Beskrivelse og egenskaber ved dyrkning af sorter af skalotteløg. Skalottesorter: tidligt, midt i sæsonen, sent

Vant til, at løg normalt forårsager tårer? Men skalotteløg vil ikke få nogen til at græde, og den er også mere saftig, øm og duftende. Denne løgtype har mange navne: Ashkelon, familie, krige, og i dag kan denne "aristokrat" ses på grundene til gartnere i forskellige regioner i vores land.
Det menes, at denne plante er blevet dyrket i enorme mængder siden oldtiden i Palæstina, nær byen Ashkelon. Derfor har et af navnene på løget sine rødder. Det blev bragt til Europa under korstogene, hvor skalotteløg blev udbredt. Jamen, så er en march rundt om i verden allerede begyndt: Storbritannien, det amerikanske kontinent, Rusland, landene i Asien.

I Rusland, i de centrale og nordlige regioner, er flerårede løg (den berømte familie løg), der ligner sjalotteløg, længe blevet dyrket. Men det er forskellige kulturer, selvom de ofte er forvirrede.

Skalotteløg - nyttige egenskaber

Hvad er forskellen mellem skalotteløg og løg? Disse er ikke kun eksterne forskelle, Ashkelonian overgår ham i mængden af ​​vitaminer og næringsværdi. Skalotteløg indeholder flere sukkerarter, forskellige sporstoffer, phytoncider. Den indeholder især meget æterisk olie, og fjer indeholder op til 60-70% C-vitamin.

Menuen med det legendariske franske køkken er svært at forestille sig uden tilstedeværelsen af ​​skalotteløg der, og det er Frankrig, der indtager det førende sted i dyrkningen af ​​denne afgrøde. Det krydrede og aromatiske Ashkelon -løg bruges i alle slags supper, kødretter, til pickles og salater. Skalotteløg (se billedet) er ikke kun en delikatesse, fordi deres regelmæssige forbrug hjælper med at forbedre synet, reducerer risikoen for kræft og normaliserer blodtrykket.

Beskrivelse af kultur

Skalotteløg er cirka 2-4 cm i diameter, aflange og vejer mellem 15 og 50 gram. Fra en stor skalotteløg, op til 12, og nogle gange kan der dannes op til 30-40 nye babyer (tallet afhænger af sorten). Samtidig omkranser de pæren og forenes af en fælles skal.

Farven på løgskælene er forskellig:

• gul;
• Hvid;
• lilla.

Skalotteløgets fjer er smalle, tynde, afrundede. Normalt er fjerens højde op til 30-50 cm. På bedene ser grønt meget attraktivt ud, glædeligt med sin lyse farve. Der er en bestemt voksglans. Smagen er behagelig, krydret og krydret. Et duftende Ashkelon -løg dyrkes for at opnå velsmagende grøntsager samt majroer.

Skalotteløgets dyder

Ud over fremragende smag har flerårige løg andre fordele:

• en kort vækstsæson, som giver dig mulighed for hurtigt at få en fjer til greens samt kålløg;
• mindelig modning;
• fremragende holdbarhed af pærer;
• modstand mod mange sygdomme i afgrøder fra løgfamilien;
• høj produktivitet af både fjer til urter og løg.

Skalotteløg opbevares perfekt i lejligheder, og efter at have forberedt en tilstrækkelig mængde løg kan du bruge det til madlavning uden problemer hele vinteren og foråret. Det er også Ashkelon -løg, der betragtes som en af ​​de bedste arter til dyrkning på en vindueskarme, for at tvinge tidlige velsmagende grøntsager.

Egenskaber ved landbrugsteknologi

Der er ingen specifikke landbrugsteknikker, alt er ret traditionelt og enkelt. Men selvfølgelig, før du dyrker skalotteløg, skal du lære nogle af kulturens træk og tage hensyn til dem, når du planter.

Klargøring af senge

Dette løg plantes i det tidlige forår eller efterår og tildeler frugtbare senge til plantning.

Det bedste udbytte af skalotteløg opnås på kompostbede.

Jorden skal være neutral, med en løs struktur. Ellers er der stor risiko for at dyrke små løg, og fjeren bliver gul og ru. Webstedet skal være solrigt, mens det er nødvendigt at passe på, at andre typer løg ikke vokser i nærheden (overbestøvning vil føre til tab af ejendomme).

De bedste forgængere for spidsen er:

• alle typer bælgfrugter;
• agurker;
• tomater;
• kartoffel;
• courgette.

På de samme kamme plantes skalotteløg højst 3-4 år, overholdelse af afgrøderotation har en positiv effekt på udbyttet.

Plantning og såning af frø før vinteren er kun godt for de sydlige regioner, da antallet af løg reduceres kraftigt i områder med et mere alvorligt klima. På samme tid, hvis du planlægger at få så meget grønt som muligt, så vil efterårets plantning være den bedste.

Når du planter en skalotteløg om efteråret, skal du vælge det rigtige tidspunkt. Løgene skal rod godt, men ikke vokse.

Forberedelse af pærerne

Uanset sorten er det nødvendigt at forberede skalotteløg til plantning:

• Omkring 8-10 dage før den påtænkte landing anbefales det at varme plantematerialet op (temperaturen skal være omkring 38-40 grader);
• også løgene er gennemblødt i varmt vand en dag før plantning;
• det anbefales at behandle dem med en svag opløsning af kaliumpermanganat.

Plantning og afgang

Normalt plantes skalotteløg i rækker, og løgene kan ikke skrues i eller presses ned i jorden. Bedre at lave huller:

• dybde - 5 cm, afstand mellem løg - op til 7 cm (ved plantning på grønt);
• dybde - 5 cm, afstand mellem løg - op til 15 cm, mellem rækker - op til 20 cm (ved plantning på en majro).

Det er godt at let mulch overfladen med tørv.

Grundlæggende skalotteløgspleje omfatter:

• vanding (moderat, når jorden tørrer);
• obligatorisk løsning
• ukrudt (fjernelse af ukrudt fremmer bedre modning af løgene);
• udføre forbindinger (normalt to er nok: i juni og juli).

For at få grønne grøntsager såvel som fuldgyldige løg er det nødvendigt at give planterne vanding, udelukke skygge og heller ikke glemme fodring. Følgende gødning bruges:

• i den første fodring - fugleskit eller komøg (fortyndet med vand i forholdet 1/10);
• i den anden tage superphosphat (15 gram) og kaliumchlorid (10 gram).

Skalotteløg kan ligesom almindelige løg lide af forskellige skadedyr og blive syge. For at forhindre dette bør forebyggelse udføres, og hvis de første tegn på sygdommen viser sig, skal du straks handle.

• Løsning hjælper godt med løgfluer samt brugen af ​​forskellige afskrækkende forbindelser (malurt eller tansy). Mellem rækkerne med voksende løg kan du lægge en klud gennemblødt i disse infusioner samt plante grene.
• I kampen mod bladlus, som er meget glade for de sarte grønne skalotteløgfjer, hjælper stoffet "Verticillin". Du kan bruge folkemedicin: afkog af kamille eller peber.
• Behandling af løgene før plantning med et specielt præparat "Maxim" sparer fra meldug.
• Effektiv i skadedyrsbekæmpelse og så simpel teknik som at støve bedene med løg med almindelig træaske.

I den regnfulde sommersæson kan sjalotteløg lide af sygdomme som cervical rot. Når de første tegn på skade er fundet, skal alle syge planter straks fjernes, og derefter skal løget behandles med særlige præparater.

Rengøring og opbevaring

Modningstiden for spidsen er slutningen af ​​juli-begyndelsen af ​​august. Tidsmæssigt er dette meget tidligere end løg, og høsten skal udføres med det samme.

På en note!

Signalet til at høste løget er fjerens indgivelse.

Løgene graves op, derefter skæres den tørrede fjer af, tørres. De opbevares enten i fletninger eller i net, og kontrollerer og fjerner forkælet prøver regelmæssigt. Den optimale opbevaringstemperatur er 18-21ºC.

Dyrkning af en skalotteløg på en fjer

Skalotteløg er værdsat for sin meget saftige, velsmagende og sarte fjer. I modsætning til løg dannes der næsten ingen pile i spidsen, og udbyttet er flere gange højere.

Hvis du har brug for at få tidlige grøntsager, er det bedre at plante løg om efteråret. Koldresistente skalotteløg er bedst egnet til dette. Ud over at vokse i senge plantes skalotteløg med succes i containere og kasser derhjemme: på altaner, loggier, i vindueskarmen.

Tiden til at plante løgene i lejligheden for at få en grøn fjer er slutningen af ​​februar.

På det åbne felt kan greener fjernes inden for en måned efter plantning af løgene. Når man tvinger greener derhjemme, er det også muligt at få en anden høst. Efter skæring af fjerene skal løgene graves op, skæres med en tredjedel fra bunden og plantes igen i de samme kasser. Efter et par uger kan den grønne fjer skæres igen.

Voksende skalotteløg til majroer og plejefunktioner

Når man planter en Ashkelonian på en majroer, er det nødvendigt at tage hensyn til afstanden mellem løgene samt udføre obligatorisk udtynding. Dette gøres omkring begyndelsen af ​​juli ved at fjerne nogle af sideløgene sammen med fjer. Rederne skal have omkring 4-6 løg hver, hvilket får mere plads og næringsstoffer.

Det er nødvendigt at fjerne pilene, der vises i skalotteløg, mens de ikke bør vokse og danne blomsterstande. Hvis pilene ikke er brudt, vil pærerne være små.

I modsætning til løg høstes skalotteløg tidligere, når de første tørre skæl vises på dem.

Funktioner ved fremskaffelse af frø af Ashkelon -løg

Skalplantemateriale skal altid opdateres, ellers bliver kulturen ofte syg, degenererer, og løgene selv bliver mindre.

Udskift skalotteløg med nye hvert tredje til fjerde år.

For fornyelse kan du dyrke dine egne frø, men det er ret besværligt. Som allerede nævnt er sjalotteløg ikke tilbøjelige til at skyde, så hvis du vil dyrke dit frø, skal du "tvinge" løget til at slippe pile. Dette kræver:

• vælg høj kvalitet og store skalotteløg (det er bedre at tage treårige);
• modstå dem før plantning i 3-4 måneder ved et særligt temperaturregime: fra 5 til 10 grader.

Derefter plantes løgene på forårene som normalt i foråret.

På en note!

For at opnå pile er det tilrådeligt at plante en sådan bue så tidligt som muligt.

Prøver, der har gennemgået særlig behandling, skyder, danner blomster og derefter paraplyer med frøkapsler.

Det er ikke tilladt at plante skalotteløg ved siden af ​​løg, ellers vil krydsbestøvning forekomme.

Et træk ved kulturen er, at der ikke dannes frø i hver kasse, så du skal være meget forsigtig med at samle. Paraplyerne skæres, når de første kasser åbnes, og derefter tørres de grundigt.

Det er praktisk at lave en speciel pose med gasbind eller andet let stof, binde det rundt om pilene, bundet i et bundt og hængt til tørring. Efter cirka tre uger vil æskerne tørre ud, tørre frø fjernes fra dem og skrælle dem af.

Skalotteløg: dyrket af frø

Efter at have modtaget dit frø, kan du straks så skalotteløg om efteråret inden vinteren. Frø sås også om foråret, omkring begyndelsen til midten af ​​april (de nøjagtige datoer bestemmes ud fra områdets klimatiske træk).

Sengene til frø tilberedes på samme måde som til løg, mens jorden skal være let, løs og nærende. Landingsordning:

For at få en god høst skal du bruge kvalitetsfrø. De mest produktive sorter kan bestilles på det officielle websted "Ruslands haver". Et stort udvalg af sorter for enhver smag.

i strimler af tre rækker, afstand mellem frø - op til 4 cm, mellem rækker - op til 5 cm, mellem striber - 25 cm.

Shalo kendetegnes ved venlig frøspiring. Spirerne er meget tynde og svage, så du skal passe godt på dem og forsøge ikke at beskadige dem. Når fjeren får styrke, udføres den sædvanlige pleje: luge, vandes, løsnes.

I slutningen af ​​juli, når fjerene ligger, høstes løgene. Derefter tørres de og opbevares.

Ved plantning næste år bruges de største løg i det første år til majroer, og resten plantes på en fjer.

Konditionerede løg fås allerede i det andet år, og det er derefter, at de bruges til vegetativ formering. Og efter tre -fire år skal han igen udskiftes.

Skalotteløg sorter

I alt er der mere end 60 forskellige sorter af Ashkelon -løg. De adskiller sig med hensyn til modning, smagskarakteristika og udseende.

Der er også en opdeling af skalotteløg i to store grupper:

• buskplanter (har små løg, meget henfaldende);
• gamle (store løg, gennemsnitlig holdbarhed).

Gruppen af ​​tidlige sorter omfatter:

• Belozerets-94. Sorten har et godt udbytte, løgene er ovale, skalaerne har en smuk lilla-lilla nuance. Fremragende holdbarhed. Pærer vejer i gennemsnit op til 30 gram, smag - krydret, behagelig.
• Smaragd. Pærerne er afrundede, brunlig-rosa på ydersiden, hvide på indersiden. Smagen er halvskarp. Høstbar.
• Hvid dronning. Vinterhård, produktiv skalotteløg. Løgene er aflange, kødet indeni er snehvidt. Eksperter noterer de medicinske egenskaber af denne sort.
• Kaskade. Denne skalotteløg har også lyserøde, æglignende løg og en skarp smag. Vægt - op til 35 gram. Det bedste udbytte opnås ved at dyrke to-årige løg.
• Banan skalotteløg er en meget produktiv tidlig sort. Det kendetegnes ved en kraftig plante, store løg af en usædvanlig langstrakt (som en banan) form. Hver vejer op til 100 gram. Farven på skalaerne er violet-pink, smagen af ​​frugtkødet er halvskarp. Det bruges meget i madlavning.

Fra midten af ​​sæsonen skal sorter noteres:

• Kuban gul, med gule løg. Sorten ligner løg. Smagen er halvskarp. Modningstiden er omkring 90 dage.
• Kushchevka Kharkiv. En af de populære skalotteløgssorter, den har et fremragende udbytte. Ovalformede løg har en brun skal med lilla pletter. Smagen er halvskarp.
• Bonilla F1, vokset fra frø. Pærerne er runde, brune i farven. Hver vejer op til 40 gram. Produktiviteten (både majroer og grønne) er konstant høj.
• Guld San - skalotteløg af hollandsk udvalg. Pærerne er runde, skalaerne er røde. Løgets kød er meget saftigt, hvidt med delikate lyserøde pletter. I en rede - op til 8-9 løg.

Sene og midten af ​​sene sorter omfatter:

• Sibirisk rav. Fantastisk til alle regioner. Pærerne er afrundede, let flade. Hver vejer op til 30 gram.
• Ural violet. Det bruges hovedsageligt til fremstilling af majløg. Stor, pærernes masse er op til 50-58 gram.

Det skal bemærkes, at en række sorter er inkluderet i statsregistret for Den Russiske Føderation, andre er resultatet af folkevalg.

Der er mange sorter af skalotteløg, og ligesom løg opdeles skalotteløg i tidligt, mellemlangt og sent, samt halvvarmt, krydret og endda sødt. Også sorter af skalotteløg varierer i skalaenes farve og graden af ​​forgrening, det vil sige antallet af blade og løg i reden. Nogle af dem er inkluderet i statsregistret i Den Russiske Føderation og endnu flere sorter af folkemusik. Et træk ved moderne sorter og hybrider af skalotteløg er deres evne til frøformering, hvilket bidrager til kulturens spredning. Nogle af skalotteløgene er beskrevet på denne side.

Skalotteløg. Bred vifte Ayrat. En halvskarp løgsort i midten af ​​sæsonen til dyrkning i private husstande i en toårig kultur. Produktivitet 1,6 kg / kvm. Pæren er rund, med gule tørskæl, vejer 15 g. Danner 5-6 løg i reden.

Skalotteløg. Bred vifte Albic. En halvskarp sort i midten af ​​sæsonen med en vækstsæson på 62 dage. Løgene er på tværs eleptiske og vejer op til 25-30 g, der er fra 3 til 8 løg i reden. Tørre skæl er gule, saftige - grønlige. Sorten har en høj holdbarhed, udbytte - fra 13 til 25 t / ha, velegnet til vinterplantning.

Skalotteløg. Bred vifte Andreyka. En mellemsæson, halvakut sort med mørkebrune tørre og lyserøde saftige skalaer til private husholdningsgrunde. Pæren er kryds-elliptisk, vejer 26 g. Produktivitet 1,8 kg / kvm.

Skalotteløg. Bred vifte Afonya. Midtsæson halvskarp frugtbar sort (2,0 kg / m2). Pære stort set ovale, vejer op til 30 g. Tørre skalaer er mørkerøde, saftige rødlige. Antallet af løg i reden er 4-5.

Skalotteløg. Bred vifte Belozerets 94. Sorten modnes tidligt med en krydret smag. Modnes om 76-85 dage. Pærerne er runde og runde-ovale, vejer 21-27 g. Farven på tørre skalaer er lys lilla med en gul farvetone, saftig-lilla med en lilla nuance. Udbyttet af majløg er 12,4-14,1 t / ha. Salgbare pærer, liggende. Sorten anbefales til regionen Nordkaukasus.

Skalotteløg. Bred vifte Bonnil F1... Sorten indgår i statsregistret for Centralregionen. Udgiver: BEJO ZADEN B.V. Tilhører mellemsæson sorter af halvskarp smag, dyrket ét sted i op til fem år. Udbyttet af majroer med blade er 1,5 kg / kvm. Dyrket i en årlig kultur af frø. Vækstsæsonen er 82-87 dage. I reden er der 4 eller flere rundformede løg, der hver vejer 30-39 g. Tørre skalaer af løgene er gulbrune. Sorten er doven, giver stabile udbytter af grønne og løg.

Skalotteløg. Bred vifte Vitamin kurv... En tidlig moden sort med en skarp smag. Fra spiring til høst på en grøn fjer 19-22 dage til masselægning af blade 65-70 dage. Farven på tørre skalaer er gul, saftig - hvid. Løg på op til 30 g. Anbefales til dyrkning på grønne fjer indendørs om vinteren og foråret. Pærernes kvalitet er høj.

Skalotteløg. Bred vifte Garanti. En halvskarp sort i midten af ​​sæsonen med en 51-dages vækstsæson. Løgene er runde flade, i reden fra 4 til 10 stykker. Tørre skalaer er lysebrune med et gråligt skær. Pærevægt 21-32 g, udbytte-14,1-24,6 t / ha. Anbefales til grønning af pærer i åben og beskyttet jord.

Skalotteløg. Bred vifte Minearbejder... En mellemsæson sort med en halvskarp smag til toårig dyrkning. Pæren er rund, vejer 16-18 g. Der er 5-7 løg i reden. Tør pære skalaer er gule. Produktivitet 1,6 kg / kvm.

Skalotteløg. Bred vifte Guran... Midtsæson halvskarp sort til dyrkning i toårig kultur. Pærer er runde og vejer 26 g. Tørre skalaer er lysebrune med en grålig farvetone. Danner 4-5 løg i reden. Produktivitet 1,7 kg / kvm.

Skalotteløg. Bred vifte Ildfugl... En halvskarp sort i midten af ​​sæsonen med en vegetationsperiode på 49-52 dage. Udbyttet af majroer er 12,0 t / ha, grønne blade - 21,6 t / ha. Pærer er runde flade, vejer 25-30 g. Tørre skalaer er gulbrune.

Skalotteløg. Bred vifte Smaragd... En tidlig moden halvskarp sort. Pæren er afrundet, vejer 18-22 g. Tørbrune skæl med en lyserød farvetone, saftig - hvid. Der er 3-4 løg i reden. Udbyttet af majroer er 1,2-1,4 kg / m. Opbevares i op til 10 måneder. Anbefales til toårige afgrøder.

Skalotteløg. Bred vifte Kaskade. En tidlig moden sort med en skarp smag for at vokse i en toårig kultur fra frøplanter. I reden er der 5-6 løg, der vejer op til 35,2 g hver. Pæren er stort set ægformet. Tørre skalaer er lyserøde, saftige - lyserøde. Udbyttet af majløg er 17,4 t / ha, udbyttet af grønne løg er 35,4 t / ha. En meget blød sort.

Skalotteløg. Bred vifte Koinarsky. Sorten er midt i sæsonen, halvskarp. Vækstsæsonen er 83 dage. I reden dannes 2-4 løg, runde-flade og runde-ovale, der vejer omkring 26 g. Farven på tørre skalaer er brunrosa, saftig-lyserød lilla med en hvid nuance. Udbyttet af majløg er omkring 25 t / ha, grønne fjer - 25 t / ha. Sorten anbefales til den vestsibiriske region i Rusland.

Skalotteløg. Bred vifte Stærk fyr. Middels sent halvø med en vegetationsperiode på 52-69 dage. Pærerne er ovale i form med lyserøde tørre skæl. I reden er der 4 til 7 løg, der vejer 23-52 g. Produktivitet 12,7-21,4 t / ha. Beholdningskvaliteten af ​​sorten er høj. Modstandsdygtig over for skydere og råd. Velegnet til vinterplantning. Anbefales til alle dyrkningsområder.

Skalotteløg. Bred vifte Kuban gul... Sorten er midt i sæsonen, halvskarp. Vækstsæsonen er 80-96 dage. I reden er der 3-4 løg af rund og rund-flad form, der hver vejer 25-30 g. Farven på tørre skalaer er gulbrun, saftig - hvid eller grønlig. Udbyttet af majløg er 15-27 t / ha. Modstandsdygtigt over for tørke. Anbefales til Nedre Volga -regionen i Rusland.

Skalotteløg. Bred vifte Uden for sæson 77... Afviger i evnen til at give et højt udbytte af grønne løg pr. Fjer i oktober-januar. Middels resistent over for dunet meldug.

Skalotteløg. Bred vifte Familie... En tidlig moden grad af halvskarp smag. Pæren er rund, vejer 18-22 g. Tørre skalaer er gulbrune med en lilla nuance, saftig-hvid. Der dannes 3-4 løg i reden. Sygdomme påvirkes ikke. Anbefales til toårige afgrøder.

Skalotteløg. Bred vifte Ørering.Hybrid af midten af ​​tidlig modning, meget produktiv. Det overstiger standarden for udbytte af majroer med 29%, grønne løg med 1,5-2 gange. Vækstsæsonen er op til 58 dage. Løgene er runde, gule, med halvskarp smag, vejer 21-43 g. Danner 4-10 løg i reden. Sorten er velegnet til mekanisk høst, lavtliggende, modstandsdygtig over for skydning og rådne. Til alle dyrkningsområder.

Skalotteløg. Bred vifte Sibirisk rav... En medium sen halvskarp sort med en vækstsæson på 55-59 dage. Til dyrkning i husholdningsgrunde i en toårig kultur. Produktiviteten er 20,3 t / ha. Produktivitet af grønne blade 29,6 t / ha, tidligt grønt 11,6 t / ha. Løgene er runde-flade med en gul-bronze glans, der vejer 28-30 g. Der er 6-7 løg i reden. Anbefales til alle dyrkningszoner.

Skalotteløg. Bred vifte SIR-7... Tidlig modning, liggende, højtydende sort med en vegetationsperiode på 53-71 dage. Der er 4-7 løg i reden, der hver vejer 24-32 g. Krydret løg. Udbyttet af majløg er 170-280, grønne løg-200-400 c / ha. Sorten er velegnet til at opnå tidlig majroer, grønne løg i åben og beskyttet jord. Har god holdbarhed. Reproducerer vegetativt.

Skalotteløg. Bred vifte Snebold. En tidlig moden sort med krydrede løg. Pæren er ægformet og vejer op til 32 g. Tørre og saftige hvide skæl. Udbyttet af en majro er 1,9 kg / kvm. Opbevaret i 7 måneder.

Skalotteløg. Bred vifte Sofokles. Medium tidlig halvskarp sort, 59 dage går, før bladene lægger sig. En meget produktiv sort (206 c / ha majroer). Tørre skalaer er brune med en rødlig farvetone, saftig - lyserød. I reden er der 4 til 8 afrundede løg, der vejer 25 til 50 g. Sorten er velegnet til fremstilling af majløg, grønne løg i åben og beskyttet jord, til tørring. Overnatning, modstandsdygtig over for fusariumrotter og thrips.

Skalotteløg. Bred vifte Sprint. En tidlig moden sort med en vækstsæson på 40-67 dage. I reden er der fra 4 til 10 løg, der vejer op til 40 g. Den er beregnet til at opnå modne løg i de tidlige stadier og til dyrkning af grønne løg på det åbne felt og i drivhuse. Produktivitet af løg 200-290, grønt-350-500 centners / ha. Sorten er resistent over for peronosporose, formerer sig vegetativt.

Skalotteløg. Bred vifte Uralsky 40... Midtsæson halvskarp sort. Vækstsæsonen er op til 58 dage. Danner aflange ovale løg med gule tørskæl. Reden består af 3-4 løg, der vejer op til 59 g hver, undertiden op til 120 g. Udbyttet af løg er fra 14,6 til 23,8 t / ha. Sorten er slap, modstandsdygtig over for skydning, moderat påvirket af pærerot. Designet til dyrkning af majløg. Anbefales til alle dyrkningszoner.

Skalotteløg. Bred vifte Ural lilla... En medium sen halvskarp sort til dyrkning af majløg. Produktivitet op til 164 kg / ha. Farven på tørre skalaer er rødlig-violet. Massen af ​​flade løg er op til 58 g. Sorten er modstandsdygtig over for skydning og råd, formerer sig vegetativt. Anbefales til alle dyrkningsområder.

Skalotteløg. Bred vifte Chapaevsky. Sorten er midt i sæsonen, universel brug, halvskarp smag. Vækstsæsonen er 66 dage. Danner 3-8 løg i reden. Pærer er afrundede eller runde-flade, vejer 39-41 g. Farven på tørre skalaer er lys lilla med en lyserød farvetone, saftig-lys lilla. Udbyttet af majløg er 14,4-20,4 t / ha. Sorten er sovende, velegnet til mekaniseret høst, lidt påvirket af peronosporose. Anbefales til dyrkning i Central Black Earth -regionen i Rusland.

Næsten ingen salat, grøntsagsgryderetter, kød- og fiskeretter er komplette uden et duftende krydret løg, der sætter en særlig tone til retterne.

Mange sommerboere og gartnere planter sjalotteløg på deres parceller, hvis dyrkning og pleje ikke tager meget tid og kræfter. Vi vil lære, hvordan denne løgplante vokser fra achenes på en frøplante måde på en sommer for at opnå sunde udvalgte løg.

Familie skalotteløg dyrket af frø

Grønne og løg af skalotteløg er ikke kun velsmagende, men også ekstremt nyttige på grund af indholdet af vitaminer og mineraler, der hjælper med at styrke immunsystemet, sænke kolesteroltalet og slippe af med patogene mikrober.

• Skalotteløg, som kan dyrkes på et eller to år med sæt eller frø, er fremragende bevaret.
• Vægten på en familie når 500 gram.

Ved plantning af skalotteløg med frø gennem frøplanter opnås fuldgyldige løg på en sæson.

• Skalotteløg er røde, lilla, gyldne, hvide og brune afhængigt af sorten.
• Dette løg dyrkes både til majroer og grønne: fjeren forbliver øm og saftig i lang tid.

Skalotteløgene, som har mange tidlige, midte og sene modningssorter, har en skarp, sød eller halvskarp smag.

• De fleste løgsorter fører ikke til vandige øjne, når de skæres.
• Den korte vækstsæson forhindrer dunet meldug og livmoderhalskræft i at påvirke løgene.

Løgblade falder hurtigt, hvilket er godt for modningen af ​​løgene.

Dyrkning af skalotteløg fra frø med frøplanter giver dig mulighed for at få en stærk sund majro, der ikke rådner, og undgår at skyde.

Skalotteløg: de bedste sorter

Skalotteløg, hvis dyrkning og pleje er enkle med hensyn til at få frøplanter og løg, har flere sorter af forskellige modningsperioder.

Tidlige modningssorter

Delikatesse

Få Delikatessen skalotteløg dyrket af frø på en sommer: dette er en af ​​de tidligste modne løg! Et rigtigt fund for fransk og andet køkken, kendetegnet ved en særlig sødlig eftersmag.

Farven på de hurtigt modne løg er pinkbrun, høsten er godt opbevaret.

Vitamin

Sorten er klar til fjerskæring 20-25 dage efter plantning af kimplanterne opnået ved at dyrke skalotteløg fra frø. I en familie dannes op til 10 løg, der vejer cirka 30 gram.

Pærernes skalaer er gyldne, den saftige frugtkød har en krydret smag.

Familie

Når man opnår familie skalotteløg ved at vokse fra frø, dannes familier på to til fire løg, der vejer op til 25 gram.

Skælene er lilla i farven, og kødet er hvidt. Sorten har stærk immunitet over for enhver sygdom.

Banan

Skalotteløg Banan, som kan dyrkes ved at så gennem frøplanter og fra frøplanter, har den sødeste smag blandt løgplanter. Han er ikke bange for frost og modnes hurtigt.

Kultivaren danner lange, store, hurtigt modne løg og saftige aromatiske grøntsager.

Mellemmodne sorter

Ørering

En højtydende sort, der danner familier på fem til ti runde løg, der vejer 20-40 gram. Farven på løgene er gylden.

Plantning af skalotteløg med frø giver en velbevaret afgrøde, der ikke er bange for råd.

Russisk lilla

Løg med en sød eller halvskarp smag. En plante danner en familie på 7-15 runde eller runde flade løg.

Løgets skalaer er brunlilla, inde i løget er hvidrosa, saftige. Vægten af ​​et hoved er 25-40 gram.

Knyazhich

Skalotteløg Knyazhich, når den vokser fra frø, bærer frugt med elliptiske løg, der vejer 25 gram (8 stykker pr. Familie), modnes 70 dage efter tilvækst med blade. Greens er klar til skæring inden for tre uger efter plantning.

Løgskind er farvet brun - rødt, inde i løget er lyseblå. Høsten opbevares i 9-10 måneder.

Senmodne sorter

Sibirisk rav

Dyrkning af skalotteløg fra frø af frøplanter af sorten Siberian Amber giver op til 7 løg med en halvskarp smag i en familie, hvis vægt er ca. 30 gram.

Sorten dyrkes let i enhver del af Rusland og danner flade løg med bronzefarvede skæl.

Vonsky

En absolut uhøjtidelig sort af skalotteløg, som kan dyrkes af nigellafrø overalt i landet. Det danner familier på tre til fire løg, der vejer op til 60 gram.

Løgskælene bliver røde, mens kødet forbliver hvidt og kun er skraveret med lilla. De saftige løg har en halvskarp krydret smag.

Disse er selvfølgelig langt fra alle sorter af skalotteløg, hvis dyrkning fra frøene er mulig gennem frøplanter eller direkte såning, men dyrkningen af ​​arten er den samme. Vi lærer dig selv at dyrke skalotteløg fra nigella.

Hvordan dyrkes skalotteløg på en frøplante måde for at få løghoveder i midten af ​​august? Til at begynde med køber vi høj kvalitet, ikke gamle frø, der ikke er mere end et år gamle, og går videre til den næste handlingsplan.

Forberedelse af frø til såning

For at opnå frø af skalotteløg ved at vokse derhjemme, forbereder vi smerterne til såning. Vi lægger dem i en pose gasbind og fylder dem med varmt vand i 1,5 dage, og skifter det hver 8. time.

På et varmt sted drysses frøene på en fugtig klud, dækkes til med en lignende klud og venter et par dage. Sådan forberedelse vil forkorte spiringsperioden med en uge.

Såning af frø

For at få sjalotteløg Delikatesser ved at dyrke fra frø, såvel som løg af andre sorter, sår vi dem i begyndelsen af ​​april i kasser med et frugtbart underlag.

Vi laver riller til en dybde på 1 cm og lægger frøene ud hver 5. cm. Spirerne vises efter 10 - 15 dage.

Vi vander kimplanterne regelmæssigt, løsner jorden i gangene og fodrer det to gange med ammoniumnitrat (10 gram pr. 10 liter vand). Hele denne tid opbevarer vi kasser med frøplanter på lyse, men ikke solrige vindueskarme.

Skalotteløg: plantning og pleje i haven

Efter at have fundet ud af, hvordan man dyrker skalotteløg fra nigella, lad os blive bekendt med, hvordan man planter frøplanter i jorden og giver dem den rette pleje.

Løgfrøplanter er klar til plantning i bedene i slutningen af ​​maj - den 20.. Et par uger før plantningen af ​​frøplanterne graver vi kamme op på en halv skovl, tilføjer humus (4 kg), ammoniumnitrat (20 gram), kaliumsalt (20 gram) og aske (15 gram) pr. 1 kvadratmeter.

Vi planter planterne i furer med en rækkeafstand på 20 cm hver 10. cm, så der er plads til dannelse af frø. Til afstigning vælger vi en overskyet dag.

Vi vander frøplanterne, drysses med et to centimeter lag tørv eller humus og skygger i tre dage for bedre overlevelse.

Pas på skalotteløg i haven

Inden dyrkning af skalotteløg er det vigtigt at vide, hvilken form for pleje den har brug for efter plantning i kamme. Shallotpleje består af følgende procedurer:

Vanding af skalotteløg

I hele juni spilder vi regelmæssigt højderyggen med vand, så løgene får grøn masse og giver gode løg. En måned før høst stopper vi vandingen, ellers falder fjerene ikke, og løgene begynder at rådne.

Lugte, løsn og tynd løg

Så ukrudtet ikke tilstopper løget, fra tid til anden udfører vi lugning og løsner jorden.

For at opnå en høst af større løg tynder vi familierne ud: Vi tager små løg fra dem og efterlader ikke mere end 5 store løg. Afviste planter bruges til mad.

Foder skalotteløg

For god vækst og dannelse af stærke store løg kræver løg yderligere fodring. 14 dage efter plantning befrugter vi bedet med en mullein (1 del ko -kager til 10 dele vand).

Den 20. juni påfører vi kalium-fosfor-gødning, opløser kaliumsalt og superfosfat i en ti-liters spand vand-30 gram hver. Af og til sprøjter vi aske over kamme: det skræmmer løgfluer og tjener som en ekstra gødning.

I slutningen af ​​juli, når bladene falder, høster vi: skalotteløgene modnes hurtigere end andre løg.

Nu kan du dyrke skalotteløg på egen hånd uden meget besvær at dyrke og passe på. Køb friske frø fra velrenommerede avlere, og ved at dyrke dine frøplanter og passe dine frøplanter kan du høste store familieløg!

Skalotteløg (lat. Allium ascalonicum), han er også Ashkelon løg, skalotteløg, charlotte, Old Believer løg, krige, busk, kushchevka, familieløg, er en urteagtig staude i løgfamilien. Denne type løg kommer fra Lilleasien, men i dag er den almindelig i Kaukasus, Moldova, Ukraine og Vesteuropa. De spiser unge blade og små skalotteløg, som har en behagelig aroma og udsøgt smag. Skalotteløg dyrkes af frø, der sås før vinteren eller om foråret, og om vinteren plantes skalotteløg for at tvinge til at få grønt. De helbredende egenskaber ved skalotteløg har også været kendt i lang tid.

Plantning og pleje af skalotteløg (et overblik)

• Landing: plantning i åbent terræn til greener i maj - i marts eller april, for greener i april - før vinteren, i midten af ​​oktober.
• Belysning: stærkt sollys.
• Jorden: løs, frugtbar, moderat fugtig, neutral. Optimal jord er humus-sandet eller humusløg.
• Vanding: i vækstsæsonen - mindst tre gange. Vandingen stoppes en måned før høst. I mangel af nedbør udføres vanding en gang om ugen.
• Top dressing: organisk og mineralsk. En måned før høst stoppes fodringen.
• Reproduktion: frø og vegetativ (sevkom).
• Skadedyr: løgfluer.
• Sygdomme: meldug, meldug (dunet meldug), fusarium visner og halsrot.
• Ejendomme: er en medicinsk og kostplante.

Læs mere om dyrkning af skalotteløg herunder.

Skalotteløg - beskrivelse

Skalotteløg er en urteagtig flerårig plante, der danner såkaldte "reder", som de kaldes familie eller multisæt. Rødsystemet af skalotteløg er svagt forgrenet, fibrøst, placeret i det dyrkbare lag. Bladene er rørformede, hule, kegleformede, tynde, sarte, grove ikke i lang tid. Farven på fjerene kan variere fra lyse til mørkegrønne toner, nogle gange er bladene dækket med en voksagtig belægning. Lidt aflange skalotteløg, dækket med tynde skæl, vejer hovedsageligt fra 20 til 50 g, selvom nogle hybridsorter kan danne løg, der vejer 90-100 g. Til lilla. Skalotteløg holdes godt hjemme til forårets såning. Skalotteløg, dyrket i områder med et varmt klima, er normalt mørk i farven og halvskarp i smagen; i køligere områder dyrkes sjalotteløg ofte med en krydret smag.

Shallot blomsterstande er en løs paraply af iøjnefaldende blomster, der er placeret på en pil op til 1 m lang. Skalotteløgfrø, der forbliver levedygtige i 2-3 år, ligner løgfrø, kun af en mindre størrelse.

Skalotteløg formeres hovedsageligt vegetativt, men med tiden mister løgene sortkvaliteter og akkumulerer sygdomme, hvorfor udbyttet gradvist falder. I dette tilfælde skal du købe frisk plantemateriale eller dyrke et sæt fra frø. Ved såning af frø i det første år dannes en multisæt løg, som hvidløg, der brydes ned i fem løg, som, når de plantes næste forår, vil give rede med endnu flere løg.

Plantning af skalotteløg udendørs

Hvornår skal man plante skalotteløg udendørs?

De planter skalotteløg på fjer og majroer. Løg plantes i åbent terræn i marts eller april, når jorden varmer godt op, og så kan du forvente grønne blade i maj og majroer en måned senere. For at få tidlige grøntsager kan du plante skalotteløg inden vinteren, i midten af ​​oktober, så den når at slå rod, men ikke begynder at vokse. Efterår plantede løg producerer grønt i april og majroer i juni.

Herhjemme plantes skalotteløg til destillation for at opnå grøntsager, der indeholder vitaminer om vinteren.

Jord til skalotteløg

Området til dyrkning af skalotteløg skal være solrigt, og da skalotteløg let krydser med løg, skal du prøve ikke at plante dem i nærheden.

Skalotteløg foretrækker løse, frugtbare, moderat fugtige jordarter med en neutral reaktion, som skal tilberedes med løg på forhånd. Mest af alt kan skalotteløg lide let humus eller fugtige humus-sandede læder. Hvis du skal plante skalotteløg om foråret, dyrkes jorden til plantning i efteråret-den ryddes for ukrudt, gravet til en dybde på 20-25 cm med indførelse af 3-4 kg kompost eller humus for hver m², en teskefuld superphosphat og urinstof og 2-3 spiseskefulde skeer træaske. Om foråret, før plantning, hældes 25 g nitrogengødning i jorden for hver m². Til efterårets plantning af skalotteløg forberedes grunden om sommeren.

Derefter kan du plante skalotteløg.

Dyrkning af skalotteløg kræver en afgrøderotation. De bedste afgrødeforløbere er tomater, agurker, kartofler, squash, kål og bælgfrugter. Undgå at plante skalotteløg, hvor der tidligere er vokset solsikker, majs, rødbeder, hvidløg og gulerødder. Dyrkning af gulerødder ved siden af ​​skalotteløg er en god idé, da de to afgrøder beskytter hinanden: lugten af ​​gulerødder afviser skadedyrene fra skalotteløg og omvendt. Det er også godt, hvis der vokser nogen slags salater, jordbær, agurker eller radiser ved siden af ​​skalotteløg.

Det er kun muligt at plante skalotteløg samme sted efter tre år.

Sådan plantes skalotteløg udendørs

Plantning af skalotteløg begynder med forsåning af frøplanterne. For det første sorteres plantematerialet: løg med en diameter på 3 cm og en masse på 30 g betragtes som de bedste, da de danner flere løg. Mindre løg er ikke lige så produktive og bruges bedst til vintersåning, mens større løg danner mange små løg.

For at forhindre peronosporose og andre svampesygdomme, opvarmes frøplanterne en uge før plantning i jorden i vand ved en temperatur på 40-42 ºC i 8-10 timer. Hvis du ikke har tid til dette, skal løgene sættes i blød i en halv time, før de plantes i en opløsning af fungicid eller kaliumpermanganat.

Løgene placeres i furen i en afstand af 10 cm fra hinanden, hvilket efterlader en rækkeafstand på 20-30 cm for store løg, 15-18 cm for mellemstore og 8-10 cm for små. Løgene plantes i fugtig jord, nedsænket i en sådan dybde, at der er et lag jord 2-3 cm tykt over dem. Hvis du planter skalotteløg dybere, vil dette forsinke væksten af ​​grøntsager og reducere udbytterne og med lav plantning, de resulterende løg vil bule ud under jorden. Efter plantning er stedet mulket med humus eller tørv. Hvis du vil fremskynde udseendet af grøntsager, før du planter, skal du skære frøplanterne ved skuldrene, men du skal vide, at i dette tilfælde vil udbyttet af både grønne og majroer være lavere.

Plantning af skalotteløg inden vinteren

Vinterplantningsproceduren udføres i samme rækkefølge som forårets plantning, hvorefter plottet mulkes med et lag tørv 3,5-4 cm tykt. Den eneste forskel mellem efterår og forårsplantning er, at løgene plantes lidt dybere før vinteren. På trods af at skalotteløg er koldtæt og endda frostbestandig (det kan modstå kolde snaps ned til -20 ºC, og bevarer sin vitalitet selv efter frysning), er det bedre at plante i de sydlige regioner i den midterste bane, i Ural og Sibirien. Såning kan dø af kulden op til 50% af løgene. På samme tid producerer løg, der overlevede vinteren i jord, mere grønt end løg plantet om foråret. De grønne fjer af den vintersåede skalotteløg dukker op, så snart sneen smelter.

Langvarig vegetativ formering af skalotteløg kan føre til makulering af løgene, udvikling af sygdom og reducerede udbytter. Derfor fornys plantematerialet en gang hvert 10-15 år ved at dyrke skalotteløg fra frø. Frø, der sås om foråret, producerer løgssæt i september. Det bliver små reder, der består af små løg, som kan bruges som plantemateriale næste år.

Skalotteløg pleje

Sådan dyrkes skalotteløg

Dyrkning af skalotteløg og pleje af dem er slet ikke belastende og består i at vande, løsne og luge bedene i perioden med aktiv vækst, befrugtning og beskyttelse mod sygdomme og skadedyr. Løsning af jorden i bedet med skalotteløg udføres en eller to gange om ugen, og regelmæssig bekæmpelse af ukrudt og skadedyr hjælper med at forhindre uhelbredelige virusinfektioner af skalotteløg.

For at skalotteløgene skal være store, tyndes frøplanterne i begyndelsen af ​​juli. På nuværende tidspunkt anbefales det ikke at befrugte og vande, for i stedet for at begynde at øge volumen af ​​løgene vil løgene fortsat danne blade. Hvis pile begynder at dukke op, skal du bryde dem ud, indtil de når 10 cm.

Vanding af skalotteløg

I gennemsnit vandes skalotteløg mindst tre gange om sæsonen, men det er vigtigst at sikre jordfugtighed i begyndelsen af ​​vækstsæsonen. Vandingen stoppes en måned før høst. Hovedprincippet for at fugte et skalotteløg er, at jorden ikke skal tørre for meget ud. Hvis sommeren er regnfuld, vand sjalotteløg sjældnere; i tørre somre bør vanding være hyppigere. I mangel af nedbør under høje skyforhold vandes området med skalotteløg en gang om ugen.

Foder skalotteløg

Pleje af skalotteløg indebærer introduktion af gødning i jorden. Kulturen reagerer godt på fodring med fortyndet vand i et forhold på 1:15 med fuglesand eller en opløsning af en del af mulleininfusion i 10 dele vand. Du kan også anvende en kompleks mineralgødning til jorden ved at opløse 40 g i 10 liter vand. Befrugtningen stoppes en måned før høsten, ellers fortsætter løgene med at fjer i stedet for at dyrke løgene. For at gøre majroer større, efter at rederne allerede har dannet sig, skal du omhyggeligt skubbe jorden af ​​og afbryde de mindste løg sammen med fjeren. De kan spises eller fryses.

Skadedyr og sygdomme hos skalotteløg

I koldt, fugtigt vejr kan skalotteløg inficere svampesygdomme som meldug, meldug, dunmel, fusarium visne og halsrot. Syge planter skal fjernes med det samme, og sunde planter skal sprøjtes med en opløsning af Quadris, Mikosan eller Pentofag. Husk dog, at efter behandling med et pesticid kan du ikke spise skalotteløg i et stykke tid - varigheden af ​​virkningen af ​​giftige stoffer bør angives i brugsanvisningen for lægemidlet. For at undgå kontaminering af skalotteløg med svampe ætses frøplanterne i Maxim -opløsningen i 30 minutter før plantning. Frøet, du skal bruge næste år, er det også tilrådeligt at behandle det med Maxim, før du opbevarer det.

Af skadedyrene irriterer løgfluen skalotteløg, som vises på tidspunktet for blomstrende mælkebøtte og kirsebær. Planter påvirket af fluen rådner og visner. Du kan ødelægge skadedyret ved at støve skalotteløg og jorden under det med træaske. Hvis du finder orme på løget, er den bedste måde at håndtere dem på at behandle skalotteløg på bladene med en opløsning af et glas salt i 10 liter vand.

Løgnematoden, som bøjer bunden af ​​moderens pære, kan forårsage stor skade på skalotteløg. Hvis en løg inficeret med nematoder kommer ind i haven, kan den inficere sunde planter. Du kan bruge en sådan løg til plantning, hvis den placeres i en termokande med vand ved en temperatur på 45 ºC i en time eller ætses i flere minutter i en fire procent formalinopløsning.

Grønne skalotteløgsfjer er elsket af havlus, hvis ukontrollerede formering kan skabe et alvorligt problem. Der er mange folkemedicin mod bladlus, for eksempel afkog af peber, kartoffelskal eller kamille. Af acaricidpræparaterne i kampen mod bladlus på skalotteløg har Verticillin vist sig godt.

Du kan ikke tøve med at høste løgene, fordi de kan spire. Skalotteleder fjernes fra jorden, når mere end halvdelen af ​​bladene er tørre. Løgene fjernes fra jorden og tørres i skyggen i flere dage, hvorefter de tørre blade skæres af, rederne skilles ad til løg, foldes i kasser, kasser eller net og opbevares et køligt og tørt sted. Du behøver ikke at skære bladene, men væve fletninger fra dem. Under sådanne forhold opbevares skalotteløg i fem til syv måneder, men du skal regelmæssigt kontrollere pærernes tilstand, identificere og fjerne rådnende.

Du kan også holde skalotteløgene skrællet: dækskælene fjernes fra løgene, skæres, let fugtes, fryses, sættes derefter i plastbeholdere og opbevares i fryseren. Du kan fryse løgfjer på samme måde. Frosne skalotteløg bevarer deres egenskaber.

Typer og sorter af skalotteløg

Der findes en del sorter af familieløg, og de er opdelt i tidlig, midt i sæsonen og sent, samt halvskarp, krydret og sød. Varianter af skalotteløg varierer også i farven på dækskælene og antallet af løg i reden.

Tidlige modne skalotteløg omfatter:

• Smaragd-en sort med afrundede løg i en lyserødbrun husk, der vejer 20-30 g. I en rede er der op til 5 løg med hvidt kød med halvskarp smag;
• Snebold- en sort præget af høj holdbarhedskvalitet med ægformede tætte løg på op til 32 g med saftige hvide skalaer med en skarp smag;
• Sprint- en af ​​de bedste tidlige sorter, der er resistente over for peronosporose, med store løg med en skarp smag på op til 40 g. Der dannes op til 10 løg i reden;
• Belozerets 94-en højtydende liggende sort med afrundede eller afrundede-ovale løg med en skarp smag, der vejer 21-27 g med en lys syrenskal med en gul farvetone og en saftig lilla masse med en lilla farvetone;
• Kaskade-en højtydende, meget langvarig sort med en skarp smag med en bred-ægformet pære på op til 35 g. Både skallen og saftige skalaer af lyserød farve;
• Familie-en sygdomsresistent variant med en halvskarp smag med afrundede løg, der vejer op til 22 g med en gulbrun husk med en lilla nuance og hvidt kød. Der kan være 3-4 løg i en rede;
• SIR-7- en langsigtet frugtbar sort med en skarp smag med løg, der vejer op til 32 g. En rede kan indeholde fra 4 til 7 løg.

Ud over de beskrevne kendes sådanne tidlige sorter af skalotteløg, såsom Zvezdochka, mellemtiden, sibirisk gul og andre.

Midtsæson skalotteløg repræsenteres af følgende sorter:

• Albik-en konsekvent produktiv semi-skarp sort, runde flade pærer, hvis vægt 20-30 g kendetegnes ved god holdbarhed. Der kan dannes 4 til 8 løg i reden;
• Kuban gul-en halvskarp frugtbar sort med 3-4 afrundede flade løg, der vejer 25-30 g i en rede. Dækskæl er gulbrun, saftig - grønlig eller hvid;
• Koinarsky-halvskarp, meget produktiv sort med brunrosa løg, der vejer op til 25 g med blødt lilla kød med en hvid nuance;
• Guran- en halvskarp sort med afrundede løg, der vejer op til 26 g i lysebrune dækskæl med en grå nuance. Der kan være 4-5 løg i reden;
• Ildfugl-en halvskarp sort med runde flade løg, der vejer 25-30 g i en gulbrun skal.

Også populære er midtsæson sjalotteløgssorter Chapaevsky, Uralsky 40, Uralsky lilla, Garant, Gornyak, Afonya, Adreyka, Krupnolukovichny, Kushchevka Kharkiv, Seryozha, Sophocles, Atlas, Bonilla hybrider og andre.

De mest berømte sorter af sene løg er:

• Kunak-en halvskarp sort med afrundede eller afrundede flade løg i gule dækskæl. I en rede af denne sort kan der være 3-4 primordia;
• Robust-halvskarp, modstandsdygtig over for råd og skydning, en sort med 4-5 løg vejer 23 til 52 g med tørre lyserøde skalaer og rødlige saftige skalaer;
• Sibirisk rav- en sort med runde flade løg i en gul skal med hvide saftige skæl. Massen af ​​løg, hvoraf der er 6-7 løg i reden, 28-30 g;
• Merneulsky (Bargalinsky)-en meget produktiv sort med store ovale aflange løg, der vejer fra 50 til 90 g med lyserøde-gule tørskæl og saftige hvide skæl. Der kan være fra 4 til 6 sådanne løg i en rede;
• Vonsky- en sort, der er resistent over for skadedyr, sygdomme og ugunstige vækstbetingelser med 3-4 løg, der vejer fra 30 til 70 g med røde ydre og hvide saftige skalaer.

Egenskaber for skalotteløg - skade og fordel

Nyttige egenskaber ved skalotteløg

Sammensætningen af ​​skalotteløg er ikke meget forskellig fra løgene. Skalotteløg og løg indeholder æterisk olie, B -vitaminer, carotenoider, phytoncider, men der er flere mineraler, ascorbinsyre og sukker i skalotteløg end i løg. Skalotteløg indeholder salte af fosfor, jern, kalium, calcium samt kobolt, nikkel, chrom, molybdæn, silicium, vanadium, titanium og germanium.

I folkemedicin har skalotteløg længe været brugt til behandling af mave- og øjensygdomme.

Blade og unge skalotteløg bruges til madlavning, både friske og syltede. Den finere smag end løg har gjort skalotteløg til en værdifuld ingrediens i det franske køkken - de tilsættes saucer og supper for at tilføje smag til retterne, og de tilføjes også til fjerkræ og vildtdelikatesser.

Skalotteløg bliver i stigende grad omtalt i opskrifter på forskellige retter. Dette medlem af løgfamilien har mange fordele. Derfor foretrækker mange mennesker skalotteløg frem for traditionelle løg. Forresten, han har mange navne - krager, familie, busk, charlotte, kushevka. Kald det, hvad du vil. Essensen ændrer sig ikke fra dette: en duftende tidlig modning af grøntsager er enhver gartners drøm. Vil du vide så meget som muligt om ham? Du finder alle de oplysninger, du har brug for i denne artikel!

Det latinske navn er Allium ascalonicum L. Den første omtale stammer fra 1261. For første gang begyndte dette løg at blive dyrket i Palæstina, og specifikt i byen Ascalon. Snart vil de lære om ham i Normandiet, Egypten, Grækenland, Indien. Busken er meget populær i Fjernøsten, Kaukasus og Ukraine. Og antallet af loyale fans vokser støt - skalotteløg er blevet berømt over hele verden takket være deres rige indre indhold.

Intern sammensætning

Den største fordel ved løg er indholdet af stoffer, der er nyttige for kroppen. Forskere har fundet en stor mængde mineraler og C -vitamin i det. Skalotteløg har høje kostegenskaber. Rig på fytoncider, æteriske olier og carotenoider. Sammensætningen indeholder salte af jern, calcium, fosfor. Skalotteløg bruges ofte til forkølelse og øjensygdomme. Øger immuniteten, fremskynder stofskiftet, forbedrer fordøjelseskanalens funktion.

Skalotteløg: beskrivelse

Udadtil er skalotteløg ikke meget anderledes end løg. Men hvis du skærer det, vil du bemærke, at det ligner hvidløg indeni - det består af mange fed. Deres antal kan nå 30 stykker. Massen af ​​et løg er 20-50 gr. Fjer er saftige, møre, kødfulde. Det er bemærkelsesværdigt, at de forbliver det - de er slet ikke uhøflige. Afhængigt af sorten kan huskens farve variere fra lyserød til mørk lilla.

Familieløget modner meget tidligt - høsten begynder i midten af ​​juli, når den så langt som modenheden af ​​et almindeligt løg er langt væk. Mange mennesker dyrker skalotteløg i vindueskarmen, og de gør det rigtigt. Fraværet af en jordgrund bør ikke udelukke muligheden for at nyde duftende urter året rundt. Løgssæt, plantet i jorden, øges ikke i størrelse (de forbliver den samme miniature), men de begynder hurtigt at dele sig. Resultatet er virkelig overraskende - det er ganske muligt at få 10 pærer med en totalvægt på 0,5 kg fra et hul.

Skalotteløg er ikke bange for frost. Han tåler tålmodigt et fald i termometeret til -5 grader. Det er vigtigt at bemærke, at frysning på ingen måde påvirker udbyttet - indikatorerne forbliver høje. Opbevaringsperioder er rekordstore.

Løg kan opbevares indtil næste høst og forbliver lækkert og sundt. Grøntsagen tørrer ikke ud, rådner ikke og bevarer sin oprindelige smag, selv efter lang tids opbevaring.

Madlavning applikationer

Skalotteløg bruges i vid udstrækning til madlavning. Den har en sød smag og en udtalt aroma. Til madlavning er ikke kun friske, men også syltede løg og blade egnede. I både det første og andet tilfælde bliver supper og saucer endnu mere smagfulde. Skalotteløg tilføjes til salater, de krydres med stegt kød og endda bages hele.

Skalotteløg giver gourmeter et endeløst eksperimentfelt. Den marineres i rød eddike, blandes med kartoffelmos og, kombineret med yoghurt, serveres med en kebab. Kineserne elsker sjalotteløg chips. Det er i øvrigt meget velsmagende. Hver af folkene formåede at indskrive dette løg i den nationale menu og dermed tilføje noget mindeværdigt til det.

De mest kendte sorter

Der er flere sorter af skalotteløg med forskellige modningstider. Af de tidlige modningssorter er det værd at bemærke sorterne "Vitamin Basket", "Izumrud", "Cascade", "Belozerets 94". Modnes på 30-70 dage. Disse sorter giver et højt udbytte, har en holdbarhed på 10-12 måneder, er sygdomsresistente og har en halvskarp smag. Vægten af ​​hvert hoved er 20-35 gram.

De mest populære mellemsæsonvarianter er Garant, Serezhka, Albik, Chapaevsky. Vækstsæsonen varer 60-85 dage. I en rede dannes fra 3 til 10 hoveder, der vejer 30-40 gram. Disse sorter er velegnede til dyrkning i enhver region, de opbevares i lang tid og bliver sjældent syge. De vokser godt både i drivhuset og på det åbne felt.

Midten af ​​sene sorter, der fortjener opmærksomhed i første omgang, inkluderer "Krepysh", "Uralsky Violet", "Siberian Amber". Vækstsæsonen er 80-95 dage. Hver rede indeholder 6-8 løg, der vejer 40-55 gram. Farven på skalaerne er bronze, pink eller lilla. Universalpærer har god holdbarhed og er modstandsdygtige over for skydning.

Forberedelse af et landingssted

Planteteknologien adskiller sig praktisk talt ikke fra dyrkning af løgmodparten, men der er også nogle finesser. Den første betingelse for en rig høst er det rigtige valg af sted.

Skalotteløg er en termofil kultur. De planter det i åbne, godt oplyste områder. Plant godt ved lav højde. I tilfælde af overfladeforekomst af grundvand, skal du bekymre dig om at arrangere et drænlag af småsten, brudte mursten, murbrokker.

Sørg for at finde ud af, hvad der voksede i sengene før ham. Plant ikke hvor hvidløg og gulerødder, majs for nylig er vokset. De bedste forgængere er kartofler, tomater, bønner, græskar. Fagfolk anbefaler at placere radiser og agurker i nærheden - de vil drive skadedyr væk.

Krigen foretrækker ikke-sure, løse, næringsrige underlag. Hvis surhedsgraden er høj, tørrer løgene hurtigt ud, og fjerene bliver gule. Landet graves omhyggeligt op og befrugtes. Til befrugtning anvendes superfosfater, ammoniumnitrat, calciumchlorid (15-25 gram pr. 1 m2).

Vi planter skalotteløg i henhold til alle reglerne

Normalt plantes en busk for at opnå fjer. De modnes hurtigt og forbliver møre og saftige i lang tid. For at få en god høst plantes skalotteløg i ubeskyttet jord i april-maj. Grøntsagen vokser godt derhjemme. Hvis du beslutter dig for at plante det på vindueskarmen, er det bedste tidspunkt for dette begyndelsen af ​​marts. Fjer kan afhentes inden for en måned. Det er bemærkelsesværdigt, at pæren efter brug af bladene kan bruges anden gang. For at gøre dette tager de det ud af jorden, skærer det halve af og sætter det tilbage i jorden.

Forår plantning

Om foråret plantes skalotteløg for at producere både fjer og løg. Bedre at plante i slutningen af ​​april. Jorden forberedes på forhånd - i efteråret. De graver i, fjerner ukrudt, tilføjer kompost (6 kg pr. 1 m2), superfosfat (60 g pr. 1 m2) og lidt aske. Danner kamme med et interval på 25 cm. Alt. Om foråret er det tilbage at løsne dem og tilføje et nitrogenkompleks med en hastighed på 30 gram. pr. 1 m2.

Frø kræver forberedelse. De er pakket ind i to lag gasbind og nedsænket i vand i to dage. Vandtemperaturen er +22 grader. Hver 7. time tages frøene ud af vandet, vaskes og dyppes tilbage i en beholder med ferskvand. Derefter tørres frøene og plantes derefter i jorden. Drys tørv oven på sengene og vand dem.

I det første år vil der vokse en pære fra frøene, inden i hvilke der vil være yderligere 4 små løg. For at få flere eksemplarer næste år bør disse 4 løg plantes. Det resulterende materiale kan plantes inden for 4 år. Så skal det opdateres.

Efterårsplantning

På trods af at sjalotteløg er immun over for lave temperaturer, er det bedre at plante dem om vinteren i de sydlige regioner. Hvis du vil høste tidligt på foråret, så så grøntsagen i oktober. Så han får tid til at slå rod uden dannelse af skud inden frostens begyndelse.

Fjern tørt løv og græs fra det valgte område. Grav jorden grundigt op, tilsæt kompost til den. Det er ikke nødvendigt at forberede frøene - bare så dem i de dannede senge og drys med jorden. Sørg for at dække plantningen med plastik.

Voksende fra frø

Skalotteløg dyrkes oftest ved hjælp af sevka. Undersøg pærerne omhyggeligt - de skal være stærke uden mørke pletter og spor af forringelse. Når du vælger materiale, skal du styres af reglen: jo større løg, jo flere "døtre" vil det bringe.

For at beskytte mod meldug opvarmes løgene ved en temperatur på +40 grader i 6 timer. Plantestedet skal forberedes - ryddes for ukrudt, graves op og befrugtes. Afstanden mellem kamme er 20-25 cm.

De starter arbejdet, når jorden varmes op til +5 grader. Højere temperaturer bør ikke forventes. Det er blevet testet, at et sæt nedsænket i kølig jord resulterer i større løg. Dybden er 3 cm.

Udstigningstid afhænger af bopælsregionen. I den midterste bane plantes skalotteløg i slutningen af ​​april, i Kuban - i slutningen af ​​februar. Hvis det sker i efteråret, så for den midterste zone, vil den optimale tid være - slutningen af ​​oktober for Kuban - midten af ​​november. Til podzimny plantning af gode sorter "Krepysh", "Garant", "Sibirisk gul".

Plejeregler

Pleje er enkel - luge, vande og løsne. Vanding er især vigtig i vækstsæsonen, men alt er fint med måde. Skalotteløg kan ikke lide overskydende fugt. I juni skulle jorden befrugtes med en vandig infusion af fuglesand, gødning eller mineralkomplekser.

For at øge pærernes størrelse tyndes rederne i begyndelsen af ​​sommeren, 3 skud afskæres og efterlades 4 for at blive modne. I løbet af denne periode bør du ikke fodre og vande planterne - dette vil stimulere dannelsen af ​​blade og bremse pærernes modning.

Vent ikke til fjerene vokser mere end 10 cm, bryd dem ud. Ellers vil kun blade vokse.

Skrækken har et stærkt immunsystem og bliver praktisk talt ikke syg. Men problemer opstår, når vejret er regnvejr i lang tid. Ødelagte løg elimineres, og resten behandles med svampedræbende midler. Hvis du ser en løgflue, hjælper sprøjtning af træaske. Hvis der findes orme, sprøjtes afgrøderne med saltopløsning.

Høst og opbevaring

Høstning begynder efter fuld modning. Dette fremgår af tørre skæl og bladbrud. Dette sker omkring midten af ​​sommeren.

Høstteknikken er enkel. Træk rederne ud af jorden og adskil dem forsigtigt i løg. Tør under en baldakin. Hvis du savner tiden og er forsinket med at høste, begynder spiringen. Efter tørring pakkes grøntsagerne i papkasser eller trækasser. Bedre at opbevare i kælderen. Optimal luftfugtighed er 70%, temperaturen er +10 grader. Skalotteløg kan opbevares i lang tid - 7-10 måneder.

Mange husmødre foretrækker at fryse skalotteløg. Skræl løget, skær det, fugt det let, kom det i beholdere og sæt det i fryseren. Gør det samme med grønne fjer. Det gode ved disse metoder er, at grøntsagerne bevarer deres oprindelige smag og alle næringsstofferne.

Hvis du aldrig har vokset en busk, skal du bruge råd fra eksperter.

• plant løg i neutral jord. Inden plantning skal plantematerialet behandles med fungicider;
• afstanden mellem rækkerne afhænger af pærernes størrelse. Hvis de er store, er det ideelle interval 30 cm, hvis det er lille - 10 cm;
• begrav ikke pærerne for dybt - det vil bremse modningen;
• plant sjalotteløg om foråret - på denne måde modnes det hurtigere og opbevares længere;
• løg kan plantes samme sted i højst 4 år i træk;
• for at få store løg, tynd regelmæssigt bedene, fjern ubebyggede og svage frøplanter;
• skalotteløg let blandes med løg - plant dem ikke ved siden af ​​dem;
• størrelsen af ​​den fremtidige høst afhænger af plantematerialets størrelse - vælg store frø til såning;
• Overvåg omhyggeligt jordfugtigheden under aktiv vækst - mangel på fugt fører til et irreversibelt ophør af udviklingen. Det vil ikke længere være muligt at rette op på dette;
• efter de første skud vises, kan du befrugte jorden med nitrogen eller urinstof. Pærer reagerer positivt på aske, kalium og affald.

Skalotteløg er en sund grøntsagsafgrøde, der har en masse fordele. Den modnes hurtigt, bliver sjældent syg, kræver ikke årvågen kontrol, når den vokser. Hvis du betragter dig selv som en ægte gourmet, eller bare vil have en kilde til essentielle mineraler på bordet hele året rundt, så sørg for at plante denne bemærkelsesværdige grøntsag - du vil ikke fortryde det!

Video: plantning af skalotteløg