Gekoelde bewaartemperatuur. Gemiddelde en normale temperatuur

Om voedsel vers te houden, moet de temperatuur in de koelkast optimaal zijn. Daarom bevat de verpakking aanbevelingen voor opslag en bieden de compartimenten: verschillende zones... Welke temperatuur moet in de cellen zijn? Laten we dit probleem in detail bekijken.

Standaard temperatuur in koelkast compartiment gelijk aan + 3-5 ° C. Vriesnorm: -18-24 graden.

Eenkamerkamers hebben een vriezer of een koelkast. Gecombineerde modellen kunnen een vriesvak hebben. Het is voorzien van een deur, het klimaat daarin wordt apart geregeld. Koelkasten met twee compartimenten "Indesit", "Stinol", "Bosch" hebben aparte kamers.

Hoe vindt de koeling plaats:

• De elektronische kaart stuurt een startsignaal naar de compressor.
• De motor bouwt druk op door het koelmiddel over te brengen naar de condensor en vervolgens naar de verdamper.
• In de verdamper koelt hij af.
• Als de koelkast LG, "Ariston", "Electrolux" is uitgerust met het No Frost-systeem, voert de ventilator koude lucht op de camera.
• Zodra het systeem de uitschakeltemperatuur heeft bereikt, wordt de compressor uitgeschakeld.
• Een timer in de verdamper wordt geactiveerd en start het verwarmingselement voor het ontdooien.
• De roosters ontdooien van ijs, vocht wordt in de afvoer verwijderd. Dan herhaalt de cyclus zich.

Lees in een apart artikel.

Temperatuurbereik koelkastcompartiment

Denk aan het gemiddelde. Ze kunnen in het ene of het andere model verschillen - het hangt allemaal af van de afstand van de opslagruimte tot de vriezer.

Versheidszone

De gebruikelijke temperatuur is hier van nul tot +1 graden.

De tak is een uitkomst voor juiste opslag vlees en vis. Dankzij deze aanpak verslechteren de werkstukken niet, met behoud van smaak kwaliteiten en uiterlijk. Meer details op de pagina "».

Voedsel moet in folie worden gewikkeld of in een container worden gedaan. U kunt in het versheidscompartiment doen:

• Verse vlees- en visproducten.
• Half afgewerkte producten.
• Worst.
• Melkproducten.
• Groenen.
• Fruit en groenten.

Behouden optimale omstandigheden nodig hebben:

1. Sluit de deur goed.
2. Plaats geen warme maaltijden.
3. Verstop de kamer niet met voedsel.

Middelste planken

Wat zijn de indicatoren op dit niveau? Maximaal: +6 graden, minimaal: +3.

Je kunt kant-en-klare gerechten zetten: borsjt, ontbijtgranen, sauzen.

Containers voor groenten en fruit

Ze staan ​​helemaal onderaan, dus de indicatoren zijn daar +8 graden.

Belangrijk! Verdeel bij het laden van voedsel het voedsel correct in de zones. Anders zullen ze snel verslechteren in de verkeerde omstandigheden.

Planken aan de deur

Deze plaats is het warmst: + 5-10 ° С. Het openen van de deur zorgt voor een constante overgang van een koude naar een warme omgeving. Daarom wordt het afgeraden om eieren en zuivelproducten op de deur te plaatsen. Het is beter om sauzen, oliën, kruiden te plaatsen.

Uitlezingen vriezer

Het meest warmte hier: -18°C. Laagste: -24°C. Als de modus "Superfreeze" is ingesteld, worden de indicatoren teruggebracht tot -30 ° С.

De stand -30 graden is geschikt voor het snel invriezen van bessen, halffabrikaten en vleeswaren.

Voedingsmiddelen in het vriesvak gaan langer mee, maar mogen niet langer dan een maand worden bewaard: ze verliezen hun smaak en voedingswaarde.

Waarom heb je controle over de meetwaarden in de kamer nodig? Om te weten wanneer de temperatuur moet worden verhoogd of verlaagd. Regeling in een huishoudelijke koelkast wordt uitgevoerd met behulp van een thermostaat of op een elektronisch paneel.

Wat is de bedrijfstemperatuur in koelkasten van verschillende merken

De instructies voor elk apparaat geven de ideale prestaties aan.

• "Indesit". Koelruimte: + 3-8 ° С. Diepvriezer: -18 ° , tijdens "Superfreezing" -24 ° .
• Samsung. Hoofdbereik: + 3-7 ° С, de versheidszone handhaaft van -1 tot +3 graden. Invriezen wordt uitgevoerd bij -18-25 ° C.

• Bosch heeft dezelfde indicatoren als Samsung.
• Correcte werking van Liebherr is mogelijk bij + 8 ° C in gekoelde toestand en -25 ° C in bevroren toestand.

Om de bedrijfsmodus correct in te stellen, moet u rekening houden met de aanbevelingen van de fabrikant en aandacht besteden aan. Dit heeft direct invloed op de levensduur.

De vereiste indicatoren definiëren en instellen

Als u besluit om de temperatuurmetingen op de afdeling te achterhalen, dan:

• U bent niet zeker van de juiste werking van het apparaat (u moet de waarden verlagen of verhogen).
• U wilt de functionaliteit ervan testen.
• Je wilt de temperatuur meten en zeker weten dat je geen fout hebt gemaakt bij het plaatsen van voedsel.

Misschien is de koelkast slecht conserverend geworden, ze verslechteren sneller.

De meting is hetzelfde in alle merken: Biryusa, Atlant, Ariston en anderen.

• Neem een ​​gewone thermometer (-20 ° C tot + 30 ° C).
• Zet het op de plank (waar voedsel bederft).

• Laat het 12 uur staan.

Als metingen in een vriezer worden gedaan, maak de thermometer dan niet nat in water, anders zal deze verslechteren.

Problemen met het op temperatuur houden van de temperatuur, is dat niet juist? Het aanpassen van de waarden is eenvoudig.

Knippert de indicator op het paneel na het laden van producten? Dit betekent dat de apparatuur nog niet de gewenste temperatuur heeft bereikt. Zodra dit gebeurt (na 20-30 minuten), gaat de indicatie uit.

Voor elektromechanische modellen wordt de bediening uitgevoerd door aan de knop te draaien: stel deze in op de gewenste waarde. Sommige gebruikers maken de fout om hun meetwaarden tijdens hittegolven te verlagen. Dit leidt tot snelle slijtage van de motorcompressor, omdat deze koud pompt zonder te stoppen.

Moderne modellen zijn uitgerust met een elektronisch paneel. Aanpassing gebeurt door op knoppen te drukken of de sensor aan te raken. Alle instellingen worden weergegeven op het display. De temperatuursensor informeert het bord dat de ingestelde waarde is bereikt.

Bekijk een video over het beheer van de Atlant-koelkast:

Nu weet u hoe u op de juiste manier met de apparatuur omgaat en aan welke bedieningsregels u zich moet houden.

De periode van verwonding van verschillende producten, evenals de hoeveelheid erin, hangt rechtstreeks af van de ingestelde temperatuur van de vries- en koelkamers van de koelkast nuttige vitamines en sporenelementen. Vandaag wanneer? gezond eten werd erg actueel onderwerp voor velen proberen productiebedrijven hun technologie te verbeteren en proberen ze rekening te houden met alle wensen van consumenten, ook die die 5 jaar geleden onmogelijk leken.

Het is over de zogenaamde "zones van versheid" - aparte compartimenten in de koelkast, waar het mogelijk is om de gewenste temperatuur onafhankelijk van de andere zones in te stellen. Traditioneel ontstaan ​​echter met de komst van nieuwe functies nieuwe problemen. Met name de verkeerde temperatuurinstelling leidt tot snel bederf van voedsel, het optreden van slechte geur en de verspreiding van bacteriën.

Hoe de optimale temperatuur in de koelkast in te stellen

In de meeste bestaande modellen koelkasten uit de middenklasse wordt de temperatuurregeling mechanisch uitgevoerd door de overeenkomstige hendel in een van de standen te draaien: "Max", "Medium" of "Min". Fabrikanten raden aan om de eindposities in zeldzame uitzonderlijke gevallen te gebruiken, bijvoorbeeld wanneer: een groot aantal bederfelijk voedsel of omgekeerd, als je alles moet bewaren save gunstige eigenschappen en vitamines.

De rest van de tijd is het beter om de gemiddelde temperatuur te gebruiken, die varieert van +2 tot +6 graden - optimale waarde voor de meeste gevallen. Exacte waarde de temperaturen van de koelkast zijn te vinden in de instructies, maar er is geen garantie dat ze overeenkomen met de echte, want afhankelijk van de werkbelasting van het apparaat, de tijd van het jaar en de frequentie van het openen van de deur, vindt warmtewisseling plaats op verschillende manieren.

Om de temperatuur nauwkeurig te bepalen, volstaat het niet om alleen een thermometer in de kamer te plaatsen. Experts raden aan om een ​​pan water op de middelste plank te zetten en de temperatuur binnen een dag te meten. Dit geeft u het meest nauwkeurige resultaat.

Temperatuurzones koelkast

Laten we naar een situatie gaan waarin je onafhankelijk verschillende temperaturen in verschillende compartimenten kunt instellen. Koelkasten met een of meerdere versheidszones worden in de productiefase geregeld en komen volledig gebruiksklaar bij u thuis. Het kan echter nog steeds geen kwaad om de temperatuur opnieuw te controleren en in te stellen volgens de aanbevelingen.

• Vers vlees moet worden bewaard in koelkast compartiment niet meer dan twee dagen bij temperaturen van +1 tot +3 ° C.
• Groenten kunnen lang vers en gezond blijven van +3 tot +6°C.
• Fruit zoals appels, peren, enz. aanhouden gedurende enkele weken bij temperaturen van +5 tot +8. Bovendien exotische soorten(bananen, avocado's, passievruchten, enz.) hebben helemaal geen koeling nodig, omdat ze verliezen en nuttig materiaal, en smaak. Hun temperatuurbereik is van +15 tot +20 ° C.
• Eieren, kazen en verschillende zuivelproducten hebben een temperatuur tussen +1 en +5 ° C nodig.
• Kant-en-klare maaltijden (soepen, boekweit, rijst, etc.) moeten tussen +3 en +5 ° C worden bewaard.

Optimale vriezertemperatuur

Deze waarde hangt af van hoe lang u voedsel gaat invriezen. Voor industriële doeleinden is het aan te raden de temperatuur in te stellen op minimaal -30°C. Voor thuis gebruik-20 ° C is voldoende - de waarde waarbij het vlees maximaal zes maanden kan worden bewaard. Bij een temperatuur van -8 tot -12°C wordt het vlees anderhalve week bewaard.

Dus, uit de bovenstaande informatie, is het de moeite waard om het volgende op te merken: welke temperatuurmodus u kiest, hangt af van

• houdbaarheid van producten
• hun kwaliteit en inhoud met vitamines en nuttige micro-elementen
• frequentie van het ontdooien van de koelkast
• levensduur koelkast

De ideale temperatuur voor alle soorten voedsel ligt tussen +4 en +6°C. Voor versheidszones wordt de mate van koeling gekozen in overeenstemming met de producten die daar zullen worden geplaatst. Het mag niet lager zijn dan 0 ° C, omdat de vloeistof zal bevriezen, maar het mag niet hoger zijn dan +9 ° C.

Beschikbaarheid de juiste temperatuur in de koelkast - een indicator van de lange houdbaarheid van producten. Maar de eisen voor ananas of appels zullen anders zijn dan voor kant-en-klare halffabrikaten (knoedels of worstjes).

Hoe koelkasten werken

Sinds de tijd van de eerste primitieve "kelder" zijn ze complexer geworden - om voedsel effectief op te slaan en te beschermen tegen bederf, moest het principe zelf worden verbeterd. Voor elk type voedsel werd een "sectie" toegewezen voor opslag: de "diepvriezer", de hoofdsectie, werd gescheiden en vervolgens werden geleidelijk ruimtes toegewezen voor het bewaren van niet-standaard voedsel (die een eigen temperatuurregime vereisen). Moderne koelkast ziet er ongeveer zo uit:

• vriezer: een apart opbergvak (de meeste fabrikanten produceren varianten met een vriezer gescheiden van de rest van de zones). Temperatuur onder -6 ° С;
• het idee van "droge frisheid" is ontleend aan industriële installaties- luchtvochtigheid is ongeveer 50% en de temperatuur is -1 ° ... 0 ° C. Deze ruimte is bedoeld voor het bewaren van delicate producten die snel hun geur en smaak verliezen in een gewoon opbergvak. Worsten en kazen, kwark blijven hier langer vers;
• de zone van "natte versheid" onderscheidt zich door zijn hogere indexen (tot 95%), omstandigheden die optimaal zijn voor een verscheidenheid aan groenten en kruiden, fruit;
• deuren - ongeveer een paar graden warmer dan de plank, wat het tegenovergestelde is;
• het hoofdgedeelte (soms zijn de onderste en bovenste ook verdeeld, omdat de temperatuur erop enigszins kan verschillen).

Soms kruist het ene deel het andere: het compartiment van de "natte zone" kan zich technologisch in de "droge" bevinden. Het is ontworpen voor het gemak van de fabrikant en de consument. Sommige koelkasten bevatten mogelijk niet al het bovenstaande.

Waarom is de temperatuur in de koelkast anders?

In de koelkast worden verschillende voedingsmiddelen bewaard (op samenstelling, herkomst en bewaarcondities). Daarom moet het een keuze bieden uit verschillende temperatuurbereiken. De koper kan de instellingen aanpassen, volgens de beschrijving van de regels in de documentatie.

Moderne bedrijven houden zich aan de volgende productienormen:

1. Voor vriezers - -6 ° C ... -30 ° C, vaker tot -18 ° C (hogere waarden zijn alleen nodig voor shockbehandeling);
2. Versheidszones - -1 ... 1 ° C;
3. Hogere planken: correcte waarden + 2 ... + 4 ° C;
4. Middensecties - de temperatuur schommelt op het niveau van 3 ... 6-8 ° C;
5. In de deuren zijn de waarden + 2 ° C ten opzichte van de plank waar ze zich tegenover bevinden.

Geforceerde regeling van parameters is toegestaan. De standaard (direct na aankoop) is meestal ingesteld op de standaard, fabrieksstroom.

Welke temperatuur is nodig?

Na korte informatie Hier zijn een paar algemene aanbevelingen optioneel:

• voor een vriezer wordt dit beschouwd als een temperatuur van -18 ° C, schokbevriezing komt hierbij niet voor, maar het vlees wordt 8 maanden bewaard;
• deuren - de toegestane waarde is + 2 ° C (dit is optimaal voor het bewaren van eieren en melk);
• centrale compartimenten: 3 ... 6 ° C - het is het handigst om hier trays met bereid voedsel op te slaan;
• die hoeken die het verst van de vriezer verwijderd zijn, werken op + 8 ° C, de meest delicate producten (komkommers of exotisch fruit) worden hier bewaard;
• versheidszones - 0 ... 1 ° С, bij deze waarde beginnen bacteriën hun groei te stoppen, extra opslagkwaliteit wordt verzekerd door luchtvochtigheid te handhaven.

Maximale en minimale temperaturen

Het meest lage temperatuur nodig voor snelle verwerking grote hoeveelheden producten. Er worden eenheden geproduceerd die gemakkelijk -30°C kunnen handhaven, maar het gebruik van dergelijke waarden wordt in de tijd beperkt door de eisen van de fabrikant.

Het maximum (behalve de ontdooistand) wordt beschouwd als ongeveer 8 ° C, het wordt meestal bereikt op de bovenste planken.

De motorverwarmingstemperatuur kan behoorlijk hoog zijn - het is ongeveer 60 ° С, maar niet meer dan + 90 ° С (hoe ouder de compressor, hoe meer deze kan overschrijden standaard waarde door slijtage).

Temperatuurnormen volgens GOST

In Rusland zijn er normen ontwikkeld in Sovjet tijd-GOST 16317-87. Volgens dit document zijn er slechts twee bedrijfsmodi: 5 ... 12 ° C of -18 ... -24 ° C. Koelkasten in de USSR moesten worden vervaardigd zonder speciale trucs - de eerste " aparte plaatsen»Voor delicate producten kwamen er massale installaties voor de export. Hieronder staat een tabel met de "standaard" waarden.

Temperatuur voor verschillende merken koelkasten

Om de juistheid van de ingestelde waarde te controleren, kunt u een glas water zetten (de methode is niet voor) negatieve temperaturen) op het schap en meet de waarde na een dag opnieuw. Als het niet is zoals verwacht, herhaalt u de instellingen.

Hoe de modus instellen?

Om de modi zelf te configureren, dient u de documentatie bij het apparaat aandachtig te lezen. Als de instructies niet eens op internet worden gezocht, moet u de koelkast zorgvuldig inspecteren. Binnen, op de achterwand (als optie, in de koffer), zie je na het openen van de deur een "hendel" of een knop (met getekende waarden). Geleid door onze aanbevelingen (zie tabel) en onze eigen gezond verstand, maak verdere installatie.

De garantie beveelt aan om de apparatuur niet "volledig" te gebruiken lange tijd daarom moeten extreme waarden (als u voedsel snel moet koelen) enkele uren worden ingesteld en vervolgens worden teruggestuurd. Het is de moeite waard om te weten dat in moderne koelkasten met twee compartimenten soms worden meerdere compressoren gebruikt, daarom deze procedure herhaal indien nodig voor elke regelaar afzonderlijk (sommige modellen gebruiken er een voor twee kamers).

Na de juiste instelling moet u zich aan enkele regels houden die ervoor zorgen dat voedsel zo lang mogelijk vers blijft en de koelkast schoon en bruikbaar achterlaten:

• zet er geen warme gerechten in, dit kan tot breuk leiden;
• gebruik geen scherpe voorwerpen of agressieve chemische verbindingen voor het reinigen;
• gooi de "vertraging" op tijd weg;
• Voer een paar keer per jaar "algemene schoonmaak" uit;
• duw de muren (inclusief de achterste) niet dicht bij de muur of het meubilair - de beste afstand is ongeveer 10 cm;
• installeer de apparatuur alleen op een vlakke ondergrond;
• probeer de schappen niet "helemaal" te vullen, aangezien de koelsnelheid van voedsel afneemt en het gebrek aan natuurlijke ventilatie zal niet profiteren;
• als het volledige volume onmiddellijk wordt gevuld, stel dan eerst de minimaal toegestane koelparameter in en verlaag vervolgens de temperatuur geleidelijk verder;
• voedsel verpakken (in afgesloten vacuümcontainers of huishoudfolie, pakketten) - zodat u ze bovendien kunt beschermen tegen schade en tegen een onaangename geur van derden;
• gebruik de koelkast met de bijbehorende externe thermisch regime: als je niet in extreme omstandigheden leeft, dan moeten ze minimaal 16-18 ° zijn;
• lees het geheel technische documentatie bij uw aankoop: het wordt aanbevolen om de koelkast die u net hebt gekocht of gebruikt na een lange pauze een dag "inactief" te laten staan, met de modi ingesteld op de gemiddelde waarde;
• plaats verwarmingstoestellen buiten de directe omgeving;
• als het nodig was om de koeling "maximaal" in te stellen, vergeet dan niet om alles op zijn plaats terug te zetten - hoe langer de apparatuur in dergelijke modi werkt, hoe sneller deze verslijt.

Heeft u ook weleens voedsel weggegooid dat bedorven is door onjuiste bewaring? Wat moet de optimale temperatuur in de koelkast zijn, zodat het voedsel niet bederft? Hoe vlees, vis, melk op de juiste manier bewaren? Laten we het uitzoeken!

Welke temperatuur moet een koelkast met twee compartimenten hebben?

Houd bij het kiezen van een modus rekening met de directe relatie tussen temperatuur en het voedsel dat in de vriezer of het hoofdcompartiment wordt bewaard.

Hoeveel graden moet er in het koelvak zitten

Houd er rekening mee dat om voedsel te bewaren, je het moet bewaren op t = + 2 + 4 gr.

Volg deze eenvoudige regels om de beste temperatuur in uw koelkast te behouden:

• sluit de deur goed;
• zet voedsel gekoeld tot kamertemperatuur;
• voedsel correct in zones verdelen.

Voorwaarden voor het bewaren van voedsel

Veelvoorkomende soorten producten vereisen de volgende voorwaarden:

• de vis wordt op een temperatuur van +2 gehouden;
• bakkerijproducten met room, zuivel- en zure melkproducten, vleesproducten - tot +4 g;
• bewaar eieren en kant-en-klaarmaaltijden bij een temperatuur van +2 - +5;
• groenten, fruit, brood, sauzen - tot +5 - +7 graden.

Plaats voedsel op het principe van afstand tot de koelbron, aangezien het microklimaat in verschillende delen het koelgedeelte is anders.

Bewaar vis en vlees op de bovenste plank, waar de temperatuur 2-3 graden is, bederfelijk voedsel... Nog beter, als je een koelkast koopt met een speciaal compartiment voor vlees en vis, met een temperatuur van nul;

Bewaar in het midden zuivelproducten, plakjes;

Groenten en fruit - in de onderste groentelade worden ook gebakken goederen onderin geplaatst;

De hoogste temperatuur in de koelkast - op de deurplanken, zet daar drankjes en sauzen.

Trouwens: het is een vergissing om eieren op de zijplanken van de deur te bewaren! Het is te warm voor lange opslag eieren deze plek is niet geschikt.

Hoeveel graden moet er in de vriezer van de koelkast zitten?

Houd bij het instellen van de temperatuur in de vriezer rekening met de hoeveelheid voedsel in de vriezer.

Als een kleine hoeveelheid voedsel in de vriezer wordt bewaard, gaat de vriezer zelden open, dan is de gemiddelde temperatuur - 14 gram.

Wanneer dagelijks gebruik, de kamer is volledig gevuld en als het meeste voedsel vlees is, stelt u t = –24 gr in.

De ideale modus is temperatuur t = - 18.

Als u voedsel moet invriezen korte tijd, selecteer de modus "snel invriezen": verlaag de temperatuur tot –24 of zelfs –30.

Voor een vrijstaande vriezer met één compartiment gelden dezelfde regels. Veelvoorkomende modellen van stationaire diepvriezers zijn Samsung, Ariston, Indesit, Beko. Daarin is de temperatuur in de lades hetzelfde. Het kan worden aangepast aan: verschillende temperaturen variërend van -6 tot -24 graden.

Het instellen van de gewenste temperatuur is afhankelijk van het model van het apparaat.

Moderne koelkastmodellen voor het instellen en controleren van de temperatuur zijn uitgerust met een speciaal display of elektronisch paneel. In oudere modellen koelkasten worden aanpassingen handmatig gedaan met behulp van een mechanische regelaar. U kunt de gezondheid van de modus alleen meten met een thermometer.

De meeste bedrijven op basis van: vergelijkende indicatoren, de parameters zijn vergelijkbaar, maar er zijn enkele kleine verschillen.

In Samsung- en Atlant-koelkasten is de gemiddelde bewaartemperatuur 3 graden, vriespunt -18. In koelkasten, indesite, ariston, turkoois, lg in de hoofdopslagkamers + 2 + 6 graden, en in de vriezer van - 18 tot - 24.

Moderne modellen zijn uitgerust met de know-frost-technologie, die het ontstaan ​​van ijs voorkomt en daarom niet periodiek ontdooid hoeft te worden.

Temperatuur in de wijnkoeler

Thuis wijn bewaren zonder naleving temperatuur omstandigheden moeilijk.

Als de wijn immers in een te warme ruimte wordt bewaard, zal de wijn rijpen. De smaak verslechtert in de kou. Maar 10-12 gram. warmte zorgt voor het behoud van elke soort wijn.

In speciale wijnkoelkasten wordt de vereiste t = + 10 + 12 g in alle compartimenten aangehouden.

Conclusie: De optimale temperatuur in de koelkast is 4 graden, voor de vriezer - 18. Voor het bewaren van wijn is een temperatuur van 10-12 graden vereist.

Een koelkast is een belangrijk ding in de keuken van elk huis. Het is een geweldige hulp bij het bewaren van voedsel en dus bij het besparen van uw budget. Maar om een ​​techniek echt nuttig te laten zijn, moet deze op de juiste manier worden gebruikt. Dit betreft voornamelijk het voldoen aan de voorgeschreven temperaturen voor elke kamer van het apparaat.

Wat moet de temperatuur in de koelkast zijn?

Gemiddelde en normale temperatuur

Iedereen voedselproduct opgeslagen op koelkastplanken vereist bepaalde voorwaarden. Maar het apparaat is ontworpen om verschillende categorieën voedsel op te slaan, daarom moet het binnenklimaat acceptabel zijn verschillende soorten producten.

BEKIJK DE VIDEO

Volgens deskundigen is de optimale temperatuur in een koelkast 4°C. Deze indicator is te wijten aan normaal klimaat omstandigheden milieu.

De gemiddelde temperatuur in de koelkast kan echter variëren van 2⁰C tot 5⁰C. Wat is hiervan de reden?

1. Seizoen. Met het begin van de opwarming neemt de behoefte aan frequent gebruik van gekoeld voedsel en dranken toe. Dit heeft invloed op het regelmatig openen en sluiten van de koelkastdeur, wat op zijn beurt invloed heeft op de graden Celsius in het apparaat. Daarom is het in de lente - zomer noodzakelijk om de indicator in te stellen op 2⁰ – 3⁰;
2. Het aantal opgeslagen producten. Het gevestigde klimaat van de omgeving in de kamers zal ook afhangen van hoe gevuld de koelkastrekken zijn. Hoe meer voedsel en hoe dichter ze bij elkaar liggen, hoe kouder het in de kamer zou moeten zijn.

Opslagruimte afhankelijk van temperatuur

Apparaten van verschillende fabrikanten hebben twee opslagkamers: invriezen en koelen.

Elk van deze kamers is ontworpen om zijn eigen functies te vervullen: koelen en bevriezen. Daarom is de optimale temperatuur in de koelkast en diepvries zal anders zijn.

Diepvries

De temperatuurspreiding in vriezers van verschillende koelkasten is van -6⁰ tot -25⁰C (een afwijking van enkele graden is mogelijk). Voor veel fabrikanten geven de gebruiksaanwijzingen de laagste vriessnelheid aan. Maar u kunt het bepalen zonder gebruik te maken van de instructies: de temperatuur in de vriezer van de koelkast wordt aangegeven op het paneel met apparaatinstellingen, of wordt aangegeven in de vorm van sneeuwvlokken, die elk -6⁰С bepalen.

De laagste waarde is ingesteld voor direct invriezen. En de optimale temperatuur in de vriezer is -18⁰ Celsius.

Koelkamer

Dit compartiment is ontworpen om voedsel koud te houden. Aangezien verschillende producten "vereisen" verschillende omstandigheden om de versheid te verlengen, moeten ze systematisch in de koelkast worden bewaard:

• De hoogste temperatuur wordt verdeeld over de planken van de deur van het apparaat, dus het is beter om ze te vullen met drankjes en verschillende sauzen;
• De laagste temperatuur van de koelkast wordt verdeeld over bovenste planken dichterbij achterwanden... Op zo'n plek blijft gekoeld vlees, melk, vis langer en beter vers;
• De normale temperatuur in de koelkast is op de middelste planken. De gemiddelde indicator is daar gemarkeerd: + 3-5⁰С. het perfecte plaats voor het bewaren van worsten, kazen, snoep en kefir;
• Op de onderste planken, die in de buurt van de laden voor groenten en fruit zijn geïnstalleerd, is de indicator niet meer dan + 8⁰. In dergelijke omstandigheden worden soepen, hoofdgerechten en salades langer bewaard.

De temperatuur in de koelkast hangt ook af van hoe vaak de deur wordt geopend. Eigenlijk heeft dit ook invloed op een dergelijke spreiding in de koelkast.

IN moderne modellen technici zoals LG, Samsung of BOSH, hebben fabrikanten een aparte sectie opgericht, de "versheidszone", waarin de temperatuur altijd constant is (+ 1⁰C), ongeacht de frequentie van gebruik van de koelkast. Vlees in zo'n zone behoudt zijn versheid gedurende 3 dagen.

Onthouden! Van het volgen van de regels temperatuurregimes niet alleen de veiligheid van producten hangt af, maar ook de duur van de werking van de apparatuur.

Temperatuur per model in de koelkast en vriezer: Atlant, LG, Indesit, Samsung, Stinol, Bosch, Nord, Haier, Biryusa

Welke temperatuur in de vriezer en in de koelkamer moet zijn, wordt ingesteld in de fabriek van de fabrikant. De cijfers zijn vrijwel identiek, maar kunnen enigszins afwijken.

Hoe de temperatuur wordt aangepast. Regelmethoden op verschillende modellen

De temperatuur voor het bewaren van voedsel in de koelkast kan "handmatig" of mechanisch worden aangepast, evenals via een elektronisch paneel, afhankelijk van het gebruikte model. Er is een techniek waarin het is uitgerust ander type aanpassingen.

Mechanische regeling

Bij oudere modellen wordt de afstelling uitgevoerd door de hendels of knoppen te verplaatsen.

Dit type temperatuurinstelling is te vinden bij de volgende fabrikanten:

1. Atlant. De koelkast die in de fabriek in Minsk is geassembleerd, is uitgerust met een mechanisch type schakeling. In het apparaat is een speciale knop ingebouwd, die 7 standen verandert, waarbij 1 de hoogste indicator is, 7 de laagste;
2. Indesiet. De instelknop is ingesteld op 5 verschillende indicatoren: 1 is de hoogste.
3. Turkoois. De temperatuurregelaar is gemaakt in de vorm van een knop met 7 standen, die kan worden geschakeld door te draaien.

Welke temperatuur in dit type koelkast moet staan, staat aangegeven in de bijgevoegde instructies. Afhankelijk van de behoefte kan de indicator worden gewijzigd.

Elektronisch schakelen

Dure apparaten van merken zijn uitgerust met dit type besturing. De temperatuur in de koelkast en vriezer wordt apart geregeld.

Dergelijke apparaten kunnen de interne temperatuur automatisch aanpassen, afhankelijk van de toestand van de omgevingslucht.

Verschillende type aanpassing:

1. De temperatuur in de Samsung koelkast, zowel in het koelvak als in de vriezer, is onafhankelijk van elkaar te regelen. In de koelkamer registreerde de fabrikant aanvankelijk een indicator van + 3⁰. Maar het kan worden gewijzigd door op een speciale knop te drukken;
2. Diepvriestemperatuur huishoudelijke koelkast Bosch wordt geregeld met een toetsenbord. Hetzelfde systeem wordt gebruikt in het koelgedeelte. Bovendien zijn Bosch-apparaten uitgerust met de functie "Supercooling", waardoor na intensieve koeling de temperatuurindicator op ongeveer 2⁰ wordt vastgesteld;
3. LG. Het overgrote deel van de koelkasten van dit merk is ook voorzien van aparte regeling;
4. Nord: hetzelfde werkingsprincipe.

Welke temperatuur moet in de kamer van de bloemenkoelkast zijn?

De eigenaren van bloemenwinkels weten hoeveel graden de koelkast moet zijn om hun waren langer te bewaren. De optimale temperatuur voor het behouden van de presentatie van bloemen is 0 - 4⁰.

BEKIJK DE VIDEO