Interiør og inventar / 04.03.2020

Pressemaskine med donkraftstegningsmål. Brug en æblejuice

I slutningen af sommeren, begyndelsen af efteråret er det tid til at høste frugt, grøntsager, æbler, druer. Og hvis høsten er stor, så klarer en almindelig elektrisk juicer ikke. I dette tilfælde er en frugtpresse nødvendig for at give. Nu i netværket er der mange tilbud på forskellige presser og knusere, hydrauliske, skruer, pneumatiske, træ, men den største ulempe ved disse produkter er den høje pris. At lave en saftpresser med egne hænder er ikke svært alene; du har brug for små færdigheder fra en låsesmed, en svejser. Og prisen på en hjemmelavet presse til druer eller æbler er flere gange lavere end den købte.

For vinproducenten vil en sådan enhed gøre hans arbejde lettere og spare meget tid. Den enkleste version af en hjemmepressemaskine er baseret på at presse saften fra frugtkødet eller frugtkødet. Æbler knuses på forhånd af specielle knusere, der bruges en drueknuser, og derefter presses saften ud af denne masse. Med denne teknologi frigives ren juice uden papirmasse, klar til fermentering eller til pasteurisering og yderligere opbevaring.

Enkel DIY druepresse

Skruepressen til druer består af: en base - en ramme, en kurv, en trykanordning (aksel eller donkraft), et pressestempel. Andre muligheder for fremstilling af enheden er også mulige. Når du vælger et materiale, er det ikke nødvendigt at følge beskrivelsen nøjagtigt, og du kan lave dine egne tegninger af perseren.

Værktøjer og materialer til pressen:

Svejsemaskine;
Bore;
Bulgarsk;
Tank - 50 liter;
Metalkanal 10-12 mm - 150 mm;
Metalhjørne 40-50 mm - 3200 mm;
Eg lameller 40x25x400 mm - 50 stk.
Stof - 1 kvm M;
Jack - 1 stykke;
Kran - 1 stykke;
Linje 2 mm - 3 m.

Sådan laver du en saftpresser

1. ramme. Basen er et af pressens vigtigste elementer, rammen skal være en meget stærk struktur, den bærer hele belastningen under drift. Pressens sidedele er lavet af metalhjørner 85 mm høje. De øvre og nedre dele af rammen skal være lavet af en 70 cm lang kanal; du kan yderligere styrke strukturen ved at svejse kile mellem hjørnerne og kanalen. Alle dele er svejset på alle kontaktpunkter.
Hvis der bruges et skruepressedesign, skal en møtrik til skruen svejses til den øvre kanal. Ud over metalrammen kan du bruge træplader med en tykkelse på 5 centimeter eller mere. Plader fastgøres med stifter 10-12 mm og strammes med møtrikker. Det er lettere at lave en træpresse, men strukturen tåler ikke tunge belastninger; for en lille høst er det en ganske passende mulighed. Den færdige ramme skal slibes og males med en speciel metalmaling.

2. Tryk på tanken. Dette design anvender en 50 liters rustfri stålbrygertank. Der blev boret et hul i den nederste del af kedeltanken, og der blev installeret en hane i rustfrit stål. I stedet for en tank kan du bruge en almindelig gryde af en passende størrelse.
Et gitter lavet af egelister er indsat i beholderen. Emnerne skæres af egetræsplader (du kan bruge et parketbræt), deres højde er lig med højden på panden. Langs kanterne i enderne af skinnerne bores huller på 2-3 mm gennem dem, en fiskelinje eller rustfri tråd føres gennem dem. Ved at forbinde alle brædderne får du en slags kurv.
Der skal være et mellemrum på 2-3 mm mellem lamellerne, hvorigennem frugtsaften vil sive. Du kan helt undvære en pande ved at forbinde brædderne med galvaniserede stålbøjler og placere kurven på en palle, som den pressede væske vil løbe ud i.
En plastbakke fra en stor urtepotte eller en rustfri køkkenvask kan bruges som en palle. Der er et design, hvor pressen til druer er lavet af en ramme, der er ingen kurv i den, kagen lægges i stoffet mellem drænristene i flere lag og knuses.

3. Stemplet. Stemplet til pressen skal være fremstillet af de resterende egetræsplanker, folde dem kryds til tværs ved hjælp af et kompas, tegne en cirkel af den ønskede størrelse og skæres med en elektrisk stiksav. Vrid lamellerne med skruer i rustfrit stål eller bind dem med kobber, rustfrit ståltråd. Hvis gården har en bjælke, kan du save en cirkel af den nødvendige diameter og højde af.

4. Strømmekanisme. Æblepressen bruger en donkraft eller en skrue som en skubmekanisme. I enheden til at presse saft er et hydraulisk bilstik med en løftekapacitet på 3 tons nok. For mere selvsikkert arbejde kan du bruge stik til at skabe en indsats på mere end 3 tons. Skruen til pressen er sværere at finde, og hver bilist har en donkraft. Under donkraften skal du save plankerne til lægning under centrifugeringscyklussen.

5. Klud til filtrering. For at filtrere juice fra æblefrugter har du brug for et stærkt stof, der kan passere fugt. Den nemmeste mulighed er at tage en nylon sukkerpose. Nylon, lavsan, propylen, polyester er også velegnede til filtrering, eller brug et slidstærkt HB -materiale, tæt linned, for ikke at bryde under tryk.

Så den manuelle frugtpresse er klar, hvordan man presser saften? Indsæt kurven i tanken, anbring materialet til filtrering indeni. Bløde frugter, bær, citrusfrugter knuses uden forbehandling. Æbler, gulerødder eller andre hårde frugter skal knuses i en knuser eller frugtkød fra en saftpresser, læsses i en kurv, dækket med et låg.

Installer stikket, udskift den modtagende beholder, åbn hanen og skub langsomt. Forsøg ikke at presse al saften ud med det samme, du kan beskadige rammen, ellers kan stoffet rive. Lav tre eller fire ruller, vent et stykke tid, derefter yderligere tre eller fire ruller og så videre. 3-4 liter ren juice kommer ud af en spand æblekage fra en saftpresser, lidt mere output fra den knuste masse.

Kvaliteten af butiksjuice forårsager ofte berettiget kritik. Samfundet har længe dannet den opfattelse, at den sikreste drink fremstillet af grøntsager eller frugter presses "med egne hænder". En nødvendig enhed til denne enkle procedure er en saftpresser. Der mangler ikke billige juicere til bykøkkener. Oftest er det små husholdningsapparater, der ikke altid vil være i stand til at behandle en rig høst fra stedet.

Mere kraftfulde biler er dyre og utilgængelige. En vej ud i denne situation kan være en gør-det-selv juicer til æbler eller andre frugter.

For at finde ud af, hvordan man laver en juicer og begynder at implementere dit eget projekt, skal du forstå, hvordan det fungerer. Saftning indebærer at hugge frugt eller grøntsager og presse.

Afhængigt af enhedens design kan processerne udføres sekventielt eller samtidigt. I centrifugalmodeller knuser den første med en centrifuge, derefter kommer pressen i spil. Skruer udtrækker saft under forarbejdning.

Strukturelle elementer

Uanset valg af snegl eller centrifugal design skal du bruge til at samle en hjemmelavet juicer:

en anordning til slibning og klemning;
bogmærke bunker;
beholder til opsamling af pomace.

Yderligere designkompleksitet afhænger af tekniske muligheder.

Den enkleste mulighed er manuel slibning efterfulgt af placering under en skruepresse. Mere sofistikerede versioner kræver et mekanisk helikopterdrev.

Sneglemuligheder med samtidig knusning og klemning er dyrere og tager længere tid at fremstille.

Håndtryk

Den nemmeste måde at få en saftapparat på er at drage fordel af din bedstefars oplevelse. I oldtiden blev et almindeligt trrug og en hakker (en særlig kniv til at hakke hårde frugter og grøntsager) brugt til at hakke præskrællede æbler.

Den på denne måde fremstillede frugtkød, pakket i et lærred (gaze), blev lagt i et trækar under en presse. For at dræne saften i en specielt forberedt beholder blev der lavet et hul i bunden af karret. Enhver tung genstand kunne bruges som presse, for eksempel et par kampesten.

Trykke

Når det var muligt, blev der brugt en skruepresse bestående af:

understøtningsramme af træ eller metal;
skrue med et håndtag til stramning;
runde støttebræt med en diameter i henhold til beholderens indvendige dimensioner.

Muligheden for at bruge et svejset apparat giver dig mulighed for at samle en presse af metal. Alternativt kan du bruge:

to rør;
en U-formet profil er svejset ovenpå;
der laves et hul i profilen, og et gevindhoved er svejset for at installere skruen;
i bunden af skruen skal der være et stop til vridning;
top håndtag rotation;
et par klemmer er svejset til bunden af rørene til fastgørelse til støttepladen;
i stedet for klemmer kan der bruges en understøtningskonstruktion fremstillet af en metalprofil.

Denne mulighed vil ikke være for tidskrævende og dyr. Enhedens ydeevne afhænger af karrets volumen.

I drift er metoden til at trykke med en presse mere besværlig på grund af udførelsen af en betydelig del af arbejdet i hånden.

Centrifugal juicer fra vaskemaskineelementer

En populær automatiseret mulighed er enheder til at presse centrifugalsaft fra en vaskemaskine. Til deres fremstilling ekstraheres følgende fra donoranordningen:

tromle (centrifuge);
et hus (tank) kontrolleret for fejl;
fastgørelseselementer;
kuglelejer.

Alle demonterede dele skal rengøres for pulverrester, rust, skæl. Alle huller i tanken skal svejses eller lukkes med gummipropper. Af alle hullerne skal der kun være et tilbage for at dræne centrifugeringen. Et nyttigt element i tanken vil være et filternet, der er monteret over afløbsudløbet.

At lave et rivejern

En standard centrifuge kan ikke bruges som rivejern og kræver ændring. Standardhullerne, der bruges til at dræne vand under centrifugering, kan ikke klare slibning. Der er flere måder at løse problemet på. Blandt dem:

lav en stålforing af rustfrit stål, bor huller og fyld tænder, fix det inde i centrifugen;
installer et gitter på centrifugens vægge, som vil fungere som en kværn;
bor de normale huller på tromlen, og udfyld hakene med den skarpe del indad mod dens bevægelse.

Installation i et kabinet

En tromle med et rivejern er monteret i tanken. Til dette formål bruges fastgørelseselementer og kuglelejer fra vaskemaskinen. Fastgørelse udføres afhængigt af donormaskinens egenskaber. Den samlede struktur er placeret i et lodret kabinet, som lukkes med et aftageligt låg med låse eller et vingefæste. En tragt indsættes ovenfra i åbningen af låget, hvor grøntsager eller frugter lægges til hakning.

For at forhindre æblebeholderen i at falde igennem til rivejernet, bør der være en begrænser. Selve kroppen er monteret på en stiv eller stødabsorberende base. Det vigtigste er, at enheden ikke mister vibrationsmodstand under drift.

Motor

Enhedsdrevet er lånt fra den samme vaskemaskine. Den kan placeres udenfor eller inde i kassen. Dens hastighed skal tilpasses centrifugens nødvendige rotationshastighed med et system af remskiver med den passende diameter.

Snegle enhed

En mere besværlig mulighed set fra produktionssynspunktet er en skrueindretning til saftning. I dette tilfælde er de fleste dele af enheden fremstillet uafhængigt:

rustfrit stål krop;
en skruepresse placeret inde i kroppen;
bunker;
en bakke til modtagelse af saft, hvorfra den strømmer ind i en beholder;
motor til 1,5 tusind omdr./min.

Den samlede struktur er monteret på et metalstelstativ med en motor fastgjort i den. Remtrækket overfører rotation fra motoren til sneglens remskive.

De angivne muligheder er ikke en detaljeret beskrivelse af, hvordan man laver en hjemmelavet juicer. Disse er generelle ideer, på grundlag af hvilke du kan udvikle dit projekt ud fra de tilgængelige muligheder.

En hjemmelavet juicer med høj ydeevne vil være nyttig for gartnere og gartnere, der skal håndtere problemet med at forarbejde en stor mængde frugt eller grøntsager i løbet af sæsonen. Til husholdningsbehov er en fabriksfremstillet husholdningsjuicer ganske nok, hvilket vil give sine ejere flere portioner friskpresset juice.

"Æbler

Æbletræer præsenterer med jævne mellemrum amatørgartnere med en så stor høst, at der ikke er nogen steder at lægge den overskydende frugt. Ud over syltetøj og kompotter er der endnu en mulighed for forarbejdning af frugt - juice... Men mange forbinder ikke med denne type emner på grund af processens høje arbejdsintensitet. Almindelige husholdningsjuicere kan simpelthen ikke klare en stor mængde råvarer, og ikke alle er klar til at købe en professionel enhed til sæsonen. Men der er en god mulighed-for hurtigt og effektivt at presse saften fra æbler på en gør-det-selv presse.

For at lave en standardpresse selv kræver det ikke særlige færdigheder og tegninger. Alle kan måle, save skinnen, hamre et søm eller skrue møtrikken, hvis det ønskes. Det er ikke nødvendigt at eje en svejsemaskine, ethvert design kan gengives i en træversion ved hjælp af almindelige haveredskaber .

For at lave en hjemmepresse fra værktøjer skal du bruge en hacksav til træ og metal (eller en kværn), en svejsemaskine, skruetrækkere, tænger og en hammer. Hvad angår materialerne, bruges følgende hovedsageligt:

metal kanal;
træstænger, lameller, brædder;
skruer, bolte og møtrikker;
tank eller tønde, rustfrit stålplade;
bænkskrue og møtrik, ventil, gevindstang eller donkraft - afhængigt af det valgte design;
slidstærkt stof med gode drænegenskaber til æbletasker: grov calico, bomuld, juteskær, linned.

Det er bedre at lave træelementer af eg, birk eller bøg, da materialer fra biologisk aktive træarter (gran, fyr) kan ændre smagen af saften.Lav under ingen omstændigheder drængitter af spånplader: fint støv imprægneret med phenol -formaldehydlim kommer ind i produktet.

Typer af strukturer: diagrammer og tegninger

Det vigtigste i pressen er et solidt fundament og en arbejdsmekanisme.

Enhedens driftsprincip:

lag for lag gennem drænrister det tilberedte råmateriale til presning lægges(knuste æbler) i stofposer;
ved hjælp af mekanismen undertrykkelsen stiger ovenfra og knuser saften.

En god presse presser 65-70% af saften ud og efterlader en næsten tør kage. Det er ganske muligt at lave en med egne hænder.

Hjemmelavede pressedesigner adskiller sig i princippet om drift af hovedmekanismen:

Skrue.
Jack-baseret: mekanisk og hydraulisk.
Kombineret.

I hovedparten af konstruktionerne er trykket ovenfra, men i den kombinerede version går komprimeringen i to retninger: med en skruemekanisme i toppen og en hydraulisk donkraft i bunden.

Juicepressen består af følgende dele:

stabil seng;
firkantet eller cylindrisk ramme, inden i hvilke poser med strimlede æbler foldes;
træ rister hvormed poserne forskydes, så de ikke kryber;
stempel-raseri t udøver direkte pres på kagen;
trykleje til en donkraft;
arbejdsmekanisme: håndskrue, mekanisk eller hydraulisk donkraft;
skål-palle.

Hoveddelen kan være:

enkelt perforeret: saft flyder gennem hullerne langs væggene og gennem bunden i gryden;

dobbelt: et solidt hus med en lidt større diameter sættes på en perforeret metalcylinder;
i form af et massivt metalhus med et drænhul i bunden;
samlet af trælameller forbundet med bøjler, - tønde. I dette tilfælde fungerer væggene som et drængitter.

Der er muligvis slet ingen sag- bare en pyramide af trægitterrammer i en bakke med en munding i bunden, under hvilken en beholder til juice erstattes.

Dette design er let og hurtigt at samle. Til bundpladen kan du f.eks. Tage et stykke af bordpladen.

Ormgear eller hydraulisk donkraft: hvilken skal man vælge?

Skruemekanismen (ormen) i pressen realiseres i form af en stor skrue (gevindakse) med en møtrik eller en mekanisk donkraft. Sidstnævnte mulighed er meget enklere - du kan købe den i en reservedelsbutik eller få den ud af bagagerummet på en bil, du behøver ikke lede efter noget, justere, slibe og svejse.

Hydrauliske donkraftkonstruktioner er betydeligt mere produktive(indsats fra 1 ton) end mekaniske, og kræver et minimum af arbejde fra en persons side. Flaskebøsninger gør det muligt at presse saften hurtigt og i store mængder. De passer komfortabelt ind i ethvert design.

Du kan designe en presse med en aftagelig mekanisme, så behøver du ikke købe en særlig donkraft, men du kan bruge den vagthavende i bagagerummet. Æblehøsten er jo ikke god hvert år.

At lave en presse med egne hænder

Pressen har brug for en stabil, solid støtte - sengen... Det enkleste er at samle det fra træblokke ved hjælp af skruer. Til fremstilling af en metalramme skal du bruge en svejsemaskine og en kanal.

Rammens dimensioner afhænger af arbejdskroppens diameter eller afløbsgitternes parametre. Derfor, hvis en sagsstruktur er planlagt, skal du forberede beholderen på forhånd.

Den enkleste rammepresse med snekkegear

Stabil konstruktion svejset... Et hul til skruemøtrikken skæres i midten af den øvre kanal (du kan bruge en gammel bænk eller bestille fra vender). Møtrikken svejses ind i rammen.

Derefter samlet trædrænergitter, som er to lag lægte pakket vinkelret på hinanden. Lægternes tykkelse er ikke mindre end 20 mm. Det er også nødvendigt at installere et stativ lavet af stænger. En klemme til den pressende del af skruen er fastgjort til det øverste bord - enhver metaldel af en passende form (du kan lægge den på epoxylim).

Bakken er lavet af en plade af rustfrit stål, i den forreste del er tudafløbet bøjet. Det er stadig at erstatte en gryde eller anden beholder. Resultatet er en presse.

Sengen til den hydrauliske presse samles efter samme princip som for skruen. Som krop er den nemmeste måde at tage en færdiglavet tønde af metal eller træ.... Et hul skæres helt i bunden og udstyret med en afløbstud.

Hvis trætønderen ikke er helt forseglet, endda god. Saften drænes i flere retninger på én gang, til sidst ender den stadig i pallen. Det er bedre at lægge et plasthus med en større diameter oven på en sådan struktur, så der ikke er sprøjt.

Du kan selv lave en trækasse:

Det vil tage: flere planker af samme størrelse (parket kan bruges), to strimler i rustfrit stål og selvskærende skruer med en korrosionsbestandig belægning.
Plader ovenfra og under skrues med selvskærende skruer til striberne i en afstand på cirka 10 mm.
Plankestriber bøjer i en cirkel, enderne på strimlerne er boltet sammen.
En plastikskål med en passende diameter kan bruges som en palle. med et saftdræn skåret ud i bunden.

Et andet vigtigt element er jackstøtten... Det er normalt lavet af træ: du skal slå lamellerne ned og skære en cirkel ud af det resulterende lærred lidt mindre end arbejdskroppens diameter. Du kan bruge en kværn til at skære en støtte ud af et stykke rustfrit stål.

Afløbspuder laves på samme måde som i beskrivelsen til skruepressen men de får en rund form.

Som følge heraf skulle du få en struktur, der ligner den på billedet.

Forberedelse af råvarer

Princippet om at presse æblejuice enkelt - jo finere råmaterialerne hakkes, jo mere produkt opnås ved udgangen. Det er bedst at bruge en særlig shredder (knuser), da det teoretisk er muligt at finhakke flere spande æbler i hånden, men faktisk er det svært at implementere. En elektrisk kødkværn til store mængder er heller ikke en mulighed: den brøler, hyler, varmes op, og som følge heraf kan den brænde ud. Du kan også selv lave en passende knuser.

Det enkleste hjemmelavede knuserdesign

En dyb beholder monteres let på keglen af fugtbestandig krydsfiner eller rustfri stålplade. To stænger er fastgjort til det for stabilitet nedenunder. En trærulle (fortrinsvis lavet af bøg) med selvskærende skruer snoet i en spiral skæres ned i beholderens nederste del. Du kan bruge en almindelig køkkenrulle som en tromle.... Rullens rotationsakse går ud, der indsættes et bor i den, og processen starter.

Nogle mennesker knuser simpelthen æbler i en spand ved hjælp af en byggemixer.

Processen med at presse saften fra æbler derhjemme

Efter at råvaren er forberedt, det lagt i stofposer eller pakket ind i stofstykker efter princippet om en kuvert... Derefter placeres bundterne i en beholder, kurv eller simpelthen på bunden af strukturen i lag gennem drænrister. Passer til cirka 3-4 poser. Undertrykkelsen falder ovenfra, saften flyder i gryden. Når klemningsprocessen er slut, tages frugtkødet ud, det næste parti læsses.

Den resterende kage efter kvalitetstryk opnås normalt tør og presses til "tabletter" (foto 16).

Det er bedre at bortskaffe grøntsagen i en kompostbunke. Orme formerer sig meget godt på sådant materiale og skaber gødning, der er værdifuld for haven.

Den resulterende saft kan ikke kun drikkes frisk, men også tilberedes til vinteren:

pasteuriseret sammenrullet juice;
æble vin flere typer;
æble cider.

Æbler er et meget værdifuldt produkt for sundheden.... Det er ekstremt uforsigtigt og spildende at begrave og give overskydende afgrøder til nabosvin. Efter at have bygget et par enkle enheder, kan du hurtigt og nemt behandle alle frugterne. Og om vinteren vil det være så dejligt at få sunde og velsmagende ravdrikke fra kælderen eller køleskabet!

Ejerne af frugtplantager, vinmarker og bærplantager er godt klar over problemet med forarbejdning af afgrøder. En effektiv måde at løse det på er koldpressning af juice. Denne proces giver dig mulighed for at bevare vitaminværdien af frugt og bær i lang tid uden at bygge en omfangsrig opbevaring.

Hovedmekanismen for dacha "konservesbutik" er en presse til at presse saft ud. Det hjælper hurtigt og uden tab med at behandle hundredvis af kilo modne afgrøder.

Vi vil tale om de eksisterende sorter, driftsprincipper og omkostninger ved udstyr til fremstilling af juice i denne artikel. For hjemmelavede håndværkere vil oplysninger om funktionerne ved egenproduktion af en kraftfuld "juicer" være nyttig.

Typer og principper for drift af juicere

Juicepresseanlæg er opdelt i mekaniske, hydrauliske, elektrohydrauliske og pneumatiske.

Den mest almindelige mekanisme er en mekanisk skruepresse.

Skruepressen til saftning er enkel og pålidelig

Princippet for dets drift er klart ved første øjekast: hakkede frugter lægges i en beholder med huller, druer eller bær hældes. Derefter aktiveres skruen ved at dreje håndtaget og sænker det flade stempel. Den pressede juice strømmer gennem hullerne i kabinettet ind i pallen, og derfra går den i dåser eller andre beholdere.

Ud over rustfrit stål bruges massivt bøgetræ til fremstilling af kabinettet. Et drængitter er lavet af det. Den består af to halvdele forbundet med metalbøjler.

En moderniseret version af en sådan enhed er en manuel hydraulisk presse til æbler og druer.

Den har ikke en perforeret beholder til separering af juice. Flere trædræningsrammer bruges i stedet. Tasker med knuste råvarer placeres mellem dem. Den manuelle hydrauliske donkraft udvikler en stor kraft (fra 1 til 5 tons). Takket være dette når mængden af den opnåede juice 70% af mængden af de lagde frugter.

Den originale metode til presning realiseres i den hydrauliske presse Grifo (Grifo). Den har ikke en hydraulisk donkraft, men en kraftig tønde membran. Det udvider sig under tryk fra postevand (1,5-2 atm.) Og presser saften ud gennem den perforerede væg i kabinettet.

Hydropress Grifo - forbundet til vandforsyningen og presset saften ud

En pneumatisk presse arbejder på et lignende princip. Kun trykmembranen i den er ikke fyldt med vand, men med trykluft fra kompressoren.

Pneumatisk juicepresse. Skruestemplet erstattede gummimembranen

Da alle saftpressere fungerer sammen med kværne, skal der siges et par ord om disse enheder. Den enkleste mekanisme er en stålrive -tromle placeret i et hus med en læssemund. Ved at dreje håndtaget aktiveres chopperen, hvilket gør frugten til en lille krummemasse.

En mere avanceret mulighed er en motoriseret enhed. Minimum fysisk indsats og maksimal produktivitet er hovedargumenterne til fordel for den.

Det skal bemærkes, at produktiviteten af mekaniske presser er lav (10-30 liter i timen). Ikke desto mindre er det helt nok for de fleste sommerhuse.

For at forbedre kvaliteten og øge udbyttet af juice bruges to metoder:

Beholderposer til hakket frugt.
Dræningsrist eller træpandekager i rustfrit stål.

Begge metoder forbedrer dræningen af juice fra midten af det komprimerbare volumen. Uden sådan dræning presses de midterste lag af knuste frugter værre ud end toppen og bunden. Et yderligere plus ved brug af poser er frigivelse af saften fra frugtkødet.

Store mængder forarbejdning kræver brug af et elektrisk drev. To typer udstyr kan skelnes her: en traditionel skruemekanisme drevet af et par "elektrisk motor-hydraulisk donkraft" og en skruepresse, der fungerer efter princippet om en kødkværn.

Skruepressemaskinen med en elektrisk motor er designet til behandling af bær, druer og tomater. Slibning af råvarer skubber sneglen gennem en sigte og producerer saft med en stor mængde papirmasse.

Skruepressen er en slægtning til husholdningsjuicer

Anslåede priser

Omkostningerne ved manuelle skruepresser til saftning afhænger direkte af deres kapacitet. Prisen for enheder med et arbejdsvolumen på 10-15 liter spænder fra 9.000 til 15.000 rubler. For en manuel presse, der rummer 25 liter råvarer, skal du betale mindst 20.000 rubler.

Gennemsnitprisen på hjemmepresse "saftpresser", drevet af en hydraulisk donkraft, er 19.000 rubler. En pneumatisk presse til at presse saft fra æbler kan købes for 34.000 rubler. For en hydraulisk enhed af membrantype beder sælgere om 94.000 rubler.

Hvordan laver man en gør-det-selv saftpresser?

Den sværeste del af en manuel saftpresser er den kraftige skrue. Det er umuligt at lave det uden hjælp fra en kvalificeret turner. Desuden har hver bilejer en mekanisme, der er perfekt til at presse saft ud. Dette er en hydraulisk eller mekanisk donkraft. Ved hjælp af det kan du lave en god hjemmelavet saftpresser.

Hovedopgaven er at svejse en solid ramme fra en metalprofil, i hvilken donkraften vil hvile. Til dette formål kan du tage rester af et firkantet rør (sektion 40x40 mm, vægtykkelse mindst 3 mm).

Ved tegning af pressen vælges rammens højde baseret på donkraftens højde, foringens tykkelse, drænrister og poser med råvarer. Rammens bredde er lavet, så saftbakken passer frit ind i den.

For at gøre pressen til at presse saft med egne hænder så stabil som muligt, skal tre stykker af et firkantet rør (længde 15-20 cm) svejses til rammens nederste bælte på begge sider. Et stativ lavet af brædder eller OSB vil hvile på disse "ben".

Drænristen bør kun laves af naturligt træ (eg, bøg). Tykkelsen af drængitterpladerne skal være mindst 20 mm.

Til syningstasker kan du tage forskellige stoffer (jute -jute, linned, groft bomuldsbomuld, syntetisk materiale). Det vigtigste er, at det er stærkt nok til ikke at blive revet fra hinanden ved tryk på donkraften.

Afslutningsvis vil vi overveje fotografier af en arbejdsprøve af en sådan presse. Uden at ty til svejsning besluttede mesteren at lave en ramme på boltede samlinger ved hjælp af et kraftigt hjørne og et profilrør.

Til bundpladen blev der brugt et stykke lamineret spånplade.

Men mesteren valgte materialet til drænristen forkert. I stedet for naturligt træ brugte han et OSB -bord, der lavede udskæringer i det for at dræne saften. Vi råder dig ikke til at gentage denne fejl, da der er et giftigt phenol-formaldehydklæbemiddel i spånplader.

Drænrist til pressen - kun træ, ikke spånplader!

Generelt viste den hjemmelavede saftpresse sig at være enkel, pålidelig og effektiv.

Og her er et mere komplekst design af en DIY hydraulisk presse. Her besluttede skibsføreren at bruge skruen som en fiksering til frugtfanen, placeret i et perforeret hus i rustfrit stål. Han placerede den hydrauliske donkraft under rammen. Støtteplatformen er ikke stillestående, men glider. Stikket flytter det op i rammeprofilen.

I denne presse presser skruen ikke saften ud, men retter kun bogmærket

Hvilke materialer skal der bruges

metal kanal;
træstænger, lameller, brædder;
skruer, bolte og møtrikker;
tank eller tønde, rustfrit stålplade;
bænkskrue og møtrik, ventil, gevindstang eller donkraft - afhængigt af det valgte design;
slidstærkt stof med gode drænegenskaber til æbletasker: grov calico, bomuld, juteskær, linned.