Greens og selleri rødder kan ikke købes i alle butikker. Ikke altid planten tilbyder sælgere på markedet. Desværre er selleri mindre populær i forhold til resten af \u200b\u200bvegetabilske afgrøder. Men planten er fyldt med vitaminer og nyttige stoffer, som kroppen er så nødvendig.

Derfor er selleri intelligent at vokse i sin plot eller købe med en margin for at spise oftere. I sommertid Planten er inkluderet i menuen i frisk form. Det vil ikke skade det for at forberede sig til vinteren.

Sådan sparer du frisk ark og selleri selleri

Selleri i luften er meget hurtig nok. Pakkerne mister deres elasticitet, bliver for blød. Derfor, efter at have købt selleri eller fjernelse fra sengen, umiddelbart nødvendig:

• Skyl det under flydende vand.
• Forlad på papirserviet for at savne.
• Sæt i aluminiumsfolie.
• Send til køleskab.

Selleri brochurer og kæledyr vil blive sparet i folie i omkring ti dage, mens de forbliver friske og duftende. Men hvis de er placeret i polyethylen, falder de igennem tre dage.

Anden måde:

• På planten for at skære roden.
• Stamme udelades til krukken fyldt med en tredjedel af det kølige vand fra under hanen.
• Sæt i en hyggelig by i køkkenet.

I Bank of Sellery vil det være muligt at stå uden køleskab indtil ugen. Forudsætningen er at ændre vand hver dag og lidt skære stammen.

For at bevare selleri til forår, kan du gøre dette:

• Slip hver plante, der forlader på grund af en jordisk com.
• Flyt B. kælderen. Og "plante" i sandet.

Denne metode er acceptabel, når der er lignende lokaler.

Selleri rødder kan opbevares i flere dage og længere tid.

Så planten forbliver frisk i en uge, bør rootpode være tæt indpakket i madfilmSæt i køleskabet. Spicy Smag og Special Tart Fragrance vegetabilsk kultur. Vil forblive hos det.

At bevare rodfoder hele vejen igennem lang periode. Du kan bruge en måde:

• I den vertikale position af frugten stikker forsigtigt i tørt sand, som er fyldt med en kasse eller en boks. Pakkerne skal efterlades på overfladen. Til selleri og sand indeholder en kælder eller kælder.
• Rødder at lægge i poser af polyethylen. Sæt et lag af sand (2 cm), sættes i rummet med en temperatur, der ikke er højere end graden af \u200b\u200bvarme og fugtighed på ca. 90%.
• Ler fortyndet med vand, så den cremede blanding viste sig. Hver selleri rodplante er belagt med et lag af det resulterende stof, tørre og lægge glatte rækker i depotet.

Til lager selleri for hele vinteren kan være på flere måder:

Frysning er en fælles metode til opbevaring af grønt og grøntsager - uden tvivl gælder for selleri.

• skær (petioles) på store stykker, blancheret, nedbrydes i delposer og sendt til frysekammeret. Sådan selleri er praktisk at anvende som et additiv til supper og anden retter;
• chisses forlader eller knuste dem med en blender, bruger i forme til is. Top hældt med vand og tag omhyggeligt i fryseren. Efter en komplet frysning af selleri kuber sættes i en plastikpose eller en beholder og placeres i samme fryser. Frosset grønt er perfekt til madlavning saucer.

Selleri blad og kirsebærfrosset og helt: Stængler med blade er pakket i beholderen, lukket tæt. Beholderen er placeret i fryseren.

En sådan pakke bidrager til brugen af \u200b\u200bfrostable selleri i en modtagelse.

Selleri er perfekt bevaret til foråret.

Salt er et konserveringsmiddel, i lang tidsbesparende produkter fra skade.

Salting selleri til vinteren er lavet i overensstemmelse med sådanne proportioner:

• 0,5 kg planter;
• 0,1 g af et stort salt;
• smorodin blad eller lidt brændende slag. Valg til elskerinden.

• Fed eller knust med en kødmølle.
• Sødt salt og omrørt.
• Den resulterende blanding fylder rene banker.
• Beholderen er lukket og placeret på plads så meget. Optimal temperatur. - 5-7 grader med et tegn plus.

Det duftende produkt vil forblive hele vinteren.

I den tørrede form, blad, stiklinger, er selleri rødder bevaret mindst et år.

En sådan metode giver mulighed for at få en fremragende krydderier fra planten.

Root selleri suise:

• Smuk min.
• Hud fjernet.
• Skåret halm.
• Til fjernelse. overskydende fugtighed Forlade på et papirhåndklæde.
• Hæld på papir, rulle op for at være et lag.
• Sådan i halvdelen.

Selleri blade og stiklinger, før tørring skal skære i små stykker. For at bringe planten til den nødvendige tilstand, skal du have brug for omkring en måned.

Det er meget hurtigere at tørre selleri i ovnen. I tre timer skal det holdes temperaturer på 40 grader, og derefter hæve op til 55-60 og lade grønne tørre. Ovndøren skal holdes væk for at forhindre dampakkumulering.

Udmattet selleri bevæger sig ind i en glædes hermetisk beholder og opbevares væk fra solrige stråler. Du kan sætte produktet i en papirpose og holde det uden for kilderne til fugt.

Hvordan og hvor skal man holde selleri korrekt?

Rødder og selleri stilke indeholder et stort antal af Nyttige stoffer. Da denne plante er ret svært at finde i butikken om vinteren, selv om det er i denne periode, kræver kroppen så meget vitaminer som muligt, vi anbefaler, at du gør dig bekendt med dig selv med forskellige veje Selleri Storage, der vil hjælpe med at bevare sine nyttige egenskaber i lang tid.

Opbevaring rod sellery.

Opbevaring af ark og kirsebær selleri

Hvis du ikke vil holde selleri i lang tid, ved at vide, at du bruger det i flere dage, bør du ikke bekymre dig om, hvordan du gemmer det korrekt. Bare lad det være med opbevaring i stuetemperatur og spis i de første 4 dage.

Ved en temperatur på 1-3 grader kan Celsius selleri rødder gemme deres gavnlige egenskaber op til flere uger. Bare pakk rod selleri i filmen og læg i nederste afdeling af køleskabet.

Der er flere måder at opbevare rod selleri i sandet:

1. Sæt fint sand ind i den dybe tank og hold rødderne i den i lodret stilling, så sandet er helt dækket af en plante, så tag selleri opbevaringstanker i en mørk og kølig kælder, hvor temperaturen ikke overstiger 12 grader Celsius .
2. Spred selleri på plastikposer eller trætætte kasser og tryk på rødderne til hinanden, så hæld dem ud på toppen af \u200b\u200bsandlaget på 2 centimeter og plads i kælderen, forudsat at temperaturen ikke vil være højere end 1-2 grader Celsius.

Nyttige egenskaber bevarer selleri og tør. Der er 2 måder at opbevare tørret rod selleri på:

1. Klar rod tagdækning;
2. Skære planten med halm eller på tværs af;
3. Tør i solen eller i et varmt tempereringsrum;
4. Placer rødderne til opbevaring i et glas røv, lukket med et tæt låg.

1. Ryd planten fra huden;
2. Slib rødderne med en stor rist;
3. Placer de dumme rodrødder i pakkerne og sat til opbevaring i fryseren.

Selleri's Greens kan saltes, fordi saltet er imod udsmykningen af \u200b\u200banlægget:

1. Oversvømmelse. glaskrukke Greens og tilsæt salt fra beregningen af \u200b\u200b100 g salt med 5000 g selleri.
2. Stram dåsen med et låg og lad det brygge i to dage.

Umiddelbart efter at du har taget selleri grønne fra haven eller købt den i butikken, har du brug for:

1. Vask hvert stykke planter med vand grundigt;
2. Dekomponere selleri for gasbind eller andet absorberende stof til tørring;
3. Sørg for at pakke tørret selleri til aluminiumsfolie og læg den i køleskabet. Fange cutters eller selleri blade polyethylenfilm.De vil blive dækket om et par dage.

Selleri græs kan opbevares tørret og bruge det som krydderier:

1. Spred planten på bagpladen;
2. Dække det med et rent ark papir for at beskytte manchetterne og blade fra direkte sun Ray.;
3. Hold på varmt sted i en måned;

Den største aroma I. grøn farve. Håndværk og blad selleri vil bevare, når de gemmer planterne i fryseren i forme til is - bare skære selleri, sæt i formen og send gemt i fryseren.

Fejre selleri: Hvornår skal du rengøre og hvordan man gemmer

Efter høstning kan vegetabilsk skudder hænge ud, have mistet deres naturlige farve, sandsynligheden for udseendet af frugtenes vegetation og udseendet af unødvendige krydrede noter i smag. Hvordan holder man høsten frisk og velsmagende? Sørg for at overlappe adgangen til solstråler. Denne procedure udføres, når plantens stilke når en 30-centimeter højde. Modne vegetabilsk er ret sent, så blegningen af \u200b\u200bmanchetterne forekommer normalt i begyndelsen af \u200b\u200befteråret.

For det første er det nødvendigt at samle kulturbladene i "strålen", tappe dens tråd eller væv. Derefter vender arkene rundt om ethvert indsendes materiale. På samme tid bør "wrapper" passe godt til jorden. Og hendes højde skal være sådan, at bladene selv ikke er placeret i den. Tilpas materialet kan være en garn tråd eller almindelig scotch. Når dagene 20 dage, kan grøntsagen fjernes med roden og om muligt begrave høsten i vådt sand i kælderen.

Hvad er frister for rengøring af kirsebær selleri? Rhizomes skynd dig at rengøre fra jorden behøver ikke. Jo mere de er i jorden, jo mere store og modne bliver. Også over tid er frugtskunk hærdning, som et resultat af hvilket pulp af grøntsager bliver pålideligt beskyttet. Det kan let opbevares og transporteres. Under ingen omstændigheder bør ikke holde planten i jorden under frysning. Når alt kommer til alt under sådanne forhold, vil det ikke være muligt at bevare afgrøden overhovedet.

I et moderat klima skal saml selleri være omtrent i slutningen af \u200b\u200bseptember. Præcutisk er indsamlingsperioden bestemt, baseret på klima og vejrforhold. Når en måned skal efterlades før den planlagte høst, skal du slette bund blade Og skyder, der har opfyldt deres destination. Nu skal rodfolden udføres uden sine grønne dele.

For at undgå skader på skæl af kultur er høstet bedre uden skovl. Mest god mulighed - Træk bare af toppen af \u200b\u200bjorden manuelt. Kontroller kvaliteten af \u200b\u200bfrugten af \u200b\u200bkirsebærgrønsagen er meget enkel - nok til at røre deres toppe. Hvis denne del af roden er blød, begynder den at rådne. Lad os banke på frugten. Høre opkald Sound.? Det betyder, at der er tomhed inde i roden.

Dernæst er det nødvendigt at skære grønne blade, hvilket efterlader nogle små hamp efter dem. Tynde rødder skal afvikles, og selve grøntsagen er "frigivet" fra jordens bryster på den.

Høsten skal sorteres. Frugter meget? Du kan forlade flere kopier direkte på haven. Den underjordiske del af planten vil imidlertid være uegnet til brug, men i begyndelsen af \u200b\u200bforåret vil unge blade blive vist på kultur. Af disse viser det en fremragende salat. Vil du vokse vegetabilsk for dig selv til vinteren? Vokk kulturen i dit vindue i den sædvanlige blomsterpotte.

I denne video vises subtilderne af selleri rengøring i haven.

Når du samler en vegetabilsk høst, så prøv ikke at tillade fysisk skade på frugter. Faktisk vil det i dette tilfælde være umuligt at holde afgrøden. Kirsebærgrønsagen roterer hurtigt. Derfor er rengøring nødvendig så omhyggeligt og omhyggeligt.

Efter at have indsamlet rod og skæring af toppen på dem, er det værd at sortere rådne og beskadigede tilfælde. Gem selleri til vinteren vil hjælpe hans tørring. For at gøre dette skal du bare forlade grøntsagen på frisk luft I et par dage.

Hold afgrøderkulturen til vinteren på flere måder:

Opbevaring i køleskabet giver dig mulighed for at gemme alle de gavnlige stoffer i roden og dets egenskaber. Når det er planlagt at gemme præcis på denne måde, skal du grundigt vaske de grønne dele af planten, fjerne snavs og beskadigede dele fra dem. Derefter er det nødvendigt at tørre skærerne. For at planten ikke er gul og ikke mister deres friskhed, er det nødvendigt at opretholde det rigtige luftfugtighedsniveau. Til dette er folie eller almindelig cellofanpakke perfekt.

Det er muligt enten vasket og tørrede skud til at pakke i folie, hvilket bidrager til at opretholde fugtighed eller tørre stiklinger wrap ved hjælp af et papirhåndklæde og foldes ind i pakken. I det første tilfælde vil iltadgang forhindre rådning, og i de anden - grønne dele af planten kan trække vejret og holde fugt i sig selv. Den afgrøde, der er opbevaret på denne måde, vil bryde op uden ændringer i omkring en måned.

Opbevaring i fryseren giver dig mulighed for at "løgn" afgrøde betydeligt længere. Vask og tørret kulturskud skal knuses og sættes i en pakke eller en beholder af plastik. I fryseren kan lagrene gå hele vinteren uden forandring. Denne metode til at spare vegetabilsk giver dig mulighed for at bruge det til enhver tid. Samtidig sparer rodfabrikken selv ved en temperatur under nul dets egenskaber.

Selleri bruges ofte som krydderier, derfor er det tilrådeligt at gemme det i den tørrede form. De vaskede og tørrede skud er anbragt i pergamentpapir og sætter varmt og tørt sted. En måned senere knuses det tørre rod tag ved en kaffekværn eller blender. I færdig Video. En sådan krydderi opbevares i en krukke med låg.

Vegetabilsk kan bevares. I dette tilfælde er andelen af \u200b\u200bsalt 0,2 kg pr. Kg cylinder. Skuddene foldes ind i krukken så tæt som muligt, falder i søvn med salt og rulle. Efter banker tillægger et mørkt køligt sted, for eksempel en kælder.

Ansøgning på forskellige måder Opbevaring af grøntsag hjælper med at bruge rod runde år. Du kan lave lækre og nyttige retter. Bare tilføjer billets til det. Og hvis grøntsagen også er blevet dyrket af dig personligt, behøver det ikke at tvivle på det.

Så, kirsebær selleri - lækre og nyttig spice.. Den korrekte rettidige høst er grundlaget for produktiv opbevaring af grøntsag. Desuden er metoderne til høsten af \u200b\u200brodplanten der mange.

I denne video er det vist, hvordan man laver selleri frisk så meget som muligt.

• Opbevaringsperiode: En uge
• Holdbarhed: 2 uger
• Holdbarhed i køleskabet: 2 uger
• Term i fryseren: 30 uger

Selleri er velkendt for alle. Det har mange nyttige egenskaber, takket være, hvad det er meget værdsat. Der er mange stoffer i denne grøntsag, der simpelthen er nødvendige for menneskekroppen. Han faldt i Rusland i Catherine II gange. Så blev han betragtet som mere dekorativt plante.. Men nogle gange kan det bruges til at lave medicin. Men tiden gik, og selleri begyndte at overveje, hvordan kulturen. Folk forstod godt, hvor nyttigt det er og begyndte derfor at bruge det. Alle dele af denne grøntsag er egnede til mad. Du kan spise, både blade og rødder.

Gavn og skade selleri

Patienter, der har problemer med hjerte og fartøjer, bør også være opmærksomme på denne grøntsagskultur. Selleri rod hjælper med aterosklerose profylakse. Tak nyttige egenskaber., Kolesterol i blodet begynder at falde. Derudover hjælper det med at reducere patientens tryk. Arbejds- og tilstanden af \u200b\u200bhjertemusklen bliver meget bedre, når man spiser denne grøntsag. Derfor er det vigtigt at kende begrebet opbevaring af selleri, så det kun vil være til gavn. Trods alt i det meget krævede stoffer For menneskekroppen. Hvis der er et problem med forstoppelse, så er det værd at begynde at komme ind i denne grøntsag i din kost. Det har en masse fibre, så det vil hjælpe med at klare denne lidelse. Mænds selleri kan hjælpe med kronisk prostatitis. Dens indflydelse anvendes på prostatakirtlenes arbejde. Dens tropokko og blodforsyning er meget bedre. Rødder og selleri stamme skal bruges med prostatitis. Antag denne kultur og for at forbedre den seksuelle funktion. Dette er en stærk afrodisiakum. Det vil bidrage til at øge libido og styrke. Vegetabilsk er også uundværlig for at forbedre hukommelsen og beskyttelsen mod senil demens.

Men folk, der har problemer med gastritis og sår, bør ikke bruge selleri mad. Hvis høj surhedsgrad, kan en negativ reaktion på en grøntsag begynde. Dette skyldes, at saften vil stimulere mave-tarmkanalen. Gravide kvinder, såvel som pleje bør ikke spise denne grøntsag. Det vil ikke være nyttigt i åreknuder og tromboflebitis. Det er værd at vide, såvel som selleri opbevaring. Vegetabilsk bruges ofte til madlavning, da den har en særlig smag og aroma. Han kan fungere som krydderier. Alle dele af selleri er egnede til fremstilling. Krydderen har normalt en krydret og bitter smag. Det er perfekt til kød, grøntsager, svampe og fisk. Selleri rødder kan tilsættes til bouillon, suppe, sauce og nogle salater. Grøntsagen er helt harmoni med bønner, kartofler, kål og. Værtinde bruger det til at forberede mest forskellige retter..

Opbevaring selleri.

Når du køber det, er det værd at være opmærksom på, hvad en grøntsag ser ud. Det burde have en behagelig lugt og stærke blade, og også være lysegrøn. Umoden grøntsag har normalt bløde blade. Root selleri skal være solid, og frugten er hel. Med små størrelser af rodgrøntsagen normalt lille størrelse. Men alle frugterne, uanset størrelsen, er nyttige på samme måde. Det er vigtigt at vide, at selleri ikke kan lyve lang. Derfor er det bedre at købe en grøntsag i frisk betingelse.Derefter vil selleri opbevaringsperiode være fra 3 til 7 dage. Hvis han er stærkt overvældet, vil den være i stand til at blive opbevaret meget mindre. Men for at udvide selleri opbevaring skal du følge visse regler. Selleri skal ligge i køleskabet. Det er værd at dække en grøntsag i en pakke og sætte i vandet. Selleri opbevaringsperiode vil være længere, hvis du pakker den i folie, og ikke i pakken. Root selleri kan opbevares i køleskab i en papirpose. Så han kan ligge i flere dage.

Sådan opbevares selleri i køleskabet

Til selleri opbevaring i køleskabet skal det være korrekt forberedt.

Til at begynde med skal du rengøre selleri fra snavs og derefter skylle under rindende vand. Derefter lægger grøntsagerne ud på papirhåndklæder, så de tørrede lidt. Du kan kun opbevare solid, intakt selleri, så grøntsager med træg blade Eller beskadigede stængler bør udskydes separat.

Efter at grøntsagerne er endelig tørret, kan de pakkes i fødevarefilmen og fjerne ind i køleskabet. Det kan også opbevares selleri i en polyethylenpakke, folie eller plastbeholder.

Selleri opbevaringsperiode i køleskabet er fra 7 til 15 dage I kassen for grøntsager eller på køleskabets midterhylde.

Sådan opbevares selleri i fryseren

Frysning af grøntsager er den mest populære stormagasin, som giver dig mulighed for at nyde den unikke smag til enhver tid på året og få en del af vitaminer. For selleri er fryseren også frelse.

Du kan skære selleri til små stykker og at fryse i denne formular. En sådan grøntsag er perfekt egnet som en tankning i kulinariske retter.

Selleri kan hakkes med en blender eller kødkværn. Den resulterende blanding nedbrydes i ismme, hæld vand og sættes i fryseren. Efter frysning kan terninger bruges efter behov. For nemheds skyld kan frosne kuber forskydes i plastikbeholdere eller cellulære pakker og fjerne i fryseren.

Selleri opbevaringsperiode i fryseren er 6-12 måneder.

Prøv at fryse grøntsagerne i små portioner, fordi de ikke kan fryses flere gange.

Du kan fryse selleri uden slibning: At adskille bladene fra stammen og adskille dem for at fryse. Pakning af stilke og blade kan være i fødevarefilmen eller i en forseglet fødevarebeholder. Frosset selleri bevarer perfekt din smag og fordel.

Sådan opbevares selleri ved stuetemperatur

Rumtemperatur er ikke bedre betingelse. Til opbevaring af denne grøntsag. Gem selleri AS. stuetemperatur Det er kun muligt i ekstreme tilfælde, forudsat at du i den nærmeste fremtid finder den anvendt. Jo længere vegetabilsk er varm, jo \u200b\u200bhurtigere taber sin fordel, smag og udseende.

Selleri opbevaringsperiode ved stuetemperatur er ikke mere end 2-3 dage. Op til 5 dage kan reddes selleri ved at sænke det i krukken, halvfyldt koldt vand, og fjernelse af væk fra solen. I dette tilfælde skal vand ændres dagligt.

Tørring selleri.

Til long Storage. Selleri kan tørres, og du kan tørre ikke kun grønne, men selve roden.

Fra selleri rod, viser det sig en fremragende krydderier, hvis det er korrekt tørret. Først skal du skylle det grundigt og rent fra snavs og hud. Derefter skæres roden med tyndt halm, lægge på bagepladen eller bakken og fjerne i et tørt køligt sted til tørring. Under sådanne betingelser vil tørringen tage 30-40 dage.

En strandet med selleri kan placeres i ovnen eller elbilen 4-6 timer.

Tip: Når du tørrer i ovnen, skal du forlade døren lidt en del, at inde i overskydende fugt er akkumuleret inde, hvilket øger tørretiden.

Efter at vegetabilsk er fuldstændigt tørret, kan den forskydes i papirposer, tekstilposer eller glaskande. Holde tørret selleri. bedst på et tørt, mørkt og køligt sted for 8-12 måneder.

Lodde selleri.

Selleri Embland er en af \u200b\u200bde alternative måder at gemme denne grøntsag. Derudover giver denne metode mulighed for at gemme grøntsager meget lang tid.

Til saltende selleri tag i visse proportioner: The Sellery Kilogram tager 200 gram. Efter eget skøn kan du tilføje peber eller andre krydderier for at give pickle af en usædvanlig smag.

Til saltning knuses selleri med en blender eller kødkværn eller hakket fint. Bland derefter med salt og lagt i banker. Bankerne er lukket med tætte låg og fjern køleskabet, kælderen eller simpelthen et køligt og mørkt sted.

Fordelene ved selleri taler ikke kun doven. Friskpresset juice fra manchetterne er rig på vitaminer og fremmer vægttab, forbedrer kompleksionen, beroligende handlinger på nervesystem. Vegetabilsk indeholder caroten, rig på værdifulde aminosyrer og sporstoffer. Hvis du formåede at vokse denne kultur på plottet, opstår spørgsmålet, når man skal rengøre og hvordan man opbevarer kirsebær selleri, så han bevarer hans helbredende egenskaber. Og bragte den maksimale fordel.

Saftige stilke er gode i friske salater, supper, gear, de bruges til at forberede vitamincocktails

Tid til at indsamle udbytte

Garderys drøm er stor, saftig, bleget selleri stilke, søde, med en krydret aroma uden en sennep. Så det er udført, det er nødvendigt at observere ikke kun teknologien til plantning og pleje af kulturen, men også fristerne for rengøring af selleri af korn.

Denne grøntsagskultur er i modsætning til rodforskellen mere øm, følsom over for et fald i temperaturen under 0 ° C. Først og fremmest refererer dette til selvløftningssorter, der dyrkes uden blanding stammer i jorden eller mulchingmaterialet. De er afskåret senest senest september, før begyndelsen af \u200b\u200bde første froster. Hvis anlægget blev dyrket af en trench-måde, eller der er muligheden for at bruge gulvmaterialet, kan rensetiden for selleri selleri forsinkes i 3-4 uger.

Tip! Erfarne gartnere. De rådgiver 2-3 uger før de høster rosetten af \u200b\u200bstilkene, der udsættes for en særlig procedure - blegning. Skærer samles i et bundt og lOW Part. Wrap burlap, papir, andet uigennemsigtigt, men åndbart materiale. Så de bliver mere blide og uden bitterhed.

Et andet råd. Det er umuligt at omfordele planten på haven længere end forsynet med anbefalingen om Agrotechnik, som regel er fra 11 til 16 uger. Ellers bliver petiolerne uhøflige, fibrøse, værre smag.

Cellecelleri graver helt ud af jorden, under rengøring er den kun afskåret rødder, og så sendes de til opbevaring. I planter, der er beregnet til længere opbevaring eller reduktion, er rødderne tilbage, og derefter snyde ind i vådt sand i kælderen eller drivhuset.

Bemærk! Selleri sorter kan have en anden malingfarve. Grønne stængler anbefales at blegne, gul - mere øm, selvvindende, lyserøde (røde) sorter er mest modstandsdygtige over for frost. De kan fjernes senere.

Til ordentlig agrotechnology. Med 1 m² kan du samle 1,8-2 kg fragtmalerier

Metoder til opbevaring og behandling

Der er flere måder at gemme og genbruge papir selleri til vinteren. Hver af dem har sine fordele og ulemper.

I den kolde kælder ligger uden tab ekstern visning og gavnlige stoffer, men ikke længe op til 2 måneder.

Plus køleskabet - evnen til at opbevare beskærede stive, klar til brug, men udtrykket er endnu mindre (2-3 uger).

Frosset selleri ligger op til et år, men du kan ikke lave mad med en frisk salat, ikke skuffe juice.

En endnu længere holdbarhed fra tørrede manchetter. De beholder mange nyttige stoffer, men er kun egnede som et aromatisk additiv til retter.

Daglige elskerinder bruges forskellige varianter Opbevaring og forarbejdning af kirsebær selleri og for hele vinteren giver familie nyttig grøntsag.

I et køleskab

Købt eller hævet fra cellab for nuværende forbrug af en vegetabilsk gemt i køleskabet. Opgaven står overfor stængerne for at spare elasticitet og juiciness, men begyndte ikke at nægte. Før de lægger i køleskabet, vasker de dem, tør, og brug derefter en af \u200b\u200bemballagemulighederne:

indpakket i folie;

indpakning en flok med et papirhåndklæde og sættes i en plastikpose;

det tørre produkt kan pakkes i en fødevarefilm.

Før du forbruges, skærer manchetterne skærekanterne, ellers bevarer de den oprindelige kvalitet.

Kælder

Som øvelse viser, hold den voksne afgrøde af kirsebær selleri bedst i kælderen.

På den digitale plante, før de udelades i kælderen, skåret i løvet, forlader de et lille stykke rhizomer (2-3 cm). Stikkene er lodret lagt i boksen, halvt falder i søvn med sand. Alternativt kan individuelle kopier med rødder sendes i vådt sand (tørv). I stedet for kælderen er den uopvarmede balkon egnet, en kold veranda, glaseret loggia.Men kun hvis lufttemperaturen ikke sænkes til 0 ° C.

Pakket på denne måde af kælder selleri kan opbevares i kælderen, køleskabet

Valgfrysning Chershkov.

Populær lagringsmetode - Frost Chercery Selleri til vinteren. På trods af overflod af opskrifter er hovedforskellen i en til at udsætte vegetabilsken, inden der fryses varmebehandling eller ej.

Den første indstilling fryser med produktblanchering. Ordningen ligner arbejdsstykket bruxelles Kål, trin for trin ser det ud til dette.

Puffs vask, fjern stive fibre (striber), skåret i små stykker.

Den knuste masse sænkes i stejlkogende vand i 2-3 minutter.

Giv en snoet i en skål med koldt vand eller isstykker - til hurtig afkøling.

Før du fryser selleriet med korn, er det lagt ud af et lag på vævsserviet, efter strømmen af \u200b\u200boverskydende fugt - på et bageplade belagt med pergamentpapir.

Send til frysekammeret.

1. Efter frysning skiftet i en forseglet pakke.

   Skiver stænger kan ikke blancheres, men straks sættes i pakker eller sutter, og sæt derefter fryseren. Men i dette tilfælde falder opbevaringsperioden for emnet til 2-3 måneder.

   Tip! Hvis boring og fryser hele stiverne, kan de bruges til at forberede lungerne fyldte snacks. Til påfyldning, cottage cheese med rosiner, ost med bulgarsk peber. og greens. kylling mincced. Med parmesan.

   

   Frosne stuffs - Vitamin komponent af supper, saucer, garner

   Tørring og madlavning krydderier

   Tidsbevist måde at opbevare krydderier - tørring af kirsebær selleri. De udvalgte stængler vaskes under vandstrålen, grundigt fjernelse af sand, jordens skiver, vådt vævsserviet. Heltal eller skåret i store stykker, læg ud på rent ark Pergamentpapir, top med et andet lag papir og lades ved stuetemperatur indtil fuldstændig tørring. Under hensyntagen til stilkens juiciness vil det tage omkring en måned. Tørrede fræsere opbevaret i glas retter., knust efter behov. Du kan straks miste deres mørtel, male i en blender eller vride gennem kødkværn, for at bruge, hvordan krydderier.

   For at fremskynde processen tørres kirsebær selleri i ovnen eller elektrisk rig. Princippet om de samme store stykker (2-3 cm) er anbragt på gitteret, holder ved en temperatur på 50-60 ° C. Ved at håndtere ovnen, glem ikke at holde døren Ajar, så luften og produktet blev cirkuleret, og produktet blev tørret og bakede ikke.

   

   Finhakkede stængler sendes til ovnen eller husholdnings tørretumbler

   Skråstreg

   Vores bedstemødre til opbevaring af kirsebær selleri brugt salt. Skiver stænger stablet i glas krukker og dybt sovende salt. For 1 kg kirsebær forlader det ca. 200. Et sådant emne bruges til at aromatisere den første og kødetter.Tilføj til varme saucer.

   Rengøring og opbevaring af kirsebær selleri:

Greens og selleri rødder kan ikke købes i alle butikker. Ikke altid planten tilbyder sælgere på markedet. Desværre er selleri mindre populær i forhold til resten af \u200b\u200bvegetabilske afgrøder. Men planten er fyldt med vitaminer og nyttige stoffer, som kroppen er så nødvendig.
Derfor er selleri intelligent at vokse i sin plot eller købe med en margin for at spise oftere. Om sommeren er planten inkluderet i menuen i den friske form. Det vil ikke skade det for at forberede sig til vinteren.

Sådan sparer du frisk ark og selleri selleri

Selleri i luften er meget hurtig nok. Pakkerne mister deres elasticitet, bliver for blød. Derfor, efter at have købt selleri eller fjernelse fra sengen, umiddelbart nødvendig:

• Skyl det under rindende vand.
• Forlad på papirserviet for at savne.
• Sæt i aluminiumsfolie.
• Send til køleskab.

Selleri brochurer og kæledyr vil blive sparet i folie i omkring ti dage, mens de forbliver friske og duftende. Men hvis de er placeret i polyethylen, falder de igennem tre dage.

Anden måde:

• På planten for at skære roden.
• Stamme udelades til krukken fyldt med en tredjedel af det kølige vand fra under hanen.
• Sæt i en hyggelig by i køkkenet.

I Bank of Sellery vil det være muligt at stå uden køleskab indtil ugen. Forudsætningen er at ændre vand hver dag og lidt skære stammen.

For at bevare selleri til forår, kan du gøre dette:

• Slip hver plante, der forlader på grund af en jordisk com.
• Flyt til kælderen og "plante" i sandet.

Denne metode er acceptabel, når der er lignende lokaler.

Selleri Root Storage Methods

Selleri rødder kan opbevares i flere dage og længere tid.

Så planten forbliver frisk i en uge, skal rootpode være tæt indpakket i fødevarefilmen, sat i køleskabet. Spicy smag og en særlig tart duft af vegetabilsk kultur vil forblive hos den.

For at bevare roteploden i lang tid kan en af \u200b\u200bmåderne bruges:

• I den vertikale position af frugten stikker forsigtigt i tørt sand, som er fyldt med en kasse eller en boks. Pakkerne skal efterlades på overfladen. Til selleri og sand indeholder en kælder eller kælder.
• Rødder at lægge i poser af polyethylen. Sæt et lag af sand (2 cm), sættes i rummet med en temperatur, der ikke er højere end graden af \u200b\u200bvarme og fugtighed på ca. 90%.
• Ler fortyndet med vand, så den cremede blanding viste sig. Hver selleri rodplante er belagt med et lag af det resulterende stof, tørre og lægge glatte rækker i depotet.

Sådan holder du selleri til vinteren. Fryse

Til lager selleri for hele vinteren kan være på flere måder:

• fryser;
• saltning;
• tørring.

Frysning er en fælles metode til opbevaring af grønt og grøntsager - uden tvivl gælder for selleri.

Vegetabilsk plante:

• skær (petioles) på store stykker, blancheret, nedbrydes i delposer og sendt til frysekammeret. Sådan selleri er praktisk at anvende som et additiv til supper og anden retter;
• chisses forlader eller knuste dem med en blender, bruger i forme til is. Top hældt med vand og tag omhyggeligt i fryseren. Efter en komplet frysning af selleri kuber sættes i en plastikpose eller en beholder og placeres i samme fryser. Frosset grønt er perfekt til madlavning saucer.

Selleri blad og kirsebærfrosset og helt: Stængler med blade er pakket i beholderen, lukket tæt. Beholderen er placeret i fryseren.

En sådan pakke bidrager til brugen af \u200b\u200bfrostable selleri i en modtagelse.

Selleri er perfekt bevaret til foråret.

Opbevaring af saltvand selleri

Salt er et konserveringsmiddel, i lang tidsbesparende produkter fra skade.

Salting selleri til vinteren er lavet i overensstemmelse med sådanne proportioner:

• 0,5 kg planter;
• 0,1 g af et stort salt;
• smorodin blad eller lidt brændende slag. Valg til elskerinden.

• Fed eller knust med en kødmølle.
• Sødt salt og omrørt.
• Den resulterende blanding fylder rene banker.
• Beholderen er lukket og placeret på plads så meget. Den optimale temperatur er 5-7 grader med et plustegn.

Det duftende produkt vil forblive hele vinteren.

Tørret selleri.

I den tørrede form, blad, stiklinger, er selleri rødder bevaret mindst et år.

En sådan metode giver mulighed for at få en fremragende krydderier fra planten.

Root selleri suise:

• Smuk min.
• Hud fjernet.
• Skåret halm.
• For at fjerne overskydende fugt, skal du forlade et papirhåndklæde.
• Hæld på papir, rulle op for at være et lag.
• Sådan i halvdelen.

Selleri blade og stiklinger, før tørring skal skære i små stykker. For at bringe planten til den nødvendige tilstand, skal du have brug for omkring en måned.

Det er meget hurtigere at tørre selleri i ovnen. I tre timer skal det holdes temperaturer på 40 grader, og derefter hæve op til 55-60 og lade grønne tørre. Ovndøren skal holdes væk for at forhindre dampakkumulering.

Udmattet selleri bevæger sig ind i en glædes hermetisk beholder og opbevares væk fra solrige stråler. Du kan sætte produktet i en papirpose og holde det uden for kilderne til fugt.

En sådan plante, som selleri, har mange nyttige stoffer og vitaminer, som er meget vigtige for menneskekroppen. På grund af det faktum, at i vinterperioden på tidspunktet på butikshylderne finder ret vanskeligt eller slet ikke, mange mennesker undrer sig, sådan opbevares selleri for vinteren hjemme.

Opbevaring af rødder

Måder til sådan opbevares rod selleri, der er meget. Blandt dem er de mest populære, er følgende:

1. Ved stuetemperatur;
2. I køleskabet (fryser);
3. I sandmassen;
4. Efter tørring i solen.

Ved stuetemperatur.

Hvis en opbevaring af rod selleri Det er nok til bare kort sigt I form af et lille antal dage, bekymre sig om, hvordan man holder planten ikke det værd. Dette skyldes det faktum, at det selv kan placeres på køkkenbordet selv i fire dage.

Hvis en opbevaring selleri. Det skal laves omkring 2-4 uger, det er bedst at sætte det på et køligt sted. Temperatur tilstand Denne enhed skal være inden for op til tre grader Celsius. Under sådanne betingelser kan du gemme alle tilgængelige nyttige egenskaber. og plantegenskaber op til en måned. Det er nødvendigt at blot placere selleri på den nederste hylde, efter at have vågnet det op med sin fødevarefilm.

Opbevares i sand og ler

Hvis anlægget skal opretholdes på en lang vinterperiode (ca. seks måneder), er det bedst at sætte det i sandet. Denne metode er egnet til selleri opbevaring til vinteren i kældre eller i kælderen.

• For at gøre dette er det nødvendigt at placere roden i sandet i lodret og falde i søvn det helt.
• Placer beholderen følger i et mørkt, ventileret rum, hvis temperatur ikke overstiger tolv grader.

Også eksistere alternativ måde Bevarelse selleri til vinteren.

• Det er nødvendigt at nedbryde plantens rødder i almindelige polyethylenpakker.
• De skal placeres i en skuffe tæt på hinanden.
• Ovenstående falder i søvn sand, hvis lag skal være mindst 2 centimeter.
• Hvis lufttemperaturen i kælderen ikke stiger over 2 grader Celsius, skal du sætte de bokse, der er nødvendige for at placere.

Men hvis du undrer dig hvordan hjemme holde selleri rod til vinteren i lang tid, Det er bedre at vælge frysemetoden.

Separat skal nævnes ved brug af ler skilt i vand til tilstanden af \u200b\u200bden sure creme masse. Sloking af plantens rødder i en sådan væske, de bør tørres lidt ja placere på et køligt mørkt sted.

Sorshest rod

Nogle gange er der et spørgsmål om sådan holder du selleri rod helt år. I dette tilfælde må den sagsøges.

• Pre-plante skal rengøres af overfladelaget - skræl.
• Derefter skal det skæres i små stykker - det er bedst at halm.
• Umiddelbart bør tørringsprocessen selv forekomme enten i solen eller i et godt ventileret rum. Tørret selleri sit lager Det er nødvendigt at udføre i en tæt lukket glasburk.

Der er også en anden måde forbundet med tørring. For ham skal plantens rod også rengøres fra skrælen, og derefter male den på en ikke meget lille rist. Lidt tørring selleri I denne form skal den sendes til fryseren for langsigtet opbevaring.

Opbevaring af opbevaring af pletter og efterlader sig selv

Spørgsmålet fra sådan opbevares selleri, Nemlig dets blade og stive er også meget relevante. Der er følgende opbevaringsmetoder. kirsebær selleri.:

1. tør dans;
2. i fryseren;
3. tørret;

Teknikken til denne proces er lidt anderledes, som vedrører rødderne.

• Ved hjælp af et tørt indlæg kan du selleri blad i god video. Spar cirka 2 dage. Dette skyldes, at saltet kan forebygge eller i det væsentlige sænke rottningsprocesserne. En plante skal placeres i glaskrukken, så falder i søvn sin salt. Beregningen skal være følgende: 5 kg selleri går 100 gram salte. Banken skal lukkes.
• I køleskabet stalky blad selleri. Kunne holdes op til 1,5 uger. For at gøre dette skal planten skylles med koldt vand. Derefter skal det tørres på en marlay eller på stoffet, så godt absorberende vand. Før du placerer selleri i køleskabet, skal den pakkes i aluminiumsfolie. Brug ikke fødevarefilmen, da det ikke er i stand til at redde planten i højre form Så lang tid.

• I vinter selleri er det bedst at opbevare i fryserSiden plantens holdbarhed i dette tilfælde stiger til tre måneder. For at gøre dette kan du bruge de sædvanlige tomme forme til is. I dem kan selleri søde spare i lang tid nyttige kvaliteter, såvel som den tilsvarende lyse grønne farve. Ved at skære planten i små stykker skal den placeres i tanken og sende til hylden til kammeret med en minustemperatur.

Konklusion.

For ikke at spekulere på, hvordan man holder selleri rod til vinteren, er det nødvendigt blot at opfylde alle anbefalingerne baseret på andre menneskers erfaringer. I dette tilfælde vil det være muligt at nyde smag og planter lang tid. Under hensyntagen til, at den indeholder mange vitaminer og sporstoffer, kan denne måde også understøttes af deres sundhedstilstand, herunder immunsystem, på det rette niveau. Dette er et godt værktøj til alle!