Masarap na adobo na sibuyas. Isang mabilis na recipe para sa mga adobo na sibuyas sa suka

Hindi lahat ay mahilig sa sariwang sibuyas. At kailangan itong idagdag sa mga sopas, maraming salad, pangunahing mga kurso. Bukod dito, mahirap isipin ang isang shish kebab o herring na walang sibuyas. Paano gawin itong malasa at malasa? Paano i-neutralize ang kapaitan? Paano masarap at maayos na i-marinate ang mga sibuyas?

Mga sibuyas na inatsara sa barbecue

Ang isang magandang kebab ay dapat magkaroon ng isang sibuyas. Ang pangunahing sangkap ay asin, asukal, suka o suka. Ginagamit ang tubig bilang batayan. Alam mo ba kung paano mag-marinate ng mga pakwan sa mga garapon para sa taglamig? Gamit ang parehong mga sangkap.

Upang magdagdag ng kakaibang lasa, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na damo. Ang mga sibuyas na inihanda sa ganitong paraan ay maasim at malutong. Ginagawa ito nang mabilis at madali. Kaya, kung paano mag-atsara ng mga sibuyas:

Gupitin ang dalawang medium-sized na sibuyas na ulo ng gulay sa kalahating singsing.

I-chop ang dill, perehil at idagdag sa aming sibuyas. Limampung gramo ng mga gulay ay sapat na. Kung gusto mo ng mas mabango, kumuha ng higit pa.

Pakuluan ang isang basong tubig at hayaang lumamig. Hindi namin kailangan ng malamig na tubig para sa marinade. Dapat itong maganda at mainit. Mga apatnapung degree. Kapag ibinaba mo ang iyong daliri, ito ay mainit, ngunit mapagparaya.

I-dissolve ang 2 tsp sa tubig. asukal at kalahating kutsarita lamang ng asin na walang slide. Ibuhos sa 2 tbsp. suka ng mesa.

Ibuhos ang marinade sa kalahating singsing na may mga damo upang ganap na masakop ang lahat. Ang halaga na ibinigay sa recipe ay sapat. Takpan ang mga pinggan na may takip at hayaan itong magluto sa mesa sa loob ng dalawang oras.

Pagkatapos ng inilaang oras, alisan ng tubig ang marinade, at ilagay ang sibuyas sa refrigerator.

Kung gusto mo ng maasim na sibuyas, magdagdag ng higit pang suka. Ang ilang mga tao ay unang nagbuhos ng tubig na kumukulo sa gulay upang maalis ang kapaitan. Hindi ito masakit, ngunit ito ay ganap na hindi kailangan. Aalisin pa rin ng marinade ang lahat ng kapaitan.

Kung sa ilang kadahilanan ay hindi ka maaaring gumamit ng suka, palitan ito ng lemon juice. Ang dami ay dapat na katumbas ng dami ng tubig at suka. Alisin din ang tubig.

Sa herring

Ang herring na tinimplahan ng mga adobo na sibuyas ay nagiging mas malambot at mas malasa. Ito ay puspos ng isang natatanging aroma, nakakakuha ng isang piquant na lasa. Bukod dito, ang sibuyas ay neutralisahin ang labis na kaasinan.

Ang unang recipe. Pinakasimple

Ang mga sangkap ay batay sa dalawa hanggang tatlong medium sized na herrings.

Balatan at gupitin sa mga singsing dalawa hanggang tatlong medium na sibuyas. Ibuhos ang mga ito sa isang malalim na mangkok.

Ibuhos ang apat na kutsarang tubig at kalahati ng suka sa isa pang lalagyan. I-dissolve ang 2 tsp. Sahara.

Ibuhos ang gulay at iwanan upang mag-marinate ng halos dalawampung minuto.

Ilagay ang peeled at tinadtad na herring sa isang magandang plato at palamutihan ng mga adobo na sibuyas. Maaari mong ibuhos ang marinade. Magandang Appetit!

Ang pangalawang recipe. Herring para magamit sa hinaharap

Para sa recipe na ito, kumuha kami ng handa na herring at sibuyas sa kalahating singsing.

Ilagay ang mga piraso ng herring (2-3 piraso) nang mahigpit sa isang malalim na mangkok. Ikalat ang mga sibuyas sa ibabaw (hanggang sa kinakain mo).

Ibuhos ang dalawa hanggang tatlong kutsarang langis ng gulay kasama ng isa hanggang dalawang kutsarita ng suka.

Takpan ang herring at sibuyas na may pinakuluang tubig at iimbak sa refrigerator. Para mag-marinate ang sibuyas, dapat tumayo ang ulam kahit magdamag.

handa na! Bakit para magamit sa hinaharap? Ang gayong herring ay maaaring tumayo ng dalawa hanggang tatlong araw. Bukod dito, ang sibuyas ay magiging mas malasa.

Ang sibuyas na inatsara sa ganitong paraan ay mahilig sa aking anak. At kinakain niya ang lahat sa halos isang upuan. Kaunti na lang ang natitira sa iba sa pamilya.

Ang ikatlong recipe. Adobo na sibuyas na may mustasa

1. Nililinis namin at pinutol ang sibuyas.
2. I-dissolve sa tubig (4 tablespoons) 2 tsp. asukal, 1 tbsp. suka at 1 tsp. tuyong mustasa.
3. Ibuhos ang marinade sa sibuyas at mag-iwan ng 15-20 minuto.

Lahat! Palamutihan ang herring ayon sa gusto mo.

Para sa salad

Gupitin ang sibuyas sa mga piraso na kinakailangan sa hugis at sukat (sa iba't ibang mga salad - iba't ibang pagputol).

I-dissolve ang isang kutsarang asukal at isang kutsarita ng asin sa kalahating baso ng tubig. Ilagay ang bagay na ito sa apoy at pakuluan.

Alisin ang brine mula sa kalan at ibuhos sa 2 tablespoons. suka.

Ibuhos ang marinade sa sibuyas at takpan. Naghihintay ka. Kapag lumamig na ang marinade, maaaring gamitin ang sibuyas.

Paano mag-atsara sa suka?

Nag-aalok kami sa iyo na subukan ang ilang mga recipe at piliin ang pinaka-angkop para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay.

Ang unang recipe. Adobo na sibuyas na may beets

1. Nililinis namin ang isang kilo ng mga sibuyas. Ibuhos namin ito sa tubig na kumukulo.
2. Balatan ang medium beets at gupitin ito sa mga cube. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
3. Maglagay ng mga gulay sa isang lalagyan ng salamin sa mga layer.
4. Pagsamahin ang suka ng alak na may pinakuluang tubig sa isang 1: 1 ratio sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng asin, mga rolyo ng itim na paminta (sa pamamagitan ng mata).
5. Ibuhos ang mga gulay na may atsara at ipadala ang mga ito sa malamig para sa isang araw.

Ang adobo na sibuyas na inihanda sa ganitong paraan ay perpekto hindi lamang para sa mga kebab, kundi pati na rin para sa anumang karne o isda.

Ang pangalawang recipe. Adobo na sibuyas sa Georgian

Naghalo kami ng suka ng mesa sa pinakuluang tubig (1: 1). Magdagdag ng 2-3 bay dahon, isang maliit na kanela, ilang mga clove, asin, asukal, pulang paminta.

Ibuhos ang malamig na tubig sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng kaunting asin dito.

Nililinis namin ang maliliit na sibuyas, ipinadala ang mga ito sa isang malalim na plato. Punan ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng tatlong minuto, itapon sa isang colander at palamigin.

Inilalagay namin ang mga ito sa inasnan na tubig sa loob ng limang minuto. Inalis namin ang likido sa pamamagitan ng isang colander at ilagay ang sibuyas sa isang garapon.

Punan ng marinade (item 1). Ipinadala namin ito sa refrigerator para sa isang araw.

Ang ikatlong recipe. Pinabilis na pag-aatsara

1. Dilute namin ang isang bahagi ng table vinegar sa tatlong bahagi ng pinakuluang tubig. Ang kabuuang dami ng likido ay 500 ML.
2. Magdagdag ng bay dahon, cloves, 1 tsp. asukal, 1 tsp. asin, 1 tbsp. mantika.
3. Ilagay ang sibuyas na hiwa sa mga singsing sa isang ulam na salamin, punan ito ng atsara at igiit sa malamig sa loob ng isang oras at kalahati.

Mga adobo na sibuyas para sa taglamig

Ang unang recipe. Mga klasikong adobo na sibuyas para sa taglamig

Hawakan ang maliliit na sibuyas sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Palamig at linisin nang mabilis.

Ipadala ang sibuyas para sa mga limang minuto sa inasnan na tubig. Pagkatapos - sa mga sterile na garapon.

Ihanda ang marinade. Ibuhos ang 4 na kutsara sa isang litro ng tubig. asin at 2 tbsp. asukal, at pagkatapos ay ibuhos sa 500 gr. suka ng mesa. Siguraduhing magdagdag ng mga pampalasa: isang kurot ng mainit na pulang paminta, ang parehong halaga ng kanela, apat na dahon ng bay, apat na bulaklak ng carnation at dalawang star anise na bituin.

Takpan ng kumukulong brine. Cork.

Ang pangalawang recipe. Adobo na sibuyas na may bell pepper at dill

Balatan ang isang kilo ng maliliit na sibuyas at ilagay sa isang enamel pan.

I-dissolve ang kalahating kutsarita ng citric acid sa isang litro ng pinakuluang tubig. Ibuhos ang sibuyas na may ganitong likido. Pakuluan sa mahinang apoy. Patuyuin ang tubig.

Hugasan ang matamis na paminta (1 pc.) At gupitin sa manipis na mga singsing. Balatan ang dalawang sibuyas ng bawang. Ilagay ang mga sibuyas sa mga sterile na garapon, alternating na may paminta at bawang. Nangungunang - isang layer ng tinadtad na dill.

Ihanda ang marinade sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng 1 kutsara sa isang litro ng tubig. asin, 4 na kutsara asukal, 6 pinatuyong black peppercorns, bay leaf. Kapag kumulo na, alisin sa init at ibuhos ang isang kutsarang suka.

Ibuhos ang mga gulay na may mainit na atsara. Mga garapon ng cork.

Gamitin ang adobo na sibuyas para sa mga salad at bilang isang hiwalay na side dish. Maaari mong ligtas na idagdag ito sa mga nilagang gulay, pilaf.

Para sa isang extravaganza ng mga kulay, maaari kang magdagdag ng pula at mga sibuyas (puti) sa salad. Maaari mong ihain ang gayong mga sibuyas na may barbecue, patatas, manok at iba pang mga pinggan.

Gusto ko talagang magdagdag ng mga adobo na sibuyas sa herring o salted mackerel. Para sa dekorasyon at panlasa.

Maaari kang mag-atsara ng mga sibuyas sa isang mangkok, tray na may takip, o isang garapon na salamin na may takip upang maiwasan ang pagkalat ng amoy ng mga adobo na sibuyas sa iyong tahanan.

Ako, kamakailan, nagbubuhos ng tubig na kumukulo sa mga sibuyas na atsara, ang kapaitan ay nawala, ngunit ang langutngot ay hindi nawala. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa maanghang na mga sibuyas. Ngunit hindi lahat ay nagustuhan ang pamamaraang ito (ibabahagi ko ito sa ibaba). Maraming mga tao ang nagtataka kung paano tama ang pag-atsara ng mga sibuyas.

Ang nilalaman ng artikulo:
1. Paano maayos na mag-atsara ng mga sibuyas para sa salad

Paano maayos na mag-atsara ng mga sibuyas para sa salad

Kung maghahain ka ng mga sibuyas sa pritong patatas, sa herring, sa mga kebab, magdagdag ng ilang langis ng gulay at pampalasa sa mga adobo na sibuyas (karaniwan akong nagdaragdag ng itim na paminta o pinaghalong peppers).

Mga sangkap:

• 1 baso ng tubig (temperatura ng silid)
• 2 tbsp. kutsara ng asukal
• 1 kutsarita ng asin (hindi bundok)
• 2 tbsp. kutsarang suka 9%
• 1 katamtamang sibuyas

Proseso ng trabaho:

1. Peel ang sibuyas, gupitin sa mga cube (singsing, kalahating singsing).

2. Magdagdag ng asin, asukal, suka at tubig sa isang mangkok. Haluin para matunaw ang mga sangkap.

3. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa marinade.

4. I-marinate ng 30 minuto. Pagkatapos ay i-decant namin ang marinade.

Ang sibuyas ay handa na.

Paano mag-pickle ng mga sibuyas para sa salad na may fur coat at Mimosa salad

Para sa Bagong Taon, at hindi lamang, naghahanda kami ng mga klasikong salad, kabilang ang mga adobo na sibuyas.

Mga sangkap:

• 1 katamtamang sibuyas
• 1 baso ng tubig (50 degrees)
• 1-2 tbsp. kutsara ng asukal
• 2 tbsp. kutsara ng 9% na suka
• 0.5 tsp asin

Proseso ng trabaho:

1. Mga sibuyas para sa salad sa ilalim ng isang fur coat o Mimosa ay pinutol ko sa mga cube, pagkatapos ng pagbabalat.

2. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asin, asukal, suka, haluin gamit ang isang kutsara hanggang matunaw ang asin at asukal.

3. Isawsaw ang tinadtad na sibuyas sa marinade.

4. Marina sa loob ng 20-30 minuto.

5. Pinipigilan ko ang pag-atsara (ang isang colander ay angkop para dito).

Ang mga sibuyas para sa salad ay handa na.

Paano mag-atsara ng mga sibuyas sa suka video

Paano mag-pickle ng mga sibuyas para sa salad na walang suka

Ang pag-atsara ng mga sibuyas na walang suka ay nangangahulugan ng pag-atsara na may lemon juice o apple cider vinegar. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano mag-marinate na may lemon juice.

Mga sangkap:

• 100 ml tubig (tubig 50 degrees)
• Isang lemon juice
• 1 tsp asukal
• 0.5 tsp asin

Proseso ng trabaho:

1. Gupitin ang sibuyas (sa mga cube, singsing, kalahating singsing).

2. Pigain ang lemon juice sa isang mangkok, maaari kang gumamit ng citrus juicer.

3. Lagyan ng asin, asukal, tubig, haluin lahat para matunaw ang asin at asukal.

4. Ilatag ang sibuyas.

5. I-marinate ng 30 minuto.

6. Salain ang marinade (hindi na kailangan ng labis na likido sa salad).

Kung nag-atsara ng mga sibuyas na may apple cider vinegar, magdagdag ng 4-5 tbsp. mga kutsara, mayroon akong apple cider vinegar 3%, maaari kang magkaroon ng 6%.

Ang sibuyas ay handa na.

Paano mag-pickle ng salad ng mga sibuyas nang mabilis at masarap

I have been using this recipe lately, I really like it, I pickle the onions with boiling water. Sa ganitong paraan, maaari kang mag-atsara ng mga sibuyas. Ito ay nagiging matamis at maasim at hindi naman mapait.

Mga sangkap:

• 2 tasang tubig na kumukulo
• 2-3 sibuyas
• 3 tbsp. kutsara ng asukal
• 3 tbsp. kutsarang suka
• 1 kutsarita ng asin

Proseso ng trabaho:

Balatan at i-chop ang sibuyas (sa mga cube, singsing, kalahating singsing.

Ilipat ang sibuyas sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at asin.

Nagdagdag ako ng suka 9% na mesa.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat, ihalo.

Iwanan upang mag-marinate para sa 10-20 minuto.

Sinala ko ang marinade sa isang colander. Kailangan namin ang pag-atsara upang makasalansan nang maayos.

Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa iyo na mag-pickle ng mga sibuyas para sa salad nang napakabilis, kapag walang oras. Kung walang oras, pagkatapos ay pinutol ko ang sibuyas sa mga cube, mag-marinate ng 10 minuto, ito ay sapat na.

Gusto ko ang sibuyas, hindi ito pinakuluan, pinapanatili ang langutngot nito, ngunit hindi ito mapait at napakasarap. Subukan ito, hindi ka magsisisi.

Paano mag-pickle ng pulang sibuyas para sa salad

Ang mga pulang sibuyas ay mas masarap, ang mga ito ay hindi masyadong maanghang, kasama ang kanilang kulay ay maganda, ang mga pulang sibuyas ay mukhang mahusay sa mga salad. Kung mayroon akong pulang sibuyas, mas gusto kong i-marinate ang pula.

Mga sangkap:

• 1-2 pcs. pulang sibuyas
• 200 ML. tubig
• 1 tbsp. kutsarang asukal
• 0.5 tsp asin
• 1-2 tbsp. tablespoons ng suka 9% (maaari kang magdagdag ng 4 tablespoons ng apple cider vinegar)

Proseso ng trabaho:

1. Balatan at i-chop ang sibuyas.

2. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asin, asukal, suka. Haluing mabuti ang lahat.

3. Magdagdag ng sibuyas at i-marinate ng 20 minuto.

4. Ipahayag ang marinade. Ang pulang sibuyas ay handa na.

Nag-marinate ako ng mga pulang sibuyas para sa Greek salad, bagaman ang mga regular na sibuyas ay angkop din.

Paano mag-pickle ng mga sibuyas na may dill para sa mga salad at kebab

Sa dill, ang sibuyas ay nagiging mas maganda at mas masarap. Maaari mong kalugin ang napakasarap na adobo na sibuyas para sa isang barbecue, o gamitin ito upang gumawa ng salad.

Kung naghahain ng isang kebab, gupitin sa mga singsing o kalahating singsing, kung gagamitin mo para sa isang salad, gupitin sa mga cube.

Mga sangkap:

• Tubig - 250 gramo
• Sibuyas - 2 malalaking sibuyas (mayroon kaming 450 gramo)
• Suka - 65 - 70 gramo
• Asukal - 2 kutsara (50 gramo)
• Asin - 1 kutsarita (12 gramo)
• 1 tbsp. isang kutsarang puno ng pinong langis ng gulay
• Mga gulay sa panlasa

Proseso ng trabaho:

2. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asin, asukal at suka. Hinahalo namin ang lahat.

3. Idagdag ang sibuyas sa marinade.

4. I-marinate ng 20 hanggang 30 minuto.

5. Salain ang marinade.

6 Magdagdag ng pinong tinadtad na dill at langis ng gulay sa sibuyas, baguhin ang lahat ng mabuti at mag-iwan ng isa pang 10 minuto.

Ang sibuyas ay handa na. Kung mayroon ka pa ring mga katanungan, iminumungkahi kong panoorin ang recipe ng video.

Paano masarap mag-atsara ng mga sibuyas para sa barbecue video

Ang mga adobo na sibuyas para sa taglamig ay maaaring ihanda, kahit na ang ani ay hindi masyadong mayaman at karamihan sa mga ani na bombilya ay maliit sa laki. Kung ang ani ng gulay na ito ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan, kung gayon ito ay magiging ganap na padalus-dalos na hindi gumawa ng de-latang pagkain mula dito. Pagkatapos ng lahat, ang mga adobo na sibuyas ay maaaring ihain kasama ng herring at karne, at sa sarili nito ay medyo masarap din.

Paano mag-pickle ng mga sibuyas para sa taglamig

Maaari kang mag-pickle ng mga sibuyas para sa taglamig alinman sa buo o sa mga singsing, ngunit kailangan mong malaman ang ilang mga lihim.

• Huwag i-marinate ang buong malalaking sibuyas - mas mainam na i-marinate ang mga ito sa mga singsing o kalahating singsing. Upang mapanatili ang mga ito sa hugis, ipinapayong gawin silang hindi masyadong manipis - mga kalahating sentimetro.
• Ang mga maliliit na sibuyas ay dapat na balatan bago i-atsara. Magagawa ito nang napakabilis kung ilulubog mo ang mga ito sa kumukulong tubig at pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig. Totoo, ang pamamaraang ito ng paglilinis ay angkop lamang kung plano mong maghanda ng ulam, kabilang ang meryenda para sa taglamig, sa parehong araw.
• Bago ibuhos ang pag-atsara sa mga sibuyas, dapat silang itago sa mainit na tubig o blanched sa tubig na kumukulo. Maaari silang ituring na handa para sa pag-aatsara lamang kapag sila ay naging translucent.
• Ang mga sibuyas ay adobo sa isang medyo malaking halaga ng suka, ngunit hindi ito negatibong nakakaapekto sa lasa nito.
• Pagdating sa mga blangko para sa taglamig, kinakailangan na gumamit ng mga malinis na pinggan, lalo na, ang mga lata at takip na isterilisado sa pamamagitan ng singaw o sa oven. Para sa pag-twist, gumamit ng metal caps, hindi nylon caps.

Isang simpleng recipe para sa pag-aatsara ng mga sibuyas para sa taglamig

• mga hanay ng sibuyas - 1 kg;
• tubig - 2 l;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• black peppercorns - 6 na mga PC .;
• allspice peas - 6 na mga PC .;
• suka ng mesa - 0.25 l;
• asin - 0.2 kg.

Paraan ng pagluluto:

• Balatan at banlawan ang sibuyas.
• Pakuluan ang isang litro ng tubig na may 0.2 kg ng asin, ibuhos ang sibuyas at umalis sa isang araw.
• I-sterilize ang mga garapon. Ang halaga ng mga sangkap na tinukoy sa recipe ay mangangailangan ng dalawang kalahating litro.
• Ipamahagi ang mga pampalasa sa mga garapon, ilatag ang mga sibuyas.
• Paghaluin ang suka na may isang litro ng tubig, pakuluan, ibuhos ang mga sibuyas.
• Ilagay ang mga garapon sa isang malaking palayok na may tuwalya sa ilalim. Ibuhos ang tubig hanggang sa halos gitna ng mga lata. Lagyan ng apoy. I-sterilize 5 minuto pagkatapos kumukulo ng tubig sa isang kasirola.
• I-roll up ang mga garapon at hintayin ang taglamig upang tamasahin ang lasa ng adobo na mga sibuyas.

Ang mga adobo na sibuyas sa recipe na ito ay bahagyang maasim. Ang mga tagahanga ng mga meryenda na mas malambot ang lasa ay maaaring ihandog upang lutuin ito sa isang bahagyang acidic na marinade.

Mga sibuyas sa bahagyang acidic marinade

• mga sibuyas (maliit) - 1.5 kg;
• tubig - 1 l;
• apple cider vinegar - 0.2 l;
• asin - 50 g;
• asukal - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

• Alisin ang mga husks mula sa mga bombilya, putulin ang tuktok at ibaba. Isawsaw sa kumukulong tubig at pakuluan ng 5 minuto. Ilabas, hayaang maubos ang tubig.
• Ilagay sa mga isterilisadong garapon (tatlong kalahating litro).
• Pakuluan ang isang litro ng tubig, ibuhos ang isang baso ng suka dito, magdagdag ng 50 g ng asin at asukal sa bawat isa. Pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto. Ibuhos ang marinade sa mga sibuyas.
• Takpan ang mga garapon na may mga takip, ilagay sa isang palayok ng tubig at isterilisado sa loob ng 10 minuto.
• I-roll up at palamig nang baligtad sa ilalim ng kumot.

Ang recipe na ito ay mas simple kaysa sa nauna, ngunit ang mga gourmet na sibuyas na inatsara kasama nito ay maaaring hindi sapat na maanghang. Ang isa pang paraan ay maaaring imungkahi para sa kanila.

Mga sibuyas sa isang maanghang na atsara

• maliit na sibuyas - 1.5 kg;
• tubig - 2 l;
• asin - 80 g;
• butil na asukal - 40 g;
• suka ng mesa - 0.5 l;
• lupa kanela - 5g;
• mainit na pulang paminta (lupa) - 2 g;
• cloves - 6 na mga PC .;
• star anise - 3 mga PC .;
• dahon ng bay - 6 na mga PC.

Paraan ng pagluluto:

• Balatan ang mga bombilya, putulin ang ugat at leeg.
• Ibabad ang mga sibuyas sa mainit na tubig gamit ang kalahati ng tubig at asin na nakasaad sa recipe.
• Samantala, ihanda ang mga garapon sa pamamagitan ng paghuhugas ng mabuti sa mga ito gamit ang baking soda at isterilisado ang mga ito. Pakuluan din ang mga takip.
• Ilagay ang star anise, cloves at dahon ng laurel sa ilalim ng bawat garapon. Ikalat ang mga sibuyas sa kanila.
• Pakuluan ang isang litro ng tubig sa pamamagitan ng pagtunaw ng dalawang kutsara ng asin at butil na asukal sa loob nito, pagdaragdag ng paminta at mustasa. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang suka, hintaying kumulo muli ang marinade, at ibuhos ito sa sibuyas.
• Cork, baligtarin, balutin ng mga tuwalya. Mag-imbak pagkatapos ng paglamig.

Ang mga sibuyas na inatsara ayon sa resipe na ito ay lumalabas na napakabango.

Mga sibuyas na inatsara na may dill at paminta

• maliit na sibuyas - 1 kg;
• matamis na paminta - 0.2-0.25 kg;
• bawang - 2 cloves;
• black peppercorns - 8 mga PC .;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• sitriko acid - 2 g;
• dill (sariwa) - 40 g;
• tubig - 2 l;
• asin - 20 g;
• butil na asukal - 80 g;
• suka ng mesa - 0.25 l.

Paraan ng pagluluto:

• I-dissolve ang citric acid sa isang litro ng mainit na tubig at ibuhos ang hugasan at peeled na sibuyas na may solusyon na ito.
• Pakuluan ang sibuyas sa solusyon sa loob ng 2-3 minuto, alisin at hayaang maubos ang likido mula dito.
• Hugasan ang mga bell pepper at gupitin ang mga ito sa mga singsing na halos kalahating sentimetro ang kapal.
• Balatan ang bawang.
• I-sterilize ang dalawang 1/2 quart jar at maglagay ng bay leaf at isang clove ng bawang sa ilalim ng bawat garapon.
• Maglagay ng ilang mga sibuyas sa bawat garapon upang bumuo sila ng isang solong layer, maglagay ng singsing ng paminta sa itaas. Kaya, ang paglilipat ng bawat layer ng sibuyas na may paminta, punan ang mga garapon ng mga gulay.
• Ilagay ang dill sa ibabaw ng sibuyas at paminta.
• Pakuluan ang isang litro ng tubig na may asukal at asin. Pagkatapos kumulo, ibuhos ang suka at muling pakuluan. Sa sandaling kumulo ito, patayin at ibuhos ang atsara sa mga garapon na may mga sibuyas.
• Isara ang mga garapon ng mga adobo na sibuyas para sa taglamig na may mga takip ng metal. I-flip upside down, takpan ng mainit na bagay. Pagkatapos ng 12 oras, maaari mong ilagay ang mga garapon ng mga sibuyas para sa imbakan.

Ang mga sibuyas na inatsara ng dill at paprika ay nagiging mabango, na may masarap na lasa.

Bulgarian adobo na mga sibuyas

• mga sibuyas (maliit) - 1 kg;
• tubig - 0.3 l;
• suka ng mesa - 0.3 l;
• asin - 20 g;
• black peppercorns - 15 mga PC .;
• dahon ng bay - 5 mga PC .;
• pulang mainit na sili paminta - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan ang sibuyas sa pamamagitan ng pag-alis ng balat mula dito, putulin ang leeg at ilalim ng bawat sibuyas. Gumawa ng malalim na cruciform incision sa itaas. Sa halip ay maaari kang gumawa ng kulot na hiwa sa paligid ng perimeter (zigzag).
• Sa ilalim ng garapon, ilagay ang isang pares ng mga dahon ng bay, 5 peppercorns, ilagay ang halos kalahati ng sibuyas.
• Ilagay ang buong paminta, ang natitirang mga pampalasa. Ipagpatuloy ang paglalagay ng mga sibuyas sa mga garapon upang ang mga ito ay halos hanggang balikat.
• Paghaluin ang suka at tubig, pakuluan at ibuhos ang atsara sa sibuyas.
• Isara ang takip. Maaari kang gumamit ng naylon, dahil kakailanganin mong mag-imbak ng adobo na sibuyas sa isang cool na lugar: sa refrigerator o cellar.

Ang simpleng recipe na ito ay medyo popular.

Mga adobo na sibuyas na may mga singsing

• mga sibuyas - 0.5 kg;
• tubig - 0.5 l;
• mainit na paminta - 50 g;
• asin - 10 g;
• suka ng mesa - 0.2 l.

Paraan ng pagluluto:

• Mga sibuyas, gupitin sa mga singsing o kalahating singsing, blanch sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto. Itapon ito sa isang colander, hayaang maubos ang tubig.
• Paghaluin ang isang baso ng natitirang sabaw ng sibuyas na may suka at pakuluan ng isang minuto. Magdagdag ng asin at magluto ng isa pang minuto.
• Ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa isang malinis na garapon. Maglagay ng pepper pod dito. Ibuhos sa mainit na atsara.
• Isara sa anumang takip. Kapag lumamig, ilagay ito sa refrigerator - sa taglamig, ang mga adobo na sibuyas na may mga singsing ay dapat na naka-imbak sa temperatura hanggang 8 degrees.

Ang ganitong mga sibuyas ay mainam na ihain kasama ng pinirito na karne, maaari mo ring ihain sa halip na isang side dish.

Mga sibuyas na inatsara sa orange juice

• mga hanay ng sibuyas - 1 kg;
• tubig - 1.25 l;
• asin - 50 g;
• apple cider vinegar - 0.5 l;
• orange juice - 0.25 l.

Paraan ng pagluluto:

• I-dissolve ang 50 g ng asin sa isang litro ng mainit na tubig, ibuhos ang inihandang sibuyas dito at mag-iwan ng 6 na oras.
• Pakuluan ang suka na may isang baso ng tubig at ang parehong dami ng orange juice, ilipat ang sibuyas sa marinade, blanch para sa 5 minuto.
• Ilipat ang mga bombilya sa mga isterilisadong garapon, takpan ng kumukulong marinade, at i-seal. Pagkatapos ng paglamig, maaari mong ilipat ang mga garapon sa pantry o sa ibang lugar kung saan sila itatabi sa panahon ng taglamig.

Ang pampagana na ito ay mag-apela sa mga tagahanga ng mga hindi pangkaraniwang pagkain. Maaari itong ihain kasama ng karne ng manok.

Mga sibuyas na inatsara sa beetroot juice

• mga set ng sibuyas o isang medium-sized na laki lamang - 2 kg;
• beets - 1 kg;
• tubig - 1 l;
• asukal - 120 g;
• asin - 20 g;
• sitriko acid - 10 g.

Paraan ng pagluluto:

• Balatan at lagyan ng rehas ang mga hilaw na beets. Iwanan ito sa loob ng kalahating oras.
• Punan ng tubig, pakuluan, pilitin pagkatapos ng paglamig.
• Balatan at hugasan ang mga bombilya, putulin ang anumang labis. Kung ang mga bombilya ay malaki, maaari silang i-cut sa kalahati o kahit na sa 4 na piraso.
• Ibuhos ang asin at butil na asukal sa sabaw ng beet, pakuluan ito.
• Magdagdag ng sitriko acid sa sabaw, pukawin at alisin mula sa init.
• Ayusin ang mga sibuyas sa mga isterilisadong garapon, takpan ng beet marinade, isara nang mahigpit sa mga takip.
• Ilagay sa mga takip, takpan ng kumot. Kapag lumamig ito, maaari mo itong itabi para sa imbakan sa taglamig.

Ang mga sibuyas na inatsara sa beetroot juice ay hindi lamang masarap, ngunit napakaganda rin. Ito ay napupunta nang maayos sa inasnan na herring.

Napakaraming mga recipe para sa paggawa ng mga adobo na sibuyas na mahirap na hindi makahanap ng angkop na magpapasaya sa buong pamilya at karapat-dapat sa papuri mula sa mga panauhin ng bahay.

Gaano karaming mga tao, napakaraming mga opinyon, ngunit tungkol sa mga sariwang sibuyas ay may malinaw na paghahati sa dalawang kampo: ang mga nagmamahal dito, at ang mga napopoot dito. Kung nabibilang ka sa pangalawang uri ng mga tao, kung gayon ang mga adobo na sibuyas ay magiging isang tunay na paghahanap. Maraming paraan para mawala ang pait.

Paano magluto ng adobo na sibuyas

Ang marinating ay isang napaka-simple, mabilis na proseso, ngunit may ilang madaling trick. Ang pangunahing lihim ay ang tamang uri. Ang matamis ay maaaring banlawan lamang sa ilalim ng malamig na tubig, ngunit ang maanghang at mapait ay kailangang ibabad muna, pagkatapos ay pakuluan ng kumukulong tubig. Kung nais mong i-marinate ang mga sibuyas nang perpekto, narito ang ilang mas simpleng mga alituntunin.

1. Kung plano mong magluto ng mga sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing, pumili ng malalaking sibuyas, mas madali silang i-chop. Ang mga maliliit na prutas ay angkop para sa buong pag-aatsara.
2. Upang maiwasan ang matubig na mga mata, bago balatan, ipadala ang gulay sa freezer sa loob ng 10-15 minuto o ibabad ito sa malamig na tubig.
3. Mayroong maraming mga marinade para sa bawat ulam. Piliin ang isa na pinakaangkop sa iyong mga ideya sa pagluluto. Paano mag-pickle ng mga sibuyas para sa iba't ibang pagkain?

Mga Recipe ng Adobo na Sibuyas

Karaniwan, ang gulay na ito ay ginagamit sa isang ulam bilang isang mabangong pampalasa, ngunit kung minsan maaari itong maging isang independiyenteng meryenda, dahil pagkatapos ng pagproseso, ang gulay na ito ay nawawala ang kapaitan nito at nakakakuha ng isang kaaya-ayang lambot. Kailangan mo lamang pumili ng isang pag-atsara na maaaring gawin nang walang pagmamadali sa isterilisasyon, maging matiyaga, at sa parehong oras ay nagpapakita ng kaunting kasanayan sa kusina.

Paano mag-atsara ng mga sibuyas sa suka

• Oras ng pagluluto: 45 minuto;
• Mga Servings Bawat Lalagyan: para sa 4 na tao;
• Calorie na nilalaman ng ulam: 59 cal / 100 g;
• Layunin: pampagana;
• Pagkain: Ruso;

Ang mga adobo na sibuyas sa suka ay ang pinakasikat na meryenda mula noong sinaunang panahon. Maaari itong magamit bilang isang dekorasyon para sa isang ulam ng karne o kinakain nang hiwalay. Ang isang mahusay na paraan upang makatipid ng oras bago ang isang maligaya na kapistahan ay upang ihanda ang mga sibuyas nang maaga at pagkatapos ay gamitin ang mga ito bago ihain ang salad. Paano magluto ng ganoong pampagana para sa karne nang mabilis upang masiyahan ang iyong pamilya? Ang pangunahing bagay ay hindi malito ang acetic acid sa suka ng mesa, dahil naglalaman ito ng 70% na porsyento!

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 3 mga PC .;
• suka 9% - 7 tbsp. l .;
• malamig na pinakuluang tubig - 250 ML;
• asukal - 50 g;
• asin - ½ tsp;
• mga gulay sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang tubig, asin, asukal, acid.
2. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na singsing.
3. Ilagay ito sa ilalim ng garapon at takpan ng marinade.
4. Ilagay ang lahat sa isang cool na lugar para sa kalahating oras.
5. Ilagay ang mga hiwa sa isang plato at budburan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot. Ihain sa mesa.

Mga adobo na sibuyas para sa barbecue

• Oras ng pagluluto: 60 minuto;
• Calorie na nilalaman ng ulam: 55 cal / 100 g;
• Layunin: pampagana;
• Pagkain: Ruso;
• Pagiging kumplikado ng paghahanda: madali.

Para sa panlabas na libangan, ang karne ay inatsara na may mga sibuyas, kaya nakakakuha ito ng orihinal na lasa. Kung bumili ka ng isang handa na shish kebab, kung saan walang mga additives, dapat mong hiwalay na maghanda ng mga adobo na sibuyas para sa shish kebab. Makakatulong ito upang gawing mas malambot at mas mabango ang ulam, mas hindi mahirap lutuin ito. Maaari kang gumamit ng balsamic vinegar sa halip na suka ng alak, kasama nito ang kebab ay magiging kasing malasa.

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• suka ng alak - 8 tbsp. l .;
• pinakuluang tubig - 350 ml;
• asukal - 1 tbsp. l .;
• asin - 1 tbsp. l .;
• sariwang dill sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga sibuyas sa mga balahibo at ilagay sa ilalim ng garapon na may masikip na takip.
2. Ihanda ang marinade. Ang acid ay maaaring mapalitan ng lemon.
3. Ibuhos ang atsara ng sibuyas sa garapon, idagdag ang dill.
4. Ilagay ang takip sa appetizer nang ligtas. Ito ay magiging handa sa isang oras.

Mga adobo na sibuyas para sa taglamig

• Oras ng pagluluto: 80 minuto;
• Mga Servings Bawat Lalagyan: para sa 5 tao;
• Calorie na nilalaman ng ulam: 75 cal / 100 g;
• Layunin: pampagana;
• Pagkain: Ruso;
• Pagiging kumplikado ng paghahanda: madali.

Ang mga adobo na sibuyas para sa taglamig ay hindi ang pinakamabilis na paraan upang maghanda, ngunit ang ulam ay lumalabas na napakasarap, bahagyang maasim, makatas. Ito ay perpekto bilang isang stand-alone na meryenda o bilang isang malutong na karagdagan sa isang salad. Maaari kang magdagdag ng isang kutsarang toyo at citric acid sa halip na suka upang mapahina ang marinade. Paano magluto ng mga sibuyas upang ang kanilang kulay sa larawan ay natural? Eksperimento at hanapin ang iyong perpektong recipe ng adobo na sibuyas.

Mga sangkap:

• set o maliit na sibuyas - 1.5 kg;
• apple cider vinegar - 300 ML;
• tubig - 2 l;
• butil na asukal - 2 tbsp. l .;
• asin - 80 g;
• lupa kanela - 1 tsp;
• mainit na pulang paminta - ½ tsp;
• maanghang na clove - ilang piraso;
• dahon ng bay - 5-6 dahon.

Paraan ng pagluluto:

1. Alisin ang balat, maingat na putulin ang ugat.
2. Init ang kalahati ng tubig nang hindi kumukulo, magdagdag ng 40 gramo ng asin dito.
3. Ibabad ang mga ulo sa mainit na tubig at i-marinate ng 5 minuto sa microwave sa mababang kapangyarihan.
4. Habang ang solusyon ay lumalamig, banlawan ng mabuti, isterilisado nang tama ang mga garapon at mga takip.
5. Ilagay ang mga pampalasa sa ibaba, ilagay ang mga sibuyas sa itaas.
6. Pakuluan ang natitirang tubig, magdagdag ng mga pampalasa sa kanila, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay ibuhos ang suka at maghintay hanggang sa pangalawang pigsa.
7. Ibuhos ang natapos na komposisyon sa isang garapon, igulong ang mga garapon. Iwanan upang lumamig nang nakabaligtad.

Mga adobo na sibuyas para sa herring

• Oras ng pagluluto: 30 minuto;
• Mga Servings Bawat Lalagyan: para sa 3 tao;
• Calorie na nilalaman ng ulam: 85 cal / 100 g;
• Layunin: pampagana;
• Pagkain: Ruso;
• Pagiging kumplikado ng paghahanda: madali.

Ang bawat maybahay ay dapat na makapaghanda ng mga adobo na sibuyas para sa herring. Maaari mo itong itabi sa refrigerator kasama ang isda. Bibigyan nito ang gulay ng orihinal na lasa. Upang gawing mas maanghang ang ulam, maaari kang magdagdag ng dill, tuyo na perehil at basil sa pag-atsara. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis, kung hindi man ay papatayin ng mga gulay ang lasa. Ang isa pang unibersal na additive ay polka dots, mukhang kamangha-manghang sa larawan.

Mga sangkap:

• herring - 1 pc.;
• mga bombilya - 2-3 mga PC .;
• tubig - 150 ML;
• suka - 70 ML;
• asukal - 40 g

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang tubig, acid at asukal.
2. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing at takpan ng marinade sa loob ng 20 minuto.
3. Gupitin ang herring sa mga tipak, itaas ang natapos na meryenda at berdeng mga gisantes para sa dekorasyon.

Mga adobo na sibuyas para sa salad

Maaari kang maghanda ng mga adobo na sibuyas para sa isang salad gamit ang isang recipe ng kebab. Ang pagkakaiba lang ay ang oras ng pagluluto at ang suka para sa marinade. Sa paglaon, ang gayong mga sibuyas ay lutuin nang kaunti nang mas mabilis, maaari mong panatilihin ang mga ito sa pag-atsara sa loob ng 20-25 minuto, at sa halip na suka ng alak, inirerekumenda na gumamit ng toyo o lemon juice. Sa ganitong paraan hindi mo na kailangang i-asin ang iyong holiday salad.

Tingnan din ang iba pang mga recipe.

Paano mag-atsara ng pulang sibuyas

Ang pulang iba't-ibang ay bihirang adobo dahil sa tiyak na lasa at katigasan nito, ngunit mukhang napaka-kahanga-hanga sa larawan. Upang makakuha ng malambot na singsing, kailangan mong i-marinate ang sibuyas sa isang malamig na lugar sa loob ng 1-2 araw. Pagkatapos ito ay magiging mas makatas, mas malambot, maanghang at maasim. Maaari kang mag-pickle ng mga pulang sibuyas ayon sa unang recipe, na itinuturing na isang klasiko sa lutuing Ruso.

Paano mag-atsara ng mga sibuyas na walang suka

Ang suka ay may tiyak na amoy at lasa. Kung hindi mo gusto, maaari kang gumawa ng adobo na sibuyas na walang suka. Upang gawin ito, gumamit ng regular na toyo at sitriko acid. Ito ay may parehong mga pag-andar tulad ng suka, ngunit hindi ito malakas na amoy, ngunit ito ay nagiging masarap. Bilang karagdagan, ang lemon ay naglalaman ng maraming bitamina C, na mabuti para sa katawan. Ang mga adobo na sibuyas ay lalong kapaki-pakinabang sa panahon ng malamig na panahon kung luto nang maayos para sa taglamig.

Video: agarang adobo na sibuyas

Ang mga adobo na sibuyas ay isang kamangha-manghang pampagana na ulam na maaaring gamitin nang mag-isa at idinagdag sa iba't ibang salad, karne at isda. Kadalasan, ang kakanyahan ng suka ay ginagamit para sa pag-atsara, ngunit iminumungkahi ng ilang mga recipe na palitan ito ng toyo.

Para sa paghahanda ng masarap na adobo na mga sibuyas, ipinapayong gumamit lamang ng mga batang ulo, ngunit maaari ka ring kumuha ng mga luma. Mahalagang malaman na ang mga sibuyas mula sa bagong ani ay mas malasa, mas mabango at makatas. Nang kawili-wili, upang maalis ang kapaitan, bago ang pag-aatsara, kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa sibuyas at mag-iwan ng walong minuto!

Isang mabilis na recipe para sa mga adobo na sibuyas sa suka

Ang iminungkahing recipe ay maaaring tawaging unibersal at ang pinakasimpleng. Ang mga sibuyas na niluto dito ay inirerekomenda na idagdag sa mga salad at pinagsama sa bahagyang inasnan na isda. Bilang karagdagan, ito ay perpekto para sa barbecue.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap para sa pagluluto:

• purified water - 250 mililitro;
• butil na asukal at pinong asin - ½ tsp bawat isa;
• mga sibuyas - 250-300 gramo;
• suka kakanyahan 9% - tungkol sa 5 tablespoons.

Mga tampok ng sunud-sunod na pagluluto:

1. Kilalanin ang recipe, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ang unang bagay na dapat gawin ay painitin ang tubig, lalo na upang pakuluan ito.

2. Balatan ang mga sibuyas, banlawan ng tubig na tumatakbo. Gupitin sa hiwa gamit ang isang matalim na kutsilyo. Maipapayo na i-cut sa kalahating singsing o singsing, ito ay lumalabas na mas maganda.

Tulad ng nabanggit sa itaas, upang maalis ang kapaitan, ang mga inihandang sibuyas ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, tinatakpan ng takip at iniwan ng walo hanggang sampung minuto.

3. Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng tubig ang likido, banlawan ang sibuyas na may malamig na tubig.

4. I-dissolve ang butil na asukal at asin sa suka, ibuhos ang mga singsing ng sibuyas sa loob ng dalawampung minuto.

Ang iminungkahing recipe ay napaka-simple, naa-access at naiintindihan; walang mga paghihirap at problema ang dapat lumabas dito.

Sa anumang kaso dapat mong iwanan ang tubig na ginamit upang labanan ang kapaitan, dapat itong maubos.

Mga adobo na sibuyas para sa barbecue - recipe, tulad ng sa isang cafe

Sa kabila ng kumplikado at nakakaintriga na pangalan ng pampagana, ang paraan ng pagluluto ay napaka-simple. Maraming modernong barbecue restaurant at cafe ang naghahain ng masaganang sibuyas na meryenda kasama ng pagkain. Ang isa sa mga ito ay adobo na mga sibuyas, na eleganteng pinagsama sa piniritong karne ng uling.

Listahan ng mga mahahalagang pagkain para sa meryenda:

• kagat ng alak (6%) - 140 mililitro;
• mga sibuyas - 2 medium na ulo;
• asin, paminta - sa panlasa.

Mga tampok ng hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong maging pamilyar sa recipe, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Isinasaalang-alang na kapag naghiwa ka ng mga sibuyas, ang iyong mga mata ay nagsisimula sa tubig, maaari kang gumamit ng isang lihim na teknolohiya. Napakadaling mapupuksa ang gayong problema, sapat na upang panatilihin ang sibuyas sa refrigerator sa loob ng dalawang oras.

2. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa manipis na singsing.

3. Kumuha ng malalim na mangkok o plato, ibuhos ang suka ng alak, ihalo sa asukal at paminta, isawsaw ang inihandang sibuyas sa pinaghalong. I-marinate sa loob ng apatnapung minuto.

Bago ihain ang orihinal na pampagana sa mesa, mahalagang alisin ang lahat ng likido. Kung nais mo, maaari kang magbuhos ng kaunting langis ng gulay sa sibuyas.

Pag-atsara para sa mga sibuyas na may suka at asukal (tamang sukat)

Habang mayroong maraming mga recipe para sa pag-atsara para sa mga sibuyas, mayroon silang isang bagay na karaniwan. Upang ang pampagana ay maging ganap na masarap, dapat kang sumunod sa mahigpit na proporsyon ng lahat ng mga sangkap. Ang iminungkahing recipe ay naiiba mula sa lahat ng iba pa na ang sibuyas ay lumalabas na bahagyang maalat at katamtamang matamis, na nagbibigay ito ng isang tiyak na sarap.

Listahan ng mga sangkap para sa pagluluto:

• tubig - 200 mililitro;
• table vinegar 9% - 4 tablespoons;
• langis ng gulay - 1 kutsara;
• mga sibuyas - 3 ulo;
• asin - 1 kutsarita;
• ground black pepper, pampalasa, hops-suneli - idagdag sa panlasa.

Hakbang-hakbang na teknolohiya sa pagluluto:

1. Pagkatapos basahin ang recipe, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap.

2. Balatan ang mga sibuyas, i-chop ang mga ito sa mga hiwa.

3. Ilagay ito sa malalim na mangkok, haluin ng asin at pampalasa, masahin ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay upang maging juice.

4. Pagkatapos nito, ibuhos ang langis ng gulay upang ang sibuyas ay mabusog sa aroma ng mga halamang gamot. Pagkatapos ay kailangan mong paghaluin ang tamang dami ng suka 9% at tubig. Ibuhos ang mga sibuyas, pukawin ng isang kutsara, mag-iwan ng ilang sandali. Tulad ng para sa mga gulay, dill, bawang, perehil ay angkop.

Panatilihin sa marinade nang hindi hihigit sa dalawampung minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng likido. Itabi ang meryenda sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang araw. Masarap ang sibuyas.

Pag-aatsara ng mga sibuyas sa apple cider vinegar

Iminumungkahi ng ilang mga recipe ang paggamit ng apple cider vinegar o kahit na palitan ito ng lemon juice. Sa anumang kaso, ang mga sibuyas ay magiging napakasarap, makatas at malutong.

Mga sangkap sa pagluluto:

• apple cider vinegar - 14 na kutsara;
• tubig - 500 mililitro;
• asin - idagdag sa panlasa;
• pulang sibuyas - 6 medium-sized na ulo.

Algorithm ng proseso ng pagluluto:

1. Ang proseso ng pagluluto ay karaniwan, katulad ng sa lahat ng iba pang mga recipe. Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa mga singsing at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng sampung minuto upang alisin ang lahat ng hindi kinakailangang kapaitan.

2. Alisan ng tubig ang likido, takpan ng maligamgam na tubig at apple cider vinegar. Magdagdag ng kaunting asin at takpan.

3. Itago sa refrigerator. Kumain tuwing ibang araw.

Kung ang sibuyas ay kailangang lutuin nang mabilis at walang oras upang maghintay, maaari mong dagdagan ang proporsyon ng suka o kumuha ng mesa, hindi apple cider.

Mga adobo na sibuyas para sa kebab

Ang trick ng recipe ay dapat itong gumamit ng orange o lemon. Ang pampagana ay lumalabas na napakaliwanag, makatas, malutong at kamangha-manghang malasa.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• mga sibuyas - 2 ulo;
• lemon - ½ pc.;
• asin - 1 kutsarita;
• butil na asukal - 1 kutsarita;
• kakanyahan ng suka 9% - 1 kutsara;
• tubig - 50 mililitro;
• dill (tuyo o sariwa) - mga 20 gramo.

Mga tampok ng proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap ayon sa recipe. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

2. Hugasan ang lemon, gupitin at juice.

3. Pakuluan ang tubig, lagyan ng asin at asukal, haluing maigi at lagyan ng suka. Ibuhos ang sibuyas, mag-iwan ng isang oras, sakop ng takip.

Patuyuin ang lahat ng marinade bago ihain.

Recipe ng salad ng adobo na sibuyas

Sa pagluluto, maraming mga salad, ang paghahanda nito ay hindi kumpleto nang walang tulad ng isang mahalagang sangkap tulad ng mga sibuyas. Hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa mga simpleng sibuyas, ngunit tungkol sa mga adobo. Kadalasan ang mga ito ay tulad ng mga maalamat na meryenda tulad ng "Herring sa ilalim ng isang fur coat", "Mimosa", at kung minsan ay "Olivier" (ngunit ang huling pagpipilian ay hindi para sa lahat).

Para sa pagluluto, kailangan mo ng isang listahan ng mga sumusunod na sangkap:

• table vinegar 9% - 3 tablespoons;
• mga sibuyas - 2 ulo;
• mainit na tubig - 250 mililitro;
• pinong asin - 1 kutsarita;
• butil na asukal - ½ kutsarita.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Pagkatapos basahin ang recipe, dapat mong simulan ang paghahanda ng mga sibuyas. Dapat itong peeled, tinadtad sa mga parisukat na piraso, at budburan ng asin at butil na asukal. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng suka at pukawin, pagkatapos ay maaari mong ligtas na magdagdag ng mainit na tubig.

Mahalagang tiyakin na ang lahat ng maluwag na sangkap ay ganap na natunaw.

2. Iwanan upang mag-marinate ng dalawampung minuto, pagkatapos ay salain gamit ang isang salaan.

Magdagdag ng mga inihandang adobo na sibuyas sa mga salad, kumain ng maayos o ihain kasama ng mga pagkaing karne. Ito ay lumalabas na orihinal at napakasarap.

Mga adobo na sibuyas para sa barbecue

Ito ay hindi kapani-paniwalang simple upang maghanda ng isang meryenda na nakabatay sa sibuyas para sa isang kebab, para dito gagamit ka ng ilang mga uri ng pangunahing sangkap, lalo na puti at pula.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang sumusunod na listahan ng mga produkto:

• pula, puting sibuyas - 1 ulo bawat isa;
• butil na asukal - 3 kutsara;
• tubig - 250 mililitro o 1 baso;
• pinong asin - 1 kutsara;
• table vinegar 9% - 3 tablespoons;
• langis ng gulay, itim na paminta at dill - idagdag sa panlasa.

Ang mga detalye ng proseso ng pagluluto:

1. Suriin ang recipe at ihanda ang lahat ng mga produkto alinsunod dito.

2. Ang tagumpay ng isang mataas na kalidad, masarap at orihinal na meryenda ay ang tamang pag-atsara. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asin at butil na asukal, pukawin upang ang lahat ng mga butil ay matunaw. Pagkatapos ay ilagay agad ang suka.

3. Sa susunod na yugto, ilagay ang pinatuyong dill, itim na paminta.

Mahalagang matikman ang pagbuhos dahil maaaring kailanganin ang asukal.

4. Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa manipis na singsing o kalahating singsing. Gawin ito sa iyong sariling paghuhusga. Ibuhos ang inihandang brine at pukawin, takpan ng cling film. Palamigin ng isang oras.

Kapag naghahain, siguraduhing ibuhos ito sa langis ng gulay, ito ay nagiging mas makatas, mas mabango at mas masarap.

Ang paghahanda ng mga adobo na sibuyas ay hindi kapani-paniwalang simple, gamitin lamang ang mga iminungkahing recipe at obserbahan ang mahigpit na proporsyon. Bon appetit, lahat!