Choisir les meilleures variétés de citrouilles aujourd'hui n'est pas une tâche facile. Plus d'une centaine de variétés de citrouilles ont été sélectionnées par les éleveurs. Chaque espèce a ses propres avantages et faiblesses. Les variétés de citrouilles sont adaptées pour différentes régions les pays sont exigeants de différentes manières aux conditions climatiques et ont des goûts différents. Analysons le fort et côtés faibles les variétés les plus courantes et sélectionnez les meilleures variétés de citrouilles pour plusieurs indicateurs.

Les principales variétés de citrouille

Pour comprendre la variété des variétés qui existent aujourd'hui, vous devez connaître leurs types. Ils sont généralement divisés en quatre groupes :

1. Variétés de muscat... Ce sont les variétés qui ont la réputation d'être les plus savoureuses, mais elles sont les plus sensibles à la chaleur. Dans les conditions de notre pays, ces variétés n'ont tout simplement pas le temps de mûrir si elles sont cultivées à partir de graines. Mais la culture à partir de semis donne une récolte satisfaisante. Les graines de courge musquée sont brunes, parfois avec une teinte jaune.
2. Variétés à gros fruits... La citrouille la plus sucrée est à gros fruits. Les graines d'une telle citrouille sont blanches et très savoureuses. Une telle citrouille est bien conservée, mais prend beaucoup de place et ses fruits sont lourds. Cela rend difficile le transport de la récolte, de sorte que les résidents d'été qui n'ont pas de moyen de transport personnel choisissent souvent des variétés qui ne font pas partie de ce groupe.
3. Variétés dures... Ce groupe comprend non seulement les citrouilles, mais aussi les courges et les courges. Les fruits de ce groupe sont petits, ils poussent bien dans les climats tempérés et mûrissent rapidement. Fin août-septembre, les fruits de ces citrouilles sont prêts à être consommés. Ils sont également appréciés pour le fait qu'une citrouille de taille moyenne est pratique pour la récolte, le transport et le stockage des récoltes. Ses graines sont de couleur crème, très savoureuses.
4. Variétés décoratives... Les fruits de ce type ne sont pas utilisés pour l'alimentation en raison de la pulpe amère. Mais des fruits durs et bien séchés sont utilisés dans la fabrication de divers objets artisanaux, et des fouets de citrouille avec des feuilles vert foncé veloutées et de grandes fleurs lumineuses servent super décoration domaines.

La citrouille la plus douce

Une grande partie de la saveur de la citrouille est déterminée par sa douceur. La teneur en sucre d'un légume dépend de nombreux facteurs : la qualité du sol, le nombre de jours ensoleillés pendant la maturation, l'arrosage et bien d'autres facteurs. Pourtant, le facteur le plus important ici est la qualité de la variété. Les variétés de citrouilles les plus sucrées appartiennent au groupe des variétés à gros fruits. Voici les noms les plus appréciés des jardiniers de notre pays :

1. Cent livres- cette variété jouit d'une renommée bien méritée. La plante a de longs cils forts et gros fruits... Le fruit peut atteindre 120 kg, mais le plus souvent son poids est de 7 à 10 kg. La chair de cette citrouille est lâche, jaune avec une teinte orangée. Le sucre de cent livres ne s'accumule pas beaucoup, de sorte que l'espèce est utilisée comme fourrage. Mais sa résistance à la maladie est très élevée.
2. Marbre- une variété dont les fruits sont de taille moyenne (environ 4 kg), et les fouets sont longs. La peau du fruit est grise, gris-vert ou verte avec des taches ou des stries d'une teinte plus claire. Les fruits sont aplatis. La pulpe de citrouille est orange, brillante, croquante à l'état cru et très sucrée. Mais même sous forme cuite, la citrouille marbrée ne déçoit pas. Son rendement est élevé. Les fruits sont bien conservés et ne sont pas sujets à la pourriture.
3. Variété Sourire convient aux jardiniers qui ne peuvent pas allouer un légume grande surface... La plante a été sélectionnée à l'origine par les sélectionneurs comme plante ornementale, mais après avoir amélioré les qualités variétales, le goût du fruit s'est également considérablement amélioré. Un sourire fait référence aux variétés précoces, la récolte mûrit en 3 mois. Le rendement est élevé, environ 10 citrouilles par racine. La taille de la citrouille est petite (environ 2 kg). Les citrouilles sont de forme aplatie, ont un brillant couleur orange avec des rayures blanches. Ils sont très décoratifs. La pulpe est orange, sucrée, avec une odeur de melon. Les fruits peuvent être conservés dans un appartement jusqu'à 160 jours.
4. Chéri- espèces de mi-saison à petites citrouilles (1-2 kg) de teinte orange vif ou presque rouge. Une plante produit de nombreuses citrouilles qui mûrissent en 116 à 120 jours. La pulpe est riche en acide ascorbique et est l'une des plus sucrées. La plante résiste au gel.
5. Atlant... Contrairement à la variété précédente, Atlant est un géant, même selon les normes des citrouilles à gros fruits. Le poids moyen du fœtus est d'environ 20 kg, et les records vont jusqu'à 70 kg ! Les citrouilles sont de couleur orange, de forme oblongue avec une division petite mais prononcée en segments. Pulpe de citrouille Atlant - goût délicat et sucré. L'espèce est résistante aux maladies et ses fruits pourrissent à peine pendant le stockage.
6. Melon... La citrouille melon tire son nom de son arôme, semblable à l'odeur du melon. Les gros fruits oranges arrondis peuvent atteindre jusqu'à 30 kg en poids. Le bon goût le rend optimal pour une utilisation dans nourriture pour bébés et pour faire des jus. Les autres avantages sont la productivité, la simplicité, la résistance à la pourriture pendant le stockage.

La courge musquée est originaire d'Amérique du Sud, mais a fermement reconquis sa place dans les jardins de notre pays grâce à sa délicieuse pulpe, riche en vitamines et micro-éléments. Les fruits de muscat sont parfaits pour faire de l'artisanat. Par exemple, le célèbre symbole de la fête d'Halloween, la tradition dit de le faire à partir de la citrouille musquée.

Les types les plus célèbres et les plus courants du groupe de la muscade comprennent :

1. poire d'or... Le légume tire son nom de la forme inhabituelle des citrouilles, ressemblant à une goutte. Cette variété est relativement nouvelle, mais elle a déjà gagné la reconnaissance des jardiniers. Les petits fruits (jusqu'à 2 kg) mûrissent en 3 mois environ. En raison de sa petite taille, la poire dorée est facile à récolter et à stocker, et sa résistance aux maladies facilite la culture de cette plante. La pulpe du fruit est sucrée, avec un goût de noisette. La pulpe dense et juteuse peut être consommée crue ou cuite.
2. Arbatskaïa... Si la variété précédente est une nouveauté, alors la citrouille d'Arbat est un choix qui a résisté à l'épreuve du temps. La citrouille est en forme de poire, allongée, jaune avec une teinte orangée. Les fruits mûrissent assez tard, ils peuvent atteindre jusqu'à 20 kg. La récolte est bien stockée et convient à la fois pour l'alimentation humaine et pour l'alimentation du bétail.
3. Vitamine... Variété tardive à grosses citrouilles ovales brun rosé couvertes de taches verdâtres. La plante est vigoureuse, chaque racine produisant 4 à 5 cils longs et épais. La chair est presque rouge. Il contient beaucoup de carotène et est très sucré. La récolte est bien conservée sans nécessiter de conditions particulières.
4. Prikubanskaya... Une espèce ancienne et bien éprouvée avec une technologie agricole bien développée. Les fruits sont relativement petits (2-3 kg), en forme de poire, divisés en segments par des rainures peu profondes. Les avantages du légume sont un rendement stable, une résistance à la pourriture, une pulpe savoureuse et juteuse d'une teinte orange vif.
5. Noyer cendré- peut-être le représentant le plus classique du groupe variétal de la muscade. Pour une saveur vive et prononcée d'une noix dans la pulpe, cette espèce est également appelée noix de muscade ou noix de muscade. La plante a de longs cils très ramifiés. Les petites citrouilles ressemblent à une poire allongée. La peau du fruit est brune et la chair est orange vif, fibreuse, huileuse au toucher et de très bon goût. La récolte mûrit assez tardivement. Aucune cave nécessaire pour le stockage.

Quelque chose sur les variétés inhabituelles ...

Bien sûr, les variétés classiques sont un choix fiable et éprouvé qui garantit une bonne récolte. Mais un bon jardinier est toujours par nature un expérimentateur, à la recherche de quelque chose de nouveau et ne s'arrêtant pas aux succès obtenus précédemment. Pour les amateurs d'exotisme, la citrouille est un objet excellent et très reconnaissant. Les sélectionneurs russes et étrangers ont créé et mis en pratique des types de légumes inhabituels.

Mirani de Chioggia- une variété de potiron butternut, apparue sur le sol italien, mais récemment - dans les jardins domestiques. La plante a l'air très inhabituelle grâce aux fruits aplatis bleu-vert qui reposent sur de longues tiges épaisses. La surface du fruit est segmentée et couverte de nombreux tubercules. La coupe du fruit semble très décorative en raison du contraste de la peau bleu-vert avec la couleur jaune-orange de la chair. Le nid de graines est petit, la chair est sèche, ferme et sucrée. La récolte de citrouilles de cette variété peut être conservée jusqu'à 6 mois !

Il y a et citrouille gymnosperme... Comme son nom l'indique, les graines de cette variété n'ont pas de coquille, elles sont donc très bonnes à utiliser dans confiserie, et juste pour la nourriture. Les fruits sont de mi-saison, assez résistants à la pourriture pendant le stockage. La pulpe n'est pas très sucrée, mais elle est assez bonne pour la nourriture.

Cette variété est assez capricieuse, les graines pourrissent souvent et germent mal, car elles n'ont pas de peau protectrice. Par conséquent, il est préférable de faire pousser de telles plantes à partir de semis. La zone réservée aux gymnospermes doit être réservée aux citrouilles d'une autre variété, car la pollinisation croisée donne des résultats décevants. Ce légume n'accueille pas non plus l'humidité et la sécheresse. Obtenir une récolte de cette espèce n'est pas une tâche facile, même pour un connaisseur en élevage de citrouilles.

Variété Spaghetti trop vue inhabituelle... La pulpe de ce légume, une fois cuite, se décompose en fibres qui ressemblent à des vermicelles ; d'où le nom. La variété mûrit tôt, les premières citrouilles seront prêtes fin août. Les fruits sont de couleur et de forme similaires au melon, sont petits (environ 1 kg), ce qui facilite la récolte et le transport. La pulpe n'est pas juteuse, mais sucrée, avec un arôme de vanille.

Arina Est une citrouille gris clair ou blanche forme ronde avec une surface lisse ou légèrement segmentée. La pulpe est douce au goût, dense, teinte jaune... Le légume est bien conservé, à haut rendement, résistant à de nombreuses maladies caractéristiques d'un légume. La particularité de la variété réside dans ses graines, riches en huile. Ils peuvent être utilisés en médecine traditionnelle.

Comme vous pouvez le voir, la citrouille est une culture horticole très diversifiée avec une grande variété de qualités dans différents types... Parmi la variété des variétés, tout jardinier trouvera quelque chose à goûter. Mais quelle que soit l'espèce que vous choisissez, n'oubliez pas de suivre l'agrotechnique requise pour la variété. Le potiron est une plante très reconnaissante qui récompensera un peu de soins avec une bonne récolte !

Dans les commentaires, j'ai trouvé une demande pour vous en parler les variétés de citrouilles les plus sucrées... Je me demandais comment faire ? Vous pouvez réécrire le catalogue, vous pouvez ajouter vos propres expériences, mais ce sera ennuyeux. Par conséquent, ne commençons pas par les variétés de citrouilles les plus sucrées parler, mais du sucre.

Autrefois, les grands-pères mangeaient.

Peu importe ce qu'ils écrivaient sur l'histoire du sucre, les gens ne le connaissaient pas. Les prix étaient énormes car les matières premières étaient transportées de loin. Dans les nouvelles de Balzac, l'hôtesse de salon pouvait parfois se permettre d'offrir de l'eau douce à un invité particulièrement honoré. Que dire des paysans. Ce n'est que sous Pierre le Grand qu'ont eu lieu les premières tentatives de production de sucre à partir de produits semi-finis importés en Russie.

Par conséquent, les poussins de citrouille et les baies séchées étaient des aliments sucrés pour nos grands-pères et arrière-grands-pères. Ils savaient cuisiner une figue. C'est pourquoi ils étaient en bonne santé.

Le sucre naturel de baies, de fruits ou de légumes est généralement du fructose. Glucides utiles pour le corps. Le saccharose est également utile s'il est obtenu à partir de canne naturelle ou de betterave sucrière - il mâchait un morceau de betterave ou un éclat de canne, comblait les besoins.

Parce que vous ne pouvez pas obtenir beaucoup de sucre à partir d'un ruban. Une consommation excédentaire est apparue parce que le sucre est devenu disponible en toutes quantités. Deux à trois cuillères à café de sucre dans un verre de thé est la norme. Ceux qui boivent du thé sans sucre ressemblent à des extraterrestres aux yeux de leurs voisins.

Et en vain.

Alternative.

Il y a un choix - cultiver ces variétés de légumes, de baies et de pommes qui contiennent plus de sucres. La culture la plus importante est la citrouille, car elle peut être conservée au frais tout l'hiver et consommée à la fois crue et bouillie.

Chaque paquet de graines indique que ce sachet contient les graines de citrouille douce.

Mais le jardinier n'est pas toujours satisfait. Pourquoi?

Parce que la citrouille n'est une culture simple qu'à première vue. Comment avons-nous l'habitude de le cultiver? Choisi les variétés de citrouilles les plus sucrées, des graines ont été dispersées sur le champ de pommes de terre lors de la plantation de pommes de terre et c'est tout. Nous attendons la récolte.

Parfois, beaucoup de fruits pousseront, alors disons que l'année est fructueuse. Mais le plus souvent, il n'y a pas d'années fructueuses.

C'est juste que tout le monde a oublié depuis longtemps que la citrouille est une culture thermophile. Les éleveurs lui ont appris à grandir même là où il y a peu de chaleur. Mais le caractère de la citrouille n'a pas encore été modifié.

Quand la citrouille perd sa douceur.

Les graines de citrouille n'aiment pas germer si la température est inférieure à 12 degrés. Si une vague de froid survenait, même temporairement en juillet ou en août, les fleurs du fruit pourraient ne pas se développer davantage. La maturation sera également quelque peu retardée. Mais l'essentiel est différent - la citrouille perd du sucre. La teneur en sucre diminue. Même les variétés de citrouilles les plus sucrées ne produira pas de fruits sucrés.

De toutes les graines de citrouille, seule la pastèque peut ne pas réagir à la sécheresse. Pour lui, même la sécheresse du sol n'est pas très terrible, car il sait extraire l'eau des couches du sous-sol plus profondes qu'une citrouille.

Même une sécheresse atmosphérique est destructrice pour une citrouille, car la zone limbes des feuilles grande, donc grande est l'évaporation. Et les racines ne sont pas profondes. Les citrouilles aiment beaucoup l'humidité, et quand il n'y a pas assez d'humidité, les fruits deviennent petits.

La citrouille n'a pas besoin d'excès d'humidité, sa réaction à l'engorgement est la perte de sucre. L'air est sec - perte de sucre. Et la pulpe devient pas savoureuse.

Dans notre climat froid, nous essayons de planter des graines de citrouille dans un lit de jardin chaud. Et puis on s'étonne que les pastèques ne soient pas sucrées. Et ils n'aiment pas le fumier. Les citrouilles sont plus patientes, elles peuvent donner une récolte généreuse sur un tas d'humus. Mais il y aura moins de douceur dans les fruits.

Conclusion.

Les citrouilles doivent être cultivées sur des sols à texture légère, chauds et avec une bonne humidité, mais pas excessive. C'est là que le tas d'humus ou de compost est très bon.

Et maintenant, les variétés de citrouilles les plus sucrées.

Potiron à gros fruits.

Douceur d'hiver. La variété a été créée dans le Kouban. La pulpe est douce, orange ou jaune vif, ferme. Recommandé pour le Caucase du Nord et la Basse et Moyenne Volga.

Bébé. Le créateur de la variété VNII de culture maraîchère irriguée et culture de melon. Nous osons là où est la patrie ! La pulpe est douce, mais pas juteuse, cassante, orange vif. Recommandé pour la culture dans les régions de la Basse Volga.

Gros fruits. Station de melon de Bykovskaya. La pulpe est orange clair, douce, épaisse. Recommandé pour la culture dans le Caucase du Nord et les régions de la Basse Volga.

Thérapeutique. Elle est née dans le Kouban. Il est recommandé de cultiver cette citrouille dans l'Oural, en Sibérie occidentale et en Sibérie orientale... La pulpe est orange, juteuse, sucrée. Cette citrouille supportera les vagues de froid de juillet avec des pluies persistantes.

femme russe. Variété de la sélection VNIIssok. Je cultive cette citrouille chaque année. Un fruit pour une famille de deux personnes avec des petits-enfants en visite suffit pour deux céréales. Cette variété de citrouille donne une bonne récolte chaque année. Au cours de l'été sec actuel, la variété a produit une quantité de fruits assez décente en termes de conditions météorologiques. Approuvé pour la culture dans la région centrale, c'est-à-dire à Moscou et ses régions environnantes.

Il y avait moins de bonbons que d'habitude. Cette variété de citrouille a une pulpe d'orange, friable, épaisse, tendre, cuite rapidement, bien bouillie, sans fibres et sucrée. Sur la photo, voyez à quoi ça ressemble.

Citrouille à la muscade.

Prikubanskaya. De Krasnodar. Recommandé pour le Caucase du Nord. La pulpe est douce, tendre, juteuse, rouge-orange.

Le potiron est cuit dur.

Amande. Elle a 7-8% de sucres. Peut-être que cette variété particulière produit les fruits les plus sucrés.

Il faut vérifier toutes les variétés, chercher celle qui sera sucrée dans votre climat et avec vos surprises météo. Je fais pousser une autre citrouille. Hokkaido. Ce nom est japonais et la sélection est russe. Citrouille trouble, portionnée, comme je le dis, pour une bouillie. Pulpe orange vif, douce, belle, savoureuse.

Bonnes expériences. Écrivez dans les commentaires quoi les variétés de citrouilles les plus sucrées Vous grandissez.

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Pots de semis de tourbe

J'aimerais trouver de tels plats pour faire pousser des semis afin que les racines ne souffrent pas lorsque la plante est transférée au sol. Pourquoi rêver ? Il y a pots de tourbe et...

Aujourd'hui, il est possible d'acheter des graines de citrouille et de cultiver ce fruit sain, savoureux et beau non seulement dans régions du sud, mais aussi sous les latitudes tempérées. De nombreuses variétés sont zonées et peuvent être cultivées dans différentes zones climatiques au fil des années de technologie éprouvée.

Il existe une trentaine de variétés de citrouilles. De nombreux hybrides différant par la longueur des pousses, la forme, la taille et la couleur des fruits, la structure et le goût de la pulpe, les conditions de végétation et de stockage ont été obtenus sur leur base.

Sur les sites russes, des variétés de citrouilles dures ou ordinaires sont le plus souvent cultivées.

Les représentants de ce groupe sont très divers. Parmi eux se trouvent des formes grimpantes et buissonnantes, des variétés à maturité moyenne et précoce, des fruits divers degrés maintenir la qualité et l'application.

• Variété "Bun" avec des fruits de taille moyenne (1,5 kg) aux tons orangés, divisés en segments par des rayures blanches, et une pulpe juteuse et sucrée.
• "Buisson Gribovskaya" - un hybride avec des fruits de taille moyenne de couleur orange clair, bordés de rayures noires et vertes.
• "Mozolevskaya 49" est une variété aux pousses grimpantes courtes et jaunes, à rayures vertes festonnées, aux fruits ovoïdes à la pulpe savoureuse.

Les variétés de muscat se caractérisent par des fruits de taille moyenne (6 kg), arrondis-aplatis dans diverses nuances de vert, de jaune et d'orange, recouverts d'une peau fine qui pèle facilement. La plupart des variétés de muscade se caractérisent par une faible résistance au froid et une longue saison de croissance (jusqu'à 130 jours).

Les meilleurs hybrides de muscade sont :

• "Marble Pumpkin" est une variété aux fruits gris verdâtre recouverts de taches formant un motif marbré, et remplis d'une pulpe dense, riche en sucres.
• Variété "Golden Pear" avec des fruits en forme de poire de taille moyenne (1,5 - 2 kg) aux nuances orangées avec une agréable chair de noisette.
• "Citrouille confite" a une couleur de fruit vert foncé. À maturité, ils changent de couleur en brun clair et la pulpe devient rougeâtre.

Les variétés à gros fruits, et il y en a une centaine, se distinguent par la taille record de leurs fruits avec une épaisse couche de pulpe sucrée et une résistance aux basses températures.

Les hybrides populaires de ce groupe sont :

• Variété "Lantern" aux fruits ronds, lisses, légèrement côtelés, aux tons rose orangé et à la pulpe tendre et juteuse. Les fruits peuvent être transportés et stockés pendant longtemps.
• "Porridge russe" - variété de brousse, formant sur une plante 3 - 4 fruits de forme ronde, remplis de pulpe de densité moyenne et de goût élevé.

Certaines variétés sont zonées pour la culture en pleine terre dans certains territoires de la Fédération de Russie. Par exemple, les meilleurs hybrides recommandés pour la culture dans la partie centrale de la Russie sont "Kroshka", " Tarte sucrée"," Melon "," Zorka "," Amande "et" Rossiyanka ".

Les graines de citrouille sont achetées en magasin ou récoltées seules.

Lors du choix des graines, il est important :

• Déterminer la variété. Elle se fait sur la base d'une analyse conditions climatiques terrain, saison de croissance des hybrides et plans d'utilisation des fruits.
• Sélectionnez les graines de la plus haute qualité. Ils doivent être grands, denses, de forme régulière et de couleur uniforme et ne présenter aucun dommage en surface.

La germination des graines sélectionnées est contrôlée.

Cela peut se faire de plusieurs manières :

1. Pas un grand nombre de les graines sont placées pendant 15 à 20 minutes. dans un petit récipient d'eau. Les spécimens restant après ce temps à la surface de l'eau sont vides et ne remonteront pas.
2. Plusieurs graines sont enveloppées dans un matériau poreux humide (gaze, coton, chiffon) et placées dans un endroit chaud pendant 2 à 3 jours. Par le nombre de graines germées, une conclusion est faite sur leur germination.

Au moment de l'achat la graine il vaut la peine de se renseigner sur ses dates d'expiration. Les graines de citrouille restent viables pendant 8 à 9 mois.

Sous les latitudes tempérées, la citrouille est obtenue à partir de semis cultivés à l'intérieur.

Les graines de citrouille pour semis sont soumises à un traitement destiné à accélérer leur germination :

• les placer dans de l'eau chaude (45°C) pendant 2 heures;
• germer dans un endroit chaud (22 - 25 ° C) enveloppé dans un matériau poreux humide.

Après avoir préparé les graines, ils commencent à semer. Pour le réaliser, vous aurez besoin de contenants et d'un substrat.

• En tant que conteneurs, des boîtes ou des conteneurs sont utilisés, au fond desquels une couche de sciure de bois de 3 à 4 cm est versée. Option alternative est l'application tasses de tourbe d'un diamètre d'au moins 6 cm, ce qui évitera le repiquage, que les plants de citrouille supportent assez mal.
• Les conteneurs sont remplis d'un substrat - un sol végétal universel acheté recommandé pour la culture de concombres ou un mélange préparé par vous-même de tourbe, de sciure pourrie et d'humus, pris dans un rapport de 2: 1: 1.
• Pour chaque kilogramme du mélange, ajoutez 1 cuillère à café de nitrophoska.
• Humidifiez le sol avant de semer.

Les graines sont plantées à une profondeur de 4 à 5 cm et recouvertes d'un matériau transparent hermétique. Les conteneurs avec les cultures sont placés dans un endroit lumineux avec des températures diurnes de 18 à 25 ° C, la nuit de 15 à 18 ° C.

Les semis sont soignés :

• arroser régulièrement et modérément, en évitant l'engorgement et l'assèchement du sol ;
• 7 à 10 jours après l'apparition des pousses, les plantules sont nourries avec une solution de nitrophoska (15 g pour 10 l d'eau) ou une solution infusée de molène (1 partie pour 10 l d'eau) diluée dans 5 parties de eau pendant 3-4 heures.

Des jeunes plants de 15 à 20 cm de haut avec 2 à 3 vraies feuilles sont plantés dans les plates-bandes.

Comment planter des graines de citrouille à l'extérieur

La plantation de graines de citrouille peut être effectuée immédiatement dans terrain ouvert... Cela est vrai pour les régions à climat chaud. En comprenant comment planter une citrouille en pleine terre avec des graines, vous devez vous familiariser avec certaines règles.

Délai de plantation

Des critères plus fiables pour le moment des semis sont conditions de température... Il n'est possible de planter une citrouille en pleine terre qu'après la disparition complète de la menace du gel, lorsque la température moyenne quotidienne de l'air dépasse 20 ° C et que le sol se réchauffe suffisamment (au moins 10 - 13 ° C).

Dans les régions du sud, cela se produit vers la mi-mai, dans la zone médiane - d'ici la fin de ce mois.

Préparation du sol et des semences

Avant le semis, les graines de citrouille sont triées, testées pour la germination et trempées.

Certains maraîchers pratiquent le durcissement des graines, ce qui est important pour la culture variétés qui aiment la chaleur... A cet effet, après gonflement et "picage", l'inoculum est placé sur les étagères inférieures du réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

• Avec le lieu de semis, les citrouilles sont déterminées à l'automne. Il est souhaitable que ce soit une zone rapidement réchauffée et protégée de la zone de vent sur laquelle ils poussaient auparavant herbes vivaces ou des céréales.
• Depuis l'automne, le sol de la zone sélectionnée est déterré (jusqu'à 40 cm) et fertilisé, en ajoutant un seau de fumier ou un mélange nutritif préparé à partir de 200 g de nitrophoska et 500 g de cendre de bois mélangé avec 4 kg à chaque mètre carré sciure et 15 kg d'humus.
• Au printemps, ils creusent à nouveau le sol, hersent et forment des lits de 60 à 70 cm de large.

Comment semer correctement une citrouille

Le semis commence par marquer les lits et former des trous d'une profondeur de 40 à 45 cm.Pour les formes grimpantes, des trous sont pratiqués tous les 1,5 à 2 m et des graines de formes arbustives sont plantées de manière à nidifier à une distance de 0,8 à 1,2 m .

Si, pour une raison quelconque, les engrais n'ont pas été appliqués à l'automne, cela se fait avant le semis, en versant ½ seau de fumier dans le trou, sur lequel 5 cm de sol sont épandus.

Plusieurs graines sont placées dans chaque puits :

• lors du semis de variétés à gros fruits - de 2 à 5 pièces;
• muscade - de 5 à 8.

Les graines sont placées à une distance de 3 à 4 cm, "becs" vers le bas.

La profondeur de leur incorporation dépend du type de sol :

• pour les poumons - 5 - 8 cm;
• lourd - 4 - 5 cm.

Une parcelle avec des cultures est paillée avec de la tourbe ou de l'humus. Certains jardiniers recouvrent les cultures d'un film en y ayant préalablement fait de petites fentes pour l'entrée d'air. Cela accélère la levée des plantules.

Suivi de la culture

Avec un semis et une utilisation corrects graines de qualité les premières pousses de citrouille apparaîtront dans une semaine. Ils ont besoin de soins, qui consistent à arroser, desserrer et nourrir. En cas de temps nuageux prolongé, des mesures supplémentaires sont prises pour prévenir les dommages causés par les parasites et l'apparition de maladies, ainsi que la pollinisation artificielle.

• Arrosage. Les citrouilles sont souvent et abondamment arrosées (10 litres sous 1 plante) avec de l'eau chauffée au soleil. La quantité d'humidité augmente avec la croissance des feuilles, ce qui facilite l'évaporation de l'humidité, jusqu'au début de la floraison. Une telle mesure favorise une meilleure nouaison.
• Desserrage. Après la levée des plantules, ils pratiquent un ameublissement régulier du sol. Directement sous la plante - jusqu'à une profondeur de 6 - 8 cm, dans l'espacement des rangs - de 12 - 18 cm. Après le relâchement, pour donner aux plantes une plus grande résistance, les plantes sont légèrement gercées.
• Amincissement. Les pousses de citrouille sont éclaircies deux fois. La première fois - après la croissance de la 2e vraie feuille, en laissant 2 plantes dans un trou lors de la culture de noix de muscade et de rayons à écorce dure, dans les variétés à gros fruits - une à la fois. L'éclaircissage suivant est effectué après l'apparition de la prochaine paire de feuilles. Les plantes « excédentaires » sont coupées au niveau du sol.
• Top dressing. Pour reconstituer le stock nutriments consacré à la formation de grandes feuilles et de fruits, la citrouille est régulièrement nourrie avec engrais organiques: infusions de fumier ou de fientes de poules (1 : 4) ou de cendres de bois (1 verre par seau d'eau). La première alimentation est effectuée environ un mois après le semis. L'infusion est versée dans des rainures de 6 à 8 cm de profondeur, préalablement creusées en cercle à une distance de 10 à 12 cm.Des procédures similaires sont répétées chaque semaine, en approfondissant progressivement les rainures jusqu'à 10 - 12 cm et en les plaçant à une distance allant jusqu'à 40 cm de la plante. Après le top dressing, les rainures sont recouvertes de terre.
• Prévention des ravageurs et des maladies. Pendant les périodes de fraîcheur prolongée et de pluies fréquentes, la citrouille s'affaiblit et peut devenir malade ou attaquée par des parasites. Pour renforcer le système immunitaire pendant de telles périodes, la citrouille est aspergée d'une solution d'urée : 10 g pour 10 litres d'eau.
• Pollinisation. Si la floraison de la citrouille s'est produite pendant une période de temps nuageux, elle est alors pollinisée artificiellement. Arnaquer fleur mâle(il est facile de la distinguer de la femelle par sa tige allongée), les pétales sont coupés et les anthères touchent les pistils des fleurs femelles.

Un peu de connaissance, d'attention, de travail - et la citrouille vous ravira par sa belle et fruits utiles... Il régnera non seulement dans le jardin, mais aussi sur la table, complétant et enrichissant l'alimentation avec des substances utiles qui aident à survivre à l'hiver sans perte de santé.

La sélection des graines à semer n'est pas facile, surtout lorsqu'il s'agit de trouver les meilleures variétés de citrouilles pour une utilisation en extérieur. Pour pousser à partir de graines plante désirée et satisfait de la riche récolte, il est nécessaire, autant que possible, de se renseigner sur la culture elle-même, les méthodes de culture, de comprendre en détail la technologie agricole.

La citrouille appartient au genre plantes herbacées et représente la famille des citrouilles. Le fruit de la plante a une forme ronde, oblongue ou aplatie, recouvert d'une peau dure, avec une chair jaune, crémeuse, orange.

Aujourd'hui, les éleveurs ont créé un grand nombre d'espèces, mais toutes ne sont pas adaptées à la culture dans notre environnement.

Les types les plus courants sont :

• bouche ferme;
• gros fruits;
• Noix de muscade;
• à gros fruits.

Ils sont divisés en trois types, selon la destination du fruit :

• arrière;
• cantine;
• décoratif.

La vue de table est destinée aux besoins culinaires, la vue fourragère est utilisée pour nourrir le bétail et la vue décorative est utilisée comme décoration et friandise sucrée.

Potiron butternut au jardin et à table : le monde des potirons dessert

La courge musquée a une pulpe juteuse et fibreuse avec une saveur d'ananas ou de noisette. De forme, ils peuvent être ronds, ovales, aplatis, nervurés. La couleur de la peau est le plus souvent beige ou orange. En phase de maturité technique, ils peuvent être décorés de rayures ou de taches vert vif, blanches.

La patrie de la courge musquée est considérée comme le Mexique. Et ce n'est pas surprenant: c'est seulement ici que vous pouvez trouver les représentants les plus grands et les plus délicieux de cette espèce. Non seulement le goût, mais aussi la taille sont impressionnants. Au Mexique, ils deviennent énormes et pèsent plus d'une centaine de kilogrammes.

Aujourd'hui, chacun peut choisir sa variété préférée et la cultiver au jardin.

Vitamine

La citrouille musquée est une friandise préférée des enfants. Il a une pulpe sucrée, un arôme agréable et contient une grande quantité de vitamines : magnésium, manganèse, vitamine A, potassium, vitamine C. Cette espèce accumule la teneur en sucre, la jutosité et l'arôme pendant le stockage. Pour le garder le plus longtemps possible, il faut le plumer avec une queue.

D'autres variétés de noix de muscade ont également un goût et un arôme agréables.

Prikubanskaya

Prikubanskaya

L'un des plus courants marché intérieur... Il se distingue par un retour précoce de la récolte, des fruits cylindriques jusqu'à 3-4 kilogrammes.

Appartient aux plus grandes variétés de muscat. Ses fruits atteignent huit kilogrammes et se distinguent par une pulpe délicate et aromatique d'une couleur orange vif.

La variété de citrouille française atteint jusqu'à 20 kg, a une peau rouge foncé, une pulpe jaune pâle juteuse et sucrée, qui convient à la cuisson et est utilisée comme produit d'alimentation.

Mirani de Chioggia

Mirani de Chioggia

La beauté italienne se distingue des autres par ses fruits ondulés brillants avec de petits boutons sur la peau. Il pèse jusqu'à 10 kg, a une pulpe d'orange douce et un arôme agréable.

Pour faire pousser de la courge musquée au jardin, il faut faire un effort, car cette espèce demande de l'attention et des soins. V voie du milieu En Russie, tous les "Muscat" n'ont pas le temps de donner une récolte complète, il est donc préférable de les planter avec des semis. La distance entre les plantes doit être de 60 cm, elles aiment les endroits ensoleillés, les sols meubles et les arrosages abondants.

Potiron de fourrage dans la ferme de pays

La citrouille fourragère est un aliment précieux et juteux pour les animaux de la ferme. Ses fruits se prêtent à la transformation et sont utilisés pour la récolte d'ensilage avec des déchets de céréales, l'alimentation fraîche.

Propriétés utiles de la citrouille d'alimentation

• Augmentation de la croissance chez les porcs.
• La quantité de lait produite augmente et la teneur en matières grasses du lait augmente.
• Favorise une augmentation de la capacité de reproduction des animaux.
• Niveau de rendement élevé grâce aux gros fruits.

Les inconvénients incluent le manque d'arôme agréable et de faibles propriétés culinaires.

Cent livres

La variété de citrouille Stofuntovka est une mi-saison populaire avec des rendements élevés. La plante a des fruits sphériques, qui sont recouverts d'une peau jaune ou orange avec une teinte grisâtre, se distinguent par une excellente qualité de conservation et sont bien conservés pour période hivernale pas endommagé pendant le transport.

Gris Volzhskaya 92

Volzhskaya grey 92 - résistant aux maladies et au temps sec. La plante porte ses fruits dans la région de la Volga et donne les récoltes les plus riches. La masse de fruits plats-ronds blanc grisâtre dépasse 25 kg. La pulpe est de taille moyenne, assez dense, a une riche jaune avec une teinte orangée.

Boules décoratives dans le jardin et dans le jardin

Les variétés décoratives sont très populaires parmi les jardiniers et les jardiniers, en raison de la variété de formes et de couleurs. Les petits melons, les champignons et les poires à bulles sont magnifiques sur les belvédères et le long des clôtures.

Le plus beau et le plus insolite

Orange

La variété de citrouille est bien connue de tous les jardiniers. Ses fruits ne pèsent pas plus de 300 g et ressemblent à des oranges orange vif.

Les fruits ne sont pas moins attrayants - les boules rondes et légèrement côtelées ont une couleur de peau blanc laiteux et sont spectaculaires dans les compositions et comme décoration sur les arches.

boulette sucrée

Les mini citrouilles pèsent jusqu'à 500 g - elles ont une croûte jaune pâle. La couleur jaune est complétée par des rayures vertes et des points blancs. La variété est destinée à créer des compositions décoratives.

Kleine bicolore

La variété de citrouille Kleine Bicolor se distingue par des fruits en forme de poire, divisés en deux par une ligne de contour claire. Deux couleurs contrastées, jaune et vert, ajoutent un charme décoratif spécial, ce qui en fait un favori des fleuristes.

Chalmoïde

En latin Cucurbita maxima var.turbaniformis- présentés sous différentes formes, qui diffèrent les unes des autres par la couleur et la taille. Selon leur forme, ils peuvent être divisés en plusieurs variétés :

• en forme d'étoile (couronne de citrouille);
• verruqueux;
• en forme de poire;
• mandarine.

La variété de types et de formes de cette variété de citrouille est très grande et il est impossible de tous les classer. Les jardiniers et les jardiniers n'ont qu'à reconstituer leur collection avec de nouvelles variétés chaque année.

La technologie agricole des variétés ornementales n'est pas différente du soin des espèces musquées. Les plantes sont plantées dans un endroit permanent à la fin du mois de mai. Si l'été est court, alors il vaut mieux le faire méthode de semis. Plantes d'ornement nécessite un sol meuble et un arrosage fréquent.

Les représentants de cette espèce sont le plus souvent des formes buissonnantes, mais on les trouve également avec de longs cils. Ils sont utilisés pour masquer les dépendances, décorer les clôtures, les belvédères. Les cils des plantes sont lourds et ont besoin d'un support solide pour une utilisation en décor.

Les meilleures variétés pour la Sibérie et l'Oural

Les plantes cultivées en Sibérie et dans l'Oural doivent avoir une résistance élevée au gel, une maturité précoce et une résistance aux ravageurs et aux maladies. Auparavant, seulement espèces fourragères... Ils n'avaient ni goût sucré ni arôme agréable. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés résistantes à l'hiver et d'un excellent goût, mais il existe plusieurs types de citrouilles qui ont fait leurs preuves idéalement lorsqu'elles sont cultivées dans cette bande.

La variété de citrouille appartient à types décoratifs mais a été utilisé avec succès en cuisine. Il est résistant au froid, à haut rendement, mûrit rapidement. Il faut environ trois mois de la germination à la maturation technique. Les petits fruits, jusqu'à un kilogramme, sont magnifiques sur le lit de jardin sous le couvert de grandes feuilles ajourées. La variété "Smile" se conserve parfaitement jusqu'en janvier.

D'une plante, vous pouvez obtenir jusqu'à 15-20 fruits avec une pulpe orange vif et un goût sucré. Il est cultivé avec succès en Sibérie et dans l'Oural, où la résistance de la plante au froid et la capacité de un temps limité porter des fruits.

La variété de citrouille s'est bien montrée avec un changement brutal des conditions climatiques. La plante a une forme touffue et forme 4 à 6 petits cils avec des entre-nœuds courts. Les fruits atteignent jusqu'à 3 kilogrammes et la pulpe a un agréable arôme de poire et un goût délicat. Le fruit est vert clair avec des taches claires dispersées autour de lui.

Avec un arrosage abondant et régulier, la plante donne haut rendement(360t/ha) et se plaît avec de gros fruits qui ont une longue période espace de rangement. Parmi les inconvénients, il y a la susceptibilité à oïdium, par conséquent, les plantes nécessitent un traitement fongicide. La variété est idéale pour la culture dans l'Oural et la Sibérie.

femme russe

La variété de citrouille a une résistance accrue au froid et se plaît avec une première récolte précoce. Les fruits de "Rossiyanka" pèsent de deux à quatre kilogrammes, et à partir d'un buisson, vous pouvez obtenir une récolte allant jusqu'à vingt-cinq kilogrammes. La pulpe du fruit est juteuse et parfumée avec une saveur de melon.

La citrouille est cultivée en semis pour obtenir récolte précoce... En avril, les graines sont plantées pour les semis et en mai, elles sont transférées des godets en pleine terre. Dans l'Oural et la Sibérie, les semis sont plantés dans le sol début juin afin que les jeunes pousses n'endommagent pas le gel.

Pour stockage réussi les fruits doivent être sélectionnés dans un endroit sec et bien aéré.

Les meilleures variétés de citrouilles pour la région de Moscou et la Russie centrale

La région de Moscou et la zone médiane de la Russie conviennent à la culture de tous les types de citrouilles, mais il existe des variétés qui, dans cette zone, se distinguent par des rendements élevés.

Guérison

La variété de citrouille Healing se distingue par un retour précoce de la récolte et une bonne résistance à l'hiver ; elle est appréciée pour son arôme, son goût et sa couleur agréables. Un avantage particulier est la maturation précoce du fruit et la longue période de stockage (six mois). La citrouille a une forme spécifique et un beau motif sur la peau. Sa pulpe juteuse le rend idéal pour faire des jus et des purées.

Il est cultivé en pleine terre en semis. Les semis sont semés dans des godets en avril et fin mai, ils sont transférés dans le sol. Sujet à conditions thermiques Des pousses à 20-25 degrés apparaissent le huitième jour. Avant de planter dans le sol, il est nécessaire de durcir les plants, en habituant progressivement les plantes à l'air libre.

Gribovskaïa

Gribovskaïa

La variété de citrouille Gribovskaya a longtemps été appréciée des jardiniers et des maraîchers. Il est idéal pour le recyclage et le stockage à long terme. Les niveaux de sucre et de matière sèche dans la citrouille augmentent lorsque timing optimal espace de rangement. Le goût de citrouille est conservé jusqu'à la prochaine récolte. Il est destiné à l'alimentation diététique et infantile.

Gribovskaya a de longs cils, ce qui permet une récolte riche. Les fruits sont de grande taille (4-8kg) et la peau est lisse laiteux et pulpe orange vif. Ils supportent parfaitement le transport longue distance.

Buisson Gribovskaya 189

Buisson Gribovskaya 189

Il a des fruits ovoïdes orange clair. Les citrouilles mûres sont décorées de motifs verts ondulés et ont un goût sucré et un arôme délicat.

Les graines de "Gribovskaya bush 189" sont semées directement en pleine terre à la fin du mois de mai.

Appartient à des variétés très précoces. La plante porte ses fruits en 70 jours, après l'apparition des premières pousses. Ils ont forme ovale et ont un goût sucré. Le poids des fruits varie de 2 à 4 kilogrammes. Le principal avantage est haut rendement et résistance au froid. Pour des résultats optimaux, les graines sont semées dans le sol après que le sol se soit réchauffé à une température de 12-15 degrés. La plante est exigeante pour un arrosage régulier et un ameublissement du sol.

Citrouilles sucrées gourmandes

Les citrouilles à haute teneur en sucre comprennent des variétés sucrées : Crumb, Bolshoi Max, Atlant, Almond.

Chit

Le plus ancien de ce groupe est Tiny. La première récolte peut être effectuée 90 jours après la germination. Il attire les jardiniers car il ne nécessite pas beaucoup d'espace. Le faible poids vous permet d'utiliser toute la pulpe en une seule fois.

Big Max et Atlas

Les plus grands représentants de ce groupe. Leur poids atteint jusqu'à 50 kilogrammes. Les deux plantes ont une maturation tardive et ont un arôme riche et un goût agréable et très sucré.

Lorsqu'elles sont cultivées en extérieur, il est préférable de les planter dans des endroits ensoleillés, près d'une clôture ou d'un mur. Tous les types de citrouilles sucrées sont parfaitement conservés tout au long de l'hiver et leur pulpe juteuse devient encore plus sucrée avec le temps.

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Les variétés de citrouilles les plus sucrées sont les variétés de mi-saison avec les rendements les plus élevés

La variété a été sélectionnée au All-Union Research Institute of Breeding and Seed Production cultures maraîchères... La plante est à feuilles longues. Fruits aplatis, gris, contiennent 18 ~ 20% de solides, dont 8 ~ 10% de sucres. La pulpe est épaisse, de couleur orange vif, juteuse. Poids des fruits 3,2 ~ 4,2 kg. La variété est mature, peut être conservée jusqu'à la prochaine récolte. Dans le même temps, l'appétence du fruit est améliorée. La variété est à maturation tardive (de la germination complète à la maturation, cela prend 128-140 jours). Rendez-vous cantine, adapté à la transformation. variété à gros fruits. Dans le centre de la Russie et dans les régions plus septentrionales, il est souhaitable de le cultiver par semis.

Au visage dur.

En banlieue et Région de Léningrad les étés sont courts et frais. C'est pourquoi il est préférable de cultiver ici les variétés de citrouilles sélectionnées en utilisant la méthode des semis. Le reste des soins n'est pas différent.

Les variétés de citrouilles ornementales sont comestibles, mais uniquement lorsque les légumes sont jeunes. Mais même dans ce cas, ils sont inférieurs aux variétés classiques en termes de goût.

La citrouille la plus sucrée - choisissez des variétés à maturation tardive

Mais les plus populaires sont les citrouilles de taille moyenne. Ils sont faciles à cultiver, à récolter et à stocker. Variété classiqueà chair et peau orange - Hokkaido. Le poids est de 2-3 kilogrammes.

"Pas tout l'or, qui... contient beaucoup de sucre." Il convient de noter que les variétés de citrouilles les plus sucrées ont généralement besoin de très bonnes conditions de croissance : humidité abondante, beaucoup de soleil, beaucoup d'engrais liquides, etc. Souvent même les plus

Aujourd'hui, il existe plus de 800 variétés et hybrides et seulement 35 d'entre eux sont vraiment du sucre et encore moins sont bien adaptés pour culture à domicile... Quelles variétés de citrouilles sont les plus délicieuses et les plus sucrées, et quelle option vous convient le mieux - lisez et choisissez plus loin!

Variétés de citrouilles sucrées - devriez-vous choisir la plus sucrée ?

Le pédoncule est fin, allongé, pentaédrique. L'écorce du fruit est le plus souvent verte avec des rayures intermittentes ou beige clair en automne. Les citrouilles cultivées dans la région de Moscou doivent être affinées pendant au moins 2 mois. région de Moscou - à la mi-septembre). Tache de rousseur, buisson Gribovskaya, Jack o Lantern, Table King) - la maturation la plus précoce et la plus précoce, mais ils n'ont pas bon goût et sont mal conservés. Ils sont parmi les premiers à être retirés du terrain. La maturité des aliments a lieu fin août - début septembre.

• Légumes secs.
• Variété de sélection de l'Institut de recherche bachkir Agriculture... La plante est de vigueur moyenne, le fruit est moyennement fort, légèrement segmenté, presque lisse, pesant 4,2 ~ 7 kg. La couleur du fruit est rose ou orange foncé avec des rayures grises et des marbrures. La pulpe est orange clair ou jaune orangé, de 4 à 5 cm d'épaisseur.La variété est à maturation précoce, de la germination complète à la récolte, 84-93 jours s'écoulent. Les fruits contiennent 6,8 ~ 9,4% de matière sèche, 4,8 ~ 6,4% de sucre, 2,1 ~ 4,1 mg% de carotène. Leur transportabilité est bonne, leur qualité de conservation est de 3 mois après enlèvement. Prise de rendez-vous et repas. Productivité 4 ~ 6 kg / m2.
• Chacun d'eux a de nombreuses sous-espèces. Les types diffèrent les uns des autres par la forme du bord Feuille inférieure, les fleurs mâles et femelles, la couleur des fruits, les graines, présentent des différences très nettes et constantes dans la nature de la tige.

Dans des régions froides comme l'Oural et la Sibérie, la culture n'est possible que par semis. Les semis doivent être reçus début mai. En juin, la citrouille est déjà plantée sur le tas de compost. N'oubliez pas d'arroser, d'alimenter et de pincer abondamment.

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Citrouille: caractéristiques de sélection, de culture et de stockage des variétés

La citrouille sucrée avec 13% de sucre ne peut gagner que 4 à 5%

Malgré le grand nombre de variétés différentes et le fait que presque toutes sont très savoureuses, juteuses et nutritives, il convient de souligner les variétés les plus sucrées et les plus précoces.

Stockage à long terme

Ces citrouilles

Citrouilles en ce moment

Au milieu, il est souhaitable de s'allonger

Caractéristiques d'entretien

L'hybride 72 a été obtenu à la Station expérimentale agricole régionale de Poltava. La plante est à feuilles longues, puissante. Le fruit est irrégulièrement sphérique, légèrement segmenté ou lisse, pesant 6,2 ~ 8,7 kg, gris clair ou verdâtre. La pulpe est jaune, de 4 à 5 cm d'épaisseur, lâche, légèrement sucrée. Les fruits contiennent 5,5 ~ 7 % de matière sèche, 3,6 ~ 4,9 % de sucres. De la germination complète à la récolte, 114-126 jours. La transportabilité et la qualité de conservation des fruits sont bonnes. Rendement 3,6 ~ 5,8 kg / m2.

• Certains spécimens de citrouille à gros fruits atteignent un poids de 90 kg. De plus, cette espèce est la plus résistante au froid, elle est donc plus commune dans le centre de la Russie et dans les régions plus septentrionales. En règle générale, la citrouille à écorce dure est inférieure à la citrouille à gros fruits en termes de qualité de pulpe et de quantité de carotène, mais certaines de ses variétés contiennent plus de matière sèche et de carotène. Cette espèce est également résistante au froid. Ayant un rendement inférieur à celui des gros fruits, la citrouille à grain dur est bien conservée. La courge musquée la plus exigeante en chaleur. Parmi cette espèce, les citrouilles japonaises se distinguent par leur maturité précoce. Leur chair est épaisse, les fruits à floraison cireuse, petits mais nombreux.
• Comme le légume a une bonne qualité de conservation, il reste nutritif et prêt à manger tout au long de l'année.

N'oubliez pas les variétés domestiques - Michurinskaya, Kroshka, Healing, Smile.

, Puisqu'il est conçu pour des latitudes plus méridionales, où il y a plus de soleil. C'est pourquoi, lors du choix, il faut prendre en compte :

La citrouille et la muscade sont le représentant le plus brillant de cette classe. La teneur en sucre peut atteindre 9 %, ce qui est très un bon indicateur pour les citrouilles. Avec des soins appropriés de la plante et l'utilisation d'une alimentation foliaire, son poids peut atteindre 100 kg, mais le poids moyen est de 25 à 40 kg. Aime le soleil, à l'ombre la plante accumule moins de sucre. Un arrosage abondant sera un gros plus. Le délai jusqu'à la maturation technique est de 90 jours.

Citrouille décorative

(Plus de 5-6 mois) peut entraîner une perte de goût, mais cela n'affecte pratiquement pas l'apparence du fruit.

Épais ( variétés à gros fruits) et mince (nuances portionnées) cylindrique

Vous pouvez en manger et en choisir les graines, en passant, les plus délicieuses. Si désiré, les fruits

B pour la bande, la récolte est généralement récoltée en septembre, et dans le sud - à

Comment faire pousser une citrouille (vidéo)

Caractéristiques de la culture de diverses variétés

Cette variété du centre de la Russie, en règle générale, ne mûrit pas dans le jardin, mais elle atteint bien.

Gymnosperme

Citrouille à écorce dure. Le nom de la variété n'est pas un hasard. Un trait caractéristique : une feuille tachetée de blanc et le fruit, à maturité, se couvre également taches vert foncé arrondi - de vraies taches de rousseur sur une citrouille. Résistant au froid, très variété à maturation précoce, mûrit en 80 jours. Semer des graines dans la deuxième décade de mai selon le schéma 70 × 70 cm La plante est compacte, non ramifiée. Quatre fruits ou plus de 1,8 à 3 kg chacun s'y forment en même temps. La surface du fruit est lisse, jaune-vert, à pleine maturité, elle est jaune clair avec un motif en forme de maille fine.

Les citrouilles à gros fruits sont mieux conservées et les légumes à écorce dure sont pires. La courge musquée a une faible qualité de conservation.

Muscat

Les soins sont très simples. Il comprend l'arrosage, la fertilisation et le désherbage de la couche arable. L'arrosage se fait une fois par semaine. Buttage plusieurs fois par saison. Fertiliser le buisson 14 jours après la plantation et pendant la floraison. Comme pansement supérieur sont utilisés: cendre, nitrophoska, infusion de molène.

Noyer cendré

Lors de l'entretien d'une citrouille, il est important de respecter 2 conditions :

Acclimatation des cultivars;

Le Potiron Butternut est une variété bien connue en Russie, il est facile à identifier par sa forme en forme de poire, surface lisse... On pense que cette citrouille particulière convient le mieux à la préparation de bouillie, bien que la teneur en sucre, en règle générale, ne dépasse pas 5,5-6%. La citrouille est petite, bien arrosée et fertilisée, son poids sera d'environ 30 kg et le poids moyen de 9 à 15 kg. La période jusqu'à la pleine maturation est de 100 jours.

Immédiatement après le nettoyage

• Pédoncule. Les graines sont savoureuses, bien que certaines variétés aient un tégument très épais et dur. La pulpe du fruit est sucrée et, selon la variété et l'hybride, a une consistance variée (croquante, molle, dure, féculente, lâche, fibreuse, etc.)
• Peut être laissé en stockage pendant un mois pour mûrir, mais n'en abusez pas, sinon les graines germeront.
• Dépérissement complet des feuilles.
• Variété moyennement tardive résistante au froid. Mûrit en 115 jours. Sorti pour remplacer l'ancienne variété Gribovskaya hiver, seulement une maturation plus précoce, et en année de bon augure- et plus productif. La plante est grimpante, longue de 4 m ou plus, ramifiée, forme 2-3 pousses latérales. Le fruit est lisse, aplati, vert foncé, recouvert d'un maillage grossier à peine perceptible. La pulpe est orange vif, de 3 à 4,5 cm d'épaisseur, dense, juteuse, tendre, très sucrée à pleine maturité.

Conserver la citrouille

Pulpe jaune clair à orange, 3 cm d'épaisseur, croustillante, tendre, juteuse, sucrée. La plante mûrit rapidement et peut être consommée immédiatement après la récolte. La variété appartient au groupe des citrouilles végétales, adaptées à la cuisson soupes de légumes, caviar en été et en automne.

Chaque plante a besoin de 50 m². cm d'espace

Son rendement moyen, et non maximum dans sa région ; Citrouille curative - l'une des meilleures variétés précoces en Europe et en Russie, la période de maturation complète est de 96 à 113 jours, elle se distingue par son bon goût et sa croûte croustillante. Sucre - 8-9%, poids moyen des fruits - jusqu'à 30 kg. Il est sans prétention aux maladies et aux gelées, il peut donc être planté même avec de légères gelées.

La pulpe est pâle (beige ou orange clair) avec un léger

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Citrouille - types et variétés

Après la récolte, il est conseillé de laisser reposer les fruits.

• Contrairement aux autres espèces
• Lors de la coupe
• Si vous souhaitez obtenir une récolte plus tôt, faites-la pousser par semis, mais vous pouvez également semer les graines directement dans le sol (10-15 mai) selon le schéma 140 × 100, 140 × 140 cm.La variété résiste aux basses températures. . Deux fruits mûrissent sur la plante, généralement de 5 à 6 kg chacun. L'avantage de la variété est qu'elle peut se conserver 6-7 mois (jusqu'en mars-avril).

Une ancienne variété russe de citrouille à gros fruits. La plante est à feuilles longues. La période entre la germination et la maturation est de 110 à 115 jours. Les fruits sont gros, pesant plus de 10 kg, de forme ovale et aplatie. Le nid de graines est grand. La pulpe est épaisse (4 ~ 5 cm), légèrement sucrée, contient 5 ~ 6% de matière sèche. Rendement 3,2 ~ 6,3 kg / m2.

Les fruits sains et bien mûrs avec une tige sont sélectionnés pour le stockage. Comment savoir si le fruit est mûr ? Il a une écorce dense et brillante.

Variétés de citrouilles pour la Russie centrale

Tache de rousseur de citrouille

Mieux encore, la culture de la citrouille de cette variété se produit dans le centre de la Russie. Les semis ne sont plantés qu'une fois le temps chaud établi. Lorsque les semis pousseront, il faudra bon arrosage et l'alimentation avec de la molène.

Un sol fertile est également nécessaire

Citrouille Cent Livre

Le besoin de soins « de laboratoire » et la possibilité de croissance dans le pays.

Amande Potiron 35

Citrouille aux amandes - la variété est sans prétention aux conditions météorologiques et au stockage. Il peut être conservé au sous-sol tout l'hiver et les fruits ne pourriront pas. La teneur en sucre est de 6 à 7 %, mais il a un goût inhabituel et particulier : la croûte est croustillante, on obtient une excellente bouillie et elle se résume rapidement. Le poids du fœtus dépasse rarement 5 kg, mais avec bons soins pousse jusqu'à 15 kg.

Citrouille de l'Altaï 47

Arôme de muscade et goût insipide. Pendant le stockage, l'arôme de muscade augmente et la teneur en sucre augmente. Il y a beaucoup de carotène dans la pulpe de citrouille mûre, elle est savoureuse et saine, comestible crue.

Citrouille Gribovskaya buisson 189

Pour mûrir pendant un demi-mois -

Le tégument de la calebasse est mince ou moyen, cependant, pas

Citrouille Biryuchekutskaya 27

Citrouille Mozoleevskaya 49

Si les citrouilles à longues feuilles, en règle générale, mûrissent tardivement, alors avec des cils courts - une maturation plus précoce.

Citrouille Gribovskaya hiver

Variété de sélection de la station expérimentale de sélection de légumes Biryuchekutskaya de NIIOH. La plante est à feuilles longues, de mi-saison. De l'émergence des pousses massives à la maturité biologique, 95 à 110 jours s'écoulent. Les fruits sont aplatis, de taille moyenne, 14 ~ 17 cm de haut, 24 ~ 27 cm de diamètre, pesant 4 ... 5 kg. La surface du fruit est lisse, parfois légèrement segmentée. La pulpe est d'épaisseur moyenne (2 ~ 5 cm), jaune avec une teinte orangée, ferme, croustillante. Les fruits contiennent 5,4% de matière sèche, 2,53% de sucres totaux, 1,26% de fibres, 0,93% d'amidon, 0,99% de pectine. Table variée, fructueuse.

citrouille d'Oufa

Important!

Citrouille Hybride 72

La variété présentée a une forme de guitare. Il est très utile et sans prétention à entretenir.

Première de citrouille

Il est préférable de choisir des variétés qui ont un rendement moyen, une petite taille et une teneur en sucre légèrement supérieure à la moyenne. La citrouille sucrée, dont nous avons parlé plus haut, option idéale pour votre résidence d'été et vous donnera le résultat sur lequel vous compterez.

Marbre citrouille - l'un des meilleurs variétés tardives, extrêmement sucré (jusqu'à 13% de sucre), légèrement acide, croustillant et rapide à cuire. Idéal pour la confiture, la bouillie, pour presser jus frais... Le poids du fruit est petit - 5 kg, avant la maturation technique 140 jours après la germination. Pour 1 m² zone peut être récoltée jusqu'à 25-30 kg de citrouille.

Il est déconseillé de conserver plus de 5-6 mois.

Citrouille femme russe

Mois selon conditions météorologiques l'été.

Dur, il peut être complètement absent, comme chez les gymnospermes.

Les très grosses citrouilles doivent être récoltées séparément et utilisées pour la transformation dans un délai de 1 à 1,5 mois après la récolte. Ne stockez en aucun cas les fruits dans des caves humides, ils pourriront.

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Quand et comment la citrouille est-elle récoltée, types et variétés de citrouille

Mi-précoce, également résistante au froid, les premiers fruits mûrissent en 90-100 jours. La plante est moyennement grimpante, la longueur du cil principal est de 2,5-3 m, elle forme 3-4 pousses latérales. La surface du fruit est lisse, rouge-orange, en forme de loup. La pulpe a une épaisseur de 4,5 à 6 cm, orange vif, friable, légèrement juteuse, mais très tendre, sucrée, avec un agréable goût de melon.

Quand et comment la citrouille est-elle récoltée

La variété a été sélectionnée à la station expérimentale de légumes de Sibérie occidentale NIIOH. Les cils sont de longueur moyenne. De forme ovale-cylindrique, à surface lisse, légèrement côtelée, jaune orangé avec des rayures jaune-brun, les fruits mûrissent le 75-85ème jour à partir de l'émergence des pousses. Le poids moyen des fruits est de 2,5 ~ 5 kg. La pulpe jaune, fibreuse, mi-douce d'épaisseur moyenne contient 7 ~ 8% de matière sèche, sucres-5,1 ~ 6,3%, carotène-1 ~ 4,9 mg%. La variété est résistante au froid, précoce, fructueuse, de conservation, transportable. But pour la table et le fourrage Les citrouilles ramassées par temps sec sont stockées beaucoup plus longtemps.

La pulpe est juteuse et douce, ce qui permet d'utiliser le fruit dans la préparation de soupes, purées et céréales.

Le terrain où se fera la plantation devra être fertilisé avec du compost. La meilleure option- planter une citrouille près tas de compost derrière la cloison. Dans le même temps, vous ne devez pas placer un légume directement sur une lame de légumes, sinon des nitrates pourraient s'y accumuler. Et rappelez-vous que la citrouille n'est pas seulement un légume sucré, mais aussi plus de 3 douzaines de vitamines, nutriments et minéraux, donc quelle que soit la variété que vous choisissez, vous plantez en bonne santé !

La grange est l'une des meilleures variétés de mi-saison citrouille, a une bonne résistance aux maladies, est sans prétention à la sécheresse et ne nécessite pas une forte fertilisation. Le fruit moyen a un poids de 5 à 7 kg, la capacité en sucre n'est pas inférieure à 7%. L'un des principaux avantages est le stockage à long terme - la citrouille peut être conservée au sous-sol pendant un an et elle ne pourrit pas et ne perd pas son goût. La saison de croissance avant la maturation technique est de 135 à 140 jours. En raison de la forte densité de plantation, le rendement peut atteindre 40 kg pour 1 m².

, Étant donné que la pulpe se décompose en fibres, perd son goût précieux, mais il est tout à fait possible de transformer la citrouille.Citrouille musquée à maturation tardive avec une pulpe très savoureuse, de couleur vive, aromatique et contenant

La maturité du fœtus que vous pouvez déterminer

Dates de maturation de la citrouille, types de citrouilles

Dans la voie du milieu, les citrouilles n'ont pas toujours le temps de mûrir dans le jardin La femme russe est l'une des variétés les plus productives. Avec une bonne technologie agricole, 20 kg de fruits ou plus peuvent être récoltés sur une plante par saison. La variété est résistante aux basses températures. Dans la zone de terre non noire, il peut être cultivé à la fois par semis et en semant des graines dans le sol. Plan de semis 140 × 160-140 cm.

La variété a été obtenue à l'Institut de recherche de toute l'Union sur la sélection et la production de semences de cultures légumières. Plante buissonnante, puissante. Les fruits sont obovales, légèrement côtelés au niveau de la tige, pesant 3 ~ 5 kg. L'écorce est jaune avec de larges rayures festonnées vert foncé. Pulpe d'orange dense d'une épaisseur de 3 ~ 4 cm. Les fruits contiennent 9 ~ 11% de matière sèche, 5 ~ 8% de sucres. La variété est à maturation précoce (de la germination à la première récolte 86-98 jours), fructueuse. La transportabilité et la qualité de conservation des fruits sont bonnes. Rendez-vous pour le dîner et la poupe.

Citrouille à grain dur, variétés de citrouilles à maturation précoce et précoce, dates de maturation

Avant de mettre la citrouille au sous-sol, il est recommandé de la conserver en tas pendant 20 jours à une température de 27 degrés. Ainsi, l'écorce deviendra plus solide et l'humidité s'évaporera, les fruits seront moins affectés par les micro-organismes nocifs.

Les graines de citrouille préfèrent la lumière. Les jeunes plants sont thermophiles. La plantation de la belle orange a lieu début mai. La récolte se fera après 2 à 5 mois.

Avant de mettre la citrouille au sous-sol, il est recommandé de la conserver en tas pendant 20 jours à une température de 27 degrés. La citrouille est un légume extraordinaire. Il existe de nombreuses variétés de cette culture. En quoi et en quoi diffèrent-ils ? Considérez plus loin.Les variétés à mi-maturation sont très populaires, car elles sont pratiques à planter (il n'y a pas besoin d'un très atterrissage anticipé), ils ont relativement bon rendement et mûrir uniformément!

Les variétés les plus populaires

Carotène. Répandu dans régions du sud Russie. Mais si elle est cultivée à travers des semis avec un semis du 20 au 25 avril et une plantation dans le sol au cours de la première décennie de juin, alors dans la région de Moscou, cette citrouille pousse magnifiquement, mûrit et est stockée longtemps. Il faut l'enlever, comme un gros fruit, avant les premières gelées.

- la météo ne nous chouchoute pas souvent, et pas à

Un trait caractéristique de la variété est une écorce très tendre et douce, le couteau y pénètre comme du beurre. Cependant, gardez à l'esprit que les variétés avec une telle écorce ne sont pas stockées longtemps. Cette citrouille est la plus délicieuse en décembre-janvier. Il peut rester plus longtemps, mais son goût se détériore progressivement. Il est apprécié pour sa maturité précoce, sa forme buissonnante compacte, son bon rendement, son goût élevé.

Sur les 21 types de citrouilles, seuls 3 sont considérés comme cultivés, qui sont cultivés dans le centre de la Russie :

Variétés de mi-saison et hybrides de citrouille à gros fruits

Caractéristiques de la croissance sur une base régionale :

Une partie de plus grandes variétés- Géant de l'Atlantique. Poids moyen une citrouille adulte de la variété présentée pèse 80 kg. Le détenteur du record absolu pesait 500 kg.