Sellerisuppe i kampen mod fedme: madlavningsopskrifter. Sellerisuppe til vægttab: opskrift, kostmenu, anmeldelser, hvordan det virker

Udadtil ligner selleri persille. Hjemlandet for denne plante er den subtropiske kyst af Middelhavet. Sellerirod indeholder æterisk olie, asparagin, kalium, fosfor, calcium, natrium, B-vitaminer (B1, B2), PP, C. I lang tid har plantens blade, frø og rødder været brugt som vanddrivende middel og til forbedre fordøjelsen. Patienter med gigt, allergisk nældefeber, dermatitis og dem, der lider af nyresygdom, fik frisk selleri eller juice. Det hjælper med søvnløshed og fedme. Plantens blade og stilke tilsættes forskellige retter, og en suppe baseret på det bruges til vægttab.

Hvorfor suppe

Officiel medicin hævder, at kroppen har brug for 300-400 g kulhydrater om dagen for et normalt liv. Hvis normen overskrides, bliver overskuddet i løbet af cellulære biokemiske reaktioner til fedt og deponeres. Hvis der mangler kulhydrater, udvinder kroppen energi ved at nedbryde fedt. At holde kulhydrater på et minimum udløser fedtforbrændingsmekanismen. Nogle ernæringseksperter anbefaler at reducere deres indtag i de første dage af diæten til 20 gram om dagen (1 æble indeholder ca. 15 gram kulhydrater).

Med et fald i forbruget af en komponent i kroppen forstyrres balancen mellem kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. Kulhydrater bliver unaturligt lave, og procentdelen af ​​fedtstoffer og proteiner stiger markant, hvilket er svært for kroppen at tilpasse sig. Overtrædelse af kulhydratmetabolismen kan føre til diabetes mellitus, urolithiasis og andre komplikationer.

På grund af den særlige kombination af vitaminer, æteriske olier og mineraler forstyrrer sellerisupper med et minimumsindhold af kulhydrater ikke metaboliske processer, men bidrager til deres forbedring. Plantens vanddrivende egenskaber forhindrer dannelse af nyre- og blæresten, og dens evne til at udskille affald er med til at rense kroppen.

Sellerisuppeopskrifter bruger plantens blade, stilk og rod. Alle bidrager til fedtforbrænding og vægttab, jo mere suppe du spiser, jo flere kalorier forbrænder du. Suppen er lavet af grøntsager og indeholder ikke fødevarer med højt kalorieindhold. I betragtning af den milde vanddrivende effekt af at spise selleri, skal du sørge for at drikke vand. Sodavand og sukkerholdige drikke frarådes.

Bonn suppe

En mulighed er Bonn-suppe, opkaldt efter sit oprindelsessted. Suppe opskrift:

• 5-6 løg, du kan med en fjer;
• 1-2 friske tomater;
• Hvidkål;
• 2 store eller 4 små grønne peberfrugter;
• et bundt persille;
• et bundt selleri.

Suppen tilberedes i naturlig kødbouillon. De hakkede grøntsager koges i 10 minutter og koges derefter ved svag varme. Kogt suppe spises, når du føler dig sulten. Du kan ikke lave store mellemrum mellem måltiderne, så sulten ikke er for skarp.

I kosten kombineres suppe med frugt og grøntsager, med streng overholdelse, efter den tredje dag skal vægten falde med 2,5-3,5 kg. Omtrentlig menu:

• første dag. Sellerisuppe og frisk frugt, undtagen bananer, vandmelon, melon;
• anden dag. Ud over suppe, rå eller dåse grønne grøntsager. Det anbefales ikke at spise røde bønner, ærter og majs;
• den tredje dag. Enhver mængde frugt og grøntsager, undtagen kartofler;
• fjerde dag. Sellerisuppe plus tre bananer og et glas skummetmælk;
• den femte dag. Udover suppen en skive magert kød og 6 friske tomater (på dåse);
• sjette dag. Suppe i enhver mængde og kød med grøntsager. Grøntsager skal være grønne;
• syvende dag. Tilføj brune ris, grøntsager og frugter til din kost.

Efter en uges diæt vil vægten falde med 5-6 kg. Hvis vægttabet er mere end 6 kg, kan du genoptage diæten tidligst en uges pause.

En lignende suppe med små variationer ordineres til overvægtige patienter som forberedelse til operation i amerikanske klinikker. Dens fordel er det hurtige vægttab af patienten uden at gå på kompromis med helbredet.

Opskrift på tomatjuice

Tomatjuiceelskere vil elske denne opskrift. Til 200 gram sellerirødder skal du bruge:

• et lille kålhoved;
• 6 gulerødder;
• 6 løghoveder;
• 6 røde friske tomater;
• 1 peberfrugt;
• 400 g bønnebælg eller samme mængde asparges;
• 1,5 liter tomatjuice;
• dild og persille;
• krydderier efter smag.

Hakkede grøntsager hældes med tomatjuice og bringes i kog. Kog over medium varme, under omrøring af og til, i cirka 10 minutter og yderligere 10 minutter ved lav varme med låget lukket. Suppediæten er designet til 2 uger:

• på den første dag kan du spise frugt sammen med suppen;
• den anden dag - en salat af rå grøntsager;
• den tredje dag - rå grøntsager og kartofler, kogt i en skræl, til middag;
• på den fjerde dag kan du spise en høj-kalorie banan og drikke et glas fedtfattig kefir;
• den femte dag - spis 200 g magert kød og 1 kg tomat;
• på den sjette dag, kog 300-400 g kyllingebryst i kombination med rå grøntsager;
• den syvende dag omfatter udover sellerisuppe brune ris og rå grøntsager.

Den anden uge af diæten gentager den første.

Fordele

Selleris evne til at forbrænde kalorier skyldes dets høje fiberindhold, som kræver mere energi at fordøje, end kroppen får ud af det. Denne egenskab har ført til brugen af ​​planten i diæter til vægttab. Fordele ved selleri supper:

1. 1. Hurtige resultater. Inden for 1-2 uger sker et mærkbart vægttab, som indgyder optimisme og tillid til succes.
2. 2. Et enkelt og overkommeligt sæt produkter. De grøntsager, der bruges til at lave suppen, er ikke svære at få fra nogen butik eller marked.
3. 3. Suppe sikrer tilstrækkelig væskeindtagelse i kroppen, hvilket forhindrer dehydrering.
4. 4. Helbredende effekt. Selleri indeholder vitaminer og mineraler og har helbredende egenskaber, efter en diæt forbedres kroppens tilstand (metabolismen er normaliseret, toksiner fjernes fra kroppen, immuniteten øges).

Sellerisuppe genopretter fordøjelsen og en række andre vitale funktioner, hjælper vægttab. Vær dog forsigtig, den individuelle intolerance over for produktet er endnu ikke blevet annulleret.

Selleri diæt til vægttab er et effektivt kostprogram, der giver dig mulighed for at tabe dig til lave økonomiske omkostninger på relativt kort tid. I hjertet af dette monokomponent diæt - selleriens unikke egenskaber.

Til vægttab kan både den grønne del af planten (stængler, blade) og rødderne bruges. Diæten er baseret på at indtage store mængder selleri med mulighed for at tilføje proteinholdige fødevarer til kosten og indtage store mængder renset vand.

De gavnlige egenskaber ved selleri til vægttab ligger i dens evne til at aktivere den metaboliske proces, stimulere funktionerne i mave-tarmkanalen (herunder at øge produktionen af fødevareenzymer ), fremskynde udskillelsen af ​​væske fra kroppen (vanddrivende effekt) og toksiner, hvilket skyldes øget motilitet og acceleration af processen med tarmtømning. På baggrund af disse egenskaber og dets ekstremt lave kalorieindhold opstår vægttab. Samtidig indeholder selleri meget fiber , sporstoffer , (asparagin , tyrosin , beta-caroten ), ( , PP , TIL , ), glykosider æteriske olier, hvilket gør denne grøntsag til en sund mad. Energiværdien af ​​supper, afhængig af sammensætningen, er 25-35 kcal / 100 g.

Vægttab baseret på selleri kan udføres på forskellige måder: inkludere det i den daglige kost, udføre fastedage baseret på drikkevarer, salater og selleri supper, følge selleri mono-diæten i 7 eller 14 dage, som er den mest effektive måde at tabe sig på.

Grundlaget for denne diæt er selleri suppe. Der er mange muligheder og opskrifter til dens forberedelse, som giver dig mulighed for at tilpasse den til en individuel kost.

For at øge effektiviteten af ​​diæten anbefales det at udføre en foreløbig forberedelse af kroppen, som består i at udelukke fra diæten 7-8 dage før starten af ​​sådanne produkter som hvidt brød, boller, fede, røgede og stegte fødevarer , pølser, alkoholholdige drikkevarer, slik, kulsyreholdige drikkevarer.

Det anbefales at udvide kosten med magert kød, fisk, fjerkræ, grøntsager og frugter, mejeriprodukter. Allerede på dette stadium er det nødvendigt gradvist at introducere selleri i kosten i form af salater, juice (smoothies). Ud over at justere kosten i denne periode, anbefales det at reducere saltindtaget og reducere mængden af ​​portioner, startende fra 20-25% og bringe op til 50% af den oprindelige volumen, før du starter diæten.

Tilladte produkter

Det er tilladt at spise næsten alle grøntsager og søde frugter (med undtagelse af kartofler og bananer), magert kød (kalvekød, oksekød), kyllingebryst, magert hvid flod og havfisk. Grøntsager og kød skal dampes eller koges. Rodfrugter kan bages i ovnen. Fra korn kan du kun bruge ris (helst upoleret brun).

Diæten er suppleret med fedtfattige fermenterede mælkeprodukter (kefir, yoghurt), grøntsags- og frugtjuice.

Det er vigtigt at observere vandbalancen og drikkeregimet: mængden af ​​forbrugt væske skal være mindst 2 liter om dagen og vil blive genopfyldt med ikke-kulsyreholdigt mineralvand, derudover kan du bruge sort / grøn usødet te, kaffe ( i tilfælde af stærk tilknytning).

Smagen af ​​retter kan justeres med aromatiske urter (dild, basilikum, persille, rosmarin, samt krydderier og krydderier - citronsaft, peber, paprika og en minimumsmængde salt).

Tabel over godkendte produkter

Helt eller delvist begrænsede produkter

Det er nødvendigt helt at udelukke bagværk, fedt kød, sukker, syntetisk slik, ost, korn, pasta, nødder, frø, pølser, fed fisk, røget, dåsemad og pickles, dumplings, dumplings fra kosten.

Fedtstoffer er begrænset til brugen af ​​vegetabilske olier (solsikke, oliven) til fremstilling af salater.

Tabel over forbudte produkter

* data er angivet pr. 100 g produkt

Selleri diætmenu (kost)

Kostprogrammenuen er ikke strengt defineret og giver dig mulighed for at variere produkterne, når du laver supper. Måltider er ikke standardiseret i tid og finder sted på dit sædvanlige tidspunkt i henhold til din individuelle daglige rutine. Antallet af receptioner af selleri suppe er ikke begrænset. Det er vigtigt ikke at spise mere mad end tilladt om dagen, og man kan fordele mængden efter eget behov.

Når en stærk sultfølelse melder sig, er det tilladt at spise selleri i form af salater, sellerisuppe eller drikke sellerijuice.

Kostprogrammet er designet til 7 dage, med overgangen til de næste 7 dage gentages hendes diæt på samme måde.

Selleriopskrifter og tilberedningsmetoder

Da kostprogrammet er designet til vægttab på grøntsagssuppe med selleri, er det vigtigt at lære, hvordan man korrekt tilbereder en sådan suppe, hvor de gavnlige egenskaber af denne grøntsag bevares maksimalt, og også mæthed mærkes og smagen af suppen kan ændres. Med opskriften kan du improvisere inden for rækkevidden af ​​tilladte fødevarer.

Ingredienser: selleri - grøn del eller rod, hvidkål (spirer, broccoli), tomater, peberfrugt, hvidløg (Krim), gulerødder, krydderurter, krydderier, laurbærblad.

Du kan koge suppe både i vand og i let saltet ikke-koncentreret hønsebouillon. Tilsæt finthakket peberfrugt, tomater og selleri i den kogte bouillon. Hvis du bruger rod, er det bedst at forbage det i ovnen. Dette forbedrer rettens smag. Kog op og lad det simre i 15-20 minutter. Lav en dressing baseret på løg og vegetabilsk olie. Tilsæt dressing, krydderier og krydderier, lad det trække.

Sellerisuppe kan også tilberedes af et mere omfattende antal ingredienser: sellerirod og grønt, tomater, gulerødder, kål, grønne bønner, zucchini, rødbeder, peberfrugt, løg, tomatjuice, urter, krydderier.

Hakkede grøntsager i en gryde hældes med tomatjuice, indtil de er helt nedsænket (saften kan fortyndes med vand). Kog ved høj varme i 10 minutter og 15 minutter ved lav varme. Tilsæt krydderier og krydderier efter smag.

Til dem, der har svært ved at tolerere sådanne supper, kan vi anbefale en mere kalorierig og mere lækker opskrift. diæt selleri suppe : sellerirod/grønt, 2-3 gulerødder, et par løg, vegetabilsk olie, hvidløg, græskar, fedtfattig fløde.

Rodfrugter bages i ovnen og dækkes med vand. Kog i 15 minutter, indtil de er møre. Tilsæt dressing baseret på løg, hvidløg og vegetabilsk olie. Pisk den færdige suppe med en stavblender til cremet suppe, tilsæt 2 spsk fløde og bring det i kog igen.

For mere effektivt vægttab og fremskynde denne proces, anbefales det at introducere andre selleri-baserede retter i kosten, især smoothies, juice og salater.

Diet selleri salat

Opskrift 1... Hak selleristængler, hak en gulerod, grønt æble og rødkål på et fint rivejern. Smag til med citronsaft eller olivenolie.

Opskrift 2... Riv roden af ​​ingefær, selleri, gulerødder og majroer på et groft rivejern. Bland, tilsæt finthakket hvidløg. Dressing med olivenolie/citronsaft.

Opskrift 3... Hak en frisk agurk, bladselleri, gulerødder og 5-6 kogte vagtelæg. Vi fylder med fedtfattig yoghurt eller kefir.

Selleri smoothie og juice

Også nyttig er brugen af ​​en sellerismoothie, hvis opskrift er ekstremt enkel: 2-3 æbler, 2 selleristængler, gulerødder, agurk, mynte og usødet yoghurt. Pisk med en blender til det er glat og køligt.

Du kan også bruge forskellige frugter: appelsin, pære, ananas, citron, bær. Du kan også lave mad med vand.

Juice laves endnu nemmere. Stilkene vaskes og behandles i en juicer, hvorefter de presses, sis og afkøles. Det anbefales kun at indtage frisklavet juice.

Forlade diæten

Da kosten ikke er nærende nok og ikke afbalanceret, anbefales det at følge reglerne for at komme ud af det:

• Efter udløbet af løbetiden, for at genoprette stofskiftet og reducere appetitten, start i flere dage med et glas hjemmelavet limonade om morgenen (opløs naturlig citronsaft i koldt vand). Sørg for at holde selleri suppe i din kost i den første uge. Aftensmaden er let og inkluderer proteinrige fødevarer, der var begrænset under diæten. Gem lidt sellerisalat til aftensmaden.
• Indfør gradvist magert kød, fisk, hytteost, skaldyr, oste, kyllingeæg, hytteost, fedtfattige oste, fedtfattige mejeridrikke i kosten.
• På det sidste sted på menuen skal du introducere fødevarer, der er forbudt i diæternæring, især stegte, fede, røgede fødevarer, halvfabrikata.
• Spis mindst 3-4 gange om dagen, overspis ikke, overhold drikkeregimet.

Kontraindikationer

Selleri diæten har en række kontraindikationer:

• akutte og kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen;
• sygdomme forårsaget af metaboliske forstyrrelser;
• akutte respiratoriske og infektionssygdomme;
• anæmi ;
• sygdomme i det endokrine system;
• barndom.

Under graviditet og amning

At undgå hypoglykæmi Vi råder dig til at spise halvsød frugt og juice, og hvis de første tegn på hypoglykæmi viser sig, skal du tilføje honning til din kost (2-3 spiseskefulde om dagen med te). Overvåg omhyggeligt dit velbefindende, og hvis du oplever mavesmerter, besvimelsestilstande, råder vi dig til at afbryde diæten og omgående konsultere en læge.

Ernæringseksperter anbefaler i stigende grad, at deres patienter spiser sellerisuppe, som er kaloriefattigt, fedtforbrændende og sundt. Den kan bruges som en del af næsten enhver kost, fra vegetarisk til fedtfri. Fastedage er arrangeret på det, da det har en vanddrivende effekt. De kan erstatte enhver af måltiderne for at reducere det daglige kalorieindtag.

Der er dog en ulempe: nogle kan ikke lide dens smag og lugt, andre klager over kvalme, når de bruger det, og atter andre kan ikke vælge en passende opskrift fra flere dusin muligheder.

Hvorfor suppe?

Selleri er en grøntsag, hvis stilk og rødder er spiselige. Det hører til de bedste diætprodukter, men det bruges ikke særlig ofte til vægttab. Dette skyldes dens usædvanlige smag (bittersød og krydret på samme tid) og ubehagelig lugt (det sammenlignes med lugten af ​​grønne træbugs). Måske af denne grund foreslog amerikanske ernæringseksperter for flere år siden at spise sellerisuppe til vægttab i stedet for friske urter.

Den har ikke så udtalt en smag, og lugten afbrydes af andre ingredienser og fanges praktisk talt ikke. Og det er ikke alle fordelene, som sellerisuppe har.

• Det har en mildere effekt på mavens vægge og har en meget bedre effekt på fordøjelsen. Specielt nyttig i denne henseende er flødesuppe, når alle komponenterne afbrydes i en blender.
• På trods af varmebehandling bevarer den alle de gavnlige egenskaber af sin hovedingrediens.
• Stiller sult hurtigere.
• Perfekt absorberet af kroppen.

Så hvis du ikke kan tvinge dig selv til at spise selleri, kan du trygt tilberede en diætsuppe fra den, hvis gavnlige egenskaber forbliver uændrede.

Gennem historiens sider. Mænd bør først og fremmest tænke på at tabe sig på selleri. Når alt kommer til alt, øger denne plante styrken. Det er en kendt historisk kendsgerning, at Madame de Pompadour, elskerinde til den franske kong Ludvig XV, altid forkælede ham med sellerisuppe under dates. I sin dagbog skrev hun, at hun gjorde dette, for at hendes elskede skulle opleve ægte lykke med hende.

Fordel

Hvordan vil almindelig persillesuppe (andet navn) bidrage til vægttab?

Kalorieindholdet i en frisk plante er kun 13 kcal, for en suppe afhænger det af resten af ​​ingredienserne, men overstiger i gennemsnit ikke 100 kcal. For et første kursus er dette ubetydeligt. Det betyder, at det kan indgå i kosten af ​​næsten enhver kost.

Produktets glykæmiske indeks er også ret lavt - 15. Det betyder, at det tager lang tid at fordøje, hvilket giver langsigtet mætning. Denne værdifulde egenskab bibeholdes selv efter varmebehandling.

Denne ret forbedrer fordøjelsen, hvilket giver dig mulighed for at udvinde maksimale fordele for kroppen fra mad og ikke forarbejde det til fedtreserver. Accelererer stofskiftet, så lipolysen starter og nedbrydningen af ​​adipocytter begynder (mere om, hvordan du accelererer dit stofskifte til vægttab). Regulerer vand-saltbalancen, på grund af overtrædelsen af ​​hvilken overskydende vægt ofte akkumuleres. Reducerer kolesterol i blodet, hvilket også har en positiv effekt på vægttab.

Ved systematisk brug opnås fedtforbrænding og rensende effekter.

Vidste du, at ... selleri i diætetik er en af ​​de få fødevarer, der har en "negativ kalorie"? Kroppen skal bruge omkring 25 kcal for at behandle 100 g af denne plante, og der er kun 13 kcal i den. Hvis suppen er lavet af de samme kaloriefattige grøntsager, bevarer den denne egenskab.

Kontraindikationer

Pårørende (hvis tilgængelig, er lægens tilladelse til et sådant vægttab påkrævet):

• fordøjelsesforstyrrelser;
• nyreproblemer;
• åreknuder;
• diabetes.

Absolut (indebærer et kategorisk forbud mod regelmæssig brug af retten):

• nyre og urolithiasis;
• graviditet, amning;
• tromboflebitis;
• allergi (manifesterer sig ret ofte);
• forhøjet blodtryk;
• lever sygdom;
• mavesår og duodenalsår;
• livmoderblødning;
• epilepsi.

Det er vigtigt! Dette vægttab er farligt primært for gravide kvinder. De bør ikke prøve denne ret selv i små mængder. Det toner livmoderen så kraftigt, at det kan forårsage abort eller for tidlig fødsel.

Hvordan taber man sig?

Der er flere måder:

1. Som en del af enhver diæt, udskiftning af et af måltiderne med suppe (helst frokost eller aftensmad).
2. Ved at arrangere en fastedag på den. Det samlede daglige volumen er ikke mere end 600 ml. Her virker suppen primært som vanddrivende.
3. Inkluderer det i din almindelige menu. Forudsat at det daglige kalorieindtag ikke overstiger 1.500 kcal for kvinder og 1.800 kcal for mænd.

Hvilken del af planten er bedst at bruge?

• Det er bedst at bruge bladstilke (stilke), som har en blødere smag.
• Bladene har en krydret smag, der forbliver selv efter varmebehandling, så du skal ikke lade dig rive med.
• Sellerirod er et fremragende kostøre, da det passer bedst til fisk.

Hvordan man laver mad?

1. For at lave en rigtig diætsuppe skal alle ingredienser være lave i kalorier. Kød, kartofler og pasta er forbudt.
2. Brug friske, naturlige produkter. Tag ikke noget, der er frosset, dåse og saltet.
3. Hvis opskriften tilbyder at sautere grøntsager i olie, omgå det: det vil ikke fungere for vægttab. I diætretter er stegning udelukket.
4. Alle dele af planten vaskes grundigt under rindende vand, og roden renses derefter.
5. For at forbedre smagen kan suppen koges i lys hønsebouillon.
6. Prøv at bruge salt til et minimum.
7. For at stænglerne og rødderne ikke mister deres nyttige egenskaber, må de ikke overeksponeres i brand. Derfor anbefales det at putte dem i suppen til sidst og koge i højst 10 minutter under lukket låg.
8. Suppe bør spises umiddelbart efter tilberedning, mens den er frisk. Det er ikke tilladt at tage afsted til senere.

Endelig, hovedreglen for at lære. Selvom du har fundet den mest effektive opskrift på fedtforbrændingssuppe, der lover at tabe sig så hurtigt som muligt og samler en masse beundrende anmeldelser, behøver du ikke vente på et mirakel. Retten alene gør det ikke. Hvis der ikke sker ændringer i kosten i retning af et fald i det daglige kalorieindtag og en stigning i fysisk aktivitet, kan du ikke vente på vægttab.

Life hack. Frisk selleri bevarer sin næringsværdi i kun en uge. Ved klipning skal den bruges inden for en halv time - ellers nytter den ikke noget.

Opskrifter

Den rigtige opskrift på stilkselleri

Kalorieindhold: 76 kcal.

• 0,5 kg hvidkål;
• 250 g selleristængler;
• 5 løg;
• 1 peberfrugt;
• 1 tomat;
• 2 liter vand;
• salt, krydderier, krydderurter - efter eget skøn.

Hak kålen fint. Hak stilkene med en kniv. Læg løg på ringene. Skræl og skær peberfrugten i tern. Blancher og hak tomaten som ønsket. Bland det hele i en 3-liters gryde, tilsæt koldt vand og kog op. Kog i 15 minutter. Vær ikke bange for, at grøntsagerne viser sig at være lidt gennemstegte: de skal knase lidt på tænderne. En kort varmebehandlingstid er en garanti for, at den maksimale mængde næringsstoffer bevares i dem.

Ud fra denne opskrift kan du lave bladstilkselleripurésuppe. For at gøre dette skal du blot forlænge tilberedningstiden til 25-30 minutter. Efter at have fjernet grøntsagerne i bouillonen fra komfuret, afkøles og piskes med en blender.

Grøntsagssuppe med selleri

Kalorieindhold - 109 kcal.

• 200 g selleri stilk;
• 300 g hvidkål;
• 2 gulerødder;
• 2 løg;
• 1 peberfrugt;
• 1 tomat;
• 2 fed hvidløg;
• 2 kartofler;
• 2 liter vand;
• salt, krydderier, krydderurter.

Hak kålen. Riv gulerødderne groft. Hak løgene. Hak tomaten tilfældigt. Frø og skær peberfrugten i tern. Knus hvidløget. Sæt kartofler på stængerne (på grund af denne stivelsesholdige og kalorierige ingrediens anses denne opskrift for at være "forkert" til vægttab). Bland alle grøntsager, tilsæt salt, krydr med krydderier, hæld kogende vand, kog i en halv time.

Skær selleristænglerne i grove skiver og kom sidst i grøntsagerne. Sluk efter 10 minutter. Afkøl i en time. Pisk i en blender. Drys med hakkede krydderurter (persille, koriander, dild, basilikum) før brug.

Tomatsuppe med selleri

Kalorieindhold - 82 kcal.

• 200 g sellerirødder;
• 350 g gulerødder;
• 6 tomater;
• 6 løg;
• 1 peberfrugt;
• 400 g asparges;
• 350 g hvidkål;
• 2 liter tomatjuice (friskpresset, hjemmelavet, ikke købt i butikken);
• salt, krydderier, krydderurter.

Grøntsagerne i denne opskrift kan skæres vilkårligt. De blandes, fyldes med tomatjuice, så væsken dækker dem helt. Koldt vand tilsættes evt. Efter kogning koges over høj varme med låget åbent i 10 minutter, derefter reduceres varmen til et minimum, suppen lukkes og koges i yderligere 10 minutter. Salt og krydderier tilsættes til allersidst. Drys med hakkede krydderurter inden servering.

Suppe med tomatjuice, sellerirod og asparges er en fedtforbrændende ret, der ikke giver mulighed for ekstra kilo. Denne effekt kan forstærkes ved at tilføje et par nelliker til opskriften.

Med kål og selleri

Kalorieindhold - 72 kcal.

• 450 g hvidkål;
• 2 løg;
• 300 g sellerirødder;
• 2 gulerødder;
• 50 g dildgrønt;
• 3 fed hvidløg;
• 2 liter vand;
• kværnet sort peber, salt, citronsaft.

Hak kålen fint. Salt det, pres det med hænderne, indtil der dannes saft. Riv gulerødderne på et groft rivejern, tilsæt til kålen, bland. Dyp dem i kogende vand, kog i 10 minutter. Fra rodselleri laver du et tilfældigt snit (i store stykker eller hakkes fint - som du vil). Hak løget, knus hvidløg. Tilføj dem til kål og gulerødder. Kog i yderligere 10 minutter. Citronsaft og peber tilsættes sidst. Hak dildgrønt fint, drys på fadet inden brug.

Løgsuppe med selleri

Kalorieindhold - 804 kcal.

• 300 g sellerirødder;
• 6 løg;
• 2 fed hvidløg;
• 3 æbler (grønne og sure);
• 2 liter grøntsagsbouillon;
• 200 ml 1,5% mælk;
• salt, persille, muskatnød.

Skær rødderne i stænger, æbler i tynde skiver, løg i halve ringe. Hæld alle ingredienserne med bouillon, kog i en halv time. Tilsæt mælk (det vigtigste er, at det ikke er koldt, men ved stuetemperatur eller endda varmt). Lad stå i en halv time. Tilsæt salt og muskatnød. Pisk i en blender. Drys med hakket persille inden brug.

I en multikoger

Kalorieindhold - 92 kcal.

• 200 g selleristængler;
• 200 g hvidkål;
• 3 løg;
• 200 g grønne bønner;
• 1 peberfrugt;
• 3 fed hvidløg;
• 200 g tomater;
• vand;
• salt.

Skær stilke, peberfrugt, kål i strimler. Hak løget, riv gulerødderne. Blancher og purér tomaterne. Knus hvidløget. Bland alle ingredienser og kom i en skål. Fyld med koldt vand op til 3,5 L mærket. Tænd for programmet "Slukning" i halvanden time. Insister en halv time efter at have slukket.

Selleri og tomat

Kalorieindhold - 86 kcal.

• 300 g selleristængler;
• 400 g hvidkål;
• 200 g tomater;
• 3 løg;
• 1 porre;
• 1 liter tomatjuice (friskpresset, hjemmelavet);
• 1 liter vand;
• salt, krydderier, krydderurter.

Hak kålen fint. Blancher og purér tomaterne. Hak løgene. Skær i tern eller porrer. Bland disse ingredienser. Fortynd tomatjuice med koldt vand, hæld over grøntsager. Kog op, lad det simre under lukket låg ved svag varme i en halv time. Skær stilkene i store stykker. Tilsæt suppen sammen med krydderier og salt. Kog i 10 minutter. Drys med krydderurter inden servering. Kan piskes i en blender.

Som du kan se, er fremstilling af sellerisuppe i de fleste tilfælde ikke en omkostningskrævende proces, hverken i form af penge eller tid. Desuden kan du altid eksperimentere med opskrifter, erstatte et produkt med et andet, prøve forskellige proportioner.

Som en del af kosten kan du spise én bestemt ret (for eksempel med tilsætning af en tomat), eller du kan skifte menu hver dag (i dag - med kål, i morgen - med løg osv.). Det vigtigste er ikke at glemme at tabe sig i et minut og hente selleri som assistenter de samme kaloriefattige og fedtforbrændende grøntsager, som ham selv.

Selleri er et lagerhus af nyttige mineraler og vitaminer. Grøntsagen har en gavnlig effekt på de menneskelige fordøjelsesorganer, stimulerer naturligt vægttab. Opskriften på en diætsellerisuppe er udviklet af amerikanske kirurger som en fedtforbrændende ret til folk, der har akut brug for at tabe sig før operationen. Denne plante har fantastiske egenskaber, som få mennesker kender til. Slankende suppe med selleri hjælper med at bringe figuren tættere på perfektion uden at bruge mange penge og kræfter.

Fordele og skader på kroppen og vægttab

Selleri kan øge immuniteten, desuden har grøntsagerne en antiinflammatorisk effekt. Læger ordinerer ofte stilksellerisuppe til patienter, der lider af hypertension, da produktet fungerer som et potent vanddrivende middel, har en vanddrivende effekt, på grund af hvilken det er i stand til forsigtigt og jævnt at reducere blodtrykket. Regelmæssigt forbrug af sellerisuppe til vægttab hjælper med at forhindre udviklingen af ​​kræftceller og bremse onkologiske processer. Grøntsagen er gavnlig for personer med diabetes på grund af dens evne til at normalisere blodsukkerniveauet.

Selleri indeholder et kompleks af elementer, der er nødvendige for kroppen - disse er vitaminer D, A, PP, B12, jern, magnesium, caroten, kalium, calcium, fosfor, folinsyre og oxalsyre osv. Planten er en kilde til helbredende æteriske olier , takket være hvilken selleri har en specifik aroma og smag.

Sellerisuppe til vægttab mætter kroppen med vitaminer og har en aktiv effekt på processen med at tabe sig. Denne effekt udføres på grund af visse egenskaber ved grøntsagerne:

• Selleri stimulerer tarmfunktionen... For vægttab er denne egenskab af en grøntsag vigtig, da toksiner og forfaldsprodukter ofte bliver hovedårsagen til at tage ekstra kilo på.
• Roden og stilken af ​​produktet har en vanddrivende effekt.... Fordelen ved grøntsagssuppe ligger i produktets evne til at fjerne overskydende væske, på grund af hvilken hævelsen forsvinder og vand-saltbalancen gradvist genoprettes. Fraværet af overskydende fugt i kroppen garanterer forebyggelse af sådanne kosmetiske problemer som cellulite.
• Giver langvarig følelse af fylde... Da planten indeholder mange fibre, vil indtagelse af grøntsagssuppe til vægttab få dig til at føle dig godt tilpas, mens du er på slankekur. Retten er solid for at begrænse usunde snacks og slik.
• Toner huden op... I modsætning til andre strenge diæter skader sellerisuppemetoden til at tabe sig ikke huden ved at gøre den slap. Virkningen af ​​en grøntsag er den modsatte - selleri har en gavnlig effekt på hudceller.

Hvilke dele af selleri er bedst til suppe - stængler, rod eller blade?

Takket være dens aroma tilføjer kulinariske eksperter selleri til retter, herunder supper, salater, saucer, kødprodukter. Det er ikke ualmindeligt, at en grøntsag bruges som et krydret krydderi, og til dets tilberedning bruges alle dele af selleri - rødder, stængler, frø og blade. Denne frugt passer godt til kartofler, tomater, bønner, auberginer, kål og andre grøntsager.

Til vægttab tilsættes ofte roden eller stilkene til suppen, da det menes, at disse dele af planten indeholder den maksimale mængde vitaminer og fedtforbrændende komponenter. Der er dog en lille forskel på retter tilberedt med en eller anden del af grøntsagerne. Så, selleri stilksuppe er ikke egnet til alle på grund af den stærke, vedvarende lugt. For tyndere mennesker, der ikke kan tåle en specifik stærk aroma, er det bedre at tilberede sellerirodsuppe.

Trin-for-trin opskrift på diætsellerisuppe med billeder

Selleri slankesuppe er hurtig og nem at tilberede. Diæten involverer det daglige forbrug af et diætmåltid. Ifølge lægernes anmeldelser er det muligt at tabe sig 5 kilo i en suppe på en uge. Ud over hovedretten er brugen af ​​frugt eller grøntsager, kogt fisk og kød tilladt, mens du taber dig. For effektiv fedtforbrænding skal du drikke nok væske, hvis hovedvolumen vil være rent vand.

Ingredienser:

• Grønt (persille, dild).
• 4-5 tomater.
• Et pund kål.
• To løg.
• Et par grønne peberfrugter.
• Sellerirod - 1 stk.

Sådan laver du diætsellerisuppe til vægttab:

1. Hak kålen, skær løg og peberfrugt i tern.
2. Skræl tomaterne (lav alternativt en suppe med tomatsaft), knus dem med en gaffel.
3. Hak krydderurterne, riv sellerien.
4. Bring en gryde med vand (3-4 liter) i kog, læg de tilberedte grøntsager i den.
5. Tilsæt krydderurterne et par minutter før tilberedning og tag gryden af ​​varmen. Vent 15 minutter, og du kan spise en duftende slankesuppe.

Mange mennesker er interesserede i spørgsmålet: "kan selleri suppe saltes?" Da salt bevarer væske i kroppen, bør du undlade at bruge det, når du tilbereder diætmad. Tilsæt hvidløg for at tilføje smag til retten.

Grøntsagsmossuppe med hønsebouillon

Fordelen ved selleri diæt er evnen til at spise solide og velsmagende retter, som inkluderer cremet grøntsagssuppe med kyllingebouillon. Du kan tilberede et diætmåltid i en multicooker - dette vil lette processen.

ingredienser:

• 300 gram broccoli.
• En gulerod.
• Fire stilke selleri.
• Et løg.
• En liter hønsebouillon.
• Oliven/vegetabilsk olie.

Sådan laver du en purésuppe:

1. Skræl grøntsagerne, skær dem i stykker.
2. Kog gulerødderne i bouillonen, indtil de er halvt kogte, og tilsæt derefter resten af ​​grøntsagerne.
3. Når ingredienserne er kogte, lad afkøle, kom i en blender og hak indtil cremet.
4. Tilsæt en teskefuld olie til puréen, dekorer det færdige fad med urtekviste.

Kalorieindhold

En kæmpe fordel ved sellerisuppe til vægttab er rettens ekstremt lave kalorieindhold. 100 gram af det færdige produkt indeholder 0,0016 kalorier (16 kcal). Vi bruger mere energi på at tygge selleri, end vi får ud af det. Grøntsagen indeholder ikke fedt, 88% af grøntsagen er vand.

Sellerisuppe diæt

Eksperter anbefaler at gå gennem diæten to gange med en pause på 2-3 uger for at opnå den maksimale effekt. Kombiner ikke denne metode til at tabe sig med andre diæter, du bør afholde dig fra fastedage eller faste. Sådanne foranstaltninger vil være overflødige og vil føre til en forringelse af trivslen. Sellerisuppe-diæten tillader ikke madsubstitutioner eller springe måltider over. Når du taber dig, så prøv at indtage mere vand og urtete uden sukker.

7 dages menu

Selleri-diæten varer 7 dage og er designet til et lavt kalorieindhold i kosten for dem, der taber sig - 1,5 gange mindre end den daglige norm på 1200 kcal.

Ugens menu:

1. Første dag 3-4 portioner sellerisuppe, frugt ekskl. bananer og søde druer.
2. Anden dag. Friske grøntsager, suppe.
3. Den tredje dag 2-3 kogte kartofler, suppe, frisk grøntsagssalat.
4. Fjerde dag. 2-3 bananer, 1000 ml fedtfattig kefir, suppe.
5. Femte dag 2 liter vand, suppe, 0,2 kg kogt kød, 5-6 tomater.
6. Sjette dag. Friske grøntsager, sellerisuppe, 150-200 gr kogt kød.
7. Syvende dag. Brune ris, suppe, grøntsager.

Overholdelsesregler

• 70% af den daglige kost bør være diætgrøntsagssuppe - dette er grundlaget for at opnå det forventede resultat.
• Kog sellerisuppen efter opskriften. Salt det ikke.
• Ud over hovedretten, mens du taber dig, er det tilladt at spise andre grøntsager og frugter, kødretter (kogt kyllingefilet, kalvekød, kalkun).
• Under diæten skal du opgive søde, salte, stivelsesholdige fødevarer, pickles, alkoholholdige drikkevarer.
• Det er tilrådeligt at spise frisk sellerisuppe, så længe den indeholder den maksimale mængde næringsstoffer, så tilbered retten hver dag i små portioner.

Kontraindikationer

Det er umuligt for mennesker, der lider af mave-tarmsygdomme (gastritis, colitis, mavesår osv.) at spise selleri og retter, der indeholder grøntsager. Dem med høj surhedsgrad bør også afstå fra en sådan diæt, da selleri provokerer frigivelsen af ​​syre under fordøjelsesprocessen. Det er nødvendigt at opgive selleri diæt for gravide kvinder, ammende kvinder, mennesker med åreknuder eller tromboflebitis.

Vægttab resultater - før og efter billeder

Fede mennesker begynder at kæmpe med overvægt med entusiasme, men brænder ud og holder op med at slankekur. Vi tilbyder dig at se billeder af kvinder, der takket være deres vilje og indsats har opnået fantastiske resultater, tydeligt observerer selleri diæten til vægttab.

Selleristængler er et lagerhus af gavnlige sporstoffer og vitaminer. Det renser kroppen for forfaldsprodukter, normaliserer funktionen af ​​nyrerne og leveren, genopretter balancen mellem vand og salt. Mange mennesker bruger det i perioden med kamp med fedme, fordi produktet er udstyret med et negativt kalorieindhold - det indeholder få kalorier, og det kræver meget energi at fordøje.

Klassisk selleri suppe

Der er mange opskrifter på suppe baseret på og blandt sorten, du kan vælge en mulighed efter din smag.

Du får brug for:

• saftige grønne stængler - 3 stk;
• sellerirod - et lille stykke;
• 4 kartofler;
• 1 løghoved;
• 1 liter kødbouillon;
• 50 gr. afløb, olie;
• fløde - 50 gr;
• salt, du kan bruge havsalt, og allehånde eller sort peber.

Opskrift:

1. Slib de første to komponenter.
2. Skræl og hak kartofler og løg på sædvanlig vis.
3. Smelt smør i en stegepande og steg alle tilberedte ingredienser.
4. Hæld bouillon, salt og peber i, læg låg på og lad det simre til kartoflerne er klar.
5. Overfør grydens indhold til en blenderskål, hak og kom tilbage.
6. Hæld fløden i, bring det i kog og server, pynt med krydderurter og drys eventuelt med croutoner.

Slankende suppe

Sellerisuppe til vægttab af høj kvalitet inkluderer ikke bouillon og fløde - de mest kalorieholdige komponenter. En sådan suppe tilberedes i vand.

Hvad du har brug for:

• 2 løghoveder;
• 1 stor eller 2 mellemstore gulerødder;
• 1/4 del af et stort kålhoved;
• 3 stilke sellerirod;
• grønne bønner - 100 gr;
• et par peberfrugter;
• 3-4 modne