Qishki quritish uchun Quddus artishokini yig'ish. Quritilgan Quddus artishoki yoki Quddus artishokini qanday quritish kerak

Erto'lada yoki muzlatgichda bu faqat birinchi ikki oy ichida mumkin, keyin u tezda yomonlasha boshlaydi.

Uyda quritilgan Quddus artishoki kichik bo'laklardir. Dorixonada ham sotib olish mumkin, lekin u erda u faqat kukun shaklida sotiladi.

Shu tarzda saqlanadigan sopol nok idishlarga qo'shilishi mumkin, u ichimliklar bilan iste'mol qilinadi, masalan, choy, sut va ba'zan qahva. Quddus artishoki kukuni vitaminli ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Kimyoviy tarkibi

Diqqat: Quritilgan sopol nok barcha makro va mikroelementlarni saqlaydi. Bu yangi iste'mol qilingandagidek foydalidir.

Foyda va zarar

Quritilgan Quddus artishoki, agar barcha shartlar bajarilsa, taxminan bir yil saqlanadi... Bu shuni anglatadiki, barcha 12 oy davomida siz tanangizni vitaminlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Qanday foydali:

• immunitet tizimini mustahkamlaydi;
• tanadan zararli moddalarni olib tashlaydi;
• yurak va qon tomirlarining ishini normallashtiradi;
• sovuqdan himoya yaratadi;
• qon bosimini normallantiradi;
• ichak faoliyatini normallashtiradi;
• tanani barcha kerakli vitaminlar bilan to'ydiradi.

Quddus artishokasi mutlaqo zararsiz o'simlik. Uni qo'llashda qo'rqmang. Faqat individual intolerans zararli bo'lishi mumkin.

Muhim! Siz tanaga ijobiy ta'sirni faqat to'g'ri muvozanatli ovqatlanish bilan ko'rasiz!

Yangi Quddus artishokasining foydalari va zararlari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun qarang.

Uyda qanday quritish kerak?

Ko'pincha o'simlikning ildiz mevalari quritiladi... Buning uchun sog'lom mevalarni tanlash kerak. Yaxshilab yuvib tashlang va ingichka bo'laklarga kesib oling, tercihen temir pichoqni ishlatmang, aks holda mahsulot oksidlanadi. Uyda, Quddus artishokini ikki usulda quritish mumkin.

Elektr quritgichda

Elektr quritgich mevalarni quritish jarayonini osonlashtiradi, uni tez va sifatli qiladi. Yaxshilangan ildiz sabzavotlarini olish uchun foydalanish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Tayyorlangan tug'ralgan mevalar simli tokchalarga yotqizilishi kerak.
2. Haroratni 50-60 darajaga qo'ying va to'rt soat davomida quriting.
3. Vaqti-vaqti bilan siz bo'limlarni almashtirishingiz kerak.

U yaxshi yopiq idishda, plastmassa yoki shishada saqlanishi kerak. Mato sumkasiga joylashtirilishi mumkin, mahkam bog'langan. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan qorong'i joyda ishonch hosil qiling. Agar quritilgan nok vaqt o'tishi bilan yumshoq bo'lsa, uni yana quritish mumkin.

Tandirda

Hamma ham uyda elektr quritgichga ega emas, shuning uchun uni pechka bilan almashtirishingiz mumkin. Pechda quritish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Yupqa bo'laklarga bo'lingan Quddus artishoki pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiriladi.
2. Dilimlarni bir-biriga tegmasligi uchun joylashtiring.
3. Haroratni 50 darajaga qo'ying.
4. Tuproqli nokni uch soat davomida pechda saqlang.
5. Quddus artishokini stol ustida bir kun qoldiring.
6. Dilimlarni ikkinchi marta pechga qo'yishdan oldin ularni aylantiring.
7. Agar so'ralsa, siz ularni tuzlashingiz mumkin, ta'mga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
8. Pechni 60 daraja haroratda yoqing.
9. Tenderga qadar quriting.

Tayyor quritilgan Quddus artishokini mahkam qopqoqli idishda olib tashlang. Qorong'i joyda saqlang.

Ochiq havoda

Quyoshda quritish taqdim etilgan eng uzoq protsedura hisoblanadi. Jarayon qanday ketadi:

• Mevalarni yuving, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
• Yassi, ochiq yuzaga yoyib chiqing.
• 4-5 kun davomida quriting.

Quritilgan Quddus artishokasi yoqimli hidga ega bo'lishi kerak, biroz qoraygan ko'rinish va elastik bo'ling.

Diqqat! Uni hech qachon to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga qo'ymang!

Dorivor maqsadlarda qanday foydalanish kerak?

Dorivor maqsadlarda siz dorixonadagi nok kukunidan ham, o'z qo'lingiz bilan quritilgan mevalardan ham foydalanishingiz mumkin. Yuqorida tavsiflangan, ammo kasallikning oldini olish uchun Quddus artishokidan qanday qilib to'g'ri foydalanish kerak?

Dorixona kukuni

Sopol nokning foydali xususiyatlari ko'pchilikka ma'lum.... Farmatsevtika kompaniyalari turli shakllarda biologik qo'shimchalarni ishlab chiqaradilar:

• tabletkalar;
• kukun;
• ekstrakti;
• choy paketlari;
• murakkab qo'shimchalar.

Mahsulot qadoqidagi ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning.

Uy mahsuloti

Davolash uchun nafaqat quritilgan sopol nok ildizlari, balki uning barglari ham ishlatiladi. Ular choy va infuziyalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Quritilgan ildiz mevalari odatda ichimliklar bilan birga iste'mol qilinadi:

• sut;
• kompot.

Qahva maydalagich yordamida siz kukun olishingiz mumkin, shuningdek, uni boyitilgan choylar tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.

Sopol nokning kunlik dozasi siz uni qanday maqsadda va qanday shaklda (choy, bulon, damlamasi) ishlatmoqchi ekanligingizga bog'liq:

• Qaynatma... Qon bosimini pasaytirish va qondagi gemoglobinni oshirish uchun ishlatiladi. 3 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. quruq ildiz mevalari. Bir yarim litr suv qo'shing va past olovga qo'ying. Uni bir soat davomida olovda ushlab turish kerak. Kundalik doz yarim litrni tashkil qiladi. Haftada uch marta iching.
• Infuzion... Shamollash uchun tavsiya etiladi. Qaynayotgan suv (750 ml) quritilgan tuproq nok barglarini (1 osh qoshiq) quying. Kun davomida turib oling. Ovqatdan oldin kuniga uch marta yarim stakan iching.
• Damlamasi... U organizmdan toksinlar va toksinlarni olib tashlash uchun ishlatiladi. Bir litr aroq uchun 500 gr qo'shing. quruq barglar. Yarim oy davomida salqin va qorong'i joyda turib oling. 1 osh qoshiqni oling. kuniga uch marta. Suv bilan suyultirish tavsiya etiladi.
• Choy... Vitaminli ichimlik, tanaga tonik ta'sir ko'rsatadi. Bir stakan suv uchun (300 gr) 2 osh qoshiq oling. quritilgan tuproq nok ildizlari. Qaynatib oling va taxminan yarim soat turing. Oddiy choy kabi iching.

Quddus artishokidan foydalanish, agar u dietaga to'g'ri kiritilgan bo'lsa, faqat tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Quritilgan Quddus artishoki bo'laklari va kukunlari bir xil xususiyatlarga ega... Juda foydali va ko'p qirrali mahsulot. Uni dietangizga va bolangizning ratsioniga kiritishdan qo'rqmang. Chaqaloq quritilgan mahsulotni yoqtiradi, bu uning o'sishini va ishtahani rag'batlantiradi. Ammo esda tutingki, ortiqcha ovqatlanish shishiradi va meteorizmga olib keladi.

Sopol nokning kontrendikatsiyasi bo'lmasa-da, individual intoleransdan tashqari, lekin agar shubha bo'lsa, shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.

Agar xato topsangiz, matn qismini tanlang va tugmasini bosing Ctrl + Enter.

Qazib olingan Quddus artishokasi muzlatgichda bir oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, quritilgan nok ko'p miqdorda uglevodlar, vitaminlar, mikro va makro elementlarni saqlaydi. Quritish turiga va hosil bo'lgan mahsulot shakliga qarab, Quddus artishokasi tanadagi inulin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va qon shakarini kamaytiradi.

Bu mahsulot nima?

Uyda quritilgan artishok - bu yeryong'oq kabi ta'mga ega bo'lgan kichik bo'laklar.

Kompotlar quritilgan mahsulotdan tayyorlanishi va choy, qahva yoki sutga qo'shilishi mumkin.

Kukunli Quddus artishokasi qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. va vitaminli ichimliklar tayyorlash uchun.

Kimyoviy tarkibi

1. Sabzavotlarni ko'p miqdorda muntazam iste'mol qilish qon ivishining buzilishi, xolelitiyoz va urolitiyoz holatlarida vaziyatni yomonlashtirishi mumkin.
2. Tuproqli nok siydik yo'llariga, o't yo'llariga va tosh harakatiga zarar etkazishi yoki to'sib qo'yishi mumkin.

Qanday quritish kerak?

Janubiy hududlarda siz quritilgan sabzavotni toza havoda olishingiz mumkin, agar kuzgi quyosh etarli issiqlikka ega bo'lsa. Shimoliy hududlarning aholisi Quddus artishokini ochiq havoda quritish mumkinmi, degan savolga qiziqishi mumkin. Agar ob-havo quruq bo'lsa va yaqin kelajakda yog'ingarchilik kutilmasa, bu joizdir.

Uyda

Uyda quritish uchun siz mikroto'lqinli pech, pech yoki maxsus quritgichdan foydalanishingiz mumkin.

Elektr quritgichda

1. Sopol nokni elektr quritgichda quritish chirish va shikastlanish belgilarisiz sog'lom ildiz mevalarni tanlash bilan boshlanishi kerak.
2. Tuproq va axloqsizlikni yuvish uchun mahsulotni suvga botirib, shimgichni suv ostida yuvish tavsiya etiladi.
3. Ildizlarni va qora dog'larni pichoq bilan kesib, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida maydalash kerak. Agar o'rim-yig'im mashinasi bo'lmasa, unda siz pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan kesishingiz yoki qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.
4. Tug'ralgan mevalar elektr quritgichning panjarasiga nozik bir qatlamda yoyilishi kerak, chunki u juda suvli.
5. Paletlarni joylashtiring va haroratni 50 darajaga qo'ying.
6. Quddus artishokini tezroq quritish uchun vaqti-vaqti bilan bo'limlarni almashtirish kerak. Uyda quritish odatda 6 dan 10 soatgacha davom etadi.

Tandirda

Quddus artishokini pechda quritish bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

1. Pergament qog'oz tovoqlar ustiga qo'yiladi va ingichka dilimlenmiş sabzavotlar bir-biri bilan aloqa qilmasligi uchun bir qatlamga yotqiziladi.
2. Keyin barg 50 daraja haroratda uch soat davomida pechga joylashtiriladi. Bu vaqtdan so'ng, palletni olib, xona haroratida bir kunga qoldiring.
3. Qayta quritishdan oldin, bo'laklar aylantiriladi va to'liq pishganicha 60 daraja pechda qoldiriladi.

Mikroto'lqinli pechda

Quddus artishok ildizlarini quritishning eng tezkor usuli, ammo doimiy monitoringni talab qiladi:

1. Yuvib bo'lgandan so'ng, o'simlikni ingichka doiralarga kesib, bir qatlamda tekis plastinka ustiga yoyish kerak.
2. Mikroto'lqinli pechni o'rtacha quvvatga qo'ying va 8-10 daqiqa davomida yoqing.
3. Keyin plastinkani olib tashlash kerak va tilimlarni aylantiring, agar xohlasangiz, tuz yoki qalampir qo'shishingiz mumkin.
4. 10 daqiqa davomida bir xil quvvatga o'rnating. Agar kerak bo'lsa, protsedurani takrorlang.

Ochiq havoda

O'simlikni quyoshda quritish eng tejamkor, ammo ko'p vaqt talab qiladigan protseduradir. Buning uchun sizga kerak:

1. Gul to'shaklarini yuving va tilim yoki kub shaklida kesib oling va tekis yuzaga yoying.
2. Buning uchun siz to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan ochiq joyni tanlashingiz kerak.

Quddus artishokini toza havoda quritish 4-5 kun davom etadi.

Qanday maydalash kerak?

Kukunni tayyorlash uchun quritilgan Quddus artishoki blenderda yoki qahva maydalagichda maydalanadi. Agar na biri, na ikkinchisi qo'lda bo'lmasa, siz oddiy maydalagichni ham, yog'och yoki quyma temir ohakdan ham foydalanishingiz mumkin.

Qanday ishlatish?

Mutaxassislar, tananing ishida buzilishlar va immunitet pasaygan taqdirda, dorivor xususiyatlarga boy foydali qo'shimcha sifatida quritilgan artishok va undan kukun olishni maslahat berishadi. Dozalar va chastotalar nokni ishlatish maqsadiga bog'liq.

Choy

O'simlik tarkibida kofein kislotasi mavjud bo'lib, buning natijasida organizm yog'larni samaraliroq hazm qila boshlaydi va ichak faoliyatini yaxshilaydi.

Choy retseptlari:

1. 2 osh qoshiq Blenderda tug'ralgan ildiz 500 ml qaynoq suv bilan quyiladi va taxminan 8 soat davomida termosda turib oldi. Ovqatdan 30 daqiqa oldin har biri 100 ml ichish kerak. Ushbu choyni 2 hafta davomida doimiy ravishda iste'mol qilish mumkin.
2. 300 gramm hajmdagi bir stakan suv uchun 2 osh qoshiq olinadi. quritilgan Quddus artishokasi. Qaynatib oling va 30-40 daqiqaga qoldiring. Oddiy choyni almashtirib, bir oy davomida kuniga bir marta ichishingiz mumkin.

Infuzion

Quritilgan sabzavot yoki kukundan infuziondan foydalanish shamollash va oshqozon kasalliklari uchun foydalidir:

1. Oshqozon-ichak kasalliklarini davolash uchun 1 osh qoshiq. Quritilgan Quddus artishokasi 750 ml qaynoq suv bilan quyiladi va kun davomida turib oldi. Infuzion filtrlanadi va ovqatdan oldin kuniga 3 marta yarim stakandan olinadi. Kursning davomiyligi 3 hafta.
2. Sovuqlar uchun 2 osh qoshiq. tug'ralgan ildiz qaynoq suv (500 ml) bilan quyiladi va qaynatiladi. Keyin ular qorong'i joyga olib tashlanadi va bir kun turib oladi. 50 ml infuzionga 50 ml qaynoq suv qo'shiladi va iliq holda iste'mol qilinadi. Davolash kursi 3 kun.

Qaynatma

Anemiya bilan kurashish va qon bosimini normallashtirish uchun ishlatiladi. O'simlikning qaynatmasi bo'lgan vanna podagra, osteoxondroz va zaif immunitetni davolash uchun ishlatiladi.

1. Anemiya bilan kurashish va immunitetni oshirish uchun sekin olovda 1,5 litr suv qaynatib, u erda 3 osh qoshiq qo'shing. quritilgan tuberous kungaboqar. Bir soat davomida olovda turing. Haftada 3 marta 0,5 litr dozada tayyor bulonni ichish tavsiya etiladi.
2. Qaynatma vannasi quyidagicha tayyorlanadi: 100 g quruq barg 3,5 litr suvga quyiladi va qaynatiladi. Qaynatgandan so'ng, bulon 15 daqiqa davomida past olovda qoldiriladi, keyin hammomga quyiladi. Hammomni haftada ikki marta 15 daqiqa davomida olish kerak. Natijaga erishish uchun siz 15 marta shifobaxsh vanna olishingiz kerak.

Damlamasi

Damlamasi jigarni toksinlar va toksinlardan tozalash va meteorizmni yo'q qilish uchun olinadi. Damlamani surunkali charchoq va iktidarsizlikni davolashda yordamchi vosita sifatida qo'llash tavsiya etiladi.

1. 500 g quritilgan Quddus artishokasi 1 litr aroq yoki suyultirilgan spirt bilan suyultiriladi. Olingan aralash qorong'i, salqin joyda 2 hafta davomida joylashtiriladi. Damlamani 1 osh qoshiqda olish kerak. kuniga uch marta. Suv bilan suyultirish tavsiya etiladi. Davolash kursi 1 oy.
2. Surunkali charchoq va iktidarsizlikni davolash uchun o'simlikni 1: 3 nisbatda aroq bilan to'kib tashlash va 14 kun davomida infuz qilish kerak. Dori-darmonlarni kuniga 3 marta 40 tomchi suv bilan suyultiriladi.

Dorixona dori

1. 2 yoki 3 osh qoshiq kukun 1 stakan suv bilan suyultiriladi va ovqatdan 30-40 daqiqa oldin ichiladi.
2. 1 osh qoshiq ezilgan o'simlik bir stakan suvda o'stiriladi va kuniga 3 marta ichiladi. Davolash kursi 1 oy.

Quddus artishokasi issiqlik bilan ishlov berish jarayonida barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolishga qodir bo'lgan bir nechta o'simliklardan biridir. Tabiiy shakarga asoslangan bu tabiiy vosita ajoyib parhez mahsuloti va ko'plab kasalliklarni davolaydi.

Agar xato topsangiz, matn qismini tanlang va tugmasini bosing Ctrl + Enter.

Yozgi yozgi uyda nokni mustaqil ravishda etishtirishda hosilni qayta ishlashning bir nechta samarali usullari mavjud. Va Quddus artishokini qanday saqlash kerakligini aniqlab olishingiz shart emas, shuning uchun siz faqat yaqin kelajakda iste'mol qilinadigan mahsulot miqdorini qazib olishingiz kerak.

Agar kerak bo'lsa, qoldiqlarni yig'ish mumkin, ildiz hosili sovuqqa mukammal darajada toqat qiladi. Kvartirada mahsulotni saqlash, shuningdek, ta'sirchan turli xil variantlarni nazarda tutadi. Quddus artishokini quritish, konservalash va muzlatish mumkin bo'lgan ta'sirchan turli xil tayyor ovqatlar bilan ta'minlash mumkin.

B shaxsiy uchastkasida Quddus artishokini saqlash usullari

Quddus artishokini an'anaviy ravishda past harorat va yuqori namlik bo'lgan podvalda saqlashga ruxsat beriladi, shu bilan birga haroratning biroz ko'tarilishi ham ildizlarga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkinligini esga olish kerak. Agar kichik er bo'lagi mavjud bo'lsa, unda sopol nokni saqlash quyidagi shaklda bo'lishi mumkin:

• Eng oson yo'li - o'rta chuqurlikdagi teshik qazish, unda hosilning qoldiqlari yotqiziladi, bu butun qish davomida kerak bo'lmaydi. Ularni yog'och qutilarga joylashtirish yaxshidir.

Maslahat: Quddus artishokini uyda yog'och idishlarda - balkonda saqlash mumkin, lekin u isitilmasa va hech narsa bilan izolyatsiya qilinmasa. Harorat + 2 ° C ga ko'tarilganda, mahsulotning ozuqaviy xususiyatlari tez pasayishni boshlaydi.

• Qor qoziqlari. Tuproqli noklarni ko'chada saqlash uchun eng yaxshi variant. Biz saytni tozalaymiz, ildizlarni bir tekis qatlamga to'kib tashlaymiz. Yuqoridan 10 sm qor qo'ying va yana ildiz qatlamini qo'ying. Ko'p qatlamli strukturaning qurilishi tugagandan so'ng, uni talaş bilan sepib, somon bilan izolyatsiya qilish kerak.
• Xandaqlarda saqlash. Er muzlab qolmaguncha, biz unda sayoz xandaq qazamiz, uning pastki qismi archa shoxlari bilan yoyilgan. Biz ularga axloqsizlikdan tozalangan ildiz ekinlari bilan to'ldirilgan plastik gul idishlarini o'rnatamiz. Biz hamma narsani qor qatlami bilan qoplaymiz, so'ngra izolyatsiyani (pichan yoki novdalar) qo'yamiz va hamma narsani tom yopish materiali bilan yopamiz.

Quddus artishokini saqlash uchun tashqi sharoitdan foydalanganda eslash kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, toza havo teriga ta'sir qilmasligi kerak. Bu tananing holatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan zararli komponentlarning chiqarilishiga yordam beradi. Ushbu hodisaning qo'shimcha oldini olish maxsus toksik bo'lmagan kerosin formulalaridan foydalanish bo'lishi mumkin.

Sopol nokni qanday qilib to'g'ri quritish va muzlatish kerak?

Quddus artishokini uyda saqlash muzlatgichdan foydalanish bilan cheklanmaydi, ayniqsa ildiz mevalari unda bir oydan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qoladi. Va keyin, agar siz ularni havo o'tkazmaydigan idishga yoki plastik to'rva ichiga solsangiz. Tozalangan va tug'ralgan ildiz sabzavotlari bir necha kun davomida yangi bo'lib qoladi.

Uy qurilishi mahsulotlarini quyidagi usullardan birida yaratish yaxshiroqdir:

• Muzlash. Biz Quddus artishokining ildizini tozalaymiz, yuvamiz, chiziqlar yoki kubiklarga kesib tashlaymiz. Mahsulotni sut-tvorog zardobida maksimal haroratda 5-10 daqiqa davomida oqartiring. Keyin mahsulotni sovutib, saqlash uchun muzlatgichga qo'yamiz.
• Qumdan foydalanish. Biz tuval yoki plastik qoplarni olamiz, ularni nam qum, torf yoki talaş bilan yotqizamiz va ularni nok bilan to'ldiramiz. Idishni ehtiyotkorlik bilan bog'lab qo'yish kerak, keyin mahsulot issiqlik boshlanishiga qadar hech qanday muammosiz juda issiq bo'lmagan balkonda yoki isitilmaydigan lodjiyada turadi.
• T an'anaviy quritish. Tuproqli nokni quritishdan oldin uni tozalash, yuvish va ingichka tilimga kesish kerak. Biz faqat qurt teshigi va zarari bo'lmagan yaxshi ildiz mevalaridan foydalanamiz. Olingan bo'laklarni laganda ustiga yupqa qatlam bilan yoyib, ularni ochiq havoda saqlaymiz, plitalar tayyor bo'lgunga qadar ularni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoya qilamiz.

• Issiqlik bilan ishlov berish. Quddus artishokining mevalari pechda quritilishi mumkin, bu juda tez bo'ladi. Biz bir litr suvda bir choy qoshiq pishirish sodasini suyultiramiz, natijada olingan eritmani qaynatamiz. Unda 9 daqiqadan ko'p bo'lmagan bo'laklarga bo'lingan ildizlarni oqartiring. Keyin ular sovib ketguncha kutib turamiz, ingichka bo'laklarga bo'linib, 60 ° C haroratda pechda yumshoq bo'lgunga qadar quritamiz. Biz tayyor mahsulotni muhrlangan shisha idishga joylashtiramiz, aks holda unda xatolar boshlanadi.

Quritilgan Quddus artishokini qo'pol un qilish mumkin. Ushbu kukun juda ko'p noodatiy va an'anaviy retseptlarda ishlatilishi mumkin.

Quddus artishokining mazali va sog'lom konservalari

Tuproqli nok blankalari uchun o'nlab retseptlar mavjud. Bundan tashqari, yo'nalish standart tuzlangan bodring va salatlar bilan bog'liq emas. Agar so'ralsa, Quddus artishokidan mazali murabbo tayyorlashingiz mumkin.

• Tuzlangan Quddus artishokasi. Bizga sabzi, ildiz sabzavotlarining o'zi, bir litr suv uchun ikki osh qoshiq sirka, osh tuzi va asal kerak. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va o'zboshimchalik bilan kesib tashlaymiz, ularni steril bankalarga joylashtiramiz. Biz qolgan ingredientlardan tuzlamoq tayyorlaymiz, u bilan mahsulotlarni quyamiz. Biz idishlarni chorak soat davomida pasterizatsiya qilamiz va o'ramiz.
• Quddus artishok salatasi. Bir kilogramm ildiz uchun biz yarim kilogramm sabzi, limon va tuzni olamiz. Sabzavotlarni maydalang, limonni mayda maydalagichga surting yoki blenderda maydalang. Biz bu ingredientlarni aralashtiramiz, ta'mga tuz qo'shamiz va kompozitsiya sharbat berguncha kutamiz. Keyin biz massani bankalarga yotqizamiz, yarim soat davomida pasterizatsiya qilamiz va uni aylantiramiz.
• Quddus artishok murabbosi. Bir kilogramm tuproq nok uchun biz bir xil miqdordagi qovoq pulpasi, limon va bir stakan donador shakarni olamiz. Biz ildiz sabzavotlarini va qovoqni tozalaymiz va bo'laklarga kesib tashlaymiz, limonni qirg'ichdan yoki blenderda maydalaymiz. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz va taxminan bir soatga qoldiramiz. Keyin biz massani olovga qo'yamiz, qaynatamiz va doimo aralashtirib, past olovda besh daqiqadan ko'p bo'lmagan qaynatamiz. Biz tayyor mahsulotni bankalarga quyamiz va uni mahkam yopamiz. Kun davomida idishlarni adyol ostida teskari holatda saqlash kerak.
• Immunitetni oshirish uchun ozuqaviy tarkib. Ikki stakan dengiz shimoli sharbatini bir stakan qaynatilgan yoki distillangan suv bilan aralashtiring. Bir kilogramm ildiz hosilini kub shaklida kesib oling, hosil bo'lgan suyuqlik bilan to'ldiring va bir stakan qum bilan to'ldiring. Biz massani olovga qo'yamiz va qaynatamiz. Darhol issiqdan olib tashlang va bankalarga quying. Yarim soat davomida pasterizatsiya qiling va o'rang.

Yuqoridagi usullardan foydalanganda mahsulot tarkibidagi foydali moddalarni maksimal darajada saqlab qolish va uning ta'mini optimal tarzda urish mumkin.