Råd for valg af el-komfur. Valget af en elektrisk komfur til køkkenet efter nøgleparametre El-komfur med en ovn hvordan man vælger

El-komfurer er stadig en af ​​de mest populære typer kogeplader. Der kan være mange årsager til dette, hvoraf den vigtigste er enhedens øgede funktionalitet. Når du beslutter dig for at købe denne type udstyr, vil det være rimeligt at spørge dig selv, hvordan du vælger en elektrisk komfur. Desuden er det i denne sag nødvendigt at sørge for mange forskellige nuancer.

Ud over kombinationen med det generelle køkkeninteriør skal andre punkter tages i betragtning. Hver af dem er relevante:

• størrelsen;
• fremstillingsmateriale;
• typer af brændere;
• ovnens medafhængighed;
• sikkerhed ved brug;
• vigtige funktioner;
• konstruktionsdesign.

Optimale dimensioner

Køkkenets dimensioner er af ikke ringe betydning, når du vælger en elektrisk komfur - dette vil hjælpe med at bruge den bekvemt. De fleste plader højde 85 cm går godt sammen med køkkenmøbler. Det vil ikke være svært at gøre det højere eller lavere - justeringen skal foretages ved hjælp af benene og bordpladen. Og hvis vi taler om en lignende type indbygget panel, så vil dette element ikke have meget betydning der.

For vores små lejligheder vil det være meget mere relevant at vælge påkrævet bredde- fra 50 til 90 cm En smal konfiguration giver dig mulighed for at spare nyttig plads, og en bred vil tilføje præsentabilitet til interiøret. Standarden anses for at være en bredde på 60 cm, hvorpå fade i forskellige størrelser kan passe. Men du skal tænke på det sted, hvor du skal sætte ovnen selv på scenen med køkkendesign.

Overflademateriale

Når du vælger hvilken elektrisk komfur der er bedre at købe, skal du være opmærksom på fremstillingsmaterialet. Ud over dens æstetiske komponent afhænger graden af ​​opvarmning af enheden også af den. Moderne producenter tilbyder at vælge mellem overflader lavet i følgende muligheder:

• emaljeret;
• rustfrit stål;
• glaskeramik.

Ved at vælge emaljeret belægning du kan spare dit budget. Sådanne komfurer til køkkenet anses for at være holdbare. Derudover kan de rengøres selv med slibende produkter.

Et andet plus er en bred vifte af farver af modeller, som giver dig mulighed for at vælge udstyr til ethvert køkkeninteriør. Og så er det værd at lytte til anmeldelser fra allerede erfarne brugere, som advarer: det snavs, der vises på det, skal fjernes med det samme. Dette vil forhindre fedtet i at tørre ud og bogstaveligt talt "absorberes" i overfladen. Emaljen er desuden udsat for skår og ridser.

Rustfrit stål vil koste mere, men denne forskel opvejes af letheden c. Elektriske apparater af denne art anløber ikke og "lider ikke" af ridser. Den specialcoatede aluminiumslegering fortjener fremragende anmeldelser.

De glaskeramiske versioner er de mest moderne: Hurtige opvarmningstider og de samme afkølingstider tiltrækkes her. Alt dette skyldes materialets fysiske data - termisk ledningsevne og sikkerhed ved håndtering. Arbejdsfladen består af glas med en speciel sammensætning, og et fleksibelt varmeelement er allerede skjult under det. For at gøre det klart, hvor opvasken skal placeres, påføres en speciel markering for at angive brænderen. På grund af dets ejendommeligheder tillader keramik varme at passere fra varmeelementet opad, men spreder det ikke over hele overfladen.

Når du vælger den sidste mulighed, skal hovedreglen tages i betragtning: brug kun specielle midler (i geler og opløsninger). Ellers kan overfladen blive beskadiget af slibende materialer. En anden anbefaling er kun at vælge køkkengrej til madlavning med flad bund.

En sådan næsten ideel teknik har andre ulemper:

• lave sider langs ovnens kanter (det, der slipper ud af gryden, kan ende på gulvet);
• materialet er "bange" for et punktslag.

Hvad skal være brænderen

På en elektrisk komfur kan brænderne være forskellige i deres type og følgelig i funktionalitet. Den elektriske moderne køkkenkomfur tilbydes oftest i to udførelsesmaterialer - støbejern og glaskeramik. Effekten af ​​hele enheden afhænger af valget af en eller anden mulighed.

I støbejernsudgaven er der også en klassificering - brænderne kan have forskellig effekt.

1. Ekspres muligheder nødvendig for hurtig madlavning. En sådan brænder er let genkendelig på sin specielle markering - en speciel cirkel i midten af ​​varmeelementet. Med den kan du nemt få maksimal opvarmning på 5-7 minutter.
2. De mellemstore kogezoner fungerer som standard.
3. Endelig har automatikken en speciel sensor placeret i midten, som normalt er markeret med en hvid cirkel. Sådan knowhow, som moderne elektriske komfurer har, er meget praktisk - hverken overophedning eller fejl på enheden forventes, fordi udstyret selv vil overvåge opvaskens temperatur. I tilfælde af kogende vand nulstilles strømmen blot.

Andre typer brændere bruges i glaskeramiske hjemmekomfurer.

1. Standard dem vil varme op på grund af spiralen placeret under dem inde i produktet.
2. Interessant Hi-Light mulighed... Her bruges bølgetape som ekstraudstyr - det gør, at overfladen kan varmes op på kun 3 sekunder. Driftseffekten af ​​disse varmeelementer er let justerbar.
3. Den største effektivitet i arbejdet besidder halogen muligheder(HaloLys). Denne brænder fungerer på et halogenelement, som gør det muligt at tænde og slukke næsten øjeblikkeligt.

Et andet træk ved glaskeramiske elektriske komfurer er, at en sådan komfur kan udstyres med både en konventionel og dobbeltkreds varmeelement... Hvilken skal man vælge? Hvis det er muligt, så det andet - det er lettere at justere diameteren af ​​varmeområdet: du kan vælge den optimale opvarmningstilstand til enhver skål.

Og der er også komfurer, hvor man ved blot at dreje på knappen kan tænde for et ekstra segment, og brænderen bliver oval. Dette vil sikre, at aflange tallerkener opvarmes jævnt.

Ovn medafhængighed

Når man tænker på, hvordan man vælger en elektrisk komfur, bemærker mange mennesker nøjagtigt symbiosen af ​​en sådan enhed med en ovn. En kogeplade i form af et indbygget panel har det måske ikke, så er det vigtigt om begge enheder passer til hinanden (afhængige og uafhængige muligheder).

En ovn er allerede forsynet under en konventionel elektrisk komfur. I den enkleste type er der baggrundsbelysning, øvre og nedre varmeelementer samt temperaturkontrol. Mange foretrækker dog at købe en enhed med udvidet funktionalitet.

1. Ved tilstedeværelse af konvektion vil der blæse varm luft, hvilket forhindrer maden i at brænde.
2. Automatiske programmer vil vælge den optimale tilberedningstemperatur for specifikke retter.
3. Temperatursonden giver dig mulighed for at finde ud af madlavningsskålens temperaturregime og giver dig besked om klarhed med et lydsignal.
4. Hvis enheden har teleskopstyr, så kan de trække bakkerne ud én ad gangen eller sammen.
5. Moderne modeller har en gennemtænkt dørbeskyttelse: Glasset kan varme op til 80 grader celsius og vil ikke brænde huden. Dette skyldes indblæsning eller brug af en vakuumglasenhed, der står i døren.
6. Og i nogle ovne er der endda en grill, som vil skabe en appetitlig skorpe på fadet uden at tørre kød eller fisk.
7. De mest "avancerede" modeller bruger selvrensende evner... Det handler om katalytisk rensning og pyrolyse. I det første tilfælde er ovnens vægge dækket af fedtabsorberende emalje - det vil være nok at tørre indersiden af ​​apparatet med en serviet. Pyrolyse går derimod ud på at varme overfladen op til 500 grader, så selve forureningen brænder ud.

Vi sparer energi

Du skal på forhånd sørge for, at den købte enhed ikke bruger meget energi. Du bør vælge modeller af klasse A, som vil være tro mod princippet om økonomi, selv ved intensiv brug. Dette valg vil ikke kun give dig mulighed for ikke at bekymre dig om elregninger. Det er også mere produktivt arbejde, både hvad angår opvarmning og køling.

Vigtig sikkerhed

Implementeringen af ​​dette aspekt starter med det rigtige. Det er meget vigtigt, at du selv ledningerne var ok... Den gennemsnitlige effekt er normalt lig med indikatorerne på 4-5 kW, som leveres af et kabel jordet og en passende stikkontakt.

Beskyttelsesfunktionen fra børn er meget relevant, især hvis de konstant er til stede i huset. Denne mulighed slukker for komfuret, når der ikke er voksne i huset.

Yderligere funktioner

I spørgsmålet om, hvordan man vælger en elektrisk komfur til dit køkken, leder den fremtidige bruger af teknologi ofte efter den mest interessante mulighed. Producenter kappes med hinanden om at tilbyde nogle af de mest nyttige muligheder.

1. Automatisk vedligeholdelse af den ønskede temperatur i en given periode.
2. Køkkengrej genkendelse(i de "smarteste" versioner). Komfuret tænder af sig selv, hvis de nødvendige tallerkener ikke sættes på (for eksempel metal, dette sker ikke med en plastikplade). Når opvasken fjernes, forsvinder opvarmningen automatisk
3. Kog kontrol vil hurtigt bringe kogepladen til den ønskede temperatur.
4. Adskillige sensorer og indikatorer bringer madlavningsprocessen til kokkens niveau, og de opskrifter, du bedst kan lide, kan nemt skrives ind i hukommelsen.
5. Oftest brugt timer, som kan anvendes både på enkelte brændere og på hele brændeovnen (afhængig af model). Der er to typer - mekanisk og fuldt elektronisk. Den første vil blot give et signal, men den anden kan programmeres.

Konstruktionsdesign

Denne parameter kan også påvirke valget af en bestemt model. For at forstå, hvordan man vælger den rigtige teknik, skal du fokusere på det indre omkring det. For hi-tech er usædvanlige banebrydende koncepter egnede.

Den konstruktive komponent er også vigtig. For eksempel er de mest kompakte muligheder sammenlignelige. Det er meget praktisk med hensyn til transport af en sådan enhed, hvis det er nødvendigt (tag det for eksempel med dig til landet). For små lejligheder ville et glimrende valg være multifunktionel mulighed, for eksempel ved at kombinere mulighederne for en kogeplade, ovn og opvaskemaskine, må kun en specialist tilslutte den.

Gennemgang af populære modeller

En budgetmulighed

Et stort antal anmeldelser modtages plade DARINA 1D EM241 419 W... Og dette skyldes ikke kun den rimelige pris på enheden (ca. 11.555 rubler), men også den hurtige opvarmning leveret af to ekspresbrændere (ud af i alt fire). Kogepladen er beklædt med en emaljeret overflade, og målene på alle kogeplader er 50x60x85 cm Det er en fornøjelse at betjene kogepladen - alle indstillinger af de mekaniske kontakter er klart definerede. Der er også en timer.

Men det er ikke alt. Teknikken giver en lys indikation, der giver dig mulighed for ikke at glemme at slukke for enheden. Ovnen til så rimelige penge har varmluft, grill og 13 tilberedningstilstande.

DARINA komfur 1D EM241 419 W

Populær hi-tech

Glaskeramik er anerkendt som en af ​​de mest populære modeller. Ikke mindst på grund af dens pris fra 21.300 rubler. Energiklasse A og mål 50x60x85 cm gør den til en velkommen gæst i ethvert køkken. Grillen leveres i ovnen.

Der er 4 kogezoner på kogepladen med restvarmeindikatorer. Dette tilføjer endnu mere sikkerhed på arbejdet. Ifølge kundeanmeldelser er de tilfredse med, hvordan alle de erklærede funktioner fungerer.

El-komfur Zanussi ZCV 9540H1 W

Solide fordele

Til sidst vil jeg bemærke den nye model fra ... Prisen er selvfølgelig mere imponerende end de foregående - mindst 77.300 rubler, men det er fuldt ud berettiget af mulighederne. Med standardmål 60x60x85 cm er apparaterne velegnede til et køkken, der er lidt mere rummeligt end i almindelige lejligheder. Der er 4 brændere på den glaskeramiske overflade, og en af ​​dem er tre-kredsløb (som sikrer superhurtig opvarmning). En af varmezonerne er oval. Der er en beskyttende nedlukning og blokering af styresystemet.

Ovnen har temperatursonde (målepind), grill og varmluft. Sikkerheden er gennemtænkt - døren er låst, og der er en tredobbelt glasenhed i den. Producenten har installeret 8 programmer alt efter produkttype i en sådan ovn. Men der er mange flere muligheder - brugeren kan lave 3 egne programmer.

Plade Gorenje ET 68755 BX

Udvalget af præsenterede elektriske komfurer er fantastisk. Men inden du køber, er det vigtigt at udvælge prioriterede muligheder for dig selv og vælge, hvad der passer bedst til dit køkken. Hvis du beslutter dig for at købe en elektrisk kogeplade, vil det ikke være overflødigt at sætte dig ind i det.

Kompakte kogeplader er efterspurgte blandt studerende, enlige, ejere af sommerhuse og små lejligheder. Elektriske kogeplader fås i forskellige versioner: fra de sædvanlige varmeelementer til moderne induktionsmodeller. Det er ikke svært at vælge en passende enhed fra denne sort: det er nok at forstå de tekniske egenskaber ved elektriske komfurer.

Fordele ved kogeplader

Et elektrisk komfur er et apparat til madlavning og opvarmning af mad drevet af et elektrisk netværk. På toppen af ​​dens krop er der 1-3 brændere, og på siden er der normalt et kontrolpanel, med hvilket du kan justere intensiteten af ​​overfladeopvarmning.

Fordelene ved kogeplader er indlysende:

• kompakt størrelse;
• let vægt;
• brugervenlighed;
• lav pris på de fleste modeller;
• evnen til at bære og transportere;
• madlavning overalt, hvor der er en stikkontakt,
• bekvemmelighed ved opbevaring.

Typer af kogeplader

I henhold til typen af ​​varmeelement er elektriske kogeplader opdelt i 3 typer:

• åbne spiralfliser fungerer efter princippet om varmeelementer. De er kendetegnet ved enkelt design, mekanisk kontrol, lav pris og holdbarhed. Spiralstrukturer opvarmes hurtigt, men anses for ikke at være særlig bekvemme, da deres brændere er åbne: madrester og støv kommer under spiralerne. Hvis de ikke fjernes i tide, når enheden er tændt, vil de brænde og udsende en ubehagelig lugt;

• lukket skive... De har lukkede brændere, derfor er det sikrere og nemmere at rengøre end kogeplader med åbne spiralvarmeelementer. De mest populære er elektriske kogeplader med støbejerns "pandekager";

• induktionskomfurer... Induktionskogeplader opvarmer hurtigt tallerkener, mens de forbliver kolde, hvilket gør dem mere produktive, mere komfortable og sikrere end disk- og spiralapparater. En væsentlig ulempe ved induktionskomfurer er umuligheden af ​​at lave mad på dem i ethvert redskab: du bør kun bruge specielle gryder og pander med en flad bund lavet af ferromagnetiske metaller (se betegnelserne på emballagen eller selve opvasken). En anden ulempe er den høje pris.

Valgkriterier

Du skal vælge en elektrisk komfur baseret på hyppigheden af ​​dens brug, familiens størrelse og interiørets egenskaber. Hvis du kun har brug for enheden i tilfælde af en gasafbrydelse, er det bedre at købe den billigste. Et el-komfur med 1 blus kan klare almindelig madlavning til 1-2 personer. For en familie på 3-4 medlemmer er en enhed med 2 brændere mere egnet, og det er bedre at købe en elektrisk komfur med brændere med forskellige diametre. I dette tilfælde kan du spare energi ved kun at bruge den på opvarmning af opvasken, og ikke rummet, hvis du bruger gryder og pander, der passer til størrelsen.

Varmeplade dimensioner

Dimensionerne på kogeplader kan variere meget fra hinanden. Deres bredde varierer fra 19 til 69 cm, dybde - fra 21 til 51 cm, og intervallet af højder varierer fra 3-12 cm.Som regel er bredden af ​​rektangulære enkeltbrænderenheder 27-32 cm, og dybden er 30-37 cm. Højden på elektriske bordpladefliser bestemmes af deres type: fra 3-10 cm for induktionsanordninger til 5-12 cm i skive- og spiraldesign.

Strøm

Tilberedningshastigheden på en elektrisk kogeplade afhænger af dens effekt. Jo højere denne indikator er, jo mindre tid vil der blive brugt på madlavning, jo mere vil brænderne være i stand til at varme op, og jo mindre elektricitet vil blive brugt. En indikator på 1400-1600 W anses for at være optimal, der er modeller med et maksimalt strømforbrug på mere end 4000 W. Når du køber kraftigt udstyr, skal du på forhånd finde ud af, hvilken slags belastning det elektriske netværk i dit hus er designet til.

Kogeplader kan have et andet antal effektindstillinger. De fleste modeller giver fra 3 til 6 niveauer, men i praksis bruger husmødre kun to: maksimum - til hurtig madlavning og minimum - til opvarmning og simring.

Paneldækselmateriale

Kogepladens dimensioner

For at bruge elektriske komfurer effektivt skal du være opmærksom på brændernes diameter. Størrelser betragtes som traditionelle:

• 14,5 cm - til fade med en diameter på 140-180 mm,
• 18 cm - til køkkenredskaber 180-210 mm i størrelse,
• 21 cm - til pander, gryder og tekander med en diameter på 210-260 mm.

Ved brug af pander med mindre diameter vil 10-20 % af energien gå til spilde. Induktionskogeplader vil ikke engang tænde, hvis beholderne på den er mindre end 60-70 % af kogepladens størrelse.

Før du køber, skal du beslutte dig for brugsformålene. Hvis du planlægger at tilberede store mængder mad, for eksempel koge 3-5 liter væske til suppe, så har du brug for en kogeplade med en diameter på 170-190 mm. Når du bruger en elektrisk kogeplade til drinks og instant måltider (kaffe, gelé, overkogning, stegning af kyllingebryst osv.), er det bedre at bruge kraftigere brændere med en større diameter, små brændere vil være nyttige til langvarig stuvning og stuvning af mad .

Valgmuligheder og yderligere funktioner

Det er værd at være særlig opmærksom på den nemme kontrol af enheden. Kogepladen kan have dreje-, takt- eller berøringskontakter. De sidste to varianter er karakteristiske for glaskeramiske enheder og øger prisen på produktet. Den mekaniske (roterende) effektregulator anses for at være den mest pålidelige og kan bruges i skive- og spiralmodeller i alle priskategorier.

Elektriske kogeplader kan have yderligere funktioner, der øger bekvemmeligheden og sikkerheden ved deres brug, men øger prisen på alt udstyr:

• timer - giver dig mulighed for at indstille den tid, hvorefter enheden slukker automatisk;
• lydsignal - giver brugerne besked om afslutningen af ​​madlavningsprocessen;
• display - viser de indstillede parametre for effekt og tilberedningstid;
• automatisk nedlukning i tilfælde af overophedning - giver dig mulighed for at forlænge enhedens levetid;
• beskyttelse mod utilsigtet aktivering - øger sikkerhedsniveauet, hvilket er særligt vigtigt for familier med små børn;
• restvarmeindikator - lyser, indtil temperaturen på brænderen under overfladen når et sikkert niveau (50-55 ° C);
• gummibelagte fødder - giver dig mulighed for at installere fliser på enhver overflade, selv glat;
• bærehåndtag - lette transporten af ​​enheden;
• øget længde af ledningen (mere end 1 m) - gør det muligt at placere enheden langt fra stikkontakten;
• kofangere ved flisernes kanter - lad ikke spildte væsker løbe ned på overfladen af ​​bordpladen (medfølger ikke i glaskeramiske modeller på grund af design).

Udgifterne til elektriske komfurer

Prisen på de fleste stationære komfurer varierer fra 600 til 10.000 rubler. De enkleste enkeltbrænderskive eller spiralenheder med drejekontakter og en emalje eller rustfrit stålbelægning koster op til 1,5 tusind rubler. For 900-3000 rubler kan du købe et lignende produkt, men med to brændere.

Priserne for modeller lavet af hærdet glas og glaskeramik med berøringskontrol og 1 induktionskogeplade starter ved 2 tusind rubler. En induktionskogeplade med to brændere skal bruge mindst 2,5 tusind rubler, en sådan enhed vil være udstyret med displays, timere og en automatisk nedlukningsfunktion.

Selvfølgelig kan du lave mad på enhver komfur, men der er mulighed for at gøre madlavningsprocessen behagelig og samtidig ikke betale for meget, det er nok at bruge det tilbudte sortiment af elektriske komfurer fra indenlandske og udenlandske producenter.

Mange udviklere er nu slet ikke engageret i levering af gaskommunikation til beboelsesejendomme. Og forgasningen er endnu ikke nået andre steder. Men selvom gas er ret overkommeligt, foretrækker mange at købe en elektrisk komfur, fordi de er mere moderne og multifunktionelle. Lad os finde ud af, hvordan man vælger en elektrisk komfur med de bedst egnede kvaliteter.

Hvilke parametre skal man kigge efter, når man køber en komfur

Som alle andre typer husholdningsapparater har elektriske komfurer både ubestridelige fordele og nogle ulemper. Hvilken brændeovn du skal vælge blandt de mange, afhænger af dine behov og muligheder. Det vigtigste er at vælge en balance mellem fordele og ulemper i et optimalt forhold.

Dimensioner (rediger)

Der er mange muligheder, lige fra kompakte kogeplader til solide fritstående hvidevarer. Kogeplader kan være indbyggede eller blot selvstændige enheder af husholdningsapparater.

Har du ikke brug for en ovn, kan kogepladen være den perfekte løsning til ethvert køkken, også sommerhuse. Ovnen kan købes separat, og det er praktisk at placere den i køkkenet.

Fordele ved kogeplader:

• kompakthed;
• en række forskellige typer varmeelementer, herunder de mest moderne designs;
• bred vifte af priser.

Ulemper kan være forbundet med individuelle modellers egenskaber, men de observeres ikke i kategorien som helhed.

Standard størrelser

Du kan vælge et komfur i fuld størrelse som enkeltstående eller indbygget køkkensæt. Højden på alle apparater er som udgangspunkt 85 cm De fleste modeller er udstyret med højdejusterbare fødder.

Dybden er normalt fra 50 til 60 cm, og bredden er fra 50 cm til 1 m. Jo mere solide målene er, desto mere bekvemt er det at bruge komfuret, medmindre dit køkken i en lille lejlighed i areal kan sammenlignes med dimensioner af brændeovnens overflade.

Når du skal vælge, hvilken el-komfur du skal vælge, skal du ikke glemme sikkerhedsforanstaltninger. Brændeovnen skal stå i en afstand fra vasken, hvorfra vandstænk ofte flyver. Håndklædestativet skal også være geografisk adskilt, ligesom køleskabet.

Før du vælger en model, skal du tage mål og tegne en plan for dit køkken, og sørg for, at alle dimensioner er korrekte. Overvej også afstanden til at åbne ovnlågen.

Overflademateriale

Til fremstilling af toppen af ​​pladen anvendes metal eller glaskeramik. Metaloverfladen kan være enten emaljeret eller rustfrit stål.

Det er lettere at pleje glaskeramiske overflader: praktisk talt intet klæber til dem, de er nemme at rengøre og ser meget smukke ud. Til en emalje eller rustfri overflade klæber snavs meget stærkere og er sværere at rengøre. Brugen af ​​slibende produkter vil efterlade ridser.

Men glaskeramik har også nogle ulemper. Især tåler den ikke et kraftigt temperaturfald - den kan revne. En revne kan også opstå på grund af et præcist stød: for eksempel taber du en kniv eller et grydelåg på overfladen. En revnet overflade kan ikke bruges, og reparationer kan resultere i anstændige omkostninger.

For at lave mad på en glaskeramisk overflade har du brug for retter med en meget jævn bund: det er korrekt, at når bunden støder op til kogepladen med hele området, svinger den ikke på grund af bundens ujævnhed. Visse typer komfurer kræver generelt en særlig kvalitet af køkkengrej. Og på en komfur med en emalje eller rustfri overflade kan du bruge alle sædvanlige redskaber.

Der er endnu et aspekt, især relevant for dem, der kan lide at lægge mad til at forberede og selv gå til tv'et eller computeren. Hvis mælk, grød eller kogt kød slipper ud på en almindelig emalje- eller ståloverflade, skal du selvfølgelig pille ved og vaske sporene af flugten væk.

Men hvis der opstår sådan en generende gener på den glaskeramiske overflade, så skal du måske også rense gulvet omkring brændeovnen. Den ideelle glathed af overfladen og minimale sider (eller deres fuldstændige fravær) forhindrer på ingen måde den kogende mad i at undslippe og flyde fra komfuret til gulvet.

Men glaskeramik giver flere muligheder i forhold til at bruge forskellige varmeelementer.

Video: hvordan man vælger den rigtige elektriske komfur

Varmeelementer: hvad skal man lave mad på

På plader med en emalje- eller ståloverflade bruges som regel to typer varmeelementer: en spiral og "pandekager". En varmeskive i form af støbejernspandekager er lidt mere praktisk end et spiralvarmeelement. Det bliver ikke så let snavset, og det kan være af flere modifikationer: normal, automatisk og hurtig opvarmning. En automatisk maskine har normalt en hvid markeringscirkel, en hurtig opvarmning - en rød. Det automatiske varmeelement slukker, når opvasken varmes op til kogepunktet, så væsken ikke slipper ud.

Både den åbne spiral og skiven varmes op i lang tid og afkøles ret langsomt. Dette gør det ikke muligt nøjagtigt og korrekt at regulere opvarmningen af ​​opvasken.

Med hensyn til effektivitet er disse typer varmeelementer også langt fra at være mestre: de bruger meget energi og ikke for rationelt. Men prisen på sådanne forældede plader er den laveste, så de er stadig meget populære modeller.

Den glaskeramiske overflade byder på mere moderne og praktiske løsninger:

• skjult metalspiral;
• Hi-Light, hvor opvarmning udføres af et metalbånd lagt med en harmonika;
• halogen element;
• induktionsoverflader.

Brændere med en metalspiral er heller ikke i stand til hurtigt at ændre temperaturen, men de opvarmes hurtigere end støbejerns "pandekager".

Hi-Light-brændere opvarmes næsten øjeblikkeligt (ikke mere end 5 sekunder), kan nemt justeres i forhold til opvarmningsgraden, næsten på samme måde som gasbrændere. Sandt nok bruger de 50 % mere strøm.

Halogenvarmelegemet varmer også hurtigt op og er perfekt reguleret.

Induktionskomfurer fungerer generelt efter et andet princip. I stedet for at opvarme sin egen overflade og derefter overføre varmeenergi til bunden af ​​kogegrejet, opvarmer en induktionskogeplade selv bunden.

Under varmezonen (kogepladen) er der induktionselementer, der genererer et elektromagnetisk felt, under påvirkning af hvilket bunden af ​​kogegrejet opvarmes. Men for dette skal bunden være magnetisk. Det vil sige, at kobber, aluminium, glasvarer forbliver kolde. Som det bliver klart, når du køber en sådan progressiv nyhed som en induktionskomfur, skal du også købe et sæt passende køkkengrej.

Induktionskomfurer er dyrere end alle andre, men de er meget mere økonomiske og sikre. Et andet punkt: næsten alle produkter af denne type tilhører kategorien kogeplader, de fleste til indbyggede modeller. Der findes praktisk talt ingen fritstående induktionskomfurer på markedet.

Kogeplader

På kogeplader med åbne spiraler og varmeskiver er der normalt to typer brændere med forskellige diametre.

Glaskeramiske overflader tilbyder meget mere bekvemme muligheder. Ud over kogeplader med forskellige diametre kan du bruge de ovale varmezoner og ændre diameteren i overensstemmelse med diameteren på bunden af ​​det brugte køkkengrej. Til dette er varmezonerne placeret under overfladen i koncentriske cirkler. Du kan inkludere de konfigurationer du ønsker efter behov.

Praktiske tilføjelser omfatter sensorer, der overvåger afkogningen af ​​væske og automatisk slukker for varmen, hvis opvasken er tomme. Restvarmeindikatoren hjælper dig med at bestemme, hvor meget kogepladen er kølet ned. I andre modeller slukker specielle sensorer for strømforsyningen, hvis du fjerner opvasken fra overfladen.

Ovn

Hvis du har slået dig på et komfur i fuld størrelse med ovn, skal du også finde ud af, hvilken ovn du skal lave mad i.

Ovne kan være med et, to eller flere varmeelementer, samt med en konvektionsanordning. Konvektion sikrer ensartet opvarmning af maden fra alle sider og bedre bagning. Der er modeller med grill i forskellige designs. Som regel tilbyder fremstillingsvirksomheder forskellige designs i forskellige priskategorier.

Når du vælger en komfur i en butik, skal du ikke ignorere sådanne punkter som:

• tætheden af ​​ovndørens anslag;
• tilbagetrækkelige strukturelle elementer til installation af gitre;
• belysning inde i ovnen;
• specielle tilberedningstilstande (optøning, opvarmning, bruning osv.).

Det er også vigtigt at finde ud af, hvordan man rengør ovnen. Med pyrolysemetoden opvarmes ovnen til 500 ° C, og alle forurenende stoffer brænder simpelthen ud. Det bliver brugt meget energi på. Den katalytiske metode er mere økonomisk. Ovnens vægge er dækket af en speciel forbindelse, der nedbryder fedtstoffer lige under tilberedningen.

Muligheder for pladedesign

Nogle virksomheder udvikler interessante modeller, der kan interessere købere med ikke-standardkrav. For eksempel en kompakt version af et komfur med en ovn, der i størrelse kan sammenlignes med en mikrobølgeovn. Sådan en baby kan nemt flyttes, hvis det er nødvendigt, tages på landet til sommeren.

Til små køkkener har de mest omsorgsfulde produktionsvirksomheder udviklet husholdningsapparater, der kombinerer hele tre funktioner: en kogeplade, en ovn og en lille opvaskemaskine.

Sikkerhedsteknik

• Enhver type elektrisk komfur kræver et specielt strømkabel med stort tværsnit. Induktionskogeplader kræver en trefaset strømforsyning.
• Uanset hvilken komfur du har, bør selv den sikreste induktion ikke efterlades uden opsyn.
• Under installationen skal pladelegemet være jordet.
• Tillad ikke små børn at være i nærheden af ​​den fungerende komfur. Manglen på synlig flamme fører nogle gange til, at babyen rører ved den varme overflade og kan komme alvorligt til skade. Selv med et induktionskomfur varmer brænderens overflade op til 100 ° C, mens andre komfurer varmer op til hundredvis af grader.

Et elektrisk komfur er en uundværlig assistent i køkkenet. Det er på komfuret, at de fleste retter tilberedes, og smagen af ​​maden afhænger af dens kvalitet. Når vi taler om elektriske komfurer, mener vi fritstående komfurer. I tilfælde af at en person ønsker at bygge et komfur ind i et køkkensæt, købes kogepladen og ovnen separat.

Hvordan vælger man en elektrisk komfur?

Hvordan vælger man en elektrisk komfur? - video

Populære mærker

Antal brændere

Standardantallet af brændere på en typisk elektrisk komfur er fire, hvilket er ganske nok til en mellemstor familie. Oftest er to af dem gjort mindre. Dette sparer energi, når du laver mad i små gryder og pander.

• En eller to. En lille en- eller to-brænder komfur er den bedste mulighed for en lille familie eller en ungkarl. Derudover vil en sådan komfur helt sikkert komme til nytte i landet. Normalt er der tale om kompakte bordovne, men der findes også større modeller.
• Fem seks. Elektriske komfurer med fem eller seks brændere vil helt sikkert komme til nytte for professionelle kokke såvel som for amatørkokke, der ofte tilbereder komplekse retter.

Produkter widget

Størrelsen

De fleste elektriske komfurer kommer i standardstørrelser: 60 cm bred, 60 cm dyb og 85 cm høj. Der findes også modeller med en bredde på 50cm og 90cm, som kan appellere til ejerne af henholdsvis små og rummelige køkkener. Udover gulvplader (stationære) findes der også bordplader, som nemt kan flyttes fra sted til sted.

Hvidevaremarkedet byder på et bredt udvalg af el-komfurer til køkkenet. De adskiller sig i typen af ​​kogeplader, typen af ​​brændere og andre driftsparametre. Hvordan forstår man dem og træffer det rigtige valg? For at gøre dette skal du bestemme kravene til den fremtidige komfur, afhængigt af familiens behov i madlavning.

Valgmuligheder for elkomfur

Når du vælger en komfur til køkkenet, skal du være opmærksom på fem hovedparametre:

• Dimensioner;
• Arbejdsoverflademateriale;
• Typen af ​​brændere og deres antal;
• Ovn og dens funktioner;
• Et sæt funktioner.

Lad os overveje hver af dem mere detaljeret.

Dimensioner (rediger)

Husholdnings elektriske komfurer er opdelt i to grupper: mobile og stationære. Førstnævnte er små i størrelse. Blandt dem kan du finde firkantede modeller med en side på 25 cm og en højde på 6 cm. De har kun en brænder af den klassiske type. Der er komfurer med to brændere. Sådanne modeller er rektangulære i form. Mobile køkkenmaskiner er velegnede til brug i landet.

For et stort køkken i en boligbygning er det bedre at vælge en stationær komfur. Dens højde er standard: 85 cm, som ethvert køkkensæt. Dybden er 50 eller 60 cm, og bredden varierer mellem 50-100 cm. Normalt er den, jo større pladen er, jo mere funktionel.

Arbejdsoverflademateriale

Afhængig af typen af ​​overflade skelnes der mellem emalje og glaskeramiske plader. De første er lavet i en bred vifte af farver, er holdbare og lave omkostninger. Emaljen bliver dog let skåret og ridset, og er svær at rengøre.

Emaljen begyndte at blive tvunget ud glaskeramik, hvis fordele omfatter:

• Modstandsdygtig over for høje temperaturer (op til 600 grader);
• Evnen til at varme op til maksimal temperatur på få sekunder;
• Evnen til kun at varme op i kontaktområdet med opvasken.

Næsten alle modeller af glaskeramiske kogeplader er elektronisk styret og udstyret med en restvarmeindikator. Men glaskeramik tolererer ikke præcise påvirkninger: overfladen vil revne fra faldet af en lille tung genstand. Et kraftigt temperaturfald fører til samme resultat. Overfladen skal renses for indesluttet mad efter hver tilberedning. Sådan rengøres ovnen -.

Bunden af ​​gryden, hvor maden tilberedes, skal have samme størrelse som kogepladen.

Type af brændere og deres antal

Mobile kogeplader har kun en eller to brændere. Stationære modeller kan have fra 2 til 6 kogezoner. Jo flere der er, jo større er pladen. Du skal finde en mellemting mellem udstyrets størrelse og antallet af brændere. Men spørg først dig selv, hvor ofte laver du mad? Det giver ingen mening at købe et 6 meter bredt komfur med 6 varmelegemer, hvis du koger røræg om morgenen.

Der findes kun én type varmelegeme til en emaljeret arbejdsflade. Dette er et varmeelement, placeret i en støbejernskrop - "pandekage". De kan være af tre typer:

1. Klassisk... Varm langsomt op. De er kendetegnet ved ensartet farve;
2. Hurtig opvarmning... De er kendetegnet ved en rød cirkel i midten af ​​"pandekagen";
3. Automatisk... De er kendetegnet ved en hvid cirkel i midten af ​​"pandekagen". Automatiske varmeelementer genkender det øjeblik, hvor vandet koger. Og ovnen reducerer uafhængigt strømmen for kun at bruge energi for at opretholde den ønskede temperatur.

Den største ulempe ved pandekagevarmeelementer er langsom opvarmning og den samme langsomme afkøling... Derfor, med et fald i kraft, vil retten koge i lang tid, det kan brænde. Den største fordel er den lave pris.

Den elektriske keramiske kogeplade skjuler et fleksibelt varmeelement under arbejdsfladen. Det er viklet ind i en spiral og lagt på en asbestbund. De opvarmede zoner er markeret på arbejdsfladen. De kaldes brændere, som er af tre typer:

1. Hurtig, eller Hej-Light... De opvarmes af en glødende spiral. De har en relativt lav pris, men fra klassen af ​​brændere opvarmes glaskeramiske komfurer langsommere;
2. Halogen, eller HaloLight... Spolen opvarmes af en halogenpære. Opvarmningshastigheden er højere end for de hurtige;
3. Induktion. Opvarmning sker øjeblikkeligt på grund af det elektromagnetiske felts arbejde. Den glaskeramiske overflade forbliver kold, det elektromagnetiske felt påvirker kun opvasken med mad.

Vi må ikke glemme, at hvis diameteren af ​​bunden af ​​panden er mindre end brænderens diameter, så ødelægger glaskeramik udseendet. I værste fald holder den op med at virke. Brændeovnsproducenter løser problemet ved at udvide kogepladerne. Den lille runde kogeplade kan efter behov omdannes til en stor oval kogeplade.

Induktionskogeplader er ofte adskilt fra elektriske modeller og behandlet separat. Hvilken komfur skal du vælge: elektrisk eller induktion? Her skal du vælge mellem uhøjtidelighed i valg af opvask og sikkerhed i drift, lavt energiforbrug.

En induktionskogeplade kræver et specielt kogegrej med magnetiseret bund. Men i stedet for at købe en ny, kan du købe ferromagnetiske klistermærker til gamle pander og gryder. På den anden side bruger en induktionskogeplade kun energi til at opvarme retter med mad. Samtidig forbliver den glaskeramiske overflade kold, hvilket eliminerer risikoen for forbrændinger. For en induktionskogeplade gør det ingen forskel, hvilken diameter du bruger kogegrejet.

Ovn og dens funktioner

Ovne leveres kun til stationære modeller af komfurer. Minimumsvolumen er 14 liter, maksimum - 162. Men ovne på 20-70 liter er i stor efterspørgsel.

Ovndriftstilstande:

• Lavere opvarmning;
• Overvarme;
• Grill;
• Konvektion.

Alle tilstande kan aktiveres enten individuelt eller kombineret med hinanden. Til komfurer med "grill"-tilstand er der nogle gange et spyd. Med dens hjælp bliver kødet jævnt brunet på alle sider.

Funktionssæt

Elkomfurer er meget forskellige i funktionalitet. Hvordan vælger man den rigtige model, der opfylder alle dine behov? For at gøre dette skal du lave en liste over komfurets mulige funktioner. Sæt "+" eller "-" foran hvert element, afhængigt af om du har brug for denne funktion eller ej.

Liste over mulige funktioner:

• Berøringskontrol;
• Tilberedning af pizza;
• Udtræksovn;
• Glidende og hængslede føringer til bakker;
• Forsænkede kontakter;
• Skuffer til opbevaring af tallerkener;
• Selvrensende filter lavet af rustfrit stål;
• Ur og timer;
• Afrimningsfunktion;
• Let rengøringssystem;
• Madlavningsprogrammer;
• Hukommelse til at huske opskrifter;
• Køleventilator;
• Dampudtag;
• Restvarmeindikator;
• Informationsdisplay;
• Funktion til genkendelse af køkkengrej.

Ekspertråd. Hvis du foretrækker at vaske opvasken i opvaskemaskinen, men der ikke er plads nok til det i køkkenet, så vælg tre-i-én sæt. Dette er et elektrisk komfur kombineret med en ovn og en lille opvaskemaskine. Normalt kan den fyldes med seks sæt køkkengrej.

Hvorfor er et elektrisk komfur bedre end et gaskomfur?

Når du vælger en tallerken, opstår spørgsmålet om, hvilken model du skal vælge: gas eller el? For at besvare spørgsmålet er det nødvendigt at give en sammenlignende beskrivelse af hver type teknologi. Det er praktisk at gøre dette i form af et bord.

Tabellen viser, at elektriske komfurer er mere at foretrække til køkkenet. De er nemmere at håndtere og sikre at betjene. Der er to hovedulemper: høje omkostninger og afhængighed af elektricitet.

Gennemgang af de bedste modeller af elektriske komfurer

Den bedste induktionskogeplade er nok AEG 47745IQ-MN... Mål: højde 85 cm, bredde 50 cm, dybde 60 cm Der fås en multifunktionel ovn (grill, varmluft, teleskopstyr, belysning). Der er et ur med en timer, en restvarmeindikator. Adskiller sig i hurtig opvarmning, lavt energiforbrug. Elektronisk styring. Den gennemsnitlige pris er 35.000 rubler.

I 2015 blev den kompakte model DARINA B EM341 406 W den bedste emaljerede komfur med fire kogezoner og drejekontakter. Mål: højde 85 cm, bredde 50 cm, dybde 56 cm. Kombineret med en ovn med et rumfang på 43 liter og en skuffe til service. Der er ingen specielle funktioner. Den gennemsnitlige pris er 9.000 rubler.

Bedste glaskeramiske kogeplader - Hotpoint-Ariston H5VMC6A (X). Mål: højde 85 cm, bredde 50 cm, dybde 60 cm Kompakt model med fire brændere, en ovn med en volumen på 59 liter og en skuffe til service. Der er en restvarmeindikator, en timer med nedlukning, en katalytisk rengøringsfunktion. Ovnen er udstyret med belysning og kan betjenes i grilltilstand. Den gennemsnitlige pris er 27.000 rubler.

Dream 15M blev anerkendt som den bedste 2-brænder komfur i 2015. Mål: højde 85 cm, bredde 50 cm, dybde 43 cm Højde uden stativ 49 cm Mekanisk styring. Ovnen har en volumen på 24,6 liter. Denne meget kompakte model er velegnet til et lille køkken. Den gennemsnitlige pris er 4.700 rubler.

Den bedste økonomiklasse elektriske fire-brænder kogeplade var modellen med en emaljeret bordplade - Flama AE1406-W. Mål: højde 85 cm, bredde 50 cm, dybde 60 cm. Blandt de fire klassiske er der én hurtigvarmeplade. Drejekontakter, 50 liters ovn med lysfunktion. Den gennemsnitlige pris er 7.000 rubler.

Se videoens råd om valg af el-komfur:

El-komfurer er ideelle til moderne køkkener. Der er ingen sod på loftet, de er nemme at betjene og multifunktionelle. Plader drevet fra lysnettet er mindre farlige, og induktionsmodeller giver ikke engang risiko for at blive brændt på grund af manglende opvarmning af arbejdsfladen. Blandt al sorten kan du vælge en model, der opfylder forbrugerens strenge krav.

I kontakt med