Nohutni qo'llash. No‘xat o‘z-o‘zini changlatuvchi o‘simlik hisoblanadi

No'xat - bu Rossiya xalqlari uchun unchalik mashhur bo'lmagan dala madaniyati.

Ehtimol, bu no'xat etishtirishning asosiy hududlari qurg'oqchil issiq joylar ekanligi bilan bog'liq. Ilgari SSSRda no'xat donlari O'rta Osiyo respublikalaridan kelgan. Endi uning kichik hududlari Quyi Volga bo'yida, Saratov, Orenburg, Penza, Astraxan va Omsk viloyatlarida, ya'ni keskin kontinental iqlimi bo'lgan hududlarda qoldi. Nohut Hindiston, Bangladesh va Pokiston xalqlari, shuningdek, vatani bo'lgan O'rta er dengizi mamlakatlarida juda mashhur. Bu qurg'oqchilikka eng chidamli dukkakli ekin bo'lib, boshqa dukkaklilar asosan sezgir bo'lgan ko'pgina kasalliklar va zararkunandalarga chidamli.

Qisqacha:

Oq no'xat, no'xat no'xati (Bengal). Oziqlanish qiymati: oqsillar - 21,3 g, yog'lar - 5,4 g, uglevodlar - 49,6 g. Energiya qiymati: 1344 kJ / 320 kkal.

No'xat, no'xat, tovuq no'xati, loviya loviya, loviya, bengal no'xati, chana yoki channa (Cicer arietinum) - Fabaceae oilasining Faboideae kenja oilasiga mansub loviya.

O‘simlikning bo‘yi 20-50 sm bo‘lishi mumkin, poyaning ikki tomonida mayda tukli barglari bor. Bir boshoqda 2-3 no‘xat bor. Gullar oq yoki qizil ko'k bo'lishi mumkin. Nohut subtropik yoki tropik iqlim sharoitida oʻsadi va yillik yogʻin miqdori 400 mm dan ortiq. Mo''tadil iqlim sharoitida o'stirilsa, hosil ancha past bo'ladi.

Nohutning ikki turi mavjud:

Desi- mayda, quyuq urug'lari va qo'pol qobig'i bor (Hindiston yarimoroli, Efiopiya, Meksika, Eronda tarqalgan);

Kobuli- yirik, ochiq rangli, silliq qobiqli urug'lar (asosan, 18-asrdan boshlab Evropaning janubida, Shimoliy Afrikada, Afg'oniston va Hindistonda o'sadi.)

Desi, shuningdek, Bengal no'xati yoki chana sifatida ham tanilgan. Desi arxeologik qazishmalar va yovvoyi ajdodlarning urug'lariga o'xshaydi, shuning uchun bu, ehtimol, oldingi shakl. Desi nohutlari qon shakar muammosi bo'lgan odamlar uchun foydalidir.

Pishgan no'xat salatlarda iste'mol qilinadi, qovuriladi va no'xat unidan tayyorlanadi (besan deb ham ataladi va hind oshxonasida ishlatiladi). Hindistonda ular "chana" deb ataladigan no'xat vegetarian ekinlari uchun asosiy protein manbai hisoblanadi. Nohut unidan birma tofu tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Pishmagan no'xat ko'pincha Hindistonning ko'p joylarida dukkaklilardan tanlanadi va xom gazak sifatida iste'mol qilinadi va o'simliklarning o'zi u erda salatlarda yashil sabzavot sifatida iste'mol qilinadi.

Nohut oqsil (24%), kaltsiy, fosfor, A va B vitaminlari bilan almashtirib bo'lmaydigan manba hisoblanadi. Ularda xun tolasi ko'p.

Nohut Germaniyaning ba'zi hududlarida etishtirilgan va Birinchi jahon urushi paytida qahva o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilgan.

Tayyorlash usuli:

Quritilgan no'xatni kastryulga soling, suv bilan to'ldiring va bir kechada namlang. To'kib tashlang va yuving, keyin yana suv bilan to'ldiring va qaynatib oling; yumshoq bo'lgunga qadar 1-1,5 soat davomida pishiring. Pishirishdan 5 daqiqa oldin ta'mga tuz qo'shing. Biz suvni to'kib tashlaymiz, no'xat tayyor. Piyoz va puren ziravorlar aralashmasini qo'shing va qovuring yoki boshqa tayyor idishlarga qo'shing.

Madaniyatning ahamiyati

Nohutning lotincha nomi Sicer. U yunoncha kikusdan olingan, ya'ni kuch yoki kuch degan ma'noni anglatadi.

Oziqlanish qiymati bo'yicha no'xat dukkaklilarning barcha turlaridan, jumladan no'xat, yasmiq va soyadan ustundir.

No'xat urug'idagi protein miqdori 20,1 dan 32,4% gacha o'zgarib turadi. Soya, no'xat va loviya urug'larida ko'proq protein mavjud. Biroq, ma'lumki, kulturaning ozuqaviy qiymati nafaqat oqsil miqdori bilan, balki uning sifati bilan ham belgilanadi, bu uning aminokislotalar tarkibidagi muvozanatga, muhim aminokislotalarning tarkibiga, oqsilning hazm bo'lishiga bog'liq. oqsildan foydalanishga ba'zi noqulay omillar ta'sirining tabiati. Bu ko'rsatkichlarga ko'ra, shuningdek, asosiy muhim kislotalar - metionin va triptofan miqdori bo'yicha no'xat boshqa dukkakli o'simliklardan ustundir.

No'xat urug'larida fosfor, kaliy va magniy ko'p. Nohut lesitin, riboflavin (vitamin B2), tiamin (B1 vitamini, nikotinik va pantotenik kislotalar, xolin) ning yaxshi manbai hisoblanadi.

Nohut barglarida oksalat, limon va olma kislotalari mavjud. Turiga qarab, urug'lardagi yog 'miqdori 4,1 dan 7,2% gacha, bu ko'rsatkichga ko'ra, no'xat soyadan tashqari boshqa dukkaklilardan ustundir.

Nohut yetishtiriladigan hududlarda u oziq-ovqat va ozuqa maqsadlarida, shuningdek, konserva va oziq-ovqat sanoati uchun xom ashyo sifatida keng qo'llaniladi. Nohutning asosiy maqsadi oziq-ovqat hisoblanadi.

No'xat urug'lari odatda pishirilgan va qovurilgan holda iste'mol qilinadi, shuningdek, sho'rvalar, asosiy taomlar, yonma-ovqatlar, piroglar va milliy taomlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Qovurilgan maydalangan urug'lardan briketlar mayiz, kunjut yoki yong'oq bilan aralashmada tayyorlanadi.

No‘xat o‘zining yuqori ozuqaviy qiymati va yaxshi ta’mi bilan ajralib turadigan konserva ishlab chiqarishda ham qo‘llaniladi.

Non pishirishda, qandolat va makaron tayyorlashda bug‘doy uniga no‘xat unini (10-20% miqdorida) qo‘shish bu mahsulotlarning ozuqaviy qiymatini va ta’mini oshiradi. Bolalar uchun to'yimli bo'tqa tayyorlash uchun sof no'xat uni yoki sut kukuni bilan aralashmasi ishlatiladi.

To‘q rangli no‘xat urug‘lari tarkibida oqsil miqdori yuqori bo‘lib, chorvachilikda ozuqa sifatida keng qo‘llaniladi (1 tsentner no‘xat donida 122 yem birligi va 19 kg hazm bo‘ladigan oqsil mavjud). Boshqa yemlar bilan ratsionda ular turli hayvonlar, ayniqsa cho'chqalar va parrandalar uchun ishlatiladi. Oziqlantirishda butun va maydalangan urug'lar, shuningdek, no'xat uni ishlatiladi. Maydalangan urug'lar va un qo'pol ozuqaga qo'shimcha sifatida qo'shiladi. Butun nohut urug'lari qaynatilgan yoki bug'langan holda ozuqada ishlatiladi.

Parranda go'shti ratsionida no'xat baliq uni o'rniga oqsil kontsentrati sifatida ishlatiladi.

Donning hosil bo'lish va to'ldirish bosqichida no'xotning yashil massasi ozuqa qiymati bo'yicha konsentrlangan yemga yaqin bo'lib, bu fazada uni cho'chqa va qo'ylar ishtiyoq bilan iste'mol qiladilar. Yashil massani bu oziqlantirish bilan hayvonlarning kunlik vazn ortishi 130-200 g ga etadi.

Madaniyat tarixi

Arxeologik qazishmalar ma'lumotlari qadimgi davrlarda no'xatning oziq-ovqat maqsadlarida odamlar tomonidan ishlatilganligidan dalolat beradi. Shunday qilib, Gretsiyada qadimgi odamlarning turar-joylarini qazish paytida no'xat urug'lari topilgan, ularning yoshi miloddan avvalgi 5450 yilga to'g'ri keladi. NS. Iroqda bronza davri (miloddan avvalgi 3300 yil) no'xot urug'lari topilgan.

No'xat haqida birinchi yozma eslatmalar Gomerning "Iliada"sida uchraydi. Yangi lingvistik tadqiqotlar 1580-1100 yillarda no'xat yetishtirilganligini ko'rsatadi. Miloddan avvalgi NS. Nil daryosi vodiysida.

Qadim zamonlarda no'xat urug'lari nafaqat iste'mol qilingan, balki dorivor maqsadlarda ham keng qo'llanilgan. Shunday qilib, Dioscorides no'xat qaynatilgan va qovurilgan oshqozon ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi va shirinlik sifatida yumshoq yosh urug'lardan foydalanishni tavsiya qiladi.

Pliniy nohutni tug'ilishni va ona suti sekretsiyasini rag'batlantiruvchi diuretik sifatida foydalanishni maslahat beradi. Yosh no'xat o'simliklaridan olingan kompresslar yallig'lanish, qo'tir, oshqozon yarasi, saraton kasalliklarini davolaydi, terining rangini yaxshilaydi, teri kasalliklarini oldini oladi va siğillarni yo'q qiladi, deb ishonilgan.

Dodoneus nohutni jinsiy stimulyator sifatida ishlatish haqida xabar beradi. Nohut urug'ining suvli infuzionidan foydalanish erkak kuchini oshiradi. Buyrak va siydik pufagidagi toshlarni yo'qotish uchun no'xat qaynatmasidan foydalanilgan.

Nohut Rossiyaga Bolgariyadan Ukraina orqali, shuningdek, Kavkaz va Janubi-G'arbiy Osiyo mamlakatlaridan kirib kelgan va 18-asrning 70-yillarida dalalarda va bog'larda etishtirila boshlangan. Rossiyaning qurg'oqchil hududlarida no'xat ishlab chiqarish ekinlari 30-yillarning boshlarida paydo bo'lgan.

Biologik xususiyatlar

Sleeg jinsi 30 dan ortiq turlarni birlashtiradi, ulardan faqat bittasi madaniyatda keng tarqalgan - Sicer arietinum B. Bu bir yillik o'simlik.

Ildizlarda ildiz, shoxlangan, tugunlar paydo bo'lishi mumkin - bu o'simlikning tugun bakteriyalari bilan simbiozi natijasidir. Kotiledonlar unib chiqish vaqtida tuproqda qoladi. Ko'chatlar yashil yoki qizil-binafsha rangga ega.

Poyasi qovurg‘ali, to‘g‘ri, qiyshiq, kamroq yotgan, shoxlangan. Poyasi balandligi 20-70 sm.

Barglari murakkab, pinnate, kalta petiole bilan; 11-17 qoldiradi. Chanterellalar mayda, mayda tishsimon, elliptik yoki obovasimon.Stipulalar 3-4 tishli.

Gullari yolgʻiz, qoʻltiqsimon, mayda, rang-barang boʻlib, 5 tishli kosacha, yelkan, qanot, qayiq, yuqoriga qarab kengayuvchi ustun va 10 ta stamendan iborat boʻlib, ulardan 9 tasi naychaga aylangan, 1 tasi erkin. .

Podlari kalta, shishgan, ovalsimon uzun yoki rombsimon. Pishgan loviya somon-sariq rang yoki hemio-binafsha (antotsiyanin bilan).

Poyasi, barglari va loviyalari bezli-tug'inli.

Ko'pincha bir podada 1-2 urug' bo'ladi. kamdan-kam hollarda 3 ta tumshug'i cho'zilgan urug'lar, b) -aylangan yoki qo'pol, yumaloq, burchakli yoki oraliq shaklda. 1000 dona uchun vazn bo'yicha. urug'lar: juda mayda (50 g dan kam), mayda (51-150 g), o'rtacha (151-250 g). katta (251-350 g), juda katta (350 g dan ortiq).

Urug' qobig'ining rangi oq, pushti, sariq, to'q sariq, qizil, och va to'q jigarrang, to'q qizil va qora. Kotiledonlarning rangi sariqdir.

No‘xat o‘z-o‘zini changlatuvchi o‘simlik hisoblanadi.

Atrof-muhit omillariga munosabat

Nur. No'xat - uzoq kunlik o'simlik. Uzoq kunlarda nohutlar gullash davrini tezlashtiradi. Qisqartirilgan (9 soatlik) kunda o'simliklarning o'sishi keskin sekinlashadi.

Issiqlik bilan. No'xat qurg'oqchil iqlimi bo'lgan hududlarda keng tarqalgan. Shu sababli no'xat past haroratlarga bardosh bera olmaydi degan noto'g'ri tushuncha. Darhaqiqat, bu dukkaklilar orasida eng sovuqqa chidamli ekinlardan biridir. Demak, O‘zbekistonda, ayrim viloyatlarda no‘xatning kuzgi ekinlari yetishtiriladi. Qishki vegetatsiya davrida, qor qoplami ostida, no'xatlar -25 ° C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Erta bahorning boshlanishi bilan kattalar o'simliklari -16 ° C da ham o'lmaydi. boshqa dukkaklilar esa haroratning bunday pasayishiga bardosh bera olmaydi.

Nohutning pishishi uchun zarur bo'lgan o'rta muddatli haroratlar yig'indisi 1800-2000 ° S ni tashkil qiladi.

Urug'larning shishishi mumkin bo'lgan minimal tuproq harorati 3 ... 4 ° S ni tashkil qiladi, ammo bu haroratda ko'chatlar 3-4 hafta ichida paydo bo'ladi. 8 ... 10 ° S tuproq haroratida ko'chatlar 9-10 kunlarda paydo bo'ladi. Nohut issiqqa, ayniqsa gullash bosqichida - meva hosil bo'lishida javob beradi. Bu davrda havo harorati kamida 200 ° S bo'lishi kerak.

Namlik. Boshqa dukkakli o'simliklar bilan solishtirganda, no'xat namlikka kamroq talabchan va qurg'oqchilikka chidamliligi yuqori. Nohut qisqa muddatli qurg'oqchilikka osonlikcha toqat qiladi. Nohut o'simliklarida bu xususiyatning mavjudligi ularning hujayralarida kamroq erkin va ko'proq bog'langan suv mavjudligi bilan izohlanadi. Natijada, ularning bug'lanishi boshqa dukkakli o'simliklarnikiga qaraganda past bo'ladi.

Qurg'oqchilik davrida no'xat rivojlanishda to'xtaydi, ammo qulay sharoitlar paydo bo'lganda, o'sish tiklanadi va o'simliklar urug'lardan yaxshi hosil beradi.

Havoning yuqori namligi meva hosil bo'lishi uchun noqulaydir, chunki u changlanish foizini kamaytiradi. Uzoq muddatli yomg'irli ob-havo bilan no'xat ascochitosisdan ta'sirlanadi, gullash kechiktiriladi, tuxumdonlar tushadi, bu urug'ning hosildorligiga ta'sir qiladi.

Yuqori qurg'oqchilikka chidamliligi bilan ajralib turadigan no'xat bir vaqtning o'zida sug'orishga yaxshi javob beradi.

Tuproq. Nohut boshqa dukkakli ekinlarga nisbatan tuproqqa kamroq talabchan. Qora tuproq, bo'z o'rmon, kashtan, qumloq va loessga o'xshash tuproqlarda yaxshi ishlaydi. Nohutni qumli va c) qumli tuproqlarda etishtirishda organik o'g'itlarni qo'shimcha ravishda qo'llash talab etiladi. Og'ir tuproqli, botqoqli, er osti suvlari yaqindan paydo bo'lgan tuproqlar no'xat uchun juda kam foyda keltiradi.

Nohut uchun tuproq eritmasining optimal reaktsiyasi neytral yoki ozgina gidroksidi (PH - 6,8-7,4).

Azot biriktiruvchi tugunlar. Boshqa dukkaklilar singari, nohut tuproqda azotni saqlash qobiliyatiga ega. Nohut o'simliklari bu qobiliyatga tugun bakteriyalari bilan simbiozi natijasida ega bo'ldi. Azotning faol fiksatsiyasi bilan fotosintez jarayonida o'simliklar tomonidan sintez qilingan uglevodlarning taxminan 30% havodagi azotni bog'lash uchun nodullar tomonidan sarflanadi. Shuning uchun) no'xat o'simliklarining o'sishi va rivojlanishini yaxshilaydigan barcha texnikalar havodan ular tomonidan o'zlashtirilgan azo miqdorini oshirishga yordam beradi. Nohut qoldiqlarini tuproqqa haydalgandan so'ng, tuproq azot bilan boyitiladi, bu keyingi hosilning hosildorligiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Turlari

Hozirgi vaqtda Rossiyada nohutning quyidagi navlari rayonlashtirilgan: Volgogradskiy 10. Krasnokutskiy 123, Krasnokutskiy 195, Krasnokutskiy 28, Krasnokutskiy 36, PRIVO 1. Sovxozniy va Yubileyniy. Eng keng tarqalganlari quyidagi navlardir.

Yubiley. O'rta mavsum, yuqori mahsuldor nav. Vegetatsiya davri 90-100 kun. Urug'lari sarg'ish-pushti, biroz burishgan, tarkibida 25-27% protein, hazm bo'lishi va ta'mi yaxshi. 1000 dona urug‘ning vazni 260-310 g.Loviyaning qurg‘oqchilikka va yorilishiga chidamliligi yuqori. Hosildorlik 10 m dan 1,5-3,0 kg.

Boshqirdistonda rayonlashtirilgan. Volgograd, Saratov va Penza viloyatlari.

Krasnokutskiy 195. O'rta mavsumda vegetatsiya davri 90-115 kun. O'simlik balandligi 30-40 sm, yoyilgan buta shakli. Pastki fasol tuproq yuzasidan 14-24 sm balandlikda joylashgan. Oraliq shakldagi urug'lar, bir oz ajin, sariq-pushti. Qaynatish va ta'mi yaxshi. 20-28% proteinni o'z ichiga oladi. 1000 dona urug‘ning vazni 220-280 g.Qurg‘oqchilikka va loviya yorilishiga chidamli. Hosildorlik 10 m dan 2,6-3,5 kg.

Orenburg, Rostov va Saratov viloyatlarida rayonlashtirilgan.

Davlat fermasi. O'rta mavsum. Vegetatsiya davri 100-105 kun davom etadi. Urug'lar burchakli, bir oz ajinlangan, qizil-jigarrang. Ularda 22-24% protein mavjud. 1000 dona urug‘ning vazni 260-290 g.Loviyaning qurg‘oqchilikka va yorilishiga chidamliligi yuqori. Qulay sharoitlarda urug'ning hosildorligi 1,8-3,8 kg / Ym2 ga etadi. Askoxitga chidamli.

Boshqirdistonda, Osetiyada rayonlashtirilgan. Krasnodar va Stavropol o'lkalari, Samara va Penza viloyatlari.

O'stirish va yig'ish

Ekishdan oldin darhol tuproq qazib olinadi, bo'shatiladi va tekislanadi.

Erta yumshatish tuproqdagi namlikning saqlanishiga va begona o'tlarning tez o'sishiga yordam beradi, ular keyingi ekishdan oldin 6-8 sm chuqurlikda bo'shashish natijasida yo'q qilinadi.

O'g'itlar Nohut nodul bakteriyalar tomonidan assimilyatsiya qilingan azotdan foydalanganligi sababli, bu madaniyatni etishtirishda bakterial o'g'it ishlatiladi - nitragin, faqat no'xatga xos bakteriyalarni o'z ichiga oladi. Urug'larni nitragin bilan davolash, ayniqsa, no'xat birinchi marta ekilgan dalalarda samarali bo'ladi.

Erta o'sish davrida no'xat azotga muhtoj. Shuning uchun nitragin yo'q bo'lganda ammiakli selitra qo'shiladi. Fosfat va kaliyli o'g'itlar no'xat uchun eng samarali hisoblanadi. Ular kuz va bahorda 1 m ga 3-4,5 g faol modda (a.k.) miqdorida qo'llanilishi kerak.

Ekish uchun katta, yaxshi tozalangan, yashovchan urug'lar tanlanadi. Urug'larning unib chiqishi kamida 95% bo'lishi kerak.

Davolash, albatta, ekish kunida amalga oshiriladi, chunki urug'larni nitraginlashdan keyin 4-6 soat ichida tugun bakteriyalarining yarmidan ko'pi nobud bo'ladi va bir kundan keyin ularning urug'lardagi soni minglab marta kamayadi.

Nohut erta ekish ekinlariga tegishli. Shunday qilib, uning ko'chatlari erta bahorgi sovuqqa bardosh beradi va urug'lar 6 ,8 ° S da unib chiqadi va unib chiqishi uchun juda ko'p namlik talab qiladi. Erta ekish muddati tuproq namligidan unumli foydalanishga va natijada yuqori hosil olishga xizmat qiladi.

Nuga etishtirishning ko'plab joylarida asosiy ekish usuli matkap hisoblanadi. Nohut urug'lari shishishi va unib chiqishi uchun juda ko'p namlikni talab qiladi, shuning uchun ular nam tuproq qatlamiga ko'milishi kerak. Optimal ekish chuqurligi 8-10 sm.Quruq yillarda engil tuproqlarda ekish chuqurligi 10 sm gacha, og'ir tuproqlarda esa 4-6 sm gacha kamayadi.

Ekinlarni parvarish qilish tuproqni bo'shashtirish va begona o'tlarni nazorat qilish bilan bog'liq. Ekishdan so'ng darhol prokat amalga oshiriladi, bu ko'chatlarning tez va do'stona paydo bo'lishiga yordam beradi. Og'ir tuproqlarda, ko'pincha yomg'irdan keyin qobiq hosil bo'ladi. Kurtaklar paydo bo'lishidan oldin uni bo'shatish kerak

Quruq havoda 3-4 barg paydo bo'lgandan so'ng, bo'shashish kunning ikkinchi yarmida amalga oshiriladi. Keyinchalik, tuproq begona o'tlardan tozalanadi.

Tozalash. O'simliklar barglari to'kilganda yig'ib olinadi, poyasi quriydi, don loviya klapanlaridan ajratiladi.

Alohida usul bilan o'simliklar 70-75% loviya sarg'ayganida yig'ib olinadi.

Don yig'ib olingandan so'ng darhol tozalanadi va quritiladi.

Kasalliklar va zararkunandalar

Nohut, boshqa dukkaklilardan farqli o'laroq, kasallik va zararkunandalardan kamroq ta'sirlanadi. Nohut yetishtiriladigan joylarda asosiy kasallik as-koxit hisoblanadi. Eng zararli zararkunandalar paxta chig'anoqlari va no'xat chivinlaridir.

Askoxit. Bu kasallik tomonidan nohut o'simliklariga jiddiy zarar ho'l yillarda kuzatiladi. Askoxit barglar, poya, loviya va urug'larga ta'sir qiladi. Barglar birinchi navbatda ta'sirlanadi. Ularda oval yumaloq jigarrang dog'lar paydo bo'ladi, ular keyinchalik ildiz va lateral shoxlarda paydo bo'ladi. Ta'sir qilingan barglar quriydi va tushadi, ta'sirlangan joylarda ildiz parchalanadi. Kuchli infektsiya bilan o'simliklar o'ladi. Fasol ascochitosis bilan kasallangan bo'lsa, ularda jigarrang dumaloq dog'lar paydo bo'ladi. Qo'ziqorinning mitseliyasi fasolning devorlariga kirib, urug'larni yuqtiradi. Fasol shakllanish davrida zararlanganda, urug'lar rivojlanmaydi, loviya urug'larni to'ldirish davrida shikastlanganda, ikkinchisi mayda bo'lib, unib chiqishini yo'qotadi.

Nazorat choralari. Ekinlarni almashtirish, 3-4 yildan keyin bir xil maydonda qayta ekish. Ekinlarni 1% kolloid oltingugurt bilan purkash. Askoxitozaga chidamli navlarni etishtirish.

Paxta qoshiq. Jigarrang sariq kapalak; orqa qanotlari sarg'ish-oq, orqa cheti bo'ylab keng quyuq chiziqli. Voyaga etgan tırtılning rangi bo'ylama yorug'lik va quyuq chiziqlar bilan sarg'ish-yashil rangga ega; uzunligi 40-50 mm. Tırtıllar avval barglar bilan oziqlanadi, so'ngra yashil loviyalarni kemirib, urug'lar bilan oziqlanadi.

Nohut (konchi) chivin. Konchi chivinlari oilasiga mansub. Lichinkalar zarar keltiradi. Pashshaning uzunligi 1,5 mm. Lichinka sariq-yashil, uzunligi 2,6 mm. Pashshalar erta bahorda uchib ketishadi. Nohut barglariga tuxum qo'ying. Lichinkalar bargda faqat yuqori tomondan ko'rinadigan tor, engil yo'laklarni hosil qiladi. Ular sarg'ayadi va tushadi. Zarar natijasida hosil kamayadi.

Bugungi kunda no'xat kabi ajoyib mahsulot haqida faqat dangasa eshitmagan! So'nggi paytlarda "turk" yoki "qo'y go'shti" deb ataladigan yirik no'xatning mashhurligi bizning mamlakatimizda oddiygina aylanib bormoqda. Lekin har doim ham shunday emas edi. Tom ma'noda yigirma yil oldin no'xatga talab kam edi. Ammo mahsulotning hozirgi dolzarbligini tushuntirish oson. Darhaqiqat, yaqinda sog'lom turmush tarzi modaga kirdi. To'g'ri ovqatlanish sog'lom turmush tarzining ajralmas qismidir. Nohut esa sog'lom ovqatlanishda oxirgi o'rindan uzoqda. Nohut nima uchun inson tanasi uchun juda foydali va bu mahsulot umuman nima ekanligini ko'rib chiqing.

Nohutning inson tanasi uchun foydalari

Nohutning inson tanasiga ta'siri haqida suhbatni boshlashdan oldin, men ushbu mahsulot tarkibiga kichik bir cheklov qilmoqchiman. Axir, o'simlik mahsuloti shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan foydali moddalar bilan to'yinganligi sababli.

100 g mahsulot uchun ozuqaviy qiymati:

• oqsillar - 19,7 g gacha;
• uglevodlar - 60 g gacha;
• yog'lar - 6-6,5 g;
• xun tolasi - 3 g;
• suv - 12 g gacha.

Nohutning ozuqaviy qiymatini o'rganib chiqib, uning oqsil va yog' kislotalariga boy yuqori uglevodli mahsulot ekanligini tushunish mumkin.

No'xat tarkibida quyidagi foydali moddalar mavjud:

• kremniy;
• magniy;
• kaltsiy;
• kaliy;
• fosfor;
• marganets;
• temir;

Nohut tarkibida nikotinik va askorbin kislota mavjud. Mahsulot tarkibida Omega-3 va Omega-6 kislotalari ham mavjud. A, K, B1, B2, B4, B6, B9, E kabi vitaminlar nohutga alohida ahamiyat beradi.Kraxmalning yuqori miqdorini ta'kidlash kerak - 43% gacha.

Bu to'yimli, to'yimli va, aytmoqchi, juda mazali mahsulot. U erkaklarga ham, ayollarga ham bir xil darajada yoqadi. Bolalar uchun ham kontrendikedir emas. Va u tanaga qanchalik foyda keltiradi!

Nohutning ayol tanasi uchun foydalari

Nohut ayollar va erkaklar tanasi uchun foydali mahsulotdir. Lekin men bu imtiyozni alohida-alohida batafsil ko'rib chiqmoqchiman.

Bu no'xatlarning ayol tanasi uchun foydalari haqida gapirish mumkin bo'lgan birinchi narsa, mahsulotni hayz davrida iste'mol qilishdir. No'xat temir bilan to'yingan. Premenstrüel sindromni engillashtirish va tanqidiy kunlarning oxirida ayolning tanasida mikroelementlar muvozanatini saqlash uchun ushbu elementni to'ldirish juda muhimdir. Homiladorlik davrida past gemoglobin darajasi ham qabul qilinishi mumkin emas. Shuning uchun, kontrendikatsiyalar bo'lmasa, kelajakdagi onalarga ushbu qimmatbaho mahsulotni o'z dietasiga kiritish tavsiya etiladi. Siz allaqachon kontseptsiyaga tayyorgarlik ko'rayotganda sog'lom va mazali no'xat eyishni boshlashingiz mumkin. Biroq, tabiatning bu sovg'asi nafaqat ayolning reproduktiv tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Nohut E vitamini bilan to'ldirilgan va omega-3,6 kislotalarni o'z ichiga oladi. Ushbu boylik tufayli ushbu mahsulot terining, sochning va tirnoq plastinkasining sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Nohut ham kuchli antioksidant xususiyatlarga ega. Ushbu mazali va to'yimli mahsulotni iste'mol qilish orqali yoshlikni saqlash va vizual jozibadorlikni saqlash osonroq. Va bu ayollar uchun juda muhimdir. Aytgancha, kaloriya miqdori ancha yuqori bo'lgan no'xat (100 gramm uchun 364 Kkal) bu raqamni juda buzmaydi. Gap shundaki, no'xatning glisemik indeksi 28 ni tashkil qiladi. Bu uglevodlarni so'rilish tezligining ancha past ko'rsatkichidir. Bu xun tolasining yuqori miqdori tufayli olinadi. Demak, no'xat o'tkir qo'shimcha funt to'plamiga olib kelishi mumkin emas degan xulosaga kelishimiz mumkin. Past GI, shuningdek, mahsulot diabetes mellitusda (ehtiyotkorlik bilan) foydalanish uchun tasdiqlanganligini ko'rsatadi.

Nohutning erkaklar uchun foydalari

Nohut ham erkak tanasiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi. O'simlik oqsillari va foydali kislotalar bilan to'yinganlik potentsialni yaxshilashga yordam beradi. Ushbu mahsulotning erkak kuchiga ta'siri afsonaviydir. Har qanday erkak to'yimli no'xatning ta'mini qadrlaydi. Ammo kuchli jinsiy aloqa uchun oziqlantiruvchi, yuqori kaloriyali, lekin ayni paytda tana va raqam uchun zararsiz oziq-ovqat kerak. Nohut bu erda juda yaxshi! Haftada kamida 2-3 marta "qo'y no'xati" iste'mol qilsangiz, yurak va qon tomirlarini ishonchli himoya qilishingiz mumkin. Ushbu mahsulot tarkibidagi mikroelementlar yurak mushaklarini oziqlantiradi va qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi. Ammo, siz bilganingizdek, erkaklarda yurak-qon tomir kasalliklarining erta rivojlanishi xavfi ko'proq. Nohutlarni himoya qilish qobiliyati va asab tizimi bilan to'ydiradi. Hayoti ba'zan stress bilan to'lgan erkaklar uchun ham muhimdir. Bu no'xatlar nozik tanani saqlash va jismoniy tarbiya paytida mushak massasini oziqlantirish uchun yaxshi. Axir, mahsulot to'qimalarni oziqlantiradigan va himoya qiladigan bir xil qimmatli protein va vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Umumiy sog'liq uchun foyda

Nohut, ayniqsa, quyidagi dorivor xususiyatlar ro'yxati uchun qadrlanadi:

• tanani toksinlardan tozalaydi, antioksidant ta'sirga ega;
• immunitet tizimini mustahkamlaydi, metabolizmni barqarorlashtiradi;
• gematopoez jarayonini yaxshilaydi, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi;
• nafas olish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi;
• ko'rishni saqlash va yaxshilashga yordam beradi;
• ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi;
• ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi;
• diabetes mellitusda glisemik profilni moslashtirishga yordam beradi;
• bo'g'inlar va mushak to'qimalarini oziqlantiradi.

Va bu nohutning foydalari to'liq ro'yxati emas, bu mahsulot sog'lom ovqatlanishda juda qimmatlidir. Tom ma'noda juda ko'p afzalliklar mavjudki, ular hali ham mavjud kamchiliklarni qoplaydi.

Nohut iste'mol qilishning qanday zarari bo'lishi mumkin?

Mahsulotning barcha afzalliklari bilan hali ham kamchiliklar mavjud. Nohut mukammal emas va hamma ham uni iste'mol qila olmaydi va har doim ham emas.

Shuni yodda tutish kerakki, maxsus parhezga rioya qilishni talab qiladigan har qanday surunkali kasalliklarning mavjudligi no'xatni ratsionga kiritishning maqbulligi to'g'risida mutaxassis bilan maslahatlashish uchun sababdir.

Ushbu no'xatlardan foydalanish uchun bir qator kontrendikatsiyalar ham mavjud:

• ushbu mahsulotga individual intolerans mavjudligi;
• ichak trakti kasalliklari, meteorizm;
• jigar va oshqozon osti bezi kasalliklari;
• qovuq yarasi va sistit.

Nohut uchun asosiy kontrendikatsiyalar mahsulot gaz ishlab chiqarishni ko'paytirishga hissa qo'shishi bilan bog'liq. Va agar bu alomatni kuchaytirishi yoki zararli oqibatlarga olib kelishi mumkin bo'lgan organ tizimlarining kasalliklari mavjud bo'lsa, no'xat va boshqa dukkakli ekinlarni ratsiondan chiqarib tashlash tavsiya etiladi. Vitaminlar va mikroelementlar bilan to'yinganlik - bu tana uchun foydali bo'lgan foyda. Ammo mahsulot tarkibidagi ba'zi tarkibiy qismlarga allergik reaktsiyalar mavjud bo'lsa, taqdirni vasvasaga solmaslik kerak. Axir, oziq-ovqat allergiyalari juda jiddiy xavf tug'diradi. Aks holda, no'xat juda xavfsizdir. Bu mahsulot ham juda mazali!

Mashhurlik hikoyasi! O'rta kattalikdagi ochiq jigarrang loviya bugungi kunda butun dunyo bo'ylab gurmeler va mazali va sog'lom taomlarni biluvchilar tomonidan tanilgan! Nohut sharqona dukkakli ekin hisoblanadi. Hindiston, Turkiya, Italiya, Isroil va boshqa mamlakatlarda qadrlanadi. No'xat ishlab chiqarish taxminan 7500 yil oldin boshlangan. Nohutning vatani - Yaqin Sharq. Rimliklar va yunonlar mahsulotning afzalliklari va ta'mini birinchi bo'lib qadrlashdi va tabiatning bu sovg'asini pishirishda keng qo'llashni boshladilar. Zamonaviy dunyoda no'xat gumus va falafel kabi mashhur taomlar tufayli mashhurlikka erishdi.

Ammo shuni ta'kidlash kerakki, no'xat juda ko'p turli xil idishlar tayyorlanadigan asosdir.

Sog'lom turmush tarzi tarafdorlari no'xotni qanday eyishadi

O'simlik ovqatlarining barcha afzalliklarini saqlab qolish uchun uni issiqlik bilan ishlov berish orqali buzmaslik kerakligi odatda qabul qilinadi. Nohut dukkaklilar oilasiga kiradi. Shuning uchun, o'rtacha savol tug'iladi, nohutni qaynatmasdan va qovurmasdan qanday eyish mumkin? Juda oddiy! Ushbu o'simlik mahsulotini issiqlik ta'sirisiz tayyorlash uchun kamida ikkita variant mavjud. Misol uchun, siz dukkakli ekinlarni o'stirishingiz mumkin. Ushbu versiyada oziq-ovqat nafaqat qiymatini yo'qotmaydi, balki, aksincha, shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'ladi. Bundan tashqari, o'sib chiqqan no'xat mazali va to'yimli ovqatni biluvchilar bilan mashhur bo'lgan achchiq, nozik ta'mga ega. Ikkinchi variant - ho'llash! No'xatlarni uzoq vaqt davomida namlash osongina boy va jonli ovqatlar uchun mazali va sog'lom asos yaratishi mumkin. Shuni yodda tutish kerakki, bu dukkakli navni to'g'ri unib chiqish va namlash talab etiladi. Nohutni xavfsiz iste'mol qilishingiz mumkin bo'lgan kerakli "shartga" erishish uchun siz bir nechta fokuslarni kuzatishingiz kerak bo'ladi, biz ularni alohida maqolada muhokama qilamiz.

Nohutdan yana nima tayyorlanadi

Dunyoda no'xatni o'z ichiga olgan juda ko'p taomlar mavjud. Ko'pgina taomlar hatto bitta no'xatdan iborat.

Ular ushbu ingredientdan tayyorlanadi: un, sho'rvalar, donlar, shirinliklar, salatlar. Nohut aralashmalarga qo'shiladi va undan garnitura tayyorlanadi.

Qanday tanlash va saqlash

Mazali va sog'lom taom olish uchun siz to'g'ri no'xatni tanlashingiz kerak. Bu erda hamma narsa juda oddiy! No'xat zich, silliq va bir xil rangli bo'lishi kerak. Rang - ochiq jigarrangdan biroz quyuqroq soyalargacha (turli xilligi va etuklik darajasiga qarab). Agar siz juda ko'p xira dog'larni ko'rsangiz, mahsulotni sotib olmasligingiz kerak. Noxush hid, blyashka mavjudligi no'xatning yomonlashgani belgisidir. Fasol taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.

Nohut uzoq vaqt davomida (12 oygacha) saqlanadi, agar saqlash muddati uchun to'g'ri sharoitlar ta'minlangan bo'lsa. Bu no'xat qorong'ilikka, namlik etishmasligiga va 0 dan 5 darajagacha bo'lgan harorat rejimiga muhtoj. Bunday sharoitda no'xat uzoq vaqt davomida yomonlashmaydi va o'z xususiyatlarini saqlab qoladi.

Mana, u juda ko'p qirrali va sog'lom no'xat! Mahsulot mashhur bo'lib, mamlakatimiz savdo maydonida osongina sotilmoqda. Mahsulotning narxi ishlab chiqarilgan mamlakat, marka va navga qarab o'zgaradi. Ammo umuman olganda, bu arzon, sog'lom va mazali o'simlikka asoslangan oziq-ovqat variantidir!

Nohut kabi ekzotik mahsulotni idishlarda va supermarket javonlarida tobora ko'proq topamiz. Bu nafaqat mazali ingredient, balki juda sog'lom.

Nohut nima

No'xat dukkakli o'simlik bo'lib, no'xat yoki qo'y no'xati deb ham ataladi. O'simlikning mevalari qo'chqor boshiga tashqi o'xshashligi tufayli ikkinchi nom oldi.

Odamlar bu o'simlikning mevalarini bizning eramizdan ancha oldin iste'mol qila boshlaganligi haqida dalillar mavjud. Bundan tashqari, donlar ba'zi kasalliklarni davolash uchun ham ishlatilgan.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, bu ekologik toza mevalardan biri - u toksinlar, nitratlar va tanaga zararli bo'lgan boshqa moddalarni to'plamaydi. Bunday holda, no'xatning zarari va foydalari joylashgan tarozilar uning ijobiy fazilatlariga ko'proq moyil bo'ladi.

Nohut qanday va qaerda o'sadi

Ushbu mahsulot Markaziy Osiyodan olib kelingan, ammo bugungi kunda uni Hindiston va Afrikada topish mumkin, u Yevropa va O'rta er dengizida kam mashhur emas.

Bu no'xat bo'lgani uchun u deyarli har bir kishi o'z bog'ida o'sadigan biz biladigan o'simlikka o'xshaydi. Ko'chatlar kamroq cho'zinchoq va yumaloq ko'rinadi. Ularning har birida 3 tagacha sariq rang (va uning soyalari) urug'lari bo'lishi mumkin.

Qoidaga ko'ra, no'xatning ikkita navi iste'mol qilinadi: desi (kichik don hajmi) va kabuli (ko'proq "Yevropa" nohut - donalar kattaroq, qobig'i yumshoqroq).

Nohut qanday va nima uchun unib chiqadi

Avvalo, nima uchun degan savolga javob olishga arziydi. Nohut ko'chatlari tana uchun juda ko'p ijobiy fazilatlarga ega. Bu holda foydali xususiyatlar ham pishirilgan no'xatning ajoyib ta'mi bilan birlashtiriladi. O'sib chiqqan no'xat engil yong'oq hidi va ta'miga ega.

No'xatni o'stirish uchun sizga bir hovuch o'simlik urug'i, bir piyola, chashka, banka yoki boshqa suv idishi va bir oz vaqt kerak bo'ladi.

Biz bir kavanoz no'xat olib, suv bilan to'ldiramiz. E'tibor bering, donalar shishadi va hajmi 3-4 barobar ortadi. Suv miqdori don sonidan 5 barobar ko'p bo'lishi kerak. Biz kemani quyosh nurlaridan olib tashlaymiz.

12 soatdan keyin nohutlarni yuving va quriting. Jarayonni takrorlaymiz. Suv endi no'xatning asosiy qismiga etib borishi kerak. Va biz idishni issiqqa joylashtiramiz.

Yana 12 soatdan keyin yuvishni takrorlang. Siz no'xat allaqachon unib chiqqaniga e'tibor berishingiz kerak. Unib chiqmagan donalarni tashlang. Effektga erishish uchun bizga faqat o'sib chiqqan no'xat kerak, ularning foydalari va zararlari quyida tavsiflanadi. Qoidaga ko'ra, protseduralar 3 kun ichida takrorlanadi va bu vaqtdan keyin siz ovqat tayyorlashingiz va no'xat eyishingiz mumkin.

Nohutning zarari va foydalari

Ushbu mahsulotni iste'mol qilishning ijobiy va salbiy tomonlari birinchi navbatda inson salomatligiga va organizmda sodir bo'ladigan jarayonlarga ta'sir qiladi.

Ushbu mavzu bo'yicha ikkala bitiruvchining - shifokorlar, dietologlar, olimlar va turli xil xalq "mutaxassislari" ning ko'plab fikrlari mavjud bo'lib, ular no'xotning ma'lum kasalliklarni davolashda foydali xususiyatlari haqida ham turib olishadi.

Qo'zi no'xatning kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati

Avvalo, biz ushbu mahsulotni ta'kidlaymiz: 100 gramm nohut 17 gramm uglevod, 20 gramm protein va faqat 3 gramm yog'ni o'z ichiga oladi. Shunga asoslanib, shuni aytish kerakki, bu juda yuqori kaloriyali ovqat - 100 gramm uchun 309 kkal. Nohutlarning ozuqaviy qiymati go'shtni almashtirishi mumkin, shuning uchun uni ro'za tutish paytida ishlatish tavsiya etiladi.

Ushbu mahsulotda juda ko'p vitaminlar mavjud emas, xususan, bu A, B va PP guruhlari vitaminlari. Bu holda nohutning zarari va foydalari ular tomonidan belgilanmaydi.

Ammo kaltsiy, temir va magniy, sink, mis, selen, yod, molibden, kremniy, kobalt, titan va boshqa ko'plab iz elementlarning yuqori miqdori tufayli u eng foydali o'simlik ovqatlari reytingida qolmoqda.

Nohutning foydali xususiyatlari

1. Nohut ayol tanasi uchun foydalidir. Turli xil elementlarning yuqori miqdori tufayli nohutdan foydalanish hayz ko'rish, homiladorlik va emizishni osonlashtiradi. Ammo ayol homilador yoki emizikli bo'lsa, no'xat kabi no'xat miqdori haqida shifokor bilan maslahatlashish zarur. Foyda va zarar bir-biriga mos kelmasligi mumkin. Siz ham juda g'ayratli bo'lolmaysiz.

2. Nohut qon uchun foydalidir. Agar siz ushbu mahsulotni ishlatsangiz, qon suyultiriladi, bu uning butun tanada aylanishiga yordam beradi. Va bu, o'z navbatida, inson ichki organlarining faoliyatini yaxshilaydi, qondagi gemoglobin darajasini oshiradi.

3. Nohut engil diuretik ta'sirga ega. Buning yordamida buyraklar va siydik pufagi tozalanadi, ortiqcha suyuqlik tanani tark etadi va agar mavjud bo'lsa, shish kamayadi. Va, albatta, boshqa qayta ishlangan mahsulotlar bilan safro va xolesterin tanadan chiqariladi.

4. Donalarning o'zi ham, no'xat nihollari ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ovqat hazm qilish tizimi uchun ham foyda va zarar bor. Mahsulot oshqozon-ichak traktining turli kasalliklarini oldini olishga yordam beradi, organizmdan toksinlarni olib tashlaydi, ichak mikroflorasini normallantiradi va ich qotishi ehtimolini kamaytiradi.

5. Nohut yurak xuruji va insult, katarakta kabi kasalliklar xavfini ham kamaytirishga qodir.

Nohutning zararli xususiyatlari

Nohutning zarari va foydalari ko'plab tadqiqotlar mavzusi bo'lgan, ammo bahsli emas. Albatta, u juda ko'p foydali xususiyatlarga ega.

No'xatning bu xilma-xilligi, agar sizda individual intolerans - allergiya bo'lsa, zararli hisoblanadi. Shuningdek, meteorizmga moyil bo'lgan odamlar uchun nohutga "tayanish" tavsiya etilmaydi.

Keksa odamlar bu no'xatlarni ko'p iste'mol qilmasliklari kerak. Va siydik pufagi bilan bog'liq muammolarga duch kelganlar bu mahsulotdan butunlay voz kechishlari kerak.

No'xat: foyda va zarar. Sharhlar

Nohut iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan odamlar ovqatdan keyin tanadagi muammolardan shikoyat qilmaydilar.

No'xat shishiradi va ba'zan chidab bo'lmas og'riqni keltirib chiqaradigan hikoyalar bu xilma-xillikka bog'liq bo'lmasligi mumkin. Shunga qaramay, bir vaqtlar bu ekzotik ingredientni idishda sinab ko'rgan odamlar juda mamnun bo'lib, yaxshi sharhlar qoldiradilar.

Nohut kabi o'simlikni etishtirish texnikasi, bu no'xatning foydalari va zararlari ko'plab ilmiy ishlar va tadqiqotlarda tasvirlangan, ammo bu asosiy narsa emas. Bu yuqori ta'mga ega ajoyib mahsulot. Dunyoning turli oshxonalarida va mamlakatlarida restoran taomlarini tayyorlashda ko'pincha qo'llanilishi bejiz emas.

Nohutdan un, salatlar tayyorlash, asosiy taomlar uchun garnitura va mustaqil taom sifatida ishlatiladi. Undan sho‘rva va gumus ham tayyorlashingiz mumkin (no‘xat pyuresidan tayyorlanadigan tuyadi; tarkibiga zaytun moyi, limon sharbati, sarimsoq, paprika, kunjut pastasi va boshqa ingredientlar kirishi mumkin; darvoqe, arab va ibroniy tillarida bu so‘z "hummus" degan ma'noni anglatadi nohut , va bu mahsulotdan faqat tayyor idish emas).

U foydali moddalarning ulkan omborini o'z ichiga oladi, men hozir bu haqda sizga aytib berishga harakat qilaman.

Ushbu maqolada siz quyidagilarni bilib olasiz:

Nohut - foydali xususiyatlari va qo'llanilishi

No'xat bir yillik dukkakli o'simlik bo'lib, uning vatani O'rta Osiyo ekanligiga ishoniladi. Nohut butunlay madaniyatli va tabiatda o'smaydi.

U ko'pincha nohut yoki qo'zichoq deb ataladi, chunki tashqi ko'rinishida donalar bu hayvonning boshiga o'xshaydi.

Odamlar yetti ming yildan ko'proq vaqt davomida bu dukkakli o'simlikni etishtirishadi va foydalanishadi.

Qadimgi Misrda Nut nomini Yer xudosining xotini osmon ma'budasi olgan. O'simlik kuch, boylik va farovonlikni ramziy qildi. Uning donlari oxiratning to'liqligi uchun fir'avnlar qabrlariga qo'yilgan. Qo'llarida no'xat novdalari bilan ular freskalarda hukmdorlarni tasvirlashdi.

To'yimli xususiyatlari, minerallarga boyligi va quritilgan no'xatni saqlash oson bo'lganligi tufayli mahsulot yog'siz yoki quruq davrlarda ko'plab hayotlarni saqlab qoldi.

Qizig'i shundaki, Evropada 17-asrda paydo bo'lgan no'xat dastlab oziq-ovqat sifatida emas, balki issiq ichimlik uchun asos sifatida ishlatilgan.

Oddiy no'xat va turk nohutlari o'rtasidagi farq nima?

Oddiy no'xat va no'xat o'rtasidagi o'xshashlikdan ko'ra ko'proq farqlar mavjud. O'lchamdagi farq aniq - no'xat ikki barobar katta va bunday mukammal yumaloq shaklga ega emas.

Boshqa farqlar ham bor:

• Oddiy no'xat donalarida ko'proq don bor, turkchada maksimal 3 dona bor.
• Nohut tarkibida ko'proq oqsillar, uglevodlar va o'simlik yog'lari mavjud.

Pishirishda qo'y no'xati ko'pincha sharqona va O'rta er dengizi retseptlarida qo'llaniladi, odatdagidan ko'proq Amerika va Evropa oshxonasining mahsuloti.

Nohutning o'ziga xos xususiyati uning yong'oqli ta'midir.

Yashil no'xat o'sadigan maydonni tanlashda unchalik injiq emas, no'xat pishishi uchun issiq, quruq iqlim va ko'p quyoshga muhtoj.

Nohutning foydali va ozuqaviy xususiyatlari dukkaklilar orasida tengsizdir.

Nohutning kaloriya tarkibi

100 g tarkibida 309 kkal mavjud, mahsulot juda past glisemik indeksga ega. Unda 60% gacha oson hazm boʻladigan uglevodlar, 30% gacha oqsillar va 12% gacha faol moddalar mavjud.

Tarkibi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Marganets, kaliy, magniy, selen, kaltsiy, bor, kremniy va temir.
• E, B, PP, PP va askorbin kislota guruhlari vitaminlari.
• A vitamini manbalari
• Aminokarboksilik kislotalar.

Nohutning eng mashhur navlari

No'xat har xil.

Hozirgi vaqtda ushbu madaniyatning 40 dan ortiq turlari ma'lum. Eng keng tarqalgan navlar ochiq bej no'xat bilan, ammo qora, qizil, jigarrang va yashil ranglar mavjud.

Nohutning eng mashhur turlari desi va kabuli hisoblanadi.

Desi (deshi yoki desi) - qalin, qo'pol qobiqli quyuq loviya. Meksika, Hindiston va Efiopiyada etishtiriladi. Tayyorlanishi juda qiyin, lekin boy, nozik ta'mga ega.

Do‘konlarimizda mavjud bo‘lgan kabuli navini tayyorlash oson va ta’mi yoqimli. Yupqa qobiq bilan qoplangan ochiq sariq rangli silliq, yumaloq fasolga ega.

No'xatdagi butun dorixona - no'xatning foydali xususiyatlari

Nohutni iste'mol qilishning afzalliklari uni tashkil etuvchi iz elementlari va vitaminlarning xilma-xilligi bilan bog'liq.

Nohutdan tayyorlangan idishlar kilogramm berishga yordam beradi.

Unda riboflavin mavjudligi metabolik jarayonlarni tezlashtiradi.

Yuqori tola to'yinganligi to'liqlik hissi beradi va ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilaydi.

Bu no'xat ichaklarda zararli chirigan bakteriyalar rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Uning bir qismi bo'lgan triptofan depressiyaga qarshi kurashda ajoyib yordamchi bo'lib, elektr impulslarining uzatilishini ta'minlaydigan serotonin ishlab chiqarishni rag'batlantirish orqali miya faoliyatini yaxshilaydi.

Pishib etish jarayonida nohutlar ko'p skleroz, saraton, qalqonsimon bez kasalliklarining oldini olish uchun zarur bo'lgan selenni to'playdi.

U dietada go'shtni muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin, u soyadan ko'ra ko'proq proteinni o'z ichiga oladi.

Bu xususiyatlarning barchasi an'anaviy tibbiyot retseptlarida qo'zichoq no'xati uchun kuchli joyni ta'minladi.

U qon tarkibini normallantiradi, tish og'rig'i va milk kasalliklarida yordam beradi, aritmiya xurujini, bel og'rig'ini yumshatadi va jigar va taloq muammolari uchun foydalidir.

Nohut menyusi shishishni kamaytirishga va buyrak toshlarini eritishga yordam beradi. Bu tanani toksinlardan tozalaydi va foydali mikroelementlar bilan to'yintiradi. Tirnoqlarning, sochlarning holatini yaxshilaydi.

Homiladorlik davrida gemoglobinni oshiradi va laktatsiya davrida laktatsiyani oshiradi.

Teri kasalliklariga yordam beradi.

No'xat uni asosida aknedan xalos bo'lishga va yuz rangini yaxshilashga yordam beradigan niqoblar tayyorlanadi.

Kosmetologiyada no'xat - foydalanish uchun retseptlar

Aytgancha, kosmetologiya haqida. Shifolash ta'siridan tashqari, no'xat asosidagi niqob oqartiruvchi ta'sirga ega.

Sharq go'zallari uzoq vaqt davomida nohut va nordon sutdan tayyorlangan niqobdan foydalanganlar. U yuz rangini tekislaydi, terini yoritadi, qoraygan yosh dog'larini olib tashlaydi va akne bilan kurashadi.

Aralashmani tayyorlash juda oddiy: uni 1 dan 1 gacha bo'lgan yog'li kefir bilan aralashtirish kerak.

Keyin tayyor aralashmani yuz va dekoltega qo'llang, 10-15 daqiqadan so'ng iliq suv bilan yuving. Shuni ta'kidlash kerakki, niqob terini biroz quritadi.

Nohut unidan niqob tayyorlash retseptini shu yerda topish mumkin.

Nohut nima uchun foydali - video?

Ovqat pishirish va ovqatlanish - no'xat retseptlari

Zamonaviy pishirishda no'xat sho'rvalar va garnitür sifatida ishlatiladi. Undan salatlar, shirinliklar, gazaklar tayyorlanadi, makaron va non mahsulotlari ishlab chiqarishda ishlatiladi.

• Nohutni qanday pishirish kerak?

Ko'pchilik qiziqtiradi: no'xatni qancha pishirish kerak?

Bu no'xatlarni to'g'ri tayyorlash jarayoni qiyin emas, lekin ko'p vaqt talab etadi.

• Qaynatishdan oldin, u yaxshilab yuviladi, qo'llaringiz bilan barmoqlar bilan ushlanadi.
• Pishirish vaqtini qisqartirish uchun no'xat 4 soat davomida 1 dan 4 gacha bo'lgan nisbatda suvda oldindan namlangan bo'lishi kerak. No'xat pyuresini yanada yumshoq qilish uchun qobiqdan qutulish yaxshiroqdir.
• Buning uchun loviya taxminan bir soat davomida qaynatiladi, tezda oqadigan suv ostida sovutiladi, so'ngra qo'l bilan ishqalanadi, donni yupqa teridan ozod qiladi.
• Keyin sovuq suv quying va taxminan bir soat davomida pishiring.

Zamonaviy oshpazlar dukkaklilarni pishirishda tuz qo'shmaslikni qat'iyan maslahat berishadi va bu ularni qattiqlashtiradi deb da'vo qiladilar.

Ammo sharqona uy bekalari no'xat to'g'ri namlangan bo'lsa, tezroq pishishini da'vo qiladi. Buning uchun suvga bir choy qoshiq tuz, shakar va soda qo'shing.

Tarmoqda siz turli no'xat idishlari uchun retseptlarni topishingiz mumkin.

Uning asosida bo'tqa va palovning turli xil variantlari tayyorlanadi. Pishirish oxirida qo'shilgan kichik sariyog 'bo'lagi mazali no'xat pyuresini pishirishga yordam beradi.

Yog 'qo'shgandan so'ng, massa yaxshilab aralashtiriladi, issiqdan chiqariladi va iliq holda o'raladi, kamida 30 daqiqa turib olish uchun qoldiring.

Mazali palovni tayyorlash uchun esa ho'llangan nohutdan ham, uning ko'chatlaridan ham foydalanishingiz mumkin.

O'sib chiqqan no'xat: foydalari va tarkibi

Agar siz qaynatilgan no'xatni emas, balki ularning yosh kurtaklarini iste'mol qilsangiz, loviya foydasi ortadi.

Shu bilan birga, unib chiqqan no'xat boshqa ekinlardan past kaloriyali, 100 g uchun atigi 116 kkal, oqsillar, yog'lar va uglevodlarning ko'pligi bilan ajralib turadi.

Nohut nihollari metionin va triptofan miqdori bo'yicha barcha dukkaklilardan oshib ketadi. Antioksidantlarning umumiy miqdori qaynatilgan no'xatdan deyarli 6 baravar farq qiladi.

Mutaxassislar bir necha sabablarga ko'ra no'xat asirlarini muntazam ravishda iste'mol qilishni maslahat berishadi:

Urug'lar ichak mikroflorasini yaxshilashda samarali.

Ular erkin radikallarni bog'laydi, ularning tanaga salbiy ta'sirini kamaytiradi.

Umumiy mustahkamlovchi ta'sirni ta'minlash, ular kuchaytiradi.

Homilador va emizikli onalar uchun nohut nihollari toksikozning namoyon bo'lishini kamaytirishga, gemoglobin darajasini oshirishga yordam beradi.

Biz no'xatni to'g'ri o'stiramiz:

• No'xat olish uchun avval no'xatni 10 soat davomida namlash kerak.
• Keyin yuving va nam mato bilan qoplangan sayoz idishga soling.
• Fasolni xona haroratida uyda qoldiring va yashil quyruq 12 soatdan keyin chiqadi.
• Nihollar qurib qolmasligi va 1 sm o'lchamga (taxminan 48 soatdan keyin) etib borishi uchun salfetkani muntazam ravishda namlang.
• O'sib chiqqan no'xatni muzlatgichda 5 kundan ortiq bo'lmagan yopiq idishda saqlang.

Nohutni qanday ishlatish kerak?

Nohut novdalari mustaqil mahsulot sifatida iste'mol qilinishi yoki salatlarga qo'shilishi mumkin.

Salatlar o'simlik moyi bilan ziravorlangan bo'lishi kerak, limon sharbati bilan ozgina sepiladi.

Piyoz yoki yosh yovvoyi sarimsoq ta'mni yanada yorqinroq qilish uchun qo'shilishi mumkin.

O'sib chiqqan no'xat parranda va oq baliq bilan yaxshi ketadi.

Zaytun, dengiz mahsulotlari bilan xizmat qilish o'rinli, bu qo'zichoq va dana go'shti uchun mos keladigan taomdir.

Nohut unining foydaliligi va undan nimani tayyorlash mumkinligi haqida o'qing.

Unib chiqqan no‘xat chirindi

Tarkibi:

• no'xat novdalari - 250 g;
• o'simlik yog'i - 50-70 ml;
• silantro - bir dasta;
• kunjut pastasi - 2-3 osh qoshiq
• limon sharbati - ta'mga;
• yosh yovvoyi sarimsoq, tuz, ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Unib chiqqan no‘xat, kashnich va yovvoyi sarimsoqni blenderda maydalang. Ziravorlar va yog' qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring, ozgina uring. Agar u tik ko'rinsa, ozgina iliq qaynatilgan suv bilan suyultiriladi.

Siz makarondan kichik kotletlar hosil qilishingiz mumkin va ularga qalampir va ozgina zaytun moyi sepib xizmat qilishingiz mumkin.

Tanlang va saqlang

Fasol sotib olayotganda, ularning tashqi ko'rinishiga e'tibor berish kerak.

Nohutlar butun, bir xil va silliq bo'lishi kerak, dog'larsiz va qorayishsiz bir tekis rangga ega bo'lishi kerak.

Mahsulot 5 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda, quruq, qorong'i joyda saqlanishi kerak. Bunday holda, u bir yil ichida foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

A'lo sifatli haqiqiy organik no'xat sotib olishingiz mumkin Bu yerga

Nohut zarar etkazishi mumkin - kontrendikatsiyalar

Nohut barcha mumkin bo'lgan foydalari bilan tanaga zarar etkazishi mumkin. Nohutga nisbatan murosasizlikka uchragan odamlar bor, bunday hollarda bunday oziq-ovqat zarardan boshqa hech narsa keltirmaydi.

Dukkaklilar oilasining har qanday o'simliklari singari, no'xat ichaklarda gaz hosil bo'lish jarayonlarini kuchaytiradi. Shuning uchun uni keksa yoshdagi va genitouriya tizimi kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak.

Nohut idishlari buyrak kasalliklarida, oshqozon yoki ichakning turli xil yallig'lanishi, tromboflebit bilan og'rigan odamlarda kontrendikedir.

No'xatni iste'mol qilishning zararli ta'sirini kamaytirish uchun suvga ho'llashda bir choy qoshiq soda qo'shing. Bu uglevodlarning parchalanishini tezlashtiradi va shishishni engillashtiradi.

An'anaga ko'ra, repost va obuna haqida eslatib o'taman - shunda siz va sizning do'stlaringiz har doim yangi qiziqarli nashrlardan xabardor bo'lasiz.

Alena Yasneva siz bilan edi, hammaga xayr!

Surat @ alexdante

Bir necha yil oldin "MAKS" MChJ (Volgograd viloyatining Elanskiy tumani) kuzgi bug'doy va kungaboqardan yaxshi pul topdi. Zamonaviy texnologiyalar fermer xo‘jaligiga 60 tsentner/ga (kuzgi bug‘doy navlaridan) va 27 tsentner/ga (kungaboqar duragaylaridan) hosil olishga yordam berdi. Bu ikki ekin almashlab ekishning 50% dan ortig'ini tashkil etdi. Ammo bir nuqtada, almashlab ekishni tubdan qayta ko'rib chiqish va no'xatga tayanishga qaror qilindi.

Uzoq vaqt davomida barcha qishloq xo'jaligi ekinlari orasida flagman bo'lib xizmat qilgan kungaboqar ham jiddiy pasayib ketdi: 2016 yilda sotish narxi 16 ming rubl / tonnadan pastga tushdi, 2017 yilda hech narsa vaziyatni yaxshilashni va'da qilmaydi.

MAKS kompaniyasi qishki bug'doy va kungaboqarning bunday miqdori shunchaki kerak emas degan xulosaga keldi: bozor konyunkturasini hisobga olgan holda almashlab ekish tuzilmasini qayta ko'rib chiqish zarur. Biz noyob davrda, ekinlarni eksport qilishning oltin davrida yashayapmiz. Endi bunday ekinlardan pul ishlashning eng zo'r vaqti! Shuning uchun biz nohutga e'tibor qaratdik.

2016 va 2017 yillarda bir tonna nohut narxi 50 ming rubldan oshdi, shuning uchun fermerlar unga tobora ko'proq qiziqish bildirayotgani ajablanarli emas. Xo‘jaligimizda no‘xat eng daromadli ekin hisoblanadi.

Nohut etishtirishdan natijani olganingizda (gektariga sentnerda ham, rublda ham ifodalangan), siz ushbu ekin maydonlarini ko'paytirish, yanada ko'proq borish istagini his qilasiz. Sizning fikringiz asta-sekin o'zgaradi. Pulning paydo bo'lishi bilan siz kelajakka ishonchingiz komil bo'ladi. Ammo unutmang: katta pul tayyor va aqlli odamlarni yaxshi ko'radi.

Nega nohutga e'tibor berish kerak?

Ilgari bu ekin bilan shug'ullanmaganlar uchun uni etishtirish texnologiyasi murakkab ko'rinishi mumkin. Nohutdan yaxshi hosil olish uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

• yaxshi o'tmishdoshni tanlang;
• yuqori mahsuldor navni tanlang;
• urug'larning yaxshi dala unib chiqishiga erishish;
• butun rivojlanish davrida o'simlikning begona o'tlardan tozaligini ta'minlash;
• o'simliklarning optimal rivojlanishi uchun o'g'itlar va iz elementlari bilan ta'minlash;
• noqulay ob-havo sharoitida kasalliklardan himoya qilish;
• hosildagi zararkunandalardan to'liq himoya qilish;
• o'z vaqtida olib tashlang.

Madaniyat qaysi bosqichlarda zaif bo'lishini va qachon stressni boshdan kechirishini tushunishingiz kerak. Hosildorlikning pasayishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz yaxshi o'ylangan ko'rsatmalarga rioya qilgan holda aniq harakat qilishingiz kerak: operatsiyalar vaqtini o'tkazib yubormang, yuqorida sanab o'tilgan asosiy fikrlarni unutmang.

No‘xat (turk yoki qo‘y no‘xati deb ham ataladi) qo‘chqor boshiga o‘xshaydi. Ko'pchilik buni ko'rgan, ammo hamma ham sinab ko'rmagan. Bu dukkaklilar oilasiga mansub juda mazali mahsulot. Nega u shunchalik mashhur?

Hech kim insonning asosiy boyligi uning sog'lig'i ekanligi bilan bahslashmaydi. Nohut juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Minerallar, vitaminlar, oqsillar, yog'lar, tolalar va vitaminlarning yuqori miqdori tufayli u ko'plab dard va kasalliklarni davolaydi. No'xat ko'rishni yaxshilaydi, yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, shakar darajasini normallantiradi, xolesterin va safro bilan birga ichaklardan toksinlarni olib tashlaydi, shuningdek, toksinlarni tanadan olib tashlaydi. Nohut o'simlik oqsilining manbai bo'lib, hayvon oqsilini iste'mol qilmaydigan odamlar tomonidan iste'mol qilinadi. Nohutni muntazam iste'mol qilish asab tizimining faoliyatini normallantiradi, immunitetni mustahkamlaydi va samaradorlikni oshiradi. Insonda juda ko'p energiya va kuch bor.

Turkiya, Birlashgan Arab Amirliklari, Misr, Hindiston, Pokiston, Isroil, bir qator Yevropa davlatlari va MDH mamlakatlari aholisi no‘xatni har kuni gazak sifatida iste’mol qiladi. Bu ekinning barqaror talabi va yuqori eksport salohiyati yaxshi narxni kafolatlaydi.

Nohut etishtirish bilan bog'liq asosiy fikrlar:

• No'xat qurg'oqchilikka chidamli dukkakli ekin bo'lib, qisqa muddatli issiqlikka, qurg'oqchilikka va quruq shamollarga yaxshi bardosh bera oladi. Kuchli ildiz tizimi va namlikning tejamkor iste'moli tufayli no'xat bu ob-havo sharoitlariga ko'proq moslashadi va yozda qurg'oqchilikka moyil bo'lgan joylarda etishtirish uchun mos keladi.
• Nohut tuproqqa nisbatan oddiy. Korxonamizda tuproqni tayyorlash kuzgi bug‘doy yig‘ib olingandan so‘ng 30 sm va undan ham chuqurroq chuqurlikdagi chisel bilan ishlov berishdan boshlanadi. Buning ortidan somon haydash va ixtiyoriy dehqonchilik amalga oshiriladi. Ushbu tuproqni davolashning vazifasi begona o'tlarni yo'q qilish, tuproqni tekislash va do'stona asirlarni olish va o'simliklarning yanada rivojlanishi uchun namlikni to'plashdir.
• Nohut uchun eng yaxshi kashshoflar qora kuzgi, donli donlardir. Kambag'al o'tmishdoshlarga kungaboqar va dukkaklilar kiradi. Nohutni no'xat ustiga qayta joylashtirish kasallik va zararkunandalarning sezilarli darajada ko'payishiga olib keladi. Nohutning o'zi keyingi ekinlarning hosildorligi oshishi bilan birga keladi.
• Madaniyat hech qanday maxsus texnikani talab qilmaydi. No'xat ekish uchun siz don yoki qatorli ekinlardan foydalanishingiz mumkin. To'g'ri tanlangan urug'lik sizning mintaqangizning tuproq va iqlim sharoitiga bog'liq.

Quruq sharoitda keng qatorli ekish usuli 350 ming/ga ekin ekish usuli qo'llaniladi, bu turdagi ekish hosilni namlikni yaxshiroq ta'minlaydi. Qatorlararo ishlov berish bilan begona o'tlarga qarshi kurash ham mumkin.

Qulay sharoitlarda no'xat uzluksiz ravishda 600 ming / ga dan 1 million / ga gacha ekiladi. Ushbu ekish usuli bilan no'xat begona o'tlar bilan yaxshiroq raqobatlashadi va hosil sezilarli darajada oshadi - 2 t / ga dan ortiq.

Nohutning qaysi navini tanlash kerak?

No'xat etishtirish texnologiyasidagi asosiy nuqtalardan biri navni to'g'ri tanlashdir. Tur yuqori qurg'oqchilikka chidamli, kasallik va zararkunandalarga chidamli bo'lishi kerak. Erta muddatda kech pishgan guruhni ekishni tavsiya qilamiz; kech ekish bilan - faqat ertapishar navlarni ekish.

Korxonamizda 2017-yilda turli navli 48 ta tajriba uchastkasi barpo etildi. Tajribalar shuni ko'rsatdiki, turli xil navlar ob-havo sharoitlariga turlicha munosabatda bo'lishdi: beqarorlikdan kasalliklargacha navning qisman yoki to'liq nobud bo'lishigacha.

Yaxshi qurg'oqchilikka chidamli, barqaror hosil olishga qodir navlar mavjudligini va nam yillarda o'zini namoyon qiladigan mahsuldorlikni oshiradigan navlar mavjudligini tushunish kerak. Hosildorlik potentsiali ham ushbu xususiyatlarga bog'liq. To'g'ri tanlangan nav tufayli siz hosilni oshirishingiz mumkin.

Yaxshi hosil olish uchun barqaror hosil va noyob ko'rsatkichlarni olish imkoniyati o'rtasida ma'lum bir muvozanatni saqlab, bir nechta navlarni ekish tavsiya etiladi. Menimcha, Volgograd viloyatining shimoli uchun optimal nisbat quyidagicha: ikkita nav, ulardan biri (hududning 20%) katta loviya diametri bilan namlikni yaxshi ko'radigan, ikkinchisi esa (80%). maydoni) yildan-yilga barqaror hosilni ko'rsatib turadi. Hosildorligi yuqori bo‘lgan nav unumdorroq tuproqlarga, qiya yerlarga esa vaqt sinovidan o‘tgan nav hisoblanadi. Ushbu yondashuv sizga xavflarni optimallashtirishga va hatto yomon yilda ham daromadning pasayishiga yo'l qo'ymaslik imkonini beradi.

MAKS MChJda eng yaxshi natija Privo 1 navini etishtirishda olinadi va bu tasodif emas. Bu nav o'zining etuklik guruhida chempion bo'lib, Rossiyada eng erta hisoblanadi. Va ayni paytda u hosildorlik va qurg'oqchilikka chidamlilik bo'yicha etakchi hisoblanadi. Iyun oyining boshida ekilganida, Privo 1 kech pishadigan navlardan farqli o'laroq, to'liq pishib etiladi. Biz uni avgust oyida quruq ob-havoda olib tashlashga muvaffaq bo'lamiz, shundan so'ng biz xotirjamlik bilan, shoshilmasdan, kuzgi bug'doy uchun tuproqni tayyorlaymiz. Privo 1 - xo'jaligimizdagi eng barqaror nav: o'rtacha 4 yil davomida uning hosildorligi 18 ts / ga tashkil etdi.

2017 yilda xo'jaligimizda Voljanin navi ham ajoyib rivojlanish ko'rsatdi. U ko'proq namlikni yaxshi ko'radi va bu bahorda namlikning ortiqcha miqdori uning rivojlanishiga hech qanday ta'sir ko'rsatmadi, kasallik belgilarini ko'rsatmadi. Bu navning urug'lik hajmi kattaroq, ya'ni sotish narxi yuqori bo'ladi.

Shuningdek, sinovlar davomida biz Voljanin 50 navini ekdik. Namoyish maydonida u hech qanday holatda rahbarlardan kam emas edi. Bu tushunarli: har bir yangi nav ko'p jihatdan mavjudlaridan oshib ketishi kerak!

E'tibor bering, urug'ning sifati juda muhimdir. Ko'pgina fermer xo'jaliklari ommaviy ko'payish urug'ini ekishga odatlangan - ammo bu amaliyotdan yaxshi narsa olmaysiz! Nohut urug‘ini ko‘paytirishning ularning mahsuldorligiga ta’siri o‘rganildi: ma’lum bo‘lishicha, har bir keyingi ko‘payish elitadan boshlab, hosildorlikni 2 ts/ga pasaytiradi.

Elita no‘xot urug‘lari bir xil o‘lchamdagi loviyaga ega bo‘lib, ular bir xil o‘sish kuchiga, dalada yaxshi unib chiqishiga, ekinlarning balandligi bir xilligiga, kasalliklarga chidamliligiga ega. Nafaqat unib chiqishi sifatli urug‘lik, balki hosildorlikka ham bog‘liq. Aniq yo'qotishlar - ommaviy ko'payishning past sifatli urug'larini ekayotgan fermer xo'jaliklaridan, ya'ni ular o'zlaridan pul o'g'irlashadi. Siz faqat rasmiy urug'chilik xo'jaliklaridan urug' sotib olishingiz kerak!

Urug'larni ekish uchun eng yaxshi vaqt qachon?

No'xat -4 ... -6º S gacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqqa bardosh bera oladi. Bu madaniyat juda sovuqqa chidamli, urug'larning unib chiqishi uchun minimal harorat + 6º C.

Nohut sovuqqa chidamli bo'lganligi sababli, ko'pchilik bu termofil ekin ekanligini unutib qo'yadi va buni tushunmasdan, ko'plab fermerlar no'xatni erta, sovuq va isitilmaydigan tuproqqa ekishni boshlaydilar. Ammo bunday sharoitda u uzoq vaqt davomida unib chiqadi va sekin rivojlanadi.

Agar, shunga qaramay, kimdir juda erta eksa, biz maksimal 5 sm urug' ekishni tavsiya qilamiz. Bu yil uni erta bosqichlarda 5 sm dan chuqurroq ekishganlar yana bir muammoga duch kelishdi: chirigan urug'lar bilan dalaning unib chiqishini 50% gacha kamaytirdi. . Salqin havo tufayli no‘xat ko‘chatlari og‘riy boshladi va no‘xat asta-sekin rivojlanib borar ekan, gerbitsidning tuproq ta’siri tugaydi va madaniyat begona o‘tlar bilan o‘sib chiqa boshladi. Bularning barchasi ko'plab begona o'tlar paydo bo'lishiga, hosilning pasayishiga va kasalliklar tufayli hosilning qisman nobud bo'lishiga olib keldi.

Nohut ildiz qatlamida havo borligi haqida tanlaydi. U kislorod ildizlarning nafas olishi uchun, shuningdek, tugun azotini biriktiruvchi bakteriyalarning hayotiy faoliyati uchun kerak. Azotning biologik biriktirilishi tufayli no'xat biologik azotni 150 kg / ga gacha to'plashi mumkin, bu uni ko'plab ekinlar uchun ajoyib kashshof qiladi.

Ko'pchilik biz emlash vositasi sifatida ishlaymizmi, deb so'rashadi. Emlash vositalari nima uchun? No'xat dukkakli ekin bo'lib, uning rivojlanishi davomida o'simlikning tuproq bakteriyalari bilan simbiozi yuzaga keladi va ildizlarda biologik azot hosil bo'ladi. Shuning uchun, agar siz nohut eksangiz va emlash vositalaridan foydalanmasangiz, ko'pincha o'simlikda tugunlar hosil bo'lishini va azot fiksatsiyasi sodir bo'lishini ko'rishimiz mumkin. Ammo bu biz xohlagan darajada intensiv ketmaydi. Tajribalar shuni ko'rsatadiki, tuproq mikroflorasidan foydalanganda, qulay ob-havo sharoitida ham azotning to'planishi 30 kg ni tashkil qiladi. Agar siz nohut inokulumlaridan foydalansangiz, bu holda ob-havo sharoitlariga qarab, siz 60 kg / ga olasiz, ba'zan esa bu ko'rsatkich 150 kg / ga gacha yetishi mumkin. Bu o'g'itlarni tejash va keyingi hosil uchun yaxshi boshlanish bo'lib chiqdi!

Nega nohutni emlash vositalaridan foydalanish kerak? Tuproqda ozgina bakteriyalar mavjud va shuning uchun urug'larni emlash vositasi bilan davolash orqali siz boshidanoq tugunlar paydo bo'ladigan miqdorni ta'minlaysiz. Nodul bakteriyalar juda nozik: ular kuchli kislotalilik, gidroksidi reaktsiya bilan bostiriladi, ular yuqori va past haroratlarga, quyoshning ultrabinafsha nurlariga kuchli ta'sir qiladi.

Bugungi kunda butun dunyo bo'ylab kompaniyalar o'limga olib keladigan salbiy omillarga qarshilik ko'rsatish uchun bakteriyalarni tanlash ustida ishlamoqda. Bakteriyalarni tanlash ham o'simlikka kirish samaradorligiga qarab amalga oshiriladi. Darhaqiqat, o'simlikka kirish uchun bakteriyalar o'sayotgan urug' bilan bevosita aloqada bo'lishi kerak, chunki ular faol emas. Inoklyantlarda nodul shakllanishi uchun minimal me'yorlardan 10 baravar yuqori bo'lgan bakteriyalar miqdori mavjud.

“MAKS” mas’uliyati cheklangan jamiyatida urug‘larni ekishdan bir oy oldin urug‘ bosuvchi vosita bilan tuzlab, to‘g‘ridan-to‘g‘ri ekish kunida emlash vositasi (no‘xat rizotorfin) bilan qayta ishlaymiz.

Urug'larni ekish qanday rol o'ynaydi?

Urug'lik ishlov beruvchisidan nimani xohlaymiz? Albatta, sog'lom o'simlik. Urug'lar har xil turdagi qo'ziqorinlar bilan kasallangan bo'lishi mumkin, ular urug'lanishni yo'qotishi yoki kasal o'simliklarni berishi mumkin, shuning uchun ekishdan oldin ularni tuzlash tavsiya etiladi. Ammo - albatta, infektsiya uchun urug'larni oldindan tahlil qilish bilan.

“MAKS” MChJda biz “Raikat Start” mikroelementi (1 l/t) bilan birga yarim nisbatda Maxim va TMTD bog‘lovchi moddalari bo‘lgan tank aralashmasidan foydalanamiz, bu esa unib chiqish qobiliyatini va urug‘ning unib chiqish energiyasini oshiradi. Agar tuproqda simli qurt bo'lsa, biz Tabu insektitsidini qo'shamiz.

Nohutni qanday ekish kerak?

Bizning kompaniyamizda ekish kunlari bahorda, tuproq etarlicha iliq bo'lganda boshlanadi. Bu erda hamma narsa oddiy va tushunarli: tuproq qanchalik tez isinsa, ko'chatlar tezroq paydo bo'ladi. Do'stona unib chiqishning asosiy shartlari - ma'lum bir chuqurlikda bir xil urug'larni joylashtirish va ekish paytida nam urug'lik. Tuproq quriganida, ekish chuqurligi 10 sm ga yetishi mumkin.

No'xat plastik ekin bo'lib, u turli hududlarda 350 ming / ga ekilgan urug'lik va 1 million / ga gacha ekish tezligida yaxshi hosil beradi.

Optimal ekish tezligini tanlab, siz dalaning unib chiqishi, mexanik shikastlanish, zararkunandalar va o'simlik kasalliklari natijasida etkazilgan zarar uchun ruxsat berishingiz kerak. Har bir nav va uni etishtirish zonasi uchun o'ziga xos tuproq va iqlim sharoitlariga moslashtirilgan ekish zichligi bo'yicha tavsiyalar mavjud.

Xo‘jaligimizda jismoniy vazni 1 million dongacha bo‘lgan quyuqlashtirilgan no‘xat ekinlaridan foydalaniladi. Fotosuratda ko'rib turganingizdek, ekish tezligi 1 million / ga ekilgan urug'lik tajriba uchastkalari 600 ming / ga ekish tezligiga qaraganda ancha yaxshi ko'rinadi. Bunga 2017-yilda yog‘ingarchilikning ko‘pligi sabab bo‘ldi. 600 ming / ga bo'lgan uchastkada katta miqdordagi namlik juda muhim edi va ba'zi o'simliklar ho'l bo'lib qoldi.

Yuqori harorat va qisqa muddatli qurg'oqchilik sharoitida fermer xo'jaligimizda ekish tezligining oshishi ham afzallik hisoblanadi, chunki quyosh nurlari namlik kamroq bug'lanadigan tuproq yuzasiga etib bormaydi. Bundan tashqari, qalinlashgan ekinlar begona o'tlar bilan raqobat qilish uchun qulayroqdir. Ammo shuni yodda tutish kerakki, zich ekinlar uchun o'simlik tomonidan kamroq namlik iste'moli uchun o'g'itlar bilan muvozanatli ovqatlanishni ta'minlash kerak.

Nohutni qanday urug'lantirish kerak?

Nohutning dastlabki o'sishi juda sekin va dalada ko'p miqdorda ekin qoldiqlari bo'lsa, azot etishmasligi tufayli o'simliklar rangpar bo'ladi. Biz faqat ekinlar rivojlanishining boshlanishi uchun ekishdan oldin etishtirish uchun 100 kg / ga azot qo'llaymiz. Azotning yuqori stavkalarida tugun bakteriyalarining azot fiksatsiyasi to'xtashi mumkin.

Fosfor ildiz tizimining yaxshi rivojlanishiga hissa qo'shadi (no'xat kuchliroq shoxlanadi va ildiz tuproqqa chuqurroq kiradi) va natijada o'simlik yaxshi rivojlanadi. Fosfor shuningdek, suvdan tejamkor foydalanishga hissa qo'shadi, qurg'oqchilikka chidamliligini oshiradi.

Ammofosni (100 kg / ga) qo'llash tezligining oshishi bilan no'xatning ildiz tizimi 50 kg / ga tezligiga qaraganda yaxshiroq rivojlangan. Bu 2017 yildagi noqulay ob-havo sharoiti tufayli hosilning omon qolishiga ta'sir qildi.

Xulosa oddiy: agar hosil etarli darajada oziqlantirish bilan ta'minlangan bo'lsa, unda sog'lom o'simlik yanada ekstremal ob-havo sharoitlariga bardosh bera oladi.

Nohutni begona o'tlardan qanday himoya qilish kerak?

No‘xat yetishtirishning asosiy sharti shuki, dalalar begona o‘tlardan, ayniqsa, ko‘p yillik ildiz so‘rg‘ichlardan toza bo‘lishi kerak. Haqiqatan ham, yirik begona o'tlar mavjud bo'lganda, no'xatning hosildorligi sezilarli darajada pasayadi va hosilni yig'ib olishni murakkablashtiradi.

No'xat rivojlanishining barcha bosqichlarida begona o'tlar bilan, ayniqsa, keng bargli va ko'p yillik ildiz o'tlar bilan juda zaif raqobatlashadi. Xo'jaligimizda begona o'tlarga qarshi kurash yordamida amalga oshiriladi tuproq, paydo bo'lgan gerbitsidlar va glifosat guruhining gerbitsidlari.

2017 yilda ko'plab fermerlar no'xat dalalarida begona o'tlarning katta zararlanishiga, aniqrog'i tuproq gerbitsidlarining past samaradorligiga duch kelishdi - nima uchun bu sodir bo'ldi? Agar no'xat ekiladigan dalada qushqo'nmas, o'simtalar, eyforiya va boshqa ko'p yillik ildiz o'sadigan begona o'tlar bo'lsa, ular bilan kurashni kuzda glifosat guruhining gerbitsidlari yordamida boshlash kerak. Tuproq gerbitsidlari faqat bir yillik begona o'tlar nazorat qilinadi: botqoq, shpiritsa, ragweed, tovuq tariq - va hech qanday tarzda ko'p yillik ildiz o'sib chiqadigan begona o'tlarga ta'sir qilmaydi.

Agar dalada ko'p miqdorda o'simlik qoldiqlari mavjud bo'lsa, unda preparatni qo'llash dozasini sozlash kerak: preparatning bir qismi o'simlik qoldiqlari tomonidan so'riladi va gerbitsidning samaradorligi pasayadi.

Tuproq gerbitsidini qo'llashda biz 10-25ºC optimal qo'llash haroratida 200 l / ga ishchi eritma tezligidan foydalanamiz, bu preparatning butun tuproq yuzasiga teng taqsimlanishini ta'minlaydi. Ekishdan so'ng tirma bilan 3 sm tuproq gerbitsidini yopamiz. Bu begona o'tlar unib chiqish vaqtida gerbitsidning tegib turishini ta'minlaydigan tuproq namligidir.

Turli xil faol moddalarga ega bo'lgan tuproq gerbitsidlari turli xil parchalanish vaqtlariga ega. Tuproq gerbitsidining eruvchanligi qanchalik yuqori bo'lsa, qurg'oqchilik sharoitida u shunchalik yaxshi ishlaydi. Aksincha, eruvchanlik qanchalik past bo'lsa, uning samaradorligi nam yillarda namoyon bo'ladi. Himoya qilish muddati juda uzoq bo'lgan gerbitsidlar ham mavjud: bu guruhdagi gerbitsidlar, ayniqsa, kungaboqar kabi keyingi ekinlarga sezilarli ta'sir ko'rsatadi.

Tuproq gerbitsidlariga qarshi yaxshi samaradorlikka ob-havo sharoitidan qat'i nazar, uzoqroq himoya qilish muddati uchun tank aralashmalari bilan erishish mumkin. Tank aralashmalari, albatta, no'xatni himoya qilishda yuqori samaradorlikni beradi, lekin shu bilan birga, gektariga qayta ishlash narxi oshadi.

Agar qisqa vaqt ichida 20 mm dan ortiq yog'ingarchilik tushsa, u holda tuproq gerbitsidini tuproq yuzasidan yuvish mumkin. Ko'p suv bilan gerbitsid tuproqning pastki qatlamlariga boradi, u erda u samaradorligini yo'qotadi.

Joriy yilda “MAKS” mas’uliyati cheklangan jamiyati tomonidan bir dalada va bir vaqtda no‘xatga turli tuproq gerbitsidlari surildi. Fotosuratlarda ko'rib turganingizdek, bir xil ob-havo sharoitida tajribalar natijalari boshqacha edi: ba'zi tuproq gerbitsidlarining past samaradorligidan no'xatning ideal tozaligigacha, kungaboqar murdasini nazorat qilishgacha.

To'g'ri texnologiya va tuproq gerbitsidlarini to'g'ri tanlash bilan butun vegetatsiya davrida dalaning tozaligini ta'minlash mumkin, bu esa hosildorlikka ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Agar haqida gapirsangiz paydo bo'lgan gerbitsidlar ikki pallali begona o'tlar uchun no'xatda, keyin bu yil biz ikki pallali begona o'tlar bilan kurashish uchun keng spektrli selektiv tizimli gerbitsid bilan ishladik Zenkor Ultra (metribuzin 600 g / l) no'xatdagi grechka uchun o'rtacha 0,2 l / ga. kunlik havo harorati 17 ° S. Siz o'zingiz uchun ushbu preparatning samaradorligini ko'rishingiz mumkin, garchi preparatning bunday tezligida begona o'tlarning to'liq o'limini olish mumkin emas edi.

Nohut o'simliklarida Zencor bilan davolashdan keyin sarg'ishlik, o'sishning kechikishi va turli xil xlorozlar kuzatildi. Ammo vaqt o'tishi bilan, ob-havo sharoitiga qarab, gerbitsidning barcha salbiy ta'siri yo'qoldi. Ushbu gerbitsid bilan ishlaganda, yuqori harorat, qurg'oqchilik, ortiqcha namlik va boshqa har qanday stressli ta'sirlar, ayniqsa preparatning haddan tashqari dozasi bo'lsa, qisman yoki to'liq o'limga qadar madaniyatni sezilarli darajada inhibe qilishi mumkinligini bilishingiz kerak.

Nohutlarda siz qo'llashingiz mumkin donga qarshi gerbitsidlar... Ikki pallali gerbitsidlardan farqli o'laroq, ular no'xatni unchalik inhibe qilmaydi. Gerbitsiddan foydalanib, biz donli begona o'tlarning to'liq nobud bo'lishiga erishdik. Sovuq havo, havoning yuqori namligi va ko'p miqdordagi yog'ingarchilik donga qarshi gerbitsid bilan davolashdan keyin no'xat rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatdi.

Xulosa: agar no'xat ob-havo anomaliyalaridan ta'sirlangan bo'lsa, unda har qanday gerbitsidlardan foydalanish qulayroq vaqtga qoldirilishi kerak.

Nohut qanday kasalliklardan aziyat chekadi?

So'nggi ikki yil davomida no'xatda rivojlanayotgan kasalliklar tufayli fermerlar dahshatli bosh og'rig'ini boshdan kechirmoqda. Eng keng tarqalgan ascochitis va fusarium.

Fusariumning so'lishi, qo'zg'atuvchi moddalar zamburug'lardir. Ular tuproqda va turli o'simlik qoldiqlarida uchraydi. Qo'ziqorinlar no'xat ekinlariga katta zarar etkazadi. Antenna qismining qurib ketishi qon tomir tizimining tiqilib qolishi va intoksikatsiya tufayli yuzaga keladi. No'xatda fusarium o'sishda kuchli kechikish orqali namoyon bo'ladi, keyin o'simlikning so'lishi, ildiz bo'yinidagi ildiz va poyaning chirishi kuzatiladi. Nazorat usullari: kasalliklar bilan ifloslanmagan urug'larni ekish, ularni tuzlashni unutmang.

Nohutning askoxiti a eng zararli kasallikdir. Ascochitosis deyarli butun hosilni yo'q qilishi mumkin, ayniqsa namlik uchun qulay yillarda, chidamli navlarning etishmasligi tufayli. Askoxit infektsiyalangan urug'lar bilan ham, dalada qolgan o'simlik qoldiqlari bilan ham tarqaladi. No'xat kasalligi barglar, poya, loviya va urug'larga zarar etkazadi. Nohutdagi askoxit qora jigarrang, qirrali dog'lar shaklida namoyon bo'ladi.

Almashlab ekishga rioya qilish nohutlarda kasalliklarning tarqalishini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Nohutni bir dalaga har 3-4 yilda bir martadan ko'p bo'lmagan holda joylashtirishni tavsiya qilamiz, dukkakli, sabzavot va ko'p yillik o'tlardan keyin ekmaslik kerak.

"MAKS" MChJda no'xat 20% dan ko'p bo'lmagan maydonni egallaydi. Fungitsid bilan davolash kasalliklarga qarshi kurashning eng samarali usuli hisoblanadi. Kasallik qanchalik tez aniqlansa, unga qarshi kurash shunchalik samarali bo'ladi. Qiyinchilik shundaki, ba'zi qo'ziqorin kasalliklarining dastlabki belgilarini ko'rish juda qiyin va kasallik birinchi belgilar paydo bo'lgandan keyin 10 kun ichida o'simlik ichiga tarqalishi mumkin. Jang qilish allaqachon qiyin bo'ladi.

Agar no'xat rivojlanishining dastlabki bosqichlarida sovuq va yomg'irli ob-havo kuzatilsa, askoxitning namoyon bo'lishini kutmasdan, kasalliklardan profilaktika maqsadida no'xatga fungitsidlar bilan davolashni qo'llashni tavsiya etamiz. Birinchi davolash o'simlik 10 sm ga etmaganda yoki 5 tugundan fazada amalga oshirilishi kerak. Qo'llash tajribalari shuni ko'rsatdiki, fungitsid bilan davolashdan keyin kasalliklardan himoyalanishning eng uzoq muddati maksimal 18 kunni tashkil qiladi va agar bu muddatdan keyin ob-havo yaxshilanmasa, qayta davolash kerak.

2017-yilda “MAKS” MChJ no‘xatni 3 marta fungitsid bilan davolash usulidan foydalangan. Fungitsidlardan foydalanish turli xil faol moddalar bilan amalga oshirildi, bu o'simliklarni yanada samarali himoya qilishga yordam berdi va dorilarga qo'ziqorin qarshiligi xavfini kamaytirdi.

Ko'pgina fermer xo'jaliklarida bir xil fungitsid qo'llaniladi, shuning uchun ascochitosis qo'ziqorinlari bu preparatga chidamli.

Nohutga qanday zararkunandalar hujum qiladi?

No'xat ekinlarida eng ko'p uchraydigan zararkunandalar - no'xat chivinlari, o'tloq chivinlari, shira, har xil turdagi qoshiqlar, kuya va boshqalar.

Nohut konchi - keng qorin, qisqa oyoqlari va shaffof qanotlari bo'lgan kichik chivin. U proboscisga ega, uning yordamida ponksiyon joyiga tuxum qo'yish uchun o'simlik to'qimalarida teshiklar qiladi. Pashsha bargga tuxum qo'yadi. Lichinkalar barglar ichida tor yo'lak hosil qiladi, u asta-sekin kengayib, butun bargni qoplaydi. Ushbu jarohatlardan bargning yuqori terisi shishadi va sinadi. Qadimgi kunlarda "mening" so'zi qazishni anglatganligi sababli, o'simliklar ichida yashovchi lichinkalar konchilar deb atalgan. Lichinka bargda 5-7 kun yashaydi. Rivojlanishni tugatgandan so'ng, u erga tushadi va qo'g'irchoqlanadi. Lichinkalar tomonidan shikastlangan barglar sarg'ayadi, quriydi va tushadi, bu esa no'xat hosilining etishmasligiga olib keladi.

Konchi chivinlari bilan kurashish uchun biz 120 g / ga dozada Tabu bilan insektitsid davolashdan foydalanamiz. Ushbu preparat kattalar chivinlari va lichinkalari bilan yaxshi kurashadi. Bundan tashqari, no'xat miner va simli qurtlarga qarshi yaxshi ta'sir ekishdan oldin urug'larni insektitsid bilan davolash orqali ko'rsatiladi. Biz bu zararkunandaga qarshi kurashda hech qanday qiyinchiliklarni ko'rmayapmiz.

Paxta qoshiq. U polifag zararkunanda bo'lgani uchun keyingi yillarda uning zararliligi sezilarli darajada oshdi. Qovoq rivojlanishning 4 bosqichiga to'liq o'tadi: tuxum, lichinka (tırtıl), pupa, imago (kapalak).

Kelebek uchun no'xat eng muhim oziq-ovqat manbai hisoblanadi. Nohutdagi kapalaklarning odatiy yozi iyun oyining oxirida boshlanadi. Zararkunandalarning joylashishi gullash bosqichi boshlanishidan 7-10 kun oldin sodir bo'ladi. Kapalak o'simlikka tuxum qo'yadi, u erda 3-14 kun ichida tırtıllar tuxumdan chiqadi. Birinchidan, tırtıllar yosh barglar bilan oziqlanadi, so'ngra loviya hosil bo'lganda, ular butun o'simlikni mustamlaka qilishadi. Zararlangan loviyalarda meva qisman yoki to'liq iste'mol qilinadi, bu esa no'xat hosilini kamaytiradi. O'sish jarayonida tırtıllar rangi o'zgaradi va och yashil va sariqdan qizil jigarranggacha o'zgaradi. Boshi sarg'ish, dog'li, ko'krak qafasi marmar naqshli. Gʻoʻza qurtining butun rivojlanish sikli oʻrtacha 25—40 kun davom etadi. Pupatsiyadan keyin keyingi avlodning kapalaklar paydo bo'ladi va tsikl takrorlanadi.

G'o'za qurti no'xatning deyarli barcha ekinlarini yo'q qilishi mumkin, shuning uchun unga qarshi kurashish uchun choralar ko'rish kerak. Tırtıllar rivojlanishining dastlabki davrida, ular hali bu preparatga chidamli bo'lmaganda, qayta ishlashni amalga oshirish juda muhimdir. Bitta dastur bilan preparatning samaradorligi takroriy davolanishdan yuqori bo'ladi. Ilovani 3 kunga kechiktirish orqali siz insektitsidning samaradorligini sezilarli darajada kamaytirasiz, chunki eski tırtıllar insektitsidlarga nisbatan ancha chidamli. Qadimgi tırtıllarda preparatning samaradorligi 30-60% ni tashkil qiladi. Tırtıllar insektitsidlarga chidamliligi ularning biologik xususiyatlariga bog'liq. O'z vaqtida qayta ishlash sizga preparatning yuqori samaradorligini olish imkoniyatini beradi. Ammo eng yaxshi usul - insektitsidlarni almashtirish, shuningdek, zararkunandalarning kimyoviy moddalarga chidamliligini oldini olish uchun tank aralashmalarini qo'llash.

Taira + Sharpei tank aralashmasi xo‘jaligimizda g‘o‘za qurti va o‘tloq kuyalariga qarshi ajoyib samaradorlikni ko‘rsatdi. Ammo davolanishga kechiksangiz, eng kuchli dorilar haqida o'ylashingiz kerak: Belt (Flubendiamid), Proclame (emamektin benzoat). Biz dori narxi insektitsidlarni tanlashda muhim rol o'ynashini tushunamiz. Ammo no'xatning bugungi narxlarini hisobga olgan holda, qimmat, yuqori samarali dori-darmonlarning narxi oqlanadi.

Nega bularning barchasi bilan bezovtalanasiz?

Barqaror mo‘l hosil olish har bir agrofirmaning asosiy maqsadi hisoblanadi. Ayrim xo‘jaliklarda qishloq xo‘jaligi darajasi ancha orqada, ba’zan esa ibtidoiy shaklda. Ko‘ramizki, fan va texnikaning eng so‘nggi yutuqlarini faol joriy etish, intensiv yetishtirish texnologiyalari, ekinlarni dasturlash, begona o‘tlar, zararkunandalar va o‘simlik kasalliklariga qarshi kurashishning agrotexnik va kimyoviy usullarini kompleks tatbiq etgandagina korxonamiz rivojlanishi mumkin. Shu bois korxonada doimiy tajriba-sinov ishlari olib borilmoqda.

Tajribalar agronomiyada ko'zimiz. Olingan natijalardan biz ma'lum bir madaniyat uchun eng samarali bo'lgan hamma narsani tanlaymiz. Tajribalar natijasi bizga hosilni etishtirishda tez-tez yo'l qo'yiladigan ahmoqona xatolarni bartaraf etish imkoniyatini beradi.

Ko'pgina fermerlar pul etishmasligi va baxtsiz hayot haqida shikoyat qilishga odatlangan. Pul topish uchun harakat qilish kerak. Agar inson qiyinchiliklardan, keraksiz harakatlardan, xatolardan, xavf-xatarlardan qo'rqsa, madaniyatga boy bo'lmaydi. Esingizda bo'lsin: ba'zida hamma narsa darhol sodir bo'lmaydi va birovning muvaffaqiyatiga hasad qilib, odam ko'zlangan maqsad sari harakat qilishiga to'sqinlik qiladigan pozitsiyada qolib ketadi.

Zig‘ir, arpa, otquloq, koriander va boshqa marginal ekinlarni ekishni davom ettirib, vaqtni behuda o‘tkazayotgan odamning boshiga muvaffaqiyat tushmaydi. Bu ekinlar uchun yuqori narxlarni kutishning hojati yo'q, lekin bugungi kunda talab katta bo'lgan no'xat ekishni kechiktirishning hojati yo'q. Axir, uning yordami bilan bu yil allaqachon yaxshi pul ishlashingiz mumkin.