Préparation des raisins pour l'hiver. Comment préserver la vigne en hiver

Dans les conditions du climat russe, la préparation des raisins pour l'hiver est une étape très importante, car il faut non seulement effectuer correctement toutes les procédures nécessaires, mais également choisir le moment le plus approprié pour cela. Cela vaut la peine de se tromper de timing, et vous pouvez faire face au gel ou à l'humectation du vignoble.

La capacité des cépages à bien tolérer la saison froide dépend en grande partie du soin avec lequel ils ont été entretenus tout au long de la saison. Affectés par les maladies, les raisins affaiblis avec du bois non mûr ont peu de chances de survivre aux gelées. Par conséquent, même au printemps, vous devez réfléchir à la manière de conserver les raisins pour l'hiver.

Inspectez régulièrement les buissons tout au long de la saison et combattez les maladies fongiques en temps opportun en traitant le vignoble avec des fongicides et en coupant les branches endommagées. Après la cueillette des baies, vous pouvez appliquer une dose et demie ou même une double. agent chimique pour que les plantes concentrent leur force sur la maturation et repartent en bonne santé pendant l'hiver.

Vidéo sur les règles de préparation des raisins pour l'hiver

Comment raisins plus longs se trouve sous l'abri, et plus la température dans l'abri est élevée, plus la plante consomme de nutriments pour maintenir des processus vitaux importants. De plus, au printemps, les racines et les vignes devraient disposer d'une alimentation suffisante pour le développement des jeunes pousses au début du printemps. Votre tâche : n'oubliez pas complexe engrais minéraux et bio, ainsi que d'effectuer des pansements foliaires plusieurs fois par saison.

Les vignes saines d'une épaisseur de 6 à 13 mm mûrissent et hivernent mieux, surtout si le noyau n'occupe pas plus d'un tiers du diamètre de la vigne. Ces vignes ont suffisamment de nutriments pour hivernage réussi.

La résistance des raisins au gel dépend en grande partie de la maturité du bois. La vigne mûre est de couleur brune, reste chaude pendant le gel et émet un craquement caractéristique lorsqu'elle est pliée, sans se casser. Les fléaux avec du bois verdâtre non mûr doivent être éliminés lors de la taille d'automne, car non seulement ils ne passent pas l'hiver, mais créent également un risque de dommages causés par les champignons et les moisissures aux raisins couverts.

Dans la photo raisins

Comment atteindre la pleine maturité du bois de raisin:

• choisissez des variétés qui mûrissent bien dans votre région;
• surveiller la santé des arbustes à raisins;
• éclaircissez les raisins et enlevez les branches inutiles;
• maintenir une charge optimale sur les vignes (que plus de grappes, plus le bois mûrira tard);
• nourrir le vignoble avec des engrais potassiques et des cendres - le potassium est très important pour la maturation de la vigne;
• exclure engrais azotésà partir du milieu de l'été, afin que la force de la plante n'aille pas à la formation de masse verte inutile;
• effectuer le monnayage d'automne en coupant les pousses au-dessus de la 15ème feuille.

Il est nécessaire d'effectuer le ciselage des sarments pendant la période de ralentissement de la croissance des raisins. Vous pouvez déterminer cette période par les sommets : s'ils sont redressés, cela signifie que les processus de croissance ont commencé à décliner et les sommets incurvés indiquent une croissance active. Commencez à chasser lorsque les buissons ont des sommets courbes et droits.

La photo montre la chasse aux raisins

Ainsi, pendant l'été, vous avez soigneusement entretenu le vignoble, en gardant les plantes en bonne santé. Avec le début de l'automne, il était temps de commencer à préparer les buissons de raisin pour se cacher pour l'hiver. Pour ce faire, vous devez tailler les pousses, cataroviser les racines et effectuer une irrigation à charge d'eau.

Immédiatement après la récolte des raisins, ne vous précipitez pas pour couper les branches fructifères, donnez aux plantes la possibilité de reconstituer légèrement l'apport de nutriments et de devenir plus fortes. Une taille trop précoce réduira sensiblement la résistance à l'hiver des raisins, il est donc conseillé aux producteurs expérimentés de commencer la taille dès le début des premières gelées (généralement fin octobre).

La taille d'automne a pour objectif principal de libérer la plante des vignes qui ont déjà porté leurs fruits. Au lieu de cela, une flèche de fruit et un nœud de remplacement sont laissés sur chaque manche. De plus, toutes les vieilles manches malades, endommagées et les vignes non mûres sont supprimées. Vous pouvez en savoir plus sur les règles et les subtilités importantes sur notre site Web.

Photo de la taille du raisin

La prochaine étape sera le katarovka ou la destruction des racines de rosée des raisins, qui poussent près de la surface de la terre, sur la partie souterraine du tronc de raisin. Catarovka est nécessaire pour que les racines profondes se renforcent et s'enracinent bien. La procédure est simple :

• creuser un sillon jusqu'à 20 cm de profondeur autour de la tige;
• coupez toutes les racines au ras de la racine principale;
• traiter les tranches sulfate de cuivre;
• remplissez la rainure avec du sable sec;
• arrosez le buisson et arrosez, car le fait de tailler les racines superficielles fait que la plante a un fort besoin d'humidité.

L'irrigation par recharge d'eau est particulièrement importante pour l'hivernage réussi des raisins. Ils ont lieu en octobre ou novembre, juste avant que les buissons ne soient recouverts. Cependant, la nécessité d'une irrigation payante disparaît si octobre est pluvieux.

Sur la photo, l'une des façons de cacher les raisins

Immédiatement après la taille et le katarovka, sans attendre le gel, vous devez commencer à attacher et à plier les raisins. Les dates du calendrier peuvent varier considérablement, car les conditions météorologiques changent chaque année. L'essentiel est que les raisins survivent aux premières gelées ouvertes, ensuite les vignes se durciront et seront plus résistantes au froid.

Retirez les sarments coupés et traités au sulfate de cuivre du treillis et déposez-les au sol en les épinglant soigneusement avec des agrafes. Il est conseillé d'épandre du matériel végétal sec sous la vigne (branches d'épicéa, feuilles, rognures de branches). Placer des planches de bois à pans sur les vignes de façon à ce qu'il y ait un peu espace libre... Vous pouvez recouvrir les écrans de bâche, de polyéthylène, de feutre de toiture ou d'un autre matériau imperméable. Et en plus, jetez des chiffons ou versez une petite couche de terre.

Vidéo sur la préparation des raisins pour l'hiver

Les raisins poussent sur presque tout le monde maison de vacance: pour le bien de quelqu'un délicieuses baies, quelqu'un qui fait du vin ou qui se détend simplement à l'ombre sous la vigne pendant la chaleur estivale. Cependant, la technique agricole de culture de cette plante n'est pas si simple et nécessite des efforts tangibles de la part du jardinier. Si vous voulez collecter bonne récolte raisins, il faut savoir préparer les raisins pour l'hiver. Cela est nécessaire pour que les raisins ne gèlent pas et portent bien leurs fruits pour la prochaine saison.

Traitement d'automne, préparation à la taille

La préparation des raisins pour l'hiver, comme l'une des principales méthodes de soins, comprend la création de conditions propices à la formation de nouveaux bourgeons pour la saison à venir. Pour garantir toutes ces conditions, vous devez procéder comme suit :

La façon dont les raisins hivernent dépend en grande partie de la façon dont ils ont été entretenus tout au long de la saison hivernale précédente. Il faut commencer par veiller à ce que la vigne supporte bien l'hivernage dès le printemps, car une plante immature, touchée par des maladies, des bactéries, des ravageurs, ou mécaniquement, une plante n'en est guère capable.

Pendant la saison, inspectez régulièrement les vignes, recherchez les zones infectées, traitez-les immédiatement avec des fongicides et retirez la partie affectée de la branche. N'oubliez pas non plus de nourrir les raisins avec des minéraux complexes et engrais organiques... N'oubliez pas le pansement foliaire, c'est-à-dire la pulvérisation.

Immédiatement après la récolte des raisins, vous devez commencer à traiter les raisins. Vaporiser la vigne moyens spéciaux de diverses infections et parasites. Assurez-vous de vérifier avant de pulvériser qu'il ne reste plus de grappes ou de baies individuelles et que les sarments eux-mêmes ne sont pas endommagés.

Si vous constatez des dommages ou des foyers d'infection par des maladies, retirez immédiatement cette partie de la vigne. Sinon, l'infection se propagera et les raisins seront malades la saison prochaine.

Il est nécessaire d'appliquer des engrais et d'arroser le sol au plus tôt en octobre, car jusqu'à ce moment-là, il reste suffisamment humide.

De plus, vers la mi-octobre, il faut arroser abondamment les raisins, en faisant des rainures autour du rhizome pour que l'eau s'y attarde et ne se répande pas à la surface. Cela permettra à l'humidité d'atteindre directement la racine. Après l'arrosage, vous devez constamment surveiller le sol afin qu'il ne se compacte pas. Pour ce faire, le sol doit être régulièrement ameubli, ce qui permettra à l'humidité d'y rester plus longtemps.

Après cela, il vaut la peine de passer aux engrais organiques avec un mélange de cendre de bois. Mais ne vous emballez pas, il suffit de pailler le sol avec une bonne couche de tourbe ou de fumier pourri.

Comment tailler les raisins pour l'hiver

La préservation de la vigne en hiver dépend de la maturation du bois. Les vignes les plus adaptées ont un diamètre de 6 à 13 millimètres. Vous devez également faire attention au fait que son noyau n'occupe pas plus d'un tiers de l'épaisseur de la branche. Ces vignes stockent autant de nutriments que les raisins ont besoin pour survivre à l'hiver avec succès.

Pour une meilleure maturation du bois, les règles suivantes doivent être respectées :

Le monnayage d'automne s'effectue à un moment où la croissance des raisins ralentit. Afin de déterminer correctement le bon moment, il suffit de regarder de près les sommets.Étant donné que les sommets redressés indiquent des processus de croissance suspendus, les sommets incurvés sont en phase de croissance active. Lorsque ceux-ci et ces pousses sont au sommet, cela signifie qu'il est temps de commencer à frapper. Il doit être produit après la quinzième feuille de la vigne.

Vous devez commencer fin octobre. Il faut non seulement attendre que les branches finissent de porter des fruits, puis leur laisser le temps de faire le plein de nutriments afin de devenir un peu plus fortes. Idéalement, lorsque les feuilles tombent d'elles-mêmes, mais si cela ne s'est pas produit avant l'heure spécifiée, le feuillage doit être coupé.

La taille des raisins en automne a pour but de libérer la plante des vignes qui ont porté des fruits, des rameaux malades, abîmés, trop vieux. Ils sont coupés, laissant la flèche du fruit avec un nœud de remplacement, c'est-à-dire le lien du fruit.

Après cela, les racines de rosée sont enlevées, c'est-à-dire la partie de la racine qui pousse près du tronc pratiquement à la surface de la terre à partir de la base du tronc. Ce processus s'appelle katarovka, il est nécessaire que le rhizome se renforce et nutriments n'ont pas été dépensés pour la croissance de la rosée.

Catarovka est produit comme suit :

• creuser un fossé d'environ 20 centimètres de profondeur autour de la base du tronc;
• les petites racines sont coupées au même niveau que la racine principale;
• les sections doivent être traitées avec une solution de sulfate de cuivre;
• patate et arroser le buisson.

La taille d'hiver des raisins doit être effectuée régulièrement, en fonction de la taille de la vigne, dès 2-3 ans après la plantation, formant ainsi un buisson.

Mais si cela n'a pas été fait auparavant ou rarement et de manière irrégulière, et que le buisson est déjà assez mature, la taille prendra plus de temps et d'efforts. Si le buisson est constitué de plusieurs vignes vivaces, il est nécessaire de former des manchons constitués de maillons de fruits.

Après la chute des feuilles, nous coupons les manches fertiles, malades, anciennes et endommagées, après quoi nous formons le lien du fruit. Pour ce faire, vous devez inspecter chaque buisson de bas en haut et sélectionner deux pousses. Sur la pousse inférieure, laissez deux ou trois yeux (bourgeons), ce sera le nœud de remplacement.

La prochaine pousse forte est une flèche fruitée ; laissez plus d'yeux dessus. C'est-à-dire qu'il est nécessaire de choisir les branches les plus saines et de le faire avec une marge, compte tenu du temps instable. Les excès de vigne peuvent être enlevés lors de la taille de printemps.

Après avoir coupé les raisins, les coupes doivent être traitées avec du sulfate de cuivre. Cela empêchera les organismes nuisibles et les bactéries de pénétrer à travers la coupe. Ensuite, vous devez procéder à étape suivante préparation des raisins pour l'hiver - un abri.

Couvrir les raisins après la taille

Immédiatement après avoir taillé les raisins, ils doivent être attachés et pliés au sol. Pour cela, formez des sarments faciles à poser au sol, ils doivent être assez souples. Cela doit être fait avant le début des gelées stables, mais après que la vigne a subi le premier gel découvert. Ainsi, les raisins vont durcir et seront plus résistants aux baisses et fluctuations de température ultérieures.

Pliez les raisins au sol, pressez-les avec des treillis en bois, certains jardiniers mettent des briques. Cela empêchera la vigne de se cambrer verso et s'élever du sol. Vous pouvez le recouvrir d'un film ordinaire, mais de cette façon, vous risquez de créer un effet de serre à l'intérieur, à cause duquel de la moisissure peut se développer à l'intérieur et des processus de décomposition commencent. Les abris faits de feuilles sèches et de sciure de bois créeront un effet similaire.

Sous le pied de la vigne, vous devez d'abord mettre du matériel sec, par exemple, couper des parties de branches, afin que les raisins ne reposent pas directement sur le sol humide. Vous pouvez placer des planches de bois sur la vigne, puis les recouvrir d'un matériau imperméable, par exemple une bâche ou un feutre de toiture.

Vous pouvez utiliser un matériau de revêtement spécial, l'agrofibre. Haut sur raisins couverts mettez quelque chose de modérément lourd, faites de même sur les bords, par exemple, créez des côtés à partir de planches. Cela empêchera le vent d'arracher le matériau de revêtement.

Tous les cépages n'ont pas besoin d'être abrités pour l'hiver, mais seulement ceux qui ne tolèrent pas les basses températures. Si votre région a des hivers plutôt froids, il vaut mieux jouer la prudence et commencer à préparer les raisins pour l'hiver.

Ne taillez pas les raisins en avance, cela peut conduire au fait que la vigne et le système racinaire des raisins ne recevront pas le bon montant nutriments. Mais il ne faut pas non plus attendre les gelées régulières, car elles fragiliseront les branches, et lors de la taille, elles risquent de s'abîmer.

Ainsi, vous comprenez que la préparation du raisin pour l'hiver est l'étape la plus importante de sa culture, puisque la vitesse de développement de la vigne, le nombre de baies et leur goût en dépendent.

Avant-propos

Pour augmenter la résistance au gel et le rendement des raisins sur L'année prochaine il faut savoir préparer ses raisins pour l'hiver. Ce travail est difficile, prend du temps et ne demande aucun effort, mais il en vaut la peine !

Outils et matériaux requis

Quels dommages le gel peut-il faire aux raisins?

De un froid rigoureux les buissons de raisin peuvent être endommagés de gravité variable. Naturellement, cela entraînera d'autres problèmes de développement des plantes et de leur rendement.

• Le gel peut entraîner la mort de la croissance d'un an et des manches vivaces, à cause de quoi croissance active ne sera observé que dans les pousses de taillis;
• En raison du froid, la partie aérienne du vignoble peut mourir;
• Si les bourgeons à fruits souffrent du gel, il n'y aura pas de floraison des raisins dans la nouvelle saison, ce qui signifie que vous recevrez une récolte au moins dans un an;
• Un temps froid sévère peut endommager non seulement toute la partie aérienne, mais aussi la racine, à cause de laquelle les raisins cesseront de pousser et de produire des récoltes.

Savoir conserver les raisins en hiver peut éviter ces problèmes. Et le manque d'abri entraînera la mort d'une jeune vigne, de branches et du système racinaire. En conséquence, vous pouvez perdre la quasi-totalité de votre récolte. La préparation des raisins pour l'hiver est ce qui aidera à éviter les gelures sévères.

Comment préparer les raisins pour l'hiver : soins de la vigne

De mars à novembre, il est nécessaire d'inspecter constamment les raisins, d'éliminer rapidement et efficacement les pousses malades, de couper les branches endommagées ou gelées. Il est également réalisé à l'aide de fongicides. Après la récolte, vous pouvez utiliser une dose plus élevée produits chimiques pour la transformation, ce qui aidera les raisins à mûrir et à hiverner en bonne santé.

Les producteurs savent que sous couvert, les plantes températures chaudes dépensent beaucoup de nutriments pour soutenir les processus dans le "corps". Et pour que les vignes de raisins suffisent nutriments pour l'hiver et pour le développement ultérieur de nouvelles pousses au printemps, la plante est nourrie d'engrais minéraux et organiques. Il faut se souvenir de alimentation foliaire, qui est réalisée à plusieurs reprises au cours de l'été.

Les conditions préalables à l'entretien d'un vignoble sont :

• Éclaircissage opportun de la vigne et élimination des branches inutiles;
• Favorise la santé de la vigne en fournissant des nutriments.

La deuxième étape de la préparation pour l'hiver est la taille et le katarovka

Si vous avez pris soin des raisins pendant un an en essayant de garder les plantes en bonne santé, vous pouvez passer à l'étape suivante -. Cependant, avant cela, il est nécessaire de couper et de couper (supprimer) une partie du système racinaire. Gardez à l'esprit que les branches sont taillées quelque temps après les vendanges - la vigne doit se renforcer un peu, reconstituer l'apport de nutriments.

Comme le disent les producteurs, l'élimination précoce des pousses réduit la résistance au gel de la plante - il est conseillé de commencer ces travaux dès le début des premières gelées. Catarovka (élimination des racines qui poussent près du sol lui-même) est effectuée afin de renforcer le système racinaire.

Les travaux se déroulent de la manière suivante :

• Tout d'abord, nous creusons un fossé autour des fûts jusqu'à 25 cm de profondeur ;
• Couper les racines jusqu'à la base et recouvrir les tranches de vitriol ;
• Remplissez la tranchée de sable sur le dessus ;
• Nous nous blottissons et arrosons les buissons.

Comment conserver les raisins pour l'hiver - choisir un abri

Les méthodes d'abri les plus populaires sont l'option sèche et la couverture des vignes et des pousses avec de la terre. L'arrosage avec de la terre est considéré comme le plus option simple, il convient particulièrement aux jeunes raisins. Le refuge se présente ainsi :

• Nous creusons une tranchée à une profondeur de 20 cm, y mettons un manchon, recouvrons le fond de paille ou de feuilles mortes avec une couche d'environ 5 cm;
• Nous retirons la vigne des treillis et la mettons dans une tranchée, la recouvrant de paille.

Pour effectuer la méthode sèche d'abri, vous aurez besoin d'une pellicule de plastique et de matériaux denses tels que des tapis, des bâches, de l'agrofibre. Pour réaliser un abri de cette manière, vous n'avez pas besoin de creuser une tranchée, car nous poserons les branches sur du paillis sous les buissons de raisins, en les recouvrant de foin ou de paille avec une couche d'au moins 30 cm... Nous mettons des sacs, un film sur le matériau, en les fixant avec des supports en acier.

Dans le climat russe assez rude, la préparation des raisins pour l'hiver devient très difficile.

Pour récolter une bonne récolte, l'"éleveur" de raisins doit définir une liste à l'avance procédures nécessaires, exécutez-les correctement, en choisissant le moment qui leur convient le mieux. Une erreur de synchronisation menace d'amortir ou de geler les raisins, et donc leur mort.

La préparation des raisins pour le froid hivernal est un processus important et sérieux. La facilité avec laquelle les buissons de raisin survivront à l'hiver dépend de l'entretien d'eux tout au long de la saison. Les raisins faibles et maladifs avec du bois mal mûri ne survivront pas à l'hiver. Par conséquent, à partir du début du printemps, il a besoin de soins et d'attention constants.

1. Choisissez avec soin les variétés adaptées à votre région ;
2. Les buissons doivent être complètement sains;
3. Éclaircir régulièrement le vignoble en éliminant les branches abîmées et en excès ;
4. N'oubliez pas que plus un buisson donne, plus son bois mûrira longtemps, donc ajustez le nombre de grappes ;
5. Nourrissez périodiquement les raisins avec de la cendre et du potassium - cela accélère la maturation du bois;
6. A partir du milieu de l'été, excluez la fertilisation avec de l'azote, sinon l'énergie de la plante est dirigée vers la formation de masse verte qui est inutile maintenant;
7. Ne négligez pas la monnaie d'automne.

Comment bien préparer un vignoble

Santé de la vigne

Un vignoble fort et sain durera gelées d'hiver beaucoup plus indolore. Cela est dû au fait que la vigne ne sera pas fragilisée par divers organismes pathogènes sur elle ou dans le sol à l'endroit de l'abri.

Par conséquent, avant l'hivernage, le vignoble doit être soigneusement examiné et toutes les pousses affectées par les insectes nuisibles et les maladies doivent être éliminées.

Après la vigne, traitez soigneusement avec des fongicides spéciaux, non seulement ils résistent facilement à la microflore pathogène, mais les empêchent également pendant un certain temps réapparition. De beaux résultats lui donne une pulvérisation d'une solution à 3-5% de sulfate de fer ou de cuivre.

Essayez d'effectuer le traitement immédiatement après la taille afin que le liquide cicatrisant pénètre dans chaque section de la vigne.

Immédiatement avant l'hivernage, vaporisez le vignoble avec la même solution.

Vignoble solide

Des arbustes forts et bien préparés peuvent supporter une baisse de température plus facilement, vous devez donc en prendre soin. vitalité... Ce n'est un secret pour personne que pour maintenir tout processus de vie, la vigne dépense une certaine quantité de réserves nutritionnelles accumulées avant l'hivernage.

La part du lion d'entre eux est gaspillée pour période hivernale quand la plante se cache. De plus, au printemps pendant la période de développement, il a également besoin d'énergie, puisque la croissance de nouvelles pousses se produit grâce précisément à ces réserves.

Cela signifie que pour un hivernage sûr et prospère réveil du printemps, le vignoble doit être très vigoureux. Par conséquent, tout au long de la saison, il a besoin d'une alimentation régulière, à la fois organique et minérale.

Vigne mûre

En hiver, seule une vigne bien mûre doit être présente sur chaque vigne. Il se distingue par sa caractéristique brun, d'une épaisseur et d'une écorce suffisantes, il doit rester suffisamment chaud même avec l'apparition des premiers froids.

Bien mûrir et survivre le froid hivernal vignes saines, de 6 à 13 mm d'épaisseur, dont la moelle occupe moins d'1/3 du diamètre de la tige. Ils contiennent une quantité suffisante de nutriments.

Le bois frais qui n'a pas encore gagné en résistance doit être complètement enlevé. En hiver, elle mourra de toute façon, mais jusqu'à ce moment-là, elle consommera des nutriments et les prendra dans la brousse. En conséquence, au printemps, la brousse peut souffrir de carences nutritionnelles.

De plus, les pousses faibles peuvent provoquer l'apparition de toutes sortes de maladies sous abri. En conséquence, toute la plante peut en souffrir.

Le processus de vieillissement est influencé par de nombreux facteurs. Il s'agit de la charge sur le bois, de l'intensité de sa nutrition et de la justesse de la désinfection.

La maturation de la vigne peut être considérablement accélérée en utilisant vinaigrettes à la potasse... Excellent ajustement frêne de bois et du sulfate de potassium sans chlore, un arrosage régulier et une pulvérisation foliaire seront efficaces.

Pour un buisson adulte, vous avez besoin de 30 grammes de potassium, dissous dans un seau d'eau, ou 1 litre de cendres, infusé pendant plusieurs jours dans un seau d'eau ordinaire.

Dans le même temps, à partir de la seconde moitié de l'été, supprimez complètement les engrais azotés, provoquant la croissance active de la plante et affectant négativement la maturation des grappes et la saturant d'énergie vitale.

Ciselure

Une bonne aide peut être apportée aux buissons, comme la chasse à l'automne. Il s'agit de couper la plus grande partie du haut de la pousse, il n'en reste que 15 sur le buisson feuilles inférieures, tout le reste est simplement coupé. Cette procédure arrête la croissance et dirige matériel utile en grappes de baies, d'où elles sont ensuite dépensées pour le processus de maturation de la vigne.

Une attention particulière doit être portée au moment de la frappe. La taille est effectuée au moment où la croissance des pousses est réduite à néant, si vous les retirez plus tôt, même pendant plusieurs jours, le processus inverse peut commencer - la croissance des beaux-fils est activée. Définir temps optimal assez simple pour la frappe.

Comme vous le savez, les branches fraîches poussent courbées, puis leur croissance ralentit et elles se redressent. Regardez de plus près le buisson, si la moitié de ses pousses est pliée et l'autre moitié redressée, il est alors permis de commencer la taille.

La ciselure n'est pas une technique nécessaire, surtout si vos vignes ont le temps de mûrir sans l'utiliser. Dans certaines régions, il est impossible de déterminer avec précision quand le vignoble s'arrête de croître, ce qui est semé d'erreurs.

Tailler les vignes d'automne

En fait, la question de la taille est plutôt controversée - cela dépend de la région de culture et conditions météorologiques, les variétés, le moment de la maturation et de la récolte. Mais en général, il y a des recommandations générales :

• La taille d'automne ne doit pas être effectuée immédiatement après la récolte - cela peut sérieusement affaiblir les buissons, ce qui signifie le laisser sur heure d'hiver sans un apport impressionnant de nutriments. Cela peut s'expliquer par le fait que les raisins dépensent trop d'énergie pour faire mûrir les baies, et si vous coupez toute la partie productive immédiatement après la récolte, il n'aura pas la possibilité de s'approvisionner en nourriture. Si vous laissez au vignoble le temps de récupérer et ensuite seulement enlevez les pousses en excès, alors il ira pour l'hiver préparé et fort.
• Il est préférable de tailler immédiatement après la chute du feuillage ou lors des premières gelées. C'est à ce moment-là que les arbustes transfèrent les nutriments au bois mûr et aux racines.

Abri de buissons de raisin

Le tout dernier, mais pas de ce moins étape importante dans la préparation des raisins pour l'hiver est la construction du bon abri.

Tout d'abord, vous devez déterminer quand couvrir le vignoble. Il est absolument nécessaire de le faire au plus tôt avant que le gel ne s'installe (5 à 6 degrés en dessous de zéro). Il est conseillé de garder les buissons de raisin sous l'abri le moins possible, un séjour trop long à l'abri ne profitera pas à la plante.

La réussite de l'hivernage du raisin dépend plus souvent de la qualité de son affinage que de l'abri.

En fait, à l'intérieur de la plante se produisent processus standards- en raison d'une baisse de température, la vigne se durcit, le liquide à l'intérieur se concentre dans l'espace intercellulaire, l'amidon se transforme en sucre, respectivement, le liquide interne devient un sirop.

C'est ce sirop qui ne permet pas aux jus à l'intérieur des cellules de geler et, par conséquent, d'endommager système racinaire et la vigne. La conclusion s'impose - le durcissement est jalons critiques dans la préparation des raisins pour l'hiver.

Trop refuge précoce le vignoble est menacé par une élévation de la température dans sa "maison d'hiver", ce qui signifie un bourdonnement des yeux et le développement de maladies fongiques.

Le moment optimal pour commencer à construire un abri est le moment où couche supérieure le sol gèlera légèrement. La vigne est attachée et épinglée au sol au préalable, de préférence deux ou trois après la taille. Idéalement, si le matériau de couverture est quelque part à proximité, si nécessaire, couvrez rapidement le vignoble.

Étaler à sec sous les vignes matériau organique comme les branches d'épinette, la paille ou le feuillage. Installez des boucliers en bois au-dessus des vignes afin qu'il y ait un peu d'espace libre autour d'elles.

Recouvrez les écrans par le haut avec du polyéthylène, du feutre de toiture, une bâche ou tout autre matériau imperméable. L'abri doit être respirant, léger et chaud. Isolez tout sur le dessus avec un chiffon ou fine couche terre.

Il est conseillé de laisser ouvert le bord de l'abri côté sud avant l'arrivée d'un froid stable. Cela permettra aux raisins d'être aérés et de ne pas se dessécher. Au printemps, dès que la température de l'air dépasse zéro, le matériau de couverture est retiré et les vignes sont attachées au treillis.

Les raisins doivent être envoyés à l'hivernage durcis, nettoyés, désinfectés, parés, bien « nourris » et bien couverts. Seulement dans ce cas, vos raisins passeront non seulement l'hiver avec succès, mais vous raviront également avec une excellente récolte.

Voici l'automne. Toute la force de la vigne est consacrée à une récolte enviable. Les grappes lourdes sont collectées et stockées, et les buissons doivent être préparés pour un long repos hivernal. Il est nécessaire que les raisins non seulement survivent à la saison froide, mais conservent également les boutons floraux pour la récolte de l'année suivante.

Il arrive souvent que la plantation d'un producteur survit à l'hiver sans perte et que, dans la région voisine, les raisins gèlent ou vytuyut? Cela dépend en grande partie de la préparation du vignoble pour le froid.

Par où commencez-vous ?

La préparation des vignes pour l'hiver commence au début de l'automne. Aider les raisins à survivre période froide un arrosage, une alimentation, une taille, un traitement contre les parasites et les maladies et un abri fiable vous aideront.

Arrosage

Pendant la croissance de la verdure et le remplissage des baies, le buisson de raisin a besoin d'humidité. Mais même à ce moment, l'excès d'humidité est nocif. L'excès d'humidité altère le goût des baies et provoque une épidémie de maladies. Et après la récolte, l'irrigation doit être effectuée en quantités modérées - le sol doit être saturé d'humidité sans engorgement.

Il est important de se rappeler que les sols sableux sont arrosés plus souvent, mais avec moins d'eau, et les sols argileux - moins souvent et plus abondamment, en tenant compte de la température de l'air, de l'humidité, de la vitesse du vent, de la profondeur eaux souterraines et le temps températures sous zéro... Un arrosage à temps remplira le vignoble d'humidité et augmentera sa résistance au gel.

Les engrais

Au moment des vendanges, la vigne a perdu la quasi-totalité de ses réserves internes. Pour restaurer sa force, gardez les boutons floraux posés dessus et verdissez au printemps, l'introduction opportune de nutriments aidera.

Le sol peut être renversé avec une solution de 20 g d'un extrait aqueux de phosphore et 10 g engrais potassiques dissous dans 10 litres d'eau. Arrosage, le sol est trempé à une profondeur de 25 cm.

Il est utile d'ajouter au mélange d'irrigation et Solution aqueuse microéléments : acide borique, permanganate de potassium, iode, sulfate de zinc et molybdène d'ammonium.

Tant qu'il y a des feuilles dans le vignoble, il peut être fertilisé sur les feuilles. Une telle alimentation accélérera la maturation de la vigne.

Taille

Cette procédure rajeunit le buisson, augmente la quantité et la qualité des baies et accélère leur maturation. Après avoir retiré les pousses supplémentaires, il est plus facile de couvrir les raisins pour l'hiver, en les protégeant du gel. Ils ne commencent à tailler qu'après la chute des feuilles de la vigne.... Couper tôt empêchera les manchons d'être stockés avec suffisamment de plastique pour venir l'hiver... La taille au début du gel rend les pousses cassantes et peut se casser au mauvais endroit.

Le moment optimal pour la taille est considéré par beaucoup comme la mi-septembre.

En taillant, ils enlèvent les manches endommagées par la maladie et desséchées, qui doivent être brûlées, détruisant l'infection. Ensuite, ils donnent au buisson la forme correcte, coupant les pousses qui épaississent le buisson et nuisent à l'éclairage et à l'aération.

À taille d'automne jusqu'à un tiers des bourgeons et des pousses de rechange sont laissés sur le buisson de raisin, au cas où certains des manchons gèleraient ou les endommageraient par des souris. Assurez-vous d'enlever les vignes non mûres - elles gèlent en hiver et constituent une source d'infections au printemps.

Traitement contre les ravageurs et les maladies

Après la taille, le vignoble est traité contre les ravageurs et les maladies. La destruction automnale des formes hivernales d'agents pathogènes et de parasites gardera la brousse en bonne santé jusqu'au printemps.

Une solution de soude et de sel peut tuer l'infection. Pour 10 litres d'eau, il vous faudra 10 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sel et 5 cuillères à soupe. je bicarbonate de soude... Les composants sont dissous dans eau chaude et traitez tout le buisson, y compris les feuilles. La fréquence des traitements est d'au moins 3 à la mi-septembre.

Réduire les nombres insectes nuisibles et les agents pathogènes aideront à creuser le sol autour du buisson de raisin.

La vigne traitée est posée au sol. En 10 l eau chaude(40-50 degrés) dissoudre 100 g de cuivre ou 400 g sulfate ferreux... La solution est pulvérisée sur la vigne posée au sol. Une fois la solution sèche, le buisson peut être couvert pour l'hiver. Le carbure de calcium aidera à éloigner les rongeurs de la brousse pendant tout l'hiver. Il est utilisé lorsque travaux de soudure... Des morceaux de carbure dans des boîtes métalliques sont laissés à l'abri. Le carbure absorbe l'humidité de l'air, le gaz libéré en même temps, effraiera les souris et servira à prévenir les maladies.

Les gelées hivernales peuvent détruire le vignoble. L'isolation du buisson permet de protéger la vigne des basses températures. De nombreux matériaux peuvent être utilisés comme isolants - du tissu non tissé aux planches ou aux boîtes en bois. Le type d'isolation dans chaque zone est différent. La création de l'isolation est influencée par la variété de raisin à isoler et la méthode de sa culture. Variétés modernes capable de résister à de basses températures sous une couverture légère.

Vous pouvez créer des abris à partir de divers matériaux, tout dépend de ce qui est en abondance. Dans les régions septentrionales, où l'on trouve des branches de conifères d'épinette dans assez Est le meilleur matériau de revêtement. L'air le traverse en quantité suffisante, les processus de décomposition ne commencent pas en dessous, les agents pathogènes sont supprimés. L'abri fait de branches d'épinette retient bien la neige, créant Conditions favorables pour les raisins d'hivernage.

Où les vignes sont cultivées dans des tranchées d'une manière pratique isolation thermique des panneaux de bois en acier. La vigne est posée sur le sol, traitée contre les parasites et les maladies, le carbure de souris est posé et recouvert sur le dessus boucliers en bois... Il y a des espaces entre les planches pour la circulation de l'air. Les chutes de neige empêcheront l'abri de geler. L'absence de neige peut être compensée par un non-tissé utilisé pour recouvrir les semis au printemps.

Utilisation Emballage plastique pour abri d'hiver ne vaut pas la peine. Sous le film est créé humidité élevée et il n'y a pas de ventilation. Les changements soudains de température provoquent la formation de condensation, provoquant des moisissures et des maladies fongiques.

Ils commencent à abriter les buissons immédiatement après avoir fertilisé et taillé les buissons - fin octobre - novembre.

Comment bien préparer les jeunes buissons pour l'hiver

Les buissons de raisin plantés cette année ne sont pas taillés. Seules les feuilles non tombées en sont retirées. Les buissons sont arrosés, il n'est pas nécessaire d'appliquer des engrais - ils ont été introduits lors de la plantation. Les raisins de la deuxième année de vie sont taillés, laissant 3-4 bourgeons sur une ou deux pousses. Au cours des deux prochaines années, de 3 à 7 bourgeons sont laissés sur le buisson à l'automne sur les pousses matures. À partir de la 4e année de vie, la fécondation commence à l'automne.

Préparation à l'hiver des raisins en voie du milieu

Préparer les buissons de raisin pour l'hivernage dans voie du milieu commencez par enlever les feuilles non tombées. Ensuite, les buissons sont coupés, laissant une flèche de fruit et un nœud de remplacement sur chaque manche. Les pousses malades, endommagées et immatures sont supprimées. Vous pouvez identifier une pousse immature par le son - les pousses mûres émettent un craquement lorsqu'elles sont pliées. Les vignes fructifères sont également supprimées. Il est utile de réaliser des buissons de katarovka à l'automne. Les racines superficielles ou comme on les appelle aussi rosées sont enlevées. La base du buisson est creusée à une profondeur d'environ 15 cm et toutes les racines exposées sont enlevées. L'approfondissement est recouvert de sable sec.

Dans la périphérie de Moscou

Il est plus fiable de protéger les raisins près de Moscou du gel s'il est planté correctement. Trou d'atterrissage De taille 60*60 cm avec une profondeur d'au moins 15 vous permettront d'isoler la vigne selon toutes les règles. Par une journée sèche et ensoleillée, les manches sont enroulées en un anneau et placées au fond du trou. Les pousses sont traitées contre d'éventuelles maladies, elles laissent une substance à l'odeur piquante des souris - le meilleur de tous, des morceaux de carbure. Le dessus est recouvert de boucliers en bois ou de morceaux de matériau de toiture. Il est utile de couvrir l'abri résultant en hiver avec de la neige supplémentaire.

Les buissons fructifères gardent un abri plus complexe lors des gelées hivernales. Les manchons de raisin coupés sont placés sur des planches sèches, dans les cas extrêmes, sur un sol sec. Des arcs de serres temporaires sont installés au-dessus de la brousse. Des branches d'épinette de conifères sont posées au sommet des arcs. Vous pouvez utiliser les branches restantes de la taille des conifères qui poussent sur le site. Les branches d'épinette de conifères peuvent être recouvertes de deux couches de spunbond pour sécuriser les branches et rester au chaud.

Au lieu d'arcs, vous pouvez assembler une boîte à partir des planches à portée de main. Il est installé sur des vignes couvertes de conifères.

Abri de raisins dans l'Oural

Pour faire pousser du raisin dans l'Oural, vous devez vous préparer soigneusement à l'abri des plantations pour l'hiver. Les bourgeons à fruits conservés au printemps apporteront une récolte décente en été.

Le refuge commence début octobre. À ce moment, toutes les feuilles restantes sur les vignes sont enlevées, et après le premier gel nocturne, tous les arbustes fruitiers sont coupés. Il est nécessaire d'éliminer les vieilles pousses malades et desséchées. Nous laissons les flèches des fruits mûrs et les nœuds de remplacement. Les jeunes vignes venant du centre du buisson sont préservées. En taillant les raisins à l'automne, près d'un tiers du "rechange" est laissé pour remplacer d'éventuels pertes hivernales... Au printemps, les yeux inutilisés sont enlevés.

Une partie obligatoire de la préparation de l'hiver est katarovka. En automne, il est impératif d'enlever les racines de rosée à une profondeur de 15 cm, le trou obtenu est rempli de sable sec. Les buissons ainsi préparés sont arrosés. Sous chaque buisson, vous devez verser environ 10 seaux d'eau avec l'ajout de permanganate de potassium jusqu'à une couleur rose pâle. Tout cela se fait immédiatement après la récolte. Top dressing sous la forme d'un seau à compost, deux verres de cendres et 1 g d'acide borique sont appliqués sur chacun mètre carré sol autour du buisson. Les sols trop acides sont chaulés.

Peu de temps avant le début des gelées stables, les manches de raisin sont pliées en un anneau, pliées au sol et recouvertes. Comme abri, des matériaux adaptés laissent la possibilité de libre passage de l'air à proximité de la brousse. Des branches de conifères, des planches de bois ou des feuilles d'ardoise non métallique feront l'affaire. L'isolation supplémentaire sera une couche de 20 centimètres de sciure sèche ou d'enveloppes de graines de tournesol. Une ou deux couches de spunbond les empêcheront d'exploser. Une couche de neige sur un tel abri ne fait jamais de mal.

Comme dans d'autres régions, la préparation des raisins pour l'hiver en Sibérie commence immédiatement après la récolte. À ce stade, jusqu'à 300 g de cendres sont ajoutés sous chaque buisson avec de l'eau d'irrigation. Le potassium contenu dans la cendre accélère la maturation de la vigne. La chute naturelle des feuilles est un autre élément d'un bon hivernage. La cendre sèche introduite dans le sol détruit les spores des maladies fongiques.

Avec l'apparition du gel, les manches de raisin sont retirées des supports. De petit basses températures la vigne est recouverte d'un matériau non tissé.

Octobre est le moment de la recharge en eau du vignoble. Verser 50 à 80 litres d'eau pour 1 m² de jeune vigne et 100 à 150 l pour 1 m² de plantations fruitières aideront à saturer les couches profondes du sol en humidité. L'humidité du sol protégera les racines de raisin du gel.

En même temps que l'arrosage, le buisson est taillé. Les vignes taillées peuvent être utilisées pour récolter les boutures. Débarrassé des pousses en excès, le buisson est plus facile à couvrir pour l'hiver. Vous devez juste vous rappeler que vous devez couper au minimum. Avant taille de printemps vous devez réserver jusqu'à 1/3 des reins en cas de dommage. Les pousses non mûres, les manches fertiles et les vignes endommagées par les maladies sont sujettes à l'enlèvement. Le buisson de fructification est coupé, formant un lien de fruit - la pousse supérieure est laissée pour la fructification, la partie inférieure pour le remplacement.

En Sibérie le meilleur matériel les feuilles tombées sont reconnues pour abriter la vigne pour l'hiver. Le sol sous le buisson peut être recouvert de planches ou de sciure de bois sèche. Posez-y les buissons coupés. Avec l'apparition de températures inférieures à zéro stables, la vigne est recouverte d'une litière de feuilles jusqu'à 35 cm d'épaisseur, sur laquelle ils jettent tissu non tissé... La couche suivante est constituée de branches d'épinette de conifères, de pousses coupées et de branches d'arbres ou de cimes de légumes pour la rétention de la neige. Une couche de neige d'au moins 50 cm d'épaisseur complétera l'isolation.

Une autre façon d'abriter les raisins pour l'hiver, utilisée par les vignerons sibériens :

1. La base du buisson de raisin est recouverte de terre aussi haut que possible. La terre doit être éloignée de la brousse pour ne pas exposer les racines.
2. Les vignes du buisson sont rassemblées en grappe et attachées avec une corde.
3. La couche suivante est constituée de plusieurs couches de tissu non tissé.
4. L'isolation est complétée par du feutre de toiture.
5. Le "cocon" résultant est placé sur socle en bois- caisses ou palettes.

Les raisins cultivés dans des tranchées sont posés sur le fond et recouverts de plusieurs couches de spunbond ou agrospan... La tranchée est recouverte de planches de bois. Des matériaux d'isolation y sont placés - des sacs en polystyrène, en carton ondulé ou en polypropylène. La couche finale est un matériau de toiture imperméabilisant ou du polyéthylène. L'apparition d'amortissement peut être évitée en créant des aérations latérales. Ils sont fermés lorsque des températures négatives constantes sont établies.

Règles de préparation des raisins pour l'hivernage: vidéo

Bien sûr, meilleur remède protection plantation de raisin du gel c'est de la neige. Il sert de couche de finition pour tout type de couverture dans n'importe quelle région.