Hoeveel er een temperatuur in de thuiskoelkast moet zijn. Temperatuurmeetapparaten

Je kunt vaak klachten horen - ze zeggen dat mijn koelkast werkt, maar het geeft genoeg koude, of - welke temperatuur zou op de figuur '3' van het handvat van de thermostaat moeten zijn ...

Wat is de temperatuur in mijn koelkast?

Eenduidig \u200b\u200bantwoord is onmogelijk. Temperatuur B. gekoelde kamer Afhankelijk van de reeks factoren, zoals het laden van de koelkast, temperatuur omringend enz. En op divisies op de temperatuurregelaar kunt u slechts ongeveer de mate van koeling van de koeling en vriezer bepalen.

In het algemeen, indien een dergelijke vraag stond, wordt dit als volgt gedefinieerd:
Om een \u200b\u200bcapaciteit van 0,5 liter op de middelste plank te installeren. met water. De volgende dag op hetzelfde moment (het is wenselijk dat niet minder dan een dag voorbij is) de thermometer voor water, het is mogelijk en het gebruikelijke huishouden, maar hoe nauwkeuriger het apparaat, hetzelfde is en de temperatuur van de water. Dit zal zijn gemiddelde temperatuur In de koelkamer. Als een temperatuurmodus Werk past om de een of andere reden niet, je kunt de knop van de regelaar naar een hoger cijfer plaatsen.

Wat is de temperatuur in de koelkast optimaal voor voedselopslag?

Iedereen weet, en aan wie het niet bekend is - je kunt raden dat verschillende koeling nodig is om verschillende producten op te slaan. In deze richting verdienen de aggregaten met een conventioneel koelsysteem de voorkeur aan systemen met dwingende luchtcirculatie, geen vorst. In de laatste is de temperatuur hetzelfde in alle planken, die u niet in staat stelt om de optimale temperatuur van de koelkast voor elk type producten te kiezen.

Maar op de gewone koelkast-planken worden anders gevormd temperatuurzones - de temperatuur daalt van boven naar beneden. Hiermee kunt u beter verschillende producten besparen - Bovengekoelde drankjes op + 7..9 graden, temperatuur + 5..7 graden op gemiddelde planken is het meest geschikt voor olie, melk en op de laagste plank is het beter om verse vis te plaatsen of vlees, het zal worden opgenomen op + 2..4 graden.

Wat is de temperatuur in de vriezer van de koelkast

De temperatuur in de vriezer van de koelkast van het huishouden is bijna constant en na het invoeren van de bedieningsmodus varieert van minus 18 tot minus 24 hagel.
In de compartimenten van de vriezer zijn de temperatuurzones minder merkbaar, maar de wetten van de natuurkunde zijn niet annuleren, en hieronder is altijd kouder dan in het bovenaan.

Daarom zijn verse producten voor de snelste vorst beter geplaatst in de onderste doos.
WAARSCHUWING - om waterthermometer te plaatsen, en dan in de vriezer, is het op welke manier dan ook niet!

Selecteer de instellingen van de temperatuurregime afhankelijk van de buitenlucht.

De meeste koelkasten zijn efficiënt in het bereik van omgevingstemperaturen van 16 tot 32 graden. Dit is mooi wijde selectie, en de optimale temperatuur in de koelkast is hier sterk afhankelijk van. Daarom is het de in de zomer in de hitte niet waard om te lage temperaturen in te stellen. Dit zal alleen een toename van het elektriciteitsverbruik bereiken. Met andere woorden optimale modus - Hoe hoger de omgevingsluchttemperatuur, hoe kleiner het cijfer van de toezichthouder.

Met de koelkast kunt u het leven van voedsel voortzetten, genieten van hun smaak en maximaal halen nuttige stoffen. En in de winter kun je ook worden gepakt als gisteren verzamelde bessen of groenten.

Om zo'n kans te hebben, moet u weten welke temperatuur in de koelkast moet zijn en diepvries En in staat zijn om de optimale opslagmodus op te halen.

Vergeten om vlees of vis in de koelkast te zetten en een aantal uren onder invloed van hoge temperaturen te laten, kunt u afscheid nemen - een slechte geur verschijnt, waardoor het de mislukte gerecht op het afval weggooit. Maar waarom zijn de producten sneller verslechteren onder invloed van warmte?

De belangrijkste reden is de reproductie van bacteriën. Vanwege de toename van hun aantal en activiteit, komen gassen, zuren en andere chemische verbindingen op. Het leeuwendeel van de productiviteitsproducten van micro-organismen blijft in het product en de kleinere betreedt de omgeving.

Met beschadigd voedsel in het lichaam, dergelijke gevaarlijke bacteriën zoals Salmonella, KLostridia Perfeventie, Campylobacter, Intinal Wand, Listeria en Toxoplasma

Van sommige geuren veroorzaakt door bacteriën, het is problematisch om van te ontdoen. En benodigdheden waar micro-organismen erin slaagden om hele "megaciteiten" te bouwen, niet aanbevolen. Het is beter om geld te vergeten dat aan het voedsel wordt besteed en de gezondheid niet verwaarlozen.

Bacteriën bevinden zich op elk voedselproduct. 100% ontdoen van hen - onrealistisch. Refrigation-apparatuur vermindert echter de intensiteit of schort in het algemeen hun levensonderhoud.

Dientengevolge neemt de houdbaarheid toe en wordt de voedingswaarde van bepalingen praktisch niet verminderd. Consumenten besparen geld, beschermen de gezondheid en genieten van uw favoriete gerechten.

Lage temperatuur Voorkomt dat de processen van reproductie van bacteriën op het oppervlak van de producten en in hen, daardoor wordt de opslagtijd aanzienlijk verlengd, de kwaliteit is praktisch geen verergeren, voedzaam en gunstige functies

Koeling in de hoofdkamer

In de meeste gevallen bevat de goederenverpakkingen informatie over welke optimale temperatuur in de koelkast moet zijn om zijn voedselwaarde op te slaan.

Voor selectie juiste plank U kunt de instructies voor de apparatuur gebruiken - Fabrikanten geven de temperatuurmodus van de specifieke eenheid aan, die aanzienlijk kan verschillen van verschillende modellen.

Het is bijvoorbeeld relevant voor de koelkasten van Samsung en Atlant. De gemiddelde temperatuur van de koelkast bevindt zich in het bereik van 2 ºС ... 5 ºС.

Fabrikanten van koelingseenheden in de instructie die aan het product is verbonden, duiden duidelijk aan zones om verschillende producten op te slaan, rekening houdend met hun specifieke kwaliteiten

Producten van zones

Koelkasten zijn uitgerust met verschillende planken, kantoffices en 1-2 plantaardige dozen. Soms is er een andere tank - een frisheidscamera.

Dit laatste heeft de laagste temperatuur in de tank en wordt gebruikt om het provinciaal op te slaan, dat snel wordt verwend.

Vergeet niet eenvoudig maar effectieve regels Gebruik van koelkast:

1. Je kunt geen warme gerechten plaatsen.
2. Je moet de deuren stevig sluiten.
3. Plaats in de koelkamer producten in overeenstemming met opslagzones.

Elke zone van de koelkastkamer heeft dezelfde temperatuur. Het is onjuist, want voor sommige producten is de optimale indicator dicht bij nul, terwijl anderen "bevroren" zijn bij +7 ºС.

De koelkamer kan op zijn beurt worden onderverdeeld in verschillende zones, verschilt in temperatuurindicatoren, die moeten worden overwogen bij het installeren van producten in apparatuur

Groenten en fruit worden opgeslagen bij 3 ° C ... 7 ° C. Ze worden in speciale vakken op de onderste plank van de koelkast geplaatst. Sommige moderne modellen Aangevuld met geen vorst.

Zeevruchten, vlees, worst, melk, kaas behoren tot de groep goederen die snel verslechteren. Hun medium is erg gunstig voor een snelle reproductie van bacteriën. De gewenste opslagmodus is 0 ° C ... 2 ° C.

In de koelkast kun je brood niet opslaan, tropische vruchten, in de vriezer - appels, peren, uien, knoflook, bieten, wortels, aardappelen en vele andere voedsel

Als de koelkast is uitgerust met een kamer van frisheid, is het beter om het te gebruiken. Er is geen - vervolgens producten op bovenste plank. Hier is het raadzaam om alcoholische dranken te plaatsen.

Het is ook mogelijk om andere zuivelproducten voor een lange tijd op te slaan. Voor hen zijn de optimale temperaturen 0 ° C ... 6 ° C, die overeenkomt met de tweede of derde plank. Lees de opslagomstandigheden op de verpakking. Bij 0 ° C ... 3 ° C Moet semi-afgewerkte producten opslaan die binnenkort en gebak gaan koken.

Voor kippeneieren, salades met zure room of mayonaise, brood, soepen optimale temperatuur - 3 ° C ... 6 ° C. Dit is het middelste deel van de koelkamer, meestal de derde plank.

Het onderste compartiment is ontworpen voor opslag van voedsel bij een temperatuur van 6 ° C ... 10 ° C, die optimaal is voor de zolen. Plaats in speciale vakken groenten en fruit.

Als u kookt, gebruikt u producten die al in de koelkast bestaan. Je kunt significant opslaan en letterlijk geen geld in de wind gooien

Afdelingen op de deuren - een deel van de koelkast met de hoogste temperatuur. Houd hier verschillende sauzen en sappen.

De vriezer kan in het bovenste of onderste deel van het aggregaat worden geplaatst. Maar in elk geval is de regel relevant: hoe verder van de vriezer, de warmer.

Elk voedselproduct heeft een speciale aanpak van opslag. Consumenten zijn bang of weten gewoon niet dat ze temperatuurmodi kunnen veranderen. De gewetensvolle verkoper zal vragen wat het vaakst in de koelkast staat en de nodige instellingen maakt.

Koelkast van de nieuwste generatie worden eenvoudig aangepast aan het vereiste temperatuurregime. Configuratie kan worden uitgevoerd door de verkoper als gewenst en aanbevelingen van de koper of de eigenaar van de apparatuur zelf

Met behulp van een speciaal paneel kunt u de temperatuurmodus echter onafhankelijk instellen als vlees, salades en andere producten niet in de overeenkomstige zones worden geplaatst. Dan betaal je minder voor elektriciteit en kun je meer misleidingen krijgen.

Opslag van producten in de vriezer

De koelkast is een oplossing voor het probleem van kortetermijnopslag van producten. Vandaag - Zet het morgen of de dag na morgen - nam. Soms moet je de frisheid van het product niet meerdere dagen houden, maar op een paar weken.

Vreemde eenheid

De kwestie van frisheid is opgelost met behulp van een vriescamera. Het is een integrale component van bijna elke koelkast. Kan een ander volume hebben: van 40 tot 100 liter. en meer. Fabrikanten bieden individuele opties voor enkele honderden liter.

Gewone polyethyleenpakketten en voedselfilm Niet passen als verpakking voor opslag in de vriezer. Ze zullen afbrokkelen en breken van de kou. We hebben dicht polyethyleen nodig

Meestal worden in deze afdeling de geschenken van de zee, vlees, groenten en fruit opgeslagen. Hij is ook een toevluchtsoord voor het besparen in de vreselijke warmte van ijs.

Gemiddeld schommelt de temperatuur in de compartimenten / compartimenten van de koelkast vriezer in het bereik -17 ° C ... -18 ° C. Afhankelijk van het vullen van producten, verandert de indicator:

• als de meeste van de kamer vrij is, dan -14 ° C;
• bij het opslaan van vlees of bij het vullen van de vriezer, is meer dan 50% -20 ° C ... -24 ° C;
• snelle bevriezingsmodus is relevant gedurende enkele uren - temperatuur -30 ° C.

De vriezer is uitgerust met speciale vakken of planken. De eerste zijn beschikbaar als het koude compartiment op de bodem van de koelkast wordt geroerd. En het zal worden beperkt tot anderen op de toplocatie.

Voor het gemak van opslag in de vriezer en de scheiding van producten op een deel of batch zijn diepvriezers uitgerust met planken of containers

Europese benadering van bevriezing

Volgens Europese normen zijn diepvriezers verdeeld in verschillende klassen. Dankzij de laatste zijn er verschillende temperatuurmodi. Met deze aanpak kunt u elektriciteit besparen, het slijtage van de koelkast verminderen en verslechtering in de kwaliteit van de producten voorkomen.

Als u een aantal producten bevriest, worden ze ongeschikt. Het aanbevolen opslagpunt van Mayonaise is bijvoorbeeld 0 ºС ... + 18 ºС. Boedig het op een plank of zelfs de laterale scheiding van de koelkast.

Het is raadzaam om de vriezer 1-2 keer per jaar te ontmaken om haar normale werkomstandigheden te bieden. Als er een verhoogd niveau van vocht is - het is mogelijk

Margarine Opslagomstandigheden zijn aanzienlijk anders. Bij een temperatuur van +11 ºС ... + 15 ºС het is eetbaar 30-15 dagen, bij +5 ºС .... + 10 ºС - 20-45 dagen, bij 0 ºС ... + 4 ºС - 60- 35 dagen, op -9 ºС ... 0 ºС -75-45 dagen, bij -10 ºС ... -20 ºС - 60-90 dagen.

Margarine in de vriezer is 6 keer langer geschikt dan in de koeling. Als u veel van dit product hebt gekocht, bewaar deze dan bij negatieve temperaturen.

Europese laboratoria voerde een vergelijkbare analyse uit door tientallen andere producten te tanken. Ze creëerden universele benamingen voor gewone consumenten.

In de temperatuurregelpanelen vervaardigd in overeenstemming met Europese normen voor koelingskamers, vind je de volgende notatie:

• geen tandwiel - een paar graden onder nul Celsius;
• 1 ster - -6 ºС;
• 2 sterren - -12 ºС;
• 3 sterren - -18 ºС;
• 4 sterren - ook -18 ºС, maar voor een andere groep apparaten.

Hoe lager de temperatuurindicator in de koelkast vriezer, hoe meer elektriciteit het verbruikt. De kosten van apparaten met een dergelijke aanpassing is iets hoger. Maar het paneel vermindert de elektriciteitskosten.

Bedieningspaneel geproduceerd in afgelopen jaren Met de aggregaten kunt u het vereiste temperatuurregime kiezen voor het opslaan van specifieke producten. Als er geen hoge prestaties nodig is, zorgt de temperatuurafname voor elektriciteitsbesparingen

Vleesopslagregels

Koop natuurlijk margarine over de reserve - dubieuze besparingen. En zelfs als een of twee pakketten van het product verslechteren - een klein probleem. Maar om meerdere kilogram vlees 2-3 weken voor het nieuwe jaar te kopen - de mogelijkheid om geen slachtoffer te worden van de pre-vakantieprijzen.

De afhankelijkheid van de duur van de opslag van vlees van temperatuur is als volgt.

1. Vers vlees bij -14 ºС ... -18 ºС - 5-6 maanden.
2. Vers vlees bij -8 ºС ... -12 ºС Week.
3. Vleesproducten bij -18 ºС ... -22 ºС - 3 maanden.

Het lijkt erop dat het verschil in verschillende graden Celsius niet zozeer is. De houdbaarheid kan echter onmiddellijk verschillende keren veranderen. Daarom komt het om te kiezen: betaal een beetje meer voor elektriciteit of, in het geval van niet lage temperaturen, gooi vlees weg.

Eet geen gerechten gemaakt van vlees, wat verkeerd was opgeslagen. Als gevolg van voedselvergiftiging kunnen nieren, longen, milt en vasculair systeem lijden

Van schoolfysica-lessen is bekend dat de thermische isolatie wordt verzekerd door de energiestroom. Maar het potentieel wordt gevormd als gevolg van temperatuurdaling. Daarom groeien parallel met de "koeling" in de vriezer, elektriciteitskosten.

Kenmerken van opslag van kippeneieren

Met een afname van de temperatuur in de vriezer neemt de duur van de opslag van de meeste producten toe. Maar er zijn uitzonderingen.

Kippeneieren worden bijvoorbeeld niet verwend onder invloed van kleine negatieve temperaturen. Bij 0 ºС ... -2 ºС in de vriezer zijn ze geschikt voor maximaal 3 maanden. Een goede manier om verrotte eieren te vergeten, is het niet?

Wat gebeurt er als de temperatuur zelfs tot -3 ºС ... -5 ºС afneemt? Het embryo sterft zelfs bij -4 ºС. Als gevolg hiervan zal de dichtheid van het dooier en eiwit afnemen. Omdat de temperatuurstempelcoëfficiënt van vloeistoffen groter is dan vast, is de schaal barst.

De mensen zijn wijdverbreid dat kippeneieren geen 2-3 weken bederven met kamertemperatuur. Maar het is de moeite waard om te overwegen en de normen van GOST 51121. Het document merkt op dat bij 0 ºС ... + 20 ºС moet opslaan:

• voedingseieren - een week;
• bestekeieren - 25 dagen;
• mytoy-eieren - 12 dagen.

In genoemd regellerend document De deadlines zijn duidelijk aangegeven, maar het voldoende groot temperatuurbereik wordt gegeven. Daarom zijn de mensen vrij gelijk dan niet. Vochtigheid is ongeveer 45% en temperaturen tot 20 ºС - goede opslagvoorwaarden. De vriezer met verschillende graden onder nul is echter de beste optie.

Producten in de vriezer moeten vrij liggen om de luchtcirculatie te waarborgen. Anders zijn de apparaten problematische koeling

Juiste benadering van vis

Vis is veel nuttiger dan vlees. Het is rijk aan waardevol eiwit voor het lichaam, dat maar liefst 20% van de massa vormt. Het heeft vetzuren, waarschuwing van hartaandoeningen en problemen met schepen, vitamines A, D en E, verantwoordelijk voor de groei van cellen, sterke botten en spieren. Voor juiste opslag Fish Pulp verliest niet de meeste nuttige stoffen.

Volgens GOST 1168, Verre Oosten Salmon, Okun, KARP, SIG, SUDAK, PIKE, SOM en andere vertegenwoordigers van zoetwaterreservoirs zijn opgeslagen bij -18 ºС tot 6 maanden. Maar kabeljauw, zee baars en andere bewoners van de zeeën en oceanen bij dezelfde temperatuur - tot 4 maanden. Als er minder dan 10 ºС in de vriezer is, is de duur van de opslag verdeeld in twee.

Voor een efficiënte koeling van visproducten en vleeskoelkasten, Samsung merk, bijvoorbeeld uitgerust met frisse zone - versheidszone die biedt optimale opslag Verse vis

Zodat het medicijn geen gif wordt ...

Voor geneesmiddelenfabrikanten huishoudelijke apparaten Uitgevonden speciale koelkasten. Dit laatste onderscheiden zich door een hoge nauwkeurigheid van regelgeving, de aanwezigheid van lichte of geluidsberichten in geval van afwijkingen van optimaal bereik Temperaturen en speciale werkmodi.

Dergelijke apparaten zijn duurder dan gewone huishoudelijke tegenhangers. Toen de verwarring echter een kwestie van het leven is, hoeft u niet te kiezen.

In het vriezer maximum negatieve temperatuur mag niet onder -30 ºС, hoewel in de nieuwe modellen deze indicator de gebruiker kan beheren

Let bij het kopen van een koelkast voor medicijnen, let op de naleving van de temperatuurmodi van de werking ervan aan de soorten geneesmiddelen die worden opgeslagen. Dergelijke modellen zijn beschermd tegen hacking. In feite voert de koelkast naast het hoofdwerk ook de functie van de kluis uit.

In de meeste gevallen heeft de lagere temperatuur een positief effect op de duur van de productopslag. Echter, als voor kippeneieren optimaal de indicator is van verschillende graden onder nul, moet mayonaise alleen in de koelkast worden geplaatst.

Op de binnenlandse markt presenteerde voornamelijk diepvriezers met werktemperatuur in -18 ºС ... -24 ºС. Fabrikanten die gewillig bewaren, die de koper het vermogen om het temperatuurregime aan te passen.

Als we echter op de lange termijn beschouwen, dan is het beter om een \u200b\u200bvriezer te kopen met een regelgevend paneel vandaag om tijd op elektriciteit te besparen

Voordelen van Zoning-apparatuur

Moderne koelkasten worden vervaardigd volgens een zonale principe. Alle landen of individuele gebieden worden geclassificeerd volgens de kenmerken van het klimaat.

Voor een groep Scandinavische landen zijn bijvoorbeeld relevante modellen met een iets kleinere indicator van thermische isolatie. Verschillende vervormde en compressor. En voor landen van hete tropen zijn er krachtiger en slijtvaste apparaten nodig.

Het is best logisch dat als de gemiddelde jaarlijkse temperatuur in de kamer verschillende graden boven is, de koelkast intensiever zal werken. Daarom is het apparaatmodel voor hete landen meer dan vergelijkbaar met Scandins.

Volg de bewerkingsregels van de koelkast. Met hun overtreding is de daadwerkelijke temperatuurindicator niet gelijk aan de nominale waarde bij de geselecteerde modus

Vaak werkt de compressor bijna zonder onderbreking in tropische landen. Echter, onder dergelijke omstandigheden is het problematisch om de temperatuur te waarborgen die overeenkomt met de geselecteerde modus. Omdat het niet verrassend is wanneer warme lucht met een voorwaardelijke temperatuur van 40 ºС het apparaat van alle kanten verwarmt.

Koelkasten voor tropische landen zijn een beetje duurder dan de analogen voor kou. Ze zijn problematisch gevonden in onze markt, maar voor de meesten technische eigenschappen Ze zien er meer overtuigend uit.

Twee hoofdtemperatuurfuncties

Moeilijke concurrentie krachten huishoudelijke apparaten fabrikanten vinden alle nieuwe en nieuwe manieren uit om de aandacht van de koper te trekken.

Ze zijn niet langer beperkt tot marketingbewegingen, maar ze introduceren interessante technologische innovaties in het werk van koeling en vriezer. Als gevolg hiervan krijgen consumenten interessante functies.

De optie "Super-koeling" maakt een korte tijd mogelijk om de temperatuur in alle zones van de koelkamer naar de minimumindicator in 1 ºС ... 2 ºС. U kunt de producten snel afkoelen vanuit verschillende pakketten.

Neem de koelkastplank in voor producten, met verlopende houdbaarheid. Dus je zult weten wat je eerst kunt koken

Voor een vriescamera is de modus "Superflower" relevant. De temperatuur daalt tot -24 ° C. U kunt bevriezen van de camera's die de camera over een paar dozijn minuten overlopen.

Vergeet niet om apparatuur te vertalen in een normale werkingsmodus, zodat tevergeefs geen elektriciteit verspilt en levert op een optimale temperatuur wordt bewaard.

Conclusies en nuttige video op het onderwerp

De belangrijkste regels voor het opslaan van voorzieningen worden in aanmerking genomen in de video:

Hoe reserves in de vriezer te organiseren:

Regels voor het opslaan van fruit, groenten en bessen:

Voorwaarden voor opslag van bepalingen in de koelkast:

Elk voedselproduct heeft zijn eigen opslagfuncties. Deze informatie is te vinden in een paar seconden op het pakket of, in de afwezigheid, op internet.

Vergeet niet om te plaatsen etenswaren In de overeenkomstige zones van de koelkamer. Temperatuurmodi zorgen ervoor dat u kunt maken optimale omstandigheden Opslag, in ijdel draagt \u200b\u200bhet apparaat niet en niet te veel voor elektriciteit.

Weinig: volgens de Europese vertegenwoordiging zijn de vriezers verdeeld in klassen. Waarom heb je nodig? Wij beschouwen het afkomstig van het verschil in de opslagomstandigheden van producten. Normen van de Russische Federatie suggereren: in de vriezer, de temperatuur minus 18 - minus 24 ºС, Europeanen er anders uitzien. We beschouwen de juiste aanpak. Laten we zorgen voor energie zonder kwaliteitsverlies. We gaan vandaag het standpunt rechtvaardigen. De temperatuur van de vriezer koelkast wat zou moeten zijn? Bepaal opgeslagen producten!

Op welke temperatuur wordt voedsel opgeslagen in de vriezer

Besloten om een \u200b\u200bkorte culinaire excursie te maken, vechtte technologie voedselindustrieBegrijpen waarom de discussie over het onderwerp stimuleren! Mayonaise. Het wordt opgeslagen bij een temperatuur van 0 - +18 ºС, gewoon geschroefd bevriezing. Voorwaarden zijn verpakt, label. Margarine (sommigen worden petroleumproducten genoemd) De uitlijning zal fundamenteel anders voorstellen. Kijk zelf maar:

1. Wanneer opgeslagen in omstandigheden van +11 ºС tot +15 ºС, is de houdbaarheid van 30 tot 15 dagen.
2. Wanneer opgeslagen in omstandigheden van +5 ºС tot +10 ºС, is de houdbaarheid van 20 tot 45 dagen.
3. Wanneer opgeslagen in omstandigheden van 0 ºС tot +4 ºС, is de houdbaarheid van 60 tot 35 dagen.
4. Wanneer opgeslagen in omstandigheden van minus 9 ºС tot 0 ºС, is de houdbaarheid van 75 tot 45 dagen.
5. Wanneer opgeslagen in omstandigheden van min 10 ºС naar min 20 ºС, is de houdbaarheid van 60 tot 90 dagen.

We zien: de vriezer Margarine wordt tot 6 keer langer bewaard. Vanzelfsprekend, of het volume van aankopen groot is, om de kok uit te geven, behaalt het totale volume niet, het is beter om het product toe te vertrouwen aan de regerende vorst. Besteed aandacht aan scherpe sprongen in het nulgebied, +15, +4, minus 10 graden Celsius. Markeringen waarop de fabrikant gericht is. De Europese vriezer Klasse is gemarkeerd met asterisks:

• 0 sterren komen overeen met de temperatuur van de ijsgenerator, die nauwelijks vorst kan zijn;
• 1 ster komt overeen met de temperatuur van de vriezer minus 6 ºС;
• 2 sterren komen overeen met de temperatuur van de vriezer minus 12 ºС;
• 3 sterren komen overeen met de temperatuur van de vriezer minus 18 ºС;
• 4 sterren komen overeen met de temperatuur van de vriezer, minus 18 ºС, maar verwijst naar een andere klasse apparaten.

Consumptie van modellen die deze kenmerken verschaffen, verschillend als de prijs. Is het de moeite waard om extra opties te betalen? Bepaal jezelf.

Vleesproducten

Het kopen van margarine zelden, verliest zin om geld uit te geven, anders ruzie voor degenen die graag vlees voorbereiden:

1. IJsvlees bij een temperatuur van minus 14 - minus 18 ºС wordt een half jaar opgeslagen.
2. Culinaire producten bij een temperatuur van min 18 - minus 22 ºС opgeslagen gedurende drie maanden.
3. IJsvlees bij een temperatuur minus 8 - minus 12 ºС wordt een week opgeslagen.

We zien grote verschillen wanneer de temperatuur van de vriezer koelkast begint te veranderen. Welke voorwaarden zijn geschikt. Ik zal slachten een hele raner aangeraakt, de vakantie wordt uitgesteld, het is duidelijk dat de classososoriteit van de vriezer onder drie sterren vermijdt. Het schenden van de aanbeveling, u hebt kansen om te kiezen, het deel van het karkas van de leeuw weggooit. Natuurlijk zal de optie moeten betalen: thermische isolatie wordt gekenmerkt door de weerstand van de energiestroom, het potentieel wordt gecreëerd door het temperatuurverschil. Gordijnvriezer, meer verlies. Denk aan de condensor die zich bevindt achterwand. Omdat warmte meer zal staan, zal de temperatuur stijgen. Het condensatieproces zal moeilijk zijn.

Kippeneieren in de vriezer

Samen verhoogt de situatie de kosten van de constructie, veroorzaakt extra verspilling van energie. Het wordt vergeld om te denken dat er een eenvoudige regel is: onder de vriestemperatuur is het beter om eetbare benodigdheden te besparen. Een ruw ei Het is een lange tijd mogelijk om vorst te behouden. De temperatuurwaarde is niet te laag:

• In termen van 0 ºС - minus 2 met een ei bespaart 3 maanden.

De eerste keer hoorde de essentie van de methode om rottene eieren te verwijderen. Als de temperatuur wordt verlaagd? Kiem kippen ei Perfect, gedood door temperatuur +4 ºС. Wij zijn van mening dat de consistentie van het dooier, het eiwit zal veranderen, met een verdere afname van de temperatuur van de schaal gewoon burst, de temperatuurcompressiecoëfficiënt van vloeistoffen boven, in plaats van vaste stoffen. Mensen zeggen: Egg Chicken breekt voor een lange tijd bij kamertemperatuur (paar-triple weken), maar we raden aan dat gost 52,121, het product voorschrijft om in omstandigheden op te slaan 0 - +20 ºС:

1. Voedingseieren - een maximum van een week.
2. Bestekeieren - Zeer 25 dagen.
3. Mytoy-eieren - 12 dagen.

Het geeft een idee van de timing, verwart de heuvel over de gradatie van de opslagduur afhankelijk van de temperatuur. Dus de mensen spreken de waarheid. Het is duidelijk, er is geen verhoogde / verminderde vochtigheid in de kamer, de temperatuur is 20 ºС, waarin artsen voorschrijven, glijdt. De optimale temperatuur van de vriezer is precies minus 2 ºС. Biologen, de technologie is al lang geteld. De koelkast met nulsterren past bij de opgegeven doelen.

Vis Producten

Laten we de gastronomische voorkeuren bespreken. Wat is de optimale temperatuur van de vriezeropslag van vis? Eigenlijk plaats, bevolkt door onbeleefd. GOST 51493 verklaart: een temperatuur van de temperatuur wordt bewaard niet hoger dan minus 18 ºС. Uniek-vriezer is machteloos om technisch de nodige amateur te waarborgen gefrituurde vis En roerei tegelijkertijd. GOST 1168 Geeft de opslagtijd aan voor minus 18 ºС en hieronder. Minimale temperatuur De vriezer overschrijdt niet de minus 10 ºС datums dalen tweemaal (50%). Hieronder wordt de duur van de opslag van gepersoneerde producten getoond voor conventionele methoden die thuis worden gebruikt:

1. COD, SEA PERCH - 4 MAANDEN.
2. Verre Oosten zalm, snoekbaar, baars, snoek, karper, som, sig - 6 maanden.

De meeste zoetwatervis worden gedurende maximaal 6 maanden opgeslagen. Het voelen van de behoefte, lezers zullen referenties, stikstandaarden helpen. De zeevis is wispelturig, ligt niet-betwist 4 maanden, volgens de standaard. Dit geeft het om te begrijpen: je moet een driesterrenkruid nemen. Minus 18 ºС. Worden verstrekt beste omstandigheden Opslag.

Geneesmiddel

Koelkasten voor drugs zijn heel anders ten minste drie kenmerken:

1. De aanwezigheid van nauwkeurige regelgeving, precisietemperatuuronderhoud.
2. Alarmgeluid, het licht van de modusuitgang die verder gaat dan het toegestane.
3. Het verschil van werkmodi. De temperatuur van de koeling, de vrieskamers tegenspreken vaker de mogelijkheden van sterren.

Vanwege de kenmerken worden speciale huiskoelkasten vervaardigd voor drugs. Het is veel duurder, stelt u in staat om een \u200b\u200bvoorloper te behouden. De maximale temperatuur van de vriezer overschrijdt (absolute waarde) minus 30 ºС. Het kopen van een speciaal chloride wordt aandacht besteed aan het spectrum van mogelijkheden. Temperatuurmodi moeten worden gebruikt door de gebruikte soorten geneesmiddelen. Vaak zijn er kastelen, beschermt tegen hacking. Er wordt verondersteld een betrouwbare opslag van geneesmiddelen te zijn. Medische koelkasten komen overeen met standaardweerstand tegen hacken.

Een koelkast kiezen, let op de executie van klimaat, koude landen warmte-isolatie is minder krachtig, veranderingen hebben betrekking op de compressor. De apparatuur zal intenser, tropisch klimaat werken, de kosten van instrumenten neemt toe. Koel de spoel is gemakkelijker, als de kamer cool is. De operationele omstandigheden van niet-naleving veroorzaken de temperatuur van de vriezeertemperatuur met een par. Door de compressor continu te werken, zal het in de warmte moeilijk zijn om de gewenste release naar de modus te bereiken, als we een model hebben van de uitvoeringsklasse N. integendeel, de tropische koelkast is duurder, niet in de koude landen Het is niet altijd voordelig om op te zoeken, te kopen.

We brengen tot het einde een verhaal over welke temperatuur in de vriezer van de koelkast moet zijn. Het hangt af van het type producten en de geschatte verdere operaties met hen. Er werd aangetoond dat een afname van de temperatuur leidt tot een toename van de opslagtijd, maar de gedachtige daling brengt niet altijd naar het goede, zoals in het geval van eieren. Op de Russische markt zullen ze voornamelijk koelkasten ontmoeten met een vriestemperatuur minus 18 - minus 24 ºС. Komt overeen met de derde ster, het lijkt in dit geval buitenlandse leveranciers op de eigenaardigheden van de Russische ziel (geënt door iemand functies) om van een grondige manier van te houden. Hoe lager de temperatuur in de vriezer, hoe beter. En de fabrikant is ook goed. Meer zal werken!

Bespaar voedsel vers, op voorraad voor een week, geef geen voedsel om te verwennen - de koelkast is voor dit alles bedoeld. Maar voor elk product is er een eigen opslagtemperatuur. Daarom is het belangrijk om te weten welke temperatuur in de koelkast moet zijn.

Elke fabrikant berekent de optimale temperatuur van de koelkast op verschillende manieren, gezien de kenmerken van het model. Bij het kiezen van een apparaat moet u de instructies en algemene regels volgen.

Vanwege het grote interne volume van het apparaat is de warmte erin ongelijk verdeeld. Het hangt allemaal af van het ontwerp van het apparaat en de locatie van de compressor.

Vaak zijn gebruikers chaotisch ontvouwen producten op de planken. Maar om versheid te redden eenvoudige regels. IN moderne apparaten Voor elk type is er een eigen opslagruimte waarin de gewenste temperatuurmodus wordt ondersteund.

Opslagzones

Deskundigen zeggen dat de optimale temperatuur in de koelkast is van +4 naar +6 OS, in de vriezer - tot -18 OS. Zelfs als je vertoont standaard waarde +4 OS, dan in verschillende delen De koelkast het zal anders zijn:

• Bovenste zone Geschikt voor producten met een kleine houdbaarheid: gekoeld vlees, melk, gebak en gebak. Ten koste van de volgende compressoropstelling temperatuur hier + 2-3 graden.
• Gemiddeld compartiment Goed houdt soepen, eieren. Op deze planken zijn soep, eieren, halffabrikaten, fruit en drankjes goed onderhouden. Warmtiveau + 2-5 graden.
• Lager niveau van lades Ondersteunt temperatuur + 5-6 ° C.
• Zone frisheid Gelegen in waarde ongeveer 0 ° C. Hier zijn goed bewaard gebleven bederfelijke producten.
• Deur meest blootgesteld aan warme lucht Bij het openen van het apparaat. Warmte hier het bereiken van +10 graden.
• Diepvries Behoefte aan het opslaan van bevroren voedsel. Koud varieert van -18 tot -24 ° C.

Meestal, als de koelkast niet lang open is, is de temperatuur in de kamer uitgelijnd.

Factoren zoals binnentemperatuur en het aantal opgeslagen producten beïnvloeden de gemiddelde waarde in het instrument. Wanneer de deur wordt geopend, wordt warmte warm, en de leegte op de planken beïnvloedt het werk nadelig.

Het belang van het handhaven van een bepaalde temperatuur

De optimale waarde in de koelkast draagt \u200b\u200bbij:

• voorkomen van de vorming van een sneeuwkorst op de muren;
• behoud van versheid van producten en hun nuttige kwaliteiten;
• een toename van de opslagperiode;
• een obstakel voor het uiterlijk van een onaangename geur.

Van juiste installatie Temperaturen zijn afhankelijk van hoe lang het apparaat zal werken.

Temperatuurmeting

Bepaal hoeveel graden in de koelkamer van de modellen van het oude monster een thermometer kunnen gebruiken. Het wordt binnen geplaatst op een droge lade en vertrekt 8-10 minuten.

IN moderne apparatenOm het niveau van warmte of koud binnen genoeg te meten om naar het display te kijken. Fabrikanten zorgen voor de behuizing door elektronische sensoren om de parameters te berekenen.

Aanpassing

Naast voedselvoordelen helpt de aanbevolen waarde om elektriciteit te besparen. De temperatuur in de koelkast aanpassen kan onafhankelijk worden uitgevoerd door de instructie te lezen. Schakelaars zijn mechanisch in de vorm van een wiel, hendel, handvatten en elektronisch.

Als de controller mechanisch is, dan om in te stellen geschikte waardeEerst moet u de temperatuur in de koelkast meten. Om dit te doen, plaatst u een thermometer in een glas met water en zet het op de middelste plank. Controleer na 5-6 uur: als het niveau is van +3 tot +5 graden, dan is alles in orde. In het geval van een aanzienlijke afwijking, moet u de waarde aanpassen aan toenemen of lager.

Als het apparaat is uitgerust met een elektronisch scherm, wordt de aanpassing uitgevoerd door op de knoppen te drukken.
In twee-kamerapparaten zijn afzonderlijke parameters voor koeling en vriezercamera's ingesteld.

Tekenen van onjuiste betekenis

Soms vertonen de eigenaren van de koelkasten per ongeluk de temperatuur, of letten er helemaal geen aandacht aan. Onjuiste waarde Leads:

• frequente toename van de sneeuwkorst op de binnenwanden;
• tot de vorming van overtollig vocht;
• aan de verleiding en schade aan producten;
• tot het uiterlijk van de geur van verwend voedsel.

Al deze tekens hebben het over onjuiste bediening.

De reparatie-meesters bevestigen het belang van naleving van de normale temperatuur in de koelkast. Om het gemakkelijker te maken, hecht voldoende aan het volgende:

• U kunt de koelkamer niet langer dan 20 seconden openen.
• Plaats niet in hete en warme gerechten. Het zal elimineren van het temperatuurverschil en de falen van het apparaat.
• Regelmatig ontdooien en de koelkast wassen.
• Fruit en bessen voor het bevriezen moeten worden verpakt in afgedichte pakketten.

Deze eenvoudige acties Helpen al heel lang om schade aan het apparaat te voorkomen.

Het behoud van voedsel dient als een belangrijk onderdeel voor alle mensen die zich zorgen maken over hun gezondheid. En de effecten van de temperatuur in de koelkast op een bepaalde productgroep kunnen het algehele welzijn direct beïnvloeden.

Tot op de dag van vandaag bestaan \u200b\u200bspecialisten op het gebied van binnenlandse ontwikkelingen geen specifieke figuren, wat acceptabel betekent voor voedselopslag.

En alles omdat de optimale temperatuur in de koelkast de individuele en norm voor elke fabrikant is.

Na het lezen van het artikel uiteindelijk kunt u antwoorden op spannende vragen vinden en het individuele temperatuurniveau bepalen.

Modern huiselijk koelkast

De ontwikkelaars van moderne koelkasten hebben veel inspanningen geleverd, zodat uiteindelijk het apparaat van de eerste behoefte krijgt, wat voldoet aan alle vereisten en zo eenvoudig mogelijk.

Het is geen geheim dat nog steeds in sovjet-tijd De koelkast was een eenvoudige doos met een minimum aantal functies. Dit is nu een verbeterde technologie die onafhankelijk kan verwijderen, "ontspannen" en zelfs beslissingen nemen. Ongetwijfeld vergemakkelijkt dit het werkwijze aanzienlijk.

Tegelijkertijd het meest gebruik vereiste functiesWe vergeten vaak verborgen nuances die heel nuttig kunnen zijn in het dagelijks leven.

Algemeen kenmerken

Mee eens, optimaal is vrij moeilijk en plekken zelfs belachelijk om het probleem waar te nemen, om te betogen waarvoor het ongepast is, als je de belangrijkste kenmerken van het apparaat niet kent. Het is als het bespreken van de geur van rozen, absoluut niet presenteert hoe het eruit ziet. Meestal zijn koelkasten gebruikelijk om te classificeren per type.

Koelkast met vriezer

Dit zijn standaardmodellen die in bijna elk huis te vinden zijn.

Koelkasten zonder vriezer

Dergelijke apparaten onderscheiden zich door compacte afmetingen en de juiste temperatuur in de koelkast is niet groter dan 14 graden, maar daalt niet onder de 2˚. In de regel is het "mobiele" modellen voor van verschillende soorten korte vertrek. Bijvoorbeeld in de natuur of een zakenreis naar de naburige stad.

Naast de twee meest voorkomende, is er een ander type.

Koelkast met een wijnkast

Dit is een model dat, naast de conventionele vriezer (of zelfs in plaats daarvan), de aanwezigheid van een compartiment (kabinet) aanneemt voor wijnopslag.

Hoe de temperatuur in de koelkast te vinden

Er is niets galopperend, als je hebt gekocht of lange tijd gebruik je het apparaat, maar weet niet hoe je de temperatuur in de koelkast kunt bepalen. Lage temperatuur of hoog? De eeuwige vraag Huisvrouwen.

De eenvoudigste manier is om een \u200b\u200bkoelkast te kopen met een ingebouwde thermometer, die het zelfstandig en nauwkeurig het is.

Maar wat te doen als er geen mogelijkheid is om een \u200b\u200bvergelijkbaar model te kopen, maar naleving van streng temperatuurnormen - Is het een kwestie van speciaal belang? Geen paniek. Om het probleem op te lossen, is het genoeg om een \u200b\u200bspeciale thermometer vast te stellen, die gemakkelijk te vinden is in een gespecialiseerde huishoudelijke winkel en bevestigt het aan een van de muren binnen.

Plus voor minus

Er wordt aangenomen dat de producten hun primordiale uiterlijk, versheid en alle bruikbare eigenschappen zo lang mogelijk behouden, de optimale temperatuur in de koelkast moet op een negatief merk zijn. Dit is echter niet helemaal waar.

Minus temperatuur is beste optie Want waarin vlees wordt opgeslagen, een vogel en verschillende semi-afgewerkte producten.

Maar voor standaard opslagcompartimenten die de meeste voorkeur hebben warmte in een koelkast. Met zijn naleving zijn producten niet bevroren, namelijk opgeslagen, gunstige eigenschappen en vitamines besparen.

Het eerste ding om op te letten bij het kiezen van een koelkast met een vriezer is op zijn minimumtemperatuur.

Denk aan de "oude" koelkasten in het huis van grootouders. Hen een onderscheidende functie Er waren sneeuwvlokken op de zijbalk. We wisten dat een sneeuwvlok 6˚ was en als je hun totale getal hebt gevouwen, was het gemakkelijk om de temperatuur in de koeling en vriezer te berekenen. Hetzelfde principe werd bewaard en aan het heden.

Iedereen moderne koelkast Uitgerust met een indicator in de vorm van sterren op het voorpaneel. Eén ster is 7˚ Celsius. Dientengevolge betekenen 3 sterren dat de vriezer kan afkoelen tot -21˚, en het model van de fabrikant met vier sterren heeft een koeldiploma onder -21˚.

Temperatuurnormen voor gost

Volgens staatsstandaard R 52307-2005 gedateerd 01.07.2005 (paragraaf 3.5), temperatuur in huishoudelijke koelkast Het volume van meer dan 40 m 3 met volledige belasting, afhankelijk van de omgevingstemperatuur, zou moeten zijn:

• met T˚ meer dan 32-40 graden Celsius - van 6˚ tot 10˚;
• wanneer T˚ meer dan 10˚, maar niet meer dan 32˚ - van 1˚ tot 5˚.

De luchttemperatuur in de koelkast is maximaal 40 m 3, afhankelijk van de omgevingstemperatuur moet:

• wanneer T˚ meer dan 32˚-40˚ - van 1˚ tot 8˚;
• wanneer T˚ meer dan 10˚, maar niet meer dan 32˚ - van 1 graad tot 5.

En producten in dergelijke omstandigheden mogen niet meer dan twee dagen zijn.

Normen van afwijking van feitelijke kenmerken

Eenmaal in een onaangename situatie, de reden waarvoor de defecte koelkast dient, probeert elke verstandige persoon het zo snel mogelijk te "attribuut" ".

Het is daar die geschillen optreden op basis van het verschil werkelijke kenmerkenWie zijn gespeld in de instructies van de eigenaar, met echte gost.

Moet onthouden wat moet worden gemeten perfecte temperatuur in de koelkast moeten specialisten zijn servicecentrum In een vaste positie op drie verschillende punten, met een relatief niet meer dan 75% en ten minste 45%, terwijl tegelijkertijd de omgevingstemperatuur 20˚ is met een kleine afwijking van ± 5˚.

"Verse zone"

De "Freshness Zone" verwijst naar een van de nieuwste technologische ontwikkelingen in het gebied en is een speciale plaats in de hoofdkoelkamer, die zorgt voor voedseltemperatuur dicht bij het nulpunt.

Deze methode is ideaal voor producten die de juiste houdbaarheid hebben. Tegelijkertijd blijven ze beschermd tegen het verlies van belangrijke smaak en nuttige eigenschappen van een bepaald ingrediënt.

Met andere woorden, de "frisse zone" is normale temperatuur In de koelkast, die constant wordt bewaard.

De "Freshness Zone" is twee soorten, die elk vertegenwoordigen:

• Afzonderlijke camera S. autonoom systeem Het onderhouden van een bepaalde temperatuur en vochtigheid, die is verdeeld in 2 extra compartimenten met vochtigheid tot 55% en 95% voor respectievelijk vis en groenten.
• Normale intrekbare lekkasten.

Temperatuur voor verschillende soorten producten

• Eieren worden op T˚ van +2 tot + 4˚ niet meer dan drie weken opgeslagen.
• Zuivelproducten (kazen, zure room, kwark, boter, crème, kefir, enz.) Worden opgeslagen bij T˚ van +2 tot + 6˚.
• Visgoederen moeten worden opgeslagen met T˚ van -4 tot -8˚.
• Zeevruchten met T˚ niet hoger dan -18˚.

Als u twijfelt of een bepaald product overeenkomt met een bepaalde categorie, en op welke temperatuur het opslaan, moet u contact opnemen met de instructie die beschikbaar is op de verpakking van de fabrikant.

Wat kan niet worden opgeslagen in de koelkast

Naar producten die bijzonder vatbaar zijn voor de "koude" omgeving, koffie, aardappelen, tomaten, uien, knoflook en scherpe sauzen.

Als gevolg hiervan moet worden toegevoegd dat de optimale temperatuur in de koelkast is belangrijk moment Voor elk huishouden of eenzame man.

Vóór directe werking van het apparaat na aankoop en installatie is het belangrijk om te betalen speciale aandacht De studie van de technische kenmerken die zijn geschreven van "A" tot "I" in de instructies van de fabrikant. Hierdoor kan niet alleen ongewenste problemen en uitsplitsingen in de toekomst voorkomen, maar ook bespaard bij een aantal gerelateerde problemen.