A sóska termesztése magvakból korai zöld! Sóska. Növekedés és gondozás

Valószínűleg nincs olyan nyári lakos, aki legalább egyszer ne próbált volna sóskát termeszteni nyári lak... Ez a folyamat annyira egyszerű, hogy inkább kellemes hobbinak nevezhető. A sóska nem különösebben szeszélyes növény, gazdag különböző vitaminokban és ásványi anyagokban, kiváló ízű. Ma elmeséljük a sóska termesztésének jellemzőit nyílt terep: ültetés és gondozás, valamint főbb fajtái (fotók mellékelve).

Sóska: fő fajták és fajták

A sóska egy lágyszárú évelő növény, amely elérheti az egy méter magasságot. Erős gyökere van a talaj mélyén, és meglehetősen nagy hosszú levelek, alapvetően egy kivezetésben, a gyökérben gyűjtötték össze. A sóska gyakorlatilag nem fél a hidegtől, és akkor is növekedni kezd, ha a hőmérséklet 2-3 fok körül van.

A növény csak életének második évében kezd virágozni. Egy helyen legfeljebb 4-5 évet hoz. Ezt követően átültetést igényel egy másik helyre.

Sokan szeretik a fiatal leveleket (ezek a leglédúsabbak és kifejezett savanyú ízűek) használni káposztaleves, borscs, piték főzéséhez, saláták adalékanyagaként stb. A sóska gazdag B -vitaminokban (különösen B1 és B2), A, C -ben, valamint fehérjékben és cukrokban. A fentieken kívül a sóska jelentős mennyiségű különféle savat tartalmaz: almasavat, citromot, természetesen oxálsavat, valamint sókat és vasat.

Sokféle sóska létezik. Mindegyik savtartalmában, érési sebességében és növényi alakjában különbözik egymástól. Tekintsük a kertészek körében a legnépszerűbb sóskafajtákat ( részletes fotók megtalálod az interneten):

A főzéshez fiatal sóska leveleket használnak.

• Nagylevelű. Korai érésű fajta. A levelek nőnek oválisés halványzöld. Kellemes ízű, közepes savtartalmú. A fajta nagyon gyümölcsöző és fagyálló.
• Rendes kert. Az egyik legnépszerűbb fajta. A levelek tüskés és sötétzöld színűek. A fajta nagyon ellenáll a hidegnek, ad kiváló termés.
• Altáj. A levelek simaak, élesek, egyenes rozettán nőnek. A fajta fagyálló.
• Széleslevelű. A levelek meglehetősen nagy méretűek, íze enyhén savanyú, gyengéd. A fajta nem fél a szárazságtól és a hőtől, ad jó termés.
• Lyons. Ennek a fajtának a levelei nagyon nagyok, szélesek, sűrűek. Ellenáll a nagy hátrányoknak.
• Belleville. Enyhén savanykás finom ízt kölcsönöz a leveleknek. A termés korai és gazdag. Kissé fél a fagytól.

Növények ültetése nyílt talajra

A sóska termesztésének helyét nagyon komolyan kell venni. Ez a növény szereti a nedvességet, egy kis árnyékot és a szél hiányát, ezért az ültetés helyének ilyennek kell lennie. A talajnak termékenynek kell lennie, különben problémák merülnek fel a jó termés megszerzésével. Jobb talaj a sóska termesztésére tőzegnek, homokos vályognak és agyagnak tekintik, kis humusztartalommal.

Bár a sóska ültetését hagyományosan végzik kora tavasszal, a talajt ősszel kell előkészíteni. Ügyeljen arra, hogy ássa fel a növény ültetéséhez kiválasztott területet.

Sóska magvak

Ezután adjunk hozzá humusz (5-7 kg), szuperfoszfát (25 g) és kálium-klorid (25 g) tápanyagkeverékét a talajhoz. Minden adat négyzetméterenként értendő.

Tavasszal, majdnem a vetés előtt a talajt újra megtermékenyítik, de kissé eltérő összetételűek: káliumsó (2 g), karbamid (40 g), szuperfoszfát (3 g) és kissé eltérő mennyiségű humusz - 4-5 kg. Valamennyi adatot egy négyzetméter alapján is megadtuk.

A vetőmagok ültetéséhez széles ágyakat (kb. 1 méter) szokásos módon készítünk, köztük hagyva szabad hely 30 cm -en belül A magokat elég gyakran meg lehet szórni.

Tanács. Ahhoz, hogy gazdag sóska termést kapjon, nincs szüksége nagyszámú hely - pár négyzetméter elég.

Sóska gondozása

A sóska gondozása meglehetősen egyszerű, de legyen nagyon óvatos és tegye helyesen.

Öntözés és talajművelés

Ne feledje, hogy a sóska a legnagyobb szükség elég vizet, így a fiatal növény öntözésének bőségesnek és rendszeresnek kell lennie, függetlenül attól, hogy tavasz van -e az udvaron vagy forró nyár.

Ha elmulasztja a pillanatot, és hagyja, hogy a sóska "szomjas legyen" - szinte azonnal virágozni kezd, és búcsút mondhat a gazdag, lédús termésnek. Az állandó öntözés mellett fiatal növény gyomlálást is igényel (különösen tavaszi). A sóskát termesztő talajnak mindig jól bolyhosnak és lazának kell lennie.

Tanács. Annak érdekében, hogy ne terhelje magát túl gyakori "kirándulásokkal" a sóskához kapával, minden gyomlálás és a növény öntözése után próbálja meg megfelelően talajtakarni a fiatal hajtásokat.

Ne feledje, hogy a sóska évente csak egyszer hoz termést, ezért fontos, hogy jövőre vigyázzon a telelésre a fiatal levelek növekedése érdekében: a gyökerek maradványait vagy humusz vagy rothadt fűrészpor borítja.

Növények trágyázása és etetése

A sóska nem igényel nagy mennyiségű öltözködést, elegendő havonta néhányszor egy tápanyagkeveréket hozzáadni egy mullein -ből, kálium és foszfor hozzáadásával (egyenként 15 g). Ne felejtsük el, hogy az enyém és a víz aránya legalább 1: 5 legyen.

A fiatal levelek minden tömeges gyűjtése után ügyeljen arra, hogy a növényt fű, csalán vagy ismét eperfű infúzióval táplálja (1:10 víz arányban). Ősszel használjon komposztot (4 kg négyzetméterenként) kiegészítő tápanyagként és támaszként a növény számára a telelés előtt.

A sóska nem igényel gyakori etetést

A növények szaporítása magvakkal

A magok az egyetlen módja a sóska termesztésének. Ennek az eljárásnak az az előnye, hogy a magvak nem igényelnek külön kezelést a vetés előtt. Tehát ahhoz, hogy jó termést és erős növényt kapjunk, elég csak a magokat beáztatni meleg víz néhány napig, majd csomagolja be sajtkendőbe, hogy jól megszáradjanak.

Kívánt esetben rövid ideig tarthatja a magokat tápoldatok, de ez az eljárás nem szükséges, mert megfelelő és időben történő gondozással kiváló sókalevél -termést kaphat.

Vigyázat: betegségek és kártevők

Sóska nem különösebben fél különféle kártevőkés nem nagyon fogékony a betegségekre. Megfelelő gondossággal, különösen a gyomok tisztítása, a folyamatos gyomlálás és a növény ritkulása miatt egyetlen kártevő sem érinti a sóska. Ha mégis megtörtént, akkor tudnia kell, hogy mivel foglalkozik. Tehát a sóska leggyakrabban a következő betegségeket érinti:

1. Hamis lisztharmat... Úgy tűnik, mint sötét foltok szürke virágzással, a levelek alsó oldalán található. Ellenőrzési módszer: Bordeaux folyadék. De a feldolgozás ezzel a kompozícióval elvégezhető legkésőbb 10 nappal a betakarítás előtt.
2. Sóska levéltetű. Megfosztja a növényt minden táptalajtól. A leveleket nem szabad semmivel feldolgozni. Csak a betakarítás után lehet öntözni a növényt némi keserű infúzióval: fokhagymával, pitypanggal vagy burgonya tetejével.
3. Sóskalevél rág. A növényt e kártevő bogarai és lárvái támadják. Védekezési módszer: fokhagyma / paradicsom infúzió.

A sóska jól kijön minden kerti növényvel

A sóska kombinálása más növényekkel

A sóska semleges növény, ezért nem mondható el, hogy van jó / rossz kombináció más növényekkel. A sóska betakarítását akkor lehet elkezdeni, ha legalább 5-6 megfelelő méretű levél jelenik meg a rúdon. Nagyon óvatosan kell vágni őket, közelebb a talajhoz, hogy ne károsítsák a növény felső rügyeit. Végig nyári időszak a sóska általában többször is hoz.

Megismertettük Önökkel a nyílt terepen a sóska termesztésének sajátosságait. Kövesse az anyagban megadott tippeket, és fényűző növényt termeszthet, amely gazdag terméssel örvendeztet meg. Sok szerencsét!

A sóska ültetése: videó

Növekvő sóska: fotó

A közönséges sóskát ritkán termesztik a kertészek. De hiába. Végül is ez a növény nagyon szerény, és még egy kezdő nyári lakos is gazdag termést gyűjthet. A lényeg az, hogy minimális ismeretekkel karolja fel magát a termény termesztéséről és gondozásáról.

A sóska egy évelő, hidegtűrő növény. A zöldeket legfeljebb évekig ültetheti ugyanazon a helyen, ezt követően feltétlenül át kell ültetnie őket egy másik területre. A növénynek erős gyökere van, ennek köszönhetően majdnem fél méter mélyen süllyed a talajba. A széles levelű sóska (a leggyakoribb fajta) -25 ° -ig képes ellenállni a fagyoknak. A legjobb lehetőség a termesztésre szánt talaj enyhén savas, magas termékenységi mutatóval.

A sóska korai termésnek számít. Amint a hó elolvad és megjelenik az első tavaszi nap, a zöldség örömet okoz az első hajtásoknak. A tavasz végén a fiatal levelek eléri a 0,07 - 0,1 méter hosszúságot. Ebben a formában levághatók. Fél hónap múlva újra kell szüretelni. A betakarítás július végén ér véget, amikor a levelek sok savat halmoztak fel.

A sóska használata nagyon előnyös az emberi szervezet számára, mivel a növény sok C -vitamint, valamint savat (citromsavat és almasavat) tartalmaz. Ezenkívül a növény gazdag káliumban, vasban és más nyomelemekben. A zöldek tökéletesen helyettesíthetik a káposztát a borscsban; burgonyapürét készíthet belőle. A növény hozzáadható a salátához. Használat hasznos levelek konzerv is lehet. Ugyanakkor a kultúra minden előnye megmarad.

Videó "Leírás"

A videóból megtudhatja jellemzők sóska.

Növekvő

Hogyan lehet sóska termeszteni az országban? Először is ki kell választania a leszállás megfelelő helyét. A gazdag termés eléréséhez nedves területet kell választania. A nedvességnek azonban nem szabad stagnálnia rajta. A talaj megszabadul a gyomoktól, különösen a búzafűtől, amelyet a sóska egyszerűen „utál”.
Jó, ha a tenyészet ültetését homokos vályog vagy agyagos talajba tervezik, amelybe humuszt vezettek be. Jó lehetőség sóska - ürített tőzegtalaj ültetésére. Fontos szabály: talajvíz a felszínhez közel kell feküdnie, legfeljebb egy méter mélyen. A zöldek jól nőnek enyhén savas talajban. Ezenkívül a sóska ilyen termesztése meszelés nélkül is eredményes lesz.

A gazdag sóska betakarításához szüksége van, kivéve előfeldolgozás vetőmag, előkészítés és talaj. Ehhez 6 kilogramm humuszt és 3 gramm kálium -kloridot és szuperfoszfátot kell hozzáadni a talajhoz. Ez a mennyiségű műtrágya egy egységnyi területre érvényes.

A tavasz beköszöntével, a termés vetése előtt érdemes ammónium -nitrátot, káliumsót, szuperfoszfátot, karbamidot és humuszt adni a talajhoz 0,002, 0,04, 0,4, 3 kilogramm mennyiségben. Minden műtrágyát össze kell keverni, és csak ezután kell a talajba táplálni.

Sokan kíváncsiak, hogyan lehet sóska termeszteni az ablakpárkányon, és lehetséges -e? A válasz egyértelmű, igen. A zöldség cserépbe ültetésének eljárása különösen különbözik a felültetéstől nyílt terep... A sóska szerénysége miatt nem kell attól tartania, hogy az ablakpárkányon megfagy.

Gondoskodás

Annak ellenére, hogy a növényt szerénynek tekintik, továbbra is gondoskodnia kell róla. Először is, ezek a zöldek érzékenyek az öntözésre. Száraz nyáron a tenyészet rozettája rosszul fejlődik, ennek következtében a sóska virágzása megállhat. Ez negatívan befolyásolja a termés mennyiségét. Ezért nyáron szisztematikusan kell öntöznie a növényt.

Másodszor, tavasszal, amikor a zöldek aktívan növekedni kezdenek, meg kell lazítani és talajtakarni a talajt. Nem lesz felesleges olyan kötszerek készítése, amelyek fő összetevője foszfor vagy kálium.

Harmadszor, bent őszi időévekben a folyosókat humusszal vagy komposzttal kell etetni. Elegendő 5 kg -ot hozzáadni egységnyi területhez. tápanyagok.

Egy évvel később járuljon hozzá komplex etetés: egységnyi területen 20 gramm karbamid és kálium -klorid és 030 gramm szuperfoszfát.

Aratás

Mikor kell összegyűjteni a termesztett sóska, maga fogja megérteni. A leveleket fiatalon le kell vágni, mivel hasznosabbak, mivel kevés oxálsav van bennük. Miután 5 levelet formáztak a rozettán, késsel levágják őket. Ehhez 0,03 - 0,04 méter távolodik a felszíntől, és a szerveket derékszögben levágják. Betakarításkor a lehető legnagyobb óvatossággal kell eljárni, mivel károsíthatja a csúcsrügyeket. Megengedett nemcsak a levelek levágása, hanem levágása is. Igaz, ebben az esetben is óvatosnak kell lennie, hogy ne sértse meg a levélnyílást.

A betakarítás megkezdése előtt meg kell tisztítani a sóskát a szorosan növekvő gyomoktól, és meg kell lazítani a folyosókat. Jobb reggel vagy este gyűjteni a leveleket. Egy kiömlőnyílás körülbelül ötször betakarítható.

A száraz évszakban a legjobb, ha a zöldeket trágyázó oldatokkal, az esős évszakban pedig száraz tápanyagokkal etetjük.

3-4 évvel a kultúra ültetése után a növény leveleit nem lehet levágni és megenni.

Kártevők

Gyakran kis lyukak jelennek meg a tenyészet levelein, amelyet a sóskalevél bogár hagyott.

Tehát a sóska termesztése és gondozása nagyon egyszerű.

Ültetés és termesztés videó

A videóból megtudhatja, hogyan kell sóskát ültetni és termeszteni.

A sóska ültetése az országban vagy akár az ablakpárkányra megoldhatja a tavaszi vitaminhiány problémáját. Igénytelen örök leveleiben és szárában sok vitamint és szerves savat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak szervezetünk számára. A savanyú levelek általában nagyon szeretik a gyerekeket. A sóskát saláták és első fogások elkészítéséhez használják, pitét készítenek vele, használják néprajz... Egyáltalán nem nehéz sóska termesztése, nem igényel sok figyelmet vagy különös gondosságot. Még a kezdő zöldségtermesztők is könnyen termeszthetik az országban vagy az ablakpárkányon.

A sóska jól növekszik agyagos vagy homokos agyagos semleges talajokon, de teljesen lehetséges savas talajba ültetni. A talajnak kellően táplálónak kell lennie, amelyről előre gondoskodni kell. A lényeg az, hogy mérsékelt nedvesség van, de a víz nem stagnál.

Olyan helyet kell választania a kert számára, amely kissé árnyékos, jó, ha napnyugta előtt ott süt a nap. A kertben, sőt a közelben sem szabad gyomnövénynek lennie, különösen veszélyes a koca bogáncs szomszédsága, amikor megjelenik a kertben, sikerül az egész földet fonni gyökereivel, elszegényíteni, emiatt zöldségeket rosszul nőnek. Ősszel meg kell szabadítani a területet a növényzettől, ásni kell egy lapát bajonett mélységéig, és műtrágyát kell alkalmazni. Általában komposztot vagy trágyát (6 kg - 1 négyzetméterenként), szuperfoszfátot (20 g) és kálium -kloridot (20 g) használnak. És tavasszal, közvetlenül a vetés előtt készítenek nitrogén műtrágyák, négyzetméterenként 20 g karbamidot adhat hozzá.

Videó "Titkok a kertészek számára"

Bemutató videó kertészek számára a sóska termesztésének titkaival.

A termesztés mezőgazdasági technológiája

A sóska a talajba vethető tavasszal közvetlenül a talaj felolvadása után, nyáron, amikor a korai zöldségeket már eltávolították, vagy késő ősz... Ha kora tavasszal vetik, akkor ezen a nyáron termést kaphat. A retek betakarítása után saláta ill korai íj tollakon termesztve a sóskát nyár közepén ültetik, hogy jól induljon, gyökeret eresszen a hideg időjárásig, de az ilyen ültetésekből származó betakarítás eltávolítható következő év... Az őszi vetésre október végén vagy novemberben kerül sor, közvetlenül a fagyok előtt. Tájékozódnia kell, hogy a magok ne csírázzanak a hideg idő előtt, majd áttelelnek, és amint a talaj felolvad, növekedni kezdenek, nyáron jó termést lehet betakarítani.

Leggyakrabban a sóskát kora tavasszal vetik - ez a legkényelmesebb idő. A talaj nedves, a sóska nem fél a hideg időjárástól, 2 hét múlva a magok csírázni fognak. És ha eltakarja a termést nem szőtt anyagból az üvegházhatás létrehozásához a palánták 5-6 napon belül megjelennek. A nyári növények gondozást igényelnek - öntözés, gyomlálás, és az első leveleket csak jövőre lehet levágni.

Nál nél őszi vetés nehéz kitalálni a megfelelő idő: Ha a magok csíráznak, télen megfagynak. Ezért a legtöbb jövedelmező lehetőség- kora tavaszi vetés. Az országban sok helyet nem osztanak ki a sóska számára, általában a kerti ágy nem foglal el 2 négyzetméternél többet, szezononként legfeljebb 4 kg levelet takarítanak be belőle. Az előkészített területen 1,5-2 cm mélységű hornyokat készítenek 25 cm távolságra, a magokat lefektetik és földdel borítják, felülről kissé tömöríteni kell (letaposni). A magokat ritkán ültetik, a szokásos fogyasztás legfeljebb 2 g 1 négyzetméterenként, majd áttörik őket, és a bokrok közötti szükséges távolságot alkotják - legfeljebb 10 cm.

Sóska gondozása

Sokféle sóska létezik, mindegyik különbözik. különböző kifejezésekérés, levélforma, ízintenzitás. A leggyakoribb közülük: "Rendes veteményeskert" (levelei sötétzöldek, lándzsa alakúak) és "Belleville" ( korai fajta finom, nem túl savanyú levelekkel). "Nagylevelű", szintén korai fajta, levelei nagyok, majdnem oválisak, íze közepesen savas. A sóska "Altai" levelei élesek, csak kora tavasszal zöldek, majd a dugványokkal együtt vörösek.

A "Lyons" fajta ismert vastag lédús levelekről rövid, vastag dugványokon, a levelek sárgászöldek, jobb, ha letakarjuk télen, hogy ne fagyjunk meg. Nem nehéz ablakpárkányon vagy erkélyen termeszteni, könnyen ültethető és gondozható. Az ablakpárkányon való termesztéshez kellően mély, legalább 30 cm -es edényt kell venni, hogy a gyökerek normálisan fejlődhessenek.

A fiatal növények gondozása egyszerű: el kell távolítania a gyomokat, gondoskodnia kell az időben történő öntözésről, etetnie, lazítania kell a talajt a gyökerek mellett. Amikor a növény nedvességhiányt érez, kevesebb levelet hoz, de gyorsabban kocsányt képez. A hozam növelése érdekében el kell távolítani a kocsányokat, nem szabad hagyni, hogy fejlődjenek. A növényeket minden alkalommal etetni kell, amikor levágják a leveleket. Erre alkalmasak a komplex ásványi műtrágyák, de a hangsúlyt a nitrogénre kell helyezni. A műtrágyákat bármilyen módon, az időjárásnak megfelelően kell kijuttatni - ha nedves, akkor száraz kötszert használhat, ha száraz, folyékony műtrágyákat. Tavasszal, a levelek első vágása után a növényeket csalán infúzióval vagy mullein oldattal öntözzük.

Ősszel humuszt vagy komposztot helyeznek a növények mellé, a bokrok csupasz gyökereit föld és humusz keveréke borítja. A második évben etetni is kell ásványi műtrágyák.

Egy hónappal a fagy kezdete előtt le kell vágni az összes levelet, különben leesnek, megvastagodnak a hó alatt, és megakadályozzák a levegő és a nedvesség behatolását a gyökerekhez. A sóska ritkán betegszik meg, ha van megfelelő karbantartás különösen öntözés. A kártevők elrettentésére bizonyos növényeket a közelben ültethet, például koriandert, kamillát, körömvirágot, fokhagymát. A sóska 3-4 évig jó termést ad egy helyen, később csökken a termés, kisebbek a levelek, nő a kártevők veszélye. Heather vagy retek ültetik erre a helyre, a sóska káposzta erősen savanyítja a talajt.

Ha ablakpárkányon termesztik, a sóska gondozása nem különbözik - fontos a rendszeres öntözés, a gyomirtás és a ritka felülöntés. Egy edényben vagy dobozban mindenesetre kevesebb lesz a föld, mint a kertben, egy év múlva elfogy, cserélnie kell a talajt, új növényeket kell ültetnie vagy rendszeresen ásványi műtrágyával kell etetnie, azzal a kockázattal, hogy a levelek felhalmozódnak káros anyagok... Nem szükséges csak tavasszal vetni az ablakpárkányra, mert sóska termeszthető egész évben ha megadja a megfelelő összeget Sveta.

Aratás

A sóska betakarítását akkor kezdik el, amikor 5 levél nőtt a bokrokon a megfelelő méret(fajtától függően). Vágja le a leveleket éles kés, óvatosan, hogy ne károsítsa a közeli apikális vesét. Ezt megelőzően a gyomokat eltávolítják, majd a talajt meglazítják. Július végéig általában 3-4 aratás történik. Utoljára egy hónappal a hideg idő előtt vágják le a leveleket, ha később megteszi, gyengítheti a növényt, ami minden bizonnyal befolyásolja a jövő évi termést.

Szüret reggel a harmat kiszáradása után. A leveleket szétválogatják, eltávolítják a virágszárakat és a letargikus sárgult leveleket. Ezután légáteresztő edénybe helyezik, lezárják a fénytől, és eltávolítják, hogy hűvös helyen tárolják. A sóska nem igényel különös gondosságot, mert termékeny talajok elegendő az ésszerű öntözés, de mellé ültetni - vidéki házba vagy városi lakás ablakpárkányára - azt jelenti, hogy mindig kéznél legyen nagyon hasznos vitaminzöld.

Videó "Minden a sóskáról és annak termesztéséről"

Információs videó a sóska részletezéséről.

Csak az első tavaszi napsugárzáskor szabadul fel az ágyásokban és az erdei réteken lévő föld a fehér "takarótól", ezeken a helyeken apró zöld sóska hajtások jelennek meg, amelyek minden szép napon aktívan növelik méretüket. És ez nagyon hasznos számunkra friss gyógynövények mert a szervezet tápanyagokra és vitaminokra vágyik. Ezért sok nyári lakos, aki nem mehet az erdőbe sóska miatt, a kertjében termeszt. Egyébként a növénynek más nevei is vannak: savanyú, oxalis, chuvel.

Sóska jellemzői és jellemzői

A sóska a hajdinafélék családjába tartozó évelő növény. Gyökere sarkalatos, jól ágazik, 25 centiméterrel mehet a földbe. A gyökérfejen sok rügy látható. Tőlük történik a fejlődés a jövőben. lemezlemezek... Leggyakrabban alapjuk lándzsa alakú, szív alakú vagy sagittális. A sóska leveleinek széle szilárd. Termékeny talajokon a hossza 10-15 centiméter lehet. A központi véna kifejezett. Amikor a levéllemezeket levágják a kimenetnél, a gyökér rügyei hamar felébrednek, majd a zöldek újra nőnek. A második évben a sóska egyenes szárú bordákat termel. Ha nem vágják le, akkor magasságuk 60-100 centiméter. A gyerekek szívesen lakmároznak ezeken a lédús és gyengéd savanyúsággal. De amikor a rózsaszín vagy vöröses virágzat, amelyet "panicles" -nek neveznek, a szárakon érlelődik, durva lesz, szerkezetük rostos lesz. A szár töve sötét lila színű lehet. A szárakon ülő leveleket felváltva helyeznek. Alakjuk tojásdad-hosszúkás, ovális, hosszúkás.

Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a sóska aszkorbinsavat, karotint, más vitaminokat, flavonoidokat (rutin, hiperozid), fehérjéket, szerves savakat és nyomelemeket tartalmaz.

A sóska Európában, Ázsiában, Észak -Afrikában, Nyugat -Ausztráliában, Oroszországban (beleértve Szibériát, a Távol -Keletet) nő.

A kultúra legfontosabb előnyei a fagyállóság és a hidegállóság. Sóska nem fél zord tél, és a tavaszi hőmérséklet sem csökken mínusz 7 ° C -ra. A források a sóska magjából kelnek ki, ha a talaj hőmérséklete csak plusz 3 ° C. A palánták azonban barátságosabbak, ha a hőmérséklet + 17 ° C és magasabb. Ahhoz, hogy a sóska rozetták jól fejlődjenek, nedves talajra van szükségük. Ha kevés a nedvesség, a sóska lőni kezd, levéllemezei elnagyolnak. De még azokon a helyeken sem, ahol a víz folyamatosan felhalmozódik, nem érdemes sóskát vetni. A közeg előnyös reakciója semleges vagy enyhén savas. Egy helyen a sóska négy -öt évig képes jó termést produkálni. Célszerű olyan kerti ágyat készíteni, ahol kevés az árnyékolás (fákról, kerítésről, istállóról), és napsugarak világítsa meg és melegítse fel ezt a helyet az esti órákban.

A vad sóska esetében a termesztett növényekhez képest a levelek íze savanyúbb, mérete kisebb.

A sóska fajták, amelyekre a legnagyobb igény van a kertészek körében:

1. "Belleville" - régóta ismert, in jó körülmények körülbelül hét kilogrammot ad négyzetméterenként szezononként, tolerálja a súlyos teleket, ellenáll a virágzásnak nyáron. Alkalmas szószokhoz, tavaszi salátákhoz, káposztaleveshez és konzervekhez.
2. "Széleslevelű" - a káposztaleves zöldjeit osztja meg körülbelül 45 nappal azután, hogy a csírák kimásztak a földből. A levelek hosszúkás-tojásdadok, enyhén savasak, színük sötétzöld, hosszú levélnyél van. A lemezek szélessége 7 centiméter, a hossza pedig 16 centiméter. A rozetta közülük laza. A hátránya az, hogy forró nyarakban, ha kevés csapadék esik, akkor ez a sóska gyorsan lő.
3. "Nagylevelű" - a levelek világoszöldek, kellemes ízűek, hat -tíz centiméter szélesek és legfeljebb tizennégy centiméter hosszúak. Az első tételt 35-40 nap múlva levághatja a földből való kilépés napjától számítva. Alkalmas különböző régiókban ország. Elképesztően ellenáll a fagynak és a lövésnek.
4. "Malachit" - gyönyörű zöld sima (vagy enyhén pezsgő) lándzsa alakú levelekkel rendelkezik, amelyek széle hullámos. Nagyon gyorsan nőj vissza. Az első vágás 40-45 napon belül elvégezhető attól a pillanattól kezdve, hogy a hajtásokat észrevették a földről.
5. "Smaragd vitamin" - világoszöld, finom levelei először 37 nap múlva, majd 18 naponként levághatók. A levéllemezek hosszúkás-ovális alakúak, édes-savanyú ízűek.
6. "Emerald Snow" - egy szétterülő rozetta enyhén pezsgő tojásdad levelekből áll. Gyönyörűen néz ki a kertben, bőséges termést ad a kellemes ízű levelekből.
7. "Spenót" - közepesen korai besorolású. Aljzat ki nagy levelek lazán derül ki. Színük gazdag zöld, ízlés szerint enyhén savas.

Ha szereti az új elemeket, akkor azt javasoljuk, hogy a gyakorlatban próbálja ki a különböző fajtákat magas hozamok- "Téli tartalék", "Vegetáriánus", "Shchi-borscht", "Trapeza", "Avdeevsky".

Most a nyári lakosok figyelmét vonzza és dekoratív fajták, amelyek kulináris célokra is alkalmasak: Red Veins, Sanguine, Bloody Mary.

Sóska ültetése

Célszerű ősszel ágyat készíteni ehhez a kultúrához. A területet kiássák, humuszkeveréket vezetnek be és fa hamu... Hozzáadhat 7 kilogramm komposztot, 25 gramm kálium -kloridot, 35 gramm szuperfoszfátot négyzetméterenként. A karbamidot tavasszal alkalmazzák, négyzetméterenként 20 grammot mérnek. A helyet meg kell tisztítani gyomok, különösen a búzafű gyökereitől, különben elveszik a sóska tápanyagok... Említsük meg a sóska elődeit is, utána jól fejlődik - ezek kapor, sárgarépa, petrezselyem, retek, cékla, saláta, burgonya.

A magokat háromféleképpen lehet vetni:

• novemberben vagy októberben (amikor a föld kissé befagyott);
• áprilisban (amikor a talaj elkezd olvadni);
• júliusban (retek, spenót után, Kínai káposztaés hagymát).

A száraz magvakból a hajtások körülbelül két hét múlva jelennek meg. Ha beáztatja a magokat, felgyorsítja a kikelésüket (minden a nyolcadik napon történik). A film alatt a palántákat általában a hatodik napon mutatják be. Az ajánlott beágyazási mélység 15–30 milliméter. Hagyjon 20 cm távolságot a sorok között. Nyári vetéskor talajtakaróval tőzeggel vagy humusszal. Egy négyzetméter föld átlagosan körülbelül egy gramm magot igényel.

A sóska további gondozása

• Ügyeljen arra, hogy a palántákat ritkítsa, először a növények közötti távolságot négy centiméterrel, majd hat -hét centiméterrel tegye meg.
• A sóska termesztésének fő szempontja nem túl bőséges, hanem időben történő öntözés, függetlenül attól, hogy a magokat mikor ülteti. Ha a sóska alatti talaj túlszárít, akkor az ilyen fogva tartási körülmények provokálják a virágszárak növények általi kilökődését, ami azonnal befolyásolja íz zöld tömeg.
• Az időszakos gyomlálás és lazítás szintén befolyásolja a termést. Megkönnyítheti a munkáját, ha öntözés után talajtakarással ülteti. Akkor kevesebb gyom jelenik meg a kertben.
• Amikor megjelenik egy nyíl a nyílásból, vágja le.
• Reggel a levelek lédúsabbak, ezért célszerű ilyenkor levágni őket ollóval vagy kényelmes kés... Ugyanakkor hagyjon 3-5 cm-es levélnyéllel a talaj közelében. Ne érintse meg a kivezető nyílás közepén található kis leveleket, hagyja, hogy továbbra is tápanyagokat nyerjenek. Néha a kezdő nyári lakosok egyszerűen húzzák a levelet, abban a reményben, hogy lejön. De ugyanakkor nagy a veszélye annak, hogy a növény gyorsan kigyökerezik. A vágást általában két -három hetente végzik. Körülbelül egy hónappal a várható őszi fagy előtt meg kell állítani a zöldek vágását, hogy a sóska kicsit pihenjen és erőt nyerjen a telelés előtt.
• A naptári tél érkezése előtt felvázolhatja a tartalmat a kertben maradt gyökereken komposzt gödör, korhadt fűrészpor.
• Kora tavasszal távolítsa el a régi leveleket a sóska rozettáin, nyírja le a szárakat. Ebben az időben megfelelő ásványi öltözködés, minden négyzetméterhez egy teáskanál kerül ammónium-nitrát, szuperfoszfát és káliumsók. Használhat erősen hígított mullein, csirke vagy erjesztett csalán infúziót.

Ha saját magot szeretne szerezni a sóska, akkor tavasszal válasszon több példányt és belül nyári szezon ne vágja le a leveleket róluk. Rózsaszínű virágok jelennek meg június környékén. A panicles magjai júliusban barnás színűek. Vágja le a "panicles", kösse őket csokrokba, és hagyja 10 napig száradni és érni. Ezután dörzsölje a "seprűt" a kezével, miközben eltávolítja a törmeléket. Ha a magokat száraz helyen tárolja, akkor csírázásuk négy évig megmarad.

Megfelelő gondossággal a sóska nem okoz gondot. És mégis, néha legyőzik a betegségek:

1. Rozsda - ekkor foltok jelennek meg a leveleken és a levélnyélben, amelyek színe sárgásbarna. Ezeken a foltokon spórás sötét kapszulák találhatók. Megmentheti a növényt a betegségtől egy oldat segítségével, amelyben réz -szulfátot kevernek.
2. Peronoszpóra - a szürkés virágzású foltok a levéllemez alsó oldalán láthatók. Megakadályozhatja a betegség terjedését, ha 10 nappal a zöldek vágása előtt feldolgozza a növényeket Bordeaux -i folyadék vagy "Fitosporin".

A lédús leveleken lakmározni szerető kártevők a sóskalevél -rágó, a fűrészlepke hernyók, a téli gombócok. Ezután permetezni kell a növényeket a csigavirág, fokhagyma, paradicsom ágak felhasználásával készített infúziókkal. Amikor a levéltetvek telepei fertőzöttek, rendszeresen permetezzen infúziókkal hagyma héja, bojtorján vagy pitypang levelei. Szintén hasznos lehet a levéllemezeket hamuporral porolni. Ősszel a levélvágásokat burgonya vagy paradicsom tetejének infúziójával kezelik. Ugyanakkor használhatja a "Fitoverm" nevű gyógynövényt vagy az "Anabazin -szulfát" gyógyszert.

Miután két gerincet félretett az alatta lévő oldalon különböző fajták sóska, nem csak zöldséggel látja el családját vitamin-káposztaleveshez, hanem télire fél literes üvegekben konzerv sóskát is készít. Szárítás után a mosott és vágott leveleket speciális rögzítőelemekkel zsákokra lehet bontani, és a fagyasztóba kell küldeni.

Sóska, fotó

A sóska egy szerény nyári növény, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyekre az embernek szüksége van. Hogy biztos lehessen benne, melyik bőséges termés sóska adhat, ültetés és gondozás a nyílt területen kell időszerű és helyes. A növény azonban jól gyökerezik a vadonban.

A sóska ültetésének helyének kiválasztása

Sok díszítő- és kertészeti növénytől eltérően a sóska nem szereti a nyílt, napos területeket. A legjobb hely- ez a fák részleges árnyéka. A talaj savassága gyakorlatilag lényegtelen, a sóska jó termést ad semleges és savas alapokon, csak az agyagos talajokat kedveli.

A vetésforgó éves ültetéssel ad kiváló eredmény- A sóska ültetése ott, ahol más zöldek vagy töknövények szoktak nőni.

Döntse el a jövő vetéshelyét jobb ősszel hogy előzetesen előkészítse a helyszínt. Ki kell ásni a kerti ágyat és el kell távolítani a gyomokat, valamint komposztot és hamut kell hozzáadni a talajhoz. A sóska nyílt talajra történő ültetésének felső öntözése nitrogén műtrágya, amelyet a talajhoz adnak 1-2 héttel a vetés előtt. Közvetlenül a vetés előtt az ágyat újra meglazítják és kiegyenlítik.

Nem szabad sok helyet foglalnia a sóska számára - 1-2 elég egy családnak négyzetméterágyak.

Mikor kell sóskát vetni a szabadban: tavasszal, nyáron vagy ősszel?

Attól függően, hogy mikor szeretné begyűjteni a termést, a vetésidőt választja ki:

1. Annak érdekében, hogy a szüretet őszre be lehessen szüretelni, a sóska kora tavasszal kerül elültetésre, amint a hó elolvad, és az utolsó fagy veszélye alábbhagy.
2. Második a megfelelő idő sóska vetéséhez - június végétől július elejéig, amint a korai zöldségültetvényeket betakarítják ( téli fokhagymaés hagyma, saláta vagy). Ebben az esetben a sóska ősszel gyökeret ver a kertben, és jól bírja a telelést. A nyáron ültetett sóska gondozásának fő feltétele a gyakori öntözés.
3. A sóska ültetését és gondozását a nyílt terepen ősszel (október-novemberben) végzik annak érdekében, hogy megakadályozzák a magvak csírázását a télig, és tavasszal a talajban maradjanak. Így már a jövő év tavaszán és nyarán bőséges termésre lehet számítani. Ez a módszer alkalmas sóska termesztésére mérsékelt övben, homokos talajon.

Sóska gondozás titkai

Az ültetés után a sóska gondozása a nyílt területen időszakos öntözésből és gyomlálásból áll. Egy ágy fiatal hajtásokkal, és háromszor megtermékenyítjük az enyémmel (arányban vízzel 1: 6). For jobb eredmény hozzáadhat vásárolt foszfor- vagy kálium -műtrágyákat.

Annak érdekében, hogy a sóska nem virágzik idő előtt, és a növény minden ereje a zamatos levelek táplálására ment, és nem a virágkimenetre, szükség van a kerti ágy rendszeres öntözésére. A forró napokon ezt különösen figyelemmel kell kísérnie, mivel a kocsányok gyorsan fejlődnek, és a levelek minősége romolhat. Ha virágrózsák már megjelentek, azokat el kell távolítani.

A telelés előtt vágja le a maradék leveleket, és talajtakarással, humusz vagy komposzt hozzáadásával a folyosókhoz.

Ugyanezen a helyen a sóska 3-4 évig jól nő, majd a termés jelentősen romlik.

Nyáron 4-5 alkalommal levághatja a felnőtt leveleket. Célszerű ezt reggel, a kerti ágy gyomlálása után megtenni. A betakarítás után ki kell lazítani a folyosókat, és enyhén öntözni kell a kerti ágyat.

Sóska nyílt terepen: betegségek és kártevők

Annak érdekében, hogy ne veszítse el a termést, tudnia kell, hogy milyen kártevők fertőzhetik meg a sóska, és hogyan kell kezelni őket:

1. Rozsda. Sárga-barna foltok formájában nyilvánul meg a leveleken, szabad szemmel látható spórákkal.
2. Sóskalevél rágcsál és fűrészlepke hernyó. Ha poloskák vagy lárvák ülnek a leveleken, permetezze be a növényeket fokhagymával vagy nadálytővel.
3. Sóska levéltetű. Ebben az esetben nem lehet permetezni a leveleket bolti mérgekkel, hogy ne mérgezzék a betakarítás során. Próbáljon hamut szórni a növényre, vagy öntsön rá fokhagyma, pitypang vagy más csípős gyógynövény infúziót.
4. Peronoszpóra. Szürkés virágzásnak tűnik hátoldal levelek. Az emberi szervezet számára biztonságos, de sóskabetegségre romboló gyógyszer a fitosporin. Alkalmazza a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.

Nál nél helyes illeszkedésés a sóska gondozása a nyílt területen, a kártevők nagyon -nagyon ritkán jelennek meg.

Összefoglaljuk:

1. A sóska esetében érdemes részleges árnyékot választani a fák alatt, de nem alacsony vizes élőhelyet. A talaj bármelyik megteszi savassága, lehetőleg agyagos.
2. Az ültetés előtt a helyet talajtakarással, hamut és humuszt adnak hozzá.
3. Annak érdekében, hogy a levelek egész nyáron lédúsak maradjanak, a sóska rendszeresen öntözik, és a feltörekvő virágszárakat rendszeresen metszik.
4. Az ültetés után a sóska gondozása a nyílt területen - gyomlálás, etetés és öntözés.
5. Az égő gyógynövények infúziói segítenek a kártevőknek, de nem a boltokban vásároltaknak.

Minden a sóska vetéséről - videó