Anis Siny vegetabilske afgrøder. At lære at dyrke en anis-video

Meget ofte anvendes anis te eller afkogning med hoste, som antipyretisk og diuretisk middel fra traditionel medicin. Anis bruges ofte til madlavning, hvilket giver bagning en særlig smag og krydret smag, såvel som en duft til væsker, saucer og andre kulinariske retter, blanding med hvidløg, dill og. Unge blade tilsættes til salater og side retter.

Anis er let at vokse på hans panstone.Desuden vil planten være i stand til at tjene ikke kun som en vis nytte, men også som dekorativt element. på blomsterbed.

Anise dyrkes fra frø - dette er en årlig plante, 50-60 cm høj. Voksner på en løs chernozem. I efteråret er jorden fuld til en dybde på 20-25 cm, det gør gødning og rense fra plantester og rødder ukrudt urter.. På tung i. ler jord Anis vækst langsomt og blomstre scanty. Hvis jorden er surt, bidrager derefter i efteråret dolomite Flour. Eller for deoxidation.

Takket være fytonciderne skræmmer Anis mange skadedyrsinsekter, og dets aroma tiltrækker bier. Anis kan ikke plantes efter.

Landing Anisa.

I foråret, så snart varmere (april), omfavner anisen ved en jordtemperatur på 3-4 ° C, spirer frøene efter 3-4 uger og ved en højere temperatur efter 2 uger. Jorden er pre-looser og rake rake. Frø har en temmelig tæt skal, og hvis du ikke bærer nogen foruddannelse.Spiringen vil være ekstremt langsom. Maskine B. varmt vand I 2-3 dage, talende vand regelmæssigt, tør så godt. Når sår B. Åben trist Bloppet med 2-2,5 cm. Afstanden mellem sengene er 30-35 cm.

Blomstringen af \u200b\u200bAnisa begynder med anden halvdel af juli.

Omsorg for Anis.

Efter landing af Anis, følg jordens fugtighed. Denne plante elsker fugt, men samtidig med at dets overskud forårsager blomstrer.

Efter udseendet af bakterier, ukrudt, og efter 2 uger, udtyndes, forlod afstanden mellem planterne på 15 cm.

På grønne skæres skuddene før starten af \u200b\u200bblomstringen (ca. 2-2,5 måneder efter såning). Hvis du har brug for at indsamle frø til landing Anisa næste år, så afskåret paraplyer, når stængerne er gulede, og blomsterstande bliver rød brun farve.. Godt tørret og torden. Frø bevarer spiring i 3 år. Derefter skal du fjerne hele jordmassen fra webstedet.

De grønne grene af Anisen anvendes i salat og så krydrede krydderier til kød og fiskeretter og frø til konfekture, bagebrød, med saltning og marinering af grøntsager.

Anvendelse B. folkemedicin. som et middel til sygdomme luftrør og tarm.

Vokser.

Anise racer frø. Til dyrkning er frøene bedre at vådte og spire i deres hjemlige frø og spire. I dette tilfælde vises spirerne tidligere i 1,5 uger, og selvom du planter frøene med tørt, hæves Anis senere efter 3-4 uger efter såning.

Til accelereret spiringNormalt vil frøene kræve fugt på en lang periode, så såning i begyndelsen af \u200b\u200bforåret Til forberedte senge fra efteråret.

De så anise udledt, så en af \u200b\u200bde andre planter forsvarede 30 cm, hvis afgrøderne fortykkes, så kan afgrødefrøet ikke vente.

Unge planter behøver primært rent fra ukrudt jord, ellers vil væksten blive tilbageholdt.

Vær opmærksom på de købte frø, farven skal være grønlig. Hvis frøfarven bliver en brun eller sort selv halvdel, så vil de ikke gå.

Anise er god, hvis vi vokser på en ekkoet, mild til mekanisk sammensætning med en neutral eller alkalisk reaktion. Dette er en vegetabilsk plante og jordplante. Swampy, podzoliske jordarter er ikke egnede til ham.

Så Anis tidligt om foråret, i senge forberedt siden efteråret.

Hvis komposten eller humor gør tidligt om foråret, skal jorden byttes til en dybde på 20 cm. Før du så jorden, dyrke med røverne og rulle rullende.

Normen for frø under afgrøden vil være 2 gram 1 m2 til en dybde på 2 til 3 cm.

Frø Anis germiner ret langsomt, herfra skal de vådt på forhånd i 2-3 dage, der skifter vand og spirer. Derefter sættes den spirede anise i køleskabet i 18-20 dage for delvis turretisering. Takket være dette vises Anis før ugen.

Frøfrø til våd jord med rækker efter 30 cm. Skud tynde og efterlader i en række planter efter 10-15 cm.

Jorden skal opbevares i våd tilstand Hidtil frø vil komme. I fremtiden, pleje og følg renheden af \u200b\u200bjorden, der konstant opretholder i løs og fugtet tilstand, om nødvendigt vand.

Anises grønne er rengjort, når planterne er 30-40 cm. Frøene modnes i 2,5 måneder, da skud vises.

De rengøres tidligt om morgenen eller om aftenen, tørret på gulvet og torden.

Generelle oplysninger:

Anisa fødested er ikke defineret: Nogle mener, at dette er en lille Asien, andre ringer Egypten. I en vildform opstår han ikke. Denne kultur dyrkes i Europa, Asien, Amerika, Nordafrika.
ANIS - Den ældste krydderi af russisk madlavning: Han blev stadig brugt i Kievan Rus.. I 1830 blev landet lagt i landets første plantager, og lidt senere blev Rusland den største leverandør af Anisa til det internationale marked, som fortsatte indtil første verdenskrig. Anis dyrkes i Ukraine, Nordkaukasus, i den centrale del af Rusland og Central Asia.. Som en industriel æterisk oliekultur dyrkes den hovedsagelig i Belgorod-regionen.
Essentielle olie- og anisfrugter anvendes i vid udstrækning i parfume og kosmetiske og fødevareindustri;
. Frugt af anisinary er rige på æterisk olie (2-6%) og fed olie (op til 20%) indeholder også flavonoider og estere af kaffesyre;
. friske blade Anisa i lang tid tilsættes til forskellige salater, sideskive, udsøgt syltetøj af nødder.
. Essential olie og frugter bruges til at aromatisere bageri- og konfektureprodukter, kødprodukter, fisk, tilsættes til ureaged æbler, på saltende agurker, kål

Jorden:

6,0-6,5 (neutral)

mekanisk sammensætning af jorden:let jord

forgænger:

kartofler, kål, løg, agurker

specifikke kulturelle krav:

Til dyrkning af anis er chernozemerne mest egnede, lette frugtbare tromme og SAMP-jordbund, gode \u200b\u200budbytter Kom på mørkegrå forest Jords., alvorlige ler- og saltkastede jordarter er uegnede;
. Under efteråret (25-30 cm) på 1 m2, 2-3 kg kompost eller humus

Landing:

landingsmetode: hensynsløs

såning af frø i åben jord:

Så i slutningen af \u200b\u200bapril-begyndelsen af \u200b\u200bmaj;
. Før og efter såning af jorden er det tilrådeligt at vise sig;
. Frø spirer i lang tid, skud på den 15-17 dags og med mangel på varme til 25-30th Day

sådybde:

samfund til såning / Landing:

sEY rækker normalt med en afstand på 15-20 cm, 5-7 cm mellem planter i træk

Pleje og dyrkningsproblemer:

feeding:

med en god efterårs tankning af Organica for vækstsæsonen kan du bruge 1-2 fodring mineral gødning Type nitroposki med 10-15 g pr. 1m2

vanding:

vanding udføres i tørt vejr, med mangel på fugt, planten er dårligt udviklet, fejlfrekvensen og kvaliteten af \u200b\u200bfrøene reduceres.

temperaturfunktion:

kultur Koldbestandig - optimal temperatur. For vækst og udvikling på 20-25 ° C, skudover overførsel fryser til -5 ° C

Timing af modning:

tidlig:

den voksende periode på 90-100 dage: russisk, blues, alekseevsky-38

mellem:

vækstsæsonen er 100-120 dage: Moskva Semko, Paraply

Medicinske egenskaber:

Drug råvarer:

frugter, høstet til slutningen af \u200b\u200bblomstringen, med gule af stilkene, da frugterne slog og modner i de øvre paraplyer med 60-80%

Kemisk sammensætning:

essential olie (1-6%), hvis hovedkomponent er en trans-aetol, et aromatisk derivat af phenol (op til 90-95%), fedt olie. (op til 28%), proteinstoffer (op til 19%), mineralsalte (op til 10%), sukker, slim, coumariner (stilladser og umbeliprenin) samt fourocumarin bergapten, kalium, calcium og magnesium, mikroelements - Aluminium, kobber, zink og mangan

Handling: Diuretikum, stimulerende fordøjelseskirtler, afføringsmiddel, mindre og omsluttende, ekspektorant, antiinflammatorisk, antimikrobielt, antitrofasme, antitumor, mælk dyrket, frakke, hypotensiv, anti-skære, blæsende, aphrrrodisatisk

Sygdomme:

akut og kronisk laryngitis, bronkitis, pertussis, bronchial astma, forkølelse, kronisk gastritis med sekretorisk svigt, kronisk enteritis, colitis, paradontose, stomatitis, reduceret generisk aktivitet, smertefuld menstruation, ration, forbrændinger, hudsygdomme

• anis er en god honning, giver duftende lys honning med en behagelig smag, medicinsk produktivitet - 50-100 kg / ha;
• tilføjelse af anis til produkter hæmmer udviklingen af \u200b\u200bskimmelsvampe og akkumulering af mycotoxiner i dem;
• anisa Essential Oil har en insekticid handling, herunder mod myg, fuglefeas, lus og flåter.

  Anis har en karakteristisk lysfrugtaroma og en behagelig sødspicy smag. Det er en af \u200b\u200bde ældste krydderier i verden, hvis frø blev opdaget i de første bosættelser relateret til stenhundrede.

  Anis i haven - planten er nyttig i alle henseender, bortset fra at det er lækkert og har medicinske egenskaber., det er et godt fitoncidic agent, der skræmmer væk skadelige insekterAt være også en god honning, tiltrækker bier til haven med sine fluffy paraplyer. Anis i haven er nogle gange vokset ikke kun i senge, men også i blomsterbed, men ikke i sjældne landinger.

  

  Anis. Gavnlige egenskaber.

  Blade, stængler, rødder og anisfrugter indeholder æterisk olie, men mest af alt er det i frugterne - op til 6%. Anise æterisk olie indeholder alenet - op til 90%, methylhavicol - op til 10%, tilstedeværelsen af \u200b\u200bdisse stoffer og skyldes den typiske aroma af Anise. Derudover indeholder den anis og nogle andre syrer, proteinstoffer - op til 18%, olieagtig olie - op til 28%, op til 5% sukkerarter og andre nyttige stoffer.

  Anis Plant - Medonos, med 1 hektar anis landing Du kan samle op til 100 kg honning.

  Anis i madlavning

  

  Normalt i madlavning bruges som krydderi jordfrugter anisa, som er en vigtig komponent. Mange blandinger spicy Herbal.. Ground Anise har en forfriskende krydret smag og en sødlig original lugt, men taber hurtigt sin duft, så det er bedre at købe den (eller male) det er bedre i små mængder.

  Anisiske frø tilføjes ofte til en sort. konfekture: tærter, cookies, peberkager, pandekager, cupcakes og også brugt i brød maker til at aromatisere brød og bageri produkter.. Anises unge grønt er tilsat til vegetabilske og frugtsalater og paraplyer - i nogle mejeri- og frugtsupper, grønne borschy, søde ris og havregryn, forskellige puddinger. Den særlige smag af Anisen giver retter fra kål, det bruges ofte til at aromatisere marinaderne af nogle skænderier og pickles, for eksempel, når sickling agurker, patoss, unge courgetter. Anise er også undertiden brugt til fremstilling af hjemsyre creme saucer med hvidløg, dill og fennikel. I russisk køkken blev Anis brugt til fremstilling af kvass, mousses og kisser såvel som i opskriften ureated æbler. Sortimentet af æbler, nedstoppet i denne kombination, især velsmagende, og fik sit navn - Anise.

  Det er umuligt ikke at nævne og forberede ganske mange anis vodka og alkoholiske tinkturer på anis, som er fremragende aperitiffer: appetit efter dem øges, og fordøjelsen forbedrer.

  Forberedelse til culinary opskrifter, Det er nødvendigt at skelne mellem Anise Almindelig og Anise Star (Badyan), disse planter har intet slægtskab, selvom begge er krydderier. Anis Almindelig og Badyan ligner en lugt, men adskiller sig i smag og udseende Og i kulinariske opskrifter er hinanden praktisk taget ikke udskiftet. Normalt, at bære en anisestjerne, er mængden af \u200b\u200bdisse krydderier angivet i opskriften i dryset, da den baudiske hopping anvendes i kogningen, forbundet i form af et karakteristisk flertipath. Anisinary, som regel, er angivet i bulkforanstaltninger.

  I forberedelsen af \u200b\u200bretter kan ANIS erstattes af Tmin og tværtimod, idet krydderier i lige store mængder.

  Anis i medicin.

  

  Anise blev brugt i medicin siden tidspunktet for de gamle romere. Hans medicinske egenskaber. på grund af tilstedeværelsen af \u200b\u200bæterisk olie. Anise har antiinflammatoriske, antispasmodiske, desinfektionsmiddel og ekspektorantegenskaber, forbedrer fordøjelsen og stimulerer dannelsen af \u200b\u200bmælk i ammende mødre.

  I den farmaceutiske industri er Anis i vid udstrækning udbredt til fremstilling af lægemiddelsikkerhed, løsning, medicinske te samt for at forbedre smag og lugt af lægemidler.

  Anise olie er et godt phytoncidal agent.

  Anis fundet bred anvendelse Og i phytocosmetik på grund af udtalt antiseptisk virkning.

  Anis. Indsamling og opbevaring

  Anisa Greens er velegnet til brug i kulinariske retter før blomstringen af \u200b\u200bplanten. For en sprinkler er stængler med blade nøjagtigt afskåret og tørret i et godt ventileret rum, med jævne mellemrum at dreje råmaterialerne eller simpelthen suspendere de tilknyttede små bundter i skyggen.

  Anises frø høstes, når plantestunkerne er gulvet, og frugterne af de øverste paraplyer routeres. Planterne skæres, binder ind i bundter og hænge ud for at dykke ind i et par dage i skyggen, i et godt ventileret rum. Efter tørring er frøene fyld og rengøres fra urenheder. Hele frø foldes ind i hermetisk beholder og opbevares på et tørt køligt sted, forsigtigt stille efter hver brug, så duften forbliver længere.

  Til medicinske formål, ANISA's frugter i august - september, når de første paraplyer rulles. Tørret på udendørs i skyggen eller i tørretumbler ved en temperatur på 5 o ° C. Opbevares i en tæt lukket beholder op til 3 år.

  Anisinary B. naturlig natur I øjeblikket fundet i Libanon, Grækenland, på Cypern. Hvor krydret aromatisk og behandlingsanlæg Det dyrkes i mange lande rundt om i verden: I Spanien, Italien, Tyrkiet, Indien, Egypten, Kina, Mexico, Chile, USA, Staterne i Centralasien, i Nordkaukasus. Anis er vokset og i Rusland. Imidlertid er importeret anis mere almindelig i vores butikker - fra Spanien, Tyrkiet eller Egypten. Bemærk, at spanske Anis betragtes som det bedste i verden.

Selleri familie, eller paraply

Kulturens oprindelse
Anises Homeland anser små Asien, Egypten og andre lande i øst. Kulturen er raz-rum over hele kloden, men i den vilde tilstand af Anis findes kun på øen Chios Aegean Archipelago. Det har længe været dyrket i landene i Front Asia og Middelhavskysten for frøeksport. I det 9. århundrede beordrede kejser Karl den store at opdrætte Anis i alle haver i lande Centraleuropa.. I det XII århundrede begyndte Anis at vokse i Spanien, i det XVII-århundrede - i England. I vores land er anisekulturen koncentreret i Voronezh og Kursk regioner. I flere nordlige regioner er Anis dårligt forvaltet.

Gavnlige egenskaber.
Anis dyrkes af hensyn til frugter. Værdifuld del af Anisa foster er æterisk olie, som forårsager sin smag og lugt. En af de bedste i kvaliteten af \u200b\u200banise olier er i øjeblikket overvejet indenlandske; Dens output i nogle tilfælde når 6%. Absolut modne frugter giver betydeligt mere olie. Olien indbefatter anethol, methylhavisk, aniseketon, acetaldehyd, svovlforbindelser og spor af terpener.

De vigtigste forbrugere af anisforarbejdningsprodukter er fødevarer, par-fumeriske og farmaceutiske industri. Fra friske grønne anisa Forbered salater og side retter, frø bruges som krydret krydderi, når du bager brød og dryp, tilføj i stedet for muskatnødder.

Romerne af gange Virgilia indleverede krydrede cupcakes med Anis på ægteskaberne. Denne brugerdefinerede er blevet bevaret til nutidens dag: I en række lande er det sædvanligt at bringe bruden og bruden på huler af kager med krydderier. I Tyrkiet bruges Anis til at destillere vodka "Duzino". Den nationale drink i Frankrig Absinthe indeholder ALETOLE.

Anise olieagtig olie bruges til fading af spiritus, vægt, i produktion af sæbe og lak, tandpasta, toiletvand osv.

Biologiske egenskaber
Årlig ester-sufficious plante med en højde på op til 0,5 m med hele langhårede ristningsblade. Lige lige, forgrenet. Hvide blomster samles i komplekse paraplyer; Frugten er et tørt korn (hul) ægformet eller bagsagt form med en karakteristisk anis lugt. På hele konvekse side af fosteret er mange små kanaler fyldt med gul æterisk olie låst op med et kontinuerligt bælte.

En anden type anis er et aisetum (pimpinella anisetum) - adskiller sig fra anis af en integreret anis i et øget udbytte af æterisk olie (8,3%), men en aisetteolie er signifikant ringere i kvaliteten af \u200b\u200banisolie.

Voksende betingelser.
Anise dyrkes på lungerne, velopvarmede jordarter med et højt indhold af humus. Jordbånd med øget surhed, vævning og kraftig mekanisk sammensætning er ikke egnede til dyrkning.

Anise er en koldbestandig plante, frø spirer ved en temperatur på 6-8 ° C, og skyder med mindre kortsigtede frysere, så det så det om foråret så tidligt som muligt. Afstanden mellem rækker er 35-40 cm, såningshastighed på 1,2-1,5 g pr. 1 m2. Dybden af \u200b\u200bfrøfrø er 1,5-2 cm. Frøplader på den 17-25-dag, så såning udføres af stratificerede frø.

I den første periode vokser Anis-frøplanterne meget langsomt. Derefter tyndes planten i rækken med 10-15 cm; Med udtynding er det umuligt at trænge ind, da planterne hurtigt trækkes ud, og afgrøden falder.

ANIS's afgrøder skal holdes i løs tilstand og rent fra ukrudt.

De unge greens rengøres før blomstring, og faser af fuld fysisk modenhed venter på frø, når stilkene er glade, og frøene bliver brun farve. Frø skelnes ved ikke-ensartet modning og er let revet, så rengøring udføres tidligt om morgenen og under modning af 50% af paraplyerne.

Værtinde på en noter
Lægemidler Råmaterialer er frugterne af Anisa. De høstes i august-september, når de første paraplyer vil være hvile. Afkobling af frugter øger motoraktiviteten i mave-tarmkanalen, den anvendes i lidelser til fordøjelsen og regnens regn og kolon. Den antiinflammatoriske og diuretiske virkning af planten giver dig mulighed for at bruge den til sygdomme i nyrerne, blæren, sten og sand i urinvejen. I en blanding med æggehvitt, anvendes Anise eksternt til behandling af forbrændinger.

Anisisk afkogning (terapeutisk)
Til fremstilling af bouillon 1 h. Ske af knust frugter anis hældte 1 kop varmt vand, kogt i et vandbad i 30 minutter, filtrer og justeret lydstyrken til kilden. Tag 1/4 kop 3-4 gange om dagen før måltider.

Anisisk infusion (kosmetisk)
For at forbedre hudens funktion på 1 time. Anis frugtske er hældt 0,5 liter kogende vand, insisterer på 1 time og filtrer. Tag 1/2 kop 4 gange om dagen før måltider.
Anisaens rødder er en del af gebyrerne anvendt i neurose af hjertet og visse hudsygdomme.

Anis er nyttig til at tage evigt impulsfolk med koldbørster og fødder, da det har en opvarmningseffekt.

Anis æterisk olie er en del af alle kendte ammoniske anisedråber fra hoste og andre komplekse lægemidler. Uanset forvaltningen af \u200b\u200bsin administration frigives den gennem bronkiens slimhinde og har en irriterende virkning på bronki, spændende vejrtrækning og lindring af sporming af sputum.

Anis er en velkendt deodorant, effektiv med den dårlige lugt af munden; Det fjerner lugten og vinmassen. Komponenterne i den essentielle olie eliminerer den ikke-behagelige lugt af sved.

Opløsningen af \u200b\u200banisolie i alkohol eller andre opløsningsmidler (1: 100) dræber flåter, lus, pyjedler og lopper. Anise olie gnidte hænder og ansigt, hvis de vil beskytte sig mod de irriterende myg.

Ved anisolie er der en erstatning, anerkendt som farmakopéet cocavolically og tilsvarende. Denne essentielle olie af badyansk frugt (Anisum Stelfatum) er et træ fra en familie af Magnolia, der vokser i Sydøstasien. Olie fra frugter af den anden plante ved lugt og sammensætning kan ikke skelnes.

Anises grønne kvistre anvendes i en salat og så krydret krydderi til kød og fiskeretter og frø til konfekture, bager af brød, med saltning og marinering af grøntsager. Anvendelse i folkemedicin som et middel til sygdomme i luftvejene og tarmene .

Vokser.

Anise racer frø. Til dyrkning er frøene bedre at vådte og spire i deres hjemlige frø og spire.

I dette tilfælde vises spirerne tidligere i 1,5 uger, og selv for at plante frøene tørre, hæves Anis senere, efter 3-4 uger efter såning. For fremskyndet spiring, som regel, vil frøene have brug for fugt i lang tid Periode, så såning starter i begyndelsen af \u200b\u200bforåret De forberedte senge er stadig siden efteråret. Anisen er afladet, så en af \u200b\u200bde andre plante er blevet forsvaret med 30 cm, hvis afgrøderne tykkere, så kan frøets afgrøde ikke være Vent. De mugne planter skal være rene fra ukrudt jord, ellers vil væksten blive tilbageholdt. Vær opmærksom på de købte frø, farven skal være grønlig.

Hvis frøfarven bliver en drone eller sort selv halvdelen, vil de ikke stige. Theanis lykkes godt, hvis vi vokser på en justering, lys på mekanisk sammensætning med en neutral eller alkalisk reaktion. Dette er en vegetabilsk plante og jordplante.

Skåle, podzoliske jordarter er ikke egnede til ham. Anisen er tidligt om foråret, på sengene forberedt siden efteråret. Hvis komposten eller ydmygene gør det tidligt i foråret, skal jorden byttes til en dybde på 20 cm . Før du så jorden, dyrke med røvler og rulle rolk. Frø, når såning vil være 2 gram pr. 1 m2 til en dybde på 2 til 3 cm. AISA'en germineres ret langsomt, herfra skal de overvåges på forhånd for 2 -3 dage skiftende vand og spire.

Derefter sættes den spirede anise i køleskabet i 18-20 dage for delvis turretisering. Takket være dette vil Anis blive tidligere i en uge. Frø i våde jord rækker efter 30 cm.

Skyder tynde, efterlader i en række planter efter 10-15 cm. Jeg skal holde i en våd tilstand, indtil frøene kommer op. I fremtiden er pleje og følge jordens renhed, konstant opretholde i en løs og fugtig tilstand, om nødvendigt vanding. Den grønne af anisen udføres, når planternes højde vil være 30-40 cm. Frø er Modning efter 2,5 måneder, hvordan skud vil blive vist. Og de vil blive fjernet tidligt om morgenen eller om aftenen, tørret på gulvet og torden.

Vokse et anis almindeligt hus

Anis Almindelig - Planten er årlig, det er en forgrenet buske høje op til 50 cm. Anvendelsesområder for ansigter af almindelig - madlavning og medicin. Denne plante har en jævn navne på Featherman Anise og Sweet Cumin. Forresten forvirrer Anis og Cumin nemt.

Om blade af anisinordnet

Rostbladene har en one-piece lanceret form, de midterste blade har 3 eller 5 blade, og de øvre blade er meget smalle og ligner dill blade. Alle uden undtagelsesblade er meget duftende.

Alle uden undtagelse efterlader Anis er meget duftende. Det er såning i jorden tidligt om foråret. Før de så frø, skal de suge i vandet i flere dage, skifte vand dagligt. Det vil give glatte og venlige frø skud.

Såning anisa almindeligt

Såning gør rækker i en afstand af 20 cm et nummer fra en række. Frøforbrug på en grund på 10kv. m. - 15-20gram. Frø spare gennem 15-20 dage, og helt modne i sene sommer - tidligt efterår.

Hvor skal man så anis

Det vil være bedst for Anisa, hvis han er plantet efter grøntsager og kartofler. Det er umuligt at plante det, hvor Kinza voksede op, da de har de samme skadedyr og sygdomme. Personen foretrækker varme solskiner.

Det er især nødvendigt for ham, når det blomstrer sine paraplyer og modner frø. Anis er kendetegnet ved kold modstand og fugtighed. Ambulances of Anis fra juli til august med små hvide blomster indsamlet i små paraplyer, som igen går til store paraplyer. Blomster udvikler duftende og søde frugter har en ægform, men hvis blomstringstiden er koldt og regnvejr, vil planten skade, hvilket igen vil påvirke kvaliteten og antallet af frø i paraplyer.

Reproduktion af anisinordnet

Anisfrø multipliceres, som er sået, startende i februar i forskellige skuffer og plader ved en temperatur på 10-15 grader. AISA vil skyde meget langsomt - op til seks uger. Efter frøplanter vil tage op, det skal sippes, du kan transplantere med grupper i puljen. Krome af deres krydrede aromatiske egenskaber, anis Almindelig Tiltrækker med sine traditionelt dekorative blade.

Det ser meget smukt ud i en gruppe af flere planter, der ligger sammen. Det flyver sine blomster et stort antal af Insekter, herunder sommerfugle. Jord under anisen bør være en lidt fugtet, nærende og surt. Ordren for anisinordinær består af en ukrudt, løsning og regelmæssig vanding.

Rengøring Anisa.

Når ANIS-frøene bliver gulbrune, opsamles paraplyer, bind til blomstrer ned i de ventilerede rum, så hammer over kluden. Anise stængler kan tørres af bunker i luften. Med en grund på 10kv. Metere kan opnås i gennemsnit 700gram frø.

Ansøgning anisa.

Anisfrø er rige på æteriske olier, så meget udbredt i varme retter, kager, forberedelse af tinkturer og vægt, anis likør og en velkendt anis vodka, såvel som i medicin, te fra hoste og te fra gastrointestinale lidelser. Frø bruges til flavory konfekture og brødprodukter, rødkål, salt agurker, syltede gulerødder. Friske anisblade bruges til salater og garner.

Anis almindelig i folkemedicin

Anise bruges som anæstetisk, såvel som en ekspektorant. Derudover har den syet, antipyretiske og desinfektionsegenskaber.

Denne plante forbedrer intestinal peristalsis, fjerner depression og opløser endog nyresten, der forbedrer nyrens arbejde. Anvendelse af anismilje kan styrke virkningen af \u200b\u200bantibiotika, lette hovedpine, ophidset din appetit.

Takket være Anisa forbedres sekretorisk funktion af mave-tarmkanalen og luftvejene. Som du kan se, er denne plante værd at betale lidt tid til dyrkningen. Sørg for at sidde anis Almindeligpå hans plot vil du ikke fortryde! Det vil give dine retter og billets en unik smag, lugt og vil hjælpe med at støtte sundhed på det rette niveau. Der kan også være interesserede artikler: "Brubva - mest nærende grøntsag"Og" dyrkning af blomkål gør det selv ".

På samme emne

• Caraway. Sådan vokser man en krydret plante

  Southern Seasoning Mayoran. Vokser med sindet

  Perilla - Sæson og dekorative plante

Sådan vokser man krydret planter

Emnet for denne artikel er hjemme. Købsanlæg er årlige, twilight og flerårige. Årlige planter. kan opnås allerede i samme år, men efter udgangen af \u200b\u200bvækstsæsonen dør de. Dutane planter til fuld udvikling Det er nødvendigt i to år. Nogle krydderier giver en høst i flere år, nogle er nogle få udbytter om et år, for eksempel pebermynte og SAGE-lægemidler. Planter dyrkes ud af frø eller racer vegetativt. For eksempel dyrkes dele af rhizomerne, knolde, pærer, bjælkens fission osv. P.facre af årlige krydderier.

I store mængder dyrkes de i haverne eller i markerne. Såning dem produceres i foråret i rækker med gangen 0,20-0,30 m, til velforberedt løs jord.

Afstande mellem planterne vælges afhængigt af størrelsen af \u200b\u200bbusken af \u200b\u200bdet dyrkede plante. Det skal være mindst 0,50 m med flerårige krydrede aromatiske planter, hvilket gør det muligt for jorden at tabe, give ud ukrudt mv. Små frø er sået lavt eller lige til overfladen, i jorden er presset regndråber. Større frø skal sår dybere. Små krydderier kan ses direkte til den valgte for dem. permanent sted. i den forberedte jord.

Unge planter skal beskyttes mod ugunstige vejrpåvirkninger. Frøplanter bør vanding (det anbefales mindst en gang for at fodre det med en opløsning af mikrol, OVM osv.), Værelset er til luft, i tilfælde af en høj intensitet af solbelysningskanal, og inden den plantes det til åbent Ground, det skal håndteres i 1-2 uger. Nogle slags før landing i åben jord anbefales at blive podet, placere dem mere sjældent eller i separate potter. Følgende er dataene om, hvordan de mest berømte krydderier dyrkes:

• AYIR CANE - Voksende vildt i natureanis - såning frø af såning fra frø er forvaltet af frøplante-sten-tarm - går i naturen

Anise

Anis er et år, herbaceous krydret aromatisk og medicinske plantebruges til fremstilling af krydderier og medicinske formål. Udbredt i mange regioner og forskellige klimatiske bælter, især i den midterste lane i Rusland.

Planten er let at vokse, det er uhøjtideligt, praktisk taget kræver ikke pleje. Spice er tørrede Anis frø. Anisa er sød, mættet krydret lugt, varm, sød smag, der minder om smagen af \u200b\u200blakrids.

I madlavningen anvendes anis til fremstilling af kød, fugle, i konfekture, drikkevarer. Medicin bruger mange helbredende egenskaber af planten. De mest udtalte anti-inflammatoriske, antisa antisa antipyretiske egenskaber.

1. Anisebeskrivelse, historien om udseende i madlavning. Voksende anis for at opnå krydderier og medicinske råmaterialer. Egenskaber af Anisa. Brugen af \u200b\u200banis i madlavning, medicin, aromaterapi.Konklusion.

Aniselat. Pimpinella Anisum. Henviser til familien af \u200b\u200bparaply, oprindelse af Berendets. Mere end 300 arter af planter omfatter denne familie. Højden af \u200b\u200bstammen til halvmåleren, i sektionen er han afrundet.

Stamme oprejst, forgrenet. Anis græs med et udviklet rodsystem. Rodsystem Det er en lang (op til 40 centimeter) en stangrod med mange grene, der ligger i Øvre lag. Jord.

Anise blade af en afrundet, langstrakt form, lang tønde, outcrop-gear, hele, mørkegrøn. I den midterste lane i Rusland blomstrer Anis i juli med små blomster af hvid eller pink farve.Placeret i enderne af grenene i store blomstrer op til 6 centimeter i diameteren. Det vil bemærke, at Anis er en god honning.

Anisfarver indeholder op til 60% nektar. Anise honning er god for sundhed, aromaten, behagelig for smagen. Efter blomstrende i september, frugtløse ægformede frø med en diameter på op til 5 millimeter. Homeland-anlægget er Middelhavet og Mellemøsten.

I industriel skala. I øjeblikket dyrket i landene i Sydeuropa, Egypten og flere lande i Mellemøsten. I Rusland dyrkes Anis hovedsagelig i de sydlige regioner.

• Anisfrø indeholder op til 4-6% af æterisk olie, hovedsagelig skaber aroma og krydderier. Op til 30% fedtholdige oloccolo 20% proteiner, sukker, syrer, vitaminer (grupper A, C), sporstoffer, harpikser, garvestoffer.

... anis frø, der bruges til madlavning som krydderi.Anis æterisk olie består af 80 procent af aetolet og 10% methylhavicol, en anisyre er også til stede (1,2%), anisaldehyd (ca. 2%), fellandren, pinen, aniseton.

Essentiel olie opnås ved destillation af anisfrugt ved vandfærge. I kvaliteten af \u200b\u200bkrydderier i madlavning anvendes frøene af Anisa på en bestemt måde kogt. Frø, der bruges som kryddergrågrøn eller brunlig farve, ribbet, ovoidform, størrelse 2 - 6 mm i længden.

Nogle frø har en tynd stamme, der passerer gennem føtalt center. Takket være Aishal, Anis Essential Oils, har krydderiet en god mættet duft og smag. Bouquet af krydderier: Sød, krydret, duftende, duftende.

Anis smag: Minder smagen af \u200b\u200bdill i kombination med en mild smag af lakrids. ... Pimpinella Anisumfrø. Anise almindelige mennesker begyndte at vokse og bruge, hvordan krydderier til mad mere end 2 tusind år siden.

Anis er nok den allerførste krydderi, som folk begyndte at dyrke og spise. Anise almindelige mennesker begyndte at vokse og bruge, hvordan krydderier at spise for flere tusinde år siden - blev anisiske frø fundet i opførelsen af \u200b\u200bstenhundrede. De arkæologer, der indeholder beskrivelsen og anvendelsen af \u200b\u200bkrydderier, findes i Kina og det gamle Egypten.

I faraohs graver fandt anisaens frø. Motherland Anisa kan kaldes det østlige Middelhavet, Egypten (der er tegn på, at Anis er blevet brugt i Egypten yderligere 2500 f.Kr., Beskrivelsen af \u200b\u200bAnisa og dens billeder har fundet arkæologer på væggene i de gamle egyptiske pyramider),

Libanon. Denne ene af de ældste berømte krydderier bruges og bruges både i kulinariske og i terapeutiske formål. Romerne vidste godt gavnlige egenskaber. Anisa.

Romerske Legionnaires restaurerede fordøjelsen ved brug af tærter, buet af krydderi efter at have modtaget tung mad. Romerne bragte og bidrog til spredning af krydderier i Europa.

Siden romerne begyndte Anis at bruge i madlavningen af \u200b\u200bEngland, Tyskland, Frankrig, en række andre lande. I Rusland er Anis vokset i flere århundreder. Det vokser perfekt i den midterste lane i Rusland, i Stavropol, Nordkaukasus.

I det nittende århundrede syntes den første store Anis plantage. Og før anden verdenskrig var Rusland den største producent og Anise eksportør på det globale marked. Det er interessant. I 1305 indsamlede kong Edward ANISE som en skat på vedligeholdelse og reparation

London Bridge. Briterne først blandt europæerne begyndte at aktivt bruge Anis i madlavning, tilsæt den til syltetøj, jakke, peberkager og andre søde retter. Anis og bruges nu aktivt i England i passage Og i hjemmet køkken.

England er en af store producenter. krydderier. Anise bruges til fremstilling af mange hostesirup- og halsmerter, bruges til at aromatisere andre lægemidler, såvel som parfumeprodukter, sæber og spiritus.

Hvordan Spice bruger frugter og anisfrø. Og i medicinske formål - rødder og jorddele af planten - blade og unge skud. Anise har en antiseptisk ejendom, indeholder stoffer, der bidrager til bevarelsen af \u200b\u200bfødevarer.

Anis er en fremragende fødevarebevægelse. Det bruges til produktion af marinader og saucer.

Voksende anis.

Anis voksende - ikke vanskelig proces. Denne uhøjtidelige og undemandende plante dyrkes i øjeblikket i næsten alle verdens regioner.

Men for dyrkning og fuld udvikling af planten er det nødvendigt at anvende frugtbar, løs jord med en neutral eller alkalisk reaktion. Anis plante, der vokser bedst på befrugt, løs jord.

Det er også ønskeligt at sikre god dræning, da plantens tørke resistent og dårligt tolererer overskydende fugtighed. Planten Anis frø racer. Du kan dyrke en anis fra frø i lukket jord, Sauceholdige frøplanter i midten af \u200b\u200bapril.

Det er nødvendigt at plante en plante i en våd, løs jord, hvilket sikrer landingsstedets lige sollys. Anis krævende K. sollys Og dårligt udvikler sig i skyggen.

I planter, der er vokset i skyggen og sytten, indeholder minimumsmængden af \u200b\u200bæterisk olie og nyttige stoffer. To uger efter landing vises de første skud. Hvis jordens temperatur kun nåede 3 ° C, begynder processen med spiring af frø.

Når man vokser anis, bør det være opmærksom på, at den bedste temperatur for plantevækst er 20-25 ° C. Sæd er normalt podet af flere rækker til en dybde på ca. 2 cm. Anis elsker fugt, varmt, frugtbart land. Ved blomstringen er planten vigtig, varmt vejr.

Efter blomstringsperioden befrugter planten små frugter - ærter, der bruges som krydderi. På modning af frugter bedømmes de af deres farve, de modne frø af Anisa erhverver grønlig - grå farve.

Hvis du vokser en plante for at opnå et grønt, skal høsten fjernes før dannelsen af \u200b\u200bparaplyer, og det er muligt at fokusere på plantens størrelse - stangens højde skal være ca. halvdelen af \u200b\u200bmåleren. Sut off, hvilket efterlader 15-20 centimeter af stammen fra roden af \u200b\u200bplanten.

Med en lang, varm sommer kan du få flere anisudbytter. I tilfælde af at formålet med at dyrke Anisa er modtagelsen af \u200b\u200bkrydderier, samles frugterne på det tidspunkt, når de bliver gråbrune. På dette tidspunkt begynder de greens allerede til at danne.

I Moskva-regionen er modningstiden for frugter i slutningen af \u200b\u200bsommeren, begyndelsen af \u200b\u200befteråret er august - september. Anise dyrkning er ikke en kompleks proces, planten kan nemt vokse på have plot. I den midterste lane i Rusland.

Egenskaber af Anisa.

ANISA's egenskaber giver dig mulighed for at sige, at dette ikke kun er en krydret-aromatisk, men også en medicinsk plante. Ud over det faktum, at planten er meget udbredt til madlavning, er mange af dens egenskaber efterspurgt i medicin. ANISA's egenskaber kendte også de amerikanske indianere.

De hedder "Konoming Wind", ifølge den blæsende egenskab af planten, som var kendt fra oldtiden. Fordelene ved Anisa var kendt for de gamle læger. Anise Behandling af nogle sygdomme blev bredt praktiseret i østmedicin.

Til medicinske formål anvendes en anis i form af tinkturer, brazers, te fra plantefrugter. Tea fra Anisa Frugt gør dette: Flere ærter hældes med et glas kogende vand, du kan tilføje blade af mynte og insistere inden for fem minutter. Tilsæt honning til smag.

Te vil være duftende og nyttige. Anlægget anvendes i et tal medicinske præparater. De vigtigste egenskaber ved Anis bestemmes af sammensætningen af kemiske stofferDe følgende terapeutiske egenskaber af Anis er mest udtalte:

1. Spasmolytisk. Antipyretisk. Bakteriedræbende og antiseptisk.

Baktericid, sammen med en ekspektorant, ANISE EJENDOM CURES ANGINA, hjælper med bronkitis og betændelse i det øvre luftveje, pharyngitis. Anise stimulerer den sekretoriske funktion af fordøjelsen, den bruges til at normalisere driften af \u200b\u200bmave-tarmkanalen.

Anise Spice normaliserer fordøjelsen, blødgør vejrtrækningen, så han tyggede efter måltider i nogle dele af Europa, Mellemøsten og Indien. Anis er en mild ekspektorant, det bruges ofte til blødning mod hoste.

Planten har en beroligende effekt på nervesystem mand. Anise olie anvendes i vid udstrækning i aromaterapi til fjernelse af stressende stater, øget spænding. Anise anvendes til behandling af migræne, neurose af inelement.

ANISAs infusion hjælper perfekt fra hoste. Infusionen af \u200b\u200bflere anisiske frø cures icot. Dette er et fremragende beroligende middel. Madlavning Diza Anisa: Tag en teskefuld frø, bryg i glas kogende vand.

Lad os vare inden for 30 minutter. Infusion desinficerer mundhulen, fremmer evakueringen af \u200b\u200bsputum, opdateres og forbedrer vejrtrækningen. Anis, kontraindikationer til brug:

1. Det er ret sjældent at bruge Anise kan provokere allergiske reaktioner på huden. Continated brug af anis i eksacerbationer af sygdomme i mave-tarmkanalen, ulcerative duodenale sygdomme og mave. Anyissa kan ikke bruges på alle graviditetstider.

Anisegenskaber er efterspurgte og anvender i en række lægemidler som grundlæggende eller komplementære virkninger af andre lægemidler.

Ansøgning Anisa.

Anise brug praktiseres i medicin, madlavning, og dens æteriske olie anvendes i aromaterapi. Anis er krydret et stort antal retter i europæiske og asiatiske retter. I fødevareindustrien anvendes alle dele af planten.

Men aroma og smagen af \u200b\u200bde fleste skaber frugterne af Anisa. Den del af planten er den mest mættede med aromatiske æteriske olier - dette er krydderi af anis, frugt og plantefrø. Frugt af anise slibes eller tilsættes til retter generelt.

Når der tilberedes varme retter, er anis udstillet 10 minutter før beredskab, da krydderiet ikke modstår langsigtet eksponering høje temperaturer.. I madlavning ANIS tilføjer søde retter, kager, cookies og konfekture, såvel som i rugbrød.

Anise anvendes på samme måde som fennikel til smagsfisk, fugl, supper og snacks. Anise frø tilsættes til anden retter, salater - især godt kombineret en anis med vegetabilske salater.

Nogle opskrifter til at lave marine fisk, populære i Middelhavslandene indeholder en anis som krydderier. I mange alkoholiske drikkevarer Og likørerne tilføjes anisefrø for at give duft og smag.

Dette er fransk Pastis, Pernod Ricard, Græsk Uzo, Spansk Ojen, Turkish Rakia, Italiensk Ansone, Arabisk og Egyptisk Arrak Kibib. Anbefalinger til anvendelse og køb af Anise.

• Breakly købe en krydderi pakket i samme land, hvor hun blev dyrket. Siden udendørs mister Anis frø hurtigt deres duft på grund af det faktum, at essentielle olier, Oprettelse af smagen og fastgørelsen af \u200b\u200bduften af \u200b\u200bdette krydderi intensivt fordampes, bør ikke købes og opbevare et stort antal anisa. Køb så meget krydderier som vi bruger inden for en til to måneder.