Mikor kaphat egy gyerek tésztát: optimális időzítés és finom receptek különböző korú gyermekek számára. Mikor kaphat egy gyerek tésztát: optimális időzítés és finom receptek különböző korú gyermekek számára Tészta csirkével és zöldségekkel
A tészta gyakran megjelenik honfitársaink asztalán, mert gyorsan elkészítik és sok más termékkel kombinálják. A tésztából sajt, zöldség, tojás, hús és egyéb hozzávalók hozzáadásával néhány perc alatt finom ebéd vagy vacsora készíthető. Ezért, amikor egy kisgyerek felnő a családban, és elkezdi kipróbálni az ételeket a közös asztalról, az anyákat érdekli, hogy hány éves kortól szabad a tésztát bevinni a kisgyermek menüjébe, és hogyan kell főzni a gyermek számára, hogy ne hogy károsítsa a baba egészségét.
A tészta előnyei
- A tészta sok szénhidrátot tartalmaz, amelyek energiát adnak a gyerekeknek a teljes fejlődéshez. Ezenkívül a tészta aminosavak forrása, amelyek közül néhány pótolhatatlan.
- A tészta összetétele B-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort és káliumot tartalmaz.
- A legtöbb gyerek szereti a tészta ízét, ezért a belőlük készült ételek segítenek az anyáknak abban a helyzetben, amikor a gyermek étvágya romlik, vagy a baba nem hízik jól. A tojásos tészta ebből a szempontból különösen hasznos és tápláló.
- Ha a gyermek nem szeret néhány terméket, tésztával kombinálva, nem tagadhatja meg őket, például a túróból, ha azt hozzáadják a tésztakészítőhöz.
- A tészta beilleszthető a hasmenéses diétába, mivel van némi erősítő hatása. Általában rendellenesség esetén cérnametélt adnak a leveshez, köretként pedig legfeljebb napi 1 alkalommal kínálják.
- A tészta összetételében nagyon változatos. Ha korábban csak tésztát lehetett vásárolni, amelynek fő összetevője a búzaliszt, addig a szupermarketek hajdinát, rizst és egyéb tésztákat kínálnak.
- Sűrű állagának köszönhetően a tésztaételek serkentik a rágást, és segítenek áttérni a pépesített ételekről a darabos ételekre.
Ártalom és ellenjavallatok
- Gluténintolerancia esetén a búzából készült tészta ellenjavallt gyermekek számára. Minden orvos figyelmeztet erre, beleértve Dr. Komarovskyt is.
- Mivel a tészta kalóriadús élelmiszernek számít, túlsúlyos gyermekeknek nem szabad túl gyakran adni. Túlsúly esetén a tészta adagja csökken, és egy ilyen terméket legfeljebb heti 1 alkalommal adnak be.
- A magas szénhidráttartalom miatt a tészta korlátozott a cukorbeteg gyermekek étrendjében.
- A tészta nem kívánatos a székrekedésre hajlamos csecsemők étrendjében.
- Nem ajánlott instant tésztát adni gyermekeknek, mivel a termékben lévő tápanyagok jelentős része elvész a gyártás során.
Milyen korban adjunk tésztát
A gyermekélelmiszer-üzletek részlegeiben ma már akár egy éves gyerkőcöknek szánt tészták is megtalálhatók. Kisebb méretükben és főzés utáni nagyobb puhaságukban különböznek a hagyományos tésztáktól, így a babák könnyebben rágják és lenyelik. Az ilyen babatésztákat 8-9 hónapos kortól lehet kipróbálni. 10-11 hónapos kortól adható a leveshez, amelyet a napi etetések egyikében etetnek a babának.
De a tésztát, amelyet a felnőtt családtagok is esznek, azt tanácsoljuk, hogy a gyermekek legkorábban egy éven belül adják be. Legjobb 1,5-2 éves kortól kezelni a gyermeket ilyen tésztával, amikor a babának már van annyi foga, hogy alaposan megrágja a tésztaételeket.
Számítsa ki a kiegészítő takarmányozási táblázatot
Hogyan kell bevezetni az étrendbe
Ha egy gyerek először próbálja ki a babatésztát, elegendő egy kis mennyiségű új termék, például egy teáskanál. A legjobb, ha reggel főzzük a tésztát a babának, hogy a nap folyamán nyomon követhessük az új étel esetleges negatív reakcióit. Ha a morzsa jól bírta a tésztát, mennyiségük növelhető egy ilyen termék heti két-három alkalommal történő felkínálásával. Ha allergia jelentkezik a tésztára, azt kizárják a gyermek étrendjéből.
Hogyan válasszunk tésztát gyerekeknek
Ha a tésztát egy éven aluli gyermeknek választják, fel kell tüntetni az ajánlott fogyasztási kort. Az ilyen tésztákat a Hines, a Semper, a Bebivita és mások gyártják. A kínálatukban nemcsak száraztészta, hanem szósszal is szerepel.
Ami a hagyományos tésztát illeti, amit felnőttek is fogyasztanak, akkor bébiételhez érdemes durumbúzából készült tésztát venni. A hagyományos fehér lisztes tészta főzés közben összeragad, és nagyon puha lesz. Tehát a termék összetételére vonatkozó információkat a csomagoláson kell keresni, kellő figyelmet fordítva rá.
Most sok üzletben találhat festett tésztát gyerekeknek. Az ilyen termékek csomagolása zöld, sárga vagy piros tésztát tartalmaz.
Ezeknek a tésztáknak az íze természetes színekből származik, mint például a spenótlé vagy a céklalé. Így nyugodtan vásárolhat és főzhet színes tésztát gyermekének, meglepve a gyereket egy hagyományos étel szokatlan színével.
A gyermektészta másik népszerű változatát figurák képviselik. Hogy a gyermek számára érdekesebb legyen az elfogyasztása, tésztát állítanak elő szállítási formában, betűk, csillagok, kagylók, állatok formájában. A legtöbb gyerek szereti ezeket a termékeket, és leggyakrabban levesekhez használják.
Hogyan főzzünk tésztát egy gyereknek
2 év alatti gyermekeknek ajánlott a tésztát külön ételként adni (hús vagy hal nélkül), főzés után vajjal vagy növényi olajjal öntve. A főzési időt a csomagoláson kell ellenőrizni, de igyekezzünk ne túlfőzni a tésztát. Ideális esetben meglehetősen puháknak kell lenniük, de még mindig szilárdak.
A gyermekek számára készült tésztakészítés folyamata általában a következő:
- Vegyünk egy nagy serpenyőt, és töltsük meg háromnegyed vízzel.
- Forrás után sózzuk, majd forrásban lévő vízbe mártjuk a spagettit, tésztát vagy egyéb tésztát.
- A tűzhely vízzel való elöntésének elkerülése érdekében ne takarja le a tésztát fedővel.
- 2-3 percenként keverjük ki a tésztát.
- Hogy megbizonyosodjon arról, hogy a termék készen áll, kipróbálhatja a tésztát.
- Miután bedobta őket egy szűrőedénybe, és megvárta, amíg az összes víz kiürül, tegye vissza a tésztát a serpenyőbe, és adjon hozzá olajat vagy szószt.
Kis tészta szerepelhet a gyerekeknek készült levesek receptjeiben, például tésztát adhat a csirkeleveshez, vagy tejes tésztalevest adhat a gyermekének. A 2 évesnél idősebb gyermekek főzhetnek tésztát sajttal, omletttel vagy főtt hússal (a tengeri tészta gyerek változata).
Emellett sok gyerek szeret főtt tésztát és kolbászt enni. Ez a kombináció 2 éves kortól megengedett, feltéve, hogy a kolbász zsírszegény. A gyereknek 3 év után tésztaételeket kell főznie darált hússal.
A szósz vagy mártás segít a főtt tészta diverzifikálásában, és az étel édes változata kiderül, ha mézzel vagy lekvárral adjuk hozzá a tésztát. Sok gyerek szereti a rakott sütit is, amelyben a tésztát túróval keverik.
Nehéz olyan gyereket találni, aki nem szereti a tésztát. Egy gondoskodó anya és nagymama készítette, és mindig nagyon finomak. Ezenkívül kényelmes a macaroshkákkal játszani, ujjra tekerni, vagy mindegyiket külön-külön fontolóra venni. Ha ugyanakkor sokszínűek, vagy fürtök, csillagok vagy spirálok, a kis álmodozók biztosan nem maradnak ki. A szülők számára továbbra is a fontos kérdés marad: hány éves kortól és milyen gyakran lehet a gyerekeknek tésztát adni?
Tészta összetétele
A tészta egy magas kalóriatartalmú termék, amely főként prémium lisztből készül. Az ilyen liszt létrehozásakor a feldolgozott gabona elveszti héját, elveszíti hasznos anyagait. Az ilyen típusú lisztből készült termékek nagyrészt használhatatlanok gyermekek és felnőttek számára. Ma az üzletekben széles körben képviseltetik magukat a durumbúzából származó termékek (A csoport). Tetszetős megjelenésűek, nem forrnak át, és gyakran használják diétás ételekben, például hajdinában és rizsdarában. 100 gramm késztermékben több mint 300 kcal van, ez egy meglehetősen magas kalóriatartalmú termék.
Prémium lisztből készült termékek részeként:
- könnyen emészthető lassú szénhidrátok;
- kis mennyiségű telített zsír;
- A gluténfehérje egy allergia provokátor, amelyet nem minden ember szív fel.
Csecsemőknél a gluténallergia tünetei közé tartozik a hasmenés, a fokozott gáztermelés, az álmatlanság, a levertség, az étvágytalanság és a csalánkiütés. Ezek a jelek azonban nem kizárólag a gluténallergiára jellemzőek, és gyermekorvossal való konzultációt igényelnek.
A tészta jó neked?
A tészták összetételéből és kalóriatartalmából látható, hogy túlzott használatuk súlygyarapodáshoz vezet. Kis mennyiségben (hetente kétszer köretként) elősegítik a gyermekek étrendjének változatosabbá tételét. A termék pozitív tulajdonságai közül meg kell jegyezni:
- változatos formák: figurák, ábécé, számok, hosszú spagetti;
- gyors és egyszerű előkészítés;
- a B és E csoport vitaminai, kálium és foszfor a készítményben;
- lehetőség a gyengén hízó gyerekek tápláló csemege elkészítésére, zöldségek, húspüré, fűszernövények "álcázására".
Milyen tésztát adhatsz babának?
Mennyit, mikor és milyen formában adhatsz tésztát gyermekednek? Más élelmiszerekhez hasonlóan ezeket is fokozatosan kell bevezetni. Megkínálhatja babáját egy kis adaggal, ha már kipróbálta az első kiegészítő ételeket: hajdina és rizs zabkását, zöldségeket, húst, tejtermékeket és gyümölcsleveket. Az a kritérium, hogy a gyereknek tészta adható, hogy jól tolerálja a zabpelyhet (glutént is tartalmaz).
A gyártók azt javasolják, hogy egy 11 hónapos baba étrendjébe iktassák be a babatésztát. Egy normálisan fejlődő gyermeknek 8-9 hónapos korában kínálható a termék, ha már tud rágni.
Figyelembe véve a prémium búzalisztből készült termékek haszontalanságát, Dr. Komarovsky és más tekintélyes gyermekorvosok azt javasolják, hogy halasszák el a velük való ismerkedést egy éves korig.
A tészta először leves töltelékeként használható (csillagok, pókháló). Kiegészítő élelmiszerekhez (zöldségpüré) is adhatók. Önálló ételként a terméket egy év után kínálják, vékony cérnametélt választva, amelyet a baba az ínyével összetörhet. Vajjal vagy napraforgóolajjal, zöldségekkel, fűszernövényekkel ízesítjük.
Mikor korlátozza a tésztát a baba étrendjében?
A tészta lassú szénhidrátokat és glutént tartalmaz. A gyermekek étrendjében való felhasználásukat korlátozni kell a következő helyzetekben:
- túlsúly (cserélje ki hajdinával és rizsdarával);
- diabetes mellitus egy éves gyermeknél;
- glutén intolerancia;
- székrekedésre való hajlam.
Ha a baba temperamentumánál fogva nem túl aktív, nem szeret futni és aktívan játszani, akkor a tészta használatát is korlátozni kell. A mozgásszegény életmód magas kalóriatartalmú ételekkel kombinálva súlygyarapodáshoz vezethet.
Tészta a gyerekmenüben
A gyermektészta világos csomagolásáról és színes tartalmáról könnyen felismerhető. A gyártók fiúknak (autók, hajók, repülők formájában) és lányoknak (íjak, csillagok) gyártanak termékeket. A kész formában az ilyen termékeket könnyű rágni, a spenót és a sárgarépa további hozzáadása különleges ízt ad a színes termékeknek.
Az ilyen termékek gyártói közé tartozik a Heinz (a világ egyik vezető élelmiszergyártója), a Makfa, a Gallina Blanca, a Shebekinskiye, a Chumak és más márkák.
Gyerektészta fotók és receptek felhasználásával könnyen elkészíthető sok finom étel, amelyek nem igényelnek sok időt a konyhában, és változatossá teszik a gyerekek étrendjét.
Tejes cérnametélt sajttal
Adagonként elkészítjük:
- cérnametélt - 30 gr;
- enyhe, finomra reszelt sajt - 1 teáskanál;
- cukor ízlés szerint;
- tej - 2/3 csésze;
- vaj - 1,5 tk
Forraljuk fel a tejet egy serpenyőben, adjuk hozzá a száraztésztát, és pároljuk 10 percig. Adjuk hozzá a vajat, cukrot és keverjük össze. Tartsa alacsony lángon további 5 percig, majd vegye ki és csomagolja be. Tálaláskor megszórjuk sajttal.
Tészta csirkével és zöldségekkel
A kiadós csemege tökéletes ebédre vagy vacsorára. A főzéshez (2 adagonként):
- kis tészta - egy pohár;
- főtt hús (például csirkemell) - 200 gr;
- sárgarépa - 1 kicsi;
- Reszelt káposzta (tök tök, brokkoli vagy más zöldség)
- apróra vágott hagyma - 1 evőkanál;
- petrezselymes kapor.
A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük (forralás után sózzuk). Pároljon vagy dolgozzon fel apróra vágott zöldségeket, amelyeket gyermeke szeret dupla bojlerben. A húst turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük, adjuk hozzá a zöldségekhez, sózzuk és keverjük össze.
Pároljuk további 5-8 percig. A végén hozzáadjuk a kész tésztát, átkeverjük, megszórjuk fűszernövényekkel és 10 percig állni hagyjuk. Tálaláskor adjunk hozzá egy kis bébi paradicsomszószt.
Tengerészeti makaróni
A könnyedtől az alacsony zsírtartalmú tengeri stílusú finomságok adhatók csecsemőknek két éves kortól. Elkészítésének sajátossága, hogy a zöldségeket és a darált húst nem sütik, hanem párolják.
Az étel nem használ borsot és egyéb csípős fűszereket, de a megfelelő hozzávalók miatt nem nyájas ízű. A pörköltet megfőzhetjük előző nap (például egy darab csirkét vagy marhahúst), a maradék húslében pedig főzhetjük a levest.
Hozzávalók 2 adag tengerészgyalogsághoz:
- főtt sovány hús - 200 gr;
- tészta (jobb "pókháló") - 200 gr;
- kis sárgarépa - 1 db;
- zöldborsó - 1 evőkanál;
- paradicsom - opcionális;
- hagyma - ½ kis fej;
- só - 0,5 teáskanál;
- petrezselyem.
Egy üstbe vagy serpenyőbe öntsünk növényi olajat, pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és keverjük össze a darált hússal. 10 perc múlva adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és a paradicsompépet. Felöntjük egy kevés húslevessel (vízzel), és lassú tűzön felforraljuk.
Ha kész a hús és a zöldségek, hozzáadjuk a külön kifőzött tésztát és a borsót. Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk és vegyük le a tűzről. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Ha a baba nem szereti a hagymát és néhány zöldséget, akkor nélkülözheti, vagy minimális mennyiségben adhatja hozzá őket.
Cérnametélt almapürével
Egy csodálatos étel illatosnak és édesnek bizonyul, amely kiadós délutáni snacknek is megfelel. Egy adag elkészítésekor vegye be:
- cérnametélt - 3 evőkanál;
- sóoldat - 1 teáskanál;
- frissen elkészített zsemlemorzsa - 1 teáskanál;
- vaj - 1,5 teáskanál;
- zöld alma - 1 db;
- cukorszirup - 2 teáskanál;
- szilikon vagy fém forma.
Pépesítés:
- az almát a sütőben kell megsütni, villával többször átszúrva (használhat dupla bojlert is);
- A kész gyümölcsöt szitán átdörzsöljük, cukorsziruppal összekeverjük, lassú tűzön felforraljuk.
Egy étel elkészítése:
- főzzük ki a tésztát sós vízben, tegyük egy szűrőedénybe;
- kivajazott formába tesszük, zsemlemorzsával megszórjuk;
- óvatosan tedd az almapürét a cérnametéltre, öntsd rá a maradék olvasztott vajjal;
- tegye az edényt előmelegített sütőbe (180 fok) 20 percre;
- lehűteni és testként szolgálni.
Túrós tészta
A házi tészta a legjobb az elkészítéséhez. Egy adaghoz szüksége lesz:
- friss tészta - 50 gr;
- tejföl - 1 teáskanál;
- friss tojás - fél;
- alacsony zsírtartalmú túró - 2 evőkanál;
- vaj - 1,5 teáskanál;
- cukor, só - ízlés szerint.
A tésztát sós vízben megfőzzük, szűrőedénybe tesszük, és megvárjuk, míg a folyadék kiürül. A túrót, a nyers tojást, a sót és a cukrot külön-külön összekeverjük, szitán átdörzsöljük. A tésztát összekeverjük a kapott masszával, és egy sütésre előkészített edénybe tesszük. Meglocsoljuk tejföllel és olvasztott vajjal. Tedd a sütőbe 20 percre (hőmérséklet 200 fok). Desszertnek lekvárral vagy sűrített tejjel tálaljuk.
Annak érdekében, hogy a tésztacsemegék jól felszívódjanak, és a lehető legnagyobb előnyt nyújtsák a gyermekek számára, tartsa be a következő ajánlásokat:
- reggelire, ebédre vagy délutáni teára kell kínálni;
- főzéshez használjon vastag aljú és falú serpenyőt;
- A késztermékeket nem szabad mosni - csak hagyni kell, hogy a felesleges folyadék lefolyjon;
- nem kell előre elkészíteni az ételt: legyen friss és melegen szolgálja fel;
- főzési idő vékony tészta esetén - 5 perc, tömörített - 10-12 perc;
- egy teáskanál olívaolaj forrásban lévő víz után segít megelőzni a csomósodást;
- a sót 100:10:1 arányban kell tenni (víz, tészta, só).
Hány hónaptól kezdve minden anya önállóan dönti el, hogy a baba étrendjébe bevegye a tésztát. Ez előtt célszerű gyermekorvoshoz fordulni. Kérdéseket fog feltenni, amelyek alapján felméri a gyermek emésztőrendszerének felkészültségét erre az ételre. Gyorsan, különböző receptek alapján készül egy új termék, amely változatossá teszi a gyermekasztalt.
A közelmúltban ilyen hideg színű, gyerekeknek szánt tészták jelentek meg üzletünkben. Megosztom veletek, anyatársak: ez szuper! 3 az 1-ben – és játssz, egyél, és rendezz nem feltűnő tanulmányokat. Hogyan – most elmondom!
Hogyan etesse a babát tésztával
A kis rosszfiú grimaszol a tésztára a tányéron? Persze egyszerű szarvakat enni unalmas. Ezek is figurák formájában vannak, sőt színesek is? Ez már más kérdés! Azonnal megeszik, adalékanyagokkal is. És hány lehetőség létezik, ezért nézze meg a szupermarketben. Bármilyen, legszeszélyesebb ízhez!
"Space" tészta
A macaroshki csillagok, üstökösök, ütők és Szaturnuszok formájában vonzó lesz a fiatal csillagász számára!
"Zoológiai" tészta
Állat alakú figurák - elefántok, halak, nyuszik - minden gyerek örömmel eszik. Különösen érdekes, ha színesek. Sőt, természetes színezékek - paradicsom- és spenótlé.
Tészta "ábécé"
A betűk formájú apró tészta pedig nemcsak egy tányér levest etetni a gyerekkel, hanem játékosan megjegyzi az ábécét is.
Makaróni "fészkek"
Nagyon jó, hogy nem csak egy kupac cérnametélt van reggelire, hanem ilyen aranyos fészkek! Mind a hangulat, mind az étvágy azonnal javul!
Evés után pedig a maradék tésztából érdekes mesterségeket készíthet.
Mesterségek tésztából gyerekeknek
Bármit készíthet a modern tésztaipar csodáiból! Nézze csak: vannak virágok, pillangók, tüskék, csillagok és betűk! Sőt, hétköznapi és színes is. És ha a három standard szín nem elég, akkor ecsettel és gouache-val a szivárvány összes színére festettük. És ezt tették!
1 tészta rátét
Bármilyen ünnepre elkészíthető! Ha fantáziált, különböző formájú tésztákból karácsonyfákat, hópelyheket készíthet újévre, a csillagos eget - a kozmonautika napjára, virágzó rétet pillangókkal - csak úgy!
A makarókat PVA ragasztóval kartonra ragaszthatod, vagy a kartonra egy réteg gyurmát kenhetsz és belenyomhatod. Amúgy remek ujjtorna!
Tervezésünkben a lépésről lépésre történő gyártásért lásd a linket, itt találhatók tésztaalkalmazásaink és sok más érdekes kézműves mesterség is gyerekeknek.
Kis divatosoknak - kézzel készített gyöngyök! Megfelelő formájú tésztát veszünk - rövid tubusból, kerekből vagy virágból, és felfűzzük egy cérnára. Festhető. Kiderül, hosszától függően, eredeti házi karkötő vagy gyöngyök!
3 tészta hópehely
Ezt még nem próbáltuk, de egy ilyen szépséget mindenképpen megér. A tészták összeragasztásával elképesztő szépségű, terjedelmes hópelyheket készíthet.
Tanulás ... makarókkal!
Ugyanaz a tészta segít elsajátítani ... az írástudást és a számolást! És ismerkedjen meg a virágokkal, edezze logikáját és képzelőerejét!
Hogyan? De nézd!
1,2,3,4,5…
Sorba rakjuk a figurákat és számoljuk! Először 3-ig, majd 5-ig, és hamarosan megtanulod a 10-et. Ezután elsajátíthatja a visszaszámlálást.
Útközben a figurákat típus szerint rendezheti (elefánt - elefánt, hal - hal); szín szerint, meghatározott sorrendben fektesse ki (hal - nyuszi - elefánt - hal - nyuszi ... - ki a következő?).
Írni és olvasni tanulni
Az ábécés tésztával nagyon jó, ha először betűket tanulunk meg, majd próbálunk belőlük szótagokat, szavakat összerakni, akár a legegyszerűbb szavakat is megtanulhatod belőlük - anya, apa, macska.
Biztos vagyok benne, hogy még sok érdekességgel találkozhatunk. És hogy legyen saját "tészta" szórakozásod! Melyik? Nagyon jó lesz, ha megosztod kommentben!
A gyerekek pedig 100%-ban kíváncsiak lesznek arra, hogyan készül a tészta a gyárban! Hogyan különböznek egymástól? Nézzétek :) Szerintem a felnőtteket is érdekelni fogja - néztem nagy kíváncsisággal!
(Elolvasva 1 alkalommal, ma 2 látogatás)