Juo kurkumaa sisältä kauneusnaiselle. Kurkuma ja sen hyödylliset ominaisuudet, vasta-aiheet ja reseptit

Tässä artikkelissa harkitsemme kurkuman hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet miten sitä käytetään eri sairauksiin ja miten maustetta käytetään eri aloilla: perinteisessä lääketieteessä, kosmetologiassa ja ruoanlaitossa.

Mikä on kurkuma

Kurkuma on monivuotinen kukkiva kasvi inkivääriperheestä. Kasvi saavuttaa 1 metrin korkeuden, sillä on kirkkaat kukat ja mukulajuuri, jonka halkaisija on jopa 4 cm. Kurkuman juurakosta valmistetaan suosittu mauste kaikkialla maailmassa.

Mielenkiintoista! Kurkumaa kutsutaan myös "intialaiseksi sahramiksi", koska sillä on samanlainen kyky värjätä ruokaa. Itse asiassa nämä ovat täysin erilaisia ​​​​mausteita.

Mausteena kurkumalla on pistävä tuoksu ja voimakas maku. Annostuksesta riippuen maku voi vaihdella: miedosta erittäin mausteiseen. Jauheen väri on vaalean oranssi.

Kurkuma korostaa erityisesti riisi-, kana- ja lammasruokia. He lisäävät sitä kastikkeisiin, keittoihin ja erilaisiin marinadeihin.

Vaikka yleisimmin myyty mauste on keltainen, on olemassa myös valkoinen kasvityyppi, jota kutsutaan ceodariaksi. Tällaista lisätään likööreihin ja pääruokiin.

Kemiallinen koostumus

Kurkuma sisältää runsaasti erilaisia ​​kemikaaleja.

Ravintoarvo (% - päivittäinen tarve):

• 354 Kcal (17 %);
• 64,9 g hiilihydraatteja (50 %);
• 7,83 g proteiinia (14 %);
• 9,88 g rasvaa (33 %);
• 21 g ravintokuitua (52 %).

Vitamiinit:

• C-vitamiini - 25,9 mg (43% päivittäisestä tarpeesta);
• E-vitamiini - 3,1 mg (21 %);
• K-vitamiini - 13,4 mg (11 %);
• foolihappo - 39 mg (10 %);
• niasiini - 5,1 mg (32 %);
• pyridoksiini - 1,8 mg (138 %);
• riboflaviini - 0,23 mg (18 %).

Elektrolyytit:

• natrium - 38 mg (2,5 %);
• kalium - 2525 mg (54 %).

Mineraalit:

• Kalsiumia 183 mg (18 % DV)
• kupari - 603 µg (67 %);
• rauta - 41 mg (517 %);
• magnesium - 193 mg (48 %);
• mangaani - 7,8 mg (340 %);
• fosfori - 268 mg (38 %);
• sinkki - 4,35 mg (39 %).

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Taistelee syöpää vastaan

Kurkuma on hyvä lääke syövän ehkäisyyn. Erityisesti paksusuolen syöpä, joka alkaa polyyppien muodostumisesta, jotka kehittyvät pahanlaatuiseksi kasvaimeksi ilman hoitoa. Säännöllinen kurkuman käyttö voi auttaa estämään tätä prosessia tai hidastaa polyyppien kasvua.

Mausteen syöminen on hyödyllistä miehille, jotka usein kärsivät eturauhassyövästä. Kurkuma auttaa torjumaan tätä ongelmaa.

Tukee sydämen ja verisuonten toimintaa

Kurkuma ehkäisee sydänongelmia: aivohalvausta ja sydänkohtausta. Tutkimukset osoittavat, että kurkumiinin säännöllinen käyttö ruoassa auttaa hidastamaan sydänlihaksen liikakasvun patologioiden kehittymistä, edistää vaurioituneiden solujen paranemista ja korjaamista. Borneolilla on verisuonia laajentavia ominaisuuksia, se auttaa alentamaan sujuvasti verenpainetta.

Kurkumaa käytetään raudanpuuteanemian hoitoon ja ehkäisyyn, se nopeuttaa punasolujen kasvua.

Luonnollinen kipulääke

Maustetta käytetään usein niveltulehduksen, niveltulehduksen ja reuman kipujen lievittämiseen sekä turvotuksen lievitykseen.

Kurkuma voi lievittää päänsärkyä ja migreeniä tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksiensa ansiosta.

Tutkimukset ovat vahvistaneet, että kasvia voidaan käyttää silmätulehduksiin (uveiitti), haavaiseen paksusuolitulehdukseen, ihosairauksiin, erilaisiin hengitysteiden tulehduksiin ja myös osana yleistä skleroosin hoitoa. Käytä maustetta lievittääksesi maksa- ja munuaisongelmiin liittyvää kipua.

Luonnollinen antibiootti

Se auttaa parantamaan ruoansulatusta, nopeuttamaan hyödyllisen suoliston mikroflooran kasvua, mikä tekee siitä erinomaisen antibakteerisen aineen kroonisesti sairaille tai heikentyneen vastustuskyvyn omaaville.

Kurkumiini on erinomainen lääke mahahaavojen ehkäisyyn estämällä Helicobacterpylori (Helicobacterpylori) -bakteerin kehittymistä.

Maustekasvi estää tuberkuloosin kehittymistä, sitä käytetään ehkäisemään tonsilliittiä, nielutulehdusta ja muita hengitystiesairauksia.

Levitys palovammoihin, haavoihin ja ihosairauksiin auttaa desinfioimaan haavoja ja nopeuttamaan paranemista.

Maksan suojaus

Kasvin eteerinen öljy estää patogeenisten bakteerien kasvua ja lisää sapen tuotantoa, mikä auttaa puhdistamaan maksan ja ruoansulatuskanavan.

Katso video! "Kultainen maito". Resepti verisuonten ja nivelten puhdistamiseen

Parantaa ruoansulatusta

Kurkumajauhe edistää sappihapon synteesiä, mikä parantaa ruoansulatusprosessia.

Auttaa kurkumaa turvotukseen, ilmavaivoihin ja ripuliin. Sillä on diureettinen vaikutus, joka auttaa poistamaan natriumsuoloja kehosta. Tämän ansiosta ylimääräinen neste poistuu kehosta, turvotus katoaa, paino ja paine laskevat.

Vähentää kolesterolitasoja

Luonnollisella statiinikurkumiinilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, joiden ansiosta veri puhdistuu, kolesterolitasot laskevat ja verihyytymät estyvät.

Kylmäsuojaus

Tulehdusta ehkäisevä ja antibakteerinen vaikutus auttaa torjumaan vilustumista.

Kurkuman desinfioiva ominaisuus on kurkkukipu, se on hyvä antiseptinen ja kipulääke.

Tämä on hyvä yskänlääke:

• lasissa maitoa;
• sekoita 1 tl kurkumajauhetta;
• suun kautta otettuna, voit halutessasi lisätä hunajaa.

Apua laihduttamiseen

Kurkumalla on yksi hyödyllinen ominaisuus - se nopeuttaa aineenvaihduntaa, auttaa polttamaan rasvaa, lievittää turvotusta ja auttaa poistamaan myrkkyjä ja myrkkyjä.

Auttaa torjumaan stressiä

Kurkuman antioksidanttiset ominaisuudet auttavat hallitsemaan stressiä, säätelemään veren stressihormonitasoja ja toimivat lievänä masennuslääkkeenä.

Diabetes hoito

Kasvi auttaa normalisoimaan ja nopeuttamaan aineenvaihduntaprosesseja, alentaa verenpainetta, poistaa elimistöstä ylimääräisiä matalatiheyksisiä lipoproteiineja, alentaa verensokeria ja auttaa palauttamaan asumisen ja kunnallisen palvelun.

Poistaa maha- ja suolisto-ongelmat

Sappia muodostava ja kolerettinen vaikutus auttaa lisäämään sappihapon synteesiä. Kurkuma taistelee myös tehokkaasti Helicobacterpylori (Helicobacterpylori) -bakteeria vastaan, mikä vähentää mahahaavojen riskiä. Närästykseen kurkuman anti-inflammatoriset ominaisuudet ovat hyödyllisiä.

Keinot neurodegeneratiivisten sairauksien ehkäisyyn

Kurkumalla on kyky hidastaa ja pysäyttää sellaisten hermoston sairauksien etenemistä, jotka aiheuttavat kognitiivisia häiriöitä sekä muutoksia käyttäytymisessä ja kehon toiminnassa (neurodegeneratiiviset sairaudet, kuten Alzheimerin tai Parkinsonin tauti).

Tehokas antioksidantti

Kurkumiinin antioksidanttiset ominaisuudet auttavat suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien vaurioilta ja siten suojaamaan sitä erilaisilta sairauksilta.

Tärkeä! Kaikki kurkuman hyödylliset ominaisuudet eivät häviä lämpökäsittelyn aikana. Mutta kasviin kuuluva kurkumiini hajoaa joutuessaan alttiiksi auringonvalolle, joten ihanteellinen paikka mausteiden säilytykseen on pimeä ja kuiva.

Hyöty

Naisille

Naisten terveydelle kurkumalla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• Kuukautiskierron epäsäännöllisyydessä, vaihdevuosien aikana, kohdun fibroidien ja endometrioosin hoidossa se auttaa palauttamaan hormonitason;
• Rintojen suurentamiseen maustetta käytetään sekä sisäisesti että ulkoisesti. Maitorauhasten koko kasvaa positiivisen vaikutuksen vuoksi naishormonien tuotantoon sekä verenkierron kiihtymiseen.

Miehille

Myös miehet voivat havaita mausteen positiiviset ominaisuudet. Hän auttaa:

• stimuloida mieshormonien tuotantoa;
• normalisoi hormonit;
• eturauhastulehduksen ehkäisyyn ja hoitoon;
• parantaa tehoa ja pidentää erektiota.

Katso video! Kurkuman hyödylliset ominaisuudet

Ruoanlaittosovellukset

Mausteen pääasiallinen käyttötarkoitus on ruoanlaitossa. Sitä arvostetaan kevyen mausteisen aromin ja pistävän pistävän maun vuoksi. Sitä käytetään kuivatussa jauhetussa muodossa sekä erillisenä mausteena että osana monia mausteita, esimerkiksi currya.

Voit lisätä mausteita ensimmäiseen ja toiseen liha-, kala- ja vihannesruokiin. Sitä käytetään usein juustojen, voin ja margariinin värjäämiseen. Kurkumaa lisätään alkoholipitoisiin ja alkoholittomiin cocktaileihin, maitoon ja hapanmaitojuomiin.

Reseptit kosmetologiassa

Kurkumaa käytetään usein kosmeettisten ongelmien ratkaisemiseen levittämällä sitä kasvojen ja hiusten iholle.

Maustetta käytetään usein aknen ja mustapäiden torjuntaan, kasvojen puhdistamiseen pisamioista ja ikääntymistä. Mausteen käyttö auttaa tasoittamaan ihon sävyä, antamaan sille kauniin värin, pehmentämään ja kosteuttamaan sitä.

Kasvoille

Käytä kurkumaa ryppyjen torjuntaan. Naamio auttaa tasoittamaan hienoja ryppyjä, kyllästämään ihoa hyödyllisillä aineilla ja toimii kohottavana. Tässä on hänen yksinkertainen reseptinsä:

Mitä tarvitaan:

• 2 rkl. l. kefiiri;
• 1 tl hunaja;
• 1 ripaus kurkumaa

Sekoita kefiiri perusteellisesti hunajaan ja lisää sitten kurkuma.

Naamio levitetään kasvojen iholle, pidetään 10-15 minuuttia ja pestään sitten pois lämpimällä vedellä.

Hiuksille

Kurkuma lievittää päänahan tulehdusta. Koska se aktivoi verenkierron, sipulien ravinto paranee, mikä johtaa hiusten kasvun kiihtymiseen. Mauste auttaa tekemään hiuksista paksummat ja silkkisemmät sekä parantamaan pään yleistä kuntoa. Hiusten kasvun tehostamiseksi käytä naamiota pippurilla ja kurkumalla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 15-20 ml sipulimehua;
• 1 keltuainen;
• 1 tl kurkuma;
• 1/3 tl jauhettua punaista paprikaa.

Raasta sipuli ja purista mehu tästä rahista. Sekoita keltuaisen, kurkuman ja paprikan kanssa.

Saatu seos hierotaan päänahkaan ja hiusten juuriin, laitetaan muovikorkkiin ja eristetään pyyhkeellä. Sinun on säilytettävä se 30 minuuttia ja huuhdeltava sitten lämpimällä vedellä shampoolla.

Lääkekäyttö

Kurkumaa käytetään myös lääketieteessä erilaisten sairauksien torjunnassa. Sitä voidaan syödä sellaisenaan tai valmiiksi pakattuna. Hyväksytään sairaudesta riippuen:

• ennen aterioita;
• ruokailun jälkeen;
• yöllä;
• tyhjään vatsaan.

Harkitse kurkumaa käyttäviä lääkkeitä. Ennen kuin käytät sitä, sinun on otettava yhteys lääkäriin.

Anestesiaratkaisu

Mauste voi auttaa eri alkuperää olevien kipujen hoitoon kipua lievittävien, kouristuksia estäviä ja tulehdusta ehkäisevien vaikutustensa ansiosta. Levitä kurkumaa veteen laimennettuna migreeniin ja vaikeaan päänsäryyn, kurkkukipuun tai vatsakipuun.

Välttämätön:

• 1 tl hunaja;
• 0,5 tl kurkuma;
• lasillinen kiehuvaa vettä.

Laimenna mauste lasilliseen kiehuvaa vettä ja lisää sitten hunajaa. Se otetaan aamulla kohonneen paineen tai kivun kanssa.

Kurkuma ja hunaja yskäntahnaa

Mausteen käyttö kuivaan yskään tekee siitä tuottavamman ja edistää liman irtoamista. Anti-inflammatoriset ominaisuudet voivat auttaa lievittämään kurkkukipua. Vilustumisen ja yskän hoitoon lisää sitruuna lämpimään maitoon ja hunaja... Valmistetaan myös pastaa.

Välttämätön:

• 2 osaa kurkumaa
• 1 osa hunajaa.

Sekoita kaikki ainekset huolellisesti tahnaksi. Voit jättää sen astiaan tai pyöritellä herneenkokoisiksi palloiksi.

Ota 3-4 mittalusikallista tai neljäsosa teelusikallista seosta päivittäin, enintään 10 päivän ajan.

Hammastahna

Kurkuman antibakteeriset ja anti-inflammatoriset ominaisuudet auttavat lievittämään hampaiden ja ikenien tulehdusta, tuhoamaan bakteereita ja bakteereita suussa ja tekemään hampaista terveempiä. Mausteella on myös valkaisuominaisuuksia.

Välttämätön:

• 1 tl kookosöljy;
• 1 tl kurkuma;
• 2 tippaa eteeristä piparminttuöljyä.

Valmistusta varten kaikki komponentit on sekoitettava huolellisesti.

Käytä seosta samalla tavalla kuin hammastahnaa harjaamalla ja harjaamalla hampaita.

Verisuonten vahvistamiseen ja kolesteroliin

Verisuonten seinämien vahvistamiseksi, keinotekoisten plakkien hajottamiseksi, kolesterolitason ja verenpaineen palauttamiseksi valmistetaan erityinen juoma.

Välttämätön:

• ¼ h. L. manteliöljy;
• 1 lasillinen maitoa;
• 1 tl kurkuma.

Ruoanlaittoa varten sinun täytyy keittää lasillinen maitoa, kun se on puoliksi jäähtynyt, lisää loput ainekset.

Käyttää tämä juoma yöllä.

Gastriitti ja mahahaava

Gastriittia ja mahahaavaa varten valmista maitojuoma kurkumalla. Se auttaa vähentämään tulehdusta ja nopeuttaa mahalaukun limakalvon paranemista, lisää ruokahalua ja stimuloi mahanesteen tuotantoa.

Välttämätön:

• 10 g kurkumaa;
• 3 tablettia aktiivihiiltä;
• 50 ml maitoa.

Ruoanlaittoa varten sinun on sekoitettava murskattu aktiivihiili kurkuman kanssa ja kaada keitetty maito massan päälle.

Hyväksyä 3 kertaa päivässä 1 rkl. l. 21 päivän sisällä. Tällainen juoma auttaa myös palauttamaan suoliston.

Infuusio maksalle

Kurkuman hyödyllisiä ominaisuuksia ovat, että se auttaa puhdistamaan maksan myrkkyistä ja myrkkyistä, vähentämään tulehdusta ja suojaamaan soluja vaurioilta. Usein maksan hoitoon valmistetaan infuusio selandiinilla, mikä on melko tehokasta.

Välttämätön:

• 1 tl mukulaleinikki;
• 1 tl kurkuma;
• 1 kuppi kiehuvaa vettä

Sekoita keittämistä varten selandiini ja mausteet, kaada keitettyä kuumaa vettä ja jätä puoli tuntia.

Juo kolmasosa lasillista infuusiota kolme kertaa päivässä.

Kasviscocktail kurkumalla diabetekseen

Diabeteksen hoidossa kurkumaa lisätään kasvismehuihin. Tämä cocktail auttaa alentamaan sokeritasoja ja nopeuttamaan aineenvaihduntaprosesseja kehossa.

Välttämätön:

• 30 ml. mehu;
• 30 ml. mehu;
• 30 ml. mehu;
• 30 ml. mehu;
• 30 ml. mehu;
• ¼ osa h. L. kurkuma.

Juoman valmistamiseksi sekoita kaikki mehut ja lisää mausteet.

Ota 1 lasillinen aamulla tyhjään vatsaan.

Tinktuura onkologiaan

Mauste auttaa pysäyttämään syöpäsolujen kasvun ja kehityksen, poistamaan syöpää aiheuttavat aineet ja poistamaan ne kehosta. Syöpää varten kurkuma otetaan jauhetussa muodossa, lisätään ruokaan ja laimennetaan vedellä. Tinktuura valmistetaan vodkasta ja tuoreesta kurkumajuuresta.

Välttämätön:

• 100 g tuoretta juuria;
• 100 g vodkaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

• huuhtele kurkumajuuri huolellisesti;
• leikkaa viipaleiksi poistamatta ihoa;
• laita kaikki pulloon ja kaada vodkaa;
• anna infusoida pimeässä paikassa 14 päivää;
• tämän ajan kuluttua siivilöi tinktuura ja kaada tummaan lasipulloon.

Levitä 20-30 tippaa päivässä 14 peräkkäisenä päivänä ja pidä sitten tauko.

Voiteet kipeille nivelille

Niveltulehduksessa ja muissa nivelsairauksissa kurkuma voi auttaa lievittämään kipua, parantamaan nivelten liikkuvuutta ja parantamaan verenkiertoa. Sen hyödyt tuntuvat sekä suun kautta otettuna että voiteena käytettynä.

Sinun on otettava:

• 50 g tuoretta inkivääriä;
• 1 rkl. l kurkuma;
• 1 tl vastajauhettu kahvi;
• ripaus kanelia.

Tämän tuotteen valmistamiseksi tarvitset:

• hienonna inkivääri;
• lisää loput ainekset.

Tämä massa levitetään vaurioituneeseen niveleen, kiinnitetään kalvolla ja eristetään siteellä. Voidaan jättää useiksi tunteiksi.

Laihdutus

Kurkuma on hyvä painonpudotukseen, koska se nopeuttaa aineenvaihduntaa ja edistää rasvojen hajoamista. Mauste auttaa myös puhdistamaan kehoa, poistamaan myrkkyjä ja myrkkyjä, parantamaan ruoansulatusta ja alentamaan kolesterolitasoja.

Jotta mauste vaikuttaisi suotuisasti painoon, kurkumaa kannattaa lisätä mausteeksi erilaisiin ruokiin, kalaan, lihaan tai vihanneksiin. Voit laittaa hieman kielen alle, pitää, kunnes se on täysin imeytynyt, tai huuhdella vedellä.

Sekalaisia ​​laihtumisreseptejä kurkumalla käytetään usein. Yksi niistä on tee painonpudotukseen.

Välttämätön:

• 3 rkl. l. musta tee;
• 2 viipaletta inkiväärijuurta;
• 1 rkl. l. kurkuma;
• 1 ripaus kanelia
• 0,5 litraa kiehuvaa vettä.

Kaikki aineosat sekoitetaan ja kaadetaan tietyllä määrällä kiehuvaa vettä teekannuun.

Tätä teetä voi juoda tavanomaisen sijaan, lisäämällä halutessasi hunajaa.

Eteerinen öljy

Kurkuman eteeristä öljyä käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin hiusten, kasvojen ja vartalon kunnon parantamiseen. Ennaltaehkäisyyn ja lääkkeenä:

• 1 tl:lle. hunaja;
• tiputa 1-2 tippaa öljyä;
• ota 20 minuuttia ennen ateriaa.

Vasta-aiheet

Tiettyjen sairauksien esiintyessä ja erityisesti niiden pahenemisen aikana kurkumaa tulee käyttää varovasti. Tämä:

• kivet sapessa ja sappitiessä;
• sappiteiden tukos;
• maha- tai pohjukaissuolihaava;
• lisääntynyt happamuus;
• gastriitti;
• haimatulehdus;
• duodeniitti;
• keltaisuus;
• hepatiitti;
• allergia.

Katso video! Juo tämän reseptin kurkumaa joka aamu.

Artikkelissa puhutaan niin suositusta kasvista kuin kurkuma. Sen edut naiselle, käyttösuositukset, onko hyödyllistä käyttää maustetta painonpudotukseen - löydät vastaukset kaikkiin näihin kysymyksiin artikkelista.

Kurkuma: hyödyt naisille

Kurkuma on tunnettu mauste. Kirkkaan oranssin värin ja erikoisen tuoksun ansiosta se on helppo löytää keittiöstä.

Mausteita viljellään eteläisissä maissa. Tietoa siitä, mitä kurkuma on ja kuinka valmistaa herkullisia, terveellisiä ruokia siitä tuli Intiasta. Ensimmäiset mausteet tuotiin sieltä. Kotona kurkumaa käytettiin rituaalijauheena, mutta se saavutti vähitellen mainetta parantajana.

Nykyaikainen lääketieteellinen tutkimus on vahvistanut mausteen antibakteeriset ja tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet sekä sen antiseptisen vaikutuksen.

Se tunnetaan antioksidanttina, parantaa maha-suolikanavan toimintaa ja alentaa kolesterolitasoja.

Kurkuma: haitta, vasta-aiheet naisen terveydelle

Kuten kaikilla lääkinnällisiä ominaisuuksia omaavilla yrteillä, kurkumalla on vasta-aiheita.

Mausteisen tuoksun ja kirkkaan keltaisen värin yhdistelmä voi aiheuttaa allergisia reaktioita.

Ihon punoituksen ja ei-toivotun keltaisuuden välttämiseksi on suositeltavaa testata maustetta. Riittää, kun levität iholle pieni määrä velua, anna sen seistä vähintään 10 minuuttia ja näet tuloksen.

Lisäksi kiinnitä huomiota kurkuman vaikutuksiin päänahassa. Sen avulla saavutetaan kaksi vastakkaista tulosta. Kurkumaa käytetään vahvistamaan hiuksia, kun taas yhdessä suolan kanssa sitä käytetään vaalentamaan ja poistamaan ei-toivottuja karvoja kehon ongelma-alueilta.

Kurkuman käyttöä koskevat vinkit ja varoitukset ovat seuraavat:

1. Odottavia äitejä kehotetaan lopettamaan mausteen ottaminen odottaessaan vauvaa. Sen kyky saada kohtu supistumaan voi kostautua.
2. Imettävien naisten on sallittua käyttää maustetta ruoanlaitossa. Ei ole suositeltavaa käyttää sitä lääketieteellisiin tarkoituksiin, lapsella on suuri diateesin ja allergioiden todennäköisyys.
3. Kurkuman voimakkaat kolerettiset ominaisuudet voivat johtaa sappirakkoon liittyvien sairauksien pahenemiseen. Erityistä varovaisuutta tulee noudattaa, kun elimissä on kiviä.
4. Mauste on vasta-aiheinen alle 3-vuotiaille lapsille.
5. Muutama viikko ennen leikkausta on suositeltavaa jättää mausteet pois ruokavaliosta hammaslääkärissä käynnin yhteydessä. Varoitus liittyy kurkuman verta ohentaviin ominaisuuksiin.
6. Käytä maustetta erittäin varoen, jos käytät verta ohentavia lääkkeitä tai jos sinulla on hyytymisongelmia.
7. Kun valitset kurkumaa lääkkeeksi, on suositeltavaa valvoa päivässä otettavan mausteen määrää. Älä ylitä 4-5 g päivässä.

Kurkuma kuuluu parantaviin mausteisiin, jotka antelias luonto on antanut meille. Sitä käytetään terveyden ja kauneuden apuvälineenä.

Liiallinen harkitsematon harrastus voi aiheuttaa komplikaatioita ja epämiellyttäviä seurauksia. Oikea valinta on sinun.

Huomio! Materiaali on tarkoitettu vain tiedoksi. Älä turvaudu siinä kuvattuihin hoitoihin keskustelematta ensin lääkärisi kanssa.

Mauste, jota kutsutaan kurkumaksi, hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, reseptit ja muut mielenkiintoiset tosiasiat, jotka kuvataan artikkelissa, auttavat monia naisia ​​laihduttamaan, parantamaan elintärkeiden elinten toimintaa ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Kurkumaa (kultainen aine) käytetään pääasiassa kansanlääketieteessä, ruoanlaitossa ja kosmetologiassa, vaikka jotkin kasvilajit ovat löytäneet tiensä hajuveteen. Miellyttävän lämpimän makuinen mauste, joka sisältää luonnollisia antiseptisiä aineita, erilaisia ​​vitamiineja, kapsaisiinia, antioksidantteja ja piperiiniä, on luonnostaan ​​voimakas luonnollinen antibiootti. Näitä ominaisuuksia käytetään sekä perinteisessä että kansanlääketieteessä.

Kurkuma on yksi inkivääriperheen kasvikunnan vanhimmista edustajista, vaikka sen suuresta valikoimasta huolimatta, ruoanlaitossa ja lääketieteessä käytetään vain kolmenlaisia ​​kasveja:

• Cicar juuri. Polttava jälkimaku ja pistävä kamferin tuoksu, juurikasvi on löytänyt käyttötarkoituksensa alkoholijuomien valmistuksessa.
• Aromaattinen kurkuma. Hajusteiden valmistuksessa käytetään herkkää, hienostunutta juureksen tuoksua, ja ainesosa on kallis, joten sitä käytetään vain huippuhajuvesikoostumuksissa ja Kölnissä.
• Pitkä kurkuma, yleisin ruoanlaitossa ja lääketieteessä käytetty juurekset, joka tunnetaan Aasian maissa nimellä "zarchava" tai keltainen inkivääri. Lääkärit pitivät juurikasvien nimityksestä "terra merita" tai (kurkuma) enemmän. Jos ensimmäisessä tapauksessa kasvi on merkitty latinaksi, niin toisessa juurikasvin nimen antoivat muinaiset arabit, jotka jo tuolloin käyttivät aineen parantavia ominaisuuksia sekä lääketieteessä että mauste ruoanlaitossa.

Juurikasveja korjataan Vietnamissa, Kiinassa, Filippiineillä ja Koreassa. Joissakin subtrooppisissa maissa on pieniä kasviviljelmiä, joissa kurkumaa kasvatetaan erityisesti ja paikalliset kulinaariset asiantuntijat käyttävät sitä mausteena ja mausteena useisiin ruokiin.

Kasvin keräämisen alku on lehtien värin muutos mehukkaasta vihreästä keltaiseksi, mikä osoittaa, että juurisato on jo kypsä ja sen ominaisuudet ovat saaneet tarvittavan vahvuuden. Kurkuman viljelyaika istutuksen alusta on 9 kuukautta, vasta sitten juurikasvi kaivetaan, kuivataan auringossa ja kastetaan kiehuvalla vedellä, jolloin erityinen väripigmentti poistetaan. Raaka-aine katsotaan valmiiksi, kun se menetettyään merkittävän osan kosteudesta, kovettuessaan saa, kutistuu, sarven muodon.

Kurkuma: hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia

Pitkä kurkuma tunnetaan lääkinnällisistä ja hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​kaukana niiden alueiden ulkopuolella, joilla se kasvaa ja sitä korjataan massiivisesti.

• Juuresta käytetään veren puhdistamiseen, kolesteroli- ja sokeripitoisuuden alentamiseen kehossa, ateroskleroosin ehkäisyyn.
• Vähentää mahalaukun happamuuden prosenttiosuutta, rikastaa ruoansulatuskanavan mikroflooraa ja parantaa samalla ruoansulatusprosessia.
• Aineena, joka nopeuttaa myrkkyjen poistumista kehosta, mikä estää maksakirroosin uhan, parantaa sapen verenkiertoa ja estää pysähtymistä.
• Käytetään vilustumisen hoitoon ja ehkäisyyn. Raastetuilla juureksilla ne hoitavat kurkkukipua, jota käytetään kuumetta alentavana aineena, poistamalla yskän ja muut vilustumisen oireet.
• Sitä käytetään gynekologisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn onkologian taustalla. Vähentää diabeteksen kehittymisen riskiä ja sitä käytetään lääkeaineena sen hoidossa.
• Palauttaa aktiivisesti sydänlihaksen tehokkuuden.
• Lääkärit käyttävät aromaterapiassa ja kosmetologissa.
• Muokkaa makua, parantaa ruoansulatusprosessia, kulinaariset asiantuntijat käyttävät sitä lihan, kalan ja muiden ruokien valmistukseen ruoan ainesosana ja väriaineena.
• Yksi curryn ainesosista.
• Säilykkeissä käytettynä se auttaa säilyttämään tuoreuden ja muut ominaisuudet.
• Ravitsemusasiantuntijat käyttävät sitä painonpudotuksen apuvälineenä.

Tärkeä! Aasian maissa juurekselle tunnustetaan ihmeellisiä kykyjä, erityisesti suhteessa naisvartaloon.

Kurkuman hyödyt naisille

Kuten usein tapahtuu, lääkekasvit hyödyllisine ominaisuuksineen löytävät usein sovelluksensa paitsi lääketieteessä. Naiset käyttävät kurkuman lääkinnällisiä ominaisuuksia polttamaan ylimääräistä rasvaa ja poistamaan myrkkyjä ja myrkkyjä kehosta. Aine voidaan nauttia sekä tyhjään mahaan että sekoitettuna muihin terveellisiin ruokiin.

Veden juominen kurkumalla tyhjään vatsaan ei vain saa kehoa toimimaan, vaan myös kyllästää sen kaikilla tarvittavilla puutteellisilla mikroelementeillä: B2-, B3-vitamiinit, rauta, fosfori, kalsium, jodi. Yhdessä nämä elementit stabiloivat sokeritasoja ja auttavat pääsemään eroon tarpeettomasta kolesterolista. Painonpudotuksen lisäksi kurkumaa käyttävät naiset gynekologisten sairauksien, virus- ja sieni-infektioiden, ihon, vilustumisen, vieroitushoitoon, syövän ehkäisyyn.

Sovellusalue

Kurkumaa ei käytetä vain ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä. Kasvin ainutlaatuisia ominaisuuksia käyttävät ravitsemusasiantuntijat, kosmetologit, hajuvedet ja lääkkeet.

• Dietologia. Yhdistämällä kurkuman kultaista maitoa muiden ravintolisien kanssa ravitsemusasiantuntijat käyttävät juomissa olevaa ainetta, joka auttaa polttamaan rasvaa ja poistamaan kuona-aineita ja myrkkyjä kehosta.
• Etnostiede. Kansanparantajat käyttävät juureksia menestyksekkäästi ihosairauksien, vilustumisen, gynekologisten ongelmien hoitoon, tällaisten vakavien sairauksien, kuten diabeteksen ja onkologian, ehkäisyyn.
• Kosmetologia. Ainutlaatuisia öljyjä ja muita aineita käytetään erilaisten ihoa vahvistavien ja suojaavien voiteiden, naamioiden ja emulsioiden valmistuksessa.
• Hajuvedet käyttää kurkumaa tuotteidensa raaka-aineena, kun taas valmistettu tuote ei kuulu halpojen tuotteiden luokkaan.
• Farmaseuttiset tuotteet. Tutkijat ovat oppineet eristämään kasvien orgaanisia aineita useiden lääkkeiden valmistamiseksi, joita käytetään erilaisten sairauksien hoitoon: vilustumiseen, tarttuviin ja muihin.
• Ruoanlaitto. Mauste on laajalti tunnettu ja kulinaaristen asiantuntijoiden käyttämä. Sitä lisätään lihan, kalan, kastikkeiden ja salaattien valmistukseen.

Perinteisen lääketieteen kurkuma reseptit

Perinteinen lääketiede on käyttänyt maustetta pitkään hoitoon ja ehkäisyyn vilustumisen ja muiden sairauksien varalta.

• Kurkuma hunajalla. 0,5 l vettä keitetään ja, kun on annettu hieman jäähtyä, lisätään teelusikallinen mausteita. Kun ainetta on infusoitu 10 minuuttia, dekantoi se ja lisää hunajaa ja sitruunamehua maun mukaan. Tämä juoma vahvistaa immuunijärjestelmää, poistaa kuumetta ja lievittää yskää.
• Paastokurkuma. 1 tl kurkuma, ½ tl kaada kaneli ja kardemumma ½ litraan kiehuvaa vettä. 10 minuuttia infusoitu vesi dekantoidaan ja käytetään yleistonnikona tyhjään vatsaan, 1 lasi lämmitettynä.
• 250 ml kookosmaitoa sekoitetaan inkiväärijauheeseen, kaneliin ja kurkumaan (½ tl kutakin maustetta) ja 1 tl. hunaja. Ainetta käytetään syövän ennaltaehkäisevänä ja terapeuttisena aineena.

Käytä painonpudotukseen

Naiselle ylipainokysymys on aina ajankohtainen, ja iän myötä vartaloon ja muihin kehon osiin tulee ongelmia, jotka on ratkaistava eri tavoin, mukaan lukien kansanlääkkeiden käyttö. Ravitsemusasiantuntijat ovat käyttäneet kurkumaa pitkään laihduttamiseen ja ylimääräisten rasvasolujen polttamiseen, perinteinen lääketiede tarjoaa tähän useita toimivia reseptejä.

• ¼ kupillista kurkumaa sekoitetaan ½ tl:aan. kanelia ja kaada ½ l. vesi, lämmitys, sekoita hyvin. Tahnaa käytetään juoman valmistukseen: ½ tl. lisää hieman kookosöljyä, hunajaa tahnamaiseen aineeseen, kaada lasillinen maitoa, lämmitä ja sekoita, juo.
• Lasillinen kiehuvaa vettä vaatii ½ tl. kurkuma ja ripaus mustapippuria. Työkalua käytetään 2 kertaa päivässä ennen ateriaa.
• 1.h l. raastettua inkivääriä sekoitetaan ½ tl. cayennepippuria, 2 tl hunaja, lasillinen kefiiriä ja 1 tl. mausteet. Sitä käytetään aamulla, välittömästi nukkumisen jälkeen tai illalla, tuntia ennen lepoa.

Sovellus kosmetologiassa

Kosmetologit ovat käyttäneet kurkumaa satoja vuosia, joten on turha todistaa sen kykyä uudistaa ja palauttaa iholle toinen nuorekkuus.

• Tummien silmänalusten poistamiseksi:½ rkl. l. kurkuma sekoitetaan 1 rkl. l. soodaa ja muutama tippa sitruunamehua. Kaikki yhdistetään tahnamaiseksi ja levitetään halutuille ihoalueille 10-12 minuutin ajan, minkä jälkeen aine pestään pois lämpimällä vedellä.
• Selvennykseksi. 4 tl smetana sekoita 1 tl. kurkumaa ja sekoittamisen jälkeen ainetta käytetään kasvonaamiona (15 minuuttia, sitten pestään pois).
• Ryppyistä. Kolme ainetta sekoitetaan: kurkumajauhe, inkiväärijauhe ja granaattiomenamehu (1:2:3) ja levitetään naamiona 20 minuutin ajan, jonka jälkeen ne pestään kostealla liinalla ja 15 minuutin kuluttua naamion jäännökset pestään pois. juoksevalla (lämpimällä) vedellä.
• Maito + hunaja + kurkuma. Kaikki komponentit otetaan yhtä suuret määrät ja sekoitetaan, käytetään naamiona kasvojen ihoalueille (10-15 minuuttia).

Mitä voidaan keittää kurkumalla

Mitä tulee juurikasvien käyttöön ruoanlaitossa, sitä käytetään kotimaassaan melkein kaikkien ruokien valmistukseen: liha, kala, salaatit ja muut herkut. Maustetta käytetään yhdessä muiden mausteiden kanssa, ja erikseen esimerkiksi kananlihaa voidaan kypsentää leipomalla majoneesin, yrttien ja kurkuman kanssa. Voit tehdä myös kalan tai minkä tahansa lihan kanssa. Intiaaniheimot pitävät kovasti kurpitsalla ja kurkumalla haudutetun riisin keittämisestä; tätä ruokaa käytetään sekä joka päivä että erityisissä tilaisuuksissa.

Kuinka juoda kurkumaa oikein

Mauste on luonnollinen aine, joka parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Sitä tulisi kuluttaa kohtuudella, alkaen 1 rkl. l. aineet laskemalla juoman käyttö päiväannoksena. Lapselle päivittäinen normi on 1 tl, joka laimennetaan vedellä ja juodaan päivän aikana.

Paastokurkumavesi

1 rkl. l. kurkuma sekoitetaan 300 ml:aan vettä ja infusoidaan 15 minuuttia, jonka jälkeen aine nautitaan tyhjään vatsaan 15 minuutissa. Ainetta käytetään kolereettisena ja kehosta puhdistavana aineena.

Tee, maito, kefiiri kurkumalla

Sekoittamalla kurkumaa maitoon, teehen tai kefiriin monet naiset käyttävät juomia painonpudotukseen. Päivittäinen normi käytettäväksi rasvanpolttoaineena, joka parantaa aineenvaihduntaa ja poistaa myrkkyjä ja myrkkyjä kehosta, on ½ rkl. lusikat mausteita.

Kurkuma kultainen maito: hyödyt ja haitat

Kultaisella kurkumamaidolla on monia terveyshyötyjä:

• Sitä käytetään haavaisen paksusuolitulehduksen hoitoon.
• Käytetään yhdessä muiden lääkkeiden kanssa gynekologisten sairauksien hoidossa.
• Tulehdusprosessien hillitsemiseen niveltulehduksessa.
• Ihoa uudistavana ja nuorena aineena.

Mutta juoman ihmeellisistä ominaisuuksista huolimatta sinun tulee käyttää sitä varoen ja mieluiten lääkärisi kanssa neuvoteltuaan.

Kultaisen maidon käytöllä on suoria vasta-aiheita:

• gastriitti;
• haavaiset sairaudet;
• sappikivitauti;
• raskaus.

Tämän juoman sivuvaikutukset voivat myös aiheuttaa yliannostuksen, kuten:

• anemia;
• alentunut verensokeri;
• närästyskohtausten esiintyminen;
• ummetus ja paljon muuta.

Tärkeä! Kultaista maitoa tulee ottaa varoen, alkaen pienimmästä annoksesta. Kun on varmistettu, että sivuvaikutuksia ei ole, annosta voidaan lisätä asteittain.

Mausteen edut raskauden aikana

Asiantuntijat neuvovat ottamaan mausteita erittäin huolellisesti raskauden aikana. Gynekologit kieltävät naisilta, joiden raskausaika on alle 37 viikkoa, käyttämästä mausteita missään muodossa.

Tärkeä! Kurkuma voi aiheuttaa kohdun verenvuotoa, mikä ei vain voi vaikuttaa negatiivisesti naisen terveyteen, vaan myös aiheuttaa sikiön kuoleman.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Koska mauste on vaikuttava aine, sen käytöstä voi joissain tapauksissa olla enemmän haittaa kuin hyötyä. Sitä ei tule käyttää henkilöiden, joilla on ollut keltaisuus.

Syy kurkuman käytön kieltämiseen kokonaan tai osittain on:

1. Aikainen raskaus.
2. Allergia (yksilöllinen intoleranssi).
3. Sappikivitauti.
4. Alle 3-vuotiaat lapset.
5. Gastriitti ja ruoansulatuskanavan haavaumat.

Käyttämällä ainetta sekä hoitoon että mausteena, sinun on aluksi testattava erittäin huolellisesti sen vaikutus kehoon. Helpoin tapa varmistaa, että kurkuma ei aiheuta närästystä tai vatsavaivoja, on olla käyttämättä maustetta suuria annoksia.

Kurkuma on yksi aasialaisen ja itämaisen keittiön tärkeimmistä mausteista. Miellyttävän aromin ja kultaisen sävyn, jonka kurkuma antaa ruoille, lisäksi sillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Appelsiinijuurta voidaan käyttää monien sairauksien hoitoon tai patologioiden ehkäisyyn käyttämällä sitä päivittäisessä ruokavaliossa.

Kurkuman juuri sisältää alkaloideja ja eteerisiä öljyjä, B- ja C-vitamiineja sekä suuren määrän mikro- ja makroelementtejä ja kivennäisaineita - rautaa, fosforia, jodia ja kalsiumia. Näiden komponenttien lisäksi kurkuma sisältää runsaasti aineita, jotka tarjoavat sille lääkinnällisiä ominaisuuksia:

Yleiset hyödylliset ominaisuudet:

Lääkeominaisuudet naisille

Naisen keho on melko herkkä ulkoisten ja sisäisten tekijöiden vaikutuksille ja voi reagoida hormonaalisiin häiriöihin. Naisten patologioiden kehittymisen estämiseksi ja ikääntymisprosessin pysäyttämiseksi naisten on lisättävä kurkumaa ruokavalioonsa.

Kurkuman hyödyt naisille:

Kurkumaa voidaan lisätä ruokiin, käyttää lääketeen ja keittämiseen. Lääkejuomien valmistusta koskevat reseptit tulee harkita tarkoituksen mukaisesti.

Laihdutus

Yksi mausteen ainesosista on polyfenoli, joka normalisoi aineenvaihduntaa ja nopeuttaa kaikkia aineenvaihduntaprosesseja, mikä auttaa alentamaan kolesterolia ja polttamaan ylimääräistä rasvaa. Älä usko, että kurkuma yksin voi päästä eroon liikalihavuudesta. Mauste on tehokas vain yhdessä vähäkalorisen ruokavalion ja lisääntyneen fyysisen aktiivisuuden kanssa.

Painonpudotusreseptit:

Resepti	Valmistautuminen
1	1 tl ruokosokeri; 0,5 tl kultainen mauste; 1 rkl. l. sitruunan tai limen mehu; 200 ml kiehuvaa vettä. Sekoita kaikki komponentit ja juo kuumana tai jäähdytettynä kolme kertaa päivässä.
2	200 ml seerumia; 1 tl inkivääri, hunaja ja kurkuma. Sekoita ja juo kaikki. Tuloksena oleva juoma on erittäin tyydyttävä ja voidaan ottaa illallisen sijaan.
3	höyrytä kurkuma pienessä määrässä kiehuvaa vettä; 200 ml rasvatonta luonnollista kefiiriä ja jogurttia; lisää kanelia ja inkivääriä maun mukaan. Sekoita kaikki ja juo 1 lasillinen tätä cocktailia yöllä 2 kuukauden ajan. Toista hoitojakso 15 päivän tauon jälkeen.

Sovellus kosmetologiassa

Kultainen jauhe on yleinen ainesosa, jota käytetään kasvonaamioissa sekä selluliittikääreissä. Mausteella ei ole vasta-aiheita ulkoiseen käyttöön, vain sinun tulee välttää eteerisille öljyille ja mausteille allergisille tarkoitettujen maskien käyttöä. Valmiita kosmetiikkaa myydään kaupoissa, mutta kotitekoinen kosmetiikka on paljon halvempaa eivätkä sisällä synteettisiä säilöntäaineita.

Tulehduksia estävän naamion resepti:

• 0,5 tl mausteet;
• 50 ml rasvatonta jogurttia ilman lisäaineita.

Sekoita kaikki huolellisesti ja levitä kasvoille 20 minuuttia. Pese sen jälkeen naamio varovasti pois. Toimenpide suoritetaan 2 kertaa viikossa.

Resepti ihon nuorentavaan naamioon:

• 1 tl vaaleanpunainen savi;
• 0,5 tl mausteet;
• 1 rkl. l. avokado;
• 1 rkl. l. raskasta kermaa.

Voit lisätä seokseen 1 tippa eteerisiä öljyjä (valinnainen). Sekoita kaikki hyvin ja levitä kasvoille ja dekolteelle 20 minuuttia.

Silottavan naamion resepti:

• sekoita yhtä suuret määrät hunajaa, maitoa ja kurkumaa;
• levitä kasvoille 20-30 minuuttia;
• Pese pois lämmitetyllä, hiilihapollisella kivennäisvedellä.

Suorita toimenpide kolme kertaa viikossa. Ensimmäinen vaikutus ilmentymien tasoittamiseen on havaittavissa 2 viikon käytön jälkeen.

Naamioresepti hiusten juurien vahvistamiseen:

• Kaada 20 g hennaa keitetyllä vedellä ja anna turvota;
• 3 rkl. l. oliiviöljyt;
• 0,5 tl kurkumajauhe;
• 2 tippaa santelipuun eteeristä öljyä.

Sekoita kaikki ja levitä päähän 20-25 minuuttia. Kääri pääsi muovipussilla. Kun aika on kulunut, pese naamio pois. Hiuksia vahvistava toimenpide tulisi suorittaa 2 kertaa viikossa.

Muita naisten reseptejä

Hormonitason palauttaminen:

• 1 tl kuiva sekoitus murskattua kurkumajuurta;
• 0,5 tl korianteri;
• neljäsosa lusikallista hienonnettua muskottipähkinää;
• 250 ml vettä.

Kaikki ainekset on sekoitettava ja asetettava miedolle lämmölle. Kun vesi kiehuu, se on poistettava lämmöltä, suodatettava ja juotava. Riittää, kun juot tietty määrä lientä päivässä.

Unettomuuden hoitoon:

• 0,5 tl kurkuma;
• 1 tl luonnollinen hunaja;
• neljäsosa lusikallista kanelia;
• 200 ml lämmitettyä maitoa.

Tämä juoma tulisi juoda tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Tärkeimmät vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Jotkut kurkuman käytön vasta-aiheista ovat raskaus ja alle 3-vuotiaat lapset. Älä käytä kurkumaa ruoanlaitossa, etenkään lääkinnällisiin tarkoituksiin ihmisille, joilla on:

• allergiat inkivääriperheen kasveille ja mausteille;
• kolestaattinen keltaisuus ja sappirakon toimintahäiriö;
• sappikivitauti ja virtsakivitauti;
• lääkkeiden ottaminen;
• haavaiset häiriöt ruoansulatuskanavassa.

Ruoanlaitossa ja itseparannustarkoituksiin maustetta on otettava varoen ja 100% varmuudella, ettei kehossa ole patologioita, jotka sisältyvät vasta-aiheiden luetteloon.

Kurkuma, kuten kaikki eteerisiä öljyjä sisältävät lääkekasvit, voi aiheuttaa sivuvaikutuksia ja vahingoittaa kehoa, ei hyötyä:

Cucurma reseptit

Eri sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn on monia reseptejä, joissa yksi pääkomponenteista on kurkuma.

Kurkkukipu ja kurkkukipu, hammastulehdus:

• 1 lasillista kuumaa vettä - 1 tl. merisuolaa ja ½ tl. kurkuma;
• sekoita kaikki tasaiseksi;
• kurlaa tällä liuoksella 5-6 kertaa päivässä.

Tahna auttaa vähentämään kipua vammojen ja hematoomien yhteydessä:

• 2 tl mausteet;
• 2 tl suola;
• pieni määrä vettä.

Sekoita kaikki komponentit tahnamaiseen tilaan ja levitä vaurioituneille alueille 30-60 minuutin ajan.

"Kultainen maito"

Melko usein kurkumaa maidon kanssa löytyy monista resepteistä, koska "kultainen maito" on yksi suosituimmista mausteen käytön resepteistä. Tällaista maitoa otetaan tällaisiin patologioihin:

• dyslipidemia ja liikalihavuus;
• ateroskleroosi ja verenpainetauti;
• tulehdus nivelissä;
• masennus ja apatia;
• heikentynyt muisti ja älylliset kyvyt;
• unettomuus ja kehon väsymys;
• alhainen immuniteetin aktiivisuus.

Maito on valmistettava seuraavan kaavion mukaisesti:

• Kaada 2 ruokalusikallista (ruokalusikallista) jauhettua appelsiinin juuria pieneen määrään vettä ja keitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 5-6 minuuttia, kunnes muodostuu tahnamainen suspensio. Jäähdytyksen jälkeen tämä tahna on siirrettävä lasiastiaan ja säilytettävä enintään kuukauden ajan jääkaapin ovella;
• lisää 1 tl lämpimään maitoon. liitä ja sekoita hyvin. Rauhoittavan vaikutuksen parantamiseksi voit lisätä maitoon lusikallisen hunajaa.

Golden Milkin ottaminen riippuu sen käyttötarkoituksesta:

• 20 minuuttia ennen nukkumaanmenoa - immuunijärjestelmän toiminnan lisäämiseksi;
• 10 minuuttia ennen aamiaista - kehon kiinteyttämiseksi;
• lounasaikaan - lisäämään sapen eritystä ja parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa.

Maidon terapeuttisen vaikutuksen parantamiseksi voit lisätä juomaan seuraavat mausteet:

• jauhettu mustapippuri (veitsen kärjessä);
• 1 tl seesamiöljyä (hampaiden ja luiden vahvistamiseen);
• puoli lusikallista kuivaa inkivääriseosta (kehon energian lisäämiseksi).

Vilustumisen ja flunssan ensimmäisissä oireissa kultainen maito auttaa estämään virusten ja infektioiden leviämistä ja nopeuttaa paranemista.

Paastokurkumavesi

Kurkumavettä käytetään maksan parantamiseen sekä sapen ulosvirtauksen aktivoimiseen maksasta, karsinogeenien poistamiseen elimistä ja uusien hepatosyyttien muodostumisen stimuloimiseksi. Juoma on suositeltavaa ottaa tyhjään mahaan lisäämällä siihen pieni määrä jauhettua mustapippuria (pippuri tehostaa juoman tehoa).

Terapiasuunnitelma:

• 1-2 päivää sinun täytyy juoda 200 ml juomaa kolme kertaa päivässä;
• 3-7 päivää - myös kolme kertaa päivässä, 200 ml juomaa, mutta kaksinkertaisella annoksella kurkumaa.

Juoman valmistus:

• ½ tl mausteet;
• 200 ml lämmintä vettä.

Sekoita mauste veteen ja juo heti. Viikon kurssin jälkeen sinun on pidettävä 1-2 viikon tauko ja toistettava kurssi. Ennen kuin käytät appelsiinin juuria, muista neuvotella lääkärisi kanssa.

Kahvi

Gourmetit ovat pitkään arvostaneet kahvin ja keltajuuren yhdistelmää, koska se ei ole vain hieno maku, vaan myös suuri hyöty keholle.

Suuri määrä päivässä juotua kahvia vaikuttaa negatiivisesti verenkiertojärjestelmän ja sydämen toimintaan, joten kahvin ystävien on vähennettävä kuppien määrää päivässä tai otettava kahvia kurkumalla, mikä vähentää kahvijuoman haittoja kehon.

Tällä kahvijuomalla on seuraavat vaikutukset kehoon:

• normalisoi sydämen rytmiä;
• ei lisää paineilmaisimia;
• parantaa ruoansulatusta ja poistaa pysähtyneen ruoan kehosta;
• estää patogeenisten bakteerien kehittymistä maha-suolikanavassa;
• normalisoi suoliston mikroflooraa.

Yksi herkullisimmista maustekahviresepteistä:

• 150 ml vettä;
• 50 ml maitoa;
• 1 tl jauhettu kahvi ja hunaja;
• ½ tl kutakin. kurkumaa ja kanelia.

Laita kahvi, vesi ja kaneli kalkkunan joukkoon ja kiehauta, laimenna maito kurkumalla ja kaada valmistettuun kahviin. Lisää hunajaa kuppiin.

Hunajalla

Kurkuman ja hunajan yhdistelmä on tehokas luonnollinen antibiootti, joka taistelee virusten, patogeenien ja infektioiden leviämistä vastaan. Luonnollinen antibiootti ei aiheuta negatiivisia reaktioita ja seurauksia käytön jälkeen.

Seoksen valmistamiseksi sinun on sekoitettava 10 g kurkumaa 100 ml:aan luonnollista hunajaa. Siirrä seos kannelliseen lasiastiaan ja anna hautua 8-12 tuntia.

Hengitysteiden virusinfektioiden ensimmäisissä oireissa seos on otettava seuraavan kaavion mukaisesti:

• 1 päivä hoitoa - joka tunti sinun on otettava puoli ruokalusikallista (12,5 g);
• 2 päivän hoito - ota identtinen annos seosta 2 tunnin välein;
• 3 päivän hoito - ota 12,5 g seosta kolme kertaa päivässä.

Tämä seos on tarkoitettu imeytyväksi suussa. Ennaltaehkäisyä varten seos otetaan kolme kertaa viikossa, 7,5 g (tl).

Detox tee

Detox-teetä tulee juoda tyhjään vatsaan heräämisen jälkeen. Tee valmistetaan ennen juomista. Detox-teen päivittäinen käyttö auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä, käynnistämään kaikki aineenvaihduntaprosessit ja lisäämään yleistä sävyä.

Detox-teen resepti:

• kurkuma (kuiva jauhe) - 2 tl;
• tuore inkivääri -1,5-2 cm;
• 1000 ml vettä;
• 0,5 sitruunaa;
• hunajaa tai sokeria.

Teen valmistussuunnitelma:

• raasta inkivääri;
• leikkaa sitruuna mielivaltaisesti - kuutioiksi tai viipaleiksi;
• laita kaikki veteen, lisää kurkuma ja keitä 10 minuuttia erittäin alhaisella lämmöllä;
• kun juoma jäähtyy paljon, voit lisätä siihen sokeria, steviaa tai 40-50 g hunajaa;
• suodata tee ja ota 150-200 ml.

Haavoihin, palovammoihin ja paisumiin

Kurkuma voi auttaa pysäyttämään verenvuodon pölyttämällä sitä kuivalla jauheella. Kohtalaisia ​​palovammoja varten sekoita yhtä suuret osat aloea ja mausteita ja levitä kipeälle paikalle. Mauste pysäyttää tulehdusprosessin vaurioituneilla ihoalueilla ja desinfioi haavat.

Paiseet ja märkivä tulehdukset häviävät nopeasti, jos seuraavat komponentit sekoitetaan samassa suhteessa:

• kurkuma.

Levitä valmistettua voidetta märkivän tulehduksen tai kiehumiskohtaan. Jatkuva kurkuman käyttö ruoanlaitossa voi auttaa pääsemään eroon nokkosihottumasta.

1 teelusikallinen maustetta ja 200 ml jäähdytettyä keitettyä vettä auttavat pääsemään nopeasti eroon ripulista. Sinun on otettava juoma ennen jokaista ateriaa, 100 ml.

Psoriaasin kanssa

Psoriasis ei ole vain ihosairaus, vaan koko elimistön vaurio, sillä se voi kehittyä myös sisäelimiin. Psoriaasin tehokas hoito voi olla vain monimutkaista hoitoa - lääkehoitoa, ruokavaliota, fysioterapiaa ja hoitoa vaihtoehtoisilla menetelmillä. Kasviperäisten lääkkeiden hoidossa käyttöä varten on ehdottomasti neuvoteltava valehtelevan lääkärin kanssa.

Psoriaasissa kurkumiini estää sytokiinien ja proteiinien toiminnan, jotka laukaisevat tulehduksen ja psoriaasin kehittymisen. Mausteen antioksidantit taistelevat vapaita radikaaleja vastaan ​​ja auttavat kehoa palauttamaan ihon eheyden.

Psoriaasin kurkumalla on seuraava vaikutus potilaan kehoon:

• anti-inflammatorinen ja antiseptinen;
• immunomoduloiva.

Myös appelsiinimaustetta voidaan yhdistää muiden kasviperäisten ainesosien kanssa terapeuttisen vaikutuksen parantamiseksi.

Psoriaasin hoitoon kurkumalla on useita tapoja:

Tahnaa tulee levittää 2-3 kertaa päivässä 2-3 kuukauden ajan.

Veren puhdistamiseen

Mauste on otettava 10 päivän ajan aamulla ja illalla, jotta estetään systeemisten patologioiden muodostuminen, kuten:

• ateroskleroosi ja tromboosi;
• tromboembolia ja tromboflebiitti.

Veren puhdistamiseksi kolesterolikasvaimista käytetään seuraavaa keittämistä:

• 200 ml vettä;
• 1 tl mausteet.

Sekoita kaikki ja laita matalalle lämmölle ja kuumenna neste kiehuvaksi, mutta älä keitä sitä. Lisää jäähtyneeseen liemeen 30 ml manteliöljyä ja 100 ml maitoa. Ota liemi kolme kertaa päivässä ilman, että se on sidottu 100 ml:n ruokavalioon. Hoito voi kestää 2 viikosta 2 kuukauteen. Ennen kuin käytät tätä menetelmää, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa.

Diabeteksen kanssa

Mauste pystyy säätelemään veren glukoosipitoisuutta. Diabetes mellitukselle voit käyttää yksinkertaisinta menetelmää - ¼ teelusikallista appelsiinimaustetta kolme kertaa päivässä ennen ateriaa. Voit myös valmistaa parantavan juoman - kaikki alla luetellut ainesosat otetaan yhtä suuressa suhteessa:

• punajuuri;
• kaali;
• pinaatti;
• sellerin lehdet;
• porkkana;
• kurkut.

Laita kaikki vihannekset mehupuristimen läpi tai hienonna tehosekoittimella. Lisää mehuun 0,5 ruokalusikallista kurkumaa. Joka päivä sinun täytyy juoda 1 lasillinen.

Voit sekoittaa mausteisen jauheen (1-2 g) vastapuristettuun aloe-mehuun ja ottaa kerran päivässä. Tyypin 2 diabeteksessa sinun on juotava yöllä 150-200 ml vähärasvaista kefiiriä 1 lusikalla maustetta.

Alzheimerin taudin kanssa

Kurkumiini estää seniilin dementian ja Alzheimerin taudin kehittymistä ja hidastaa myös kaikkia tulehdus- ja oksidatiivisia prosesseja aivoissa ja hermosoluissa. Mausteen systemaattinen käyttö on hyvä dementian ehkäisy iäkkäillä potilailla. Keitettä voidaan käyttää Alzheimerin taudin ehkäisyyn ja hoitoon. Kaikki komponentit on mitattava teelusikalla:

• 1 osa kurkumaa
• 2 osaa salviaa;
• 3 osaa sitruunamelissaa.

Kaikki komponentit on kaadettava 400 ml:lla kiehuvaa vettä ja annetaan hautua 20-25 minuuttia. Vaatimuksen jälkeen infuusio on suodatettava ja otettava 70 ml neljä kertaa päivässä.

Nivelille

Mauste lievittää tehokkaasti tulehdusta nivelkudoksissa. Mauste ehkäisee kihdin, niveltulehduksen, niveltulehduksen ja iskiasin kehittymistä. Kurkuma yhdistettynä inkivääriin nivelille on hyvä lämmittävä kompressi, jota ei tule käyttää tulehduksen akuutissa vaiheessa, vaan se kannattaa laittaa, kun akuutti vaihe on jo ohi.

Nieltäväksi ja iholle levitettäväksi käytettävän tahnan valmistus:

• 50 g kurkumaa;
• 250 ml kylmää vettä.

Sekoita kaikki ja keitä tahnaksi. Siirrä pasta kuuman kypsennyksen jälkeen suljettavaan lasiastiaan ja säilytä pastan jäähtymisen jälkeen jääkaapissa.

Nivelhoitovoiteen resepti:

• 50 g tuoretta inkivääriä on raastettava;
• 1 rkl. l. tahnat;
• ½ tl (tl) kanelia;
• 1 tl vastajauhettua kahvia.

Sekoita kaikki aineosat tasaiseksi massaksi, levitä kipeälle nivelelle ja peitä kelmulla, kääri lämpimällä villakankaalla tai pyyhkeellä ja jätä yön yli.

Pienin terapeuttinen vaikutus voidaan saavuttaa 40 minuutin kuluttua levittämisestä.

Toinen menetelmä voiteen valmistamiseksi:

• 1 rkl. l. tahnat;
• 1 tl orgaaninen hunaja;
• 2-3 tuoreen valkosipulinkynttä (silppua);
• 1 tl kuivattua hienonnettua inkivääriä.

Sekoita kaikki ja levitä vaurioituneeseen niveleen. Toimenpide suoritetaan kahdesti päivässä 12 tunnin välein 17-20 päivän ajan.

Miesten sairauksiin

Päivittäinen 1 tl luomuhunajan ja puolen lusikallisen mausteen nauttiminen stimuloi mieshormoni testosteronin synteesiä ja myös parantaa verenkiertoa sukupuolielimissä ja ehkäisee eturauhastulehduksen ja impotenssin kehittymistä.

Syövänhoito

Kurkuman päivittäinen käyttö aterioissa ehkäisee syövän muodostumista. Onkologisten patologioiden mausteiden käytölle on olemassa sääntöjä:

• mausteen liuottamiseksi veteen sinun on lisättävä kasviöljyjä - oliiveja, manteleita tai käytä gheetä;
• terapeuttisten komponenttien imeytymisen parantamiseksi maha-suolikanavassa käytetään vastajauhettua mustapippuria. Sitä on lisättävä 3% koko maustemäärästä;
• rintasyövän hoidossa mausteen annostuksen tulisi olla 30 g päivässä. Terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi sinun on otettava se kerran päivässä tai kolme kertaa viikossa.

Kurkumiini taistelee tehokkaasti syöpää vastaan ​​eturauhasessa, haimassa ja kilpirauhasessa sekä rinnassa, munasarjoissa, paksusuolessa ja aivoissa.

Ruoassa käytettävän pastan keittäminen (ruoaan lisäämisen jälkeen sitä ei voi keittää):

• 1 rkl. l. kasviöljyt ja kylmäpuristetut öljyt;
• ¼ h. L. vastajauhettu pippuri;
• ½ tl arona;
• ½ tl appelsiini inkivääri.

Resepti keuhkojen, kilpirauhasen, munasarjojen, eturauhasen ja virtsarakon onkologian hoitoon:

• 1 tl inkivääri (voit käyttää tuoretta tai kuivaa jauhettua), kurkumaa ja kanelia;
• 1 jälkiruokalusikka hunajaa;
• 400 ml kiehuvaa vettä.

Sekoita kaikki ja anna jäähtyä. Juo 1 lasillinen pienissä kulauksissa kahdesti päivässä.

Kurkuma on yleisnimi yksivartisten yrttien suvulle, johon kuuluu yli 80 lajia. Vain kolme niistä on löytänyt laajan käytön: kuivatut kasvien juuret jauhetaan jauheeksi, jolloin saadaan kirpeä, mausteinen, sahramia muistuttava mauste. Ruoanlaitossa ja lääketieteessä sitä käytetään yleisesti pitkä kurkuma tunnetaan keltaisena. Tuoksuva kurkuma on yleinen osa huippuhajuvesiä. Kolmatta maustetyyppiä, sitruunajuurta, käytetään alkoholijuomien valmistukseen.

Kaikentyyppisiä kasveja kasvatetaan Aasian maissa: Intiassa, Kiinassa, Vietnamissa, Filippiineillä, Koreassa. Jakso istutuksesta sadonkorjuuseen kestää 9 kuukautta - tänä aikana juurikasvi saa tarvittavan lujuuden. Aurinkokuivattu kiinteäksi, raaka-aineet viedään tai jalostetaan hintojen nostamiseksi.

Rikas koostumus mahdollistaa kurkuman käytön erilaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn, mutta on parempi käyttää sitä keskusteltuaan lääkärin kanssa.

Edut naisille

Kurkuman pääkuluttajat ovat naiset, koska monet tuotteen ominaisuudet ovat tärkeitä ja hyödyllisiä nimenomaan reilulle sukupuolelle. Yleensä naiset löytävät useita "kultaisen aineen" käyttöalueita kerralla.

Terveys

Perinteisesti juureksia on käytetty vilustumisen hoitoon, mm antipyreettinen ja antiseptinen... Siihen perustuvat varat ovat hyödyllisiä seuraavissa tapauksissa:

• Korkea kolesterolitaso;
• Ruoansulatuskanavan mikroflooran niukkuudesta tai korkeasta happamuudesta johtuvat ruoansulatusongelmat;
• Vaikeudet sapen verenkierrossa;
• Diabetes tai perinnöllinen taipumus siihen;
• Onkologiaan liittyvät gynekologiset sairaudet;
• Alzheimerin tauti;
• Ihotulehdukset, haavat, haavat;
• Rytmihäiriöt ja muut sydänongelmat.

Kurkuma on erityisen hyödyllinen naisille kuukautisten aikana, koska se lievittää oireita.

Dietologia

Kurkumiini estää rasvakudoksen kasvua- tähän päätelmään ovat tulleet amerikkalaiset tutkijat, jotka tutkivat sen vaikutusta kehoon. Tällaiset uutiset eivät tietenkään voineet jättää välinpitämättömiä naisia, jotka haaveilevat laihduttamisesta. Kysyntä luo tarjontaa: ravintolisämarkkinoille on ilmestynyt kurkumallisia juomia, baareja ja muita.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat käyttöä puhdasta maustetta sen jälkeen, kun on varmistettu, ettei vasta-aiheita ole. Tyhjään vatsaan juotu lasillinen kefiiriä tai maitoa kurkumalla nopeuttaa aineenvaihduntaa, poistaa myrkkyjä, kyllästää kehon tarvittavilla mikroelementeillä ja energisoi ainakin lounasaikaan.

Kosmetologia

Naiset ovat valmistaneet kotitekoisia kurkumanaamioita satojen vuosien ajan kasvojen nuorentaminen... Aineella on niin voimakas uudistava vaikutus, että se voi lievittää ryppyjen lisäksi jopa pieniä arpia ja polttoarpia.

Klassinen resepti on yksinkertainen: sekoita yksi osa kultaista jauhetta kahteen osaan huoneenlämpöistä puhdasta vettä. Sinun pitäisi saada paksu kultainen tahna. Levitetään halutuille alueille: kasvoille, käsille, jaloille, dekolteelle. Neljänneksen tunnin kuluttua seos pestään pois lämpimällä vedellä.

Lisäämällä erilaisia ​​ainesosia klassiseen koostumukseen, voit mukauttaa sen ihon yksilöllisiin tarpeisiin: kaurapuuro antaa lisäkosteutta, jojobaöljy lievittää aknea. Yhdessä maidon tai kerman kanssa kurkuma poistaa tummia silmänalusia.

Ruoanlaitto

Kurkuma on monipuolinen mauste, joka voidaan yhdistää mihin tahansa ruokaan. Paljastaa erityisen edullisesti lihan, vihannesten ja riisiruokien maun. Lähes kaikissa Aasian maissa sitä kulutetaan siipikarjanlihan, sienten kanssa, lisätään keittoihin ja jälkiruokiin.

Tiedetään, että "kultainen aine" on afrodisiakki reilun sukupuolen puolesta. Siksi säännöllinen kurkumaa sisältävien ruokien kulutus auttaa naisia ​​paljastamaan seksuaalisuutensa.

Kuinka kuluttaa kurkumaa

Kun valitset mitä tahansa suun kautta otettavaa kurkumareseptiä, on tärkeää muistaa, että mausteen suurin päivittäinen annos aikuiselle on 7 g (litteä lusikka)... Lapsille voidaan antaa mausteita myös lääketieteellisiin tarkoituksiin, mutta vasta kuultuaan lastenlääkäriä.
Päivittäisen annoksen tulee olla jaa 3-4 annokseen ja ota säännöllisin väliajoin. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä on hyödyllistä kuluttaa ripaus mausteita päivittäin.

Kalaöljy, munankeltuainen, maitotuotteet lisäävät tuotteen sulavuutta. Ihmiset, joilla ei ole ruoansulatuskanavan ongelmia, voivat käyttää kurkumaa seuraavan reseptin mukaan: 1/4 tl. sekoita mausteet 0,5 tl:n kanssa. oliiviöljyä ja ripaus jauhettua mustapippuria, juo tyhjään vatsaan. Tämä yhdistelmä tarjoaa maksimaalisen ravintoaineiden imeytymisen pippurin ärsyttävän vaikutuksen ansiosta.

Sinun ei pitäisi odottaa välitöntä parantavaa vaikutusta kurkuman käytöstä, etenkään kroonisissa hitaissa sairauksissa. Tässä tapauksessa tarvitset vähintään 2 viikkoa säännöllinen saanti tuntea ensimmäiset tulokset. Kun on suositeltavaa ottaa suuri annos kurkumaa (2 ruokalusikallista aikuiselle) yhden päivän ajan.