 mm;
• shish uchun teshiklar soni - 9 dona, 5x11 mm;
• tutqich o'lchamlari - 260 mm;

Boshqa barcha ma'lumotlar chizmada keltirilgan.

Shartli belgilar:

Va yana ikkita maslahat:

• Oyoqlarning balandligi. Erkakning o'rtacha bo'yi 175 sm, ayolniki 162 sm.Propan tsilindridan mangal joylashgan balandlikni yotqizishda buni hisobga oling. 80 sm balandlikdagi oyoqdan foydalanishni tavsiya etamiz.
• Chelik qalinligi. "Issiqlikka chidamli po'latning xususiyatlari" bandidagi maqolada avval aytib o'tilganidek, po'latning maqsadi va turiga qarab 2 dan 6 mm gacha foydalanish tavsiya etiladi.

Barbekyu uchun tsilindrni tayyorlash (gazni chiqarish)

Birinchidan, biz balonning o'zini kesish uchun tayyorlashimiz kerak. Odatda, gazni olib tashlash kerak bo'lgan eski tsilindrlarda qoladi. Bu talab qiladi:

1. Valfni oching va qutini yon tomonga qo'ying. agar undan gaz chiqsa, u to'liq chiqguncha kuting.
2. Kranning yuqori qismini ikkita gaz kaliti bilan burang. Shundan so'ng, gazning yana bir qismi silindrdan chiqishi kerak.
3. Biz shlangni suv bilan silindrga olib kelamiz va suvni ochamiz. Biz uni to'liq to'ldirishni kutamiz.

Propan tsilindridan mangal yasash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Silindr to'liq suv bilan to'ldirilgandan so'ng siz metallni kesishni boshlashingiz mumkin:

1. Barbekyu uchun propan shishasining qopqog'ini o'rnatish. Buni amalga oshirish uchun biz uni ilgari ko'rsatilgan chiziqlar bo'ylab to'liq kesib tashladik (chizmadagi kabi).
   
2. Qopqoq va silindrda matkap bilan teshik ochamiz, so'ngra ularni burchaklar bilan, keyin esa perchinlar bilan mahkamlaymiz.
   
3. O'zingizni kuydirmaslik uchun dastani yog'och qo'shimcha bilan payvandlaymiz
   
4. Biz stend qilamiz. Buning uchun biz har biri 15x15x800 o'lchamdagi professional quvurning 4 qismini olamiz. Shuningdek, 850 mm burchak, 1750 mm chiziq va 15x15x280 trubaning yana ikkita qismi. Keyinchalik, sharning shakliga mos keladigan, har biri 450 mm bo'lgan chiziqning ikkita qismini egamiz, pishiramiz. Barqarorlik uchun biz pastki qismdan ramkamizgacha 280 mm quvurning ikkita qismini payvandlaymiz. Biz profilli quvurni yuqoridan 850 mm burchak bilan, qolgan qismini esa pastdan 850 mm o'lchamdagi chiziq bilan bog'laymiz. Gaz tsilindridan o'z-o'zidan barbekyu uchun stend fotosuratda bo'lgani kabi tayyor.
5. Shamollatish uchun silindrning tagida 8,5 mm matkap bilan burg'ulash teshiklari.
   
6. Shishlar uchun teshiklar qiling. Old tomondan 5x11 mm, bu eng yaxshi variant. Orqa tomondan 11 mm matkap qiling.
   
7. Qulayroq ishlov berish va ishlatish uchun tutqichlarni ikkala tomondan payvandlang. Shuningdek, biz sizga o'ng tarafdagi tokchani payvand qilishni maslahat beramiz.
   
   

Biz yaxshilaymiz va mustahkamlaymiz

Yaxshilanishlarga kelsak - bu erda siz xohlagan narsani qilishingiz mumkin, tajriba qilishdan qo'rqmang. Barbekyu oldida propan tsilindridan kichik stol qo'shishingiz mumkin, uning yonida yana bir kichik barbekyu qilishingiz va butun tuzilmani ajoyib smokehouse'ga aylantirishingiz mumkin.

Gaz ballonidan mangal tutuni

Barbekyungizning yana bir "yangilanishi" u joylashtirilgan joyni mustahkamlash bo'lishi mumkin. Buning uchun ushbu mavzu bo'yicha boshqa maqolamizni o'qishni tavsiya qilamiz.

Bunday barbekyularni metall uyingizda ham qilishingiz mumkin - fotosuratlar maqolaning oxirida taqdim etiladi.

Gaz ballonidan barbekyu misollari

Umid qilamizki, propan tsilindridan uy qurilishi barbekyusini qurish bo'yicha ushbu maqolani o'qib chiqqach, siz juda ko'p yangi va foydali narsalarni kashf qildingiz. Sizga qurilishda muvaffaqiyatlar tilaymiz!

Va odatdagidek, oxir-oqibat, biz sizga professional yozgi aholining silindrlaridan barbekyu misollari foto galereyasini biriktiramiz.

Biz o'z qo'llarimiz bilan barreldan mangal quramiz

O'z qo'lingiz bilan barreldan barbekyu qurish uchun avvalo uning o'lchamlari va xususiyatlari bilan tanishishingiz kerak.

Metall barbekyu barrel uzunligi 882 mm, diametri 595 mm. Odatda, bu 200 litrlik barabanlar quyidagi xususiyatlarga ega:

Endi to'g'ridan-to'g'ri panjara qurilishiga o'tamiz. Bu holda o'lchamlari bo'lgan metalldan yasalgan barbekyu chizish kerak emas, chunki bunday tuzilmani o'rnatishda hech qanday qiyin narsa yo'q. Texnologiya bino bilan bir xil.
Biz metall barrelni olamiz va fotosuratda ko'rsatilganidek, uzun o'lchagich yoki taxta yordamida belgilar qilamiz.

6 mm matkap bilan biz har tomondan 4 ta teshik qilamiz. E'tibor bering, sizda bir xil diametrli murvatlar bo'lishi kerak. Qopqoq ilmoqlarini keyinroq bu yerga o'rnatamiz. Teshiklar orasidagi o'lchamlar qaysi menteşe ishlatayotganingizga bog'liq. To'g'ridan-to'g'ri saytda masofani o'lchang.

Biz uni allaqachon belgilangan chiziq bo'ylab mayda tishlari bilan maydalagich bilan kesib tashladik.

Qopqoq uy qurilishi barbekyu panjarasining butun aylanasining to'rtdan bir qismini egallaydi.

Qopqoqni har tomondan kesib, biz uni barreldan chiqaramiz.

Metallni kesishda tekislash uchun metall maydalagichdan foydalaning.

Keyingi qadam vintlardek va yong'oqlarni menteşalarga oldindan tayyorlangan teshiklarga solib qo'yishdir, shunda qopqoqni ochish va yopish mumkin. Fiksatsiya fotosuratda ko'rsatilgan.

Endi o'z qo'llaringiz bilan barbekyu uchun oyoqlarni metalldan yasash vaqti keldi. Biz eski temir burchakni olamiz va har biri 170 sm bo'lgan ikkita qismni chizamiz - bu bizning oyoqlarimiz bo'ladi, biz payvandlash mashinasidan foydalanmasdan barrelga bog'lashimiz mumkin.

Natijada, biz 85 sm uzunlikdagi oyoqqa ega bo'lamiz - o'rtacha inson balandligi uchun juda qulay (oyoqlar 90 gradusda erga perpendikulyar emasligini yodda tuting). Bunday mangallarni o'z qo'llaringiz bilan metalldan yasash, fotosuratdagi o'lchamlar juda ko'p yordam beradi.

Oyoqlarni barrelga ulash uchun fotosuratda ko'rsatilganidek, yotqiz va 8 mm matkap bilan 3 ta teshik oching. Biri tepada va ikkitasi barbekyuning yon tomonlarida. Esingizda bo'lsin, sizda 8 mm murvat bo'lishi kerak.

Biz vintni yong'oq va yuvish vositasi bilan teshikka joylashtiramiz, natijada paydo bo'lgan oyoqni mahkamlaymiz. Qolgan teshiklarda biz vint bilan buramiz va yong'oq bilan tortamiz.

Tutqichni yasash uchun biz kichik blokni olamiz, unga ikkala uchidan ikkita o'z-o'zidan tejamkor vintni tortamiz. Bundan tashqari, qopqoqda ikkita teshik ochamiz. Keyinchalik, o'z-o'zidan tebranish vintlari bo'lgan dastani vintlardek va rondelalar yordamida barrel qopqog'iga biriktiriladi. O'lchovlar ko'z bilan amalga oshirilishi mumkin. Agar ko'rish imkoni bo'lmasa - teshiklar orasidagi masofa 170 mm. Endi faqat to'r qilish qoladi va o'z qo'llaringiz bilan barreldan barbekyu panjarasi tayyor bo'ladi!

Yoqimli ishtaha!

Barreldan barbekyu panjarasining fotosurati uchun boshqa variantlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Issiqlikka chidamli po'latdan barbekyu yasash

O'z qo'lingiz bilan metall barbekyu uchinchi variantini ko'rib chiqish vaqti keldi. Bu safar biz po'latdan 5 mm - 0,6 kv.m., burchak 50 - 270 sm, professional quvur 15x15 - 3 metr, murvat 4 dona M8x50, 8 yong'oq M8 va 8 yuvish moslamasi D-8 foydalanamiz.

Birinchi qadam - barbekyu chizishni yakunlash. Dizayn parametrlari quyidagicha bo'ladi:

• kengligi 600 mm;
• uzunligi 300 mm;
• balandligi 200 mm;
• oyoqlari bilan umumiy balandligi 800 mm;
• shish teshiklari orasidagi masofa 60 mm.
• boshqa barcha ma'lumotlarni quyidagi diagrammada ko'rishingiz mumkin.

O'lchovli chizish

Biz oddiy metall barbekyuning yon plitalarini birlashtiramiz va payvandlash mashinasi yordamida potholders qilamiz.

Keyingi qadam kelajakdagi teshiklarni belgilash bo'ladi. Biz uchta iteratsiyada - 5 mm, 8 mm va 12 mm burg'ulash, asta-sekin kesish diametrini oshiramiz.

Biz shishlar uchun teshiklarni belgilaymiz va keyin ularni maydalagich bilan kesib tashlaymiz. Bizning holatda teshiklar orasidagi masofa 60 mm. Keling, 8 mm chuqurlikdagi 9 ta kesma qilaylik.

Biz potholders uchun devorlarni yig'amiz.

Biz qo'llar va oyoqlarni payvandlaymiz. Biz oldindan tayyorlangan 15x15 professional quvur va burchaklardan foydalanamiz.

Umumiy balandligi 80 sm.

Bu ishni yakunlaydi! Sizga o'z qo'llaringiz bilan mangal videosini tomosha qilishni taklif qilamiz.

Eng oddiy yig'iladigan metall mangal

Eng oddiy panjara, masalan, oddiy soyabon qopqog'iga sig'ishi mumkin! Xo'sh, agar siz soyabon qopqog'ini o'tkazishni xohlamasangiz, yangisini tikib qo'ying.

Oddiy yig'iladigan portativ barbekyuning o'lchamlari quyidagicha:

• shpallarning uzunligi 500 mm;
• oyoq uzunligi 450 mm;
• shpallarning kengligi - 30 mm;
• oyoq kengligi - 10 mm;
• po'lat qalinligi - 3 mm;

O'z qo'lingiz bilan metalldan yig'iladigan mangal yasash uchun ko'rsatmalarga amal qiling.

Mangal kamin yonida bolg'a bilan erga suriladi
Siz uni suvda sovutishingiz mumkin, yoki shunchaki kutishingiz mumkin.

Yagona dizaynga qulay tarzda yig'iladi

O'lchamlar siz bilan birga yurish, baliq ovlash yoki faqat tabiatda olish uchun juda jozibali

Mangalni qanday bo'yash va uni korroziyadan himoya qilish kerak

Va endi keling, metall mangalni qanday bo'yash kerakligi haqidagi savolga javob beraylik. Barcha ishlarni tugatgandan so'ng o'rnatishni bo'yash kerak, tercihen purkagichdagi akril bo'yoq bilan (qo'lqop, respirator va kombinezon shaklida himoya talab qilinadi) yoki KO / 08, KO / 815 issiqqa chidamli laklar. Bu bosqich yakuniy hisoblanadi. U bir nechta muammolarni hal qiladi:

1. Dizayn to'liq ko'rinishga ega - yirtilganidan ko'ra chiroyli tashqi mangaldan foydalanish yoqimli.
2. Barbekyu uchun metall uchun issiqlikka chidamli bo'yoq strukturani himoya qiladi. Natijada korroziy jarayon sekinlashadi.
3. Bo'yoq silliq sirt hosil qilganligi sababli, u ishlatilgandan keyin uy qurilishi barbekyusini metalldan kuyishdan tozalash jarayonini osonlashtiradi.

Metall tomli mangallar: fotosuratlar va foyda

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalardan birini qo'llaganingizdan va yozgi turar joy uchun metall mangal qurganingizdan so'ng, siz uning tomi haqida o'ylashingiz kerak. Tom bir nechta muhim funktsiyalarni bajaradi:

1. Metall barbekyu har qanday tashqi ta'sirlardan himoya qilish, bu o'z navbatida tez zanglashga olib kelmaydi.
2. Qurilmani har qanday ob-havoda ishlatish imkoniyati - quyoshli va noqulay ob-havo.
3. Tomga chiroq qurib, qorong'ida go'shtni qovurish sizga qulay bo'ladi - hech narsa yonmaydi!
4. Uyingizda tuzilishi faqat mustaqil tuzilishga qaraganda ancha mustahkam ko'rinishga ega.

Barbekyu uchun kanopning bir nechta turlari mavjud, biz sanab o'tamiz: Qopqoqning bir nechta turlari mavjud, metall uyingizda barbekyu qurish. Fotosuratlar quyida taqdim etiladi.

• G'isht yoki boshqa materiallardan yasalgan barbekyu bilan metall gazebo;
• polikarbonat qoplamasi;
• Ramkaga payvandlangan tom (shuningdek, ish stoli, lavabo va boshqalarni qo'shishingiz mumkin).

Sizga metall tomli barbekyularni ko'rib chiqishni taklif qilamiz: quyida bir nechta variantning fotosurati. Va agar siz buni o'zingiz qilishni istasangiz, unda professional quvur va polikarbonatdan kanopni o'z-o'zidan o'rnatish haqidagi maqolani o'qing, bu bilim barbekyu uchun tom yopishingizga yordam beradi.

Ushbu maqolada biz to'rtta usulda metalldan mangal yasashni ko'rib chiqdik:

• 50 l gaz ballonidan foydalanish;
• metall bochkadan 200 l;
• 5 mm issiqlikka bardoshli po'latdan yasalgan;
• 3 mm qalinlikdagi po'latdan yasalgan.

Umid qilamizki, bizning master-klasslarimiz foydali bo'ldi va siz o'z qo'lingiz bilan osongina metalldan mangal yasashingiz mumkin!

Barbekyu ixlosmandlari mavsumiy tanaffuslar va qor erishini yoki yomg'irning to'xtashini kutish bilan qoniqmaydilar - har qanday ob-havoda, qovurilgan go'sht muxlislari mazali uy qurilishi taomlaridan bahramand bo'lishni xohlashadi. Shu sababli, o'z-o'zidan yasalgan metall brazier tobora ommalashib bormoqda.

Buni tayyorlash juda ko'p vaqtni talab qilmaydi, lekin keyin ko'p yillar davomida siz o'zingizning qishloq uyingizda, hatto ko'p qavatli uyning hovlisida mehribon qo'shnilar bilan iliq bir kompaniyada ajoyib barbekyu qilishingiz mumkin.

Uy qurilishi barbekyularining asosiy turlari

Qurilish turi bo'yicha, qo'lda yasalgan massa (o'lchovlar va og'irlik) bo'yicha sezilarli darajada farqlanadi. Siz dastlab qaror qabul qilishingiz kerak: panjarani bir joydan ikkinchi joyga ko'chirishni, uni mashinada tashishni, joydan ikkinchi joyga o'tkazishni xohlaysizmi yoki yo'qmi. Boshqacha qilib aytganda, uy qurilishi metall barbekyu mobil yoki statsionar bo'lishi mumkin.

Portativ dizayn - yupqa devorli

Dam olish va barbekyu iste'mol qilish uchun joylashtirish joyini o'zgartirishni afzal ko'rganlar, engilroq dizaynni oqilona tanlashadi. Ko'chma barbekyu devorlari ingichka (metall qatlam qalinligi 4-5 mm dan oshmaydi, eng keng tarqalgan qalinligi 1,5-2 mm), minimal dekorativ "qo'ng'iroqlar va hushtaklar", ko'pincha katlanadigan elementlar (tutqichlar, oyoqlar, qopqoq). Ba'zi hunarmandlar butunlay yiqilib tushadigan tuzilmalarni yaratadilar.

Video - To'liq yig'iladigan mangal

Portativ metall barbekyuning o'lchamlari odatda diapazonda: kengligi 23-26 sm, uzunligi 50-75 sm.Juda kichik barbekyu qilish mantiqiy emas. Odatda, ikkita aniqlovchi qiymat mos yozuvlar nuqtasi sifatida olinadi:

• birinchi va oxirgi shish bo'lagining chetlaridan masofa - odamning to'g'ridan-to'g'ri shishdan noziklikni o'zlashtirishi uchun qulay bo'lishi uchun;
• bir vaqtning o'zida bir nechta porsiyani pishirish uchun mo'ljallangan shishlar soni.

U juda ko'p vaznga ega va, qoida tariqasida, oldindan tanlangan joyga "mahkam" o'rnatiladi. Ba'zan u hatto oyoqlari bilan qishloq uyi yonidagi asfalt maydonchaga yoki bog 'gazebosining tosh qavatiga payvandlanadi.

Statsionar barbekyuning harakatsizligini hisobga olgan holda, u ko'pincha qalin devor bilan qoplangan. Qalinligi 4-5 mm dan ortiq bo'lgan po'lat plitalar ishlatiladi. Go'shtni ko'mirda qovurish texnologiyasini biluvchilar biladiki, mangalning devorlari qanchalik qalin bo'lsa, issiqlik shunchalik uzoq davom etishi mumkin va harorat shunchalik yuqori bo'ladi; hatto qalin, zich o'tin ham muammosiz ishlatiladi, u uzoq vaqt davomida ko'mirga qovuriladi. Statsionar barbekyularda ko'chma tuzilmalarga qaraganda chuqurroq taglik qilish, kuchliroq havo oqimini o'rnatish osonroq.

Ishga tayyorgarlik

Qadam 1. "Sohilda" ni tanlang - qanday panjara qilasiz. Portativ yoki statsionarmi? Aytgancha, tanlov ko'pincha qanday materiallar mavjudligiga bog'liq. Kimdir yangi po'lat plitalar sotib olish imkoniyatiga ega emas va shuning uchun qo'l ostidagi vositalar ishlatiladi. Ruslarning topqirligi hayratlanarli! Bu erda, masalan, oddiy metall barreldan oddiy, barcha mohir, amaliy model kabi.

Atrofga nazar tashlang. Ehtimol, metall quti sizning shiyponingizda o'zining eng yaxshi vaqtini kutayotgandir, eski elektr shkaflaridan mustahkam metall qatlam bo'lagi va siz boshqa nima ekanligini hech qachon bilmaysiz! Asosiysi, u po'lat bo'lishi kerak - temir (Fe) asosidagi metall, aytaylik, alyuminiy emas.

2-qadam. Asboblarni tayyorlang, ularning ishlashiga ishonch hosil qiling va:

• matkap;
• payvandlash mashinasi va yuz qalqoni yoki ko'zoynak;
• metall uchun temir arra yoki undan ham yaxshiroq - maydalagich.

Yordamchi elementlar (diametri 1,5 mm bo'lgan metall bar; 25x25 mm metall burchaklar) haqida unutmang.

Endi harakat qilaylik!

1-qadam. Belgilash. Choyshab xomashyosi bo'lsa, biz unga kelajakdagi barbekyuning pastki va devorlarini chizamiz: 2 ta uzun tomoni va 2 ta qisqa uchi.

2-qadam. Biz metallni maydalagich yoki temir arra bilan kesib tashladik. Shu bilan birga, biz oyoqlarni kerakli uzunlikka kesib tashladik. Eng oson variant - barbekyuning yuqori chetidan erga metall bar yoki burchakni payvand qilish, u sizga kabob pishirish uchun qulay bo'ladi.

Variant biroz murakkabroq - pastki tomondan barbekyu pastki chetidan oyoqlarni payvand qilish. Bunday yechim bilan, ayniqsa, oyoqlarning bir tekis payvandlanishini ta'minlash uchun ehtiyot bo'ling (qat'iy vertikal yoki kerakli moyillik burchagida, lekin tasodifiy emas!). Oyoqlar uchun bar yoki burchakning uzunligi ham qaysi variantni tanlaganingizga bog'liq.

Qadam 3. Devorlarni matkap bilan teshiladi. Kamida yon devorlarda teshiklar qilish kerak (pastki chetidan masofa ~ 2 sm, teshiklarning qadamlari birin-ketin ~ 5 sm). Ba'zi ekspertlar havo yo'llarini uchlarida ham burg'ulashni tavsiya qiladi. Bu havo aylanishini yaxshilaydi va yaxshi tortishni ta'minlaydi.

Aytgancha, kamdan-kam teshiklar pastki qismga ham xalaqit bermaydi, lekin agar siz kabobni qovurish bo'yicha etarli tajribaga ega bo'lmasangiz, uni xavf ostiga qo'ymaslik yaxshiroqdir - pastdan ko'mir va issiq kul bo'laklari tushishi ehtimoli katta. , bu istalmagan.

Qadam 4. Biz payvandlangan dastgoh yordamida strukturaning barcha qirralarini bog'laymiz. Birinchidan, uchlari va devorlari birga, keyin biz pastki qismini payvandlaymiz.

5-qadam. Barbekyu qutisini tepaga qo'ygandan so'ng, biz oyoqlarni payvandlaymiz. Ushbu bosqichda payvandlangan oyoqlarning uzunligi bir xil ekanligini kuzatish juda muhim, aks holda panjara "oqsoq" bo'lib chiqishi mumkin. Umuman olganda, barqarorlik eng muhimi, chunki siz issiq ko'mir bilan ishlashingiz kerak. Va agar atrofda kuchli ichimliklar ichishdan xursand bo'lganlar ko'p bo'lsa, kabobni qovurish nafaqat yoqimli, balki xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Sizga shish teshiklari kerakmi?

Qutining yuqori qirrasi bo'ylab shishlarni kesishga kelsak. Kimdir buni zarur deb hisoblaydi. Taxminlarga ko'ra, shishni teshiklarga kiritish qulay va shu bilan uni mahkamlash mumkin. Ammo boshqa tomondan, go'sht bo'laklari ba'zan kichikroq, ba'zan kattaroq bo'lishi mumkin, rozi emasmisiz?

Tajribali hunarmandlar teshiklarsiz qilishni maslahat berishadi va har bir holatda, go'sht bo'laklarining qalinligi bilan bog'liq bo'lgan bir-biriga zichlikdagi shishlarni yotqizadilar. Yana bir savol: har tomondan bir tekis qovurish uchun kabobni qanday tuzatish kerak. Bu erda allaqachon shishlarni tartibga solish masalasi va ular aytganidek, barbekyu uchun emas, balki ularga tegishli savol. Vintli shish tutqichlari shishni har safar ~ 90 daraja burchak ostida siljitib, turli tomonlari bilan kamida 4 ta holatda kerakli joyga qo'yish imkonini beradi.

Qurilish mavzusida suhbat aslida cheksizdir. Sizning tasavvuringiz harakatlar uchun asosiy qo'llanmadir. Albatta, siz o'ziga xos va eksklyuziv narsalarni yaratmoqchisiz. Eng ibtidoiy dizaynlar ham yashash huquqiga ega, ayniqsa, u kichik oila uchun ko'chma ixcham sutyen bo'lsa. Biroq, statsionar mahsulotlar, agar kultga aylanmasa, hech bo'lmaganda dizayni, qulaylik aurasi va estetikasi bilan sizning yashash muhitingizning elementiga aylanadi.

Video - original dizayn bilan ko'p funktsiyali panjara

Bundan tashqari, foydalanuvchining qo'shimcha qulayliklarini hisobga olish foydalidir: barcha turdagi tutqichlar, stendlar, biriktirilgan panjaralar, kancalar. Bularning barchasi istalgan joyda va xohlagancha payvandlanishi mumkin. Og'izdan sug'oriladigan, suvli va mazali kaboblarni tayyorlashda ishtiyoq yaxshi bo'lsa va xavfsizlik choralariga rioya qilinsa, hech qanday cheklovlar yo'q.

U turli xil materiallardan tayyorlanishi mumkin. Biroq, o'z qo'llaringiz bilan metalldan mangal yasash haqli ravishda eng yaxshi variant hisoblanadi. Qanday metall variantlari mavjud va bunday tuzilmani o'zingiz qanday qilish kerak?

Metall mangallarning afzalliklari

Nima uchun metall barbekyular juda yaxshi? Monolit barbekyu pechkasi yoki uning g'ishtli versiyasi kapitali bilan ajralib turadi - bu holda strukturani qish uchun olib tashlash kerak bo'lmaydi va u yanada ishonchli, kuchliroq, bardoshli ko'rinadi. Bundan tashqari, tosh pechka qo'shimcha ish joylari bilan yaxshilanishi mumkin, bu nafaqat go'shtni qovurish, balki sabzavot, baliq va tutun mahsulotlarini pishirishga imkon beradi. Shu bilan birga, pechka olijanob ko'rinadi, u organik ravishda har qanday hududning ko'rinishiga mos keladi. Metallga borish kerakmi?

Aksariyat hollarda - albatta bunga arziydi. Kapital tuzilmalari o'zlarining afzalliklariga ega, ammo portativlik kamchiliklardan uzoqdir. Metall mangal kam joy egallaydi, bu oddiy o'lchamdagi uchastkalar uchun yaxshi. Hatto bunday pechkani tor terasta yoki kichik gazeboda o'rnatishingiz mumkin. Bundan tashqari, hatto uning statsionar versiyasi ham, ozgina noqulayliklar bo'lsa ham, joydan ikkinchi joyga ko'chirilishi mumkin - va katlamali buklama versiyasini yaratishda siz mangalni o'zingiz bilan tabiatga, hatto avtomobilsiz ham olib ketishingiz mumkin.

O'z qo'llaringiz bilan metall barbekyu yaratishning boshqa afzalliklari mavjud.

• Tuzilishi butunlay yong'inga chidamli bo'ladi. Amaldagi materiallar yuqori haroratga chidamli; agar ish paytida metalldan yasalgan barbekyuning etarli o'lchamlarini ko'rsatadigan to'g'ri chizmalar ishlatilgan bo'lsa, u holda atrofdagi narsalarning tasodifiy yonib ketishi ham ehtimoldan yiroq emas.
• Kam moliyaviy xarajatlar. G'isht, beton yoki tabiiy tosh ko'p pul talab qilishi mumkin bo'lsa-da, hech bo'lmaganda pardozlash uchun - metall xarajatlari juda oz.
• Ishlash qulayligi. Po'latdan mangalni to'g'ri yasash uchun zarur bo'lgan narsa - bu payvandlash mashinasi bilan ishlashda dastlabki ko'nikmalar. Havo oqimini optimallashtirish uchun siz matkap bilan ham ishlashingiz kerak bo'ladi.
• Ishlab chiqarish tezligi. Ko'p sonli texnologik tanaffuslar tufayli siz bir oydan kam bo'lmagan muddatda g'isht yoki betondan qurilgan mangaldan foydalanishingiz mumkin. Metall konstruktsiya yig'ish tugagandan so'ng darhol foydalanishga tayyor bo'ladi.

Salbiy tomoni temir pechning estetikasi yo'qligi bo'lishi mumkin. Biroq, har qanday barbekyu ko'rinishi faqat dizaynerga va ishlab chiqaruvchining mahoratiga bog'liq. Ishonch hosil qilish uchun faqat ba'zi loyihalarni ko'rib chiqish kerak - va bunday tuzilmani eng yaxshi asarga aylantirish mumkin.

Dizayn variantlari

Ishni boshlashdan oldin siz barbekyu chizmasi tuziladigan qurilish turini tanlashingiz kerak. Tanlov pechning bir qator xususiyatlariga qarab amalga oshiriladi:

• optimal o'lchamlar;
• foydalanish shartlari;
• Manzil;
• ish rejimi.

Metall mangallarning ko'plab dizaynlari mavjud. Ushbu modellar eng keng tarqalgan.

Qurilishning alohida turi emas, lekin juda o'ziga xos variant - oldindan tayyorlangan metall idishlardan mangal qilish - quyidagi maqolalarni o'qing:

Bezatish uchun turli xil po'latdan yasalgan armatura ham ishlatilishi mumkin - masalan, stend sifatida Zinger tikuv mashinalarining soxta qismlaridan mashhur foydalanish.

Statsionar mangal yasash

Oddiy statsionar barbekyu tayyorlash misolidan foydalanib, ishning asosiy bosqichlarini ko'rib chiqish eng qulaydir. Ulardan ikkitasi bor: chizmani chizish va pechni loyihalash. Bundan tashqari, siz strukturaning bezaklarini (rangini) va qo'shimcha elementlarni yaratishni hisobga olishingiz mumkin. O'z qo'lingiz bilan metalldan mangalni qanday qilish kerak?

Siz tayyorlashingiz kerak:

Dizayn

O'z qo'llaringiz bilan metalldan uy qurilishi barbekyu yaratishda siz pechning ishlash xususiyatlariga qarab har qanday o'lchamni tanlashingiz mumkin. O'lchamlar tanlangan asosiy mezon - bir vaqtning o'zida qovurilgan go'sht miqdori. Barbekyuning optimal o'lchamlari quyidagicha.

• Kengligi - 30 sm.Bu 8 dona go'shtni sig'dira oladigan standart shish uzunligiga to'g'ri keladi.
• Uzunlik har qanday bo'lishi mumkin. U har bir shish uchun 10 sm nisbatda tanlanadi.
• Chuqurlik - 20 sm.Bu joy ko'mirlar uchun go'shtni isitish uchun etarli bo'ladi, lekin u yoqilmaydi.
• Umumiy balandlik odamning balandligiga moslashtiriladi. Ovqat pishirish vaqtida orqangizni egmaslik yaxshiroqdir. Odatda balandligi 80 dan 120 sm gacha.

Muammoni o'lchamlar bilan hal qilgandan so'ng, siz mangalni qanday bo'yashni aniqlashingiz kerak. Bo'yoq metallni korroziyadan himoya qiladi, shu bilan birga u ob-havoga va yuqori haroratga chidamli bo'lishi kerak. U qizdirilganda toksinlarni chiqarmasligi kerak. Akril issiqqa chidamli bo'yoq yoki silikat laklar mos keladi.

Mangal dizayni

Qalinligi 3 mm ni tanlash, yupqaroq metall tezda yonib ketishi va qalinroq pulni behuda sarflashi bilan bog'liq. Qutini yaratish bo'yicha ish juda oddiy - siz devorlarni va pastki qismini chizilgan rasmga muvofiq kesib olishingiz kerak, ulardagi havo uchun teshiklarni ko'rishingiz va elementlarni ehtiyotkorlik bilan payvand qilishingiz kerak.

Shunday qilib, ish quyidagi tarzda amalga oshiriladi.

1. Qismlar blankalarda belgilanadi va maydalagich bilan kesiladi.
2. Havo kanallari uchun optimal joy yon devorlardir. Ular pastki chetidan 20 mm masofada 50 mm qadam bilan burg'ulashadi. Teshiklarning diametri 10-15 mm.
3. Shishlar uchun oluklar yon devorlarning yuqori qirrasi bo'ylab kesiladi. Birinchisi, oxiridan 5 sm masofada, so'ngra har 10 smda amalga oshiriladi.
4. Yon va pastki qismlar bir-biriga payvandlanadi. Mukammal tikuv qilish shart emas - spotli payvandlash etarli; qo'shimcha uyalar faqat ko'mirga issiqlik qo'shadi. Shuning uchun professional payvandchi bo'lish shart emas.
5. Oyoqlar barbekyu burchaklariga payvandlanadi.

Bu asosiy tuzilmani yakunlaydi. Bundan tashqari, siz tutqichlarni uchiga payvand qilishingiz, qopqoq yasashingiz, shish va poker uchun mahkamlagichlarni payvandlashingiz mumkin va hokazo. Shuningdek, metalldan yasalgan mangal bo'yalgan: bundan oldin siz eski zangni olib tashlashingiz va sirtni astarlashingiz kerak.

Oshxona qopqog'i

Buni alohida ko'rib chiqishga arziydi. Bu oddiy sharoitda go'shtni oson pishirishga imkon bermaydigan tutunni samarali ravishda olib tashlaydigan kesilgan quvurdir. Kaput, odatda, asosiy tuzilishga payvandlangan yoki pech tom ostida joylashgan bo'lsa, yuqoridan osilgan metall gumbazdir.

Ushbu qurilmani ishlab chiqarish uchun kesilgan piramida shaklida payvandlangan bir xil metall plitalar ishlatiladi, uning yuqori qismida qisqa quvur qo'yiladi. Kaputning taglik maydoni barbekyu maydonidan biroz oshib ketishi kerak.

Po'lat qalpoqni tozalash oson va ishlab chiqarish oson. Vaqt o'tishi bilan buzilmasligi uchun uni issiqlikka bardoshli bo'yoq bilan bo'yash kerak.

Yig'iladigan strukturani ishlab chiqarish xususiyatlari

Yig'iladigan metalldan tayyorlangan barbekyu ishlab chiqarish texnologiyasi ba'zi nuanslarga ega. Ushbu dizaynning elementlari payvandlanmagan, balki bir-biriga bog'langan. Ishlash printsipi bir xil.

1. Devorlari va pastki qismi belgilangan va kesilgan. Qirralar bo'ylab (tepadan tashqari) burmalarga bir necha sm qo'shiladi.
2. Havo kanallari devorlarda amalga oshiriladi.
3. Kesmalar katlama chiziqlari bo'ylab amalga oshiriladi, keyin choyshablar egiladi.
4. Kenarlarda mahkamlagichlar uchun teshiklar qilingan.
5. Oyoqlarni biriktirish uchun teshiklar ham qilingan. Yana bir variant - nozik quvurlardan foydalanish. Bunday holda, murvatlar strukturaning burchaklariga payvandlanadi, ularga oyoqlari vidalanadi.

O'z qo'lingiz bilan yig'iladigan mangalni faqat qisman yig'ish mumkin - devorlarni payvandlang va pastki qismini mahkamlagichlarga joylashtiring. Bu pechdan kulni tozalashni osonlashtiradi.

Barbekyuning marsh versiyasini qanday qilish kerak?

O'z-o'zidan katlanadigan mangal quyidagi tarzda amalga oshiriladi.

Katlanadigan barbekyu yaratishda strukturaning og'irligini kamaytirish uchun 2 mm po'latdan foydalanish yaxshiroqdir.