Spinach cream na sopas. Green fairy tale: recipe para sa paggawa ng spinach puree soup

Pinapayuhan ng mga Nutritionist na isama ang higit pang mga gulay sa diyeta. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mahalagang mga elemento ng bakas at bitamina. Ang ilan sa kanila ay hindi pinahihintulutan ang paggamot sa init at nawasak sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ngunit ang isang makabuluhang bahagi ng mga ito ay napanatili pa rin. Ang isa sa pinakamalusog na halamang gamot sa mundo ay spinach. Ito ay malawakang ginagamit sa lutuing Mediterranean. Ang mga lokal na chef ay hindi limitado sa pagdaragdag nito sa mga salad. Ang spinach puree na sopas ay napakapopular na mayroon itong maraming mga pagkakaiba-iba. Mabilis at madali itong inihanda, kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay makayanan ang gawaing ito.

Mga tampok sa pagluluto

Ang proseso ng paggawa ng spinach puree soup ay simple. Gayunpaman, ang kaalaman sa ilan sa mga subtleties ng babaing punong-abala ay hindi makakasakit.

• Maaari kang gumawa ng sopas na may sariwa o frozen na spinach. Kung gumagamit ka ng produktong home-frozen, tandaan na hindi ito dapat itago sa freezer nang higit sa 4 na buwan.
• Unti-unting lasaw ang frozen spinach. Bilang isang resulta ng isang matalim na pagbaba ng temperatura, ang mga dahon ay maaaring mawala ang kanilang density, na nagiging isang walang hugis na berdeng masa. Hindi ka maaaring mag-defrost ng mga halamang gamot sa microwave.
• Kapag bumibili ng sariwang spinach mula sa merkado, huwag mag-atubiling suriin ito. Ang mga dahon ay hindi dapat magkaroon ng madilim o maliwanag na mga spot. Bigyan ng kagustuhan ang mga gulay na may manipis na tangkay. Ang mga makapal na tangkay ay matatagpuan sa tinutubuan na mga gulay, maaari itong mapait.
• Ang spinach ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos nito ay pansamantalang naiwan sa isang colander upang ang tubig ay salamin, ang mga dahon ay tuyo.
• Kapag nagluluto ng sopas na naglalaman ng mga gulay, ipinapayong idagdag ang spinach sa huli, dahil hindi ito tumatagal ng maraming oras upang dalhin ito sa pagiging handa.
• Gumamit ng hand blender upang magpurga ng pagkain nang may mga pag-iingat sa kaligtasan. Kung i-on mo ang device bago ito ilubog sa sopas at ibababa ito sa pinggan habang naka-on ito, magsisimulang kumalat ang spray sa lahat ng direksyon. Ang parehong naaangkop sa pag-alis ng kasamang yunit mula sa sopas.
• Ang mga gulay ay pinagsama sa iba't ibang mga produkto: isda, hipon, karne, manok, gulay, mushroom. Maaaring lutuin ang sopas-puree kasama ang kanilang karagdagan, sa tubig o sabaw.
• Ang cream o keso ay magdaragdag ng masarap na creamy na lasa sa sopas. Ang mga ito ay idinagdag sa huling yugto ng paghahanda.
• Pagkatapos ng diluting na may cream o sabaw, pati na rin pagkatapos ng paggiling sa isang blender, ang sopas ay dapat na disimpektahin sa pamamagitan ng pagdadala sa isang pigsa.

Maaari kang maghain ng spinach puree na sopas na may mga crouton na gawa sa anumang uri ng tinapay. Maaari itong palamutihan ng mga hiwa ng kabute, hipon, o iba pang sangkap sa ulam.

Isang Simpleng Recipe ng Spinach Soup

• spinach - 0.2 kg;
• mga sibuyas - 100 g;
• bawang - 2 cloves;
• sabaw ng manok, karne ng baka o gulay - 0.5-0.7 litro;
• cream - 0.2 l;
• langis ng gulay - 20 ML;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Banlawan ang spinach, hayaan itong matuyo. Gupitin ng magaspang gamit ang isang kutsilyo.
• Gupitin ang mga clove ng bawang sa maliliit na hiwa.
• Balatan ang sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes.
• Mag-init ng mantika sa ilalim ng isang non-stick pot at ilagay ang mga sibuyas dito.
• Magprito ng 2-3 minuto, magdagdag ng bawang.
• Ipagpatuloy ang paggisa sa mahinang apoy hanggang sa ang mga sibuyas ay halos transparent.
• Magdagdag ng spinach at magluto ng 2-3 minuto.
• Ibuhos ang 0.5 l ng sabaw, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 5 minuto.
• Gumamit ng blender upang i-pure ang sopas. Sa kawalan ng kagamitan sa kusina, maaari mong katas ang mga nilalaman ng kawali sa pamamagitan ng pagkuskos nito sa pamamagitan ng isang salaan.
• Dilute na may natitirang stock o cream, asin at season sa panlasa, ibalik sa kalan.
• Pakuluan sa mahinang apoy at alisin sa burner.

Recipe para sa okasyon::

Ang spinach puree na sopas na inihanda ayon sa recipe na ito ay lumalabas na malambot, malasa, hindi masyadong mataas sa calories. Ang ulam ay angkop para sa isang vegetarian table.

Spinach na sopas na may hipon

• spinach - 0.4 kg;
• mga sibuyas - 70 g;
• bawang - 3 cloves;
• mantikilya - 30 g;
• harina - 10 g;
• rosemary - 1 sprig;
• Tabasco sauce - 2-4 patak;
• pinakuluang at frozen na hipon - 0.2 kg;
• langis ng oliba - 20 ML;
• gatas - 0.25 l;
• tubig o sabaw - 0.25 l;
• asin, paminta, nutmeg - sa panlasa;
• kulay-gatas - para sa paghahatid.

Paraan ng pagluluto:

• Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes.
• Pinong tumaga ang isang sibuyas ng bawang, durugin lamang ang natitira gamit ang patag na gilid ng kutsilyo.
• Hugasan, tuyo ang spinach, gupitin sa 2-3 piraso.
• Matunaw ang mantikilya sa ilalim ng isang kasirola, iprito ang sibuyas at makinis na tinadtad na bawang sa loob nito.
• Magdagdag ng harina, magprito para sa isa pang 1-2 minuto.
• Magdagdag ng spinach at sabaw. Magdagdag ng rosemary.
• Pakuluan, lutuin ng 5 minuto.
• Gumamit ng blender sa katas.
• Magdagdag ng nutmeg, gatas at ilang patak ng Tabasco.
• Haluin at pakuluan sa mahinang apoy.
• Iprito ang natitirang bawang sa langis ng gulay. Itapon ang mga ginamit na clove: natapos na nila ang kanilang gawain sa pagpapalasa ng mantika.
• Balatan ang natural na nadefrost na hipon.
• Magprito nang buo sa langis ng bawang, na naglaan sa bawat panig ng 40-60 segundo.

Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, ilagay ang mga hipon sa kanila, ilagay ang isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa gitna.

Hungarian Spinach Soup na may Bacon

• spinach - 0.25 kg;
• bacon - 75 g;
• itlog ng manok - 1 pc .;
• cream - 125 ML;
• tubig - 0.5 l;
• mga sibuyas - 75 g;
• mantikilya - 20 g;
• harina - 10 g;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Ibuhos ang spinach na may tubig, pakuluan hanggang malambot at gumamit ng blender upang katas.
• Pagkatapos ng pagbabalat ng sibuyas, gupitin ito nang maliit hangga't maaari. Iprito sa tinunaw na mantikilya hanggang malambot.
• Magdagdag ng harina, magprito ng 2-3 minuto, ilipat sa spinach puree.
• Gumalaw, ibuhos sa cream. Init sa mahinang apoy at kumulo, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa ang sabaw ay magkaroon ng medyo siksik na pagkakapare-pareho.
• Matigas na pakuluan ang itlog, alisan ng balat, gupitin sa malalaking hiwa.
• Gupitin ang bacon sa maliliit na hiwa, magprito sa isang tuyong kawali sa loob ng ilang minuto.

Ibuhos ang sopas na inihanda ayon sa recipe na ito sa mga plato, ikalat ang mga piraso ng itlog at bacon sa kanila. Ang bersyon na ito ng ulam ay hindi angkop para sa mga gustong mawalan ng timbang: Ang Hungarian spinach na sopas ay lumalabas na napaka-kasiya-siya.

Pure sopas na may spinach, gulay at keso

• spinach - 0.2 kg;
• mga sibuyas - 150 g;
• karot - 100 g;
• patatas (mas mabuti bata) - 0.4 kg;
• bawang - 4 cloves;
• zucchini (bata) - 100 g;
• naprosesong keso - 0.2 kg;
• langis ng oliba - 40 ML;
• tubig - 1.4 l;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Pagkatapos hugasan at patuyuin gamit ang isang napkin, gupitin ang spinach nang magaspang.
• Kuskusin ang mga karot, hugasan, pahiran ng isang napkin, lagyan ng rehas na may pinong mga butas.
• Pinong tumaga ang sibuyas, pinalaya ito mula sa balat.
• I-chop ang bawang gamit ang kutsilyo.
• Balatan ang mga patatas, gupitin sa isa at kalahating sentimetro na mga cubes.
• Ibuhos ang patatas na may tubig, ilagay sa kalan, dalhin sa isang pigsa.
• Gupitin ang zucchini sa maliliit na cubes, idagdag sa mga patatas 10 minuto pagkatapos kumulo ang tubig sa kawali. Magluto ng mga gulay para sa isa pang 10 minuto.
• Magprito ng mga sibuyas, karot at bawang sa langis ng oliba, magdagdag ng spinach sa kanila at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 4-5 minuto.
• Ilipat sa isang palayok ng mga gulay.
• Kapag kumulo muli ang sabaw, ilagay ang magaspang na gadgad o maliliit na piraso ng keso. Hintayin itong ganap na matunaw.
• Pure ang laman ng palayok gamit ang hand blender.
• Pakuluan ng isang minuto.

Ang masarap na sopas na niluto ayon sa recipe na ito ay halos hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Lumalabas na malusog at malasa ang spinach puree soup. Kabilang sa maraming mga recipe para sa paghahanda nito, halos lahat ay makakahanap ng isang pagpipilian upang tikman.

Mga tagubilin sa pagluluto

35 minuto I-print

1. Gamit ang isang kutsilyo upang gupitin ang mga hilaw na gulay, balatan ang mga sibuyas at mga clove ng bawang. Pagkatapos ay pinagbukud-bukod namin at tinanggal ang mga nasira at kinakain na mga dahon ng insekto mula sa bungkos ng spinach, itapon ang natitirang mga gulay sa isang colander at banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo kasama ng mga gulay. Tool Patatas na kutsilyo Hindi lamang para sa pagbabalat ng patatas, kundi pati na rin para sa pagbabalat ng mahahabang gulay at halamang gamot tulad ng rhubarb o kintsay, hindi kadaliang mapakilos ang mahalaga, ngunit katatagan. Samakatuwid, ang isang kutsilyo na may patayong talim sa hawakan ay perpekto para sa mga layuning ito. Halimbawa, maaari pa rin nilang alisin ang mga manipis na shavings mula sa mga prutas: unang alisan ng balat ang mga ito, at pagkatapos ay gupitin ang mga piraso sa magkabilang direksyon - patungo sa kanilang sarili at malayo sa kanilang sarili.

2. Pagkatapos ay tuyo ang mga sibuyas at bawang gamit ang mga tuwalya sa kusina ng papel, at iwanan ang spinach sa isang colander para sa 5 - 7 minuto upang maubos ang labis na likido. Pagkatapos ay halili na ilagay ang mga gulay at damo sa isang cutting board at tumaga, sibuyas sa mga piraso o kalahating singsing hanggang sa 5 milimetro ang kapal, makinis na tumaga ang bawang, iwanan ang mga dahon ng spinach nang buo o gupitin sa 2-3 piraso. Inilatag namin ang mga tinadtad na gulay sa magkahiwalay na mga plato. Naglalagay din kami ng langis ng oliba, asin, cream, itim na paminta, sabaw o sabaw ng gulay sa mesa sa kusina.
kuna Paano maghanda at tumaga ng spinach

3. Ngayon ay i-on ang kalan sa gitnang antas at ilagay ang isang non-stick pan na may 1 kutsarang langis ng oliba dito. Kapag ang taba ay pinainit, ibuhos ang tinadtad na sibuyas dito. Pakuluan ang gulay hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi at transparent, hinahalo paminsan-minsan gamit ang isang kahoy na spatula sa kusina. Pagkatapos ng 3-4 minuto, magdagdag ng tinadtad na bawang sa kawali at pakuluan ang mga ito nang magkasama para sa isa pang 1 minuto, pagpapakilos nang masigla, eksakto kung gaano katagal ang mga piraso ng bawang upang matunaw ang kanilang maanghang na aroma.
kuna Paano maghiwa ng sibuyas

4. Pagkatapos ay idagdag ang mga dahon ng spinach sa kawali, timplahan ng giniling na itim na paminta, asin at kumulo kasama ng mga gulay hanggang malambot. Ang prosesong ito ay tatagal ng hindi hihigit sa 3-4 minuto.

5. Kapag ang mga dahon ng mga gulay ay lumiit, iyon ay, bahagyang bumababa ang laki nito, ibuhos ang 2.5 tasa ng sabaw o sabaw ng gulay sa isang kasirola. Pagkatapos ay pakuluan ang likido, patayin ang kalan at hayaang lumamig ang timpla sa temperatura ng kuwarto.

6. Kapag lumamig na ang halos lutong sopas, ibuhos ang mga laman ng kasirola sa isang malinis at tuyo na mangkok ng blender. Gumiling sa isang homogenous na likidong masa na walang mga bugal sa pinakamataas na bilis, aabutin ito ng hindi hihigit sa 2 minuto. Pagkatapos nito, muli naming ibuhos ang nagresultang timpla sa parehong non-stick pan at ilagay ito sa kalan, naka-on sa gitnang antas. Tool ng Blender Ang anumang blender ay maaaring hawakan ang pagbabago ng sopas sa katas. Maging ito ay Braun, Bosch, o Tulong sa Kusina. Hindi pa rin yelo ang gumiling. Ang pangunahing bagay ay ang pitsel ay salamin o bakal. Ang mainit na sabaw ay hindi plastik. Mayroong, siyempre, mga hand blender na maaaring gamitin sa katas sa mismong kawali. Ngunit ang editorial board ng Afisha-Food magazine ay nagbibigay ng kagustuhan sa mga may jugs. Ang kanilang resulta ay mas malambot.

7. Pagkatapos ng 1-2 minuto, ibuhos ang kalahating baso ng likidong cream sa isang kasirola, paghaluin ang 2 likido na may isang kutsara hanggang makinis, tikman at, kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang asin at itim na paminta. Pinainit namin ang sopas sa 90 degrees habang hindi hinahayaan itong kumulo upang ang cream ay hindi kumukulo.

8. Kapag lumitaw ang mga unang bula ng hangin sa ibabaw ng sopas, patayin ang kalan, takpan ang kawali na may takip at hayaang maluto ang unang mainit na ulam sa loob ng 4-5 minuto. Pagkatapos, gamit ang isang sandok, ibuhos ang sopas sa mga plato at ihain sa hapag kainan.

9. Ang spinach puree na sopas ay inihahain nang mainit para sa tanghalian. Maaari itong dagdagan ng mga crouton, mga homemade crouton mula sa anumang uri ng tinapay, maaari mo ring iwiwisik ang bawat bahagi ng sopas na may tinadtad na keso ng parmesan o sariwang pinong tinadtad na dill, perehil, berdeng mga sibuyas. Kadalasan, ang sopas na ito ay tinimplahan ng pritong cracklings o stews. Enjoy!

Lahat tayo sa hangarin ng kalusugan at magandang pigura ay hindi laging gumagamit ng simple at murang paraan upang makamit ang layunin. Ngunit kung minsan sapat na ang nais na ang bawat pagkain ay mapuno ng kinakailangang dami ng mga bitamina at mineral. Ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng paggamit, halimbawa, ng mas maraming damo at sariwang gulay para sa pagluluto. Ito ay tungkol sa isa sa mga recipe na ito na gusto kong sabihin sa iyo ngayon. Susubukan naming gumawa ng sariwang spinach puree na may wam na sopas ayon sa isang napaka-simpleng recipe.

Creamy spinach na sopas

Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: hob o kalan, blender, kutsilyo, kitchen board, bawang, kawali.

Mga sangkap

Mga Lihim sa Pagpili ng Sangkap

• Kung mayroon kang walang sariwang kangkong sa kamay, pagkatapos ay ang sopas na katas ay maaaring lutuin mula sa frozen, pinapalitan namin ang sangkap sa isang 1: 1 ratio.
• Ngayon ay gagamit ako ng tubig sa pagluluto, ngunit maaari mo itong palitan ng sabaw ng gulay o manok, pagkatapos ay ang lasa ng sabaw ay magiging mas matindi.
• Ang pagkakapare-pareho ng sopas ay maaari ding iakma sa dami ng tubig na idinagdag.
• Kung mas idagdag mo ito, mas marami mas likido gumawa ng sabaw.

Pagsisimula sa pagluluto

1. Balatan ang 3 clove ng bawang at i-chop gamit ang isang kutsilyo o dumaan sa isang press.
2. Banlawan nang maigi gamit ang umaagos na tubig at gupitin ang 1 leek sa pinakamanipis na posibleng kalahating singsing.
   
   
3. Ibuhos ang kaunti (1-2 kutsara) olive oil sa kawali at idagdag ang tinadtad na bawang at leeks. Igisa namin ang mga ito sa pinakamababang init sa loob ng 1-2 minuto.
   
   
4. Banlawan din namin ang 400-500 g ng spinach sa tubig na tumatakbo at gupitin sa mga medium na piraso. Idagdag sa bawang at ibuhos ang lahat ng 300 ML ng tubig.
   
   
5. Pakuluan ang inihandang timpla sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
   
   
6. Kapag handa na ang spinach, ilagay ang lahat sa isang blender at durugin hanggang makinis.
   
   





7. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kasirola at pakuluan.
   
   
8. Palamutihan ang handa na spinach puree na sopas, at maaari mo itong ihain sa mesa!
   
   

Video recipe

Inaanyayahan kita na panoorin ang video, na naglalarawan sa hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng puree spinach na sopas. Matututuhan mo hindi lamang kung paano mabilis at masarap na maghanda ng isang malusog na tanghalian, kundi pati na rin kung paano palamutihan at ihain ito nang maganda.

Paano palamutihan at kung ano ang ihain sa ulam

Pinalamutian namin ang handa na sopas na may isang sprig ng sariwang perehil o anumang iba pang mga halamang gamot na gusto mo. Bilang karagdagan, tulad ng isang ulam napupunta nang maayos sa gadgad na keso at crouton... Ang isang mas mataas na calorie, ngunit napaka-masarap na pagpipilian para sa dekorasyon ng gayong ulam ay mga pine nuts. Ang isa pang malusog na pagpipilian sa tanghalian ay niluto. At ito ay magiging isang mas kasiya-siyang meryenda.

Ngayon sasabihin ko sa iyo ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng gayong ulam. Gumagamit kami ng iba pang mga sangkap, ngunit sasabihin ko sa iyo para sigurado na ang ulam na ito ay magiging kasing masarap.

Spinach cream na sopas

Tulad ng alam mo, sinusubukan ng bawat babaing punong-abala na mapabuti ang recipe at gawing mas malasa, mas mabango at kasiya-siya ang ulam... Kaya ginawa ko ito, nag-eksperimento ako ng kaunti, sinubukan kong pag-iba-ibahin ang umiiral na bersyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga sangkap. At ngayon iminumungkahi kong subukan mong magluto ng masarap na tanghalian ayon sa recipe na ito. Simulan na natin?!

Ang oras ng pagluluto ay aabutin: 30-40 minuto.
Servings: 5.
Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: kalan o hob, blender, kasirola, kawali, kitchen board, kutsilyo, kudkuran.
Calorie na nilalaman: 22.7 kcal bawat 100 g ng produkto.

Mga sangkap

Hakbang sa pagluluto

Video recipe

Ang ganitong masarap na ulam ay inihanda nang napakabilis. Para ma-verify ito, iniimbitahan kitang panoorin ang recipe ng video.

Kaya ibinahagi ko sa iyo ang mga recipe para sa paggawa ng mabilis at masarap na tanghalian. Kung gusto mong mag-eksperimento sa mga ganitong pagkain, inirerekomenda ko na subukan mo ito. Ang ulam na ito ay lumalabas na napakagaan at hindi kapani-paniwalang masarap. Siguradong magugustuhan ng lahat ang tanghalian na ito sa isa sa pinakamainit na araw ng tag-araw. At para sa lahat ng mga mahilig sa mga pagkaing gawa sa mushroom, maaari mo itong lutuin. Bilang karagdagan, ito ay magiging isang paboritong ulam para sa lahat na nagmamalasakit sa kanilang figure. Nais ko sa iyo ng bon appetit at patuloy na inspirasyon sa iyong paghahanap para sa iyong paboritong ulam!

Ang spinach puree soup ay isang kakaibang ulam. Una, ang spinach puree soup ay napakalusog. Pangalawa, ang gayong ulam ay angkop para sa mga pagkain ng sanggol hanggang sa isang taon. At sa wakas, ang paghahanda ng gayong ulam ay hindi magiging mahirap.

Alam ng lahat ang mga benepisyo ng spinach. Naglalaman ito ng hindi lamang maraming bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas, kundi pati na rin ang calcium, potassium, iron. Ang gayong kayamanan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay kinumpleto ng katotohanan na ang spinach ay nakakatulong upang alisin ang mga lason at lason mula sa katawan.

Gayunpaman, kadalasan ang isang ulam na may spinach ay hindi popular dahil sa ang katunayan na ang produkto mismo ay walang binibigkas na lasa. Gayunpaman, maaari itong baguhin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga may lasa na gulay o mga produkto ng keso sa sopas. Bukod, hindi sariwang spinach lasa kahit na hindi gaanong interesante. Kaya dapat mong alagaan ang pagluluto kaagad pagkatapos bumili.

Paano gumawa ng spinach puree na sopas - 15 varieties

Ang masarap na pagdaragdag ng Norwegian salmon sa regular na spinach soup ay isang magandang opsyon na idagdag sa iyong kaswal na hapunan ng pamilya.

Mga sangkap:

• Salmon fillet (salmon) - 300 g
• Spinach - 300 g
• Mantikilya - 100 g
• Leeks - 120 g
• Chicken bouillon
• Patatas - 2 mga PC.
• Itlog - 2 mga PC.

Paghahanda:

Budburan ang salmon na may asukal, asin at paminta, balutin ito sa foil at ilagay ito sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 140 degrees.

Ngayon palamig at i-disassemble ang fillet gamit ang iyong mga kamay sa maliliit na piraso. Pakuluan ang mga itlog.

Gupitin ang mga leeks sa maliliit na piraso at iprito sa mantikilya.

Init ang sabaw ng manok sa isang pigsa, idagdag ang mga leeks, pinong tinadtad na patatas at spinach.

Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang mga sibuyas at patatas. Hatiin ang sopas sa isang blender hanggang sa katas.

Pagkatapos ay gilingin ang katas sa pamamagitan ng isang salaan at init. Bago ihain, ibuhos ang lemon juice sa sopas, at ilagay ang salmon at isang itlog sa bawat bahagi.

Magandang Appetit.

Kung nais mong pasayahin ang iyong pamilya ng isang bagay na masarap at malusog, ang sopas na ito ay magiging kapaki-pakinabang.

Mga sangkap:

• Patatas - 3 mga PC.
• Spinach - 300 g
• Cream - 200 ML
• Mga sibuyas - 200 ML
• Champignons - 100 g
• Bawang - 3 mga PC.

Paghahanda:

Pakuluan ang patatas. Gupitin ang mga champignon sa mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa mga cube.

Magprito ng mga sibuyas at mushroom sa kaunting mantika sa isang kawali na may ilalim. Sa isa pang kasirola, lutuin ang spinach sa isang baso ng stock ng manok.

I-chop ang pinakuluang patatas. Sa isang kasirola na may mga mushroom, ibuhos ang cream, asin at paminta. Pakuluan ang creamy mixture sa loob ng 10 minuto.

Paghaluin ang mga nilalaman ng dalawang kaldero sa isa at basagin ang mga nilalaman gamit ang isang blender, pagkatapos idagdag ang mga patatas.

Magandang Appetit.

Isang kawili-wiling pagpipilian para sa isang pandiyeta na pagkain.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 4 na mga PC.
• Luya sa panlasa
• Spinach - 400 g
• Chicken bouillon
• Lemon juice
• Patatas - 2 mga PC.

Paghahanda:

Init ang mantika sa isang kasirola at ipadala ang bawang, sibuyas at luya at iprito ng 5 minuto hanggang

lambot. Magdagdag ng spinach sa isang kasirola at ibuhos ang lemon juice dito.

Sa sandaling magsimulang matunaw ang spinach, idagdag ang stock ng manok at patatas at pakuluan.

Bawasan ang init, takpan ang kawali na may takip at kumulo ng 10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang aming sopas sa isang blender at ihalo sa isang homogenous puree.

Ibuhos ang puree soup sa isang kasirola at timplahan ng asin at paminta. Pakuluan.

Magandang Appetit.

Ang recipe ng sopas na ito ay ginawa lalo na para sa pagbubutas at mahigpit na mga diyeta. Masarap, kawili-wili, at higit sa lahat ay simple.

Mga sangkap:

• Spinach - 500 g
• Puting tinapay - 2 hiwa
• Mantika
• Luya - 10 g
• Sabaw ng gulay - 1 l
• Almirol - 20 g
• Gatas - 1 baso
• Cream - 0.5 baso

Paghahanda:

Gupitin ang mga piraso ng tinapay sa maliliit na cubes, ilagay ang mga ito sa pergamino at ilagay sa oven sa loob ng ilang minuto.

Kung nais mong maging mas mataba ang mga crouton, iprito ito sa langis ng gulay.

Balatan at lagyan ng rehas ang ugat ng luya. Pakuluan sa kaunting mantika.

Ngayon idagdag ang spinach, takpan ang kawali na may takip at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Samantala, ihalo ang almirol sa gatas. Ibuhos ang cream at gatas sa spinach. Pakuluan ang creamy na sopas para sa isa pang 5 minuto.

Pagkatapos ay unti-unti naming ipinakilala ang sabaw ng gulay. Ipasok ang isang blender sa natapos na sopas at basagin ang aming sopas dito.

Magandang Appetit.

Ang sopas na ito ay maaaring ihanda sa ilang mga bersyon nang sabay-sabay. Alinman sa gumawa ng simpleng light soup, o gumawa ng kumpletong vegetarian dish.

Mga sangkap:

• Thyme - 1 sangay
• Paminta - 5 g
• dahon ng bay - 1 pc.
• Champignons - 250 g
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Watercress - 150 g
• Langis ng gulay - 40 ML
• Spinach - 500 g
• Karot - 2 mga PC.
• Sabaw ng gulay - 1 l
• Mga tangkay ng kintsay - 2 mga PC.

Paghahanda:

Balatan ang kintsay, sibuyas at karot at gupitin sa malalaking piraso. Pinainit namin ang mantikilya sa isang kasirola, tumutulo ng isang maliit na gulay.

Kung mas gusto mo ang pagkaing vegetarian, palitan ng mantikilya ang langis ng gulay.

Nagpapadala kami ng mga gulay sa mantikilya at magprito ng 5 minuto. Samantala, gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso.

Ipinapadala namin ang mga mushroom sa kawali kasama ang natitirang mga gulay sa loob ng ilang minuto. Sa iba pang mga gulay.

Ngayon ang kabute ay umabot sa isang semi-pritong estado, i-chop ang mga kamatis at idagdag sa kawali.

Nagluluto kami ng mga gulay sa loob ng ilang minuto. Ngayon ibuhos ang sabaw sa pinaghalong gulay. Pakuluan at idagdag ang bay leaf at thyme sa sabaw.

Sa isang hiwalay na kawali, dapat mong itim ang spinach at watercress sa mantikilya o langis ng gulay.

Pagkatapos maprito ang mga gulay, idagdag ang mga ito sa sopas. At ipapadala namin ang lahat nang magkasama sa blender.

Gilingin ang lahat hanggang makinis at ihain kasama ng mayonesa o kulay-gatas.

Sa kabila ng limitadong hanay ng mga pagkain na maaaring kainin ng mga vegetarian, ang nasabing lean cuisine ay lubhang magkakaibang. Bukod dito, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa maraming mga pasyente ng departamento ng kardyolohiya na maging mga vegetarian, dahil ang naturang pagkain ay walang taba at mabibigat na protina ng hayop.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Spinach - 300 g
• Pine nuts - 100 g
• Suluguni cheese - 100 g
• Nutmeg
• Cream

Paghahanda:

Iprito ang pine nuts hanggang malambot, hanggang makintab. Balatan ang sibuyas at bawang at gupitin sa di-makatwirang mga cubes.

Iprito ang kalahati ng sibuyas at bawang sa isang kasirola sa kaunting mantika na may nutmeg.

Pagsamahin ang spinach, asin, paminta, pine nuts, sibuyas, bawang at talunin gamit ang isang blender. Ilipat ang nagresultang katas sa isang kawali at magdagdag ng cream.

Pakuluan ng kaunti ang sabaw, asin at paminta. Magprito ng suluguni na keso nang walang mantika upang palamutihan ang sopas.

I-disassemble ang natitirang sibuyas sa mga balahibo at igulong sa harina. Ipinapadala namin ang mga sibuyas sa batter para sa mainit na langis.

Maglagay ng sibuyas at keso sa isang plato ng sopas

Isang mahusay na pagpipilian sa tanghalian para sa buong pamilya, kabilang ang kahit na ang bunsong anak.

Mga sangkap:

• Cream - 250 ML
• Spinach - 0.5 kg
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 mga PC.
• Nutmeg - 1 0g
• Dibdib ng manok - 200 g

Paghahanda:

Nagsisimula kaming maghanda ng sopas sa pamamagitan ng pagpapakulo ng fillet ng manok. Gupitin ang manok sa mga cube at ilagay ito sa isang kasirola na may thyme, bay leaf, asin, paminta at lutuin ng 20 minuto.

Igisa ang tinadtad na sibuyas at bawang sa isang kawali.

Nagpapadala kami ng spinach sa sabaw kung saan niluto ang dibdib ng manok at nagluluto ng 5-10 minuto. Ngayon kunin ang bay leaf at basagin ang sopas gamit ang isang blender.

Pagkatapos ng pagbuo ng isang homogenous na masa, ibuhos ang cream sa katas at init sa mababang init. Budburan ang sopas na may nutmeg.

Magandang Appetit.

Medyo kontrobersyal na sabaw. Ang bagay ay na ito ay napaka-kasiya-siya at siksik, sa isang banda, at napaka-tag-araw, at maliwanag sa kabilang banda.

Mga sangkap:

• Spinach - 300 g
• Kamatis - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Tangkay ng kintsay - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Cream - 0.5 l
• Mga kabute - 4 na mga PC.

Paghahanda:

Para sa isang litro ng tubig, kumuha ng isa para sa isang cube ng sabaw ng baka at iwanan sa apoy hanggang sa kumulo ito nang buo.

Samantala, i-chop ang sibuyas, kintsay, patatas, karot at ipadala ang mga ito sa kawali na may kaunting mantika.

Balatan at i-chop ang bawang, gupitin ang mga mushroom at kamatis sa di-makatwirang mga cubes at idagdag sa mga gulay.

Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 4-5 minuto kasama ng mga herbs at thyme. Ibuhos ang sabaw sa mga gulay, magluto ng 15 minuto at idagdag ang cream.

Magluto ng 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang spinach. Magluto ng isa pang minuto. Ngayon, gamit ang isang blender, hatiin ang katas na sopas.

Ang sabaw ng spinach ay isang madaling paraan upang sorpresahin ang iyong sambahayan ng isang bagay na talagang kawili-wili at masarap.

Mga sangkap:

• Sabaw ng karne - 1 l
• Spinach - 200 g
• Arugula - 100 g
• Litsugas - 1 bungkos.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga sibuyas na bombilya - 2 mga PC.
• Bawang - 5 ngipin

Paghahanda:

Linisin ang mga gulay at gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos ang ilang langis sa isang kasirola na may makapal na dingding.

Magprito ng bawang at sibuyas dito. Matapos maging malambot ang sibuyas, punuin ito ng mainit na sabaw ng karne.

Pakuluan ang sopas at idagdag ang tinadtad na patatas. Lutuin hanggang malambot. Hugasan ang mga gulay at tuyo ang mga ito gamit ang mga tuwalya ng papel.

Ipinapadala namin ang mga gulay sa sopas at magluto ng isa pang 5 minuto. Ngayon asin, paminta ang sopas at patayin ang apoy at takpan ng takip.

Ngayon isawsaw ang blender sa sopas at durugin hanggang makinis.

Banayad at masarap na sopas na gawa sa mga simpleng sangkap.

Mga sangkap:

• Brokuli - 400 g
• Spinach - 200 g
• Bow -1 pc.

Paghahanda:

Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay. Iprito ang sibuyas hanggang malambot. Magdagdag ng mga inflorescences ng broccoli at dahon ng spinach.

Punan ng tubig ang pinaghalong gulay. Magluto ng hindi hihigit sa 15 minuto, pagkatapos ay pinalo namin ang sopas gamit ang isang blender at pinalamutian ng kefir.

Magandang Appetit.

Ang sopas na ito ay perpekto para sa pagpapakain sa mga bata. Ito ay masarap, malusog, at ang pagluluto ay kasingdali ng paghihimay ng peras.

Mga sangkap:

• Spinach - 200 g
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Gatas - 2-3 tasa
• Rye bread - 150 g

Paghahanda:

Balatan at gupitin ang mga sibuyas at patatas. Ipinapadala namin ang sibuyas sa kawali, kung saan ang isang maliit na halaga ng langis ay nagpainit na.

Iprito ang mga sibuyas hanggang malambot, pagkatapos ay ibuhos sa kalahating litro ng tubig at dalhin sa isang pigsa.

Ngayon ipinapadala namin ang mga patatas, takpan ang kawali na may takip at lutuin ng 15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng spinach, asin at paminta.

Kumulo para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ipinapadala namin ito sa blender. Sa isang hiwalay na kasirola, init ang gatas sa isang pigsa at ipadala ang katas dito.

Pakuluin muli. Ang sopas ay handa na.

Ang rye bread ay maaaring gamitin sa paggawa ng mga crouton. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang tinapay sa mga cube at iwiwisik ang mga pampalasa, ipadala sa oven.

Ang mga bata na walang katulad ay napakapili sa pagkain. Una, mahalaga para sa kanila na ang ulam ay masarap at malusog. Pangalawa, napakahalaga para sa mga nanay na ang ulam na ito ay malusog. Ang recipe ng sopas na ito ay angkop sa bill.

Mga sangkap:

• Spinach - 200 g
• Patatas - 0.5 mga PC.
• Parmesan

Paghahanda:

Lutuin ang spinach at patatas sa loob ng 10 hanggang 15 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at talunin ang lahat gamit ang isang blender.

Magdagdag ng kulay-gatas at dumaan muli sa blender. Budburan ng Parmesan bago ihain.

Magandang Appetit.

Kung gumagamit ka ng mababang taba, 10% na cream sa recipe na ito, maaari itong magamit bilang meryenda sa panahon ng diyeta.

Mga sangkap:

• Spinach - 150 g
• Cream - 1 baso
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mantikilya - 50 g
• Dill - 50 g
• Pinatuyong dill

Paghahanda:

Balatan at gupitin ang mga sibuyas at patatas. Sa isang kasirola, matunaw ang mantikilya at ipadala ang mga sibuyas dito.

Iprito hanggang malambot. Ngayon nagpapadala kami ng patatas sa sibuyas. Iwanan ang patatas sa loob ng 2-3 minuto.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinaghalong gulay at lutuin ang patatas hanggang malambot. Kapag malambot na ang patatas, ilagay ang spinach sa kaldero.

Magluto ng sopas para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta at magdagdag ng mga sariwang damo at bawang. Inilalagay namin ang cream sa mababang init.

Samantala, basagin ang sopas gamit ang isang blender hanggang makinis. Paghaluin ang cream at katas, ilagay sa apoy, hayaan itong kumulo.

Patayin ang apoy. Ihain kasama ng puting tinapay.

Magandang Appetit.

Ang zucchini sa mashed patatas ay talagang isang napaka-masarap na ulam, at halo-halong may spinach, makakakuha ka ng bitamina cocktail.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Spinach - 250 g
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Cream - 100 ML

Paghahanda:

Balatan at gupitin ang sibuyas sa mga cube. Ibuhos ang langis sa isang kasirola at ipadala ang mga sibuyas at bawang dito.

Iprito ang sibuyas hanggang malambot. Balatan ang zucchini at gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay ipinadala namin ito sa kawali.

Timplahan ng asin at mantikilya. Kumulo, patuloy na pagpapakilos sa ilalim ng takip. Hugasan ang spinach at gupitin sa mga arbitrary na piraso.

Nagpapadala kami ng spinach sa zucchini at mga sibuyas. Kumulo para sa isa pang 10 minuto. Matapos lumambot ang lahat ng mga sangkap, talunin ang sopas gamit ang isang blender.

Pukawin ang sopas at ibuhos sa cream. Ibalik ang sopas sa apoy at lutuin ng isa pang 3 minuto.

Magandang Appetit.

Ang malusog na avocado at spinach na sopas ay mag-apela sa lahat, nang walang pagbubukod.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Spinach - 250 g
• Sorrel - 150 g
• Abukado - 1 pc.
• Bawang -3 ngipin.

Paghahanda:

Ibuhos ang mantika sa isang kasirola at iprito ang binalatan na sibuyas at bawang. Hugasan ang spinach at patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel.

Alisin ang mga tangkay at idagdag sa sibuyas. Lagyan ng sabaw. Banlawan ang kastanyo, alisin ang mga tangkay at ipadala sa sopas. Magluto ng 5 minuto.

Alisin ang sopas mula sa init, idagdag ang tinadtad na abukado at bawang, talunin ng blender hanggang makinis.

Magandang Appetit.

Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa mabango at malusog na mga unang kurso para sa hapag-kainan sa bahay? Iminumungkahi ko ang paggawa ng sariwang spinach puree na sopas, na perpekto para sa mga diyeta ng matatanda at bata. Ang pagluluto ng tulad ng isang pampagana na sopas ay medyo simple mula sa pinaka-abot-kayang mga produkto. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Gamitin ang pinakasariwang dahon ng spinach, kung gayon ang resulta ay magpapasaya sa iyong sambahayan. Ihain kaagad ang puree na sopas pagkatapos magluto na may kulay-gatas, cream, sariwang damo at mabangong tinapay.

Mga sangkap

• Tubig - 1.5 l;
• Spinach - 200 g;
• Mga sibuyas - 100 g;
• Patatas - 500 g;
• Karot - 250 g;
• Bawang - 5 cloves;
• Langis ng sunflower - 2 tablespoons;
• Naprosesong keso - 200 g;
• Zucchini - 0.5 mga PC .;
• Asin sa panlasa;
• Ground black pepper sa panlasa.

Paghahanda

Balatan ang mga patatas at banlawan ng mabuti sa tubig na tumatakbo. Gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kasirola na may sukat na halos 3 litro. Ibuhos sa 500 ML ng tubig. Pakuluan at lutuin ng 10-15 minuto hanggang lumambot ang patatas.

Banlawan ang batang kalabasa. Kung gumagamit ng mga mature na gulay, alisin ang balat at core. Gupitin sa maliliit na cubes at ipadala sa patatas. Ibuhos sa isa pang 500 ML ng tubig na kumukulo. Pakuluan ang mga nilalaman ng kasirola at lutuin ng mga 5-7 minuto.

Balatan ang mga sibuyas, bawang at karot. Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang sibuyas at bawang sa mga random na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot o gupitin sa mga cube. Iprito ang mga inihandang gulay sa mainit na langis ng mirasol para sa mga 5-7 minuto. Ang mga gulay ay dapat lumambot. Ayusin ang dami ng bawang sa iyong paghuhusga.

Idagdag ang pritong gulay sa natitirang sangkap. Haluin at pakuluan.

Banlawan ang sariwang dahon ng spinach. Putulin ang makapal na tangkay. Gupitin ang spinach mismo sa mga hiwa. Isawsaw sa isang kasirola. Magdagdag ng isa pang 500 ML ng tubig na kumukulo kung kinakailangan. Pakuluan at kumulo ng halos 10 minuto sa mahinang apoy.

Gupitin ang magandang kalidad na tinunaw na keso sa mga hiwa. Idagdag sa sopas. Haluin at lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang mga piraso ng keso.

Magdagdag ng asin, itim na paminta, baka magdagdag ka ng iyong sariling pampalasa. Haluin, tikman at pakuluan. Pakuluan ng 1-2 minuto at patayin ang apoy.

Gilingin ang natapos na unang kurso gamit ang isang blender hanggang makinis. Hayaang magluto ng 10-15 minuto.

Ang sariwang spinach puree na sopas ay handa na. Masarap na tanghalian para sa iyo!

Paalala sa babaing punong-abala

Ang ipinakita na recipe ay isa sa iilan na ginagawang posible na gumawa ng spinach puree na sopas. Mayroong maraming iba pang mga paraan ng naturang ulam, at may ilang mga tampok sa paghahanda nito na maaaring mapabuti ang isang masarap na sopas, gawin itong mas pampagana:

• Sa halip na tinunaw na keso, ang cream ay idinagdag sa sopas, na hinahalo din sa lahat ng sangkap gamit ang isang blender hanggang makinis. Ang spinach puree na sopas ay inihahain kasama ng mga puting tinapay na crouton, na maaaring iprito habang inihahanda ang sopas.
• Para sa taglamig, ang spinach ay maaaring i-freeze at gawing sopas din. Ang teknolohiya sa pagluluto ay halos kapareho ng sa sariwang spinach.
• Ang spinach puree na sopas ay inihahain kasama ng mga crouton, gadgad na matapang na keso, lalo itong magiging masarap sa parmesan.

Ang mga sabaw ng spinach ay batay sa alinman sa mga sabaw ng gulay o karne (madalas mula sa manok). Inirerekomenda na i-defrost ang frozen spinach bago lutuin, bagaman maaari itong magamit sa frozen na anyo nito.

Ang halaman na ito ay napupunta nang maayos sa kamatis, at mula sa mga panimpla, isang halo na tinatawag na Provencal herbs ay idinagdag sa naturang mga sopas.