Mitu marju saab koguda üksi metsas päeval ja mis raha nad aitavad teil seda teha? Me kogume metsa marju.
Cranberry on metsik marja, mille kogumine iidsetes ei ole kõik külad. Jah, ja tänapäeval leidub sageli kurtide sooduskohtade langus, mis on sageli leitud, kes kannavad terved hapu "soojus". Selline innukus on õigustatud. Rünnikatel on kehale kasulik ainete kompleks ja seda rakendatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka sisse rahvameditsiin . Seetõttu kulude purk marjade turul on kuni 1000 rubla. Üksikasjad selle kohta, kus ja kuidas jõhvikad kasvavad, millisel ajal küpsemine on selles materjalis.
See Heatheri perekond võib leida kogu põhjapoolkeral. Cranberry viitab vaktsineerimise perekonnale ja langeb tihedalt "sugulased" mustikad, mustikad ja lingikoored.
Seal on neli liiki metsik jõhvikad:
Tavaline
Evergreen poolstaapel, kasvab põhja- ja mõõduka laiuskraadis Euraasia mandril. Võrted on teritamine, pikad (kuni 80 cm), õhuke, kaalumine, pruun värv. Värvimisvõrsed tõstatatud, lehed - munakujulised, 5-10 mm pikk, mansett, perekonnanimi paigutus. Värv leheplaatide ülevalt on tumeroheline, alumine - hall, vahatamine. Lilled mai-juunis, punakas-roosa lilled. Sport septembris. Puude läbimõõt - kuni 16 mm.
Väike hägusus
Teine Euraasia vaade, pleistotseeni relic. Rahustamine on teritamine, filamentsed, umbes 30 cm pikkused. Lehed on väikesed, 3-6 mm, nahkjas, tumedad rohelised peal. Allapoole lehtplaat Sisaya. Lilled väikesed, roosad. Puuviljad läbimõõduga 5-8 mm, valmib lõpuni juuli augustini. Liikide on loetletud paljude Venemaa piirkondade punastes raamatutes (Voronezh, Lipetsk, Ryazan jne).
Suuruhind
Kanadas ja Ameerika Ühendriikides laialdaselt jaotatud, kus selle kasvava põhjapiir asub mööda 51. paralleelid. Lehed pool-klambrid on piklikud, langevad Burgundia, sügisel taastada roheline värvus. Puuviljad on suured - kuni 25 mm läbimõõduga, pannakse pikad võrsed kuni 30 cm kõrgusele. Alustab septembri keskel laulmist. American metsikul kasvavatel jõhvikad põhinevad kultuurilised suuremahulised sordid.
Vaccinium punakasv
Tal on kaks alamliiki. Esimene on Põhja-Ameerikas levinud Lõuna-Appalach piirkonnas. Teiseks - Ida-Aasias (Hiina, Jaapan, Korea). Lehtköögi põõsas kasvab mägimetsade keskel. Marjad kasvavad augusti lõpus - septembri keskel.
Ladina jõhvika nimi - Oxycoccus - tähendab "hapu palli". Tal on palju populaarseid nimesid: kevadel, tempel, soojuse meav, soola viinamarjad, marjakaru jne. Mõnes kohas on jõhvikas nimega "Zhuravin". Tõenäoliselt peegeldab see sõna kraana juht taime lillede sarnasus.
Igasuguste jõhvikate viljad hinnatakse C-vitamiini ja Anthocyanovi kõrge sisalduse jaoks. See on oluline loodusvahend põletikuliste kuseteede haiguste vastu. Paljud teadlased usuvad, et vähktõve ennetamiseks vajalike toodete loetelusse tuleks kanda jõhvikaid.
Köranberriide kasulikud omadused on teada mitte ainult inimestele. See on juba ammu märganud, et karud, rebased ja hundid püüavad toetada jõhvika rõõmude ajal jõude pikk talv või kevadel.
Kuidas ja kus on jõhvikad kasvavad?
Delawarovi indiaanlased olid legendid, mille kohaselt jõhvikad kasvavad iidsete hiiglaste lahingu kohtades - kus nende vere voolanud. Osaliselt see on mõistlik. Cranberries - turba marja, tundra ja Sphagnum sood ja nende vanus asub vahemikus 12 tuhat kuni 400 miljonit aastat.
Venemaal kasvavad jõhvikad tooraine metsades, märgalasid vanades turbaladel. See on laialt levinud Euroopa osa riigis, Karelia, Kamchatka, Sakhalin, Siberis. Põhjapiir oma vahemikus läbib polaarse ringi (metsavööndid) piirkonnas. Lõuna-lt piirkonnast piirdub kasvavate jõhvikate piirkonnad 62. paralleelselt ja langeb kokku soode leviku piiridega.
Normaalse arengu jaoks nõuab jõhvikad palju valgust ja puhas vesi. Öoloogiliselt ebasoodsates kohtades kasvab see halvasti, nii et suured jõhvika "Palestiina" suured linnad ei leitud. Et mineraalne kompositsioon Muld See marja ei ole nõudlik. Põõsaste juured moodustavad sümbioosi mulla seentega, mis aitavad taime "väljatõmbetoidu". Cranberry pinnas valivad siseruumides, kergesti kandev pH kuni 2,5-ni.
Cranberry põõsad on võimelised moodustama matid, tulekahju MSH ja Gossy võrsed. Ühest jõhvika "Palestiinist" teise võib olla päris suur vahemaa. Mõnikord on kevadel MKU ja viskoosse muda sa pead läbima paar kilomeetrit.
Millal Berry algab ja kogub kogu kollektsiooni Venemaal?
Cranberry võib olla suvi, sügis- ja kevade tasud. Kõige sagedamini hakkab see sügisel koguda - septembris-oktoobris, külmadest. aga eristusvõime Cranberry puuviljad - võime talve taim. Berry külmad ei ole kahjustatud, vaid koguneb ainult suhkrut. Seetõttu eelistavad paljud jõhvikad langevad sügisel, kuid kevadel.
Keemiline koostis protsentides 100 g puuviljade kohta on:
Nende elementide suhe varieerub sõltuvalt kasvatamise tingimustest ja marjade kogumise ajast.
Jõhvikas suvetasu Valge, valge või mitte täielikult värvitud. Aja jooksul, ta kõrkjas, kuid säilitab palju hapet ja ei saada Õige summa Sahara. Selline marja ei ole maitsev ja mitte mahlane. Ribressaalses jõhvikas vähem kasulikud ained, rohkem kibedust ja see on halvasti salvestatud.
Kui kogudes pöörates tähelepanu puuviljade värvile. Kogenud kogujad eelistavad tumedate jõhvikate võtmist lilla toon. Arvatakse, et sellises marjades on bioloogiliselt aktiivsete ainete kontsentratsioon maksimaalne.
Kevadel, kes lume all on ülekoormatud, on jõhvikas palju magusam kui sügisel, kuid see peaaegu ei ole C-vitamiiniks. Sügise kollektsiooni kehastes rohkem pektiiniMis on oluline, kui puuviljad on mõeldud töötlemiseks või kondiitritoodete kasutamiseks. Sügise nahal säilitavad jõhvikad fermentatsiooniprotsesside eest vastutavate mikroorganismide aktiivsuse. Seetõttu sobib selline marja veinivalmistamiseks.
Happe vähendatud protsendi tõttu on lumine kevadel jõhvikas hullem salvestatud. Sügise kogumise marjade transpordivõimvus on ka parem.
Spring saagikoristuse kehtestab piirangute seisundi soost ise. Sügisel vähem vettSeega riski paisub või langeb palju madalam.
Kuidas conberries koguda?
Jaoks tööstuslik kasvatamine Cranberry puhastamine on sagedamini mehhaniseeritud. Istandused on paigutatud spetsiaalse turba kannudeklastritesse. Kui kogumise aeg tuleb, tarnitakse vesi torude klastritele ja istandus on üle ujutatud umbes poolmeetri sügavusele.
Puuviljad jõhvikate on kerge, seega float pinnale. Seejärel vabastatakse CATERPILLAR kombineerimine istandustele, mis on varustatud eesmise ja tagaosa sõudjatega. Masin puruneb marjad, mis jäävad ainult võrkude kogumiseks.
Ja siin käsitsi jõhvikas kogumik - tõsine füüsiline töö. Pärast mitu tundi kõndimist soomuse ja pimedusega, koguja peab istuma pikalt, levitades pildiste plexuseid ja marjade murdmist. Seetõttu püüavad paljud hõlbustada protsessi spetsiaalsete seadmete abil.
Nüüd müügil saad kohtuda paljude mudelite puuviljaball ühendab marjadele. Mõned käsitöölised õppisid sõltumatult kühvel sõudmist, võimaldades teil kiiresti "lugeda" jõhvikapuhastid. aga paljudes piirkondades, õigusaktid Venemaa Föderatsioon paneb selle kogumise meetodi piiramise. Fakt on see, et "male" võib taimede vigastada, lehtede ja võrsete lagundamisel. Seetõttu läheb jõhvikasse, peate tutvuma kohalike eeskirjadega kogumise eeskirjadega.
Jõhvikas käsiraamat ühendab Kaitsealade territooriumil on rangelt keelatud!
Järeldus
Septembri keskpaigast hoitakse puhkust igal aastal Tveri piirkonnas - jõhvikas festival, mis ajas selle marja kogumise hooaja alguseks. Arkhangelskis toimub selline sündmus veidi hiljem - oktoobri alguses. Samal ajal austatakse jõhvikad Läänepoolkeral - Kanadas, kus Berry istandustel on lubatud pildistada "vänt meri" valmis kogumiseks.
Wild Cranberry - erakordse väärtuse marja, kuid selle kogumine soost ei ole kõigi õla jaoks kõigile. Ja siis hea väljumise positsiooni muutub iseseisev kasvatamine selle taime oma krundi. Aretus viis märkimisväärse arvu suuremahuliste kultuuri sorte. Olles seotud mõned jõupingutused ja taimede loomine vajalikud tingimusedVaid kolme või nelja aasta jooksul saate oma jõhvika "Palestiina".
Juulis algab marjahooaja: arvukad marjad teeskles metsadesse ja valdkondadele, lihtsalt on aega koguda. Me tegime teile berry Kalender Nii et te ei jäta aega kasulike kingituste kogumise aega. Lugege ka kuhu erinevate marjade kogumiseks ja millised on nende kasulikud omadused.
Berry Kalender
Lamba
Mis on kasulik:Berry on kasulik selles, et see sisaldab suur hulk Vitamiinid, bioflavonoidid, orgaanilised happed.
Kogumisel:Barberry kogumise hooaja algab augustis-septembris. Selles hilisemas marjas, hapu maitse koos kerge sinepiga, mis täielikult läheb pärast külmumist. Seetõttu nad koguvad Lingonberry kuni novembri lõpuni.
Üks ime imelisi komponente Lingonberry - bensoehappe. Tänu temale salvestatakse põllukultuur värske vorm Kuu ja mõnikord rohkem. Marjad on suurenenud vererõhu korral, vähendage temperatuuri, suruge bakterite väljatöötamist, eemaldage toksiinid, parandama hingamisteede ja nohu seisundit. Neid saab kasutada neerude haigustes, eriti hea sellisel juhul, diureetilise ja põletikuvastase toimega tõstjad.
Crowberry
Mis on kasulik: Voroniki teine \u200b\u200bnimi on shiksha või vesine. Berry tugevdab, kasulik, kui kõrgsurveMetaboolsed häired. Sellel on antiseptilised ja haavade tervendavad omadused, leevendab põletikku ja spasme. Voronika on ka rikas antioksüdantide ja vitamiinide hulgast. Teine pluss marjad on lihtsus ladustamise, see on piisav, et valada see veega ja panna keldrisse, nii et see on just niipea kui järgmine saagikoristuse.
Kogumisel: Marjad kasvavad Polari ringi tundjas, see magab augustis ja nad koguvad selle lõpuni sügiseni, kuni külmad on lisatud. Isegi talvel ei kuulu lehed põõsastest, vaid pärast jahutamist omandavad nad lilla-musta värvi.
Mustikas
Mis on kasulik: Berry on uskumatult kasulik: eemaldab toksiinid, tugevdab veresoonte seinad, on kasulik mõju südame tööle ja aju neuronite seisundile. See takistab aterosklerootiliste naastude moodustumist laevadel, vähendab rõhku ja leevendab põletikku. Mustikad on kasulikud hüpertensioonis, ateroskleroosi, ahelate haiguste ja diabeedi mellituse haiguste korral, kuna see vähendab veresuhkru taset ja aitab kaasa kudede taastamisele.
Kogumisel: Metsa mustika leke hilja - kuni septembrini.
Maasikas
Mis on kasulik: See on metsa marju seas raua, E-vitamiini, foolhappe ja kaltsiumi sisalduse seas. Samuti sisaldavad maasikad orgaanilised happed, pektiinid, vitamiinid, mineraalühendid ja kiud. See aitab kaasa seedimise normaliseerimisele, suurendab tugevust, aitab aneemia ravis, normaliseerib ainevahetust, eemaldab toksiinid ja liigne kolesterool. Talvel säilitavad maasikad kuivatatud või külmutatud kujul ja keedetakse ka moosi.
Kogumisel: Maasikad hakkavad juunist laulma, põhjapoolsetes piirkondades saab juulis-augustis koguda.
Jõhvikas
Mis on kasulik: Selle happelised puuviljad on küllastunud antioksüdante antioksüdante, rikas kaaliumi ja C.-vitamiin C. Jõhvikad viitab looduslikele antibiootikumidele, on antiseptilised ja põletikuvastased omadused, soovitatav neeruhaiguste ja kuseteede, nohu ja nakkushaiguste jaoks. See sisaldab ka aineid, mis takistavad aterosklerootilise naastude seintele. Kasulik marja Ja veensete veenilate, sest see parandab elastsust ja suurendab venoosse seinte tugevust. See jääb värske kujul pikka aega, kuna see on rikas bensoehape - looduslik säilitusaine.
Kogumisel: Cranberry magab septembris ja kogub seda kuni sügise lõpuni.
Princenica
Mis on kasulik: Prints on kasulikuks peaaegu samamoodi nagu vaarikas, seda kasutatakse antipüreetiliste vahenditena, mis on kasulikud ülemiste hingamisteede anginate ja haiguste jaoks. Taimed on söödavad mitte ainult marjad, vaid ka lehed, mida kasutatakse teabe valmistamiseks, maitsmiseks, mis meenutab puuvilja teed.
Kogumisel: Prince'i hooaja algab juulis-augustis, see marja on meeldiv maitse - magus, aga happeline märkus, samuti imeline aroom, mis sarnaneb ananassi ja virsiku lõhnaga.
Kivi marja
Mis on kasulik: Seljakohas on palju C-vitamiini, orgaanilisi happeid, pektiini ja parkimist aineid, seda kasutatakse avitaminoosi, aneemia, metaboolsete häirete, tsüstiidi, külma vahendina. Berry tugevdab laevade seinad, aitab kaasa toksiinide tuletamisele kehast. Lisaks on tal väljendunud antipüreetiline toime ja soovitatav külmetus.
Kogumisel: Marja küpseb juulis-augustis, kogumise hooaja jätkub septembri lõpuni.
Krasnik
Mis on kasulik: Marjad ja Koltišid mahl vähendavad vererõhku, nad on rikkalikud v-vitamiinist, laiendades anumasid ja tugevdades nende seinad. Lisaks sisaldab värvuse C-vitamiin, orgaanilised happed, asendatavad aminohapped, kiud, mineraalid. See on kasulik nohu ja infektsioonide jaoks, et parandada seedimist. Taimed söövad ka noori lehti toidus.
Kogumisel: Krasnik on Põhja marjakasvatus, kasvab Kamchatka ja Sakhalinis, koguge see augustis-septembris. Tal on omapärane maitse: esimene magus, siis muutub see hapuks ja lõpuks saab ta sinepi.
Pillav
Mis on kasulik: POROSHKA Venemaal peeti kuninglikuks marjaks. Ja mingit põhjust - selles marjas kolm korda rohkem C-vitamiini kui apelsinides, see ületab porgandid sisu ja sisaldab ka tokoferoolide. Oma kompositsiooni tõttu on marja võimas antioksüdant, kaitseb rakke vabade radikaalide eest ja aitab kaasa noorendamisele. Ka palju kaaliumi paljude kaaliumi, mis parandab kardiovaskulaarse süsteemi seisundit. Berry - Väärtuslik vitamiinide ja mikroelementide väärtuslik allikas, eriti kasulik patsientide nõrgenenud.
Kogumisel: Killakas õitseb suve alguses, koguge seda juulis-augustis.
Mustikas
Mis on kasulik: See meditsiiniline marja Rikkalik vitamiinide ja mineraalainete puhul suurendab see tooni, stimuleerib metaboolseid protsesse, leevendab põletikku. Kõige rohkem oluline vara Mustikad - selle antioksüdantne tegevus. See sisaldab luteiini, mis on kasulik visuaalsele seadmele, flavonoididele, mis parandavad närvikoe, anthotsüanidiinide, vananemisvastaste rakkude seisundit. Mustikad on soovitatav kasutada vanuse pimeduse, Parkinsoni ja Alzheimeri haiguste, kardiovaskulaarsete ja onkoloogiliste haiguste vältimiseks.
Kogumisel: Mustikad kogutakse juulist septembrini.
Vaarikad
Mis on kasulik: Marjad on rohkesti orgaanilistes hapetes, C-vitamiinis, mineraalidel. See on ka rikas salitsüülhappega, mis vähendab temperatuuri ja sellel on antimikroobne toime. Pole ime Morsat vaarikatest ja vaarika moosi peetakse üheks parimaks rafineerimisvastaseks. Talvel saab marja külmutada, panna see, tehke ummistus, moosi või selle kompott.
Kogumisel: Malina kogutakse augustis.
Blackberry
Mis on kasulik: Tart marjad on rikas vitamiine ja mineraalaineid, nad on kasulikud patsientidel diabeediga mellitus, kuna nad vähendavad veresuhkru taset. Ka Blackberry on kuulus põletikuvastaste omaduste suhtes, mida kasutatakse liigeste, neerude ja kuseteede, seedetrakti haigustes.
Kogumisel: Blackberry valmib augustis-septembril.
Ekaterina Kushnir
Illustratsioonid: Julia ProSkova
Me kõik ootame pikka aega oodatud suvel. Suvel hoitakse marju kõigis riigi nurkades: aromaatne, magus, aromaatne. Selleks et mitte vahele jätta marjade kogumise vahele, uurida hoolikalt meie marja kalendrit, tutvuda marjade kasulike omaduste kasulike omaduste juurde, vaadake metssigeri pilte. Me ütleme, kui kogudes maasikad ja Lingberry, kui jõhvikas ja mustikas otsib, kui see on kasulik mustikad ja ebaloomulikud, mis on erinevus Princeniki vahel piiridest, kus Krasnik ja Voronik kasvab ja palju muud! Kas sa lugesid? Võtke Lukeshko ja metsas!
Marjade kogumine
Wild marjad - suuremeelne looduse kingitused - erinevaid maitseid, maitseid ja värve! Tänapäeval saab iga aasta jooksul poe ostmisel poest osta, kuid maitse ja aroomi nad ei ole üldsemas metsa marjades. Selliste marjade kasulikud omadused eristatakse metsas - rohkem vitamiine! Ära igatse suvehooaeg Valmistamine looduslikud marjad, võta märge kalender õitsemise ja küpsevad marjad, ja te alati teate, kui kogudes marjad suvel.
Kasulikud marjade kasulikud omadused
Allpool on lühike marjade meistrivõistlused ja marjade kasulikud omadused on kirjeldatud. Marjad on inimeste toitumises olulised. Marjad kui vitamiinide ja orgaaniliste hapete allikana on eriti väärtuslik, mis mängivad suurt rolli inimeste elus, suurendades keha elu tooni, selle füüsilist ja vaimset jõudlust ja vastupanu erinevad haigused. Kuidas kasutada marjade kasulikke omadusi tervise parandamiseks.
Marjade kogumise eeskirjad
Marjade kõrge kvaliteedi ja kasulike omaduste säilitamiseks peate järgima lihtsaid marjakogumisreegleid:
- Marjade kogumise abil on keelatud rakendada erinevaid mehaanilisi seadmeid (kühvel, kammid jms), mis põhjustavad marjade paksusid ja vähendavad järgnevatel aastatel marjade saagi.
- Kogutud marjad ei ole pärast kogumist taastunud, nii et ainult küps.
- Marjad, mida soovite kohe süüa, koguge kasvava kuuga, siis nad on aromaatne.
- marjad konserveerimiseks kokku pannakse väheneva kuu, siis nad kestavad kauem.
- Koguge marju jahedas kella (hommikul ja õhtul) igal teisel päeval ja kuiva, kuuma ilmaga ja iga päev, mitte lubades pegs. - Kogutud marjad tuleb kohe eemaldada päikesekaitse, jahedas kohas, kuna hingamissurve hingata päikese käes väga kiiresti kaotada oma liiki, maitse ja kasulikud omadused marjade.
- Marjade kandmisel tuleks ka päikesevalgust katta.
Lingonberry kogumisel
Reeglina esineb Lingonikate kogumik augustis septembris. Maitse Lingonberry on hapu sinep, mis võtab alles pärast külmumist, koguda Lingonberry kuni novembrini. Kasulikud omadused Marjad Bruborries on kõigile teada, seetõttu, kui lingika küpseb, võta tükkide ja metsa.
Kasulikud omadused loungers
Lingonberry on väärtuslik vitamiinkandja, lingika marjad sisaldavad tervet bioloogiliselt aktiivseid aineid, orgaanilisi happeid, suhkruid. Pärast lingika kogumist salvestatakse värske vormi kuu aega, kuna see sisaldab bensoehapet. Berries Lingonberries ja nende mahla aktsepteeritakse kõrgendatud vererõhuga, on hea põhjatu janu, lahtistav ja antipüreetiline aine. Morse harjamine on põletikuvastane ja diureetiline toime, antimikroobne ja detoksifitseeriv toime aitab gripiviilu ja ägeda hingamisteede haigusi.
Voronik kogumisel
Voronika (ta on shiksha, ta on küttekeha) - tundra taim ja põhja. Kõlarid Voronik augustis ja koguda Voronik sügisel, paremale kuni külmadega. Voroniki lehed, mis sarnaneb HISE-le, jäävad taimele isegi talvel, muutuvad ainult lilla-mustaks. Voroniki marjade kasulikud omadused on väga erinevad.
Kasulikud omadused Voroniki
Voronika leevendab radionukliidide organismist hästi, aitab kaasa immuunsuse parandamisele. Hüpertensioon, migreen, mittekontentimine, metaboolseid häireid ja krampide saab ravida ka Voroniki marjaga. Tundra marjades, Voroniki kustutage janu asemel vee asemel. Sellel on voronics põletikuvastase, antiseptilise, haavade paranemise, Astravi, krambivastaste, antispasmoodiliste ja antioksüdandi omadustega. Pikaajalise ladustamise jaoks piisab magama jääda purkidesse, valage vett ja keldrisse panema. Voronik salvestatakse selles vormis kuni aastani või rohkem. Samuti saab Voroonika külmutada.
Mustikate kogumisel
Forest või Gogobobeli mustika kogumise hooaeg on juulis, augustis ja isegi septembris. Blueberry marjade kasulikud omadused aitavad kõigil, kes koguvad mustikad puuviljad - sinakas-mustad marjad tugeva sinakas-nashey rünnakuga rohekasse pulpiga.
Muikate kasulikud omadused
Mustika marjad omavad lähedal unikaalsed omadused: Kuvab radionukliide, tugevdada veresoonte seinad, normaliseerida südame töö, aeglustada närvirakkude vananemist ja aju. Mustikas on antiserootiline, kardiotooniline, hüpotensiivne ja põletikuvastane toime. Efektiivne ateroskleroosi, hüpertensiooni, kapillaarotoksikoosi ja teiste vere kapillaaride puudulikkusega seotud haigusi. Mustika marjad on soovitatav kasutada diabeetikuid, sest nad aitavad kaasa kudede taastamisele, suurendada veresuhkru taset langetavate ravimite mõju ja amplifitseerimist
Maasikate kogumisel
Maasika metsakõlarid juunis-juulis, põhjapoolsetes piirkondades võib maasikate kogumist läbi viia isegi augustis. Umbes kasulikud omadused Maasikad on legendid. Maasikad - Berry, kes seisab kõigepealt kõigist raua, E-vitamiini, foolhappe ja kaltsiumi sisaldusest.
Maasikate kasulikud omadused
Maasika marjad on kasulikud, sest need sisaldavad mikroelemente, suhkrut, pektiinid, happeid, rakke, vitamiine ja eeterlikud õlid. Nad mitte ainult parandavad söögiisu, vaid ka aidake seedimise normaliseerimist. Marjad maasikad aitavad taastada jõud, ravida kõhulahtisus laste ja abi väikese klassi. Maasikad omavad vitamiini, antiageenseid, kolerietilisi ja diureetilisi omadusi, normaliseerib ainevahetust. Tänu maasikate omadustele kehast, toksiinidest ja kolesteroolist tulenevad. See on koristatud maasikad kuivama, külmutamise või hõõrudes suhkruga.
Kinnipidajate kogumisel
Cranberry lilled juunis ja koguda marju, alates septembrist kogu sügisel. Arstid omistatud see Berity kõige kasulikum toit inimestele.
Köranberide kasulikud omadused
Cranberry on suurepärane antioksüdant. Kaaliumisoolade ja C-vitamiini kõrge sisalduse tõttu on jõhvikad nakkava ja nohu ajal kehale väga kasulikud. Cranberry peetakse loodusliku antibiootikumi tõttu antibakteriaalsete ja põletikuvastaste omaduste tõttu. Röntberris sisaldab aineid, mis takistavad naastude moodustumist laevadel ja trombide moodustumisest. Rüntberry on rikas terapeutiliste omadustega, mis on näidatud veenides veenilaiendites, kuna see aitab suurendada veresoonte ja kapillaaride seinte tugevust ja elastsust. Enamik kõigist jõhvikad on kasulikud värske kujul, kus see säilitatakse üsna pikka aega bensoehappe sisalduse tõttu.
Printsi kogumisel
Marjad Princelyaki valmivad juulis - augustis. Prints Room on väga meeldiv maitse - see on magus, kuid happelise maitse ja tugev aroom, meenutades ananassi ja virsiku samaaegselt.
Princeniki kasulikud omadused
Lisaks on prints maitsvam kui tavaline vaarikas, see on kasulik ka vaarikas. Infusioonid ja dekoratsioonid Princeniki folkmeditsiinis soovitatakse antipüreetilise ainena, kõri loputamiseks köha, koos ülemiste hingamisteede ja bronhiaalastma kamariga. Kindega marjad kustutage janu ja tegutsema antipüreetilise ainena, marjade infusioonid annavad patsientidele nagu joomine. Maitsv puuviljatee on valmistatud Princeniki noortest lehtedest. Lehtede infusioone kasutatakse kõri ja köha põletikku ja kõhulahtisuse astringentina. Värsked lehed Rakenda haavade leevendamiseks põletiku ja kiirema paranemise leevendamiseks.
Piiride kogumisel
KNookica magab juulis - augustis. Koguge piirid septembri lõpuni, et nautida marjade maitset ja selle paranemisomadusi.
Kolyovnikovi kasulikud omadused
C-vitamiini kõrge sisalduse tõttu (umbes 150 mg%), parkimis- ja pektiini aineid, orgaanilisi happeid, puuviljapuude mahla kasutatakse arstideta ja soolise ravimina. Soovitatavad mahlad aneemia, aneemiaga seotud piiridest. Marjade mahl Kolyovnikov aitab parandada ainevahetust, tugevdada laevade seinu ja toksiinide ja kolesteriumi pedemist organismist. Salvesta infusioonid piiridest ja südamest südamest. Efektiivne tsüstiit ja külm. Kolyovnikovi marjadel on väljendunud antipüreetikum, seetõttu soovitatakse seetõttu soovitataks haiguste komplekssesse ravi kandmisena, millega kaasneb "tugev soojus".
Krasnik kogumisel
Krasnik kasvab Kamchatka lõunaosas Sakhalinist ja mõnda muud kohati. Koguge Krasnik augustis - septembris. Krasnikovi marjade maitse on omapärane: kõigepealt tunduvad nad magusad, hiljem happelised ja kui nad täielikult kaevatud, mõru soola.
Krasnika kasulikud omadused
Värsked marjad ja värvikas mahl vähendavad tõhusalt survet hüpertensioonis. On kindlaks tehtud, et radiaani marjad on rikas R-toimeainete, mis laienevad veresooned ja tugevdada nende seinad. Solmuni marjad sisaldavad C-vitamiini, bensoe- ja muid orgaanilisi happeid, kiudaineid, 7 olulisi aminohappeid, mikroelemente (vask, koobalt, mangaan, tsink ja kroom). Värvuse on külma ajal kasulik, peavaluga avaldub valuvaigistite tegevus. Raami marjade mahla ja vedela ekstrakti kasutatakse lahtistavana. Lisaks Krasniki marjadele on noored lehed söödavad, maitsvad meenutavad Sorrel.
Kiljuse kogumisel
Armorcraft õitseb mais - juunis ja saate pilvede koguda juulis, augustis. Hinnang sajandite jooksul Venemaal, värskete ja ure-urseated Clouberries teenis kuningliku tabeli kõige väärtuslikum Berry Põhja. Põhjas nimetatakse seda nüüd Royal Berry'ile.
Pilveste kasulikud omadused
C-vitamiin lapiga on 3 korda rohkem kui oranžis. Killakas ületab porgandid provitamiini A sisu, mis noorendab rakkude populatsioone. Miracle-Booder-Cloudber - rikas tokoferoolide allikas, kiirendades kahjustatud rakkude regenereerimist ja osalemist olulised protsessid koe metabolism. Kuna sulgemisel on palju kaaliumi, aitab see kaasa vähi ja südame-veresoonkonna haiguste kaitsele. Puuviljad koos mesi hästi annavad patsientide tugevdamiseks nõrgenenud. Üks tuntud vene kirjaniku Alexander Sergeevitš Pushkini viimaseid taotlusi oli soov süüa karbamiidi puuviljade süüa.
Mustikate kogumisel
Koguge mustikad juulist septembrini. Blueberry - tervendav marja, see sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. See toonid ja stimuleerib metaboolseid protsesse, on hemostaatiline, põletikuvastane, antispasmoodiline, valulik, diureetiline toime.
Muikate kasulikud omadused
Blueberry suudab jõuliselt tugevdada vananemist ja isegi keha noorendamist. Mustürgiste kasutamine parandab verevarustuse võrkkesta, selle tulemusena kiirendatud regenereerimist võrkkesta koe kiireneb. Mustika on nn anthotsüanidiinide rikkaim allikas - need on kõige tugevamad kõigist looduslike antioksüdante. Mustikus leiduvad flavonoidid suudavad tõsta katta taset (närvikoe võimsa kaitsja). Eeldatakse, et kogu poollaud mustikad päevas võib takistada Parkinsoni tõbi, Alzheimeri. Blueberry väljavõte on näidanud võimet tugevdada laevade seinad. Mustikad võivad vähendada vere kolesterooli ei halvem kui mõned ravimid ja olla võimas relvad südamehaiguste vastu võitlemisel.
Nimetus: Mustikas.
Muud nimed: Voron-Yagoda.
Ladina nimi: Vaccinium Myrtillus L.
Perekond: Bruscan (vacciniaceae)
Oodatav eluiga: Mitmeaastane.
Taimeliik: Hargnenud põõsas lehtedega langevad talvel.
Vars (vars): Kopad, millest marjad on koristatud - mitte terve taim, vaid osa sellest. Maapinnal on ulatuslik osa maa-alustest võrsed - loendurid. Bust, mis areneb maapinnal veergude neerudest, elavad nagu eraldi taimed, kuid tegelikult - need on ühe taime võrsed ja võivad kasvada nii lähedal kui ka üksteisest mitme meetri kaugusel. Üks taim võib olla kuni 20 bushit ja rohkem.
Asjad: Noored rohelised harud, täiskasvanud - hall või hallikaspruun.
Kõrgus: 15-40 cm.
Lehed: Ovaoidsed, väikesed, veidi teravad, mõlemal pool valgusküllast, altpoolt võrgusilmaga veenidega.
Lilled, õisikud: Väike, üksik, rohekas-valge roosa tooniga.
Õitsemisaeg: Mai juunis.
Viljad: Üksikud must ja sinised marjad sinakas vahatamine, mahlane, magus, õrn. Liha on punakas-lilla, värvide huuled ja hambad.
Kellaaeg: Juuli august.
Lõhnad ja maitsed: Maitse on meeldiv, hapu-magus, ähvardav.
Kogumisaeg: Puuviljad kogutakse täieliku küpsuse perioodi jooksul ja peavad pärast kaste langust. Lehed koristatakse õitsemise ajal.
Kogumise, kuivatamise ja ladustamise tunnused: Lehtede valmistamiseks sulgege õrnalt kääridega shašes, kuivade ja eraldatud lehtedega. Saate kokku lehti ja eraldi. Saadud lehed salvestatakse tihedalt suletud pankades. Kuivate lehtede saagis on 7-8%.
Puuviljad kogutakse täielikult laagerdunud, abiga spetsiaalsete kühvel-harja või käsitsi ja kasutatakse värskes vormis või kuivatatakse tänaval, Õhuke kiht paberil või kangal. Kunstlik kuivatamine toimub temperatuuril mitte suurem kui 50-60ºС. Kuiva puuviljade saagis on 13%. Kõlblikkusaeg - 2 aastat.
Levik: Venemaal leidub mustika tavaline Euroopa osa, sealhulgas Arktika (välja arvatud Nizhne-Don ja Nizhne-Volga piirkonnad) ja Ida-i (va Daur District) Siberis, Kaug-Idas (Amursky ja Primorsky piirkondades) ). Ukrainas - Karpaatides, taimses, Opole, Poola, Volyn Forest, aeg-ajalt vasakpoolse metsa-stendi idaosas.
Elupaika: Kasvab männi kehastes, kuusk, mägede nõlvadel, sood moodustavad terved paksumid.
Kulinaarne kasutamine: Lihtsaim süüa mustika roogaga on kiirustavad piima. Piisab 1 tassi piima, et võtta 2-3 supilusikatäit marju - ja teie hommikusöök on valmis. Kui lisate siin krakkide või maisihelbed, saate uue maitsega mõned toidud.
Ravimid: Puuviljad ja lehed.
Kasulik sisu: Lehed sisaldavad orgaanilisi happeid, eeterlikke õlisid, alkaloidid, vitamiine C, b, fenool, tanniinid, mangaani sõdurid, raud, kroomi, nikkel, vask. C-vitamiini kogus jõuab 250 mg%, samal ajal kui puuviljad sisaldavad ainult 10 mg%. Puuviljad sisaldavad süsivesikuid, orgaanilisi happeid, vitamiine C, B1, B2, RR, eeterlikud õlid, tanniinid, karoteen, pektiinid, \\ t mineraalid - naatrium, kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor, raud.
Pidage meeles, et mustika ridades kõigepealt mangaani sisu ja puuviljade seas ja Karotno sisaldusel on see kaks korda rikkam porgand! Pole ime, et nad ütlevad inimesed: "Majas, kus maasikad ja mustikad söövad, pole midagi teha!" V. Orekhov. Roheline apteek, Simferopol, 2003, lk. 367.
Tegevus: Mustikas on siduvad ja antiseptilised omadused. Kuivatatud puuviljad infusiooni vormis või suudlusi kasutatakse seedetrakti erinevate põletikuliste riikide jaoks, eriti laste praktikas. Mustika kuivatatud puuviljad on osa mao tee.
Värsked puuviljad reguleerib seedetrakti funktsionaalset aktiivsust (kasulik nii kõhulahtis kui ka kroonilises spastilises spastilises koliidis), suurendada nägemisteravust, aitaks ateroskleroosi ajal hüpokroomi aneemia, podagra ja urolitosika, psoriaasi, nahalööve ajal , hüpertensiivsed haigused ja muud patoloogilised seisundid, mis on seotud veresoonte seinte kindluse ja elastsuse vähenemisega ja hüpokroomi aneemia seinte ja elastsuse vähenemisega. Urolititiaasiga on see kasulik pikka aega kasutada võrdsetes osades võetud metsade mustikate ja maasikate segu.
Leedu rahva meditsiinis kasutatakse mustika puuviljadest vähihaigete sümptomaatilise raviga vooluagentina. Ravimiaomadused Omavad mustika kompotid, mahlad, moosi, moosi ja Morse.
Blueberry puuviljad kasutatakse välistingimustes. Paks keetmine või värske mahl Taotlege niiske ekseemide, psoriaasi, põletuste, mädaste haavandite raviks jne. (Tee Bummer või surub, mis muudavad 3-4 korda päevas). Loputamise, värske mustikamahla kujul kasutage stenokardia, stomatiidi, ülemiste hingamisteede Katariga.
Lehtede infusioonil on hüpoglükeemilised omadused ja seda kasutatakse diabeedi valguse kujuga (tavaliselt segus ja muudes ravimtaimed). Lisaks on lehtede infusioon ette nähtud sees pelite, tsüstiidi ja uretriitiga, põie, sapikivide ja urolitoskeemide, mao soolse (gastralgia) ja kroonilise enterokoliidi atloniga. Hemorroididega lehtede infusiooni korral on kärasõidud ja valge - douching.
Piirangute kasutamine: Iegse soole peristaltsiga, sapiregistrakti düskineesiaga hüpokineetilise tüübi ja duodenostassidega, võib mustikad liigne kasutamine põhjustada heaolu halvenemist. Kuiv puuviljad ei ole soovitatav kroonilise kõhukinnisuse all kannatavatele isikutele.
Meditsiinilised retseptid:
Mustika kogumise hooaja täies hoos. Kogenud marjad valatakse: iga suvekontöörid võtavad selle metsa välja ja teha korralikult müügiks. Mõned laenu tulud tagastatakse tagasi, teised lähevad merele ja kolmandaks õppima ülikooli lastel õnnestub dubleerida. Korrespondent "p" lahkus mugav kontor ja läks metsa: ma õppisin, kui palju mustikad saab koguda päeval, kui palju on Berry nüüd ja on kergesti häbene sellises äris.
Berry Berry'le
Kogenud marjad tagavad, et nad tunnevad kohalikku metsa oma viie sõrmena. Ja tõepoolest: paar minutit, me valisime Polyana poolt, mis on rikkalikult hinnaline marja.
Foto poolt autori poolt
Shchuchinski piirkonna metsades ja Polesie metsades on palju "Blueberry Barons". Sa käid hommikul metsas esimeste kurvede ja nad on juba kiudaineid jalgrattaga mitu marju. Puhata ja jälle lahingusse. Kohalik, algaja, õpetas: diharose jaoks on vaja minna võimalikult varakult, vastasel juhul valib kõik - ühed lehed jäävad.
Äratuskell helistab 4.30. Me jätame pool tundi, mitte hiljem: all päikese sõitmine Töö on väga raske. Minu dirigendid on sõbralikult nõus saama Lyudmila ja Galina - kogenud marjad tagama, et nad teavad kohalikke kohti nagu nende viie sõrme. Ja tõepoolest: paar minutit, me valisime Polyana poolt, mis on rikkalikult hinnaline marja. Kuigi ma armastan rõõmuga, on kolleegid purustatud - saagikoristus on tagasihoidlik, kuid rikkam kui eelmisel hooajal:
2017. aastal ei võimaldanud Pomerzelli mustikate ja sellel kuiva ilmastikul ei võimaldanud marju maguda mahla - metsa ei hellita uuesti. Aga marjad on ikka veel seal, kui sa tead koha.
Ja me leiame õige selged kergesti: paari tunni pärast täidan ma oma kolme liitri Bidonchiku. Interlocutors murda edasi - neil on juba 5 kg mustikate! Sportlik huvi paneb mind töötama kiiremini, kuid eelduseks: marjad rebida ainult käsitsi. On mitmeid põhjusi: kasutate erilist kombineeritud - saate tõsise karistuse ja teine \u200b\u200bkühvel marjade kogumiseks võib hävitada bush - järgmine hooaeg see on Lys ja kuiv. Kuid ükski ega teine \u200b\u200bhirmutab naist, kes kohtub meie teel. Ta jätkab mustikad välk "Harvest" ja selgitab:
Kuigi sa oled marja Berry, siis hoolikalt korda, ma tõmba bush viie sekundi jooksul!
Me otsustame mitte järgida halb näide. Normaalses tempos 1 tunni iga meist kogub umbes 1,5 kg marju. Me töötame S. väikesed vaheaeg Peaaegu kogu päeva - iga 15 kg igaüks. Väsimus võtab enda. Lahendatud: Kokkupandav.
Nüüd hooajalistel turgudel on meri mustika. Müüjad võistlevad, kuid hinnad ei ole vähendada. Keskmiselt maksab must marja 6,5 \u200b\u200brubla liitri kohta.
Rada on kallimBlueberry ilmus mitte ainult metsades, vaid ka turgudel. Ma lähen luure: Uuri, kui palju must marja nüüd. Loenduritel paraneb meeleolu: hinnasildid on normaalsed, see tähendab, et "gorbatsya" ei ole asjata. 1 kg Didgoros, müüjad küsivad keskmiselt 6,5 rubla. Ma ostan vestluse innukas Berry, mis, välja arvatud mustika kopad, annavad burgundia sõrmede käed. Teresa, nii et see näib olevat valitud Berry istanduste jaoks:
Alguses koguvad mustikad ise: moosi, kompotid ja kõikide pereliikmete külmutamine. Kui varud talvel täiendatud, koguda müügiks. Minu tütrega korjame tavaliselt kaks ämbrit 8 kg. See on turul kasumlikum, kuid saate teha marja ja passi.
Müüjad Jaga: mustikad aktsepteerivad nii ripo kauplused kui ka majapidamised, eraettevõtjad. Hankehind keskmiselt vahemikus 3 kuni 4 rubla 1 kg kohta. Selgub, teoreetiliselt 15 kg marjade eest, mida ma saan aidata 52 rubla ja rohkem. Seega otsustame me oma metsa saagiga teha - sõna otseses mõttes 15 minuti pärast leian oma ostja. See ei olnud raske: hooaja teade Berry Collection sisse maal Nad kleepida peaaegu iga postituse ja tara. Te valite soodsa rahapakkumise ja minna koos ämbritega.
Lyudmila, kellega ma päeval sain võrdne arv Marjad otsustavad müüa neid turul. Võtke analüüs ja raamat koht ei võtnud palju aega. Aga ma nõudsin raha: kiirguse kontrollimiseks andis pooltervaris marju ja peaaegu 3 rubla, loendur populaarne rida maksab 4 rubla.
Tule, proovige tasuta! - Järsku karjus kolleegi minu jaoks. - Osta, te ei kahetse! Ainult hea sõna mäletan sind!
Üldiselt müüb osavalt - meie sobivatest inimestest peatatud inimesed on hinna eest huvitatud. Kiiremini kõik mustikad semi-liitri lõikurid 3 rubla jaoks. Aga päeva lõpuks olid liitrid pangad läinud - üks müüdi 6, teine \u200b\u200b7 rubla.
Nad ei lollinud, kuid teeninud korralikult, - me järeldame, arvutades kasumit. - Kui te arvate turu korraldamise kulud, puhastage 90 rubla 15 kg marjade kohta.
See on veel natuke teenitud, uustulnukad, - müüja naeratab järgmise loenduriga. Ta müüb vaarikad, aga ka mustikad, kõik on peeneks teades. - Mul on sõber, kes berry hooajal teenib 4000 rubla teenida. TRUE, Chittrate: häirib marju kombineerides, päevaks sellise barbaarse meetodi kogub 20 kg.
Katse ajal tundsin ennast lühidalt ärimees, kuid vähe rõõmu sellistest tuludest: seal töötas kümme tundi ja nüüd tahan ma lihtsalt lamada ja lõõgastuda. Huvi huvides sai teada, kui palju kasumit sai naise kombineeritud naine. See ainult pool päeva kogunesid 15 kg marju ja müüs tee - sai 120 rubla kasumit.
Metsade kingitustega kauplemiseks turul peab teil olema läbinud fluorograafia sertifikaat, läbima analüüsi mustikad (see ei võta palju aega), mille järel saate loenduri rentida.
Seene teemaHoolimata paljude marjade kaebustest vähestele harudele ei ole teadlased nii pessimistlikud. Olukord looduse kingitustega kommenteeris Tatyana Moiseeva, uurija Metsainstituut Rahvusliku Teaduste Akadeemia:
Katastroofide ei ole sel aastal. Eelmisel hooajal oli juhtum palju hullem: mustika külmade tõttu ei olnud aega puuviljade saastumiseks ja sidumiseks. Sel kevadel oli soe. Seejärel asendatakse põuda rikkaliku vihmaga. Minski ja Grodno piirkondade paljudes valdkondades langes igakuine sademete määr juuli esimesel poolel ja Bresti piirkonnas - peaaegu kaks kuu normi. Mustikad meie metsades on, kuid hea saak Kohtuda mitte kõikjal. Suured marjad Seda võib leida soodepiirkondadest, männi marjades väiksem. Soe vihmane ilm oli riigis ja sel nädalal.
Tatyana Moiseeva Märkused: Kui see ei olnud kauaoodatud duššide jaoks, kuivatatakse mustika põõsad.
Jah, ja jõhvikas võiks saada häbelik ja jäta meid ilma saagita. Aga ilm säästnud - need marjad peaksid olema palju. Sama koos Lingonberryga. Tõsi, B. viimased aastad See marja kohtub rohkem riigi põhjaosas. Gomeli piirkonnas on Lingonberries väga väikesed.
Need, kes teenivad aktiivselt metsa dotters ei pruugi muretseda, sest põllukultuuride seente. Oli tugevad vihmasadu, pinnas oli hästi peidetud. Kui nii edasi minna, seened toetatakse augustis ja septembris. Tatyana Moiseeva julgustab: Juba nüüd metsas on valge seened, boosionid, õlletehased, karjäärid, toorained, suvevaal. Prognooside kohaselt on sügisel seente palju. Niisiis ei ole turuhind bash. Muide, täna populaarne Minsk hooajakilogramm mustika maksab 6-7 rubla, metsa mustikad - 8-9 rubla, raamimine chanterelles ja pooms - 12 ja 10 rubla.