Mosterd Groenen. Mosterdsalade - groeien

Mosterdsalade is niet erg in de vraag tussen de zomerbewoners van Rusland, het is in alle opzichten oneerlijk. Cultuur wordt beschouwd als de bron van nuttige elementen die het menselijk lichaam beïnvloeden.

Met een lage caloriteit kunt u mosterd in een onbeperkte hoeveelheid consumeren. Beattercakes met mosterd zullen versieren feestelijke tafelHun recepten worden gekenmerkt door eenvoud.

De plant wordt gecultiveerd als gevolg van het onvermijdelijk in de zorg, zowel in onbeschermde bedden als onder het asiel, en zelfs op de loggia of het appartementvenster. Op voorraad kan het hele gezin een vitamineproduct geven.

Omschrijving

Sheet Mosterd of Synapis, verwijst naar plantaardige benaliteiten van de koolfamilie, die wordt onderscheiden door vorstbestendigheid en het vermogen om de oogst in een korte periode te verrukken. 3 weken na de planning, kunt u genieten van vitamine-groente. In het eerste jaar geeft de velmosterd een rozet tijdens het groeien. Op de volgend jaar Ze rijpende zaden die worden gebruikt voor de productie van mosterdkruiden en therapeutische doeleinden.

Mosterd als groene salade die meer dan 5000 jaar wordt gecultiveerd. Er wordt aangenomen dat groente afkomstig is uit Indiase Himalayans. Maar de mosterd wordt overal gecultiveerd.

Bladmosterd

Vandaag is er een variëteitieve verscheidenheid aan mosterd met bladeren verschillende vormen (golvend en glad) en tinten (van groen naar verzadigd rood). De hoogte van de cake van mosterd varieert van 60 cm tot anderhalf meters. Afzonderlijke reuzenvorm geformuleerde stengels.

Belangrijk! De plant tolereert geen zure land - het heeft de voorkeur om mosterd te groeien op een zwak alkalische of neutrale grond.

Bladmosterd Houd niet van de landing op het verlicht door de zon, met een overmaat aan vochtlocaties. Bij het cultiveren van cultuur in het zomerseizoen, dat wordt onderscheiden door de lengtegraad lichte dagDe plot moet worden gebeld met behulp van:

• leisteen;
• donker streaming materiaal;
• ruberoid.

Een korte lengte van een lichte dag houdt een mosterdkleur. Vereist koele meteo-omstandigheden, maar niet iedereen is onderworpen aan een groente.

Fokmosterd

Mosterdplaten rassen zaadmode. Om je zaadmateriaal te halen uit de Spring Saay Salade, die in het midden van juni bloeit, laat dan een struiken voor het volgende jaar. Het aantal zaden in één pod varieert van 12 tot 20 stuks. Kleine zaden van een bruinachtige schaduw bij het vallen in de bodemverkeukende zelfzaaien.

Zaaimateriaal verwerft in speciale winkels of besteld op internetsites.

Bladmosterd

Het staatsregister van selectieprestaties van Rusland omvat 18 soorten variëteitbastaard. Onder hen zijn:

• Een chastushka en ladunce;
• Schattig cijfer en Arigato;
• Meiling en schoonheidsfeest;
• Wonderen in het zweet en lekary;
• Oude lekary en Mustang.

Populaire variëteiten van mosterd

Zaaien zaden en zorg

Mosterd groeit eigenlijk op elk type grond. Om mosterdblaadjes op te groeien, is het nodig om de grond te bereiden. Het is raadzaam om gearceerde bedden met losse zwakte of neutrale aarde te kiezen zonder dichtlocatie. grondwater. NAAR goede voorgangers Mosterd behoort:

Vanuit het najaar is de grond vol met de introductie van 3 kg compost, 15 g. Superfosfaat, 10 g. Kaliumchloride per 1 m2 gebied. In de zuurgraad van de bodem wordt Dolomiet toegevoegd, de verpletterende schaal van eieren, as, opgehangen limoen, afhankelijk van het verzuringsniveau: 1 m² - 0,3-0,7 kg.
Mosterd - Cold-Rescue Culture. Zaden groeien op + 2 ... + 3 ° C. Het uiterlijk van spruiten vindt plaats bij +12 ° C 4-5 dagen later. Jonge boompjes voeden vorst op -6 ° C.

Groene plantaardige plant in 3 fasen. Als de landingstijd wordt geschonden, mosterd grubetes, verergeren smaak kwaliteiten. Het eerste zaaien wordt uitgevoerd tot 25 april. De daaropvolgende aanplant van verse gewassen is het derde decennium van mei, de uiteindelijke submap wordt uitgevoerd op 10 augustus.

Perfecte tijd voor het kweken van mosterdsalade-kwaliteit - lente of voltooiing zomerseizoen. De temperatuur is optimaal geschikt, wat niet hoger is dan +20 ° C.

In de warmte vermijd gezien zaden:

• de bastardmosterd zal roken;
• gebladerte terug en verliest smaak;
• gevormd minder dan groen.

Op een notitie. Afzonderlijke zomerbewoners zaaien mosterd na sneeuwen in maart, evenals het oefenen van voorzaaien. Tijdens het landen voor de winter, schiet op bij het verwarmen van de lentezon.

Wanneer het de plaats in de kas toelaat, worden ze gezaaid met een saladaster in de gangpaden van plantaardige planten.

Observeer het landingsregeling:

• het interval tussen de rijen is 25 cm;
• zaadzaaddiepte - 1 cm.

De groeven worden na het plannen behouden door warmtewater. Water matig, probeer geen planten te overgroeien. Scheuten verschijnen 5 dagen later.

Bij het oversteken van 2-3 verlaat dunne mosterd, om ervoor te zorgen goede ontwikkeling Plantaardige gewassen.

Mosterd thuis gebruiken

Uniasticious Mosterd voelt goed op de vensterbank met het begin van koud weer. Belangrijke voorwaarde - Behoud optimaal temperatuurmodus thuis.

Groeien salademosterd

Voordat het planten planten, worden zaden gedesinfecteerd in een zwakte van een oplossing van mangaan. Voer de behandeling van de plantcontainer voor mosterd. Om het ontkiemingsproces te versnellen zaaimiddel Hydrateer de stof en verlaat de dag op 3 of 4. De procedure-spruiten kunnen worden gekweekt in individuele cassettes, potten, turfpillen.

Teer is gevuld met duch, het toevoegen van biohumus of kokosnootvezel. Denk aan de gaten voor de vloeistofuitlaat en drainage onderaan. Op de kreukellaag is het bereide land laag. De mosterdzaadjes zijn op 1 cm aangesloten. Hydrateer de grond en bedekt met polyethyleen.

Leg de bladmosterd uit in de koelte en verwacht het uiterlijk van spruiten. Perfecte temperatuur Voor het kweken van mosterd in de kamer - tot +23 ° C. Ondersteun luchtvochtigheid - 60%.

Belangrijk! De vorstbestendige mosterdrassen zijn niet geschikt voor teelt thuis, genieten van thermisch liefdevolle variëteiten.

Vorming van 2-3 bladeren - een signaal om zaailingen in een ruime container te transplanteren. Na 21 dagen worden de mosterdblaadjes gebruikt in voeding.

Dagelijks intens water voorkomt voorkombare pijlen. Steek de bladmosterd van het spuitpistool.

Mosterd zorg geheimen

Bij het weggaande volgende procedures worden uitgevoerd achter de velmosterd:

Een saladosterf mosterd, moet je geen scheuten uittrekken samen met de wortels. Koppel de mosterdstruiken op het grondniveau, waardoor de wortels voor ontbinding in de grond achterblijven. Manipulatie komt ten goede aan een thuisland:

Oogst

Het is mogelijk om na een maand of een beetje eerder in voedsel te eten na het uitstaan. Wanneer de bladmosterd is bereikt, gaat de hoogte van 10-15 cm naar de oogst. Zodra de mosterd de flowerons lanceert, reinigen plantaardige cultuur Van de tuin suspende. Een bladuitlaat wordt gesneden scherp mes een schaar.

De teelt van een saladethof van zaad wordt niet onderscheiden door complexiteit. De opname van een salade-groente in het dieet zal geen schade veroorzaken. Gunstige functies Bladmosterd toegestaan \u200b\u200bom het niet alleen in koken toe te passen, maar ook als Ciderat:

• de biologische activiteit van de grond verbeteren;
• desinfecteert de aarde van fytopatheen.

Bladmosterd is een jaarlijkse saladeplant. De bladeren met een milde mosterd een van de meest voedzame eerste groen saladegroentenDe samenstelling waarvan er veel vitamines en mineralen, antioxidantsstoffen zijn. Gezien het lage caloriegehalte, kunnen ze zoveel eten als je wilt, zonder je zorgen te maken over calorieën. Maar helaas groeien niet veel tuiniers dit soort groene salade en weten ze niet over de nuttige eigenschappen. Maak het in meer detail bekend.

Mosterdplaat of Sinapis is een jaarlijkse koude resistente plant die een oogst in geeft korte tijd. Twee weken na het zaaien kun je het eerste vitamine-groen krijgen. Ze heeft betrekking op de familie van kruisbloemig. In het eerste jaar geeft de salade een rozet van bladeren. Voor het tweede jaar rijpen zaden, waarvan ze de kruiden kruiden - mosterd.

Naarmate de groene mosterdsalade nog vijfduizend jaar geleden bekend was. Er wordt aangenomen dat de geboorteplaats van deze saladekweek Indiase Himalaya's. Hoewel het ook in veel andere landen bekend was.

Vandaag wordt het over de hele wereld gekweekt en voornamelijk omwille van het ontvangen van zaden, die niet alleen de basis voor kruiden, maar ook voor medicinale doeleinden dienen.

Vandaag zijn er veel verschillende variëteiten Salad mosterd met bladeren van verschillende vormen (soepel en golvend) en kleuren (van groen tot donkerrood). Jonge zachte folders die worden gebruikt als groene salade worden verzameld in een socket, waarvan de hoogte tot 60 centimeter kan bereiken. Met verdere ontwikkeling kan de plant groeien tot 1-1,5 meter met verdere ontwikkeling Coloros en rijping zaden.

Mosterd vel nuttige eigenschappen

Kijken naar deze soort Bladgroene salade, je kunt zien dat het eigenlijk heel voedzaam is vanuit het oogpunt van de aanwezigheid van biologisch significante voedingsstoffen. In groene bladeren van de salade bevat een aanzienlijk bedrag:

Vitamine A;

Vitamine K;

Vitamine C;

Mangaan;

Het is een beetje inferieur over het gehalte aan vitamine E, vitamine B6, fosfor, koper.

Naast minerale en vitamine-stoffen die aanwezig zijn in Musthers:

Koolhydraten;

Alimentaire vezels.

Er zijn geen vet in de bladeren. Het is alleen in zaden, omdat het calorische gehalte per 100 gram groen is, extreem klein - slechts 27 calorieën.

Al deze voedingsstoffen zijn buitengewoon nuttig voor het menselijk lichaam en kunnen dienen als ziektepreventie.

Voedselvezels verminderen het cholesterolgehalte, waardoor de absorptie in de darm is. Ze verbeteren het werk van het darmkanaal dat het uiterlijk van constipatie en als gevolg daarvan voorkomen, aambeien, darmkanker.

In 100 gram mosterdblaadjes, is een totaal van 257,5 vitamine K. bijna 215 procent van de dagelijkse behoefte van het lichaam in deze vitamine. Naast bloedcoagulatie is deze vitamine belangrijk voor botweefsel, speelt een bepaalde rol om hersenneuronen te behouden, waardoor ze tegen verschillende schade worden beschermen. En dit kan op zijn beurt dienen als de preventie van de ziekte van Alzheimer.

Vers groen van salade bevat verschillende vitaminen van groep B, zoals foliumzuur, pyridoxine, thiamine, riboflavine, die worden gecombineerd onder dezelfde naam - folaten.

100 gram bevatten 3 procent foliumzuur van dagelijkse norm volwassen man. Laat niet zo veel, maar deze in water oplosbare vitamine is belangrijk voor de synthese van DNA- en celdeling.

Verse bladeren zijn een uitstekende bron van vitamine C. De 100 gram bevat 70 microgram of 117 procent van het dagtarief. Vitamine C is een krachtige antioxidant, die bescherming biedt tegen vrije radicalen, virale ziekten, dient als Zingi-preventie.

Niet inferieur in inhoud en vitamine A, die 100 gram 101 procent van de dagelijkse behoefte van een volwassene bevatten. Vitamine A is ook van toepassing op antioxidanten, belangrijk nourishing Elementwat nodig is voor het handhaven van slijmvliezen. Het gebruik van dergelijke producten dient als de preventie van de holte van de mondholte en de longen.

Naast vitaminen-antioxidanten is de mosterdplaat een bron en andere antioxiderende verbindingen, zoals flavonoïden, caroteen, luteïne, zeaxanthine, indool, sulforafan. Volgens wetenschappelijk onderzoek Indoles (aromatische stoffen) en Sulforafan kunnen prostaatkanker, borst, dikke darm, eierstok voorkomen. Ze kunnen de groei van kankercellen remmen, met een cytotoxische (schadelijke) actie op hen.

Mosterdbladuitkering

Salade gebruik zal nuttig zijn voor preventie:

Hart-en vaatziekten;

Ziekten van het maagdarmkanaal;

Obesitas;

Osteoporose;

Iron Deficiency anemie.

Het is handig om in zijn menu op te nemen wanneer gewichtsverlies, omdat het geen calorieën heeft, maar veel voedingsstoffendie soms niet genoeg is met een beperkt dieet.

Mosterd Groenen zijn geweldig om de lever schoon te maken, omdat de bladeren bevatten een groot aantal van chlorofyl. Chlorofyl heeft het vermogen om de toxines letterlijk uit het bloed uit te trekken, het effect van zware metalen te neutraliseren, chemische substantiespesticiden. Misschien speelt hij een belangrijke rol bij kankerpreventie.

De lever gebruikt cholesterol om galzuren te produceren, die nodig zijn om vetten te splitsen. Terwijl de lever primaire galzuren produceert, vormen de darmen secundaire galzuren.

Ik heb gal nodig om de vetten te verteren, anders zullen we allemaal last hebben van constipatie. Niettemin zou het in een bepaald evenwicht in het lichaam moeten zijn. Bij mensen die cholesterol hebben verbeterd, of een beetje geproduceerde gal, of er een moeilijkheidsgraad is bij het omzetten van cholesterol in gal. Dit kan worden geassocieerd met een hoge consumptie van vet voedsel en onvoldoende gebruik van donkergroen of verstoring van de lever en darmen.

Het gebruik van dergelijke groene lommerrijke salades als mosterd en ander groen helpt de lever een voldoende hoeveelheid gal, waardoor het niveau van slecht cholesterol wordt verminderd. Zoals recente studies tonen, vermindert het vermogen van mosterd cholesterol hoger wanneer het voor een echtpaar wordt gekookt in vergelijking met verse greens.

Hoe mosterdblad te kiezen en op te slaan

Mosterd als saladeplant is gemakkelijk om zelfs thuis te groeien. Maar als er geen dergelijke mogelijkheid is, dan is bij het kopen van de markt, in de eerste plaats, het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de versheid van de bladeren. Ze moeten gelijkmatig worden geverfd, zonder licht of donkere plekken, sporen van schade. Heldere of gele bladeren kunnen zeggen dat ze al heel lang worden verzameld. Er is geen voordeel in zo'n salade.

Houd salade nodig in de koelkast niet meer dan drie dagen. Het is beter om de bladeren meteen, droog te wassen en in de container te gaan met een deksel. Over het algemeen kunnen alle verse greens meteen worden gebruikt. Dan kun je krijgen maximaal aantal Nuttige voedingsstoffen.

Mosterdbladtoepassing bij het koken

Mosterd wordt in veel landen gekweekt als een saladeplant en om zaden te ontvangen van welke mosterdolie voor andere doeleinden wordt gebruikt.

Mosterdolie wordt beschouwd als een van de beste plantaardige olien en wordt gebruikt bij het koken, in conserven, bakkerijproductie. Het wordt toegevoegd aan de productie van sommige soorten margarine.

Er zijn veel manieren om de Greens of Mosterd toe te passen. Elk land heeft zijn eigen unieke methoden De opname van deze nutriëntenbruikbare groene salade in verschillende gerechten. Bijvoorbeeld in Afrika worden de Greens of Mosterd toegevoegd aan de vis. In India, haar marineren. Voeg bladeren in rijst toe, geserveerd aan een wortelbrood.

Voor het koken, spoel goed koud waterOm zand en andere afval te verwijderen. Plaats ze vervolgens minstens een half uur in zout water. Deze techniek helpt pesticiden en anderen te verwijderen. schadelijke stoffen. Snijd vervolgens de bezuinigingen van bladeren.

Verse greens kunnen worden toegevoegd aan een salade met andere groene blad salades: spinazie, fenugger, enzovoort. U kunt knoflook, uien, tomaten, rode paprika's aan toevoegen.

Het is goed gecombineerd met komkommers, appel, gember, citroen, kool. Serveer haar K. vlees gerechten Van rundvlees, kip en andere vogels, spek, varkensvlees. Voeg mosterd toe aan soepen en groen Borschy. Varianten zijn ingesteld. De pittige smaak van mosterd in combinatie met een meer gematigde smaak en aroma van andere groenten en salades kan een gerecht een evenwichtige smaak geven. Snor niet iedereen houdt van zijn SAP-pittige smaak. In vergelijking met andere groene salades is het meer acuut. Om haar smaak te verzachten, kunt u greens toevoegen met een zachte of neutrale smaak.

In plaats van koken, de bladeren beter bakken of een paar toestaan.

Mosterd vel contra-indicaties en schade

Net als spinazie, kan herhaalde verwarming van de gekookte mosterd de transformatie van nitraten in nitrieten en nitrosaminen veroorzaken. Het kan schadelijk zijn voor de gezondheid.

Om zich af te zien van het gebruik van mosterd, gevolgd door mensen die medicijnen voor bloedverdunning nemen, omdat het de concentratie van vitamine K.

Net als spinazie bevatten de bladeren van de mosterd oxaalzuur, dat kan kristalliseren in de vorm van oxalaatstenen. Mensen die lijden aan stenen in de nieren of blaas moeten worden vermeden.

Wat zijn bruikbare en schadelijke groene blad salades

Mosterdplaat: Beschrijving en groeien op de site

Mosterdblad - pittige plantgerelateerd aan het gezin van kruisbloem. De eerste vermelding van de mosterd wordt opgenomen in Chinese Chronicles.

Omschrijving

Bron: Depositphotos.

Mosterdplaat - Kruidig \u200b\u200bsupplement voor vlees- en visgerechten

Botanische beschrijving van het formulier:

• De hoogte van de plant bereikt 30 cm en de Japanse mosterd groeit tot 60 cm.
• Rootstaaf.
• De bladeren zijn groot, bedekt met dunne vilingen, een verscheidenheid aan een golvende rand is afgeleid. Kleur groen of bordeauxpaars.
• De bloemen zijn helder geel, met een aangenaam aroma, vormen de bloeiwijze-borstel.
• Zaden zijn afgerond, donkerbruin.

Salad Mosterd is ook van toepassing om de gezondheid te verbeteren. Het bevat vitaminen A, C, E, K, foliumzuur, gedetecteerde antioxidanten en onverzadigde omega-3-zuren.

Vanuit de plant produceert ook mosterdstukken die worden gebruikt voor verkoudheid. Denk aan de voordelen van dit kruid, u kunt contra-indicaties niet vergeten - het wordt niet aanbevolen om mosterdmensen te gebruiken met patiënten met nieren en een bubble bubble.

Groeien

Groei dergelijke mosterd is gemakkelijk, het is pretentieloos in zorg. Het belangrijkste is om een \u200b\u200bgeschikte bodem te verschaffen waarin de hoofdindicator losheid zal zijn. Plant in de grond, waar peulvruchten van gewassen groeiden, evenals uien, aardappelen, komkommers of tomaten.

We fokken mosterd met de hulp van zaden. Om dit te doen, landt u de zaailingen in mini-containers, en in de lente, transope in de open grond. Als er geen wens is om rond te roepen met de zaaille, plaatst u de zaden onmiddellijk in de grond in de lente of laat in de herfst Op een diepte van 1,5 cm en water. Bedek vervolgens de landing polyethyleen-filmOm broeikastaandoeningen te creëren. De eerste scheuten verschijnen in 3-4 dagen.

Om geen zaden te kopen voor de volgende zaaien van mosterd, verzamel ze dan van de getroffen plant en bewaar ze in glazen containers tot het volgende seizoen.

Mosterdzorg is regelmatig water geven, wieden en voedende meststoffen. Ondanks het feit dat de plantbestendige droogte, is het misbruik van deze kwaliteit niet waard. Regelmatige watering zal de oogst verhogen. Nadat de zaden rijpen, is de mosterd klaar voor de oogst.

Groeten aan u vrienden op de site-tips voor tuinmannen. Bladmosterd behoort tot de familie van kruisbloem. Dit eenjarige, kruidencultuur is aantrekkelijk voor zijn kracht en koude weerstand.

In Rusland wordt de velmosterd overal verbouwd. Ze werd afgeleverd uit China - het moederland van het mosterdheet, waar ze nu in een wilde vorm ontmoet. Deze mosterd wordt ook salade, Russisch, Sapitskaya, Indiaan genoemd.

In de bladeren van de mosterd is er een complex van het nodige organisme van de menselijke vitamines, in voldoende hoeveelheid Bevatten organische zuren, macro- en sporenelementen, essentiële olie, fytosterolen.

Het verbetert de eetlust, helpt de afscheiding van maagsap te vergroten. Het is bewezen ontstekingsremmend en antiseptisch effect.

Dit alles geeft aan dat de plant erg handig is voor de menselijke gezondheid. Daarom, de teelt van bladmosterd aan tuinplot bij voorkeur.

Mosterd- en therapeutische eigenschappen gebruiken

Deze cultuur wordt gekweekt in kassen en in open bodem. Een maand na het zaaien van zaad, wordt een grote uitlaat van de bladeren gevormd. De smaak van jonge sappige bladeren van een salade mosterd enigszins scherp en tegelijkertijd zacht, lijkt op mosterd.

Smakelijk, met een lichte mosterd, worden ze gebruikt om de eerste groene salades en als bijgerecht te bereiden op vlees en vis.

IN voedselindustrie uitvinden brede toepassing Mosterdpoeder als een emulgator bij de productie van een verscheidenheid aan sauzen en mayonaise.
Mosterdplaten oogsten in de toekomst, zoutoplossing en het insluiten van haar armste stengels.

Langdurige mosterdzaden worden gebruikt in volksgeneeskunde. Ze worden verpletterd en verdund warm water Naar de dichtheid van Cashitz. Dit mengsel wordt gebruikt als comprimeren en broek onder verschillende in -orembranden.

Comprimeert hulp met bronchitis, longontsteking, reuma, ishias. Rubbers worden gebruikt in reumatische pijnen. Effectieve baden met mosterdpoederWie bijdraagt \u200b\u200baan het verbeteren van de bloedcirculatie, maakt het gemakkelijker voor sputum met longontsteking.

Bij het choppelen in de gewrichten mosterdbaden faciliteren pijn. Help voetbaden met koude, koude, zere keel. De farmaceutische industrie gebruikt plantzaden voor de vervaardiging van mosterdstukken.

Kenmerken van groeiende mosterd

Er zijn geen speciale eisen voor de grond voor het kweken van mosterdsalade. Het groeit op landen, maar een betere en hoogwaardige oogst wordt verkregen op losse, voldoende bevochtigde, vruchtbare neutrale landen. Bij wetlands groeit de mosterd niet.

De richels onder mosterd worden uit de herfst bereid: de organische wordt ingebracht (4 kg / m2), superfosfaat (25 g / m2), potaszout (12 g / m2). Beste voorgangers Erwten, tomaten, komkommer, uien, aardappelen worden overwogen. Keer na 4 jaar terug naar de voormalige plaatsmosterd.

De zaden van de mosterd worden vroeg gezaaid, in april of onder de winter in rijen, de afstand tussen waartussen 45 cm. Zaai diepte 1,5 cm. Voor permanente productie van zaden worden zaden vele malen geproduceerd, met een periode van twee weken.

De nok na het zaaien wordt gemulfed door organisch. Voordat het uiterlijk van het zaaien van naaien kan worden bedekt met een film. Groeiende bladmosterd in kassen maakt het mogelijk om een \u200b\u200beerdere oogst te krijgen.

Met het uiterlijk van twee volle bladeren moeten de scheuten worden afgebroken, waardoor 5 cm tussen zaailingen en met de tweede dunner wordt (het uiterlijk van de vierde echte vos) - 15 cm. Om zaden te verkrijgen, is het noodzakelijk om te produceren vroeg mogelijk.

Zorg voor mosterd en oogsten

Gedurende de groei van de plant (25-30 dagen) is het noodzakelijk om zorgvuldig te observeren, aangezien hoge temperaturen En het gebrek aan vocht lijkt snel bloemen, de bladeren snijden, hun smaak wordt verwend.

Groanen met een plant moeten systematisch worden losgemaakt, waterig, het voeden en rechttrekken van onkruid.

Reinig de mosterd tot de vorming van de stengel, met een hoogte van de plant ongeveer 10 cm, die de plant volledig trekt. Bewaren in plastic zakken in de koelkast in een compartiment voor groenten.

De zaden worden gereinigd als de zaden volledig rijp zijn. Duwen van snijplanten onder een luifel, dan donder. Bewaar zaden op een koele plaats, in nauw gesloten banken.

Snoreplagen

Bij warm en droog weer zijn planten beschadigd kruisbloemig vlees, Raapzaadkleur en Oost-mosterdblad.

Het gebruik van pesticiden op het zaaien mosterd van Salada is onaanvaardbaar, u moet gebruiken volksmethoden: Om op de boeg van een Latobe of salade te zetten; Waterplant met tabaksinfusie; Bestuiven tabaksstof en droog houtas; Tijdig vernietigen van onkruidplanten.

Indien nodig, bestuivende planten met een mengsel van Hexahlooran met fungicide TMTD (1: 1). In een aanscherping koud weer wordt de plant beïnvloed door witte roest.

De enige manier om ermee om te gaan, is om de overblijfselen van de plant te verbranden om alle geschillen van de schimmel te vernietigen.

De plantmosterd bevat een grote hoeveelheid nuttige stoffen En het wordt geteld voor medicinaal. Het wordt gebruikt om verschillende ziekten te behandelen en te voorkomen. Dergelijke kruiden wordt actief gebruikt bij het koken. Het is onmisbaar in Azië, Europa, Amerika.

Mosterd is een voedzaam product. 100 g bevat meer dan 500 kcal. Er zijn stoffen zoals eiwitten, koolhydraten, vetten, voedingsvezels. De samenstelling vond folium- en pantotheenzuur, niacine, pyridoxine, riboflavine, thiamine en vitamines C, A, E, K. Van micro- en macro-elementen zijn er natrium, calcium, kalium, magnesium, ijzer, koper, mangaan, zink en selenium .

Beschrijving en soorten

Mosterd verwijst naar de koolfamilie. Extern lijkt ze eruit speengras Freet. Is jaarlijks herbaat plant. De wortel heeft een RAD-weergave. Het kan 2-3 m in de grond verdoven. Stem is een herroeping en takachtig. De onderstaande bladeren hebben een peristo-gesloten vorm. Ze zijn vrij groot, helemaal groen. Bovengroenten zijn snelkoppeling. De vorm van de platen is hetzelfde als de bodem. Ze hebben een NIZA-tij.

Bloeiwijzen worden samen verzameld en bevinden zich op de bovenkant van het vat en de takken. De vrucht is een dunne cilindrische pod. Het heeft een vorm in de vorm van naaien. Lengte groeit van 0.7 tot 1,2 cm. De aderen zijn verweven op de sjerp. Zaden worden gepresenteerd met kleine ballen met een diameter van maximaal 1 mm. Ze hebben bruinachtig rood, zwart en grijs en soms gele tint. Bloemencultuur in mei. Zaden rijpen in juni. Mosterd is een uitstekende honing.

Markeer 3 hoofdtypen van dergelijke cultuur:

1. 1. Zwart. Ze wordt ook Frans genoemd. Het kweken van een dergelijke variëteit wordt uitgevoerd in Frankrijk en Italië. Zaden hebben een gebrek aan geur. Van hen bereiden een beroemde tafelmosterd voor. Een voorbeeld is ravigot saus en Dijon-mosterd.
2. 2. Sisay. Ze staat ook bekend als Sareptaya. Het wordt gekweekt in Oekraïne, Kazachstan, Rusland. Smaken het lijkt op zwart. Verkocht in de vorm van meel. Wat ze lichter is, hoe beter. Populaire variëteiten van zo'n verscheidenheid aan mosterd zijn Mustang, Zelenoliste, Zarya, Charmant, Easy, Sadko, Sproeten, Donskaya 5, Slavyanka, Aregoto, Jubileum.
3. 3. Wit. Wordt ook Engels genoemd. In een dergelijke variëteit is de geur volledig afwezig, dus bij het bereiden van verschillende gerechten, wordt het aangevuld met andere kruiden. Het wordt meestal niet gegeten in voedsel, maar gebruikt voor de vervaardiging van mosterdolie. Populaire variëteiten van de plant is Carolina, de standaard, Talisman, Ziland.

Apart fokkers hebben een salade-verscheidenheid aan mosterd gecreëerd. Hun gebladerte is meer zacht aan smaak en textuur. Groenen ontwikkelen zich snel. Het wordt gebruikt voor de bereiding van salades en garnings. Gebruik alleen jonge bladeren. Sommige variëteiten hebben een dikke wortel, die ook kan worden gegeten. Plant op hoogte bereikt 30-60 cm. De meest populaire salade-variëteiten Mosterd zijn een virtuele, mushushka en een golf.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De gunstige eigenschappen van de mosterd zijn dat het is:

1. 1. Helpt bij kwaadaardige tumoren. In het bijzonder betreft het cervicale kanker, borstklieren, een dikke darm en blaas. Antikanker-eigenschappen zijn geassocieerd met de aanwezigheid van fytonutrieten, die de ontwikkeling van kwaadaardige cellulaire structuren remmen.
2. 2. Behandelt psoriasis. Wetenschappers hebben het vermogen van zaden bewezen om de synthese van catalase-enzymen, glutathioneerperoxidase en superoxiddismutase te beïnvloeden, die van invloed zijn op de ontwikkeling van auto-immuunaandoeningen in chronische vorm. Bij gebruik van mosterd bij psoriasis bevestigd therapeutisch effect.
3. 3. Gebruikt om contacttype dermatitis te behandelen. Zaadextract versnelt het regeneratieproces en elimineert de zwelling, die geassocieerd is met irritatie. huid Pokrov Als gevolg van de effecten van chemische en toxische stoffen.
4. 4. Gebruikt voor preventie en behandeling hart-en vaatziekten. In de mosterdolie zijn er vetzuren, waaronder omega-3. Het voorkomt een hartinfarct. Als u zo'n product gebruikt, is de waarschijnlijkheid van het ritme van de hartspier verminderd. Ook kunnen de middelen op basis van mosterd pijn op dit gebied elimineren.
5. 5. Geschikt voor de preventie en behandeling van ziekten van het ademhalingssysteem. Zaden hebben een opwarmend effect, wat erg handig is voor de menselijke gezondheid. Dat is de reden waarom de plant wordt gebruikt voor baden en mosterdstukken bij de behandeling van bronchitis, hoest en andere dingen. U kunt compressen maken van mosterdolie en kamfer. Ze verbeteren de bloedbaan, onderdrukken astma-aanvallen, zuiveren ademhalingskanalen van slijm. Mosterd-extract kan worden gebruikt om de keel te spoelen om de zwelling tijdens de pijn te verwijderen.
6. 6. Elimineert pijn en spasmen. Het wordt aanbevolen om appliques met mosterdolie te maken, omdat ze een analgetisch effect hebben. Ze kunnen worden gebruikt met spierpathologieën zoals verlamming van ledematen en reuma.
7. 7. Helpt bij vergiftiging. Als het lichaam lijdt aan bedwelming, die wordt veroorzaakt door het gebruik van alcoholische dranken of andere narcotische stoffenHet wordt aanbevolen om een \u200b\u200bafkooking van mosterd te drinken. Deze tool toont snelle toxines en elimineert de symptomen van vergiftiging.
8. 8. Bevordert de haargroei. Mosterdolie is een sterke stimulans voor deze processen. Bovendien bevat het product een grote hoeveelheid vitamine, die het haar zal voeden, zodat de strengen er veel beter uitzien.
9. 9. Verbetert de toestand van de huid. Zaden worden gebruikt om een \u200b\u200bpasta te bereiden, die wordt gebruikt in cosmetologie voor de behandeling van acute uitslag. Een dergelijke samenstelling elimineert een ringloos beroofd. Om de huid van het gezicht schoon te maken, kunt u een scrub van mosterdzaad gebruiken.
10. 10. helpt bij diabetes mellitus. Het heeft antioxiderende eigenschappen, vermindert het niveau van glucoseconcentratie in het bloed, waardoor de oxidatie van lipiden wordt voorkomen. Draagt \u200b\u200book bij aan de stimulering van metabole processen in het menselijk lichaam.
11. 11. Positief beïnvloedt de gezondheid van het genitale systeem van mannen en vrouwen, omdat het de conditie van de hormonale achtergrond verbetert.
12. 12. Behoudt de gezondheid van het botweefsel, omdat het een grote hoeveelheid calcium en magnesium bevat. Vermindert de waarschijnlijkheid van osteoporose.
13. 13. Vermindert cholesterol in bloed. Stoffen uit plantenextract zijn bindende galzuren, die uit cholesterol bestaan \u200b\u200ben bijdragen aan hun eliminatie. Hierdoor zuivert het product bloedvaten van plaques, voorkomt dat de vorming van bloedstolsels, vermindert het risico op atherosclerose en trombose.
14. 14. vertraagt \u200b\u200bhet proces van veroudering. Dit komt door de antioxidante eigenschappen van de plant, die te wijten zijn aan de aanwezigheid van foliumzuur, vitamine A, flavonoïden, caroteen, luteïne.

Ondanks het grote voordeel voor het lichaam uit zo'n plant, zoals mosterd, is het noodzakelijk om contra-indicaties te onthouden. Deze omvatten pulmonale tuberculose, pneumonia, nierpathologieën. Het is noodzakelijk om voorzichtige mensen te zijn die problemen hebben met het hart, een maagzweer, entericoliet in chronische vorm. De plant kan mensen schaden die een individuele slechte verdraagbaarheid hebben van een dergelijk product. In dit geval ontwikkelt zich een allergische reactie. Bovendien is het nodig om te onthouden dat met langdurig contact met mosterdstukken irritatie op de huid verschijnt, dus het is altijd de moeite waard om de tijd van de procedure te bekijken.

Toepassing in volksgeneeskunde

In folkgeneeskunde zijn er veel recepten met mosterd. Ze helpen bij de behandeling van verschillende pathologieën:

1. 1. Met een verkoudheid. Het wordt aanbevolen om mosterdpoeder in wollen sokken te gieten en ze op je voeten te zetten. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om veel water of andere warme drankjes te drinken (een afkooksel is geschikt met frambozen, kalkbloeiwijzen, zwarte bessenblaadjes).
2. 2. Met pijn in de voeten en de knieën. Het is noodzakelijk om een \u200b\u200bkompres te maken. Het duurt 1 eetlepels. l. crashzout, Soda, Azijn en mosterdpoeder. Alle componenten mengen grondig en toegepast op de patiënt aan de patiënt. Na 2-3 dagen zal het probleem verdwijnen.
3. 3. Wanneer Iikote. Het is noodzakelijk om een \u200b\u200bcashem te bereiden, het mengen van een kleine hoeveelheid azijn en mosterdpoeder. Het resulterende product is op een derde van de taal. Gevoelens zullen onaangenaam zijn, maar na een paar minuten zal IKOT verdwijnen. Cashitz zal moeten afwassen en de mond werpen.
4. 4. Met pneumonie en bronchitis in chronische vorm. Het is vereist om therapeutisch compres te bereiden. Het zal duren om 1 theelepel te nemen. Mosterdpoeder, middelgrote lamp (hak het op een raspje), 1 eetl. l. Lieve schat zonnebloemolie, geit vet en alcohol. Alle ingrediënten mixen grondig om homogene dikke massa te krijgen. Het moet het vetvrije papier smeren en bevestigt vervolgens alles aan de plaats op het lichaam in het longgebied. Deze warming-kompres wordt aanbevolen voor de hele nacht. In tegenstelling tot mosterdstukken, heeft hij een meer zachte actie, zodat er geen sterke branden niet zal verschijnen.
5. 5. Wanneer hoesten. Het wordt aanbevolen om een \u200b\u200bkomprimepellet van 3 eetlepels voor te bereiden. l. tarwezemelen.. Voeg toe aan hen 1 theelepel. Zonnebloemolie, wodka, honing en mosterdpoeder. Vrolijk alles, wat een klein bedrag gieten warm water. De huid moet eerst bedekt zijn met doek en vervolgens de resulterende cake uploaden. Voor kinderen kunt u een ander kompres maken. Mix 1 TBSP. l. Honing en mosterdpoeder en voeg vervolgens 2 eetlepels toe. l. Gekookte malende aardappelen.
6. 6. Met aambeien. Het wordt aanbevolen om stoombaden te maken. Het is noodzakelijk om 4 eetlepels te nemen. l. Mosterdpoeder voor 3 liter kokend water. Vloeistof om in een emmer te gieten en erop te zitten, kwetsen laag Lichaamsdeken. De procedure moet niet langer dan 5-10 minuten duren.