Irga: kuidas mari välja näeb ja kus see kasvab, millised on selle omadused ja kuidas saaki kasvatada? Irga - marjade kasulikud omadused ja vastunäidustused, rakendus.

Põhja-Ameerikas - Kanada mispeli, Venemaal - kaneeli, merevetikate, varblase kirsside ja veinimarjade, Euroopas - kivipirni ja pajumarja ning Provence'i tõlkes - "mee toomine". Kõik see on irga, mari, millel on mitte kõige rikkalikum ajalugu, kuid erinevad kasulikud omadused ja väga lai rakendus.

Natuke ajalugu

Nad hakkasid irgu kasvatama alles paar sajandit tagasi, kuid meie ajal pole täpset teavet selle lõhna kohta. magus mari... On teada, et 16. sajandil levis irga esmalt Inglismaal, seejärel Hollandis ja edasi üle Euroopa.

18. sajandil vallutas Irga Põhja-Ameerika – kas eurooplased tõid ta sinna või kasvas ta alati neil laiuskraadidel, pole täpselt teada. Lõhnavaid vilju kasutasid nad aga üsna aktiivselt - segasid neid rabarberi ja sidruniga, et parandada metsiku liha - pühvli, hirve, piisoni maitset, lisada küpsetistele, teha moose ja hoidiseid. Tööstuslikud istandused on ilmunud juba alates 19. sajandist. Tänapäeval on irga põõsas Ameerika Ühendriikides ja Kanadas tunnustatud ja populaarne põllukultuur. Koguge temalt hea saak, ta kaunistab muru ja majapidamiskrundid kuidas dekoratiivne põõsas- mitte ainult läänes, vaid ka Väike-Aasias ja isegi Põhja-Aafrikas.

Meie riik hindas irgi maitset ja eeliseid üsna hilja - alles 19. sajandil hakkasid ülemerekaupmehed seda kapitaliturgudel müüma, esinedes sageli kui ... jälle. Jah, mitte lihtne, vaid korintlane, Kreekast endast, et kohalikud kindlasti usuksid. Sellest ajast alates on nimi "korinka" juurdunud Venemaal ja naabervabariikides. V nõukogude periood irgu kohta, et olla tunnustatud ja armastatud erinevates valdkondades Nõukogude Liit, hoolitses Ivan Michurini eest - just tema hakkas seda varem mitte eriti tuntud põõsast paljundama.

Kuidas kasvatada irgu

Tänapäeval on Irga Kaukaasia, Krimmi, Uurali, Siberi ja mõne muu piirkonna asendamatu elanik. Kaneel kasvab peamiselt looduses – metsaservades ja isegi teede ääres. Siiski leidub irga sageli aedades - peamiselt kui viljapõõsas, kuigi üha enam aednikke on hakanud hindama irgu kui elegantset dekoratiivne puu(pealegi on kõigil selle sortidel alati maitsvad ja mahlased marjad).

Marjad valmivad ebaühtlaselt - juulist septembri alguseni ja koristatakse mitme käiguga. Valmiv irga näeb väga kena välja - fotol on tavaliselt ilus pintsel, millel on küpsed tumesinised marjad ja punased, just mahla korjavad ja mitmevärvilised.

Maailmas kasvatatakse umbes 25 irgi sorti, kuid Venemaal on laialt levinud vaid mõned:

• Ümaraleheline (või harilik irga) ... Meie riigi territooriumil on see kõige levinum liik - kuni 2,5 cm kõrgune laiuv põõsas, millel on mahukas kroon ja munajad lehed. Õisikud on graatsilised, pikkade kroonlehtedega valge... Marjad on peaaegu mustad, kaetud sinaka õiega.
• kanadalane ... See on praktiliselt puu (kuni 6 m), graatsiliste lehtede ja suurte magusate marjadega. Seda irgat kasutatakse kõige sagedamini dekoratiivsetel eesmärkidel - igal aastaajal näeb see uskumatult ilus välja.
• Spicate ... Kuni 5 m kõrgune, ideaalne hekkide loomiseks, parki istutamiseks ja isegi muldade ankurdamiseks.
• Lepaleheline ... Kasvab kuni 2-4 m, kaunite kreemikasvalgete õisikutega, marjad väga tumedad. Erinevalt teistest irgi sortidest talub see suurepäraselt varju.

Kui otsustate oma saiti värskendada sellise põõsaga nagu irga, on istutamine ja hooldamine üsna lihtne. Irga on täiesti tagasihoidlik mari, talub kergesti külma kuni miinus 50, õitsemise ajal - kuni miinus 5. Mulla suhtes vähenõudlik - talub nii põuda kui ka pikki vihmasid. Siiski armastab Päikesekiired- kui ootate mahlast ja maitsvad marjad- istutage see kindlasti päikese kätte.

Paljundatakse "corinka" pistikute ja pookimisega. Kui otsustate mitu põõsast korraga "käivitada", istutage need üksteisest vähemalt 2 meetri kaugusele - irga kasvab väga aktiivselt. Kuid seda juhul, kui te hekki ei plaani - siis annavad tihedalt istutatud põõsad palju ilus efekt... Ja irga tuleb igal sügisel kärpida - jällegi, kui loodate head saaki. Fakt on see, et lõhnav "varblane kirss" on sellise nime saanud põhjusega - linnud on pikka aega pidanud irgu suurepäraseks delikatessiks ja söövad seda põhjalikult ülemistest okstest.

Irga: raviomadused

Kui teie aias või suvila kõrval metsas kasvab irga, kasulikud omadused oskate seda marja hinnata. Irga pole mitte ainult väga maitsev magusa, kergelt hapuka ja ebatõenäolise maitsega delikatess, vaid see on ka vitamiinide P ja C, karoteeni ja kasulikud happed, haruldased makrotoitained ja. Kaneeli eripära on see, et see ei sisalda rasvu ja valke, ainult süsivesikuid - tervelt 12%. Kuid irgi kalorisisaldus on väike - 45 kcal, nii et see magustoit figuuri ei kahjusta - muidugi mõistlikes piirides.

Irga on kasulik peaaegu kõigi kehasüsteemide jaoks:

• (nii värske kaneel kui ka kuivatatud - vitamiinitee);
• aitab gastriidi ja seedehäirete korral (irgi mahla ja lehtede infusioon);
• rahustab närve ja parandab und;
• irgi infusioonil on lokaalne põletikuvastane toime tonsilliidi korral (isegi mädane);
• parandab haavu ja peatab verejooksu.

Irgi peamine rikkus on karoteen, üks tugevamaid antioksüdante. Vedeldab verd, suurendab organismi vastupanuvõimet nakkushaigustele, kuivatatud irriga mahlad ja infusioonid leevendavad oluliselt hooajaliste allergiate korral. Ja ka karoteen irgi koostises on suurepärane silmahaiguste ennetamine.

Irgi marjades sisalduv P-vitamiin on pääste veresoontele igas vanuses, eriti eakatel. Kaneeli leotised ja mahlad tugevdavad seinu ja parandavad veresoonte elastsust, säästavad enneaegseid veenilaiendeid ja hoiavad ära südameinfarkti. Irgi õite leotis alandab hästi vererõhku, tugevdab ka veresooni.

Unetuse, stressi ja kroonilise väsimuse korral ei aita mitte ainult marjad, vaid ka mahlad. Irgi mahlaga võib segada – selline jook toniseerib ja samas tugevdab närve.

Koos irgi marjadega on kooretõmmisel ka sarnased omadused: kuivatatud koore keetmisega ravivad nad põletusi ja haavu, kurgutavad põletikku. Aga kui haav on mädane, on tõhusam panna side kaneeli-marjamahlaga.

Irga: kuidas seda marja kasutada?

Värske ja mahlane mari on vabalt saadaval vaid paar kuud aastas, kuid tahaks nautida seda maitsvat marja, mis tegelikult meenutab viinamarju. aasta läbi... Irgist on kogunenud palju retsepte: värsked ja konserveeritud kompotid, puuviljajoogid ja hoidised (säilitatakse aastaid!), Erinevad moosid.

Universaalne võimalus on kuivatatud irga, millest saate valmistada maitsev tee ja magus täidis pirukatele, lisada tarretisele ja pudrule. Pidage meeles - marju on parem kuivatada varjus, vastasel juhul kaovad kõik irgi kasulikud omadused.

Irgi viljadest mahla saamiseks tasub meeles pidada ka üht nippi: värsketest marjadest on väga raske nektarit välja pigistada, parem on hoida neid 7 päeva kuivas ruumis ühtlaselt paberile hajutatuna. . Nädala pärast muutuvad puuviljad veelgi lõhnavamaks ja mahlapressi abil on väga lihtne saada lõhnavat lillat mahla.

Irga: vastunäidustused

Enne irga söömist on parem veenduda, et teil pole individuaalset sallimatust. Lisaks tasub alandatud rõhu korral piirata ka irga oma dieedis. Irgi rahustavate omadustega tasub arvestada neil, kes pärast mahlast magustoitu rooli istuma hakkavad. Kõik need näpunäited on aga mõeldud eelkõige neile, kellele meeldib marju sees süüa suured hulgad, peotäis või paar kaneeli ei tee sulle kahju, küll aga küllastub vitamiinidega ja annab sulle kindlasti tuju heaks.

Irga ( Amelanchier) perekond Roosa ( Rosaceae)

Irgi kirjeldus:

Irga on lehtpõõsas või väike puu, on kakskümmend tüüpi. See põõsas kasvab põhjapoolkera parasvöötmes, metsikult levinud Põhja-Ameerikas, mõnel pool Euroopas, väikeses osas Põhja-Aafrikas ja Väike-Aasias, Ida-Hiinas, Korea poolsaarel ja Jaapani saartel. Meie riigis kasvab irga Krimmis ja Kaukaasias. Irga on väga tagasihoidlik taim talub külma kuni miinus 45 kraadi, õitsemise ajal kuni 5 minutit. Ta võib kasvada igal pinnasel, välja arvatud madala seisuga soised mullad. põhjavesi... Tootlikkuse peamine tingimus on päikese olemasolu, siis valmivad tema marjad suured, mahlased ja maitsvad. Looduses võib teda kohata väikeste põõsaste tihnikutes, haruldases metsas, metsaservades, mägedes kuni kahe kilomeetri kõrgusel merepinnast. Venemaa territooriumil on laialt levinud ümaralehine irga (A. rotundifolia) ja kanada ulukilind (A. canadensis), mida kasvatatakse viljana (saak põõsa kohta on 8-15 kilogrammi, viljakandmine pikeneb, seetõttu viljad korjatakse mitmes etapis või korraga, küpsed viljad ei pudene, mahedad (õitseb varakult ja kevadel rikkalikult) ja dekoratiivtaim.

Irgi paljundamine:

Irga paljundatakse seemnetega, kasvatatakse pistikutest, juurevõrsetest ja põõsast jagades. Irgi põõsad kasvavad juureimejate tõttu väga tugevalt. Parem on paljundada irgu ühe-kaheaastaste seemikutega, kevadel või sügisel, istutades, maetakse need 8-10 sentimeetri sügavusele, et paremini juurduda. Seemikute vaheline kaugus sõltuvalt sellest, milleks te seda põõsast kasutate. Kui see hekk- kaugus 0,5-1,5 meetrit. Kui irgat kasvatatakse viljapõõsana, on vahemaa 3-4 meetrit. Põõsa istutamiseks kaevatakse 40 sentimeetri sügavune ja 70–80 sentimeetrise läbimõõduga auk. Pärast istutamist taime kastetakse – umbes kümneliitrine ämber vett taime kohta, seejärel multšitakse mulla või turbaga. Õhuosa lõigatakse maapinnast 15 sentimeetri kauguselt, et külgvõrsed paremini tagasi kasvaksid.

Irgi omadused:

Sirge viljadel, koorel ja lehtedel on palju positiivseid omadusi, kuna selles sirgat kasutatakse rahvameditsiin, meditsiiniline ja dieettoitumine, veinivalmistamine ja kulinaaria.

Irga ületab viinamarju C-vitamiini poolest, sisaldab kuni 12% suhkruid, õun- ja muid orgaanilisi happeid, on rikas karoteeni poolest, sisaldab palju parkaineid ja värvaineid, flavonoole, vitamiine P, B-rühma, mikroelemente, kiudaineid, pektiinid; seemned sisaldavad rasvane õli, koores ja lehtedes - tanniinid.

Irgat kasutatakse rahvameditsiinis järgmiselt:

1. Und parandav ja organismi tugevdav rahusti;
2. Nägemise parandamine;
3. Seedimise parandamine ja mao tugevdamine;
4. Südame-veresoonkonna ja seedetrakti haiguste ennetamiseks;
5. tugevdada veresoonte seinu ja suurendada nende elastsust;
6. Südametegevuse parandamiseks ja vererõhu alandamiseks.

Video irga, selle omaduste ja saidil kasvamise kohta:

Irga foto

Arvatavasti irga on mongoolia nimi, mis tähendab "lehtpuu". V looduskeskkond Irga on levinud peaaegu kõigil parasvöötme mandritel. Korinka (irgi teine ​​nimi) - ravimtaim, ja selles on kõik kasulik: koorest marjadeni.

Miks on irga nii kasulik?

Tänu oma koostisele on irgal palju kasulikke omadusi. Niisiis sisaldab see taim: pektiine, mono- ja disahhariide, orgaanilisi happeid (õunhape), B-vitamiine, C-vitamiini, P-vitamiini, tanniine, flavonoole, steroole ja kiudaineid. Täiendage seda nimekirja ja kasulikud mikroelemendid(plii, koobalt, vask).

Irga praktiliselt ei sisalda valke ja rasvu, ainult süsivesikuid (kuni 12 g 100 g toote kohta) ja selle energiaväärtus ainult 45 kcal 100 g toote kohta. See muudab taime kasulikuks inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta. Yergi ja punase sõstra mahl, koos õige toitumine ja regulaarne kasutamine, vähendab kaalu kuni neli kg nädalas. Selleks tuleb segada mahlad üks-ühele vahekorras ja tarbida iga päev (üks klaas peale sööki).

Taim sisaldab suur hulk karoteen, mis koos askorbiinhappega on tugevad looduslikud antioksüdandid. Need ained tugevdavad immuunsussüsteem leevendada seotud haiguste sümptomeid elektromagnetiline kiirgus, suurendada vastupanuvõimet nakkushaigustele ja stressile, hajutada depressiooni.

Antioksüdantidel on Negatiivne mõju vähirakkudele ja nende pidev kasutamine mängib kasvajatevastase ennetava vaktsineerimise rolli. Need samad ained aitavad ravida Alzheimeri tõbe – tugevat närvisüsteemi kahjustust.

Pektiinid soodustavad raskmetallide soolade, toksiinide, radionukliidide eemaldamist organismist ning hävitavad kolesterooli naastud. Irga puu on kasulike omaduste ladu. Selle komponendid vedeldavad verd, puhastavad veresoonte seinu, hoiavad ära trombide ja muude veresoonte patoloogiate tekke ning parandavad ka südame tööd.

Kas sa teadsid? Irga kui ilutaim oli tuntud juba 16. sajandil. Ta istutati parkidesse, aedadesse ja alleedesse, kasutades seda elava tarana. Selle puu tugevaid varsi kasutati jalutuskeppide ja ramrodude valmistamiseks.

Marjapõõsa koore kasulikud omadused

Meditsiinilistel eesmärkidel koristatakse taime koor hiliskevadel. Suurim kasu Irgi koor inimkehale seisneb selle põletikuvastastes omadustes, lisaks on see rikas tanniinide poolest. Tanniinides sisalduvad tanniinid suudavad peatada verejooksu, siduda mürgistuse korral mikroorganisme ja aidata kaasa organismi noorenemisele rakutasandil.

Koorest valmistada keetmisi ja infusioone, mida kasutatakse gastriidi, koliidi, enterokoliidi ja muude seedetrakti haiguste raviks. Tinktuurid aitavad ka igemeprobleemide, stomatiidi ja igemepõletiku korral. Samuti loputavad nad suud bakteriaalsete infektsioonidega. Irgi koore raviomadused aitavad silmahaiguste korral, nagu konjunktiviit, ööpimedus, katarakt ja sarvkesta põletik.

Kõhulahtisuse ravi retsept: 1 tl kuiva purustatud koort segatakse 200 ml veega. Puljong valmistatakse veevannis. Ravi jaoks hambahaigused: hakitud koor (1 spl) tuleb valada veega (200 ml) ja keeta 20 minutit. Puljongit infundeeritakse pool tundi ja seejärel filtreeritakse. Saadud kompositsioon peaks loputama suud kolm korda päevas.

Irgi lehtede kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel

Puu või põõsa irgiti lehtedel on ka mitmeid kasulikke omadusi (korjatakse hiliskevadel). Lehtes sisalduvad fütontsiidid võitlevad nakkushaigustega: tonsilliit, ägedad hingamisteede viirusnakkused, ägedad hingamisteede infektsioonid ning antimikroobset toimet kasutatakse mädaste haavade, lahtiste ja veritsevate haavandite ravis.

Lehtede kokkutõmbavad omadused aitavad pankreatiidi ja kõhulahtisuse korral. Nad joovad neist infusiooni unetuse vastu, kõrge vererõhk, südame-veresoonkonna haigused.

Väikesed lapsed on altid nakkushaigustele, seetõttu võib kunstlike köhavastaste antibiootikumide väiksemaks kasutamiseks anda väikestele patsientidele irgi lehtede keedust. Sellel on rögalahtistav ja rögasid lahjendav toime.

Tähtis! Alla kaheaastastele lastele tuleks Irgat anda minimaalsetes kogustes, kuna see sisaldab palju allergeene.

Õue joostes vigastavad lapsed end sageli ja Irgi lehed on hea looduslik antiseptik. Lihtsalt kandke haavale puljongis leotatud vatipadi või puhastage see kohe värske leht taimed mõnda aega.

Irgi lehtedest valmistatud tee on vitamiini- ja immuunsust tugevdava toimega. Puuviljatõmmis lehtedest on dieet- ja kaalulangetava toimega, pealegi kasutatakse selliseid leotisi ka kosmetoloogias. Losjoonid ja toonikud peatavad naha vananemise, ahendavad poore, puhastavad rasust nahka, taastavad kahjustatud epidermise kihte ning tugevdavad küüsi ja juukseid.

Noorendava efekti saavutamiseks tuleks nägu ja kaela pühkida lehtede keetmisega (soovitavalt kaks korda päevas). Kompositsiooni saab valada pihustiga anumasse ja perioodiliselt pihustada dekolteepiirkonda.

Soovitatav retsept suuõõne või haavade põletikuliste protsesside jaoks: Kuivad lehed - 2 supilusikatäit tuleb segada 200 ml keedetud veega ja infundeerida 30 minutit. Suuõõnehaiguste korral - loputage pärast söömist, haavade korral - määrige vatitikuga.

Kuidas ja miks võtta irgi lilli

Pole saladus, et rasedad haigestuvad sagedamini, kuna keha töötab kahe eest. Kemikaalid kahjustavad sageli sündimata last ning vererõhu-, hamba-, südame- ja nakkushaigused ei ole positsioonil olevatel naistel haruldased.

Irgi lilled, nende raviomadused on kasulik emadele nii ravis kui ka ennetamisel. Lillede infusioon alandab vererõhku, on põletikuvastase, immunomoduleeriva ja antimikroobse toimega. Lillepõhist teed juuakse ägedate hingamisteede ja viirusnakkuste ennetamiseks.

Lillede keetmisi ja leotisi kasutatakse pärast keemiaravi onkoloogia ravis, jõu taastamiseks. Keetmistega douching aitab naistel günekoloogiliste haiguste ja põiepõletikuga. Keedused ja tinktuurid leevendavad kilpnäärmehaiguse sümptomeid.

Vannid oma irgiõitega raviomadused toniseerida nahka, eemaldada läbi pooride toksiine ja muid kahjulikke ühendeid, muutes naha elastseks ja siledaks. Lillekreemid annavad teie näole terve välimuse. Retsept hüpertensiooniga rasedatele naistele: 2 supilusikatäit kuivi või värskeid õisi vala 400 ml keeva veega. Mähi kompositsioon hästi sisse ja lase paar tundi tõmmata, seejärel kurna. Võtke üks supilusikatäis enne sööki, kolm korda päevas.

Tähtis! Irgi lilled mõjuvad rahustavalt ja tekitavad uimasust, seetõttu ei tasu pärast nende võtmist kohe autorooli istuda ega töötada head tähelepanu kontsentreerumist nõudvate seadmetega.

Irgi marjade raviomadused

Irgi puuvilju kasutatakse aktiivselt nii rahva- kui ka ametlikus meditsiinis. Arstid soovitavad eakatel patsientidel kasutada marju nii veenilaiendite, ateroskleroosi, müokardiinfarkti profülaktikaks kui ka veresoonte seinte ja kogu keha tugevdamiseks.

Taime marjad on võimelised kehast eemaldama kahjulikud ained koos toiduga atmosfäärist võetud ja kolesterooliga. Irga ja selle marjad on kasulikud südame-veresoonkonna probleemide, unetuse, närvihäirete ravis ja stressi mõjude tasandamiseks.

Marjamahla võetakse mao- ja soolehaiguste korral, kuna selle kokkutõmbav toime aitab gastriidi korral, leevendades mao seinte põletikku. Mahlal on dieetne toime.

A-vitamiin, mis on rikas irgimarjade poolest, hoiab pideval kasutamisel ära katarakti teket, parandab nägemist. Toitumise tõrgete ja vitamiinide puudumise vältimiseks dieedis on soovitatav juua marja teed. Värsketest marjadest saadud mahl leevendab valusümptomeid mädase tonsilliidi ja stomatiidi korral. Vitamiinijook: Vala kuivatatud puuviljadele keev vesi (1 spl 200 ml vee kohta) ja jäta 30 minutiks seisma. Joo pool klaasi päevas pärast sööki.

Irgi kasutamine toiduvalmistamisel

Irga on toiduvalmistamisel nõutud, sellest saate valmistada palju maitsvaid ja maitsvaid tervislikud maiused, enamasti maiustusi. Kuivatatud marjad meenutavad rosinaid ja neid kasutatakse pirukate, pirukate ja küpsetiste täidisena. Purustatud irgat kasutatakse muffinite, vormiroogade, pannkookide ja fritüüride valmistamisel. Magustoitudeks ja pearoogadeks valmistatakse kastmed, millele on lisatud irgi marju.

Riivitud värske marja sobib hästi vahudesse, sufleedesse ja kreemidesse. Sellest tehakse tarretist, marmelaadi, vahukommi, sorbetti. Alates värsked puuviljad hautatud puuviljad, tarretis, puuviljajook ja karastusjoogid. Irgi veinil ja alkohoolsetel tinktuuridel on põletikuvastased omadused, neid saab immutada koogikookidega.

Irga põõsas on suhteliselt uus põllukultuur suvilad, kuid selle populaarsus kasvab aasta-aastalt. Irgi kasvatamisel saate saiti täpsustada, kuna neil põõsastel on väga dekoratiivsed omadused. Lisaks on irgi kasulikud omadused kõrged: selle tumesinised marjad sisaldavad palju askorbiinhapet, on meeldiva maitsega ja koores on palju parkaineid.

Kuidas Irga välja näeb: fotod ja liikide kirjeldused

Irga on kiiresti kasvav mitmetüveline põõsas, mis ulatub 2–2,5 m kõrguseks. V looduslikud tingimused kasvab Krimmis ja Kaukaasias kivistel päikeselistel nõlvadel, piki metsaservi, põõsaste vahel. Euroopas toodi irga kultuuri 350–400 aastat tagasi ning USA-s ja Kanadas enam kui sada aastat tagasi.

Paljud amatööraednikud kasvatavad juba oma saidil irgat ja ka rohkem neid huvitavad selle taime kasvatamise iseärasused, marjade väärtus. Aednike tähelepanu köidavad talvekindlus, tagasihoidlikkus ja irgi iga-aastane rikkalik viljakandmine, vastupidavus haigustele ja kahjuritele.

Nagu fotol näha, on irgapõõsal lihtsad tumehallirohelised lehed, pruunikashall koor, valged õied, biseksuaalsed, kogutud õisikutesse-harjadesse:

Viljad on mahlased, värske-magusad, läbimõõduga 8-15 mm, sinakasmustad, õrna koorega ja vahajas õitega, igaüks 6-12 tükki. pintslisse. Kõrval väline väljanägemine viljad sarnanevad musta sõstraga.

Perioodil rikkalik õitsemine aprilli lõpus - mai alguses on see väga dekoratiivne. Lilled peavad vastu ilma kahjustusteta kevadised külmad kuni -5 ° C. Põõsas ise sisse talveaeg talub külma kuni -30? С, ilma künkade ja peavarjuta.

Irgi viljad on amatööraedades väga maitsvad ja kasulikud lõuna piirkond Venemaa valmib mai lõpus, samal ajal varased sordid maasikad ja kuslapuu söödavad.

Alates mai lõpust eemaldatakse need juunikuu jooksul 3-4 vastuvõtul. Okstel korjamata viljad kuivavad ja kukuvad maha alles oktoobris. Linnud söövad neid kergesti.

Aedades on kolme tüüpi irgisid: lepalehine, kanada, veripunane. Kõigil neil on väärtuslikud toitvad, ravivad ja dekoratiivsed omadused.

Allpool on kõigi seda tüüpi irgide fotod ja kirjeldused.

Lepaleheline- on kuni 4 m kõrgune mitmetüveline sileda tumehalli koorega põõsas. Lehed on elliptilised, peaaegu ümarad, sügisel muutuvad nad erkkollaseks. Lilled on valged, õrna lõhnaga. Viljad on lillad, magusad, läbimõõduga kuni 15 mm ja kaaluga kuni 1,5 g Hea hoolduse korral võib ühest põõsast toota kuni 10 kg marju.

kanadalane - puu põõsas kuni 5 m kõrguste peenikeste rippuvate okstega.Noored lehed on roosakad, lillad või vasked, sügisel tumepunased või oranžid.

Vaadake fotot, kuidas kanadensis välja näeb - selle põõsa õied on suured, õisikus lahtised:

Viljad on magusad, lihaka tumeroosa viljalihaga, kaaluvad kuni 1 g Maksimaalne saagikus on kuni 6 kg marju ühelt põõsalt.

Veri punane- kuni 3 m kõrgune sihvakas tõusva võraga põõsas. Lehed on erkrohelist värvi, sügisel muudavad nad oma värvi oranžiks. Õied on suured, piklike kroonlehtedega. Puuviljad kaaluga kuni 0,7 g, magusad, aromaatsed, meeldiva maitsega, tumedad - Peaaegu mustad. Tootlikkus kuni 5 kg marju ühelt põõsalt.

Kuidas irgu paljundada: istutamine ja hooldamine (koos fotoga)

Irga paljuneb juureimejate abil, jagades põõsa ja seemned. V noor vanus kannab üle varjutus.

Juurestik on kiuline, võimas, tungib pinnasesse kuni 2 m, seetõttu on sellel piisav põuakindlus ja tagasihoidlikkus.

Enne irgu paljundamist valmistage ette maandumisaugud suurus 0,4 x 0,4 x 0,4 m ja lisa sinna. Pärast istutamist lõigatakse irga eest hoolitsemisel põõsad kolmandiku võrra.

Kasta ja multši ohtralt huumuse või saepuruga. Parim aeg istutamine - sügis. See taim elab kuni 40 aastat ja hakkab igal aastal ja rikkalikult vilja kandma 3–4 aastaselt, 5–7 aasta pärast jõuab see täieliku viljaperioodi.

Irgu kasvatamise käigus on vaja eemaldada nõrgad, kahjustatud, liigsed oksad juurte kasv jättes mitte rohkem kui kaks noort võrset aastas.

Samuti tuleks lühendada liiga pikki võrseid. Platsi idaküljele istutatud Irgi põõsad kaitsevad aeda valitsevate idatuulte eest.

Irga reageerib hea hooldus, söötmisel ja jootmisel kasvab hästi ja annab suur saak, kuni 8-10 kg põõsa kohta.

Sügisel tõmbavad meie tähelepanu säravates sügisriietes irgipõõsad. Lehtede värvus on ainulaadne.

Need moodustavad põõsaste sees, varjus, oranžiks üleminekul kollase tooni. Valguses näeme kõiki üleminekuid punakasoranžist värvist lillaks ja lillakaspruuniks koos roheliste malahhiidialade jäänustega veenide läheduses.

Enne irga istutamist pidage meeles, et mesilased külastavad teie saiti sageli.

See marjapõõsas- hea meetaim.

Mesilased istuvad meelsasti irgililledel, mis annavad neile varakevadise altkäemaksu, kuid õietolmu rohkem kui nektarit.

Kultuuris pole irga veel väga levinud.

Kuid see on tagasihoidlik, talub edukalt teravalt kontinentaalset kliimat ja annab samal ajal stabiilse ja kõrged saagid puuviljad.

Mulla suhtes on vähenõudlik. Irgi kasvatamisel anna põõsastele päikesepaisteline koht, varjulistes kohtades kannavad nad palju halvemini, kuigi 5-10-aastastel taimedel pole see nii väljendunud.

Siin näete fotosid irga istutamisest ja hooldamisest isiklikel kruntidel:

Miks on irga ja marjade retseptid kasulikud?

Selle taime marjade toite- ja raviväärtus on väga kõrge. Miks on irga kasulik ja kuidas seda kasutada?

Kogutud puuvilju ei saa pikka aega säilitada. Tavaline säilivusaeg on 2-3 päeva, selle aja jooksul tuleb neid töödelda või kuivatada. Saate kuivatada puuvilju päikese käes. Soojadel päikesepaistelistel päevadel kuivavad nad 2-3 päevaga. Kuivatatud puuvilju kasutatakse kompottide, tarretise ja pirukate täidise valmistamiseks.

Värsketest puuviljadest mahla valmistamiseks tuleks need välja sorteerida, riknenud puuviljad eemaldada, pesta ja kuivatada (kuivatamine suurendab nende suhkrusisaldust ja parandab aroomi). Seejärel lastakse puuviljad läbi mahlapressi. Saadud mahl kuumutatakse temperatuurini +80 ... + 85 ° C ja valatakse kuumadesse pudelitesse või purkidesse ning suletakse kohe. Selle retsepti järgi valmistatud irgi marjadest valmistatud mahl on madala happesusega, seetõttu lisatakse sellele sageli hapukamate marjade mahla.

Jirga moosi valmistatakse kiirusega 300 g suhkrut 1 kg puuvilja kohta. Suurepärase kvaliteediga veini saadakse irgist.

Rahvameditsiinis ei kasutata mitte ainult irgi vilju, vaid ka lehti ja koort, mis sisaldavad palju parkaineid. Kuivatatud lehtedest ja koorest valmistatakse dekokteid, mida kasutatakse seedetrakti häirete korral. Lehed koristatakse kevadel või varasuvel, enne taime tuhmumist ja koort kevadel, mahla liikumise ajal, tavaliselt põõsaste harvendamisel. Lehed ja koor kuivatatakse hea ventilatsiooniga varikatuste all.

Kõigi lemmiksuvi hakkab läbi saama ja iga endast lugupidav koduperenaine hakkab mõtlema.Moosita muidugi ei saa. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik ja aitab hästi külmetushaiguste korral.

Kõige tervislikud moosid peetakse vaarikaks ja sõstraks. Kahjuks on unustatud jurga - mari, millel pole vähem kasulikud omadused... Seda võib leida suvilates ja metsas, kuna see on väga tagasihoidlik. See taim võib elada üle 40 aasta ja hakkab vilja kandma juba kolmeaastaselt. Ta kasvab üsna kõrgeks, kuni 4 meetrit. Jurga on mari, mis on väga sarnane sellel on palju ravimeid toitaineid, vitamiinid (B, C, P), mikroelemendid (vask, plii). Samuti sisaldab see suures koguses karoteeni, mida peetakse üheks võimsamaks antioksüdandiks. Need ained aitavad inimesel võidelda haigustega ja tõstavad immuunsust. Selle taime koore keedist kasutatakse erinevate haavade, põletuste, suuõõne desinfitseerimiseks ja stenokardia raviks. Jurga on rahustava toimega mari, mistõttu on parem seda hommikuti mitte süüa, eriti autoga sõitjatel. Samuti aitab see alandada vererõhku, nii et hüpotensiivsed patsiendid ei tohiks selle viljadest end ära lasta.

Moosi retsept

See taim kannab vilja peamiselt sügise poole, seetõttu tuleks jurga marja moosi koristada isegi sel ajal, et talvine periood võid sellega igal ajal maiustada. Selle valmistamiseks peate võtma: 1 kg jurgat, 200 g suhkrut, 250 ml vett ja 1 g sidrunhape... Marjad tuleb hoolikalt välja sorteerida, eemaldada kõik varred, loputada veega ja lasta puhtal kuival rätikul nõrguda. Järgmisena keeda siirup: sega potis vesi ja suhkur ning pane tulele nii, et ainult üks panni pool kuumeneb. Vaht koguneb teisele küljele ja see tuleb eemaldada. Niipea kui vahu moodustumine lakkab, tuleb pann kõrgele tulele panna, et vesi aurustuks, kuni saad vajaliku paksusega siirupi. Vala yurga selle siirupiga, lase keema tõusta ja keeda 5-6 minutit. Seejärel tuleks lasta seista 6-7 tundi. Seejärel küpseta sidrunhappe lisamisega. Jahtunud moos tuleb sisse panna

Muud retseptid

Lisaks moosile on erinevaid kasulikke ja mitte vähem maitsvad maiuspalad(retseptid) jurga marjadest.

• Näiteks puuviljajook. Tema jaoks tuleb puuviljad pesta, mahlast välja pigistada ja kõrvale panna. Samal ajal tuleks pressitud jurga valada 1 liitri keeva veega ja lasta tõmmata. Seejärel segage see mahlaga, lisage suhkur. Enne kasutamist on parem hoida külmkapis.
• Jurgakompott: põhjaks läheb vaja jurgat ennast (marjad - 700 g, küpsed, kahjustamata) ja 300 g sõstraid. Valitud ja pestud puuviljad tuleks panna purkidesse ja täita siirupiga, mis tuleb valmistada vahekorras 1: 2 (500 g suhkrut 1 liitri vee kohta). Pange purgid umbes 5 minutiks keevasse vette ja keerake seejärel kaaned kokku.
• Jurga rosinad: eemalda marjadelt varred ja kuivata õhu käes või ahjus. Kast või pappkast vooderda seest paberiga ja puista üle tuhksuhkruga. Katke marjad pealt marliga, et panna väike press. Seda toodet on väga mugav kasutada muffinite või pirukate valmistamisel.
• Jurgakalja: 1 kg küpsed marjad purustada ja valada 10 liitrit vett. Kuumuta keemiseni ja jahuta. Kurna saadud puljong ja lisa sellele 2 tassi mett ja 25 g pärmi. Lase tõmmata 10-11 tundi ja vala kaussi. Hoida külmas kohas.