Mikrobølger med indvendig belægning i rustfrit stål. Hvad er biokeramisk emalje i mikrobølgeovnen

Mange forbrugere kan ikke besvare spørgsmålet om, hvilken der er den bedste mikrobølgeovnforing. Artiklen indeholder detaljerede oplysninger om mikrobølgeovne, og efter at have læst den er det let at bestemme hvilken indre belægning af mikrobølgeovnen der er bedre.

Mikrobølgeovn er uerstattelig assistent i ethvert køkken. Måske har du allerede købt en mikrobølgeovn eller bare tænker på at købe. Under alle omstændigheder vil det være nyttigt at kende de parametre, som du skal være opmærksom på.

På den dette øjeblik der er en generelt accepteret opdeling af mikrobølgeovne. Hver sort har sine egne fordele og ulemper. Der er kun tre af dem:

1. Solo. En almindelig ovn med klassisk design er i stand til at opvarme produkter op til hundrede grader Celsius. Det er umuligt at opnå den sprøde skorpe i den, som er beskrevet i kulinariske programmer. Det vil heller ikke være muligt at fremstille bagværk af høj kvalitet. Men hun gør et fremragende stykke arbejde med standardopgaver. Du kan nemt genopvarme eller optø mad på kortest mulig tid. Det er tilladt at lave mad i det enkle retter... For eksempel grød eller pizza. Perfekt mulighed til kontorplads og for dem der ikke er vant til at gider sig med madlavning og spise enkle retter.
2. Grill. Mikrobølgeovn med en grill er den ud over at opvarme den også i stand til at stege mad, indtil den er sprød. Kylling og kødretter vil være meget smagere fra denne mikrobølgeovn. De fleste af disse enheder er i kategorien mellemomkostninger. Der er flere typer grillmikrobølger. Tentovy, også kendt som et rørformet elektrisk varmelegeme, har høj effekt, hvilket bidrager til stegningen af ​​mad, men samtidig bruger for meget elektricitet under drift. Varmeelementet er som regel placeret i den øverste halvdel af kammeret. Bekvemmelighed ligger i, at den kan flyttes i forhold til bagpanelet. Dette bidrager til ensartet bruning og let vedligeholdelse. Rengøringstid bruges meget mindre på grund af varmelegemets bevægelser, den forurenede overflade frigøres. Den anden type er en kvartsgrill. Det er et kvartsrør, der indeholder krom og nikkeltråd. Sidstnævnte er tæt snoet. Opvarmningshastigheden er højere end den forrige analog. I de fleste tilfælde er det altid i en position, som giver dig mulighed for at gemme nyttigt område... Kvartsgrillen er den mest økonomiske, da den bruger lidt strøm. Nogle modeller kombinerer begge typer grill.
3. Konvektion. En konvektionsmikrobølgeovn er vigtig for dem, der har brug for en bred vifte af funktioner til at forberede kulinariske mesterværker. Velegnet til fugleelskere, kødretter eller bagning. Til dette tilvejebringes en ventilator, der transporterer luft til ovnkammeret med forskellige ingredienser. Den opvarmede luft fordeles i hele rummet. Dette skaber en elektrisk ovneffekt. god kvalitet... En rød skorpe dannes på grund af ensartet behandling af alle sider. Kombinationen af ​​standard- og konvektionstilstand reducerer konditioneringstiden. Den væsentligste forskel fra ovnen er, at temperaturen ikke stiger i køkkenet, og der er ingen følelse af tilstoppet. Denne funktion er den dyreste af ovenstående muligheder.

I dag tilbydes mange typer ovne, som intelligent kombinerer alle funktioner. Forskellige kombinationer giver dig mulighed for at vælge den nødvendige funktionalitet til madlavning.

Intern belægning

Når du vælger en bestemt type, skal du også være opmærksom på dækningen. Det er ansvarligt for kvaliteten af ​​arbejdet og den lette vedligeholdelse.

Der er flere grundlæggende dækningstyper.

Varmebestandig emalje

Den billigste type dækning. Det er let at vaske det fra det akkumulerede fedt efter at have spist. Modstår ændringer godt temperaturregimer... Men sådan dækning afspejles negativt høj temperatur i tilfælde, hvor det understøttes lang tid... Det er upraktisk at vælge en emaljeret belægning i en ovn med alle de tilgængelige funktioner. Der er meget få sådanne muligheder.

• anvendelighed;
• hurtig rengøring, der ikke kræver særlige færdigheder;
• overkommelige omkostninger
• tåler perfekt pludselige temperaturændringer.

• kortvarig brug
• tåler ikke høje temperaturer i lang tid;
• udsættes for mekaniske skader.

Rustfrit stål

Belægning fra af rustfrit stål tåler godt de eksisterende "varme" forhold. Det er svært at holde rent hele tiden. Fra spiseligt fedt kan elimineres udelukkende med rengøringsmidler... Det er meget sværere at fjerne pletter, pletter og striber end i analoger.

• langvarig brug
• høj styrke og pålidelighed forbliver i mange år;
• modstand mod mekanisk skade
• tåler temperaturspring og store grader i lang tid.

• kræver en særlig slags holdning, når de forlader;
• fede aflejringer forbliver ofte og er vanskelige at vaske af;
• belægningen mister sin oprindelige farve efter flere år.

Biokeramik

Keramisk belægning betragtes som en af ​​de bedste i dag. Fedt formår næppe at blive hængende på det, da overfladen er flad og glat. Hvis der er behov, kan det rengøres på kortest mulig tid uden at gøre "titanisk" indsats. Keramik er stærk nok, men skrøbelig. Mekaniske skader bør undgås, da der kan opstå en revne eller chips. Med hensyn til denne moderigtige innovation er der en stærk opfattelse af, at vitaminer og andre nyttige stoffer bevares bedre, når man laver mad i en biokeramisk belagt ovn.

• modstandsdygtighed over for mekanisk beskadigelse og dannelse af fedtpletter;
• bedste konservering varm luft under madlavning;
• tillader ikke mad at brænde;
• gode antibakterielle egenskaber
• lang tid med arbejde af høj kvalitet;
• belægningen er monolitisk og holdbar;
• rengøring og vedligeholdelse kræver ikke særlige færdigheder
• større bevarelse af nyttige elementer af tilberedte produkter.

• høje omkostninger i forhold til lignende muligheder
• belægningen er ret skrøbelig;
• overophedning og stød kan danne chips og revner.

Yderligere funktioner

Der er mange flere forskellige funktioner, der er ansvarlige for brugervenligheden og rengøringshastigheden. Den mest betydningsfulde parameter er tilstedeværelsen af ​​en grill. I fravær vil funktionaliteten falde betydeligt, men det vil være meget lettere at rengøre den farvede overflade.

Flere af følgende funktioner udvider dine muligheder:

• dampgenerator. Retter kan tilberedes med damp;
• lydanmodninger. Mikrobølgeovnen beder med stemmekommandoer om den korrekte kronologi af handlinger;
• en dampsensor vil give nøjagtig sporing af skålens tilstand;
• automatisk start giver dig mulighed for at starte ovnen, hvis ejerne ikke er i nærheden.

Ofte forsøger sælgeren at bedrage forbrugeren ved at tilbyde ham den forkerte ting. En almindelig person vil ikke altid være i stand til uafhængigt at finde ud af den eksisterende overflod af teknologi. Artiklen indeholder oplysninger, der giver dig mulighed for at gøre rigtigt valg og fortryder ikke at spilde penge.

Mange roser ofte Samsungs mikrobølgeovne med biokeramisk belægning. Nyt til dette look husholdningsapparater ikke kan navngives, er nogle modeller blevet brugt i praksis i flere år. Lad os prøve at finde ud af, hvorfor disse er så attraktive køkkenapparater og om det er værd at købe dem.

Biokeramik - hvad er det?

Ifølge producenten indre rum mikrobølger er dækket af såkaldt biokeramik. Selvom det udadtil ligner biokeramik almindelig emalje, indeholder dets sammensætning meget mere silicium og titanium. En sådan sammensætning bidrager til, at emaljen under højfrekvent bestråling begynder at udsende infrarøde bølger i det naturlige område svarende til dem, der kommer fra solen eller åben ild.

Takket være dette opbevares flere vitaminer i fødevarer som andre. næringsstoffer... Samtidig forbruges halvdelen af ​​energien til opvarmning. Det er denne egenskab, der gjorde det muligt at tilføje præfikset bio til ordet keramik.

Derudover er den biokeramiske belægning i mikrobølgeovnen mere holdbar end andre belægninger og endda rustfrit stål. Meget lettere med denne belægning end nogen anden. Så når du vælger biokeramik eller emalje i mikrobølgeovnen, er det bedre at utvetydigt vælge den første mulighed.

Mikrobølgeovn Samsung med biokeramik

Samsung var en af ​​de første til at bruge biokeramik i mikrobølgeovne. I øjeblikket produceres en temmelig bred vifte af mikrobølger med en sådan belægning. Mange af dem er allerede populære hos brugere, for eksempel modeller som Samsung CE2813NR, Samsung ME712MR-S, Samsung GE81MRTBBW og andre.

Andre modeller får kun købernes tillid. Ifølge producenten beskytter den biokeramiske belægning næsten fuldstændigt mod bakterier. De nyeste modeller har mange nyttige funktioner fra opretholdelse af temperaturen klar måltid, før du rengør af lugten. Samtidig skelnes de nye modeller, selv med en grill, af det øgede interne volumen i mikrobølgekammeret.

Nye modeller af mikrobølgeovne fra Samsung med biokeramik tillader ligesom multikooker at tilberede et antal retter i henhold til forberedte programmer ved et tryk på en knap. Men selv de bevarer den største fordel - stærk, smuk bio-termisk emalje, som giver dig mulighed for hurtigt at vaske overfladen, selv efter grillning af tallerkener eller kogende roer i mikrobølgeovnen.

Moderne mikrobølgeovne er meget forskellige fra dem, der blev produceret for omkring ti år siden. Hvert år udstyrer producenter disse nyttige elektriske apparater alle mulige innovationer, der giver dig mulighed for at tilberede en lang række retter hurtigere og mere effektivt samt nemt holde din mikrobølgeovn ren. Modeller seneste år gør det ikke kun muligt at opvarme enhver tallerken i løbet af få minutter, men kog den også fra bunden i mikrobølgeovn, grill, mikrobølge + grilltilstand samt i forbindelse med konvektionsfunktionen. Men i dag vil vi ikke tale om dette, men om de eksisterende interne belægninger. mikrobølgeovne.

Hvad er den bedste mikrobølgeforing?

Tidligere var alle mikrobølgeovne udstyret med en simpel emalje eller foring i rustfrit stål. I dag er tingene lidt anderledes, og fra en separat producent kan du finde dit eget mikrobølgeovn låg. Lad os tale om fordele og ulemper ved hver belægning.

Typer af mikrobølgeovnovertræk

Emaljeret belægning (varmebestandig emalje, emaljeret stål) Selvom denne type belægning er ret gammel, er den stadig den mest anvendte indvendige belægning i mikrobølgeovne. Mikrobølger fra budgetsegmentet er alle udstyret med en emaljebelægning. Den største ulempe ved emalje er, at den let ridser. Hvis indersiden af ​​mikrobølgeovnen er meget snavset, kan det være svært at rengøre uden brug af slibemiddel og bør aldrig bruges. Og ikke at vaske mikrobølgeovnen er ikke den bedste idé, da du skal vedligeholde den perfekt renlighed for din egen sikkerhed.

Biokeramisk belægning. Favoritbelægning af mikrobølgeovne produceret under Samsung-mærket (for at være ærlig har jeg hidtil ikke mødt det fra nogen anden producent). Denne belægning er meget hård, ridsefast, ser meget cool og dyr ud. Hvis vi sammenligner den biokeramiske belægning med simpel emalje, beholder retter tilberedt i mikrobølgeovnen med en sådan belægning flere vitaminer E og C. Og biokeramik er den sikreste indre belægning af mikrobølgeovnen for menneskers sundhed. Der er mange plusser blandt minuserne - der plejede at være flere høj pris, men nu kan både biokeramik og emalje findes i dyre mikrobølgeovne.

Rustfrit stål. Belægningen er stærk nok, pålidelig, men absorberer let lugt. Efter mange rengøringer vises ridser på rustfrit stål, og sådan en mikrobølgeovn mister sin attraktive udseende... Måske er det derfor, den indre belægning af rustfrit stål bruges mindre og mindre til fremstilling af mikrobølgeovne.

Moderne mikrobølgeovne bruges til madlavning, opvarmning og afrimning af mad. Mange mikrobølgeovne har ekstra funktion grill.

Når du vælger dette køkkenapparater normalt er de interesserede i de grundlæggende parametre, såsom ovnens funktionalitet, dens kraft såvel som den indre belægning.

Tre typer mikrobølgeovn belægninger:

• emaljeret belægning;
• rustfrit stål;
• biokeramisk belægning.

Mikrobølgeovertræk - rustfrit stål og emalje

Den emaljerede foring bruges hovedsageligt til budgetmodeller. Denne belægning er glat og uden porer, det er meget praktisk til rengøring af væggene. Ulempen er, at det efter et stykke tid mister sine egenskaber på grund af dannelsen af ​​fedt på væggene. Hvis væggene ikke rengøres i tide, kan belægningen slides af på metal og blive rusten.

Mikroovne i rustfrit stål er meget dyrere. De bruger "konvektion" -tilstand, og derfor kan stål let modstå høje temperaturer. Pulverrengøring anbefales. Og efter et stykke tid, selv hvis stålet pletter, mister det ikke sin styrke.

Mikrobølgeovertræk - keramik og biokeramik

De dyreste mikrobølgeovne med keramisk belægning. Keramik er stærk nok, men ikke for ridsefast. Keramik har glat overflade så det er let at rengøre og vaske med en klud. Værdien af ​​en sådan belægning er, at den har en reduceret varmeledningsevne, og dette tjener hurtig afrimning og madlavning. Det tjener. Keramisk belægning til ekstra høje temperaturer ikke stabil, ved høje temperaturer kan det knække, derfor er "konvektion" -tilstanden ikke anvendelig.
For nylig er biokeramisk belægning blevet brugt i mikrobølgeovne. Den indeholder titanium og silicium, hvilket er betydeligt mere end i en konventionel emaljebelægning. De tilbereder mad hurtigere og er mere modstandsdygtige over for vægbrud af mikrobølger end stål.

Mikrobølger er blevet almindelige og giver dig mulighed for hurtigt at genopvarme mad eller optø mad. Men over tid kan malingen fra overfladen skrælle af, og hvis det er lettere at klare det udefra, så er den indre belægning meget sværere at gendanne på grund af udstyrets operationelle egenskaber. Overvej hvordan man maler mikrobølgeovnen indeni for ikke at ødelægge produktet fuldstændigt og gøre det ubrugeligt.

Mange mennesker tror, ​​at hvis malingen inde i mikrobølgeovnen er trukket af, skal dette apparat smides væk. Faktisk, selvom du har købt en ny mikrobølgeovn, kan den gamle gendannes og bruges i et sommerhus eller forstæder.

Som praksis har vist, hvis arbejdet udføres korrekt og bruges kvalitetsmaterialer, så varer produktets levetid mindst to gange.

Valget af komposition til maleri

Først og fremmest skal du vælge, hvordan du skal male mikrobølgeovnen indeni. Og dette spørgsmål skal gives stor opmærksomhed, da udstyret bruges i køkkenet, og derfor skal kompositionen opfylde en række krav ().

Kriterier for valg af maling

Når du køber, er der et par ting at overveje vigtige faktorer at kompositionen skal matche obligatorisk:

• Fraværet af sammensætningen af ​​stoffer, der leverer Negativ indflydelse om menneskers sundhed... Efter tørring skal overfladen ikke vise noget skadelige stoffer, fordi i rummet under påvirkning høj luftfugtighed af opvarmede produkter, er denne proces flere gange mere intens.
• Maling og lakssammensætning skal være tilstrækkelig modstandsdygtig over for ugunstige faktorer – høj luftfugtighed og ekstreme temperaturer. Det er de, der leverer dårlig indflydelse på finishen og få den til at skrælle og svulme op.

Vigtig! I modsætning til hvad mange tror, ​​opvarmes mikrobølgeovnens vægge ikke under drift med undtagelse af tilfælde langsigtet arbejde udstyr - over 20 minutter. Fødevarer opvarmes, og det er deres varme, der påvirker belægningen mere end mikrobølgestrålene selv.

• Malingen til mikrobølgeovnen skal også matche i skygge. Hvis de indre og ydre dele er forskellige i farve, ser udstyret ikke meget attraktivt ud. Nogle arter maling og lak produceres i et begrænset udvalg af farver, hvilket reducerer deres anvendelsesområde.

Typer maling, der bruges til reparation

Overvej hvilke forbindelser der ofte bruges til DIY-reparationer:

• Organosilicon mad maling... Prisen på denne løsning er ret høj, men resultatet er fremragende - den resulterende belægning er modstandsdygtig over for de fleste ugunstige påvirkninger og mekaniske skader. Formuleringer er specielt designet til Fødevareindustri og godkendt af sundhedsministeriet, hvilket angiver den højeste grad sikkerhed, derudover passer de perfekt på metal- og aluminiumsoverflader.

På billedet - en gruppe sammensætninger KO-5102, produceret i dåser på 0,9 kg

• Zinga ledende maling bruges også undertiden til denne type arbejde, den tørrede belægning består næsten udelukkende af zink, derfor er den modstandsdygtig over for de fleste ugunstige påvirkninger og ekstreme temperaturer. Belægningen kan modstå temperaturer op til 150 grader, men bruges sjældent til maling, da prisen er ret høj.
• Brandhæmmende maling til metal Polistil er resistent over for flammer og høje temperaturer og kan også bruges som en mulighed. Men det er stadig ikke værd at gøre, da sammensætningen ikke er beregnet til fødevareindustrien, og der ikke er data om dens sikkerhed, når den bruges i køkkenudstyr.
• Primere i akrylbiler- en af ​​de mest populære løsninger på grund af en række positive egenskaber: høj pålidelighed af belægningen, brugervenlighed og lave omkostninger. Det er bedst at købe materialet i en aerosoldåse - det er nok til reparationer, og det er meget let at arbejde med det. Belægningen er holdbar og udsender ikke skadelige stoffer under drift.

Funktioner i arbejdsgangen

Lad os nu se på, hvordan man maler mikrobølgeovnen indeni, fordi det er korrekt teknologisk proces ikke mindre vigtigt end kvalitetsmateriale.

Som en del af forberedelsen gennemføres følgende aktiviteter:

• Al afskalende maling fjernes. Hvis der er hævede områder på overfladen, skal de også fjernes. Der bør ikke være et sted, hvor belægningen ikke holder pålideligt. Det er let at kontrollere visuelt og ved berøring.

• Yderligere rengøres områderne med fint sandpapir og affedtet under anvendelse af ethvert opløsningsmiddel.
• Derefter kan du begynde at male, inden du læser omhyggeligt, hvad instruktionerne på pakken anbefaler. Nogle formuleringer skal blandes grundigt, andre skal fortyndes.

Råd! Det er nemmest at bruge i aerosoldåser - på denne måde kan du male overfladen perfekt, og du skal vente meget lidt tid mellem lagene. Men glem ikke, at arbejde skal udføres i godt ventilerede områder.

Produktion

I denne gennemgang undersøgte vi detaljeret spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at male mikrobølgeovnen indeni, hvilken sammensætning der er bedre at vælge, og hvordan man udfører arbejde for at sikre bedste resultat... Videoen i denne artikel hjælper dig med bedre at forstå nogle af processens funktioner.