Sambucan juomakulttuuri: kuinka juoda viinaa oikein. Kuinka juoda sambucaa ja mitä syödä - vinkkejä aloittelijoille Sambucan polttaminen

Erinomainen maku, edullinen hinta ja tehokas esitys teki sambucasta nuorten bileiden hitin. Nyt italialainen anislikööri löytyy kaikkien arvostettujen laitosten ruokalistalta. Vähitellen sen käyttökulttuuri vaelsi koteihinsa, juurtunut lujasti tänne. Kerron sinulle kuinka juoda sambucaa oikein eri tavoilla, jotka paljastavat tämän hämmästyttävän juoman kaikki puolet.

1. Italian tapa ("kärpästen kanssa")

Klassinen versio esityksestä. Kärpäset ovat kolme kahvipapua, jotka symboloivat terveyttä, vaurautta ja onnea. Tarvitset: sambucaa, kaksi lasia, kahvipapuja, cocktail-putkia, paperilautasliinoja ja tulitikkuja (sytyttimet).

Ohjeet:

1. Heitä kolme kahvipapua ensimmäiseen lasiin ja kaada sinne 50-70 ml sambucaa.
2. Tee paperilautasliinan keskelle reikä työntämällä cocktailputken lyhyt pää siihen (taivutuksen puolelta). Jotta pöytä ei tahraisi, suosittelen, että asetat tämän rakenteen pienelle lautaselle.
3. Sytytä sambuca tulitikulla tai sytyttimellä. Suuren lujuutensa ansiosta likööri on erittäin syttyvää. Sambucan tulisi palaa sinisellä liekillä 5-10 sekuntia.
4. Kaada palava juoma toiseen lasiin ja täytä ensimmäinen lasi. Kun tuli sammuu, siirrä ensimmäinen lasi, johon höyryt ovat kerääntyneet, erittäin varovasti lautasliinalle.
5. Juo ensin sambuca lasista yhdellä kulauksella pitäen kahvipavut suussasi, sitten hengitä muutaman kerran syvään oljen läpi ja pureskele kahvia. Toimenpide toistetaan halutun määrän kertoja.

2. Kaksi lasia

Menetelmä näkyy videossa. Se eroaa italialaisesta vastineesta vain kahvin puuttumisella ja sillä, että lasia lämmitetään hieman sytyttimellä ennen sambucan syttämistä. Ei ole vaikeaa toistaa tätä kaikkea kotona.

3. Puhtaassa muodossaan

Sambuca on erinomainen digestiivi – jälkiruokajuoma, joka tarjoillaan aterian päätteeksi makeiden ruokien, kahvin ja hedelmien kera. Mutta ennen kuin juot sambucaa puhtaassa muodossaan, se on jäähdytettävä hyvin asettamalla pullo pakastimeen 20-30 minuutiksi.

4. Polttava pino

Tämä on monien venäläisten suosikkitapa, koska se vaatii mahdollisimman vähän kehon liikkeitä ja muistuttaa jossain määrin vodkan juontikulttuuria. Riittää, kun kaada sambuca kasaan, sytytä se tuleen ja anna sen palaa 5-8 sekuntia. Sammuta sitten alkoholi yhdellä voimakkaalla uloshengityksellä ja juo yhdellä kulauksella sen ollessa kuumaa.

5. Sambuca kivennäisvedellä

Kuumuudessa voit juoda sambucaa laimennettuna kylmällä kivennäisvedellä suhteessa 1:2 tai 1:3 (yksi osa likööriä kahteen tai kolmeen osaan kivennäisvettä).

Laimennetussa sambucassa on lievä aniksen maku. Se muuttuu sameaksi heti veden lisäämisen jälkeen. Tämä on normaalia eikä vaikuta makuun. Kyse on eteeristen öljyjen korkeasta pitoisuudesta, jotka liukenevat huonosti veteen.

6. Sambuca maidon kanssa

Jotkut asiantuntijat haluavat pestä sambucan tuoreella kylmällä maidolla. Kokeile.

Yleisiä vinkkejä:

• ennen sambucan syömistä on parempi syödä runsas ateria;
• on erittäin vaikeaa hengittää höyryjä ensimmäistä kertaa, mutta useiden harjoitusten jälkeen siitä tulee paljon helpompaa;
• kohtuullisina määrinä sambuca ei aiheuta krapulaa ja höyryjä, seuraavana päivänä sen juomisen jälkeen voit työskennellä tai opiskella normaalisti.

Yleensä tänään viesti on omistettu yhdelle hauskimmista ja uh-uh ... karkolomnykh juomat -.

En puhu täällä pitkään tämän juoman historiasta, uteliaat ovat jo lukeneet kaiken, koska en selvästikään ole ensimmäinen Googlessa sambuca-avainsanalla;)

Joten annetaan valokuva-ohjeet tämän nektarin imemiseen. Harjoittelen omaa tapaani, jonka pääasiallinen ero on kahvipapujen puuttuminen (no, en tykkää purra, en pidä!), kun taas kahvin makua lisätään kahvilikööriin (esim. Kahlua). Perinteinen tapa con mosca harkitsemme niin sanotusti ohimennen.

Sytytämme sambucan. Vaihe 1. Laitteet ja materiaalit.

Sambucan käyttämiseen tarvitsemme tietyn varustesarjan: snifter (konjakkilasi), vanhanaikainen, jigger, baarilusikka, lautasliina, putki aallotettu renkaalla, tulitikkuja. (Jos pöytäsi ei ole kovin puhdas, niin myös lautanen).

Tässä vaiheessa teen pienen lyyrisen poikkeaman. Nuuskija (huomio! Todellinen baarimikko ei saa hävetä tätä sanaa, vaan hän pelkää sanoa sulkijalihaksen jollain kylätermillä, kuten "konjakki"), joten nuuskijan tulee olla melko suuri eikä ohutseinäinen (se räjähtää).

Sytytämme sambucan. Vaihe 2. Kaada.

Seuraava kaada annos(okei kaada osa) sambucs snifterissä ja dash kalua vanhaan tapaan. Jos olet sambuca-perinteinen, laita kolme kahvipapua, jotka symboloivat terveyttä, vaurautta ja onnea (on selvää, että yhden tai kahden pavun laittaminen ei ole hyväksyttävää) myös nuuskijaan.

On parempi valita pieni annos - 3/4 - 1 unssia (20 - 30 ml), jotta sambuca lämpenee optimaalisesti, joidenkin kotimaisten baarimikoidemme yritykset sytyttää tasapeli 100 grammalla kerralla saavat minut. nauraa. En sano mitään sambuca-brändistä, koska siitä ei ole maksettu :), mutta varoitan, että kotimainen käsityö on rahan haaskausta, on parempi ostaa sambu vanhoilta naisilta samalle isoäidille ja asettaa se. tulessa. Okei, palataan tähän myöhemmin. Ainesosien kaatamisen jälkeen kaikki näyttää tältä:

Vivahde! Jos olet krooninen häviäjä, sammuttimesi pitäisi silti punastua siellä.

Sytytämme sambucan. Vaihe 3. Valaisimme yön.

Mennään tärkeimpään ja upeimpaan hetkeen! Syttyvä veto!

Pyörimisliikkeillä, pitäen nuuskijaa kuvassa näkyvässä asennossa, käännämme sitä kymmenkunta kertaa niin, että ohuena kerroksena lasin sisäpinnalle jakautunut sambuca alkaa intensiivisesti haihduttaa syttyviä komponentteja - alkoholia ja välttämättömiä öljyt. Sitten sytytetään tulitikku ja varovasti, HUOLELLISESTI ÄITI, sytytetään nämä palavien komponenttien höyryt nuuskijan sisällä. Pyöritä sifteriä melko nopeasti muutaman kymmenen sekunnin ajan.

Tässä teemme vielä pienen lyyrisen poikkeaman brändistä. Sambuca kannattaa sytyttää tulitikkulla, no, sytytintäkin voi toki käyttää, vaikka henkilökohtaisesti pidänkin enemmän tulitikkusta tai sytytetystä hammastikusta - liekillä on pienempi riski palaa. Tässä avainsana sytytetään tuleen, ts. joutuessaan kosketuksiin liekin kanssa, höyryt leimaavat ja sitten sambuca palaa itsestään, ts. Vihjaan, sitä ei tarvitse polttaa enempää helvetin terveellä sytyttimen liekillä, enemmän kuin Shebelinkalla. Nuo. jos sinulla on ja useammin ( jostakin syystä!) baarimikon sambuca ei pala, mutta hän ampuu sitä, niin älä imartele itseäsi, tämä tarkoittaa, että et ole ampunut ketään, vaan ryöstit :) Nouse ylös ja lähde arvokkaasti, mutta nopeasti, tässä vaihtoehto pilaantunut mojito , inhimillisistä syistä en suosittele sinua...

Sytytämme sambucan. Vaihe 4. Tulishow.

Nämä tulella tehdyt temput ovat erittäin kiehtovia, tiedäthän... Kun olet vierittänyt sambucaa 20 sekuntia tai jopa vähän kauemmin, kaada tämä tuli lasiin kevyellä ja tasaisella liikkeellä samalla kun liikutat kättä ylöspäin lasi, ikään kuin venyttäisi liekkiä. Ajan myötä, kun tämä liike muuttuu automaattiseksi, voit tällä hetkellä ihailla sinisen liekin valaisemia vieraidesi lumottuja kasvoja, jotka katsovat tätä tulista esitystä alkeellisella uteliaisuudella, jota virkistää myös viinahuijaus. Joo! Tämä kuva on kaunis, epäilemättä parikin harjoittelun aikana saatua 2. asteen palovammaa on enemmän kuin lunastettu sillä ;)

Jälleen, jos otit fufelin tavallisen sambucan sijasta, et saa sellaista kauneutta, ja vieraasi (tai vierailijasi!) katsovat sinua täydellisenä idioottina.

Voi kuinka kaunis se on.

Pitkä tulivirta karkaa käsistäsi ja iskee lasin pohjaan! Ihanin kuva...

Sytytämme sambucan. Vaihe 5. Muhennos.

Tässä vaiheessa voit hengittää ulos. Jos kuva näyttää valokuvalta, niin onnistuit, jos hehku jää - soita 01, no tai 122 sinne matkapuhelimellasi ...

Sytytämme sambucan. Vaihe 6. Voit vihdoin juoda.

Irrota sifteri ja peitä lautasliinalla oleva putki sillä.

Toista 3-5 (hyvin, tai useammin) kertaa yössä, muista, tähtianisen ja mustaseljan eteeristen öljyjen höyryjen hengittäminen on erinomainen flunssan ehkäisy! Suosittelen ennen klubille menoa :)

ZY Vastoin yleistä käsitystä sambuca aiheuttaa edelleen krapulaa, tietysti liiallisella kulutuksella. Nauti sambucasta vastuullisesti.

Sambuca on italialainen alkoholijuoma, jota jotkut pitävät virheellisesti anisvodkana. Itse asiassa hänellä on vain yhteistä voimaa vodkan kanssa: sambucalla on 38-42 astetta. Valmistustekniikka ja aistinvaraiset ominaisuudet ovat täysin erilaisia. On oikeampaa kutsua sambuca-anislikööriä. Useimmiten se on läpinäkyvää, mutta jotkut tämän juoman lajikkeet ovat väriltään tummia, siitä on jopa punaisia ​​​​lajikkeita. Sambucalla on makeahko maku. Siinä on voimakkaita aniksisia säveliä. Koostumus sisältää paljon estereitä ja fuselöljyjä, minkä ansiosta juomalla on ominaisuudet palava sinisellä liekillä ja samenemaan vedellä laimennettuna. Jotkut sambucan juomista määräävistä säännöistä liittyvät näihin ominaisuuksiin, mutta tämäntyyppisen alkoholin juontikulttuuri on itse asiassa monipuolisempi.

Yleiset säännöt

Monet sambucan syömistavat muistuttavat rituaaleja, mutta italialaiset itse harvoin noudattavat niitä. He juovat sambucaa sellaisenaan tai osana cocktaileja. Sambucan maun ja aromin kokemiseksi sinun ei tarvitse järjestää monimutkaisia ​​seremonioita. Riittää, kun noudatat muutamia perussääntöjä.

• Sambucaa pidetään ruoansulatuskanavana, eli juomana, joka juodaan aterian jälkeen. Sitä voidaan käyttää aperitiivina. Sitä ei tarjoilla pöytään.
• Sambuca kaadetaan pitkänomaisiin, paksupohjaisiin pinoihin, joita baarimikot kutsuvat "hevosiksi", tai yksinkertaisiin pinoihin. Joissakin tapauksissa on käytettävä konjakkilasia ja roxia - lieriömäistä lasia. Voit tarjoilla sambucaa niissä puhtaassa muodossa tai jään kanssa.
• Sambucaa juodaan joko voimakkaasti jäähdytettynä tai kuumana, välivaihtoehtoja käytetään harvoin. Ensimmäisessä tapauksessa sambuca pidetään pakastimessa vähintään puoli tuntia tai kaadetaan lasiin, joka on täytetty ääriään myöten jääpaloilla. Toisessa tapauksessa se sytytetään tuleen tai käytetään muita lämmitysmenetelmiä.

Sambucan syöminen on valinnaista, mutta hyväksyttävää. Sinun tarvitsee vain valita oikea välipala.

Mitä syödä sambucaa

Jos haluat tarjota alkupalan sambucalle, kun huomaat, että osa vieraista ei ole valmis juomaan vahvoja juomia syömättä, valitse seuraavat tuotteet:

• suklaa;
• pähkinät;
• jäätelö;
• kahvi kerma;
• jälkiruoat, joihin on lisätty edellä lueteltuja ainesosia;
• juustoja.

Viimeisenä keinona voit täydentää yllä olevaa luetteloa kalaruokilla.

Kahvipapuja pidetään sambucan perinteisenä välipalana, mutta tämä vaihtoehto ei ole kaikkien hyväksyttävä.

Suosittuja tapoja juoda sambucaa

Sambucaa pidetään klubijuomana, ja monet sen kulutustavat liittyvät siihen, että prosessista tulee näyttävä ja näyttävä. On kuitenkin monia tapoja arvostaa sambucan makua kotona. Suosituista sambucan juomistavoista löydät varmasti ainakin yhden, josta pidät.

• Club tapa, jota kutsutaan myös "kaksi lasiksi" ja "kärpästen kanssa". Jotta voit yrittää juoda sambucaa tällä tavalla, sinun on valmistettava kaksi lasia: konjakki ja rox. Tarvitset myös putken, lautasliinan, lautasen, sytyttimen tai tulitikkuja, kolme vaaleaa paahdettua kahvipapua. Jyvät asetetaan konjakkilasin pohjalle, kaadetaan sambucalla 25–50 ml. Lasi kallistetaan ja asetetaan kuperalle alueelle lasin päällä. Lautasliinaan tehdään pieni reikä, jonka läpi johdetaan putki lyhyellä sivulla. Tämä rakenne on asetettu lautasen päälle. Lasi sambucaa kuumennetaan, sitten juoma sytytetään tuleen 10-60 sekuntia. Tässä vaiheessa lasia on käännettävä jalasta, jotta lasi lämpenee tasaisesti. Sitten palava juoma kaadetaan kiveen. Lasi on peitetty konjakkilasilla, jolloin liekki sammuu. Lautasella oleva putki peitetään konjakkilasilla. Jää vielä juoda sambuca pitäen kahvipavut suussasi, sitten hengittää anishöyryä oljen läpi ja lopuksi pureskella kahvia. Kun käytät tätä menetelmää, sinun on oltava varovainen, ettet polta itseäsi ja sytytä tulipalo.
• Toinen vaihtoehto sambucan sytyttämiseksi on yksinkertaisempi: juoma kaadetaan lasiin ja sytytetään tuleen. 5-10 minuutin kuluttua liekki sammutetaan ja sambuca juodaan heti yhdellä kulauksella.
• "Kärpästen kanssa" ilman sytyttämistä. Tämä menetelmä on yleinen Italiassa itsessään. Lasin pohjalle asetetaan kolme kahvipapua, jotka symboloivat onnea, vaurautta ja terveyttä, ja sitten kaadetaan sambuca. Juoman jälkeen juodaan välipalan kahvia.
• Toinen tapa kuluttaa sambucaa kahvin kanssa on keittää espresso ja lisätä siihen sambucaa suhteessa 3:1 tai 2:1. Jotkut eivät lisää sambucaa kahviin, vaan juovat sitä vuorotellen yhtä ja toista juomaa.
• Voit lämmittää sambucan polttamatta sitä keraamisella teekannulla. Ensin se täytetään kiehuvalla vedellä, sitten kuuma vesi kaadetaan nokan läpi ja anislikööri kaadetaan kattilan pohjalle. Sitten he hengittävät sen aromin nokan kautta ja juovat juoman.
• Sambuca voidaan laimentaa jäävedellä ja juoda oljen läpi. Tässä tapauksessa sinun on oltava valmis siihen, että juoma muuttuu sameaksi. Jos tämä hetki häiritsee sinua, täytä erillinen lasi vedellä ja juo yksinkertaisesti sambucaa sen kanssa.
• Samalla tavalla - erillisissä lasissa - sambuca tarjoillaan kylmän maidon kanssa. Kun olet ottanut kulauksen sambucaa, huuhtele se maidolla, ota toinen kulaus ja juo se uudelleen. Jatka kunnes lasit ovat tyhjiä.

Sambucan erityinen maku ja aromi antavat mahdollisuuden valmistaa sen perusteella alkuperäisiä cocktaileja, joista monet pitävät.

Freddy Krueger cocktail

• sambuca - 60 ml;
• vodka - 30 ml;
• kirsikkasiirappi - 20 ml;
• maito - 70 ml.

Keittomenetelmä:

• Sekoita ainekset laittamalla ne shakeriin.
• Kaada cocktail jäähdytettyyn lasiin.

Cocktail tarjoillaan martinilasissa. Koristele cocktailkirsikalla ennen tarjoilua.

Cocktail "Molyhito"

• sambuca - 30 ml;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• puhdistettu ja jäähdytetty vesi - 100 ml;
• minttu - 5-10 g;
• jääkuutioita - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet yhdessä mintunlehtien kanssa korkean virvoitusjuomalasin pohjalle.
• Murskaa hieman lusikalla, lisää jääkuutioita.
• Kaada joukkoon likööri, sekoita pillillä.
• Lisää vesi.

Tarjolla on cocktail pillillä. Se sai nimensä analogisesti "Mojiton" kanssa ja myös virkistää hyvin.

Cocktail "Cocoon"

• sambuca - 50 ml;
• Coca-Cola - 150 ml;
• sitruunamehu - 20 ml;
• jääkuutioita - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Laita jääkuutioita korkeaan lasiin.
• Kaada joukkoon anislikööri ja sitruunamehu, sekoita pillillä.
• Avaa pullo jäähdytettyä Coca-Colaa ja lisää se muiden ainesten joukkoon.

Tämä virkistävä vaihtoehto on suosittu nuorten keskuudessa.

Cocktail "Nestemäinen typpi"

• sambuca - 80 ml;
• kookosmaito - 60 ml;
• kermainen jäätelö - 100 g.

Keittomenetelmä:

• Ota jäätelö etukäteen jääkaapista, jotta se sulaa kunnolla.
• Sekoita ainekset shakerilla.
• Täytä korkea lasi paksulla seoksella ja laita pakastimeen 10-15 minuutiksi.

Juoma on paksua ja erittäin kylmää, virkistävää hyvin ja maistuu hyvältä. Juo se pilin läpi. Jos et saa kookosmaitoa, voit korvata sen tavallisella maidolla, vaikka cocktailin maku ja aromi muuttuvat hieman.

Cocktail "Audi"

• sambuca - 15 ml;
• valkoinen rommi - 15 ml;
• sitrushedelmälikööri - 15 ml;
• likööri "Malibu" (kookos) - 15 ml.

Keittomenetelmä:

• Kaada sambuca lasin pohjalle, kaada rommi sen päälle.
• Levitä seuraavaksi sitrus- ja kookospirtelöt kerroksittain. Älä sekoita.

Juo cocktail yhdellä kulauksella. Miksi sitä kutsutaan "Audiksi", ei tiedetä, mutta juoma sopii jännitystä etsiville.

Cocktail "Molidori"

• sambuca - 15 ml;
• melonilikööri - 15 ml;
• appelsiinimehu - 80 ml.

Keittomenetelmä:

• Valmista appelsiinimehu.
• Kaada ainekset lasiin seuraavassa järjestyksessä: sambuca, melonilikööri, appelsiinimehu. Sekoita pillillä.

Haluttaessa cocktailiin voidaan lisätä jääkuutioita. Paras koriste on appelsiininkuoren kierre.

Cocktail "Punainen koira"

• sambuca - 25 ml;
• tequila - 25 ml;
• Tabasco-kastike - 4 tippaa.

Keittomenetelmä:

• Kaada anislikööri korkeaan lasiin.
• Kaada tequila baarilusikalla joukkoon varoen sekoittamasta kerroksia.
• Lisää tippa Tabascoa.

Cocktail juodaan yhdellä kulauksella sekoittamatta. Se osoittautuu melko vahvaksi, jossa on mausteinen pippurinen jälkimaku.

Cocktail "Snow Armageddon"

• sambuca - 30 ml;
• kahvilikööri (mieluiten läpinäkyvä) - 30 ml;
• kerma - 60 ml;
• valkosuklaa - 15 g.

Keittomenetelmä:

• Ravista sambuca, kahvilikööri ja kerma shakerissa.
• Täytä martinilasi seoksella.
• Jauha suklaa.
• Ripottele juoman päälle suklaahippuja.

Tämä makea cocktail karvaine vivahteineen ja kermaisella maulla on erityisen suosittu naisten keskuudessa. Tämän juoman juominen on miellyttävää, varsinkin kun se näyttää erittäin esteettiseltä.

Sambuca on yksi parhaista alkoholijuomista, mutta myynnissä on lajikkeita, joihin useimmilla maanmiehillämme on varaa. Jos juot sambucaa oikein, voit nauttia sen käytöstä. Älä kuitenkaan käytä sitä väärin, koska tämä juoma on salakavala: jos juot paljon anislikööriä, sinulla on aamulla vakava krapula.

Sambuca on anisuutetta sisältävä likööri, joka on perinteisesti valmistettu Italiassa. Tämä on melko vahva alkoholijuoma - jotkin sen muunnelmat voivat sisältää jopa 42 % alkoholia (eli 42 astetta). Saatat yllättyä, jos näet kuinka tätä juomaa tarjoillaan baareissa ja ravintoloissa - pienet 30 tai 50 ml:n otokset sytytetään tuleen ja tarjotaan sitten nopeasti vieraille - sinun täytyy juoda sisältö muutamassa sekunnissa! Ja välipalaksi - pari kahvipapua, jotka perinteisesti sijoitetaan lasin pohjalle. Lue eteenpäin oppiaksesi juomaan sambucaa samalla, kun nautit jokaisesta aromaattisen liköörin pisarasta.

Vähän juomatyypeistä

Tähän mennessä markkinoille on toimitettu kahden tyyppisiä liköörejä - mustavalkoisia versioita. Mitä eroa niillä on? Valkoisessa juomassa on erittäin vahva aniksen, seljanmarjan maku ja tuoksu, se on makeampaa kuin musta muunnelma, johon on lisätty pakollisen aniksen lisäksi lakritsia. Myös musta sambuca on jonkin verran vahvempi kuin valkoinen. Valmistajat eivät pysähdy vain näihin kahteen juomalajikkeeseen, ja kaupoista löydät kahvintuoksuista likööriä, joka on maustettu sitrushedelmillä, joihin on lisätty joidenkin kukkien ja mausteiden uutteita. Yleensä likööri pullotetaan 750 ml:n lasipulloihin ja se on perinteisesti valmistettu Italiassa.

Kuinka juoda sambucaa kotona

Kun ostat pullon mustaa tai väritöntä juomaa, on erittäin hyödyllistä tietää kuinka juoda sambucaa kaikkien vahvistettujen sääntöjen mukaisesti. Loppujen lopuksi kokeneet baarimikot ovat kehittäneet tekniikan tämän alkoholin juomiseen syystä - syttämällä juoman tuleen ja lisäämällä siihen kahvipapuja, tunnet sen maun ja aromin täydellisimmillään, viimeistä pisaraa myöten. Joten italialaisen baarin tunnelman luomiseksi kotona tarvitset erityisiä sambuca-laseja, itse likööriä, kevyempiä ja paahdettuja kahvipapuja. Haluan erikseen huomauttaa, että perinteisesti juoma tarjoillaan joko "shotteina" - pieninä laseina, joiden tilavuus on 30-50 ml, maassamme niitä kutsutaan yleensä "laseiksi", tai käytetään erikoislaseja, melko kapeita. pohjasta ja laajenee ylhäältä. Jotta se olisi selkeämpi, kuvittele tavallinen konjakkilasi. Tärkeintä on muistaa, että astioissa tulee olla riittävän paksut lasit. Joten laita muutama kahvipapu lasin pohjalle - 3-4 kappaletta riittää, kaada tarvittava määrä sambucaa ja sytytä se tuleen. Huomio - liekin luomiseksi on parempi käyttää erityistä sytytintä, jolla on pitkä kahva, koska tarvittavan taidon puuttuessa vaarana on polttaa. Tartumme nopeasti lasiin, hengitämme haihtuvaa aniksen aromia ja juomme sen. Voit toistaa sen välittömästi tai pysähtyä ja nauttia välipalan kahvipapujen kanssa. Katsos, sambucan juomiseen ei ole erityisiä temppuja, tärkeintä on noudattaa turvatoimia.

Mitä juoda sambucaa - vaihtoehtoja alkoholipitoisille cocktaileille

Sambuca on hyvä paitsi puhtaassa muodossaan myös sekoituksissa muiden alkoholijuomien kanssa. Jos haluat yllättää ystäväsi epätavallisilla cocktaileilla, kokeile seuraavia reseptejä. Sambuca Sliden valmistaminen on erittäin helppoa, sekoita vain 60 ml likööriä, 30 ml vodkaa ja 30 ml vähärasvaista kermaa. Ravista hyvin shakerissa ja kaada jäällä täytettyyn matalaan lasiin. Maku on taattu! Jos baarissasi on pullo sambucan tummaa versiota, sekoita Black Lagoon -cocktailille 60 ml likööriä 60 ml vodkaa - alkuperäisessä reseptissä on suositeltavaa ottaa karpalo. Kaada ainekset lasiin jäillä, sekoita tikulla ja koristele sitruunaviipaleella. Juhlissasi olevat vieraat ilahtuvat. Sinua voidaan nyt pitää sambucan kotona juomisen asiantuntijana. Ehkä voit sekoittaa oman cocktailisi, jota, kuka tietää, voidaan kutsua sinun nimelläsi.

Vaikuttaa siltä, ​​​​että anis-sambuca-likööri voidaan juoda yksinkertaisesti lasista, kuten useimmat muutkin vahvan alkoholin lajikkeet, mutta itse asiassa sambucalla, kuten kaikilla muillakin alkoholilla, on useita erilaisia ​​juomistapoja kerralla, joiden avulla voit maksimoida sen maun. juoma. Yksityiskohdat sambucan juomisesta alla olevassa materiaalissa.

Kuinka juoda sambucaa kahvipapujen kanssa?

Aloitamme selittämällä yhtä vanhimmista tavoista kuluttaa sambucaa, jota italialaiset itse käyttivät. Sen puitteissa heitettiin kolme paahdettua kahvipapua sambuca-lasin pohjalle. Valmista toinen lasi ja putki lautasliinalla ennen kuin juot sambucakahvia. Lautasliinaan on tehtävä pieni reikä ja asetettava putken ylempi, lyhyempi osa sinne.

Lasissa oleva sambuca sytytetään tuleen. Palamisen aikana lasia käännetään jatkuvasti, jotta lasi ei halkea. 5-7 sekunnin kuluttua alkoholi kaadetaan toiseen lasiin, peitetään ensimmäisellä lasilla ja jätetään 3 sekunniksi. Sitten ensimmäinen ylösalaisin käännetty lasi asetetaan lautasliinalle, jossa on letku, poltettu sambuca juodaan pitäen kahvipavut suussa ja sitten höyryt imetään putken läpi ja kahvi pureskellaan.

Tietenkin samanlainen sambucan kulutuksen tekniikka voidaan toistaa lisäämättä kahvipapuja juomaan.

Kuinka juoda sambucaa kotona?

Sambuca voidaan juoda juuri sellaisena ilman, että prosessia seuraa joukko ovelia manipulaatioita. Jos päätät tarjoilla annoksen anislikööriä digestiivinä, se on, kuten mikä tahansa likööri, jäähdytettävä mahdollisimman paljon. Anna pullon olla pakastimessa vähintään puoli tuntia ennen sambucan kaatamista ja maista sitten.

Kuinka juoda sambucaa kotona?

Kaikista sambucan juomistavoista tämä on ehkä suosituin. Näin viinaa tarjoillaan useimmiten baareissa, sillä se on varsin tehokasta ja nopeaa.

Sambuca kaadetaan lasiin, sytytetään sitten tuleen ja annetaan palaa noin 7 sekuntia. Suuren lujuutensa ansiosta juoma on erittäin syttyvä ja voi palaa pitkään. Kun aika on kulunut, sambuca sammutetaan nopeasti voimakkaalla uloshengityksellä ja juodaan kuumennettua alkoholia.

Toinen yksinkertainen menetelmä sytyttämättä sitä tuleen, jonka avulla voit voittaa anistinktuuran jopa niille, jotka eivät pidä vahvasta alkoholista, on yksinkertainen. Laimenna osa sambucaa kylmällä vedellä suhteessa 1:2 (osa sambucaa, kaksi osaa vettä). Jää auttaa myös jäähdyttämään juomaa. Veden lisäämisen jälkeen sambuca muuttuu sameaksi johtuen korkeasta eteeristen öljyjen pitoisuudesta, jotka liukenevat huonosti veteen.

Kylmä maito voi olla toinen mielenkiintoinen ainesosa sambucan jalostukseen.

Anis-tinktuura on rikas aromi ja maku, joten sen kanssa ei ole tapana tarjota välipalaa, jotta ne eivät keskeydy. Siksi, jos aiot juoda sambucaa, muista syödä ensin tiukasti. Viinaa on parasta tarjoilla aterian jälkeen, se edistää ruoansulatusta, mutta sambucaa saa juoda myös ennen ateriaa. ruokahalun stimulointi.

Jos et halua juoda puhdasta sambucaa, valmista cocktaileja. Long drink -juomien joukossa on usein sambucan yhdistelmiä maidon (sekä lehmän että kookospähkinän), liköörien, jäätelön, samppanjan, colan ja spriten kanssa. Laukaukset eivät ole yhtä suosittuja, joista tunnetuimmat ovat "B-52" ja. Molemmat cocktailit ovat monikomponenttinen ja melko vahva alkoholiseos, mikä jälleen kerran todistaa, että sambuca sopii hyvin monenlaisten alkoholien kanssa.