Kaip gerti kavą su vandeniu. Kodėl kavos reikia gerti vandenį? Kodėl vanduo tiekiamas į kavos produkciją
Šios tradicijos kilmė prasideda senovės Graikijoje, kur karštame vasaros mėnesiais nuo kavos pradėjo gerti vėsią vandenį. Taigi gerti gaivinantį karštą gėrimą šilumoje yra daug gražesnis. Turkijoje, stikline vandens, kaip kavos virimo aparato elementas tik po dešimčių metų, praėjo ir pasiekė šią dieną.
Dabar visame pasaulyje gurmanai važiuoja su šalto vandens kava ir yra keletas priežasčių:
Dažniausiai tai daro gilesniam malonumui savo mėgstamiausio gėrimo skoniui. Vandens SIP leidžia išvalyti skonio receptorius, užpildytus saldus liūdesiu, ir po to nauja gurkšnelė yra tokia ryški ir prisotinta kaip pirmoji. Taip pat pakaitinkite kavą su vandeniu ir gydytojais. Šviežio skysčio SIP sumažina kofeino koncentraciją ir sumažina slėgio padidėjimo poveikį, ...0 0
Daugelis žino apie geriamojo kavos tradiciją šaltu vandeniu, bet ne visi žino, kur ji nuėjo. Daroma prielaida, kad šio papročio gimtinė yra senovės Graikija - istorikai teigia, kad tai yra čia pirmą kartą kavos, virti Turkijos, gavo šalto vandens. Tai buvo padaryta taip, kad žmogus geriamojo kavos gali šiek tiek atvėsti ir atnaujinti man - galų gale, kava padidina toną, o Graikijoje pati yra gana karšta.
Įdomu tai, kad turkai susidomėjo šiuo papročiu, o ne iš karto - geriamojo kavos su šaltu vandeniu Turkijoje prasidėjo tik per kelis dešimtmečius. Net vėliau, ši tradicija pasiekė Europą - ji buvo iš naujo "išrado" Vienoje, kur, atitinkamai, Vienos kava pradėjo lydėti šalto vandens.
Europoje ir kavos pietuose su vandeniu gerti skirtingai. Europiečiai nori pakaitinti gaivinančio gėrimo ir vėsaus vandens gerklės, o pietų vandens gėrimuose tik po kavos pridedama. Tai paaiškina tai, kad naudojant tokius metodus, vanduo suteikia skirtingus ...
0 0
Įdomus. Skirtomis svetainėmis perskaičiau įvairias šios tradicijos versijas. Štai keletas variantų:
1. Vienoje, miestas, garsus savo kavinėmis, tradicija gimė gerti kavą su vandeniu. Kava yra pagaminta kaip stiklinė šalto vandens, siekiant atnaujinti skonį ir kiekvieną SIP kavos buvo, tarsi pirmoji.
Ateityje ši tradicija išplito į kitas Europos šalis, ypač į Čekijos Respubliką ir Vokietiją (čia - paprastai į espresso).
2. Senesnėmis dienomis kavos plauta vandeniu, kad atnaujintumėte savo skonio receptorius ir padarytų šio gėrimo kažką unikalaus. Žinoma, kad nėra pernelyg teigiamas kavos poveikis dantims, taip pat tai, kad kava yra išplauta nuo kalcio kūno.
Taigi, vanduo, plaunamas kava Vienoje nėra paprasta, bet daug įvairių naudingų medžiagų, įskaitant kalcio, nes vandens tiekimo linija buvo ištempta tiesiai iš Alpių, gryno vandens aukščio šaltinių išpilti iš kranų, kad yra tai paaiškėja, kad tai atrodo ...
0 0
Kartą kavinėje ar restorane lankytojai dažnai nesuprantami, kodėl stiklinė vandens patiekiama prie espresso. Skonio kukurūzai, kruopščiai virimo gėrimo procesui nuo kavos malūno kavos virimo aparatas, taip pat jo degustacija įvertins šį metodą.
Tai, kad kava yra tinkamai slopinama vandeniu, daug žinoma, tačiau tokio tandemo priežastis nėra žinoma visiems. Kur bus priimta tokios neįprastos tradicijos pradžia ir koks yra būtinas?
Pirmą kartą šaltas vanduo buvo nufilmuotas su kava senovės Graikijoje. Istorikai toks neįprastas derinys paaiškina skrudintą šalies klimatą ir gaivus po karšto gėrimo galimybės. Turkijoje papunkčio aptarnauti stiklinę vandens kartu su kava įstrigo per dešimt metų, iš kur jis buvo atvežtas į Europą. Vėliau Vienoje tradicijoje "išrado" Europos federacijai ir Vienos kava pradėjo lydėti stiklą su vandeniu.
Naudojimo metodai
Pietų ir Europos šalyse, vanduo su espresso arba tiesiog juoda kavos gėrimais skirtingai.
0 0
Keturios priežastys, kodėl gerti kavą su vandeniu
Gerai virta kava - gėrimas yra labai kvapnus, su "tankiu" skoniu. Tačiau skonio receptoriai greitai priprasti prie stimulo - todėl, jei geriate kavą, nieko su juo yra pakaitomis, jau dvi ar trys, skonis ir kvapas nustoja būti visiškai jaučiamas. Švarus vėsus vanduo, neturintis savo skonio ir kvapo, leidžia jums valyti receptorius - ir kiekviena nauja kavos sip šioje byloje vėl jaučiasi visi kartaus kavos skonio sužaloti. Todėl, jei "Barista" suteikia jums kavos su vandeniu - tai leidžia jums tikėtis, kad turite gėrimą, kurį verta deginti.
Rekomenduojame gerti vandenį po kavos ir gydytojų gerklės. Nėra paslapties, kad kofeinas padidina spaudimą. Tačiau kieto vandens gurkšnojimas leidžia sumažinti kenksmingą kavos poveikį kūnui: jis sumažina kofeino koncentraciją, vengia aštrių slėgio šuolių ir normalizuoja širdies ritmus.
Naudingas poveikio pakaitalas ...
0 0
Šaltas vanduo ir karšta kava yra tarsi ledas ir flash. Kažkas su šiais žodžiais yra tokia dantims frakcija! Bet, beje, Turkijoje galima pasakyti, kad populiarus papročius.
Kava turkijos turi būti taip patiekiami: Įdėkite taurę kilniam gėrimui svečiui, į kairę nuo cukrsist, ir į dešinę, būkite natūra, yra stiklas su aušinamu, bet virintu vandeniu. Dėklas yra turk - tai yra toks specialus asilas, kuriame kavos pagaminta, ji taip pat vadinama Jazva - su tiesiog virta kava ir plokštele - su mažu šaukštu.
Pirma, turkai yra perkelti su šaukštu putų putoje, o tada, atsargiai, taip, kad nepažeistų likusių kvapnių putų, užpilkite - lėtai! - ir pati kava. Kaip šitas. Ir jie gerti ypatingu būdu: kavos gurkšnojimas, gerti vandens gurkšnį. Ir taip kiekvieną kartą: po kavos gerklės yra vandens gurkšnis. Robby ir mėgautis. Visas stiklas vandens neturėtų gerti iš karto, nes jis neturėtų būti praskiestas vandeniu ...
0 0
Kodėl vanduo ateina į kavą?
Geriamojo kavinės papročiai, geriant jį su šaltu vandeniu, iš pradžių pasirodė graikuose, o vėliau jie pasiskolino turkus. Beje, graikai yra priimami vandeniu ne tik kavos, bet ir visą maistą. Labiausiai tikėtina, kad ši tradicija sukūrė dėl karšto klimato ir vandens trūkumo šioje šalyje. Nuplaukite kavą su šaltu virtu vandeniu - svarbi šios "kavos Turkijos kūrinys".
Šiandien, net Turkijoje ir Graikijoje, ne visi geria stiprią kavą geriant jį su vandeniu. Beje, šaltas vanduo patiekiamas ne tik kavos "Turkijos".
Manoma, kad po to, kai karšto kavos gerklės skausmas leidžia prarasti kartumą, ir kiekvieną kartą, kai pajusite pastarojo skonį. Be to, vanduo sumažina širdies apkrovą (ypač šilumoje) ir leidžia sutaupyti dantų baltumą. Manoma, kad toks gėrimo būdas leidžia kūno balansą, nes kofeinas sukelia dehidrataciją.
Vanduo turi gerti mažus ...
0 0
Kartą skirtingų regionų gyventojai čia teigė, kaip kava turėtų būti tinkamai pritaikyta bare. Ginčas buvo ypač karštas ant stiklinės vandens vaidmenį, kuris paprastai yra lydimas kvapnios spalvos espresso. Paaiškėjo, kad skirtinguose regionuose, kaip visada Italijoje, viskas yra kitokia. Kažkur vandens gėrimas po kavos, už kavą yra stipri ir sukelia troškulį, kažkur jie gerti "anksčiau", kad paruoštų skonio receptorius už visiškesnį kavos patarimų ir kažkur ir visai nevalgo vandens ir niekada apie tokį laukinį papročius ir negirdėjo.
Žinoma, norėjau sužinoti šį klausimą taip, kad nebūtų patekti į bendrovę nekilnojamojo kavos kompanijoje. Ir taip yra, t. Y., tai yra tai, ką ateities profesionalūs barmenai moko.
Espresso turėtų būti gerai paruoštos gerai, bet ir tinkamai patiekiami ant stalo ar baro skaitiklio.
Kavos ruošiasi, jums reikia įdėti į ribotą stalą su lėkštuku, ir ant jo, kairėje pusėje (su dešiniajame klientui), įdėkite kavą ...
0 0
Ar tu kada nors buvai Turkijoje?
Tada tikriausiai matėte vietinius gyventojus.
Galų gale, ten bet kuriame mieste ar didelėje kaimo masės restoranų ir kavinių.
Beveik kiekviena gatvė!
Taigi, prieš klientą, puodelis nuostabios kavos įdėti ant stalo.
Kairėje - cukraus dubuo, dešinėje - stiklas su šaltu vandeniu.
Ir ypatingu būdu gerti gėrimą.
Bet kuriuo atveju, o ne kaip mes - beveik tinklinio.
Žmogus daro karšto kavos SIP - minutę tiesiog sėdi.
Tada mažas vandens gėrimų gurkšnis.
Ir vėl sėdi, mėgautis. Arba turi laisvalaikį pokalbį su kaimynu.
Ir taip ilgai, kaip taurė su Arabica arba tarkim, tvirtas ne visiškai tuščias.
Žinoma, galite pasakyti, kad toks ritualas yra grynai turkų tradicija. Teisė.
Beje, jie priėmė ją iš graikų. Bet bet koks įprotis užfiksuotas, jei jis yra prasmingas ir naudingas.
Tad kodėl tai daroma? Dabar pamatysime.
Graikai apskritai, bet koks maistas yra daug vandens. Nuo ...
0 0
10
vssfsh npccf, csbeyubmy, yufp pe nopatiy lbzha chenfue upzhl rp-fhtegly rpdbaf ufblbo ipmdopk zhymshtpchbopk ymy lyrsyueopk chatsh. B Yobyfe Mi bažnyčia, LPP DEMBAFE, LPDB RPSCHYMBH FTBDIGIS RIFS LPZZH AT CHPDPK? Rprapvkhen tbpvtbfshus cheneufe.
th UOPCHB ZTELI ...
pBDPS PFDBFS ZTRBN dpmcope, dainuoti yipvtems PUGEOS NOPZP rpmeatics CEEC RPDBTMY ONN NBUCH LTBUICHI FTBDIGYK. Op rtedrpampsimfsh, yufp yneoop dainuoti rečiau obühmps obgrichbfs lpzhpk, Neptppsfop umpsop. Plaukų džiovintuvas Neoye, LFP FBL. Yneoop H déchek ztegyy mady chretchesk rpdbmy lpj yuufha chpdh. HYUBEZOSHOSUF LFP FENG, YUFP H ZTEGIY MESPHEN TSBTLP, BLPZHSHSHYBEF FLEK FEMB. CHPDB LLB TB Y OKHTSOB DMS FPZP, ÜFPVSHCH ONENOPP PUCHOVENSHUS, PUFSHPSH. Ryneyubfemshop, Yufp FCTLY RETOSMY LFPF PVSCHYUBK FPMSLP YUEJU OLEULPMSHLP DEVFLPCH MEF.
fP, Yufp DPLFPT RTPRYUBM
rPMeop OBBRYCHBFSHBFF CHPDPK EEE AT NAHEMOULPK FPYLU PROTEYES. Zppfl yuyufpk rtpimpdopk zidelpufi rpnpzbef lffs dbchmeye, lpfptpp oeynoop rpdullychbef rpube submyyyyuhy ...
0 0
11
Pastabos Barista: labiausiai paplitusi klaidinga samprata apie kavą
Darbe dažnai turiu susidurti su klaidingomis lankytojų nuomonėmis apie kavą: nuo gėrimų tarimo, baigiant įvairiais mitais.
Tokiais atvejais sunku pasakyti, kaip elgtis geriau: kartais galite tiesiog paaiškinti asmeniui, kartais komentarai ir pakeitimai nėra patogūs. Taigi, perskaitykite straipsnį ir pakabinkite ant ūsų :)
Dažniausiai klaidingos kava:
Man "expresso"
Žodyje nėra k ipresso :) tai neįvyksta iš žodžio "Express" - "greitai", bet iš jo. "Nukritė" - kavos gėrimas, pagamintas su espresso mašina.
"Nukrito", nes vanduo tolygiai eina per žemės kavą, esant 9 slėgiui.
Kodėl man reikia vandens į espresso?
Paprastai espresso puodelis patiekiamas stikline vandens išvalyti skonio receptorius prieš geriant gėrimą (geriau išardyti skonio niuansus).
Tu taip pat gali ...
0 0
12
Kai atsiranda poreikis greitai pralinksminti, mes iškart prisimename apie kavą. Daugelis šio gėrimo tikrai sukelia prasmę. Tačiau yra tie, kurie patiria priešingą poveikį po gėrimo kavos, patiria dar didesnį mieguistumą. Kodėl tai atsitinka, ar galiu tai išvengti ir kodėl daugelis ekspertų rekomenduoja gerti kavą su vandeniu?
Custard vs tirpus: realūs skirtumai
Yra daug kavos ir kavos gėrimų tipų, tačiau yra tik skirtumas tarp tirpių ir šviežiai maltos kavos iš kietų grūdų. Faktas yra tai, kad kavos pupelės yra nehomogeniškai, nes jame yra dvi skirtingos medžiagos, atitinkamai jų savybėms, turi skirtingą poveikį organizmui. Kavos pupelių išorinis apvalkalas yra kofeino - labai alkaloidas, kuris užtikrina atgaivinantį efektą. Ir jo vidinis apvalkalas apima kitą medžiagą - alkaloidą theobromin.
Taigi, žemės kava, pagaminta iš kietų grūdų, suteikia priėmimą ...
0 0
13
Kodėl kava patiekiama su šaltu vandeniu - kavos-klatsch.ru
Jūs tikriausiai pastebėjote daugiau nei vieną kartą, kad kavinėse ir restoranuose yra juodos kavos puodelis su stikline šaltu vandeniu. Kodėl gerti kavą su vandeniu ir kaip tai padaryti, mes norime jums pasakyti.
Priešingai nei įprastai klaidinga, kava yra rytuose yra tik virimo receptai, o ne savarankiškai nurodyta kava ar kavos žvėris.
Kavos yra lengvai populiarus visame pasaulyje, bet plačiausiai platinamas Artimuosiuose Rytuose, Šiaurės Afrikoje, Kaukaze, Balkanuose ir kitose teritorijose, Osmanų imperijos praeityje, kur istoriškai yra pagrindinis būdas paruošti kavos gėrimą.
Ir vėl graikai ...
Koks vanduo patiekiamas į kavą
Optimali vandens paėmimo vandens versija yra spyruoklė, Bouteled arba virti vanduo, jo skonis yra minkštas ir neutralus. Vanduo turėtų ...
0 0
14
Sveiki, mano gera, aš skubu tęsti savo istorijas apie Neapolio tradicijas.
Mes jau aptarėme Neapolio picos, Mozzarella, saldumynai - visa tai vaidina didžiulį vaidmenį Pietų Italijos kultūroje. Na, be abejo, šis podiumas gali būti papildytas Napletarinės kavos! Šiandien mes kalbėsime apie vietą, kur ši labai kava yra girtas - apie barą.
Tai skamba keista, bet tikrai - Italijoje apskritai ir Neapolyje, ypač gerti kavą baruose ir dažnai už baro skaitiklio.
Barai Neapolyje galima rasti kiekviename žingsnyje. Kas tai? Tai yra mažos kavinės, kuriose paprastai yra keletas lentelių, jie dažnai eksponuojami vasarą į gatvę - ir dauguma klientų apsisukimų į baro skaitiklį. Apskritai, gerti kavos įpročius už grynai italų. Barmanas tarnauja jums bare, paprastai bent du iš jų, taip pat kitas asmuo. Baras patiekia visus įmanomus ir neįmanomus kavos tipus, įskaitant populiarią krūties kavos ir ženšenio kavos grindžiamą kavą. Be ...
0 0
Juodosios kavos puodelio su mažu stikline šalto vandens derinys, kuris tapo nepakeičiamu daugelio žinngo žanro, atsirado XVI ir XVII šimtmečių sankryžoje karštoje Rytų Viduržemio jūros klimate. Beveik šimtą metų, kovotojų turkai ir nepavyko įveikti neįveikiamų bastionų, kuriuos deponavo Viena, Volley-Noilies pristatė anksčiau nežinomą būdą valgyti Centrinės Europos gyventojus.
Dvi tradicijos
Šiuolaikiniai kavos virimo aparatai gavo dvi skirtingas prabangių gėrimų tradicijas su šaltu vandeniu: pragmatišku - Viduržemio jūros ir sudėtinga - Viena.
Pirmuoju atveju po to, kai ištuštinus kavos taurę, stikline yra pagrindiniai vandens gėrimai, kurie leidžia kavos parduotuvei atnaujinti lankytoją.
Antra, abu gėrimai yra išjudinti pakaitomis, suteikiant gurmanišką galimybę išvalyti savo skonio receptorių prieš kiekvieną naują kavos gurkšnį ir išlaikyti jo suvokimo aštrumą iki mėgstamiausio akto pabaigos.
Medicinos galimybė
Kavos naudojimas kartu su vandeniu tiek pirmame, tiek antruoju atveju yra ne tik papildomo malonumo šaltinis, bet ir leidžia jums žymiai sumažinti riziką, su kuria susiduria bet koks kavos laikotarpis.
Visų pirma, tai sumažina kofeino koncentraciją organizme. Atitinkamai sumažėja pernelyg didelio aukščiau minėtos medžiagos sukeltos slėgio padidėjimas, lygus širdies plakimo godumui, dažnai virsta tachikardija.
Be to, vanduo nuplaunamas nuo dantų su tamsiu kavos reidu, neleidžiančiu jam patekti į dantų emalio. Dėl šios aplinkybės, mėgėjiškų gėrimų mėgėjams gauti galimybę išlaikyti savo dantų baltumą ilgą laiką.
Keletas žodžių apie vandenį
Savęs pats su kava geriausia tarnauti pavasarį arba bent jau kruopščiai filtruotą vandenį. Tuo pačiu metu jis gali būti net gazuotas arba mineralas; Žinoma, jei jos mineralinė kompozicija nepažeidžia bendrojo skonio. Lovers tos pačios kaip bet baimės gali išspausti šiek tiek citrinos sulčių į stiklą.
Galiausiai, kaip ir kavos paruošimui, pageidautina naudoti labiausiai minkštą vandenį, kuris leidžia su kuo didesniu ryškumu atskleisti rytietiško gėrimo skonio savybes.
Klaida arba yra nieko pridėti?
Skaitykite tai svarbu! 😳☝️
Savarankiškai gerbiant kavinėse, kartu su puodeliu aromatinės kavos, klientai patiekia stiklinę švarios vėsiu vandeniu. Ši senoji graži tradicija yra praktiška: toks gėrimas, kaip ir kava, tikrai turėtų būti džiovinti vandeniu - ne tik siekiant geriau atskleisti jo skonį.
Vienas alkaloidas - geras ir du - geriau
Espresso, Amerikos, kapučino, Latte - gėrimai, paruošti naudojant kavos pupeles, išrado puikų rinkinį. Tačiau dėl žmogaus nervų sistemos veiksmų požiūriu esminis skirtumas egzistuoja tik tarp kavos gėrimų iš visos grūdų kavos ir nuo sublimato, tai yra nuo tirpus. Faktas yra tai, kad kavos pupelė savo struktūroje yra nevienalytė. Jo išoriniame apvalkale yra visi gerai žinomi alkaloidai, vadinami kofeinu, kuris turi ryškų toninį poveikį. Grūdų viduje yra dar vienas alkaloidas - teobrominas.
Tirpiosios kavos gamyboje naudojama tik vidinė grūdų dalis; Išorinis apvalkalas yra atskirtas ir eina į medicininius preparatus ar energiją. Bet jei mes susidursime su grūdų kava, tada jums reikia prisiminti, kad jame yra du alkaloidai vienu metu.
Grįžtamieji procesai
Kai geriame kavą, šie du alkaloidai ateina į mūsų kūną tuo pačiu metu - bet jie pradeda veikti savo ruožtu. Kofeinas pradeda dirbti pirma - atgaivinantis poveikis yra susijęs su jo veikimu. Bet po maždaug 25 minučių theobrominas ateina į sceną.
Štai kaip viskas veikia: kofeinas turi galimybę susiaurinti laivus visuose organuose - išskyrus inkstus; Juose po kelių espresso sips, laivų, priešingai, išplėsti. Rezultatas pakilo slėgis ir ragina šlapintis; Pastarasis yra susijęs su geresniu kraujo tekėjimu inkstuose.
Tačiau jis nepraeina ir pusvalandį, nes žmogus pradeda šiek tiek klonuoti į miegą; Tuo pačiu metu daugelis jaučiasi pernelyg maloni piešimo pojūtis inkstų srityje. Jis pradėjo teobromino veiksmą: padidėjo spaudimas visuose organuose, o inkstuose - sumažėjo.
Siekiant išvengti kraujo tekėjimo inkstų pažeidimo, prasminga po kiekvienos kavos gurkšnojimo, kad padarytumėte vandens gurkšnį.
30 kilometro poveikis
Su tirpia kava vis dar yra įdomesnė. Kadangi jis yra pagamintas iš grūdų viduje, kuriame kofeino kiekis neviršija 10%, o teobrominas yra gana daug, jo poveikis yra šiek tiek skiriasi nuo viso grūdų.
Būtent - linksmas etapas nėra toks ryškus, kai kurie trūksta, tačiau šis gėrimas turi skirtingą mieguistumą. Taigi, jei kas nors iš draugų skundžiasi - jis sako, kad paradoksali reakcija į kavą, aš noriu ne šokinėti ir paleisti, bet mielai miegoti saldainiai, tada greičiausiai negerkite grūdų ir sublimuota kavos.
Trucker vairuotojai, kurie dažnai pirkti kietus stiklainius su gatavais kavos gėrimais, aiškiai pagrįsti tirpiomis kavos, net išrado savo terminą - "30 kilometro poveikis".
Tai reiškia, kad: maždaug 20 minučių po to, kai sugeria tokio stiklainio turinį, tai yra, tik apie 30 kilometrų, vairuotojas paprastai laukia mieguistumo laikotarpio, trunkančio apie valandą. Tai yra tas pats teobromino etapas, kurio metu klonas miego metu.
Taigi tirpus kava taip pat geriau gerti paprastą vandenį - taip, kad po to nenorėjo miegoti. Ir dar geriau - gerti juodąją arbatą kaip atgaivinantį gėrimą: kofeinas jame yra ne mažiau, o teobrominas trūksta.
Papildomos priežastys. \\ T
Geros kavos mėgėjams yra ir kitų argumentų, pagal kuriuos geriau jį gerti vandeniu.
Skanus, kaip pirmą kartą. Jei nesukelkite SIP, tiesiog gerti kavą už SIP, tada antrasis SIP nebus toks žavesys kaip pirmasis. Ir švarus vanduo omotes skonio receptorius - ir todėl bus galima visiškai mėgautis kiekvieną SIP.
Slėgis yra normalus. Tie, kurie bijo gerti kavos dar kartą dėl padidėjusio slėgio rizikos, paprastas vanduo gali turėti nuostabią paslaugą - ji gali atsipalaiduoti kofeino poveikį; Jei geriate kavą, širdis neužtikrins kaip proto.
Dantys kaip perlai. Kavos sudėtyje yra pigmento dažymo dantų emalio. Bet jei po kiekvieno faryna atsuktų šiek tiek vandens, tada pigmentas neturės laiko įsisavinti, o dantys išliks kaip balti, nes jie buvo.
Kodėl kavos reikia gerti vandenį? Ar tai tradicija ar būtinybė ir kokia yra jūsų sveikatos nauda? Kartais naudingi įpročiai yra išspręstos ir nustatomos nacionalinėse tradicijose, tai įvyko su kava.
Bet papročiai arba gerti kavos įprotį su vandeniu užima pradžią nuo Graikijos. Jis yra patikimas dėl to, kokios priežasties graikai pradėjo tarnauti vandeniui kartu su kava, tai neįmanoma. Graikai apskritai gėrė daug vandens.
Galbūt dėl \u200b\u200bgana karšto klimato priežastis ir gali būti ta, kad kava turi šviesiai diuretiką, ir kad būtų išvengta dehidratacijos po gėrimo, buvo paskelbtas stiklinė vėsioje, gaivinantis vanduo. Šiek tiek vėliau, geriamojo vandens įprotis po kavos persikėlė į Turkiją.
Kodėl sugauta kava su šaltu vandeniu?
Mes nedelsdami apsvarstysime, kad jis bus tik apie vieną kavos formą - natūralią. Tirpus, dėl pramoninio perdirbimo charakteristikų, turi šiek tiek skirtingą veiksmą ir skiriasi beveik visiškai nesant kofeino, todėl mes to nepadarysime.
Taigi tas pats, kodėl kavos reikia gerti vandenį? Šioje sąskaitoje yra keletas nuomonių vienu metu, ir kiekvienas iš jų turi teisę egzistuoti. Visų pirma, tai moksliškai pagrįsta ir medicinos požiūriu labai teisingas paaiškinimas. Jis yra susijęs su tuo, kad kavos pupelių susideda iš dviejų dalių, visiškai kitaip veikiantis žmogaus organizme.
Išorinė grūdų dalis yra kofeino - alkaloidų, už kurį ryte geriame stiprią gaivinančią kavą. Kofeino poveikis pasireiškia visų organų laivų susiaurėjimu, išskyrus inkstus - jų laivai plečiasi. Taip pat padidina kraujospūdį, centrinė nervų sistema ateina į sužadintą būseną.
Kofeino poveikis palaipsniui sustoja, o po 20-25 minučių po geriamojo gėrimo ir įtakos organizmui pradeda antrą medžiagą - theobromin esančius kavos pupelių viduje.
Theobrominas turi atvirkštinį poveikį organizmui. Inkstų laivai yra susiaurinti, kraujotaka yra sutrikdyta, kuri gali sukelti šviesos diskomfortą ar diskomfortą. Visų kitų organų laivai plečiasi. Tokie "sūpynės" gali jausti tokius "sūpuoklės" vairuotojai ir žmonės, kurių veikla yra susijusi su didelės dėmesio koncentracijos poreikiu. Tai iš tikrųjų kodėl po kavos reikia gerti vandenį - kad būtų išvengta neigiamo gėrimų poveikio ant kūno.
Vairuotojai turi specialų terminą - "30 kilometro poveikis". Kofeino veiksmų metu vairuotojas turi laiko važiuoti apie 30 km, o tada ateina atsipalaidavimo, mieguistumo laikotarpis. Tai trunka šį etapą maždaug valandą, kurio metu geriau neskubėti ar net sustoti ir palaukti.
Keletas versijų Kodėl kava su vandeniu
Galite palikti mokslinę versiją ir pabandyti apsvarstyti kitas nuomones, kodėl gerti vandenį po kavos:
- Geros skonis, stiprus gėrimas yra gana turtingas, tankus, kartais kartaus ar tortas. Po pirmojo gerklės, jis apgaubia burnos ertmės gleivinę, ir tokie nesuteikia tokių pojūčių. Po to, kai kiekvienai kavos gerklės yra plaunama receptoriais ir leidžia jums mėgautis kvapniu gėrimu į paskutinį lašą
- Stipri kava, ypač reguliariai naudojama, palieka tamsų reidą ant dantų emalio. Kad išvengtumėte to - po kavos jie geria švarų vandenį, plauti blyksnį nuo dantų ir užkirsti kelią jų tamsėjimui
- Kava turi ne tik toniką, bet ir karštu oru ir rimta apkrova ant širdies ir kraujagyslių sistemos. Girtas stiklas šalto vandens po kavos leidžia jums užkirsti kelią
- Be to, kofeinas turi diuretinį poveikį. Jo veiksmai, kaip diuretikas, daugeliu atžvilgių priklauso nuo kavos įvairovės, taip pat nuo tvirtovės, gėrimo koncentracijos. Viena ar du puodeliai stiprios kavos per dieną gali būti lyginami veiksmais su vaistine. Kūno skysčio praradimas grasina virsti šviesos dehidratacijos forma. Stiklas šviežios, švarios, kietas vanduo, girtas po puodelio kavos, padės atkurti vandens pusiausvyrą organizme ir užkirsti kelią tokioms nemalonėms pasekmėms apie mylimojo gėrimo naudojimą.
Kaip gerti kavą su vandeniu
Viena taisyklė, kaip gerti kavą su vandeniu - ne. Įvairiose šalyse skirtingose \u200b\u200binstitucijose tai daro savaip. Vienoje vietoje patiekiamas stiklas vandens, kuris yra girtas po kavos visiškai pridėta.
Turkijoje, jis yra įprasta gerti vandenį po kiekvieno kavos sulking. Manoma, kad tik tai atskleidžia tikrasis skonis ir unikalus gėrimo aromatas. Kartais patiekiami du stiklinės vandens, iš kurių vienas gėrimas į kavą, o antroji po.
Kaip gerti espresso kavą su vandeniu
Nepaisant to, kad "teisinga" espresso dalis yra tik 30 gramų, taip pat tiekiami stiklinė šalto vandens. Tokiame variante ir gėrimuose ir vandenyje geriama pakaitomis, maža SIP.
Norint visiškai atskleisti kavos skonį, ir galima mėgautis visomis stiprų, kvapnios, tankių espresso pastabomis.
Koks vanduo turi būti patiekiamas su kava
Pateikiamas švieži virti, atšaldyti vanduo. Galima išpilstytas, išgrynintas arba pavasario vanduo. Kai kurie mėgsta talu vandens, specialiai užšaldyti ir ginti jį prieš tarnaujant.
Leidžiama naudoti šalto mineralinio vandens su citrinų gabaliuku. Apskritai, kiek žmonių turi tiek daug skirtingų pageidavimų. Sujungia visą - tikrą meilę stebuklingai gėrimui - kava.
Vaizdo įrašas: vanduo iki kavos - kodėl tai reikalinga?
Daugelis šiandien egzistuojančių tradicijų šimtai metų dėvėjo gyvybiškai svarbų poreikį. Tai taip pat atsitiko su kavos ceremonija, kuri apima gryno vandens tiekimą į puodelį gaivinančio gėrimo. Kodėl tai padaryti ir kokia nauda yra?
Informacija iš istorijos
Tiksliai nustatyti, kur pasirodė teisingo geriamojo vandens padavimo tradicija į netinkamą karštą gėrimą, sunku, bet jis atėjo į Europą iš Turkijos ir patyrė kai kuriuos pakeitimus. Yra informacijos, kad pirmasis pradėjo gerti vandenį po kavos graikų, taip nubrėžiant troškulį vasarą. Iš Graikijos tradicija buvo priimta Turkijoje, ir ji pradėjo toliau toliau Azijoje ir Europoje.
Pasaulio kavos užkariavimo eros yra beveik 1 tūkst. Šiame amžiuje pasirodė daug naujų receptų, o kai kurios ceremonijos bruožai pradėjo įgyti tradicijų pobūdžio. Tad kodėl buvo šaltas vanduo, tiekiamas kavai?
Turkijos kava visada papildyta stikline vandens.
Iš pradžių švarus kietas vanduo plaunamos kavos, siekiant užkirsti kelią dehidratacijai ir užginčyti troškulį, kuris dažnai sukelia šį gėrimą, ypač karšto sezono metu.
Buvo manoma, kad jo tonizuojantis poveikis nėra naudingas sveikatai ir gerovei, ir sumažinti kofeino poveikį, po puodelio gėrimų, vėsus vanduo buvo girtas, 100 ml - pakankama suma.
Kai kurios tautos yra vartojamos gerti vandenį prieš ir po geriamojo kavos. Kiti tradiciškai mėgsta gerti gėrimą su vandeniu po valgio puodelio kavos. Trečiasis vandens gėrimai po 1-2 Stiprių espresso. Gurmanų ir gėrimų žinovai ateina šiuo metu kavos degustacijų ir kitų panašių įvykių metu. Kaip gerti kavos šiandien ir kaip skanus tai?
Moksliniai pagrįsti faktai
Mokslininkai visada yra ir visi yra apklausti. Jie nesumokėjo savo dėmesio ir kai kurios arbatos bei kavos tradicijos.
Kodėl kavos tarnauti vanduo: ką sako mokslas?
- Natūralus grindų kava turi diuretinį poveikį ir padeda pašalinti skystį nuo kūno. Jei tai atsitinka šilumoje, galite provokuoti dehidrataciją, kuri yra blogai paveikta gleivinės ir odos būklę. Karštose šalyse tai ypač aktuali, todėl taisyklė, skirta maitinti vandenį į kavą, atsirado tiksliai.
- Natūrali kava visada turi ryškų skonį ir visiškai mėgautis jais, rekomenduojame pakaitomis savo sip su vandens gurkšneliu. Jis valo receptorių skonį ir leidžia jums valgyti gėrimą kiekvieną kartą, jausdamas visą jo skonio ir aromato spektrą.
- Įrodyta, kad dažnai kavos naudojimas neturi įtakos dantų emalio valstijai, todėl jis geltonas. Siekiant apsaugoti dantis iš šios problemos, rekomenduojama išvalyti burnos ertmę iš gėrimų liekanų, gerti stiklinę vandens.
- Stipri kava yra gėrimas su gera kofeino doze, kuri veikia jaudinančia nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemos. Siekiant išvengti viršįtampio ir padidinti kraujospūdį, būtina gerti vandenį po gaivinančio gėrimo dozės. Taigi jis atneš minimalų žalą jautriam organizmui.
Winki kava tradiciškai patiekiama su vandeniu
Geriamojo kavos su vandeniu yra tikrai naudinga. Nereikia sumažinti šio patvirtinimo mokslinio pagrindimo. Ši tradicija leidžia išplėsti malonumo jausmą nuo kavos pauzės. Čia taip pat yra svarbus dalykas. Kava su vandeniu yra būdas imtis apetito. Jei padarysite pauzę 30-40 minučių prieš pietus ar vakarienę, valgyto maisto dalis ir toliau bus daug mažesnė nei įprasta. Tai leis jums naudoti mažiau kalorijų ir prisidėti svorio netekimas.
Kas turėtų būti vanduo
Gerti vandenį po skirtingos kavos. Tai gali būti paprasta virti, išpilstyta ir net mineraliniai. Tačiau yra tam tikrų pasirinktų funkcijų ir naudojimo funkcijų:
- vanduo turi būti tiekiamas į kavą, kurių temperatūra neviršija +10 laipsnių, jei jis yra pernelyg atvėsintas, galite pakenkti dantų emalui, kuris kenčia nuo maisto ir gerti temperatūros lašų;
- pašarų vanduo stikle arba stiklas, užpildytas puse;
- Šilumos tiekimo vandenyje su citrinos ar kalkių gabaliukais, kad padidintumėte aušinimo ir thry-tomtower efektą;
- vandens gėrimas mažuose Sips, tarsi degustacija ir jaudina savo burną.
Vanduo minkština kofeino poveikį
Jei norite palikti kavos skonį savo burnoje, vanduo turėtų būti vartojamas prieš geriant. Mineralinis vanduo gerti rečiau kada ir kodėl tai padaryti? Mineralinis vanduo yra geriau užgniaužytas troškulys ir dėl druskų turinio nustato drėgmę ląstelių viduje. Taigi pasiekiamas drėkinimo poveikis ilgesniam laikotarpiui.
Dabar aišku, kodėl po kavos jie naudoja papildomą skysčio dalį. Taigi ne daug, bet daug naudingiau ir maloniau sekti šimtmečio tradicijas ir išplėsti kavos ceremoniją su stikline vėsiu vandeniu. Ši taisyklė bus naudinga sveikatai ir gerovei.