Funchoza bilan muzlatilgan dengiz kokteyli qanday tayyorlanadi. Dengiz mahsulotlari bilan Funchoza oddiy retseptlar bo'yicha mazali va juda qoniqarli taomdir (10 ta fotosurat)
Ehtimol, ko'pchiligimiz uchun gazak tayyorlashning eng oson va eng tezkor usuli - noodlelarni qaynatish, keyin ularni biror narsa bilan ziravor qilish. Bundan tashqari, deyarli har qanday mahsulotga mos keladigan optimal yon piyola: go'sht, sabzavot, baliq. Ammo noodle boshqacha. Tarkibi va ta'mi bilan ajralib turadigan navlardan biri - funchoza. U nafaqat Sharqda, balki Evropa mamlakatlarida va hatto Amerikada ham juda mashhur. Eng ko'p ishlatiladigan variant - dengiz mahsulotlari bilan funchoza. Retseptni tayyorlash qiyin emas. Va nafis va g'ayrioddiy ta'mi hatto eng tanlagan gurmeni ham hayratda qoldiradi. Xo'sh, uni pishirishga harakat qilaylikmi?
Ha, bu funchoza uchun eng mashhur ismlardan biri. Noodlelar shaffof ko'rinishga ega, shuning uchun tegishli nom. Bu vermishel yupqa va uni hech qanday tarzda bir-biriga yopishib qolmasligi uchun juda ehtiyotkorlik bilan pishirish kerak. Kraxmaldan shisha noodle tayyorlang. Va u, o'z navbatida, mung loviya olinadi. Aytgancha, guruch yoki kartoshkadan tayyorlangan vermicelli Osiyo oshxonasining haqiqiy biluvchilari tomonidan haqiqiy deb tan olinmaydi. Shuning uchun ingredientni tanlashda juda ehtiyot bo'ling.
Shisha noodle ko'pincha noto'g'ri guruch noodle deb ataladi. Lekin pishirgandan so'ng, u spagetti kabi oq rangga aylanadi. Mosh loviya kraxmalli noodles shaffof va kamroq haroratga chidamli. Shuning uchun, idishni bo'tqaga aylantirmaslik, balki tolalarga elastiklik va ajoyib ta'mni qoldirish muhimdir. Odatda, funchoza dumaloq kesimga ega va quritilgan holda sotiladi.
Kelib chiqishi
Uning kelib chiqishi haqida afsonalar va hikoyalar mavjud. Ulardan ba'zilari dengiz mahsulotlari bilan funchoza an'anaviy xitoy retsepti ekanligini ta'kidlaydilar, boshqalari bu vermishelni hind, hatto yaponiyalik deb aytishadi. Ammo taom qaysi oshxonaga tegishli ekanligini aniq aytish deyarli mumkin emas. 
Dengiz mahsulotlari bilan Funchoza. Fotosurat bilan retsept
Bizga kerak: yarim litr tovuq suvi, 250 gramm "shisha noodle", maydalangan quruq zanjabil, 100 gramm muzlatilgan yashil no'xat, muzlatilgan dengiz mahsulotlari kokteyli - 250 gramm, piyoz, sabzi, yog'siz zaytun moyi, ozgina tuz. 
Pishirish oddiy
Dengiz mahsulotlari bilan funchoza qanday tayyorlanadi? Ovqat pishirish retsepti oddiy va hatto oshpazlik biznesida yangi boshlanuvchilar uchun ham ochiqdir.
- Dengiz mahsulotlarini muzdan tushirish. Agar mavjud bo'lsa, biz qobiqlardan va keraksiz bo'laklardan tozalaymiz. Biz uni oqayotgan suvda yuvamiz.
- Sabzavotlarni tozalang va kesib oling. Yog'ni chuqur qovurilgan idishga quying, yaxshilab qizdiring, u erga tug'ralgan piyoz yuboring, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
- Keyin panga sabzi va quruq zanjabil qo'shing. Hammasini piyoz bilan birga qovuring.
- Qovurilgan idishga iliq bulonni to'kib tashlang va u qaynatilganda, "shisha noodle" ni tezda tushiring.
- Bir daqiqada biz dengiz mahsulotlari va yashil no'xat yuboramiz. Ta'mga tuz qo'shing va yana bir daqiqa qaynatib oling.
- Biz darhol tayyor taomni stolga beramiz. Dengiz mahsulotlari bilan Funchoza - bu hamma qila oladigan retsept!
Qisqichbaqalar bilan
Bizga quyidagi komponentlar kerak: 250 gramm funchoza (paket), bir juft piyoz, bitta katta shirin qalampir (bolgar), 250 gramm qaynatilgan qisqichbaqa, ziravor sifatida silantro, sarimsoq, ozgina kunjut yog'i, yarim limon sharbati (yoki ohak), o'simlik moyi ...
Tayyorgarlik
- Shisha noodle ustiga qaynoq suv quyib, bir necha daqiqa qaynatib oling. Keyin filtrga quying (suvni to'kib tashlamang).
- Piyoz va bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling, shilantroni yuving va mayda choping. Biz tozalangan sarimsoqni maydalaymiz.
- Biz soya sousini noodle ostidagi suv bilan ozgina suyultiramiz, silantro va sarimsoq, yog'siz (afzalroq zaytun) yog'i va yarim limon sharbati qo'shamiz.
Aralash besh daqiqa davomida past olovda pishiriladi (doimiy aralashtirish kerak). Noodlelarni qo'pol ravishda kesib oling va qaynatilgan qisqichbaqalar bilan aralashtiring. Piyoz va qalampir va ko'katlar bilan mavsumni to'kib tashlang va aralashtiring. Shunday qilib, dengiz mahsulotlari bilan funchoza tayyor. Retsept juda oddiy. Shuning uchun, kamida bir marta pishirishga harakat qilish kerak.
Dengiz mahsulotlari bilan Funchose salatasi: retsept
Pishirish uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak: 500 gramm funchoza, bir xil miqdordagi yangi muzlatilgan dengiz mahsulotlari, bir juft piyoz, 50 gramm sariyog ', yarim stakan sut, guruch sirkasi, soya sousi, maydanoz yoki shilantro (yoki ikkalasi ham). ), katta bodring, bir juft shirin va bitta achchiq qalampir.
Qanday qilib salat tayyorlash mumkin?
Sabzavotlar va dengiz mahsulotlari bilan funchoza tayyorlash juda oson. Retsept quyidagicha.
- Qalampir va bodringni chiziqlar bilan kesib oling, ozgina achchiq qalampirni mayda to'g'rang, massaga maydanoz qo'shing va aralashtiring.
- Kiyinish sifatida sarimsoq bilan bir qoshiq soya sousini va bir qoshiq guruch sirkasi (pushti) foydalaning. Sabzavotlarni bu aralashma bilan seping va marinadlash uchun chetga surib qo'ying.
- "shisha noodle" ni qaynoq suv bilan to'ldiring, bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz, vermishelni salqin suv ostida yuvamiz, uni filtrga tashlaymiz.
- Funchozani bir qoshiq pushti sirka bilan yaxshilab aralashtiring.
- Piyozni kichikroq qilib to'g'rang, oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring, keyin dengiz mahsulotlarini qo'shing. Sut, soya sousi, qoshiq guruch sirkasi quyib, 3 daqiqa davomida pishiring. Biz hamma narsani aralashtiramiz va besh daqiqa qaynatamiz.
- Pechni o'chiring, maydanozni silantro bilan qo'shing, salat qopqoq ostida bir necha daqiqa tursin.
- Plastinaga to'kib tashlang va ustiga dengiz mahsulotlarini yoyib, mo'l-ko'l sous bilan quying. Shunday qilib, bizning issiq salatimiz tayyor - dengiz mahsulotlari bilan funchoza. Retsept juda oddiy va taom juda mazali va original bo'lib, uni issiq ishlatish afzaldir.
Biz kundalik menyuni diversifikatsiya qilamiz va oddiy va mazali taom tayyorlaymiz - funchoza, midiya, kalamar va sabzavotlar bilan iliq salat. Funchoza - har xil turdagi kraxmaldan tayyorlangan noodle va ko'plab Pan-Osiyo taomlariga kiritilgan. Uyda pishirilgan dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan Funchoza xitoy yoki yapon restoranida shunga o'xshash taomdan ko'ra yomonroq emas.
Dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan Funchose retsepti
Taom: salatlar
Umumiy vaqt: 20 daqiqa
Ingredientlar
- 100 g funchoza
- 300-400 g midiya va kalamar filesi
- 50 ml soya
- 50 ml suv yoki tovuq suvi
- 30 g makkajo'xori kraxmal
- 50 ml o'simlik yog'i
- 60 g piyoz
- 60-70 g sabzi
- 1 ta kompyuter. bolgar qalampiri kichik
- qora qalampir
- qizil qalampir
Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
Funchoza va dengiz mahsulotlari bilan iliq salatni qanday qilish kerak
1. Bir litr qaynoq suv bilan shaffof funchoza noodlelarini to'kib tashlang. Besh daqiqaga qoldiring. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang. Noodlelarni yuving. Buni sovuq suv ostida qilish kerak. Bunday holda, dukkakli kraxmalli noodle ishlatiladi.
2. Piyoz va qalampirni mayda to'g'rang.
3. Sabzini maydalang. U eng yaxshi o'rta qirg'ichda maydalanadi.
4. Squid filetosini halqalar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
5. Midiyalarni suv bilan yuvib tashlang.
6. Bulyonni soya bilan birlashtirib, kraxmal qo'shing.
7. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
8. Piyoz, qalampir va sabzi qizdirilgan yog‘da 2-3 daqiqa qovuriladi.
9. Sabzavotli panga midiya va kalamar qo'shing. Dengiz mahsulotlari bilan issiq funchoza uchun, midiya va kalamardan tashqari, siz qisqichbaqalar, taroqlar, sakkizoyoqlarni olishingiz mumkin.
10. Sabzavotli dengiz mahsulotlarini 2-3 daqiqa davomida qovuring, ularga funchoza qo'shing.
11. Noodlelarni dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan bir necha daqiqa qizdiring va soya va kraxmal qo'shing.
12. Har bir narsani aralashtiring, ta'mga va xohishingizga qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing. Ikki daqiqadan so'ng, dengiz mahsulotlari bilan funchoza tayyor.
Dengiz mahsulotlari bilan Funchoza ish kunlari va bayramlarda tayyorlanishi mumkin.
Yoqimli ishtaha.
Tavsif
Dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan Funchoza- yapon oshxonasining ajoyib taomi: qiziqarli, oddiy, sog'lom, engil, parhezli va juda mazali. Sog'lom turmush tarziga rioya qiladigan, vazni, dietasini kuzatadigan, ammo mazali va qoniqarli ovqat iste'mol qilishni xohlaydigan har bir kishi uchun uni uyda tayyorlash retseptimizdan foydalanishni tavsiya etamiz.
Gap shundaki, funchoza (“shisha noodle”) juda yengil, ammo qoniqarli neytral ta’mga ega mahsulot bo‘lib, u ko‘pchilik boshqa ingredientlar: go‘sht (ayniqsa tovuq), baliq, qisqichbaqalar, sabzavotlar va ziravorlar bilan yaxshi ketadi. U nafaqat pishirilgan mahsulotlarning ta'mini ta'kidlabgina qolmay, balki ularning xushbo'y hidini o'ziga singdirib, uni yanada qizg'in va yorqin qiladi. Shuning uchun deyarli hamma funkozli taomlarni yaxshi ko'radi.
Afsuski, shisha noodle bizning oshxonamizda deyarli noma'lum, shuning uchun biz sizga qisqichbaqalar, sabzavot va dengiz mahsulotlari bilan yapon uslubidagi funchoza fotosurati bilan bosqichma-bosqich retseptni taklif qilamiz. Va turli xil soslar sonidan qo'rqmang: hech qanday muammosiz faqat bitta yoki ikkitadan (tanlash uchun) foydalanishingiz mumkin. Va kunjut yog'i o'rniga har qanday o'simlik moyini olishingiz mumkin. Bundan ham yomoni bo'lmaydi.
Ushbu go'zal, engil va og'izni sug'oradigan yapon taomlari hech kimni befarq qoldirmasa kerak.
Ingredientlar
-
(100 g) -
Qisqichbaqalar
(1 kg) -
(500 g) -
(1 ta kompyuter) -
(2-3 chinnigullar) -
(1 ta kompyuter) -
(2 dona) -
(1 ta ildiz) -
(3-4 sm) -
(1/3 pod) -
(1/2 choy qoshiq) -
(1/2 choy qoshiq) -
(2 osh qoshiq L.) -
(1 osh qoshiq L.) -
(1 osh qoshiq L.) -
(1 osh qoshiq) -
(1 osh qoshiq L.) -
(1 osh qoshiq L.)
Pishirish bosqichlari
Agar sizning qisqichbaqalaringiz (bu holda, qirollik) qaynatilmasa, balki oddiygina muzlatilgan bo'lsa, ularni 2-3 daqiqa davomida qaynatish kerak. Va agar ular ham qobiqlarda bo'lsa (biznikiga o'xshab), uni tozalang. Dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan funchoza uchun tozalangan va qaynatilgan qisqichbaqalar taxminan yarim kilogramm kerak bo'ladi.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va shunchaki pichoq bilan 2-3 chinnigullar sarimsoqni maydalang.
Tug'ralgan piyoz va sarimsoqni skovorodkada qovuring ( Buning uchun wok juda mos keladi) o'simlik yog'ida 3 daqiqa davomida silkitib, muntazam ravishda aralashtiramiz.
3-4 sm zanjabil ildizi va bir bo'lak yangi chili mayda kubiklarga kesib tashlang.
Ikki shirin qalampirni (yaxshisi ko'p rangli) chiziqlar bilan maydalang.
Yangi qovoqni o'rta bo'laklarga kesib oling.
Va selderey sopi yarim halqalarda.
Biz barcha tug'ralgan sabzavotlarni piyoz va sarimsoq bilan skovorodkaga joylashtiramiz va muntazam aralashtirib, besh daqiqa davomida qovuramiz.
Funchoza (100 g) pishirmang, lekin 3 daqiqa davomida qaynoq suv quying.
Mahsulotlar ro'yxatida ko'rsatilgan soslarni tayyorlaymiz. Agar ulardan biri mavjud bo'lmasa, yaxshi: siz hatto faqat soya olishingiz mumkin.
Biz sabzavotlarga bug'langan funchoza qo'yamiz, soslar / sousni quyamiz (soya - 2 osh qoshiq, baliq va istiridye - har biri 1 osh qoshiq va Worcester - 1 osh qoshiq), ½ choy qoshiq bilan ta'mga solamiz. zerdeçal va bir xil miqdorda quruq chili va yaxshilab aralashtiriladi.
500 g muzlatilgan dengiz kokteyli qo'shing (muzdan tushirishga hojat yo'q!) Va qaynatilgan qisqichbaqani panga qo'shing, olovni tezda kamaytiring, idishni taxminan 10 daqiqa ko'proq qaynatib oling. va pechdan chiqarib oling.
Shundan so'ng, biz sabzavot va dengiz mahsulotlari bilan funchozani plastinkalarga bo'laklarga qo'yamiz va stolga qo'yamiz.
Yoqimli ishtaha!
Osiyo oshxonasi ko'p yillar davomida Rossiyada juda mashhur. Soslar, ziravorlar, dengiz o'tlari va dengiz mahsulotlarining ko'pligi orasida Sharqda juda sevimli va bizning makaronimizdan farqli o'laroq, alohida o'rinni Osiyo noodlelari egallaydi. Shubhasiz, eng qiziqarlilaridan biri shisha noodle yoki funchoza retseptlari bo'lib, ular yordamida siz o'ziga xos osiyolik ta'mga ega ko'plab qiziqarli va yorqin taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Haqiqiy Osiyo taomlari nafaqat restoranlarda, balki uy oshxonalarida ham tayyorlanadi. Haqiqiy mahsulotlarni esa mamlakatdagi deyarli har qanday supermarketda xarid qilish mumkin. Rossiyada Osiyo taomlari tarqalishiga qaramay, ko'pchilik hali ham uning ba'zi navlarini, xususan, funchoza va guruch noodlelarini chalkashtirib yuborishadi. Aslida, bu ta'mga ko'ra ham, tayyorlash usulida ham butunlay boshqacha mahsulotlar.
Guruchli noodle guruch unidan tayyorlanadi va funchoza faqat kraxmaldan tayyorlanadi, odatda dukkaklilar, lekin ba'zida guruch yoki kartoshka.
Agar quruq shaklda bu noodles bir-biriga o'xshash bo'lsa, unda pishirishda siz aniq farqni ko'rasiz. Guruch qor-oq rangga aylanadi, ammo kraxmalli funkoza butunlay shaffof bo'ladi. Shuning uchun u shisha deb ataladi.
Tarkibi va un yo'qligi sababli, funchoza noodle uchun sog'lom variant hisoblanadi. Bundan tashqari, bunday noodles yumshoq va deyarli o'ziga xos ta'mga ega emas, lekin ular boshqa mahsulotlarning xushbo'y hidlarini mukammal darajada o'zlashtiradi. Shuning uchun funchoza kamdan-kam hollarda garnitür sifatida yoki mustaqil taom sifatida tayyorlanadi. Odatda soslar, go'shtlar, dengiz mahsulotlari, sabzavotlar va ziravorlar bilan birga keladi.
Noodlelarni qanday qilib to'g'ri qovurish kerak
Funchoza tayyorlashning eng mashhur usuli - qaynatish va boshqa ingredientlar bilan aralashtirish. Biroq, qovurilgan shisha noodle ham mazali va g'ayrioddiy qarsillab tuzilishga ega.
Funchoza juda tez tayyorlanganligi sababli, qovurishdan oldin uni qaynatish kerak emas, lekin uni namlash kerak bo'ladi.
- Buning uchun noodle ustiga qaynoq suv quyib, 6 daqiqaga qoldiring.
- Keyin sovuq suv bilan yuvib tashlang va darhol bir oz issiq o'simlik yog'ida 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring.
- Noodle uchun tuz va qora murch qo'shing.
- Qog'oz sochiq ustiga qo'ying va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun quriting.
Qisqichbaqasimon funchoza qovurilgan tovuq, sabzavot, dengiz mahsulotlari bilan xizmat qilishi mumkin.
Sabzavotli xitoylik funchose noodle
Xitoycha taom tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
- 200 gramm noodle;
- yangi bodring;
- Shirin qalampir;
- 3 ta sabzi.
Funchoza uchun kiyinish:
- sarimsoq chinnigullari;
- bir dasta shilantro;
- Art. l. soya sousi;
- Art. l. guruch sirkasi;
- h. l. kunjut yog'i.
Bu kabi pishirish:
- Boshlash uchun sarimsoq va o'tlarni maydalab, suyuq ingredientlar bilan aralashtirib, kiyinish tayyorlang.
- Taxminan 5 daqiqa davomida ikki litr qaynatishda qaynatib, funchoza tayyorlang.
- Bu vaqtda sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Idishning ta'mi va xushbo'yligini aralashtirish uchun salatning barcha ingredientlarini bir piyola ichiga birlashtiring va bir necha soat muzlatgichga qo'ying.
Funchoza va qisqichbaqalar salatasi
Agar siz shisha noodle uchun yanada ko'proq lazzat qo'shmoqchi bo'lsangiz, funchoza va katta qisqichbaqalar bilan salat tayyorlang.
Qabul qiling:
- 100 gramm noodle;
- 20 qirol qisqichbaqasi;
- piyoz;
- 1 sabzi;
- 1 shirin qalampir;
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan;
- 1 chili qalampir;
- 2 osh qoshiq maydalangan zanjabil ildizi
- bir osh qoshiq baliq sousi;
- 1 limondan sharbat;
- bir osh qoshiq shakar;
- bir choy qoshiq kunjut yog'i.
Shunday qilib, bu safar biz qisqichbaqalar bilan funchoza pishiramiz:
- Sarimsoq, zanjabil, chili, shakar va suyuq ingredientlar bilan kiyinishni birlashtiring.
- Qisqichbaqalarni 5 daqiqa qaynatib oling, tozalang va marinadlash uchun kiyinishga soling.
- Sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va bir necha daqiqa qovuring.
- Noodlelarni qaynatib oling, qisqichbaqalar, kiyinish va sabzavotlar bilan aralashtiring. Salatani 15 daqiqaga qoldiring va xizmat qiling.
Koreys tilida pishirish
Koreys oshxonasi, xuddi xitoy kabi, funchoza bilan retseptlarga boy.
Qabul qiling:
- 200 gramm shisha noodle;
- 250 gramm tovuq filesi;
- 1 salat qalampiri;
- 1 sabzi;
- 1 qovoq;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- 1 dona achchiq qalampir;
- 60 ml soya sousi;
- 40 ml o'simlik yog'i;
- 10 ml guruch sirkasi.
Ishni boshlash:
- Koreyscha funchose taom uchun ko'krakni qaynatib oling va uni kesib oling.
- Qovoq va sabzi chiziqlar bilan kesilishi kerak. Sabzavotlarni uzun ingichka chiziqlar bilan kesish uchun maxsus koreys salat qirg'ichidan foydalanishingiz mumkin. Salat qalampirini chiziqlar bilan maydalang.
- Sarimsoq va achchiq podani maydalang yoki blender bilan gruelga maydalang.
- Funchozani qaynoq suvda 5 daqiqa qaynatib oling. Noodlelarni doimo aralashtirib turing, aks holda uning tarkibidagi kraxmal uni bitta bo'lakka ko'r qiladi.
- Sarimsoq va qalampirni soya sousi, yog 'va sirka bilan eritib oling - siz kiyinish olasiz. Sabzavot va funchozani tovuq va kiyinish bilan birlashtiring.
Dengiz mahsulotlari retsepti
Tez, lekin juda mazali va qoniqarli taom, siz qisqichbaqalar, sakkizoyoq, kalamar, midiya va boshqa dengiz mahsulotlari bilan funchoza qilishingiz mumkin.
Tayyorlang:
- 1 paket muzlatilgan dengiz kokteyli;
- 2 dona funchoza;
- 1 santimetr chili podasi
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- 1 osh qoshiq. l. kunjut yog'i;
- 1 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
- 2 osh qoshiq. l. istiridye sousi;
- 2 osh qoshiq. l. soya sousi;
- 3 osh qoshiq. l. guruch sirkasi;
- 1 novda shilantro;
- 1 osh qoshiq. l. kunjut urug'lari.
Ushbu retsept uchun funchozani qaynatib oling, shunda u uyaning shaklini saqlab qoladi.
Buning uchun ipni uning o'rtasiga o'tkazing va bog'lang. Uyani qaynoq suvga botirib, olovni o'chiring. Qopqoqni qozonga qo'ying va noodlelarni 5 daqiqa davomida pishiring. Funchozani ipning oxirigacha torting va uni kesib oling.
Keyingi harakatlar algoritmi oddiy:
- Qalampir va sarimsoqni mayda to'g'rang. Kungaboqar yog'ini qozonga to'kib tashlang, uni qizdiring, so'ngra unda achchiq aralashmani qovuring.
- Muzlatilgan dengiz mahsulotlarini keyingi joylashtiring. Har doim aralashtirib, ovqatni panga tashlang.
- Istiridye sousini va guruch sirkasini quying.
- Keyin sovuq suv bilan yuvilgan qaynatilgan noodlelarni qozonga soling. Doimiy aralashtirib, qolgan ingredientlarni juda tez qo'shing, aks holda idish bir bo'lak xamirga aylanadi.
- Susan yog'i va soya sousini to'kib tashlang, tug'ralgan cilantro qo'shing va noodle ustiga kunjut seping.
Tovuq va sabzavotlar bilan Funchoza
Ushbu taom uchun quyidagilarni oling:
- 200 gramm funchoza;
- bir kilogramm tovuq ko'kragi;
- 400 gramm yangi shampignon;
- Bolgar qalampiri;
- piyoz;
- bir nechta gilos pomidorlari;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- tuz, qalampir, kunjut urug'lari;
- 60 ml teriyaki sousi.
Ovqat pishirish!
- Tovuq, qo'ziqorin, qalampir va piyozni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Funchozani qaynatib oling va yuving.
- Qo'ziqorinlarni qizdirilgan yog'da 5 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring, piyoz qo'shing va bir xil miqdorda qovuring.
- Keyingi yotqizilgan tovuqga yana 5 daqiqa sarflanadi.
- Tuz, qalampir va pomidorning choraklarini qo'shing. Issiqlikni kamaytiring va sabzavotlarni yana 10 daqiqa qaynatib oling.
- Ustiga noodle, kunjut va teriyaki sousi soling. Har bir narsani 5 daqiqa davomida qizdiring va xizmat qiling.
Koreys sabzi bilan
Quyidagilardan yorqin va mazali salat chiqadi:
- 140 gramm noodle:
- 2 bodring;
- bir chinnigullar sarimsoq;
- 200 gramm koreys sabzi;
- qora va oq kunjut;
- soya sousi.
Noodlelarni qaynatib oling, bodringni chiziqlar bilan kesib oling yoki maxsus koreys qirg'ichida maydalang. Noodle, bodring, siqilgan sarimsoq va sabzi birlashtiring. Salatani kunjut va soya sousi bilan seping.
Soya sousi bilan noodle
Soya sousi funchozani mukammal darajada to'ldiradi va uni yorqin sho'r ta'mi bilan singdiradi.
Qiziqarli kechki ovqat uchun quyidagilarni oling:
- 300 gramm shisha noodle;
- 300 gramm mol go'shti;
- 2 sabzi;
- 1 ta sariq salat qalampiri;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 1 piyoz;
- 3 osh qoshiq. l. soya sousi;
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.
Ishni boshlash:
- Noodlelarni ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling.
- Yog'ni skovorodkada qizdiring va go'shtni qovuring, ingichka chiziqlar bilan kesing.
- Go'sht qovurilayotganda, sarimsoqni siqib oling, piyozni patlarga, sabzi va qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Aytgancha, qalampirni yashil turp bilan almashtirish mumkin, u o'tkirlik va achchiqlikni qo'shadi.
- Go'sht qizarib ketganda, unga sabzavot qo'shing va taxminan 10 daqiqa davomida doimo aralashtirib, hamma narsani birga qovuring.
- Keyin soya sousini panga quying va funchoza qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, issiqlikni olib tashlang, yoping va 2 daqiqaga qoldiring.
Qushqo'nmas va yashil loviya bilan Funchoza
Nozik qushqo'nmas va yashil loviya salqin, tetiklantiruvchi, past kaloriyali salat uchun juda yaxshi.
Qabul qiling:
- funkoz paketining yarmi;
- 150 gramm qushqo'nmas;
- 150 gramm yashil loviya;
- 100 gramm qattiq pishloq;
- 1 sabzi;
- 4 osh qoshiq. l. soya sousi;
- kunjut yog'i - 1 osh qoshiq l .;
- tatib ko'rish uchun ko'katlar.
Biz shunday pishiramiz:
- Noodlelarni qaynatib oling, keyin filtrga tashlang va sovuq suv bilan yuving.
- Sabzini kub shaklida kesib oling yoki koreys sabzi uchun maydalang. Uni issiq kunjut yog'iga qovuring.
- Sabzi ustiga qushqo'nmas va loviya qo'ying, ozgina suv qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling.
- Keyin sabzavotlarga noodle, soya sousi va maydalangan pishloq qo'shing. O'tlarni maydalab, xizmat ko'rsatish idishiga soling.
Qo'ziqorin va bolgar qalampiri bilan
Chaphae deb talaffuz qilinishi qiyin bo'lgan koreys salati kechki ovqat va tushlik uchun juda mos keladi.
Tayyorlang:
- 100 gramm mol go'shti;
- 3 quritilgan shiitake qo'ziqorini;
- 3 ta yangi qo'ziqorin;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 100 gramm shisha noodle;
- 100 gramm ismaloq;
- 1 tuxum sarig'i;
- piyoz;
- bir oz yashil piyoz;
- 1 sabzi;
- yarim shirin qalampir;
- kunjut urug'lari;
- kungaboqar va kunjut yog'i, soya sousi, shakar qamish - har biri 30 ml.
Ingredientlarning ko'pligiga qaramay, pishirish jarayoni juda oddiy:
- Birinchidan, shiitakeni 3 soat davomida suvga soling. Keyin ularni chiziqlar bilan kesib oling.
- Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling, unga sarimsoqni siqib oling, shakar, kunjut yog'i, soya sousini qo'shing va idishda 15 daqiqa davomida marinadlang.
- Sariqni bir chimdik tuz bilan ko'pirtiring va bir tomchi yog 'bilan skovorodkaga quying. Uni yoyib, pancake kabi qovuraylik, uni aylantiring. Keyin hosil bo'lgan tuxum krepini chiziqlar bilan kesib oling.
- Ismaloq qaynoq suvda oqartirilgan bo'lishi kerak va qorong'i bo'lmasligi uchun darhol muzli suvga solinadi. Chiziqlarga kesib oling va soya sousi va kunjut yog'i bilan aralashtiring.
- Funchozani qaynatib oling, yuving, ismaloq kabi sous va sariyog 'bilan aralashtiring.
- Qovurilgan idishda ikkala turdagi piyozni yog'da qovuring, sabzi va qalampir chiziqlarini qo'shing va yana bir daqiqa qovuring.
- Qo'ziqorin, shiitake va go'sht qo'shing. Pishirganda, noodle, krep va ismaloq bilan aralashtiramiz, kunjut seping. Agar so'ralsa, kiyinishga ko'proq soya sousi va shakar qo'shing.
Funchoza uchun an'anaviy kiyinish
An'anaviy zanjabil sousini qo'shish orqali ajoyib, oddiy, ammo yorqin funchoza ishtahasi olinadi.
Bunday taomni asl kiyim bilan tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
- 200 g funchoza;
- 4 ta bodring;
- 1 zanjabil ildizi;
- 2 boshoq makkajo'xori;
- 1 ta pomidor;
- 2 ta selderey poyasi;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- San'at ostida. l. asal va limon sharbati;
- 2 osh qoshiq. l. soya sousi;
- bir chimdik issiq chili kukuni.
Ishni boshlash:
- Bodringni ingichka bo'laklarga kesib oling, tuz va chili seping, tayyorlangan asalning yarmini qo'shing. Sabzavot bo'laklarini barmoqlaringiz bilan eslab, marinadlash uchun qoldiring.
- Zanjabilni soya sousi, limon sharbati, asal va tuz bilan maydalang.
- Noodlelarni qaynatib oling va yuving.
- Misr donalarini kesib oling va sariyog 'va selderey bo'laklari bilan skovorodkada qovuring. Oxirida tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
- Noodlelarni isitish uchun bir necha daqiqaga panga qo'ying. Sabzavotli qo'shilgan funchozaga zanjabil sosu, tuzlangan bodring, yangi tug'ralgan pomidor va ismaloq qo'shing.
Funchose-ning o'zi juda oddiy mahsulot - minimal ingredientlar va yumshoq, yoqimsiz ta'm. Biroq, boshqa yorqin ranglar qo'shilishi bilan u oshxona san'atining haqiqiy asariga aylanishi mumkin. Ushbu noodlelarni yaxshiroq bilib oling va ular bilan do'stligingiz uzoq yillar davom etishiga ishonch hosil qiling.
Bugun men Tailand taomining qiziqarli retseptini baham ko'raman - ... Va men sizga aytaman , yoki shisha noodle. Retsept quyida keltirilgan.
Funchose haqida bir oz ... Bu haqda gapirganda, ko'pchilik ko'pincha guruchli noodlelarni nazarda tutadi. Biroq, bu mutlaqo to'g'ri emas. Axir, u guruchdan emas, balki dukkakli kraxmaldan, ko'pincha boshqa ekinlardan kraxmal qo'shiladi. Men taomimga nom berdim " Dengiz mahsulotlari bilan Funchoza”, Lekin u tayyor taomda yo'qolmagan shaffofligi uchun ko'plab retseptlarda shisha noodle deb ham ataladi.
Oldin, , uning foydali xususiyatlari haqida bilib oling. Ko'p miqdorda tolalar bilan hazm qilish uchun foydalidir. Shuningdek, uning tarkibida qarish jarayonini sekinlashtiradigan aminokislotalar va organizmni toksinlardan tozalashga yordam beradigan sink mavjud.
Endi taom tayyorlashga o'tamiz " Dengiz mahsulotlari bilan Funchoza».
Unga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Funchoza, 150 g.
- Tovuq bulyoni, 1,5 l.
- Sabzi, 80 g.
- Piyoz piyoz, 30 g.
- Zanjabil ildizi, 1-2 sm.
- Dengiz mahsulotlari, 300 g.
- Zerdeçal.
Funkozli taom uchun har qanday dengiz mahsulotlaridan foydalanishingiz mumkin, ularning turlari qancha ko'p bo'lsa, tayyor taom shunchalik ko'p lazzat soyalarini o'z ichiga oladi. Men qisqichbaqalar, midiya, kalamar va ikkinchisining chodirlarini oldim. 
Shisha noodle retsepti uchun barcha bu dengiz mahsulotlari kokteyli qaynoq, yaxshi tuzlangan suvga botirilishi kerak. Suv yana qaynaganda, vaqtni 3-5 daqiqaga qo'ying. Bu vaqt dengiz mahsulotlari tayyor bo'lishi uchun etarli. Shundan so'ng, siz ularni suvdan chiqarib olishingiz kerak, uni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.
Keyinchalik, sabzavotlarni maydalang Dengiz mahsulotlari bilan Funchoza.
Piyozni maydalang. Sabzi va zanjabil - maydalang.
Men yaxshi qirg'ichdan foydalanishni yaxshi ko'raman. Shunday qilib, idishda ezilgan ingredientning maksimal ta'mi bor, lekin ayni paytda sabzavotlarning o'zi uchramaydi, bu ko'pchilikka yoqmaydi.
Men aytishda davom etaman qanday pishirish kerak dengiz mahsulotlari bilan funchoza…
Sabzavotlarni o'simlik yog'ida bir necha daqiqa qovurish kerak, ularga pichoqning uchida zerdeçal qo'shing va issiq tovuq buloniga quying. Unga shisha noodle qo'ying (retsept bo'yicha oldindan namlashni talab qilmaydi), yumshatilguncha kutib turing va dengiz mahsulotlarini qo'shing.
Yana 3 daqiqa past olovda pishiring.
Dengiz mahsulotlari bilan Funchoza tayyor. U ikki shaklda ishlatilishi mumkin: sho'rva yoki asosiy taom. Agar sho'rva sizning ta'mingizga mos bo'lsa, unda idish pishirgandan so'ng darhol xizmat qilishi kerak. Yarim soatdan keyin bulon noodle ichiga singib ketadi va siz ikkinchi taomni olasiz.
Yoqimli ishtaha!