Wat voelt een vrouw als ze op een fles zit. Champagne met laarzen

Rondom het Russisch voetbalelftal brak een groot schandaal uit.

Twee van haar spelers, Pavel Mamaev en Alexander Kokorin, besloten in plaats van (zoals blijkbaar van hen werd verwacht) zich te bekeren van hun slechte prestaties in Frankrijk, ten volle van de vakantie te genieten en gingen naar Monaco.

Alomvertegenwoordigd Leven meldde dat de spelers dronken in een van de duurste clubs in Monte Carlo en daar 500 flessen champagne bestelden, elk 500 euro.

Op het netwerk is een video verschenen van hoe de obers champagne schenken op het geluid van het Russische volkslied.

Maar de reactie van het publiek is meestal onvriendelijk.

<Проигравшие>EURO 2016 De Russische nationale teamspelers Kokorin en Mamaev maakten een wandeling in Monaco en gaven op één avond slechts 250 duizend euro uit aan één champagne. Ik weet niet eens hoe ik hierop moet reageren<скотство>... Iedereen is woedend, letterlijk iedereen.

Ik weet niet hoe ik moet spelen, maar Russische voetballers zijn kampioenen.

Erger dan Russische liberalen .. alleen Russische voetballers ..

Iemand zou me als kind vertellen dat je voor de burgerlijke spree in Monaco gewoon slecht voetbal moet spelen ...

Deze "sterren", die na de "triomf" op UEFA EURO 2016 op geen enkele manier thuis kunnen komen en opschepperig zijn in Monaco, hebben geen zin om op te voeden.
Het hele nationale team moet worden verspreid. Laat Akinfeev met rust. Breng Hiddink onder alle voorwaarden hierheen.
Laat hem 40-50 veelbelovende jongens van 17-19 jaar oud, die een sprankeling in hun ogen hebben bij het zien van een bal, en geen geld, weghalen en ze de resterende 2 jaar in de nationale teammodus trainen, waardoor ze volledig worden bevrijd van het spelen in clubs...

Kokorin en Mamaev bestellen champagne in Monte Carlo voor vijfentwintig tot dertig maaimachines per fles. De tafel staat vol champagne. Dit zijn dappere Russische voetballers die graag over patriottisme praten, het verdriet opvullen aan de Cote d'Azur in Frankrijk. Inderdaad, het is niet in Norilsk voor hen om het te vieren? Op dezelfde plek kunnen ze nu een cent geven voor al het goede.

Maar het is tijd om te vragen, waar is de buit, jongens? Wie betaalt jou dit alles en corrumpeert daardoor niet alleen de sport, maar de hele natie. Hij corrumpeert jonge mensen, die nu zeker weten: om een ​​ster te worden, hoef je niet te kunnen zingen, dansen, componeren - je hoeft alleen maar je gezicht op tv te ruilen. En om miljoenen te verdienen in het voetbal, hoef je het niet te kunnen spelen.

Vreugde! FSB-officieren regelen een blanke bruiloft in het centrum van Moskou in 30 Gelendvagens, een dronken slee rijdt Peter in korte broek en met een zwaailicht rond in een SC-auto, in Amsterdam, de zoon van Astakhov regelt een bootrace op een Cayenne-kanaal en klopt iemands Smart aan in het water zwemmen voetballers in Monaco in champagne op het geluid van het volkslied van Rusland. Dit is niet eens Rome uit de tijd van Nero, dit is een soort transpelentisme, komische coupletten in een brandende tent, Russisch Bosch, Orthodox Monty Python. Het is inderdaad tijd om in Rusland te gaan wonen - alleen maar om naar dit hokje te kijken, deze universele spot, waarin het eens zo grote land is geworden.

Er werd niets van onze voetbalmeesters gevraagd - een tijdje uit het zicht vallen, niet schitteren, niet aan zichzelf herinneren, deze vreselijke schaamte laten vergeten, en vooral niet in stomme situaties terechtkomen. Bemoei je er niet mee om te genieten van wat we helaas nergens in de buurt hebben. Het vergde slechts een beetje slimheid en voorzichtigheid. En het besef dat elke truc een lucifer wordt, wordt naar een kruitvat gebracht. Omdat - ja, mensen zijn boos en geïrriteerd.

En niet alleen omdat we geen competitief team hebben. Dit is niet zo erg. Dit is begrijpelijk. En zelfs vergeven. We hebben sinds 2006 een programma, en schijnbaar zelfs meerdere programma's voor de ontwikkeling van het Russische voetbal. Ze hebben alles grondig vernietigd. Het is hem echter niet vreemd. Het probleem ligt ergens anders. In de kunstmatigheid, absurditeit, wreedheid van de voetbalwereld die we hebben opgebouwd. In een systeem dat een generatie grote spelers heeft voortgebracht (en nog steeds produceert) die in een alternatieve realiteit leven.

Houd er rekening mee dat de oudere generatie niet in dergelijke verhalen komt. Ik herinner me geen enkel incident met Ignashevich of de gebroeders Berezutsky. Er is niets te zeggen over Semak, Zyryanov, Semshov - het waren atleten, geen zakenlieden met een startkapitaal in de vorm van een Russisch paspoort. Maar de huidige generatie is uniek. Voor deze generatie, waarvan onze onafscheidelijke Twix een opvallende vertegenwoordiger is, lijkt er niets heiligs te zijn, behalve het platgetreden, goud-zandige pad naar de dichtstbijzijnde geldautomaat.

Dat is de reden waarom gisteren het Russisch sprekende internet, en niet alleen het sportieve, veranderde in een ontwaakte Vesuvius. Kwam in zicht, verlichtte, herinnerde aan zichzelf, en bracht ons terug van de wereld van euro's naar ons stinkende inheemse moeras. En hier maakt het niet uit wat er werkelijk is gebeurd: wie kocht wat, wie dronk wat, wie rookte wat, wie betaalde hoeveel, wie maakte grappen terwijl hij het volkslied zong. Deze explosie illustreert de minachting die zich heeft opgehoopt voor ons team, voor ons voetbal, voor ons wrede systeem, en de pijn die niet weggaat.

De belangrijkste taak van het voetbal in Rusland, dat belangrijker is dan zelfs de beruchte kindervelden, is niet om voetballers subtiel te vervloeken na weer een mislukking of ze te haten na weer een schandaal, maar om ervoor te zorgen dat ze zich absoluut geen gedrag zonder gevolgen kunnen veroorloven. Dan zou de deelname van nationale teamspelers aan dergelijke feesten tegen de achtergrond van een groot toernooi dat zonder hen zou doorgaan, niet meer ter discussie staan. Integendeel, er zou niets te bespreken zijn: het zou onmogelijk worden.

De clubs Mamaev en Kokorin reageerden onmiddellijk en kondigden straffen aan voor de spelers - een beslissing die ook niet voor iedereen geschikt was.

Zowel Krasnodar als Zenit kondigden straffen en banden aan zonder de situatie zelfs maar te begrijpen, wat ze eerlijk toegeven! In het bericht van de algemeen directeur van "Zenith" staat: "We voeren ons eigen onderzoek uit." Die. Je hebt het nog niet gedaan, maar je weet al wat de schuld is? Je hebt nog niets bewezen, maar je hebt al gestraft, toch? Het is jammer dat noch Kokorin noch Mamaev naar de rechter stappen (dit wordt in ons land niet geaccepteerd), hoewel het logisch zou zijn. Hoe Mamaev en Kokorin a) moeten bewijzen dat ze de rekening NIET hebben betaald - bankafschriften overleggen? En b) waarom zouden ze het in vredesnaam moeten bewijzen? Sinds wanneer verschijnt het formulier voor het aangeven van persoonlijke uitgaven op vakantie? Gastvrijheidskosten op zakenreis - ok, maar persoonlijke uitgaven?! En voor bijvoorbeeld toiletpapier hoeft u geen factuur mee te nemen naar de boekhouding van de club?

Ik ben helemaal niet in de buurt van de gewoonten van de leden van het nationale team, die zich ofwel voetbalsterren ofwel Arabische sjeiks voorstellen. Maar ik begrijp niet waarom werkgevers hen zouden moeten straffen voor een feest dat in hun persoonlijke tijd is georganiseerd?

Ik las 's avonds dat Kokorin en Mamaev voor deze video de legendarische beiden werden overgeplaatst naar dubbelclubs. wat een hel. dat wil zeggen, twee mensen gingen op vakantie, gaven hun eigen geld uit (zelfs als we aannemen dat ze al deze champagne hebben besteld, enz.), Ze hebben op geen enkele manier de wet overtreden. als gevolg daarvan legt hun werkgever financiële en andere sancties op aan hen, omdat ze "reputatieschade hebben veroorzaakt aan het hele Russische voetbal" - en voordat er enig onderzoek werd uitgevoerd.

naar mijn mening is dit veel meer<кошмар>dan de video zelf - het is gemakkelijker om te werken met een gebrek aan smaak dan zonder wet

UPD. deskundigen melden dat er een clausule in de contracten staat op grond waarvan zij terecht kunnen worden beboet voor een actie die te allen tijde is gepleegd en die reputatieschade veroorzaakt. oke, het verlaagt de mate van mijn spraak - maar het feit dat dit wordt gedaan voor het onderzoek is nog steeds op de een of andere manier uh.

Toen ik dit nieuws tegenkwam, was er als bewijs een video waarop inderdaad, in het gezelschap van de meisjes, de spelers van het nationale team waren - Alexander Kokorin en Pavel Mamaev. Ze zaten aan hun tafel en om hen heen stonden de medewerkers van de zaal met een groot aantal flessen champagne. Eigenlijk is dat alles. Er is geen bevestigde informatie over hoeveel het kost en op wiens kosten de champagne was. Waar de journalisten deze informatie vandaan hebben gehaald, is niet bekend. Waarom een ​​bedrijf van vier personen 500 flessen champagne nodig heeft, is ook onduidelijk. En nog belangrijker, waarom zou je ze naar het volkslied van Rusland brengen, denk je dat ze helemaal geen hersens hebben?

Aan de andere kant is er naast de toespraak van Alexander Kokorin met een weerlegging, waarin hij zei niets te maken te hebben met de organisatie van dit feest en in het bijzonder met de alcoholrekeningen, informatie van de Italiaanse zakenman Flavio Briatore, aldus waarop hij bevestigde dat het feest in deze was De club was georganiseerd door andere Russen die de spelers herkenden en vroegen om het volkslied te spelen als een teken van respect en begonnen ze flessen champagne te sturen, waarna andere klanten ook hun respect wilden tonen en stuurde ook champagne naar de twee spelers.

In zijn huidige vorm lijkt dit alles vooral op een georganiseerde vervolging ... en misschien op een "pijlenwisseling". Is het met de blogosfeer duidelijk wat er van gevraagd kan worden? Dit is een menigte, en de menigte is dom en agressief. Maar het gedrag van de staatsmedia suggereert dat ze proberen het niet uit te zoeken, maar 'meer hout in het vuur te gooien zodat het heter brandt'.

Dat wil zeggen, ze maken gewoon zondebokken van twee balspelers, en nu al, het maakt niet uit of ze iets dronken of niet, het bestelden of niet. Van wie wordt de slag op deze manier afgebogen? Het is ook begrijpelijk - van het hele systeem van Rosfootball. Voetbal in de Russische Federatie is goed - het is jammer, de spelers zijn waardeloos ...

Nu zal ik de woede van alle voetbalfans op de hals halen, maar leg me uit: hier kochten Mamaev en Kokorin alcohol met hun salaris. Wat is hun fout?
Ja, ze krijgen zo'n salaris. Misschien is dit extreem oneerlijk
Misschien moet het worden heroverwogen of moeten ze helemaal worden ontslagen.
Maar.
Ze krijgen het momenteel legaal. En het tijdens hun vakantie aan alcohol uitgeven
Wat zijn de beweringen? Waarom zouden ze DIT moeten worden gestraft, en niet voor een slecht spel?
Je begrijpt de absurditeit van de straf: de kerels werden niet gestraft voor een slecht spel, maar voor het feit dat ze HUN LOON UITGEVEN!!!

Waarom heeft iedereen deze twee tot op de bodem uitgezocht, nou, wie zijn de voetballers die er 250 hebben laten vallen voor champagne? Nou, ze daalden en verlaagden. Dit zijn hun grootmoeders. Laat ze besteden aan wat ze maar willen. Willen ze het volkslied van ons grote Rusland voor een kwart van hun vijandelijke euro's op deze vijandelijke linies? Ja, alstublieft God. Als fantasie niet genoeg is voor iets anders.
Het is noodzakelijk om te graven tot degenen die deze grootmoeders voor al deze onzin, die we voetbal noemen, uit de begroting zaagt.

Twee jonge kerels gaven 250 mille uit aan champagne. Verschrikking! Een schande! Er wordt niet gespeeld, maar geld wordt verspild! Weet je wat? Als ik zo'n salaris had, zou ik elke zaterdag 250 stuks aan champagne uitgeven en iedereen op jou trakteren. Trouwens, voetbalfans betalen hiervoor, dat ze, ongeacht de successen of mislukkingen van het Russische nationale team, naar de wedstrijden gaan en dit bekijken<чушь>op tv, het verhogen van de advertentiebudgetten. Nou, als je het leuk vindt, kijk, betaal en wees niet verontwaardigd.

Het verhaal van de obstructie van voetballers die zich waagden aan een buitenlandse club op het moment dat het Russische volkslied werd gespeeld, is logisch. Voetballers zijn al beboet, naar de tweede en derde divisie gestuurd en de situatie wordt becommentarieerd door de eeuwige Yuri Loza van de onderzoekscommissie Vladimir Markin.

Hier moest alles mee eindigen. Alle vervolging van afwijkende meningen in een van zijn varianten tegelijk met opzichtige spiritualiteit kon niet anders dan ertoe leiden dat de mizulins van Poetin op een dag hun ogen niet zouden richten op de Poetin-elite zelf. Zo is ze aan het rusten. Is er rust. Of ze rookt. Of ze drinkt. Of hij bij hem slaapt. Hoe lang ben ik voor het laatst op de Krim geweest. Heeft de elite op de een of andere manier ongepaste foto's gemaakt? Is ze niet te boos op de hongerende mensen, is ze niet te irritant. Op die auto's ontmoet hij het afstudeerfeest.

Er zijn al weinig dissidenten voor het vermaak van het publiek. Soms zou het leuk zijn om een ​​van onze eigen mensen naar het graf van de arena te gooien. De manier waarop de mensen grommen en de domme atleet kwellen voor al hun mislukkingen. Heb hem. Kwelling. Kwel Mutko niet. Niet Shuvalov.

Atleten zijn al schuldig omdat ze liepen voor hun verdiensten, en dus obstructie door alle mogelijke media. Degenen die voor onverdiend geld gaan, worden alleen getoond op de FBK-website.

Champagne is een mousserende wijn gemaakt van druiven uit de Champagnestreek en verzadigd met koolstofdioxide.

Hoe champagne wordt gemaakt

De drank is dubbel gefermenteerd in een fles.

Niet elke mousserende wijn is champagne. Deze naam mag officieel gegeven worden aan een drank gemaakt van druiven uit de Champagnestreek in Frankrijk. Champagne wordt gemaakt van drie druivensoorten. Dit zijn Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Mounier.

De samenstelling en het caloriegehalte van champagne

Champagne wordt gemaakt van druiven, suiker en gist.

Samenstelling in 100 ml:

• koolhydraten - 1,3 g;
• suiker - 1,3 g;
• eiwit - 0,3 gr.

Mineralen in 100 ml:

• kalium - 110 mg;
• natrium - 60 mg;
• frisdrank - 10 mg;
• magnesium - 6mg.

Vitaminen in 100 ml:

Het caloriegehalte van champagne is 76 kcal per 100 g.

De voordelen van champagne

Champagne zal gunstige eigenschappen vertonen als het met mate wordt geconsumeerd.

Voor degenen die op hun gewicht letten, is champagne bijna de enige drank die tijdens het dieet is toegestaan. Het bevat weinig calorieën, dus die extra kilo's kom je niet aan.

Champagne is goed voor het geheugen - het werkt op hersencellen. Het drinken van één tot drie glazen champagne per week voorkomt hersenaandoeningen, dementie en de ziekte van Alzheimer. Het fenolzuur in champagne beschermt tegen geheugenverlies en stopt degeneratieve hersenaandoeningen.

Champagne is goed voor de bloedvaten. Het bevat polyfenolen - die de bloeddruk verlagen. Ze voorkomen bloedstolsels en verbeteren de doorbloeding. Bovendien is aangetoond dat polyfenolen de kans op hartaandoeningen en beroertes verminderen.

Het kwaad van champagne

Champagne kan schadelijk zijn voor het lichaam als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd.

De lever helpt bij het afbreken en verwijderen van schadelijke stoffen uit het lichaam, waaronder alcohol. Langdurig gebruik van alcoholische dranken belemmert de werking van het orgaan. Alcohol kan levercirrose veroorzaken. Verslechtering van de orgaanprestaties gaat gepaard met de ophoping van levensbedreigende toxines. Cellen die tijdens cirrose zijn beschadigd, kunnen niet worden hersteld, dus de enige optie is om de lever te vervangen door een nieuwe.

Alcohol is slecht voor de alvleesklier. Dit verhoogt het risico op het ontwikkelen van hypoglykemie of een lage bloedsuikerspiegel. Het onvermogen van het lichaam om voldoende insuline aan te maken leidt tot diabetes.

Zware alcoholconsumptie kan leiden tot kanker van de mond, keel, slokdarm, dikke darm en lever.

Ook het immuunsysteem lijdt onder alcohol. Het verzwakt het en maakt het lichaam kwetsbaar voor ziekten. Mensen die vaak alcohol drinken, zijn vatbaarder voor tuberculose en longontsteking dan anderen.

Mensen die alcohol misbruiken, kunnen fysieke en emotionele afhankelijkheid ervaren, die moet worden behandeld met medicijnen en procedures.

Zet op een fles- een meme die vernedering en belediging van de tegenstander impliceert. De marteling zelf werd algemeen bekend na een zaak in Tatarstan, waar een man stierf nadat hij werd gepest op een politiebureau, en een video uit Ossetië, waar blanken een Russische soldaat op een fles zetten.

Oorsprong

In maart 2012 stierf een man die van het politiebureau van Dalny werd gehaald in een ziekenhuis in Kazan. Hij had verwondingen aan het rectum en andere inwendige organen. De man werd zes keer veroordeeld en zei dat hij werd vastgehouden en gedwongen te bekennen dat hij een mobiele telefoon had gestolen. Voor de gedetineerde om te bekennen, werd hij verkracht met een fles champagne.

Nadat de zaak in de stad bekend werd, gingen inwoners van Kazan met flessen champagne naar de rally en eisten straf voor de politie. Er waren ook andere mensen die zeiden dat ze waren vastgehouden, naar Dalny waren gebracht, geslagen en bedreigd met dezelfde marteling.

In 2014 verscheen een video van een militaire eenheid in Vladikavkaz op het netwerk, waar Kavzkaz-soldaten een Russische man bespotten en hem dwongen zich te verontschuldigen voor het beledigen van moslims. Onder andere pesterijen, werd de man gedwongen op een fles te zitten.

De video ging viraal en een militaire rechtbank vond twee soldaten Ramazanov en Lemov schuldig aan het schenden van de wettelijke betrekkingen met het gebruik van geweld door een groep mensen, en veroordeelde hen tot negen en zeven maanden gevangenisstraf.

Vanaf dat moment begonnen er steeds vaker grappen over de fles op internet te verschijnen en veranderde de uitdrukking "op de fles zitten" in een meme.

Betekenis

De uitdrukking "een fles opdoen" betekent letterlijk verkrachting in de anus met een fles. Dergelijke martelingen worden in het leger gebruikt als een uiting van pesten, maar ook bij de politie en in de gevangenis.

Op internet wordt "op een fles zitten" aangeboden aan degenen die willen beledigen of vernederen. Het wordt ook gebruikt om naar een persoon te verwijzen als "n ****", ongeacht haar werkelijke seksuele geaardheid. Vaak wordt zo'n straf beloofd aan bestuurders.

Galerij

Wijngaarden in de Champagne-provincie begonnen al in de 3e eeuw te worden verbouwd, maar de actieve ontwikkeling van de wijncultuur begon hier duizend jaar later. In deze periode werden in de Champagne gewone rode wijnen gemaakt, die licht koolzuurhoudend bleken te zijn. Ze waren fruitig en makkelijk te drinken. Maar deze wijnen hadden één zeer onaangenaam kenmerk - de neiging tot secundaire gisting in vaten, die soms zelfs explodeerde, waarvoor de wijn uit Champagne "duivels" werd genoemd. Deze ongecontroleerde fermentatie werd veroorzaakt door een aantal redenen, waaronder de plotselinge koude, typisch voor het gebied, die het eerste fermentatieproces onderbrak, waardoor in de wijn niet volledig gefermenteerde suiker achterbleef.

De geschiedenis van champagne is de geschiedenis van de teelt van "duivelse" wijn. En hier behoort de verdienste, zoals ze zeggen, toe aan een monnik genaamd Dom Perignon, die in de 17e eeuw leefde. Hij was een uitstekende waarnemer, proever en voorloper van de moderne wijnbereiding. Hij was de eerste die op de proppen kwam met blenden en begon wijnen te bottelen, waardoor het mogelijk werd om koolstofdioxide in op te slaan, dat tot nu toe hele vaten explodeerde.

Zijn volgelingen (met name de Britten) hoefden alleen de vorm van de flessen te verbeteren en de kurk te versterken met een speciale metalen lont.

Zo werd in de 19e eeuw een nieuw drankje geboren, gemaakt voor vakantie, plezier en vreugde.

Regulatie

Om in aanmerking te komen om "champagne" genoemd te worden, moet wijn aan de volgende eisen voldoen:

Alleen geproduceerd in de Champagne-provincie;

Gemaakt van bepaalde druivensoorten - Pinot Meunier (Pinot Meunier), Pinot Noir (Pinot Noir), Chardonnay (Chardonnay);

Bij de productie kan alleen de technologie worden gebruikt die in de regio wordt gebruikt.

Wijnen die op dezelfde manier zijn verkregen, maar op een andere plaats, hebben het recht om wijnen te worden genoemd die "volgens de champagnemethode" zijn geproduceerd.

Wat betreft de rest van de mousserende wijnen, met name "Sovjet-Champagne", staat de wet het gebruik van de naam "Champagne" in Latijnse letters op hun etiketten niet toe.

Laten we dieper ingaan op elk van de genoemde wettelijke vereisten.

Champagne ligt 150 kilometer ten noordoosten van Parijs. Het gebied bezet door wijngaarden is 27.500 hectare. Elke hectare levert 8000 flessen champagne op.

In de plaats van deze provincie lag vroeger een binnenzee, onderdeel van het Parijse bekken. Het lokale gebied wordt gekenmerkt door een dunne bovengrond die een zeer dikke (ongeveer 200 meter dikke) laag kalksteen bedekt, die de temperatuur perfect regelt en overdag overtollige zonnewarmte absorbeert om deze tijdens de koude uren van de nacht terug te geven. Kalksteen reguleert ook het vochtgehalte van de bodem onder de wijngaarden. Bovendien is Champagne het meest noordelijke wijnbouwgebied van Frankrijk. Al deze natuurlijke omstandigheden creëren een unieke persoonlijkheid die inherent is aan de lokale wijnen.

Champagne is meestal een blend en kan worden gemaakt van drie druivensoorten, twee rode - Pinot Noir en Pinot Meunier en één witte - Chardonnay. Elk van deze variëteiten speelt een specifieke rol in de blend. En als je je voorstelt dat champagne een chique jurk is, dan is de stof waaruit het is genaaid Pinot Noir, dat smaak en kracht geeft, kant erop van een elegante en frisse Chardonnay, en de voering die de hele structuur ondersteunt is Pinot Meunier.

Het is vermeldenswaard dat de kleur van druivensap altijd wit is, alleen de schil is gekleurd. Dit feit maakt de productie van witte wijnen van rode druivenrassen mogelijk, op voorwaarde dat er geen contact is tussen het geperste druivensap en de schil.

Champagneproductie

Het wort halen. Na de oogst worden druiven van verschillende variëteiten, van verschillende kwaliteit, evenals die van verschillende wijngaarden, op een speciale manier apart geperst: dit proces moet tegelijkertijd snel en zacht zijn, zodat het sap van rode druiven niet lang op de huid blijven.

De druiven worden drie keer geperst, waardoor drie soorten wort worden verkregen:

Cuvee (cuvee) is het resultaat van de eerste persing, het wort van de hoogste kwaliteit, aangezien het het minst in contact komt met de schil en zaden van de druiven;

Het primaire wort van de tweede persing is van mindere kwaliteit dan de cuvée;

Het secundaire wort gevormd na de derde persing is van de laagste kwaliteit en wordt niet altijd gebruikt bij de productie van champagne.

Wijnmaken. Elke most wordt afzonderlijk gefermenteerd in metalen vaten of, voor de meest prestigieuze merken, in eikenhouten vaten, waar ze vervolgens enkele maanden of zelfs jaren worden gerijpt. Het voordeel van het gebruik van eikenhouten vaten is dat de fermentatietemperatuur daarin beter wordt gecontroleerd. Voor de productie van champagne worden oude eikenhouten vaten gebruikt.

Mengen. De volgende productiefase is mengen. Voor elk specifiek merk mengt de meesterwijnmaker verschillende, zogenaamde "lichte" wijnen: verkregen uit verschillende druivensoorten, verschillende oogstjaren, van verschillende percelen en van verschillende soorten most, waardoor een unieke smaak wordt verkregen die inherent is aan dit specifieke merk . Een smaak die trouwe klanten gewend zijn en niet te veranderen zijn. Soms worden tot vijftig verschillende "lichte" wijnen gemengd om de gewenste smaak te verkrijgen.

Secundaire fermentatie. Gemengde wijn wordt in speciale flessen van hoge sterkte gegoten. Gist en suiker worden aan de binnenkant toegevoegd, waardoor een secundaire gisting ontstaat. Een goed gesloten fles zorgt ervoor dat je de kooldioxide die bij de fermentatie hoort, vasthoudt. Het lost op in wijn en vormt bubbels.

Blootstelling, reiniging. Na voltooiing van zijn werk blijft de gist in de fles in de vorm van een sediment, en op dit sediment wordt de champagne in een horizontale positie gehouden van 2 tot 6, en voor de meest prestigieuze merken zelfs tot 10 jaar. Het resultaat van deze veroudering zijn de zeer fijne gasbelletjes en de harmonieuze smaak die inherent zijn aan kwaliteitswijnen. Fabrikanten die lichte, jonge, "levende", schuimende champagne willen krijgen voor een aperitief, bewaren deze 2 tot 3 jaar. En champagne, geserveerd op de meest plechtige gelegenheden en bij de meest delicate gerechten, moet minstens 4 jaar rijpen.

Na blootstelling is het noodzakelijk om het sediment te verwijderen. Om dit te doen, wordt een remuage-operatie uitgevoerd (het overbrengen van het sediment naar een kurk): de fles, die aanvankelijk een horizontale positie inneemt, wordt elke dag met de nek naar beneden iets verlaagd en rond zijn eigen as gedraaid om de overblijfselen van de gist in de hals van de fles. In de meest prestigieuze bedrijven met een kleine productie wordt de dressing handmatig gedaan. Andere bedrijven gebruiken een speciaal apparaat, een giropalet. Het is computergestuurd en zorgt voor een perfect dagelijks laten vallen en draaien van de slibfles.

Om uiteindelijk het sediment dat naar de kurk is overgebracht te "afhandelen", worden de flessen rechtopstaand naar de degorgement gestuurd. Om deze bewerking uit te voeren, worden de flessenhalzen bevroren in een oplossing van water en zout bij een temperatuur van -18 ° C. Dan wordt de fles geopend, de ijs "kurk" springt eruit en neemt al het sediment mee. Het vochtverlies in dit proces wordt gecompenseerd door de toevoeging van een mengsel van wijn, cognac en suikersiroop. Ook stopt het invriezen het fermentatieproces volledig. Deze methode wordt bijvoorbeeld gebruikt in de Cricova-fabriek in Chisinau.

En het is de hoeveelheid toegevoegde suiker die bepalend is voor het soort champagne dat wordt geproduceerd. Vervolgens worden de flessen verzegeld met een nieuwe kurk, die is vastgezet met een draadhoofdstel - een muzlet. Deze champagne is al op dronk, de sterkte is 12%.

Soorten champagne

Afhankelijk van de hoeveelheid suiker die na het degorgement wordt toegevoegd, zijn champagnes van de volgende soorten:

Firm "Krug" houdt zich strikt aan alle oude tradities, waarvan de naleving vandaag van buitenaf misschien een manie lijkt. De fermentatie vindt alleen plaats in kleine eikenhouten vaten. Alle wijnen rijpen minimaal 6 jaar, waardoor deze champagne een van de meest prestigieuze en duurste ter wereld is. Soorten: Grande Cuvee (Grand Cuvee), Krug Millesime, Krug Rose, Krug "Clos du Mesnil" (Circle "Clos du menil").

Deutz

Dit bedrijf produceert 800.000 flessen champagne per jaar, terwijl het elite blijft. De fermentatie vindt plaats in kleine tanks en de remuage gebeurt altijd met de hand, wat een bewijs is van de grote aandacht van het bedrijf voor de kwaliteit van zijn champagne.

Soorten: Brut, Blanc de blancs, Brut Millesime (Brut van een bepaald oogstjaar), Rose, Cuvee William Deutz (Cuvee William Deutz), Cuvee ISOieme anniversaire (Cuvee 150 jaar vanaf de oprichtingsdatum van het bedrijf).

Lanson

Dit bedrijf, dat 6 miljoen flessen per jaar produceert, is er echter in geslaagd de hoge kwaliteit van zijn producten te behouden.

Soorten: Lanson Black Label (Lanson black label), Lanson Millesime (Lanson van een bepaald jaartal).

Laurent Perrier

Een andere bekende naam in de wereld van champagne. Dit bedrijf, een van de grootste fabrikanten, verkoopt jaarlijks 7 miljoen flessen.

Er zijn veel varianten van deze champagne: Brut, Brut Millesime, Rose Brut, Ultra Brut (Ultra brut), Millesime Rare (zeldzaam oogstjaar), Cuvee Grand Siecle (Cuvee grand siècle) - een mengsel van drie oogstjaren.

Louis Roederer

De geschiedenis van dit bedrijf is nauw verweven met de geschiedenis van Rusland. Het was Rodr die vóór de revolutie champagne aan het koninklijk hof leverde. Alexander II bestelde zelfs een fles in de vorm van een kristallen karaf. Zo ontstond de beroemde Cristal, de meest prestigieuze champagne van dit bedrijf.

Soorten: Brut Premier, Blanc de blancs Millesime, Brut Millesime, Rose Brut en natuurlijk Cristal, Cristal Brut Rose, Cristal Brut Rose Millesime en tot slot Roederer Rich met 3% suiker ...

Moët & Chandon (Moet Chandon)

De geschiedenis van Moet & Chandon is de geschiedenis van 250 jaar familietraditie, de vrucht van geduld en vakkundig, nauwgezet werk. Ondanks dat er jaarlijks zo'n 20 miljoen flessen van deze champagne wereldwijd worden verkocht, blijft de kwaliteit onveranderd. Alle wijnen van dit merk zijn harmonieus, hebben een milde smaak, maar hebben elk hun eigen karakter.

Soorten: Brut Imperial, Brut 1-er Cru (Brut premier cru), Brut Imperial Millesime, Brut Rose Millesime en tenslotte Cuvee Dom Perignon en Cuvee Dom Perignon Rose.

Gemaakt door twee Duitsers (een van hen heette Peter Arnold de Mumm), vervolgens doorgegeven aan de Fransen en vervolgens gekocht door Seagram, dit merk kent echt geen grenzen en is overal ter wereld te vinden.

Soorten: Cordon Rouge Brut (Cordon Rouge Brut), Cordon Rouge Brut Millesime (Cordon Rouge Brut van een bepaald oogstjaar), Cordon Rose Millesime, Mumm de Mumm (Mumm de Mumm).

Piper Heidsieck

Met een harmonieuze, heerlijke fruitige smaak, vol frisheid, ijver en opwinding, is deze champagne de officiële champagne van Hollywood. Hij was het die de voorkeur had van Marilyn Monroe. Het wordt altijd geserveerd op het filmfestival van Cannes en bij de Oscars.

Soorten: Brut Extra (Brut extra), Brut Millesime, Rose Brut Millesime, Brut Sauvage Millesime (Brut sauvage van een bepaald oogstjaar), Champagne Rare (Champagne pap).

Pol Roger (Paul Roger)

Het was de favoriete champagne van Sir Winston Churchill en hij noemde zelfs een van zijn paarden de merknaam. Alles wat Pol Roger produceert, onderscheidt zich altijd door adel, en dit trekt kenners aan.

Variëteiten: Brut Millesime, Reserve Speciale Pol Roger, Rose Millesime, Blanc de Chardonnay Millesime, Pol Roger Brut, Cuvee Sir Winston Churchill).

Ruïnekunst

De naam Ruinart komt van de naam van een priester, vriend van Dom Pérignon, die hem persoonlijk de geheimen van het maken van champagne leerde.

Soorten: Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime, Dom Ruinart Rose Millesime, R Rose, R Brut, R Brut Millesime.

Taittinger

Voor de productie van gewone merken wordt hier gebruik gemaakt van de nieuwste technologische snufjes: een “vetpallet”-machine die wordt aangestuurd door een computer, een automatisch reinigingssysteem. Voor champagne van hoge kwaliteit wordt echter nog steeds alles met de hand gemaakt volgens oude regels en tradities. Soorten: Brut Reserve, Brut Millesime, Collection Millesime, Comtes de Champagne Blanc de blancs, Comtes de Champagne Rose.