Paglalapat ng chickpeas. Ang chickpea ay isang self-pollinating na halaman

Ang chickpea ay isang field culture na hindi masyadong kilala sa mga mamamayan ng Russia.

Marahil ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga pangunahing lugar ng paglilinang ng chickpea ay mga tuyong mainit na lugar. Mas maaga sa USSR, ang butil ng chickpea ay nagmula sa mga republika ng Central Asia. Ngayon ang mga maliliit na lugar nito ay nanatili sa rehiyon ng Lower Volga, Saratov, Orenburg, Penza, Astrakhan at Omsk na mga rehiyon, iyon ay, sa mga lugar na may matinding klima ng kontinental. Ang chickpea ay napakapopular sa mga mamamayan ng India, Bangladesh at Pakistan, gayundin sa mga bansang Mediterranean, na siyang tinubuang-bayan nito. Ito ang pinaka-mapagparaya sa tagtuyot na pananim ng munggo at lumalaban sa karamihan ng mga sakit at peste kung saan ang iba pang mga munggo ay higit na madaling kapitan.

Sa madaling sabi:

White chickpeas, vat peas (Bengal). Halaga ng nutrisyon: protina - 21.3 g, taba - 5.4 g, carbohydrates - 49.6 g Halaga ng enerhiya: 1344 kJ / 320 kcal.

Ang mga chickpeas, chickpeas, chicken peas, garbanzo bean, ceci bean, bengal peas, chana o channa (Cicer arietinum) ay isang bean ng Fabaceae family, subfamily Faboideae.

Ang halaman ay maaaring 20-50 cm ang taas at may maliliit na mabalahibong dahon sa magkabilang gilid ng tangkay. Ang isang pod ay naglalaman ng 2-3 mga gisantes. Ang mga bulaklak ay maaaring puti o mapula-pula na asul. Ang mga chickpea ay lumalaki sa mga subtropiko o tropikal na klima at may taunang pag-ulan na higit sa 400 mm. Kung lumaki sa katamtamang klima, ang ani ay magiging mas mababa.

Mayroong dalawang uri ng chickpeas:

Desi- ito ay may maliit, maitim na buto at isang magaspang na shell (laganap sa subcontinent ng India, Ethiopia, Mexico, Iran);

Kabuli- malaki, mapupungay na mga buto na may mas makinis na kabibi (pangunahing lumalaki sa timog Europa, hilagang Africa, Afghanistan, at India mula noong ika-18 siglo.)

Ang Desi ay kilala rin bilang Bengal peas o chana. Ang Desi ay kahawig ng mga buto mula sa mga archaeological excavations at mga buto ng isang ligaw na ninuno, kaya malamang na ito ay isang mas naunang anyo. Ang mga desi chickpeas ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga problema sa asukal sa dugo.

Ang mga hinog na chickpeas ay kinakain sa mga salad, nilaga, at ginagawang chickpea flour (kilala rin bilang besan, at ginagamit sa lutuing Indian). Sa India, kung saan tinawag silang "chana", ang mga chickpea ay ang pangunahing pinagmumulan ng protina para sa mga pananim na vegetarian. Ginagamit din ang chickpea flour sa paggawa ng Burmese tofu. Ang mga hilaw na chickpeas ay kadalasang pinipili mula sa pod at kinakain bilang hilaw na meryenda sa maraming bahagi ng India, at ang mga halaman mismo ay kinakain doon bilang isang berdeng gulay sa mga salad.

Ang mga chickpeas ay isang hindi mapapalitang pinagmumulan ng protina (24%), calcium, phosphorus, bitamina A at B. Mataas ang mga ito sa dietary fiber.

Ang mga chickpeas ay pinatubo sa ilang lugar sa Germany at ginamit bilang pamalit sa kape noong Unang Digmaang Pandaigdig.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang pinatuyong mga gisantes sa isang kasirola, punuin ng tubig at ibabad magdamag. Alisan ng tubig at banlawan, pagkatapos ay punuin muli ng tubig at pakuluan; lutuin ng 1 - 1.5 oras hanggang malambot. Magdagdag ng asin sa panlasa 5 minuto bago lutuin. Inalis namin ang tubig, handa na ang mga chickpeas. Magdagdag ng sibuyas at punch ng purén spice mixture at iprito o idagdag sa iba pang mga luto.

Kahalagahan ng Kultura

Ang Latin na pangalan para sa chickpea ay Сicer. Ito ay pinaniniwalaang nagmula sa Griyegong kikus, na nangangahulugang kapangyarihan o lakas.

Sa mga tuntunin ng nutritional value, ang mga chickpeas ay higit na mataas sa lahat ng iba pang uri ng legumes, kabilang ang mga gisantes, lentil at soybeans.

Ang nilalaman ng protina ng mga buto ng chickpea ay nag-iiba mula 20.1 hanggang 32.4%. Ang soybeans, peas at beans ay may mas maraming protina sa mga buto. Gayunpaman, alam na ang nutritional value ng isang kultura ay natutukoy hindi lamang sa dami ng protina, kundi pati na rin sa kalidad nito, na nakasalalay sa balanse ng komposisyon ng amino acid nito, ang nilalaman ng mahahalagang amino acid, pagkatunaw ng protina at ang likas na katangian ng impluwensya ng ilang hindi kanais-nais na mga kadahilanan sa paggamit ng protina. Ayon sa mga tagapagpahiwatig na ito, pati na rin ang dami ng mga pangunahing mahahalagang acid - methionine at tryptophan, ang mga chickpeas ay higit na mataas sa iba pang mga munggo.

Ang mga buto ng chickpea ay mataas sa posporus, potasa at magnesiyo. Ang mga chickpeas ay isang magandang source ng lecithin, riboflavin (bitamina B2), thiamine (bitamina B1, nicotinic at pantothenic acids, choline.

Ang mga oxalic, citric at malic acid ay matatagpuan sa mga dahon ng chickpea. Depende sa iba't, ang taba ng nilalaman sa mga buto ay mula 4.1 hanggang 7.2%, ayon sa tagapagpahiwatig na ito, ang mga chickpeas ay higit na mataas sa iba pang mga munggo maliban sa soybeans.

Sa mga lugar ng paglilinang ng chickpea, malawak itong ginagamit para sa mga layunin ng pagkain at feed, pati na rin bilang isang hilaw na materyal para sa mga industriya ng canning at pagkain. Ang pangunahing layunin ng chickpea ay pagkain.

Ang mga buto ng chickpea ay kadalasang kinakain na pinakuluan at pinirito bilang isang delicacy, pati na rin para sa paghahanda ng mga sopas, pangunahing mga kurso, side dish, pie at pambansang pinggan. Mula sa pinirito na durog na buto, ang mga briquette ay inihanda sa isang halo na may mga pasas, linga o mga walnuts.

Ginagamit din ang mga chickpeas sa paggawa ng de-latang pagkain, na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mataas na nutritional value at magandang lasa.

Ang pagdaragdag ng harina ng chickpea (sa halagang 10-20%) sa harina ng trigo sa pagluluto ng tinapay at paggawa ng confectionery at pasta ay nagpapataas ng nutritional value at lasa ng mga produktong ito. Ang purong chickpea flour o pinaghalong gatas na pulbos ay ginagamit sa paghahanda ng masustansyang lugaw para sa mga bata.

Ang mga buto ng chickpea na may madilim na kulay, na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng protina, ay malawakang ginagamit sa pag-aalaga ng hayop bilang feed (1 sentimo ng butil ng chickpea ay naglalaman ng 122 unit ng fodder at 19 kg ng natutunaw na protina). Sa diyeta na may iba pang mga feed, ginagamit ang mga ito para sa iba't ibang mga hayop, lalo na para sa mga baboy at manok. Ang buo at durog na mga buto, pati na rin ang chickpea flour ay ginagamit sa feed. Ang mga durog na buto at harina ay idinagdag bilang isang additive sa magaspang. Ang buong buto ng chickpea ay ginagamit sa pinakuluang o steamed form sa feed.

Sa mga rasyon ng manok, ang mga chickpeas ay ginagamit bilang concentrate ng protina sa halip na fishmeal.

Sa yugto ng pagbuo at pagpuno ng butil, ang berdeng masa ng chickpea ay malapit sa puro feed sa mga tuntunin ng halaga ng feed, at sa yugtong ito ito ay sabik na kinakain ng mga baboy at tupa. Sa pagpapakain ng berdeng masa, ang pang-araw-araw na pagtaas ng timbang ng mga hayop ay umabot sa 130-200 g.

Kasaysayan ng kultura

Ang data ng mga archaeological excavations ay nagpapatunay sa paggamit ng chickpea ng mga tao para sa mga layunin ng pagkain noong sinaunang panahon. Kaya, sa Greece, sa panahon ng mga paghuhukay ng mga pamayanan ng mga sinaunang tao, natagpuan ang mga buto ng chickpea, ang edad kung saan itinayo noong 5450 BC. NS. Ang mga buto ng chickpea mula sa Bronze Age (3300 BC) ay natagpuan sa Iraq.

Ang unang nakasulat na pagbanggit ng chickpea ay matatagpuan sa Iliad ni Homer. Ang mga bagong linguistic na pag-aaral ay nagpapahiwatig ng paglilinang ng chickpea noong 1580-1100. BC NS. sa lambak ng ilog Nile.

Noong sinaunang panahon, ang mga buto ng chickpea ay hindi lamang kinakain, ngunit malawak na ginagamit para sa mga layuning panggamot. Kaya, iniulat ng Dioscorides na ang mga chickpeas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng tiyan na parehong pinakuluan at pinirito at inirerekumenda ang paggamit ng malambot na mga batang buto bilang isang dessert.

Pinapayuhan ni Pliny ang paggamit ng chickpeas bilang isang diuretic na nagpapasigla sa paggawa at pagtatago ng gatas ng ina. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga compress mula sa mga batang halaman ng chickpea ay nagpapagaling ng pamamaga, scabies, ulser, kanser, mapabuti ang kulay ng balat, maiwasan ang mga sakit sa balat at sirain ang warts.

Iniulat ni Dodoneus ang paggamit ng mga chickpeas bilang isang sexual stimulant. Ang paggamit ng isang may tubig na pagbubuhos ng mga buto ng chickpea ay nagpapataas ng lakas ng lalaki. Ang isang decoction ng chickpeas ay ginamit upang mapupuksa ang mga bato sa bato at sa pantog.

Ang mga chickpeas ay malamang na pumasok sa Russia mula sa Bulgaria hanggang sa Ukraine, gayundin mula sa mga bansa ng Caucasus at timog-kanlurang Asya, at nagsimulang itanim sa mga bukid at hardin noong 70s ng ika-18 siglo. Ang mga pananim ng produksyon ng chickpea sa mga tuyong rehiyon ng Russia ay lumitaw noong unang bahagi ng 30s.

Mga tampok na biyolohikal

Pinagsasama ng genus Sleeg ang higit sa 30 species, kung saan isa lamang ang laganap sa kultura - Сicer arietinum B. Ito ay isang taunang halaman.

Ang taproot, branched, nodules ay maaaring mabuo sa mga ugat - ang resulta ng symbiosis ng isang halaman na may nodule bacteria. Ang mga cotyledon ay nananatili sa lupa sa panahon ng pagtubo. Ang mga punla ay berde o mapula-pula-lilang.

Ang mga tangkay ay may ribed, tuwid, hubog, hindi gaanong madalas na nakahiga, sumasanga. Taas ng tangkay 20-70 cm.

Ang mga dahon ay tambalan, pinnate, na may isang maikling tangkay; dahon 11-17. Ang mga Chanterelles ay maliit, makinis na serrate, elliptical o obovate. Ang Stipules ay 3-4 dentate.

Ang mga bulaklak ay nag-iisa, aksila, maliit, ng iba't ibang kulay, na binubuo ng isang 5-toothed calyx, isang layag, mga pakpak, isang bangka, isang haligi na lumalawak paitaas, at 10 stamens, kung saan 9 ang lumaki sa isang tubo at ang 1 ay libre. .

Ang mga pods ay maikli, namamaga, hugis-itlog o rhombic. hinog na bean straw-dilaw na kulay o hemio-violet (may anthocyanin).

Ang mga stems, dahon at beans ay glandular-pubescent.

Karaniwang mayroong 1-2 buto sa isang pod. bihira 3 Mga buto na may pahabang tuka, b) -nakaliko o magaspang, bilugan, angular o intermediate ang hugis. Sa pamamagitan ng timbang bawat 1000 na mga PC. ang mga buto ay: napakaliit (mas mababa sa 50 g), maliit (51-150 g), katamtaman (151-250 g). malaki (251-350 g), napakalaki (higit sa 350 g).

Ang kulay ng seed coat ay puti, pink, yellow, orange, red, light at dark brown, dark red at black. Ang kulay ng mga cotyledon ay dilaw.

Ang chickpea ay isang self-pollinating na halaman.

Saloobin sa mga salik sa kapaligiran

Liwanag. Ang mga chickpeas ay isang mahabang araw na halaman. Sa isang mahabang araw, pinabilis ng mga chickpeas ang panahon ng pamumulaklak. Sa isang pinaikling (9 na oras) na araw, ang paglago ng halaman ay bumagal nang husto.

nang mainit. Ang mga chickpea ay laganap sa mga lugar na may tuyong klima. Kaya't ang maling kuru-kuro na ang mga chickpea ay hindi maaaring tumayo sa mababang temperatura. Sa katunayan, isa ito sa mga pananim na lumalaban sa malamig sa mga munggo. Kaya, sa Uzbekistan, sa ilang mga rehiyon, ang mga pananim ng taglagas ng chickpea ay ginagawa. Sa panahon ng paglaki ng taglamig, sa ilalim ng takip ng niyebe, ang mga chickpea ay maaaring makatiis ng mga temperatura na kasingbaba ng -25 ° C. Sa simula ng unang bahagi ng tagsibol, ang mga pang-adultong halaman ay hindi namamatay kahit na sa -16 ° C. habang ang ibang mga munggo ay hindi makayanan ang gayong pagbaba ng temperatura.

Ang kabuuan ng mga medium-term na temperatura na kinakailangan para sa ripening ng chickpeas ay 1800-2000 ° C.

Ang pinakamababang temperatura ng lupa kung saan maaaring bumukol ang mga buto ay 3 ... 4 ° C, ngunit lumilitaw ang mga punla sa temperatura na ito sa loob ng 3-4 na linggo. Sa temperatura ng lupa na 8 ... 10 ° C, lumilitaw ang mga punla sa ika-9-10 araw. Ang mga chickpeas ay tumutugon sa init, lalo na sa yugto ng pamumulaklak - pagbuo ng prutas. Ang temperatura ng hangin sa panahong ito ay dapat na hindi bababa sa 200 ° C.

Halumigmig. Kung ikukumpara sa ibang mga munggo, ang mga chickpea ay hindi gaanong hinihingi sa kahalumigmigan at may mataas na antas ng pagpapaubaya sa tagtuyot. Ang mga chickpeas ay madaling tiisin ang panandaliang tagtuyot. Ang pagkakaroon ng ari-arian na ito sa mga halaman ng chickpea ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang kanilang mga cell ay naglalaman ng hindi gaanong libre at mas maraming tubig na nakagapos. Bilang resulta, ang kanilang pagsingaw ay mas mababa kaysa sa iba pang mga munggo.

Sa panahon ng tagtuyot, ang chickpea ay humihinto sa pag-unlad, ngunit kapag ang mga kanais-nais na kondisyon ay nangyari, ang paglago ay nagpapatuloy at ang mga halaman ay nagbibigay ng isang mahusay na ani ng mga buto.

Ang mataas na kahalumigmigan ng hangin ay hindi kanais-nais para sa pagbuo ng prutas, dahil binabawasan nito ang porsyento ng polinasyon. Sa matagal na tag-ulan, ang mga chickpeas ay apektado ng ascochitosis, ang pamumulaklak ay naantala, ang mga ovary ay bumagsak, na nakakaapekto sa ani ng buto.

Nakikilala sa pamamagitan ng mataas na paglaban sa tagtuyot, ang mga chickpea sa parehong oras ay tumutugon nang maayos sa patubig.

Ang lupa. Ang mga chickpeas ay hindi gaanong hinihingi sa lupa kumpara sa ibang mga munggo. Ito ay pinakamahusay na gumagana sa itim na lupa, kulay abong kagubatan, kastanyas, loamy at loes-like na mga lupa. Kapag nagtatanim ng mga chickpeas sa mabuhangin at c) mabuhangin na mga lupa, kinakailangan ang karagdagang paglalagay ng mga organikong pataba. Mabigat na malabo, latian, na may malapit na paglitaw ng tubig sa lupa, ang mga lupa ay hindi gaanong pakinabang para sa chickpea.

Ang pinakamainam na reaksyon ng solusyon sa lupa para sa mga chickpeas ay neutral o bahagyang alkalina (PH - 6.8-7.4).

Nitrogen-fixing nodules. Tulad ng ibang mga munggo, ang mga chickpea ay may kakayahang mag-imbak ng nitrogen sa lupa. Nakuha ng mga halaman ng chickpea ang kakayahang ito bilang resulta ng kanilang symbiosis sa nodule bacteria. Sa aktibong pag-aayos ng nitrogen, humigit-kumulang 30% ng mga karbohidrat na na-synthesize ng mga halaman sa proseso ng photosynthesis ay ginugol ng mga nodule para sa pagbubuklod ng nitrogen sa hangin. Samakatuwid) ang lahat ng mga diskarte na nagpapabuti sa paglago at pag-unlad ng mga halaman ng chickpea ay makakatulong na madagdagan ang dami ng azo, na na-assimilated ng mga ito mula sa hangin. Pagkatapos ng pag-aararo ng mga nalalabi ng chickpea sa lupa, ang lupa ay pinayaman ng nitrogen, na may kapaki-pakinabang na epekto sa ani ng kasunod na pananim.

Mga uri

Sa kasalukuyan, ang mga sumusunod na uri ng chickpea ay naka-zone sa Russia: Volgogradsky 10. Krasnokutsky 123, Krasnokutsky 195, Krasnokutsky 28, Krasnokutsky 36, PRIVO 1. Sovkhozny at Yubileiny. Ang pinakakaraniwan ay ang mga sumusunod na varieties.

Anibersaryo. Mid-season, mataas na produktibong iba't. Ang lumalagong panahon ay 90-100 araw. Ang mga buto ay dilaw-rosas, bahagyang kulubot, naglalaman ng 25-27% na protina, ang kanilang pagkatunaw at panlasa ay mabuti. Timbang ng 1000 buto 260-310 g.Mataas ang paglaban sa tagtuyot at pag-crack ng beans. Produktibo 1.5-3.0 kg mula sa 10 m.

Naka-zone sa Bashkiria. Mga rehiyon ng Volgograd, Saratov at Penza.

Krasnokutsky 195. Ang panahon ng paglago sa kalagitnaan ng panahon ay 90-115 araw. Taas ng halaman 30-40 cm, kumakalat sa anyo ng bush. Ang mas mababang beans ay matatagpuan sa taas na 14-24 cm mula sa ibabaw ng lupa. Mga buto ng intermediate form, bahagyang kulubot, dilaw-pink. Masarap ang pigsa at lasa. Naglalaman ng 20-28% na protina. Ang bigat ng 1000 buto ay 220-280 g. Lumalaban sa tagtuyot at pag-crack ng beans. Produktibo 2.6-3.5 kg mula sa 10 m.

Naka-zone sa mga rehiyon ng Orenburg, Rostov at Saratov.

Bukid ng estado. kalagitnaan ng season. Ang lumalagong panahon ay tumatagal ng 100-105 araw. Ang mga buto ay anggular, bahagyang kulubot, pula-kayumanggi. Naglalaman sila ng 22-24% na protina. Timbang ng 1000 buto 260-290 g. Mataas ang paglaban sa tagtuyot at pag-crack ng beans. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang ani ng binhi ay umabot sa 1.8-3.8 kg / Ym2. Lumalaban sa ascochitis.

Naka-zone sa Bashkortostan, Ossetia. Mga Teritoryo ng Krasnodar at Stavropol, Mga Rehiyon ng Samara at Penza.

Paglago at pag-aani

Kaagad bago ang paghahasik, ang lupa ay hinukay, lumuwag at pinatag.

Ang maagang pag-loosening ay nag-aambag sa pagpapanatili ng kahalumigmigan sa lupa at ang mabilis na paglaki ng mga damo, na nawasak sa pamamagitan ng kasunod na pre-sowing loosening sa lalim ng 6-8 cm.

Mga pataba Dahil sa ang katunayan na ang mga chickpeas ay gumagamit ng nitrogen na na-assimilated ng nodule bacteria, kapag lumalaki ang kulturang ito, isang bacterial fertilizer ang ginagamit - nitragin, na naglalaman ng bacteria na partikular lamang sa chickpeas. Ang paggamot sa mga buto na may nitragin ay lalong epektibo sa mga patlang kung saan inilalagay ang mga chickpea sa unang pagkakataon.

Sa mga unang lumalagong panahon, ang mga chickpea ay nangangailangan ng nitrogen. Samakatuwid, sa kawalan ng nitrate, ang ammonium nitrate ay idinagdag. Ang mga phosphate at potash fertilizers ay pinaka-epektibo para sa chickpeas. Dapat silang ilapat sa taglagas at tagsibol sa halagang 3-4.5 g ng aktibong sangkap (a.c.) bawat 1 m :.

Malalaki, malinis na mabuti, mabubuhay na mga buto ang pinipili para sa paghahasik. Ang pagtubo ng buto ay dapat na hindi bababa sa 95%.

Ang paggamot ay dapat na isinasagawa sa araw ng paghahasik, dahil sa loob ng 4-6 na oras pagkatapos ng nitraginization ng mga buto, higit sa kalahati ng nodule bacteria ang namamatay, at pagkatapos ng isang araw ang kanilang bilang sa mga buto ay bumababa ng libu-libong beses.

Ang chickpea ay kabilang sa mga pananim ng maagang paghahasik. Kaya, ang mga seedlings nito ay nakatiis sa unang bahagi ng tagsibol frosts, at ang mga buto ay tumubo sa 6 .8 ° C at nangangailangan ng maraming kahalumigmigan para sa pagtubo. Ang maagang paghahasik ng mga petsa ay nakakatulong sa produktibong paggamit ng kahalumigmigan ng lupa at, bilang resulta, mataas na ani.

Ang pangunahing paraan ng pagtatanim sa maraming lugar ng paglilinang ng nougat ay ang drill. Ang mga buto ng chickpea ay nangangailangan ng maraming halumigmig upang bumukol at tumubo, kaya dapat silang mailagay sa isang basa-basa na layer ng lupa. Ang pinakamainam na lalim ng seeding ay 8-10 cm Sa mga tuyong taon, sa magaan na mga lupa, ang lalim ng seeding ay nadagdagan sa 10 cm, sa mabibigat na lupa, ito ay nabawasan sa 4-6 cm.

Pangangalaga sa pananim bumababa sa pagpapanatiling maluwag ang lupa at pagkontrol ng mga damo. Kaagad pagkatapos ng paghahasik, ang rolling ay isinasagawa, na nag-aambag sa mabilis at magiliw na paglitaw ng mga punla. Sa mabibigat na lupa, madalas pagkatapos ng ulan, nabubuo ang crust. Bago ang paglitaw ng mga shoots, dapat itong paluwagin

Matapos ang hitsura ng 3-4 na dahon sa tuyong panahon, ang pag-loosening ay isinasagawa sa ikalawang kalahati ng araw. Kasunod nito, ang lupa ay pinananatiling walang damo.

Paglilinis. Ang mga halaman ay inaani kapag nalaglag ang kanilang mga dahon, ang mga tangkay ay natuyo, ang butil ay nahihiwalay sa mga balbula ng bean.

Sa hiwalay na pamamaraan, ang mga halaman ay inaani kapag ang 70-75% ng mga buto ay nagiging dilaw.

Ang butil ay nililinis at pinatuyo kaagad pagkatapos anihin.

Mga sakit at peste

Ang mga chickpeas, hindi tulad ng ibang mga munggo, ay hindi gaanong apektado ng mga sakit at peste. Ang pangunahing sakit ng chickpea sa mga lugar ng paglilinang nito ay as-cochitis. Ang pinakamasamang peste ay cotton scoop at chickpea fly.

Ascochitis. Ang matinding pinsala sa mga halaman ng chickpea ng sakit na ito ay sinusunod sa mga basang taon. Ang Ascochitis ay nakakaapekto sa mga dahon, tangkay, beans, at buto. Ang mga dahon ay unang apektado. Ang mga oval-rounded brown spot ay lumilitaw sa kanila, na sa kalaunan ay lumilitaw sa stem at lateral na mga sanga. Ang mga apektadong dahon ay natuyo at nalalagas, ang tangkay ay nasira sa mga apektadong lugar. Sa isang malakas na impeksiyon, ang mga halaman ay namamatay. Kapag ang mga bean ay apektado ng ascochitosis, ang mga bilugan na mga spot ng isang brownish na kulay ay lilitaw sa kanila. Ang mycelium ng fungus ay tumagos sa mga dingding ng bean at nakakahawa sa mga buto. Kapag ang mga buto ay nasira sa panahon ng kanilang pagbuo, ang mga buto ay hindi nabubuo, kapag ang mga buto ay nasira sa panahon ng pagpuno ng mga buto, ang huli ay nagiging mahina at nawawala ang kanilang pagtubo.

Mga hakbang sa pagkontrol. Paghahalili ng mga pananim, muling paghahasik sa parehong lugar nang hindi mas maaga kaysa sa 3-4 na taon mamaya. Pag-spray ng mga pananim na may 1% colloidal sulfur. Paglilinang ng mga varieties na lumalaban sa ascochitose.

Cotton scoop. kayumangging dilaw na paru-paro; hind wings madilaw-puti, na may isang malawak na madilim na guhit sa kahabaan ng posterior margin. Ang pangkulay ng isang pang-adultong uod ay madilaw-berde na may paayon na liwanag at madilim na guhitan; haba 40-50 mm. Ang uod ay unang kumakain sa mga dahon, at pagkatapos ay gnaws sa green beans at feed sa mga buto.

Lumipad ang chickpea (miner). Nabibilang sa pamilya ng mga langaw ng minero. Ang larvae ay nagdudulot ng pinsala. Ang langaw ay 1.5 mm ang haba. Ang larva ay dilaw-berde, 2.6 mm ang haba. Lumilipad ang mga langaw sa unang bahagi ng tagsibol. Mangitlog sa dahon ng chickpea. Ang larvae ay gumagawa ng makitid, magaan na mga daanan sa dahon, na makikita lamang mula sa itaas na bahagi ng dahon. Sila ay nagiging dilaw at nahuhulog. Bilang resulta ng pinsala, ang ani ay nabawasan.

Ngayon, ang mga tamad lamang ang hindi nakarinig ng napakagandang produkto tulad ng mga chickpeas! Kamakailan, ang katanyagan ng malalaking gisantes, na tinatawag na "Turkish" o "mutton", ay gumulong sa ating bansa. Ngunit hindi palaging ganoon. Literal na dalawampung taon na ang nakalilipas, kaunti lang ang demand namin para sa mga chickpeas. Ngunit ang kasalukuyang kaugnayan ng produkto ay madaling ipaliwanag. Sa katunayan, kamakailan lamang ay nauso ang isang malusog na pamumuhay. Ang wastong nutrisyon ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na pamumuhay. At ang mga chickpeas ay malayo sa huling lugar sa isang malusog na diyeta. Isaalang-alang kung bakit napakabuti ng mga chickpea para sa katawan ng tao at kung ano ang produktong ito sa pangkalahatan.

Ang mga benepisyo ng chickpeas para sa katawan ng tao

Bago simulan ang isang pag-uusap tungkol sa epekto ng chickpeas sa katawan ng tao, nais kong gumawa ng isang maliit na digression sa komposisyon ng produktong ito. Pagkatapos ng lahat, ito ay dahil sa saturation na may mga kapaki-pakinabang na sangkap na ang produkto ng halaman ay sikat sa mga katangian ng pagpapagaling nito.

Halaga ng nutrisyon bawat 100 g ng produkto:

• protina - hanggang sa 19.7 g;
• carbohydrates - hanggang sa 60 g;
• taba - 6-6.5 g;
• pandiyeta hibla - 3 g;
• tubig - hanggang sa 12 g.

Sa pag-aaral ng nutritional value ng chickpeas, mauunawaan ng isa na ito ay isang high-carbohydrate na produkto, mayaman sa protina at fatty acid.

Ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap ay ipinakita sa komposisyon ng chickpea:

• silikon;
• magnesiyo;
• kaltsyum;
• potasa;
• posporus;
• mangganeso;
• bakal;

Ang mga chickpeas ay naglalaman ng nikotinic at ascorbic acid. Ang produkto ay naglalaman din ng Omega-3 at Omega-6 acids. Ang mga bitamina tulad ng A, K, B1, B2, B4, B6, B9, E ay nagbibigay ng partikular na halaga sa mga chickpeas. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mataas na nilalaman ng almirol - hanggang sa 43%.

Ito ay isang nakabubusog, masustansya at, sa pamamagitan ng paraan, medyo masarap na produkto. Pareho siyang gusto ng mga lalaki at babae. Hindi rin ito kontraindikado para sa mga bata. At gaano kalaki ang pakinabang na naidudulot nito sa katawan!

Ang mga benepisyo ng chickpeas para sa katawan ng isang babae

Ang chickpea ay isang produkto na mabuti para sa katawan ng mga babae at lalaki. Ngunit nais kong isaalang-alang ang benepisyong ito nang mas detalyado nang hiwalay.

Ang unang bagay na masasabi tungkol sa mga benepisyo ng mga gisantes na ito para sa babaeng katawan ay ang produkto ay dapat na kainin sa panahon ng regla. Ang mga gisantes ay puspos ng bakal. Napakahalaga ng elementong ito na mapunan upang maibsan ang premenstrual syndrome at mapanatili ang balanse ng mga elemento ng bakas sa katawan ng isang babae sa pagtatapos ng mga kritikal na araw. Ang mababang antas ng hemoglobin ay hindi rin katanggap-tanggap sa panahon ng pagbubuntis. Samakatuwid, sa kawalan ng contraindications, ang mga umaasam na ina ay pinapayuhan na isama ang mahalagang produktong ito sa kanilang diyeta. Maaari kang magsimulang kumain ng malusog at masarap na mga gisantes bilang paghahanda para sa paglilihi. Gayunpaman, ang regalong ito ng kalikasan ay may positibong epekto hindi lamang sa babaeng reproductive system. Ang mga chickpeas ay puno ng bitamina E at naglalaman ng mga omega-3.6 acid. Dahil sa kayamanan na ito, ang produktong ito ay may positibong epekto sa kalusugan ng balat, buhok, at nail plate. Ang mga chickpeas ay kinikilala din na may makapangyarihang mga katangian ng antioxidant. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng masarap at masustansyang produktong ito, mas madaling mapanatili ang kabataan at mapanatili ang visual appeal. At ito ay mahalaga para sa mga kababaihan. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga chickpeas, ang nilalaman ng calorie na kung saan ay medyo mataas (364 Kcal bawat 100 gramo), ay hindi nakakasira sa figure. Ang bagay ay ang glycemic index ng mga gisantes ay 28. Ito ay isang medyo mababang tagapagpahiwatig ng rate ng pagsipsip ng carbohydrates. Ito ay nakuha dahil sa mataas na nilalaman ng dietary fiber. Samakatuwid, maaari nating tapusin na ang mga chickpea ay hindi maaaring maging sanhi ng isang matalim na hanay ng mga dagdag na libra. Ang mababang GI ay nagpapahiwatig din na ang produkto ay naaprubahan para sa paggamit (nang may pag-iingat) sa diabetes mellitus.

Ang mga benepisyo ng chickpeas para sa mga lalaki

Ang mga chickpeas ay mayroon ding napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng lalaki. Ang saturation na may mga protina ng gulay at mga kapaki-pakinabang na acid ay nakakatulong upang mapabuti ang potency. Ang impluwensya ng produktong ito sa lakas ng lalaki ay maalamat. Kahit sinong lalaki ay pahalagahan ang lasa ng masustansyang chickpeas. Ngunit ang mas malakas na kasarian ay nangangailangan ng pampalusog, mataas na calorie, ngunit sa parehong oras, ang pagkain na hindi nakakapinsala sa katawan at pigura. Ang mga chickpeas ay perpekto dito! Ang pagkain ng "mutton peas" ng hindi bababa sa 2-3 beses sa isang linggo, maaari mong mapagkakatiwalaan na protektahan ang mga daluyan ng puso at dugo. Ang mga elemento ng bakas na nakapaloob sa produktong ito ay nagpapalusog sa kalamnan ng puso at nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ngunit, tulad ng alam mo, ang mga lalaki ay mas nasa panganib ng maagang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular. Pinagbubusog ang mga chickpea na may kakayahang protektahan at ang sistema ng nerbiyos. Mahalaga rin ito para sa mga lalaki na kung minsan ay puno ng stress ang buhay. Ang mga gisantes na ito ay mabuti para sa pagpapanatili ng isang slim na katawan at pampalusog na kalamnan mass sa panahon ng pisikal na pagsasanay. Pagkatapos ng lahat, ang produkto ay naglalaman ng lahat ng parehong mahalagang protina at bitamina na nagpapalusog at nagpoprotekta sa mga tisyu.

Pangkalahatang benepisyo sa kalusugan

Ang mga chickpeas ay lalo na pinahahalagahan para sa sumusunod na listahan ng mga nakapagpapagaling na katangian:

• nililinis ang katawan ng mga lason, may epektong antioxidant;
• nagpapalakas ng immune system, nagpapatatag ng metabolismo;
• nagpapabuti ng proseso ng hematopoiesis, nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng paghinga;
• tumutulong upang mapanatili at mapabuti ang paningin;
• nagpapabuti ng proseso ng panunaw;
• pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis;
• tumutulong upang ihanay ang glycemic profile sa diabetes mellitus;
• nagpapalusog sa mga kasukasuan at tisyu ng kalamnan.

At ito ay hindi isang kumpletong listahan ng mga benepisyo ng chickpeas kung saan ang produktong ito ay napakahalaga sa isang malusog na diyeta. Mayroong literal na napakaraming mga pakinabang na natatabunan nila ang mga kawalan na umiiral pa rin.

Ano ang maaaring maging pinsala sa pagkain ng chickpeas?

Sa lahat ng mga pakinabang ng produkto, mayroon pa ring mga disadvantages. Ang mga chickpeas ay hindi perpekto, at hindi lahat ay makakain nito at hindi palaging.

Dapat itong isipin na ang pagkakaroon ng anumang mga malalang sakit na nangangailangan ng pagsunod sa isang espesyal na diyeta ay isang dahilan para sa pagkonsulta sa isang espesyalista tungkol sa admissibility ng pagsasama ng mga chickpeas sa diyeta.

Mayroon ding isang bilang ng mga contraindications para sa paggamit ng mga gisantes na ito:

• ang pagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito;
• mga sakit sa bituka, utot;
• mga sakit sa atay at pancreas;
• ulser sa pantog at cystitis.

Ang pangunahing contraindications para sa chickpea ay nauugnay sa ang katunayan na ang produkto ay nag-aambag sa pagtaas ng produksyon ng gas. At kung may mga sakit sa mga organ system kung saan ang sintomas na ito ay maaaring tumindi o makapukaw ng mga nakakapinsalang kahihinatnan, inirerekomenda na ibukod ang mga chickpeas at iba pang mga munggo mula sa diyeta. Ang saturation na may mga bitamina at trace elements ay isang benepisyo, na mabuti para sa katawan. Ngunit sa kaso kapag may mga reaksiyong alerdyi sa ilang bahagi na nilalaman ng komposisyon ng produkto, hindi mo dapat tuksuhin ang kapalaran. Pagkatapos ng lahat, ang mga alerdyi sa pagkain ay nagdudulot ng malubhang panganib. Kung hindi, ang mga chickpeas ay medyo ligtas. Ang produktong ito ay medyo masarap din!

Kwento ng kasikatan! Ang medium-sized na light brown beans ay kilala ngayon ng mga gourmets at connoisseurs ng masarap at masustansyang pagkain sa buong mundo! Ang mga chickpeas ay itinuturing na isang oriental legume crop. Ito ay pinahahalagahan sa India, Turkey, Italy, Israel at iba pang mga bansa. Nagsimula ang paggawa ng chickpea mga 7,500 taon na ang nakalilipas. Ang katutubong lupain ng chickpea ay ang Gitnang Silangan. Ang mga Romano at Griyego ang unang nagpahalaga sa mga benepisyo at lasa ng produkto at nagsimulang malawakang gamitin ang kaloob na ito ng kalikasan sa pagluluto. Sa modernong mundo, ang mga chickpeas ay nakakuha ng katanyagan dahil sa mga sikat na pagkain tulad ng hummus at falafel.

Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga chickpea ay ang batayan kung saan inihanda ang isang malaking iba't ibang mga pinggan.

Paano kumakain ng mga chickpeas ang mga sumusunod sa malusog na pamumuhay

Karaniwang tinatanggap na upang mapanatili ang lahat ng mga benepisyo ng mga pagkaing halaman, hindi mo dapat palayawin ito sa pamamagitan ng paggamot sa init. Ang chickpea ay kabilang sa pamilya ng legume. Samakatuwid, lumitaw ang isang makatwirang tanong, paano ka makakain ng mga chickpeas nang hindi kumukulo at pinirito? Napakasimple! Mayroong hindi bababa sa dalawang mga pagpipilian para sa paghahanda ng produktong herbal na ito nang walang thermal influence. Halimbawa, maaari kang magpatubo ng mga munggo. Sa bersyon na ito, ang pagkain ay hindi lamang nawawalan ng halaga, ngunit, sa kabaligtaran, nakakakuha ng mga katangian ng pagpapagaling. Bilang karagdagan, ang mga sprouted chickpeas ay may maanghang, pinong lasa na sikat sa mga mahilig sa masarap at masustansiyang pagkain. Ang pangalawang pagpipilian ay pagbabad! Ang pagbababad ng mga gisantes sa mahabang panahon ay madaling makalikha ng masarap at malusog na base para sa masagana at masiglang pagkain. Dapat tandaan na kinakailangan na tumubo at ibabad nang tama ang uri ng munggo na ito. Upang makamit ang ninanais na "kondisyon" kung saan maaari mong ligtas na kumain ng mga chickpeas, kakailanganin mong obserbahan ang ilang mga trick, na tatalakayin natin sa isang hiwalay na artikulo.

Ano pa ang ginawa mula sa chickpea

Mayroong isang malaking bilang ng mga pagkain sa mundo na kinabibilangan ng mga chickpeas. Maraming ulam ang binubuo pa ng isang chickpea.

Ang mga ito ay inihanda mula sa sangkap na ito: harina, sopas, cereal, matamis, salad. Ang mga chickpeas ay idinagdag sa mga halo, at ang mga garnish ay ginawa mula dito.

Paano pumili at mag-imbak

Upang makakuha ng masarap at malusog na pagkain, dapat mong piliin ang tamang chickpeas. Ang lahat ay sobrang simple dito! Ang mga gisantes ay dapat na siksik, makinis, at pantay na kulay. Kulay - mula sa mapusyaw na kayumanggi hanggang sa bahagyang mas madidilim na kulay (depende sa iba't at antas ng kapanahunan). Hindi ka dapat bumili ng produkto kung makakita ka ng maraming kupas na blotches. Ang isang hindi kanais-nais na amoy, ang pagkakaroon ng plaka ay mga palatandaan na ang mga chickpeas ay lumala. Ang mga beans ay dapat na halos pareho ang laki.

Ang mga chickpeas ay iniimbak nang mahabang panahon (hanggang 12 buwan), kung ang mga tamang kondisyon ay ibinigay para sa panahon ng imbakan. Ang mga gisantes na ito ay nangangailangan ng kadiliman, kakulangan ng kahalumigmigan at isang rehimen ng temperatura na 0 hanggang 5 degrees. Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ang mga gisantes ay hindi lalala nang mahabang panahon at mapanatili ang kanilang mga katangian.

Narito siya ay tulad ng isang multifaceted at malusog na chickpea! Ang produkto ay naging popular at madaling makuha sa lugar ng kalakalan ng ating bansa. Ang presyo ng produkto ay nag-iiba depende sa bansa ng produksyon, tatak at grado. Ngunit sa pangkalahatan, ito ay isang mura, malusog, at masarap na opsyon sa pagkaing nakabatay sa halaman!

Lalo tayong nakakahanap ng kakaibang produkto gaya ng mga chickpea sa mga pinggan at sa mga istante ng supermarket. Ito ay hindi lamang isang masarap na sangkap, ngunit napakalusog din.

Ano ang chickpea

Ang chickpea ay isang leguminous na halaman na tinatawag ding chickpea o mutton peas. Ang mga bunga ng halaman ay tumanggap ng pangalawang pangalan dahil sa kanilang panlabas na pagkakapareho sa ulo ng isang tupa.

May katibayan na ang mga tao ay nagsimulang kumain ng mga bunga ng halamang ito bago pa ang ating panahon. Bukod dito, ang mga butil ay ginamit din upang gamutin ang ilang mga sakit.

Mahalaga rin na tandaan na ito ay isa sa mga prutas na environment friendly - hindi ito nag-iipon ng mga lason, nitrates at iba pang mga sangkap na nakakapinsala sa katawan. Sa kasong ito, ang mga kaliskis kung saan matatagpuan ang pinsala at benepisyo ng chickpea ay higit na nauugnay sa mga positibong katangian nito.

Paano at saan lumalaki ang chickpea

Ang produktong ito ay dinala mula sa Gitnang Asya, ngunit ngayon ay matatagpuan ito sa India at Africa, hindi gaanong sikat sa Europa at Mediterranean.

Dahil ito ay mga gisantes, ito ay tumutubo katulad ng halaman na kilala natin, na halos lahat ay tumutubo sa kanilang hardin. Ang mga pods ay lumilitaw na hindi gaanong pahaba at bilugan. Ang bawat isa sa kanila ay maaaring maglaman ng hanggang 3 buto ng dilaw na kulay (at mga lilim nito).

Bilang isang patakaran, dalawang uri ng chickpeas ang kinakain: desi (maliit na laki ng butil) at kabuli (mas "European" chickpea - mas malaki ang mga butil, mas makinis ang shell).

Paano at bakit tumutubo ang mga chickpea

Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng sagot sa tanong kung bakit. Ang mga punla ng chickpea ay may maraming positibong katangian para sa katawan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian sa kasong ito ay pinagsama din sa mahusay na lasa ng mga lutong gisantes. Ang mga sprouted chickpeas ay may magaan na nutty aroma at lasa.

Upang tumubo ang mga gisantes, kailangan mo ng kaunting buto ng halaman, isang mangkok, tasa, garapon o iba pang lalagyan ng tubig at ilang oras mo.

Kumuha kami ng isang garapon ng chickpeas at punan ito ng tubig. Mangyaring tandaan na ang mga butil ay bumukol at tataas ang dami ng 3-4 na beses. Ang dami ng tubig ay dapat na 5 beses ang bilang ng mga butil. Inalis namin ang sisidlan mula sa sinag ng araw.

Pagkatapos ng 12 oras, banlawan ang mga chickpeas at hayaang matuyo. Ulitin namin ang pamamaraan. Ang tubig ay dapat na ngayong maabot ang tuktok ng bulk ng mga gisantes. At inilalagay namin ang sisidlan sa init.

Pagkatapos ng isa pang 12 oras, ulitin ang pagbabanlaw. Dapat mong mapansin na ang mga gisantes ay mayroon nang usbong. Itapon ang mga butil na hindi pa sumibol. Upang makamit ang epekto, kailangan lamang namin ng sprouted chickpeas, ang mga benepisyo at pinsala nito ay ilalarawan sa ibaba. Bilang isang patakaran, ang mga pamamaraan ay paulit-ulit sa loob ng 3 araw, at pagkatapos ng oras na ito maaari kang maghanda ng mga pagkain at kumain ng mga chickpeas.

Ang pinsala at benepisyo ng chickpeas

Ang mga kalamangan at kahinaan ng pagkain ng produktong ito ay pangunahin sa epekto sa kalusugan ng tao at sa mga prosesong nagaganap sa katawan.

Sa paksang ito, maraming mga opinyon ang parehong mga nagtapos - mga doktor, nutrisyonista, siyentipiko, at iba't ibang mga "eksperto" ng mga tao na iginigiit din ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chickpea sa paggamot ng ilang mga sakit.

Calorie content at nutritional value ng lamb peas

Una sa lahat, tandaan namin ang produktong ito: 100 gramo ng chickpeas ay naglalaman ng 17 gramo ng carbohydrates, 20 gramo ng protina at 3 gramo lamang ng taba. Batay dito, dapat sabihin na ito ay isang medyo mataas na calorie na pagkain - 309 kcal bawat 100 gramo. Ang mga chickpeas sa kanilang nutritional value ay maaaring palitan ang karne, kaya hinihikayat na gamitin ito sa panahon ng pag-aayuno.

Walang napakaraming bitamina sa produktong ito, lalo na, ito ay mga bitamina ng grupo A, B at PP. Ang pinsala at benepisyo ng mga chickpeas sa kasong ito ay hindi natutukoy ng mga ito.

Ngunit dahil sa mataas na nilalaman ng mga elemento ng bakas tulad ng kaltsyum, bakal at magnesiyo, sink, tanso, siliniyum, yodo, molibdenum, silikon, kobalt, titan at marami pang iba, nananatili ito sa ranggo ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na pagkain ng halaman.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chickpea

1. Ang mga chickpeas ay mabuti para sa katawan ng babae. Dahil sa mataas na nilalaman ng iba't ibang elemento, ang paggamit ng chickpeas ay magpapadali sa kurso ng regla, pagbubuntis at pagpapasuso. Ngunit sa kaso kapag ang isang babae ay buntis o nagpapasuso, kinakailangang kumunsulta sa doktor tungkol sa dami ng mga gisantes tulad ng chickpeas. Maaaring hindi balanse ang mga benepisyo at pinsala sa isa't isa. Hindi ka rin maaaring maging masigasig.

2. Ang mga chickpeas ay mabuti para sa dugo. Kung gagamitin mo ang produktong ito, ang dugo ay ninipis, na nagtataguyod ng sirkulasyon nito sa buong katawan. At ito, sa turn, ay nagpapabuti sa paggana ng mga panloob na organo ng tao, pinatataas ang antas ng hemoglobin sa dugo.

3. Ang chickpea ay may banayad na diuretic na epekto. Salamat sa ito, ang mga bato at pantog ay nalinis, ang labis na likido ay umalis sa katawan, at ang edema ay bumababa, kung mayroon man. At, siyempre, kasama ang iba pang mga naprosesong produkto, ang apdo at kolesterol ay pinalabas mula sa katawan.

4. Parehong may positibong epekto ang mga butil mismo at ang usbong ng chickpea. May mga benepisyo at pinsala din para sa digestive system. Ang produkto ay tumutulong upang maiwasan ang iba't ibang mga sakit ng gastrointestinal tract, nag-aalis ng mga toxin mula sa katawan, normalizes ang bituka microflora, at binabawasan ang posibilidad ng paninigas ng dumi.

5. Ang mga chickpeas ay nakakabawas din ng panganib ng mga sakit tulad ng atake sa puso at stroke, gayundin ng katarata.

Mapanganib na mga katangian ng chickpea

Ang pinsala at benepisyo ng chickpeas ay naging paksa ng maraming pananaliksik, ngunit hindi kontrobersya. Tiyak, mayroon itong mas maraming kapaki-pakinabang na katangian.

Ang iba't ibang mga gisantes ay nakakapinsala kung mayroon kang indibidwal na hindi pagpaparaan - isang allergy. Hindi rin inirerekomenda na "sandalan" sa mga chickpeas para sa mga taong madaling utot.

Ang mga matatanda ay hindi dapat kumain ng marami sa mga gisantes na ito. At ang mga may problema sa pantog ay dapat tanggihan ang produktong ito nang buo.

Chickpeas: mga benepisyo at pinsala. Mga pagsusuri

Ang mga taong gustong kumain ng chickpeas ay hindi nagrereklamo ng mga problema sa katawan pagkatapos kumain.

Ang mga kuwento na ang mga gisantes ay nagdudulot ng pamumulaklak at kung minsan ay napakasakit na sakit ay maaaring hindi maiugnay sa iba't ibang ito. Sa kabila nito, ang mga taong minsang sumubok ng hindi na kakaibang sangkap sa isang ulam ay nananatiling lubos na nasisiyahan at nag-iiwan ng magagandang pagsusuri.

Ang pamamaraan ng pagpapalaki ng isang halaman tulad ng chickpeas, ang mga benepisyo at pinsala ng mga gisantes na ito ay inilarawan sa maraming mga gawaing pang-agham at pag-aaral, ngunit hindi ito ang pangunahing bagay. Ito ay isang mahusay na produkto na may mataas na lasa. Ito ay hindi walang dahilan na ito ay madalas na ginagamit sa paghahanda ng mga pagkaing restawran sa iba't ibang mga lutuin at mga bansa sa mundo.

Ang mga chickpeas ay ginagamit para sa paggawa ng harina, salad, bilang isang side dish para sa mga pangunahing pagkain at bilang isang independiyenteng ulam. Maaari ka ring magluto ng sopas at hummus mula dito (isang pampagana na ginawa mula sa minasa na mga chickpeas; ang komposisyon ay maaaring may kasamang langis ng oliba, lemon juice, bawang, paprika, sesame paste at iba pang mga sangkap; siya nga pala, sa Arabic at Hebrew, ang salita Ang ibig sabihin ng "hummus" ay mga chickpeas , at hindi lamang isang handa na ulam mula sa produktong ito).

Naglalaman ito ng isang malaking kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, na susubukan kong sabihin sa iyo ngayon.

Sa artikulong ito, matututunan mo ang:

Chickpeas - mga kapaki-pakinabang na katangian at gamit

Ang chickpea ay isang taunang halaman ng leguminous, pinaniniwalaan na ang tinubuang-bayan nito ay Gitnang Asya. Ang mga chickpeas ay ganap na nilinang at hindi lumalaki sa ligaw.

Madalas itong tinatawag na chickpeas o tupa, dahil sa hitsura ang mga butil ay kahawig ng ulo ng hayop na ito.

Ang mga tao ay naglilinang at gumagamit ng munggo na ito sa loob ng mahigit pitong libong taon.

Sa sinaunang Ehipto, ang pangalang Nut ay dinala ng diyosa ng langit, ang asawa ng diyos ng Lupa. Ang halaman ay sumisimbolo sa kapangyarihan, kayamanan at kasaganaan. Ang kanyang mga butil ay inilagay sa mga libingan ng mga pharaoh para sa kapunuan ng kabilang buhay. Gamit ang mga sanga ng chickpea sa kanilang mga kamay, inilalarawan nila ang mga pinuno sa mga fresco.

Salamat sa mga masustansyang katangian nito, kayamanan sa mga mineral, at ang katunayan na ang pinatuyong mga gisantes ay madaling iimbak, ang produkto ay nagligtas ng maraming buhay sa panahon ng payat o tuyo na mga panahon.

Kapansin-pansin, na lumitaw sa Europa noong ika-17 siglo, ang mga chickpeas ay orihinal na ginamit hindi bilang pagkain, ngunit bilang isang base para sa isang mainit na inumin.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng regular na mga gisantes at Turkish chickpeas?

Mayroong higit pang mga pagkakaiba kaysa sa pagkakatulad sa pagitan ng karaniwang mga gisantes at chickpeas. Ang pagkakaiba sa laki ay halata - ang mga chickpeas ay dalawang beses na mas malaki at walang perpektong bilog na hugis.

Mayroon ding iba pang mga pagkakaiba:

• Sa pod ng ordinaryong mga gisantes, marami pang butil, ang Turkish ay may maximum na 3.
• Ang mga chickpea ay naglalaman ng mas maraming protina, carbohydrates at taba ng gulay.

Sa pagluluto, ang mutton peas ay mas madalas na ginagamit sa oriental at Mediterranean na mga recipe, ang karaniwan ay mas malamang na produkto ng American at European cuisine.

Ang isang natatanging katangian ng chickpea ay ang lasa nitong nutty.

Ang mga berdeng gisantes ay hindi gaanong pabagu-bago sa pagpili ng isang lumalagong lugar; ang mga chickpeas ay nangangailangan ng mainit, tuyo na klima at maraming araw para sa pagkahinog.

Ang mga kapaki-pakinabang at nutritional na katangian ng chickpeas ay walang kapantay sa mga munggo.

Calorie na nilalaman ng chickpeas

Ang 100 g ay naglalaman ng 309 kcal, habang ang produkto ay may napakababang glycemic index. Naglalaman ito ng hanggang 60% ng madaling natutunaw na carbohydrates, hanggang sa 30% ng mga protina at hanggang sa 12% ng mga aktibong sangkap.

Kasama sa komposisyon ang:

• Manganese, potassium, magnesium, selenium, calcium, boron, silicon at iron.
• Mga bitamina ng mga pangkat E, B, PP, PP at ascorbic acid.
• Pinagmumulan ng Bitamina A
• Mga aminocarboxylic acid.

Ang pinakasikat na varieties ng chickpea

Iba ang chick peas.

Sa ngayon, mahigit 40 na uri ng kulturang ito ang kilala. Ang mas karaniwang mga varieties ay may light beige peas, ngunit may mga itim, pula, kayumanggi at berde.

Ang pinakasikat na uri ng chickpeas ay ang desi at kabuli.

Ang desi (deshi o desi) ay mga dark bean na may makapal, magaspang na shell. Lumaki sa Mexico, India at Ethiopia. Medyo mahirap ihanda, ngunit may mayaman, pinong lasa.

Ang kabuli variety na makukuha sa aming mga tindahan ay madaling ihanda at masarap ang lasa. Mayroon itong makinis, bilog na beans ng mapusyaw na dilaw na kulay, na natatakpan ng manipis na shell.

Ang buong parmasya sa isang gisantes - ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chickpeas

Ang mga benepisyo ng pagkain ng chickpeas ay dahil sa iba't ibang mga trace elements at bitamina na bumubuo dito.

Ang mga pagkaing chickpea ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Ang pagkakaroon ng riboflavin sa loob nito ay nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic.

Ang mataas na saturation ng hibla ay nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan at nagpapabuti sa paggana ng digestive tract.

Ang mga gisantes na ito ay pumipigil sa pagbuo ng mga nakakapinsalang putrefactive bacteria sa bituka.

Ang Tryptophan, na bahagi nito, ay nagpapabuti sa paggana ng utak sa pamamagitan ng pagpapasigla sa paggawa ng serotonin, na nagsisiguro sa paghahatid ng mga electrical impulses, bilang isang mahusay na katulong sa paglaban sa depresyon.

Sa proseso ng ripening, ang mga chickpeas ay nag-iipon ng selenium, isang sangkap na kinakailangan para sa pag-iwas sa maramihang sclerosis, kanser, mga sakit sa thyroid.

Maaari itong matagumpay na palitan ang karne sa diyeta, naglalaman ito ng mas maraming protina kaysa sa toyo.

Ang lahat ng mga pag-aari na ito ay nagbigay ng isang malakas na lugar para sa mga gisantes ng tupa sa mga recipe ng tradisyonal na gamot.

Pina-normalize nito ang komposisyon ng dugo, tumutulong sa sakit ng ngipin at sakit sa gilagid, pinapaginhawa ang pag-atake ng arrhythmias, pananakit ng likod, at kapaki-pakinabang para sa mga problema sa atay at pali.

Ang isang chickpea menu ay maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga at matunaw ang mga bato sa bato. Nililinis nito ang katawan ng mga lason at ibabad ito ng mga kapaki-pakinabang na microelement. Nagpapabuti ng kondisyon ng mga kuko, buhok.

Ito ay magpapataas ng hemoglobin sa panahon ng pagbubuntis at magpapataas ng paggagatas sa panahon ng paggagatas.

Tumutulong sa mga sakit sa balat.

Sa batayan ng harina ng chickpea, ang mga maskara ay inihanda na tumutulong sa pag-alis ng acne at pagpapabuti ng kutis.

Chickpeas sa cosmetology - mga recipe para sa paggamit

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa cosmetology. Bilang karagdagan sa epekto ng pagpapagaling, ang maskara na nakabatay sa chickpea ay may epekto sa pagpaputi.

Ang mga kagandahan ng Oriental ay gumamit ng maskara na gawa sa mga chickpeas at maasim na gatas sa loob ng mahabang panahon. Pinapapantay nito ang kutis, nagpapatingkad ng balat, nag-aalis ng mga dark age spot at lumalaban sa acne.

Ito ay medyo simple upang ihanda ang pinaghalong: dapat itong halo-halong may mataba na kefir sa isang 1 hanggang 1 na ratio.

Pagkatapos ay dapat mong ilapat ang handa na pinaghalong sa mukha at décolleté, banlawan ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 10-15 minuto. Dapat pansinin na ang maskara ay nagpapatuyo ng balat nang bahagya.

Ang recipe para sa maskara ng chickpea flour ay matatagpuan sa isang ito.

Bakit kapaki-pakinabang ang chickpea - video?

Pagluluto at pagkain - mga recipe ng chickpea

Sa modernong pagluluto, ang mga gisantes ay ginagamit sa mga sopas at bilang isang side dish. Ang mga salad, dessert, meryenda ay inihanda mula dito, ginagamit sa paggawa ng pasta at sa mga inihurnong produkto.

• Paano magluto ng chickpeas?

Maraming interesado sa: magkano ang lutuin ng mga chickpeas?

Ang proseso ng maayos na paghahanda ng mga gisantes na ito ay hindi mahirap, ngunit tumatagal ng oras.

• Bago pakuluan, ito ay lubusan na hinugasan, daliri gamit ang iyong mga kamay.
• Upang paikliin ang oras ng pagluluto, ang mga gisantes ay dapat na paunang ibabad sa tubig sa ratio na 1 hanggang 4 sa loob ng 4 na oras. Upang gawing mas malambot ang pea puree, mas mahusay na mapupuksa ang shell.
• Upang gawin ito, ang mga beans ay pinakuluan ng halos isang oras, mabilis na pinalamig sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay kuskusin ng kamay, pinalaya ang mga butil mula sa manipis na balat.
• Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig at magluto ng halos isang oras.

Ang mga modernong chef ay mahigpit na nagpapayo laban sa pagdaragdag ng asin kapag nagluluto ng mga munggo, na sinasabing ito ay nagpapatigas sa kanila.

Ngunit sinasabi ng mga oriental housewives na ang mga gisantes ay mas mabilis na maluto kung sila ay nababad nang tama. Upang gawin ito, magdagdag ng isang kutsarita ng asin, asukal at baking soda sa tubig.

Sa net makakahanap ka ng mga recipe para sa iba't ibang mga pagkaing chickpea.

Sa batayan nito, inihanda ang lugaw at iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pilaf. Ang isang maliit na piraso ng mantikilya na idinagdag sa dulo ng pagluluto ay makakatulong upang magluto ng masarap na sinigang na chickpea.

Pagkatapos magdagdag ng langis, ang masa ay dapat na halo-halong mabuti, inalis mula sa init at nakabalot sa mainit-init, na umaalis upang humawa nang hindi bababa sa 30 minuto.

At upang magluto ng masarap na pilaf, maaari mong gamitin ang parehong babad na mga chickpeas at mga sprouts nito.

Mga sprouted chickpeas: mga benepisyo at komposisyon

Ang mga benepisyo ng beans ay nadagdagan kung kumain ka hindi pinakuluang mga gisantes, ngunit ang kanilang mga batang shoots.

Kasabay nito, ang mga sprouted peas ay naiiba sa iba pang mga pananim sa kanilang mababang calorie na nilalaman, 116 kcal lamang bawat 100 g, at isang mataas na nilalaman ng mga protina, taba at carbohydrates.

Ang sprout ng chickpea ay nahihigitan ang lahat ng munggo sa dami ng methionine at tryptophan. Ang kabuuang nilalaman ng mga antioxidant ay naiiba mula sa pinakuluang chickpeas ng halos 6 na beses.

Pinapayuhan ng mga eksperto na regular na kumain ng mga chickpea shoots para sa ilang mga kadahilanan:

Ang mga sprouts ay epektibo sa pagpapabuti ng bituka microflora.

Nagbubuklod sila ng mga libreng radikal, binabawasan ang kanilang mga negatibong epekto sa katawan.

Nagbibigay ng pangkalahatang pagpapalakas na epekto, pinapahusay nila.

Para sa mga buntis at nagpapasuso na ina, ang mga sprout ng chickpea ay makakatulong na mabawasan ang mga pagpapakita ng toxicosis, dagdagan ang antas ng hemoglobin.

Nag-usbong kami ng mga chickpe nang tama:

• Upang makakuha ng mga chickpeas, kailangan mo munang ibabad ang mga gisantes sa loob ng 10 oras.
• Pagkatapos ay banlawan at ilagay sa isang mababaw na pinggan, na natatakpan ng isang mamasa-masa na tela.
• Iwanan ang beans sa loob ng silid sa temperatura ng silid at ang mga berdeng buntot ay mapisa pagkatapos ng 12 oras.
• Regular na basain ang napkin upang ang mga sprout ay hindi matuyo at umabot sa sukat na 1 cm (pagkatapos ng mga 48 oras).
• Mag-imbak ng mga sprouted chickpeas sa refrigerator sa isang maluwag na saradong lalagyan nang hindi hihigit sa 5 araw.

Paano gamitin ang chickpeas?

Ang mga chickpea sprouts ay maaaring kainin bilang isang stand-alone na produkto o idagdag sa mga salad.

Ang mga salad ay dapat na tinimplahan ng langis ng gulay, bahagyang sinabugan ng lemon juice.

Ang mga leeks o batang ligaw na bawang ay maaaring idagdag upang lumiwanag ang lasa.

Ang mga sprouted peas ay sumasama sa manok at puting isda.

Angkop na ihain kasama ng mga olibo, pagkaing-dagat, ito ay isang angkop na side dish para sa tupa at karne ng baka.

Basahin ang tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng chickpea flour at kung ano ang maaaring ihanda mula dito.

Sibol na chickpea hummus

Mga sangkap:

• chickpea sprouts - 250 g;
• langis ng gulay - 50-70 ML;
• cilantro - isang bungkos;
• sesame paste - 2-3 tbsp
• lemon juice - sa panlasa;
• batang ligaw na bawang, asin, pampalasa.

Paghahanda:

Gilingin ang usbong na mga chickpeas, cilantro at ligaw na bawang sa isang blender. Magdagdag ng mga pampalasa at mantika, ihalo hanggang makinis, talunin nang bahagya. Kung mukhang matarik, palabnawin ng kaunting mainit na pinakuluang tubig.

Maaari kang bumuo ng mga maliliit na cutlet mula sa pasta at maglingkod na may isang pagwiwisik ng paprika at isang maliit na langis ng oliba.

Pumili at mag-imbak

Kapag bumibili ng beans, dapat mong bigyang pansin ang kanilang hitsura.

Ang mga chickpeas ay dapat na buo, pare-pareho at makinis, magkaroon ng pantay na kulay na walang mga batik o pagdidilim.

Ang produkto ay dapat na naka-imbak sa isang temperatura na hindi hihigit sa 5 ° C, sa isang tuyo, madilim na lugar. Sa kasong ito, hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng isang taon.

Bumili ng mga totoong organic na chickpeas na may mahusay na kalidad, maaari mo dito

Maaari bang makapinsala ang mga chickpeas - contraindications

Sa lahat ng posibleng benepisyo, ang mga chickpea ay maaaring makapinsala sa katawan. Mayroong mga taong may hindi pagpaparaan sa chickpea, sa mga ganitong kaso, ang gayong pagkain ay hindi magdadala ng anuman kundi pinsala.

Tulad ng anumang halaman ng pamilya ng legume, pinahuhusay ng chickpea ang mga proseso ng pagbuo ng gas sa mga bituka. Samakatuwid, dapat itong gamitin nang may pag-iingat ng mga taong nasa edad at nagdurusa sa mga sakit ng genitourinary system.

Ang mga pagkaing chickpea ay kontraindikado sa sakit sa bato, mga taong may iba't ibang anyo ng pamamaga ng tiyan o bituka, thrombophlebitis.

Upang mabawasan ang mga nakakapinsalang epekto ng pagkain ng mga gisantes, magdagdag ng isang kutsarita ng baking soda sa tubig kapag nagbababad. Ito ay magpapabilis sa pagkasira ng carbohydrates at mapawi ang pamumulaklak.

Ayon sa kaugalian, ipinaaalala ko sa iyo ang tungkol sa repost at subscription - kung gayon ikaw at ang iyong mga kaibigan ay palaging makakaalam ng mga bagong kawili-wiling publikasyon.

Si Alena Yasneva ay kasama mo, paalam sa lahat!

Larawan @ alexdante

Ilang taon na ang nakalilipas, ang LLC "MAKS" (distrito ng Elansky ng rehiyon ng Volgograd) ay gumawa ng magandang pera sa taglamig na trigo at mirasol. Nakatulong ang mga makabagong teknolohiya sa sakahan na maabot ang mga ani ng higit sa 60 c / ha (mula sa mga varieties ng taglamig na trigo) at 27 c / ha (mula sa mga hybrid na sunflower). Ang dalawang pananim na ito ay umabot ng higit sa 50% ng pag-ikot ng pananim. Ngunit sa ilang mga punto, napagpasyahan na radikal na baguhin ang pag-ikot ng pananim at umasa sa mga chickpeas.

Sa mahabang panahon, ang sunflower, na nagsilbing punong barko sa lahat ng mga pananim na pang-agrikultura, ay seryoso ring bumagsak sa presyo: noong 2016 ang presyo ng pagbebenta ay bumaba sa ibaba 16 libong rubles / tonelada, noong 2017 walang nangangako ng pagpapabuti sa sitwasyon.

Ang kumpanya ng MAKS ay dumating sa konklusyon na ang mga naturang dami ng taglamig na trigo at mirasol ay hindi kailangan: kinakailangang baguhin ang istraktura ng pag-ikot ng pananim na isinasaalang-alang ang sitwasyon sa merkado. Nabubuhay tayo sa isang natatanging panahon, isang ginintuang panahon para sa pag-export ng mga pananim. Ngayon ang perpektong oras upang kumita ng pera sa mga ganitong pananim! Kaya naman binibigyang pansin namin ang mga chickpeas.

Ang presyo ng isang toneladang chickpeas noong 2016 at 2017 lumampas sa 50 libong rubles, kaya hindi nakakagulat na ang mga magsasaka ay nagpapakita ng higit at higit na interes dito. Sa aming sakahan, ang mga chickpea ay ang pinaka kumikitang pananim.

Kapag nakuha mo ang resulta mula sa paglilinang ng mga chickpeas (ipinahayag pareho sa centners bawat ektarya at sa rubles), madarama mo ang isang mahusay na pagnanais na pumunta sa karagdagang, pagtaas ng lugar sa ilalim ng pananim na ito. Ang iyong pag-iisip ay unti-unting magbabago. Sa pagdating ng pera, magkakaroon ka ng tiwala sa hinaharap. Ngunit huwag kalimutan: ang malaking pera ay nagmamahal sa mga taong handa at matalino.

Bakit bigyang pansin ang mga chickpeas?

Para sa mga hindi pa nakikitungo sa pananim na ito bago, ang teknolohiya ng paglilinang nito ay maaaring mukhang kumplikado. Upang makakuha ng isang mahusay na ani ng chickpeas, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

• pumili ng isang mahusay na hinalinhan;
• pumili ng isang mataas na ani na iba't;
• upang makamit ang mahusay na pagtubo sa bukid ng mga buto;
• upang matiyak ang kalinisan ng halaman mula sa mga damo sa buong panahon ng pag-unlad;
• magbigay ng mga pataba at mga elemento ng bakas para sa pinakamainam na pag-unlad ng halaman;
• sa kaso ng hindi kanais-nais na mga kondisyon ng panahon, protektahan laban sa mga sakit;
• kumpletong proteksyon laban sa mga peste sa pananim;
• alisin sa isang napapanahong paraan.

Kailangan mong maunawaan kung anong mga yugto ang magiging mahina ang kultura at kung kailan ito makakaranas ng stress. Upang maiwasan ang pagbawas sa ani, kailangan mong kumilos nang malinaw, sumunod sa pinag-isipang mabuti na mga tagubilin: huwag palampasin ang oras ng mga operasyon, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pangunahing punto na nakalista sa itaas.

Ang mga chickpea peas (tinatawag ding turkish o mutton peas) ay parang ulo ng isang tupa. Marami ang nakakita nito, ngunit hindi lahat ay nakasubok nito. Ito ay isang napakasarap na produkto na kabilang sa pamilya ng legume. Bakit siya sikat?

Walang sinuman ang magtatalo na ang pangunahing kayamanan ng isang tao ay ang kanyang kalusugan. Ang chickpea ay may malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Dahil sa mataas na nilalaman ng mineral, bitamina, protina, taba, hibla at bitamina, nakakagamot ito ng maraming karamdaman at sakit. Ang chickpea ay nagpapabuti ng paningin, nagpapalakas ng cardiovascular system, nagpapabuti ng panunaw, nag-normalize ng mga antas ng asukal, nag-aalis ng mga lason mula sa mga bituka kasama ng kolesterol at apdo, at nag-aalis din ng mga lason sa katawan. Ang mga chickpeas ay pinagmumulan ng protina ng gulay at kinakain ng mga taong hindi kumakain ng protina ng hayop. Ang regular na pagkonsumo ng mga chickpeas ay nag-normalize sa paggana ng nervous system, nagpapalakas ng immune system, at nagpapataas ng kahusayan. Ang isang tao ay may maraming lakas at lakas.

Ang mga residente ng Turkey, United Arab Emirates, Egypt, India, Pakistan, Israel, ilang mga bansa sa Europa at ang CIS ay kumakain ng chickpeas araw-araw bilang meryenda. Ang stable na demand at mataas na export potential ng crop na ito ay ginagarantiyahan ang magandang presyo.

Mga pangunahing punto na nauugnay sa paglaki ng mga chickpea:

• Ang chickpea ay isang medyo drought-resistant leguminous crop na makatiis ng panandaliang init, tagtuyot at tuyong hangin. Salamat sa malakas na sistema ng ugat nito at matipid na pagkonsumo ng kahalumigmigan, ang mga chickpeas ay mas madaling ibagay sa mga kondisyon ng panahon na ito at angkop para sa paglaki sa mga lugar na madalas na madaling kapitan ng tagtuyot sa panahon ng tag-araw.
• Ang mga chickpeas ay medyo hindi hinihingi sa lupa. Ang paghahanda ng lupa sa aming kumpanya ay nagsisimula sa malalim na pait na pagbubungkal ng lupa mula sa 30 cm at mas malalim pagkatapos ng pag-aani ng taglamig na trigo. Sinusundan ito ng pag-aararo ng pinaggapasan at paglilinang ng boluntaryo. Ang gawain ng mga paggamot sa lupa na ito ay upang sirain ang mga damo, antas ng lupa at maipon ang kahalumigmigan upang makakuha ng mga friendly na mga shoots at karagdagang pag-unlad ng mga halaman.
• Ang pinakamahusay na precursors para sa chickpeas ay black fallow, cereal grains. Kasama sa mga mahihirap na nauna ang mga sunflower at munggo. Ang muling paglalagay ng mga chickpeas sa ibabaw ng mga chickpeas ay hahantong sa isang makabuluhang pagtaas ng mga sakit at peste. Ang chickpea mismo ay sinamahan ng pagtaas ng ani ng mga kasunod na pananim.
• Ang kultura ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pamamaraan. Para sa paghahasik ng mga chickpeas, maaari mong gamitin ang mga planter ng butil o row-crop. Ang tamang pagpili ng seeder ay depende sa lupa at klimatiko na kondisyon ng iyong rehiyon.

Sa mga mas tuyo na kondisyon, ang isang malawak na hilera na paraan ng paghahasik ay ginagamit na may rate ng seeding na 350 thousand / ha, ang ganitong uri ng paghahasik ay mas mahusay na nagbibigay ng kahalumigmigan sa pananim. Posible rin ang pagkontrol ng damo na may inter-row cultivation.

Sa kanais-nais na mga kondisyon, ang mga chickpeas ay inihasik sa tuluy-tuloy na paraan mula 600 libo / ha hanggang 1 milyon / ha. Sa ganitong paraan ng paghahasik, ang chickpea ay nakikipagkumpitensya nang mas mahusay sa mga damo, at ang ani ay tumataas nang malaki - higit sa 2 t / ha.

Aling uri ng chickpea ang dapat mong piliin?

Ang isa sa mga pangunahing punto sa teknolohiya ng paglilinang ng chickpea ay ang tamang pagpili ng iba't. Ang iba't-ibang ay dapat na lubos na mapagparaya sa tagtuyot, lumalaban sa sakit at peste. Inirerekomenda namin ang paghahasik ng isang late-mature na grupo sa maagang petsa; na may huli na paghahasik - paghahasik lamang ng maagang pagkahinog na mga varieties.

Noong 2017, naglatag ang aming negosyo ng 48 pang-eksperimentong plot ng iba't ibang uri. Ang mga eksperimento ay nagpakita na ang iba't ibang mga varieties ay tumugon sa iba't ibang mga kondisyon ng panahon: mula sa kawalang-tatag hanggang sa mga sakit hanggang sa bahagyang o kumpletong pagkamatay ng iba't.

Kinakailangang maunawaan na may mga varieties na may mahusay na paglaban sa tagtuyot, na may kakayahang gumawa ng isang matatag na ani, at may mga uri ng pagtaas ng produktibo na nagpapakita ng kanilang sarili sa mga basang taon. Ang potensyal na ani ay nakasalalay din sa mga katangiang ito. Dahil sa tamang napiling iba't, maaari mong dagdagan ang ani.

Upang makakuha ng isang mahusay na ani, inirerekumenda namin ang paghahasik ng ilang mga varieties, na nagpapanatili ng isang tiyak na balanse sa pagitan ng isang matatag na ani at ang pagkakataon na makakuha ng mga natatanging tagapagpahiwatig. Sa palagay ko, para sa hilaga ng rehiyon ng Volgograd, ang pinakamainam na ratio ay ang mga sumusunod: dalawang uri, kung saan ang isa (20% ng lugar) ay mapagmahal sa kahalumigmigan na may malaking diameter ng bean, at ang isa pa (80% ng area) ay ang nagpapakita ng matatag na ani sa bawat taon. Ang iba't-ibang may mataas na potensyal na ani ay inihasik sa mas mayabong na mga lupa, at sa mga hilig na patlang - isang uri na nasubok sa oras. Binibigyang-daan ka ng diskarteng ito na i-optimize ang mga panganib at maiwasan ang pagbaba ng kita, kahit na sa isang masamang taon.

Ang pinakamahusay na resulta sa MAKS LLC ay nakuha kapag lumalaki ang iba't ibang Privo 1, at hindi ito nagkataon. Ang iba't ibang ito ay isang kampeon sa pangkat ng pagkahinog nito, ang pinakamaagang sa Russia. At sa parehong oras siya ang nangunguna sa yield at paglaban sa tagtuyot. Kapag inihasik sa unang bahagi ng Hunyo, ang Privo 1 ay ganap na mahinog, hindi katulad ng mga late-ripening na varieties. Pinamamahalaan namin na alisin ito sa Agosto sa tuyong panahon, pagkatapos ay mahinahon namin, nang walang pagmamadali, inihanda ang lupa para sa trigo ng taglamig. Ang Privo 1 ay ang pinaka-matatag na iba't sa aming sakahan: sa average sa loob ng 4 na taon, ang ani nito ay 18 c / ha.

Noong 2017, ang uri ng Volzhanin ay nagpakita rin ng mahusay na pag-unlad sa aming sakahan. Ito ay higit na mapagmahal sa kahalumigmigan, at ang labis na dami ng kahalumigmigan sa tagsibol na ito ay hindi nakakaapekto sa pag-unlad nito sa anumang paraan, hindi ito nagpakita ng anumang mga palatandaan ng sakit. Ang laki ng buto ng iba't ibang ito ay mas malaki, na nangangahulugan na ang presyo ng pagbebenta ay mas mataas.

Gayundin sa panahon ng mga pagsubok naghasik kami ng iba't ibang Volzhanin 50. Sa site ng demonstrasyon, hindi siya mas mababa sa mga pinuno. Ito ay naiintindihan: ang bawat bagong uri ay dapat lumampas sa mga umiiral na sa maraming aspeto!

Pakitandaan na ang kalidad ng binhi ay napakahalaga. Maraming mga sakahan ang nakasanayan na sa paghahasik ng mga buto ng mass reproduction - ngunit wala kang makukuhang mabuti mula sa pagsasanay na ito! Ang epekto ng pagpaparami ng mga buto ng chickpea sa kanilang produktibidad ay pinag-aralan: napag-alaman na ang bawat kasunod na pagpaparami, simula sa mga piling tao, ay binabawasan ang produktibidad ng pananim ng 2 c / ha.

Ang mga piling buto ng chickpea ay may pare-parehong sukat ng mga buto, mayroon silang parehong lakas ng paglaki, mahusay na pagtubo sa bukid, pagkakapareho ng mga pananim sa taas, at panlaban sa sakit. Hindi lamang ang pagtubo ay nakasalalay sa kalidad ng mga buto, kundi pati na rin ang pagiging produktibo. Malinaw na pagkalugi - mula sa mga bukid na naghahasik ng mababang kalidad na mga buto ng mass reproductions, iyon ay, nagnanakaw sila ng pera mula sa kanilang sarili. Kailangan mo lamang bumili ng mga buto mula sa opisyal na mga seed farm!

Kailan ang pinakamahusay na oras upang maghasik ng mga buto?

Ang mga chickpeas ay maaaring makatiis ng panandaliang frost hanggang -4… -6º C. Ang kulturang ito ay medyo lumalaban sa malamig, ang pinakamababang temperatura para sa pagtubo ng binhi ay + 6º C.

Dahil sa ang katunayan na ang mga chickpeas ay lumalaban sa malamig, marami ang nakakalimutan na ito ay isang thermophilic crop, at hindi napagtatanto ito, maraming mga magsasaka ang nagsimulang maghasik ng mga chickpeas nang maaga, sa malamig at hindi pinainit na lupa. Ngunit sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ito ay tumutubo nang mahabang panahon at dahan-dahang umuunlad.

Kung, gayunpaman, ang isang tao ay maghahasik nang maaga, pagkatapos ay inirerekumenda namin ang paghahasik ng mga buto ng maximum na 5 cm. Ang mga naghasik nito sa taong ito sa mga unang yugto na mas malalim kaysa sa 5 cm ay nahaharap sa isa pang problema: sa mga nabubulok na buto, binawasan nito ang pagtubo sa bukid hanggang 50 % . Ang mga punla ng chickpea ay nagsimulang sumakit dahil sa malamig na panahon, at habang ang chickpea ay unti-unting umuunlad, ang epekto sa lupa ng herbicide ay natapos, at ang kultura ay nagsimulang tumubo ng mga damo. Ang lahat ng ito ay humantong sa maraming damo, pagbaba sa ani at bahagyang pagkamatay ng pananim dahil sa mga sakit.

Ang mga chickpeas ay mapili tungkol sa pagkakaroon ng hangin sa layer ng ugat. Kailangan niya ng oxygen para sa paghinga ng ugat, gayundin para sa mahahalagang aktibidad ng nodule nitrogen-fixing bacteria. Dahil sa biological fixation ng nitrogen, ang mga chickpeas ay nakakaipon ng biological nitrogen hanggang sa 150 kg / ha, na ginagawa itong isang mahusay na pasimula para sa maraming mga pananim.

Maraming tao ang nagtatanong kung nagtatrabaho ba kami bilang mga inoculant. Para saan ang mga inoculant? Ang chickpea ay isang pananim ng legume, na nangangahulugan na sa panahon ng pag-unlad nito, ang isang symbiosis ng isang halaman na may bakterya sa lupa ay nangyayari, at ang biological nitrogen ay nabuo sa mga ugat. Samakatuwid, kung naghahasik ka ng mga chickpeas at hindi gumagamit ng mga inoculant, madalas na makikita natin na ang mga nodule ay nabuo sa halaman at nangyayari ang pag-aayos ng nitrogen. Ngunit hindi ito napupunta nang kasing intensive ng gusto natin. Ipinakikita ng mga eksperimento na kapag gumagamit ng microflora ng lupa, ang akumulasyon ng nitrogen, kahit na sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng panahon, ay 30 kg. Kung gumagamit ka ng mga inoculum ng chickpea, sa kasong ito, depende sa mga kondisyon ng panahon, makakatanggap ka ng 60 kg / ha, at kung minsan ang figure na ito ay maaaring umabot ng hanggang 150 kg / ha. Ito ay lumalabas na isang disenteng pagtitipid sa mga pataba at isang magandang simula para sa susunod na ani ng pananim!

Bakit gumagamit ng chickpea inoculants? Mayroong ilang mga bakterya sa lupa, at samakatuwid, sa pamamagitan ng paggamot sa mga buto ng isang inoculant, ikaw sa simula pa lang ay nagbibigay ng halaga kung saan lumilitaw ang mga nodule. Ang bakterya ng nodule ay napaka-pinong: pinipigilan sila ng malakas na kaasiman, sa pamamagitan ng isang alkalina na reaksyon, malakas silang tumutugon sa mataas at mababang temperatura, ultraviolet rays ng araw.

Ngayon ang mga kumpanya sa buong mundo ay nagtatrabaho sa pagpili ng mga bakterya para sa paglaban sa mga negatibong salik na pumukaw sa kanilang kamatayan. Ang pagpili ng bakterya ay isinasagawa din ayon sa kahusayan ng pagtagos sa halaman. Sa katunayan, upang makapasok sa halaman, ang bakterya ay kailangang direktang makipag-ugnayan sa tumutubo na binhi, dahil hindi sila aktibo. Ang mga inoculant ay naglalaman ng dami ng bakterya na 10 beses na mas mataas kaysa sa pinakamababang pamantayan para sa pagbuo ng nodule.

Sa MAKS LLC, nag-atsara kami ng mga buto gamit ang seed dressing agent isang buwan bago itanim, at pinoproseso namin ang mga ito gamit ang inoculant (chickpea rhizotorfin) nang direkta sa araw ng paghahasik.

Anong papel ang ginagampanan ng seed dressing?

Ano ang gusto natin mula sa isang seed treater? Isang malusog na halaman, siyempre. Ang mga buto ay maaaring mahawaan ng iba't ibang uri ng fungus, maaari silang mawalan ng pagtubo o magbigay ng mga may sakit na halaman, kaya inirerekomenda na atsara ang mga ito bago itanim. Ngunit - kinakailangang may paunang pagsusuri ng mga buto para sa impeksiyon.

Sa MAKS LLC gumagamit kami ng tank mixture na may kalahating rate ng Maxim at TMTD dressing agent kasama ang Raikat Start microelement (1 l / t), na nagpapataas sa kapasidad ng pagtubo at enerhiya ng pagtubo ng binhi. Kung mayroong wireworm sa lupa, nagdaragdag kami ng Tabu insecticide.

Paano dapat itanim ang mga chickpea?

Ang paghahasik ng mga petsa sa aming kumpanya ay nagsisimula sa tagsibol, kapag ang lupa ay sapat na mainit-init. Ang lahat dito ay simple at malinaw: mas mabilis ang pag-init ng lupa, mas mabilis na lumitaw ang mga punla. Ang mga pangunahing kondisyon para sa magiliw na pagtubo ay pare-parehong paglalagay ng binhi sa isang partikular na lalim at isang basang punlaan sa panahon ng paghahasik. Kapag natuyo ang lupa, ang lalim ng pagtatanim ay maaaring umabot ng 10 cm.

Ang chickpea ay isang plastic crop, nagpapakita ito ng magandang ani sa iba't ibang rehiyon sa rate ng seeding na 350 thousand / ha ng mga naihasik na buto at hanggang 1 milyon / ha.

Ang pagpili ng pinakamainam na rate ng seeding, kailangan mong gumawa ng mga allowance para sa pagtubo ng bukid, pinsala sa makina, pinsala na dulot ng mga peste at sakit ng halaman. Para sa bawat uri at zone ng paglilinang nito, may mga rekomendasyon para sa density ng hasik, na nababagay sa mga tiyak na kondisyon ng lupa at klimatiko.

Gumagamit ang aming sakahan ng makapal na mga pananim ng chickpeas hanggang 1 milyon ang timbang. Tulad ng makikita mo sa larawan, ang mga pang-eksperimentong plot na may rate ng seeding na 1 milyon / ha ng mga naihasik na buto ay mukhang mas mahusay kaysa sa rate ng seeding na 600 thousand / ha. Ang dahilan nito ay ang malaking halaga ng pag-ulan noong 2017. Ang isang malaking halaga ng kahalumigmigan sa balangkas na may 600 thousand / ha ay kritikal, at ang ilan sa mga halaman ay nabasa lamang.

Ang pagtaas ng rate ng seeding sa aming sakahan sa kaganapan ng mataas na temperatura at panandaliang tagtuyot ay isang kalamangan din, dahil ang sinag ng araw ay hindi umabot sa ibabaw ng lupa, kung saan mas kaunting kahalumigmigan ang sumingaw. Gayundin, ang mga makapal na pananim ay mas madaling makipagkumpitensya sa mga damo. Ngunit dapat tandaan na para sa mga siksik na pananim kinakailangan na magbigay ng balanseng nutrisyon na may mga pataba para sa mas kaunting pagkonsumo ng kahalumigmigan ng halaman.

Paano patabain ang mga chickpeas?

Ang paunang paglaki ng mga chickpeas ay napakabagal at kung mayroong malaking halaga ng mga residue ng pananim sa bukid, ang mga halaman ay magiging maputla dahil sa kakulangan ng nitrogen. Nag-aaplay kami ng 100 kg / ha ng nitrogen para sa pre-sowing cultivation, para lamang sa pagsisimula ng pag-unlad ng pananim. Sa mataas na rate ng nitrogen, maaaring huminto ang nitrogen fixation ng nodule bacteria.

Ang posporus ay nag-aambag sa mas mahusay na pag-unlad ng sistema ng ugat (ang sanga ng chickpeas ay mas malakas, at ang ugat ay tumagos nang mas malalim sa lupa), at bilang isang resulta, ang halaman ay lumalaki nang mas mahusay. Ang posporus ay nag-aambag din sa mas matipid na paggamit ng tubig, na nagpapataas ng paglaban sa tagtuyot.

Sa isang pagtaas ng rate ng aplikasyon ng ammophos (100 kg / ha), ang root system ng chickpea ay nabuo nang mas mahusay kaysa sa isang rate na 50 kg / ha. Naapektuhan nito ang kaligtasan ng pananim dahil sa hindi magandang kondisyon ng panahon noong 2017.

Ang konklusyon ay simple: kung ang isang pananim ay binibigyan ng sapat na nutrisyon, kung gayon ang isang malusog na halaman ay makatiis ng mas matinding kondisyon ng panahon.

Paano protektahan ang mga chickpeas mula sa mga damo?

Ang pangunahing kondisyon para sa pagtatanim ng mga chickpeas ay ang mga patlang ay dapat na malaya mula sa mga damo, lalo na mula sa pangmatagalang root-suckers. Sa katunayan, sa pagkakaroon ng malalaking damo, ang ani ng chickpea ay makabuluhang bababa at magpapalubha sa pag-aani ng pananim.

Ang chickpea ay napakahina na nakikipagkumpitensya sa mga damo sa lahat ng mga yugto ng kanilang pag-unlad, lalo na sa malawak na dahon at pangmatagalang mga damong ugat. Sa aming sakahan, ang pagkontrol ng damo ay isinasagawa gamit lupa, mga umuusbong na herbicide at herbicide ng pangkat ng glyphosate.

Noong 2017, maraming mga magsasaka ang nahaharap sa isang malaking infestation ng mga damo sa mga patlang sa mga chickpeas, o sa halip ay may mababang kahusayan ng mga herbicide sa lupa - bakit ito nangyari? Kung may mga maghasik na thistles, bindweed, euphorbia at iba pang mga perennial root-sprouting na mga damo sa patlang kung saan ihahasik ang mga chickpeas, pagkatapos ay kinakailangan upang simulan ang pakikipaglaban sa kanila sa taglagas, gamit ang mga herbicide ng pangkat ng glyphosate. Mga herbicide ng lupa isang taon lamang na mga damo ang kinokontrol: marsh, shpiritsa, ragweed, chicken millet - at hindi sa anumang paraan ay nakakaapekto sa pangmatagalang root-sprouting na mga damo.

Kung mayroong isang malaking halaga ng mga nalalabi ng halaman sa patlang, pagkatapos ay kinakailangan upang ayusin ang dosis ng aplikasyon ng paghahanda: bahagi ng paghahanda ay masisipsip ng mga nalalabi ng halaman at ang pagiging epektibo ng herbicide ay bababa.

Kapag nag-aaplay ng isang herbicide ng lupa, gumagamit kami ng isang gumaganang rate ng solusyon na 200 l / ha sa isang pinakamainam na temperatura ng aplikasyon na 10-25º C, nagbibigay ito ng pantay na pamamahagi ng gamot sa buong ibabaw ng lupa. Isinasara namin ang herbicide ng lupa na 3 cm na may harrow pagkatapos ng paghahasik. Ito ay ang kahalumigmigan ng lupa na nagsisiguro sa pakikipag-ugnay ng herbicide sa mga damo sa oras ng kanilang pagtubo.

Ang mga herbicide ng lupa na may iba't ibang aktibong sangkap ay may iba't ibang oras ng pagkabulok. Kung mas mataas ang solubility ng isang herbicide sa lupa, mas mahusay itong gaganap sa mga tuyo na kondisyon. Sa kabaligtaran, mas mababa ang solubility, mas ang pagiging epektibo nito ay ipinahayag sa mga wet years. Mayroon ding mga herbicide na may napakahabang panahon ng proteksyon: ang mga herbicide sa grupong ito ay may malaking epekto sa mga susunod na pananim, lalo na tulad ng sunflower.

Ang mahusay na pagiging epektibo laban sa mga herbicide ng lupa ay maaaring makamit sa pamamagitan ng paghahalo ng tangke para sa mas mahabang panahon ng proteksyon, anuman ang kondisyon ng panahon. Ang mga pinaghalong tangke, siyempre, ay nagbibigay ng mas mataas na kahusayan sa pagprotekta sa mga chickpeas, ngunit sa parehong oras, ang gastos ng pagproseso sa bawat ektarya ay tumataas.

Kung sa isang maikling panahon ay bumagsak ang higit sa 20 mm ng pag-ulan, kung gayon ang herbicide ng lupa ay maaaring hugasan mula sa ibabaw ng lupa. Sa maraming tubig, ang herbicide ay naglalakbay sa mas mababang mga layer ng lupa kung saan nawawala ang bisa nito.

Ngayong taon, ang MAKS LLC ay naglapat ng iba't ibang mga herbicide ng lupa sa mga chickpea sa parehong larangan at sa parehong oras. Tulad ng makikita mo sa mga larawan, sa ilalim ng parehong mga kondisyon ng panahon, ang mga resulta ng mga eksperimento ay naiiba: mula sa mababang kahusayan ng ilang mga herbicide sa lupa hanggang sa perpektong kadalisayan sa mga chickpeas, hanggang sa kontrol sa sunflower carrion.

Sa tamang teknolohiya at tamang pagpili ng herbicide ng lupa, posibleng matiyak ang kalinisan ng bukid para sa buong panahon ng paglaki, na magkakaroon ng positibong epekto sa ani ng pananim.

Kung magsalita tungkol sa umuusbong na mga herbicide sa chickpea para sa mga dicotyledonous na damo, pagkatapos sa taong ito ay nagtrabaho kami sa isang selective systemic herbicide ng isang malawak na spectrum ng pagkilos upang labanan ang mga dicotyledonous na damo Zenkor Ultra (metribuzin 600 g / l) na may rate na 0.2 l / ha para sa bakwit sa chickpea sa average araw-araw na temperatura ng hangin na 17 ° C. Maaari mong makita ang bisa ng gamot na ito para sa iyong sarili, kahit na hindi posible na makuha ang kumpletong pagkamatay ng mga damo sa ganoong rate ng gamot.

Pagkatapos ng paggamot sa Zencor sa mga halaman ng chickpea, ang pagdidilaw, pagpapahina ng paglago, at iba't ibang chlorosis ay naobserbahan. Ngunit sa paglipas ng panahon, depende sa kondisyon ng panahon, lahat ng negatibong epekto ng herbicide ay nawala. Kapag nagtatrabaho sa herbicide na ito, kailangan mong malaman na ang mataas na temperatura, tagtuyot, labis na kahalumigmigan at anumang iba pang nakababahalang mga impluwensya ay maaaring lubos na makahadlang sa kultura hanggang sa bahagyang o kumpletong kamatayan, lalo na sa kaso ng labis na dosis ng gamot.

Sa chickpeas, maaari kang mag-apply anti-cereal herbicides... Hindi tulad ng dicotyledonous herbicides, hindi nila gaanong pinipigilan ang mga chickpeas. Gamit ang herbicide, nakamit namin ang kumpletong pagkamatay ng mga cereal na damo. Ang malamig na panahon, mataas na kahalumigmigan ng hangin, at isang malaking halaga ng pag-ulan ay negatibong nakakaapekto sa pagbuo ng chickpea pagkatapos ng paggamot na may isang anti-grain herbicide.

Konklusyon: kung ang mga chickpeas ay na-stress mula sa mga anomalya ng panahon, kung gayon ang paggamit ng anumang mga herbicide ay dapat na ipagpaliban hanggang sa isang mas kanais-nais na sandali.

Anong mga sakit ang dinaranas ng chickpea?

Sa nakalipas na dalawang taon, ang mga magsasaka ay nakakaranas ng matinding sakit ng ulo dahil sa pagkakaroon ng mga sakit sa chickpeas. Ang pinakakaraniwan ay ascochitis at fusarium.

Pagkalanta ng fusarium, ang mga causative agent ay fungi. Ang mga ito ay matatagpuan sa lupa at sa iba't ibang mga labi ng halaman. Ang mga kabute ay nagdudulot ng malaking pinsala sa mga pananim ng chickpea. Ang pagkalanta ng aerial part ay nangyayari dahil sa pagbara ng vascular system at pagkalasing. Sa chickpeas, ang Fusarium ay ipinahayag sa pamamagitan ng isang malakas na lag sa paglago na sinusundan ng pagkalanta ng halaman, ang pagkabulok ng mga ugat at stem sa root collar ay sinusunod. Mga paraan ng pagkontrol: maghasik ng mga buto na hindi kontaminado ng mga sakit, siguraduhing atsara ang mga ito.

Ang Ascochitis chickpea a ay ang pinakanakakapinsalang sakit. Maaaring sirain ng Ascochitosis ang halos buong pananim, lalo na sa mga taon na kanais-nais para sa kahalumigmigan, dahil sa kakulangan ng mga lumalaban na varieties. Ang Ascochitis ay kumakalat kapwa sa mga nahawaang buto at sa mga labi ng halaman na nananatili sa bukid. Sinisira ng sakit na chickpea ang mga dahon, tangkay, sitaw at buto. Ang ascochitis sa chickpea ay lumilitaw bilang madilim na kayumanggi, may talim na mga spot.

Ang pagsunod sa crop rotation ay maaaring makabuluhang bawasan ang pagkalat ng mga sakit sa chickpeas. Inirerekumenda namin ang paglalagay ng mga chickpeas sa parehong larangan nang hindi hihigit sa isang beses bawat 3-4 na taon, at hindi paghahasik pagkatapos ng mga munggo, gulay at pangmatagalang damo.

Sa LLC "MAKS" hindi hihigit sa 20% ng lugar ang inookupahan ng mga chickpeas. Ang mga fungicidal na paggamot ay ang pinakaepektibong paraan ng pagkontrol sa sakit. Kung mas maagang matukoy ang isang sakit, mas magiging epektibo ang paglaban dito. Ang kahirapan ay ang mga unang sintomas ng ilang fungal disease ay medyo mahirap makita, at ang sakit ay maaaring kumalat sa loob ng halaman sa loob ng 10 araw sa oras na lumitaw ang mga unang palatandaan. Mahirap nang lumaban.

Kung ang malamig at maulan na panahon ay sinusunod sa mga unang yugto ng pag-unlad ng chickpea, pagkatapos ay inirerekumenda namin ang paggamit ng mga fungicidal na paggamot sa mga chickpeas upang maprotektahan laban sa mga sakit na prophylactically, nang hindi naghihintay ng mga palatandaan ng pagpapakita ng ascochitis. Ang unang paggamot ay dapat isagawa kapag ang halaman ay hindi umabot sa 10 cm o sa yugto mula sa 5 buhol. Ipinakita ng mga eksperimento sa aplikasyon na ang pinakamahabang panahon ng proteksyon laban sa mga sakit pagkatapos ng paggamot sa fungicidal ay maximum na 18 araw, at kung pagkatapos ng panahong ito ay hindi bumuti ang panahon, kinakailangan na muling gamutin.

Noong 2017, gumamit ang MAKS LLC ng 3-fold fungicidal treatment ng chickpea. Ang paggamit ng mga fungicide ay isinagawa gamit ang iba't ibang aktibong sangkap, na nag-ambag sa mas epektibong proteksyon ng halaman at nabawasan ang panganib ng fungal resistance sa mga gamot.

Sa maraming mga sakahan, ang parehong fungicide ang ginagamit, kaya naman ang ascochitosis fungi ay lumalaban sa gamot na ito.

Anong mga peste ang umaatake sa mga chickpeas?

Ang pinakakaraniwang mga peste sa mga pananim ng chickpea ay ang mga langaw ng miner ng chickpea, mga gamu-gamo sa parang, mga aphids, iba't ibang uri ng mga scoop, gamugamo, atbp.

Ang chickpea miner ay isang maliit na langaw na may malawak na tiyan, maiikling binti at transparent na mga pakpak. Siya ay may proboscis, sa tulong kung saan siya ay gumagawa ng mga pagbutas sa mga tisyu ng halaman upang mangitlog sa lugar ng pagbutas. Ang langaw ay nangingitlog sa isang dahon. Ang larvae ay gumagawa ng isang makitid na daanan sa loob ng mga dahon, na unti-unting lumalawak upang masakop ang buong dahon. Mula sa mga pinsalang ito, ang itaas na balat ng dahon ay namamaga at nabasag. Dahil noong unang panahon ang salitang "mina" ay nangangahulugang paghuhukay, ang mga uod na naninirahan sa loob ng mga halaman ay tinatawag na mga minero. Ang larva ay nabubuhay sa isang dahon sa loob ng 5-7 araw. Ang pagkakaroon ng tapos na pag-unlad, ito ay bumagsak sa lupa at pupates. Ang mga dahon na napinsala ng larvae ay nagiging dilaw, natuyo at nalalagas, na humahantong sa isang kakulangan ng pag-aani ng chickpea.

Upang labanan ang mga langaw ng minero, gumagamit kami ng insecticidal treatment na may Tabu sa dosis na 120 g / ha. Ang gamot na ito ay mahusay na nakayanan ang mga langaw at larvae ng may sapat na gulang. Gayundin, ang isang magandang epekto laban sa miner ng chickpea at wireworm ay ipinapakita ng insecticidal treatment ng mga buto bago itanim. Wala kaming nakikitang anumang kahirapan sa paglaban sa peste na ito.

Cotton scoop. Dahil ito ay isang polyphagous na peste, ang pinsala nito ay tumaas nang malaki sa mga nakaraang taon. Ang scoop ay sumasailalim sa kumpletong pagbabago sa 4 na yugto ng pag-unlad: itlog, larva (caterpillar), pupa, imago (butterfly).

Para sa butterfly, ang mga chickpea ay ang pinakamahalagang mapagkukunan ng pagkain. Ang karaniwang tag-araw ng mga butterflies sa chickpeas ay nagsisimula sa katapusan ng Hunyo. Ang pag-aayos ng mga peste ay nangyayari 7-10 araw bago ang simula ng yugto ng pamumulaklak. Ang butterfly ay nangingitlog sa isang halaman, kung saan ang mga uod ay napisa mula sa mga itlog sa loob ng 3-14 na araw. Una, ang mga uod ay kumakain sa mga batang dahon, at pagkatapos, habang nabuo ang mga beans, kino-koloniya nila ang buong halaman. Sa mga nasirang beans, ang prutas ay kinakain ng bahagya o ganap, na nakakabawas sa ani ng chickpea. Sa proseso ng paglaki, nagbabago ang kulay ng mga uod at nag-iiba mula sa mapusyaw na berde at dilaw hanggang sa mapula-pula kayumanggi. Ang ulo ay dilaw, na may mga spot, ang thoracic plate na may pattern ng marmol. Ang buong ikot ng pag-unlad ng cotton bollworm ay tumatagal ng average na 25-40 araw. Pagkatapos ng pupation, lumilitaw ang mga butterflies ng susunod na henerasyon at umuulit ang cycle.

Maaaring sirain ng cotton bollworm ang halos lahat ng mga pananim ng chickpea, kaya dapat gumawa ng mga hakbang upang labanan ito. Napakahalaga na magsagawa ng pagproseso sa unang panahon ng pag-unlad ng uod, kapag hindi pa sila lumalaban sa gamot na ito. Sa isang solong aplikasyon, ang bisa ng gamot ay mas mataas kaysa sa paulit-ulit na paggamot. Sa pamamagitan ng pagkaantala sa aplikasyon ng 3 araw, mababawasan mo nang husto ang pagiging epektibo ng pamatay-insekto, dahil mas lumalaban sa mga pamatay-insekto ang mas lumang mga uod. Ang pagiging epektibo ng gamot sa mas lumang mga uod ay magiging 30-60%. Ang paglaban ng mga uod sa mga insecticides ay dahil sa kanilang mga biological na katangian. Ang napapanahong pagproseso ay magbibigay sa iyo ng pagkakataong makuha ang mataas na bisa ng gamot. Ngunit ang pinakamahusay na paraan ay ang paghahalili ng mga pamatay-insekto, at maglagay din ng mga halo ng tangke upang maiwasan ang paglaban ng mga peste sa mga kemikal.

Ang Taira + Sharpei tank mix ay nagpakita ng mahusay na kahusayan laban sa cotton bollworm at meadow moth sa aming sakahan. Ngunit kung huli ka sa paggamot, dapat mong isipin ang tungkol sa mga pinaka-makapangyarihang gamot: Belt (Flubendiamide), Proclame (emamectin benzoate). Naiintindihan namin na ang halaga ng gamot ay may mahalagang papel sa pagpili ng mga pamatay-insekto. Ngunit kung isasaalang-alang ang mga presyo ngayon para sa mga chickpeas, ang halaga ng mga mahal, napakaepektibong gamot ay magiging makatwiran.

Bakit mo pinagkakaabalahan ang lahat ng ito?

Ang pagkakaroon ng matatag na magandang ani ang pangunahing layunin ng bawat kumpanya ng agrikultura. Ang antas ng agrikultura sa ilang mga sakahan ay nahuhuli, minsan sa primitive na paraan. Nakikita namin na ang pag-unlad ng aming negosyo ay posible lamang sa aktibong pagpapakilala ng pinakabagong mga tagumpay ng agham at teknolohiya, masinsinang teknolohiya sa paglilinang, pagprograma ng mga pananim, ang kumplikadong aplikasyon ng mga agrotechnical at kemikal na pamamaraan ng paglaban sa mga damo, peste at sakit sa halaman. Samakatuwid, patuloy kaming nagsasagawa ng eksperimentong gawain sa enterprise.

Ang mga karanasan ay ang ating mga mata sa agronomy. Pinipili namin mula sa mga resulta na nakuha ang lahat na lumalabas na pinaka-epektibo para sa isang partikular na kultura. Ang resulta ng mga eksperimento ay nagbibigay sa amin ng pagkakataon na alisin ang mga hangal na pagkakamali na kadalasang ginagawa kapag nagtatanim ng isang pananim.

Maraming magsasaka ang nakasanayan nang magreklamo tungkol sa kawalan ng pera at malungkot na buhay. Kailangan ng pagsisikap para kumita ng pera. Ang isang tao ay hindi yumaman sa kultura kung siya ay natatakot sa mga paghihirap, hindi kinakailangang pagsisikap, pagkakamali, mga panganib. Tandaan: kung minsan hindi lahat ay lumabas kaagad at, naiinggit sa tagumpay ng ibang tao, ang isang tao ay natigil sa posisyon na pumipigil sa kanya na lumipat patungo sa nilalayon na layunin.

Ang tagumpay ay hindi mahuhulog sa ulo ng isang taong nag-aaksaya ng oras sa patuloy na paghahasik ng flax, barley, safflower, kulantro at iba pang mga pananim na nasa gilid. Hindi na kailangang maghintay para sa mataas na presyo para sa mga pananim na ito, ngunit hindi na kailangang ipagpaliban ang paghahasik ng chickpea, na napakalaki ng pangangailangan ngayon. Pagkatapos ng lahat, sa tulong nito maaari kang gumawa ng magandang pera sa taong ito.