Pandekager på vand uden bagepulver. Tilberedning af pandekager i vand - enkle opskrifter for enhver smag

Der er ingen mælk i huset, men du vil virkelig gerne have pandekager? Som de siger kender til problemer, vil vi tilberede lækre pandekager uden mælk, eller for at være mere præcis vil vi forberede enkle og lette pandekager i vandet. Heldigvis er der masser af opskrifter på at lave lækre pandekager i vand. Uden tvivl, eller kefir viser sig at være meget velsmagende (jeg elsker også disse, sørg for at prøve dem engang), men selv på vandet, ved at kende en række madlavningsfunktioner, kan du bage lækre pandekager.

Der er muligheder for at lave magre pandekager i almindeligt vand uden æg, samt enkle opskrifter på pandekager blandet i kulsyreholdigt mineralvand.

Opskriften på pandekager lavet med vand (ingen tilsat mælk) er baseret på de enkleste ingredienser, Disse er vand, kogende vand, mel, salt, sukker, gær, æg, vegetabilsk olie. Disse pandekager er stærke, elastiske og delikate i smagen. Du kan pakke et bredt udvalg af fyld ind i pandekager eller blot servere med creme fraiche, smør, honning, kondenseret mælk, bær- og frugtsyltetøj eller marmelade.

Venner, vælg en opskrift efter din smag, begynd at lave pandekager og inviter dine gæster på te.

Pandekager på vandet efter den klassiske opskrift

En simpel opskrift på at lave pandekager i henhold til den klassiske opskrift er nyttig både på hverdage og på helligdage. Leder du efter en opskrift på pandekager til madlavning til Pandekageugen, så kan du roligt bruge denne opskrift. Ved hjælp af den samme opskrift kan du lave pandekager med mælk.

Sønnen er ved at løse et kryds og tværs: "Du kan ikke lave pandekager uden hende" - fire bogstaver, det første "M". Barnet tøver ikke med at skrive ... "mor."

Ingredienser:

• varmt vand 3 kopper
• æg 2 stk.
• salt efter smag
• sukker ½-1 spsk.
• raffineret vegetabilsk olie 2 spsk
• mel 2 kopper

1. Vi bryder æggene i en separat beholder. Tilsæt salt og sukker, gnid med et piskeris, indtil salt og sukker er opløst.
2. Tilsæt vegetabilsk olie og bland igen med et piskeris.
3. Vi introducerer det sigtede mel i den resulterende masse. Bland med et piskeris. Som et resultat får vi en masse cremet konsistens.
4. Nu tilføjer vi vand, men ikke alt på én gang, men i små portioner. Tilberedning af dejen kan tage lidt mindre vand end 3 kopper (afhængig af størrelsen af ​​ægget, kvaliteten af ​​melet), den færdige pandekagedej skal have en konsistens som 10% flydende creme fraiche.
5. Denne gang tog det mig 2,5 glas vand. Lad den færdige pandekagedej hvile i 30 minutter. Bland derefter igen.
6. Smør pandekagepanden med vegetabilsk olie eller svinefedt, varm godt op over ilden og begynd at bage pandekager.

Tynd med huller, kogt i vand

Disse tynde pandekager med huller kaldes også "Skorodumki". Det viser sig smukke, mundrette pandekager, som både voksne og børn vil blive glade for.

For at forberede tynde pandekager i vand har vi brug for:

600 ml varmt vand, 3 store æg, salt - 3 knivspidser, sukker - 1 spsk, sodavand - 1/2 tsk, citronsyre 1 tsk. hvedemel 300g., vegetabilsk olie 2 spsk.

Hvordan man laver mad:

1. I en separat beholder, hvor vi forbereder pandekagedejen, pisk tre æg med en mixer, indtil det er skummende, tilsæt vand og granuleret sukker, pisk igen, se sukkeret opløses. Jo mere skum du har, jo mere luftige bliver dine kager.
2. Opløs citronsyre i en lille mængde vand og sluk sodavand med det, tilsæt til dejen.
3. Bland melet med salt, sigt og tilsæt til dejen, pisk det hele godt igen med en røremaskine. Til sidst tilsættes vegetabilsk olie, bland. Lad dejen stå i 30 minutter.
4. Vi bager pandekager i en godt opvarmet stegepande, der er smurt med vegetabilsk olie. Når pandekagens kanter begynder at tørre, vendes pandekagen og steges på den anden side, indtil den er gyldenbrun. Det vil være meget velsmagende, hvis hver pandekage er smurt med et stykke smør eller ghee. Server med creme fraiche eller brug crêpes til fyld.

Mager pandekage opskrift uden æg

Lækre vegetariske pandekager uden æg og mælk, en simpel opskrift. Pandekager er perfekte til et magert bord.

Vi skal bruge: til 400ml vand, sukker (+ du kan tilføje en pose vaniljesukker) -1 spsk, salt - en knivspids, sodavand 1/2 tsk., Vegetabilsk olie -50g, mel 200g.

Sådan laver du magre pandekager:

1. Bland alle tørre ingredienser i en separat beholder, undtagen sodavand: mel, salt, sukker, vaniljesukker.
2. Hæld vand i vores tørre blanding, bland dejen med et piskeris, indtil den er glat.
3. Tilsæt nu en halv teskefuld sodavand til dejen, bland dejen igen og tilsæt til sidst 50 gram vegetabilsk olie, bland dejen igen med et piskeris.
4. Tilberedning af magre pandekager i en godt opvarmet stegepande smurt med vegetabilsk olie.
5. Hæld dejskeen ud, fordel dejen jævnt over panden og steg pandekagerne langsomt, først på den ene side og så på den anden.

Magre pandekager kan serveres med frugt- og bær- eller grøntsagsfyld. God appetit!

En simpel opskrift på lækre hurtige pandekager

Fantastisk og hurtig morgenmadsopskrift. Hvis du vil heppe din familie på pandekager til morgenmad, så vælg denne opskrift, og du vil lykkes.

Vi behøver:

Til et glas vand, 2/3 glas hvedemel, salt og sukker efter smag (jeg har 1 tsk salt og 1 spsk sukker), to æg, 3-4 spsk. grøntsag og 50 gr. smør.

Forberedelse:

1. Pisk æggene i en separat beholder, tilsæt salt og sukker, tilsæt derefter vand, bland massen med et piskeris. Tilsæt derefter sigtet mel i små portioner, hæld vegetabilsk olie i. Vi bager pandekager i en godt opvarmet stegepande, der er smurt med vegetabilsk olie.
2. Vi belægger de færdige pandekager med smør. Server pandekager til te med æblemarmelade eller blommemarmelade. Opskriften er enkel, sørg for at prøve denne enkle opskrift på tynde pandekager.

Opskrift på lækre og møre sodavandspandekager med ét æg

Lækre pandekager opnås, hvis de tilberedes efter denne opskrift i mineralvand. Jeg er simpelthen overbevist om, at denne opskrift helt sikkert vil ende i din lækre opskriftsæske.

Vi skal bruge: til et glas mousserende vand + endnu et halvt glas mousserende vand, et æg, 200g. hvedemel, en teskefuld bagepulver, eddike, 3 spsk. vegetabilsk olie.

Sådan laver du pandekagedej med mineralvand:

1. Bræk ægget i en separat beholder, hæld et glas sodavand, hæld det sigtede mel, en teskefuld salt og to teskefulde sukker. Tilsæt en teskefuld sodavand slukket med eddike der.
2. Bland dejen med en røremaskine, indtil den er glat, tilsæt til sidst 3 spsk vegetabilsk olie og endnu et halvt glas mousserende vand. Bland dejen igen med en røremaskine. Dejen er homogen og meget luftig. Nu kan du begynde at bage pandekagerne.
3. Vi bager pandekager i en godt opvarmet bradepande. Pandekager stegt med sodavand meget hurtigt. bogstaveligt talt et minut på den ene side og et minut på den anden.

Vi bruger pandekager til fyld eller serverer med creme fraiche, smeltet smør, du kan servere med kondenseret mælk.

Gennembrudt med dej på flaske

Pandekager ligner blonder, de kaldes også gennembrudte. En almindelig plastikflaske hjælper os med at forberede sådanne pandekager.

For at forberede gennembrudte pandekager i vand har vi brug for:

Til 250 ml vand, 150-200g. mel (mængden afhænger af meltypen), to store æg, 2 spsk. sukker, en teskefuld salt og 3 spiseskefulde vegetabilsk olie.

Hvordan man laver mad:

1. Vi koger på samme måde som pandekagedejen i vand efter den klassiske opskrift. Sørg for at sigte melet, så det bliver beriget med ilt.
2. Tilsæt salt og sukker til æggene, pisk blandingen med en røremaskine. Hæld derefter vandet ud og fortsæt med at piske, tilsæt sigtet mel i små portioner. Til sidst tilsættes vegetabilsk olie. Bland dejen.
3. Vi vil bruge en plastikflaske til bagning. Hæld dejen på en flaske, lav et hul i låget.
4. På en varm og olieret bradepande tegnes et passende mønster med flaskedej, når dejen er brunet. Vend forsigtigt over på den anden side og steg også til de er gyldenbrune.

Sådan laver du pandekager med kogende vandcreme

Vanillecremepandekager er tynde, møre og ikke mindre velsmagende end. Kogende vand gør vores pandekager mere elastiske og lidt sarte. Sørg for at prøve denne opskrift på Maslenitsa. Pandekager kan spises bare sådan med te eller kaffe, og kan også bruges til at indgyde dine yndlings toppings.

Ingredienser:

Et glas almindeligt vand, et glas kogende vand, 3 æg, en teskefuld salt og en halv teskefuld bagepulver, en spiseskefuld sukker, 3 spiseskefulde vegetabilsk olie.

Hvordan man laver mad:

Æg blandes med salt og sukker med et piskeris, vand tilsættes og blandes.

Melet blandet med bagepulver sigtes og kombineres med æggeblandingen. Derefter hældes kogende vand i små portioner.

Dejen blandes til en jævn og pandekagerne er bagte.

Pandekager uden æg, kogt i usyret gærdej

Venner, efter den sjove Maslenitsa begynder Great Lent, og det vil være meget nyttigt at lære at bage sådanne tynde, lækre pandekager på fastende dej.

Det skal du bruge til en mager dej:

Til en liter vand, 2 spsk. sukker, en teskefuld salt, 15g. frisk gær, 300 g. hvedemel, vegetabilsk olie 50g.

Forberedelse:

1. Hæld varmt vand i en stor volumetrisk skål, opløs gær, salt og sukker i den. Vi blander, der skal ikke være klumper.
2. Tilsæt det sigtede mel i små portioner til vandet. Dejen skal være tynd nok. Du skal muligvis have lidt mere mel.
3. Men hvis du vil have tynde pandekager, så behøver du ikke tilsætte for meget mel.
4. Til sidst tilsættes vegetabilsk olie til dejen, bland pandekagedejen. Dæk beholderen med dejen med et håndklæde og stil den et lunt sted til hvile i 40 minutter. Hvis gæren ikke er særlig frisk, skal du måske vente lidt endnu.
5. Når dejen begynder at boble, er det et tegn på, at gæren er begyndt at virke.
6. Til sidst hæver dejen. Det bliver tykkere, og dets volumen øges med halvanden til to gange.
7. Nu kan du begynde at bage pandekager. For første gang skal du smøre stegepanden med vegetabilsk olie inden bagning. Og hver gang før du bager en pandekage, skal dejen blandes.

Pandekagerne er tynde, rødmosset og med huller. Sørg for at prøve denne opskrift, bon appetit!

Simple pandekager i vand opskrift uden gær

250 gr. Hæld mel i en separat beholder, tilsæt salt, sukker efter smag, en teskefuld sodavand. Bland de tørre ingredienser godt og tilsæt varmt kogt vand i portioner indtil der opnås en tyk dej som til pandekager, ælt dejen godt

Vi bager pandekagerne i en varm og olieret stegepande, indtil de er kogte på begge sider.

God appetit!

Næsten alle husmødre forbinder madlavning af pandekager med mælk, og få risikerer at lave dem på vand. Men ved at bruge den korrekte opskrift og observere teknologien vil pandekager på vand vise sig at være ikke mindre velsmagende end traditionelle på mælk. Kalorieindholdet i retten er 135 kcal pr. 100 g, på rugmel - 55 kcal.

Klassiske tynde pandekager på vand med æg

Disse pandekager smager lidt anderledes end de sædvanlige. De er ikke så bløde, men knasende, især i kanterne, og minder lidt om vafler. De er så velsmagende, at de kan spises uden noget, men det er bedre at servere dem med honning, marmelade eller kondenseret mælk.

Pandekagedejen på vandet tilberedes med et almindeligt håndpisker og viser sig at være meget glat, uden klumper. Teknologien er så enkel, at du vil anvende den, hver gang du laver pandekager.

Dit mærke:

Madlavningstid: 1 time 10 minutter

Antal: 6 portioner

ingredienser

• Vand: 300 ml
• Vegetabilsk olie: 2 spsk
• Æg: 2
• Sukker: 2/3 spsk.
• Mel: 1,5 spsk.

Madlavningsvejledning

Se hvor lækre de blev. Tilbered te, honning, kondenseret mælk eller andre lækkerier og nyd!

Opskrift uden æg

Den nemmeste mulighed, som selv en nybegynder værtinde kan håndtere. Den perfekte opskrift på morgenmad, når du løber tør for æg og mælkeprodukter.

Du får brug for:

• vand - 410 ml;
• mel - 320 g;
• salt;
• olivenolie - 35 ml;
• sodavand - 1 g;
• sukker - 25 g

Hvordan man laver mad:

1. Hæld salt i natron og bland med mel. Tilsæt sukker. Røre.
2. Under konstant omrøring, hæld vand i, efterfulgt af olie. Pisk med en røremaskine. Massen vil vise sig at være lidt tyk.
3. Dejen skal insisteres i et kvarters tid.
4. Hæld vegetabilsk fedt i gryden og varm op. Hæld dejen med en slev og fordel ud over overfladen.
5. Bages på hver side i et par minutter.

Gennembrudte pandekager på vandet med huller

Det sker ofte, at man gerne vil have pandekager, men der er ikke mælk i køleskabet. Så kommer den perfekte opskrift til undsætning, som vil hjælpe med at brødføde familien med smukke, tynde, duftende pandekager.

Du får brug for:

• kogende vand - 550 ml;
• salt;
• vegetabilsk olie - 60 ml;
• sodavand - 2 g;
• sukker - 40 g;
• mel - 290 g;
• æg - 3 stk.

1. Bland æg med et piskeris. Salt og tilsæt sukker. Pisk massen med en røremaskine i 5 minutter. Der skulle dannes mange bobler på overfladen.
2. Hæld halvdelen af ​​det kogende vand over og fortsæt med at piske.
3. Sæt røremaskinen på minimum og tilsæt mel. Selv meget små klumper bør ikke forblive i massen.
4. Hæld sodavand i det resterende kogende vand og hæld i dejen. Slå.
5. Sæt apparatet på maksimum, tilsæt olie og pisk i et par minutter. Stil til side i et kvarters tid.
6. Til stegning behøver du ikke at smøre panden, da fedtet allerede er indeholdt i dejen. Du skal bare varme det godt op.
7. Tag med en slev lidt dej op (så pandekagerne bliver tynde) og hæld den i gryden. Vip aktivt i forskellige retninger, fordel over overfladen.
8. Steg til de er gyldenbrune på begge sider.
9. Læg de færdige produkter på fadet i en bunke, og glem ikke at dække med et låg. Dette hjælper med at holde varmen og forhindrer pandekagerne i at tørre ud.

Opskrift på pandekager på vand med tilsætning af mælk

Selv i gamle dage blev denne opskrift brugt til at forberede en delikatesse til ferien.

Tage:

• mælk - 240 ml;
• solsikkeolie;
• cremet - 60 g;
• vand - 240 ml;
• salt - 2 g;
• mel - 140 g;
• sukker - 20 g;
• æg - 1 stk.

Hvordan man laver mad:

1. Salt og sød ægget. Pisk med en røremaskine.
2. Hæld mælk i, derefter vand. Gradvist tilføje mel blandet med bagepulver, slå dejen. Massen skal være homogen uden tilstedeværelse af klumper.
3. Varm en stegepande op med olie. Tag den flydende masse op med en slev og hæld den i midten af ​​gryden. Spred over overfladen i en skrå bevægelse. Tænd for kogepladen til medium indstilling.
4. Vent 45 sekunder og vend om. Kog så meget mere. Læg pandekagen på et fad. Smør med smør.

Med tilsætning af kefir

Pandekagen er velsmagende, delikat, tynd og blød.

Ingredienser:

• kefir - 240 ml;
• sodavand - 2 g;
• vegetabilsk olie - 60 ml;
• æg - 2 stk.;
• kogende vand - 240 ml;
• sukker - 35 g;
• mel - 160 g;
• salt.

Trin-for-trin instruktion:

1. Fjern alle komponenter fra køleskabet på forhånd og lad dem stå i en time. I løbet af denne tid får de samme temperatur, og pandekagerne bliver bløde, tynde og møre.
2. Pisk æggene og sød. Hæld kefir i med sodavand. Pisk med en røremaskine.
3. Tilsæt mel gennem en sigte. Pisk ved høj hastighed.
4. Hæld olie i. Det skal være lugtfrit, ellers vil smagen af ​​produkterne blive forkælet.
5. Pisk konstant, hæld kogende vand i med en skarp bevægelse.
6. Smør bunden af ​​den varme pande med en silikonebørste. Hæld en del af dejen og steg pandekagen på begge sider.

Frodige pandekager på mineralvand

Pandekager er aromatiske, luftige og elastiske. Dette giver dig mulighed for at pakke ethvert fyld ind i dem.

Produkter:

• vegetabilsk olie - 40 ml;
• æg - 1 stk.;
• mineralsk mousserende vand - 240 ml;
• havsalt - 1 g;
• mel - 150 g;
• sukker - 20 g.

Hvad skal man gøre:

1. Ryst blommen separat med en gaffel. Pisk proteinet med en røremaskine til tykt skum. Kombiner de to masser og bland forsigtigt.
2. Tilsæt sukker. Røre. Hæld mineralvand. Samtidig vil massen skumme.
3. Fortsæt med at piske, tilsæt mel og tilsæt derefter olie. Stil til side i et kvarters tid.
4. Varm bradepanden op. Smør det med vegetabilsk fedt med en silikonebørste.
5. Skrab den flydende masse op med en stor ske. Hæld i en bradepande og vip den hurtigt i forskellige retninger for at fordele dejen over overfladen. Hvis du forsinker, bliver pandekagerne tykkere og mindre luftige.
6. Du behøver ikke stege disse pandekager. De skal vise sig at være lette. Så snart overfladen har sat sig, vendes og koges i endnu et halvt minut.

Gærpandekager på vand

Tynde pandekager vil glæde hele familien med deres smag. Kun enkle og overkommelige ingredienser er nødvendige til madlavning.

Du får brug for:

• mel - 420 g;
• salt - 2 g;
• kogende vand - 40 ml;
• filtreret vand - 750 ml;
• solsikkeolie - 40 ml;
• gær - 6 g tør;
• æg - 1 stk.;
• sukker - 140 g

Trin instruktion:

1. Rør ægget med en gaffel. Varm vandet lidt op (op til 35 °). Tilsæt gær og rør til det er opløst.
2. Sød og salt massen. Rør indtil krystallerne er opløst.
3. Hæld det blandede æg i. Det er bedre at bruge et rustikt produkt, så vil bagværket vise sig at være en rig gul.
4. Hæld mel i en sigte og sigt direkte ned i dejen. Pisk på medium blenderhastighed. Konsistensen vil vise sig at være ret flydende. Tilsæt olie og rør rundt.
5. Fjern til et varmt sted og lad det stå i 2 timer. I løbet af denne tid skal du blande massen to gange og sætte den fast. Dette er en forudsætning for lækre pandekager.
6. Ved forberedelsestidspunktet vil massen vokse flere gange. Hæld kogende vand i. Blande.
7. Smør overfladen af ​​en varm stegepande med svinefedt. Tag gærdejen op med en slev og hæld den i gryden, og spred skråninger ud over overfladen.
8. Steg ved middel varme, indtil de er gyldenbrune.

På kogende vand - creme pandekager

Ideel til morgenmad er møre, porøse og bløde pandekager, der fungerer godt med sødt og ikke-sødt fyld.

Du får brug for:

• mel - 260 g;
• æg - 4 stk.;
• sukker - 35 g;
• kogende vand - 310 ml;
• salt - 4 g;
• vegetabilsk olie - 80 ml;
• mælk - 450 ml.

Hvordan man laver mad:

1. Varm mælken op. Det skal være varmt, men ikke varmt. Salt og sød æggene. Hæld mel gennem en sigte. Hæld mælk i og pisk ved lav hastighed af røremaskinen.
2. Til madlavning er en pandekagepande ideel, som skal forvarmes på forhånd.
3. Kog vandet separat og hæld det straks i dejen, pisk ved maksimal hastighed. Rør derefter i vegetabilsk olie.
4. Brug en slev, øs en lille portion op og hæld den i en stegepande ved høj varme. Bunden af ​​produktet vil straks gribe fat, og der vil dannes mange huller på overfladen. Hvis dette ikke sker, skal du tilføje mere kogende vand.
5. Når bunden er godt brunet, kan pandekagen vendes over på den anden side og stege i højst 20 sekunder.

Sådan bager du rugpandekager i vand

Den kaloriefattige skål vil glæde smagen af ​​alle tilhængere af en sund kost og folk, der ser deres figur.

Produkter:

• olivenolie - 20 ml;
• kulsyreholdigt mineralvand - 260 ml;
• rugmel - 125 g grov slibning;
• æg - 1 stk.;
• protein - 1 stk .;
• smør - 60 g;
• salt - 1 g

Hvad skal man gøre:

1. Varm vandet op til 60°. Bland ægget med proteinet og pisk godt med en røremaskine.
2. Tilsæt halvdelen af ​​den angivne mængde mel og bland til en jævn masse.
3. Hæld vand i, efterfulgt af olie og drys med salt. Pisk konstant, hæld det resterende mel i. Når klumperne forsvinder, sluk for enheden, og lad massen mætte med ilt i et kvarters tid.
4. Varm panden op og pensl med en silikonepensel dyppet i olivenolie.
5. Hæld en del af dejen med en slev og fordel ud over overfladen ved at vippe panden i forskellige retninger.
6. Så snart gyldenbrun vises rundt om kanterne, vendes og bages på den anden side i 20 sekunder.
7. Overfør til et fad og overtræk med smør.

Havre

Ingredienser:

• læsket sodavand - 1 g;
• havremel - 280 g;
• salt - 2 g;
• vand - 670 ml;
• sukker - 10 g;
• æg - 2 stk.

Madlavningsvejledning:

1. Tilsæt sukker, blandet med salt, tilsæt æg og pisk. Der skal dannes et let skum på overfladen.
2. Hæld mælk i og rør rundt. Hæld mel i en sigte og sigt i dejen. Tilsæt bagepulver for luftighed. Slå.
3. Den færdige masse vil tage 25 minutter at infundere og berige med ilt.
4. Det er bedre at bruge en støbejernsgryde til madlavning. Det fordeler varmen jævnt og gør pandekagerne gennemstegte.
5. Tag dejen op med en slev og hæld den i en varm stegepande, olieret med olie. Bages på maksimalt blus i 30 sekunder. Vend om. Steg til de er gyldenbrune.

Her er nogle enkle tips til at hjælpe dig med at lave de perfekte pandekager:

1. Når du stabler pandekager i en stak, bør du belægge overfladen af ​​hver med smør. Dette vil forbedre smagen og bevare blødheden.
2. Dejen, kogt med kogende vand, vil forhindre pandekagerne i at klæbe til panden under stegningsprocessen. Produkter vil let vende.
3. Til madlavning skal du bruge specielt mel eller almindelig premium.
4. For at bage tynde pandekager skal dejen være tynd.
5. Mængden af ​​sukker kan justeres efter smagspræference.
6. Hvis den første pandekage er for tyk, kan dejen fortyndes med en lille mængde vand. Hvis væsken ikke stivner, så tilsæt mere mel.
7. Vegetabilsk olie tilsættes altid i slutningen af ​​slaget.
8. Mel sigtes altid. Dette giver dig mulighed for at fjerne eventuelt snavs og mætte produktet med ilt, hvilket har en positiv effekt på kvaliteten af ​​blinkene.
9. Usødede pandekager hjælper med at diversificere kosten. Du kan tilføje stegte løg, gulerødder, pølser i tynde skiver, revet ost osv. til dejen.

Kanel og vanilje tilføjet til sammensætningen vil gøre delikatessen mere aromatisk og velsmagende. Du kan også tilføje kokosnød, citrusskal eller kakao.

Du kan servere varme søde pandekager med kogt kondenseret mælk, hjemmelavet marmelade, honning, hytteost og andet fyld.

Vi venter på dine kommentarer og vurderinger - dette er meget vigtigt for os!

I Rusland kogte værtinder ofte pandekager på vand, fordi der ikke altid var mælk i huset. I starten blev de altid lavet på basis af gær - så de viste sig at være frodige og vigtigst af alt - voluminøse, hvilket er ret vigtigt for en gennemsnitlig bondefamilie.

Sådan en ret var især relevant, når man observerede faste, og der er mange fastedage om året. Og for at brødføde deres husstand brugte værtinderne gennemprøvede opskrifter.

Det mest interessante, og du kan selv se, at korrekt kogte pandekager i vand har næsten samme smag som pandekager eller. De er sarte og delikate, de smelter bare i munden. Der er flere hemmeligheder og regler fra erfarne husmødre.

Uden gær laves pandekager nemmere og hurtigere, og de viser sig at være meget smukke og velsmagende, for ikke at nævne besparelserne. Med en absolut neutral smag er sådanne pandekager gode med ethvert fyld. Prøv at lave mad, nyd smagen!

Hemmeligheder bag bløde og lækre pandekager på vandet

En fremragende opskrift på bløde og lækre pandekager i vand med nogle hemmeligheder. Mange husmødre hævder, at pandekager på vandet direkte fra panden ikke er så velsmagende. Hvordan kan du hjælpe dem med at finde den smag, som alle er glade for? Læs artiklen, der tilbydes dig.

Du får brug for:

• 0,5 l kogende vand
• 3 stk. stort æg
• 2 spsk. l. sukker
• 1 n. bordsalt
• 1 tsk bagepulver
• 1,5 spsk. hvedemel
• 3 spsk. l. raffineret olie

Madlavningsmetode:

Pisk æg, sukker og salt med et piskeris eller røremaskine

Hæld cirka en tredjedel af det varme vand ud i en tynd stråle, bland intensivt med æggeblandingen

Det er meget vigtigt at bruge varmt vand, når du ælter dejen efter denne opskrift!

Tilsæt det resterende varme vand lidt efter lidt og ælt dejen til konsistensen som en pandekagedej

Tilsæt vegetabilsk olie til blandingen, bland godt og lad dejen hvile i 15-20 minutter

Dejen skal stå, inden pandekagerne bages - melet frigiver gluten, afslører alle dets kvaliteter, og bagepulveret gør sit arbejde, og fylder blandingen med bobler

Efter et stykke tid er dejen klar!

Hæld lidt dej i en varm stegepande, bag ved medium varme

Når pandekagen er brunet, vendes den med en spatel

For at gøre pandekagerne velsmagende og møre skal du dække stakken af ​​varme pandekager med en kop eller et låg fra en stor gryde og lade dem varme godt op

God appetit!

Mineralvand pandekage opskrift

Der er mange opskrifter på pandekager på vand, men det særlige ved denne opskrift er, at her bliver æggeblommerne straks adskilt fra proteinerne. På basis af æggeblommerne æltes dejen efter opskriften, og proteinerne i form af skum tilsættes dejen på sidste trin inden pandekagerne bages.

Interessant opskrift, fantastisk smag af pandekager - det er værd at prøve at bage pandekager ved hjælp af denne opskrift.

Du får brug for:

• 2 spsk. hvedemel
• 3 stk. stort æg
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie
• 2 spsk. l. melis
• 1 n. bordsalt
• 500 ml mineralvand

Madlavningsmetode:

Skil blommerne fra hviderne, sæt hviderne på køl

Læg æggeblommerne i en dyb, behagelig skål, tilsæt vand, sukker og vegetabilsk olie

Bland alle ingredienserne godt med en blender eller et piskeris.

Sigt mel, tilsæt dejen og bland med et piskeris, uden at efterlade klumper

Separat pisk hviderne og salt til et skum og tilsæt til dejen, bland

Dejen skal blive som flydende creme fraiche - plastisk og tyktflydende

Hæld lidt dej med en slev i en smurt bradepande

Læg pandekagerne i en bunke, lad dem køle af under et håndklæde

God appetit!

Magre blondepandekager på vand uden æg

Hvordan bager man magre pandekager i vand uden æg? Her er en usædvanlig opskrift på sådanne pandekager med sådan en smuk skygge. Faktum er, at dejen til disse pandekager er æltet i te og uden et enkelt æg. Enig, dette er noget utroligt, smagen af ​​sådanne pandekager er bare et mirakel!

Du får brug for:

• 500 ml vand
• 1 te sachet
• 10 spsk. l. hvedemel
• 2 spsk. l. melis
• 1 n. bordsalt
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie
• 0,5 tsk bagepulver
• 1 spsk. l. citronsaft

Madlavningsmetode:

I et glas kogende vand brygges en tepose i cirka 5 minutter

Hæld te i en dyb skål, tilsæt et glas vand

Og en knivspids salt

Det næste trin er at tilføje mel, blande, knække klumper

Tilsæt vegetabilsk olie

I en ske slukkes sodavandet med citronsaft og den sydende blanding blandes med dejen

Blandingen skal stå lidt i cirka 15 minutter, så er dejen klar – du kan bage pandekager

Hæld lidt dej i en godt opvarmet, oliesmurt bradepande

Når pandekagen er brunet, vendes den om på den anden side

Vi stabler pandekager i en bunke oven på hinanden, dækker med et håndklæde

Vi serverer dem med honning, marmelade eller fyld

God appetit!

Pandekager på vand uden æg

En anden opskrift på pandekager i vand uden æg. Læsket sodavand hjælper dem til at blive så smukke, delikate og lette. Sørg for at prøve disse pandekager.

En meget budget mulighed i forhold til ingredienser, derudover har de en god smag, og vil være gode, når de serveres med eventuelle tilsætningsstoffer og fyld.

Du får brug for:

• 400-450 ml vand
• 5-6 st. l. vegetabilsk olie
• 2-3 st. l. melis
• 1/2 tsk bagepulver
• 1 spsk. l. bordeddike 9% (eller citronsaft)
• 250 g hvedemel
• 2 spsk. l. semulje

Madlavningsmetode:

1. Bland salt, sukker og sodavand, læsket med eddike eller citronsaft
2. Tilsæt kogt eller renset vand opvarmet til en varm temperatur, så sukkeret opløses hurtigere
3. Hæld raffineret vegetabilsk olie i
4. Tilsæt derefter sigtet mel og semulje i dele, bland alt med en mixer
5. For at gøre pandekagerne tynde skal dejen være flydende. Hvis der dannes klumper, så lad dejen stå i 10 minutter og rør igen.
6. Varm panden op og hæld en lille mængde dej i, steg pandekagen på begge sider til den er gyldenbrun
7. Lad hele stakken af ​​pandekager køle af under et håndklæde
8. Færdiglavede pandekager kan fyldes med ethvert fyld og serveres

God appetit!

Lækre pandekager på vandet

Med denne enkle opskrift får du lækre pandekager i vand, som vi bager uden mælk. Subtil, delikat og med en vaniljearoma. Prøv at lave sådanne pandekager - forkæl din familie og venner!

Du får brug for:

• 500 ml vand
• 2 spsk. hvedemel
• 1/t l. bordsalt
• 3 spsk. l. sukker
• 1/2 tsk vaniljesukker
• 1 spsk. l. smør

Madlavningsmetode:

Bland æg, salt, sukker og vaniljesukker, pisk det jævnt

Hæld vand i og rør rundt

Sigt melet i dele og ælt dejen gradvist, så klumperne knækkes

Tilsæt smeltet smør

Den færdige dej skal have en konsistens som flydende creme fraiche

Vi sætter gryden på medium varme, varm godt op, påfør et tyndt lag smør på overfladen

Hæld lidt dej i gryden, fordel over overfladen, bag på den ene side

Når den ene side er brunet, vendes pandekagen med en spatel til den anden side

Vi fortsætter med at bage pandekager

Vi lægger dem i en bunke, dækker med et håndklæde, indtil de afkøles

Vi serverer fx pandekager med eventuel bærsyltetøj. God appetit!

Fastelavnsopskrift på pandekager med mineralvand

Du får brug for:

• 500 ml mineralvand
• 1,5 spsk. hvedemel
• 2-3 st. l. melis
• 1/2 tsk bordsalt

Madlavningsmetode:

Først og fremmest sigter vi melet godt og mætter det med ilt.

Hæld et glas varmt mineralvand i en dyb skål

Tilsæt salt og sukker, bland med et piskeris

Tilsæt mel og ælt en ret tyk dej

Hæld et andet glas mineralvand i det og bland

Tilsæt vegetabilsk olie, ælt den flydende homogene dej

Du kan bage pandekager

Hæld en lille mængde dej i en varm stegepande

Når pandekagen er brunet på den ene side, vendes den med en spatel

Læg de færdige pandekager i en stak

Ved servering kan pandekagerne rulles sammen, drysses med marmelade eller tyk sirup

God appetit!

Sådan laver du en simpel opskrift på pandekager på vand - en komplet beskrivelse af tilberedningen, så retten viser sig at være meget velsmagende og original.

Der er mange opskrifter på pandekager, der adskiller sig i en flydende base. Til tilberedning bruges mælk, kefir, valle eller vand. Basisingrediensen har en væsentlig indflydelse på smagen af ​​den færdige godbid. De mest tilgængelige er opskrifterne på pandekager på vandet. Lad os finde ud af, hvordan man laver pandekager i vand derhjemme.

Pandekager er en traditionel melret til russisk køkken, som længe har glædet fans med en bred vifte af madlavning. Det populære produkt er baseret på dej. Melbunden er alsidig, da den får en række forskellige teksturer og smage takket være stegning på pande ved forskellige temperaturer og ved hjælp af forskellige opskrifter.

Kalorieindhold af pandekager på vand

Pandekager er længe blevet symboler på russisk køkken. Denne ret, der er nem at tilberede, er overraskende mættende og utrolig velsmagende. Det er kombineret med en række forskellige fyld, som giver mulighed for at realisere en kulinarisk fantasi.

Der er gode nyheder til folk, der følger figuren og ikke indtager mel på grund af deres høje fedtindhold. Kalorieindholdet i pandekager på vand er cirka 150 kcal pr. 100 gram. Så et par pandekager vil ikke skade din figur.

Der er hundredvis af pandekageopskrifter på internettet. En sådan sort fortjener respekt, men ikke alle opskrifter er perfekte, og der kræves visse færdigheder og viden til madlavning. Lad os tale om forviklingerne ved at bage lækre pandekager.

1. Sørg for at sigte melet før tilberedning. Resultatet er en velsmagende og luftig dej.
2. Brug vand, æg og andre flydende ingredienser ved stuetemperatur. Hvis du opbevarer dem i køleskabet, skal du fjerne dem et par timer før tilberedning.
3. For at undgå klumper i pandekagedejen tilsættes mel gradvist. Kombiner og bland først flydende fødevarer, tilsæt derefter mel.
4. For at forhindre dejen i at klæbe til panden, tilsæt lidt vegetabilsk olie til sammensætningen. En støbejernsgryde er bedst til at stege pandekager.
5. Smør panden med spæk eller spæk. Som et resultat vil pandekagerne ikke klæbe, og overdriv det ikke med mængden af ​​"smøremiddel".

Og husk, den første pandekage er en indikator for den korrekte brug af ingredienser og et klarsignal. Sørg for at prøve det. Han vil fortælle dig, hvad du skal tilføje til dejen for at rette eller forbedre smagen.

Klassiske tynde pandekager på vandet

Det er svært at finde en person, hvis liste over yndlingsretter ikke inkluderer pandekager. Da mejeriprodukter ikke altid er tilgængelige i køleskabet, ælter husmødre ofte dejen i vand. Jeg tilbyder den mest "populære" opskrift - den klassiske.

• Mel - 400 g.
• Æg - 2 stk.
• Vand - 500 ml.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Salt.

1. Sigt mel i en dyb skål for at mætte med luft, tilsæt salt. I en lille gryde varmes vandet let op. Den varme væske gør det nemmere at bekæmpe klumperne.
2. Pisk æg i en separat beholder, tilsæt mel og vegetabilsk olie. Pisk blandingen og tilsæt gradvist vand. Resultatet er en ensartet pandekagemasse.
3. Skynd dig ikke med at bage pandekager med det samme. Stil dejen til side i 15 min. Efter tiden steges i en smurt stegepande.

Den klassiske pandekageopskrift er alsidig. Det giver dig mulighed for at lave salte eller søde pandekager derhjemme. Jeg råder dig til at bruge kød, grøntsager, lever, frugter, bær som fyld.

Klassiske tykke pandekager på vandet

Mange nybegyndere kokke er overrasket over, at du kan tilberede en velsmagende og tilfredsstillende godbid til husholdninger fra tilgængelige produkter. Klassiske tykke pandekager på vandet er et godt eksempel på dette. Det tager ikke meget tid at skabe et kulinarisk mirakel, og de økonomiske omkostninger er umærkelige.

• Mel - 4 kopper.
• Æg - 2 stk.
• Vand - 350 ml.
• Læsket sodavand - 0,5 tsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Salt, grøntsager og smør.

1. Kværn æg med sukker og salt, tilsæt en spiseskefuld solsikkeolie, natron, salt, sukker, vand og mel. Pisk den resulterende masse godt med en mixer.
2. Bag pandekagerne i en smurt stegepande. Læg lidt dej i en bradepande og form en pandekage. Når det er brunet på undersiden, vendes det.
3. Kom de tilberedte pandekager i en gryde, tilsæt lidt smør, dæk til og lad dem stå i et par minutter. Ryst derefter beholderen let for at fordele olien jævnt.

Jeg steger tykke pandekager med den klassiske opskrift i lugtfrit raffineret smør, men almindelige vil fungere. Nogle husmødre smører panden med spæk eller bruger non-stick køkkengrej. Som du vil. Under alle omstændigheder er det en fantastisk tilføjelse til kakao.

Lækre pandekager på vandet med huller

Hvis der ikke er mælk eller kefir i køleskabet, og husstanden beder om lækre pandekager, tilbered en delikatesse i vand. De er ikke ringere i smag end pandekager med mælk. men adskiller sig kun i en finere og mere porøs tekstur.

• Vand - 1 glas.
• Æg - 1 stk.
• Hvedemel - 0,66 kopper.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 20 ml.
• Smør - 50 g.

1. Pisk ægget, tilsæt salt og sukker. Efter at have opløst kviksølv-ingredienserne, hæld i afkølet kogt vand og pisk indtil skum.
2. Tilsæt gradvist mel til dejen og pisk samtidig massen med et piskeris, så klumperne knækkes. Resultatet er en masse, der ligner creme fraiche. Tilsæt til sidst vegetabilsk olie og pisk igen.
3. Smør en forvarmet pande med vegetabilsk olie. Brug en slev til at hælde lidt dej i gryden og fordele jævnt. Når pandekagen er brunet, lirkes den ud over kanten med en spatel, vendes forsigtigt og steges på den anden side. Læg de færdige pandekager på en tallerken, pensl med smør.

Pandekager med huller tilberedt efter denne opskrift passer godt til kød- eller grøntsagsfyld. De er også velegnede i deres rene form med sort te, især hvis de fortyndes med hjemmelavet marmelade eller marmelade.

Sådan laver du netpandekager med æg

For at lave sarte sarte sarte pandekager derhjemme behøver du ikke sofistikerede og dyre ingredienser. Vand, æg og mel er nok. På trods af opskriftens enkelhed viser desserten sig at være uforlignelig.

• Æg - 5 stk.
• Vand - 700 ml.
• Mel - 350 g.
• Citronsyre - 1 knivspids
• Vegetabilsk olie - 25 ml.
• Salt, sukker, vanilje.

TRIN TILBEREDNING:

1. Pisk æg i en dyb skål. Hæld vand i en separat skål, tilsæt salt og sukker. Efter at have opløst de tørre ingredienser, kombineres væsken med de sammenpiskede æg.
2. Tilsæt mel gradvist under konstant omrøring. Tilsæt smør og vanilje til sidst, og rør igen. Det vigtigste er, at der ikke er klumper i melbunden.
3. Det er tilbage at stege pandekagerne i en forvarmet og let olieret stegepande på begge sider.

Gennembrudte pandekager på vand er gode til hytteost eller kødfyld. Nogle gourmeter spiser dem i deres rene form, dyppet i naturlig honning og skyllet ned med te. En smagssag.

Sådan laver du magre pandekager i vand

Også selvom der er en post i gården. ingen forbyder at lave lækre lækkerier. Og selvom der ikke er æg og mælk i de magre pandekager på vandet, er de stadig lækre. Der er endnu en fordel - lavt kalorieindhold. Derfor er de lige velegnede til faste og vægtvogtere.

• Mel - 1,5 kopper.
• Vand - 2 glas.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Sukker - 1 spsk.
• Vand - 0,5 tsk.
• Citronsyre og salt.

1. Hæld vand i en dyb skål, tilsæt sukker og salt. Efter opløsning af ingredienserne tilsættes det sigtede mel sammen med citronsyre, bland godt for at få en homogen masse uden klumper.
2. Tilsæt smør og natron til dejen. Rør pandekagemassen igen.
3. Forvarm en stegepande. Jeg råder dig til at smøre stegegryden med vegetabilsk olie én gang før bagning. Steg pandekagerne i en stegepande ved middel varme.

Hvis du vil diversificere dit måltid, så tilsæt nogle hakkede krydderurter eller forstegte løg til den magre dej inden bagning. Dette tilsætningsstof vil give pandekagerne en vis smag og aroma. Hvis du laver søde magre pandekager, tilsæt lidt vanillin til dejen.

Tynd cremepandekager på kogende vand

Vanillecremepandekager er en af ​​de få lækkerier, der ikke pr. definition kan forkæles. Mel kogt med kogende vand holder på fugten, som fordamper under stegningen og giver pandekagerne en hektisk luftighed.

• Kogende vand - 300 ml.
• Vand - 250 ml.
• Mel - 250 g.
• Æg - 1 stk.
• Smør - 20 g.
• Sukker - 2 teskefulde.
• Sodavand og salt - 0,66 teskefulde hver.

1. Sigt mel i en dyb skål. Mens du rører i melet med et piskeris, hælder du almindeligt vand i en siren. Rør indtil glat.
2. Tilsæt bagepulver til kogende vand og rør hurtigt. Rør hurtigt den tykke melbund med et piskeris, hæld kogende vand i massen. Pisk æg, sukker og salt i en separat skål. Rør dejen, tilsæt det sammenpiskede æg, læg låg på og lad det trække i 15 minutter.
3. Efter tiden er gået, smelt smørret i en gryde og tilsæt til dejen, rør rundt. Hæld lidt dej i en forvarmet og olieret stegepande, fordel ud over overfladen og steg på hver side. Læg pandekager på en tallerken i en stak, pensl med smør.

Sådan bager du pandekager uden æg

Leder du efter en nem og hurtig pandekageopskrift? Her er det. Opskriften nedenfor kræver ikke æg, mælk eller andre mejeriprodukter for at lave en let middag. Det er svært at tro, at alt vil fungere uden disse klassiske produkter, men det er sandt.

• Afkølet kogt vand - 500 ml.
• Mel - 250 g.
• Vegetabilsk olie - 6 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Salt og sodavand - en knivspids ad gangen.

1. Sigt melet i en dyb skål, tilsæt resten af ​​kviksandsingredienserne og rør rundt.
2. Hæld gradvist vand i blandingen under kraftig omrøring. Sørg for at knuse eventuelle klumper.
3. Tilsæt 2 spsk olie og bland godt. Pandekageblandingen er klar.
4. Brug en støbejernsgryde til at bage pandekager. Stil kogegrejet på komfuret, varm det op, pensl med olie og bag på traditionel vis på begge sider.

Den ægfri metode til at lave pandekager på er utrolig hurtig og nem. Hvis du vil løse problemet lidt vanskeligere, så tjek materialet på webstedet, som beskriver en række forskellige måder at lave pandekagedej på.

Luftige gærpandekager på vand

Den klassiske opskrift på pandekager går ud på at tilsætte æg, smør og mælk til dejen. Sådan en godbid er utrolig velsmagende, men mange anser det for "tung" mad. Jeg tilbyder en "letvægts" version af alles yndlings delikatesse.

• Mel - 500 g.
• Tørgær - 5 g.
• Varmt vand - 400 ml.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt.

1. Kombiner de tørre ingredienser i en dyb skål, tilsæt vand og vegetabilsk olie. Brug et piskeris til at bryde eventuelle klumper op. Lad massen stå under låg i 40 minutter, i løbet af denne tid fordobles den.
2. Forvarm gryden. For at forhindre, at pandekagemassen klæber til bunden af ​​gryden, bør du pensle med vegetabilsk olie. Hæld lidt dej i gryden, fordel. Vend om, så snart pandekagens overflade bliver gullig. Efter et minut tages det af komfuret og lægges på en tallerken.

Gærpandekager er parret med en række forskellige toppings og toppings, men jeg anbefaler at servere dem med en lækker sauce. For at forberede det skal du knuse to hårdkogte æg i en dyb skål, tilsætte lidt smør, hakkede krydderurter og salt. Alle vil blive glade.

Artiklen om madlavning af pandekager i vand er nået til sin logiske konklusion. Vi kiggede på flere populære opskrifter og var opmærksomme på madlavningens hemmeligheder. Og husk, pandekager serveres altid umiddelbart efter tilberedning. I dette øjeblik er deres smag på sit højeste. God appetit!

De enkleste og lækreste pandekager på vandet

Hvem sagde, at dejen til lækre pandekager udelukkende skulle æltes med mælk? Pandekager på vandet er ikke værre. Derudover ender mælk nogle gange ikke i dit køleskab. Disse sparsomme pandekager er gode med eller uden fyld. De er meget hurtige og nemme at tilberede, hvilket betyder, at de kan serveres både til morgenmad og som frokostdessert.

Sådanne pandekager på vand med æg er bare perfekte til at tilføje fyld til dem, de er delikate, tynde med en sprød kant. De skal bruge et minimum af produkter, og det tager ikke meget tid at lave mad.

1. Til en hurtig morgenmad (trin for trin opskrift).

Hvis der ikke er mælk derhjemme, og du vil have noget velsmagende til morgenmad, er der ingen anden udvej end at tilberede pandekager i vand, hvor opskriften er meget enkel.

• 600 ml varmt vand;
• 300 g sigtet mel;
• 3 mellemstore æg;
• salt på spidsen af ​​en kniv;
• 0,5 tsk soda;
• 0,5 tsk Citronsyre;
• 2 spsk. l. Sahara;
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie.

Trin 1: Pisk 3 æg, tilsæt gradvist 2 kopper vand.

Trin 2: Opløs citronsyre i det resterende 1 glas vand.

Trin 3: Bland alle bulkprodukter i en separat skål - mel, sodavand, salt og sukker.

Trin 4: Hæld den flydende blanding i den tørre blanding lidt efter lidt og bland det hele godt, indtil alle klumper er opløst.

Vent 15-20 minutter. og fortsæt gerne til det sidste trin. Tilsæt vegetabilsk olie og vand med citronsyre til dejen, bland godt igen og bag tynde pandekager i en varm pande, indtil de er gyldenbrune.

2. På mineralvand.

Prøv at bruge kulsyreholdigt vand til dejen, så er sodavand ikke påkrævet. Tag produkter som dette:

• 2 glas sprudlende vand
• 1 kop sigtet mel
• 2-3 st. l. fint sukker;
• 1/2 tsk salt;
• 2-3 st. l. solsikkeolie;
• 1/2 tsk vanillin.

Dette er den enkleste opskrift på vandpandekager. Bland mel, sukker, salt, vanillin, tilsæt vegetabilsk olie og vand, pisk dejen godt med en røremaskine og begynd at bage møre, luftige pandekager. Steg tynde pandekager i en varm pande i 1 minut. fra hver side.

Nalistniki er hviderussiske tynde pandekager. Hjemmelavede nalistniks er meget lækrere end købte. Derudover kan du variere fyldopskrifterne på din egen måde.

1. Solide kager med kødfyld.

Til morgenmad er de tunge, men som et supplement til frokosten - hvad du skal bruge. Du skal bruge følgende sæt produkter:

• 1 liter vand;
• 6 mellemstore æg;
• 2 kopper sigtet mel;
• 1 tsk Sahara;
• salt efter smag;
• 2-3 st. l. vegetabilsk olie.

Pisk æg, tilsæt vand, salt, sukker (for en smuk gylden farve) og solsikkeolie. Hæld den flydende blanding i melet lidt efter lidt og pisk dejen med en røremaskine til klumperne forsvinder. De skal bages i en varm stegepande. Resultatet er en tynd, sprød, gyldenbrun pandekage.

Forbered fyldet separat. Steg 0,5 kg hakket svinekød, mos 1 kogt æg med en gaffel, hak lidt frisk dild. Bland alle ingredienser og smag til med salt og peber. Læg 2-3 spsk til hver pandekage. l. fyld og rul op i kuverter. Læg dem i en stegepande i opvarmet smør og steg på hver side i 1 minut.

Er opskrifterne gode? Så her er en anden:

2. Usædvanlige skulderstropper.

Og de er "usædvanlige", fordi du ikke skal tage det sædvanlige hvedemel til dejen, men lave det af boghvede, ærter eller hirse. Hvis du har en kaffekværn, tager det ikke lang tid. Smagen af ​​sådanne tynde pandekager er simpelthen fantastisk.

Du skal bruge følgende produkter:

• 3 kopper malet boghvede, ærter eller hirse;
• 2 glas varmt vand;
• 20 g gær;
• 2 æg;
• 30-40 g smør;
• 2-3 st. l. Sahara.

Lav en ikke særlig tyk dej ud af alle tilberedte fødevarer. Dæk skålen med et rent håndklæde og vent 10-15 minutter. indtil den begynder at hæve. Nu kan du bage tynde pandekager i en varm bradepande. Disse pandekager er især gode med hytteost eller frugtfyld.

De er løsere og blødere. De kan spises med syltetøj, honning eller kondenseret mælk, eller de kan tilberedes med varm bagning. Sandt nok er kalorieindholdet i sådanne pandekager større end for usyrede. Og her er den første simple opskrift på gærpandekager:

1.Med æbleskiver.

Til dessert skal du tage:

• 400 g mel;
• 600 ml mælk;
• 4 mellemstore æg;
• 3-4 spsk. l. vegetabilsk olie;
• salt på spidsen af ​​en kniv;
• 1-2 spsk. l. Sahara;
• 4-5 æbler;
• en knivspids kanel (valgfrit)

Adskil æggeblommerne fra hviderne og pisk dem med sukker, tilsæt salt, vegetabilsk olie og varmt vand. Sigt melet i en separat skål og hæld gradvist den flydende blanding heri, pisk med en røremaskine, indtil den er glat. Pisk hviderne separat til tykt skum og hæld forsigtigt i dejen med en ske.

Skræl æblerne, skær dem i både og steg i smør med 1 spsk. l. sukker og kanel. Læg et par æbleskiver i en pandekagepande og top med en del af dejen. Steg på begge sider.

2. Kraftig med vilde svampe.

Det er meget nemt at forkæle dig selv og dine kære med en svampebagt snack, hvis der er enkle opskrifter og sådanne produkter:

• 2 kopper mel;
• 250 ml varmt vand;
• 0,5 tsk soda;
• salt efter smag;
• 2 løg;
• 200 g friske svampe;
• 3-4 spsk. l. vegetabilsk olie.

Steg først svampe og løg i 10-15 minutter. Smag til med salt og peber efter smag. Stil fyldet til side og start dejen. Lav en ikke særlig tyk dej ud af alle tilberedte fødevarer. Kom 1 spsk i en gryde. l. fyld og hæld med en portion dej. Steg i 1 minut. fra hver side.

3. Delikat med semulje.

Sådanne pandekager smelter simpelthen i munden, og hvis de stadig er varme, smør dem med smør, det vil simpelthen være umuligt at nægte godbidden.

Og sættet af produkter er ret simpelt:

• 2,5 kopper sigtet hvedemel;
• 2 spsk. semulje;
• 4 mellemstore æg;
• 4 spsk. l. Sahara;
• salt på spidsen af ​​en kniv;
• 0,5 spsk. solsikkeolie;
• 5 tsk Tørgær;
• 4,5 kopper varmt kogt vand.

Først skal du lave en dej på 0,5 spsk. vand (varmt), gær og sukker. Dæk skålen med dejen med et viskestykke og lad stå lunt i 30-40 minutter. Bland derefter 1 liter vand, den tilberedte dej og resten af ​​ingredienserne i en separat skål. Pisk dejen godt igennem, så der ikke er klumper tilbage, og lad igen stå et lunt sted i 40 minutter. Det er kun tilbage at tilføje vegetabilsk olie til dejen og bage lækre tynde pandekager i vand i en varm pande. Fold de færdige pandekager i en bunke eller i hjørner, og smør hver enkelt.

Kan du lide vores opskrifter? Så god appetit, alle sammen!

Pandekager på vand 8 opskrifter at vælge imellem

Børnene beder om lækre pandekager, og der er ingen mælk i huset? Ikke et problem, pandekager på vandet er ikke værre, tro mig! Der er en enorm mængde beviser for dette, for under faste har folk altid bagt brød, gærtærter og pandekager i vand uden at tilsætte fedt og æg.

Derfor er det tid til at notere sig de fremragende opskrifter og lære at lave pandekager i vand med æg.

Den trinvise opskrift, der tilbydes din opmærksomhed, er blevet testet mere end én gang og er allerede blevet godkendt af store elskere af lækker.

Klassiske pandekager på vand med æg, hvad du skal bruge:

• 0,5 liter varmt vand;
• 1/3 Art. kogende vand;
• 1,5 spsk. hvedemel;
• 3 hønseæg;
• 1 lille knivspids salt;
• 1 tsk sukker (så meget som muligt);
• 1/2 tsk bagepulver;
• 2 spsk. l. solsikkeolie.

Sådan laver du pandekager på vand med æg:

1. Skil hviderne fra blommerne;

2. Mal æggeblommerne med sukker, pisk hviderne til et ikke-kogt skum med en gaffel;

3. Tilsæt varmt vand, salt, bagepulver og mel til blommerne, rør så der ikke er klumper;

4. Indfør forsigtigt proteinskummet, omrør;

5. Varm olien op i en stegepande, og tilsæt en tredjedel af et glas kogende vand til pandekagedejen, mens der røres hurtigt. Bare rolig, proteinerne vil ikke "brygge", men du vil få fremragende pandekager på vandet, tynde med huller;

6. Så snart olien er blevet varm, hæld den straks i dejen og rør den også, nu behøver du ikke at smøre panden, før du bager hver pandekage.

Steg som normalt, server med eventuel marmelade eller creme fraiche. Sådan en opskrift på pandekager på vandet med et billede skal nødvendigvis være i værtindens arsenal, fordi det er meget hurtigt og enkelt. Og hvis der ikke er tre æg derhjemme, så tag hørfrø! Og læs hvordan man laver pandekager i vand med æg trin for trin opskrift med hørfrø, ingredienser:

• 0,5 liter varmt vand;
• 2 spsk. l. hørfrø;
• 1 kyllingæg;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1 knivspids salt;
• 1,5 spsk. hvedemel;
• 1 tsk bagepulver;
• 6 spsk. l. kogende vand til at dampe frøet;
• Fritureolie.

Der er ingen grund til at bekymre sig om, at hørfrø vil give smag, denne kultur har ingen egen smag, men den binder dejen ikke værre end protein, og du vil vide, hvordan man tilbereder lækre tynde pandekager i vand, som ud over mætning, vil også give dig sundhed.

1. Dampet hørfrø 6 spsk. l. kogende vand, lad svulme i 10-15 minutter, du får en geléagtig tyktflydende masse;

2. Pisk ægget i et godt skum, tilsæt frøet;

3. Hæld salt, sukker i, tilsæt halvdelen af ​​normen vand (250 ml) og alt melet, rør;

4. Bring resten af ​​vandet til en næsten kogende tilstand og hæld i dejen under omrøring med det samme, sådan opnås lækre pandekager på vandet, tynde med huller;

5. Varm olien op i en stegepande, hæld den i dejen, rør rundt og steg pandekagerne som normalt.

I modsætning til magre boghvede pandekager kræver hørfrøbagværk ikke dampning eller lang stegning. Denne opskrift på tynde pandekager på vand vil aldrig svigte dig, og vigtigst af alt er den ikke kun velsmagende, men også nyttig, især for babyer. Hørfrø forbedrer peristaltikken og mavefunktionen.

Og hvis der er æg og vand derhjemme, men kun kondenseret mælk er lavet af mælk, er det en glimrende grund til ikke at nægte sig selv de fineste pandekager. I stedet for kondenseret mælk er almindelig mælk også velegnet, vi foreslår at prøve pandekager med mælk og vand i dag. Desuden er opskriften på pandekager på vand med et billede allerede klar. Det skal du bruge til at bage:

• 1 spsk. mælk;
• 1 spsk. kogt varmt vand;
• 2 kyllingeæg;
• 1 spsk. mel;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1 knivspids salt;

Måske er dette den enkleste opskrift på tynde pandekager i vand, som enhver værtinde kan få. Opskriften indeholder æg og simpel mælk, men du kan erstatte æg med æggepulver, og i stedet for mælk fortynde et par spiseskefulde kondenseret mælk i 2 glas vand. Opskriften på pandekager med mælk og vand er ikke meget forskellig fra den sædvanlige version, så der vil ikke være store problemer med at tilberede lækre tynde pandekager i vand. Sådan laver du pandekager med mælk og vand:

1. Varm mælk op, bland med vand;

2. For at løsne æg lidt, tilsæt salt, sukker, lidt mel;

3. Hæld mælk og vand i for at lave en tyk dej, det er nemmere at knække klumperne, så opskriften på pandekager med mælk og vand bliver perfekt;

4. Tilsæt portionsvis alt vandet med mælk og lav pandekagedejen;

5. Varm olie i en stegepande, hæld i dejen og rør omgående;

6. Bag pandekager i mælk og vand som normalt, server med smør, creme fraiche eller marmelade.

Råd! Hvis der ikke er æg og æggepulver i huset, er det værd at gøre dette: brygg 2 spsk kogende vand med et halvt glas kogende vand. l. mel, lad stå og rør så den klistrede masse i dejen. Gluten vil kombinere alle ingredienserne og pandekager i mælk, og vand vil vise sig at være buttet og appetitligt.

Hvordan laver man tynde pandekager på vandet? Der er flere små hemmeligheder, som enhver værtinde bør vide om:

1. Alt vand angivet i opskriften skal være varmt;

2. Hæld ikke en del af væsken i (ca. en tredjedel) med det samme, men tilsæt til sidst, og bring vandet i kog. Så når du brygger dejen, får du luftige pandekager med huller;

3. Smør kan altid erstattes med vegetabilsk olie, og hæld det i dejen, også varmet op i en gryde. Herefter skal du ikke smøre panden med olie, før du bager den næste portion pandekager;

4. Mel til pandekager på vand kan blandes. Tag en del af hveden, en del af pandekagen, boghvede eller havregryn. Desuden er det nemt at lave mel på egen hånd: kværn en håndfuld frø med en kaffekværn, sigt fra urenheder, og du vil få et godt nyttigt tilsætningsstof til pandekager. Men husk, at boghvede pandekager skal dampes, det vil sige efter bagning, læg i en bunke og dæk med en dyb tallerken på toppen, pandekagerne vil perfekt "nå";

5. Tynde pandekager på vandet er godt fyldt. Fyldet kan varieres: kød, lever, grød, grøntsager eller hytteost med ost. Det vigtigste er ikke at flytte fyldet, da bagningen viser sig at være tynd, og det er bedre at rulle pandekagerne ikke med en rulle, men med en konvolut. Efter at have rullet konvolutten sammen, er det godt at stege den på begge sider.

Når du ved, hvordan du laver enkle pandekager på vandet, kan du altid glæde dig selv og dine kære med en lækker morgenmad. Og snacken viser sig at være meget god, solid og sund. Men der er også en opskrift til alle, der bevarer figuren, men ikke nægter at bage - det er pandekager i vand uden æg. Og selvom uvidende mennesker rynker på næsen, ved du og jeg, at sådanne kager er meget gode og velsmagende.

Sådan laver du simple pandekager i vand uden æg og gær, ingredienser:

• 2 spsk. varmt vand;
• 2 spsk. mel;
• 2-3 st. l. vegetabilsk olie;
• 1-2 spsk. l. Sahara;
• 1 knivspids salt;
• Et skvæt bagepulver eller bagepulver.

Hvis du vil have lidt tættere pandekager på vand uden æg, læg mere mel, fra den angivne mængde produkter opnås pandekager med en gylden skorpe og tynd, som armensk lavash.

1. Rør mel, sukker, salt, sodavand;

2. Hæld langsomt vand (varmt), rør i dejen, så der ikke er klumper;

3. Varm olie op i en stegepande, hæld den i dejen og rør rundt;

4. Bag almindelige pandekager, husk at røre i det øverste olielag.

Det er bedre at servere pandekager uden æg og mælk med flydende marmelade eller honning. Da bagværket er tørt, er det den flydende søde sauce, der er ideel. Og hvis der pludselig er en flaske mineralvand derhjemme, så lav pandekager med mineralvand. Disse kager kan tilberedes mindst hver dag, en simpel opskrift på pandekager med mineralvand har praktisk talt ingen ulemper, men hvad der kræves til stegning af pandekager "når de er i køleskabet med en rullende kugle":

• 2 spsk. mineralvand (helst ikke det salte);
• 3 hønseæg;
• 1,5 spsk. mel;
• Sukker, salt og madolie.

Pandekager med mineralvand kan laves med tilsætning af mælk, og erstatte en del af vandet med mælk, men alligevel er bagværket super tyndt og appetitligt. En simpel opskrift på pandekager i mineralvand, forberedelse:

1. Vand skal være ved stuetemperatur for at opløse salt og sukker i det;

2. Ryst æg med en gaffel, hæld i vand;

3. Tilsæt mel i portioner, det er bedre at blande alt melet med en del af væsken og røre med en ske til dejen er glat. Og hæld så alt det øvrige vand i;

4. Hæld solsikkeolie i gryden, varm lidt op og tilsæt til dejen, rør;

5. Bag pandekager i mineralvand som normalt, server med eventuel marmelade, creme fraiche eller marmelade.

Tynde perforerede pandekager på sodavand med friske bær drysset med pulveriseret sukker er meget gode. Hvis du hælder mælk i opskriften, vil bagværket vise sig at være lidt tykkere, og hvis der kun er saltet mineralvand derhjemme, skal du ikke tilsætte salt til dejen og øge mængden af ​​sukker lidt .

Pandekager på sprudlende vand er lækre, men der er en mulighed, når pandekager er et rigtigt mesterværk. Opskriften på pandekager med huller slår alle popularitetsrekorder. Vi tilbyder dig en variant af frodige og meget velsmagende pandekager med huller, hvorfra din familie vil blive helt glad.

Pandekager på vandet er tynde med huller, hvad du skal bruge:

• 2 kyllingeæg;
• 0,5 liter varmt vand (mineralvand kan bruges);
• 1 spsk. mel (se på dejens konsistens);
• 0,5 tsk soda;
• 2 spsk. l. Sahara;
• 1 knivspids salt;
• 2-3 st. l. vegetabilsk olie.

Du skal bage disse pandekager ved lav varme, men sådan starter du dejen:

1. Del æggene i hvide og blomme;

2. Slib æggeblommerne med en skefuld smør, sukker, salt, tilsæt sodavand;

3. Pisk hviderne til skum;

4. Tilsæt alt vandet til æggeblommerne, tilsæt mel i portioner og rør rundt for at lave en dej uden klumper;

5. Tilføj proteiner til dejen, endnu en skefuld olie og lad stå i 5 minutter;

6. Varm lidt olie op i en stegepande og steg pandekagerne på begge sider.

Utrolig lækre pandekager på vandet, tynde med huller, er klar! De kan fyldes eller spises med det samme, dyppes i creme fraiche, marmelade eller honning. God appetit.

Hvor velsmagende almindelige pandekager end er, er der en opskrift, der overskygger alt, det er gærpandekager. Varianten har været kendt så længe, ​​at den er mere end hundrede år gammel, og der er stadig ingen ændringer i opskriften.

Læg alt til side for at prøve pandekager med gær og vand, du har ikke spist sådan en godbid endnu. Og vi vil vise dig, hvordan du tilbereder gærpandekager i vand. Hvad har du brug for:

• 30 gr. gær;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1 kyllingæg;
• 1,5 spsk. varmt vand;
• 1 knivspids salt;
• 4-6 st. l. mel ("hvor meget vil dejen tage");
• Fritureolie.

Og nu er alt simpelt:

1. Opløs gæren i varmt vand, tilsæt lidt sukker og lad stå i 15 minutter et lunt sted;

2. Bland æg, salt, sukker, mel og vand, tilsæt dejen og lad hæve to gange. Sørg for, at der ikke er meget mel, det er bedre at tilføje en portion senere end at fortynde dejen med vand;

3. Varm olie op i en stegepande og bag de lækreste pandekager med gær og vand på begge sider.

Bliver man ikke færdig, og der var meget mel, får man lækre pandekager. Sådan tilberedes gærpandekager i vand, du ved, den vigtigste opskrift forbliver - magre pandekager. Desuden kommer tiden nu til lang og ikke særlig fastende, hvilket vil være meget mere behageligt med læskende rosenrødt bagværk. Og vores pandekager med kartoffelfyld er gode ikke kun under faste, men også på korte dage.

Lækre magre pandekager på vand med kartoffelfyld, hvad du skal bruge:

• 1 spsk. varmt vand;
• 1 spsk. mineralvand;
• 0,5 tsk salt;
• 0,5 tsk soda;
• 2 spsk. mel (lidt mere eller mindre, se selv);
• 4-5 st. l. vegetabilsk olie;

Kartoffelmos, løg, gulerødder og friske krydderurter efter smag.

Og nu hvordan man laver magre pandekager i vand med fyld:

1. Steg hakkede løg og gulerødder i olie, afkøl, bland med kartoffelmos, krydr med hakkede krydderurter;

2. Bland vand med mineralvand, salt, sodavand - vent på reaktionen og hæld straks al vegetabilsk olie i;

3. Tilsæt forsigtigt mel, rør;

4. Lad dejen stå i 20 minutter for at svulme gluten;

5. Mens dejen trækkes, kan du tilføje til hakket kød i form af svampe, pickles eller oliven;

6. Varm olie op i en stegepande, steg pandekager på begge sider. Dejen kan vise sig at være ret tyk, men det er ikke et problem, selve pandekagerne kommer ikke ud tykke, men svampede og luftige, hæver lige i gryden;

7. Del den færdige pandekage i 2 dele, fordel hver med fyld og rul op i to. Det viser sig pandekage trekanter med fyld, næsten tærter.

Sådanne enkle magre pandekager på vandet kan være på dit bord på en time. Prøv det, faste er ikke en undskyldning for at springe en lækker og nærende morgenmad over. Og i stedet for kartofler er boghvede med svampe, majsgrød eller mosede tørrede frugter med honning velegnede. Nyd din fastelavn og vær sund!

Pandekager med mælk luftige uden gær opskrift

Tynde, lækre pandekager med huller i vandet uden æg er meget enkle og hurtige at tilberede, og fra de enkleste produkter, som enhver husmor altid har ved hånden. Disse pandekager er ikke ringere i smag end pandekager med mejeriprodukter med tilsætning af æg. Pandekagerne er bløde, elastiske og meget vellykkede.

For at lave tynde pandekager med huller i vandet, tilbered maden efter listen. Vandet skal være varmt.

Hæld varmt vand i en dyb skål, opløs sukker og salt i det, tilsæt bagepulver.

Tilsæt mel og vegetabilsk olie, rør dejen godt, så der ikke er klumper. Du skal muligvis have lidt mere mel, konsistensen af ​​dejen skal være som flydende creme fraiche.

For at lave pandekager i vand og uden æg en smuk farve, skal du tilføje lidt gurkemeje.

Rør godt rundt i dejen igen og lad det stå et par minutter inden pandekagerne bages.

Forvarm en stegepande, pensl den med lidt vegetabilsk olie. Hæld en ufuldstændig slev dej over og bag på begge sider, indtil de er møre.

Læg de færdige pandekager i en bunke på et fad, lad dem hvile et par minutter inden servering.

Anret tynde pandekager med huller i vandet på bordet med creme fraiche, marmelade, sirupper eller honning.

God fornøjelse!