Millaista ruokaa ihmisen pitäisi syödä. Terveellistä ruokaa koko perheelle: valitsemme terveellisiä tuotteita ja teemme ruokalistan joka päivälle

Mitä on oikea ravitsemus? Tämä on ensinnäkin ruokavalio; syödyn ruoan määrä; valmistaa ruokaa; proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde; syö terveellisiä ruokia.

Uskotaan myös, että sinun on syötävä niitä tuotteita, jotka vastaavat asuinalueesi.

• Tavallisten elintarvikkeiden tislaus keinotekoiseen muotoon on terveydelle haitallista.
• Haitalliset puolivalmiit tuotteet.
• Oikean ravinnon tulisi olla erillinen.

Ruokavalio

Ensimmäinen ateria (aamiainen)- aamulla klo 7-9. Pitäisi olla nälkäisenä, mieluiten harjoituksen jälkeen - lataus, juoksu, reipas kävely, kotityöt ja niin edelleen. Syö luonnollista, helposti sulavaa ruokaa vuodenajan mukaan, kunnes olet hieman kylläinen.

Toinen ateria (lounas)- keskipäivällä klo 12-13 - 14-15. Pitäisi olla erittäin nälkäisenä ja koostua vihanneksista (salaatti tai muhennos) tai ensimmäisistä ruoista (etenkin kuivana ja kylmänä vuodenaikana). Syö sitten täysjyviä, pähkinöitä, keittoa, täysjyväleipää, perunoita, lihaa (enintään 2-3 kertaa viikossa) ja niin edelleen.

Kolmas ateria (illallinen)- viimeistään klo 18-19. Saa olla vain yksi ruokalaji. Se voi olla: kauden hedelmät, mikä tahansa kasvisruoka, hapanmaitotuotteet.

• Syö hitaasti, pureskele ruokasi perusteellisesti.
• Nouse ylös pöydästä pienellä nälän tunteella. Liika syöminen on haitallista keholle. Liika ruoka alentaa energiaa, häiritsee happo-emästasapainoa ja kuonaa elimistöön. Vatsan ylitäyttymisen vaara on, että sen tilavuus kasvaa ja aiheuttaa painetta lähimmille elimille. Päivittäinen ruokamäärä ei saa ylittää 1000-1500 grammaa. Puolet mahasta tulee täyttää ruoalla, neljännes vedellä. Toinen neljännes jää vapaaksi liikkeelle, kaasujen muodostumiselle.
• Juo nestettä (vesi, tee, mehut, hillokkeet ja niin edelleen) ennen ateriaa, 10-15 minuuttia ennen ateriaa. Ja syömisen jälkeen: tärkkelyspitoisen ruoan (puuro, leipä ja niin edelleen) jälkeen voit juoda 2 tunnin kuluttua ja proteiinin (liha, kala ja niin edelleen) jälkeen - 4-5 tunnin kuluttua.
• Älä ota liian kylmää ja liian kuumaa ruokaa, samoin kuin tuntemattomia ja epätavallisia suuria määriä.

Hapon välinen suhde(proteiinit ja tärkkelys: liha, munat, raejuusto, perunat, leipä, viljat) ja emäksinen(vihannekset ja hedelmät) ruokaa päivän aikana.

Useimmat ravitsemusasiantuntijat kutsuvat seuraavaa suhdetta: 50-60 % emäksisiä ja 50-40 % happamia ruokia.

Ihanteellinen ruokaosuus Paul Braggin mukaan:

• 1/5 päivittäisestä ateriasta tulee olla proteiinia (kasvi- ja eläinperäinen)
• 1/5 - tärkkelys- ja sokeripitoisista elintarvikkeista (täysjyväviljat ja viljat, luonnolliset mehut ja sokerit - hunaja ja kuivatut hedelmät) sekä puhdistetut öljyt
• 3/5 ruoasta tulee olla hedelmiä ja vihanneksia, raakoja ja kunnolla kypsennettyjä

Prosentuaalisesti tällainen ravitsemus näyttää tältä:

• 60% - hedelmät ja vihannekset
• 20% - proteiiniruokaa
• 7% - tärkkelyspitoisia ruokia
• 7% - luonnollisia sokereita
• 6% - öljyt

Oikea ruoan valmistus

Ruoan lämpö- ja kulinaarisessa käsittelyssä sen normaali rakenne, biologiset ja muut hyödylliset aineet tuhoutuvat ja informaatioarvo vääristyy.

Parasta on syödä tuoretta ruokaa. Käsittelystä ei tietenkään voida luopua, koska kaikkea ei voi syödä juuston kanssa. Siksi on tärkeää tuntea elintarvikkeiden lämpökäsittelyn ominaisuudet vähiten biologista arvoa menettäen.

2 tapaa valmistaa ruokaa tämän alan asiantuntijan Vladimir Mikhailovin ohjeiden mukaan:

Ruoanlaitto kasvis "tyynyillä". Astian pohjalle asetetaan kerros nauhoiksi tai viipaleiksi leikattuja vihanneksia. Sen päälle asetetaan päätuote, kuten liha, kala tai vilja. Ja päälle taas kerros vihanneksia. Kaikki kaadetaan ylimääräisellä kiehuvalla vedellä ja laitetaan vahvaan tuleen. Mutta heti kun vesi alkaa "värisemään", tulta on vähennettävä, jotta se ei kiehu, ja sammutettava, kun astia on "melkein valmis", eli ottaen huomioon, että sitä haudutetaan edelleen, kunnes se on täysin ylikuumentunut.

Väliajan ruoanlaitto. Vuorotellen lämmitys ja infuusio. Lukuisat tutkijoiden tutkimukset ovat osoittaneet, että tuotteen jatkuva lämmitys ei ole välttämätöntä. Riittää, kun lämmitetään se 100 asteeseen, peitetään kannella ja vaaditaan, eli haudutetaan, kuten talonpojat tekivät venäläisessä uunissa. Joten proteiinit eivät hajoa, eivät emulgoi rasvoja. 30-40 minuutin kuluttua pannu on nostettava jälleen tuleen, kiehuva, keitetty 5-6 minuuttia ja jälleen tehtävä 20 minuuttia "tauko". Tämän jälkeen ruokalaji on valmis.

• Kypsennetty ruoka tulee syödä lämpimänä. Valmista tarpeeksi ruokaa syötäväksi kerralla.
• Älä kypsennä öljyillä – kasvis- tai eläinöljyillä. Rasva lämpenee 250 asteeseen ja tuhoaa nopeasti kaiken hyödyllisen ruoassa. Itse öljyssä muodostuu tällaisen kuumennuksen aikana keholle erittäin haitallisia aineita. Käytä vihannesten hauduttamiseksi paistinpannua ja lisää siihen vähän vettä. Hauduttujen ja keitettyjen vihannesten valmiudesta kertoo lievä rypistys niitä pureskeltaessa.
• Jos valmistat ruokaa tavalliseen tapaan, älä laita samaan aikaan vihanneksia, jotka vaativat pitkän ja nopean lämpökäsittelyn. Esimerkiksi viljat, porkkanat ja persilja tai tilli.
• Keitä murot puolikypsiksi, sitten juurikasvit ja lisää vihreet vasta astian poistamisen jälkeen lämmöltä.
• Älä kypsennä ruokaa mikroaaltouunissa. Tämä tuhoaa ruoan rakenteen informaatio-energiatasolla.

Vesi ruoanlaittoon

Käytä vedenä protiumi- tai lähdevettä. Tutkijat ovat osoittaneet, että vesi menettää nopeasti luonnolliset ominaisuutensa kulkiessaan rautaputkien läpi, ollessaan rauta- tai muovisäiliöissä. Mikä parasta, sen ominaisuuksia säilyttävät lasi, keramiikka. Ravista astiaa ennen veden käyttöä, sekoita useita kertoja. Kaada niin, että vesi putoaa kulhoon tietystä korkeudesta. Kloorattu vesi on terveydelle haitallista. Vesijohtovettä käytettäessä sitä on ensin suojattava vuorokausi ja sitten keitettävä, puolustettava uudelleen ja vasta sitten käytettävä.

Ihmisen ravinnon laadulla on vaikutusta hänen terveyteensä, ulkonäköön ja kehon yleistilaan. Tasapainoiseen ruokavalioon sisältyy tiettyjä periaatteita: elintarvikkeiden energiaarvon on vastattava kehon energiankulutusta, eli ihminen ei saa kuluttaa enemmän kaloreita kuin kuluttaa päivän aikana. Tuotteiden tulee olla mahdollisimman monipuolisia ja sisältää kaikkia ravintoaineryhmiä ja biologisesti aktiivisia alkuaineita sekä proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja.

Epäterveelliset ruoat, joita ihmiset usein syövät

Väärin koostetulla ruokavaliolla, jonka tarkoituksena on vain laihduttaa, jotkut ruoat jäävät vahingossa pois ruokavaliosta. Esimerkiksi voita, juustoja, pähkinöitä pidetään usein haitallisina niissä olevien rasvojen vallitsevuuden vuoksi, jotka kuitenkin ovat materiaalia solujen rakentamiseen tarvittavien aineiden synteesiin kehossa. Kun tuotesarja on valittu, sinun on mietittävä ruokavaliota: sinun on otettava ruokaa annoksina, lyhyin väliajoin, mikä varmistaa, ettei nälän tunnetta ja sen seurauksena ylensyöntiä ole, ja varmistaa hyvää aineenvaihduntaa.

Suosituimpia ja haitallisimpia herkkuja ovat pikatuotteet: ranskalaiset perunat, hampurilaiset, pizzat, hot dogit, kaikenlaiset perunalastut, keksejä, hiilihapotetut juomat. Pieninä määrinä tällaiset tuotteet eivät välttämättä aiheuta merkittäviä vahinkoja elimistölle, mutta säännöllisin väliajoin ne saattavat vahingoittaa aineenvaihduntaa ja ruoansulatuskanavan toimintaa. Tosiasia on, että tällaisten ruokien valmistukseen käytetään usein transrasvoja, hydrattuja öljyjä - kaikki mikä vähentää kustannuksia, mutta ei paranna elintarviketeollisuuden tuottamien tuotteiden laatua. Ilmeisesti kaikki kemialliset lisäaineet, arominvahventeet, säilöntäaineet vievät ihmisen yhä kauemmaksi luonnon hänelle antamista luonnontuotteista.

Jos tutkit huolellisesti kaupasta ostettujen makkaroiden, makkaroiden, puolivalmisteiden koostumusta, käy selväksi, että tällainen ruoka ei ole terveellistä. Huomiota tulee myös kiinnittää siihen, mistä fermentoidut maitotuotteet, liha ja makeiset valmistetaan, ne sisältävät myös usein meidän aikanamme haitallisia lisäaineita, jotka lisäävät tuotteen säilyvyyttä, parantavat sen makua ja ulkoasua.

Tasapainoinen ruokavalio painonpudotusta varten on parasta valita yhdessä asiantuntijan kanssa, koska on tarpeen paitsi laskea päivän aikana tarvittavien kalorien, rasvojen, hiilihydraattien ja proteiinien määrä, vaan myös analysoida kehon kemiallisten alkuaineiden tarve. verta analysoimalla. Ruokavalio on parasta yhdistää liikuntaan.

Jokainen tuoteryhmä täyttää tehtävänsä, joten naisten keskuudessa suositut ruokavaliot, jotka koostuvat yhden tuotteen ottamisesta päivän aikana: vain omenat, tattari tai vain kefiiri, ovat erityisen vaarallisia. Jonkin ajan kuluttua samanlaisella hoito-ohjelmalla ilmaantuu heikkous, heikentynyt immuniteetti. Painonpudotus tällaisissa olosuhteissa stressaa elimistöä, ja on mahdollista, että kilot palaavat heti, kun ihminen alkaa taas syödä täysillä.

Myöskään niin sanotuissa paastopäivissä ei ole järkeä, jos muun ajan väärinkäyttää epäterveellistä ruokaa. Terveelliseen ruokaan siirtymisen tulee olla lukutaitoa ja mitattua, ihmisen tulisi olla moraalisesti taipuvainen uuteen elämään, eikä hän saa kärsiä kielloista ja rajoituksista, mikä tarkoittaa väistämättömiä hajotuksia.

Ovatko hedelmät ja vihannekset pakollisia ruokapöydässä?

Lapsuudesta lähtien kaikki tietävät vihannesten ja hedelmien edut. Ne sisältävät suuren määrän vitamiineja, kivennäisaineita, voivat parantaa ruoansulatusta. Kesällä ihmiskeho on erityisen kyllästetty siihen sisältyvillä hyödyllisillä elementeillä, mukaan lukien tämän tuoteryhmän ansiosta ja jotka tarjoavat suojaa ja koskemattomuutta kylminä talvina. Päinvastoin, keväällä ilmaantuu beriberi, joka liittyy ravinteiden puutteeseen, jota ihminen saa vain kasvihuoneiden ja hedelmien kautta, ja ne voivat olla haitallisia terveydelle, jos niiden viljelyssä käytetään nitraatteja ja torjunta-aineita. Siksi tuotteiden laadunvalvonta on valtion tasolla.

Hedelmät ja vihannekset ovat hyödyllisimpiä alkuperäisessä muodossaan, niiden hyödyt vähenevät jonkin verran lämpökäsittelyn ja sokerin tai suolan lisäämisen jälkeen hillojen, lechon, adjikan ja muiden säilykeruokien valmistuksessa. Perunat, porkkanat, kaali, sipulit, haudutetut, tuoreet tai paistetut punajuuret ovat kuitenkin hyödyllisiä, ja niiden tulisi olla jokaisen perheen ruokavaliossa.

Tämä koskee myös monia muita vihanneksia sekä hedelmiä: omenoita, banaaneja, appelsiineja, viinirypäleitä jne. Niitä tulee nauttia rajoitetusti, koska vitamiinien lisäksi ne sisältävät melko paljon sokeria, ja tämä on suositeltavaa tehdä aterioiden välillä, ei heti aterioiden jälkeen, koska päivällisen jälkeen syöty omena voi häiritä ruoansulatusta. Mutta välipalana banaani tai valmiiksi kuoritut porkkanat ovat hyviä, ja niiden avulla voit välttää voileipiä tai makeisia, kuten yleensä.

Syöessään tiettyjä ruokia ihmiset eivät usein ajattele terveydelle aiheutuvia haittoja. Leivonnaiset, makeiset, savustetut lihat, valmisruoat ja majoneesi voivat hidastaa aineenvaihduntaa. Rasvainen liha, tapa lisätä kastikkeita ruokaan, lounaan nauttiminen jälkiruoalla kakun muodossa eivät myöskään nopeuttaa aineenvaihduntaa. Riittämätön veden kulutus puhtaassa muodossaan, makeiden juomien suosiminen vaikuttaa haitallisesti ruoansulatusprosessiin.

Oikeaa ruokavaliota noudattaessa on tärkeää ymmärtää, että joskus on mahdollista syödä joitain yllämainituista ruoista, mutta saadut kalorit tulee kompensoida pitkällä kävelyllä raikkaassa ilmassa tai juoksulla stadionilla eikä ylikuormittaa kehon raskaalla ruoalla loppupäivän. Jatkuvat estot voivat aiheuttaa stressiä tai masennusta, joten sinun ei tarvitse rajoittaa itseäsi 24 tuntia vuorokaudessa, pysyt vain yleisesti terveellisissä elämäntavoissa ja tasapainoisessa ruokavaliossa.

Maailmassa on valtava määrä erilaisia ​​ruokavalioita ja ravitsemusjärjestelmiä. Monet niistä todella auttavat, mutta on syytä muistaa, että kaikki ruokavaliot valitaan täysin yksilöllisesti. Siksi sinun ei pitäisi olettaa, että jos ruokavalio on auttanut muita, se varmasti auttaa sinua. Toinen asia on oikea ravitsemus, perussääntöjä on noudatettava koko elämän ajan eikä tietyn ajanjakson sisällä. Rationaalisesta ravinnosta tulee tulla elämäntapa. Noudattamalla oikeaa ruokavaliota painonpudotukseen voit paitsi pitää vartalosi kunnossa, myös parantaa terveyttäsi ja tehdä elämästäsi harmonisemman.

Monien maiden tutkijat ovat jo osoittaneet, että ihmiskeho noudattaa termodynamiikan lakeja. Tässä suhteessa terveellisen ja ravitsevan ruokavalion perusta on periaate: energia-arvon tulee vastata kehon energiakustannuksia. Mutta valitettavasti tätä ehtoa rikotaan useimmiten. Nimittäin tässä yhteydessä korkeakaloristen elintarvikkeiden (sokeri, perunat, leipä jne.) kulutus on paljon korkeampi kuin energiakustannukset. Seurauksena on, että jokaisen elinvuoden aikana massaa kertyy, mikä muuttuu ylipainoksi ja liikalihavuudeksi.

Lisäksi on olemassa toinen periaate - aineiden kemiallisen koostumuksen on välttämättä vastattava yksilöllisesti kehon fysiologisia tarpeita. Sääntöjen mukaan vähintään seitsemänkymmentä eri ainesosaa tulisi päästä kehoon päivittäin. Ne ovat elintärkeitä, koska niitä ei syntetisoidu elimistössä. Tästä seuraa seuraava oikean ravinnon periaate - mahdollisimman monipuolista ruokaa.

Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, oikean ravinnon periaate on oikea ruokavalio. Oikea ruokavalio on aterioiden vuorottelu, moninkertaisuus ja säännöllisyys. Ravinteiden, energian ja ruokavalion tarve valitaan täysin yksilöllisesti elimistön tarpeiden, fyysisen aktiivisuuden ja iän mukaan.

Monet uskovat virheellisesti, että jos valitset itsellesi oikean tuotesarjan vitamiinien, hiilihydraattien, rasvojen ja kalorien määrän suhteen, keho saa tarvittavan ravinnon, mutta näin ei ole ollenkaan. Tämän saavuttamiseksi on otettava huomioon seuraavat ehdot:

1. Vastaanottoaika, ruuan olosuhteet ja monimuotoisuus
2. Ruoan kalorimäärä

Perussäännöt

Joten, jotta voit syödä hyvin, mutta samalla ei lihoa ja näyttää aina parhaalta, sinun on noudatettava seuraavia terveellisen ruokavalion sääntöjä:

1 . Syö hedelmiä ja vihanneksia niin usein kuin mahdollista.

Mutta tässä on syytä korostaa, että vihanneksia on syötävä enemmän kuin hedelmiä, koska hedelmät sisältävät suuren määrän sakkaroosia.

Huolimatta siitä, kuinka oudolta se kuulostaa, mutta omenoiden ansiosta kukaan ei ole vielä onnistunut laihduttamaan. Sama koskee päärynöitä, banaaneja, vesimeloneja ja meloneja, sillä ne sisältävät melko paljon kaloreita. Mutta ilman niitä se on tietysti myös mahdotonta. Sinun on vain tehtävä sääntö, ettet syö koko nippua banaaneja kerralla. Mutta ananaksille, greipeille ja appelsiineille ei ole rajoituksia, niitä voidaan syödä suuria määriä.

Älä myöskään unohda vihanneksia. Vihannekset ovat olennainen osa terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota. Ne sisältävät suuren määrän mineraaleja, vitamiineja ja kuituja, jotka ovat välttämättömiä painonpudotukselle.

2 . Sinun on juotava mahdollisimman paljon vettä.

Mutta tästäkään ei tietenkään pidä hukata, sillä se voi johtaa turvotukseen. Päivittäinen veden saanti on kaksi litraa. Ihanteellinen vaihtoehto on kivennäisvesi, joka koostumuksessaan ei sisällä rasvaa, kofeiinia ja sokeria, jota on runsaasti muissa juomissa.

pitäisi pitää minimissä tai vielä parempaa lopeta pepsi- ja coca-colan juominen. Ensinnäkin se on erittäin haitallista koko organismille, ja toiseksi se on makeaa. Vesi auttaa parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, ja tietysti sillä on myönteinen vaikutus ihon tilaan.

3 . Ehdottomasti tarpeellista minimoi pullojen kulutus, keksejä, makeisia, kakkuja ja vastaavia tuotteita.

Luonnollisesti et voi kategorisesti kieltäytyä makeisista. Makeuden puutteen vuoksi kehossa mieliala heikkenee ja henkiset kyvyt heikkenevät. Mutta tietysti jauhotuotteita ei kannata syödä joka päivä.

Jos makeisista luopuminen on tarpeeksi vaikea tehtävä, sinun on syötävä vähärasvaisia ​​keksejä sekä kakkuja ja leivonnaisia ​​ilman voiteita.

4 . Syö puuroa aamiaiseksi.

Huolimatta siitä, että monet väittävät, että viljat edistävät kylläisyyttä, tämä ei ole ollenkaan totta. Ja miksi lihoa, jos puuro keitetään vedessä ja ilman voita? Aamiaiseksi on parasta keittää kaurapuuroa banaanien, rusinoiden tai omenoiden kanssa. Vaihtoehtona - riisipuuro hunajalla tai tattaripuuro pienellä määrällä paahdettua porkkanaa ja sipulia.

Asia on siinä, että vilja sisältää niin sanottuja "pitkiä" hiilihydraatteja, jotka eivät heti imeydy elimistöön, toisin kuin jauhotuotteissa esiintyvät "lyhyet". Mutta vilja puolestaan ​​​​toimittaa keholle energiaa lounaaseen asti.

5 . Jatkuva liike.

Tämä pätee erityisesti niille, jotka tekevät istumatyötä. Viikonloppuisin voit vierailla uima-altaalla, aerobicissa, kuntoilussa tai shapingissa. Jos et pidä urheilusta, voit käydä yökerhoissa vähintään kerran viikossa.

Voit myös korvata bussi- tai taksimatkan kävelyllä, sillä tämä on universaali laihdutuslääke. Muista vain, että sinun on kävettävä nopeasti, sinun on otettava vähintään sata askelta minuutissa. Ja iltakävely auttaa vatsaa sulattamaan ruokaa nopeammin.

6 . Osallistu hierontaan parantaaksesi aineenvaihduntaa.

Usein kehossa esiintyy pysähtyneisyyttä istuvan elämäntavan ja monien muiden tekijöiden vuoksi. Siksi, jos ei ole aikaa tai mahdollisuutta urheiluun, on välttämätöntä käydä laitteistohieronnassa, niin sanotussa R-sleekissä. On hyvin julkeaa toivoa, että keho itse selviäisi kaikista kuormista.

Er-slick edistää ylimääräisen nesteen poistumista kehosta, imusolmukkeiden aineenvaihduntaa ja parantaa yleiskuntoa.

Hieronta perustuu pyörivän lämpökompression (eli värähtelyn ja lämmön kanssa paineen) periaatteeseen, mikä auttaa myös pääsemään eroon selluliitista ja parantamaan pakaroiden ulkonäköä.

7 . Aterian aikana pitää keskittyä ruokaan.

Syödessäsi sinun tarvitsee vain ajatella sitä.

Missään tapauksessa et voi katsoa televisiota, lukea tai puhua. Muuten aivot eivät ehkä ymmärrä, että ruokaa on jo tarpeeksi, ja vaikka keholla olisi jo tarpeeksi ruokaa, se tuntee psykologisesti nälkää. Tämän seurauksena mikä tahansa annos voi olla pieni, tästä syystä kaloreita on liikaa.

9 . Sano EI alkoholille.

Luonnollisesti kukaan ei pakota sinua luopumaan alkoholijuomista kokonaan. Yksinkertaisesti, kun on syytä juoda eikä halua kieltäytyä, on syytä muistaa, että alkoholia sisältävät juomat sisältävät valtavan määrän sokeria, mikä vaikuttaa negatiivisesti vartaloon ja koko kehon terveyteen.

Sinun tulisi tehdä säännöksi, että juo enintään yksi lasi viiniä kerrallaan. On syytä muistaa, että alkoholijuomat, erityisesti vodka, sisältävät suuren määrän korkeakalorisia välipaloja, joilla ei ole parasta vaikutusta vartaloon.

11 . Ei missään tapauksessa älä mene ostoksille tyhjällä vatsalla.

Asia on siinä, että nälkäisessä tilassa voit ostaa ylimääräisiä ruokia, jotka eivät todellakaan ole kuin oikean ravinnon kanssa.

On tarpeen oppia peruspolitiikka: tuotteita ostettaessa sinun on keskityttävä kasvituotteisiin ja tietysti älä unohda lihaa ja kalaa.

12 . Jatka ruokavalion muuttamista.

Sinun ei pitäisi pysähtyä tiettyyn ruokavalikoimaan, sinun on jatkuvasti keksittävä ja otettava käyttöön uusia reseptejä. Jos tänään aamiaiseksi on puuroa, niin huomenna - pinaattia kanan kanssa ja seuraavana päivänä - katkarapu- ja avokadosalaattia.

13 . Ota se sääntönä älä syö seitsemän jälkeen illalla.

Tämä ei tietenkään ole monille mahdollista. Suurin osa ihmisistä tulee töistä kotiin seitsemän jälkeen, ja heidän täytyy silti syödä illallista. Illallista töissä pidetään ihanteellisena vaihtoehtona, mutta jos tämä epäonnistuu, on kaksi tapaa:

1. Anna illallinen viholliselle
2. Illallinen seitsemän jälkeen illalla, mutta tässä tapauksessa sen tulisi olla kevyt. Sen tulisi sisältää hedelmiä tai vihanneksia. Voit myös syödä kolmesataa grammaa vähärasvaista jogurttia tai raejuustoa

Ja tietysti tärkein asia tässä ei ole ollenkaan "seitsemän tuntia", vaan se tosiasia Syö illallinen vähintään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.

15 . Kaloreita pitää laskea.

Jos energiankulutus on paljon suurempi kuin kulutus, ei voi olla kysymys mistään luvusta. Mutta näin ei aina ole. Voit yksinkertaisesti laskea syömiesi ruokien kalorit. Pysyäksesi kunnossa sinun ei tarvitse kuluttaa enempää kuin 1200 kaloria päivässä painon pudottamiseksi - 800 kaloria. Ja kun ostat tavaroita, sinun on kiinnitettävä huomiota kaloripitoisuuteen 100 grammaa kohden.

Tuotteet, jotka pidentävät käyttöikää

Suurimmalle osalle terveyttään arvostavista, oikein syömistä ja vartalonsa kunnossa pitävistä ihmisistä on loistava tilaisuus pitää keho ja henki hyvässä kunnossa. Seuraavaksi puhumme elinikää pidentävistä tuotteista.

1. Omenat

Omenat sisältävät koostumuksessaan suuren määrän hivenaineita ja vitamiineja, jotka voivat parantaa verisuonten ja sydämen toimintaa ja tietysti lisätä immuniteettia.

Lisäksi omenat sisältävät suuren määrän kversetiiniä, ainetta, jolla on anti-inflammatorinen vaikutus, joka estää syöpäsolujen kehittymistä ja vaikuttaa vapaisiin radikaaleihin.

Ihmisiä, jotka syövät vähintään yhden omenan päivässä, ei uhkaa Alzheimerin tauti.

2. Kala

Sydän- ja verisuonijärjestelmästä välittäville on tarpeen korvata liha säännöllisesti kalalla. Jos vähintään kolme kertaa viikossa lounaalla on kalaa, sydänkohtauksen riski vähenee merkittävästi. Tämä johtuu siitä, että se sisältää omega-3-rasvahappoja, joilla puolestaan ​​on erinomainen vaikutus solukalvoihin.

Tilastojen perusteella suuria määriä kalaa kuluttavien maiden väestö, esimerkiksi eskimot tai japanilaiset, sairastuu paljon harvemmin sydän- ja verisuonitauteihin kuin ne, jotka eivät syö kalaa.

4. Mansikat

Monet ihmiset ajattelevat, että sitruunassa on enemmän C-vitamiinia kuin muissa hedelmissä ja marjoissa, mutta tämä ei ole täysin totta. Esimerkiksi mansikoissa se on useita kertoja enemmän.

Lisäksi mansikat sisältävät paljon rautaa, mikä puolestaan ​​auttaa vahvistamaan vastustuskykyä. Lisäksi mansikat sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä ja väriaineita, jotka pysäyttävät ja estävät syöpäkasvainten ilmaantumista ja auttavat hillitsemään erityisten entsyymien muodostumista.

6. Kuuma chili

Sisällytät chilipaprikan päivittäiseen ruokavalioosi, jo kahden viikon kuluttua aineenvaihduntasi kiihtyy, mikä johtaa painonpudotukseen.

Paprikan pistävä maku sen kapsaisiinipitoisuuden vuoksi lisää mahanesteen tuotantoa, mikä puolestaan ​​estää haitallisten bakteerien kasvua suolistossa ja mahassa.

7. Vihreä tee

Vihreä tee parantaa aineenvaihduntaa ja sen seurauksena painonpudotusta, jos juot vähintään neljä kupillista päivässä.

Tällainen tee sisältää katekiinia, ihmiskeholle hyödyllistä bioaktiivista ainetta. Mutta mustassa teessä se ei ole, se tuhoutuu keittoprosessin aikana.

Miehet, jotka pitävät vihreästä teestä mustaa, ovat vakuutettuja eturauhassyöpää ja ateroskleroosia vastaan.

Kuinka yhdistää tuotteet oikein

1. Kuinka syödä proteiinia oikein

Kun syöt proteiiniruokaa, voit syödä mitä tahansa ruokia, jotka eivät sisällä tärkkelystä.

• selleri
• pinaatti
• kesäkurpitsa
• vihreä papu
• juurikasvien ja kaalin yläosat

Kun syöt tärkkelystä sisältäviä ruokia, niitä kannattaa täydentää maustamattomilla lehtivihanneksilla. Voit lisätä tähän salaattiin retiisiä, kaalia, paprikaa tai tomaatteja.

2. Kuinka tärkkelystä käytetään oikein

Tärkkelys ei sekoitu hyvin muiden tuotteiden kanssa. Mutta tästä huolimatta tärkkelystä sisältävät elintarvikkeet, ei voi yhdistää toisiinsa.

Esimerkiksi leipä ja perunat sulavat täysin eri tavoin, joten jos syöt ne yhdessä, ne häiritsevät toisiaan. Jotta tärkkelyspitoiset elintarvikkeet imeytyisivät hyvin, ne on pureskeltava perusteellisesti. Tämä ruoka sopii parhaiten lounaaksi. Juurekset ja kevyet kasvikset sopivat hyvin tärkkelyspitoisten ruokien kanssa.

3. Kuinka syödä hedelmiä oikein

Lähes kaikki hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä yhdistä pähkinöiden kanssa, sekä vihanneksia ja juurikasveja, jotka eivät sisällä tärkkelystä.

Älä missään tapauksessa saa syödä hedelmiä välipalaksi, anna niiden korvata illallinen tai aamiainen. On yhtä hyödyllistä syödä hedelmiä puoli tuntia ennen ateriaa.

On hienoa yhdistää ne hedelmät, jotka ovat kypsiä yhden kauden aikana.

Oikea ruokansaanti koko päivän

Välittömästi heräämisen jälkeen ihmiskeho ei ole vielä ansainnut aamiaista, koska energiaa ei ole vielä käytetty. Tästä syystä sinun tulee syödä aamiaiseksi kevyitä ruokia, kuten tuoreita tai höyrytettyjä hedelmiä, kasvismehuja tai hedelmäsoseita. Hedelmät ja vihannekset sulavat kehossa nopeasti, mutta silti ne täyttävät kehon nopeasti energialla.

Oikean ravitsemuksen rinnalla suosittelemme noudattamaan päivittäistä rutiinia. Aamulla kannattaa herätä hieman aikaisemmin kuin kello kuusi, jotta sekä kroppa että mieli ovat hyvässä kunnossa.

Heti heräämisen jälkeen sinun tulee juoda lasillinen vähän lämmintä vettä. Tämän ansiosta ruoansulatuskanavan työ alkaa. Aamiainen on aloitettava, kun keho itse sitä vaatii. On toivottavaa, että aamiainen koostuu hedelmistä tai kevyistä muroista.

Kello kahdestatoista alkaen ja kahteen iltapäivällä on varaa syödä hyvin runsaasti. Hyvän illallisen jälkeen sinun on istuttava jonkin aikaa ja hengitettävä rauhallisesti sulkemalla vasen sieraimesi. Monien lääkäreiden mukaan tämä aktivoi ruoansulatustoiminnan.

Kello kuudelta tai seitsemältä illalla sinun täytyy syödä pieni illallinen, mukaan lukien kasvikset ja proteiinit ruoassasi. Ilta-aterian jälkeen sinun on suoritettava samat hengitysharjoitukset kuin iltapäivällä.

Nyt sinun on vastattava kysymyksiin: milloin on? Mitä ruuan pitäisi olla? Kuinka keittää se? Niin kuin se on?

Joten milloin on? Kerran toinen luokkalainen vastasi tähän kysymykseen nerokkaasti: "Kun haluat!"

Mitä tiedemiehet sanovat tästä?

Jotkut kaverit, jotka eivät halua parantua, yrittävät syödä harvemmin. Ja mitä tapahtuu? Yleensä ne syövät kahdella aterialla enemmän kuin elimistö pystyy imemään, ja sitten osa sulamattomasta ruoasta muuttuu rasvaksi. Ihminen ei vain laihduta, vaan jopa enemmän rasvaa.

Jos syöt aina samaan aikaan, koko keho valmistautuu ajoissa syömiseen: mahalaukun ja suoliston ruuansulatusnesteet erittyvät. Tämän seurauksena ruoka imeytyy hyvin. Mutta jos on päivällisen aika ja henkilö ei ole syönyt, ruuansulatusnesteet menevät hukkaan, ja tämä on haitallista keholle.

Joten ensimmäinen sääntö: yritä aina syödä samaan aikaan.

Mitä ruokaa nyt pitäisi olla? Tietenkin olet kuullut, että ruoan koostumus sisältää proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja, kivennäissuoloja, vettä. Ja ne kaikki ovat erittäin tarpeellisia keholle. Eläintuotteista, lihasta ja kalasta löytyviä proteiineja kutsutaan eläimiksi. Kasvava organismi tarvitsee niitä erityisesti. Lihakset, iho, aivot, sisäelimet on "rakennettu" eläinproteiineista.

Maidon ja maitotuotteiden sisältämät eläinproteiinit imeytyvät lapsille erittäin hyvin. Siksi maidon tulee olla ruokavaliossasi.

Kasviproteiinia löytyy herneistä, papuista, vähän leivästä.

Kaverit kävelevät, juoksevat, hyppäävät, työskentelevät puutarhassa tai koulun puutarhassa, sanalla sanoen, he kuluttavat paljon energiaa. Ja tietysti kehon täytyy täydentää sitä. Ja tämä auttaa hiilihydraatteja ja rasvoja. Hiilihydraatteja löytyy viljasta ja leivästä, perunoista ja muista vihanneksista.

Muista, miten haluat syödä leirintämatkan tai jalkapallo-ottelun jälkeen. No, jos ihminen ei liikkunut paljoa, istui paikallaan ja söi keiton lisäyksellä ja vielä kahdella kulholla puuroa? Mitä sitten tapahtuu? Elimistö käsittelee ruoan ja varastoi sen rasvavarastojen muodossa.

Ehkä olet huomannut, että keväällä ja talven lopulla iho kuivuu, huulet "halkeilevat", oppitunnit ovat vaikeampia oppia. Tämä johtuu vitamiinien puutteesta kehossa.

Tietenkin tunnet vitamiinilaatikot ja purkit. Jotkut kaverit ostavat makeita vitamiineja sisältäviä pillereitä ja syövät melkein koko paketin kerralla. Sitten yhtäkkiä, ilman syytä, alkaa pahoinvointi, päänsärky ... Tämä on "hypervitaminoosin" puhkeaminen, keho ilmoittaa sinulle lisääntyneestä vitamiinipitoisuudesta.

Muista, että vitamiinivalmisteita saa ottaa vain lääkärin määräyksestä tai ainakin aikuisen luvalla.

Ihmiskehon koostumus sisältää erilaisia ​​aineita, mukaan lukien rauta, kalsium, kalium, magnesium jne. - koko D.I.:n jaksollinen järjestelmä. Mendelejev. Mutta ennen kaikkea ihmiskehossa... vedessä. Esimerkiksi aivot sisältävät 80 prosenttia, lihakset 76 prosenttia ja luut noin 25 prosenttia.

Siksi ihminen tarvitsee niin paljon kivennäissuoloja ja vettä. Juomme vettä, kun olemme janoisia, sitä pääsee kehoon myös mehujen, keiton, hillon, maidon ja muiden ruokien mukana. Jotkut sisältävät paljon vettä, esimerkiksi kurkut ja vesimeloni. Vettä on kotleteissa ja leivissä ja jopa keksissä. Ilman vettä elämän prosesseja ei voi tapahtua: ruoka ei sula, sydän ei toimi.

Ilman ruokaa ihminen voi elää viikkoja, ilman vettä - muutaman päivän.

Miten mineraalit pääsevät ihmiskehoon?

Osoittautuu, että kivennäissuoloja löytyy yleisimmistä elintarvikkeista: kaalista, omenoista, maidosta, kalasta.

Kirjoita nyt ylös toinen erittäin tärkeä ravitsemussääntö. Sinun täytyy syödä monipuolisesti. Ja samalla yritä käyttää hyödyllisimpiä tuotteita: maitoa, lihaa ja vihanneksia. On parempi juoda lasillinen maitoa mustan leivän kanssa kuin makeaa teetä munkin kanssa. Kaikenlaiset vihannekset ovat erittäin suositeltavia: porkkanat, punajuuret, nauriit, rutabaga, kaali, tomaatit, salaatti, kurkut. Kaverit eivät useinkaan suosi mustaa leipää, vaan valkoista. Ja turhaan, musta leipä on paljon terveellisempää. Yritä juoda maitoa vähintään 0,5 litraa päivässä. Mutta pastaa, keksejä, makeisia ja yleensä jauhoja ja makeisia ei pidä hukata. Enintään 6-7 ruokalusikallista sokeria päivässä.

Keväällä tulee syödä vitamiinirikkaampaa ruokaa: hapankaalia, hilloa, salaatteja varhaisvihreistä. On hyödyllistä juoda vähintään lasillinen mehua päivässä.

Koska vitamiinit tuhoutuvat suuresti pitkäaikaisessa kypsennyksessä, esimerkiksi keittoa tulisi keittää juuri niin kauan kuin se kestää valmistaa. Lääkärit neuvovat noudattamaan munivien tuotteiden järjestystä, koska hapankaalia keitetään puolitoista tuntia, tuoretta - 20-25 minuuttia, porkkanaa - 15-25 minuuttia; perunat - 12-15 minuuttia, tuoreet tomaatit - 6-8 minuuttia, punajuuret - noin tunti ja liha - puolitoista tai kaksi tuntia.

Muista myös, että jopa 20 prosenttia vitamiineista häviää avoimessa pannussa ja vain 3-5 prosenttia suljetussa pannussa.

Esimerkiksi perunat menettävät paljon vitamiineja, jos ne kuoritaan, leikataan, kaadetaan vedellä kauan ennen keittämistä. On hyödyllisempää keittää se "univormussa" (kuorimattomana) ja laittaa kiehuvaan veteen.

Siirrytään nyt neljänteen kysymykseen: kuinka sinun pitäisi syödä?

Tuli juosten kadulta nälkäisenä. Hän nappasi palan leipää, joi lasillisen hilloa, laittoi keiton lämpenemään. En halua odottaa, aloin saada lihaa lusikalla. Kädet ovat älykkäämpiä. Ja hänen kätensä ovat likaiset, koska hän pelasi palloa. Söin kylmiä perunoita. Ihan kuin olisi kyllästynyt. Vietti viisi minuuttia lounaalle ja taas kadulle.

Söin niin kerran, kaksi, kolme... Ja sitten alkavat vatsakivut.

Muista pestä kätesi ennen ruokailua. Lämmitä se, mitä pitäisi syödä kuumana.

Syö lautaselta, ei kattilalta tai pannulta. Ja älä kiirehdi. Ruoka tulee pureskella perusteellisesti. Tietenkin tiedät, kuinka veistä ja haarukkaa, lautasliinaa käytetään oikein. Kun ruokapöydällä on kaunista, syömisestä on enemmän iloa ja ruoka imeytyy paremmin.

Aloitat urheilun, haluat laihtua tai ehkä päätät parantaa terveyttäsi? Ensimmäinen askel on tehdä muutoksia ruokavalioosi. Tarvitset tunteaksesi olosi helpoksi ja mukavaksi missä tahansa tilanteessa ja missä tahansa kuormituksessa.

Terveellinen ja oikea ravitsemus on erittäin tärkeä ja se on kaiken toiminnan perusta, joten älä unohda tätä asiaa. Monet tietävät, että on tärkeää syödä oikein, mutta koska se on vaikea ja raskauttava prosessi, he eivät pyri muutokseen. Itse asiassa, jos ymmärrät tämän asian, ymmärrät, että oikea ravitsemus on melko helppoa ja myös erittäin maukasta.

Siirtyminen eri ruokavalioon ei tapahdu heti, kehon on totuttava, rakennettava uudelleen ja sopeuduttava uusiin tuotteisiin. Siksi älä pelkää, jos se ei ole heti helppoa ja mukavaa, 4-5 päivän kuluttua uudesta järjestelmästä keho vastaa miellyttävillä tunteilla, tärkeintä ei ole luovuttaa tähän hetkeen asti.

Tottumisjakson jälkeen sinun on helpompi sulattaa ruokaa, ja siksi aamiaisen, lounaan ja illallisen jälkeinen aika ei rasita sinua. Aterioiden jälkeen tunnet energiahuipun, jonka pitäisi olla, koska ruoka on voimamme ja energiamme. Halu mennä makuulle syömisen jälkeen katoaa, päinvastoin, tulee halu tehdä jotain hyödyllistä. Ruoasta saadut vitamiinit riittävät ravitsemaan elimiä koko päivän, mikä tarkoittaa, että on mahdollista työskennellä paljon enemmän ilman, että ruoka-ajatukset häiritsevät.

Luonnollisesti terveys paranee ja monet aiemmin olleet sairaudet joutuvat väistymään. Vastustuskyky paranee ja kaikkien elinten toiminta paranee. Ulkonäkö paranee, ihosta tulee miellyttävä väri ja sen kunto paranee huomattavasti. Koko organismista tulee yksi kokonainen mekanismi, jonka tarkoituksena on vain auttaa sinua elämään mukavasti ja iloisesti.

Ja kaiken tämän kehosi on valmis antamaan sinulle kiitollisena siitä, että annat sille asianmukaisesti tarvittavat mineraalit ja alkuaineet. Tällainen organismi meillä on, jos olet hyvä sille, se vastaa samalla tavalla.

Keholle välttämättömät aineet

Ennen kuin teet ruokavalion jokaiselle päivälle, sinun on selvitettävä, mitä valikossa tulisi yleensä olla. On olemassa useita hyödyllisiä alkuaineita, vitamiineja, kivennäisaineita, joita sinun on saatava päivittäin, ja tietty määrä niitä. Jos syöt oikein, voit saavuttaa tasapainon kehossa ja siten tuntea olosi paljon paremmaksi.

Proteiini

Tärkeä osa kehoa on proteiini. Hänestä tulee kuitujen, solujen ja lihasten rakenteen perusta. Kun orgaaninen proteiini on joutunut kehoon, se hajoaa aminohapoiksi, jotka imeytyvät ja muuttuvat sen seurauksena erilaiseksi proteiiniksi.

Kenelläkään ei ole kysymyksiä proteiinin merkityksestä ihmiselle, se mahdollistaa liikkumisen, tuottaa energiaa, sen ansiosta muodostuu immuniteetti ja ilmaantuu vasta-aineita, jotka taistelevat sairauksia vastaan.

Rasvat

Ensinnäkin rasvat ovat energian lähde, jota tarvitaan päivittäin. Rasvasolut suojaavat elimiä peittämällä ne rasvavaippaan. Suuri osa vitamiineista imeytyy vain rasvojen kautta. On myös huomattava, että edes aivot eivät voi toimia ilman niitä, koska suurin osa aivoista koostuu rasvasoluista. Et voi sulkea rasvoja pois ruokavaliosta, esimerkiksi jos haluat laihtua. Tämä ei ratkaise ylipaino-ongelmaa, mutta se pilaa terveytesi merkittävästi.

Hiilihydraatit

Hiilihydraatit antavat suurimman osan energiasta, ne ovat monien aineenvaihduntaprosessien perusta. Jotta sydän, hermosto ja aivot eivät epäonnistu eivätkä häiritse sinua epämiellyttävillä tunteilla, tarvitaan myös hiilihydraatteja. On nopeita ja hitaita hiilihydraatteja. He suorittavat samoja toimintoja, mutta niiden toiminnan nopeus on erilainen, minkä vuoksi kehon reaktio niihin on erilainen.

Kun nopeita hiilihydraatteja kuluu usein, elimistö imee ne nopeasti ja vaatii yhtä nopeasti juhlan jatkamista. Vähitellen tottuu niihin, keho lakkaa imemästä niitä ollenkaan, mutta heillä ei ole muuta vaihtoehtoa kuin kerääntyä jonnekin vatsan alueelle. Pikahiilihydraatit ovat makeisia ja leivonnaisia, joten ole varovainen syödessäsi niitä.

Hitaat hiilihydraatit imeytyvät pidempään, joten ne eivät anna kehon nääntyä pidempään ja ruokkivat sitä energialla paljon pidempään. Hiilihydraattien ansiosta kehon kolesterolitaso normalisoituu.

Vesi

Älä unohda vettä, joka muodostaa oikean ruokavaliosi. Kaikki prosessit tapahtuvat kehossa veden ansiosta, ilman sitä minkään elimen täysipainoinen työ on mahdotonta. Kaikki tietävät, että sinun täytyy juoda vettä, mutta siitä huolimatta he juovat vähän päivän aikana. Liian paljon vettä ei myöskään kannata juoda, muuten heidän kehonsa huuhtoutuu pois hyödyllisistä aineista. Jos tunnet jossain vaiheessa janoa, älä pidättele haluasi, vaan muista juoda. Nestettä keholle tulee antaa niin paljon kuin se tarvitsee.

Mutta muista, että kaikista yllä kuvatuista aineista on myös haittaa, joten on tärkeää säilyttää niiden välinen tasapaino. Kaikkia elementtejä on oltava eri määriä. Eniten elimistö tarvitsee hiilihydraatteja, ne muodostavat puolet koko ruokavaliosta, rasvat ovat määrällisesti toisella sijalla, niitä tarvitaan puolet hiilihydraateista ja proteiinit muodostavat puolet rasvan määrästä. Ja tietysti, älä unohda vitamiineja, ne eivät ole yhtä tärkeitä henkilölle.

Oikea ravitsemus kuinka tehdä valikko

Kun laadit ateriasuunnitelmaa, muista pitää mielessä, että on parasta, jos syöt joka päivä samaan aikaan. Järjestelmällä on erittäin myönteinen vaikutus kehoon, mutta valitettavasti tämä ei ole aina mahdollista. Jos syömisessä on vaikeuksia päiväsaikaan, tee säännöksi ainakin, että aamiainen tulee aina olla samaan aikaan.

Aamiainen on päivän tärkein ateria. Tällä hetkellä on parasta toimittaa keholle tuotteita, joilla on korkeampi kaloripitoisuus ja ravintoarvo. Aamiainen lataa ihmiseltä energiaa koko päiväksi, mikä tulee olemaan aamu-ateria ja päivä.

Älä unohda aamiaista, kuten ennenkin, nyt se on tärkein ystäväsi matkalla hyvään terveyteen, kauneuteen ja tuottaviin työpäiviin. Päivän ensimmäisellä puoliskolla kehon pitäisi saada hieman yli puolet päivittäisestä tarpeesta. Aamulla keho sijoittuu vastaanottamaan hyödyllisiä aineita ja imemään ne helpommin muuttamalla ne kaikkien elinten hyödyksi. Valmista ateriat aamiaisen aikana siten, että se sisältää suuria määriä hitaita hiilihydraatteja, laimenna se proteiiniruokilla.

Älä syö illalla rasvaisia ​​ja raskaita ruokia, joiden sulaminen kestää kauan, on parempi syödä illallista jonkin hedelmäisen tai esimerkiksi jogurtin kanssa. Sattui niin, että runsain ruuan saanti putoaa päivälliselle, mutta sinun on päästävä eroon tästä. Jos syöt vähemmän yöllä, uni on rauhallisempaa, keho lepää nopeammin, mikä tarkoittaa, että on parempi saada tarpeeksi unta. Aamulla ei ole tunnetta, että joku pureskeli ja sylki sinut ulos yöllä, voit luottavaisesti sanoa, että sinulla on hyvää huomenta.