Tovuq tuxumi bilan pishloqli salat. Tovuq go'shti, oq pishloq va golland sousi bilan bayramona salat

To'liq tushlik, engil kechki ovqat, to'yimli nonushta, garnitürga qo'shimcha va bayramona stolni bezash - bularning barchasiga oq pishloqli salatlar mos keladi. Bunday salatlar nafaqat engil va mazali, balki asosiy komponenti - to'yimli va past kaloriyali oq pishloq tufayli juda foydali. Ushbu turdagi pishloq deyarli barcha mahsulotlarga (tovuq, krujkalar, sabzavotlar, zaytun, dengiz mahsulotlari) yaxshi mos keladi va shuning uchun har bir pishloqli salat retseptini haqiqiy oshpazlik asari deb hisoblash mumkin.

Sabzavot

Pishloqning o'zi juda oz miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi va bu pishloqning yangi sabzavotlar bilan kombinatsiyasi idishlarni g'ayrioddiy engil va parhezli qiladi.

Yunon salatasi

Uyda, feta pishloqli bunday salat, uni tashkil etuvchi oddiy va arzon ingredientlar tufayli "rustik" deb ataladi. Asosiy shart shundaki, uning uchun pishloq, albatta, yumshoq va sho'r bo'lishi kerak.

Tayyorlang:

• Tozalangan zaytun - 1 banka;
• Shirin qalampir - ikkita kichik bo'lak;
• Bir oz tuz;
• Yangi bodring - 4 dona. (o'rta o'lchamli);
• Zaytun yog'i;
• Yashil salat - bir necha barg;
• Yangi pomidor - 4-5 dona;
• Piyoz (tercihen qizil) - boshning yarmi;
• Brynza - 200-240 g.

1. Sabzavot va o'tlarni tayyorlang - avval yaxshilab yuvib tashlang, keyin quriting.
2. Pomidor, oq pishloq va bodringni kub shaklida kesib oling.
3. Piyozni ingichka yarim halqalarga, qalampirni mayda chiziqlar bilan kesib oling. Zaytunni yarmiga bo'ling.
4. Salat barglarini salat idishining pastki qismiga qo'ying va ularning ustiga - barcha tayyorlangan ingredientlarni qo'ying.
5. Tuz seping va salat ustiga zaytun moyini seping.

Issiq havoda yunon salatasi ayniqsa yaxshi - tetiklantiruvchi, engil va ayni paytda to'yimli. Bunday taom har qanday vaziyatga mos keladi - ajoyib bayram uchun va oilaviy kechki ovqat uchun.

Achchiq salat

Bu, ehtimol, oq pishloqli salat uchun eng tezkor retseptdir, lekin bu mavzu har doim ham mehmonlarni qabul qilish yoki romantik kechki ovqat uchun undagi "xushbo'y" ingredient - sarimsoq tufayli mos kelmaydi.

Tayyorlang:

• Piyoz - 1 kichik bosh;
• Ko'katlar - ta'mga;
• Pishloq pishloq - 200-250 g;
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• tvorog - 200 g;
• tuz.

1. Piyozni iloji boricha kichikroq qilib kesib oling, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, tuz bilan aralashtiring.
2. Ko'katlarni mayda to'g'rang.
3. Tayyorlangan ingredientlarni tvorog va oq pishloq bilan birlashtirib, keyin elakdan o'tkazing.

Pishloq salatini asosiy taom uchun garnitura sifatida berish mumkin yoki shunchaki qizdirilgan qovurilgan non bo'laklariga yoyish mumkin.

Ushbu parametr, ayniqsa, sog'lom oziq-ovqat tarafdorlari va turli xil parhezlar tarafdorlari uchun javob beradi. Barcha komponentlar, shuningdek, iloji boricha, ochlik tuyg'usini qondirish bilan birga, qo'shimcha funt bilan kurashishga yordam beradi.

Tayyorlang:

• Arugula - 1 dona;
• Pishloq - taxminan 200 g;
• Marul barglari - bir necha dona;
• soya sousi - 1 osh qoshiq qoshiq;
• Pomidorlar (afzal gilos) - 5-6 ta kichik;
• Limon - ½ meva;
• Zaytun moyi - 1-2 osh qoshiq qoshiqlar.

1. Marul va arugula barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Yassi plastinkaning pastki qismiga qo'ying.
2. Pishloqni kichik uchburchaklarga kesib oling.
3. Pomidorlarni tepada "o'zaro faoliyat" kesib oling va ularga oq pishloq bo'laklarini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.
4. E'lonni salat barglari ustiga qo'ying.
5. Kiyimni alohida tayyorlang: limon sharbati va soya sousini aralashtiring, zaytun moyini quying.
6. Sosni salat ustiga yumshoq va teng ravishda to'kib tashlang.

Agar kerakli ko'katlar qo'lda bo'lmasa, unda siz feta pishloqli salatga ta'mga har qanday ko'katlarni qo'shishingiz mumkin: ko'k va yashil reyhan, silantro, yangi arpabodiyon yoki yashil piyoz.

Baliq va dengiz mahsulotlari bilan

Pishloqli salatlar O'rta er dengizi taomlari orasida ayniqsa mashhur. Va bu oshxonaning taomlari ko'pincha dengiz mahsulotlari yoki baliq asosida tayyorlanadi.

Feta pishloqli salat tayyorlash uchun siz tayyor qisqichbaqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin (uni bir necha soniya davomida issiq suvga solib qo'yish kifoya) yoki yangi qisqichbaqalar oldindan qaynatiladi va tozalanadi.

Tayyorlang:

• Shirin qalampir - 1 dona. (kichik o'lchamli);
• Qisqichbaqalar - taxminan 300 g;
• Pishloq - taxminan 200-250 g;
• Marul barglari - bir necha dona;
• Limon - yarmi;
• Zaytun moyi - bir necha osh qoshiq;
• Tuz va yangi maydalangan qalampir.

1. Pishloq va bolgar qalampirini mayda kubiklarga kesib oling.
2. Plastinkaning pastki qismiga marul barglarini qo'ying, ustiga tayyorlangan ingredientlarni quying.
3. Limon sharbatini ziravorlar va zaytun moyi bilan birlashtirib, hosil bo'lgan aralashma bilan salat qo'shing.

Bunday taomning retseptida yagona qiyinchilik qisqichbaqani to'g'ri qaynatishdir. Qolgan hamma narsa bir necha daqiqada amalga oshiriladi!

Salatning yana bir turi "shoshilinch" - uni tayyorlash uchun atigi 15-20 daqiqa kerak bo'ladi.

Tayyorlang:

• Xitoy (Pekin) karam - 300 g;
• Squid - 2-3 tana go'shti;
• Zaytun moyi - bir necha choy qoshiq;
• Pishloq - taxminan 200 g.

1. Birinchidan, kalamushlarni bir necha daqiqa qaynoq suvga botiring. Keyin uni chiqarib oling va sovuq suv oqimi ostiga qo'ying - bu "teri" osongina chiqib ketadi.
2. Hammayoqni mayda to'g'rab oling, feta pishloqini mayda kubiklarga kesib tashlang.
3. Ingredientlarni birlashtirib, ozgina tuz qo'shing va zaytun moyi bilan to'kib tashlang.

Ziravorlar uchun salatga ozgina tuzlangan piyoz yoki yangi yashil piyoz qo'shishingiz mumkin.

G'ayrioddiy ta'mga va ingredientlarning kutilmagan kombinatsiyasiga ega bo'lgan juda qoniqarli, sog'lom salat.

Tayyorlang:

• Baliq filesi - taxminan 250-300 g;
• Yangi bodring - 1 dona;
• Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Pishloq - taxminan 250 g;
• Piyoz - bitta kichik bosh;
• Olma (Semirenkodan yaxshiroq) - 1 dona;
• Dereotu va salat;
• Limon - yarmi;
• Balsamik yoki soya sirkasi.

1. Baliq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, so'ngra balsamik yoki soya sirkasi bilan qisqa (15-20 daqiqa) marinadlang.
2. Baliqni panjara qiling (bir oz yog 'bilan qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin).
3. Olmani ichaklardan va qobig'idan tozalang. Bir oz limon sharbati seping va mayda kubiklarga bo'ling.
4. Piyoz va o'tlarni yaxshilab choping. Bodring va feta pishloqini kub shaklida kesib oling.

Tayyorlangan barcha ingredientlarni aralashtiring (baliq sovib ketguncha kuting), smetana bilan ta'mga soling, ozgina tuz va qalampir qo'shing.
Baliq va oq pishloqli salat turli xil variantlarda mavjud: siz baliqni qovura olmaysiz, lekin uni qaynatib oling, qaymoq o'rniga mayonez qo'shing, yangi bodringni tuzlangan bilan almashtiring. Bemalol tajriba qiling!

Tovuq bilan

Yumshoq tovuq go'shti va feta pishloqining kombinatsiyasi, ehtimol, salatlar tayyorlash uchun eng muvaffaqiyatli hisoblanadi. Siz shunchaki ushbu ikki ingredientni birlashtira olasiz, ziravorlaringizni o'zingiz yoqtirgan choynak va yangi o'tlar bilan birlashtirasiz - va mazali salat tayyor!

Albatta, bu retsept klassik retseptdan farq qiladi, ammo bu salatning o'ziga xosligi va yangiligi.

Tayyorlang:

• Tovuq filesi - taxminan 300 g;
• Salat va bir oz maydanoz;
• Pishloq - taxminan 150-200 g;
• Shirin qalampir - bitta kichik bo'lak yoki kattasining yarmi;
• Yangi pomidor - 2-3 narsa;
• Tozalangan zaytun - 6-8 dona;
• Zaytun moyi - bir necha osh qoshiq;
• Yangi bodring - 1-2 dona.

1. Tovuqni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Keyin sovutib oling.
2. Fileto, feta pishloq va sabzavotlarni taxminan bir xil kub shaklida kesib oling.
3. Zaytunni halqalarga kesib oling, o'tlarni mayda maydalang.
4. Ingredientlarni aralashtiring, ozgina tuz, murch qo'shing va zaytun moyi bilan sug'orib oling.
5. Salatani ustiga o'tlar bilan bezang.

Salat kiyinish uchun an'anaviy Tsezar kiyimidan foydalaning.

Yana bir parhez taom - bu vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun engil nonushta va hatto to'liq ovqat bo'lib xizmat qilishi mumkin.


Tayyorlang:

• Marul barglari - bir dasta;
• Tovuq ko'kragi - taxminan yarmi;
• avakado - 1 dona;
• Pishloq - 100-150 g;
• Limon - 1 dona;
• Zaytun moyi va tuz.

1. Ko'krakni mayda kubiklarga kesib oling va skovorodkada oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
2. Avakadodan chuqurni olib tashlang va mevalarni tozalang.
3. Avakadoni kub shaklida kesib oling (kublar tovuq filesi bilan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak), limon sharbati bilan seping.
4. Feta pishloqini mayda maydalang, qo'llaringiz bilan marul barglarini yirtib tashlang.
5. Barcha ingredientlarni birlashtiring, ozgina tuz qo'shing, yog' bilan ta'minlang.

Ko'proq "dietetik" taom uchun tovuq filesi qovurilgan bo'lishi mumkin emas, balki qaynatiladi.

Ushbu salat ilgari biron bir retseptga kiritilmagan ingredientlardan tayyorlangan juda g'ayrioddiy kiyinish bilan ajralib turadi.

Tayyorlang:

• Tovuq filesi - 300 g;
• Limon - yarmi;
• Yong'oq - taxminan yarim chashka;
• Xantal - 2 ta kichik qoshiq;
• Pishloq - taxminan 200-250 g;
• Asal - 2 katta qoshiq;
• Salat barglari;
• Sabzavot va zaytun moylari.

1. Tovuq filetosini ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling.
2. Yong'oqni quruq qovurilgan idishda qovuring, so'ngra mayda choping (siz maydalashingiz mumkin).
3. Sovutilgan tovuq filesi va pishloqni kub shaklida kesib oling.
4. Asal, xantal va yarim limonni alohida aralashtiring. Bir oz aralashtirib, sousga bir oz zaytun moyini quying.
5. Tovuqli pishloqni marul barglariga qo'ying, kiyinishni to'kib tashlang, ustiga yong'oq seping.

Kiyimni tayyorlashda siz ta'mga qarab har qanday qo'shimcha ziravorlardan foydalanishingiz mumkin: italyan o'tlari, quruq reyhan va boshqalar.

Issiq

Issiq salatlar juda murakkab taom hisoblanadi va ko'pchilik restoranlarda, ayniqsa sovuq havoda juda mashhur.

Bu taom o'z-o'zidan to'liq kechki ovqatni to'liq almashtiradi va kaloriyalarda juda yuqori. Shuning uchun, siz ularga berilib ketmasligingiz kerak.

Tayyorlang:

• Makaron - taxminan 100-150 g;
• Sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• mayonez;
• Pishloq - taxminan 150-200 g;
• Tuz, yangi maydalangan qora qalampir;
• Pomidor - bu kichik narsa;
• Yashillik.

1. Makaronni qaynatib oling (al dentegacha). Filtrga tashlang.
2. Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling, oq pishloqni maydalang, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
3. Keyin barcha ingredientlarni aralashtiring, ziravorlar va ozgina mayonez qo'shing. Tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Salat juda "og'ir" bo'lmasligi uchun uni mayonez o'rniga zaytun moyi bilan tatib ko'rish mumkin.

Issiq sabzavotli salat - alohida idishlar bo'lishi mumkin va yon piyola sifatida xizmat qiladi.

Tayyorlang:

• Qovoq (yosh) - 2 dona;
• Yangi maydalangan qalampir va tuz;
• Pomidorlar - 2-3 dona;
• Pishloq - 150-200 g;
• Piyoz - bitta bosh.

1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va skovorodkada ozgina qovuring.
2. Qovoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va piyozga yuboring.
3. Bir necha daqiqadan so'ng, tug'ralgan pomidorlarni u erga yuboring.
4. Barcha sabzavotlarni past olovda qaynatib oling (vaqt - 15-20 daqiqa). Oxirida tuz va qalampir qo'shing.
5. Pishloqni kub shaklida kesib oling, tayyorlangan salatga qo'shing. Pishloq erib ketsin.
6. Tayyor taomni marul barglariga qo'ying.

Lazzatlanish uchun idishga sarimsoq va Provans o'tlari aralashmasini qo'shishingiz mumkin.

Feta pishloqidan salatlar tayyorlash jarayoni mutlaqo murakkab emas, bu oz vaqt va kuch talab etadi, ammo natija barcha kutganlardan oshadi! Feta pishloqli har qanday salat o'zining ta'mi bilan sizni xursand qiladigan va ajablantiradigan kichik oshpazlik asaridir.

Nashr qilingan: 21.04.2015
Muallif: FairyTong
Kaloriya tarkibi: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Tovuq va oq pishloqli salat faqat bir nechta ingredientlarni talab qiladi va u mazali va aromatik bo'lib chiqadi. Pishloq tovuq, sabzavot va go'sht bilan yaxshi ketadi. Bu pishloq oqsillar, minerallar bilan to'yingan, ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va oshqozon-ichak traktini rag'batlantiradi. Biroq, u ko'p miqdorda tuzni o'z ichiga oladi.
Tarkibi:
- 1 ta pomidor,
- 1 bodring,
- 100 g tovuq filesi,
- 50 g oq pishloq,
- ko'katlar, ta'mga ko'ra o'tlar,
- tuz,
- murch,
- 2 osh qoshiq. rast. yog'lar,
- 1 osh qoshiq limon sharbati.

Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept:

1. Tovuq filetosini yuving, sovuq suvda muzlatilgan eritib oling. Suv bilan yoping, agar xohlasangiz, ozgina tuz, dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing. Tovuq go'shtining o'zi juda quruq va ta'mi yumshoq, shuning uchun pishirishda ziravorlar qo'shish tavsiya etiladi. Qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring. 30 daqiqa davomida past haroratda pishiring.




2. Bodringni tozalang. Sabzavotni katta kublarga kesib oling.




3. Pomidorni katta kubiklar bilan kesib oling.




4. Pishloqni kub shaklida kesib oling (uni almashtirishingiz mumkin, ular deyarli bir xil ta'mga ega). Adighe pishloqidan ham foydalanishingiz mumkin. Feta pishloq juda sho'r bo'lsa, uni 10-12 daqiqa davomida toza sovuq suvda oldindan namlang. Bu ortiqcha tuzni olib tashlaydi va pishloqga normal ta'm beradi.

5. Pishloq, tovuq, bodring va pomidorni sariyog' bilan seping. Qalampir va tuz, tug'ralgan o'tlarni to'kib tashlang. Aralashtiring.




Qolgan feta pishloqini germetik yopiq idishda saqlash kerak, uni "mahalliy" sho'r suv bilan to'ldirish kerak. Brinsiz pishloq kino yoki folga ichida saqlanishi mumkin, lekin uni tezda eyishingiz kerak.

Bayramona stol uchun klassik salat - puff tovuqli salat: qo'ziqorin, sabzavot, pishloq bilan. Eng yaxshi retseptni tanlang!

Biz ajoyib mazali salatlardan biri uchun retseptni taklif qilamiz - tovuq go'shti bilan puff salat. Bu sizga va barcha mehmonlarga albatta yoqishidan tashqari, u sizning bayram dasturxoningiz uchun munosib bezak bo'ladi.

• tovuq filesi - 300 gramm;
• kartoshka - 5-6 dona;
• sabzi - 2 dona;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• pishloq - 150 gramm;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz;
• mayonez.

Qattiq salatning asosiy tarkibiy qismlarini oldindan tayyorlang - kartoshkani qaynatib oling (yaxshisi ularning formalarida), tovuq (men odatda fileto sotib olaman, lekin siz tovuq oyoqlaridan go'shtdan foydalanishingiz mumkin) va tovuq tuxumlari.

Tayyor tovuq go'shtini bulondan olib tashlang, quriting va sovushini kuting. Shundan so'ng, tovuqni mayda maydalang.

Piyozni mayda to'g'rang, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Endi sabzavotlarni o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Oldin tug'ralgan tovuqni qovurilgan sabzavotlar bilan panga qo'shing, aralashtiring va o'n daqiqa davomida qaynatib oling.

Tovuq va sabzavotlar pishirilayotganda, qaynatilgan kartoshkani tozalang va ularni kub shaklida kesib oling.

Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang va mayda choping.

Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (150-170 gramm).

Bu vaqtga kelib, sabzavotli fileto allaqachon qovurilgan edi.

Tovoq yoki kichik idish tayyorlang, agar xohlasangiz, marul barglarini ustiga qo'ying - bu bizning bayramona tovuqli pishiriq salatining asosi bo'ladi. Maxsus pazandalik silindrsimon shakldan foydalanib, tayyorlangan ingredientlarni plastinkada qatlamlarga soling. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Tovuq va sabzavotlarni birinchi qatlamga qo'ying.

Ikkinchidan, kartoshkani joylashtiring.

Keyingi qatlam tug'ralgan tuxum bo'ladi.

Oxirgi qatlam - maydalangan pishloq.

Endi qolipni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Bayramona puff tovuqli salat tayyor. Uni yanada oqlangan qilish uchun uni ustiga maydanoz barglari bilan bezashingiz va diametrli zaytun qo'yishingiz mumkin.

Va siz bezaksiz xizmat qilishingiz mumkin, chunki u holda salat chiroyli ko'rinishga ega. Yoqimli ishtaha!

Retsept 2, bosqichma-bosqich: tovuq ko'kragi bilan puff salat

Oddiy ingredientlarga qaramay, salat ta'mi jihatidan juda qiziqarli bo'lib chiqadi: yumshoq, suvli, achchiq. Va barchasi an'anaviy mahsulotlarga mutlaqo yangi ovoz beradigan asl sous tufayli. Menimcha, tovuq ko'kragi bilan tayyorlangan bu salat bayramona Yangi yil dasturxonida munosib o'rin egallaydi. Urunib ko'r!

• Tovuq ko'kragi - 1 dona. (og'irligi taxminan 300-400 g),
• yarim dudlangan cho'chqa go'shti - 50 g,
• qattiq qaynatilgan bedana tuxumlari - 10 dona. (4 tovuq bilan almashtirilishi mumkin),
• qattiq pishloq - 100 g,
• marul barglari - yarim shamlardan, taxminan 50 g,
• tuz.

Yoqilg'i quyish uchun:

• mayonez - 3 osh qoshiq,
• soya sousi - 3 osh qoshiq,
• o'rik murabbo (yoki asal) - 1 choy qoshiq,
• ketchup - 1 osh qoshiq,
• yumshoq xantal - 1 osh qoshiq (yoki 1 dek. l. o'tkir),
• kori ziravorlari - 1 choy qoshiq (Men usiz qildim).

Biz maydalangan salatimizni tayyorlashni ingredientlarni tayyorlashdan boshlaymiz: tovuq ko'kragini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Jambonni tor yassi kub shaklida kesib oling va doimo aralashtirib, issiq skovorodkada tezda qovuring. Uni sovutib oling. Jambondan qolgan cho'chqa go'shtida tovuq ko'kragining chiziqlarini qovuring. Tuz, taxminan besh daqiqa sovib turing va kichik chiziqlar bilan kesing. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, marul barglarini yirtib tashlang yoki maydalang. Tuxumlarni choraklarga bo'ling (yoki tovuq tuxumidan foydalansangiz, qo'pol). Kichkina idishda sousli ingredientlarni birlashtiring.

Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Endi siz bizning puff salatimizni yig'ishingiz mumkin: salat barglarini katta tekis plastinka ustiga qo'ying,

tovuq ko'krak

tuxumning yarmi, qovurilgan ko'krak bo'laklari.

Tovuqli ko'krak salatini ko'p miqdorda sous bilan to'ldiring.

Oxirgi qatlamda maydalangan pishloqni to'kib tashlang. Mana, bizning original puff tovuq ko'krak salatimiz tayyor! Siz uni darhol xizmat qilishingiz mumkin, u emdirishni talab qilmaydi, chunki sous mayonezdan ko'ra ko'proq suyuqlikka ega va salatning barcha qatlamlariga tezda kiradi.

3-retsept: qo'ziqorinli puflangan tovuq salatasi (fotosurat bilan)

• tovuq ko'kragi - 250 g;
• qo'ziqorinlar (menda shampignon bor) - 200 g;
• pomidor - 2 dona;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• krem pishloq (smetana yoki mayonez bilan almashtirilishi mumkin) - 200 g;
• bir novda maydanoz - 1 dona;
• ta'mga tuz;
• o'simlik moyi;
• diametri 14 sm bo'lgan halqa hosil qilish.

Biz barcha kerakli ingredientlarni tayyorlaymiz.

4-retsept: sabzavotli va tovuq filesi bilan puflangan salat

Agar siz bu safar bayramona stolni qanday bezashni o'ylayotgan bo'lsangiz, unda tovuq va qo'ziqorin bilan hayratlanarli mazali salatani ishonch bilan tanlashingiz mumkin. Bu juda oddiy va tayyorlanishi oson va natija barcha kutganlarni qondiradi. O'zingiz sinab ko'ring, bu taom sizning uyingizda albatta ildiz otadi!

• 300 gr. tovuq filesi;
• 300 gr. kartoshka;
• 300 gr. sabzi;
• 3 tuxum;
• 200 gr. konservalangan qo'ziqorinlar;
• ½ piyoz;
• tuz;
• mayonez.

Fantasy puff tovuq salatini tayyorlash uchun siz tuxumni pishganicha qaynatishingiz kerak, taxminan 10-12 daqiqa. Keyin uni sovuq suvga soling, salqin va tozalang. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.

Tovuq filetosini ko'p miqdorda suvda, qaynatilgandan keyin 20-25 gacha qaynatib oling. Bulyonni to'kib tashlang, filetoni sovutib oling, kichik bo'laklarga bo'ling.

Kartoshka va sabzi pishganicha qaynatib oling, salqin, tozalang. Kartoshkani mayda maydalagichda maydalang.

Tovuqli salat uchun sabzi mayda maydalagichda maydalanishi kerak.

Qo'ziqorinlarni mayda maydalang.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling, qaynoq suv bilan yuvib tashlang va barcha ortiqcha achchiqlikni olib tashlash uchun 10 daqiqaga qoldiring, suvni to'kib tashlang.

Kartoshkani katta xizmat plastinkasining pastki qismiga qo'ying, tekislang, ozgina tuzlang.

Bir oz mayonez bilan yog'lang.

Tug'ralgan shampignonlarni kartoshka ustiga qo'ying, mayonez bilan surting.

Piyozni sabzi ustiga qo'ying.

Keyin tug'ralgan tovuq filesi, bir oz mayonez bilan cho'tkasi.

Tuxumni oxirgi qatlamga qo'ying.

Tovuq go'shti bilan pishirilgan puff salatini muzlatgichga 1 soat qo'ying, ozgina namlansin. Xizmat qiling, agar xohlasangiz, o'tlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Retsept 5: tovuq, qo'ziqorin va tuxum qatlamlari bilan salat

• Tovuq ko'kragi 300 gramm
• Qo'ziqorinlar 200 gramm champignons
• Tuxum 2 dona
• Piyoz 1 dona
• Pishloq 100 gramm
• Mayonez 5 osh qoshiq qoshiqlar
• O'simlik yog'i 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Bezatish uchun yashil piyoz

Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.

Qovurilgan piyozni alohida stakanga soling. Keyin qo'ziqorinlarni yuvamiz va ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Salatani slayd bilan shakllantirish mumkin, lekin men eng katta dumaloq pechene to'sarini oldim va salatni yumaloq qilishga qaror qildim. Tovuq filetosini birinchi qatlam bilan qo'ying.

Qattiqroq navlarning pishloqini olish yaxshidir. Biz uni o'rta bo'linmalar bilan qirg'ichdan o'tkazamiz.

Salatani yashil piyoz va yangi maydalangan qalampir bilan bezang. Shaklni olib tashlaymiz va stolga qo'yamiz, hamma narsa tayyor.

Yaxshi ishtaha, dasturxoningizda mazali salat.

6-retsept: qatlamli tovuq qo'ziqorinli salat (bosqichma-bosqich)

• Tovuq ko'kragi 400 g
• Kartoshka 4-5 dona.
• Champignons 400 g
• Mayonez
• Tuxum 2 dona.
• Qattiq pishloq 100 g
• Murch
• Yoy 1 dona.
• Zaytun moyi

Qattiq qaynatilgan tuxum, ko'ylagi kartoshka, ko'krakni ozgina tuz bilan pishiring.

Champignonsni yuving, kesib oling. Agar sizda muzlatilgan bo'lsa, unda yuvish va kesish kerak emas.

Zaytun moyi bilan qovurilgan idishga soling, tuz qo'shing va butun suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring. Keyin tug'ralgan piyoz qo'shing va 5-7 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha birga qovuring. Ziravorlar qiling.

Ko'krakni don bo'ylab kesib oling.

Qaynatilgan kartoshkani kub shaklida kesib oling.

Biz salatni yig'ishni boshlaymiz: qovurilgan qo'ziqorin qatlamini (qo'ziqorinlarning yarmini) yotqizamiz.

Mayonez bilan yog'lang, qaynatilgan tovuq ko'kragining bir qismini yoying.

Keyin kartoshka, shuningdek, mayonez bilan yog'langan.

Biz salat qatlamlarini takrorlaymiz - qo'ziqorin, mayonez, tovuq.

Va yana kartoshka qatlami. Mayonez bilan yog'lang.

Salatning yuqori qismini pishloq va tug'ralgan tuxum bilan seping. Biz muzlatgichga qo'yamiz, shunda qo'ziqorin va tovuqli salat 3-6 soat davomida namlanadi.

7-retsept: tovuqli pomidor salatasi

An'anaga ko'ra, puff salatlar bayramona stol uchun afzalroqdir, chunki ular odatdagidan ko'ra ko'proq ko'rinadi va hatto kesishda ajoyib ko'rinadi. Darhaqiqat, qatlamlarda salat tayyorlash juda oddiy, lekin agar siz bir-biriga mos keladigan qatlamlarni o'ylab topmoqchi bo'lmasangiz, tasdiqlangan retseptdan foydalanish yaxshidir.

Misol uchun, har qanday uy bekasi bunday salatni yaxshi ko'radi - va unchalik qimmat emas va ayni paytda bayramona ziyofatga loyiqdir. Buni mavsumiy deb atash mumkin, chunki u dacha va bozorlarda yangi sabzavot va o'tlar ko'p bo'lgan vaqtga mos keladi. Ammo agar so'ralsa, uni qishda tayyorlash mumkin, chunki marul butun yil davomida supermarketlarda sotiladi.

• tovuq ko'kragi - 1 dona.
• salat barglari
• tuxum - 4 dona.
• piyoz - 1 dona.
• pomidor - 1 dona.
• pishloq - 100 gr.
• mayonez
• maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz.

Tovuqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, go'sht tolalarini bo'ylab kesib oling. Tayyor dilimlangan hajmning yarmidan marulning birinchi qatlamini keng tekis idishga qo'ying.

Ikkinchi qatlam - tug'ralgan marul barglari. Biz ularni ko'krak misoliga ko'ra - ingichka lentalar yoki chiziqlar bilan kesib tashladik. Bu qatlam juda yam-yashil bo'lib chiqadi, bu salatga balandlik va yengillik beradi.

Keyingi - qo'pol qirg'ichda maydalangan tuxum oqi, uni mayonez mash va ozgina qalampir bilan qoplash kerak. Mayonez meshini tayyorlash, sousni qoshiq bilan yoyishdan ko'ra ancha qulayroqdir. To'ldirish hech qanday joyga siljimaydi, hamma narsa silliq va chiroyli tarzda yotadi.

Biz tovuq qatlamini takrorlaymiz, unda biz mayda tug'ralgan piyozni yoyib, hammasini mayonez tarmog'i bilan yopamiz. Piyozni oldindan oqartirish kerak emas, chunki tepada mayonez bo'ladi va u biroz marinadlanadi.

Birinchidan, pomidorni tayyorlang: tilimga kesib oling va suyuqlikni pichoq bilan urug'lar bilan bo'shating. Dilimlash uchun faqat teri bilan pulpa qolishi kerak. Agar sizga pomidorning qobig'i qo'pol bo'lib tuyulsa, siz uni olib tashlashingiz mumkin, ammo bu, albatta, sabzavotni kesishdan oldin bajarilishi kerak.

Qiziqarli pazandalik g'oyalari muxlislari saytida benuqson sinab ko'rilgan va sinovdan o'tgan pishloqli salat retseptlarini toping. Pomidor, baqlajon va boshqa sabzavotlar bilan issiq yoki sovuq, vegetarian va go'sht variantlaridan rohatlaning. O'zingizning mazali fantaziyangizni yarating!

Feta pishloqini tanlayotganda, u juda mo'rt va yumshoq ekanligini unutmang va hech qanday tarzda yopishqoq emas. Haqiqiy yuqori sifatli feta pishloqining rangi oq. Kichik pishloq teshiklariga ruxsat beriladi. Noto'g'ri shakl, turli dog'lar, yoriqlar, haddan tashqari yumshoqlik, kuchli yumshatilish, quruq sirt - bularning barchasi mahsulot sifati pastligidan dalolat beradi.

Pishloqli salat retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Qiziqarli retsept:
1. Baqlajonlarni yuving va qalinligi 1 sm gacha bo'lgan bo'laklarga bo'ling.
2. Tuz, taxminan yarim soat tursin.
3. Chiqarilgan suyuqlikni to'kib tashlang, yuving, toza o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
4. Pishirishgacha qovuring. Tuz va qalampir.
5. Tovuq filetosini urib, xushbo'y ziravorlar bilan maydalang, har tomondan issiq skovorodkada qovuring.
6. Bir oz sovib turing va kichik bo'laklarga bo'ling.
7. Zaytun, piyoz va shirin qalampirni halqalar, pomidor va oq pishloq - kub shaklida kesib oling.
8. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Tuz, qalampir va kerak bo'lganda seping.
9. Aralashtiring.

Eng tez beshta pishloqli salat retsepti:

Foydali maslahatlar:
... Feta pishloqi juda sho'r bo'lsa, uni bir necha soat davomida sutga solib qo'yish mumkin.
... Salat jozibali ko'rinishi uchun barcha ingredientlarni taxminan bir xil kesish tavsiya etiladi.
... Gilos pomidorlari bu salat uchun juda mos keladi.
... Yorqinroq ta'm uchun tovuq filesi oldindan marinadlangan bo'lishi mumkin.
... Asosiy retseptga turli xil ingredientlar qo'shilishi mumkin: bodring, kunjut va boshqalar.

Pishloq sho'r suvda namlangan yumshoq oq pishloq (ba'zan sariq rangga ega). U yorqin fermentlangan sut ta'miga ega. Yaxshi namlangan bo'lishi uchun 20 dan 60 kungacha davom etadi. Qanchalik uzoq tursa, shunchalik sho'r bo'lib chiqadi.

Tashqi ko'rinishida, feta pishloq qattiq pishloqlardan farqli o'laroq, yuqori qobiqqa ega emas va o'rtacha darajada parchalanadi. Agar siz do'kon peshtaxtalarida chetlari quruq bo'lgan pishloqni ko'rsangiz, bu uning eskirganligini anglatadi. Bundan tashqari, foydali feta pishloqining yog 'miqdori kamida 40% va tercihen hammasi 50% bo'lishi kerak.

Feta pishloq taxminan etti ming yil oldin Sharqda, arab mamlakatlarida paydo bo'lgan. Bunday pishloq qo'y, bufalo sutidan tayyorlana boshladi, bugungi kunda ular sigir, echki sutidan yoki bir turdagi sutdan yoki bir nechta turdagi aralashmalardan foydalanadilar.

Nima uchun pishloq salatasi foydali, asosiy tarkibni qanday saqlash kerak

Pishloq juda foydali, chunki u 100 gramm kunlik kaltsiyni o'z ichiga oladi, bu suyak va tishlarni mustahkamlash imkonini beradi. Uning kaloriyasi 260 kaloriya bo'lganligi sababli, siz oq pishloqli salat tayyorlashingiz va o'zingizni engil nonushta bilan ta'minlashingiz va kun bo'yi energiya va ish qobiliyatini to'plashingiz mumkin.

Kaloriya miqdori ancha yuqori bo'lishiga qaramay, bu pishloq parhez mahsulotdir. Albatta, siz uni muntazam ravishda ishlatishingiz kerak, keyin teringiz elastik, baxmal, silliq bo'ladi. Ammo pishloqning asosiy afzalligi ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilash, ichakdagi yomon bakteriyalarni bostirishdir.

Feta pishloqini sho'r yoki suv-tuz eritmasida saqlash tavsiya etiladi, ularsiz u tez quriydi. Shuning uchun, sizga kerak bo'lgandan kattaroq bo'lak sotib olgandan so'ng, masalan, oq pishloqli yunon salatasi uchun, qolgan pishloqni plastik yoki shisha idishga o'tkazing, ichiga tuzlangan bodringni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying.

Shunday qilib, u ikki hafta davomida o'z xususiyatlarini saqlab qoladi. Agar siz sho'rsiz pishloq sotib olgan bo'lsangiz, uni plastik o'ramga mahkam o'rang.

Pishloqli salat retseptlari

Namlangan pishloq ko'plab idishlarning juda sog'lom, mazali tarkibiy qismidir. Go'sht, sho'rva, baliq, sabzavotlar uchun alohida gazak sifatida ishlatilishi mumkin. Ba'zi odamlar choy yoki qahva bilan ichishni yaxshi ko'radilar.

Bunday mahsulot bilan to'ldirilgan piroglar, köfte, sendvichlar ba'zi mamlakatlarda milliy taom hisoblanadi. Bu oilaviy tushlik, kechki ovqat yoki katta taomga munosib qo'shimcha bo'ladi.

Pishloq salatasi Evropa va Osiyo xalqlari orasida juda mashhur taomdir. An'anaviy kombinatsiya, tajriba uchun asos - tuzlangan pishloq va pomidor.

Bundan tashqari, tovuq, dengiz mahsulotlari, krujkalar, sabzavotlar, zaytun, zaytun, makkajo'xori, o'tlar, makaron yoki guruch bilan to'ldirilishi mumkin. Salatani soslar (sarimsoq, smetana), mayonez, moy, ziravorlar, ziravorlar yoki limon sharbati bilan tatib ko'rish mumkin.

O'zingizning ta'mingizga ko'ra retseptlarni tanlang.

Pishloq va pomidor salatasi:

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

1. Mening pomidorim, doira yoki yarim halqalarga kesilgan;
2. Pishloqni suyuqlikdan ozgina o'chiring, uni vilkalar bilan yoğurun.
3. Maydanozni mayda to'g'rang.
4. Biz hamma narsani, smetana va qalampir bilan mavsumni bog'laymiz.

Feta pishloq va sabzavotlar bilan salat:

Tarkibi:

• 100 gramm namlangan pishloq;
• Ikkita pomidor;
• Ikki shirin qalampir;
• Ikki bodring;
• Bir guruh maydanoz;
• Piyoz;
• yarim limon sharbati;
• Yarim quti zaytun mevalari;
• Zaytun moyi, ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Mening sabzavotlarim.
2. Qalampir, urug'lardan qobig'i, sopi, teridan bodring, kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi.
3. Pishloqni quriting, kub shaklida kesing, zaytunni halqalarga soling.
4. Qo'llarimiz bilan petrushka barglarini sopidan yirtib tashlang.

Biz ingredientlarni salat idishiga, tuzga solamiz, yog 'va limon sharbati bilan quyamiz. Biz aralashtiramiz. Agar siz uni keskinroq yoqtirsangiz, unda siz ko'proq sarimsoqni siqib chiqarishingiz mumkin.

Tovuq, oq pishloq va avakado salatasi:

Tarkibi:

• Tuzli pishloq;
• Avokado;
• Bir dasta marul barglari;
• Yarim tovuq ko'kragi;
• Bir qoshiq limon sharbati;
• Zaytun;
• Zaytun moyi, tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Yaxshi ovqatlangan tovuqni ishtahani tayyorlash. Parranda go'shtini bo'laklarga bo'ling, yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
2. Biz uni plastinka ustiga yoyib chiqdik.
3. Avakadoni tozalang, suyakni olib tashlang, tovuq bilan bir xil tarzda kesib oling.
4. Qoraymasligi uchun limon sharbatini quying.
5. Marul barglarini yirtib tashlang, maydalangan pishloq.
6. Tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring, zaytun moyi, ta'mga tuz quying.

Feta pishloqli yunon salatasi:

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, men sabzavot va o'tlarni toza suv bilan yuvaman.
2. Bolgar qalampirini urug'lardan, piyozni qobig'idan tozalang.
3. Biz zaytun idishini ochamiz, suyuqlikni to'kib tashlaymiz.
4. Biz ingredientlarni quyidagicha kesib tashladik: bodring va piyozni ingichka yarim halqalarga, pomidor va pishloqni kublarga, qalampir chiziqlariga, zaytunni halqalarga aylantiramiz. Barglarni mayda maydalang.
5. Sabzavotlarni zaytun, salat, pishloq bilan aralashtiring.
6. Tuz, yog 'bilan to'kib tashlang.
7. Tuzlashdan oldin, yunon salatini tatib ko'ring, tuzlash kerak emas. Tayyor!

Aytgancha, bu ishtahani barbekyu bilan yaxshi ketadi, chunki u bilan nihoyatda mazali.

Feta pishloq va pishirilgan sabzavotlar bilan achchiq salat:

Tarkibi:

• 100 gramm tuzlangan pishloq;
• 4 xil rangdagi qalampir;
• 2 baqlajon;
• bir qoshiq sharob sirkasi;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 4 osh qoshiq zaytun moyi;
• Ko'katlar, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni yuving, yengga soling, pechda 180 daraja haroratda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
2. Biz muzlatib qo'yamiz, terini olib tashlaymiz, qalampirdagi urug'larni olib tashlaymiz.
3. Chiziqlarga kesib oling. Siz, albatta, ularni pishirish o'rniga, skovorodkada qovurishingiz mumkin.
4. Undan oldin faqat baqlajonlarni tuzlash va bir muddat turishga ruxsat berish kerak, chunki ular achchiqlanadi, keyin suv bilan yuvib tashlang, keyin pishiring.
5. Pishloqni kub shaklida kesib oling.
6. Kiyimni tayyorlash. Sarimsoqni maydalang, yog ', tuz va qora qalampir bilan birlashtiring. Petrushkani maydalang.
7. Pishirilgan sabzavotlarni plastinka ustiga qo'ying, kiyinishni to'kib tashlang, pishloq va o'tlarni seping.

Feta pishloqli dengiz salatasi:

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

1. Qisqichbaqalar tuzlangan qaynoq suvda besh daqiqa davomida pishiring, sovutib oling, tozalang.
2. Bundan tashqari, qalampirni tozalaymiz, kvadratlarga kesib tashlaymiz va pishloqni kub shaklida kesib tashlaymiz.
3. Tovoqqa yirtilgan marul barglarini, ustiga qalampir, qisqichbaqalar, pishloq qo'ying.
4. Har bir narsani limon sharbati va moy, qalampir va tuz bilan bir oz to'kib tashlang.

Feta pishloq va qulupnay bilan shirin salat:

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

1. Mening salat va qulupnay.
2. Rezavorlar uzunligi bo'ylab, pishloqni kub shaklida kesib oling.
3. Marulni mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Asalni sirka bilan birlashtiring.
5. Biz hamma narsani chiroyli tarzda plastinka ustiga qo'yamiz.
6. Ustiga asal sosu quying.
7. Yozda bunday g'ayrioddiy baharatlı taom mehmonlarni shirin-sho'r ta'mi va zukkoligi bilan hayratda qoldiradi.

Feta pishloq, xitoy karam va makkajo'xori bilan salat:

Tarkibi:

• Yarim kichik xitoy karam;
• 2 tuxum;
• 100 g konservalangan makkajo'xori;
• 100 g namlangan pishloq;
• Yashil zaytun;
• 3 osh qoshiq smetana;
• Yashillik;
• Xantal loviya;
• Tuz, maydalangan qalampir, qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni qaynatib oling, tozalang.
2. Pishloqni tuxum bilan birga qo'pol qirg'ichga surting.
3. Hammayoqni mayda to'g'rang.
4. Zaytunni halqalarga kesib oling.
5. Yashillarni maydalang.
6. Biz makkajo'xori idishini ochamiz, kerakli miqdorni tanlang.
7. Kiyinish uchun smetana ta'mga qarab xantal va ziravorlar bilan aralashtiriladi.
8. Salat idishida barcha ingredientlarni aralashtiring, kiyinishni to'kib tashlang.
9. Yuqoridan o'tlar bilan seping.

Men sizga bu ajoyib salatlarni tatib ko'rishingizni maslahat beraman. Ular har qanday bayramona stolga yoki faqat engil va mazali atirlar uchun juda mos keladi. Feta pishloq bilan yoqimli ishtaha!