Hvor meget der skal være en temperatur i hjemmet køleskabet. Temperaturmålingsenheder
Du kan ofte høre klager - de siger, at mit køleskab virker, men det giver nok kold, eller - hvilken temperatur skal være på figuren "3" af termostatens håndtag ...
Hvad er temperaturen i mit køleskab?
Entydigt svar er umuligt. Temperatur B. køletkammer Afhænger af sæt af faktorer, såsom lastning af køleskabet, temperaturen omgivende etc. Og på divisioner på temperaturregulatoren kan du kun ca. bestemme graden af \u200b\u200bafkøling af køle- og fryseren.
Generelt, hvis et sådant spørgsmål opstod, defineres dette som følger:
At installere en kapacitet på 0,5 liter på den midterste hylde. med vand. Den næste dag på samme tid (det er ønskeligt, at ikke mindre end en dag bestået) termometeret for vand, det er muligt og det sædvanlige husstand, men jo mere præcis enheden er det samme bedre, og bestemmer temperaturen på vand. Det her vil blive gennemsnitstemperatur I køleområdet. Hvis en temperatur tilstand Arbejdet passer ikke af en eller anden grund, du kan sætte regulatorens knap til et højere ciffer.
Hvad er temperaturen i køleskabet optimalt til madlavning?
Alle ved, og til hvem det ikke er kendt - du kan gætte, at forskellige køling er nødvendig for at gemme forskellige produkter. I denne retning foretrækkes aggregaterne med et konventionelt kølesystem til systemer med tvangsluftcirkulation ingen frost. I det sidste er temperaturen den samme på alle hylder, hvilket ikke tillader dig at vælge den optimale temperatur på køleskabet for hver type produkter placeret.
Men på de almindelige køleskabshylder dannes anderledes temperaturzoner - Temperaturen falder fra top til bund. Dette giver dig mulighed for bedre at redde forskellige produkter - ovenpå køle drikkevarer på + 7..9 grader, temperatur + 5..7 grader på mellemstore hylder er bedst egnet til olie, mælk og på den laveste hylde er det bedre at placere frisk fisk eller kød, vil det være indeholdt ved + 2..4 grader.
Hvad er temperaturen i fryseren af \u200b\u200bkøleskabet
Temperaturen i køleskabets fryser er næsten konstant, og efter indtastning af driftstilstanden varierer fra minus 18 til minus 24 hagl.
I fryseskammeret er temperaturområderne mindre mærkbare, men fysikens love er ikke annulleret, og nedenfor er altid koldere end i det øverste kontor.
Derfor, for den hurtigste frost, er friske produkter bedre placeret i bundboksen.
ADVARSEL - For at sætte vandtermometer, og derefter i fryseren, er det umuligt på nogen måde!
Vælg temperaturregimeindstillingerne afhængigt af den ydre luft.
De fleste køleskabe er effektive inden for rækkevidde af omgivende temperaturer fra 16 til 32 grader. Dette er smukt bred rækkevidde., og den optimale temperatur i køleskabet er stærkt afhængig af dette. Derfor er det ikke værd at om sommeren i varmen for at sætte for lave temperaturer. Dette vil kun opnå en stigning i elforbruget. Med andre ord optimal tilstand - Jo højere omgivelsestemperatur er, desto mindre er regulatorens ciffer.
Køleskabet giver dig mulighed for at fortsætte livet af mad, nyde deres smag og få et maksimum nyttige stoffer. Og om vinteren kan du også blive fanget som om i går indsamlede bær. eller grøntsager.
For at have en sådan mulighed skal du dog vide, hvilken temperatur der skal være i køleskabet og fryser Og være i stand til at afhente den optimale lagertilstand.
Glemmer at lægge kød eller fisk i køleskabet og efterlade i flere timer under påvirkning af høje temperaturer, kan du sige farvel til det - en dårlig lugt vil blive vist, hvilket vil gøre det til at smide den fejlede skål på skraldet. Men hvorfor forværres produkterne hurtigere under varmeens indflydelse?
Hovedårsagen er reproduktionen af \u200b\u200bbakterier. På grund af stigningen i deres antal og aktivitet forekommer gasser, syrer og andre kemiske forbindelser. Løvenes andel af produktivitetsprodukter af mikroorganismer forbliver i produktet, og jo mindre kommer ind i miljøet.
Med beskadiget mad i kroppen, sådanne farlige bakterier som Salmonella, Klostridia perfevention, Campylobacter, Intestinal Wand, Listeria og Toxoplasm
Fra nogle lugte forårsaget af bakterier er det problematisk at slippe af med. Og forsyninger, hvor mikroorganismer lykkedes at opbygge hele "megacities", anbefales ikke. Det er bedre at glemme penge brugt på maden og ikke forsømme sundhed.
Bakterier er placeret på ethvert fødevareprodukt. 100% slippe af med dem - urealistisk. Imidlertid reducerer køleudstyr intensiteten eller suspenderer generelt deres levebrød.
Som følge heraf øges holdbarheden, og næringsværdien af \u200b\u200bhensættelser er praktisk taget ikke reduceret. Forbrugerne sparer penge, beskytter sundhed og nyder dine yndlingsretter.
Lav temperatur Forhindrer reproduktionsprocesserne af bakterier på overfladen af \u200b\u200bprodukterne og inde i dem som følge heraf er opbevaringstiden væsentligt udvidet, kvaliteten er næsten ingen forværret, nærende og gavnlige egenskaber.
Køling i hovedkammeret
I de fleste tilfælde indeholder varemballagen oplysninger om, hvilken optimal temperatur der skal være i køleskabet for at gemme sin fødevareværdi.
Til udvælgelse. ordentlig hylde Du kan bruge instruktionerne til udstyr - producenterne angiver temperaturfunktionen for den specifikke enhed, som kan afvige væsentligt fra forskellige modeller.
For eksempel er det relevant for Samsung og Atlant køleskabe. Køleskabets gennemsnitstemperatur ligger i området 2 ºс ... 5 ºС.
Producenter af køleenheder i instruktionen, der er knyttet til produktet, tydeligt angiver zoner til at gemme forskellige produkter under hensyntagen til deres specifikke kvaliteter
Produktplacering af zoner
Køleskabe er udstyret med flere hylder, sidekontorer og 1-2 vegetabilske kasser. Nogle gange er der en anden tank - et friskhedskamera.
Sidstnævnte har den laveste temperatur i tanken og bruges til at opbevare provinsen, som hurtigt forkælet.
Glem ikke simpelt, men effektive regler Køleskab Brug:
- Du kan ikke sætte varme retter.
- Du skal lukke dørene tæt.
- I kølekammeret skal du placere produkter i overensstemmelse med opbevaringszoner.
Hver zone af køleskabet har samme temperatur. Det er forkert, for for nogle produkter er den optimale indikator tæt på nul, mens andre er "frosne" på +7 ºС.
Kølekammeret kan igen opdeles i flere zoner, der afviger temperaturindikatorer, som skal overvejes ved installation af produkter i udstyr
Grøntsager og frugter opbevares ved 3 ° C ... 7 ° C. De sættes i særlige kasser på køleskabets nederste hylde. Nogle moderne modeller Suppleret med ingen frost.
Fisk og skaldyr, kød, pølse, mælk, ost tilhører gruppen af \u200b\u200bvarer, der hurtigt forringes. Deres medium er meget gunstigt for hurtig reproduktion af bakterier. Den ønskede lagertilstand er 0 ° C ... 2 ° C.
I køleskabet kan du ikke gemme brød, tropiske frugter., i fryseren - æbler, pærer, løg, hvidløg, rødbeder, gulerødder, kartofler og mange andre fødevarer
Hvis køleskabet er udstyret med et kammer med friskhed, er det bedre at bruge det. Der er ingen - derefter sætte produkter på Øvre hylde. Her er det tilrådeligt at placere alkoholholdige drikkevarer.
Det er også muligt at gemme andre mejeriprodukter i lang tid. For dem er de optimale temperaturer 0 ° C ... 6 ° C, hvilket svarer til den anden eller tredje hylde. I betragtning af det store område skal du læse opbevaringsbetingelserne på emballagen. Ved 0 ° C ... 3 ° C skal gemme halvfabrikata, der skal lave mad snart og kager.
Til kyllingæg, salater med creme creme eller mayonnaise, brød, supper optimal temperatur - 3 ° C ... 6 ° C. Dette er den midterste del af kølerkammeret, normalt den tredje hylde.
Det nederste rum er designet til opbevaring af mad ved en temperatur på 6 ° C ... 10 ° C, hvilket er optimalt for sålerne. I særlige bokse skal du placere grøntsager og frugter.
Hvis du laver mad, skal du bruge produkter, der allerede findes i køleskabet. Du kan betydeligt gemme og bogstaveligt talt ikke at kaste penge i vinden
Afdelinger på dørene - en del af køleskabet med den højeste temperatur. Hold forskellige saucer og saft her.
Fryseren kan placeres i den øverste eller nederste del af aggregatet. Men i hvert fald er reglen relevant: jo længere fra fryseren, den varmere.
Hvert fødevareprodukt har en særlig tilgang til opbevaring. Forbrugerne er bange eller ved simpelthen ikke, at de kan ændre temperaturformer. Den samvittighedslige sælger vil spørge, hvad der ofte oftest vil være i køleskabet og foretage de nødvendige indstillinger.
Køleskabe af den nyeste generation justeres let til det ønskede temperaturregime. Konfigurationen kan udføres af sælgeren som ønsket og anbefalinger fra køberen eller ejeren af \u200b\u200bselve udstyret
Men ved hjælp af et specielt panel kan du selvstændigt indstille temperaturfunktionen, hvis kød, salater og andre produkter ikke er placeret i de tilsvarende zoner. Så betaler du mindre for elektricitet, og du kan få flere bedrageri.
Opbevaring af produkter i fryseren
Køleskabet er en løsning på problemet med kortvarig opbevaring af produkter. I dag - sæt det, i morgen eller dagen efter i morgen - tog. Nogle gange skal du holde produktets friskhed ikke i flere dage, men i et par uger.
Udenlandsk enhed
Spørgsmålet om friskhed løses ved hjælp af et fryseskamera. Det er en integreret del af næsten ethvert køleskab. Kan have et andet volumen: fra 40 til 100 liter. og mere. Fabrikanter tilbyder individuelle muligheder for flere hundrede liter.
Almindelige polyethylenpakker og madfilm Pas ikke på som emballage til opbevaring i fryseren. De vil smuldre og bryde fra kulden. Vi har brug for tæt polyethylen
Oftest i denne afdeling opbevares gaver af havet, kød, grøntsager og frugter. Han er også en tilflugtssted for at spare i den forfærdelige varme af is.
I gennemsnit svinger temperaturen i rumfartøjer / rum i køleskabet i området -17 ° C ... -18 ° C. Afhængigt af påfyldning af produkter ændres indikatoren:
- hvis det meste af kammeret er fri, så -14 ° C;
- ved opbevaring af kød eller ved udfyldning af fryseren er mere end 50% -20 ° C ... -24 ° C;
- hurtigfrysemodus er relevant i flere timer - temperatur -30 ° C.
Fryseren er udstyret med specielle kasser eller hylder. Den første er tilgængelig, hvis koldtrummet omrøres i bunden af \u200b\u200bkøleskabet. Og det vil være begrænset til andre på den øverste placering.
For nemheds skyld i opbevaring i fryseren og adskillelsen af \u200b\u200bprodukter på en portion eller batch er frysere udstyret med hylder eller beholdere
Europæisk tilgang til frysning
Ifølge europæiske standarder er frysere opdelt i flere klasser. Takket være sidstnævnte er der forskellige temperaturformer. Denne tilgang giver dig mulighed for at spare elektricitet, reducere niveauet af slid på køleskabet og forhindre forringelse af kvaliteten af \u200b\u200bprodukter.
Hvis du fryser nogle produkter, bliver de uegnede. For eksempel er det anbefalede opbevaringspunkt af mayonnaise 0 ºс + 18 ºС. Sæt det dristigt på nogen hylde eller endda den laterale adskillelse af køleskabet.
Det er tilrådeligt at afværge fryseren 1-2 gange om året for at give hendes normale arbejdsvilkår. Hvis der er et øget fugtniveau - det er muligt
Margarine opbevaringsforhold er signifikant forskellige. Ved en temperatur på +11 ºС ... + 15 ºС Det er spiseligt 30-15 dage, på +5 ºс + 10 ºС - 20-45 dage, ved 0 ºС ... + 4 ºС - 60- 35 dage, på -9 ºС ... 0 ºС -75-45 dage, på -10 ºС ... -20 ºС - 60-90 dage.
Margarine i fryseren er egnet 6 gange længere end i køling. Hvis du har købt en masse af dette produkt, skal du holde det ved negative temperaturer.
Europæiske laboratorier gennemførte en lignende analyse ved at tolvere snesevis af andre produkter. De skabte universelle betegnelser for almindelige forbrugere.
I temperaturkontrolpanelerne fremstillet i overensstemmelse med europæiske standarder for køleafkammer finder du følgende notation:
- ingen kædehjul - et par grader under nul Celsius;
- 1 stjerne - -6 ºС;
- 2 stjerner - -12 ºС;
- 3 stjerner - -18 ºС;
- 4 stjerner - også -18 ºС, men for en anden gruppe enheder.
Jo lavere temperaturindikatoren i køleskabet fryser, jo mere elektricitet forbruger den. Omkostningerne ved indretninger med en sådan justering er lidt højere. Men panelet reducerer elomkostningerne.
Kontrolpanel produceret i de sidste år Aggregaterne giver dig mulighed for at vælge den temperaturregime, der kræves til opbevaring af specifikke produkter. Hvis der ikke er behov for høj ydeevne, vil temperaturfaldet sikre elbesparelser
Kødopbevaringsregler
Selvfølgelig køb margarine om reserven - tvivlsomme besparelser. Og selvom en eller to pakker af produktet forringes - et lille problem. Men for at købe flere kilo kød 2-3 uger før det nye år - evnen til ikke at blive offer for før feriepriser.
Afhængigheden af \u200b\u200bvarigheden af \u200b\u200bopbevaring af kød fra temperatur er som følger.
- Frisk kød på -14 ºС ... -18 ºС - 5-6 måneder.
- Frisk kød på -8 ºс-12 ºС - uge.
- Kødprodukter på -18 ºС ... -22 ºС - 3 måneder.
Det ser ud til, at forskellen i flere grader Celsius ikke er så meget. Imidlertid kan holdbarheden ændre sig straks flere gange. Derfor kommer det til at vælge: betale lidt mere for elektricitet eller i tilfælde af ikke lave temperaturer, smid kød.
Spis ikke retter lavet af kød, hvilket var galt gemt. Som et resultat af madforgiftning kan nyrer, lunger, milt og vaskulært system lide
Fra skolens fysik lektioner er det kendt, at termisk isolering sikres af energyflowet. Men potentialet er dannet som et resultat af temperaturfald. Derfor vokser elektricitetsomkostningerne parallelt med "køling" i fryseren.
Funktioner i opbevaring af kyllingæg
Med et fald i temperaturen i fryseren øges varigheden af \u200b\u200bopbevaring af de fleste produkter. Men der er undtagelser.
For eksempel er kyllingæg ikke forkælet under påvirkning af små negative temperaturer. Ved 0 ºС ... -2 ºС i fryseren vil de være passende op til 3 måneder. En god måde at glemme rådne æg, er det ikke?
Hvad sker der, hvis temperaturen falder selv til -3 ºС ... -5 ºС? Embryoet dør selv ved -4 ºС. Som et resultat vil tætheden af \u200b\u200bæggeblommen og proteinet falde. Da taf \u200b\u200bvæsker er større end fast, sprøjtes skallen.
Folk er udbredt, at kyllingæg ikke ødelægger 2-3 uger med stuetemperatur. Men det er værd at overveje og normerne for GOST 51121. Dokumentet bemærker, at ved 0 ºС ... + 20 ºС skal gemme:
- kostæg - en uge;
- bestik æg - 25 dage;
- myToy æg - 12 dage.
I nævnte regulatorisk dokument. Fristerne er tydeligt angivet, men det tilstrækkeligt store temperaturområde er givet. Derfor er folkene ret ret end ikke. Fugtighed er ca. 45% og temperaturer op til 20 ºС - gode opbevaringsforhold. Fryseren med flere grader under nul er dog den bedste mulighed.
Produkter i fryseren skal ligge frit for at sikre luftcirkulation. Ellers vil enhederne være problematisk afkøling
Rigtig tilgang til fisk
Fisk er meget mere nyttigt end kød. Det er rig på værdifuldt protein til kroppen, som udgør så mange som 20% af massen. Det har fedtsyrer, advarsel hjertesygdomme og problemer med fartøjer, vitaminer A, D og E, der er ansvarlig for væksten af \u200b\u200bceller, stærke knogler og muskler. Til korrekt opbevaring Fiskemasse mister ikke de fleste af de nyttige stoffer.
Ifølge GOST 1168 lagres Far Eastern Salmon, Okun, Karp, SIG, Sudak, Gedde, SOM og andre repræsentanter for ferskvandsreservoirer på -18 ºС til 6 måneder. Men torsk, havs aborre og andre beboere i havene og oceanerne på samme temperatur - op til 4 måneder. Hvis der er mindre end 10 ºC i fryseren, er opbevaringsvarigheden opdelt i to.
Til effektiv afkøling af fiskeprodukter og kødkøleskabe, SAMSUNG mærke, for eksempel udstyret med frisk zone - friskhedszone, der leverer optimal opbevaring Frisk fisk
Så medicinen ikke bliver gift ...
For lægemidler producenter husholdningsapparater Opfundet specielle køleskabe. Sidstnævnte skelnes med høj nøjagtighed af regulering, tilstedeværelsen af \u200b\u200blys eller lydmeddelelser i tilfælde af afvigelser fra optimal rækkevidde. Temperaturer og specielle arbejdsmetoder.
Sådanne indretninger er dyrere end almindelige husholdningsreparter. Men når forvirringen er et spørgsmål om livet, behøver du ikke at vælge.
I fryseren maksimum negativ temperatur. bør ikke falde under -30 ºС, selv om brugeren i de nye modeller kan administrere
Når du køber et køleskab for narkotika, skal du være opmærksom på overholdelsen af \u200b\u200btemperaturformerne for dens drift til de typer af lægemidler, der vil blive opbevaret. Sådanne modeller er beskyttet mod hacking. Faktisk udfører køleskabet ud over det primære arbejde også sikkerheden af \u200b\u200bsikkerheden.
I de fleste tilfælde har den lavere temperatur en positiv effekt på varigheden af \u200b\u200bproduktlager. Men hvis for kyllingæg optimal er indikatoren for flere grader under nul, skal mayonnaise kun sættes i køleskabet.
På den hjemmemarked præsenteret hovedsagelig frysere med arbejdstemperatur I -18 ºС ... -24 ºС. Fabrikanter med vilje sparer, fratager køberen evnen til at justere temperaturregimet.
Men hvis vi overvejer i det lange løb, så er det bedre at købe en fryser med et regulerende panel i dag for at spare tid på elektricitet
Fordele ved zoneudstyr
Moderne køleskabe er fremstillet efter et zonalt princip. Alle lande eller individuelle territorier er klassificeret efter klimaets egenskaber.
For en gruppe af skandinaviske lande er der for eksempel relevante modeller med en lidt mindre indikator for termisk isolering. Flere deformerede og kompressor. Og for lande med varme troper er der brug for mere kraftfulde og slidbestandige enheder.
Det er ret logisk, at hvis den gennemsnitlige årlige temperatur i rummet er flere grader over, vil køleskabet arbejde mere intensivt. Derfor er enhedsmodellen for varme lande mere end ligner skandiner.
Følg køleskabets driftsregler. Med deres overtrædelse vil den faktiske temperaturindikator ikke være lig med den nominelle værdi ved den valgte driftsform
Ofte arbejder kompressoren næsten uden afbrydelse i tropiske lande. Imidlertid er det under sådanne betingelser problematisk at sikre, at temperaturen svarer til den valgte tilstand. Da det ikke er overraskende, når varm luft med en betinget temperatur på 40 ºС opvarmer enheden fra alle sider.
Køleskabe til tropiske lande er lidt dyrere end de analoger for kulde. De er problematiske findes på vores marked, men for de fleste tekniske egenskaber. De ser mere overbevisende ud.
To hovedtemperaturfunktioner
Tough Competition Forces Husholdningsapparater Producenter opfinder alle nye og nye måder at tiltrække køberens opmærksomhed på.
De er ikke længere begrænset til markedsføringsbevægelser, men de introducerer interessante teknologiske innovationer i forbindelse med køling og fryser. Som følge heraf får forbrugerne interessante funktioner.
Muligheden "Super-køle" giver mulighed for kort tid at sænke temperaturen i alle zoner af kølekammeret til minimumsindikatoren i 1 ºС ... 2 ºС. Du kan hurtigt afkøle produkterne på én gang fra flere pakker.
Tag i køleskabets hylde til produkter, med udløbende holdbarhed. Så du vil vide, hvad du skal lave mad først
For et fryseskamera er "Superflower" -tilstanden relevant. Temperaturen falder til -24 ° C. Du kan fryse kameraerne, der overfylder kameraet over et par dusin minutter.
Glem ikke at oversætte udstyr til en normal driftstilstand, så der forgæves ikke spilder elektricitet og gemmer forsyninger med en optimal temperatur.
Konklusioner og nyttig video om emnet
Hovedreglerne for lagring af bestemmelser overvejes i videoen:
Sådan organiseres reserver i fryseren:
Regler for opbevaring af frugter, grøntsager og bær:
Betingelser for opbevaring af hensættelser i køleskabet:
Hvert fødevareprodukt har sine egne opbevaringsfunktioner. Disse oplysninger findes om et par sekunder på pakken eller i dets fravær på internettet.
Glem ikke at skrive madvarer I de tilsvarende zoner af kølerkammeret. Temperaturfunktioner giver dig mulighed for at oprette optimale forhold Opbevaring, forgæves, bærer ikke enheden og ikke overbetalt til elektricitet.
Få: Ifølge den europæiske repræsentation er fryserne opdelt i klasser. Hvorfor har du brug for? Vi anser det for, at det kommer fra forskellen i lagringsbetingelserne for produkter. Standarder for Den Russiske Føderation Foreslår: I fryseren ser temperaturen minus 18 - minus 24 ºС, europæere anderledes ud. Vi betragter den rigtige tilgang. Lad os tage sig af energi uden tab af kvalitet. Vi vil retfærdiggøre synspunktet i dag. Temperaturen på fryser køleskabet hvad skal være? Bestem lagrede produkter!
Ved hvilken temperatur opbevares mad i fryseren
Besluttede at lave en kort kulinarisk udflugt, kampteknologi fødevareindustriAt forstå hvorfor stimulere diskussionen af \u200b\u200bemnet! Mayonnaise. Den opbevares ved en temperatur på 0 - +18 ºС, bare forfærdet frysning. Betingelserne er pakket, etiketter. Margarine (nogle hedder petroleumsprodukter) Justeringen vil foreslå fundamentalt anderledes. Se selv:
- Når den opbevares under betingelser fra +11 ºС til +15 ºС, er holdbarheden fra 30 til 15 dage.
- Når den opbevares under betingelser fra +5 ºС til +10 ºС, er holdbarheden fra 20 til 45 dage.
- Når den opbevares under betingelser på 0 ºС til +4 ºС, er holdbarheden fra 60 til 35 dage.
- Når den opbevares under betingelser for minus 9 ºС til 0 ºС, er holdbarheden fra 75 til 45 dage.
- Når den opbevares under betingelser for minus 10 ºС til minus 20 ºС, er holdbarheden fra 60 til 90 dage.
Vi ser: Fryser Margarine bevares op til 6 gange længere. Selvfølgelig, om mængden af \u200b\u200bkøb er stor, at bruge kokken ikke klarer det samlede volumen, er det bedre at overlade produktet til den regerende frost. Vær opmærksom på skarpe spring i nulområdet, +15, +4, minus 10 grader Celsius. Mærker, som fabrikanten er fokuseret på. Den europæiske fryserklasse er markeret med asterisker:
- 0 stjerner svarer til isgeneratorens temperatur, som næppe kan frost;
- 1 stjerne svarer til temperaturen på fryseren minus 6 ºС;
- 2 stjerner svarer til temperaturen på fryseren minus 12 ºС;
- 3 stjerner svarer til temperaturen på fryseren minus 18 ºС;
- 4 stjerner svarer til temperaturen på fryseren også minus 18 ºС, men refererer til en anden klasse af enheder.
Forbrug af modeller, der giver disse egenskaber, anderledes som prisen. Er det værd at betale ekstra muligheder? Beslutte dig selv.
Kødprodukter
At købe Margarine sjældent, tabe mening at bruge penge, anderledes, argumenterer for dem, der kan lide at forberede kød:
- Isekød ved en temperatur på minus 14 - minus 18 ºС opbevares et halvt år.
- Kulinariske produkter ved en temperatur på minus 18 - minus 22 ºС opbevaret i tre måneder.
- Isekød ved en temperatur minus 8 - minus 12 ºС opbevares i en uge.
Vi ser store forskelle, når temperaturen på fryser køleskabet begynder at ændre. Hvilke betingelser er egnede. Jeg vil slagtes berørt en hel raner, ferien er udskudt, selvfølgelig, fryserens klassordoritet er under tre stjerner undgå. Overtræder anbefalingen, har du chancer for at vælge, smide ud af løvenes del af slagtekroppen. Selvfølgelig skal optionen betale: Termisk isolering er kendetegnet ved modstand af energistrømmen, potentialet er skabt af temperaturforskellen. Curtainly fryser, mere tab. Husk kondensatoren placeret på bagvæg. Da varmen vil stå mere, vil temperaturen stige. Kondensationsprocessen vil være vanskelig.
Kyllingæg i fryseren
Sammen øger situationen omkostningerne ved konstruktionen, forårsager yderligere spild af energi. Det er forkert at tro, at der er en simpel regel: under fryseskemperaturen er det bedre at gemme spiselige forsyninger. Et rå æg Det er muligt i lang tid at opretholde frost. Temperaturværdien er ikke for lav:
- Med hensyn til 0 ºС - minus 2 med et æg sparer 3 måneder.
Første gang hørte essensen af \u200b\u200bmetoden til at slippe af med rådne æg. Hvis temperaturen sænkes? Kim kyllingæg Perfekt, dræbt efter temperatur +4 ºС. Vi mener, at imponeringen af \u200b\u200bæggeblommen, proteinet vil ændre sig, med et yderligere fald i skallets temperatur blot briste, tempfor væsker ovenfor, snarere end faste stoffer. Folk siger: æg kylling pauser i lang tid ved stuetemperatur (par tredobbelt uger), men vi anbefaler, at GOST 52,121, der ordinerer produktet, der skal opbevares under betingelser 0 - +20 ºС:
- Kostæg - højst en uge.
- Bestik æg - ekstremt 25 dage.
- MyToy æg - 12 dage.
Det giver en ide om timingen, forvirrer bakken om gradationen af \u200b\u200bvarigheden af \u200b\u200bopbevaring afhængigt af temperaturen. Så, folkene taler sandheden. Det forstås, der er ingen øget / reduceret fugtighed i rummet, temperaturen er 20 ºС, hvor lægerne ordinerer, glider. Den optimale temperatur på fryseren vil være nøjagtigt minus 2 ºС. Biologer, teknologien er længe blevet talt. Køleskabet med nul stjerner passer til de angivne mål.
Fiskprodukter
Lad os diskutere gastronomiske præferencer. Hvad er den optimale temperatur på fryser opbevaring af fisk? Faktisk lokalitet, befolket af uhøfligt. GOST 51493 forklarer: En temperatur temperatur bevares ikke højere end minus 18 ºС. Unikt fryser er magtesløs til teknisk sikre den nødvendige amatør stegt fisk Og krypterede æg på samme tid. GOST 1168 angiver opbevaringstiden for minus 18 ºС og nedenfor. Minimum temperatur. Fryseren overstiger ikke minus 10 ºC - datoer falder to gange (50%). Nedenfor vil blive vist varigheden af \u200b\u200bopbevaring af unplased produkter, til konventionelle metoder, der anvendes hjemme:
- Torsk, Sea Abork - 4 måneder.
- Far østlige laks, gedde aborre, aborre, gedde, karpe, som, sig - 6 måneder.
De fleste ferskvandsfisk opbevares i højst 6 måneder. Følelse af behovet vil læsere hjælpe henvisninger, syningsstandarder. Havfisken er lunefuld, ligger ubehandlet 4 måneder, ifølge standarden. Dette giver at forstå: Du skal tage en tre-stjernet fryser. Minus 18 ºС. Vil blive stillet til rådighed bedste betingelser Opbevaring.
Medicin
Køleskabe til narkotika er meget forskellige mindst tre funktioner:
- Tilstedeværelsen af \u200b\u200bnøjagtig regulering, præcisionstemperatur vedligeholdelse.
- Alarmlyd, lyset af tilstandsudgangen ud over den tilladte.
- Forskellen på arbejdsmetoder. Temperaturen på kølingen, fryseskamrene overstiller ofte mulighederne for stjerner.
På grund af egenskaberne fremstilles specielle hjemmekøleskabe til narkotika. Det er meget dyrere, vil give dig mulighed for at opretholde en forudsat. Den maksimale temperatur på fryseren overstiger (absolut værdi) minus 30 ºС. Køb af et særligt klorid, opmærksomhed betales til spektret af muligheder. Temperaturfunktioner skal bruges af de anvendte stoffer. Ofte er der slotte, der beskytter mod hacking. Det antages at være pålidelig opbevaring af lægemidler. Medicinske køleskabe svarer til standard modstand mod hacking.
At vælge et køleskab, være opmærksom på klimaudførelse, kolde lande varmeisolering er mindre kraftfuld, ændringer vedrører kompressoren. Udstyret vil arbejde mere intens, tropisk klima, omkostningerne ved instrumenter stiger. Cool spolen er lettere, hvis rummet er køligt. Ikke-overenvil medføre, at fryseskemperaturens temperatur med en par. Arbejder kompressoren kontinuerligt, i varmen vil det være vanskeligt at opnå den ønskede frigivelse til tilstanden, hvis vi har en model af udførelsesklasse N. Tværtimod er det tropiske køleskab dyrere, ikke i de kolde lande, så Det er ikke altid fordelagtigt at kigge efter, købe.
Vi bringer til slutningen en historie om, hvilken temperatur i fryseren af \u200b\u200bkøleskabet skal være. Det afhænger af typen af \u200b\u200bprodukter og de anslåede yderligere operationer med dem. Det blev vist, at et fald i temperaturen fører til en stigning i opbevaringstiden, men tankeløs fald giver ikke altid til godt, som i tilfælde af æg. På det russiske marked vil de hovedsagelig møde køleskabe med en fryser temperatur minus 18 - minus 24 ºС. Svarer til den tredje stjerne, det ser ud til, i dette tilfælde udenlandske leverandører spiller på de russiske sjæls særegenheder (podet af nogen funktioner) for at elske en grundig. Jo lavere temperaturen i fryseren, jo bedre. Og producenten er også god. Mere vil fungere!
Gem fødevarer frisk, lager op i en uge, giv ikke mad til at ødelægge - køleskabet er beregnet til alt dette. Men for hvert produkt er der sin egen opbevaringstemperatur. Derfor er det vigtigt at vide, hvilken temperatur der skal være i køleskabet.
Hver producent beregner køleskabets optimale temperatur på forskellige måder, i betragtning af modelens egenskaber. Når du vælger en enhed, skal du følge instruktionerne og generelle regler.
På grund af det store indre volumen af \u200b\u200benheden er varme i det ujævnt fordelt. Det hele afhænger af indretningen af \u200b\u200benheden og placeringen af \u200b\u200bkompressoren.
Ofte er brugerne kaotisk udfoldede produkter på hylderne. Men for at spare friskhed mad enkle regler. I moderne enheder For hver type er der sit eget opbevaringsområde, hvor den ønskede temperaturfunktion understøttes.
Opbevaringszoner
Eksperter siger det den optimale temperatur i køleskabet er fra +4 til +6 OS, i fryseren - op til -18 OS. Selvom du udstiller standard værdi. +4 OS, så i forskellige dele. Køleskabet det vil være anderledes:
- Top Zone. Velegnet til produkter med en lille holdbarhed: Kølet kød, mælk, kager og bagværk. På bekostning af følgende kompressorarrangement temperatur her + 2-3 grader.
- Mellemrum Godt holder supper, æg. På disse hylder, suppe, æg, halvfabrikata, frugter og drikkevarer er velholdt. Varme niveau + 2-5 grader.
- Lavere niveau fra skuffer. Bakker op temperatur + 5-6 ° C.
- Zone friskhed Placeret i værdi. omkring 0 ° C. Her er velbevarede letfordærvelige produkter.
- Dør mest udsatte for varm Air. Når du åbner enheden. Varme her når +10 grader.
- Fryser Behov for opbevaring af frosne fødevarer. Kold varierer fra -18 til -24 ° C.
Normalt, hvis køleskabet ikke er åbent i lang tid, er temperaturen inde i kammeret justeret.
Faktorer som indendørs temperatur og antallet af lagrede produkter påvirker gennemsnitsværdien i instrumentet. Når døren åbnes, bliver varme varm, og tomheden på hylderne påvirker arbejdet negativt.
Betydningen af \u200b\u200bat opretholde en given temperatur
Den optimale værdi i køleskabet bidrager:
- forebyggelse af dannelsen af \u200b\u200ben sne skorpe på væggene;
- bevarelse af friskhed af produkter og deres nyttige kvaliteter;
- en stigning i oplagringsperioden
- en hindring for udseendet af en ubehagelig lugt.
Fra korrekt installation Temperaturer afhænger af, hvor længe enheden vil fungere.
Temperaturmåling
Bestem, hvor mange grader i kølekammeret i modellerne af den gamle prøve, kan bruge et termometer. Den placeres inde på en tør bakke og forlade i 8-10 minutter.
I moderne enhederAt måle niveauet af varme eller koldt inde nok til at se på displayet. Fabrikanter udstyre huset af elektroniske sensorer til at beregne parametrene.
Justering
Ud over fødevarefordele hjælper den anbefalede værdi med at spare elektricitet. Justering af temperaturen i køleskabet kan udføres uafhængigt ved at læse instruktionen. Afbrydere er mekaniske i form af et hjul, håndtag, håndtag og elektronisk.
Hvis controlleren er mekanisk, så for at indstille egnet værdi.Først skal du måle temperaturen inde i køleskabet. For at gøre dette sætter et termometer i et glas med vand og sæt det på den midterste hylde. Efter 5-6 timer skal du kontrollere: Hvis niveauet er fra +3 til +5 grader, er alt i orden. I tilfælde af en betydelig afvigelse skal du justere værdien for at øge eller sænke.
Hvis enheden er udstyret med et elektronisk display, udføres justeringen ved at trykke på knapperne.
I to-kammer enheder er separate parametre til køling og fryser kameraer indstillet.Tegn på forkert betydning
Nogle gange udviser ejerne af køleskabe fejlagtigt temperaturen, eller ikke være opmærksom på det overhovedet. Forkert værdi fører:
- til hyppig stigning i sne skorpe på indersiden;
- til dannelsen af \u200b\u200boverskydende fugtighed;
- til fristelsen og skade på produkter;
- til udseendet af duften af \u200b\u200bforkælet mad.
Alle disse tegn taler om ukorrekt drift.
Reparationsmasterne bekræfter vigtigheden af \u200b\u200boverholdelse af den normale temperatur i køleskabet. For at gøre det nemmere at gøre, tilstrækkeligt overholde følgende:
- Du kan ikke holde kølekammeret åbent mere end 20 sekunder.
- Sæt ikke indvendig varm og varm mad. Det vil eliminere fra enhedens temperaturforskel og fejl.
- Regelmæssigt afrimning og vask køleskabet.
- Frugter og bær til frysning skal pakkes i forseglede pakker.
Disse enkle handlinger. Hjælpe i lang tid for at undgå skade på enheden.
Bevarelsen af \u200b\u200bfødevarer tjener som en vigtig komponent til alle mennesker, der er bekymrede over deres helbred. Og temperaturens virkninger inde i køleskabet på en bestemt produktgruppe kan direkte påvirke det samlede trivsel.
Til denne dag eksisterer specialister inden for indenlandsk udvikling ikke specifikke tal, hvilket betyder acceptabelt for madopbevaring.
Og alt fordi den optimale temperatur i køleskabet er individet og norm for hver producent.
Når du har læst artiklen til slutningen, kan du finde svar på spændende spørgsmål og bestemme det enkelte temperaturniveau.
Moderne indendørs køleskab
Udviklerne af moderne køleskabe har gjort en stor indsats, så i sidste ende for at få enheden fra det første behov, som opfylder alle kravene og så enkle som muligt.
Det er ingen hemmelighed, der stadig er i sovjetid Køleskabet var en simpel boks med et minimum antal funktioner. Nu er dette en forbedret teknologi, der kan slette uafhængigt, "slappe af" og endda træffe beslutninger. Utvivlsomt, dette letter i høj grad driftsprocessen.
På samme tid bruger mest nødvendige funktioner.Vi glemmer ofte skjulte nuancer, der kan være meget nyttige i hverdagen.
Generel egenskaber
Enig, Optimal er ret vanskelig og steder endda latterligt at opfatte problemet, for at argumentere for, som det er upassende, hvis du ikke kender enhedens hovedegenskaber. Det er som at diskutere duften af \u200b\u200broser, absolut ikke præsentere, hvordan det ser ud. Ofte er køleskabe sædvanlige til at klassificere efter type.
Køleskabe med fryser.
Disse er standardmodeller, der kan findes i næsten hvert hjem.
Køleskabe uden fryser.
Sådanne indretninger er kendetegnet ved kompakte dimensioner, og den korrekte temperatur i køleskabet overstiger ikke 14 grader, men falder ikke under 2˚. Som regel er det "mobile" modeller til af forskellige slags korte afganger. For eksempel i naturen eller en forretningsrejse til den nærliggende by.
Ud over de to mest almindelige er der en anden type.
Køleskab med vinskabe
Dette er en model, der ud over den konventionelle fryser (eller endog i stedet for det) forudsætter tilstedeværelsen af \u200b\u200bet rum (kabinet) til vinopbevaring.
Sådan finder du temperaturen i køleskabet
Der er ikke noget galopperende, hvis du købte eller i lang tid bruger du enheden, men ved ikke, hvordan man bestemmer temperaturen i køleskabet. Lav temperatur eller høj? Det evige spørgsmål Housewives.
Den nemmeste måde er at købe et køleskab med et indbygget termometer, som uafhængigt og præcist måler det.
Men hvad skal man gøre, hvis der ikke er mulighed for at købe en lignende model, men overholdelse af strenge temperatur normer. - Er det et spørgsmål om særlig betydning? Ikke panikke. For at løse problemet er det nok at etablere et specielt termometer, hvilket er let at finde i en specialiseret husstandsbutik og fastgøre det til en af \u200b\u200bvæggene inde.
Plus for minus.
Det antages, at produkterne bevarer deres primordiale udseende, friskhed og alle nyttige egenskaber så længe som muligt, den optimale temperatur i køleskabet skal være på et negativt mærke. Dette er dog ikke helt sandt.
Minustemperatur er bedste option For hvor kød opbevares, en fugl og forskellige halvfabrikata.
Men for standard opbevaringsrum de fleste foretrukne varme i et køleskab. Med overholdelsen er produkter ikke frosne, nemlig opbevaret, sparer gavnlige egenskaber og vitaminer.
Den første ting at være opmærksom på, når du vælger et køleskab med fryser, er ved sin minimumstemperatur.
Husk de "gamle" køleskabe i bedsteforældres hus. Dem en karakteristisk funktion. Der var snefnug placeret på sidebjælken. Vi vidste, at en snefnug var 6 ", og hvis du foldede deres samlede antal, var det let at beregne temperaturen i køle- og fryseren. Det samme princip blev bevaret og til nutiden.
Alle sammen moderne køleskab Udstyret med en indikator i form af stjerner på frontpanelet. En stjerne er 7˚ Celsius. Derfor betyder 3 stjerner, at fryseren kan afkøle til -21˚, og modellen fra producenten med fire stjerner har en kølig grad under -21˚.
Temperaturstandarder for GOST
Ifølge state Standard. R 52307-2005 dateret 01.07.2005 (afsnit 3.5), temperatur i husholdnings køleskab Volumen på mere end 40 m 3 med fuld belastning, afhængigt af omgivelsestemperaturen, skal være:
- med T˚ mere end 32-40 grader Celsius - fra 6 "til 10˚;
- når t˚ over 10 ", men ikke mere end 32˚ - fra 1˚ til 5˚.
Lufttemperaturen i køleskabet er op til 40 m 3, afhængigt af omgivelsestemperaturen skal være:
- når t˚ over 32˚-40˚ - fra 1˚ til 8˚;
- når t˚ over 10˚, men ikke mere end 32 "- fra 1 grader til 5.
Og produkter under sådanne forhold bør ikke være mere end to dage.
Normer for afvigelse fra faktiske egenskaber
En gang i en ubehagelig situation, den begrundelse, som det defekte køleskab tjener, søger hver fornuftig person at "tildele" det så hurtigt som muligt.
Det er der, der opstår tvister på grundlag af forskellen faktiske egenskaber.Hvem er stavet ud i ejerens anvisninger, med ægte gost.
Bør huske, hvad der skal måles perfekt temperatur. I køleskabet skal være specialister service Center I en fast position på tre forskellige punkter, med en relativ højst 75% og mindst 45%, samtidig med at omgivelsestemperaturen er 20 "med en mindre afvigelse på ± 5˚.
"Frisk zone"
"Ferskhedszonen" refererer til en af \u200b\u200bde nyeste teknologiske udviklinger i området og er et særligt sted i hovedkammeret, som sikrer fødevaretemperatur tæt på nulmærket.
Denne metode er ideel til produkter, der har den relevante holdbarhed. Samtidig forbliver de beskyttet mod tabet af vigtige smag og nyttige kvaliteter af en bestemt ingrediens.
Med andre ord er den "friske zone" normal temperatur. I køleskabet, som konstant bevares.
"Ferskhedszonen" er to arter, der hver repræsenterer:
- Separat kamera S. autonome system Opretholdelse af en vis temperatur og fugtighed, som er opdelt i 2 yderligere rum med fugtighed på op til 55% og 95% for henholdsvis fisk og grøntsager.
- Normal indtrækbar lækageboks.
Temperatur for forskellige typer produkter
overholdt typen af \u200b\u200bhvert enkelt produkt:- Æg opbevares ved T˚ fra +2 til + 4˚ ikke mere end tre uger.
- Mejeriprodukter (oste, sur creme, cottage cheese, smør, creme, kefir osv.) Opbevares ved T˚ fra +2 til + 6˚.
- Fiskevarer skal opbevares med T˚ fra -4 til -8˚.
- Fisk og skaldyr med t˚ ikke højere end -18˚.
Hvis du tvivler på, om et bestemt produkt svarer til en bestemt kategori, og ved hvilken temperatur der skal opbevares, skal du kontakte den instruktion, der er tilgængelig på fabrikantens emballage.
Hvad der ikke kan opbevares i køleskabet
Til produkter, der er særligt modtagelige for det "kolde" miljø, kaffe, kartofler, tomater, løg, hvidløg og skarpe saucer.
Som følge heraf bør det tilføjes, at den optimale temperatur i køleskabet er vigtigt øjeblik For hver husstand eller ensom mand.
Før direkte drift af enheden efter køb og installation er det vigtigt at betale særlig opmærksomhed Undersøgelsen af \u200b\u200bde tekniske egenskaber, der er skrevet fra "A" til "I" i producentens anvisninger. Dette vil muliggøre ikke kun at undgå uønskede problemer og nedbrud i fremtiden, men vil også spare fra en række relaterede problemer.