Menu para sa isang kasal sa bahay: anong mga pinggan ang dapat na nasa mesa ng kasal. Menu para sa isang kasal: mga pagpipilian sa tag-init Pangalawang araw ng kasal sa kalikasan kung ano ang lutuin

Para sa lahat ng mga bagong kasal na nagpasya na gaganapin ang kanilang pagdiriwang sa mga tent sa Yekaterinburg, Chelyabinsk o sa sentro ng libangan sa Lake Kaldy, mayroong isang menu para sa ikalawang araw ng kasal.

Sa pamamagitan ng pagpili ng menu mula sa "Paninirahan", ikaw:

Tangkilikin ang tunay na lutuin- Masarap na pagkain na inihanda mula sa mga pinakasariwang sangkap ayon sa aming mga resipe ng lagda.

Mangyaring ang iyong mga bisita mga kebab, mainit na sausage, steak at iba pang mga pinggan na "mainit sa init" - luto doon, sa harap mo, sa grill.

Mamahinga sa ginhawa mula sa siksikan ng lungsod sa likas na katangian nasisiyahan sa pakikipag-chat sa mga kaibigan sa isang buong set na mesa.

At lahat ng ito ay may makabuluhang pagtitipid - walang bayad sa renta o cork!

Dinadala mo ang iyong mga inuming nakalalasing at hindi alkohol, mga cake, prutas, gulay sa anumang dami nang walang karagdagang bayad.

Ang gastos sa pagrenta ng isang tent, handa na para sa pagdiriwang, ay 0 rubles!

Ano ang kasama sa menu ng ikalawang araw ng kasal

Mga salad

Tag-araw: sariwang kamatis at pipino, bell peppers, Chinese cabbage, Fetaxa cheese, olive sauce.

Palumpon ng ikakasal: repolyo, karot, mansanas, sarsa.

Pinakamahusay na tao: salami, pipino, halo ng salad, sarsa ng oliba.

Lukat ng ikakasal: salami, ham, sariwang mga pipino at kamatis, patatas, sarsa.

Present para sa kasal: mga crab stick, Chinese cabbage, pipino, crouton, sarsa.

Umaga na: fillet ng manok, halo ng salad, kamatis, crouton, sarsa.

: baboy, baka, kamatis, pritong kabute, pipino, itlog ng manok, sarsa.

Malamig na meryenda: magkakaibang, hiniwa at may bahagyang bahagi

Sari-sari

Ang tukso ng lalaking ikakasal: cervelat, ham, ham, herbs.

Whim ng ikakasal: dalawang uri ng keso na may mga ubas.

Kasal sa tabi ng dagat: pink salmon, mackerel at herring (hinahain na may lemon)

Mapait: adobo na kamatis at pipino, adobo na mga sibuyas, halaman.

Kasalan sa tag-init: kamatis, pipino, bell pepper, herbs.

Orchard: pana-panahong prutas.

Mga snack ng bahagi

Mga kaibigan ng lalaking ikakasal, Bruschetta na may mga kamatis: baguette crouton, kamatis, bawang, pampalasa.

Ang kasiyahan ng biyenan: Zucchini na may bawang, kamatis, keso.

Pinakamahusay na toast sa isang kasal: Sa mga hiwa ng toast ng bahagyang inasnan na herring sa rye toast at adobo na mga pipino.

Biro ng biyenan: malambot na rolyo ng s / c salmon, lavash na may keso mousse at halaman.

Kabutihan ng biyenan: Cheese roll tender roll na may pita tinapay, keso at bawang.

Dila ng biyenan: Talong "tai-pei": mga eggplant roll na may keso at kamatis.

Mga sopas sa ikalawang araw ng kasal.

Solyanka, okroshka, sopas ng isda na may salmon, kabute, mga homemade noodle.

Mainit na meryenda para sa ikalawang araw ng kasal.

Manok na paa sa sarsa ng kamatis.

Mga dumpling na may kabute at sour cream.

Sausage ng Bavarian: baboy, baka, pampalasa.

Mga pancake sa karne.

Ang mga pakpak ng manok na inatsara sa sarsa ng BBQ

Mainit: inihaw na pinggan

Ang mga maiinit na pinggan ng karne, na niluto sa grill at kasama sa menu sa ikalawang araw ng kasal, hinahain sa tinapay na pita na may mga adobo na sibuyas at gulay.

Iba't ibang mga sausage sa grill.

Iba't ibang karne ng manok: fillet ng manok, hita, drumstik, mga pakpak.

Holiday romance: baboy sa buto.

Pork shashlik: leeg ng baboy.

Lula kebab: baboy, baka.

Manok kebab.

Salmon steak: inihain sa pita tinapay na may sariwang gulay.

Iba't-ibang "Paninirahan": baboy loin, leeg ng baboy, mga fillet ng manok, mga pakpak, drumstick ay pinalamutian ng pinakuluang patatas, inihaw na gulay.

Iba't ibang "Fifth Ocean": salmon fillet, shrimps, rainbow trout, shell mussels, green beans with carrots, broccoli, cauliflower.

Gulay na barbecue: zucchini, talong, Bulgarian paminta, feta na keso.

Ang mga palamuti ng banquet para sa ikalawang araw ng kasal.

Mini gulay shish kebab.

Mga inihaw na gulay.

Patatas na may bacon.

Pinakuluang patatas na may halaman.

Talong na inihurnong may keso.

Mga inihurnong peppers sa istilong Bulgarian.

Mga garantiya ng "Paninirahan" - ang lahat ay magiging masarap!

Ikaw at ang iyong mga panauhin ay masisiyahan sa holiday- lahat ng mga pinggan mula sa menu sa ikalawang araw ng kasal ay inihanda ng mga kwalipikadong chef.

At isang bagay lamang ...

Kapag pumipili ng isang menu sa ikalawang araw ng kasal, subukang gawin ang iyong pagpipilian upang ang maligaya na mesa sa araw na iyon ay hindi mapalampas ang iyong banquet sa kasal.

Nakakasakit talaga ...

Pagkatapos ng lahat, ang pinakamahalagang araw ng iyong kasal ay ang una!

Payo sa pagpili ng pagkain mula sa mga bihasang tagapamahala ng banquet.

Bago pumili ng isang menu para sa ikalawang araw ng kasal, sa pangunahing isa - ang unang araw.

Dahil maraming nagparehistro ng kanilang relasyon sa mainit na panahon, naging popular ito. Ang menu para sa kanya ay karaniwang inihanda ng mga bagong kasal mismo, na tumatawag para sa tulong mula sa mga kamag-anak, at ang mga waiters ay hindi kinakailangan.

Bilang karagdagan, para sa isang open-air party, hindi mo kailangang magbayad para sa renta ng seremonyal na bulwagan, at ang mga impression ng pagdiriwang ay mananatiling napakalinaw.

Kung walang mga panauhin sa mga panauhin na mahihirapan upang makapunta sa itinalagang lugar, halimbawa, mga matatandang tao, maaari kang ayusin ang likas na hindi malilimutang kasal.

Mga kakaibang katangian

Sa karaniwan, ang isang handaan sa kasal ay tumatagal ng 7 oras. Upang gawing madali at natural na pumasa ang oras na ito, kailangan mong gumawa ng isang maayos na menu - kung gayon wala sa mga panauhin ang magugutom.

Tagaplano ng kasal

Mahalagang subukang tiyakin na mayroong mas kaunting mga sobra, sapagkat nangangahulugan ito ng hindi kinakailangang mga labis na pagbabayad. Hindi ito nangangahulugan na kailangan mong bawasan ang mga bahagi para sa mga panauhin, kailangan mo lamang pumili ng mga pinggan na mabilis na magkakalat mula sa mga mesa.
Elena Sokolova

Mambabasa

Gayunpaman, ang kagustuhan ay ibinibigay hindi sa mabibigat at mataas na calorie na pinggan, ngunit sa magaan na meryenda at salad, pangunahin mula sa mga gulay. Dapat mayroong marami sa kanila, tulad ng mga prutas, sa mesa ng kasal kung ang pagdiriwang ay gaganapin sa panahon ng maiinit na panahon.
Lydia Light

Sa isang kasal, dapat kang tumuon sa sumusunod na pagkakasunud-sunod ng paghahatid ng pagkain:

• aperitif - malamig na meryenda at malamig na pagbawas (400 g bawat tao);
• mga salad - 3 magkakaibang mga bahagi na pinggan (100 g para sa bawat bahagi);
• malamig at, pangunahin mula sa karne o isda, ngunit pinapayagan ang mga gulay at kabute (200 g bawat tao);
• pangunahing ulam (200 g bawat tao);
• side dish para sa pangunahing kurso (100-200 g bawat panauhin);
• (200 g bawat tao);
• (200 g bawat paghahatid).

Kahit na sa pagdiriwang sa kalikasan, ang mesa ng kasal ay dapat na perpektong itinakda at pinalamutian. Ang mga handa na pagkain ay pinalamutian ng mga detalye ng istilo kung ang pagdiriwang ay gaganapin sa isang tukoy na tema. Ang mga talahanayan ay pinalamutian ng katangian na dekorasyon at mga bulaklak sa mga shade na naaayon sa pangkalahatang disenyo ng kasal.

Mga pinggan para sa isang bukas na pagdiriwang

Sa kabila ng katotohanang ang pagdiriwang ay naka-iskedyul para sa mainit-init na panahon, at, bilang panuntunan, sa init, hindi kinakailangan ang isang malaking halaga ng pagkain, kung ang piging ay inilipat sa kalikasan, kung gayon ang mga bahagi, sa kabaligtaran, ay tumataas. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa bukas na hangin ang pagtaas ng gana, at kasama ng mga aktibong laro at pagsayaw ng sayaw, mahirap makamit ang saturation.

Mula sa matamis na prutas, juice, compotes, inuming prutas at lemonade ay ginawa upang mapalitan ang mga biniling produkto, dahil pinapataas lamang nito ang uhaw sa init. Ang bahagi ng mga softdrinks ay nadagdagan din ng hindi bababa sa 2 litro bawat tao. Napili ang alkohol depende sa kagustuhan ng kumpanya, ngunit hindi ka dapat magtipid sa isang malaking bilang ng mga espiritu. Mas mahusay na mag-stock ng ilaw sa mga nakakapreskong mga cocktail.

Tulad ng para sa mainit na pagkain, sa likas na katangian mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa karne, manok at isda na pinirito sa isang bukas na apoy. Ang isang grill o barbecue ay perpekto para sa naturang isang salu-salo, at hindi sila nangangailangan ng isang ulam tulad nito. Ang karaniwang patatas at bigas ay madaling mapapalitan ng mga hiwa ng gulay kasama ang manipis na tinapay na pita.

Ang mga dessert ay maaaring iba-iba, at hindi kinakailangan na gawing klasiko ang cake. Ang karaniwang biskwit ay maaaring mapalitan ng sorbetes na pinagsama sa mga sariwang berry at prutas. Ngunit sa kasong ito, kailangan mong alagaan ang kaligtasan ng napakasarap na pagkain, dahil sa init ay mawawalan ako ng pag-asa.

Tulad ng para sa mga bahagi na dessert, maaari itong jelly, crème brulee, muffins, mousse, soufflé at iba pang mga Matamis na masarap na pinalamig sa mainit na panahon.

Paano pumili ng tamang pagkain

Upang bumuo ng isang karampatang menu ng tag-init para sa isang likas na kasal, kailangan mong kalkulahin ang eksaktong bilang ng mga bisita at tukuyin ang badyet, na gumagawa ng isang reserba para sa hindi inaasahang gastos.

Ganito ang menu ng mid-range:

• hiwa ng gulay - mga kamatis, pipino, kampanilya, litsugas, labanos, halaman;
• isang plato na may gaanong inasnan na isda at pagkaing-dagat;
• mga canapes na may matapang na keso, olibo at lemon;
• mga sandwich na may mga kamatis, itlog at bagoong;
• Caesar salad na may manok;
• salad na may beans, kabute, karot, walnuts at asparagus;
• beef heart salad na may berdeng mga gisantes at adobo na mga sibuyas;
• pinalamanan na talong na inihurnong sa oven;
  mga rolyo na may keso at ham bawang;
• pork kebab;
• may bahagyang ice cream na may mga berry sa tag-init;
• lutong bahay na limonada na may lemon at mint.

Kung pinapayagan ng badyet ng hinaharap na mga bagong kasal, maaari kang pumili ng isang mas mahal na menu na pahahalagahan ng mga kaibigan at pamilya. Maaaring ganito ang hitsura:

Sa kalikasan, sulit na dalhin sa iyo ang ilang mga sarsa, kapwa ordinaryong at maanghang, na dapat ihain sa pangunahing kurso at mga pampagana ng karne. Maipapayo din na ilagay ang nabubulok na pagkain sa mga portable refrigerator hanggang sa oras ng paghahatid, dahil ang init ay maaaring makasira hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin ng lasa ng pagkain.

Mga pinggan sa ikalawang araw ng pagdiriwang

Sa tag-araw, hindi lamang ang pangunahing piging ay ipinagdiriwang sa likas na katangian, kundi pati na rin sa pangalawang araw ng pagdiriwang. Ang ilan ay nagrenta pa ng isang hostel at pumunta roon kasama ang mga panauhin sa buong katapusan ng linggo, upang hindi magulo sa isang magulong lungsod. Sa kasong ito, kailangan mong mag-isip tungkol sa kung ano ang magiging menu, dahil sa ikalawang araw ng pagdiriwang hindi mo na kailangan ng labis na solemne - ang piging ay naging isang komportableng piknik.

Siyempre, ang menu sa iyong pangalawang araw sa labas ng kasal ay pangunahing may kasamang karne o isda na niluto sa isang bukas na apoy. Bilang karagdagan, masisiyahan ka sa mga panauhin na may sariwang sopas na isda o pilaf. Maaari kang magluto ng gayong mga pinggan gamit ang iyong sariling mga kamay o kumuha ng isang propesyonal upang makakuha ng isang mahusay na pahinga sa ikalawang araw ng kasal. Ang mga inihaw na gulay ay madalas na ginagamit bilang isang ulam.

Mahalaga! Sa ikalawang araw ng kasal, huwag magluto ng sobra - ilang meryenda lamang, 2-3 salad at isang pangunahing kurso. Ang pokus, muli, ay sa mga inumin.

Pagpipilian para sa 30 mga tao

Kadalasan sa isang kasal, maaari mong matugunan ang gayong bilang ng mga panauhin - kasama rito ang mga bagong kasal, kanilang mga magulang, kamag-anak na dugo at matalik na kaibigan. Sa kasong ito, hindi mahirap gumawa ng isang menu, dahil alam ng nobya at ikakasal ang kagustuhan ng mga mahal sa buhay at isipin kung ano ang gusto nila

Tulad ng para sa mga meryenda, kung magpapatuloy kami sa rate na 400 g bawat tao, sa kasong ito ang 12 kg ng iba't ibang mga pagbawas, canapes, tartlets, sandwich, atbp ay kakailanganin. Maaari kang gumawa ng 6 na magkakaibang uri ng mga nasabing pinggan, 2 kg bawat isa - at makakakuha ka ng tamang dami.

Karaniwan ang mga sumusunod na meryenda ay pinili sa menu para sa isang panlabas na kasal para sa 30 katao:

• profiteroles ng tatlong uri - na may salmon, pate at keso;
• mga sandwich na may bakalaw na atay, pipino at itlog;
• croutons na may kiwi at bawang mayonesa;
• mga canapes na may feta keso, olibo at gulay;
• zucchini at eggplant roll na may keso, bawang at halaman;
• cauliflower sa batter.

Ang mga salad ay mananatiling hindi nagbabago - 2-3 iba't ibang mga uri ang inihanda, 100 g ng bawat isa sa kanila bawat paghahatid (3 kg ng bawat salad sa kabuuan). Maipapayo na gumawa ng isa na may karne o manok, ang pangalawa ay may isda o pagkaing-dagat, ang pangatlo ay may mga gulay o kabute. Sa parehong oras, inirerekumenda na gumamit ng mas kaunting mayonesa, dahil hindi lamang nito ginagawang mas mabibigat ang pagkain, ngunit mabilis din na lumala sa init.

Kung ang isang barbecue ay pinlano, pagkatapos para sa 30 mga tao kumukuha sila ng 7-8 kg ng karne o isda. Ang marinade ay maaaring gawin sa gabi, ngunit mayroon ding mga express options, halimbawa, mula sa mineral water o kiwi. Nag-iipon sila ng mga gulay na barbecue para sa pag-ihaw ng uling (6-7 kg lamang), pita roti at cake para sa pagprito sa isang apoy (30 piraso). Kung may mga vegetarians sa mga panauhin, ang mga kabute ay adobo para sa kanila, na pagkatapos ay pinirito sa mga tuhog. Mas mahusay na talikuran ang karaniwang ketchup at mayonesa para sa barbecue, palitan ito ng mga lutong bahay na sarsa (3-4 na piraso, 200-300 g bawat isa).

Buod

Ang menu para sa isang kasal sa likas na katangian ay madaling ihanda gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang mga bagong kasal, na kasama ang kanilang mga kamag-anak at malalapit na kaibigan, ay maaaring malayang makisali sa pagluluto at paghahatid ng mga pinggan - ito ay magiging mas matipid at mas masarap. Tiyak na magugustuhan ng mga bisita ang lutong bahay na pagkain na inihanda ng mga bayani ng okasyon, kaysa sa menu ng isang cafe o restawran.

Alam ng bawat ikakasal na 90% ng tagumpay ng mga panauhin ay isang magandang mesa. Sa seremonya, pahalagahan nila ang magandang ikakasal, suit at dekorasyon ng lalaking ikakasal, ngunit sa salu-salo ay susuriin nila ang mga pinggan: kanilang dami, kalidad at paghahatid. Samakatuwid, pagkatapos pumili ng isang damit, singsing at isang banquet hall, ang mga kabataan ay may isa pang tanong - kung paano pakainin ang mga bisita upang magustuhan ito ng lahat, at kasabay nito ay hindi nagkakahalaga ng isang magandang sentimo. Ayon sa tradisyon ng Russia, hindi kaugalian na mag-ayos ng mga light buffet, dapat iwanan ng mga bisita ang holiday na mabusog at nasiyahan, pagkatapos lamang isinasaalang-alang na ang kasal sa Russia ay isang tagumpay.

Talaan ng kasal: menu, mga recipe

Walang tiyak na mga patakaran para sa kung ano ang eksaktong ihahatid sa talahanayan sa araw ng pagdiriwang. Gayunpaman, may mga hindi nabigkas na panuntunan na karaniwang sinusunod kung hindi ito isang ganap na impormal na pagdiriwang. Kaya, halimbawa, dapat walang beer sa mga inumin. Siguro alak, champagne, vodka, cognac, martinis o cocktails, ngunit hindi beer.

Ang lahat ng mga restawran ay may kani-kanilang menu, at sa iba't ibang mga pagpipilian at para sa anumang halaga. Sasabihin sa iyo ng tagapangasiwa at chef kung ano ang mas mahusay na pumili at kung paano masiyahan ang mga panauhin. Kasama rito ang ilang malamig na meryenda at dalawang maiinit, pati na rin tsaa at cake. Ito ang minimum na karaniwang naroroon kahit saan. Tingnan natin ang pinakasikat na mga pinggan sa mga kasal sa Russia.

• Kabilang sa mga pampagana, karaniwang pagkaing-dagat (isda, hipon, tahong), sausage, keso, karne, sariwang gupit na gulay ang hinahain.
• Ang menu ng mesa sa kasal ay dapat magsama ng maraming mga salad. Mas mahusay ng kaunti, ngunit higit sa isang malaking mangkok na may isang salad. Si Olivier, herring sa ilalim ng isang fur coat, Caesar na may manok, mga salad na may mga kabute, mga pagkakaiba-iba ng gulay ay popular sa Russia. Maaari mong ihalo ang 2 sangkap lamang, halimbawa mga berdeng beans sa manok, mga kamatis at keso.
• Tartlets na may iba't ibang mga pagpuno ay popular din. Ito ay palaging nagbibigay-kasiyahan at masarap. Maaari mong ilagay ang halos anumang bagay sa loob.
• Ang mga pinalamanan na gulay at itlog ay maaakit din sa mga panauhin.
• Ang karne ay laging inihahain sa isang mainit na pagkain. Maaari itong maging isda, baboy o steak ng baka na may bigas o gulay, manok julienne. Sa kabila ng magandang pangalan, ang paghahanda ng julienne ay simple. Upang magawa ito, kailangan mo lamang ng fillet ng manok, gatas, keso, mantikilya at pampalasa. Ito ay naging napakasarap, kasiya-siya at hindi magastos.
• Huwag kalimutan na bilang karagdagan sa alkohol, dapat mayroong mga softdrinks tulad ng fruit juice, mineral water, carbonated water.
• Para sa panghimagas, ang cake ay karaniwang hinahain. Maaari ka ring gumawa ng isang matamis na mesa, kung saan darating ang mga panauhin at kumuha ng mga matatamis. Para sa pagpapagamot, ang mga Matamis, muffin, cake, cookies ay angkop. Ang tsaa o kape ay sapilitan ihahatid.

Pagkalkula ng menu ng kasal para sa isang tao

Ang pangunahing panuntunan sa isang matagumpay na bakasyon ay ang lahat ay dapat maging masarap at dapat may sapat para sa lahat. Ngunit sa parehong oras, hindi kanais-nais para sa isang malaking halaga ng hindi nagalaw na pagkain upang manatili, dahil ang bata ay gumastos ng pera dito, na maaari nilang gastusin sa iba pa.

Kapag kinakalkula ang pagkain at inumin, isaalang-alang hindi lamang ang bilang ng mga panauhin, kundi pati na rin ang haba ng pagdiriwang. Habang tumatagal ang salu-salo, mas marami silang kakain at maiinom. Ang isang average na kasal ay tumatagal ng 5 oras. Sa kasong ito, ang pinakamahusay na pagpipilian ay 1.5 kg ng pagkain bawat panauhin. Ang mga malamig na pampagana, salad at karne na may isang pinggan ay dapat na humigit-kumulang pantay na sukat, maaari kang gumawa ng mas mainit, ngunit mas kaunting mga salad. Sa average, 250-300 g ng pagkain ay dapat na lumabas para sa bawat isa sa mga item bawat tao, iyon ay, 250 g ng salad, 300 g ng meryenda, 400 g ng mainit, atbp.

Ang prutas at cake ay dapat ding 200 g bawat panauhin. Kung mayroon kang maliliit na anak, maaari mong bawasan ang dami.

Ang mga inumin ay dapat na masagana. Ito ay isang bagay na hindi lumala nang napakahabang panahon, at kung mananatili ang hindi nabuksan na alkohol, maaari itong iwanang para sa isa pang pagdiriwang. Ang malalakas na inumin (vodka, cognac, wiski) ay kinukuha sa kalahating bote bawat tao, mahina na inumin - isang bote bawat tao, syempre, ang mga bata ay hindi isinasaalang-alang. Hindi mo kailangan ng maraming champagne, inumin lamang nila ito sa simula pa lang, kaya kumuha ng 1 bote para sa tatlo. Dapat mayroong higit na mga softdrink, lalo na sa init, mga 1.5-2 liters bawat tao.

Menu ng kasal: kung paano sumulat

Kapag pumipili ng mga pinggan, tiyaking isasaalang-alang ang iyong badyet, panahon, bilang ng mga panauhin, tagal ng pagkain. Kung sa iyo, at maraming mga panauhin, maraming mga trick na makakatulong sa iyo na pakainin ang lahat at makatipid nang sabay.

Tiyaking suriin kung anong mga pagkain ang hindi kinakain ng mga inanyayahan, mayroon man silang mga allergy sa pagkain, at kung may mga vegetarians. Ang mga alerdyi sa ilan sa mga panauhin ay maaaring seryosong masira ang kaganapan at takutin ang mga bata. Ngunit ang mga vegetarian ay hindi mahirap na tao. Ang mga pinggan ng gulay ay hindi magastos, bukod sa, ang mga ito ay medyo masarap, ang mga kumain ng karne ay makakatikim din sa kanila ng kasiyahan.

Huwag kalimutan ang edad mo. Ang mga bata ay hindi nais ng maraming pampalasa, at ang mga kinatawan ng mas matandang henerasyon ay hindi pahalagahan ang mga bagong pinggan tulad ng mga rolyo, mga salad ng Tsino at carpaccio.

• Menu ng kasal para sa 15 katao... Ito ay isang mahinhin na kasal kung saan ang mga kamag-anak at kaibigan lamang ang naroroon. Ang mga nasabing banquet ay maaaring ganap na maayos sa bahay, na inihanda ng iyong sarili. Maaari kang maghanda ng 5 magkakaibang mga salad o 2-3 mga salad, ngunit sa maraming mga pinggan, upang maginhawa para sa lahat na kumuha. Ang mga salad ay dapat magkaroon ng iba't ibang mga sangkap. Hindi mo kailangang maglagay lamang ng manok o kabute saanman kung sakaling may may gusto ng isang bagay. Kailangan 2 mainit, alang-alang sa ekonomiya, maaari kang kumuha ng manok. Para sa meryenda, ang anumang mga sandwich, keso at malamig na pagbawas ay angkop. Para sa panghimagas, maaari kang mag-alok ng tradisyunal na cake, pastry, tsokolate, ice cream, fruit jelly, muffins o anumang iba pang Matamis. Mapahahalagahan ng mga bisita ang sariwang kape na itinimpla sa isang gumagawa ng kape.

• Menu ng kasal para sa 20 katao... Mas mahirap na tumanggap ng 20 katao sa bahay kung wala kang isang maliit na bahay. Kadalasan, ginugusto pa rin ng modernong mga bagong kasal na magrenta ng mga cafe at restawran. Hindi kailangang magluto, maghugas ng pinggan, o maghatid ng pagkain sa mesa. Upang gawing madali para sa lahat na naroroon na kumuha ng pagkain, hatiin ang bawat pinggan sa 3 plato. Ito ay lumabas na para sa bawat 6-7 na bisita ay magkakaroon ng salad, hiniwa, atbp. Kung gayon hindi mo kakailanganing tumakbo sa kabilang dulo ng talahanayan para sa nais na meryenda. Isaalang-alang ang kasarian ng mga panauhin. Kung maraming lalaki kaysa sa mga kababaihan, dagdagan ang dami ng pagkain. Dapat mayroong 3 mga salad, maraming mga plato na may iba't ibang meryenda: gulay, keso, karne, isda sausage, pati na rin 2 mainit (mas mabuti na karne at isda) at mga panghimagas. Para sa tulad ng isang bilang ng mga panauhin, mas mahusay na magkaroon ng hindi bababa sa 10 bote ng alak at ang parehong bilang ng mas malakas na inumin, pati na rin ang hindi bababa sa 5 litro ng juice, hindi binibilang ang soda at mineral na tubig.

• Menu ng kasal para sa 30 katao... Ito ay isang maliit na kasal pa rin, ngunit nangangailangan na ng pagrenta ng isang banquet hall. Kung nais mong makatipid ng pera, pagkatapos ay pumunta para sa higit pang mga item sa badyet kaysa sa mas maliit na mga bahagi. Kaya, halimbawa, maaari mong palitan ang chop ng baboy sa manok, pumili ng mas murang mga varieties sa halip na pulang isda, ang mga pancake ay hindi magastos, kung pipiliin mo ang isang mas simpleng pagpuno, ang mga canapes at iba't ibang mga magaan na meryenda ay makakatulong din makatipid ng pera. Maaaring lutuin ang manok ayon sa gusto mo - inihaw na mga binti, pinalamanan, inihurnong, pinirito, nilaga. Ang mainit ay maaaring parehong bahagi at karaniwan, sa isang pinggan. Ang cake ay dapat na sapat na malaki para sa lahat ng mga panauhin. Kabuuang timbang - hindi kukulangin sa 7.5 kg. Sa tag-araw, sa halip na cake, maaari kang maghatid ng sundae.

• Menu ng kasal para sa 40 katao... Ang tanghalian para sa 40 tao ay hindi magiging mura. Maipapayo na maglatag ng mga meryenda sa maliliit na plato upang ang lahat ay makatikim ng lahat at huwag maabot ang malayo para sa pagkain. Kabilang sa mga pampagana ay maaaring may mga eggplants, isda at malamig na hiwa, adobo na gulay, olibo, kabute. Kabilang sa mga murang salad na "Capital" na may dibdib ng manok, patatas, pipino at berdeng mga sibuyas. Para sa maiinit na pinggan, maaari kang maghatid ng mga pancake na may pagpuno ng karne, manok julienne, tabako ng manok, inihurnong pike perch. Sa halip na isang cake, maaari kang gumawa ng isang piramide ng mga muffin, na naglalarawan ng mga inisyal ng mga bagong kasal.

• Menu ng kasal para sa 50 katao sa isang cafe... Hindi posible na ayusin ang isang bakasyon ng ganitong sukat sa bahay, kaya mas mahusay na ipagkatiwala ang paghahatid at pagluluto sa mga propesyonal. Maaari kang gumawa ng mas maraming meryenda, maglagay ng iba't ibang mga uri sa mga talahanayan: atay na may mga sibuyas, tinapay na tinapay, sausage, karne, keso, olibo, dila ng baka, pinuno ng prutas, jellied meat, sandwiches, pinalamanan na itlog, inasnan na isda. Inirerekumenda na gumawa ng maiinit na pagkain sa mga bahagi para sa kaginhawaan. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo, pato na pinalamanan ng mga mansanas, inihaw na may mga kabute, mga patatas na inihurnong uling ay magiging mahusay sa papel na ginagampanan ng mga pangalawang kurso. Ang cake ay kailangang gawing malaki at multi-tiered, o mag-aalok ka ng mga cake para sa bawat panlasa.

• Menu ng kasal para sa 60 katao sa isang restawran... Upang makatipid ng pera sa piging, gumawa ng mainit na manok at isda. Ito ang pinaka pagpipilian na badyet, at lahat ng hindi masasabi, halimbawa, ang tupa, ay minamahal ng manok at isda. Caesar na may manok, Meyerhold na may dila, mansanas at keso, herring sa ilalim ng isang fur coat, mga salad ng gulay ay perpekto para sa mga salad. Kabilang sa mga murang meryenda ay ang mga adobo na kabute na may mga sibuyas, isang plate ng keso, olibo, manok roll, sausage. Ang cake ay maaaring gawin sa mga bahagi sa anyo ng muffins o cake.

• Menu ng kasal para sa 80 katao sa tag-araw... Ang tag-araw ay isang mayamang oras para sa kasal. Maraming mga sariwang prutas at gulay sa oras na ito. Kung mayroon kang sariling hardin, maaari kang makatipid ng malaki. Ang pagpapakain ng napakaraming mga bisita ay hindi madali. Dapat mayroong hindi bababa sa 4 na salad na may iba't ibang mga dressing at sangkap. Maaari kang gumawa ng 1 o 2 mga vegetarian salad, halimbawa Greek. Para sa tag-init, ito ay isang mahusay na pagpipilian. Para sa maiinit na pinggan, manok at inihaw na baka na may garnish ng gulay o bigas, ang piniritong gansa na may nilagang repolyo ay angkop. Ang cake ay dapat sapat para sa lahat, kaya't magiging malaki ito. Maipapayo din na magkaroon ng isang dessert table na may lahat ng mga uri ng Matamis, kung biglang may nakakita ng isang piraso ng cake na masyadong maliit.

• Tag-araw kasal menu para sa 100 mga tao... Ito ay isang malaking kasal na, kung saan ang isang malaking bahagi ng buong badyet sa holiday ay pupunta sa piging. Kung ang iyong mga bisita ay naghihintay para sa pagdating ng mga bata, dapat mayroong isang maliit na buffet table na may mga prutas, meryenda at champagne, kung gayon walang sinuman ang magsasawa. Mas madala ka sa restawran, mas makatipid ka. Kaya, halimbawa, maaari kang gumawa ng ilang mga meryenda sa iyong sarili, at sa halip na isang cream cake, maghatid ng isang magaan na dessert na prutas o sorbetes sa tag-araw. Kapag kinakalkula bawat 100 katao, mahihinto ang pagtipid. Ang mga pie, caviar sandwiches, meat roll ay angkop bilang meryenda.

Panlabas na menu ng kasal

Ang isang panlabas na kasal sa labas ay mayroong mga kalamangan at kahinaan. Hindi madali ang pagkuha ng mga waiters sa kalikasan, ayusin ang mga talahanayan at alisin ang mga insekto. Ngunit kung ano ang isang kagandahan sa paligid, mga ibon ay umaawit, sariwang hangin. Karaniwan sa mga banquet sa kalikasan ay nagsasangkot ng isang maliit na bilang ng mga tao, barbecue at tahimik na pamamahinga. Mahirap mag-isip ng isang menu ng kasal para sa 60 mga tao sa labas, lalo na isinasaalang-alang ang pagiging kumplikado ng paghahatid ng pagkain.

Ang unang panuntunan ng gayong salu-salo ay ang mga meryenda ay dapat na sariwa at ang mga inumin ay dapat na malamig. Nasa labas ka nang walang aircon, kaya siguraduhing mayroon kang sapat na yelo o portable na mga refrigerator sa mas maaga. Mas mahusay na talikuran ang mga pulbos na katas, palitan ang mga ito ng natural na limonada o tubig lamang na may yelo at lemon wedges.

Dapat mayroong maraming mga gulay, sariwang prutas, gulay, berry sa mesa. Para sa mga salad at meryenda, ipinapayong pumili ng mga payat na isda, manok, upang hindi ma-overload ang katawan ng mga mataba na pagkain sa init. Malugod ding tinatanggap ang mga tartlet, sariwang mga canapes ng halaman at olibo. Para sa maiinit na pinggan, kebab mula sa anumang karne, barbecue ribs, steak, isda ay perpekto. Maghanda ng mga sarsa para sa naturang paggamot nang maaga.

Ang cream cream ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa kalikasan, mas mabuti ang ice cream o prutas. Para sa panghimagas, maaari ka ring maghatid ng mga basket ng buhangin na may jam o fruit mousse, soufflé at, syempre, tsaa.

Upang maiwasan ang mga panauhin mula sa sobrang pagod sa init pagkatapos ng matapang na inumin, maghatid ng mga nakakapreskong cocktail na may yelo at mint. Maaari mo ring palitan ang matapang na alak sa kanila. Ang pinalamig na sangria na may prutas ay perpekto. Kung mas kaunti ang alkohol, mas madali at mas masaya ang kasal. Tulad ng alam mo, ang init at malalakas na inumin ay hindi naghahalo nang maayos.

Subukang maglagay ng mas malamig na meryenda sa mesa, madalas itong ginagamit para sa meryenda sa alkohol.

Isinasaalang-alang ng ilang mga bagong kasal ang tradisyunal na pagdiriwang ng isang kasal sa isang restawran na walang kaugnayan. Upang makapagdagdag ng isang ugnay ng pagka-orihinal sa holiday na ito, pinaplano ng ikakasal na gaganapin ang kanilang makabuluhang kaganapan sa likas na katangian. Ang sariwang hangin, walang katapusang puwang, kasaganaan sa menu ay magbibigay sa iyo at sa iyong mga panauhin ng isang magandang kalagayan sa buong araw.

Ang bentahe ng pagkakaroon ng kasal sa tag-init ay maaari mong ayusin ang iyong pagdiriwang sa likas na katangian. Ang pinakahihintay na open-air holiday ay makakatulong sa iyo na matupad ang iyong minamahal na mga pangarap sa disenyo nito. At ang iyong kasal ay maaalala ng mga panauhin sa mahabang panahon, kung plano mong tama ang pagdiriwang, maghanda ng iba't ibang menu ng banquet at magkaroon ng libangan para sa mga naroroon.

1. Kinakalkula ang badyet. Ang isang kasal na inayos sa likas na katangian ay makakatulong na mabawasan ang gastos sa pagho-host sa pagdiriwang na ito. Ngunit bago mo simulang planuhin ang kaganapang ito, kailangan mong gumawa ng mga kalkulasyon sa pananalapi.
2. Pagpili ng isang lugar ng kasal. Suriin ang iyong mga magulang para sa isang panlabas na kasal. Kung ang mas matandang henerasyon ay positibo tungkol sa ideyang ito, maaari mong simulan ang pagpili ng isang lugar para sa pagdiriwang. Pumili ng isang nakamamanghang tanawin malapit sa isang ilog, lawa, o ayusin ang isang kasal sa isang patlang kung saan maaari mong ilagay ang iyong mga tent.
3. Damit. Para sa panlabas na kasal, pumili ng isang maikling damit para sa ikakasal at isang suit para sa nobyo. Ang mga nasabing damit ay itinuturing na komportable, at sa tag-araw na init ay hindi ka makakaranas ng kakulangan sa ginhawa. Pinayuhan ang ikakasal na palitan ang stiletto heels ng komportableng mga sapatos na pangbabae o sandalyas.
4. Mga paanyaya. Sa iyong mga paanyaya sa kasal, tiyaking ipaalam sa iyong mga panauhin na nagpaplano kang mag-ayos ng isang pagdiriwang sa kalikasan. Dapat malaman ng iyong pamilya at mga kaibigan nang maaga ang lahat ng mga nuances ng paparating na holiday.
5. Dekorasyon Kahit na ang kasal ay pinlano nang likas, kailangan mong bigyan ng espesyal na pansin ang dekorasyon ng lugar ng pagdiriwang. Kung pinangarap mo ang isang panlabas na seremonya, kung gayon ang isang arko na may mga sariwang bulaklak ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong dekorasyon sa kasal. Maaari mong ilagay ang buong maligaya na piging sa ilalim ng simboryo ng tolda.
6. Panahon. Kapag nagpaplano ng isang kasal sa tag-init sa likas na katangian, ang mga menu ay isinasaalang-alang ang natural na mga kadahilanan upang ang ulan, hangin o init ay hindi masira ang iyong piyesta opisyal. Kung lumala ang panahon, dapat kang magkaroon ng isang backup, tulad ng isang sakop na tent o gazebo.
7. Menu ng kasal Ang isang mahalagang bahagi ng buong kasal ay ang piging. Ang menu ng kapistahan ay dapat na may kakayahan at maayos na binalak upang ang mood ay hindi masira mula sa walang lasa na mga kasiyahan sa pagluluto o isang maliit na halaga ng pagkain.

Paano makabuo ng tama ang isang menu ng kasal?

Ang pagpaplano ng isang piyesta sa tag-init at isang menu sa likas na katangian ay kumplikado ng katotohanan na ang hanay ng mga pinggan ay dapat mapili na isinasaalang-alang ang mainit na panahon. Nililimitahan ng mataas na temperatura ng hangin ang paggamit ng masasamang kasal sa kasal. Gayundin, ang mga lutong pinggan ay dapat itago sa isang selyadong lalagyan bago magsimula ang piging upang maiwasan ang mga insekto, midges, lamok.

Isang buwan bago ang nakaplanong petsa ng kasal, kailangan mong gumawa ng isang tumpak na listahan ng mga inanyayahang kamag-anak at kaibigan. Hindi kinakailangang mag-disperse ng hanggang isang daang tao, ngunit hindi mo rin magawa ang 20, dapat itong maging masaya at maingay sa likas na katangian! Batay sa bilang ng mga panauhin, simulang lumikha ng isang menu para sa iyong kasal. Isinasaalang-alang na sa iyong pagdiriwang ay magkakaroon ng mga taong may iba't ibang mga kagustuhan sa panlasa, kapag pumipili ng isang iba't ibang mga pinggan, kinakailangan upang mapanatili ang balanse sa pagitan ng mga meryenda ng isda at karne, mga produktong sausage at keso, alkohol at hindi alkohol.

Pagkalkula ng malamig at mainit na meryenda

Kapag ang pagguhit ng isang menu para sa isang kasal, ang bagong kasal ay hindi maaaring malaman ng mahabang panahon kung gaano karaming mga malamig at mainit na meryenda ang dapat na mag-order. Ang average na tagal ng isang maligaya panlabas na kapistahan ay humigit-kumulang na 9 na oras. Sa oras na ito, ang bawat tao ay makakakain ng hindi hihigit sa 1.7 kilo, kung isasaalang-alang namin ang lahat ng ibinigay na paggamot. Samakatuwid, mahalaga na kalkulahin nang tama ang malamig at mainit na meryenda upang ang lahat ng mga kasali sa salu-salo sa kasal ay manatiling mabusog at nasiyahan.

Kapag bumubuo ng isang maligaya na menu ng kasal, kinakailangang magplano ng malamig na meryenda upang sapat na ang mga ito mula sa simula ng kasal hanggang sa pinakadulo. Ang mga pinggan na ito ay ipinapakita kaagad sa unang kalahati ng salu-salo sa kasal. Upang wastong kalkulahin ang mga paggagamot para sa lahat ng mga panauhin, gamitin ang sumusunod na pamantayan sa pagkalkula para sa isang tao: 300 gramo ng mga salad, 400 gramo ng malamig na meryenda. Maaari kang magluto:

• pita roll,
• gupit ng gulay,
• mga salad,
• canapes na may caviar,
• isda, karne, pagbawas ng keso.

Hinahain ang mga maiinit na meryenda sa panahon ng kasal, kasama ang mga malamig na pinggan sa simula ng piyesta. Upang wastong kalkulahin ang kabuuang bilang ng mga naturang pinggan, gabayan ng tagapagpahiwatig para sa isang tao. Kailangan mong magluto ng pinalamanan na mga pancake, gulay sa batter, deep-fried cheese curds, pike perch na lutong sa foil, mga kabute na may tinadtad na karne sa isang proporsyon na 250 gramo bawat tao batay sa kabuuang bigat ng lahat ng maiinit na meryenda.

Pagkalkula ng mga pangunahing pinggan sa mesa ng kasal

Kapag nag-aayos ng isang kasal sa likas na katangian, siguraduhing isama sa menu ang pangunahing maiinit na pinggan na magiging pirma sa mga pinggan sa maligaya na mesa. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga naturang pagtrato ay ang mga isda na niluto sa uling o steak ng karne na inihurnong sa sarsa ng alak. Punan din ang iyong menu ng kasal ng isang pinggan ng gulay na nagsilbi nang magkasama sa isang plato na may isang batang pinalamanan na baboy. Maaari mong kalkulahin ang kabuuang bilang ng mga maiinit na meryenda mula sa 400 gramo ng mga delicacy bawat tao.

Wedding cake at tinapay

Nakaugalian na magsimula ng maligaya na piging ng kasal sa isang solemne na pagpupulong ng mga kabataan, imposible nang walang tinapay. Pagkatapos, ayon sa tradisyon, pinutol ng ikakasal ang cake na ito sa isang pantay na halaga, tinatrato ang lahat ng mga panauhin dito. Upang ang lahat ng mga kalahok sa banquet ay maaaring makatikim ng tinapay, kinakailangan upang makalkula ang eksaktong bigat ng natapos na produkto. Ang bigat ng bawat piraso ng solemne na pie na ito ay humigit-kumulang na 150 gramo: kung 40 na mga panauhin ang inaanyayahan sa kasal, pagkatapos ay mag-order ng isang tinapay na tumimbang ng 6 kg.

Dapat na may kasamang cake ang menu ng kasal. Ang obra maestra ng kendi ay ang panghuli na tuldik ng iyong pagdiriwang. At upang maghintay ang cake para sa rurok nang hindi nawawala ang hugis nito sa tag-init ng tag-init, kinakailangan upang ayusin ang paghahatid nito sa lugar ng piging sa kanayunan tatlong oras bago magsimula ang seremonyal na paglabas. Kapag nag-order ng isang produktong confectionery, sumunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Upang maunawaan ng lahat ng mga panauhin ang lasa ng cake sa kasal, kinakailangan upang makalkula nang wasto ang laki at bigat nito. Upang malaman ang kinakailangang bigat ng confectionery, inirerekumenda ng mga bihasang chef ng pastry na ang bawat inanyayahang plano ng panauhin para sa 200 gramo ng natapos na cake. Halimbawa, para sa isang kasal ng 50 mga tao, kailangan mong mag-order ng isang 10 kg obra maestra. Para sa isang tumpak na pagkalkula, gamitin ang karaniwang formula: 200 gramo ng cake * bilang ng mga inanyayahang panauhin = kinakailangang bigat ng natapos na produkto.
2. Ang hugis ng cake ng kasal ay nakasalalay din sa kinakalkula na masa. Inirerekumenda na ayusin ang isang produktong confectionery na may bigat na hanggang 3 kg sa isang bilog o parisukat na hugis, na iniiwasan ang paggamit ng mga tier. Ngunit kung mayroon kang isang cake mula sa 5 kg, pagkatapos ay maaari ka nang mag-order ng isang dalawang-tiered na dessert.

Mga inuming nakalalasing at hindi alkohol

Ang isang mahalagang bahagi ng kasal ay ang pagkakaroon ng mga cool na softdrink sa menu. Ang mainit na mainit na tag-init, buhay na paligsahan, buhay na buhay na sayaw ay patuloy na magiging sanhi ng pakiramdam ng uhaw sa mga bagong kasal at inanyayahang panauhin. Kinakailangan na isaalang-alang ang kagustuhan ng lahat ng naroroon, upang ang mga kamag-anak at kaibigan ay makaramdam ng pangangalaga sa lahat. Kabilang sa mga softdrinks, ang pinakamahusay na pagpipilian ay magagamit para sa isang kasal:

• katas ng prutas;
• matamis na carbonated na inumin;
• mineral na tubig na may gas;
• pinatuyong prote ng prutas;
• limonada;
• inuming prutas.

Ang nasabing isang assortment sa menu ay magbibigay-daan sa iyong mga panauhin sa kasal na pumili ng inumin ayon sa kanilang panlasa, kung saan madali nitong mapatas ang kanilang pagkauhaw sa kalikasan. Bago mag-ipon ng isang menu ng mga kinakailangang inumin, kailangan mong kalkulahin ang kanilang halaga. Ang tamang pagkalkula ay makakatulong upang maiwasan ang mga pagkakamali kapag bumili ng labis o nawawalang inumin. Sa panahon ng isang piging sa isang kasal sa tag-init, ang isang panauhin ay maaaring uminom ng average hanggang sa dalawang litro ng likido. Samakatuwid, kung ang kasal ay pinlano para sa 50 mga panauhin, kailangan mong bumili ng 100 litro ng iba't ibang mga softdrink. Halimbawa, isama sa menu ng kasal:

• 25 litro ng pinatuyong compote ng prutas,
• 25 l ng mineral na tubig,
• 20 litro ng mga fruit juice,
• 30 litro ng limonada.

Hindi mo dapat gawing walang limitasyong pag-inom ng mga inuming nakalalasing ang kasal. Siguraduhin na ang mga inanyayahang panauhin ay maaaring makagambala sa kanilang sarili mula sa labis na pag-inom at lumahok sa mga kumpetisyon. Ang kalikasan ay hindi dapat maging isang dahilan para sa bastos na pag-uugali ng mga naroroon. Samakatuwid, upang tumpak na kalkulahin ang dami ng alkohol, kailangan mong sumunod sa isang simpleng panuntunan sa pagkalkula:

• 1 bote ng champagne para sa dalawang tao,
• 1 bote ng bodka para sa tatlo o apat,
• 1 bote ng alak para sa isa (tuyo, semi-dry),
• 1 bote ng konyak para sa tatlo o apat.

Halimbawa, para sa isang kasal para sa apatnapung tao, kailangan mong bumili:

• champagne - 14-20 bote.
• alak - 20 puti at 20 bote ng pula,
• konyak - 5-10 bote.
• vodka - 5-10 bote.

Kung ang init ay hindi mabata sa araw ng kasal, kung gayon ang isang malakas na diin sa malakas na alkohol ay hindi inirerekomenda. Maghanda ng mga light alkoholikong cocktail na nauugnay sa likas na tag-init: daiquiri, mojito, pina colada, pagsuntok ay magkakasuwato na magkakasama sa menu ng piging, pasayahin ang mga panauhin at gawing hindi malilimutang pagdiriwang ang kasal. Kahit na ang ordinaryong champagne maaari mong pag-iba-ibahin ang kalikasan kung ihahatid mo ito pinalamig kasama ang pagdaragdag ng mga berry.

Sample na menu ng banquet para sa isang panlabas na kasal

Upang ang isang kasal na inayos sa likas na katangian ay gaganapin sa pinakamataas na antas, kinakailangan upang gumuhit ng isang banquet menu nang maaga. Kahit na ang pagdiriwang ay nagaganap sa kalikasan, hindi na kailangang limitahan ang iyong sarili sa mga malamig na meryenda. Ang isang buong menu ng kasal ay dapat magsama ng mga maiinit na pinggan ng karne, sandwich, at panghimagas. Kasama sa isang huwarang panlabas na banquet menu ang mga sumusunod na pakikitungo:

1. Malamig at mainit na meryenda para sa isang kasal:

• pita roll,
• sausage, malamig na pagbawas,
• pinausukang isda,
• baha ng dila
• karne salad na gusto mo,
• gulay salad,
• mga sarsa,
• tinapay,
• atay na may mga sibuyas,
• Greek salad,
• gulay kebab,
• pike perch sa ilalim ng gulay,
• meatballs ng baboy.

2. Ang pangunahing maiinit na pinggan para sa isang kasal:

• palaman na pato,
• inihaw na mga hita ng manok,
• steak o kebabs,
• brisket na may keso
• mga steak ng isda,
• pilaf

3. Mga dessert at inumin para sa panlabas na kasal:

• cake,
• tartlets o cupcakes,
• muffin,
• Fruit salad,
• limonada,
• mineral na tubig,
• alak,
• vodka,
• konyak,
• champagne

Ano ang maaaring isumite para sa ikalawang araw ng kasal?

Ang tradisyunal na kasal ay ipinagdiriwang sa loob ng dalawang araw. Pagpapatuloy upang ipagdiwang ang pagdiriwang sa kalikasan, ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang na ang pagpili ng mga pinggan para sa pangalawang menu ng kasal ay hindi dapat na iba-iba. Para sa isang kasal sa tag-init, isama ang barbecue, inihaw na gulay, 3 uri ng mga salad, 5 mga pampagana at dalawang pangunahing kurso sa hanay ng mga paggagamot. Maaari kang magsimula sa isang kapistahan sa kalikasan na may isang mainit na hodgepodge na ibinuhos sa mga bahagi na mangkok para sa bawat inanyayahan.

Tatlong araw bago ang inaasahang petsa ng kasal, kailangan mong bumili ng karne, na gagamitin mo sa ikalawang araw para sa paggawa ng barbecue. Mangyaring tandaan na isang minimum na 250 gramo ng baboy ang kinakailangan bawat panauhin. Halimbawa, para sa isang kasal para sa 40 mga tao, kailangan mong bumili ng 9-14 kg ng karne. Maipapayo na bumili ng mga gulay at kabute na kahanay upang gamutin ang mga panauhing vegetarian. Ang isang mahusay na pagpipilian ng kapalit ay isang barbecue ng gulay na ginawa mula sa talong at matamis na paminta, na niluto sa isang barbecue.

Mga resipe para sa mga pinggan para sa isang mesa sa kasal na may larawan

Ang isang menu na binubuo ng mga pinggan na inihanda gamit ang kanilang sariling mga kamay ay makakatulong upang makabuluhang makatipid ng badyet ng mga bagong kasal. Kung nagpaplano kang ayusin ang iyong sariling likas na kasal, nag-aalok kami ng maraming mga pagpipilian para sa orihinal na mga recipe para sa mga pampagana, mainit at panghimagas para sa menu ng kasal. Ang proporsyon ng mga sangkap sa ipinanukalang mga pinggan ay dinisenyo para sa isang kasal ng 20 katao.

Mga rolyo na may pulang isda at keso sa Armenian lavash

Upang maghanda ng mga bahagi na rolyo, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Armenian lavash - 4 na malalaking dahon,
• malambot na naprosesong keso - 300 gramo,
• isang pangkat ng dill,
• fillet ng red trout o salmon - 400 gramo.

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng manipis na sheet ng Armenian lavash sa mesa at ikalat ang isang manipis na layer ng malambot na natunaw na keso sa itaas.
2. Pagkatapos ay iwisik ang tinadtad na dill at ilatag ang manipis na mga hiwa ng mga pulang isda na fillet.
3. Igulong ang pita roti at ilagay sa ref. Bago ihain, ang tapos na meryenda ay dapat na gupitin sa maliit na piraso.

Rafaello meryenda para sa isang bukas na kasal

Mga sangkap:

• crab sticks - 300 g,
• naproseso na mga keso - 6 na mga PC.,
• mayonesa - 1 kutsara,
• asin - isang kurot
• pinakuluang itlog - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinroseso na keso, kuskusin ang mga itlog at ihalo sa mayonesa, asin.
2. Pagkatapos ay bumubuo kami ng maliliit na bola, at sa tuktok ay pinalamutian namin ng mga gadgad na crab stick.
3. Naglagay kami ng mga plato at inihatid sa mesa ng kasal.

Mga pritong hipon na may sarsa ng bawang para sa isang kasal

Mga Kinakailangan na Sangkap:

• 20 mga udong ng tigre,
• 5 kutsara langis ng oliba,
• asin - 0.5 kutsarita,
• perehil - isang bungkos
• lemon juice - 1 kutsara,
• mantikilya - 150 gramo,
• 4 na sibuyas ng bawang
• paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Haluin ang mga prawn ng tigre na may mga kahoy na skewer at iprito sa langis ng oliba, pagdaragdag ng lemon juice, asin at perehil.
2. Pagkatapos ihahanda namin ang sarsa. Upang magawa ito, matunaw ang mantikilya at ihalo sa kinatas na bawang, paminta at asin.
3. Pagkatapos nito, ibuhos ang bawat tuhog na may mga hipon na may sarsa ng bawang at ihain.

Atay ng manok na may bacon para sa isang panlabas na kasal

Isa sa mga pangunahing pinggan sa menu ng kasal ay ang atay ng manok na may bacon. Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• atay ng manok - 1 kg,
• bacon - 20 plate,
• luya - 200 gramo,
• toyo - 2 tablespoons,
• asin, paminta - tikman,
• pulang alak - 3 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Ang atay ng manok ay dapat hugasan, asin at paminta.
2. Pagkatapos ay kukuha kami ng mga bacon plate at ibalot ito sa bawat atay ng manok, tinitiyak ang mga ito gamit ang isang palito.
3. Ikinakalat namin ang mga nagresultang sobre sa isang baking sheet, na ibinuhos ang isang espesyal na sarsa sa itaas. Upang maihanda ito, kailangan mong ihalo ang toyo na may gadgad na luya at alak.
4. Inilalagay namin ang brazier sa oven sa loob ng kalahating oras at naghahain ng mainit.

Banayad na prutas salad na may dressing para sa isang kasal

Para sa panghimagas na ito, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• mansanas - 10 mga PC.,
• kiwi - 5 mga PC.,
• peras - 5 mga PC,
• saging - 5 mga PC,
• mga nogales - 200 gramo,
• orange - 1 pc.,
• prutas na yogurt 2% - 0.5 l,
• pulbos na asukal - tikman.

Ang proseso ng paggawa ng fruit salad ay binubuo ng maraming yugto:

1. Gupitin ang mga kinakailangang sangkap sa maliliit na cube, ihalo at ilagay sa mga bahagi na mangkok.
2. Pagkatapos talunin ang yogurt at asukal sa pag-icing na may blender at ibuhos ang nagresultang sarsa sa fruit salad.
3. Palamutihan ang bawat mangkok na may mga nogales sa itaas at maghatid ng malamig.

Lemonade na may orange at lemon juice para sa isang kasal

Ang bawat bansa ay may sariling kaisipan. Kung napanood mo ang mga pelikulang Amerikano kahit isang beses, kung saan napag-usapan ang paksa ng kasal, nakita mo na kaagad pagkatapos ng kasal, ang ikakasal ay sumakay sa kotse at umalis para sa kanilang hanimun.

Ang aming, matapat na tao, ay gumagawa ng lahat sa ilalim ng motto na "Maglakad - kaya lumakad! ". Iyon ang dahilan kung bakit, madalas, maraming kasal ay ipinagdiriwang hindi lamang ang isang karaniwang araw, kundi pati na rin ang pangalawa at pangatlo.

Ngunit paano mo gugulin ang iyong pangalawang araw ng kasal?

Maaari kang magrenta ng isang barkong de motor at ipagdiwang ito sa ikalawang araw, o maaari kang maging likas na likas.

Maaari kang pumunta sa kanayunan, sa nayon, o magkaroon lamang ng piknik na may gitara, mga kanta, biro at paligsahan at mga premyo ng komiks bilang isang alaala. Ikonekta ang iyong imahinasyon, ikaw lamang ang makakaalam kung ano ang katanggap-tanggap para sa iyong mga panauhin.

Mahalaga: suriin ang taya ng panahon at planuhin nang maaga kung ano ang gagawin kung umuulan. Mas mahusay na mag-order ng isang malaking tent o awning. Kahit na walang ulan, ang mga panauhin ay maaaring manatili sa ilalim nito sa ilalim ng araw.

2. Restaurant Maaari kang magpatuloy sa restawran. Ngunit, syempre, mas mahusay na baguhin ang senaryo.

Mga paligsahan para sa ikalawang araw ng kasal o "Ang saya ay nagpapatuloy!"

Hindi mahalaga kung gaano ito kakaiba sa iyo, ang bilang ng mga paligsahan ay dapat na tumaas dahil sa ang katunayan na hindi na magkakaroon ng isang opisyal na bahagi sa pagpaparehistro ng kasal.

Kumpetisyon "Sino ang mas matipid?" Ang pangunahing tema ng pamagat ay ang batang babae sa papel na ginagampanan ng maybahay ng bahay, at ang kanyang asawa bilang may-ari. Sino ang nagsabi na ang asawa lamang ang dapat magawa ang lahat sa paligid ng bahay at gawin ang lahat?

Ang mga bagong kasal ay makikipagkumpitensya sa pagbabalat ng patatas (kung sino ang mas mabilis, kung sino ang mas mahaba (putulin ang alisan ng balat sa isang bilog), na mas magwawalis / malaman ang higit pang mga paraan upang manahi sa isang pindutan, itali ang isang kurbatang, atbp.

Tema ng mga bata

Ang tema sa mga bata ay isang walang hanggang tema sa kasal, kabilang ang mga paligsahan.... Ito ang magbabalot ng isang goma na sanggol na manika nang mas mabilis (at mas mahusay!), Magsuot ng lampin, at iba pang mga damit.

Ang karaniwang kumpetisyon, na madalas na gaganapin at sa gayon ay pinupunan ang badyet ng iyong pamilya kahit kaunti, ay "Boy or Girl?". Para sa mga ito, ang isang "boto" ay isinasagawa sa pera, pagpili mula sa dalawang plato - rosas o asul (babae o lalaki, ayon sa pagkakabanggit). Alin sa mga plato ang halaga ay mas malaki, ang isang iyon ay maaaring maging panganay sa pamilyang ito. Ang pera ay nananatili sa mga bata.

O sa susunod na kumpetisyon.

Kompetisyon na "Pakainin ang sanggol". Kung ang ikalawang araw ng kasal ay nagsimula vyalenko, pagkatapos maniwala ka sa akin, pagkatapos ng kumpetisyon na ito ang lahat ay hindi lamang magpapasaya, ngunit magpapalabas ng tawa. Ang asawa ay dapat umupo sa isang upuan, nakatago siya sa likod ng isang paunang handa na screen na may mga butas, itulak ng nobyo ang kanyang ulo sa isa sa mga butas (para sa imahe, maaari mong ilagay sa kaniya ang isang takip), at sa iba pang mga butas, mga kamay, kung aling mga slider at booties ang dapat ilagay.

Ang bagong asawa na asawa ay nakaupo sa likod ng kanyang asawa at idinikit ang kanyang mga kamay sa mga butas- at voila, handa na ang malaking sanggol! Ang "batang" ito ay hiniling na kumain, magsuklay ng kanyang buhok, at iba pa. atbp. Ito ang magiging kasiyahan mismo: hindi nakikita ng asawa kung nasaan ang bibig ng asawa, at hinahampas siya ng isang kutsara saanman maliban sa bibig, agad na bubuhayin ang iyong kasal pagkatapos ng naturang kumpetisyon.

Mga kumpetisyon para sa mga panauhin

Tandaan din na hindi ka nag-iisa. Ito ay kinakailangan upang pukawin ang mga bisita din! Ito ay kung paano magkakaroon sila ng magagandang alaala ng kasal sa kanilang memorya.

Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na pagpipilian lamang:

Kumpetisyon ng Sultan. Paligsahan ng isang likas na komiks, para sa lahat ng walang asawa sa bulwagan (at mga kababaihan din!). Ang mga kalalakihan ay binibigyan ng mga rubber band kung saan kakailanganin nilang ikonekta ang mga singsing na daliri ng patas na kalahati. Ang mas malaki, mas mabuti. Ang nagwagi ay ang mas maraming babaeng ikakasal kaysa sa kanyang mga kasama.

Kumpetisyon na "Long Road". Ang mga panauhin ay kailangang nahahati sa mga koponan, na ang bawat isa ay dapat gumawa ng mahabang mahigpit na pagkakahawak mula sa bawat isa at mga improvised na materyales (damit, tinidor / kutsara, atbp.) Upang makuha ang pinakamahabang linya. Ang mga miyembro ng koponan na bumuo ng pinakamahabang linya ay nagwagi at tumatanggap ng mga regalo mula sa bagong kasal.

Kompetisyon ng Pag-iisa ng Pamilya.

Ang kumpetisyon ay gaganapin tulad ng sumusunod: para sa bagong ginawang asawa, ang kanyang mga kamag-anak ay nagiging, para sa asawa, kanyang mga kamag-anak. Sa musika, ang dalawang "kampo" na ito ay tumatakbo kahilera sa bawat isa, at pagkatapos ay nagsisimulang maglaro sa isang trickle. Ipinapakita ng nagtatanghal ang mga paggalaw, at ang bawat isa sa dalawang mga haligi ay nagpapakita ito sa isang kamag-anak ng manugang / manugang. Sa pagtatapos ng kambal na ito, lahat ay naghahalikan at yakap.

Kompetisyon para sa biyenan at biyenan. Dito kakailanganin mo ang dalawang kalahok at dalawang garapon ng mga bula ng sabon. Ang mga panauhing boluntaryo ay lalabas upang pumutok ang mga bula, at ang mga kalahok ay tinanong ng mga nakakalito na katanungan: ilang beses sa isang buwan na bibisitahin mo ang bata? Ilan ang mga tip doon sa isang linggo? Atbp Ang mga sagot ay makikita sa pamamagitan ng pagbibilang ng bubble.

Mga tradisyon ng kasal sa ikalawang araw ng kasal

Sa kabila ng katotohanang ito ay ika-21 siglo, ang ilang mga bagay ay hindi pa rin nagbabago. Ito ang mga tradisyon. Matagal na silang nagamit at ngayon ay kakaunti na ang mga taong nagpapabaya sa kanila.

Pancakes. Ang nobya ay namamahagi ng mga pancake sa mga naroon, at humihingi ng pera bilang kapalit. Ang pangunahing bagay dito ay huwag labis na labis sa pagbebenta, upang ang mga bisita ay hindi makakuha ng impression na inanyayahan silang punan ang wallet ng mga kabataan.

Pamamahagi ng baso. Mula din sa kategorya ng mga tradisyong iyon na pumupuno sa badyet. Pinasasalamatan ng asawa ang mga magulang ng asawa para sa isang mabuting anak, at pagkatapos ay kinunan ng baso at inihahatid ang lahat sa mga panauhin. Ang bawat panauhin ay dapat mag-iwan ng pera sa pick-up.

Tinapay Nagpalit-palitan ang bata sa kagat ng tinapay. Sinumang kumagat pa ay itinuturing na pangunahing isa sa pamilya.

Biyenan at Manugang. Dapat hugasan ng manugang ang paa ng kanyang biyenan at isusuot ang bago nitong sapatos, na binili niya mismo (ngunit marami ang limitado sa paghuhugas lamang ng kanilang mga paa). Ang isang biyenan ay maaaring magpakain ng kanyang manugang. Sa gayong kilos, ipapakita niya na, sa totoo lang, kinukuha niya siya bilang kanyang mga anak na lalaki.

"Bumuo ng isang bahay, magtanim ng isang puno, magpalaki ng isang anak na lalaki."
Sa katunayan, ang kasal ay limitado sa isa lamang sa tatlong mga aksyon na ito - pagtatanim ng isang puno. Kung maaari, pagkatapos ay sa iyong sariling tahanan. Kung nakatira ka sa isang lungsod, maaari kang magtanim ng isang pandekorasyon na home tree sa isang palayok, at pagkatapos ay dalhin ito sa isang apartment.