Wanneer tomaten buiten plukken. Tekenen van rijpende kastomaten en oogstregels

Tomaten telen in een kas is geen gemakkelijke taak, omdat de groente nogal wispelturig is en onmiddellijk reageert op ongunstige omstandigheden. En dat zijn er veel! Toch is dit een van de meest voorkomende gewassen die onze tuinders in kassen verbouwen. Naast kennis over water geven, voeren en knijpen, is het belangrijk om te weten wanneer je tomaten in de kas moet plukken.

Hoe tomaten in een kas plukken?

In tegenstelling tot groenten die groeien in open terrein, kastomaten het wordt aanbevolen om licht onrijp te plukken. Dergelijke vruchten zijn licht, met een bruine kleur. Hierdoor zullen de tomaten, die nog helemaal groen zijn aan de takken, sneller rijpen aan de struiken. Maak je geen zorgen, de vruchten zullen niet bederven en zullen jou en je dierbaren met veel smaak verrassen. De uiteindelijke rijping vindt plaats in 10-15 dagen. Maar de container met fruit moet in een zonnige kamer worden geplaatst. En houd er rekening mee dat tomaten voor langdurige opslag voorzichtig samen met de stengel uit de struiken moeten worden verwijderd. Hierdoor behouden tomaten niet alleen elasticiteit, maar ook de meeste vitamines.

Als we het hebben over wanneer de eerste tomaten in de kas moeten worden verwijderd, hangt dit natuurlijk af van het tijdstip van het planten van de zaailingen en de variëteit aan groenten. Onder voorbehoud van correcte landbouwpraktijken wordt de eerste oogst in de kas begin juni verwacht.

Moet je groene tomaten in een kas schieten?

In tegenstelling tot tomaten in de volle grond, waar de vruchten half augustus volledig zijn geoogst, kan de groente tot eind september in de kas worden bewaard, afhankelijk van in welke regio je woont. Je moet je concentreren op een scherpe koudegolf. Wat betreft de temperatuur waarbij tomaten uit de kas worden gehaald, dan is dit + 8 + 10 ⁰С. Het is niet de moeite waard om de vruchten te bewaren totdat de luchttemperatuur lager is, zelfs als ze groen zijn.

Anders kan het zich in de bedden ontwikkelen. En dan zit je helemaal zonder gewas, want de tomaten worden zwart en gaan rotten. Leg de verzamelde onrijpe vruchten erin warme kamer waar blijft? temperatuur regime+ 12 + 16⁰С, en waar relatieve vochtigheid 80% bereikt. We raden aan om het gewas te sorteren om de door Phytophthora aangetaste planten te verwijderen. De ziekte manifesteert zich door het verschijnen van bruinzwarte vlekken. Trouwens, de opgeslagen vruchten moeten worden geventileerd. Als aan deze voorwaarden wordt voldaan, worden groene tomaten die in de kas worden verzameld, binnen anderhalve maand rood en rijpen ze. Als u de rijping van tomaten wilt versnellen, plaats ze dan in een kamer waar het warmer zal zijn, bijvoorbeeld + 20 + 25 ⁰С.

Hallo lieve tuinmannen, hoe lang de mooie zomer ook duurt, als we tomaten bewonderen verschillende kleuren, maten en vormen in onze tuinkassen, de herfst komt toch. De overblijfselen van de voormalige luxe hangen aan de struiken met vergelende bladeren, en het moment nadert al dat het nodig is om de kas van alle planten te bevrijden om een ​​deel van het werk uit te voeren, waardoor hoop op positieve emoties van de resultaat volgend jaar zal toenemen.

Wanneer besluit je dat alles voorbij is, het seizoen voorbij is en je de tomaten uit de kas moet halen?

Naar mijn mening zijn er twee opties om uit te kiezen:

Optie één:- we trekken tot het vriest en verzamelen geleidelijk fruit in technische rijpheid en zelfs grote groene.
Deze optie heeft de voorkeur als we direct na het zwart worden van de bladeren door de eerste nachtvorst alle toppen samen met de wortels verwijderen en compost aan de grond toevoegen of de grond in de kas gedeeltelijk veranderen. Om dit te doen, moet u 10-20 cm grond verwijderen, overbrengen naar een tuinbed waar bijvoorbeeld wortelen of kool zullen groeien, en in ruil daarvoor aarde brengen van de bedden waar de bovenstaande gewassen groeiden. Een dergelijke vervanging is alleen effectief als zowel de grond in de kas als de grond in de bedden een hoog humusgehalte heeft, of eenvoudiger gezegd, de grond vruchtbaar is. Als je niet zeker bent van de vruchtbaarheid, voeg dan 10-20% goede compost toe.
Ik gebruik deze optie om de drie jaar.

Tweede optie- zonder te wachten op vorst, snijden we in het eerste decennium van september de tomatenstengels af, laten we een stronk van 5-10 cm achter en verwijderen we de toppen uit de kas. Daarna maken we de grond los zonder te graven en zaaien we sideraten, zoals haver of mosterd. In dit geval zullen de krachtige wortels van de tomaten vermalen, waardoor er veel passages en humus achterblijven, en in het voorjaar zal het gemakkelijk zijn om de uitstekende resten van de stengels te verwijderen.
Siderata zal voedingsstoffen naar de oppervlakte brengen die tomaten met hun oppervlakkige wortelstelsel niet hebben bereikt. ze verdragen gemakkelijk korte vorst, klein tot 1-2 graden, daarom zullen ze de groene massa vergroten en wortelstelsel naar meer strenge vorst welke in middelste rijstrook zijn niet eerder dan eind oktober. De groene massa kan in de bodem worden ingebed als er weinig organische stof in de bedden zit of tot het voorjaar aan het oppervlak blijven als er in de voorgaande herfst organische stof in de bedden is gebracht.

Beide opties vervangen, wat we niet kunnen doen, het hebben van één kas waarin we jaarlijks tomaten telen. Deze acties zullen voorkomen dat ziekteverwekkers zich ophopen in de bodem, wat leidt tot ziekte-uitbraken. Ook zullen onze inspanningen niet toelaten dat de grond uitput, wat zou leiden tot een slechte oogst van slechte kwaliteit.

Als het bij het zaaien van groenbemester of bij grondwissel extra in de bodem wordt gebracht, kan de effectiviteit van het resultaat worden vergroot.

Als de kas zwaar is geïnfecteerd met ziekten die na dergelijke acties niet verdwijnen, moet u deze overbrengen of desinfecteren met Chemicaliën of als het mogelijk is om de grond en muren te stomen met een stoomgenerator.

Zoals u ziet, is het niet raadzaam om de kas pas volgend jaar zonder voorbereiding te verlaten, dus wees niet lui, want al ons werk zal meer dan gerechtvaardigd zijn.

Herfstwerk in de kas na het oogsten van tomaten (Video)

Tomaten worden gekweekt door een aanzienlijk deel van de tuinders in Rusland. Meestal voor dit doel kassen op basis van polycarbonaat, evenals met een glazen deksel of vershoudfolie... In de regio Moskou is er een mogelijkheid om een ​​goede oogst van hoogwaardige tomaten in het open veld te krijgen, maar alleen in het gebied kun je volledig rijpe tomaten oogsten.

Manieren om het rijpen te versnellen

Het rijpen van tomatenvruchten in een polycarbonaatkas kan volledig worden versneld beschikbare middelen... Het is voldoende om een ​​paar eenvoudige manipulaties correct uit te voeren en het zal mogelijk zijn om rijp fruit te oogsten zonder te rijpen groene tomaten thuis. Om de rijpingstijd te versnellen, moet u de volgende acties uitvoeren.

• Versnelling van het rijpen van fruit veroorzaakt met enige middelen sproeien. Voor dit doel kunt u een speciale jodiumoplossing gebruiken, voor de bereiding waarvan veertig druppels gewoon farmaceutisch jodium in een emmer water moeten worden opgelost. In dit stadium moet u de uitvoering van bemesting en irrigatie opschorten.
• Door tomaten veel eerder op te rapen, kun je de takken omdraaien ondermaatse planten richting de zon, gevolgd door ze vast te zetten met afstandhouders en katapulten.

Hoe tomaten te kweken in een kas van polycarbonaat (video)

• De aanwezigheid van grote bruine vruchten op de takken remt de rijping van de resterende tomaten en het is raadzaam om ze te oogsten in het stadium van onvolledige rijpheid.
• De vruchten rijpen veel sneller als je in de toppen van de planten knijpt. Houd er rekening mee dat het, om de groei van de vruchten te garanderen, correct is om een ​​​​paar bladeren boven de bloeiwijzen te laten waarop de vruchten al zijn gezet.
• De onderste bladeren moeten worden verwijderd tot aan de borstels, waar de tomaten al rijp zijn.
• Korte en middelgrote struiken moeten maximaal vier of vijf borstels hebben en de rest van de borstels moeten correct worden afgebroken. Na dergelijke manipulaties wordt de oogst sneller gevormd, wat te wijten is aan het verbruik van de energie van de plant voor het rijpen van de vruchten.
• In een polycarbonaatkas wordt een vrij hoog rendement getoond door de opname van vocht uit de wortels te beperken. Om te voedingsstoffen ging niet naar de groei van de groene massa, op een hoogte van tien centimeter in de stengels, moet een doorgaande snede worden gemaakt met een mes, waarvan de lengte ongeveer vijf centimeter is. U moet een stuk hout in de snede steken. Om het verzamelen van rijp fruit te versnellen, is het ook toegestaan ​​om de stengel op een hoogte van vijf centimeter aan te spannen met een dunne koperdraad.

Rijpingsvoorwaarden

Hoe lang het duurt van ontkieming tot oogst en hoe lang de plant groeit, hangt af van de variëteit aan tomaten. Bovendien hangt de rijping af van het aantal eierstokken dat de plant heeft gevormd, evenals van aangeboren "genetische factoren", factoren omgeving en kweekmethoden. Rijpingssnelheid kastomaten varieert enorm en afhankelijk van hoe lang het duurt voor dit proces, alle varianten hiervan groentegewassen kunnen worden gecombineerd tot subgroepen.

• Hybride tomaten. Ze worden aangeduid als F1. Ze worden gekenmerkt door een hoge rijpingssnelheid en geven de maximale vroege oogst... De meest populaire hybriden, waarvan de meeste goed in een kas groeien, zijn Typhoon, Verlioka, Semko en Druzhok.

• Kas variëteiten. Het verzamelen van rassentomaten in de kas gebeurt wat later. De vroegste oogst omvat het gebruik van vroegrijpe en ultravroegrijpe rassen. Tot de meest succesvolle behoren "Hurricane", "Yantarny", "Samara", "Junior" en "Joy of Summer".

De vroegste verzameling rijpe vruchten is kenmerkend voor bepalende tomatenrassen, en onbepaalde vormen iets later rijpe vruchten. Hybride tomaten rijpen iets eerder dan rassenvertegenwoordigers. Je kunt bijna een maand eerder rijp fruit plukken.

Oogst tijd

Het regelmatig verzamelen van fruit is erg belangrijk voor het verkrijgen van een hoogwaardige oogst. Het is noodzakelijk om de vruchten te plukken in het stadium van technologische rijpheid van tomaten, dat is onderverdeeld in de volgende fasen:

• gedeeltelijke rijping van fruit;
• volledige rijpheid van de vrucht.

Vruchten, roze in de snede, zijn al behoorlijk eetbaar. Selectief oogsten in het stadium van gedeeltelijke rijpheid kan de totale oogst aanzienlijk verhogen. Tomaten overrijp op struiken verliezen smaakkwaliteiten en het totale rendement te verminderen. Gegoten fruit Groene kleur mag tot begin september op tomatenstruiken vertrekken.

Opslag regels

Geoogste tomatenvruchten zijn van zeer korte duur, maar u kunt de houdbaarheid met een maand of langer verlengen. Voor dit doel wordt het oogsten van fruit uitgevoerd bij het bereiken van technische volwassenheid. Tijdens deze periode worden tomatenzaden gekenmerkt door volledige vorming, maar groen vruchtvlees. De beste optie oogst in het stadium van melk of bruine rijpheid.

Tomaten oogsten in een kas (video)

De geoogste vruchten moeten worden bewaard met rijping. Het is dit proces waarmee je tomaten zo lang mogelijk kunt bewaren, en de tuinman zal kunnen opscheppen over het hebben van zelfgekweekte, sappige zelfgemaakte tomaten op de nieuwjaarstafel.

Om het materiaal niet te verliezen, moet u het voor uzelf bewaren in sociaal netwerk Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, gewoon door op de onderstaande knop te klikken.

Het telen van tomaten in kassen biedt aanzienlijke voordelen ten opzichte van het buiten telen van tomaten. Meest nuttige kas gebeurt voor tuinders in de noordelijke regio's van Rusland, die niet de mogelijkheid hebben om de vruchten te bewaren tot ze volledig rijp zijn op onbeschermde grond. In de kas kunnen groenten hun ontwikkeling ongehinderd voltooien, ongeacht ongunstig weer. Omdat elk ras zijn eigen rijpingstijden heeft, is het onmogelijk om een ​​eenduidig ​​antwoord te geven op de vraag wanneer tomaten in een kas geplukt moeten worden. U kunt zich echter concentreren op uiterlijke tekenen bepaal met uw eigen hand de mate van gereedheid van de foetus.

Zoals al gezegd, precieze datum Er is niemand die je begeleidt bij het plukken van tomaten. De volgende factoren zijn van invloed op de rijpingstijd van tomaten:

Als we het hebben over het exacte rijpingstijdstip, dan: verschillende soorten het kan variëren van 80 tot 120 dagen. In de volgende sectie zullen we het hebben over enkele soorten tomaten en hun kenmerken.

Verzameling van verschillende soorten tomaten

Ondanks het feit dat het niet mogelijk is om de hele variëteit aan tomatenrassen te dekken, zullen we de meest populaire opties en de tijd waarin ze rijpen overwegen.

Tabel 1. Tomatenrassen en rijpingsvoorwaarden

Tomatenoogst heeft zijn eigen belangrijkste kenmerken:... Als het wordt aanbevolen om buiten te wachten tot het begin van de nachtvorst om de grootste rijpheid van het fruit te bereiken, dan impliceren de broeikasomstandigheden andere regels. Om ervoor te zorgen dat de tomaat langer meegaat, is het noodzakelijk om hem een ​​​​beetje onrijp uit de struik te halen, zodat hij tijd heeft om te rijpen in de kelder of een andere opslag.

In drie gevallen mag worden gewacht tot de tomaten volledig rijp zijn:

Trouwens! Voor elk aanstaand transport van fruit, transport vanuit de datsja, enzovoort, moet onrijp fruit worden verzameld, omdat hun schil harder is en het fruit de meeste potentiële mechanische schade bespaart.

Om ervoor te zorgen dat de tomaten sneller rijpen en niet worden beschadigd tijdens verdere opslag, moet u zorgen voor de juiste staat van de grond waaruit de struiken groeien. Hoe u aangekochte grond kunt verwerken en uw eigen aarde kunt maken, beschrijven we hieronder.

Kenmerken van het oogsten van tomaten

Kasverwarming speelt een essentiële rol bij de oogst. Als de tuinman de mogelijkheid heeft om de temperatuur in deze kamer, dan zijn er geen belemmeringen voor het jaarrond verzamelen van rijpend fruit.

Als uw kas niet is uitgerust met verwarming en afhankelijk is van het weer buiten, moet u zich laten leiden door de volgende tips:

Video - Details van het oogsten van tomaat in een kas

Rijpheid van tomaten

Elke tomaat doorloopt verschillende stadia tijdens de ontwikkeling, die de teler de toestand van het fruit beter zullen vertellen dan welke geschatte datum dan ook. Tomaten verschillen doordat ze in bijna elke staat kunnen worden gebruikt bij het koken, maar elke staat heeft zijn eigen aanpak nodig.

Onrijpe tomaat wordt zwaarder

Onrijpe tomaten zijn gemakkelijk te herkennen - hun afmetingen zijn veel kleiner dan de standaard voor een bepaald ras. De kleur van dergelijke vruchten is meestal donkergroen; ze voelen stevig en stevig aan. Het is raadzaam om onrijpe tomaten in de struik te laten tot het moment waarop hun schil geleidelijk lichter begint te worden. Het gebruik van dergelijke tomaten is elementair onrendabel, omdat ze nog niet hun volledige grootte hebben bereikt.

Melkgerijpte tomaat

Het uiterlijk van rijp melkachtig fruit roept geen twijfel op - de witachtige tint van de schil suggereert dat de bes duidelijk niet klaar voor gebruik is. Als u het fruit echter snijdt, ziet u een roze centrum, wat een indicator is van het begin van melkrijpheid. Deze fase is ideaal om de vruchten naar de kelder te brengen om te rijpen. In de regel duurt het ongeveer twee en een halve week voordat tomaten van deze aandoening rijpen.

Een tomaat die blange rijpheid heeft bereikt

De toestand van de blanche rijpheid veronderstelt de kleuring van de tomaat in een rijke oranjebruine tint. Zo'n tomaat voelt stevig aan, is elastisch en heeft bijna de optimale maatvoering voor zijn ras bereikt. Vruchten die de blanche-rijpheid hebben bereikt, moeten naar de kelder worden verplaatst. In tegenstelling tot melkrijpheid heeft blanche echter minder tijd nodig om te rijpen. Een week is genoeg voor de foetus om volwassen te worden.

Rijpe tomaat

De uiteindelijke kleur van tomaten hangt af van hun soort. Naast rood zijn er roze, gele en even paarse variëteiten... De karakteristieke glans van de schil van de vrucht is een universeel kenmerk. De leeftijd van rijpe tomaten is van korte duur. Ze worden zo snel mogelijk rauw of ingeblikt gegeten om massale bessenrot te voorkomen.

Rijpende tomaat

Rijpen is voor veel tuinders een integraal onderdeel van de tomatenbewaring, omdat ze hierdoor de houdbaarheid kunnen verlengen tot twee en een halve maand. Voor een comfortabele rijping hebben tomaten de volgende voorwaarden nodig:

Belangrijk! Alle tomaten moeten zorgvuldig worden onderzocht en gesorteerd voordat ze rijpen. Zowel korte termijn als lange termijn opslag alleen die vruchten waarop geen sporen van mechanische schade, ziekten en scheuren zijn toegestaan. Tijdens opslag mag de stengel alleen worden gescheiden als deze gemakkelijk loskomt.

Phytophthora

Helaas worden tuinders bij het telen van tomaten hier vaak mee geconfronteerd onaangenaam fenomeen zoals Phytophthora. Het komt ook voor dat de ziekte zich alleen tijdens opslag manifesteert. Phytophthora verwijst naar schimmelsporen die jaarlijks veel struiken met fruit infecteren. Ten eerste vangt de schimmel de bladeren op, die geleidelijk uitdrogen en aangroeien bruine tint... Als deze primaire symptomen worden genegeerd, verspreidt de ziekte zich naar de bessen, waardoor ze onbruikbaar worden.

Behandeling en preventie

Ondanks het feit dat deze aandoening niet kan worden behandeld, kan deze worden beperkt door de volgende maatregelen:

1. Knoflook spuiten. Champignons worden snel gedood door de werking van knoflook, dus deze methode werkt feilloos. Om zo'n samenstelling te maken, is het noodzakelijk om anderhalve kop gehakte knoflookkoppen, een paar gram kaliumpermanganaat en tien liter water te mengen. De resulterende samenstelling wordt eerst verdeeld vóór de vorming van de eierstok, de tweede - na tien dagen. Verdere preventieve sprays worden om de twee weken uitgevoerd;

   

2. Zout spuiten. Houd er rekening mee dat de zoutoplossing niet curatief is, maar puur profylactisch. Het creëert een beschermende barrière die voorkomt dat infecties via de huidmondjes van de plant binnendringen. Voordat de oplossing wordt aangebracht, moeten eerst alle bladeren die door de schimmel zijn aangetast, worden verwijderd. Het recept voor de samenstelling is heel eenvoudig - een glas keukenzout wordt opgelost in tien liter water;

   

3. Kefir spuiten. Het wordt ook gebruikt als een preventieve maatregel. Voor de eerste keer worden de struiken uiterlijk twee weken na het planten van de zaailingen in de grond met deze oplossing behandeld. Daarna is het raadzaam om de procedure eenmaal per week te herhalen. Het duurt twee dagen om de compositie te bereiden, omdat kefir moet worden gefermenteerd. Een liter gefermenteerde kefir moet worden opgelost in tien liter water en grondig gemengd om klontjes te voorkomen.

   

Naast de algemeen verplichte voorwaarden die de levensduur van de vrucht verlengen, zijn er een aantal trucs die het gebruik van tomaten gemakkelijker maken:

1. Ter bescherming tegen bederfprocessen is het raadzaam de tomaten af ​​te dekken met vaseline of paraffine. Deze stoffen omhullen het oppervlak van de tomaat zachtjes en voorkomen de groei van pathogene bacteriën erin, en dienen als betrouwbare bescherming;

   

V Centrale regio Het is moeilijk voor Rusland om te doen zonder een procedure als rijpende tomaten.

Neem bijvoorbeeld onze kas - kleine oranje cherrytomaatjes besprenkelen letterlijk de struiken, rijpen zelf. Ze smaken meer als een sappige bizarre vrucht dan als een groente. Trouwens, wat me verbaasde, ik dacht dat het een hybride was, voordat ze zelfzaaiend opklommen volgend jaar van alle scheuren ... Grote tomaten zoals "Dubka" hebben geen tijd om alleen te rijpen. Als je ze die kans geeft, zullen er veel minder vruchten aan de struiken komen.

De laatste rijping thuis wordt nog belangrijker in een slechte regenachtige zomer. Hier loop je het risico niet alleen het aantal eierstokken te verminderen, maar ook phytophthora en andere zweren te vangen voor een lange tijd met het gieten van fruit.

Er zijn 3 fasen van rijpheid van tomaten, gebaseerd op hun kleur:

1. groente;
2. blange (begin te gieten, de kleur verandert in lichtgroen, groenachtig geel);
3. rood, roze, bruin, geel (definitieve versie).

Wanneer schieten?

Groene tomaten die hun uiteindelijke grootte hebben bereikt, kunt u laten rijpen. Als je zo'n vrucht doormidden snijdt, moeten de gevormde zaden duidelijk zichtbaar zijn.

Alle vruchten met tekenen van schade door ziekten of plagen moeten onmiddellijk worden verwijderd en vernietigd, anders riskeert u vervolgens een schimmel- of virale epidemie in de kas te krijgen.

Aan het einde van het seizoen moeten alle tomaten onder alle omstandigheden uit de struiken worden gehaald op het moment dat de nachttemperatuur voor het eerst onder de +5 C zakt.

Uit eigen ervaring zal ik zeggen dat we proberen blange-vruchten te schieten, die uit ten minste 1 vat beginnen te stromen. We verwijderen zeer grote vruchten die nog helemaal groen zijn, zodat ze meer "groen licht geven" kleine tomaten achtergelaten op de struiken.

voor het krijgen van maximale opbrengst het is belangrijk om regelmatig tomaten te oogsten met tussenpozen van 1 keer in 3-5 dagen. Overrijp fruit wordt niet lang bewaard, bovendien wordt hun smaak slechter.

Het is raadzaam om het te verzamelen bij droog weer, in de ochtenduren, terwijl de activiteit van de zon laag blijft. We plukken de vruchten met onze handen, hoewel ze vaak schrijven dat je ze het beste samen met 1 cm van de steel kan afknippen met een scherpe schaar.

De geoogste tomaten moeten gesorteerd worden volgens hun huidige rijpheid en verdeeld worden in de daarvoor bestemde dozen. Trouwens, ik heb lang geleden gemerkt dat als je een paar rijpe tomaten in een doos met onrijpe rijpende tomaten doet, de rest veel sneller zal beginnen te gieten. Allemaal dankzij ethyleen (iedereen die geïnteresseerd is, vindt meer informatie op internet).

Gooi beschadigde en gedeeltelijk zieke tomaten weg of gebruik ze om te koken en onderwerp ze aan een warmtebehandeling.

Hoe rijpen?

Er zijn verschillende opties:

• In een geventileerde lichte kamer Met constante temperatuur van +12 tot +25 C en luchtvochtigheid van 80 tot 85%. De tomaten moeten in rieten manden worden gerangschikt, Kartonnen dozen of direct op de planken in 2-3 lagen (totale dikte tot 20 cm). Het is raadzaam om elke laag met papier erop te leggen of met zaagsel te bestrooien. Om de 3-4 dagen moeten bederfelijke exemplaren worden gecontroleerd en afgewezen.
• Om de rijping te versnellen, kan de temperatuur worden verhoogd tot +28 C en kunnen de dozen met tomaten direct op een lichte vensterbank worden geplaatst. Zorg ervoor dat u enkele volledig rode tomaten in de kom doet (u kunt in plaats daarvan rode appels of rijpe bananen gebruiken).

En vergeet niet dat groene tomaten ook voor conserven kunnen worden gebruikt. Ooit heb ik het bijbehorende recept op de site gepubliceerd.