Kun suklaan päivää vietetään. Maailman suklaapäivä: historiaa, faktoja ja herkullisia reseptejä Vähän tunnettuja suklaafakteja

Suklaapäivän keksivät ensimmäisen kerran ranskalaiset vuonna 1995.
Uskotaan, että atsteekit olivat ensimmäisiä, jotka oppivat tekemään suklaata. He kutsuivat sitä "jumalien ruoaksi". Espanjalaiset valloittajat, jotka toivat sen ensin Eurooppaan, kastoivat herkullisen "musta kullaksi" ja käyttivät sitä fyysisen voiman ja kestävyyden vahvistamiseen.

Hieman myöhemmin suklaan kulutus Euroopassa rajoittui vain aristokraattisiin piireihin. Tunnetut naiset pitivät suklaata afrodisiaakina. Äiti Teresalla oli siis intohimo suklaaseen, ja Madame Pompadour oli varma, että vain suklaa voi sytyttää intohimon tulen. Vasta 1900-luvun alussa, teollisen tuotannon myötä, ihmiset, jotka eivät kuuluneet aristokratiaan, pystyivät nauttimaan suklaasta.

Maailman ensimmäinen suklaamonumentti paljastettiin
1. heinäkuuta 2009 Pokrovin kaupungissa Vladimirin alueella

Muistomerkki on kolme metriä korkea pronssinen satukeijuhahmo, joka näyttää syntyneen suklaalevystä.
Keiju pitää myös suklaalevyä käsissään.
Hän koristeli pienen viehättävän puiston lähellä Pokrovskin suklaamuseota.

”Sain inspiraation suklaasta: söin sitä paljon, avasin sen kääreistään ja katsoin sitä kuin mallia.
Päätin luoda muistomerkin keijun muodossa, koska halusin tuoda siihen mysteeriä ja mysteeriä", Shanin sanoi.

Nykytieteen mukaan suklaa sisältää elementtejä, jotka edistävät rentoutumista ja psyykkistä palautumista. Tumma suklaa stimuloi endorfiinien vapautumista – onnellisuushormoneja, jotka vaikuttavat mielihyvään, parantavat mielialaa ja ylläpitävät kehon sävyä.

On myös hypoteesi, että suklaalla on "syöpää estävä" vaikutus ja se voi hidastaa ikääntymisprosessia. Mutta se, mistä tiedemiehet ovat yksimielisiä, on suklaan kyvyn alentaa painoa kieltäminen! Loppujen lopuksi tiedetään hyvin, että suklaa sisältää runsaasti ravintoaineita, mukaan lukien rasvaa, ja siten kaloreita.

Suklaata numeroissa ja faktoissa.
♦ Kaksi karkkia päivässä alentaa verenpainetta.

♦ Suklaa sisältää fenamiinia, ainetta, joka saa sinut tuntemaan rakkauden.

♦ Kaakao ja suklaa sisältävät antiseptisiä aineita, jotka estävät plakin muodostumisen.

♦ 25 g suklaata kolme kertaa kuukaudessa juominen pidentää ikää lähes vuodella. Mutta liiallinen suklaan syöminen voi lisätä sydänsairauksien riskiä sen korkean rasvapitoisuuden vuoksi.

♦ 30 g suklaata tai kaakaota sisältää 10 % päivittäisestä raudantarpeesta. Myös suklaa sisältää A-, B-, C-, D- ja E-vitamiineja, kalsiumia, kaliumia ja natriumia.

♦ Keskimääräinen suklaapatukka sisältää 20 mg kofeiinia. Tämä on 5 kertaa vähemmän kuin kuppi kahvia.

♦ 15 % maailman naisista syö suklaata päivittäin.

♦ Renessanssin aikana suklaata käytettiin kihdin, kuumeen ja vilustumisen hoitoon.

♦ Keskimääräinen venäläinen syö 4,4 kiloa suklaata vuodessa. Suurin osa suklaasta syödään Sveitsissä, jossa makeita herkkuja kulutetaan yli 10 kiloa asukasta kohden vuodessa.

♦ Tumma suklaa alentaa verenpainetta. Positiiviseen vaikutukseen riittää vain 2 tummaa suklaakarkkia päivässä.

♦ 44 % venäläisistä suosii maitosuklaata. 42 % vastaajista myöntää rakastavansa mustaa (karvasta) suklaata. Valkosuklaata rakastaa 6 % maanmiehistämme, pääasiassa alle 20-vuotiaista nuorista.

♦ Lisäaineita sisältävää maitosuklaa pidetään värikkäimpana. Vähiten kaloreita tummassa tummassa suklaassa.

♦ Suklaan täydennyksenä käytetään yli 500 lisäainetta. Näistä suosituimpia ovat pähkinät ja rusinat.

Vanhimman juoman kotimaa legendan mukaan on Etelä-Amerikka - espanjalaiset valloittajat, jotka toivat ensimmäistä kertaa suklaata Eurooppaan, kutsuivat herkkua "musta kultaiseksi".

Maailman suklaapäivä on ranskalaisten keksimä nuori juhla, jota vietettiin ensimmäisen kerran vuonna 1995.

Sitten Italia, Sveitsi, Saksa, Venäjä ja muut maat liittyivät lomaan. Nykyään sitä juhlitaan monissa maailman maissa, ja tämän loman suosio kasvaa edelleen.

Kuinka he juhlivat

Jokaisessa maassa järjestetään erityisiä tapahtumia - suklaalle on omistettu näyttelyt, messut, mestarikurssit ja maistajaiset, erilaiset kilpailut, mukaan lukien makeampien herkkujen syöminen, jotka miellyttävät sekä lapsia että aikuisia tänä päivänä.

Juhlajoukkoja järjestävät pääsääntöisesti suuret supermarketit tai makeistehtaat, joissa vierailijoille näytetään tänä päivänä, kuinka suklaan mestariteokset syntyvät.

© kuva: Sputnik / Ruslan Krivobok

Ravintolat ja kahvilat tarjoavat upean suklaamenun, tarjolla suklaayllätyksiä.

Sveitsissä he ajavat tänä päivänä "suklaajunassa", ja Belgiassa he vierailevat oikeissa suklaamuseoissa. Saksaan on rakennettu kokonainen Chocolandy, erillinen maailma, jossa vierailijoille järjestetään joka päivä makeita esityksiä.

Amerikkalaiset pitävät suklaasta niin paljon, että suklaafestivaalia vietetään kahdesti vuodessa.

Venäläiset juhlivat myös Maailman suklaapäivää suuressa mittakaavassa Pokrovissa, jonne pystytetään maailman ainoa monumentti - Pronssikeiju - lasten ja aikuisten suosikkiherkkuille. Kolmimetrinen patsas leijailee Pokrovskin suklaamuseon vieressä, joka on täynnä lomamatkailijoita.

Festivaalilla suklaan syöminen on luonnollisesti perinteistä ajanvietettä. Mutta yksi tärkeimmistä viihteistä on suklaavartalotaide - siveltimen ja nestemäisen suklaan avulla luodaan todellisia mestariteoksia kasvoille ja vartalolle.

© kuva: Sputnik / Igor Zarembo

Suklaasta ja marsipaanista tehty kruunu "Nikolya Chocolate Museumin" kokoelmasta

Suklaakylvyt ovat myös suosittuja, koska suklaalla on erinomaiset kosmeettiset ominaisuudet.

On huomattava, että suklaafestivaaleja järjestetään monissa kaupungeissa ympäri maailmaa, ja niiden pitopäivä ei aina ole sama kuin Maailman suklaapäivä. Nämä makeat festivaalit ilahduttavat Pariisin, Bruggen, Torinon, Hersheyn (USA), Lontoon, Toledon, Amsterdamin ja Dublinin asukkaita ja vieraita.

Tällaisten festivaalien aikana voit maistaa kaikenlaista suklaata ja majoittua suklaahotellissa, vierailla suklaakylpylässä ja kävellä suklaapuistossa.

Tänä päivänä on tapana onnitella ystäviäsi, kondiittoreja, suklaalle kääreitä kehittäviä taiteilijoita, herkkusuulaisia ​​ja kaikkia suklaan ystäviä.

Maailman suklaapäivä on loistava tilaisuus järjestää suklaajuhlat ja antaa toisilleen makeita lahjoja.

Jumalallinen juoma

Suklaa on ikivanha juoma - se ilmestyi noin kolme tuhatta vuotta sitten kaakaopavuista valmistetun kuuman juoman muodossa. Ensimmäistä kertaa sen valmistivat olmec-intiaanit, jotka asuivat kerran nykyaikaisen Meksikon alueella.

Myöhemmin tästä perinteestä tuli osa maya-kulttuuria, joka kutsui juomaa jumalalliseksi. Maya jauhettiin paistettuja papuja ja sekoitettiin veteen, lisäsi erityisiä mausteita (erityisesti pippuria) ja söi juoman kylmänä. Vain harvat valitut saivat juoda juoman, koska sitä pidettiin pyhänä - mayat rukoilivat ja uhrasivat kaakaojumalalle Ek Chuakhe.

© kuva: Sputnik / Andrey Alexandrov

XII-XIV vuosisadalla atsteekkien valtio oli olemassa nykyaikaisen Meksikon alueella. Valloitettuaan naapuriheimot atsteekit keräsivät heiltä kunnianosoituksen, joka sisälsi kaakaopapuja, joita käytettiin juoman valmistukseen, sekä neuvottelupelin.

Legendan mukaan atsteekkien johtaja Montezuma oli niin ihastunut kaakaopuun hedelmistä valmistettuun juomaan, että hän joi 50 pientä kupillista tätä juomaa joka päivä. Muinaiset intiaanit kutsuivat juomaa chocolatliksi (sanasta choco - "vaahto" ja latl - "vesi"), mistä herkkujen nykyaikainen nimi on saattanut peräisin.

Suklaa tarjoiltiin kultaisissa laseissa, jotka oli koristeltu jalokivillä.

Euroopassa suklaa ilmestyi vasta 1500-luvulla - espanjalaiset toivat reseptin vuonna 1527, jotka arvostivat ensimmäisenä tätä juomaa. Espanjalaiset uskoivat, että suklaa ei vain vahvista voimaa, vaan myös edistää haavojen nopeaa paranemista.

© kuva: Sputnik / Anar Movsumov

He muuttivat reseptiä - lisätty sokeria, kanelia ja muskottipähkinää, mikä teki suklaasta maukkaamman. Hallitseva aatelisto määräsi välittömästi valtavia veroja kaakaopavuille, joten jumalalliseen juomaan Espanjassa oli varaa vain harvoilla valituilla, eli niillä, jotka pystyivät maksamaan suklaasta.

Ranska oppi suklaan maun vuonna 1615 Ludvig XIII:n ja Itävallan espanjalaisen Infanta Annan avioliiton ansiosta. Muodikas juoma, jota juotiin kaikissa aristokraattisissa taloissa ja kalliissa kahviloissa, valloitti vähitellen koko Euroopan. Se oli kallis ilo, johon vain rikkailla ja jaloilla ihmisillä oli varaa.

1800-luvun alkuun asti suklaata kulutettiin yksinomaan nestemäisessä muodossa - maailman ensimmäisen kiinteän suklaapatukka loi sveitsiläinen Francois Louis Cayet vuonna 1819.

Vasta 1900-luvun alussa suklaata alettiin tuottaa suuria määriä, ja se tuli suuren väestön saataville. Nykyään suklaa on herkku, jota ilman monet planeettamme asukkaat eivät voi kuvitella elämäänsä.

Suklaan edut

Suklaa ei ole vain herkullista, vaan myös erittäin terveellistä. Se sisältää elementtejä, jotka edistävät rentoutumista ja psykologista palautumista, kuten nykyaikainen tiede on vahvistanut.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että tumma suklaa on paljon terveellisempää kuin maito, valkoinen ja muut lajikkeet.

© kuva: Sputnik / Valeri Melnikov

Tumma suklaa stimuloi endorfiinien, onnellisuushormonien, vapautumista, jotka vaikuttavat mielihyvään, parantavat mielialaa ja kiinteyttävät kehoa.

Saksalaiset tutkijat spekuloivat, että suklaan flavonoidit absorboivat ultraviolettisäteilyä ja auttavat näin suojaamaan ihoa ja lisäämään verenkiertoa, mikä lopulta parantaa sen ulkonäköä.

Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että tumma suklaa auttaa parantamaan näkökykyä maissa, joissa sääolosuhteet ovat huonot, ja auttaa alentamaan verenpainetta, mikä on hyvä ylläpitämään oikeaa kolesterolitasoa, insuliiniherkkyyttä ja verihiutaleiden toimintaa.

Suklaassa on runsaasti ravintoaineita, mukaan lukien rasvat, ja siksi kaloreita, jotka eivät luonnollisestikaan voi vaikuttaa painonpudotukseen. Samaan aikaan suklaa vaimentaa nälän tunnetta - riittää, että syöt 10 grammaa tummaa suklaata, jotta nälkä häviää.

Suklaan ystävät elävät pidempään. Säännöllinen suklaan syöminen voi pidentää elämääsi vuodella – tämän osoittava tutkimus on jatkunut yli 60 vuotta.

© kuva: Sputnik / Ivan Rudnev

"Amazon taistelee" suklaassa Minskissä

On myös hypoteesi, että suklaalla on "syöpää estävä" vaikutus ja se pystyy hidastamaan ikääntymisprosessia.

Suklaa tekee hyvää sydämelle. Säännöllisesti suklaata kuluttavilla ihmisillä on 37 % pienempi sydänsairauksien riski.

Suklaa vähentää miesten sydänkohtausten riskiä 17 % – tämän päätelmän tekivät tutkijat kokeen jälkeen, jossa miehet söivät 63 grammaa suklaata viikossa 10 vuoden ajan.

Italialaiset tutkijat ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka syövät paljon suklaata, kärsivät vähemmän todennäköisesti dementiasta vanhuudessa.

Sen lisäksi, että suklaalla on sisältäpäin suotuisa vaikutus vartaloon, sillä suklaalla on ainutlaatuinen vaikutus ihmisen ihoon, ja siksi sitä käytetään monissa kauneushoitoloissa nuorentavina naamioina ja kääreinä.

Avointen lähteiden pohjalta valmistettu materiaali

Joka vuosi heinäkuun 11. päivänä makean ystävät juhlivat Maailman suklaapäivää. Tämän herkullisen loman keksivät ja pitivät ensimmäisen kerran ranskalaiset vuonna 1995. Uskotaan, että atsteekit olivat ensimmäisiä, jotka oppivat tekemään suklaata. He kutsuivat sitä "jumalien ruoaksi".

Maailman suklaapäivä: Suklaan historia

Espanjalaiset valloittajat, jotka toivat sen ensin Eurooppaan, kastoivat herkullisen "musta kullaksi" ja käyttivät sitä fyysisen voiman ja kestävyyden vahvistamiseen. Hieman myöhemmin suklaan kulutus Euroopassa rajoittui vain aristokraattisiin piireihin.

Tunnetut naiset pitivät suklaata afrodisiaakina. Äiti Teresalla oli siis intohimo suklaaseen, ja Madame Pompadour oli varma, että vain suklaa voi sytyttää intohimon tulen. Vasta 1900-luvun alussa, teollisen tuotannon myötä, ihmiset, jotka eivät kuuluneet aristokratiaan, pystyivät nauttimaan suklaasta.

Maailman suklaapäivä: Suklaan terveyshyödyt

Nykytieteen mukaan suklaa sisältää elementtejä, jotka edistävät rentoutumista ja psyykkistä palautumista. Tumma suklaa stimuloi endorfiinien vapautumista – onnellisuushormoneja, jotka vaikuttavat mielihyvään, parantavat mielialaa ja ylläpitävät kehon sävyä. On myös hypoteesi, että suklaalla on "syöpää estävä" vaikutus ja se voi hidastaa ikääntymisprosessia. Mutta se, mistä tiedemiehet ovat yksimielisiä, on suklaan kyvyn alentaa painoa kieltäminen!

Loppujen lopuksi tiedetään hyvin, että suklaa sisältää runsaasti ravintoaineita, mukaan lukien rasvaa, ja siten kaloreita. He eivät kuitenkaan väitä, että tämä herkku voi parantaa suurimman osan maailman väestöstä mielialaa. Samana suklaapäivänä järjestetään festivaaleja ja muita tälle suloiselle lomalle omistettuja tapahtumia eri maissa. Tänä päivänä on erityisen mielenkiintoista vierailla tehtaissa, tehtaissa tai leivonnaisissa, jotka valmistavat suklaata ja sen johdannaisia. Täällä kaikille kerrotaan kuinka ja mistä suklaata valmistetaan, järjestetään kaikenlaisia ​​kilpailuja ja maistajaisia, suklaatuotteiden näyttelyitä ja jopa mestarikursseja, joissa voi kokeilla itseäsi suklaavalmistajana.

Maailman suklaapäivä: mielenkiintoisia faktoja suklaasta

Suklaapäiviä on vähintään 4 - 11. heinäkuuta, 9. kesäkuuta, 2. syyskuuta ja 13. syyskuuta.
Englantilainen Cadbury-tehdas valmisti maailman ensimmäisen suklaapatukan vuonna 1842. Saman suklaatehtaan suklaata pidetään maailman arvokkaimpana. Se kuului tutkimusmatkailija Robert Scottille ja oli hänen kanssaan ensimmäisellä tutkimusmatkallaan Etelämantereelle. Vuonna 2001 se myytiin huutokaupassa Lontoossa 687 dollarilla.

Suurin osa suklaasta syödään Sveitsissä. Jokainen tämän maan asukas syö keskimäärin 11,8 kg suklaata vuodessa. Mutta amerikkalaiset olivat jo 15. sijalla 5,4 kilolla vuodessa henkilöä kohden.
Mayojen sivilisaatiossa kaakaopavut olivat tärkein kauppavaluutta. Esimerkiksi orjan voi ostaa 100 papulla ja kalkkunan 20:llä.
Katolinen kirkko on aiemmin tuominnut suklaan käytön. Suklaan vaikutus nähtiin noituudena, ja kaikkia, jotka söivät sitä, kutsuttiin harhaoppiksi ja jumalanpilkkaajiksi.
Jos henkilö haluaa hyötyä suklaasta, on parempi käyttää vain tummaa suklaata, jonka koostumus sisältää vähintään 70 % kaakaota. On todistettu, että juuri hän parantaa näköä sääolosuhteissa, reaktionopeutta, vähentää miesten sydänkohtauksen riskiä 17% ja parantaa myös aivojen toimintaa. Lisäksi säännöllisesti suklaata kuluttavilla ihmisillä on 37 % pienempi sydänsairauksien riski.
Suklaa on mukavampaa kuin suudelmat. Sen suussa sulaminen johtaa pidempään kestävään euforian tunteeseen.
Italialaisten tutkijoiden mukaan säännöllisesti suklaata kuluttavilla naisilla on parempi seksielämä, enemmän vetovoimaa ja tyytyväisyyttä.
Iso-Britannian suurin suklaapatukka valmistettiin Thorntonsin tehtaalla. Sen paino on 5,8 tonnia.
Kaakaopavut ovat yksi ensimmäisistä hyödykkeistä, jotka Christopher Columbus toi Espanjaan 1500-luvulla.
Luonnossa kaakaopavuissa on 300 makua ja 400 aromia.
Noin 20 % maailman kaikista maapähkinöistä ja 40 % manteleista toimitetaan suklaatuotteisiin.
Kaakaopuut elävät noin 200 vuotta, mutta kantavat hedelmää vain 25 vuotta.
Sana "suklaa" atsteekkien kielestä - Nahuatl - tulee sanasta "xocolātl" ja tarkoittaa "katkeraa vettä".
Tumma suklaa sopii erinomaisesti korkeaan verenpaineeseen, mutta jos juot sen heti maidon kanssa, kaikki hyödylliset ominaisuudet katoavat.

Iloiset varmaan tietävät suklaapäivästä, jota vietetään vuosittain kesän huipulla - heinäkuun 11. päivänä. Juhlan idea kuuluu ranskalaisille: he ovat suuria faneja hienosta herkusta. Vuodesta 1995 lähtien lomaa on pidetty kansallisena, mutta ajan myötä muut maat ovat omaksuneet samanlaisen perinteen.

Tällaisen tapahtuman suuren suosion vuoksi Maailman suklaapäivää alettiin viettää neljä kertaa vuodessa: 2. ja 13. syyskuuta, 9. kesäkuuta ja perinteisesti 11. heinäkuuta. Amerikkalaiset, jotka antoivat lomalle nimen World Chocolate Day, omistivat vielä 2 päivää suosikkiherkkuunsa: 28. lokakuuta ja 7. heinäkuuta. Makeanhaluisilla on siis syytä maistaa suklaata ja osallistua viihdyttäviin kilpailuihin ja festivaaleihin jopa 6 kertaa vuodessa.

Miten suklaa ilmestyi

Suklaan historia juontaa juurensa vuoteen 1000 eKr., jolloin Latinalaisen Amerikan alkuasukkaat (olmekkiheimo) huomasivat ensimmäisen kerran suklaapuun hedelmät. Uskotaan, että suklaa on xocolātlin johdannainen. Muinaisten aboriginaalien keskuudessa tämä sana tarkoitti "katkeraa vettä". Tosiasia on, että herkkua kulutettiin alun perin vain nestemäisessä muodossa, johon oli lisätty kuumaa pippuria ja sokerimaissijyviä. Kaakao sekoitettiin näiden epätavallisten ainesosien kanssa, vatkattiin vedessä, kunnes muodostui vaahtoa, ja juotiin vasta, kun juoma alkoi käydä. On huomionarvoista, että vain johtajat saivat käyttää sitä. Naisilla, lapsilla ja tavallisilla ei ollut oikeutta koskea jumalalliseen nektaria. Samat perinteet olivat mayojen ja atsteekkien keskuudessa. He jopa palvoivat kaakaojumalaa nimeltä Ek-Chuakh.

Mayojen kaakaojumala Ek Chuah

Ensimmäinen eurooppalainen, joka maisti merentakaisia ​​herkkuja, oli navigaattori Columbus. Valitettavasti hän ei osannut arvostaa kylmää ja mausteista juomaa, joten hän antoi jyvät Amerikan intiaaneille. Suklaapuun hedelmät saapuivat Espanjaan 1500-luvulla Meksikon valloittaneen valloittajan Cortezin ansiosta. Voitettuaan atsteekit hänestä tuli ainutlaatuisten kaakaoviljelmien omistaja ja perusti tarvikkeita kaikkialle Eurooppaan. Espanjalaiset munkit ja jälkiruoan valmistaneet hidalgo muuttivat reseptiä poistamalla pippurin ja mausteet ja lisäten sokeria. Tämän ansiosta juomasta tuli makea ja miellyttävä maku, lisäksi se tarjoiltiin kuumana.

Keskiajalla jälkiruoka oli kirjaimellisesti kullan arvoinen korkeiden verojen ja tuotantovaikeuksien vuoksi. Ranskassa he tutustuivat herkkuun Louisin vaimon, Itävallan Annan, ansiosta. Britit ja saksalaiset ottivat välittömästi muotitrendin. Suklaasta tuli hieno jälkiruoka aatelisille ja arvohenkilöille, ja suklaatalot täyttivät pian kaikki Pariisin ja Lontoon kadut.

Vuonna 1847 brittiläinen kondiittori Fry teki vallankumouksellisen löydön: hän lisäsi jälkiruokaan kaakaovoita, mikä sai suklaan jäätymään ja jähmettymään. Näin syntyi ensimmäinen suklaalevy. 1800-luvun puolivälistä lähtien maailman suurimmat tehtaat alkoivat tuottaa uutta makeistuotetta: englantilaista Cadburyä (kuuluisa Wispa- ja Picnic-baareistaan), sveitsiläistä Nestleä (joka alun perin keskittyi keinotekoisten maitovalmisteiden valmistukseen). vauvoille), venäläinen Einem (joka myöhemmin nimettiin Red Octoberiksi"). Nykyään on valtava määrä sekä suuria yrityksiä että yksittäisiä käsintehtyjen tuotteiden valmistajia. Maailman suklaapäivästä on tullut osoitus tämän makeisen suosiosta kaikkialla maailmassa ja kaikkien kansojen ja sukupolvien keskuudessa.

Juhlan piirteet

Maailman suklaapäivää vietetään kaikilla mantereilla ja lähes kaikissa maissa: Venäjällä, USA:ssa, Ranskassa, Saksassa, Espanjassa, Isossa-Britanniassa, Sveitsissä jne. body, suklaakylvyt, teemamessut ja näyttelyt.

Niitä, jotka ovat onnekkaita vierailemaan Sveitsissä 11. heinäkuuta, kehotetaan matkustamaan "suklaajunalla". Matkan aikana opas kertoo hämmästyttävän tarinan jälkiruoan alkuperästä ja kehityksestä.

Belgia on kuuluisa ainutlaatuisesta suklaamuseostaan, ja saksalaiset loivat "Chocolandian" - paratiisin makealle. Turisteja kutsutaan vierailemaan mielenkiintoisissa esityksissä ja osallistumaan mestarikursseihin ja maistajaisiin.

Venäläiset kondiittorit pysyvät myös ulkomaisten kollegojensa tahdissa. Vuonna 2009 Pokrovissa paljastettiin Venäjän ensimmäinen suklaamonumentti nimeltä "Pronssikeiju". 3 metriä korkea patsas on asennettu suklaamuseon viereen. Juhlapäivänä turistit ja vierailijat löytävät jännittävän show-ohjelman ja monia mielenkiintoisia kilpailuja.

Suklaan loma on loistava tilaisuus onnitella sukulaisia ​​ja ystäviä, jotka osallistuvat suosikkiherkkunsa luomiseen: työskentelevät makeistehtaalla tai suunnittelevat kääreitä. Pokroviin tai Eurooppaan ei tarvitse lähteä, vapaa-ajan voi järjestää yksin perheen kanssa. Aikuisia voi hemmotella suklaafonduella liköörillä, kun taas lapsia patukeilla, kakuilla, jäätelöllä tai hedelmäsalaatilla. Musiikkitaustaksi sopivat kotimaisten esiintyjien kappaleet tietyltä teemalta: Pierre Narcissuksen "Chocolate Bunny", Inna Malikovan "Coffee and Chocolate", Dima Bilanin "Mulatto Chocolate". Luova ja luova lähestymistapa luo juhlatunnelman ja esittelee uuden perheen perinteen juhlia suosikkiherkkusi päivää.

Tiesitkö?

Suklaa ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin terveellinen jälkiruoka. Kohtuullisesti käytettynä se stabiloi verenpainetta, normalisoi sydämen toimintaa ja vaikuttaa suotuisasti hermostoon. Vain yksi siivu parantaa mielialaa ja auttaa torjumaan masennusta.

Hyödyllisin on tumma suklaa, jossa on paljon kaakaopapuja (yli 70 %). Se parantaa näköä, muistia, reaktionopeutta, vähentää aivohalvauksen ja sydänkohtauksen, syövän riskiä, ​​vahvistaa immuunijärjestelmää. Tutkijat ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka kuluttavat kaakaota, jos ei joka päivä, niin melko säännöllisesti, sydän- ja verisuonitautien riski pienenee 37%.
Suklaa on myös loistava afrodisiakki, koska se lisää libidoa. Suussa sulamisen tunne upottaa henkilön pitkittyneen euforian tilaan, joka on verrattavissa suudelmaan. Tämän makeisen säännöllisen käytön ansiosta naiset kokevat enemmän tyytyväisyyttä ja vetovoimaa, mikä parantaa merkittävästi heidän seksielämänsä laatua.

Suklaa numeroina

• Suklaapuiden elinikä on 200 vuotta, joista vain 25 kantaa hedelmää.
• Maailmassa on 300 erilaista kaakaopapua ja 400 eri makua.
• Sveitsiläiset ovat makeisten syömisen ennätyksiä. Jokainen heistä syö tilastojen mukaan 11,8 kg suklaata vuodessa.
• brittien valmistama. Sen paino on 5,8 tonnia.

Makeinta lomaa vietetään vuosittain heinäkuun 11. päivänä - Maailman suklaapäivänä. Loman historia, mielenkiintoisia faktoja tästä päivästä, sekä maailman suklaapäivän reseptejälöydät materiaalistamme.

Ajatus "antaa" suklaata päivällesi syntyi vuonna 1995 Ranskassa.Aluksi se oli puhtaasti kansallinen juhla, mutta idea oli niin ihastunut herkkusuihin kaikkialla maailmassa, että se sai nopeasti maailmanlaajuisen aseman. Tänä päivänä monet maat järjestävät tälle herkkulle omistettuja lomia ja festivaaleja, järjestävät kilpailuja suklaan nopeasta syömisestä ja antavat toisilleen suklaalahjoja. Ja makeistehtaat valmistavat usein erilaisia ​​​​hahmoja tälle päivälle ja järjestävät messuja.

1. Suklaapäiviä on vähintään 4 - 11. heinäkuuta, 9. kesäkuuta, 2. syyskuuta ja 13. syyskuuta.
2. Englantilainen Cadbury-tehdas valmisti maailman ensimmäisen suklaapatukan vuonna 1842. Saman suklaatehtaan suklaata pidetään maailman arvokkaimpana. Se kuului tutkimusmatkailija Robert Scottille ja oli hänen kanssaan ensimmäisellä tutkimusmatkallaan Etelämantereelle. Vuonna 2001 se myytiin huutokaupassa Lontoossa 687 dollarilla.
3. Suurin osa suklaasta syödään Sveitsissä. Jokainen tämän maan asukas syö keskimäärin 11,8 kg suklaata vuodessa. Mutta amerikkalaiset olivat jo 15. sijalla 5,4 kilolla vuodessa henkilöä kohden.
4. Mayojen sivilisaatiossa kaakaopavut olivat tärkein kauppavaluutta. Esimerkiksi orjan voi ostaa 100 papulla ja kalkkunan 20:llä.
5. Katolinen kirkko on aiemmin tuominnut suklaan käytön. Suklaan vaikutus nähtiin noituudena, ja kaikkia, jotka söivät sitä, kutsuttiin harhaoppiksi ja jumalanpilkkaajiksi.
6. Jos haluat hyötyä suklaasta, on parempi käyttää vain tummaa suklaata, jonka koostumuksessa on vähintään 70 % kaakaota. On todistettu, että juuri hän parantaa näköä sääolosuhteissa, reaktionopeutta, vähentää miesten sydänkohtauksen riskiä 17% ja parantaa myös aivojen toimintaa. Lisäksi,säännöllisesti suklaata kuluttavilla ihmisillä on 37 % pienempi sydänsairauksien riski
7. Suklaa on mukavampaa kuin suudelmat. Sen suussa sulaminen johtaa pidempään kestävään euforian tunteeseen.
8. Italialaisten tutkijoiden mukaan säännöllisesti suklaata kuluttavilla naisilla on parempi seksielämä, enemmän vetovoimaa ja tyytyväisyyttä.
9. Iso-Britanniassa tehtaalla valmistettu suurin suklaapatukkaThorntons. Sen paino on 5,8 tonnia.
10. Kaakaopavut ovat yksi ensimmäisistä hyödykkeistä, jotka Christopher Columbus toi Espanjaan 1500-luvulla.
11. Luonnossa kaakaopavuissa on 300 makua ja 400 aromia.
12. Noin 20 % maailman kaikista maapähkinöistä ja 40 % manteleista toimitetaan suklaatuotteisiin.
13. Kaakaopuut elävät noin 200 vuotta, mutta kantavat hedelmää vain 25 vuotta.
14. Sana "suklaa" atsteekkien kielestä - Nahuatl - tulee sanasta "xocolātl" ja tarkoittaa "katkeraa vettä".
15. Tumma suklaa sopii erinomaisesti korkeaan verenpaineeseen, mutta jos juot sen heti maidon kanssa, kaikki hyödylliset ominaisuudet katoavat.

Tässä muutamia yksinkertaisia ​​ja herkullisia suklaareseptejä:

Suklaafondantti

Ainekset:

• tumma suklaa 70% - 150 g
• voita - 50 g
• kananmunat - 2 kpl.
• sokeri - 50 g
• jauhot - 30-40 g
• lusikallinen vaniljajäätelöä tarjoiluun

Keittomenetelmä:

1. Riko suklaa paloiksi ja laita se voin kanssa vesihauteeseen. Kuumenna, kunnes suklaa sulaa ja jäähdytä.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella. Lisää voilla sulatettu suklaa ja sekoita.
3. Lisää jauhot ja sekoita varovasti. Taikina ei saa olla liian paksua.
4. Voitele pienet muotit voilla ja ripottele päälle jauhoja tai kaakaojauhetta. Täytämme ne ⅔:n testillä.
5. Laitoimme 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 7 minuutiksi.
6. Jäähdytä valmista jälkiruoka hieman ja käännä lautaselle.
7. Tarjoile suklaafondantti lämpimänä. Maku täydentää täydellisesti vaniljajäätelöä.